Puglia Castel del Monte Dop Tavoliere delle Puglie rw,ww,rosé, frizzante/spumante Dop Bombino Bianco, Pampanuto, Chardonnay rw Orta Nova Dop Nero di Troia* Nero di Troia. Aglianico and Montepulciano, rw,rose >65%, - 90% Bombino Nero (>rosé) Reserva 24 mnth/8 mnths Sangiovese, Nero di Troia, dolomitic limestone Montepulciano, Lambrusco, or San Severo Dop Trebbiano. rw,ww,rosé,spumante/frizzante Moscato di Trani Squinzano Dolce Naturale (natural sweet), Negroamaro Bombino Bianco, Trebbiano, + Liquoroso (fortified). Ostuni Malvasia Nera Malvasia Bianca, Verdeca Barletta Dop Moscato Bianco (Moscato Reale) Montepulciano, Nero di Troia, rw,ww,rose,frizante/spumante >85% Ottavianello (Cinsault) Chardonnay Gioia del Colle Impigno, Francavidda Fiano, Sangiovese, and Merlot. >70% Nero di Troia, Primitivo*, +Bianco d'Alessano, Verdeca Malvasia Bianca, >60% Malvasia Bianca. Montepulciano, Sangiovese, Negroamaro clay and silt-clay Sauvignon Blanc loose clay-limestone 50-70% Trebbiano Brindisi Aleatico (sweet,) Negroamaro* terra rossa Locorotondo Salice Salentino Sussumaniello Verdeca, rw ww rosé spumante dolce Chardonnay* Bianco d’Alessano, liquoroso Fiano Malvasia Bianca* Negroamaro* clay-silt Sauvignon Blanc,, Malvasia Nera. Fiano Aleatico (fortified) Cacc’e mmitte di Lucera Chardonnay Fiano Dop Pinot Bianco only RW Rosso Cerignola Dop Reserva 24 mnths/ 6 mnth Nero di Troia* clay-limestone Montepulciano, Sangiovese, Malvasia Nera; Nero di Troia* > 55% Gravina ww* rw rosé passito spumante Copertino (+Trebbiano, Bombino Bianco, and Malvasia Negroamaro, + Sangiovese, rw,rosé >70%Negroamaro, Bianca.) Montepulciano, Trebbiano Greco* Malvasia Bianca(passito) <30% clay or silt-clay Montepulciano Malvasia Nera tree-supported grapevines. soils, Primitivo Primitivo di Manduria Montepulciano. clay and silt-clay rw limestone > 85% Primitivo, <15% calcareous >13,5% alc Arco Jonico (the Ionian Arch) and the Colline Joniche Tarantine Salento peninsula Galatina deep clay-loam Leverano rw ww rosé spumante/frizzante Negroamaro >65%Negroamaro Chardonnay* liqouroso Martina Franca Lizzano Malvasia Bianca/ Chardonnay rw ww rosé spumante frizzanteVermentino(passito) ww/spumante Malvasia Bianca, Nardò Verdeca, Verdeca, Negroamaro* Chardonnay, rw, rosé Primitivo Fiano, + Montepulciano, Fiano >80% Cabernet Sauvignon Bianco d’Alessano, Sangiovese, Pinot Noir, Vermentino Negroamaro, Riserva 30 months/ 12 oak + Bombino Bianco Malvasia Nera. Malvasia Nera Malvasia Bianca. Trebbiano* Montepulciano Chardonnay Pinot Bianco Alezio + Malvasia Bianca, rw, rosé Matino >80%Negroamaro Sauvignon Blanc, rw, rosé Bianco d'Alessano >70% Negroamaro <30% Malvasia Nera rock-rich soils others Aleatico di Puglia Negroamaro di Terra d'Otranto Terra d'Otranto Dolce Naturale (naturally sweet) 15% alc rw rosé spumante frizzante rw rosé ww spumante frizzante Liquoroso Dolce (sweet fortified), 18,5 % alc >90% Negroamaro >70%Chardonnay >85% Aleatico, >70% Negroamaro, Malvasia Nera, Primitivo Negroamaro, Malvasia Nera, Primitivo..