Weitere Informationen: Biosphärengebiet Schwarzwald Brand 24 | 79677 Schönau im Schwarzwald Tel.: 07673 889 402-4370 | [email protected] www.biosphaerengebiet-schwarzwald.de Tourist-Information Todtnau Meinrad-Thoma-Str. 21, 79674 Todtnau im Schwarzwald Biosphärengebiet Tel.: 07652 1206-0 | [email protected] www.hochschwarzwald.de/Todtnau Schwarzwald Tipp Fahren Sie umweltfreundlich per ÖPNV zum Biosphärenfest! Besucher, die mit dem Auto anreisen, bitte ausgeschilderte Parkplätze P1 bis P3 Die grünlandreiche Waldlandschaft des Südschwarz- nutzen. Zudem stehen Parkplätze beim Edeka- und Penny-Markt zur Verfügung. walds ist eine weltweit bedeutsame Kulturlandschaft. Deshalb wurde die Region 2017 von der UNESCO Anfahrt zum Festort A 81 Richtung Stuttgart als Biosphärengebiet anerkannt. A 5 nach Richtung Karlsruhe Furtwangen Freiburg Biosphärengebiete sind UNESCO-Modellregionen Titisee-Neustadt Feldberg Donaueschingen für nachhaltige Entwicklung. Hier soll das Zusam- Schluchsee Todtnau Bernau menleben von Mensch und Natur beispielhaft St. Häusern h Schönau c Blasien i erprobt werden. Ziele sind der Erhalt der Kultur- e r k Todtmoos landschaft sowie die Weiterentwicklung als Lebens-, n a r A 81 Wirtschafts- und Erholungsraum. F Richtung Singen Lörrach Waldshut Bad Säckingen Basel Zürich Schweiz • Lage: südlicher Schwarzwald Herausgeber: Biosphärengebiet Schwarzwald MITMACHEN ERLEBEN GENIESSEN Brand 24, 79677 Schönau im Schwarzwald, Tel.: 07673 889 402-4370 • 28 Gemeinden sowie die Stadt Freiburg gehören www.biosphaerengebiet-schwarzwald.de ganz oder teilweise zum Biosphärengebiet Redaktion: Heike Spannagel, Biosphärengebiet Schwarzwald Stephanie Schuler, 48° Veranstaltungen | Events Biosphärenfest in Todtnau • Größe: 63.000 ha Gestaltung: 48° Veranstaltungen | Events, auf Basis Europarc • Charakteristisch: Allmendweiden und Weidbuchen Druck: Habé Offset GmbH 26. Mai 2019 | 11 – 18 Uhr Fotos: Titelbild: fotolia/coldwaterman; Weitere Bildnachweise: fotolia/Michael • Beeindruckend: Aussichtsberge Schauinsland (1284 m), Herrmann, Clemens Emmler, Thomas Stephan, Sebastian Schröder-Esch, Mr. Bee Belchen (1414 m), Herzogenhorn (1415 m) • 16 UNESCO-Biosphärenreservate in Deutschland, über 686 weltweit Inspiration Biosphäre Die Biosphäre bewegt! Mit dem Esel durch die Früh- lingswiesen wandern. Funkenschlagen mit dem Feuerstein. Regionale Leckereien vom Ziegenkäse bis Herzlich willkommen zum Gyros vom Hinterwälder Rind kosten: „Mitmachen, Erleben und Genießen“ ist das Motto zum Biosphärenfest des Biosphärenfests in Todtnau. Das Biosphärengebiet Schwarzwald wird sichtbar und Auf dem Spezialitätenmarkt rund ums Rathaus erlebbar. Gerade die Stadt Todtnau zeigt, dass sich in den prä sentieren rund 50 Aussteller aus der Region ihre vergangenen drei Jahren schon viel bewegt hat: Durch Erzeugnisse. Auf der Bühne stellt Moderatorin Kerstin Förderung des Biosphären gebiets entstanden hier neue Osygus Menschen vor, die im jungen Biosphärengebiet Erlebniswege. Das Bürstenmuseum erhielt eine neue bereits spannende Projekte ins Leben gerufen haben. Konzeption. Landwirte und Gas tro nomen aus Todtnau Genießen Sie einen schönen Frühlingstag in Todtnau engagieren sich in der Marketing offensive für das Hinter- im Herzen des Biosphärengebiets. Erleben Sie die wälder Rind im Biosphärengebiet. Und nicht zuletzt wird Biosphäre hautnah! in den nächsten Jahren das Informationszentrum des Tipp Biosphärengebiets in Todtnau entstehen. Insofern passt es „Open Stage auf alemannisch“ – sehr gut, dass Todtnau am 26. Mai Gastgeber des dritten Zur Einstimmung aufs Fest | 25. Mai, 20 Uhr Biosphärenfests ist. An diesem Sonntag zeigt die von der Kleinkunstabend mit Mundart-Künstlern, Gewölbekeller, UNESCO ausgezeichnete Modell region für nachhaltige Rathaus Todtnau. Karten: Kulturhaus Todtnau e.V., Ursula Drändle-Heger, Telefon 07671 1290 (begrenzte Platzzahl) Entwicklung, was in ihr steckt: Köstliche Produkte aus der heimischen Landwirtschaft. Angebote zum Natur erleben, Handwerken und Aus pro bieren. Einfallsreiche Menschen, Musik & Tanz die im Biosphärengebiet Projekte angestoßen haben und 11 Uhr | Festeröffnung mit Freude daran haben, die Modellregion mitzugestalten. Stadtmusik Todtnau Wir laden Sie herzlich ein, mit uns zu feiern! 12 Uhr | Grundschulchor Todtnau 14 Uhr | Jugendtrachten­ gruppe Todtnauberg Bärbel Schäfer 16 Uhr | „Mr. Bee“ Rock, Pop Regierungspräsidentin Freiburg „Mr. Bee“ und Blues aus Todtnau Mitmachen, Erleben Biosphären-Werkstatt Mit allen Sinnen die Biosphäre erkunden – Am Biosphären-Stand füllen wir die Biosphäre mit auf zur Entdeckungstour! Leben und laden ein, gemeinsam kreativ zu werden. Eselwanderungen Haury Auf den Spuren der Schwarzwaldflößer Natur pur Erlebnistour, Eselwanderungen Bau mit den Biosphären-Rangern dein eigenes kleines Goldenhof e.V. Holzfloß zum Mitnehmen! Infos zur Zeidlerei mit Anschauungsstücken, frisch geschleu- Hinterwälder Rinder zum Streicheln derter Honig, Cappuccino von der Hinterwälder Milch Die Biosphäre zum Anfassen Hinterwälder­Betrieb Schelshorn Ein kleiner Sandkasten, ein Eimer mit Naturmaterialien – Infostand zum Hinterwälder Rind Steine, Zweige, Blätter, Holztierchen, Zapfen, Döschen: Hinterwälder­Wochen Kinder gestalten ihre Biosphären-Landschaft. Hinterwälder Rindfleisch in der Gastronomie: „Probiererle“ von Spitzenköchen aus der Region Spezialitäten-Markt Gewinnspiel – dabei sein und mitmachen! Jägerschaft | Hegering 5 Fein, außergewöhnlich oder nützlich sind Produkte 10 Fragen zu 10 Anbietern auf dem Biosphärenfest: Jagdliches Anschauungsmaterial & Mitmachangebote aus dem Biosphärengebiet. Lassen Sie sich begeistern! Mitmachen beim Gewinnspiel und mit etwas Glück einen der tollen Preise gewinnen! Teilnahmekarten gibt es am Ernst Karle Bauernhof Knobel • Aitern Biosphären-Stand. Herstellung von Holzschindeln in Hand arbeit Wurst, Speck, Bio-Rindswurst, Ziegensalami Kojote Akademie, Wildnisschule im Schwarzwald Biohof Vogelbacher • Schluchsee Infos & Vorführungen wie z. B. Feuermachen Waschbare Bioland-Schaffelle Tipp NABU Görwihl Bürstenmacher Friedrich Busse • Todtnau Biosphären­Ausstellung „Zukunft mit Tradition“ Infostand & Verkauf; Nistkästen & Schwalbennistkästen Handgefertigte Bürsten im Gewölbekeller des Rathauses Die Facetten des Biosphärengebiets Schwarzwald in Naturpark Südschwarzwald e.V. • Chäs Chuchi Gersbach Wort und Bild: Landschaft, Wirtschaft, Natur, Kultur. Infos & Mitmachangebote rund um das Thema Naturpark Käsespezialitäten Naturwege Seelenpfade & NaturCoaching HSW Demeterbetrieb Hof Till • Schluchsee Infos zu Naturcoaching & Waldbaden, Naturmaterialien erspüren Verschiedene Käse, Wurst & Fleisch vom Hinterwälder Rind, Naturwesen Brot Infos zu Naturtouren, Buchpräsentation; Traumfänger basteln Elpaka • Kleines Wiesental, Elbenschwand Erkunden, Entdecken Wollprodukte aus Alpaka Ökomobil Regierungspräsidium Freiburg Forstwirtschaft im Stadtwald Todtnau im Span nungs- Tiere & Pflanzen unter dem Mikroskop, Holztiere bemalen, Eselhof • Utzenfeld ­­feld von Naturschutz, Tourismus und Jagd. Ohrzwicker häuschen bauen, Pflanzencremes Naturseife mit Milch von Kuh, Ziege und Esel; Treffpunkt zur Exkursion: 11.30 Uhr, Waldbox Biosphärenfest Seifenschalen Schwarzwaldverein Todtnau Wanderung zu den Singvögeln des Bergwalds, Infos rund um die Angebote des Schwarzwaldvereins Sport Lehr mit Mike’s Bike Station, Todtnau & EOW Kooperation mit dem Vogeltag des Hauses der Natur. E-Bikes, Testfahrten & Informationen zur EOW Klaus Ückert Kutschfahrten Treffpunkt: 14.00 Uhr, Wanderparkplatz Todtnauer Hütte Kleine Dorfrunde mit der Pferdekutsche Hausbrennerei Schneider • Todtnau Walter-Wagner-Weg – Führung mit José Lozano Schnaps & Liköre Waldwirtschaft Todtnau mit der Waldbox vom Schwarzwaldverein Todtnau. Waldpädagogische Aktionen, Infos & Mitmachangebote Holzdekorationen Spürgin • Todtnau Treffpunkt: 15.00 Uhr, Biosphärenfest-Bühne Dekoartikel aus Holz Holzmanufaktur • Bernau Tischhobel und Vesperbretter aus vorwiegend heimischen Harthölzern, Einzelanfertigungen Imkerei Kummerer • Todtnau Honig, Honiglikör, Walnüsse in Rum & Honig, Kerzen Kräuterdorf Oberried e.V. Informationen zum Kräuterdorf & Kräuterprodukte: Kräuterkissen, Kräutersalz, Senf Manu’s Hochgenuss • Menzenschwand Handgerührte Fruchtaufstriche, Tannenspitzenhonig Blick vom Hasenhorn auf Todtnau Schindelmacher Ernst Karle aus Todtnau Markthalle • Todtnau Nudeln, Bienenpollen, Apfelsaft, Liköre & Schnaps, Deko & Geschenkartikel, Brotaufstriche, Dosenwurst & Speck Zuschauen, Zuhören NaturZusammenklang • Dachsberg Feines aus der Regionalküche Infostand mit Kräuterwissen Quiz, kleine Kräuterexkursion; Kräuter-Postkarten, -Saatbomben & -Tees Chäs Chuchi Gersbach 11.00 Uhr: Eröffnung des Biosphärenfestes Warme Käse-Panini Bärbel Schäfer, Regierungspräsidentin Freiburg; Petra’s Hofsgrunder Käsle • Oberried­Hofsgrund Andreas Wießner, Bürgermeister der Stadt Todtnau; Verschiedene Hofsgrunder Käse, Landbutter & Buttermilch Hier geht’s um die Wurst ... Stadtmusik Todtnau Leckere Grillwurstspezialitäten von Ziege bis Wild bei: Rühmann Holzarbeiten, Drechslerei • Schopfheim Schwarzwälder Ziegentraum | Bauernhof Knobel 11.20 Uhr: Rundgang übers Fest Holz- & Drechselarbeiten, Holztierpuzzle, Holzherzen; Hof Zimmermann & Ruch | Jägerschaft Hegering 5 Vorführungen 12.00 Uhr: Grundschulchor Todtnau Hof Till, Food­Trucktor „Tolle Rolle“ Schwarzwälder Ziegentraum Rümmele • Tunau Gegrillte Fladenrolle mit Käse, Wurst, vegetarisch oder süß | 12.15 Uhr: Talkrunde Kerstin Osygus stellt Ziegenwurstspezialitäten & Ziegenmilchseife Aussteller