Anonáceas. Plantas antiguas. Estudios recientes. Parte 2 Compiladores Eloísa Vidal Lezama | Nayelli Ayatzol Vidal Martinez | Librado Vidal Hernández UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO Compiladores MC. Eloísa Vidal Lezama. Universidad Autónoma Chapingo. MC. Nayelli Ayatzol Vidal Martínez. Universidad Veracruzana Dr. Librado Vidal Hernández. Universidad Veracruzana Diseño, formación y portada: Lucy Santos. Primera edición, diciembre 2015 ISBN:978-607-12-0411-0 D.R. © Universidad Autónoma Chapingo Km 38.5 carretera México-Texcoco Chapingo, Texcoco, Edo. de México, C.P. 56230 Tel: 01(595) 9521500 Ext. 5142 Impreso en México. El contenido de los documentos, es responsabilidad de los autores. La manera correcta de citar esta obra es: Autor(es) del documento. 2015. Título del artículo. In: Anonáceas. Plantas antiguas. Estudios recientes. Parte 2. Vidal-Lezama, E.; Vidal M. N. A.; Vidal H. L. (Comp.) Universidad Autónoma Chapingo. Versión electrónica. Chapingo, Texcoco, Edo. de México. Num de pag. consultada. Anonáceas. Plantas antiguas. Estudios recientes. Parte 2 Anonáceas. Plantas antiguas. Estudios recientes. Parte 2 UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO UNIVERSIDAD VERACRUZANA SOCIEDAD MEXICANA DE ANONÁCEAS, A.C. DIRECTORIO Dr. José Sergio Barrales Domínguez Rector Dr. Francisco José Zamudio Sánchez Director General de Investigación Y Posgrado Ing. Edgar López Herrera Director General Académico Dra. Ma. Antonieta Goytia Jiménez Directora General de Administración Dr. Jesús Axayacatl Cuevas Sánchez Director del Departamento de Fitotecnia AGRADECIMIENTOS Se agradece al Cuerpo Académico Manejo Sustentable de Recursos Hortofrutícolas de la Facultad de Ciencias Agrícolas, Campus Xalapa de la Universidad Veracruzana la colaboración en la revisión de los artículos; así mismo la participación de los socios de la Sociedad Mexicana de Anonáceas, A.C. Sociedad Mexicana de Anonáceas PRÓLOGO Annona probablemente derivado del latín annus (año, añada), que significa cosecha anual, o del taíno Annon mientras que “Anonáceas”, es el término castellanizado y generalizado para nombrar a todas las especies del género Annona, un grupo de plantas con frutos generosos en sabor y olor, que han sido apreciadas desde tiempos prehispánicos. En Xochicalco, Mor. se asentó una cultura que floreció en el periodo clásico tardío llamado (Epiclásico, 700 — 900 D. C.), y en sus escritos florísticos ya se mencionan algunas especies frutales tales como como el zapote y la anona que eran consideradas de delicioso sabor. En varios países de América Latina se considera al guanábano, como el “árbol de la salud” y a su sombra se sientan los habitantes del poblado para discutir los problemas cotidianos. La familia Annonaceae se encuentra entre las Angiospermas más primitivas; se concentra en los trópicos, y algunas especies se encuentran en las regiones templadas. Entre las especies cultivadas por sus frutos, destacan el guanábano (Annona muricata L.), chirimoya (Annona cherimola Mill.), papause (Annona diversifolia Saff.) y saramuyo (Annona squamosa L.) y otras más de importancia local. En los últimos años se ha destacado su potencial biotecnológico, dado que poseen diversos