MUNlClPlO DE PAJAPITA DEPARTAMENTO DE SAN MARCOS "COMERCIALIZAC~ONY ORGANIZACION EMPRESARIAL (CRIANZA Y ENGORDE DE GANADO BOVINO) Y PROYECTO: PRODUCCION DE TILAPIA DANNY RENE MAZARIEGOS MENDEZ TEMA GENERAL "DIAGNOSTICO SOCIOECONOMICO, POTENCIALIDADES PRODUC1-IVAS Y PROPUESTAS DE INVERSION" MUNICIPIO DE PAJAPITA DEPARTAMENTO DE SAN MARCOS TEMA INDIVIDUAL "COMERCIALIZAC~ONY ORGANIZAC~ONEMPRESARIAL (CRIANZA Y ENGORDE DE GANADO BOVINO) Y PROYECTO: PRODUCC~ONDE 1-ILAPIA FACULTAD DE ClENClAS ECONOMICAS LlNlVERSlDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA 2011 FACULTAD DE ClENClAS ECONONIICAS EJERClClO PROFESIONAL SUPERVISADO UNlVERSlDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA PAJAPITA - VOLUMEN 9 2-68-40-AE-2011 lmpreso en Guatemala, C. A. UNlVERSlDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE ClENClAS ECONOIVIICAS (CRIA ADMINISTRADOR DE EMPRESAS en el Grado Academic0 de Guatemala, octubre de 2011 HONORA#hfi WNTA DIIQECTIVA DE LA FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS DE LA UIWVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA Decano: Lic. JosC Rolando Secaida Morales Seeretario: Lic. Carlos Roberto Cabrera Morales Vocal Primero: Lic. Albaro Joel Girdn Barahona Vocal Segundo: Lic. Mario Leone1 Perdomo Salguero Vocal Tercero: Lic. Juan Antonio G6mez Monterroso Vocal Cuarto: P.C. Edgar Arnoldo Quiche Chiyal Vocal Quinto: P.C. JosC Antonio Vielman COMITE DIRECTOR DEL EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO Decano: Lic. JosC Rolando Seeaida Morales Coordinador General: Lic. h'larcelino Tomas Vivar Director de la Escuela de Economia: Dr. Antonio Muiioz Saravia Director de la Escuela Contaduria Publica y Auditoria: Lic. Albaro Joel Gir6n Barahona Directora de la Escuela de Administracibn de Empresas: Licda. Olga Edith Siekavizza Grisolia Director del IIES: Lic. Franklin Roberto Valdez Cruz Jefe del Depto. de PROPEC: Lic. Hugo Rolando Cuyain Barrera Delegado Estudiantil Area de Economia: Delegado Estudiantil Area de Contaduria Publica y Auditoria: Delegado Estudiantil Area de Administraci6n de Empresas: Cristian Estuardo Mayen Batz UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTADDE CIENCIAS ECONOMICAS EdiIicio"S-8" Ciudad Universitaria, Zona 12 GUATEMALA, CENTROAMERICA EL Masm.lt13 Secretaria de la Fact~lhd & Ciencias Ecmbtuicas Be h T_Jniveusidiadde San Cdos & Guatmda, HACK CONSTAR: @e en sesib celebtrdrlef &a 31 de octuhx de 2011, se@n Acta No. 30-2011 Punto QLrZNTO, inciso 5.3, mbiucisn 3.3.36 la Junta Dhrtiva dr. 11s Facullad cctoocih y qrob6 el Mwn~eIndividual del Ejwcicic?Profesimal Supmvkado, que cmel titulo de "COX~H~~U;L.IZA~~NY OR(~-WZBCX~N EhflPRESm. (CRI#WZ.9 Y i3tSORDE DE GANADQ BQmO) Y PROYECTO: PRoBUCCX~N DE mMW', muuicipii3 de P@q&a,dqmttatnmto de Satz hIxcos. Para su .