DDééll--ZZalalaMaMuurraahíhídd térségi havilap II. évfolyam 2012. április Becsehelyen debütált – a házi fõzésû pálinkák versenye – Arra törekszem, hogy azt olyan profi szakemberektõl az ízvilágot, ami sajátja volt sajátíthatom el a szakszerû pá- még szüleink, nagyszüleink kor- linkakóstolás rejtelmeit, mint osztályának, megõrizzem – szö- az Agárdi Pálinkafõzde tulajdo- gezte le V. Németh Zsolt, el- nosai. Külön örömmel fogad- árulva: fõzött pálinkát kökény- tam, hogy V. Németh Zsolt ál- bõl, körtébõl, s a legjobbat tüs- lamtitkár úrral ülhettem egy kés körtébõl csinálta. Utóbbi a bizottságban, aki számomra kedvence, azzal kínálja legszí- meglepõ módon, nagy szakér- vesebben az otthonába érkezõ telemmel bírálta az italokat. A vendégeit. házilag fõzött pálinkák minõ- Az államtitkárral azonos zsû- sége mifelénk is folyamatosan riben kapott helyet a 2010. javul, de sokat kell még tanul- szeptember 27-én tartott elsõ nunk és fejlõdnünk szakembe- V. Németh Zsolt (jobbról) és Németh Géza koccint a kezdemé- szabad pálinkafõzés becsehe- rek irányításával, hogy tökéle- nyezés sikerére. lyi házigazdája,Hajdu Szilárd , tes párlatokat állítsunk elõ. A,Zala Megyei Közgyûlés zették, s mivel a zalai gazdák aki a helyi Dalárda mûsorával Ezért is jók az ilyen megmé- együttmûködésben Becsehely 98 nedûvel neveztek a megmé- kísért ünnepélyes eredmény- rettetések, ahol a magánfõzõk Község Önkormányzatával, rettetésre, két zsûri végezte a hirdetésen elmondta: a tanácsok mellett szöveges ér- április 14-én rendezte meg a minõsítést. A munkában részt – Rendkívül megtisztelõ volt tékelést is kapnak az általuk házi fõzésû pálinkák Zala me- vett a Vidékfejlesztési Minisz- számomra a zsûrizés, s nagy elõállított termékrõl. gyei versenyét a dél-zalai köz- tériumállamtitkára, V. Németh izgalommal töltött el, hogy (Folytatás a 2. oldalon) ség faluházában. Zsolt, aki 2010-ben nem csak A pálinkák és párlatok bírá- beterjesztette a „pálinkatör- latát a becsehelyiekkel régóta vényt”, de vasvári birtokán ma- jó kapcsolatban álló Agárdi ga is nagy szakértelemmel, szí- Egy kis Tündérkert lehet Pálinkafõzde szakemberei ve- vesen fõz pálinkát. Megújult a letenyei Öreg-hegyi boronapince Halmi Béla jó ötletnek tartja az egyesület elképzelését. A letenyei Szõlõ és Gyü- nepségét. A program elején a mölcstermesztõk Egyesülete Cselényi József Attila vezette április 14-én rendezte meg a helyi Mákvirág Citerazenekar belsõleg is megújult Öreg- játszott népi dallamokat, majd hegyi boronapince avatóün- (Folytatás a 2. oldalon) 2 Dél-Zala Murahíd 2012. április Becsehelyen debütált – a házi fõzésû pálinkák versenye (Folytatás az 1. oldalról) házi pálinkafõzés, kötelessé- Hajdu Szilárd a 2011-es év- güknek tartották a hagyomány ben tüskéskörtébõl, sárgaba- ápolását. rackból és törkölybõl készített – Megyénkben is egyre pálinkát. S mivel megfogadta a többen hódolnak a házi pálin- szakemberek korábbi taná- kafõzés hobbijának, így a Zala csait, utasításaik alapján sike- Megyei Közgyûléssel karöltve rült olyan pálinkát létrehoznia, indítottuk útjára a most debü- amely elnyerte a „Becsehely táló viadalt, melynek minden legjobb pálinkája” címet. Az esztendõben otthont szeret- Agárdi Pálinkafõzde