LEADER+ Westküste Gefördert durch die EU-Gemeinschafts- Initiative LEADER+ Basisdokumentation Naturerlebnis Wattenmeerregion Eiderstedt/Dithmarschen Nationalparkamt Schlossgarten 1 25832 Tönning Tel. 04861 616-0 [email protected] Touristikzentrale Dithmarschen Alleestraße 12 25761 Büsum Tel. 04834 90011 [email protected] Tourismuszentrale Eiderstedt Am Markt 26 25836 Garding Tel. 04862 469 [email protected] Naturerlebnis Wattenmeer im touristischen Angebot Wattenmeer Naturerlebnis Naturerlebnis Wattenmeer im touristischen Angebot Impressum Herausgeber Landesamt für den Nationalpark Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer Schloßgarten 1 25832 Tönning Tel. 04861-616-0 [email protected] www.wattenmeer-nationalpark.de www.nationalpark-partner.de Abbildungen Institut für Tourismus- und Bäderforschung in Nordeuropa GmbH (N.I.T.), Kiel Autoren Institut für Tourismus- und Bäderforschung in Nordeuropa GmbH (N.I.T.) Wrangelstraße 16 24105 Kiel Tel. 0431-677118 [email protected] www.nit-kiel.de Wolfgang Günther Britta Münnekhoff © Alle Rechte beim Landesamt für den Nationalpark Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer Tönning, 2003 Basisdokumentation Naturerlebnis Wattenmeerregion 2 Eiderstedt/Dithmarschen Einleitung Watt erleben - Deutsche Urlaubsgäste haben Lust auf Natur Für die Mehrheit der Deutschen ist intakte Natur ein wesentlicher Bestandteil Naturerleben ist des Urlaubs. „Natur erleben, schöne Landschaften, reine Luft und sauberes zentrales Reise- Wasser“ sind nach Untersuchungen der Forschungsgemeinschaft Urlaub und motiv für Reisen (F.U.R) für 81% der Urlaubsgäste in Schleswig-Holstein besonders Schleswig- wichtige oder zumindest wichtige Reisemotive (Reiseanalyse RA 2003). Diese Holstein-Gäste. grundsätzlich hohe Ansprechbarkeit deutscher Urlaubsgäste auf Angebote zum Naturerleben bietet einen interessanten Ansatzpunkt für die touristische Produktentwicklung in Regionen mit attraktiver Naturausstattung. Vor diesem Hintergrund hat das Nationalparkamt gemeinsam mit der Touris- tikzentrale Dithmarschen und in Zusammenarbeit mit der Tourismuszentrale Leader+ Projekt Eiderstedt ein Projekt mit dem Titel 'Naturerlebnis Wattenmeer im touristi- will die touristi- schen Angebot' entwickelt. schen Natur- In der Wattenmeerregion gibt es eine Reihe von Naturerlebnisangeboten (Mul- schätze der Re- timar Wattforum, Infozentren, Wattführungen, Seehundstation, Schiffsausflü- gion heben ge etc.), die von verschiedenen Akteuren betrieben und von verschiedenen helfen. Zielgruppen genutzt werden. Die Chancen, die in der Naturausstattung der Region und insbesondere im Nationalpark Wattenmeer mit seinem positiven Image liegen, sollen intensiver für den Tourismus genutzt werden. Ziel ist es dazu zum einen, vorhandene Produkte zu optimieren und zum an- deren aber auch neue zu entwickeln. Damit soll eine stärkere Integration von Naturerlebnis in das touristische Angebot erreicht werden, die sowohl den Gästen als auch den Anbietern zu Gute kommen soll. Als Grundlage für die weiteren Projektarbeiten beschreibt die vorliegende Ba- sisdokumentation „Naturerlebnis Wattenmeerregion Eiderstedt/Dithmar- schen“ zunächst die Ausgangssituation für die