Partie Milieu Naturel Schéma directeur d’interprétation du patrimoine I Introduction P.39 Monuments Historiques P.62 Inventaire sectoriel P.78 Aymeric Henou N Mars-Septembre Inventaire thématique - milieu naturel P.40 Itinéraires P.66 Introduction P.78 2008 V Géologie P.40 Les voies romaines Les voies d’eau Histoire géologique Présentation des grandes unités paysagères P.79 E Les chemins marchands de muletiers, saliniers et la Grands causses et gorges N Topographie P.42 transhumance Contreforts Les principaux types de relief Les chemins de Saint-Jacques de Compostelle Garrigues T L’A75 Basse vallée de l’Hérault Hydrologie P.44 A Les principales unités hydrographiques Morphogénèse des villages P.68 Grands causses et gorges P.80 I Sitologie Causse du Larzac Climatologie P.46 Typologie des villages Gorges de la Vis R Les particularités climatiques E Pédologie P.47 Urbanisme P.69 Contreforts P.84 Les principaux types de sols SCOT Lodève, Lergue et contreforts du Larzac PLU Creuset géologique du Salagou Ecologie P.48 Carte communale D Les principaux habitats naturels Garrigues P.88 U Labels P.70 Garrigues d’Aumelas et de la Moure Dispositifs de protection P.50 Plus Beaux Villages de France Gorges de l’Hérault et leurs causses Les inventaires Les circulades Natura 2000 Villages de caractère Basse vallée de l’Hérault P.92 P Les acquisitions foncières Villes et Pays d’Art et d’Histoire Piémonts des garrigues d’Aumelas et de la Moure Les protections réglementaires Plaine viticole de l’Hérault autour de Gignac A Plaine de l’Hérault de Canet à Pézenas Bilan milieu naturel P.56 Activités traditionnelles P.72 T Viticulture Inventaire thématique - socio-culturel P.58 Oléiculture Bilan patrimoine d’intérêt Pays P.98 R Filière textile I Archéologie P.58 Néolithique Ethnologie P.74 M Âge des métaux Occitan L’Antiquité gallo-romaine Contes et légendes O Le haut Moyen-Âge Animaux totémiques I Festivités Histoire P.60 Personnages célèbres N Histoire médiévale temporelle Jeu de balle du tambourin Histoire médiévale religieuse E Gastronomie Architecture P.61 Bilan socio-culturel P.76 Architecure civile Schéma directeur d’interprétation Architecture religieuse du patrimoine 38 Patrimoine vernaculaire Aymeric Henou Mars-Septembre 2008 Schéma directeur d’interprétation du patrimoine Aymeric Henou I Mars-Septembre 2008 N V E Introduction N T Cette présentation du patrimoine d’intérêt Pays, dont l’ambition n’est pas ici de réaliser un inventaire précis et détaillé du patrimoine des 77 commu- A nes du Pays, contient plusieurs niveaux de lecture permettant une interprétation adaptée en fonction des différents besoins des acteurs. I Une description analytique des principales richesses du Pays, qui se veut la plus large possible en évoquant aussi bien le patrimoine matériel qu’im- R matériel, est accompagnée d’une approche cartographique des sites majeurs d’intérêt Pays. Le tout permet de dégager des enjeux patrimoniaux sur E l’ensemble du territoire Cœur d’Hérault. En premier lieu, le patrimoine local est étudié sous une approche thématique où sont indiquées les principales richesses patrimoniales du Pays. Pour D plus de clarté et de précision, le patrimoine naturel est dissocié du patrimoine socio-culturel. U Une seconde entrée sectorielle propose une approche plus transversale au travers notamment de la notion de paysage et permet ainsi de cerner les enjeux de chaque micro-territoire qui compose le Pays. P A T R I M O I N E Schéma directeur d’interprétation du patrimoine 39 Aymeric Henou Mars-Septembre 2008 Schéma directeur MILIEU NATUREL -INVENTAIRE THÉMATIQUE- d’interprétation du patrimoine Carte géologique du Pays Coeur d’Hérault Aymeric Henou I Quaternaire -1,8 millions d’années Mars-Septembre N Géologie Volcanisme Plio-quaternaire Pliocène 2008 Miocène V Le Pays Coeur d’Hérault possède un patrimoine géo- Oligocène logique remarquable puisque l’on peut y apercevoir Eocène E l’ensemble des roches représentatives des temps - 65 millions d’années fossilifères ainsi que plusieurs sites exceptionnels. Crétacé supérieur N Crétacé inférieur Dans ce pays où les roches affleurent et marquent le Jurassique supérieur T paysage, la variété est le reflet d’autant de change- Jurassique moyen ments des conditions géologiques, qui font ressem- Jurassique inférieur A bler le territoire à une vaste palette où les couleurs Trias semblent mélangées. - 260 millions d’années I Permien Carbonifère Dévonien R Histoire géologique Cambro-Ordovicien Source : BRGM -540 millions d’années Arrangements : Aymeric Henou E Ere Primaire (-540 à -250 millions d’années) Schistes hercyniens Pendant une grande partie de l’ère primaire (environ 250 MA), Gneiss et Orthogneiss la mer recouvre complètement l’Hérault. Les dépôts marins La fin de la période tertiaire est marquée par le soulèvement qui s’accumulent (surtout sables et argiles) vont ensuite être du sud du Massif Central (Montagne Noire, Causses, Céven- D fortement plissés et déformés. Ils font