CENTRO AGRONÓMICO TROPICAL DE INVESTIGACIÓN Y ENSEÑANZA ESCUELA DE POSGRADO Efecto de la carga fructífera sobre la roya (Hemileia vastatrix) del café, bajo condiciones microclimáticas de sol y sombra, en Turrialba, Costa Rica por Donal Fernando López Bravo Tesis sometida a consideración de la Escuela de Posgrado como requisito para optar por el grado de Magister Scientiae en Agroforestería Tropical Turrialba, Costa Rica, 2010 II DEDICATORIA En primera instancia a DIOS que me dio la vida, fortaleza, sabiduría, paciencia y humildad para poder culminar con éxito esta etapa de mi vida. A mi esposa Meyling de los Ángeles Baltodano Ramírez por ser la compañera idónea, que me brindo su apoyo y compresión durante los buenos y malos momentos, a nuestros hijos Fernando Esaú y Marina Fernanda que son la razón de mi existir. A mis padres Simeón López Martínez y Angelina Bravo Pavón que me apoyaron y estuvieron siempre conmigo en sus oraciones y pensamientos, gracias por darme la vida. A mis hermanos Isabel, Modesto, Petrona, Juanita, Sonia, Francisco, José, María y Noel (q.e.p.d), que apoyaron en los momentos de dificultad. A mi querida suegra Yelba Ramírez Reyes por ser la amiga incondicional que me apoyó en todos lo momento de dificultad y que estuvo siempre pendiente de mi familia, durante mi ausencia, no tengo como pagarle, mil gracias. III AGRADECIMIENTOS A la Organización de Estados Americanos (OEA) por su apoyo económico, ya que sin su ayuda no podría haber realizado este proyecto. A la Lic. Navi Machado por su incondicional y desinteresado ayuda durante el proceso de adjudicación de la beca. A mi profesor consejero Ph.D. Jacques Avelino por su apoyo científico – técnico, durante todo el proceso de mi tesis, gracias por hacerme crecer como persona y profesional. A los miembros del Comité Asesor, Ph.D. Galileo Rivas, Ph.D. Francisco Jiménez y MSc. Elías Virginio Fillto por sus aportes y dedicación para enriquecer el documento de tesis. A mi paisano y colega Ali Romero, por su apoyo en la etapa de campo y por sus conocimientos brindados. A mis estimados amigos trabajadores del Ensayo Agroforestal CATIE, Luis Romero y Cesar López, por su ayuda durante la etapa de campo. Un especial agradecimiento al Centro para la Cooperación Internacional en Investigación Agrícola para el Desarrollo (CIRAD) y al proyecto OMEGA 3, por brindarme apoyo económico y equipos climatológicos utilizados en los ensayos experimentales, de igual forma agradezco al proyecto CAFNET/CATIE, por su aporte económico en la etapa de campo. A todos y todas los colegas de la promoción CATIE 2008-2009, gracias por su amistad y gratos momentos compartidos, siempre estarán en mi mente y corazón, les deseo lo mejor en el futuro. A todo el personal docente y administrativo del CATIE, por sus enseñanzas y apoyó durante las diferentes etapas de la maestría. IV BIOGRAFÍA El autor es originario de la republica de Nicaragua, nació en el departamento de Masaya el 04 de febrero de 1972. En 1993 se graduó como Técnico Superior en Agronomía, en la Escuela Internacional de Agricultura y Ganadería (EIAG), posterior en 1998 se graduó de Ingeniero Forestal en la Universidad Nacional Agraria (UNA). A partir de 1999 inicia su etapa laboral como docente de la UNA, posterior en los año 2000 al 2005 labora como formulador de proyectos (desarrollo y investigación) y responsable de proyecto de investigación en el organismo no gubernamental Asociación de Cooperación Rural en África y América Latina (ACRA) en San Carlos, Río San Juan. Finalmente durante los años 2006 y 2007 labora para la Dirección General de Protección y Sanidad Agropecuaria (DGPSA), del Ministerio Agropecuario y Forestal (MAGFOR), como Analista Agropecuario. En el 2008 inicia estudios de maestría en Agroforestería Tropical en el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), finalizando en el año 2010. V CONTENIDO DEDICATORIA ..................................................................................................................... III AGRADECIMIENTOS .......................................................................................................... IV BIOGRAFÍA............................................................................................................................ V CONTENIDO ......................................................................................................................... VI RESUMEN ............................................................................................................................. IX SUMMARY ............................................................................................................................ XI ÍNDICE DE CUADROS ..................................................................................................... XIII ÍNDICE DE FIGURAS ......................................................................................................... XV LISTA DE UNIDADES, ABREVIATURAS Y SIGLAS ................................................ XVIII 1 INTRODUCCIÓN ........................................................................................................... 1 1.1 Objetivos del estudio .................................................................................................. 3 1.1.1 Objetivo general ................................................................................................. 3 1.1.2 Objetivos específicos ........................................................................................... 3 1.2 Hipótesis del estudio ......................................................................................................... 3 2 MARCO REFERENCIAL ............................................................................................... 4 2.1 Aspectos generales del cutivo de café .............................................................................. 4 2.2 Fisiología de la producción de café .................................................................................. 4 2.3 Café a pleno sol y bajo sombra ......................................................................................... 6 2.3.1 Producción ..................................................................................................................... 7 2.3.2 Microclima ..................................................................................................................... 8 2.3.3 Enfermedades ............................................................................................................... 10 2.3.4 Las uredinales: un ejemplo de ciclo completo con la roya del trigo ............................ 11 2.3.5 La roya anaranjada del café ......................................................................................... 12 2.3.5.1 Ciclo de vida de la roya del café ............................................................................... 13 2.3.5.1.1 Diseminación y germinación de las uredosporas de H. vastatrix ......................... 14 2.3.5.1.2 Infección de la roya en el hospedero ..................................................................... 15 2.3.5.2 Epidemiologia de la roya .......................................................................................... 16 2.3.5.2.1 Factores que afectan la epidemiologia de la roya anaranjada ................................ 17 2.3.5.2.1.1 La lluvia .............................................................................................................. 17 2.3.5.2.1.2 La temperatura .................................................................................................... 17 2.3.5.2.1.3 La carga fructifera ............................................................................................... 18 2.3.5.2.1.4 La cosecha de los frutos ...................................................................................... 18 2.3.5.2.1.5 El inóculo residuals ............................................................................................. 18 2.3.5.3 Pérdida en la producción ........................................................................................... 19 2.3.5.4 Razas de roya ............................................................................................................ 20 2.3.5.5 Resistencia genética a la roya anaranjada ................................................................. 20 2.3.5.6 Control químico ........................................................................................................ 21 VI 3 MATERIALES Y MÉTODOS ...................................................................................... 22 3.1 Descripción del área de estudio ...................................................................................... 22 3.1.1 Localización y topografía ............................................................................................ 22 3.1.2 El suelo ........................................................................................................................ 22 3.1.3 El clima ........................................................................................................................ 23 3.1.4 Manejo agronómico ..................................................................................................... 23 3.1.5 Establecimiento de ensayos experimentales ................................................................ 24 3.1.5.1 Realización del croquis o mapa del ensayo .............................................................. 24 3.1.5.2 Delimitación y establecimientos