NATURA, CULTURA, TRADIZIONI E TURISMO SLOW TRA LA MONTAGNA E LA BASSA Anno VIII - Numero 29 - Aprile . Maggio - Giugno 2016 ianura e in p BIODIVERSITÀ Risolto il mistero della puzzola LA NOSTRA STORIA La Badessa, Zenobia e le altre leggende NELLA BASSA Alle origini del museo della Civiltà Contadina APPUNTAMENTI Da aprile a giugno nella Città Metropolitana PRIMAVERA Ripartiamo! Dalla Bologna-Firenze alla salita al Lago degli Idoli ecco tutti i trekking da non perdere questa Primavera CONTEST SU SOMMARIO EDITORIALE Primavera 4 Gli scatti di William Vivarelli DA EMIL BANCA Il Cannareccione A piedi, a cavallo o con le auto storiche: a giugno c’è 6 Erbe di casa nostra gli angoli nascostiAdagio, della itinerari montagna slow bolognese un milione di copie per scoprire Lentamente Ginestra e Mughetto Scatta per il territorio in Appennino RADIO DAYS Sulle tracce di Marconi a 100 anni dal Nobel 8 La nostra cucina Un milione di copie sono davvero tanta GIORGIO MORANDI L’asparago I luoghi che hanno roba. Se pensiamo che prima del 2009 ispirato il Maestro la rivista che avete tra le mani non era Tutti gli appuntamenti per assaporare la stagione & Vinci più sorprendente dell’anno in mezzo ai colori, Speciale trekking 10 ai profumi e ai sapori tipici delle nostre valli che un semplice volantino, l’impresa Inseguendo la Primavera che ci accingiamo a compiere assume Per partecipare scrivete a: ancora più valore. Grazie al rinnovato 12 Movimentolento - La rubrica di Gianfranco Bracci [email protected] impegno di Emil Banca, che con Ap- Sulla via battuta dai fondatori di Bologna oppure alla pagina Facebook penninoSlow ha creato e gestisce questa pubblicazione, SOMMARIO anche quest’anno Nelle Valli Bolognesi avrà una foliazione, una tiratura e 14 In viaggio con un obiettivo - Fototrekking di Nelle Valli Bolognesi. una distribuzione di tutto rispetto. Saranno 120 mila le copie stampate du- Periodico di proprietà di EDITORIALE 4 Gli scatti di William Vivarelli Fino a Monte Mario Agli autori delle foto pubblicate rante questo 2016, trentamila a numero, distribuite capillarmenteIl Canapino sucomune tutto il territorio della Città Metropolitana e con qualche sconfinamento nel mode- regaleremo un abbonamento I turisti che scelgono Bologna aumentano 16 In giro con TrackGuru annonese, dopo ferrarese anno. None Appennino servono datiToscano. e statisti Facendo- 6un rapidoErbe dicalcolo, casa nostra alla fine alla rivista. di questa stagione le copie stampate e diffuse dal 2009 ad oggi saranno Monte Salvaro e Valle Serena Numero registrazione Tribunale che, basta passeggiare in centro per notarli, La Cicoria Selvatica e lo Stramonio di Bologna - “Nelle Valli Bolognesi” fuorivicine dai alristoranti milione. e C dallerediamo gastronomie, che questo inten intenso- lavoro, portato avanti grazie n° 7927 del 26 febbraio 2009 all’impegno e alla buona volontà anche di tante associazioni che vedono 18 A piedi o in bici nella Bassa ti ad inquadrare, con macchine fotografiche 8 La nostra cucina Argelato e Castello d’Argile o nellatelefonini, collaborazione gli scorci conpiù affascinantinoi la via più genuinadi un ed efficace per promuovere LA SELEZIONE DI PRimaveRA: Direttore responsabile: Vegetariani con gusto In alto, “La croce dell’Alpe di Monghidoro” cittàla loro che attivitàsolo ultimamente a favore dei si beni sta affermandocomuni, abbia aiutato le comunità locali ad Filippo Benni 20 Speciale MountainBike di Lucrezia Lambertini. comeessere meta più turisticaconsapevoli internazionale. delle bellezze Compli e delle- specificità10 Speciale del territorio Castelli in cui Sotto due foto di Giampaolo Bacchetti: Il galateo del bikers per non litigare sui sentieri Hanno collaborato: cehanno il boom la fortunadell’aeroporto di vivere. e un po’ di notorie- Originali, finti, ristrutturati o scomparsi: sono 200 “Il Corno alle Scale e la Nuda visti Manuela Goldoni tà sui quotidiani stranieri, finalmente anche f.b. da Montebaducco” e “Dopo tanato cercare....” Lamberto Monti all’estero si sono accorti che tra Bologna e Fi- 22 La nostra storia Stefano Lorenzi 12 Speciale Castelli renze c’è una splendida città. Molti altriValerio ci co Severini- Della Badessa e di altre storie Lucilla Pieralli Castello Manservisi Gianfranco Bracci Adriano Simoncini noscerannoPeriodico di proprietà nei prossimi di anni grazie a Fico, Salvatore di Stefano William Vivarelli ma tanti già ci conoscono grazie ai sentieri, 24 La nostra storia Lya Brintazzoli 14 Speciale Castelli Claudia Filipello Tutti i misteri di Villa Clara quelli dell’Appennino. Nel 2011 pubblicamFrancesco- Fabbri Castello di Serravalle Katia Brentani mo una piccola inchiesta sul turismoElena di città Grinetti Claudio Evangelisti e provincia. Emerse che i nuovi turisti,Paolo quelli