Feuille1 FROMAGERIE DU PASSAGE Produit Type de fromage Type de lait Prix Unité LES BLEUS 1924 Bleu vache et brebis 29,50 € KG Bleu d'Auvergne Bleu vache 24,00 € KG Fourme D'Ambert Sélection Laitière AOP Bleu vache 24,00 € KG Fourme de Montbrison AOP Bleu vache 22,00 € KG Gorgonzola Cremificato dop Bleu vache 24,90 € KG Roquefort Selection aop Bleu vache 32,90 € KG CHEVRES ET BREBIS LACTIQUES Castillon du Luberon brebis lactique brebis 4,50 € PIECE Lingot de St Nicolas brebis lactique brebis 5,55 € PIECE Pérail brebis lactique brebis 6,90 € PIECE Auzanne cendree chèvre lactique chèvre 7,60 € PIECE Buchette de Manon BIO chèvre lactique chèvre 5,15 € PIECE Chabichou chèvre lactique chèvre 6,10 € PIECE Mistralou BIO chèvre lactique chèvre 4,60 € PIECE Ovalie chèvre lactique chèvre 5,95 € PIECE Pouligny chèvre lactique chèvre 9,40 € PIECE Banon Fermier aop BIO chèvre présure chèvre 8,00 € PIECE St Haonnois pt mdl lactique vache et chèvre 2,15 € PIECE PÂTES MOLLES A CROUTE FLEURIE Brie de Meaux aop pâte molle à croutevache fleurie 22,90 € KG St-Marcellin pâte molle à croutevache fleurie 3,50 € PIECE Camembert Selection aop pâte molle croute vachefleurie 6,00 € PIECE Gaperon Grd pâte molle croute vachefleurie 9,10 € PIECE St Felicien Selection pâte molle croute vachefleurie 5,65 € PIECE PÂTES MOLLES A CROUTE LAVEE Plancherin d'Arêches beaufort pâte molle croute chèvrelavée 15,50 € PIECE Plancherin d'Arêches beaufort demi pâte molle croute chèvrelavée 7,75 € PIECE Brebis Fougère pâte molle croute brebislavée 40,30 € KG Epoisses pâte molle croute vachelavée 12,10 € PIECE Langres AOP pâte molle croute vachelavée 7,00 € PIECE Le Barriquet pâte molle croute chèvrelavée 38,10 € KG Livarot aop pâte molle croute vachelavée 16,60 € PIECE Maroilles fermier pâte molle croute vachelavée 21,80 € PIECE Page 1 Feuille1 Munster Fermier aop pâte molle croute vachelavée 31,10 € KG Soumaintrain pâte molle croute vachelavée 13,50 € PIECE Taleggio DOP pâte molle croute vachelavée 24,80 € KG PÂTES PRESSEES CUITES Appenzeller Extra réserve Pâte pressée cuitevache 36,20 € KG Capriccio nero Pâte pressée cuitevache 30,00 € KG Comté Tradition + de 14 mois Pâte pressée cuitevache 29,80 € KG Comté 006sp + de 24 mois Pâte pressée cuitevache 40,90 € KG Emmental Francais Pâte pressée cuitevache 13,90 € KG Parmiggiano Reggiano Aff +24M dop Pâte pressée cuitevache 35,50 € KG Tête de Moine aoc Pâte pressée cuitevache 36,80 € KG Vully réserve noir Pâte pressée cuitevache 38,90 € KG PÂTES PRESSEES NON CUITES Bethmale chèvre pâte pressée non cuitechèvre 38,50 € KG Cantal au lait de Salers pâte pressée non cuitevache 30,60 € KG Cantal jeune pâte pressée non cuitevache 16,00 € KG Gouda truffes pâte pressée non cuitevache 49,90 € KG Lavort de Brebis pâte pressée non cuitebrebis 33,95 € KG Manchego Curado pâte pressée non cuitebrebis 45,90 € KG Mimolette Aff +18M pâte pressée non cuitevache 32,80 € KG Morbier Lait Cru aop pâte pressée non cuitevache 21,50 € KG Ossau fermier pâte pressée non cuitebrebis 39,80 € KG Pecorino Moliterno truffé pâte pressée non cuitebrebis 49,90 € KG Raclette Nature lait cru pâte pressée non cuitevache 20,70 € KG Raclette de chèvre pâte pressée non cuitechèvre 29,80 € KG Raclette fumée pâte pressée non cuitevache 28,20 € KG St Nectaire fermier pâte pressée non cuitevache 21,50 € KG PREPARATIONS FROMAGERES Brillat truffé préparation fromagèrevache 35,00 € PIECE Boulette d'Avesnes préparation fromagèrevache 7,65 € PIECE Camembert aux cèpes préparation fromagèrevache 13,90 € PIECE Camembert aux truffes préparation fromagèrevache 19,00 € PIECE RAYON CREMERIE Brocciù frais Brebis et chèvre 9,80 € PIECE Beurre de Bresse Aop frais vache 3,10 € PIECE beurre de Bresses au sel des Alpes frais vache 3,00 € PIECE Crème de Bresse gastronomique frais vache 10,80 € KG Faisselle X6 ou X4 frais vache 4,50 € PIECE yaourt nature 125gr frais vache 0,90 € PIECE yaourt fruit 125gr frais vache 1,10 € PIECE Burrata 250gr « Deliziosa » pâte filée vache 7,00 € PIECE Burrata 125gr « Deliziosa » pâte filée vache 3,70 € PIECE Mozza boule 125gr « Deliziosa » pâte filée buflonne 3,00 € PIECE Page 2 Feuille1 Mozza cerises 250gr « Deliziosa » pâte filée buflonne 6,00 € PIECE EPICERIE FINE Miel pastre au loup - la tour d'Aigue Pot de 400gr 16,50 € PIECE Miel truffé 28,00 € PIECE petit miel truffé 5,60 € PIECE confiture miot 200gr 100%fruit 5,50 € PIECE confiture miot 100gr 3,70 € PIECE huile à la truffe 25cl 15,50 € PIECE gressins italiens 5,60 € PIECE huile d'olive récolte des amis – bonnieux 50cl 17,50 € PIECE Page 3.