EEENNNCCCUUUEEESSSTTTAAA DDDEEE VVVIIIÑÑÑEEEDDDOOO 222000111555 SECRETARÍA GENERAL TÉCNICA SUBDIRECCIÓN GENERAL DE ESTADÍSTICA Área de Estadísticas Agroalimentarias [email protected] Aviso Legal: los contenidos de esta publicación podrán ser reutilizados, citando la fuente y la fecha, en su caso, de la última actualización Publicación elaborada por la Secretaría General Técnica Subdirección General de Estadística MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN y MEDIO AMBIENTE Edita © Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente Secretaría General Técnica Centro de Publicaciones Catálogo de Publicaciones de la Administración General del Estado: http://publicacionesoficiales.boe.es/ N.I.P.O.: 280-16-341-5 Contenido Encuesta de Viñedo 2015 ................................................................................................. 1 Introducción ...................................................................................................................... 1 Registro Vitícola ............................................................................................................... 1 Actualización de la Base de Datos ................................................................................... 2 Otras fuentes de información ............................................................................................ 3 Cuadros de Resultados ..................................................................................................... 3 Gráficos Gráfico 1: Superficie vitícola, de cultivo y total % .......................................................... 4 Gráfico 2: Principales variedades de vid. Resumen nacional. ........................................ 41 Tablas Tabla 1: Comparación de Superficies Geográfica y de Cultivos ha .............................................. 4 Tabla 2: Explotaciones y Superficies por Tipo de producción...................................................... 5 Tabla 3: Explotaciones y Superficies por Tipo de producción. Desglose por CC.AA.................. 6 Tabla 4: Explotaciones vitícolas por clase de tamaño a nivel nacional. Superficie ha. .............. 12 Tabla 5: Explotaciones vitícolas por clase de tamaño a nivel nacional. Explotaciones Nº. ........ 12 Tabla 6: Explotaciones vitícolas por clase de tamaño. Desglose autonómico. Superficie ha. ... 13 Tabla 7: Exp. vitícolas por clase de tamaño. Desglose autonómico. Nº de Explotaciones. ....... 16 Tabla 8: Exp. vitícolas por grado de esp. y clases de tamaño a nivel nacional. Superficie ha .... 20 Tabla 9: Exp. vitícolas grado de esp. y clases de tamaño a nivel nacional. Nº de Explotaciones21 Tabla 10: Exp. vitícolas por grado de esp. y clases de tamaño, desglose autonómico. Sup. ha . 21 Tabla 11: Exp. vitícolas grado de esp. y clases de tamaño a nivel nacional. Nº de Exp. ............ 31 Tabla 12: Principales variedades de Vid. Resumen Nacional. .................................................... 42 Tabla 13: Principales variedades de Vid. Desglose Autonómico................................................ 46 Encuesta de Viñedo 2015 Introducción El Reglamento (EU) Nº 1337/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 13 de diciembre de 2011 relativo a las estadísticas europeas sobre cultivos permanentes y por el que se derogan el Reglamento (CEE) Nº 357/79 del Consejo y la Directiva 2001/109/CE del Parlamento Europeo y del Consejo establece, entre otras, la obligación de los Estados Miembros a realizar cada 5 años una estadística relativa a las viñas destinadas a otros fines distintos de la producción de uva de mesa, siendo el primer año de referencia el 2015. Además, obliga a proporcionar esta estadística utilizando los datos disponibles en el registro vitícola establecido de conformidad con el artículo 185 bis del Reglamento (CE) Nº 1234/2007 para todas las explotaciones incluidas en dicho registro tal como se definen en el artículo 3, apartado 1, letra a), del Reglamento (CE) Nº 436/2009. El registro vitícola español está en vigor y con actualización permanente, por lo que incluso las anteriores encuestas decenales de base vitícolas con años de referencia 1999 y 2009 utilizaron este registro como principal fuente de datos, tal como autorizaba el Reglamento 2329/98. En España se inició la puesta en marcha del registro vitícola en cumplimiento de la Orden Comunicada del Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación de 29 de mayo de 1987, que encomendaba a la Dirección General de Alimentación su implantación en todo el territorio nacional. Tras la finalización de los trabajos y, dada la división administrativa en España, y por tanto de competencias, por comunidades autónomas, los trabajos de actualización fueron encomendados a las mismas en la Ley 24/2003 de la Viña y el Vino, quedando establecida la obligación por parte de las comunidades de trasladar a la administración central las variaciones producidas para la conservación y actualización de los datos estadísticos nacionales y cumplimiento de las obligaciones impuestas por la normativa comunitaria. Finalmente, el Real Decreto 1244/2008, de 18 de julio, por el que se regula el potencial de producción vitícola reitera la obligación de las comunidades autónomas a mantener actualizado el registro vitícola añadiendo la necesidad de relacionarlo con el sistema de información geográfica de parcelas agrícolas (SIGPAC). Registro Vitícola En general, el registro vitícola se compone de un conjunto de datos relativos a las explotaciones de viñedo, a sus titulares, a las parcelas que las constituyen y a las instalaciones transformadoras. Además, se recogen datos sobre producción, evolución del potencial vitícola, medidas de intervención, primas recibidas y, en caso de los productos transformados, las prácticas enológicas. Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente Página 1 Subsecretaria, Secretaria General Técnica, SG de Estadística Encuesta de Viñedo 2015 La base de datos del registro vitícola proporciona una amplia información, tanto de características agronómicas y de propiedad, como de referencias geográficas de todas las parcelas con viñedo existentes en el ámbito nacional. Está estructurada en un sistema gráfico y otro alfanumérico, siendo la subparcela con viñedo y su referencia catastral compuesta por: municipio, polígono, número de parcela y subparcela, el campo clave que permite relacionar ambos sistemas dentro de cada provincia. El sistema alfanumérico, que es el que interesa a este fin estadístico, se compone de tres ficheros por provincia y contiene información referente a situación y derechos de parcela, variedad (o variedades y sus porcentajes), portainjerto, cultivo asociado si lo hay y sus características, año de plantación marco de viña y densidad de plantación, riego, superficie, zona de producción, producción potencial y destino de la producción (vino DOP, IGP, etc.) modo de explotación, propietario y empresario agrícola o viticultor. En particular, el primero de ellos contiene los datos agronómicos de la parcela y el código de la explotación provincial donde se engloba dicha parcela así como el código del propietario de la misma. El segundo fichero contiene los datos personales sobre el empresario viticultor: persona física o jurídica que cultiva la explotación. El tercer fichero contiene datos personales sobre los propietarios de parcelas que no cultivan las explotaciones ya que las tienen en arrendamiento, aparcería, etc. Actualización de la Base de Datos Con el objeto de que el Registro cumpla los fines para los que ha sido creado, además de su conservación como archivo histórico, se mantiene actualizada la base de datos mediante tres sistemas diferentes, siempre bajo la responsabilidad de cada una de las 17 Comunidades Autónomas dentro de su ámbito territorial: a.)- Actualización permanente: Producida como consecuencia de las solicitudes y declaraciones que realiza el viticultor en relación con a los arranques, nuevas plantaciones y replantaciones, así como las solicitudes de abandono definitivo del cultivo. A partir de dichas solicitudes se modifican los datos estructurales de la explotación. Esta actualización se realiza en los Servicios de Agricultura de las Comunidades Autónomas a través de sus Delegaciones Provinciales, y afecta a la delimitación geográfica de su competencia. Las modificaciones se transmiten continuamente a la base de datos centralizada del registro. b.)- Actualización anual: Se basa en las declaraciones de cosecha, de producción y de existencias realizadas anualmente por el viticultor a través del Organismo Pagador de las Comunidades Autónomas. c.)- Actualización periódica: según incidencias, con motivo de detectar plantaciones ilegales y actualizar características estructurales de la explotación en lo que se refiere a: parcelas que la integran, titularidad, seguimiento y control de primas, etc. Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente Página 2 Subsecretaria, Secretaria General Técnica, SG de Estadística Encuesta de Viñedo 2015 Otras fuentes de información Si bien el Registro Vitícola es la fuente de información que se ha utilizado para la elaboración de la Encuesta de Viñedo 2015, se han utilizado, así mismo, los datos del Anuario de Estadística del Ministerio, los del SIGPAC y los de la Encuesta de Superficies y Rendimientos de Cultivos como contraste de los resultados obtenidos. De hecho, el trabajo se ha planteado en dos fases, una primera en la que sobre extracciones con fecha de referencia anterior a la establecida para la elaboración de la estadística