AVANT ET APRES LA FETE …retrouvez le monde du pastoralisme FÊTE DU FROMAGE Tous les mercredis : Randonnée journée à la Todos los miércoles : Recorrido guiado para ir al rencontre d'un berger avec une accompagnatrice encuentro de un pastor, con guía-acompañante de montagne. Sortie labellisées Parc National - Réservation montaña. Salidas del Parc National. Reservas (+33) www.fetedufromage-aspe.com 06 87 31 89 97 ou 06 87 76 93 64 . 687 31 89 97 ó (+33) 687 76 93 64 . 2015 21 juillet : randonnée à la rencontre d'un 21 juillet : Paseo para encontrarnos con un berger avec un accompagnateur montagne , pastor, acompañados de un guía de montaña, Réservation au 06 79 82 85 59 reservas en el (+33) 679 82 85 59. 23 juillet et 6 Aout : Lescun, Lourdios, 23 de julio y 6 de agosto : Lescun, Osse en Aspe, Accous : Portes ouvertes en Lourdios, Osse en Aspe, Accous: Puertas estives, cuyalar uberts. 2 journées consacrées abiertas en las estibas. “Cuyalar uberts”. 2 à l'accueil en estive par les bergers - jornadas en la que los pastores nos abrirán sus Programme disponible à l’office de Tourisme- puertas. Programa en Oficina de Turismo. Organisé par l’Association des éleveurs Organizado por la Association des éleveurs transhumants. transhumants. Expositions et visites sur le thème du pastoralisme: Du 20 au 31 juillet : Exposition " Paroles de bergères ", mairie d'Accous. Ecomusée de la Vallée d'Aspe : les sites de Lourdios et d’Accous , La Ferme de Lanset à Aydius , La Maison du Parc National à Etsaut , Parc’ours à Borce. Exposiciones y visitas relacionadas con el pastoralismo: Del 20 al 31 julio : Exposición " Paroles de bergères ", ayuntamiento de Accous. Ecomuseo del Valle de Aspe: Lourdios y Accous, la Ferme de Lanset en Aydius, la Maison du Parc National en Etsaut, Parc’ours en Borce. L’Office de Tourisme de la Vallée d’Aspe remercie : La commune d’Etsaut et ses employés, la Communauté de Communes, les communes de Borce, Urdos et Cette Eygun pour leur coup de main hu- main et matériel, l’Association des éleveurs transhumants des trois vallées, l’Union des Producteurs Fer- miers, les Jeunes Agriculteurs, les tondeurs de brebis, Nicole, Jean François et Julien, Pascal pour les démonstrations de fabrication, le comité des Fêtes d’Etsaut, les habitants, les bénévoles, JAL ; Slow food Bearn, comités de Fêtes d’Etsaut et de Borce, les exposants, les animateurs et musiciens, le public venus de France et d’Espagne… tout ce monde qui fait la fête depuis 22 ans ! Désign et “Patou”: www.pirineum.es / Illustrations: Kuka Martínez www.pirineum.es et “Patou”: Désign Renseignements / Información: Office de Tourisme de la Vallée d’Aspe à Bedous , ouvert tous les jours, www.tourisme-aspe.com www.fetedufromage-aspe.com · Retrouvez l’animation la plus proche grâce au site mobile le programme «mespyrenees.com». Encuentra la actividad más cercana en el sitio móvil “mespyrenees.com“. el programa Entrée et parking gratuits Avec la participation de: Entrada y aparcamiento gratuitos Con la colaboración de: Communautés de Communes de la Vallée d’Aspe Commune d’Etsaut DIMANCHE 26 JUILLET: 90 producteurs et artisans exposent de 10h00 à 20h: Fromages fermiers, miel, charcuteries, confitures, pain, 15.00 h. Demostración de fabricación de queso. sonnailles, espadrilles, vins, produits du marché, produits bio, artisans et artisan d’art... 15.30 h. Demostración de esquileo de ovejas. 10h00 : CONCOURS DE FROMAGE, un jury goûte et note les fromages des producteurs de la vallée... 15.30 h. Taller del Sabor, por Slow Food Bearn. en prévision du Concours agricole de Paris. 17.00 h. Demostración de fabricación de queso y 10h30 : Messe en Béarnais. degustación. 