Taranto 26 L’iniziativa Track Guru Numero registrazione Tribunale 16 L’Evento che di Bologna camminano, - “Nelle Valli sono Bolognesi” tantissimi, comeAndrea con Marchi- Salviamo la Ghiacciaia della Barca Stefano Gottardi Lorenza Govoni La terza Domenica dell’Arte in Pianura Gian Paolo Borghi fermanon° 7927 del gli 26 albergatorifebbraio 2009 e i ristoratori lungo le Gianluigi Pagani principali vie lente tra Emilia e Toscana,Foto come di: 30 Il museo - San Marino di Bentivoglio Direttore responsabile: 18 Feste e sagre VENDITA AL DETTAGLIODino Chiarini la Via degli Dei ma non solo. William Vivarelli Filippo Benni La civiltà contadina di festeggia nelleAlle originipiazze della Civiltà Contadina DI PIANTE DA INTERNO,Michelangelo Abatantuono Ma il bolognese non è fatto di soleTrack monta Guru- Paola Bracke gne:Hanno in collaborato:pianura, la Bassa, esistono eccellenArchivio Pedalalenta- Archivio AppenninoSlow 32 I musei di Bologna/2 ANNUALI, ORNAMENTALI, Adrea Morisi ze Giuseppe naturali, Rivalta storiche e gastronomiche uni- 20 Speciale ragazzi Bruno Di Iorio Giovanni Ferretti HydroSynergy Tutte le strutture per un’estate underLa seconda 14 mappa per non perdersi nulla Elisa Benni che. Conoscerle è il primo passo perGiuseppe capire Rivalta DA FRUTTO E DA ORTO Manuela Goldoni comeStefano sfruttarle. Lorenzi Noi proviamo ad assolvereMauro Bacci a 34 Tracce di storia - Casalecchio Foto di: questoLucilla Pierallicompito. E lo facciamo, in questo nu- 22 Speciale ragazzi Progetto Grafico: Il Parco della Chiusa dal Medioevo al Lido Track Guru mero,Adriano con Simoncini una carrellata sui 200 castelli (sì, Gli appuntamenti per i più piccoli Studio Artwork Comunication William Vivarelli eranoWilliam 200!) Vivarelli della nostra provincia, iniziandoRoberta Ferri - 347.4230717 Gabriele Baldazzi Claudia Filipello 25 In giro con TrackGuru 36 Speciale castelli - Portomaggiore ORARI DI APERTURA:Giampaolo Bacchetti unKatia viaggio Brentani che ci accompagnerà anchePubblicità: per i L’Alpegella e la Piccola Cassia La Delizia del Verginese Aprile e Maggio APERTO TUTTI I GIORNIMichela Benni prossimiClaudio Evangelisti numeri. Michaela Beghelli - 340.0616922 [email protected] dal lunedì al sabato 8.30 - 12.30 15.30 -Gabriele 19.00 Mucci DivulgareTrack Guru per promuovere, ricordare per Archivio Laboratorio delle Idee Stefano Gottardi 38 Caduti della fototrappola crescere. Rivista viene stampata28 L’insertosu carta ecologica domenica 9.00 - 12.30 15.30 - Archivio18.30 Castello Manzioli Gian Paolo Borghi Risolto il mistero della puzzola da Moderna Industrie GraficheI soci di AppenninoSlow Archivio Sustenia Elena Rizzo Nervo Da Giugno in poi CHIUSO IL LUNEDI’ Via dei Fornaciai, 4 - 40129 Bologna Archivio AppenninoSlow InClaudio collaborazione Corticelli con: 40 Biodiversità dal martedì al sabato 8.30 - 12.30 15.30 - Archivio19.00 Felsinae Thesaurus Elisa Benni 30 In bici nelle valli bolognesi domenica 9.00 - 13.00 Gianfranco Bracci Risalendo Rio Sassuno Come salvare il Gambero di fiume autoctono Progetto Grafico: PER SCRIVERE Studio Artwork Comunication Via S. Margherita 15/2 Vignale Scanello - Loiano (Bo) In collaborazione con 31 A cavallo nelle valli bolognesi42 Appuntamenti Roberta Ferri - 347.4230717 ALLA REDAZIONE: Tel . 051. 654 51 34 [email protected] In sella sulle tracce dei Celti Da aprile a giugno nella Città Metropolitana [email protected] www.greenflower.itPubblicità: 54 I nonni raccontano - Borghi e Simoncini Michaela Beghelli - 340.0616922 Con il patrocinio di: Per contattare34 La nostra storia - Bologna [email protected] AppenninoSlowLa basilica di San Petronio Questa rivista viene stampata 2 su carta ecologica 36 La nostra storia - 70° della Liberazione 3 da Moderna Industrie Grafiche 339/8283383Mai più nemici Via dei Fornaciai, 4 40129 Bologna PER SCRIVERE 40 Appuntamenti La grafica della rivista è realizzata Sagre, feste e rassegne: con il contributo di: ALLA REDAZIONE: cento eventi tra l’Appennino e la pianura [email protected] 54 La rubrica di Gian Paolo Borghi Per contattare Fèr Sammichêl o festeggiare San Michele AppenninoSlow 56 La rubrica di Adriano Simoncini 339/8283383 Quando erano in sette a bere un uovo 3 Libro VB ESTATE 2015.indb 3 05/06/15 16:19 GLI SCATTI DI WILLIAM VIVARELLI Obiettivo Appennino Il Cannareccione, come la “cugina” Cannaiola comune, si distribuisce quasi esclusivamente negli ambienti palustri e umidi. Cerca riserve d’acqua all’interno di una fitta vegetazione ripariale, nei pressi di fiumi, stagni, fossi, canali e laghi. Di norma predilige stazionare in un’area più vicina possibile all’acqua, che viene periodicamente CANNARECCI(Acrocephalus arundinaceus)ONE inondata o stabilmente sommersa. Il Cannareccione è uno dei Passeriformi di palude di maggiori dimensioni: