Bio-Landwirtschaft... ... in der Ankommen und entdecken Bio-Bauern in der HeideRegion Uelzen Der Landkreis Uelzen gehört zu Wie der Bio-Bauer für fruchtbare Böden sorgt den Hochburgen ökologischer Die Fruchtfolge ist beim Bio-Bauern das zentrale Element, Landwirtschaft in Deutschland. vorausgeplant wie die Thronfolge in Königshäusern. Die Zwanzig EU-kontrollierte Bio- Ansprüche einer Pflanze an den Boden müssen auf die f o h Höfe gibt es hier. Der Bauckhof Wirkungen und Eigenschaften ihrer Vorgängerin und ihrer k c u a B : in Klein-Süstedt, der bereits Nachfolgerin abgestimmt sein, damit der Boden fruchtbar s o t o 1932 seine Wirtschaftsweise um- bleibt. Einen speziellen Beitrag leisten Hülsenfrüchte wie F stellte, ist sogar der älteste in Bohnen, Erbsen, Lupinen oder Klee: Sie können über ihre Wann ist es wirklich Bio? Norddeutschland! Wurzeln mit Hilfe von Knöllchenbakterien Luftstickstoff Bio ist ein streng geschütztes Zeichen – wo Bio drauf- binden und so Stick- steht, ist auch Bio drin. Sicherheit geben das sechseckige Bio oder Öko oder was? stoffdünger quasi kos- Bio-Siegel der Bundesregierung und die Siegel der An- Ob Bio-Landbau, biologisch-dynamische oder ökologi- tenlos aus der Luft grei- bauverbände, in denen die meisten Bio-Bauern organi- sche Landwirtschaft – die unterschiedlichen Begriffe ste- fen. Zeitversetzt lässt siert sind und nach deren Richtlinien sie wirtschaften. hen für dieselbe Idee: Bio-Bauern arbeiten in einem Be- der Bio-Bauer die Im Landkreis Uelzen sind die Anbauverbände Bioland, wirtschaftungskreislauf im Einklang mit der Natur. Stick- Fruchtfolge auf ver- Demeter und Gäa e.V. vertreten. Die Siegel stehen auch stoffdünger und leicht lösliche Mineraldünger, die das schiedenen Äckern lau- für eine Echtheitsgarantie: Produzenten und Verarbeiter Grundwasser verunreinigen könnten, sind verboten, das fen und kann so jedes werden jährlich kontrolliert, bisweilen auch unangemel- Futter für die Tiere stammt aus dem eigenen Betrieb, und Jahr unterschiedliche Statt Pflanzenschutzmittel: Einen hal- det. Im Zweifel gibt eine Codenummer Gewissheit über ben Tag bevor die Möhren austreiben, die Tiere liefern mit ihrem Mist Dünger für die Felder. Kulturen ernten. wird das Unkraut abgeflämmt. ”Bio oder nicht” (z.B. DE-099-Öko-Kontrollstelle). Warum ist Bio teurer? Direktverkauf ab Hof Wulfstorf Feldberegnung Bienenbüttel E l Mechanisches Unkrautjäten, der Verzicht auf synthetische Bei diesen Bio-Bauern im Landkreis Uelzen können b e - Bardenhagen Wichmannsburg S e Kettelstorf Saatzucht i Feldsteinkirchen t Brennereien e n k Dünger und Spritzmittel sind zwar umweltschonender, Sie günstig und frisch einkaufen: a n Bad Bevensen a Informationstafeln l Schweizerhof Kartoffelgeschichte wie diese finden Sie Testorf aber auch arbeitsaufwändiger. Tiere müssen artgerecht Bienenbüttel Hanstedt I Oetzendorf Brennereien Eichhof Feldsteinkirchen Barum Kartoffelanbau Beverbeck entlang der Radwege Kartoffelvielfalt Ebstorf Dörmte Rübenburgen gehalten werden mit viel im Landkreis Uelzen. Saatzucht Hof Dreyer Wasserspeicher Stöcken Ellerndorfer Wacholderheide Westerweyhe Bornsen Zuckerfabrik Feldberegnung Heidelandschaften Mergelkuhle Bad Bevensen Uelzen Freilauf und frischer Luft, Oldenstadt Rosche Hof Bohnhorst Eimke Bohlsen Uelzen Feldsteinkirchen Kartoffelanbau Golddörfer Oldendorf II Schweizerhof Bargfeld Feldsteinkirchen Der Grüne Pfad Dalldorf Feldsteinkirchen aber ohne leistungsför- Hof Ellenberg Kontakt: Böddenstedt Klein Süstedt Ebstorf Golddörfer Bio-Landwirtschaft Barum Bauckhof Stederdorf Stütensen HeideRegion Uelzen e.V. Feldsteinkirchen Bockholt dernde Medikamente und Suderburg Wieren Rundlinge Hof Barnsen Tel: (0581) 7 30 40 Bauernhöfe Wrestedt Feldsteinkirchen Feldsteinkirchen Barnsen Rosche www.heideregion-uelzen.de Aussichtsturm Hösseringen Uelzen Landschaftswandel Müssingen brauchen deshalb länger Museumsdorf Bodenteicher Heide Feldsteinkirchen Hösseringen Heidelandschaften Hof Heidelicht Feldsteinkirchen Bad Groß Süstedt Bodenteich bis zur Schlachtreife. All Gefördert durch Bauckhof Lüder Klein Süstedt Wrestedt Eichendörfer Martinshof den Europäischen Fonds für das wirkt sich auf den Preis Klein Bollensen Regionale Entwicklung (EFRE) Suderburg Elbers-Hof und den Landkreis Uelzen. des Endproduktes aus. Nettelkamp Bad Bodenteich.