aminotrace Polska Federacja Hodowców Bydła CHRONIONE PATENTEM i Producentów Mleka chelaty aminokwasowe Region Oceny Bydgoszcz firmy SCHAUMANN Województwa: WYNIKI OCENY Kujawsko-Pomorskie Pomorskie WARTOŚCI UŻYTKOWEJ Warmińsko-Mazurskie Zachodniopomorskie BYDŁA MLECZNEGO płodność wydajność stabilność przemiany materii strawność stabilność żwacza poprawia pobór paszy zdrowotność wymion system odpornościowy zdrowotność racic Bydgoszcz, 2013 Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka Region Oceny Bydgoszcz WYNIKI OCENY WARTOŚCI UŻYTKOWEJ BYDŁA MLECZNEGO Dane za rok 2012 Region Oceny Bydgoszcz Województwa: Kujawsko-Pomorskie, Pomorskie Warmińsko-Mazurskie, Zachodniopomorskie Bydgoszcz, marzec 2013 Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka Region Oceny Bydgoszcz Warmińsko-Mazurskie Pomorskie Zachodniopomorskie Kujawsko-Pomorskie Region Oceny Bydgoszcz z/s w Minikowie Minikowo 1B, 89-122 Minikowo tel. 523 229 406, 525 624 205, 525 624 240 e–mail: [email protected] Oddział w Gdańsku ul. Na Stoku 48, 80-874 Gdańsk tel./fax 583 023 215 e-mail: [email protected] Oddział w Koszalinie ul. Partyzantów 15 A, 75-411 Koszalin tel. 943 430 025, fax 943 433 309 e–mail: [email protected] Oddział w Olsztynie ul. Niepodległości 53/55, 10-044 Olsztyn tel. 895 277 631, fax 895 277 780 e–mail: [email protected] www.pfhb.pl 2 Szanowni Hodowcy W roku 2012 minęło sześć lat od momentu przejęcia przez Polską Federację Hodowców Bydła i Producentów Mleka zadań związanych z prowadzeniem oceny wartości użytkowej bydła mlecznego. To także ko- lejny rok w którym zanotowaliśmy znaczący, bo przekraczający 21 tysięcy sztuk wzrost populacji krów ocenianych, osiągając w kraju stan powyżej 656 tysięcy sztuk. W tym samym okresie w Regionie Oceny Bydgoszcz zanotowaliśmy wzrost oceny do 157 tysięcy krów. Oznacza to także, że oceną w Polsce objętych jest 27 procent pogłowia krów mlecznych, a na terenie RO Bydgoszcz ponad 35 procent. Systematycznie wzrasta wydajność ocenianych krów, osiągając w kraju poziom 7396 kg mleka, co oznacza wzrost w porównaniu do 2011 roku o 261 kg. W Regionie Oceny Bydgoszcz najwyższą przecięt- na wydajność uzyskały krowy w województwach kujawsko-pomorskim i zachodniopomorskim, odpowiednio – 7 678 kg i 7 677 kg, a kolejno w warmińsko-mazurskim – 7 092 kg oraz pomorskim – 6 974 kg. We wszystkich województwach Regionu nastąpił wzrost wydajności, najwyższy w zachodniopomorskim o 332 kg, w warmińsko-mazurskim o 268 kg, w kujawsko-pomorskim o 218 kg i pomorskim o 149 kg. W ostatnich latach bardzo znacząco wzrosła wydajność laktacyjna poszczególnych krów. W RO Byd- goszcz odnotowaliśmy przeszło dwieście krów o wydajności powyżej 15 000 kg mleka oraz rekordową liczbę ponad 20 krów, które w 2012 roku uzyskały wydajność życiową ponad 100 tysięcy kg mleka. Bardzo ważnym wydarzeniem minionego roku było oddanie do użytku w Minikowie k/Nakła nowej sie- dziby Regionu Oceny Bydgoszcz. Oficjalne otwarcie obiektu z udziałem Pana Prezydenta PFHBiPM Leszka Hądzlika oraz dyrekcji Federacji, a także zaproszonych władz samorządowych i wojewódzkich, odbyło się pod koniec września ubiegłego roku, a pracownicy rozpoczęli pracę w nowym miejscu w dniu 1 października 2012 roku. Jednocześnie trwały prace przygotowawcze do realizacji