Projektregion. Sie ist in drei Teile gegliedert: Basisdokumen- Teil A stellt anhand aktueller Daten zu Gästestruktur und zum Reiseverhalten tation liefert von Reisenden mit besonderem Interesse an Naturerleben und Naturattrakti- Projekthinter- onen die aktuelle Nachfrage nach naturtouristischen Angeboten auf dem grund. deutschen Reisemarkt dar. Teil B gibt einen Überblick zu bereits existierenden naturtouristischen Ange- boten in den Dithmarscher und Eiderstedter Marschen und der Wattenland- schaft. Teil C schließlich liefert einen Einblick in das Spektrum naturtouristischer Angebote außerhalb der Projektregion in Deutschland und dem europäischen Ausland. Zehn gelungene Beispiele geben Anregungen für die eigene Pro- duktentwicklung. 3 Naturerlebnis Wattenmeer im touristischen Angebot Dokumentationsteil Seite A Nachfrage nach Natur im Urlaub 5 Naturtouristische Angebote in den 23 B Dithmarscher und Eiderstedter Marschen und Watten Gute Beispiele für Naturerlebnisse in 41 C touristischen Angeboten Zusammenfassung 53 Basisdokumentation Naturerlebnis Wattenmeerregion 4 Eiderstedt/Dithmarschen A Nachfrage nach Natur im Urlaub Wer hat Lust auf Natur? Die Projektregion in der Dithmarscher und der Eiderstedter Marsch bietet Reisende und seinen Gästen vielfältige Einblicke und Ausblicke in die Natur. Die Natur zum Ausflügler mit Beobachten und Erleben ist ein zentraler Baustein des touristischen Ange- besonderem In- bots. Damit sind Personen, für die Natur erleben im Urlaub und in der Frei- teresse für Na- zeit eine besondere Bedeutung hat, eine Erfolg versprechende Zielgruppe. Um tur sind die wichtigste Ziel- diesen Personenkreis in der Werbung gezielt ansprechen zu können und um gruppe für die das Angebot für die Zielgruppe optimal zu gestalten und darzustellen, ist es Naturerlebnis- wichtig, möglichst genaue Informationen über ihr Reiseverhalten, ihre Reise- region Watten- motive und soziodemographische Zusammensetzung zu haben. Hierzu liefert meer. die touristische Marktforschung wertvolle Daten. In den folgenden Kapiteln werden deshalb aktuelle Untersuchungen zum deutschen Reisemarkt auf Informationen zu Reisenden mit besonderem Inte- resse für naturbezogene Angebote hin analysiert. Die dabei gefundenen Aussagen beziehen sich in der Regel auf Urlaubsrei- sende. Es ist jedoch davon auszugehen, dass auch Wohnortausflügler ähnli- che Präferenzen zeigen. Die Gruppe der Urlaubsreisenden umfasst schongut ¾ der Bundesbevölkerung. Nichtreisende bleiben vor allem aus finanziellen, gesundheitlichen oder altersbedingten Gründen zu Hause und weisen einen höheren Altersdurchschnitt auf als die Urlaubsreisenden insgesamt (F.U.R, 1998). Unternehmen sie trotzdem Tagesausflüge, dürften sich ihre Vorlieben aber nicht wesentlich von anderen Urlaubsreisenden ihres Alters unterschei- den. Als zentrale Quelle wird im Folgenden die Reiseanalyse RA 2003 der For- Natururlauber schungsgemeinschaft Urlaub und Reisen (F.U.R) genutzt. Die Reiseanalyse ist in der Reiseana- eine jährliche bevölkerungsrepräsentative Befragung (ca. 7.500 Personen ab lyse der F.U.R. 14 Jahren) zum Urlaubsreiseverhalten der Deutschen und ihren Urlaubsmoti- ven und -interessen. Im Grundfragenprogramm der