fõzõmes- nénk biztosítani – fogalmazott tere,Vértes Tibor vezette zsûri a polgármester. – A kulturált Zala megye legjobb házi pá- pálinka fogyasztás népszerûsí- linkájának a nagykanizsai Gaz- tése mellett szakmai minõsí- dag Attila magánfõzõ madár- tést is kívántunk adni a gaz- Ami a zsûri elé került… berkenye pálinkáját választot- dáknak, ezért hívtuk meg az ta. A büszke gazdaZalaváron , ország egyik legnevesebb pá- a megye napján veheti majd át linkafõzdéjének szakembereit a kitüntetõ címmel járó elis- a bírálat vezetésére. Egy kis Tündérkert lehet merést. Kelemen Valéria – Az itteni gazdák arra tö- rekszenek, hogy minél jobb A pálinka versenyre be- Megújult a letenyei Öreg-hegyi boronapince nevezett 98 mintából 7 pálinkát fõzzenek, ezért támo- számára. A polgármester na- arany, 22 ezüst, 18 bronz (Folytatás az 1. oldalról) gatjuk õket maximálisan – mo- Timár József,a Letenyei Vers- gyon jó elképzelésnek tartotta minõsítésû lett. solygottKaiser Gábor , az mondók Körének tagja szavalt azt is, hogy a letenyei Szõlõ és A megye legjobb házi Agárdi Pálinkafõzde vezetõje. el egy alkalomhoz illõ verset. Gyümölcstermesztõk csatla- pálinkája címet a nagyka- – A gyümölcs alapanyagával, a Molnár Ferenc, az egyesület kozni kívánnak a Zalából útjára nizsai 2011-es cefrézéssel túl sok probléma Gazdag Attila elnöke beszéde során elmond- indult Tündérkert mozgalom- nincs ebben a régióban, in- évjáratú madárberkenye pá- ta: az Új Magyarország Vidék- hoz, így, – amennyiben az anya- kább az elválasztási hibák do- linkája érdemelte ki. Arany fejlesztési Programon belül giak is rendelkezésre állnak – minálnak. A tavaly õszi pálin- minõsítésben részesült a fü- Borturisztikai Szolgáltatások õshonos magyar növényfajták kanap során itt például bemu- gébõl fõzött párlata is, va- Bõvítése a Letenyei Kistérség- kerülhetnek kiültetésre az Öreg- tató fõzést csináltunk, s a kós- lamint a becsehelyi Hajdu ben címmel megírt sikeres pá- hegyi boronapince környe- tolósorban is arra hívtuk fel a Szilárd szürkebarát törköly, lyázatukon a Szõlõ és Gyü- zetébe. figyelmet, hogy hol kell elvá- a letenyeiKis Péter madár- mölcstermesztõk Egyesülete A program végén népdalo- lasztani az elõ- és az utó- cseresznye,Kiss Szilárd hor- 10.776 eurót, azaz 2.995.148 kat adott elõ a csentei Petõfi párlatot. dóban érlelt szilva, a tót- forintot nyert el. Sándor Mûvészeti Együttes Németh Géza becsehelyi szerdahelyi Megyeri István A pince megújult belsõ te- énekkara, majd ismét a Mák- polgármester értékelésében el- tramini, továbbá a lenti Völ- re társadalmi munkában ké- virágok játszottak, sõt nem kis mondta: mivel az országban gyi Zoltán nektár törköly szült el, a tagságon túl az elnök meglepetésre a citerazenekar elsõként Zalában, Pórszomba- pálinkája. külön köszönetet mondott a egyik hangszerét V. Németh ton és Becsehelyen volt szabad precíz munkájáért Kozári Im- Zsolt államtitkár is megszó- reácsnak és Tóth József fes- laltatta. Az avatóünnepség a tõnek is. Mint elhangzott: a Ságvári és Fiai Kft.-nek kö- létesítmény immár nem csak szönhetõen mangalica kósto- saját, hanem zalai borturiszti- lóval zárult. kai rendezvények megtartásá- Kép és szöveg: Mirkó Imre ra is alkalmassá vált. V. Németh Zsolt,a Vidék- MINDEN TÍPUSÚ fejlesztési Minisztérium állam- személygépkocsi, tehergépkocsi, autóbusz, titkára avatóbeszédében szólt utánfutó, mezõgazdasági vontató és pótkocsija, arról, hogy a magyar vidék fel- emelkedését szolgáló Darányi lassú jármû és pótkocsija Ignác Tervben további 6.2 mil- liárd forint áll rendelkezésre, MÛSZAKI VIZSGÁZTATÁSA melybõl sikeres pályázat ese- GÁZOLAJ ÉS KENÕANYAG tén remélhetõleg Letenye és környéke is jelentõsen része- KEDVEZMÉNYES ÉRTÉKESÍTÉSE sedhet. A megújult Öreg-hegyi Elérhetõségeink: boronapincét Farkas Károly Zalaegerszeg, Zrínyi út 99. Tel.: 92/ 503-695 plébános szentelte fel. Tel.: 92/ 503-675 Pohárköszöntõjében Hal- Nagykanizsa, Virág B. u. 4. Tel.: 93/ 537-937 mi Béla polgármester szólt Keszthely, Mártírok u. 2. Tel.: 83/ 515-175 arról, hogy ez a beruházás is Lenti, Petõfi S. u. 32. Tel.: 92/ 551-882 egy újabb pluszt jelent a jövõ Zalaszentgrót, Szõlõ u. 17. Tel.: 83/ 562-990 januárban 27 települést magá- Az államtitkár nem csak ava- ba foglaló leendõ letenyei járás tott, hanem citerázott is. 2012. április Dél-Zala Murahíd 3 A pálinka, mint a vidékfejlesztési stratégia egyik eleme A „pálinkatörvény” a Vidék- A borban az elmúlt évtizedek- fejlesztési Minisztérium állam- ben olyan minõség alakult ki a titkára,V. Németh Zsolt nevé- prémiumkategóriákban, ami ma- hez fûzõdik, aki az elsõ szabad ga után hozta a hobbi borá- pálinkafõzésen, s a szintén el- szok fejlõdését is. Most pél- sõ alkalommal megrendezett dául Letenyérõl jöttem egy bo- Házi fõzésû pálinkák Zala ronapince átadásról, ahol el- megyei versenyén is Becsehe- képesztõen jó minõségû bo- lyen járt. rok jelentek meg. A pálinkánál Utóbbi alkalommal váltot- is ugyanez a helyzet, hiszen tunk szót a zsûrizést szakérte- nem igazolódtak azok a félel- lemmel végzõ államtitkárral, mek, hogy majd a minõség aki lakóhelyén,Vasváron ma- tönkre megy a szabaddá váló ga is rendszeresen fõz pálin- magánfõzéssel. Nem a pré- kát. 60 literes készülékben, kis mium márkát lehetetleníti el mennyiségben, a hagyományo- és húzza le az otthon készített kat õrizve, családja és barátai fõzet, hiszen a gazdák, mint ez számára. Olyan tájjellegû faj- a verseny is mutatja, egyre tákból (kökény, búzaérõ és jobb minõségre törekednek. A tüskés körte), melyek permet- gyengével még a szûk baráti szert és metszõollót sem láttak. körbe sem lépnek ki, tudják – A pálinkakészítés ugyan- ugyanis, hogy miféle jó italo- V. Németh Zsolt államtitkár volt a Házi fõzésû pálinkák Zala azt az utat járja be, mint a bor - kat lehet készíteni a gyümölcs- megyei versenyének fõvédnöke. vélekedett V. Németh Zsolt. – bõl, s ha már munkát fektet- nek bele, akkor jót kell csinál- várt, ivólevet, vagy éppen aszal- ni. A kezdeti félelmekre utalva ványt is csinálni. A pálinka II. Muramenti Nemzetközi Hídi Vásár én azt látom, hogy nem rob- csak egyik eleme a vidékfej- bantják fel és nem mérgezik lesztési gondolatainknak, stra- meg magukat, s nem veszélyez- tégiánknak. Szeretnénk, ha 2012. május 19-20. tetik a kereskedelmi forgalmat. ugyanez a fejlõdés történne Helye: Régi Mura-hídnál lévõ határátkelõnél, a Muracenter Ugyanakkor az ízvilág, amely meg a baromfitartás tekinteté- még elég egysíkú volt pár ben,