kolejnej inwestycji Federacji, budowy nowej siedziby Oddziału Olsztyńskiego w Dorotowie. Początek prac budowlanych planowany jest na początek dru- giego kwartału 2013 roku. Na podkreślenie zasługuje także fakt uzyskania przez Laboratorium w Minikowie potwierdzenie speł- niania wszystkich wymagań, gwarantujących najwyższą jakość badań, po audycie przeprowadzonym na początku grudnia ubiegłego roku przez audytorów Polskiego Centrum Akredytacji. W imieniu własnym i pracowników Regionu zachęcam do lektury naszego wydawnictwa, gratuluję wszystkim Hodowcom uzyskanych wyników oraz życzę satysfakcji z wykonywanej pracy, a także zdrowia i pomyślności w życiu osobistym. Z wyrazami szacunku Zastępca Dyrektora ds. Oceny PFHBiPM w Warszawie Region Oceny Bydgoszcz mgr Marek Wrzała 3 OCENA WARTOŚCI UŻYTKOWEJ BYDŁA RAS MLECZNYCH 4 Ocena Wartości UżytkowejOcena Bydła Wartości RasUżytkowej Mlecznych Bydła Ras Mlecznych Tabela 1: Przeciętne wydajności ocenianych krów mlecznych w 2012 roku – wg województw. Przeciętna wydajność Okres Wiek Liczba Przeciętna Średnia Województwo Tłuszcz Białko między- 1-go obór liczba krów stada Mleko Suma kg kg kg % kg % T+B wyciel. wyciel. Lubuskie 86 7 217,3 83,9 8 456 333 3,94 288 3,41 621 434 834 Dolnośląskie 241 17 369,8 72,1 8 223 332 4,04 279 3,39 611 436 825 Wielkopolskie 3 457 126 380,7 36,6 8 148 333 4,09 277 3,40 610 434 811 Opolskie 335 21 667,8 64,7 8 024 324 4,04 270 3,37 594 426 812 Śląskie 312 13 637,8 43,7 7 914 318 4,02 266 3,36 584 435 831 Kujawsko-Pomorskie 1 7 3 4 57 233,4 33,0 7 678 316 4,12 258 3,36 574 434 814 Zachodniopomorskie 314 17 2 8 5,7 55,1 7 677 308 4,01 258 3,36 566 436 848 Łódzkie 1 349 34 892,1 25,9 7 313 309 4,23 245 3,35 554 432 798 Lubelskie 1 158 31 442,8 27,2 7 254 303 4,18 245 3,38 548 437 825 Warmińsko-Mazurskie 1 4 2 7 52 8 9 0, 5 37,1 7 092 294 4,15 236 3,33 530 424 862 Świętokrzyskie 297 5 464,4 18,4 7 046 302 4,29 236 3,35 538 430 824 Podlaskie 3 382 111 683,7 33,0 7 025 295 4,20 234 3,33 529 439 855 Pomorskie 1 0 3 6 2 9 75 6,9 28,7 6 974 287 4,11 232 3,33 519 433 846 Mazowieckie 3 713 109 219,4 29,4 6 923 294 4,24 233 3,37 527 434 831 Podkarpackie 323 6 233,8 19,3 5 841 240 4,11 196 3,36 436 423 885 Małopolskie 752 10 873,1 14,5 5758 240 4,17 190 3,30 430 416 837 POLSKA 19 916 653 249,2 32,8 7 396 307 4,15 249 3,36 556 433 830 Tabela 2: Przeciętna wydajność życiowa krów ubyłych w roku 2012 – wg województw. Przeciętna wydajność Długość Województwa Liczba krów Tłuszcz Białko użytkowania Mleko kg kg % kg % Dolnośląskie 5 398 3,12 24 346 997 4,10 814 3,34 Kujawsko-Pomorskie 16 410 3,28 2 3 6 7 9 985 4,16 789 3,33 Lubelskie 7 795 3,27 22 285 931 4,18 745 3,34 Lubuskie 2 258 3,30 26 688 1 064 3,99 902 3,38 Łódzkie 8 892 3,43 23 733 1 003 4,23 787 3,32 Małopolskie 1 845 3,77 22 523 917 4,07 741 3,29 Mazowieckie 28 062 3,28 21 494 905 4,21 715 3,33 Opolskie 6 671 3,05 23 122 942 4,07 767 3,32 Podkarpackie 1 036 4,11 22 242 895 4,02 737 3,31 Podlaskie 27 595 2,98 20 024 843 4,21 663 3,31 Pomorskie 7 385 3,41 2 3 10 9 957 4,14 763 3,30 Śląskie 3 745 3,20 23 851 971 4,07 791 3,32 Świętokrzyskie 1 019 3,48 23 301 993 4,26 774 3,32 Warmińsko-Mazurskie 12 7 3 6 3,32 22 289 946 4,24 738 3,31 Wielkopolskie 39 266 3,02 23 207 953 4,11 783 3,37 Zachodniopomorskie 4 87 3 3,26 