INSTITUTO NACIONAL DE PESQUISAS DA AMAZÔNIA – INPA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM AGRICULTURA NO TRÓPICO ÚMIDO - PPGATU “ASPECTOS AGRONÔMICOS E SOCIOECONÔMICOS DAS ATIVIDADES DE PLASTICULTURA NA COMUNIDADE RURAL BOA ESPERANÇA EM PRESIDENTE FIGUEIREDO, AM” GENICIA DE MENEZES MASULO Manaus, Amazonas Setembro, 2019 GENICIA DE MENEZES MASULO “ASPECTOS AGRONÔMICOS E SOCIOECONÔMICOS DAS ATIVIDADES DE PLASTICULTURA NA COMUNIDADE RURAL BOA ESPERANÇA EM PRESIDENTE FIGUEIREDO, AM” Orientador: Dr. Luiz Antonio de Oliveira Dissertação apresentada ao PPGATU como parte dos requisitos para obtenção do título de Mestre em Ciências Agrárias: Área de Concentração em Agricultura no Trópico Úmido. Manaus, Amazonas Setembro, 2019 iii iv v Sinopse: Estudou-se a técnica de cultivo protegido em sistemas de produção de oleraceas na região metropolitana do Amazonas. Com estudo obteve-se informações quanto às características agronômicas e socioeconômicas das propriedades rurais da Comunidade Boa Esperança. A relevância do estudo aplica-se em conhecer a rotina das atividades no processo do cultivo, produtivo, socioambiental, comercialização dos produtos e visibilidade do sistema. Palavras chave: Custo, comercialização, hortaliças, cultivo protegido, rentabilidade. vi Aos meus pais, Gerson Masulo e Anicia de Menezes Masulo, irmãos Gerciana, Gessica e Giovane de Menezes. Á minha avó Amazonina do Couto Freire e tia Zorilda e Zenaide Masulo. Ofereço Aos moradores da Comunidade Boa Esperança em Presidente Figueiredo. Dedico vii AGRADECIMENTOS Em primeiro lugar, a Deus por ter guiado meus passos nessa caminhada árdua, mas gratificante; Aos meus pais Anicia de Menezes Masulo e Gerson Masulo do fundo do meu coração, a quem devo a vida e a orientação espiritual; Às irmãs Gessica de Menezes Masulo, Gerciana de Menezes Masulo e irmão Geovane Menezes Masulo pela fonte de estímulo para conclusão deste trabalho; À minha avó Amazonina do Couto Freire com gratidão eterna pela força e ajuda que me deram nos momentos importantes de minha vida; Ao Dr. Luiz Antonio de Oliveira, meu orientador e amigo; Aos colegas doPPG-ATU pela ajuda e companheirismo destacando Jonathan Fontoura, Rosangela Silva e Margarida Velhinho e colegas do laboratório de microbiologia, mas também aos amigos de longa data Adriana Uchôa e Suellen Melo; Ao amigo de profissão extensionista rural Helcio Barros Saunier pelas ajudas nas atividades de campo do IDAM; A todos os meus professores do PPG-ATU pela contribuição que deram ao meu crescimento pessoal; Ao INPA, FAPEAM e a CAPES pela oportunidade de participar de um curso de pós-graduação e o apoio financeiro ao qual ajudou a custear algumas despesas na realização de minha dissertação de mestrado. viii RESUMO As hortaliças são necessárias para fornecer vitaminas, sais minerais, fibras, fonte de carboidratos e proteínas. A técnica do cultivo protegido está sendo amplamente incorporada ao sistema de produção de oleráceas, no Amazonas, principalmente na região metropolitana, com um significativo aumento na área cultivada com hortaliças. O estudo obteve informações quanto às características agronômicas e socioeconômicas das propriedades rurais da Comunidade Boa Esperança, através de questionários aplicados em propriedades rurais para levantamento das atividades desenvolvidas na propriedade. A metodologia utilizada foi a pesquisa bibliográfica, exploratória e descritiva, que analisou a produtividade do sistema de cultivo protegido levando em consideração as práticas adotadas, capacidade de gerenciamento, rentabilidade econômica das atividades agrícolas dos agricultores nas propriedades rurais. A escolha da dimensão da população a ser avaliada por processo de amostragem em torno de quarenta agricultores. A relevância do estudo está em conhecer a rotina das atividades no processo do cultivo, produtivo, socioambiental e comercialização dessas hortaliças para saber da viabilidade do sistema para o produtor. Palavras-chave: Custo, comercialização, hortaliças, cultivo protegido, rentabilidade. ix ABSTRACT The vegetables are needed to provide vitamins, minerals, fiber, carbohydrate sources and protein. The protected cultivation technique is being widely incorporated into the oleracea production system in Amazonas, mainly in the metropolitan region, with a significant increase in the area cultivated with vegetables. The study obtained information about the agronomic and socioeconomic characteristics of the rural properties of the Boa Esperança Community, through questionnaires applied in rural properties to survey the activities developed on the property. The methodology used was the bibliographical, exploratory and descriptive research, which analyzed the productivity of the protected cultivation system taking into consideration the adopted practices, management capacity, economic profitability of farmers' agricultural activities in rural properties. The choice of population size to be evaluated by sampling process around forty farmers. The relevance of the study is to know the routine of activities in the process of cultivation, production, socio-environmental and commercialization of these vegetables to know the viability of the system for the producer. Keywords: Cost, marketing, vegetables, protected cultivation, profitability. x SUMÁRIO INTRODUÇÃO GERAL ......................................................................................................... 