République Algérienne Démocratique et Populaire Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique UNIVERSITE de TLEMCEN Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie des Sciences de la Terre et de l’Univers Département d’Ecologie et Environnement MEMOIRE Présenté par Ben allal Hafsa En vue de l’obtention du Diplôme de MASTER En : Ecologie Thème Contribution à l’étude histologique d’une halophyte de l’Oranie : Lycium intricatum Boiss. (Famille : Solanacées) Soutenu le 28 /06 /2018, devant le jury composé de : Président Mme STAMBOULI Hassiba M.C.A Université de Tlemcen Encadreur Mme SARI-ALI Amel M.C.A Université de Tlemcen Examinateur Mme TABTI Nassima M.C.B Université de Tlemcen Remerciements En guise de reconnaissance, je tiens à témoigner mes sincères remerciements à toutes les personnes qui ont contribué de près ou de loin au bon déroulement de mon mémoire de fin d’étude et à l’élaboration de ce modeste travail. Tout d’abord, ce travail ne serait pas aussi riche et n’aurait pas pu voir le jour sans l’aide et l’encadrement de Madame A. Sari-Ali, Maître de conférences A Département d’Ecologie et Environnement nous la remercions pour la qualité de son encadrement exceptionnel, pour sa patience, sa rigueur et sa disponibilité durant notre préparation de ce mémoire. A Madame H. STAMBOULI, Maître de conférences A Département d’Ecologie et Environnement qui nous a fait l’honneur de présider ce jury. A Madame N. TABTI, Maître de conférences B Département d’Ecologie et Environnement , pour avoir accepté d’examiner ce travail. Mes remerciement s’adressent à Mademoiselle A. Bensouna doctorante à l’Université de Tlemcen, pour son aide pratique, son soutien moral et ses encouragements. Je remercie aussi Monsieur B. Babali Maître de conférences B à l’Université de Tlemcen, pour ses conseils et son aide dans l’identification des espèces. Enfin, j’adresse mes remerciements les plus chaleureux à mes parents, aucun hommage ne pourrait être à la hauteur de l’amour dont ils ne cessent de me combler, que dieu leur procure bonne santé et longue vie. Ils m’ont toujours aidé, orienté et encouragé pour terminer mon parcours académique et pour la réalisation de ce mémoire. À toute la famille Guerriche et Ben allal, mes oncles, à toutes mes tantes et cousins et ma grand-mère, mes amies ainsi qu’à tous les étudiants de ma promotion, et à tous ce qui m’ont apporté une aide de près ou de loin. Introduction générale _________________________________________________________________________ 1 Introduction générale Introduction générale La grande diversité des espèces végétales dans le bassin méditerranéen suscite l’intention de chercheurs de différentes spécialités en raison de l’hétérogénéité des facteurs géologiques et écologiques. Les sols salés sont impropres à la croissance de la plupart des plantes, et seules persistent les espèces susceptibles de supporter la salure qui, étant alors débarrassées de la concurrence des autres plantes, deviennent dominantes. La famille des Chénopodiacées fournit le contingent majoritaire dans ces types de peuplements; beaucoup de ses représentants halophiles ont une apparence de plantes grasses à rameaux articulés, comme les salicornes formant le fond de la végétation de la Camargue. Certaines espèces, peu nombreuses d’ailleurs, supportent des teneurs de 1 à 3% de sel dans le sol, mais le caractère halophile de la végétation apparaît déjà pour des teneurs inférieures à 1% (Ozenda, 1982 in Osmani, 2017). Le présent travail s’inscrit dans le cadre de la recherche et de mise en évidences des caractéristiques tissulaires de Lycium intricatum, espèce appartenant à la famille des Solanacées, au niveau de trois stations de l’ouest algérien à savoir : « Hammam Boughrara », « Rachgoun » et « Tafna », constituant une approche traitée pour la première fois. Pour atteindre notre objectif, nous avons traité les chapitres suivants : Chapitre 1 : Biologie de Lycium intricatum ; Chapitre 2 : Etude du milieu physique comprenant aussi un aperçu sur la pédologie et le cortège floristique accompagnateur ; Chapitre 3 : Bioclimatologie ; Chapitre 4 : Etude histologique et histométrique de Lycium intricatum. 2 Chapitre I ________________________ Biologie de l’espèce 3 Chapitre I : Biologie de l’espèce Introduction I .1 . Caractères généraux des Solanacées I.2. Caractères généraux du genre Lycium I.2.1. Position systématique I.2.2.Distribution du genre Lycium I.2.3. Propriétés du genre Lycium I.3.Systématique de Lycium intricatum I.3.1.Synonymes Conclusion 4 Chapitre I : Biologie de l’espèce Introduction Le monde des halophytes est très riche en espèces parmi les quelles on a choisi Lycium intricatum qui fait partie de la famille des Solanacées pour effectuer notre étude. I .1 . Caractères généraux des Solanacées Les Solanacées sont des plantes herbacées ou ligneuses, annuelles ou vivaces, qui atteignent parfois des dimensions assez considérables. A première vue, elles semblent présenter de grandes différences dans l'arrangement des feuilles sur la tige (Naudin, 1842). Selon Quézel et Santa (1963), cette famille est caractérisée d’un point de vue floristique par : Calice 5 fides± longuement tubuleux ; Corolle colorée ou non, de taille très variable, à 5 lobes tubuleux, campanulacée ou rotacée, régulièreou légèrement zygomorphe ; Etamines 5 insérées sur la corolle, à anthères libres ou concrescentes, Ovaires à 2 loges multiovulées ; Fruit capsulaire ou bacciforme. Les Solanacées comprennent soixante-quinze genres dont 1800 espèces ; elles sont répandues surtout dans les régions chaudes et tempérées du globe, notamment en Amérique (Victorin, 1964). Selon Guignard (2001), cette famille comprend de 2500 à 2700 espèces réparties en 98 genres, trois quarts de ces espèce s’appartiennent à l’unique genre Solanum, cela justifiant le nomde la famille. I.2. Caractères généraux du genre Lycium Le genre Lycium regroupe une centaine d’espèces herbacées et sarmenteuses, arbustes épineux et arbrisseaux. Leurs feuilles sont simples, alternes ou groupées, et courtement pétiolées. Le calice, plus petit que la corolle, comporte un tube relativement étroit qui se termine par cinq lobes étalés, en forme de cloche. Les fleurs sont petites, pourpres, violacées ou blanchâtres, isolées ou axillaires (Photo n° 1). Les cinq étamines sont fendues longitudinalement, de longueurs inégales, à anthères non conniventes. Le fruit est une baie globuleuse et charnue de couleur rouge à rouge-orangé, voire pourpre à maturité. Toutes les espèces du genre Lycium peuvent être retrouvées dans les haies mais 5 Chapitre I : Biologie de l’espèce également comme plantes ornementales (Bonnier, 1990 ; Delaveau, 2003 ; Botineau, 2010 ; Maitre, 2011 in Azri et Belhadi, 2017). Selon Quézel et Santa (1963) ; ce genre comprend des arbustes épineux glabres, à feuilles petites oblongues, spatulées, fasciculées, avec calice urcéolé non accrescent. Station «Hammam Boughrara » Station «Tafna » Photos prises le 23 / 04 / 2018 par Bensouna A.,et Ben allal H. Photo n° 1: Tiges épineuses, feuilles et fleurs du Lycium intricatum au niveau des stations d’étude I.2.1. Position systématique Lycium est un genre appartenant à la famille des Solanacées. Il comporte 70 espèces d'arbustes épineux et de petits arbres (Photo n°2). La plupart poussent dans les régions arides ou sub-arides et quelques-uns dans les régions côtières sur des sols salés (Fukuda et al., 2001 in Azri et Belhadi, 2017). Il est appelé également « Lyciet ». En arabe, il est appelé«Aoucedj,Ghardeq »(Quézel et Santa, 1963). 6 Chapitre I : Biologie de l’espèce Station « Hammam Boughrara » Station « Rachgoun » Station « Tafna » Photos prises le 23 / 04 / 2018 par Bensouna A. ,Ben allal H. Photo n° 2: Touffes de Lycium intricatum au niveau des stations d’étude I.2.2.Distribution du genre Lycium Le genre Lycium est probablement apparu dans le nouveau monde il y a 29,4 millions d’années, puis s’est dispersé vers l'Afrique méridionale et de là vers l' Eurasie et l’Australie. 7 Chapitre I : Biologie de l’espèce Les espèces de ce genre sont distribuées dans des régions tempérées et sub tropicales (Figure n°1). En Amérique du Nord et du Sud, 20 et 30 espèces sont identifiées respectivement, en Afrique méridionale, 20 espèces sont répertoriées. Le nombre d’espèces qui se trouvent en Eurasie (de l’Europe à la Chine et au Japon) est de 10, et il est seulement de deux et d’un en îles du Pacifique et en Australie respectivement (Fukuda et al., 2001 ; Amagase et al., 2011in Azri et Belhadi, 2017). Figure n° 1:Carte de distribution du genre Lycium (Fukuda et al., 2001) I.2.3. Propriétés du genre Lycium Les jeunes pousses des espèces du genre Lycium sont parfois consommées comme asperges. Les feuilles peuvent être utilisées comme salade ou comme succédané du thé. La présence, dans la plante, d’alcaloïdes dont l'atropine est contestée. En revanche, elles contiennent des quantités notables de bétaïnes, structures proches de celle des alcaloïdes mais qui ne semblent pas poser de problèmes d'intoxication. Les données de la littérature les concernant sont très rares. L'ingestion de quelques baies (jusqu'à 5) n'entrainerait que de légers troubles digestifs, mais il semble plus prudent de considérer le fruit de ces plantes comme toxique à haute dose (plus de 10-15 baies) (Fukuda et al., 2001 in Azri et Belhadi, 2017). I.3.Systématique de Lycium intricatum Selon APG III modifié , le genre Lycium est classé comme suit : Embranchement Spermaphytes Sous embranchement Angiospermes 8 Chapitre I : Biologie de l’espèce Classe Eudicots évoluées Sous-classe Asteridées Ordre Solanales Famille Solanacées Genre Lycium Espèce Lycium intricatum Boiss. Lycium intricatum est un buisson épineux mesurant jusqu'à 2 m de haut. Les fleurs tubulaires sont isolées, mauves, de 10 à 12 mm de long. Selon Quézel et Santa (1962), c’est un sous-arbrisseau caractérisé par : Baies rougeâtres à maturité (photo n°3) ; Rameaux imbriqués, à épines feuillées (photo n°4) ; Feuilles charnues glauques, étroitement linéaire (photo n°4).