CARTA DEI VINI Il vino è la parte intellettuale di un pranzo, la carne e i legumi non sono che la parte materiale” Cit. Alexandre Dumas Un viaggio fra il nostro territorio e non. Gaia e Martina TENUTA IL CASCINONE E ARALDICA Bollicine Metodo classico Alta Langa Brut docg Riserva 2010 Il Cascinone € 22,00 “Alasia” Alta Langa Brut Rosè “Alasia” 2014 Il Cascinone € 20,00 Gavi docg Spumante brut 2016 La Battistina € 19,00 METODO CHARMAT Asti secco docg s.a Araldica € 15,00 BIANCHI Piemonte doc Sauvignon “Camillona” 2019 Il Cascinone € 15,00 Monferrato doc Riesling “Fontanino” 2017 Il Cascinone € 15,00 Roero Arneis “Colle Rosa” 2019 Araldica € 15,00 Gavi docg “La Battistina” 2018 La Battistina € 17,00 Gavi del comune di Gavi docg “Nuovo Quadro“ 2018 Il Cascinone € 17,00 Gavi docg Bricco 2016 La Battistina € 17,00 Gavi del comune di Gavi docg 2018 Santa Seraffa € 17,00 Piemonte doc Cortese 2019 Araldica € 12,00 Piemonte doc Chardonnay “Campo fiorito” 2018 Il Cascinone € 15,00 ROSATI Monferrato doc Chiaretto “Leccio” 2018 Il Cascinone € 13,00 ROSSI Piemonte doc Merlot “Soliti” 2018 Il Cascinone € 15,00 Monferrato doc Pinot nero “Avamposti” 2016 Il Cascinone € 17,00 Barbera d’Asti sup “Crocera” 2017 Il Cascinone € 18,00 Barbera d’Asti sup “Rive” 2016 Il Cascinone € 19,00 Barbera d’Asti sup “D’Annona” 2015 Il Cascinone € 19,00 Barbera d’Asti sup 2016 Alasia € 17,00 Piemonte Barbera 2018 Araldica € 12,00 Barbera d’Asti docg “Ceppi storici” 2016 Araldica € 16,00 Langhe Nebbiolo 2017 Alasia € 19,00 Barbaresco docg 2014 Alasia € 23,00 Barbaresco docg “Corsini” 2014 Araldica € 24,00 Barolo docg 2014 Alasia € 28,00 Barolo docg “Flori” 2014 Araldica € 27,00 MOSCATO Moscato d’Asti docg Palazzina Vendemmia tardiva 2015 Il Cascinone € 19,00 Moscato d’Asti docg 2018 Alasia € 15,00 BRACHETTO Brachetto d’Acqui docg 2018 Alasia € 15,00 Brachetto d’Acqui spumante docg s.a Araldica € 15,00 Spumanti Italiani Metodo Classico Rosè “Lu” s.a. Viotti, Castel Rocchero (AT) € 20,00 Brut “NoveGiugno” s.a. Dacasto Dulio, Agliano Terme (AT) € 22,00 Alta Langa docg”Ancestrale” 2013 Borgo Moncalvo, Loazzolo (AT) € 28,00 Alta Langa Riserva docg 2013 Colombo, Bubbio (AT) € 32,00 Brut “Giovanni Galliano” 2017 Borgo Maragliano, Loazzolo (AT) € 27,00 Franciacorta docg s.a Monterossa, Cazzago San Martino € 39,00 Brut Brut 100%Carricante 2017 Planeta, Palermo (PA) € 26,00 Alta Langa “Sei Tremenda” 2015 Marco Capra, S. Stefano Belbo (AT)€ 26,00 Alta Langa Brut 2016 Cerutti, Cassinasco (AT) € 26,00 Alta Langa Brut 2015 Pianbello, Loazzolo (AT) € 26,00 Blanc del Blancs 2015 Colombo, Bubbio (AT) € 22,00 Blanc de Noirs “Dogma” s.a. Borgo Maragliano, Loazzolo (AT) € 35,00 Brut Nature “Perschers” s.a. Cascina Albano, Barbaresco (CN) € 23,00 Millesimato Pas Dosé 2013 Contratto, Canelli (AT) € 30,00 Couvée Novecento Pas Dose2010 Contratto, Canelli (AT) € 49,00 Franciacorta Saten docg s.a. Monterossa, Cazzago San Martino (BS) € 40,00 Franciacorta Coupè Brut Nature Monterossa, Cazzago San Martino (BS) € 35,00 Franciacorta docg Cabochon 2012 Monterossa, Cozzago San Martino (BS) € 68,00 Perlè Trento Bianco 2009 Ferrari, Trento (TN) € 59,00 Extra Brut 2004 Riserva Giulio Ferrari € 150,00 Bianchi DEL TERRITORIO Monferrato bianco (Arneis) “Vianus” 2019 Dacasto Dulio, Agliano Terme (AT) € 19,00 Chardonnay “Bourg” 2019 Dacasto Dulio, Agliano