10h30 : Départ de la Course à la Montagne (arrivée prévue vers 11h15). Inscription sur place avec un certificat médical. 17.00-19.00 h. Bal Gascon con los músicos del grupo 11h00 : Démonstrations de fabrication du fromage. Dancem. 11h30 : Démonstrations de tonte de brebis. 17.30 h. Demostración de esquileo de ovejas. 12h00 : Dégustations grand public et résultat du concours. Los horarios pueden sufrir algún retraso. 11h – 22h : Animation du site et des bars ...ici on chante à table ! 11h à 13h : Musique et danses traditionnelles avec le groupe Vath d’Aspa et le Pied dans l'Oreille Mesclañhe (traditionnels et créations percussions). 14h30 – 17h00 : espace animé pour les enfants , jeux en bois, balades à poneys... 15h00: Démonstrations de fabrication du fromage. Toute la journée 15h30 : Atelier du Goût animé par Slow Food Bearn / Démonstrations de tonte de brebis. Expositions à la mairie du village et « Journée Portes Ouvertes » à la Maison du Parc National à 17h00 : Démonstrations de fabrication du fromage, dégustations. Etsaut : expositions, films, animations, découverte du sentier pour tous. 17h00 à 19 h : Bal Gascon en plein air pour danser, apprendre à danser... avec les musiciens du 11h-14h30-17h00 : Projection du Film "Des brebis et des Femmes", de Laurence Fleury (co groupe Dancem. production Ecomusée de la vallée d'Aspe). 17h30 : Démonstrations de tonte de brebis. Toda la jornada Les horaires sont susceptibles de quelques retards ou décalages!!! queso Exposiciones en el Ayuntamiento y “Jornada de puertas abiertas” en la Maison du Parc Amontanhar National en Etsaut: exposiciones, proyecciones, actividades y visita del sendero accesible. DOMINGO 26 de JULIO : Hromatge Cabana A las 11-14.30-17 h. Proyección de la película "Des brebis et des Femmes", de 90 productores y artesanos expondrán de 10.00 a 20.00 horas: Quesos rebaños Laurence Fleury (coproducción del Ecomuseo del Valle de Aspe). artesanales, miel, embutidos, confituras, pan, trucos y cencerros, alpargatas, Leche Aulhèr vino, productos agroalimentarios y bio, artesanos y artistas... Tropèths fromage Bestiar 10.00 h. CONCURSO DE QUESOS, el jurado valorará los quesos de los productores del valle... antes del Concurso agrícola de Paris. estiba berger Lèit Pour se restaurer midi et soir ... 10.30 h. Misa en bearnés. brebis Monter aux - Restaurant fermier: Menu fermier réalisé par les jeunes agriculteurs. 10.30 h. Salida de la Carrera de Montaña (llegada prevista a las 11.15 h.). - Brasserie Le Randonneur à Etsaut Inscripción allí con certificado médico. estives Aulha Craba - Restaurant à Urdos, Bedous, Accous, Cette-Eygun, Sarrance, Lescun. 11.00 h. Demostración de fabricación de queso. lait Cuyala - Pique nique possible sur place avec les produits du marché et les restaurants dans la vallée. 11.30 h. Demostración de esquileo de ovejas. 12.00 h. Degustación de quesos por el público y resultados del Para comer y cenar... concurso. - Restaurante “fermier”: Menú del país realizado por los jóvenes agricultores del valle. 11.00-22.00 h. ¡Restauración y animación! Aquí se canta - Brasserie Le Randonneur en Etsaut en la mesa... - Restaurante en Urdos, Bedous, Accous, Cette-Eygun, Sarrance, Lescun. 11.00-13.00 h. Música y danzas tradicionales - También pic-nic con productos del mercado. con Vath d’Aspa y el Pied dans l'Oreille Mes- clañhe (tradicional y percusión). 14.30-17.00 h. Actividades para Les petits + pour compléter votre venue à Etsaut: balade le long du gave sur un sentier niños: paseos en poni, jue- d'interprétation. A Borce, juste à côté visitez le village, la chapelle et Parc'ours... gos de madera... Y para completar la visita a Etsaut: paseo por el sendero de interpretación junto al río. En los alrededores: Borce, visita del pueblo, capilla y Parc’ours....