Frymburský zpravodaj Ro čník 22 březen 2009 číslo 264 měsí čník ú řadu m ěstyse O VAŘENÍ PIVA VE FRYMBURKU ivo se ve středověku považovalo nejen za nápoj, ale i za relativně levnou a sytou stravu. Právo várečné bylo jednou z hospodářských výsad každého měšťana a těch bývalo v 16. století ve P Frymburku více než třicet. Původně se pivo vařilo „doma“ pro vlastní potřebu, pro rodinu a čeleď a vařili jej všichni, kdo si mohli opatřit potřebné zařízení a nutné suroviny. Primitivní domácí pivovar tvořila v nejstarších dobách jen větší pánev či kotel a „ty byly v každé domácnosti stejně jako pec na pečení chleba.“ Domácká výroba piva trvala v Čechách do poloviny 16. století. Artikuly vydané roku 1540 rychtářům na rožmberských rychtách zdůrazňovaly, že „měšťané mohou navařit k svému truňku a pro čeleď piva kolik kdo chce, nikdo však je nesmí šenkovat či prodávat, leda, že by měl k tomu zvláštní výsadu povolení.“ Tato zásada platila v Čechách od dob krále Jiřího z Poděbrad od roku 1463 a zvlášť byla vyhlášena na sněmu v roce 1479. Měšťané tedy nepotřebovali žádný písemný souhlas vrchnosti k provozování pivovarnictví. Pouze museli odvádět pravidelné dávky a poplatky. Za vaření piva to bylo povarné, za čepování počepné nebo šenkovné a za vystavování piva k prodeji i posudné. Doma vyrobené pivo se stalo brzy předmětem směny. Sladování obilí, vaření piva a obchod se sladem a pivem se stalo živností, která byla velmi výnosná. Když převzal vládu nad svým panstvím Vilém z Rožmberka, začal důsledně prosazovat panské pivo. V roce 1561 byl jmenován Michal Břeský z Ploskovic, aby dohlížel nad rožmberskými pivovary, a v roce 1569 vypracoval Jakub Krčín z Jelčan pivovarský řád, který měl zabránit panským úředníkům, aby těžili z nedůsledného dozoru vrchnosti budováním nových pivovarů. V roce 1568 byl otevřen nový pivovar v Černé na Šumavě a „ hospody v Horní Plané, Hořicích a ve Frymburku byly odkázány na odběr piva z Černé.“ Většinou se prodávala pinta piva (asi litr) za dva haléře a haléřů bylo do groše čtrnáct. Za dva haléře se prodával i chléb nebo 14 vajec. Také víno bylo v té době přibližně stejně drahé jako pivo. Listina Viléma z Rožmberka, kterou uvádí německá městská kronika Frymburku z roku 1567, obsahuje povolení pro Frymburské vařit bílé, pšeničné a ječné pivo, a to v množství, kolik je ve Frymburku potřeba za roční poplatek 60 kop míšenských, každé čtvrtletí 15 kop. Stejný paušální poplatek platily i městské pivovary v Rožmberku a ve Vyšším Brodě. Rožmberk také Vilému z Rožmberka a Vyšší Brod cisterciáckému klášteru. Z toho lze usuzovat, že všechny tři městské pivovary měly přibližně stejný výstav piva a stejnou spotřebu obyvatel. Jakub Krčín neustále zvyšoval povarné, až bylo třeba za „bílé várky každého roku vydávat 300 kop míšenských.“ Dvacátého sedmého května 1577 v Třeboni uděluje Vilém z Rožmberka městečku Frymburk privilegium s právem vařit bílé a ječné pivo pro vlastní potřebu. Nejčastěji se vařilo tmavé pivo. Bylo z ječmene, lehčí nahořklé chuti a tvrdilo se o něm, že čistí krev. Méně časté bylo „bledé pivo“ z pšenice, které bylo „husté.