LA PASTA DI GRAGNANO I.G.P. la strada preferita dalla migliore brezza del la strada preferita dalla migliore brezza del golfogolfo didi napolinapoli la natura elegge Gragnano a città della pasta via Roma, fine ‘800 la vital’acqua H20 la conoscenza L’acqua: fonte di vita e ingrediente essenziale della pasta, a Gragnano da sempre segno distintivo della qualità e fonte di benessere. asso di coppe, piazza Aubry il principio delle cose... il principio delle cose... la valle dei mulini la valle dei mulini la vogliail piacere il gusto missione: semplice... eppure perfetta da sempre lo scorrere del tempo la frescura gli uomini le loro storie la fierezza Pasta di Semola di grano duro trafilata in bronzo. Prodotta secondo il tradizionale metodo usato a Gragnano, lenta essiccazione a bassa temperatu- ra, per esaltarne il sapore ed assorbire i sughi. vincenzo de vita, contadino la terra i suoi frutti le stagioni la terra, quella vera, le facce degli uomini, le loro rughe, il caldo, le storie dei raccolti passati, la fatica, in una parola… la fatica, in una parola… il Grano l’amore il tempo la dedizione nicola e giusy de vita, mugnai gli uomini il dettaglio la tradizione andrea elefante, pastaio arturo elefante, pastaio si farà l’attesa l’attenzione il rispetto la maestria le scelte il risultato le scelte l’arte l’armonia il cliente aniello donnarumma, pastaio raffaele donnarumma, pastaio aniello donnarumma, pastaio si farà aniello dello ioio, pastaio si farà la storia gli uomini i luoghi la fantasia il sacrificio l’emozione le TRAFILE 2 SPAGHETTINI di GRAGNANO 6 3 SPAGHETTI di GRAGNANO 8 38 5 VERMICELLI di GRAGNANO 10 6 SPAGHETTI MAXI di GRAGNANO 13 39 8 LINGUINE di GRAGNANO 9 9 FRESINE di GRAGNANO 11 40 10 FETTUCCE di GRAGNANO 12 41 11 BUCATINI di GRAGNANO 10 MEZZANI di GRAGNANO 13 CARRETTIERI di GRAGNANO 9 42 14 MEZZANELLI di GRAGNANO 10 15 MEZZANI di GRAGNANO 9 43 16 ZITI di GRAGNANO 10 44 18 CANDELE di GRAGNANO 11 45 19 FUSILLI LUNGHI COL BUCO di GRAGNANO 8 46 20 MAFALDINE di GRAGNANO 10 17 MAFALDONE di GRAGNANO 9 47 48 49 21 MISTA CORTA di GRAGNANO 9 50 22 FUSILLI CORTI COL BUCO di GRAGNANO 9 51 23 FUSILLATA CASARECCIA di GRAGNANO 8 52 24 TORTIGLIONI di GRAGNANO 7 53 25 TOFETTE di GRAGNANO 11 54 26 ELICOIDALI di GRAGNANO 10 55 27 LUMACHE GRANDI di GRAGNANO 9 56 28 RIGATONI di GRAGNANO 12 57 29 MEZZI RIGATONI di GRAGNANO 12 58 30 PENNONI di GRAGNANO 12 59 31 ZITI TAGLIATI LISCI di GRAGNANO 9 32 PENNE ZITI LISCE di GRAGNANO 9 60 33 GENOVESINE ZITI LISCE di GRAGNANO 9 34 MEZZI CANNERONI LISCI di GRAGNANO 9 61 35 PENNE A CANDELA di GRAGNANO 11 62 36 CANDELE SPEZZATE di GRAGNANO 11 63 37 MEZZI OCCHI DI LUPO di GRAGNANO 11 64 47 GENOVESONE LISCE di GRAGNANO 11 65 38 PENNE MEZZANI RIGATE di GRAGNANO 10 66 39 MEZZANI TAGLIATI RIGATI di GRAGNANO 10 40 TUBETTI RIGATI di GRAGNANO 10 67 41 MACCHERONCINI AL PETTINE di GRAGNANO 10 68 42 ORECCHIETTE di GRAGNANO 12 69 43 TROFIE di GRAGNANO 9 70 44 MISCHIATO POTENTE di GRAGNANO 9 71 45 MISCHIATO DELICATO di GRAGNANO 7 72 46 GNOCCHI SARDI di GRAGNANO 10 73 53 MEZZI PACCHERI di GRAGNANO 13 74 54 CALLE dei CAMPI di GRAGNANO 13 75 55 PACCHERI di GRAGNANO 13 76 56 CALAMARATA di GRAGNANO 13 77 57 CONCHIGLIONI di GRAGNANO 15 78 58 PENNONI LISCI di GRAGNANO 13 79 59 ELICHE di GRAGNANO 10 80 60 BOMBARDONI di GRAGNANO 13 81 61 MILLERIGHE di GRAGNANO 13 82 62 CALAMARATA ORIENTALE di GRAGNANO 13 83 63 LUMACONI GIGANTI di GRAGNANO 15 84 64 MEZZE MANICHE RIGATE di GRAGNANO 13 85 65 CAMPOTTI di GRAGNANO 12 86 +40° 42’ 26.04”, +14° 30’ 50.55” PASTIFICIO DEI CAMPI S.r.l. via dei Campi, 50 80054 Gragnano (NA), Italy Tel. +39 0818018430 www.pastificiodeicampi.it.