Portfólio De PRODUTOS AGRICULTURA FAMILIAR

2017 Minas Gerais Portfólio de PRODUTOS AGRICULTURA FAMILIAR

O Estado de Minas Gerais define-se por um universo de especificidades, que o faz se afirmar como referência cultural do país. Pela sua extensão geográfica há uma diversidade de costumes em cada região, o que resulta na produção de uma sociedade tão autêntica nas suas manifestações e expressões culturais.

Estas manifestações têm suas origens nas tradições, nos usos e costumes dos colonizadores portugueses, com influência das culturas indígena e africana. Influências estas que estão presentes no artesanato, nas danças típicas, nas músicas, na literatura, no folclore e na culinária.

A culinária mineira incorpora, no seu dia a dia, uma diversidade de produtos criando hábitos e costumes alimentares que se confundem com suas tradições. Deve-se ressaltar que seus ingredientes são produzidos por agricultores, que tem como característica um modo de vida peculiar, que é o gosto pela terra e o amor pelo alimento que produz. Num sistema de agricultura familiar, que vem de um processo histórico de construção desde a colonização brasileira e se define por ter gestão e atividades de produção realizadas, predominantemente, pelo agricultor e sua família, a produção é diversificada e integrada. Assim, os produtos da culinária mineira, produzidos nesse sistema, em cada localidade do estado, tem seu diferencial, pois vem carregado de símbolos, tradição, cultura e sabores específicos daquele lugar.

A gastronomia mineira tem sua marca na fartura, na simplicidade, na variedade e no sabor autêntico que conquista a quem quer que seja, pois sempre haverá um prato que proporcione ao conviva o deleite e o prazer de uma extraordinária degustação. A cozinha de Minas modernizou-se sem abandonar sua tradição, tornando-se um referencial da gastronomia brasileira justamente pela legitimidade que lhe conferem seus ingredientes, em verdadeira profusão de sabores, dos tempos coloniais aos dias atuais.

É o agricultor que produz, de forma individual ou coletiva, os ingredientes básicos fornecidos para as cozinhas, que saem do ambiente doméstico e adentram aos restaurantes, aperfeiçoando-se nas artes das mesas e enriquecendo a nossa gastronomia.

Glenio Martins de Lima Mariano Presidente

João Silveira d'Angelis Filho Diretor técnico EMATER/MG

DIRETORIA EXECUTIVA DA EMATER-MG

Glenio Martins de Lima Mariano . Presidente João Silveira d'Angelis Filho . Diretor Técnico Felipe Lombardi Martins . Diretor Administrativo e Financeiro Fabiola Paulino da Silva . Diretora de Infraestrutura

DEPARTAMENTO TÉCNICO DETEC

Dirceu Alves Ferreira . Gerente

DIVISÃO DE PROGRAMAS ESPECIAIS - DIPRO Mariza Flores Fernandes Peixoto . Gerente

COORDENAÇÃO TÉCNICA ESTADUAL

COORDENAÇÃO TÉCNICA DE CAFEICULTURA Bernardino Gangussú Guimarães . Coordenador Técnico de Cafeicultura Julian Silva Carvalho . Coordenador Técnico de Cafeicultura

COORDENÇÃO TÉCNICA DE ORGANIZAÇÃO E MERCADOS Breno Santos Cláudio França Dario Magno de Miranda Maia Raul Machado

COORDENAÇÃO TÉCNICA TURISMOS E ARTESANATO Cléa Venina Ruas Mendes Guimarães

COORDENAÇÃO TÉCNICA DE FRUTICULTURA Deny Sanábio

COORDENADOR TÉCNICO DE OLERICULTURA Georgeton Soares Ribeiro Silveira

COORDENÇÃO TÉCNICA DE AGROINDÚSTRIA Thaís dos Angelus Queiróz Brumano Kalil . Coordenadora Técnica Agroindústria Laura Peres de Castro Penna . Assistente Técnico Administrativo - Agroindústria

COORDENAÇÃO TÉCNICA DE METODOLOGIA DE ATER Maria Helena Alves da Silva Ademar Pires

COORDENAÇÃO TÉCNICA QUEIJO MINAS ARTESANAL Milton Nunes Maria Edinice Soares S. Rodrigues

PORTFÓLIO DE PRODUTOS . AGRICULTURA FAMILIAR . 2017

COORDENADOR DE PROJETO: Breno Santos . EMATER/MG

EDIÇÃO DE CONTEÚDO/DIAGRAMAÇÃO: Daniela Luz . 3LUZES design

EMATER/MG . UNIDADE CENTRAL Av. Raja Gabaglia, 1.626 . Gutierrez . Belo Horizonte/MG . CEP 30.441-194

(31)3349-8001 | (31)3349-8120 www.emater.mg.gov.br

2017 Minas Gerais Minas Portfólio de PRODUTOS AGRICULTURA FAMILIAR

A EMATER, no propósito de dar visibilidade à temática gastronômica, apresenta neste breve inventário um conjunto de empreendimentos e produtos da agricultura familiar que compõem os ingredientes básicos dos deliciosos sabores da cozinha mineira.