-grahacijn prdesiotlat como: Al3mIIPSTSTRmQRIIE Ii&fPR_ESM Previn a la qmbaciim pm pate de Junta Dit-ediva de la Facuttad, el tt-abajo citado cupfib d $bite de evduxiitn cmesptmdente, & acuwdo d Regimento tigaite &.I Ejaeicio Pt-ufiimial Supm&a&, autswiz&idose w hpr~+sih. Se extiwde fa preseslte, e~ fa ciudad de Gatmala, a quince &as &I M es de aovimlbre de dos mil mce. ACT0 QUE DEDICO A Dios Por ser la fuente de sabiduria, por sus bendiciones derramadas y por permitirme alcanzar este logro. A mis padres Erwin Rene y Luz Victoria que con su esfuerzo y dedicacion me brindaron su apoyo el cual he recibido en todo momento y hoy me da la posibilidad de finalizar esta etapa importante de mi vida, 10s quiero mucho. A mi esposa e hija Judith y Astrid gracias por apoyarme en todo momento y por el sacrificio que hicieron junto a mi. A mis hermanos Donald, Ana Delia y Lourdes que con sus ejemplos han conseguido motivarme grandemente. A mi familia En especial a mis abuelitos Manuel y Delia, gracias por sus consejos y se que desde el cielo estan celebrando conmigo. A mis amigos y Por su amistad, carifio y compafierismo com pafieros demostrado en todo este tiempo. A 10s docentes Que a lo largo de mi vida estudiantil contribuyeron a mi formacion academica. A la Universidad de San Por la oportunidad de ser parte de 10s Carlos de Guatemala profesionales egresados de tan prestigioso centro de estudio. Al municipio de Pajapita Que por mas de 30 dias nos brindo su hospitalidad y apoyo para que este trabajo se pudiera desarrollar. ~NDICEGENERAL No. Pagina i CAP~TULOI CARACTER~ST~CASSOC~OE~ONOM~CASDEL MUNlClPlO MARC0 GENERAL Contexto nacional Contexto departamental Aspectos historicos del Municipio Localizaciony extension Clima Orografia Aspectos culturales y deportivos DIVISION POL~TICO-ADMINISTRATIVA Division politica Division administrativa Concejo Municipal AlcaId ias Auxiliares Consejo Municipal de Desarrollo -COMUDE- Consejo Comunitario de Desarrollo -COCODE- RECURSOSNATURALES Agua Rios Quebradas Bosques Suelos Usos del suelo Fauna POBLACION Poblacion total, numero de hogares y tasa de crecimiento Poblacion por sexo, edad, pertenencia etnica y area geog rafica Poblacion economicamente activa Vivienda Pobreza Desnutricion Tenencia de la tierra Uso actual y potencial de la tierra Concentracion de la tierra Educacion lnscripciones de alurr~nos por sector y nivel de escolaridad Cobertura educativa Tasas de desercion, repeticion y promocion educativa Centros educativos por nivel y area Docentes Salud Natalidad Morbilidad Mortalidad Agua Energia electrica Drenajes Letrinas Tratamiento de aguas servidas Extraction de basura Tratamiento de desechos solidos Correos Cementerio INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA Unidades de mini-riego Centros de acopio Silos Mercados Vias de acceso Puentes Energia electrica comercial e industrial Telecomunicaciones Telefonia Correo Internet Transporte ORGANIZACION SOCIAL Y PRODUCTIVA Organizaciones sociales Consejo comunitario de desarrollo -COCODE- Mancomunidad de desarrollo Asociacion de mujeres Cornite de agua Comites de padres de familia Asociaciones deportivas Orgar~izacionesreligiosas Asociacion de transporte pljblico Organizaciones productivas 1.9 EN'I'IDADES DE APOYO 1.9.1 lnstituciones estatales 1.9.2 lnstituciones municipales 1.10 REQUERIMIENTOS DE INVERSION SOCIAL Y PRODUCTIVA 1.11 ANALISIS DE RIESGOS 1.11.1 Identificacion de riesgos 1.11.2 Vulnerabilidades 1.12 DIAGNOSTICO MUNICIPAL 1.12.1 Diagnostic0 Administrativo y Financier0 1.13 FLUJO COMERCIAL Y FINANCIER0 1.13.1 Principales productos que importa 1.13.2 Principales productos que exporta I.13.3 Flujo financier0 1.14 TURISMO 1.15 RESUMEN DE ACTIVIDADES