“ Po Vilémově smrti Petr Vok změnil platby z piva. Z každého sudu, který měl objem 248 litrů, platil Frymburský pivovar šest míšenských grošů. V roce 1633, uprostřed třicetileté války, stál sud ječného piva 30 zlatých a sud pšeničného piva 150 zlatých. Jak poznamenal Frymburský kronikář, „bylo všechno drahé, ale peněz bylo dost.“ © František Schusser 2 FRYMBURSKÝ ZPRAVODAJ ZPRÁVY Z RADNICE ZÁJEZD ITÁLIE Frymburské ženy po řádají zájezd do Itálie - LIDO DI JESOLO – s návšt ěvou Benátek Placení místních poplatk ů Připomínáme splatnosti jednotlivých poplatk ů dle dne 4.9.-12.9.2009. platných obecných vyhlášek: Zájemci o tuto rekreaci se mohou p řihlásit Obecn ě závazná vyhláška č. 1/2005 obce Frymburk o závazn ě do 20.4.2009 u Marcely Čihákové, místním poplatku za provoz systému shromaž ďování, kde zárove ň složí zálohu 1.800,- K č. sb ěru, p řepravy, t říd ění, využívání a odstra ňování Celková cena zájezdu je 3.700,- K č. komunálních odpad ů do 30.6. p říslušného kalendá řního roku. Kontakt: 722 024 702 Obecn ě závazná vyhláška č. 4/2004 o místních poplatcích (poplatek za psy a zahrádky) do 31.3. příslušného kalendá řního roku . ZÁJEZD DO Platby m ůžete poukázat bezhotovostní na ú čet: TERMÁLNÍCH LÁZNÍ 1822241/0100 nebo zaplatit v hotovosti na ú řadu městyse, pop řípad ě složenkou, kterou si m ůžete Bad Füssing se koná 28.3.2009. vyzvednout na radnici. Odjezd z autobusového nádraží v 7.00 hod. Cena zájezdu: 300,- K č + 8 EUR. V měsíci b řeznu bude na radnici pracovnice ÚM Přihlásit se m ůžete na čísle 722 024 702. v sobotu 21.3.2009 od 8.00 do 12.00 hodin. Platba v autobuse Zasedání ZM se bude konat ve st ředu 25.3.2009 od 17.00 hodin. I. JARNÍ PLES WELLNESS Oto Řezá č – starosta HOTELU FRYMBURK ř 27. b ezna 2009 od 20.00 hodin Program : K tanci a poslechu hraje skupina CROSS č Technický sedmiboj dvojic po - hlavní hostem ve era Martin Maxa - módní p řehlídka základních skupinách - tane ční vystoupení - welcome drink V měsících leden a únor prob ěhly boje v základních - překvapení pro dámy ě skupinách technického sedmiboje dvojic. Z t chto - malé ob čerstvení v pr ůběhu ve čera skupin si p římý postup do finále zajistili pánové Šisler st.a Šisler nejml., Tomka a Mertl, Šisler ml. a Ra čák a - slosování vstupenek pánové Micák a Matuš. Z baráže postoupili pánové č Malina a Bula. Cena vstupného 300,-- K za osobu, vstupenky je Utkání finálové skupiny se uskute ční 7.b řezna možno zakoupit v recepci Wellness Hotelu ů v tělocvi čně základní školy od 08,00 hodin. Frymburk, rezervace stol . ř Prodej vstupenek od 11. b ezna 2009 Up řesn ění sportovních akcí na KV ĚTINOVÉ STUDIO měsíc b řezen Obchodní domek Rillich, Frymburk 187 Nabízíme řezané i sušené kv ětiny V našem kulturním a spole čenském kalendá ři došlo p ři pro všechny p říležitosti: ů ě tisku k drobným nedostatk m, hlavn v termínech – životní jubilea, svatby, poh řby, velikono ční ě ř ř ě konání sportovních akcí v m síci b eznu. Pro up esn ní aranžmá, kv ětinové dekorace pro firmy, hotely, uvádíme, že dne 14.3.2009 v tělocvi čně ZŠ se bude restaurace, výzdoba stol ů, recepcí, suché dekorace konat nohejbalový turnaj hrá čů nad 45 let a jarní turnaj ve stolním tenise se bude konat o týden pozd ěji, Provozní doba: tzn.21.3.2009. po. – pá. 9.00 - 12.00 14.00 – 17.00 hod. so. 9.00 – 12.00 hod. 8. b řezna v ned ěli na MDŽ mimo řádn ě otev řeno 9.00 – 12.00 hod. kontakt: Marta Feitlová 739 015 036 3 FRYMBURSKÝ ZPRAVODAJ Spole čnost LIPNO SEVIS s.r.o. hledá pracovníka (-ci) na obsazení následující pozice Ruské boby 2009 Mzdová ú četní, pokladník 14.