RAQUEL SUSANA DE CARVALHO BOTO Reabilitação urbana da vila de Alcoutim: proposta de criação de uma rede integrada de alojamento como estratégia de turismo sustentável em áreas de baixa densidade. UNIVERSIDADE DO ALGARVE FACULDADE DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA 2018 Fotos da capa e de contracapa cedidas por Nelson Fonseca – Chaminés em Alcoutim - ii RAQUEL SUSANA DE CARVALHO BOTO Reabilitação urbana da vila de Alcoutim: proposta de criação de uma rede integrada de alojamento como estratégia de turismo sustentável em áreas de baixa densidade. DISSERTAÇÃO Mestrado em Gestão Sustentável dos Espaços Rurais Trabalho efetuado sob a orientação de: Professor Doutor Miguel Reimão Lopes da Costa UNIVERSIDADE DO ALGARVE FACULDADE DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA 2018 iii “as nossas aldeias estão condenadas a ser o recreio das pessoas da cidade” (CARVALHO, M. - Aqui na terra. Porto: Deriva Editores. 2009, Cit. por DOMINGUES, Á. - Vida no Campo, p. 146) iv Reabilitação urbana da vila de Alcoutim: proposta de criação de uma rede integrada de alojamento como estratégia de turismo sustentável em áreas de baixa densidade. Declaração de autoria do trabalho Declaro ser a autora deste trabalho, que é original e inédito. Autores e trabalhos consultados estão devidamente citados no texto e constam da listagem de referências incluída. Raquel Susana de Carvalho Boto ____________________________ v Direitos de cópia ou Copyright © Copyright: Raquel Susana de Carvalho Boto A Universidade do Algarve tem o direito, em conformidade com o disposto no Código do Direito de Autor e dos Direitos Conexos, de arquivar, reproduzir e publicar a obra, independentemente do meio utilizado, bem como de a divulgar através de repositórios científicos e de admitir a sua cópia e distribuição para fins meramente educacionais ou de investigação e não comerciais, conquanto seja dado o devido crédito ao autor e editor respetivos. vi DEDICATÓRIA Ao meu filho, que com apenas 8 anos se viu algumas vezes privado da companhia e da atenção da mãe. Aos meus pais, que sempre me apoiaram em todas as minhas decisões. vii Foto cedida por Nelson Fonseca – Pormenor da fachada da Igreja Matriz de São Salvador de Alcoutim viii AGRADECIMENTOS Ao meu orientador de dissertação, Professor Doutor Miguel Reimão Lopes da Costa, por toda a disponibilidade de tempo e documentação, bem como pela rápida resposta às minhas questões. À Câmara Municipal de Alcoutim, em particular ao Presidente de Câmara Sr. Osvaldo Gonçalves e ao Sr. Vereador Paulo Paulino pela disponibilização de todos os materiais de trabalho solicitados, à minha colega de mestrado Susana Sacramento por ter mediado e agilizado de forma incansável estes meus contactos com a Câmara Municipal, e ao chefe de divisão Eng. Henrique Hou pela disponibilidade e amabilidade em me atender para esclarecimento de questões na área do planeamento e urbanismo do concelho. Ao João Carlos Simões, colega de mestrado e presidente da união de freguesias de Alcoutim e Pereiro, pela disponibilidade no esclarecimento de questões sobre o concelho. Aos meus pais, em especial à minha mãe, por acompanhar o neto durante as minhas ausências. À associação ODIANA pela disponibilização de bibliografia relevante para o conhecimento do património rural edificado desta região. Ao arquiteto Fausto Nascimento pelas informações relativas ao Plano Geral de Urbanização de Alcoutim de 1979, e ao vice-presidente da CCDR Algarve Dr. Nuno Marques pela disponibilização desses documentos antigos para consulta. Ao Miguel Dias, pela colaboração na georreferenciação de ficheiros e pelo aconselhamento técnico na escolha das plataformas de trabalho. Ao Nelson Fonseca, por estar sempre presente, e me acompanhar e apoiar durante a elaboração deste trabalho. ix TÍTULO: Reabilitação urbana da vila de Alcoutim: proposta de criação de uma rede integrada de alojamento como estratégia de turismo sustentável em áreas de baixa densidade. MESTRANDA: Raquel Susana de Carvalho Boto ORIENTADOR: Professor Doutor Miguel Reimão Lopes da Costa x RESUMO O abandono e desertificação dos territórios do interior são uma realidade de norte a sul do país, levando à reflexão em torno das políticas e medidas de combate à desertificação, com aposta em medidas no âmbito dos fundos comunitários, da reabilitação urbana, e do turismo, que visem o desenvolvimento local em espaço rural. Este trabalho aponta para uma reflexão sobre a realidade do território de Alcoutim, no sentido de averiguar a melhor forma de implementar uma estratégia de turismo sustentável, através da criação de um modelo de rede integrada de alojamento turístico, onde a autarquia terá um papel determinante ao assumir-se como gestora e dinamizadora do projeto, tentando captar o interesse e envolvimento da população local e