Pilzfragen – Seite 1 Fragen und Antworten rund um Pilze von www.123pilze.de Pilzfragen und Glossar alles rund um die Pilze! Hauptdaten Nebendaten Ja leider stirbt auch das Myzel, wenn der Symbiosepartner weg ist. Dennoch ist es ist vereinzelt so, dass es zu einem kurzzeitigen Massenpilzvorkommen der entsprechenden Mykorrhizapilze kommen kann obwohl die Wie reagiert ein Pilzmyzel eines dazugehörigen Bäume weg sind. Dies geschieht aber nur einmalig und sagt nur aus, dass der Pilz seine letzte Symbiosepilzes, wenn der Energie (Kraft) abgibt um noch Fruchtkörper zum Überleben seiner Art zu produzieren, bevor er stirbt. Sind Symbiose-Baum gefällt wird? aber junge kleine Bäume/Pflanzen noch dort so ruht das Myzel und wird auch neue Partner suchen oder schon haben. Mykorrhizapilze gehen oft mit mehreren Bäumen oder Baumarten eine Symbiose ein. Fehlt dann ein Partner, so wird dieses nur kurzzeitig geschwächt. Bist du sicher, dass du alle Pilze richtig erkannt hattest, bevor du sie gegessen hast? Möglicherweise waren die Pilze zu wenig lange gekocht. Oder du hast kein gutes Gefühl, ob alle essbar waren - eingebildete Pilzvergiftung. Die Pilze waren alt - der Eiweißzersetzungsprozess trat ein - Lebensmittelvergiftung! Oder du Bauchschmerzen von bist allergisch gegen eine dieser Pilzarten! Du hast etwas anderes noch gegessen, welche diese Ursachen Waldpilzen? auslöste. Oder du hast eine sogenannte Bauchgrippe. Entsteht gerne, wenn durch die Pilzwanderung eine Überbelastung zwecks Wanderung/Berg-auf/ab für nicht gewöhnte Menschen absolviert wird. Oder du hast zu viele Pilze gegessen und si liegen dir zu sehr im Magen! Penizillin - Antibiotika gegen Bakterieninfektionen oder Antipilzmittel (Fußpilz, Genitalpilze...). Die Bei bzw. für was werden Pilze in Antipilzwirkstoffe von Fichtenzapfenrüblingen werden in der Pharmaindustrie zum Heilen von Pilzinfektionen der Medizin benutzt? bei Tieren verwendet. In der Asiatischen Medizin sind Pilze zudem gegen viele andere Krankheiten im Gebrauch, z.B. gegen Krebs, Diabetes usw… Nein! Viele Pilze lassen sich auch durch makroskopische Merkmale gut unterscheiden. Ein Mikroskop ist für Benötige ich immer ein einige Gattungen sinnvoll, da es dort sehr ähnlich aussehende Pilze gibt, z.B. Rötlinge, Risspilze, Korallen Mikroskop um Pilze sicher usw… Wer Pilzarten gut erlernen will, sollte zuvor die normalen Merkmale (Gattungsmerkmale und bestimmen zu können? Artmerkmale) erlernen bevor er überhaupt auf das große Gebiet der Mikroskopie übergeht. Champignons und auch alle anderen Pilze haben sicherlich sehr viele Mineralstoffe und Vitamine, doch leider kaum Vitamin D (max. 0,3 µg/kg). Dies entspricht ein dreißigstel von Gemüse. Eine Ausnahme hierzu bildet Bilden Pilze Vitamin D? der Sonnenpilz mit 5,2-15,3 µg/kg, wenn dieser einer Lichtbestrahlung ausgesetzt wird. Fazit: Pilze können Vitamin D kaum bilden, da sie nur wenig Sonnenlicht aufnehmen und umwandeln können. Werden sie jedoch in der Sonne getrocknet so erzeugen sie schon nach wenigen Stunden größere Mengen Vitamin D. Pilzfragen – Seite 2 Fragen und Antworten rund um Pilze von www.123pilze.de Ja! Pilzsammler sind immer der Zeckengefahr ausgesetzt. Zecken können vom Gras