DOSSIER DE DEMANDE D’ENREGISTREMENT EARL LA BELLE ENVOLEE Fenioux (79) Rapport final Mars 2018 EARL LA BELLE ENVOLEE Dossier de demande d’enregistrement FICHE DE SUIVI DU DOCUMENT Coordonnées du commanditaire EARL LA BELLE ENVOLEE M. D’AMARI Bureau d’études NCA Environnement 11, allée Jean Monnet 86 170 NEUVILLE-DE-POITOU Rédigé par : Guillaume GUERINEAU Vérifié par : Isabelle POTIER HISTORIQUE DES MODIFICATIONS Version Date Désignation 0 17/01/2018 Création 1 29/01/2018 Document intermédiaire 2 30/01/2018 Document final 3 08/03/2018 Compléments 2 NCA, Études et Conseil en Environnement EARL LA BELLE ENVOLEE Dossier de demande d’enregistrement 3 NCA, Études et Conseil en Environnement EARL LA BELLE ENVOLEE Dossier de demande d’enregistrement PRESENTATION DU BUREAU D’ETUDE NCA ENVIRONNEMENT Le bureau d’études NCA Environnement, structure indépendante de tout groupe ou organisme, est implanté en Poitou-Charentes depuis 1988 et intervient dans les domaines de l’agriculture, l’eau, l’environnement, les milieux naturels, les énergies renouvelables et l’assainissement. Une équipe pluridisciplinaire de 30 collaborateurs, dont les compétences sont multiples, répond à la complexité des études techniques et environnementales d’avant-projets des six grands domaines développés par l’entreprise. NCA a obtenu en avril 2000, un certificat de qualification professionnelle pour, entre autres, la réalisation d’évaluations environnementales des projets et d’études des écosystèmes et diagnostic faune-flore, délivré par l’OPQIBI (organisme professionnel 00 04 1425 de qualification de l’ingénierie). Cette certification est remise en cause tous les ans. NCA s’est engagé à partir de 2011 dans une démarche de développement durable, avec une évaluation AFAQ26000 (Responsabilité Sociétale des Entreprise) et une labellisation LUCIE, en janvier 2012. Les rédacteurs du dossier et leur niveau d’intervention dans l’étude sont présentés dans le tableau suivant. Rédacteurs Niveau d’intervention dans la présente étude Isabelle POTIER Qualité de l’étude Chargé d’étude Guillaume GUERINEAU Réalisation du dossier élevage et plan d’épandage (Ingénieur-Assistant) Cartographe Lila DAVROU Etat initial Corinne FESNEAU Aptitude et Unités pédologiques (Pédologue) Nous nous tenons à votre disposition pour tout complément d’informations concernant cette étude. 4 NCA, Études et Conseil en Environnement EARL LA BELLE ENVOLEE Dossier de demande d’enregistrement SOMMAIRE PRESENTATION DU BUREAU D’ETUDE NCA ENVIRONNEMENT .............................................................. 4 LETTRE DE DEMANDE D’ENREGISTREMENT POUR UN ELEVAGE DE VOLAILLES ...................................... 9 LETTRE DE DEMANDE DE DEROGATION POUR DES CHANGEMENTS D’ECHELLE DE PLANS ................... 11 LETTRE D’ENGAGEMENT A PAYER LES FRAIS DE CONSULTATION DU PUBLIC ....................................... 12 LEXIQUE .............................................................................................................................................. 13 ABBREVIATIONS ET SIGLES .................................................................................................................. 14 CHAPITRE 1 : PRÉAMBULE .......................................................................................................................... 15 I. INTRODUCTION ............................................................................................................................................. 17 II. CADRE REGLEMENTAIRE ................................................................................................................................. 18 I. 1. Réglementation relative à la demande d’enregistrement............................................................... 18 I. 2. La consultation du public ................................................................................................................. 20 I. 3. Réglementation relative aux ICPE ................................................................................................... 22 CHAPITRE 2 : PRÉSENTATION DE L’ÉLEVAGE ET DU PROJET ........................................................................ 24 I. DESCRIPTION DU PROJET ................................................................................................................................ 26 I. 1. Motivations par rapport au projet .................................................................................................. 26 I. 2. Description du nouveau bâtiment ................................................................................................... 26 I. 3. Conduite de l’élevage ...................................................................................................................... 30 I. 4. Gestion et valorisation des effluents ............................................................................................... 34 II. REPORTAGE PHOTOGRAPHIQUE ....................................................................................................................... 36 III. CAPACITES TECHNIQUES ET FINANCIERES ............................................................................................................ 38 III. 1. Capacités techniques ....................................................................................................................... 38 III. 2. Capacités financières ....................................................................................................................... 38 III. 3. Financement du projet .................................................................................................................... 38 CHAPITRE 3 : ÉTUDE JUSTIFIANT DU RESPECT DES PRESCRIPTIONS GÉNÉRALES APPLICABLES À L’INSTALLATION ............................................................................................................................................. 39 I. ANALYSE DE L’ENVIRONNEMENT ...................................................................................................................... 41 I. 1. Géologie .......................................................................................................................................... 41 I. 2. Hydrogéologie ................................................................................................................................. 44 I. 3. Contexte hydrologique .................................................................................................................... 46 I. 4. Topographie .................................................................................................................................... 54 I. 5. Climatologie .................................................................................................................................... 54 I. 6. Les zones remarquables et de protection du milieu naturel ............................................................ 58 I. 7. Compatibilité avec l’affectation des sols ......................................................................................... 65 I. 8. Compatibilité du projet avec certains plans, schémas et programmes ........................................... 67 II. JUSTIFICATION DE LA CONFORMITE DE L’INSTALLATION AVEC LA REGLEMENTATION APPLICABLE ..................................... 71 II. 1. Prescriptions réglementaires ........................................................................................................... 71 II. 1. Dispositions générales ..................................................................................................................... 73 II. 2. Préventions des accidents et des pollutions .................................................................................... 77 II. 3. Émissions dans l’eau et dans les sols ............................................................................................... 82 II. 4. Émissions dans l’air ......................................................................................................................... 92 II. 5. Bruit ................................................................................................................................................. 94 II. 6. Déchets et sous-produits animaux .................................................................................................. 96 CHAPITRE 4 : PLAN D’ÉPANDAGE ............................................................................................................... 99 I. INTRODUCTION ........................................................................................................................................... 100 II. SURFACES D’EPANDAGE ET EFFLUENTS PRODUITS ........................................................................................... 102 II. 1. Natures et quantités totales d’effluents produits ......................................................................... 102 II. 2. Localisation des parcelles du plan d’épandage ............................................................................. 102 III. ETUDE AGRO-PEDOLOGIQUE ......................................................................................................................... 104 5 NCA, Études et Conseil en Environnement EARL LA BELLE ENVOLEE Dossier de demande d’enregistrement III. 1. Topographie .................................................................................................................................. 104 III. 2. Pédologie ......................................................................................................................................