OCENA I HODOWLA BYDŁA MLECZNEGO DANE ZA ROK 2017 REGION OCENY www.pfhb.pl BYDGOSZCZ POLSKA FEDERACJA HODOWCÓW BYDŁA I PRODUCENTÓW MLEKA POLSKA FEDERACJA HODOWCÓW BYDŁA I PRODUCENTÓW MLEKA REGION OCENY BYDGOSZCZ Z/S W MINIKOWIE OCENA I HODOWLA BYDŁA MLECZNEGO DANE ZA ROK 2017 REGION OCENY BYDGOSZCZ Województwa: Kujawsko-Pomorskie, Pomorskie Warmińsko-Mazurskie, Zachodniopomorskie MARZEC 2018 Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka Region Oceny Bydgoszcz z/s w Minikowie Gdańsk Warmińsko-Mazurskie Koszalin Pomorskie Olsztyn Zachodnio- z/s w Dorotowie pomorskie Kujawsko- -Pomorskie Bydgoszcz z/s w Minikowie Region Oceny Bydgoszcz z/s w Minikowie Minikowo 1B, 89-122 Minikowo tel. 52 322 94 06, 52 562 42 05, fax 52 562 42 40 e–mail: [email protected] Oddział w Gdańsku ul. Na Stoku 48, 80-874 Gdańsk tel./fax 58 302 32 15 e-mail: [email protected] Oddział w Koszalinie ul. Partyzantów 15 A, 75-411 Koszalin tel. 94 343 00 25, fax 94 343 33 09 e–mail: [email protected] Oddział w Olsztynie z/s w Dorotowie Dorotowo 398, 11-034 Stawiguda tel. 89 527 76 31, fax 89 527 77 80 e–mail: [email protected] www.pfhb.pl 2 Szanowni Hodowcy Przekazujemy w Państwa ręce opracowanie wyników obór i stad, prowadzących w swoich gospodarstwach ocenę użytkowości mlecznej w 2017 roku. Roku trudnym, w którym zwłaszcza warunki pogodowe od- cisnęły trwałe piętno na wielu gospodarstwach naszego Regionu. Bardzo mokre lato i jesień spowodowały wiele podtopień i problemy ze zbiorem płodów rolnych, w tym roślin objętościowych. Kulminacją niekorzystnych zjawisk atmosferycznych był sierpniowy huragan który przetoczył się przez województwa Kujawsko-Pomorskie i Pomorskie niszcząc nie tylko zasiewy lecz także budynki mieszkalne i inwentarskie. Pomimo tak niesprzyjającej aury był to rok wytężonej pracy, za- równo hodowców jak i pracowników Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka, w którym ponownie zanotowaliśmy bardzo dobre wyniki. W grudniu 2017 roku pogłowie krów ocenianych przekroczyło 800 tysięcy. O 285 kilogramów wzrosła także wydajność. Przekroczyli- śmy dzięki temu kolejny próg uzyskując przeciętnie od ocenianej krowy wydajność 8150 kilogramów mleka. Region Oceny Bydgoszcz pomimo najmniejszej populacji krów w kraju charakteryzuje się bardzo wy- sokim poziomem hodowli. Odnotowaliśmy wzrost wydajności o 197 kilogramów mleka, osiągając średnią wydajność 8026 kilogramów od ocenianej krowy. Na uznanie zasługują wszystkie gospodarstwa z terenu Regionu Oceny Bydgoszcz, jednak cztery z nich budzą szczególny podziw. Stado Państwa Urszuli i Eugeniusza Majewskich, które zajęło pierwsze miejsce w grupie obór liczących od 20,1 do 50 sztuk z wydajnością 14513 kilogramów mleka. Stado Ośrodka Hodowli Zarodowej Osięciny, gospodarstwo Osięciny, pierwsze w kategorii obór od 150,1 do 300 sztuk z wy- dajnością 12917 kilogramów mleka. Stado Stadniny Koni Nowe Jankowice, gospodarstwo Nowe Jankowice pierwsze w kategorii obór od 300,1 do 500 sztuk z wydajnością 13192 kilogramów mleka oraz Kombinat Rol- ny Szestno, obora Lembruk, która w kategorii największych obór, liczących powyżej 500 sztuk, zajęła także pierwsze miejsce z wydajnością 13120 kilogramów mleka. Jestem pełen szacunku dla tych gospodarstw, biorąc pod uwagę że dzięki nim Region Oceny Byd- goszcz zajął pierwsze miejsca w czterech kategoriach wielkości obór na sześć możliwych. Wierzę, że do osiągnięcia tak wysokich wyników swój wkład wnieśli także nasi pracownicy. Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka stara się wychodzić naprzeciw potrzebom i oczekiwaniom hodowców, wprowa- dzając usługi i rozwiązania dostosowane do zmieniających się warunków hodowli i produkcji mleka. W 2017 roku pracę rozpoczęła grupa Doradców Ogólnych, dedykowana głównie do gospodarstw wstępujących pod ocenę i posiadających problemy w swoich stadach. W drugim półroczu rozpoczął się test programu SOL czyli Stado OnLine. Program ten udostępniony 1 stycznia bieżącego roku wszystkim zainteresowanym, przy- ciągnął do chwili obecnej, czyli połowy lutego ponad sześciuset użytkowników. Zachęcam do lektury licząc że kolejny rok, 2018 okaże się równie obfity w sukcesy przekładające się na wyniki finansowe gospodarstw. Z wyrazami szacunku Zastępca Dyrektora ds. Oceny PFHBiPM w Warszawie Region Oceny Bydgoszcz z/s w Minikowie mgr inż. Marek Wrzała 3 W kilku słowach – Zmiany, Zmiany… Kto się nie rozwija, ten się cofa – mówi popularne porzekadło i trudno nie przyznać temu racji. Dział Oceny również jest zwolennikiem postępu i dlatego w 2017 roku dokonaliśmy kilku istotnych, ale mamy nadzieję użytecznych dla hodowców zmian. STYCZEŃ W ramach standardowej opłaty za ocenę, wprowadzamy doradztwo ogólne, którego zadaniem jest kompleksowe wsparcie współpracujących z nami hodowców. Usługa opiera się na indywidualnych, specjali- stycznych konsultacjach i pomocy w kwestiach: • szczegółowej analizy stanu stada hodowlanego na podstawie Raportów Wynikowych z oceny; • sprofilowania gospodarstwa, organizacji jego zasobów oraz ustalaniu priorytetów działań i zadań do realizacji celów krótko i długoterminowych; • monitoringu warunków hodowli, dobrostanu i zdrowotności zwierząt; • poprawy efektywności produkcji mleka; • wsparcia w zakresie rozrodu bydła; Kierując się oczekiwaniami i potrzebami hodowców, rozpoczęliśmy prowadzenie oceny wartości użyt- kowej w zakresie cech produkcji mięsa w stadach bydła rasy polskiej czerwonej. Na koniec roku, w ocenie mięsnej zarejestrowaliśmy 24 stada, w których ocenianych było 276 krów rasy RP. Ta alternatywna dla kontroli cech mlecznych usługa, to przemyślane działanie zmieniające zarówno charakter produkcji jak i zasady współpracy naszej organizacji z hodowcą. Ocenę cech produkcji mięsa, dla ras simentalskiej i polskiej czerwonej, prowadzimy metodą C, która warunkuje zgodne i zespołowe współrealizowanie określonych czynności w stadzie. LUTY – Recepta na dobrą produkcję Międzynarodowe Targi Ferma Bydła odbywające się w łódzkiej Hali Expo to jedna z największych i naj- ciekawszych imprez rolniczych w kraju. Ferma to doskonała okazja do bezpośrednich spotykań z hodowcami, możliwość szczegółowej prezentacji naszej usługi i produktów z nią powiązanych, a także poznania opinii i uwag naszych klientów. Jednocześnie widzimy, że zwiedzający oprócz oglądania stoisk branżowych coraz częściej korzystają ze specjalistycznych wykładów i chętnie uczestniczą w debatach organizowanych w trakcie