oder auch von Bäumen aus einem Angriff starten. Bester Schutz - hautverdeckende Kleidung, Gummistiefel, Zeckenschutzmittel. Nach dem Waldgang sollte geduscht/gebadet und die Kleidung getauscht und eine Ganzkörperkontrolle auf Zecken durchgeführt werden. Weitere wichtige Vorkehrung ist eine Zeckenschutzimpfung gegen FSME. Diese schützt vor der gefährlichen Hirnhautentzündung. Gegen Lyme-Borreliose hingegen konnte bisher nicht geimpft werden. Neuer Stand: In Amerika ist eine Teilimpfung mit schweren Nebenwirkungen (gegen 4 Bin ich als Pilzsammler Bakterienstämme der Lyme-Borreliose) bereits möglich. In Europa wird es in Kürze (5 bis 10 Jahre) bestimmt besonders gefährdet durch möglich sein. Lyme-Borreliose ist keine Virusinfektion, sondern eine Bakterienübertragung, die mit Zecken und deren Antibiotika gut behandelt werden kann. Vorausgesetzt, die Erkrankung wird frühzeitig erkannt. Optischer Krankheitsübertragung? Hinweis: Ein sich ausbreitender roter Ring an der Bissstelle. Am besten so schnell wie möglich dann zum Arzt, er leitet Tests und die Behandlung ein. Schlimme Lyme-Borreliose-Erkrankungen haben ähnliche Symptome wie Syphilis - chronische Gelenkschmerzen usw... diese können als Folgeschäden bleiben! Generell gilt dennoch, Lyme-Borreliose ist heilbar. Seit neuestem gibt es einen Borreliose-Schnelltest, der direkt an der entfernten Zecke angewendet werden kann. Bei positivem Ergebnis kann schnell und sicher gehandelt werden. Infos siehe im Internet und unter der Deutschen Borreliose Gesellschaft, Augsburg e.V. Wenn der Geruch noch in Ordnung und die Lamellen rosa sind, besteht kein Problem. Sind die Lamellen schon braun oder riecht er unangenehm, weg damit. Auch wenn weißer, brauner oder grüner Schimmel an den Pilzen ist, weg damit. Verdorbene Pilze können eine schwere Lebensmittelvergiftung auslösen. Champignons giftig bei langer Verschimmelte Pilze können Genschäden verursachen, welcher Krebs auslösen kann! Am schlimmsten ist es, Lagerung? wenn Pilze mit dem Bakterium Clostridium Botulinum verseucht sind. Dieses entwickelt ein hochtoxisches Nervengift, dass innerhalb weniger Tage zum Tode führen kann. Es wird aber bei einer Erhitzung von 100° C. zerstört. Wir geben keine Garantie auf eventuelle Unverträglichkeiten. Laut bisherigen Erkenntnissen wurde der Darf ich den Pilz einfach essen, dargestellte Pilz bereits ohne Folgen schon einmal verzehrt. Wie gut er schmeckt ist immer eine rein wenn er in der App, Buch bzw. persönliche Angelegenheit. Einige mögen sogar Kriegspilze (weniger schmackhafte Pilze). Bei einigen Arten Suchmaschine als essbar gilt? sind im Text eventuelle Unverträglichkeitsreaktionen aufgeführt. Ja! Alle Bilder die unter den Copyrightschutz CC-BY-SA-3.0 stehen sind mit Namensangabe und Darf ich die Fremdbilder im Buch Copyrighthinweis frei verwendbar. Wir haben absichtlich keine Bilder mit dem Schutz CC-BY-NC-SA-3.0 oder von der App für verwendet, obwohl unser Buch keinen gewerblichen Charakter hat und dies möglich gewesen wäre. Für geschäftliche Zwecke Bilder ohne diese Angabe sind alle Rechte beim namentlich erwähnten Bildautor oder bei www.123pilze.de. verwenden? Eine Verwendung hierzu ist nur mit schriftlicher