DOCUMENT D’OBJECTIFS NATURA 2000 ZONE DE PROTECTION SPECIALE FR 5412020 – MARAIS ET ESTUAIRE DE LA SEUDRE – ILE D’OLERON ZONE SPECIALE DE CONSERVATION FR 5400432 – MARAIS DE LA SEUDRE DIAGNOSTIC SOCIO-ECONOMIQUE Réalisation : Chambre d’Agriculture de Charente-Maritime __________________________________ Opérateur local : Communauté de Communes du Bassin de Marennes Département : Charente-Maritime Mars 2012 Partenaires financiers : DIAGNOSTIC SOCIO-ECONOMIQUE Inventaire & cartographie des activités et des usages Sites Natura 2000 FR5400432 « Marais de la Seudre » et FR5412020 « Marais et Estuaire de la Seudre, Ile d’Oléron » Inventaire socio-économique Sébastien MERIAU Martine GERON Jean HARTZ Elisa MOCQUERY Analyse des documents d’urbanisme Jean MAUGET Chambre d’Agriculture Département Economie et Territoires 2 avenue de Fétilly 17074 LA ROCHELLE Cedex 09 Tél : 05.46.50.45.00 Fax : 05.46.34.17.64 [email protected] MERIAU S. & al. 2011 – Inventaire socio-économique Site Natura 2000 « Marais de la Seudre, Ile d’Oléron » / Inventaire et cartographie des activités et usages – Chambre d’Agriculture de la Charente-Maritime, La Rochelle, 146 p. Document d’objectifs Natura 2000 – Diagnostic socio-économique 2 ZPS FR 5412020 – Marais et estuaire de la Seudre – Ile d’Oléron ZSC FR 5400432 – Marais de la Seudre SOMMAIRE Table des illustrations............................................................................................ 5 Préambule............................................................................................................... 7 I. Chapitre 1 : Gestion hydraulique à l’échelle du territoire............................. 8 1. Quelques repères de l’estuaire à Saujon............................................................................ 8 2. Gestion des marais en eau salée ........................................................................................ 10 3. Gestion des prises d’eau à la mer pour l’aquaculture........................................................ 11 4. Gestion des marais en eau douce....................................................................................... 12 5. Aménagements hydrauliques ............................................................................................ 14 6. Lutte contre les ragondins ................................................................................................. 14 a. Piégeage ............................................................................................................................ 15 b. Tir au fusil ......................................................................................................................... 16 7. Démoustication.................................................................................................................. 17 a. Principes et modes d’intervention..................................................................................... 17 b. Spécificité du marais de la Seudre .................................................................................... 17 II. Chapitre 2 : Activités agricoles ...................................................................... 18 1. Inventaire agricole : méthode de travail............................................................................ 19 2. Identification des exploitants concernés & cartographie des sièges d’exploitation.......... 20 3. Principales caractéristiques et typologie des exploitations ............................................... 21 a. Statut juridique.................................................................................................................. 21 b. Main d’œuvre .................................................................................................................... 21 c. Surface Agricole Utile des exploitations (SAU) ................................................................ 21 d. Elevage .............................................................................................................................. 22 e. Typologie des exploitations et systèmes de production..................................................... 23 f. Agro-tourisme et produits fermiers.................................................................................... 25 g. Agro-biologie .................................................................................................................... 25 4. Pyramide des âges et perspectives d’évolution ................................................................. 26 a. Pyramide des âges............................................................................................................. 26 b. Perspectives d’évolution : un déclin de l’activité d’élevage............................................. 26 5. Pratiques agricoles............................................................................................................. 27 a. Pâturage et fauche ............................................................................................................ 27 b. Fertilisation et l’utilisation de produits phytosanitaires................................................... 28 c. Entretien des abreuvoirs.................................................................................................... 28 d. Entretien du réseau hydraulique et des digues ................................................................ 29 6. Mesures agri-environnementales....................................................................................... 30 a. Approches historiques et contrats proposés...................................................................... 30 b. Mesures agro-environnementales territorialisées MARAIS CHARENTAIS..................... 33 7. Cartographie de l’occupation du sol.................................................................................. 34 III. Chapitre 3 : Activités aquacoles.................................................................... 35 1. Identification des exploitants et des productions, (dont les usages de loisir).................... 35 a. Ostréiculture...................................................................................................................... 35 b. Pénéïculture ...................................................................................................................... 51 c. Vénériculture ..................................................................................................................... 52 d. Saliculture ......................................................................................................................... 53 e. Culture de salicorne ......................................................................................................... 55 f. Marais à poissons .............................................................................................................. 57 g. Pêche à pied professionnelle............................................................................................. 59 2. Contrats agri-environnementaux conchylicoles ................................................................ 61 Document d’objectifs Natura 2000 – Diagnostic socio-économique 3 ZPS FR 5412020 – Marais et estuaire de la Seudre – Ile d’Oléron ZSC FR 5400432 – Marais de la Seudre a. Historique et présentation des cahiers des charges.......................................................... 61 b. Bilan chiffré....................................................................................................................... 62 3. Classement sanitaire des zones ostréicoles et conséquences............................................. 63 4. Démarche qualité « Marennes Oléron »............................................................................ 65 IV. Chapitre 4 : Les activités de tourisme et de loisirs .................................... 66 1. Déplacements à l’échelle du territoire............................................................................... 66 a. Cheminements liés aux activités de tourisme et de loisirs ................................................ 66 b. Circulation routière........................................................................................................... 67 2. Lieux d’accueil du public et de découverte du marais ...................................................... 68 3. Hébergements et restauration sur le territoire ................................................................... 69 4. Activités équestres............................................................................................................. 70 5. Activités nautiques ............................................................................................................ 70 a. Ports et activités associées................................................................................................ 70 b. Kayak................................................................................................................................. 72 c. Manifestations ................................................................................................................... 72 6. Activité de baignade.......................................................................................................... 73 7. Sports motorisés ................................................................................................................ 73 a. Quad et motos cross .........................................................................................................