VINI SPUMANTI (SPARKLING WINES) FRANCIA BORGOGNA Fleurot-Larose Crèmant de Bourgogne € 40,00 (291) (Chardonnay,Pinot Noir) LOIRA Francois Chidaine Montlouis Brut Chidaine 2015 € 40,00 (292) (Chenin Blanc) CHAMPAGNE J.L.Vergnon Extra Brut Eloquence Blanc de Blancs € 69,00 (311bis) (Chardonnay) Diebolt Vallois Brut Prestige Blanc de Blancs € 73,00 (295) (Chardonnay) Alain Mercier Cuvèe Emile Brut Blanc de Noirs € 57,00 (297) (Pinot Meunier) Mallol-Gantois Brut Grande Réserve Grand Cru Blanc de Blancs € 60,00 (312) (Chardonnay) Marie Noelle Ledru Grand Cru Blanc de Noirs Cuvèe du Goultè Brut 2012 € 135,00 (300) (Pinot Noir) Bereche et Fils (Bio) Les Beaux Regards Extra Brut 2013 € 124,00 (293-bis) (Chardonnay) Rive Gauche Extra Brut 2013 € 112,00 (293) (Pinot Meunier) Larmandier-Bernier (Bio) “Terre de Vertus” Blanc de Blancs Premier Cru 2010 € 102,00 (299) (Chardonnay) Benoit Lahye (Bio) Blanc de Noirs € 89,00 (298) (Pinot Noir) Frederic Savart Ouverture Premier Cru € 70,00 (310) (Pinot Noir) Laherte Freres Les Sept Extra Brut € 152,00 (296) (Pinot Noir,Chardonnay,Pinot Meunier+altri) Jean Vesselle Oeil de Pedrix Brut € 58,00 (309) (Pinot Noir) Jean-Marc Seleque Quintette Extra Brut € 66,00 (296-bis) (Chardonnay) Vazart-Coquart Blanc de Blancs Grand Cru Grand Bouquet Brut 2012 € 69,00 (294) (Chardonnay) Emmanuel Brochet Le Mont Benoit Extra Brut € 103,00 (299-bis) (Pinot Meunier,Pinot Noir,Chardonnay) Maxine Ponson La Petite Montagne Premier Cru Extra Brut € 61,00 (311) (Pinot Noir,Chardonnay,Pinot Meunier) GERMANIA Schloss Reinhartshausen Riesling Sekt Brut € 37,00 (289) (Riesling) SPAGNA Emendis Cave Brut Nature Gran Reserva 2013 € 41,00 (290) ( Xarel-lo, Macabeu, Parellada ) INGHILTERRA Wiston Estate Wiston Blanc de Blanc Brut € 66,00 (290-bis) (Chardonnay) VINI SPUMANTI (SPARKLING WINES) ITALIA VALLE D'AOSTA Cave du Vin Blanc de Morgex et de la Salle Valled'Aosta DOC Blanc de Morgex et de la Salle Extra Brut X.T.2016 € 34,00 (307-bis) (Priè Blanc ) PIEMONTE Erpacrife Pas Dosè Nebbiolo Rosè M.C. 2013 € 38,00 (308) (Nebbiolo) LOMBARDIA Vigneti Cenci Franciacorta DOCG Saten La Via della Seta € 34,00 (307) (Chardonnay,Pinot Bianco) Uberti Franciacorta DOCG Brut Francesco I € 38,00 (303) (Chardonnay,Pinot Bianco,Pinot Nero) Franciacorta DOCG Extra Brut Comarì del Salem 2011 € 54,00 (302) (Chardonnay,Pinot Bianco) Franciacorta DOCG Pas Dosè Sublimis 2010 € 59,00 (301) (Chardonnay) Faccoli Franciacorta DOCG Dosage Zero 2013 € 51,00 (305) (Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero) Calatroni Oltrepò Pavese M.C. DOCG Brut Pinot 64 2015 € 33,00 (306) (Pinot Nero) Oltrepò Pavese M.C. DOCG Pas Dosè Rosè “Norema” 2015 € 35,00 (305-bis) (Pinot Nero) TRENTINO Maso Martis Trento DOC Dosaggio Zero Riserva 2014 € 46,00 (316) (Pinot Nero,Chardonnay) Trento DOC Brut Riserva 2014 € 48,00 (315) (Chardonnay,Pinot Nero) VENETO Fongaro Lessini Durello DOC Met.Trad.Riserva etichetta Nera 2010 € 42,00 (314) (Durella) EMILIA ROMAGNA Cantina dell Volta Lambrusco di Modenà Rosè DOC Metodo Classico 2014 € 36,00 (313) (Lambrusco di Sorbara ) TOSCANA Tenuta La Novella Metodo Classico Brut Sangiovese € 39,00 (325) (Sangiovese) Felsina Metodo Classico Brut € 27,00 (326) (Sangiovese,Pinot