Terme (AT) € 24,00 Roero Arneis docg 2018 Cascina Albano, Barbaresco (CN) € 21,00 Chardonnay/Sauvignon “Non è” 2018 La Barbatella, Nizza Monferrato (AT) € 28,00 Chardonnay doc 2018 Colombo, Bubbio (AT) € 20,00 Chardonnay”Riva Grande” 2016 Cerutti, Cassinasco (AT) € 22,00 Chardonnay 2016 Az. Berta, San Marzano Oliveto (AL) € 22,00 Langhe Chardonnay “Scapulin” doc 2017 Giuseppe Cortese, Barbaresco (CN) € 20,00 Langhe Nascetta “Conna” 2018/2019 Marco Capra, Santo Stefano Belbo(AT) € 23,00 Gavi 2018 Alvio Pestarino, Capriata d’Orba (AL) € 17,00 Gavi docg 2016 Villa Sparina, Monterotondo (AL) € 22,00 Timorasso “Pitasso” 2017 Claudio Mariotto, Tortona (AL) € 36,00 Timorasso “Costa del Vento” 2015 Walter Massa, Monleale (AL) € 54,00 ALTRE ZONE D’ITALIA Vermentino “Fossogrande” 2018 Podere San Sebastiano, Alassio (SV) € 25,00 Pigato Riviera Ligure di Ponente 2017 Podere San Sebastiano, Alassio (SV) € 25,00 Gewurztraminer “Feld” 2018 Kobler, Magrè (BZ) € 27,00 Chardonnay “Ogeaner 2018 Kobler, Magrè (BZ) € 26,00 Chardonnay 2018 Planeta, Palermo (PA) € 27,00 Gewurztraminer 2016 Vindimian Rudi, Lavis (TN) € 24,00 Chardonnay Jurosa 2015 Lis Neris, San Lorenzo Isontino (GO) € 28,00 Sauvignon “Picol” 2016 Lis Neris, San Lorenzo Isontino (GO) € 28,00 Friulano “La Vila” 2015 Lis Neris, San Lorenzo Isontino (GO) € 28,00 Friulano “La Vila” 2013 Lis Neris, San Lorenzo Isontino (GO) € 28,00 Sauvignon “Picol” 2012 Lis Neris, San Lorenzo Isontino (GO) € 38,00 Pinot Grigio “Gris” 2009 Lis Neris, San Lorenzo Isontino (GO) € 43,00 Aurora Etna Bianco 2018 I Vigneri Salvo Foti,Randazzo (CT) € 32,00 Etna Bianco “A’Puddara” 2015 Tenuta di Fessina, Castiglione di Sicilia(CT) € 45,00 RIESLING Solo Riesling Riesling 2015 Poderi Colla, Alba (CN) € 23,00 Riesling Grand Cru Schlossberg 2014 Binner, Alsace € 70,00 Riesling Federspiel Ried Burgstall 2016 F. X. Pichler, Wachau € 53,00 Riesling Kabinet 2016 Bernkaster, Mosel € 31,00 Riesling Cuveè Confini (Riesling,Gewurztraminer) 2015 Lis Neris, San Lorenzo Isontino (GO) € 36,00 Confini (Riesling,Gewurztraminer) 2011 Lis Neris, San Lorenzo Isontino (GO) € 52,00 VITIGNI RARI Dolcetto d’Alba doc 2019 Cascina Albano, Barbaresco (CN) € 18,00 Dolcetto “Aur-ora” 2017 Rocco di Carpeneto (AL) € 20,00 Dolcetto “Ventipassi” 2016 Forti del Vento, Castelletto d’Orba (AL) € 21,00 Ovada “Steira” 2015 Rocco di Carpeneto, Carpeneto (AL) € 25,00 Ovada “Ansè” 2014 A. Alemanni, Tagliolo Monferrato (AL) € 26,00 Albarossa doc 2015 Viotti, Castel Rocchero (AT) € 20,00 Albarossa Piemonte 2015 Marenco, Strevi (AL) € 26,00 Albarossa “Lalus” 2015/2016 Banfi, Strevi (AL) € 29,00 Grignolino s.a. Erede di Chiappone, Nizza M. (AT) € 20,00 Freisa d’Asti “Sanpedra” 2011 Erede di Chiappone, Nizza M. /(AT) € 28,00 Freisa “Braghè” Colli Tortonesi 2017 Claudio Mariotto, Tortona (AL) € 28,00 Ruchè “Caresana” docg 2018 P. Gatto, Castagnole Monferrato (AT) € 26,00 Monferrato Rosso dogc “Rouchet” 2016 Az. Scarpa, Nizza Monferrato (AT) € 30,00 Croatina “Montemirano” 2015 Claudio Mariotto, Tortona (AL) € 31,00 Barbera-Cabernet Sauvignon2014 La Barbatella, Nizza Monferrato (AT) € 39,00 “Sanvico” Barbera-Cabernet “Forestiero” 2017 Dacasto Dulio, Agliano Terme (AT) € 22,00 Barbera-Dolcetto-Nebbiolo “Capra Rosso” 2018 Marco Capra, S. Stefano Belbo € 19,00 Syrah “Maroccoli” 2015 Planeta, Palermo (PA) € 