února se Frymburk, po dvou letech, stal op ět d ějišt ěm mistrovství sv ěta v jízd ě na ň Pracovní nápl : ,,Ruském bobu". Na žádost mezinárodní bobové - kompletní zpracování mezd federace po řadatelé tentokrát p řipravili daleko - administrace personálních dat, tvorba pracovních jednodušší tra ť. Ve dvouleté pauze totiž mnoho smluv zkušených závodník ů skon čilo se závodnickou ť Č - komunikace se zdravotními pojiš ovnami, SSZ, ÚP, kariérou. Pro nová čky z rozvojových zemí byla FÚ dráha bezpe čná. Přesto vít ězství brali p ředevším - zpracování tržeb, vedení pokladny závodníci ze staré bobové školy. Kdo umí,ten umí! č ů - ú tování pokladních doklad Výsledky: Požadavky: Junio ři+juniorky ř ě - min. úplné st edoškolské vzd lání, nejlépe ě ekonomického sm ru 1.Nekola Jan ř ů - dobrá znalost pracovního práva a mzdových p edpis 2.Märtl Radek - uživatelská znalost práce na PC (World, Excel, 3.Maršnerová Denisa Outlook, Explorer) - samostatnost, rozhodnost, zodpov ědnost, Ženy spolehlivost, pe člivost a loajálnost 1.Hartmanová Klára - schopnost pracovat i p ři vyšším pracovním zatížení 2.Krolová Monika - zvládání stresových situací 3.Mertlová Jarka Nabízíme: - nástup od 1.4.2009 Muži - pružná pracovní doba 1.Krejza Luboš - atraktivní činnost firmy, zam ěř ené na cestovní ruch 2.Maurer Míra v příjemném prost ředí Lipenska 3.Mrázik Luboš - mladý progresivní tým Mistrovství se mohlo uskute čnit díky t ěmto - 100 % slevy pro využití firemních aktivit organizátor ům a stavitel ům trati: - odpovídající pracovní ohodnocení M.Maurer,I.Rillich,B.Mai,Z.Vrátil,M.Nekola,L.Krejza L.Mrázik,J.Nekola,V.Mertl,D.Tomášek,J.Ra čák, Bližší informace získáte na telefonním čísle: P.Br ůžková,G.Krejzová,J.Maurer,D.Marešová, 380 731 440 – Heike Vorá čková T.Václavík. Zájemce prosíme o zaslání strukturovaného životopisu Hlavní sponzor M ěstys Frymburk do 15.3.2009 na e-mail: [email protected], nebo na Za o.s. Lipno - Dunaj moc d ěkuje Martin Nekola adresu: LIPNO SERVIS s.r.o., 382 78 Lipno nad Vltavou 307 ě č Frymburská vlastiv dná spole nost Spole čnost LIPNO SERVIS s.r.o. hledá Čas plyne rychleji, než Vltava pod lipenskou hrází a a č pracovníka (-ci) na pozici: se to nezdá, již brzy dojde ke znovuotev ření domu č.p. 5, tentokráte jako frymburského muzea. Nebo ť bude Pracovník infocentra ř t eba, aby byly fondy i budova celého muzea Minimální požadované vzd ělání: spravovány, z řídí m ěstys Frymburk p řísp ěvkovou ÚSO s maturitou (vhodné i pro organizaci, která bude tyto dva základní cíle napl ňovat. absolventy) Jejími členy se mohou stát jak jednotlivci, tak i spolky Typ pracovního úvazku: hlavní s podobnou náplní činnost. Cht ěl bych touto cestou pracovní pom ěr na dobu neur čitou vyzvat všechny zájemce o spolupráci či členství, aby Pracovišt ě Lipno nad Vltavou 87.