metabolitos con actividad biológica, tal como antitumoral, antiparasitaria, antifúngica, antibacteriana, y citotóxica, entre otras; todas ellas asociadas a compuestos entre los que destacan los alcaloides y las acetogeninas. El aumento del interés por la familia Annonaceae está reflejado directamente con los avances de las investigaciones, muchas veces orientadas para la comprensión de una problemática compleja de los procesos biológicos y adaptación a la diversidad ambiental y también con objetivos más tecnológicos visualizando una cadena productiva o la industria de fármacos, o de cosmética o bien de una de insumos agrícolas. Este documento tiene como objetivo contribuir al desarrollo tecnológico de la producción de las anonáceas en México, particularmente con diversos materiales generados con los criterios de la investigación científica y el estudio de las condiciones actuales y futuras de las anonáceas. Las investigaciones logradas podrían constituir una importante guía para orientar a los técnicos y productores para mejorar las estrategias de manejo, para el control eficiente y ecológicamente aceptable de las plagas, teniendo como premisas básica el uso de tácticas menos agresivas, para procurar un mejor ambiente a fin de obtener frutos libres de residuos de agrotóxicos. Todo este cúmulo de información directa, es lo que está plasmado en este documento, esperando que su lectura y estudio contribuyan al desarrollo del cultivo de las anonáceas, así como al de los productores involucrados. LIBRADO VIDAL HERNÁNDEZ CONTENIDO I. Annonaceae Juss Ÿ RECURSOS FITOGENÉTICOS DE LAS ANONÁCEAS EN EL ESTADO DE VERACRUZ 1 Ÿ SITUACIÓN ACTUAL DE LAS INVESTIGACIONES DE LAS ANONÁCEAS EN MÉXICO 27 Ÿ AVANCES EN EL ESTUDIO DE MECANISMOS DE ACCIÓN DE ACETOGENINAS Y SUS APLICACIONES A LA BIORREMEDIACIÓN 41 Ÿ LA MICROPROPAGACIÓN Y LA CERTIFICACIÓN DE MATERIAL PROPAGATIVO EN ANONÁCEAS 69 Ÿ PROPAGACIÓN SEXUAL DE CINCO ESPECIES DE ANONÁCEAS. UNA BREVE REVISIÓN 73 II. Guanábana (Annona muricata L.) Ÿ CARACTERIZACIÓN MORFOMÉTRICA DE GERMOPLASMA DE GUANÁBANA (Annona muricata L.) CULTIVADA EN TECOMÁN, COLIMA, MEXICO. 123 Ÿ USO Y MANEJO DEL ÁRBOL DE GUANÁBANO (Annona muricata L.), COMO PROPUESTA EN BARRERAS DE MURO VIVO EN EL SUR DEL ESTADO DE VERACRUZ, MÉXICO 133 Ÿ IDENTIFICACIÓN DE HEMÍPTEROS ASOCIADOS AL GUANÁBANO (Annona muricata L.) EN VERACRUZ, MÉXICO 145 Ÿ IMPORTANCIA DEL INJERTO EN GUANÁBANO (Annona muricata L.) 161 Ÿ MANEJO INTEGRAL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL GUANÁBANO 173 III. CHIRIMOYO (Annona cherimola Mill.) Ÿ RIZOBACTERIAS Pseudomona putida Trv. COMO BIOFERTILIZANTE PROMOTOR DEL CRECIMIENTO EN CHIRIMOYO (Annona cherimola Mill.) 193 IV. CHIRIMUYA (Annona scleroderma Saff.) Ÿ AGROECOSISTEMA DE LA CHIRIMUYA (Annona scleroderma Saff.) EN LA ZONA MONTAÑOSA DEL MUNICIPIO DE TUZANTÁN, CHIAPAS 205 V. CHINCUYA (Annona purpurea Moc. & Sessé Ex Dunal) Ÿ LA CHINCUYA (Annona purpurea Moc. & Sessé Ex Dunal): UNA PLANTA MESOAMERICANA 229 VI.SARAMUYO (Annona squamosa L.) Ÿ PRODUCIÓN DE SARAMUYO (Annona squamosa. L) EN FUNCIÓN DE LA PRECIPITACIÓN 257 Anonáceas. Plantas antiguas. Estudios recientes. Parte 2. RECURSOS FITOGENÉTICOS DE LAS ANONÁCEAS EN EL ESTADO DE VERACRUZ Librado Vidal Hernández; Nayelli Ayatzol Vidal Martínez; José Juan Colorado Elox; Enna Citlalli Vidal Martínez; Romeo Ruiz Bello, Juan Ruiz Ramírez, Roberto G. Chiquito Contreras, Andrés Rivera Fernández e Isabel Alemán Chávez. Facultad de Ciencias Agrícolas, Campus Xalapa. Universidad Veracruzana Circuito Gonzalo Aguirre Beltrán S/N. Zona Universitaria. CP. 91190. Xalapa Veracruz, México. Email: [email protected]. Palabras clave: herbario; Annonaceae; Rollinia; Uvaria; Asimina Introducción De acuerdo al Sistema Integrado de Información Taxonómica (SSIT-CONABIO), actualmente se han aceptado para México 13 géneros y 37 especies de la familia Annonaceae. Con la base de datos de la Red Mundial de Información sobre Biodiversidad (REMIB), de las colecciones de los herbarios se definieron 14 géneros y 62 especies (Cuadro 1), distribuidas en varios estados de la República Mexicana (Andrés y Andrés, 2011). Pero son cuatro géneros de importancia frutícola y potencial farmacéutico: Annona, Rollinia, Uvaria y Asimina (Cañizares, 1966). En el estado de Veracruz se reportan 11 especies de anonáceas, distribuidas a lo largo del trópico cálido húmedo y subhúmedo (Vidal et al., 2014). 1 Anonáceas. Plantas antiguas. Estudios recientes. Parte 2. Cuadro 1. De acuerdo con las bases de datos de la Red Mundial de Información sobre Biodiversidad (REMIB), de las colecciones de los herbarios se definieron 14 géneros y 62 especies distribuida en varios estados de la República Mexicana. GÉNERO NÚMERO DE DISTRIBUCIÓN ESPECIES 1. Anaxagorea 1 Ver., Oax. 2. Annona 16 Ver., Hgo., Chis., Gto., Mich., Oax., Mor., Pue., Qro., Jal., Méx., Camp., Nay., Q. Roo, Tab., Yuc., Gro., Col., 3. Desmopsis 9 Jal., Chis., Ver., Oax., Gro., Mich., Tab. 4. Cymbopetalum 5 Mich., Chis., Ver., Jal., 5. Guamia 1 Ver. 6. Guatteria 10 Chis, Ver., Tab., Jal., Oax., 7. Malmea 2 Chis., Ver., Camp., Mich., Tab., Oax., Q. Roo. Yuc., 8. Oxandra 4 Mich., Gro., Jal., Q. Roo. Gro. 9. Tridimeris 3 Ver., Oax. 10. Rollinia 3 Ver., Chis., Oax. 11. Sapranthus 5 Ver., Yuc., Camp., Q. Roo. Jal., Chis., Jal., Oax., Nay. 12. Xylopia 2 Ver., Tab., Chis., Oax. 13. Mosannona 2 Ver., Q. Roo 14. Stenannona 1 Ver., Tab. Fuente: Andrés y Andrés, 2011 Materiales y métodos Para el desarrollo del presente trabajo se realizaron las revisiones de documentos escritos por los investigadores Universidad Veracruzana, Universidad Autónoma Chapingo, Colegio de Postgraduados e INIFAP tales como informes técnicos de proyectos de investigación, Tesis Profesionales, Memorias de Congresos y Simposium y publicaciones en Revistas Científicas. Visitas al herbario XALU de la Facultad de Biología. UV. Esta búsqueda se complemento con recorridos de campo en diversos municipios del estado de Veracruz. 2 Anonáceas. Plantas antiguas. Estudios recientes. Parte 2. Resultados y discusión En el estado de Veracruz se encuentra una amplia biodiversidad de ecosistemas entre los principales está: Los pastizales, Vegetación secundaria, Bosques tropicales perennifolios, Bosques mesófilos de montaña, Popal-Tular, Bosque de pino, Manglares, Bosque de pino-encino, Bosque de encino, Bosques tropicales caducifolios, Dunas costeras, Matorrales xerófilos, Bosque tropical subcaducifolio,