alors partie d’une im- nes), et par l’apparition des volcans. Les roches volcaniques mense chaîne de montagnes, la Chaîne Hercynienne. qui s’étendent de l’Escandorgue jusqu’à Agde appartiennent U Cette Chaîne Hercynienne s’érode dès la fin du Carbonifère à la fin du tertiaire et à une partie du quaternaire (de 2,5 MA (bassin houiller de Graissessac) puis au cours du Permien, à 650 000 ans). Ces volcans ont été attaqués par l’érosion au l’érosion se poursuit sous un climat tropical. Colorées par cours du quaternaire, et parfois il ne subsiste plus que leurs l’oxydation du fer qu’elles contiennent, les «ruffes» du Sa- anciennes cheminées, des filons ou des coulées, comme dans P lagou se forment alors (anciens sables et argiles déposés par le bassin du Salagou. les eaux courantes). Ces dépôts sèchent ensuite au soleil et A se craquèlent (fentes de dessications). Des reptiles ont laissé leurs empreintes sur les sédiments encore meubles (Dalle de Ere Quaternaire (-1,8 millions d’années à nos jours) Au cours de cette ère, l’alternance de climats froids et de T la Lieude). climats proches de la période actuelle provoque l’érosion R par le gel et la variation du niveau marin. En période froide, Schéma des principales formes karstiques (François Puzenat) Ere Secondaire (-250 à -65 millions d’années) le niveau marin plus bas favorise le creusement des vallées I Au Jurassique et au Crétacé inférieur, l’Hérault était recouvert et des canyons alors qu’en période chaude, la mer remonte par une mer chaude où s’accumulèrent d’énormes épaisseurs et épand les dépôts sableux et caillouteux. Volcanisme qua- de calcaires issus des animaux marins. Les dépôts calcaires du M Commencée au tertiaire, la dissolution des roches calcaires ternaire dans le Jurassique forment ainsi une grande partie des paysages mar- chargée de gaz carbonique favorise la création de paysages Lodévois O quants du Pays : le Sud des Causses, les gorges de l’Hérault, karstiques bien particuliers. Soluble, le calcaire est incapa- les garrigues d’Aumelas et de la Moure... (Géologie du Langue- ble de retenir l’eau et génère des dépressions fermées telles doc-Roussilon de JC- I les dolines ou sotchs (sentier des sotchs de Robert à Sorbs). Bousquet) Ere Tertiaire (-65 à -1,8 millions d’années) Sous la surface, la dissolution du calcaire créée des avens N C’est une période riche en événements tectoniques. ou des grottes pouvant atteindre des dimensions impression- Des Pyrénées à la Provence, une nouvelle chaîne de montagne nantes (Grottes de la Clamouse et de Labeil). E se forme : la chaîne pyrénéo-provençale. Par la suite, l’éro- Enfin, les dolomies forment des sites spectaculaires (Cirque sion et l’effondrement de ces reliefs au niveau du golfe du de Mourèze, environs du Caylar). Elles se fractionnent en Lion provoquent le retour de la mer à deux reprises (début rochers gris, qui s’isolent les uns des autres et forment des Schéma directeur Miocène puis Pliocène). champs chaotiques et pittoresques de cheminées et de co- d’interprétation du patrimoine 40 lonnes. Le grésou, sable issu de cette érosion, s’accumule au pied des rochers. Aymeric Henou Mars-Septembre 2008 Schéma directeur d’interprétation du patrimoine Carte des sites géologiques Aymeric Henou 3 13 I Mars-Septembre 10 2008 N Sites d’intérêt Pays 9 V E 7 4 1) Cirque de l’Infernet (St-Guilhem-le-Désert) N 2) Cirque de Mourèze 1 T 3) Cirque de Navacelles 4) Cirque du bout-du-monde (St-Etienne-de-Gourgas) 6 A 11 5) Dalle de la Lieude (Mérifons) Sites géologiques I 6) Grotte de Clamouse (St-Jean-de-Fos) ponctuel 7) Grotte de Labeil (Lauroux) 8 surface R 8) Neck du Salagou (Salasc) 5 E 2 9) Polje de St-Maurice-Navacelles 12 10) Chaos dolomitique du Caylar 11) Ruffes et basaltes du Salagou D 12) Site paléontologique d’Aumelas Source : IGN BD Topo U 13) Sotchs de Sorbs Observatoire du Pays Coeur d'Hérault Aymeric Henou P Enjeux A Ressources Bibliographiques Forces Faiblesses T Ouvrages - Diversité géologique remarquable autour du Salagou - Fragilité de certains sites à cause de l’érosion et/ou de - Bousquet, «Géologie du Languedoc-Roussillon», BRGM et Pres- - Paysage très coloré par l’affleurement du minéral qui a la surfréquentation touristique (ex : dalle de la Lieude) R ses du Languedoc, Montpellier, 1997 offert aux bâtisseurs une large palette de couleurs visibles - Sites pas toujours bien aménagés (ex: Mourèze, Lieude, - Bousquet, «La Géologie de l’Hérault», Les Ecologistes de L’Eu- sur certains murs polychromes. Saut du poisson,...) I zière, Prades-le-Lez, 1991 - Nombreux sites remarquables dont 2 classés Grands Si- Etudes tes de France (Navacelles et St-Guilhem-le-Désert) et de M - Rossi et Le Strat, «Inventaire du Patrimoine géologique de nombreuses autres curiosirés comme les cirques de Mou- l’Hérault», BRGM, 2000 rèze, du Bout-du-monde, les ruffes et basaltes du Salagou, O - Bouteloup, «Projet d’implantation à Villeneuvette d’un Parc la dalle de la Lieude, les chaos dolomitiques du causse..