24 2 0 6 961 3,97 804 3,32 POLSKA 174 986 3,19 22 495 935 4,16 750 3,33 5 Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka – Region Oceny Bydgoszcz Tabela 3: Stan oceny wartości użytkowej na 31 XII 2012 – wg województw w Regionie Oceny Bydgoszcz. Sektor Województwo Ogółem liczba Publiczny Prywatny Indywidualny Region / Kraj obór krów obór krów obór krów obór krów Kujawsko-Pomorskie 1 672 56 615 14 3 490 1 658 53 125 1 568 40 914 Pomorskie 1 005 30 028 7 1 172 998 28 856 930 21 594 Warmińsko-Mazurskie 1 378 53 582 7 707 1 371 52 875 1 332 46 407 Zachodniopomorskie 298 17 324 8 2 542 290 14 782 255 6 957 REGION OCENY BYDGOSZCZ 4 3 5 3 157 5 4 9 36 7 911 4 317 149 638 4 0 8 5 115 87 2 POLSKA 19 239 656 340 142 32 127 19 097 624 213 18 018 518 716 Tabela 4: Przeciętne wydajności ocenianych krów mlecznych w 2012 roku – wg Regionów Oceny. Przeciętna wydajność Okres Wiek Liczba Przeciętna Średnia Region Oceny Tłuszcz Białko między- 1-go obór liczba krów stada Mleko Suma kg kg % kg % kg T+B wyciel. wyciel. Parzniew 10 971 310 006,8 28,3 6 981 295 4,22 234 3,35 529 435 836 Bydgoszcz 4 520 157 172,6 34,8 7 344 303 4,12 245 3,34 548 431 839 Poznań 4 425 186 069,8 42,0 8 132 331 4,07 276 3,39 607 433 815 Polska 19 916 653 249,2 32,8 7 396 307 4,15 249 3,36 556 433 830 Wykres 1: Procentowy udział metod oceny w pogłowiu krów ocenianych w Regionie Oceny Bydgoszcz. Wykres 2: Procentowy udział pogłowia krów ocenianych w Regionie Oceny Bydgoszcz. 6 Ocena Wartości UżytkowejOcena Bydła Wartości RasUżytkowej Mlecznych Bydła Ras Mlecznych Tabela 5: Struktura stada krów mlecznych w województwach Regionu Oceny Bydgoszcz – grudzień 2012 rok. Metoda Obór Przedziały (szt.) % krów Średnia Województwo Ogółem oceny Krów do 19 20 do 49 od 50 w metodach stada obór 118 197 93 408 A4 38,06 krów 1 681 5 867 13 815 21 363 obór 454 546 85 1 085 AT4 52,05 krów 6 257 15 643 7 318 29 218 Kujawsko-Pomorskie 33,59 obór 81 80 17 178 A8 9,89 krów 1 054 2 261 2 236 5 551 obór 653 823 195 1 671 Razem 100,00 krów 8 992 23 771 23 369 56 132 obór 43 82 37 162 A4 29,16 krów 547 2 557 5 613 8 717 obór 377 344 45 766 AT4 65,46 krów 5 119 9 929 4 523 19 571 Pomorskie 29,69 obór 60 15 4 79 A8 5,38 krów 625 408 577 1 610 obór 480 441 86 1 007 Razem 100,00 krów 6 291 12 894 10 713 29 898 obór 12 20 17 49 A4 44,21 krów 168 576 6 867 7 611 obór 97 71 36 204 AT4 50,00 krów 1 292 2 066 5 250 8 608 Zachodniopomorskie 57,77 obór 30 13 2 45 A8 5,79 krów 372 395 230 997 obór 139 104 55 298 Razem 100,00 krów 1 832 3 037 12 347 17 216 obór 19 46 26 91 A4 11,03 krów 276 1 476 4 154 5 906 obór 352 703 221 1 276 AT4 87,98 krów 5 067 21 973 20 083 47 123 Warmińsko-Mazurskie 38,45 obór 14 12 0 26 A8 0,99 krów 158 373 0 531 obór 385 761 247 1393 Razem 100,00 krów 5 501 23 822 24 237 53 560 obór 192 345 173 710 A4 27,80 krów 2 672 10 476 30 449 43 597 obór 1 280 1 664 387 3 331 AT4 66,66 krów 17 735 49 611 37 174 104 520 REGION OCENY BYDGOSZCZ 35,89 obór 185 120 23 328 A8 5,54 krów 2 209 3 437 3 043 8 689 obór 1 657 2 129 583 4 369 Razem 100,00 krów 22 616 63 524 70 666 156 806 7 Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka – Region Oceny Bydgoszcz Tabela 6: Liczba krów objętych oceną wartości użytkowej bydła w stosunku do pogłowia krów mlecznych ogółem według GUS.