24,00 BARBERA Barbera d’Asti “La Maestra” 2019 Dacasto Duilio, Agliano Terme (AT) € 19,00 Barbera d’Asti 2018 Guido Berta, San Marzano Uliveto (AT) € 19,00 Barbera d’Asti “Stravisan” 2018 Az. Stella, Costigliole d’Asti (AT) € 19,00 Barbera d’Asti “La Tota” 2018 Marchesi Alfieri, San Martino Alfieri (AT) € 24,00 Barbera d’Asti sup “Gaiet”2017 Az. Stella, Costigliole d’Asti (AT) € 24,00 Barbera d’Asti docg “La Barbatella” 2019 La Barbatella, Nizza Monferrato (AT) € 19,00 Barbera d’Asti sup “Alfiera” 2017 Marchesi Alfieri, San Martino Alfieri (AT) € 33,00 Barbera d’Asti Sup ”Camp Riond” 2016 Dacasto Dulio, Agliano Terme (AT) € 29,00 Barbera d’Asti docg “Maria Teresa” 2016 Isolabella della Croce, Loazzolo (AT) € 19,00 Barbera d’Alba doc 2016 Cascina Albano, Barbaresco (CN) € 24,00 Barbera d’Asti “Brentura” 2016 Erede di Chiappone, Nizza M. (AT) € 19,00 Barbera d’Asti docg “La vocata” 2016 Cantamessa, Costigliole d’Asti (AT) € 18,00 Barbera d’Asti “Ca Nova” 2016 Viotti, Castel Rocchero (AT) € 19,00 Barbera d’Alba doc “Punta” 2015 Azelia, Castiglione Falletto (CN) € 28,00 Barbera Colli Tortonesi docg “Vho” 2015 Claudio Mariotto, Tortona (AL) € 25,00 Barbera d’Alba doc 2015 Cordero di Montezemolo, La Morra € 21,00 Barbera Monferrato Sup 2014 Forti del Vento, Castelletto d’Orba (AL) € 21,00 Barbera d’Asti docg Sup “Ciòt” 2011 Cantamessa, Costigliole d’Asti (AT) € 20,00 Barbera d’Asti docg “La Bogliona” 2010 Az. Scarpa, Nizza Monferrato (AT) € 45,00 Barbera d’Asti docg “Monte Colombo” 2008 Marchesi di Gresy, Barbaresco (CN) € 30,00 Barbera d’Asti docg “La Bogliona” 2007 Az. Scarpa, Nizza Monferrato (AT) € 55,00 Barbera Colli Tortonesi “Bigolla” 2004 Walter Massa, Monleale (AL) € 60,00 NIZZA Il Nizza Docg è prodotto in una zona ristretta che comprende 18 comuni intorno a Nizza Monferrato. I produttori ottengono da queste pregiate uve una Barbera d'Asti di tali qualità organolettiche, da indurre gli organi competenti a riconoscere una sottozona di altissimo pregio, che dal 2014 ha ottenuto il riconoscimento DOCG: nasce così il NIZZA DOCG. NIZZA docg “Moncucco” 2018 Dacasto Duilio, Agliano Terme (AT) € 34,00 NIZZA docg “La Vigna dell'Angelo” 2017 Cascina La Barbatella, Nizza M. (AT) € 34,00 NIZZA docg “Canto di Luna 2016 Guido Berta, San Marzano Uliveto (AT) € 32,00 NIZZA docg “La Vigna dell'Angelo” 2016 Cascina La Barbatella, Nizza M. (AT) € 38,00 NIZZA docg “La Vigna dell'Angelo Riserva” 2016 Cascina La Barbatella, Nizza M. (AT) € 48,00 NIZZA docg “La Vigna dell'Angelo ” 2014 Cascina La Barbatella, Nizza M. (AT) € 43,00 NIZZA “Augusta” 2014 Isolabella della Croce, Loazzolo (AT) € 38,00 NIZZA docg “Ru” 2011 Erede di Chiappone, Nizza M. (AT) € 34,00 NIZZA docg “Ru” 2005 Erede di Chiappone, Nizza M. (AT) € 60,00 NEBBIOLO Langhe Nebbiolo doc 2019 La Spinona, Barbaresco (CN) € 28,00 Langhe Nebbiolo doc 2018 Cascina Albano, Barbaresco (CN) € 24,00 Langhe Nebbiolo docg 2017 Azelia, Castiglione Falletto (CN) € 23,00 Langhe Nebbiolo doc 2017 Giuseppe Cortese, Barbaresco (CN) € 24,00 Langhe Nebbiolo ”Disanfrancesco” 2016 Roberto Voerzio, La Morra (CN) € 40,00 IL ROERO Roero dogc “Roche d’ampsej” 2012 Matteo Correggia, Canale (CN) € 40,00 Roero docg “Braja” 2012 Deltetto, Canale (CN) € 21,00 BARBARESCO Barbaresco docg “Secondine” 2016 La Spinona, Barbaresco (CN) € 58,00 Barbaresco docg 2016 Az.