RESTAURANT & BAR BEVERAGES 250ml SPECIALTY DRINKS 250ml COFFEE $32 BAILEYS OR KAHLÚA COFFEE $130 TEA $30 MIMOSA 150ml $84 JUICE OF THE DAY $34 BLOODY MARY $99 ORANGE JUICE $29 SCREWDRIVER $95 GREEN JUICE $34 BELLINI $84 SWEET START EGGS FRESHLY BAKED PASTRIES 30g $17 TWO EGGS ANY STYLE $115 offered at your table potatoes and bacon, ham or sausage ALMOND CRUSTED FRENCH TOAST $9 0 LA PALAPA $1 4 5 brioche, cinnamon, fresh fruit, coconut cream au gratin over corn tortilla, red sauce, TROPICAL PANCAKES $9 0 monterey jack cheese, beans, chives mango, guava and pineapple VALLARTA $120 BUTTERMILK PANCAKES $84 two poached eggs over avocado, chicken, beans with red sauce LIGHT FARE EGG WHITE CANNELLONI $1 4 5 SEASONAL FRUIT PLATE $90 ricotta cheese, spinach, mushrooms and green poblano sauce ORGANIC OATMEAL $87 raisins, pecans, wild berries HUEVOS RANCHEROS $13 0 YOGURT WITH GRANOLA $95 fried eggs over corn quesadilla, cheese, seasonal fruit, berries and agave honey guacamole, cream, beans and mild red sauce BENEDICTS HOUSE SPECIALTIES EGGS BENEDICT $130 RED CHILAQUILES $115 canadian bacon, homemade brioche, mild red sauce over tortilla crisps, beans, local hollandaise sauce panela cheese from El Tuito SOFT CRAB EGGS BENEDICT $1 45 GREEN CHILAQUILES $115 chipotle hollandaise sauce green tomato sauce and chipotle, Oaxacan cheese and rajas SMOKED SALMON BENEDICT $165 + EGGS $130 + CHICKEN $145 OMELETTES ENFRIJOLADAS $120 corn tortillas filled with scrambled eggs and chorizo, EGG WHITE OMELETTE $135 queso fresco, pickled onions with oregano, spinach, local panela cheese, black bean sauce organic lettuce and avocado coulis SHRIMP OMELETTE $160 SHRIMP AND EGG CREPES $135 spinach, cheese, yellow pepper and spinach and scrambled eggs, cheddar cheese sauce habanero sauce, vegetables PUNTAS DE RES $156 RANCHERO OMELETTE $1 54 beef tips carne con chile style, corn tortilla, red sauce beef tips, local asadero cheese, pineapple, ranchero sauce, avocado and potatoes HEALTHY OPTION PLAYA DEL SOL MENU 150g PRICES IN PESOS 2 EGGS ANY STYLE, BACON, SAUSAGE TAXES INCLUDED OR HAM, HASH BROWNS, 2 PIECES GRATUITY NOT INCLUDED BENEDICTS, OMELETTES AND EGGS 90g OF FRENCH TOAST OR PANCAKES $210 HOUSE SPECIALTIES 100g SWEET START AND LIGHT FARE 90g CAFES Y JUGOS 250ml BEBIDAS ESPECIALES 250ml AMERICANO $32 CAFÉ CON BAILEYS O KAHLÚA $130 TÉ $30 MIMOSA 150ml $84 JUGO DEL DÍA $34 BLOODY MARY $99 JUGO DE NARANJA $29 DESARMADOR $95 JUGO VERDE $34 BELLINI $84 DULCE DESPERTAR HUEVOS PAN DULCE HECHO EN CASA 30g $17 ofrecido a su mesa DOS HUEVOS AL GUSTO $115 papas y tocino, salchicha o jamón PAN FRANCÉS BRIOCHE $9 0 almendras, canela, fruta y crema de coco HUEVOS LA PALAPA $145 gratinados con tres quesos sobre tortilla PANCAKES TROPICALES $9 0 de maíz, salsa roja, frijoles negros con mango, guayaba y piña PANCAKES NATURALES $84 HUEVOS VALLARTA $120 pochados sobre timbal de aguacate, pollo, frijoles y salsa roja OPCIONES LIGERAS CANELONES DE CLARAS $145 FRUTA DE LA ESTACIÓN $90 tortilla delgada de claras rellenas de requesón, AVENA ORGÁNICA $87 espinaca y champiñón, salsa poblana pasas, nuez, berries silvestres HUEVOS RANCHEROS $130 YOGURT CON GRANOLA $95 fritos sobre sincronizada de maíz, crema, queso fruta fresca, coco y miel de agave fresco, salsa ranchera, frijoles y guacamole BENEDICTINOS ESPECIALIDADES HUEVOS BENEDICTINOS $130 pan brioche, lomo canadiense, CHILAQUILES ROJOS $115 salsa holandesa salsa roja sobre frijoles, panela fresca, crema y rajas BENEDICTINO DE JAIBA AZUL $145 CHILAQUILES VERDES $115 salsa holandesa de chipotle, papas hash salsa de tomate verde y chipotle, queso oaxaca y rajas BENEDICTINO DE SALMÓN + HUEVOS $130 AHUMADO $165 + POLLO $145 ENFRIJOLADAS DE HUEVO Y CHORIZO $120 OMELETS cebolla desflemada al orégano, queso fresco OMELET DE CLARAS $135 y chile güero espinacas, panela del tuito, timbal de calabacita y coulis de aguacate CREPAS DE CAMARÓN $135 rellenas de espinaca, huevos revueltos, OMELET DE CAMARÓN $160 salsa de queso cheddar, timbal de champiñones espinacas, queso chihuahua, salsa de morrón amarillo y habanero, timbal de verduras PUNTAS DE RES $156 OMELET RANCHERO $154 estilo carne con chile sobre tortilla de maíz, puntas de res, queso, piña, salsa roja, timbal de aguacate, frijoles aguacate, papas con chorizo OPCIÓN SALUDABLE MENÚ PLAYA DEL SOL 150g PRECIOS EN PESOS 2 HUEVOS AL GUSTO, TOCINO, SALCHICHA INCLUYE IVA O JAMÓN, PAPAS HASH, 2 PIEZAS DE NO INCLUYE PROPINA PAN FRANCÉS O PANCAKES $21 0 BENEDICTINOS, OMELETS Y HUEVOS 90g ESPECIALIDADES 100g DULCE DESPERTAR Y OPCIONES LIGERAS 90g.