dos proprietários e/ou investidores privados. Pretende-se, através da pesquisa bibliográfica e com trabalho de campo, caracterizar e identificar no conjunto edificado da vila de Alcoutim as edificações com aptidão para integração na rede de alojamento a propor; bem como o levantamento do conjunto de instrumentos de financiamento disponíveis para a sua implementação. Apesar da sua pequena escala no conjunto do mercado turístico da região, este projeto poderá dar uma valiosa contribuição para a sustentabilidade da economia local, com a reabilitação e ocupação do património construído e consequente criação de emprego. Palavras-chave Alcoutim, áreas de baixa densidade, reabilitação urbana, turismo sustentável, rede integrada de alojamento xi TITLE: Urban rehabilitation of the village of Alcoutim: proposal to create an integrated network of accommodation as a strategy for sustainable tourism in low density areas. MASTER STUDENT: Raquel Susana de Carvalho Boto MAIN ADVISOR: Professor Doutor Miguel Reimão Lopes da Costa xii ABSTRACT The abandonment and desertification of the interior territories are a reality from the north to the south of Portugal, leading to reflection on policies and measures in order to combat the same, focusing on measures by means of community funds, urban rehabilitation and tourism, which aim at local development in rural areas. This work points to a reflection on the reality of the territory of Alcoutim, in order to find out the best way to implement a strategy of sustainable tourism, creating an integrated network model of touristic accommodation, where the municipality will play a determining role, acting as project manager and promoter, trying to capture the interest and involvement of local people and private owners and/ or investors. It is intended, through bibliographical research and field work, to characterize and identify in the built complex of the village of Alcoutim the buildings with aptitude to integrate the proposal of accommodation network; together with a survey of the financing instruments available for its implementation. Despite the small scale in the region's tourism market as a whole, this project can make a valuable contribution to the sustainability of the local economy, with the rehabilitation and occupation of this built patrimony and its subsequent job opportunities. keywords Alcoutim, low density areas, urban regeneration, Sustainable Tourism, integrated network of accommodation xiii Foto da autora – Via pedonal em Alcoutim xiv ÍNDICE GERAL Página Índice de figuras ………………………………...…………………………… xvii Índice de tabelas ………………………………………….………………… xxi Lista de abreviaturas e siglas ………………………………………………..xxiii Capítulo 1 – INTRODUÇÃO 1 1.1. Introdução ao tema ……………..………………..…………….…….. 3 1.2. Revisão de literatura ………………………………………………….. 5 1.3. Metodologia e objetivos ..………………….………………………… 11 1.4. Organização da dissertação …..………………………………………. 13 Capítulo 2 – CARACTERIZAÇÃO DA PAISAGEM E EVOLUÇÃO URBANA DE ALCOUTIM 15 2.1. Caracterização paisagística ……..…….…………………………...….. 17 2.2. Caracterização demográfica …............................................................... 27 2.3. Evolução da ocupação histórica ……..……………..…………………. 29 2.4. Evolução urbana de Alcoutim……..…………………………………… 35 Capítulo 3 – CARACTERIZAÇÃO DO EDIFICADO 57 3.1. Enquadramento das principais tipologias …………………………….. 59 3.2. O caso específico da vila de Alcoutim ……………………………….. 71 3.3. Materiais e técnicas construtivas ……………………..…….…….…… 79 Capítulo 4 – O NÚCLEO ANTIGO DE ALCOUTIM ENQUANTO ESTUDO DE CASO 87 4.1. Delimitação da área de intervenção …………………………………... 89 4.2. Identificação dos imóveis com potencial para integrar a rede….……… 91 4.3. A emergência do turismo no Algarve e o lugar de Alcoutim no contexto das assimetrias regionais …………………………………….. 95 4.4. Eventuais fontes de financiamento disponíveis ………….…………… 101 Capítulo 5 – ESTRATÉGIA DE INTERVENÇÃO 105 5.1. Contributo para a definição de um modelo de gestão ………………… 107 5.2. Propostas de categorias para os imóveis identificados …….……..…… 113 Capítulo 6 – CONCLUSÕES 119 Reflexões finais e contributos para futuros trabalhos ………….……….…. 121 Bibliografia .……...…………………………………………………………… 127 Apêndices Apêndice 1 – Peças desenhadas ………………………………..………….. 133 Apêndice 2 – Fichas de prédio …………………………………….……….. 147 xv Foto da autora – Via pedonal em Alcoutim 2 xvi ÍNDICE DE FIGURAS Página Figura 1.1 ………………………….…………………………………………….. 4 Ruína em Alcoutim, 2018 Figura 1.2 ………………………….…………………………………………….. 10 Pelas ruas de Alcoutim, 2017 Figura 2.1 ………………………….…………………………………………….. 17 Divisão territorial da Região NUTS II do Algarve: NUTS III e Municípios Figura 2.2 …………………………………….………..……………….……….. 18 Excerto de mapa “esboço litológico de Portugal continental” Figura 2.3 ………………………….…………………………………………….. 19 Contrastes