Urheberrechtsgenehmigung möglich. Pilzfragen – Seite 3 Fragen und Antworten rund um Pilze von www.123pilze.de Darf ich im Landschaftsschutzgebiet Pilze Ja! Im Gegensatz zum Naturschutzgebiet ist es im Landschaftsschutzgebiet erlaubt, Pilze zu suchen. sammeln? Darf ich im Naturschutzgebiet Nein! Im Naturschutzgebiet ist das Entnehmen jeglicher Arten von Pflanzen, Tieren und Pilzen untersagt und Pilze sammeln? kann mit hohem Bußgeld geahndet werden. Grundsätzlich darf kein Waldbesitzer es dir verbieten, im Wald Pilze zu suchen (Deutschland). Es ist bis auf gewisse Einschränkungen überall in Deutschland als auch in der Schweiz und Österreich erlaubt. Grundrecht Wald, Wiesen und Natur! Folgende Waldgebiete sind verboten: Betreten während der Dunkelheit Darf ich in jedem Wald Pilze (Wildschutz), umzäunte Gebiete (Junganpflanzungen), Naturschutzgebiet, Naturparks, geschützte suchen? Moorgebiete (im Landschaftsschutzgebiet ist Sammeln erlaubt), während Baumfällarbeiten durch Forstbetrieb auf Anordnung wegen der Gefahrenvermeidung! Während Treibjagden mit Genehmigung Landratsamt (Unfallgefahr)! Besondere Einschränkung der Pilzsuche gibt es in Österreich bei Privatwäldern, dort kann per Beschilderung das Pilze suchen beschränkt werden. Darf ich Pilze vom Nachbarn Iss niemals Pilze, die nicht zu 100 % richtig erkannt wurden. Iss keine Pilze, die nicht aus einer sicheren Quelle oder Freunden essen? stammen oder durch einen Pilzsachverständigen geprüft wurden. Sei kein Versuchskaninchen! Darf ich Pilze von gespritzten Wiesen oder frisch gedüngten Im Zweifelsfall lieber nicht essen. Kann zu erheblichen Gesundheitsstörungen führen! Wiesen essen? Darf ich selbst gesammelte Wild- Nein! Generell ist der Verkauf von gesammelten Wildpilzen in den meisten europäischen Ländern verboten. Pilze aus Deutschland, Bei reichlichem Vorkommen einer nicht geschützten Art, kann vom entsprechenden Amt (in Deutschland z.B. Österreich oder der Schweiz untere Naturschutzbehörde) eine Sondergenehmigung beantragt werden. verkaufen? Ja! Im Prinzip macht das Trinken von Alkohol zu den Pilzmahlzeiten nichts aus. Früher dachte man darüber anders, weil einige Vergiftungen auftraten, nach oder vor dem Genuss von Alkohol wie Bier, Wein usw. Es gibt Pilzarten, die in Verbindung mit Alkohol giftig wirken. Deshalb empfehlen wir diese Pilze nicht zu Darf ich zu einem Pilzgericht sammeln. Es sind alle Tintlinge außer dem Schopftintling, alle Hexenröhrlinge außer dem Flockenstieligen und Alkohol trinken? einige andere Arten - die nur von Kennern erkannt werden, wie Keulenfußtrichterling usw… Alle gängigen Röhrlingsarten wie Steinpilze, Rotkappen, Sand- oder Kuhröhrlinge sowie Maronen, alle Leistlinge wie Pfifferlinge, Totentrompeten oder Lacktrichterlinge, Gelbfüße, Egerlinge sind in keiner Weise in Verbindung mit Alkohol giftig oder lösen Unwohlsein aus. Pilzfragen – Seite 4 Fragen und Antworten rund um Pilze von www.123pilze.de Nein! In Deutschland ist das Suchen von Pilzen in der Nacht verboten. Ansonsten gibt es keine Beschränkung. Darf ich zu jeder Zeit Pilze Andere Länder dagegen haben andere Richtlinien. Oft darf nur an bestimmten Kalendertagen nach Pilzen suchen? gesucht werden... usw.