PRODUCTIVAS SITUAC~ONACTUAL DE LA CRIANZA Y ENGORDE DE GANADO BOVINO IDENTIFICACION DEL PRODUCT0 Caracteristicas Usos del product0 CARACTER~S'~ICASTECNOLOGICAS PRODUCCION Volumen y valor de la producci6n Proceso productivo COSTOS 2.4.1 Costos de mantenimiento de ganado Costo de lo vendido Estado de resultados RENTABILIDAD FINANCIAMIENTO lnterno Externo COMERCIALIZACION Proceso de la comercializacion Analisis de la comercializacion Analisis institutional Analisis funcional Analisis estructural Operaciones de comercializacion Canales de comercializacion Margenes de comercializacion ORGANIZAC~ONEMPRESARIAL Estructura organizaciona l GENERACION DE EMPLEO PROBLEMATICA ENCONTRADA SOLUCION DE LA PROBLEMATICA ENCONTRADA CAP~TULOIll PROYECTO PRODUCC~ONDE TlLAPlA 3.1 DESCRIPC~ONDEL PROYECTO 3.2 JUSTIFICACION 3.3 OBJETIVOS 3.3.1 General 3.3.2 Especificos 3.4 ESTUDIO DE MERCADO ldentificacion del product0 Oferta Denianda Precio Comercializacion ESTUDIO TECNICO Localization Tamat70 del proyecto Volumen, valor ylo superficie de la produccion Proceso productivo Requerimientos tecnicos ESTUDIO ADMlNlSTRATlVO LEGAL ESTUDIO FINANCIER0 Inversion fija Inversion en capital de trabajo Inversion total Financiamiento Estados financieros Evaluation financiera Punto de equilibrio Flujo net0 de fondos Valor actual net0 Relacion beneficio costo Tasa interna de retorno Periodo de recuperacion de la inversi6n lmpacto social CAP~TLILOIV COMERCIALIZAC~ONDE LA PRODUCC~ONDE TILAPIA 4.1 S~TUAC~ONACTUAL 4.2 PROCESO DE COMERCIALIZAC~ON 4.3 PROPUESTA DE COMERCIALIZAC~ON 4.3.1 Analisis institucional 4.3.2 Analisis funcional 4.3.3 Analisis estructural 4.4 OPERACIONES DE COMERCIALIZAC~ON 4.4.1 Canales de comercializacion 4.4.2 Margenes de comercializacion 4.5 FACTORES DE DIFERENCIAC~ON CAP~TULOV ORGANIZAC~ONEMPRESARIAL 5.1 SITUAC~ONACTUAL 5.2 ORGANIZAC~ONEMPRESARIAL Tipo y denominacion Localizacion Justificacion Marco j~~ridico Normativa externa Normativa interna Objetivos General Especificos Estructura organizacional 5.2.7 Funciones de las unidades organizacionales PROYECCION DE LA ORGANIZACION Social Economico Cultural APLICACION DEL PROCESO ADMINISTRATIVO Planeacion Mision Vision organizacion Integracion Recursos humanos Fisicos Financieros Direccion Motivacion Comunicacion Liderazgo Supervision Control CONCLUSIONES RECOMENDACIONES ANEXOS Manual de organizacion Manual de normas y procedimientos B~BL~OGRAF~A ~NDICEDE CUADROS Numero Descripcion Pagina Municipio de Pajapita - Departamento de San Marcos, Principales usos del suelo, Atio: 2010 10 Mur~icipiode Pajapita - Departamento de San Marcos, Actividades productivas, Aiio: 2010 37 Municipio de Pajapita - Departamentode San Marcos, Volumen y valor de la produccion, Atio: 2010 4 1 Municipio de Pajapita - Departaniento de San Marcos, Costo directo de mantenimiento de ganado, Crianza y engorde de ganado bovino, Del 01 de enero al 31 de diciem bre de 201 0 Municipio de Pajapita - Departamento de San Marcos, Costo directo de ventas, Crianza y engorde de ganado bovino, Del 01 de enero al 31 de diciembre de 201 0 Municipio de Pajapita - Departamento de San Marcos, Estado de Resultados, Crianza y engorde de ganado bovino, Del 01 de enero al 31 de diciembre de 2010 M~~nicipiode Pajapita - Departamento