EL PAPEL DE LOS RECURSOS VEGETALES NO LEÑOSOS EN LAS ECONOMÍAS CAZADORAS- RECOLECTORAS: PROPUESTA PARA EL ESTUDIO DE SU GESTIÓN: EL CASO DE TIERRA DE FUEGO (ARGENTINA) MARIAN BERIHUETE AZORIN TESIS DOCTORAL DIRECTORA: RAQUEL PIQUÉ HUERTA CO-DIRECTOR: RAMON BUXÓ CAPDEVILA DEPARTAMENT de PREHISTÒRIA, FACULTAT de LLETRES, UAB, DICIEMBRE de 2009 PROCEDENCIA DE IMÁGENES DE LA PORTADA DESDE EL CENTRO SUPERIOR EN SENTIDO DE LAS AGUJAS DEL RELOJ: Mujer Selknam recogiendo calafate. http://www.allposters.com/-sp/Yanomami-Man-Using-Traditional-Digging-Stick-Brazil-South- America-Posters_i2801399_.htm Yanomami usando un palo cavador. http://www.civilization.ca/cmc/exhibitions/aborig/fp/fpz2c01e.shtml Estera para el secado de bayas. Canadian Museum of Civilization. http://www.catalhoyuk.com/archive_reports/1999/ar99_22.html Etnobotáncia y experimentación en procesado de plantas en Çatalhöyük: pelando tubérculos. http://www.firstnations.eu/development/statimc-ucwalmicw.htm Tejedoras de cestos St'át'imc, 1978. Photo: British Columbia Archives http://www.climatechangenorth.ca/section-BG/BG_HS_06_O_E.html Recogida tradicional de bayas en Canadá. http://foragers.wikidot.com/sexual-division-of-labor Recolectoras de Bukakhue San (de www.africa-ata.org) http://www.ucsc.edu/news_events/text.asp?pid=2328 Grupo de personas Hazda asando tubérculos. http://www.firstnations.eu/development/statimc-ucwalmicw.htm "Lillooet Indians drying berries," 1954. Photo: British Columbia Archives http://www.lyonia.org/viewArticle.php?articleID=321 Mujer Shuar de Ecuador, recogiendo plantas medicinales. http://www.texasbeyondhistory.net/hueco/images/tigua-hg-swd.html In this circa 1930s photo, a Tigua woman gathers plants near Hueco Tanks, a traditional practice. Photo: Tigua Cultural Center, El Paso. En el centro: Mujer selknam recogiendo bayas de un arbusto bajo (¿Empetrum rubrum?) "I never knew what a weed was, since I was taught that every plant has a purpose on this planet." (Laurie Montour, Assembly of First Nations, Ottawa, April 1991) PRESENTACIÓN Y AGRADECIMIENTOS La realización de esta tesis doctoral ha sido posible gracias al disfrute entre los años 2005 y 2009 de una beca predoctoral PIF, concedida por la Universitat Autònoma de Barcelona. Durante este periodo se presentó también el trabajo de investigación de tercer ciclo, titulado Aportaciones de la carpología al análisis de la gestión de los recursos vegetales en las sociedades cazadoras-recolectoras: el grupo Selknam de Tierra del Fuego (Argentina), del que en cierta manera es continuación el desarrollo de esta tesis. Además nuestro trabajo se contextualiza dentro de las líneas de investigación de varios proyectos, desarrollados a lo largo de los últimos años: ¾ “Determinación de las causas de variabilidad del registro arqueológico en sociedades cazadoras-recolectoras a través de un ejemplo Etnoarqueológico: estrategias de gestión de recursos bióticos” (BHA2002-04109-C02-01), financiado por la Dirección General de Enseñanza Superior e Investigación Científica. En él han participado miembrxs de la UAB y del CSIC entre los años 2003 y 2006. ¾ “Arqueologia de la gestió dels recursos litorals (AGREL)”, financiado por la AGAUR (SGR). De nuevo ha sido desarrollado por miembrxs del CSIC y de la UAB, entre los años 2005 y 2008. ¾ “Estudi de la variabilitat en el consum de recursos litorals i aquàtics des d'una perspectiva arqueològica” (2006EXCAVA00021), financiado por la AGAUR, y con participación del CSIC y de la UAB durante el período 2006-2008. En cuanto a los habituales agradecimientos, no puedo dejarlos de lado, pues tengo que reconocer que este trabajo no habría sido posible sin una suma de esfuerzos. Gracias a la colaboración en diferentes aspectos de muchas personas, he podido llevar a cabo esta tesis y finalizar su redacción. Por eso es fácil que me deje a alguien en el tintero. Si es así, por favor que nadie se ofenda: gracias a todxs. Además, por su activa participación tengo que dar las gracias, en primer lugar, a Raquel Piqué, por haber dirigido mi trabajo, por todos los comentarios, sugerencias y constantes revisiones sin los que su desarrollo habría sido imposible. Pero también por sus ánimos y apoyo a mis decisiones durante la elaboración de la tesis. Asimismo quiero agradecer a Ramón Buxó, codirector de este trabajo, sus consejos y recomendaciones, así como su ayuda en la resolución de mis dudas constantes respecto al material arqueobotánico. Desde que llegué al Departament de Prehistòria de la Autònoma, siempre que he necesitado la ayuda de alguien me ha sido brindada. Por eso estoy muy agradecida a todxs los compañerxs, en especial a Joan Antón Barceló, por su ayuda con los análisis estadísticos y a Ferran Antolín, por sus interesantes sugerencias al texto y por estar siempre disponible a mis constantes peticiones de referencias, artículos, ideas, opiniones, etc. También a lxs compañerxs