targów. Dlatego też temat jednej z nich tj. „Jak zarządzać produkcją mleka na globalnym rynku”, był dla nas i naszych klientów szczególnie ważny. Debata jednoznacznie wskazała, że hodowla bydła może przynosić wymierne korzyści pod warunkiem racjonalnej kalkulacji kosztów, której nie można jednak utożsamiać z oszczędzaniem, bo – co zgodnie stwierdzili wszyscy – na krowach oszczędzać nie można. MARZEC – MAJ Wprowadziliśmy do użycia nowe, aprobowane przez Międzynarodowy Komitet ds. Oceny Wartości Użyt- kowej Zwierząt (ICAR), metody oceny dedykowane posiadaczom stad wyposażonych w: • roboty udojowe AR4/AR8, • skalibrowane hale udojowe z automatycznym systemem rejestracji mleka AZ4/AZ8. Nowa metoda zastosowana w stadach z robotami udojowymi pozwala na skrócenie czasu obsługi jednej krowy przez robot podczas próby oraz ograniczenie liczby prób mleka pobieranych od krów. Ponadto uwzględ- niając dane o wydajności mlecznej, zarejestrowanej w automatycznym systemie doju w ciągu 3 dób poprzedza- jących próbę, zwiększają dokładność wyniku. Atutem metody AZ jest możliwość pobierania informacji o kilogra- mach mleka bezpośrednio z systemu komputerowego zainstalowanego w gospodarstwie. Łączenie informacji o pełnej dobowej produkcji kilogramów mleka z wydajnością dot. dobowej produkcji tłuszczu szacowaną na podstawie analizy jednej próby mleka z uwzględnieniem dokładnego odstępu między dojami dla każdej z krów indywidualnie. Nowe metody AR i AZ mają też preferencyjną stawkę odpłatności za usługę. 4 KalendariumKalendarium MAJ – Najlepsi z Najlepszych Mleczna Gala to cykliczna uroczystość, organizowana przez Dział Oceny PFHBiPM w dowód uznania dla całorocznej pracy hodowców, której efektem są godne podziwu wyniki wydajności mlecznej. IV Mleczna Gala odbyła się w zabytkowych salach Fortu Kręglickich. W uroczystości, oprócz samych laureatów, udział wzięli pracownicy i władze PFHBiPM, przedstawiciele władz resortowych, prezesi rolniczych agencji płatniczych oraz reprezentanci spółdzielni mleczarskich, świata nauki i branży rolniczej. Podczas Gali zaprezentowano osiągnięcia aż 54 laureatów w XV kategoriach. Zdobyw- cy pierwszych miejsc w poszczególnych kategoriach oprócz kryształowych statuetek Mlecznej Gali, otrzymali od PFHBiPM nagrodę specjalną w postaci vouchera na jednorazowy, bezpłatny próbny dój w zwycięskich oborach. W 2017 roku rozszerzono formułę Gali, honorując zaprzyjaźnione mleczarnie specjalnym, szklanym dyplomem w podziękowaniu za partnerstwo i zaangażowanie w sprawy polskich hodowców. CZERWIEC – Pod znakiem bydła czerwonego Pracownicy Działu Oceny uczestniczyli w Konferencji Europejskiego Związku Hodowców Bydła Czer- wonego, która miała miejsce w Krakowie i Szczyrzycu. Konferencję zorganizowały wspólnie Krajowy Związek Hodowców Bydła Polskiego Czerwonego oraz Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka. Całe wydarzenie objęli swoim patronatem Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Marszałek Województwa Małopol- skiego. To kolejne po ICAR w Krakowie i XXI światowym Kongresie Hodowców Bydła Simentalskiego, między- narodowe forum zakończone sukcesem. Główny cel konferencji, czyli stworzenie miejsca swobodnej wymiany poglądów i wiedzy nt. ras