PICCOLA CUCINA by Philip Guardione

- ANTIPASTI - Polpo caprese con , pomodorino confit e basilico / Octopus caprese with burrata cheese , tomato confit and basil 20.50 $ Gamberoni alla griglia / Grilled shrimp 19.00 $ *Sarde alla griglia / Grilled sardines 17.50 $ *Calamari alla Griglia con Salsa Guacamole e Pane Carasau / Grilled Calamari with Guacamole and Carasau Bread 17.50 $ Involtini di pesce spada / Thinly sliced swordfish rolled with buffalo over a cherry tomaoe and basil sauce 18.50 $ *Arancino catanese / Sicilian Rice Balls with Meat Ragu Sauce and Mozzarella 13.50 $ *Polpette di carne, porcini e tartufo / Wildboar meatballs with mushroom and truffle 18.00 $ Duetto di bruschetta / Bruschetta “guacamole and lobster” and “burrata, porcini mushrooms and truffle” 18.00 $ *Parmigiana di melanzane / Eggplant parmisan 16.50 $ Prosciutto crudo di Parma Dop e Burrata / Prosciutto crudo di Parma Dop e Burrata cheese 21.00 $ Burrata / Burrata cheese 16.00 $ - CRUDO DI MARE - Ceviche di salmone , tonno e ricciola con quinoa e avocado 19.50 $ - PASTA - Italian Ceviche (salmon,tuna,yellowtail) with quinoa and avocado Tartare di tonno ai profumi di bottarga e croccante di sedano 19.50 $ *Maccheroni alla Norma 17.00 $ Tuna tartare with celery and bottarga Carpaccio di ricciola marinata allo yuzu con finocchi e arance 19.50 $ Maccheroni with eggplant in tomato sauce with cheese Yellowtail carpaccio marinated with yuzu sauce accompanied Pappardelle ai funghi porcini 22.00 $ with fennel and orange Pappardelle with porcini mushrooms Trio di carpaccio con le sue salse 21.50 $ *Tagliatelle verdi con ragu di cinghiale aromatizzato 20.50 $ Trio of raw fish with sauces alle erbe e tartufo nero Tartare di salmone, avocado e chips di lime 18.95 $ Green tagliatelle in wild boar ragu with fresh herb aroma Salmon tartare with avocado and lime potato chips topped with black truffle Tartare di Branzino con scaglie di parmigiano, rucola, 18.50 $ salsa balsamica e mandarino *Bucatini cacio e pepe 19.50 $ Seabass tartare with parmisan cheese, arugula and Bucatini with cacio cheese and pepper tangerine balsamic sause Spaghetti ai ricci di mare 23.50 $ Spaghetti with sea urchins Ravioli di ossobuco nella sua salsa, fonduta di , 19.50 $ - FRITTO - timo e limone *Sarde / Fried sardine 15.50 $ Ossobuco ravioli with veal sauce, pecorino fondue, thyme and lemon *Zucchine / Fried zucchini 14.50 $ *Cavatelli al ragu di agnello e funghi porcini dell’etna 20.50 $ Fritto misto / Variety of fried fish and vegetables 18.00 $ con formaggio ragusano *Mozzarella in / Delicately fried mozzarella 11.50 $ Cavatelli pasta in lamb ragu with porcini mushrooms and cheese in between two slices of bread *Paccheri ragu di polpo, pane tostato, farina di capperi 20.50 $ e crema di parmigiano Paccheri pasta with octopus ragu, toasted bread, caper flour and parmesan cream - VERDURE - *Fusilloni di gragnano scampi, burrata, pomodorini e rucola 21.50 $ *Insalata greca / Greek 14.00 $ gragnano fusilli with scampi langoustine, burrata cheese, Insalata mista / Mix salad 11.00 $ cherry tomatoes and arugula Insalata finocchi e arance / Fennel and orange salad 11.00 $ *Lasagna della Mamma Rosa 18.00 $ Spinaci / Spinach 9.00 $ Lasagna with meat ragu, tomato and bechamel saauce Verdure grigliate / Grill vegetables 9.00 $ Calamarata con branzino mandorle e limone 23.00 $ Patate al limone / Lemon flavoured potatoes 9.00 $ Calamarata with seabass, almond and lemon *Insalata rucola pecorino e pomodorini / Arugula salad 11.50 $ *Taglierini al nero con seppie 18.50 $ with pecorino cheese and cherry tomatoes Taglierini with squid ink sauce and calamari *Penne al pomodoro e basilico 15.50 $ Penne with tomatoes and basil - SECONDI - Cotoletta di vitello alla milanese con patate di campagna 40.00 $ Milanese-style cutlet with baked potatoes Costata di manzo / Rib eye steak 34.00 $ Pescato del giorno / Fish of the day (please see us at our fish market to select your fish for today)

* LUNCH SPECIAL Monday to Friday 11.30am to 4.00 pm Please inform your waiter if you are allergic to any food items before you order by Antonello Blandi NEW YORK NEW YORK IBIZA 184 Prince Street 196 Spring Street Calle Marina Botafoch New York New York 208b Ibiza NY 10012 NY 10012 07800 USA USA SPAIN