del CSIC y a lxs miembrxs del grupo AGREL del que formo parte. Asimismo tengo que agradecer a Oriol Vicente la elaboración de las plantas de los yacimientos que figuran en este trabajo y a Laura Caruso por las hipótesis generadas sobre el sitio Ewan. Una especial mención merecen los equipos de excavación que trabajaron en los yacimientos estudiados, sin los que una parte de este estudio no habría sido posible. Gracias igualmente a las personas que recogieron, cribaron y flotaron los sedimentos. También gracias a las investigadoras e investigadores del CADIC (Tierra del Fuego). Específicamente querría agradecer a Maria Vanessa Lencinas su ayuda prestada en la identificación de la flora cercana al sitio de Ewan, así como su asesoramiento bibliográfico sobre el entorno fueguino. También a Estela Mansur, por su colaboración en la recogida de materiales. El grueso de los análisis carpológicos, así como el día a día en la elaboración y redacción de este trabajo han tenido lugar en la sede del Museu d’Arqueologia de Catalunya de Girona. Estoy enormemente agradecida a su directora, Aurora Martín, por haberme facilitado el acceso a las instalaciones, así como un lugar de trabajo ideal, no sólo por los medios materiales, sino sobre todo por los humanos. Muchísimas gracias por las horas compartidas, así como por todo el apoyo que he recibido al elaborar mi trabajo a Llorens, Laura, Enriqueta, Anna, Carme, Miquel, Ramón... bueno a todxs. También tengo que agradecer y reconocer como maestrxs, de los que he aprendido la parte más técnica de la carpología a Marlu Kühn, Daniel Martinoli y Patricia Vandorpe del IPNA (Basel), así como a su directora Stefanie Jacomet. A Tania Valamoti del Αριστοτέλειο Πανεπηστίμιο (Salónica) y, en especial a Hans-Peter Stika de la Universidad de Hohenheim, por sus magistrales nociones y consejos sobre la representación gráfica de semillas (que no he podido reflejar al máximo) y por su paciencia e interés demostrados al ayudarme a repasar las dudas de identificación del material carpológico. También quiero agradecerles a él y a todo el Departamento de Botánica el haber podido disponer de sus instalaciones para realizar parte de mi trabajo y el haber podido utilizar su equipo fotográfico para tomar las imágenes presentadas en la tesis. El apoyo de mis amigxs ha sido uno de los pilares de mi trabajo. El saber que a pesar de la distancia puedo contar con ellxs, sus continuas muestras de tolerancia hacia mis despistes, hacia sus llamadas sin devolver, las visitas aplazadas, etc. son inestimables. Sin embargo no todxs están tan lejos y debo agradecer a lxs más cercanxs sus intentos por hacerme la vida más fácil. Muchas gracias por lo que respecta a este trabajo a Sia por su ayuda con la traducción al griego, a Rubén por su intento de traducción y a Domniki por su tenaz trabajo de última hora. Por supuesto no puedo dejar de agradecer a mi familia, en especial a mis padres y a mi hermana, que siempre me hayan apoyado en mis decisiones aunque no las compartan. Su comprensión, así como la aceptación de mis ausencias, de mis aplazamientos de lo inaplazable y, en definitiva, de mi manera de hacer las cosas, han sido fundamentales para mi. Por lo que respecta a la elaboración de la tesis, me gustaría mencionar especialmente a los abuelos de Aran (a mi padre y a Uli) por los impagables canguros que me han permitido alargar las horas de trabajo, así como a Dioni por ejercer de abuela ante la lejanía de mi madre y Ramona. Pero quienes más merecidamente deben recibir mi agradecimiento son Moritz, por su ayuda en la elaboración de mi trabajo. Sus opiniones sobre el texto desde un punto de vista ajeno a la arqueología han supuesto en muchos casos una revisión crítica de mis argumentaciones. Además quiero agradecerle que durante los últimos meses se haya ocupado de cuidar a nuestro hijo, así como de todas las cuestiones cotidianas; y también Aran, que durante los últimos meses de trabajo intenso tantas veces me ha hecho volver a la tierra y darme cuenta de cuáles son las cosas que de verdad importan. Los dos han tenido que sufrir en sus propios vegetales todas las penas y alegrías de este trabajo, y sin la paciencia de ambos no habría podido llevarlo a cabo. Por último me gustaría dedicar mi trabajo, ya que las horas que he empleado en hacerlo ya no pueden ser para ellxs, a Aran, Alex y Aldara. ÍNDICE ÍNDICE INTRODUCCIÓN I BLOQUE I CAPÍTULO 1. ANTECEDENTES EN EL ESTUDIO DE LA RELACIÓN ENTRE SOCIEDADES CAZADORAS-RECOLECTORAS Y LAS PLANTAS 11 1.1. La relación entre seres humanos y entorno en la arqueología 12 1.1.1. Procesualismo y posprocesualismo 12 1.1.2. Materialismo histórico 16 1.2. Arqueobotánica de sociedades cazadoras-recolectoras 18 1.2.1. Canadá y Norte de Estados Unidos 20 1.2.2. Europa 25 1.2.3. Sudamérica 27 1.3. Conclusiones 31 CAPÍTULO 2. ETNOGRAFÍA, PLANTAS Y CAZADORES RECOLECTORES 35 2.1. Conclusiones 41 CAPÍTULO 3.