View metadata, citation and similar papers at core.ac.uk brought to you by CORE provided by Repositorio Universidad de Zaragoza Trabajo Fin de Grado Paso de un recurso natural a un producto turístico en la zona de San Juan de Plan (Sobrarbe) The development of a natural resource to a tourism attraction in the area of San Juan de Plan (Sobrarbe) Autora: Doménica Salas Teneda Directora: Tatiana Iñíguez Berrozpe Escuela Universitaria de Turismo de Zaragoza 2016 Índice: 1. INTRODUCCIÓN. .................................................................................................................... 4 1.1. JUSTIFICACIÓN DEL TEMA. ........................................................................................... 4 1.2. OBJETIVOS..................................................................................................................... 5 2. METODOLOGÍA Y FUENTES DE INFORMACIÓN. .................................................................... 7 2.1. METODOLOGÍA. ............................................................................................................ 7 2.2. FUENTES DE INFORMACIÓN. ........................................................................................ 8 2.2.1. FUENTES PRIMARIAS. ........................................................................................... 8 2.2.2. FUENTES SECUNDARIAS. ...................................................................................... 9 3. DESCRIPCIÓN DEL TERRITORIO. .......................................................................................... 10 3.1. MEDIO FÍSICO. ............................................................................................................ 10 3.1.1. UBICACIÓN. ......................................................................................................... 10 3.1.2. HIDROLOGÍA. ...................................................................................................... 11 3.1.3. TOPOGRAFÍA. ...................................................................................................... 12 3.1.4. CLIMATOLOGÍA. .................................................................................................. 13 3.1.5. FLORA Y FAUNA. ................................................................................................. 13 3.2. ORGANIZACIÓN TERRITORIAL Y ADMINISTRATIVA. ................................................. 14 3.3. DEMOGRAFÍA Y POBLACIÓN. ..................................................................................... 15 3.4. URBANISMO Y ORGANIZACIÓN TERRITORIAL. .......................................................... 17 3.5. ESTRUCTURA ECONÓMICA. ........................................................................................ 18 3.6. INFRAESTRUCTURA Y EQUIPAMIENTOS TURÍSTICOS. ............................................... 20 4. INVENTARIO DE RECURSOS. ................................................................................................ 22 4.1. ESPACIOS NATURALES Y PAISAJÍSTICOS. ................................................................... 22 4.1.1. FAUNA Y FLORA. ................................................................................................. 22 4.1.2. ECOSISTEMAS. ..................................................................................................... 23 4.1.3. ESPACIOS PROTEGIDOS. ..................................................................................... 24 4.2. ARTÍSTICOS Y MONUMENTALES. ............................................................................... 24 4.2.1. PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO RELIGIOSO. .................................................... 25 4.2.2. PATRIMONIO ARQUITECTÓNICO POPULAR. ...................................................... 25 4.3. CULTURALES................................................................................................................ 25 4.3.1. TRADICIONES. ..................................................................................................... 25 4.3.2. LEYENDAS. ........................................................................................................... 26 4.3.3. FIESTAS. ............................................................................................................... 26 4.3.4. GASTRONOMÍA Y PRODUCTOS TÍPICOS............................................................. 27 1 5. ANÁLISIS DE BUENAS PRÁCTICAS. ....................................................................................... 29 5.1. AGROTURISMO. .......................................................................................................... 29 5.2. EDUCACIÓN AMBIENTAL. ........................................................................................... 29 5.3. FORMACIÓN Y DESARROLLO RURAL.......................................................................... 30 5.4. ACTIVIDADES AGROPECUARIAS. ................................................................................ 30 6. ANÁLISIS D.A.F.O. GLOBAL. ................................................................................................. 31 6.1. ANÁLISIS EXTERNO. .................................................................................................... 31 6.2. ANÁLISIS INTERNO. ..................................................................................................... 32 7. PLANIFICACIÓN.................................................................................................................... 33 7.1. DESCRIPCIÓN DE OBJETIVOS. ..................................................................................... 33 7.2. PROPUESTA DE MEDIDAS ESTRATÉGICAS DE ACTUACIÓN. ...................................... 34 7.2.1. ADECUACIÓN DE LAS CARRETERAS DE MONTAÑA. .......................................... 34 7.2.2. CORRECTA SEÑALIZACIÓN DE LOS CARTELES. ................................................... 34 7.2.3. CREACIÓN DE UNA LÍNEA DE BUS INTERNA. ..................................................... 35 7.2.4. INICIATIVAS DE ‘RECULTURIZACIÓN’ DEL VALLE. .............................................. 37 7.2.5. CREACIÓN DE EMPRESA DE ACTIVIDADES TURÍSTICAS. .................................... 37 7.2.6. PROMOCIÓN DEL PLAN DE DINAMIZACIÓN. ..................................................... 39 8. CONCLUSIONES. .................................................................................................................. 41 9. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS. .......................................................................................... 43 *En un documento PDF aparte aparecen los anexos incluidos en este trabajo. Índice de Ilustraciones: Ilustración 1: Mapa de San Juan de Plan. ................................................................................... 11 Ilustración 2: Río Cinqueta a su paso por San Juan de Plan. ...................................................... 12 Ilustración 3: Mapa del Valle de Gistaín. .................................................................................... 18 Ilustración 4: Mapa del Parque Natural Posets-Maladeta. ........................................................ 24 Ilustración 5: Cartel de los Carnavales de San Juan de Plan. ...................................................... 27 Ilustración 6: Mas de Nogueras, Castellón. ................................................................................ 30 Ilustración 7: Muestra de la señalización de carteles de Monzón (Huesca). ............................. 35 Ilustración 8: App del Ayuntamiento de Huesca. ....................................................................... 40 Ilustración 9: Valles del Pirineo Aragonés. ................................................................................. 42 2 Índice de Tablas: Tabla 1: Sector primario en San Juan de Plan. ............................................................................ 19 Tabla 2: Unidades de trabajo en el Sector primario en San Juan de Plan. ................................. 19 Tabla 3: Empresas dedicadas al servicio de autobús en la comarca de Sobrarbe. ..................... 36 Índice de Gráficos: Gráfico 1: Climograma de San Juan de Plan. .............................................................................. 13 Gráfico 2: Evolución del número de habitantes de San Juan de Plan desde 1900 a 2015. ........ 15 Gráfico 3: Pirámide de población de San Juan de Plan a 1 de enero de 2015. ........................... 16 3 1. INTRODUCCIÓN. 1.1. JUSTIFICACIÓN DEL TEMA. El presente trabajo titulado 'El paso de un recurso natural a un producto turístico en la zona de San Juan de Plan (Sobrarbe)’ ha sido realizado por Doménica Salas como trabajo de fin de grado (TFG), en el segundo semestre del Grado de Turismo del cuarto curso del año académico 2015/2016, en la Escuela Universitaria de Turismo de Zaragoza. El tema a tratar es la planificación de un producto turístico, considerándolo previamente como un recurso natural por su escaso desarrollo turístico. Me he centrado en el pueblo de San Juan de Plan, en la comarca de Sobrarbe, provincia de Huesca (Aragón, España). Mi intención era buscar una zona aragonesa con relativamente escasa explotación turística para que posteriormente pueda, a través de una planificación territorial, añadir valor a su infraestructura, facilidades y crear más actividades con atractivo para los turistas. Mi idea prioritaria ha sido buscar una zona próxima a la provincia de Zaragoza para poder realizar un exhaustivo trabajo de campo. Encontré para el trabajo el pueblo