MENÙ L’elenco di seguito ha scopo puramente indicativo. Siamo disponibili a soddisfare qualsiasi richiesta diversa da quelle riportate, compatibilmente con la disponibilità dei prodotti. Per ordinare chiamare il numero 0331 73 42 00. Costo di consegna: €8,50 per ordini inferiori a €50,00 €5,00 per ordini superiori a €50,00 Manzo • Biancostato • Muscolo per brasato • Bistecche • Roast beef • Bruscitt • Spezzatino • Cappello del prete • Tagliata • Carpaccio • Tartare • Costate con osso • Tomahawk • Costate senz’osso • Trippa Trita magra • Filetto • Trita mista • Fiorentine suino/manzo/vitello • Gulash • Trita sugo • Muscolo per bollito Vitello • Arrosto di codino • Muscolo per brasato/bollito • Arrosto di reale • Nodini • Cotolette • Ossibuchi • Fesa intera o a fette • Rene • Ganassino • Scaloppine • Lingua • Spezzatino • Magatello • Tasca ripiena Sistema 8 S.r.l. – Tel. 0331 73 42 00 – Via Cappuccini 11, 21013 Gallarate (VA) BBQ • Asado • Ribs (costine) • Ribs Grilled • Saint Louis • Maminha • Spalla per Pulled • Picanha SUINO • Lonza • Salamelle • Arista • Salsiccia • Braciole • Spalla • Costine • Verzini • Cotolette • Filetto AVICOLI • Fesa di tacchino • Ali • Fusi • Coniglio • Gallina intera a busto • Cosce • Petto di pollo • Cosce di coniglio • Polletto per griglia • Cosce di pollo disossate • Pollo intero a busto • Faraona Sistema 8 S.r.l. – Tel. 0331 73 42 00 – Via Cappuccini 11, 21013 Gallarate (VA) PREPARATI • Alette di pollo in salsa BBQ • Insalata Russa • Arrosticini agnello • Medaglioni con lardo • Arrosticini pollo • Messicani • Arrosticini suino • Mondeghili • Arrosto di tacchino • Nervetti in insalata • Arrosto di tacchino farcito • Orecchie di elefante • Arrosto di vitello farcito • Petto di pollo impanato • Coniglio alla cacciatora • Pollo alla cacciatora • Cosce di pollo disossate e • Polpette impanate • Polpettone • Costolette di agnello • Rollè di coniglio • Costolette di agnello • Rotoli salsiccia e pancetta impanate • Saltimbocca • Cotolette alla milanese • Spiedini di carne impanati • Faraona al lime e pepe rosa • Spiedini di pollo • Filetto con pistacchi • Spiedino polenta e salsiccia • Hamburger a cuore • Spiedino rustico • Hamburger a fiore • Straccetti di pollo • Hamburger classici • Valdostane • Hamburger orsacchiotto Sistema 8 S.r.l. – Tel. 0331 73 42 00 – Via Cappuccini 11, 21013 Gallarate (VA) SALUMI • Muletta • Arrosto di fesa di tacchino • Pancetta coppata • Bologna • Pancetta dolce • Bresaola • Prosciutto cotto • Carne salada • Prosciutto di Parma • Carne Salada • Prosciutto di San Daniele • Coppa • Salame contadino • Filzetta • Salame di cervo • Filzetta nostrana • Salame di cinghiale • Guanciale • Salame Felino • Lardo • Salamino di cavallo • Motsetta Bovina • Speck • Motsetta equina FORMAGGI • Bergamino di capra • Monte 27 • Bufala • Parmiggiano Reggiano • Burro • Pecorino sardo • Caprino • Quartirolo • Capritilla • Ricotta in bicchiere • Casciotta d’urbino • Robiola con erba cipollina • Crescenza • Taleggio della Valsassina • Emmenthal • Toma biellese • Fontal Nazionale • Toma pura capra • Fontina d’Aosta • Toma Valsesia • Gongorzola al cucchiaio • Tomini con speck • Gongorzola dolce • Tomini del boscaiolo Sistema 8 S.r.l. – Tel. 0331 73 42 00 – Via Cappuccini 11, 21013 Gallarate (VA) BARBECUE RUB • Pork Rub 18 • Hot Beef Rub 62 • Ribs Rub 24 • Brisket Rub 72 • Chicken Rub 39 • Cowboy Rub 87 • Buffalo Rub 54 • Burger Rub 92 • Best Beef Rub 61 • Fish Rub 96 (in fiocchi o macinato) SALI E PREPARATI PER BRODO • Sale Rosa dell’Himalaya (in grani o macinato) • Sale Integrale del Mediterraneo • Salt Meat 87 • Salt Roast 24 • Salt Fish 96 • Preparato per Brodo di Carne (in dadi o granulare) • Preparato per Brodo di Pollo (in dadi) • Preparato per Brodo Vegetale (in dadi o granulare) SUGHI E RAGÙ • Filetti di pomodoro • Ragù di lepre • Passata rustica al basilico • Ragù di selvaggina toscana • Pomodori pelati • Ragù alla toscana • Polpa di pomodoro a cubetti • Ragù di capriolo • Ragù di Chianina • Crostino di caccia Sistema 8 S.r.l. – Tel. 0331 73 42 00 – Via Cappuccini 11, 21013 Gallarate (VA) .