1 OBJETIVOS ............................................................................................................................. 4 Objetivo geral ............................................................................................................................ 4 Objetivos específicos ................................................................................................................. 4 Capítulo 1 - Caracterizar a atividade de plasticultura na Comunidade Boa Esperança, Presidente Figueiredo (AM) quanto aos aspectos socioeconômicos. .................................... 5 Resumo.................. .................................................................................................................... 6 Abstract......... ............................................................................................................................ 7 INTRODUÇÃO ........................................................................................................................ 8 MATERIAL E MÉTODOS ..................................................................................................... 9 RESULTADOS E DISCUSSÃO ........................................................................................... 16 CONCLUSÕES ....................................................................................................................... 43 REFERÊNCIA BIBLIOGRAFIA CITADA ........................................................................ 44 Capítulo 2 - Aspectos agronômicos das atividades de plasticultura na Comunidade Boa Esperança, Presidente Figueiredo (AM) ....................................................................... 57 Resumo...... .............................................................................................................................. 58 Abstract........... ........................................................................................................................ 59 INTRODUÇÃO ...................................................................................................................... 60 MATERIAL E MÉTODO ..................................................................................................... 62 RESULTADOS E DISCUSSÃO ........................................................................................... 67 CONCLUSÕES ....................................................................................................................... 83 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS CITADAS .............................................................. 84 CONCLUSÃO GERAL ......................................................................................................... 97 Anexos I.......... ......................................................................................................................... 98 Anexo II....... ............................................................................................................................ 99 Anexo III- QUESTIONÁRIO .............................................................................................. 100 Anexo IV........... ..................................................................................................................... 106 Anexo V..................................................................................................................................107 xi LISTA DE FIGURAS CAPÍTULO 1 Figura 1. Localização das propriedades na comunidade Boa Esperança em 09 Presidente Figueiredo, AM. Fonte: Reis e Sá (2011).................................................... Figura 2 Relatos sobre as experiências anteriores as atividades no Ramal do Adelmo 26 Comunidade Boa Esperança, Presidente Figueiredo, AM............................................ Figura 3. Hortaliças mais cultivadas no Ramal Adelmo Comunidade Boa Esperança 33 Km 120,00 – BR 174.................................................................................................... Figura 4. Correlação de produção total e custos de produção das propriedades do 38 Ramal do Adelmo, Presidente Figueiredo, AM...........................................................