Reiseanalyse wird jährlich erhoben, wie viele Gäste ihren Urlaub im engeren oder weiteren Sinne als Natururlaub einstufen. Zudem wird erfragt, wie wichtig den Gästen Natur erleben im Urlaub ist (Na- turinteressierte) und wie häufig sie Naturattraktionen besuchen (Naturbesu- cher). Im Rahmen einer Sonderstudie zum Thema „Urlaubsreisen und Umwelt“ des Studienkreises für Tourismus und Entwicklung aus dem Jahr 1997 wurde im Rahmen der RA 97 zusätzlich gezielt nach natur- und umweltbezogenen As- pekten im Urlaub und ihre Bedeutung für die Urlaubszufriedenheit bzw. die Reisezielentscheidung gefragt. 5 Naturerlebnis Wattenmeer im touristischen Angebot Die Kapitel im Überblick Seite 1. Wie viele Natururlauber gibt es derzeit? 7 2. Wer interessiert sich für Natur im Urlaub? 9 3. Welche Reisemotive haben Naturinteres- 11 sierte? 4. Wie werden Natururlaube organisiert? 12 5. Wohin reisen Natururlauber am ehesten? 14 6. Was für eine Art von Urlaub wählen 15 Naturinteressierte? 7. Welche Aktivitäten zeigen Naturinteressier- 16 te im Urlaub? 8. Welche Verkehrsmittel nutzen 17 naturinteressierte Reisende? 9. Trends im Naturtourismus 18 10. Kurz gefasst 21 Basisdokumentation Naturerlebnis Wattenmeerregion 6 Eiderstedt/Dithmarschen 1 Wie viele Natururlauber gibt es derzeit? Im ersten Kapitel geht es darum, wie viele Personen überhaupt auf Natur im Urlaub besonders ansprechbar sind. Um das gesamte Potenzial zu erfassen, Zwei von Fünf werden zunächst allgemein alle Deutschen betrachtet, unabhängig davon, ob Deutschen ha- sie im vergangenen Jahr tatsächlich eine mehrtägige Urlaubsreise unternom- ben in den letz- men haben oder nicht: ten drei Jahren Von 64,3 Mio. Deutschen (Bevölkerung ab dem Alter von 14) haben 39% Naturattraktio- (resp. 25 Mio.) im Urlaub der letzten drei Jahre (also 2000, 2001 und 2002) nen besucht. sehr häufig oder häufig Naturattraktionen besucht (Naturbesucher). Für 24 Mio. der Deutschen ist das Naturerleben ein besonders wichtiges Motiv wäh- rend einer Urlaubsreise (Naturinteressierte). Natur im Urlaub findet also in Deutschland durchaus großes Interesse (Quelle: Reiseanalyse 2003 (RA 03) der Forschungsgemeinschaft Urlaub und Reisen (F.U.R)). Ein ähnliches Bild zeigt sich auch für diejenigen, die tatsächlich im Urlaub waren. Die RA 03 liefert für das Jahr 2002 dazu folgende Zahlen: Von den Für jeden vier- 64,3 Mio. Deutschen unternahmen im vergangenen Jahr 75% oder ca. 48,4 ten Reisenden Mio. mindestens eine Urlaubsreise, die fünf Tage oder länger dauerte. Wird war der Urlaub nach der Art der Urlaubsreise gefragt, so bezeichnen 26% (12,5 Mio.) der auch ein Natur- Reisenden ihre Haupturlaubsreise unter anderem als Natururlaub. Hier wird urlaub aber nur der Natururlaub in der Kombination mit anderen Urlaubsarten genannt. jeder fünfzehnte Reisende ist In einer weiteren Frage wird ermittelt, wie viele Reisende ihren Urlaub in erster in erster Linie Linie als Natururlaub einstufen. Dabei sind keine Mehrfachnennungen erlaubt. Natururlauber. Der Befragte muss sich also für eine Urlaubsform entscheiden. Von den 48,4 Mio. Haupturlaubsreisen werden eigenen Angaben zufolge 3,2 Mio. in erster Linie als Natururlaube eingestuft. Schleswig-Holstein-Urlauber