Nero,Chardonnay) Metodo Classico Brut Millesimato 2013 € 35,00 (328) (Sangiovese,Pinot Nero,Chardonnay) MARCHE Collestefano(Bio) Verdicchio Metodo Classico Extra Brut 2015 € 32,00 (327) (Verdicchio) PUGLIA D'Araprì Brut Riserva Nobile Metodo Classico 2015 € 38,00 (330) (Bombino Bianco) Brut Gran Cuvèe XXI Secolo Metodo Classico 2012 € 45,00 (329) (Bombino Bianco,Pinot Nero) VINI BIANCHI (WHITE WINES) FRANCIA ALSAZIA Schaffer Woerly(Bio) Riesling Grand Cru Falkenstein 2015 € 49,00 (110) (Riesling) Gewurztraminer Grand Cru Falkenstein 2016 € 52,00 (109) (Gewurztraminer) BORGOGNA La Meuliere Chablis Les Gougueyes Premier Cru 2014 € 59,00 (106) (Chardonnay) Christian Moreau(Bio) Chablis Les Clos Grand Cru 2017 € 103,00 (107) (Chardonnay) La Soufrandise Pouilly Fuissè Vielles Vignes 2017 € 45,00 (105) (Chardonnay) Derey Freres Marsannay 2015 € 40,00 (108) (Chardonnay) Chateau de Chamilly(Bio) Montagny Premier Cru Les Burnins 2016 € 48,00 (107bis) (Chardonnay) LOIRA Château du Coing de Saint Fiacre Muscadet Sur lie Sèvre et Maine Comte St.Hubert 2016 € 26,00 (94) (Melon de Bourgogne) Masson-Blondelet Poully Fumè Les Pierres de Pierre 2016/2017 € 40,00 (96) (Sauvignon) Poully Fumè Tradition Cullus 2012 € 62,00 (95) (Sauvignon) Reverdy Pascal & Nicolas Sancerre “Les Anges Lots” 2015 € 51,00 (97) (Sauvignon) Pellè Menetou Salon Le Carroir 2016 € 40,00 (98-bis) (Sauvignon) Vincent Pinard Sancerre Blanc Harmonie 2014 € 65,00 (98) (Sauvignon) De Belliviere(Bio) Jasnieres Les Rosieres 2016 € 48,00 (101-bis) (Chenin Blanc) Mosse Anjou Blanc Le Rouchefer 2015 € 44,00 (99) (Chenin Blanc) Thierry Germain Samur “Insolite” 2016 € 44,00 (101) (Chenin Blanc) Francois Chidaine Montlouis Les Bournais 2015 € 54,00 (100) (Chenin Blanc) PROVENZA Chateau Vannieres(Bio) Bandol Blanc 2018 € 50,00 D (Clairette,Bourbolenc) JURA Macle Cotes du Jura 2013 € 47,00 (94bis) (Chardonnay,Savagnin) RODANO Roger Sabon Chateaneuf de Pape Renaissance 2016 € 56,00 (102) (Roussanne,Bourboulenc,Clairette,Grenache Blanc,Picpoul) LANGUEDOC-ROUSSILLON Laguerre(Bio) Cotes du Roussillon Le Ciste Blanc 2015 € 37,00 (104) (Marsanne,Roussanne,Rolle,Grenache Blanc,Maccabeu) SUD-OVEST Chateau Lamagdelaine Cotes du Lot Viognier 2017 € 30,00 (103) (Viognier) Camin Larredya Jurancon Sec La Part Davant 2016 € 42,00 (104-bis) (Gros Manseng-Petit Manseng-Petit Courbu) GERMANIA RHEINHESSEN Wittmann Riesling Trocken Westhofener 2015 € 45,00 A (Riesling) MOSELLA Haart Riesling Domher Spaetlese 2008 € 55,00 A (Riesling) Clemens Busch(Bio) Riesling Marlenburg GG 2015 € 58,00 (112) (Riesling) Peter Lauer Riesling Fab 13 Senior Saarfeilse GG 2015 € 57,00 (111) (Riesling) Heymann - Löwenstein Riesling Rottgen VDP Grosse Lage 2014 € 63,00 (114-bis) (Riesling) Knebel Riesling Von Terrassen 2015 € 37,00 (110bis) (Riesling) NAHE Emrich Schonleber Riesling Kabinett 2015 € 38,00 (113) (Riesling) Riesling Monzinger Spaetlese Fruhlingsplatzchen 2014 € 49,00 (114) (Riesling) AUSTRIA WACHAU R.Pichler Gruner Veltliner Smaragd Terrassen 2016 € 48,00 (116) (Gruner Veltliner) Riesling Smaragd Terrassen 2016 € 48,00 (116bis) (Riesling) F.Hirtzberger Riesling Federspiel Steinterrassen 2015 € 46,00 C (Riesling) KAMPTAL Arndorfer Gruner Veltliner die Leidenschaft 2010 € 54,00 (118 bis) (Gruner Veltliner) Riesling die Leidenschaft 2012 € 58,00 (118) (Riesling) WAGRAM Fritsch(Bio) Riesling Kapuzinenberg 1. Lage 2012 € 48,00 (117) (Riesling) SLOVENIA Verus (Bio) Riesling 2018 € 26,00 (115) (Riesling) Burja(Bio) Burja Bela 2016 € 40,00 (92) (Riesling,Ribolla Gialla,Malvasia) Movia(Bio) Rebula 2016 € 38,00 (93) (Ribolla Gialla) SPAGNA Compania de Vinos Tricò(Bio) Tricò 2013 € 32,00 (91) (Albarino) PORTOGALLO Casa de Mouraz(Bio) Vinho Verde DOC Air 2017 € 24,00 (63) (Vinho Verde) VINI BIANCHI (WHITE WINES) ITALIA VALLE D'AOSTA Ermes Pavese Valle d'Aosta Blanc de Morgex et de la Salle DOP 2018 € 28,00 (193) (Priè Blanc) Elio Ottin Valle d'Aosta Petite Arvine DOP 2017 € 31,00 (194) (Petite Arvine) PIEMONTE Vigneti Massa Colli Tortonesi DOC Timorasso Derthona 2017 € 32,00 (197) (Timorasso) Colli Tortonesi DOC Derthona “Costa del Vento” 2015 € 58,00 (198) (Timorasso) Germano Ettore Langhe DOC Riesling “Herzu” 2017 € 34,00 (201) (Riesling Renano) Favaro Erbaluce di Caluso DOCG “Le Chiusure” 2017 € 30,00 (200) (Erbaluce) Erbaluce di Caluso DOCG “13 mesi” 2017 € 33,00 (199) (Erbaluce) Vajra Langhe DOC Riesling “Petracine” 2015 € 42,00 (I3) (Riesling) LOMBARDIA Cà Lojera Lugana DOC “Del Lupo” 2015 € 30,00 (204) (Trebbiano di Lugana) TRENTINO Pravis Vigneti delle Dolomiti IGT “Stravino di Stravino” 2012 € 30,00 (210) (Chardonnay, Riesling, Kerner, Sauvignon, Incrocio Manzoni) Vigneti delle Dolomiti IGT “Teramara” 2017 € 24,00 (205) (Sauvignon) Maso Furli (Bio) Trentino DOC Chardonnay 2017 € 30,00 (208) (Chardonnay ) Trentino DOC Traminer Aromatico 2017 € 30,00 (209) (Gewurztraminer) ALTO ADIGE Tiefenbrunner Alto Adige DOC “Feldmarschall” 2015 € 48,00 (213) (Muller Thurgau) Kofererhof Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2015 € 38,00 (217) (Riesling) Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner 2018 € 31,00 (218) (Kerner) Alto Adige Valle Isarco DOC Gewurztraminer 2018 € 34,00 (219) (Gewurztraminer) Armin Kobler Alto Adige DOC Grauer Burgunder Klausner 2017 € 30,00 (223) (Pinot Grigio) Kuenhof Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2014 € 34,00 (220) (Sylvaner ) Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling “Kaiton” 2015 € 34,00 L2 (Riesling) Radoar (Bio) Vigneti delle Dolomiti IGT “Etza” 2016 € 29,00 (226) (Muller Thurgau) Nossing Alto Adige Valle Isarco DOC Veltliner 2015 € 33,00 (211) (Veltliner) Strasserhof Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner 2017 € 29,00 (Kerner) Dipoli Alto Adige DOC Sauvignon “Voglar” 2016 € 38,00 (225) (Sauvignon) Lieselhof (Bio) IGP Mitterberg Bianco Julian 2008 € 48,00 L6 (Bronner) Manincor (Bio) Alto Adige Terlano DOC Sauvignon “Tannenberg” 2017 € 38,00 (214) (Sauvignon) Alto Adige Terlano DOC Chardonnay “Sophie” 2017 € 38,00 (216) (Chardonnay) Alto Adige Terlano DOC Pinot Bianco “Eichorn” 2017 € 38,00 (215) (Pinot Bianco) VENETO Filippi (Bio) Soave Colli Scaligeri DOC Castelcerino 2016 € 25,00 (246) (Garganega) Bianco Veronese IGT Monteseroni 2014 € 31,00 (244bis) (Garganega) Bianco Veronese IGT Susinaro 2013 € 31,00 (245) (Chardonnay) Suavia(Bio) Soave Classico DOC Monte Carbonare 2017 € 29,00 (244) (Garganega) Villa Angarano Breganze Vespaiolo DOC Angarano Bianco