Para saber onde encontrar e conhecer mais sobre as iguarias aqui apresentadas, vamos nos deleitar a cada página, sentindo cheiros e sabores simbolizados em cultura, tradição e costumes.

PRODUTOS

AGROEXTRATIVISMO CACHAÇA CAFÉ CERVEJA ARTESANAL DOCES FRUTAS E HORTALIÇAS MEL POLPA DE FRUTA QUEIJO QUITANDAS de acesso aos mercados. mercados. aos acesso de possibilidades as ampliam e verticalizam que econômicas estratégias de desenvolvimento pelo ainda, Ou, remanescentes. áreas ecossistemas de dos sustentável manejo pelo recuperação ou degradadas, para plantio do Seja meio por protegê-las. a passam usufruem delas extrativista produção que populações as a econômico, valor adquire que em medida À ambientais. impactos baixos de geração a resultado como tem ecossistemas dos uso ao adaptadas tradicionais de agrícolas modo ao práticas As tradicionais. populações respeito das vida e biodiversidade da conservação a uma para e fundamental como alternativa apresentam Buriti se Pequi, Azedo, Coquinho como agroextrativismo, ao ligadas valor de cadeias das desenvolvimento O nivel em sustentável nacional e internacional. apelo de negócios de cadeias grandes com e rede em articulando se inovadoras, econômicas estratégias com agroextrativista base de empreendimentos de criação a visto temos décadas, últimas Nas

Agroextrativismo

AGROEXTRATIVISMO

MONTES CLAROS/MG

COOPERATIVA GRANDE SERTÃO

A Cooperativa dos Grande Sertão é uma organização de agricultores familiares e agroextrativistas que atua desde 2003, trabalhando com vários produtos da agricultura familiar e do extrativismo, como óleos vegetais, doces, conservas e polpas de frutas nativas. Seu objetivo maior é criar condições para inserir no mercado os produtos nativos da região e a produção dos pequenos agricultores.

O óleo de pequi é obtido por processo artesanal de extração, por despolpamento do fruto cozido e posterior separação óleo/polpa por imersão em água refrigerada. É o processo utilizado pelas comunidades tradicionais da região, que se utilizam do óleo principalmente para consumo doméstico, como alimento (óleo de fritura ou azeite) e como fitoterápico.

PRODUTOS: ENDEREÇO: . ÓLEO DE PEQUI Rua H. Andersen, 400 . Distrito Industrial Embalagem com 150 ml . garrafa Montes Claros/MG . CEP 39.404-005

CONTATO COMERCIAL: APARECIDO ALVES DE SOUZA - Diretor Presidente (38) 3223 2285 (38) 9 8402 4103

[email protected] MONTES CLAROS/MG AGROEXTRATIVISMO COOPERATIVA GRANDE SERTÃO

APARECIDO ALVES . (38) 9 8402 4103 AGROEXTRATIVISMO

ARINOS/MG

COPABASE . URUCUIA

Congregando em seus quadros 150 agricultores familiares do Vale do Rio Urucuia, a Cooperativa Agroextrativista em base de Agricultura Familiar Sustentável e Economia Solidária – COPABASE tem por missão gerar trabalho e renda para as famílias, sob os princípios da Economia Popular Solidária. Atua nos Municípios de Arinos,Buritis,Pintopolis, Formoso, Riachinho, Urucuia, Uruana de Minas, Bonfinópolis de Minas e Chapada Gaúcha.

PRODUTOS:

. CASTANHA DE BARU CRU PRODUTOS: Mel de abelhas em sachê e bisnagas, Embalagem com 1 Kg . pacote castanha de baru, farinha de mandioca, açafrão, óleo de pequi, açucar mascavo, polpa de frutas, dentre outros.

ENDEREÇO: Rod. MG 202, km 406, gleba 21D . Fazenda Mangues Arinos/MG . CEP 38.680-000

CONTATO COMERCIAL: DIONETE FIGUEIREDO (38) 9 9908 7610 . CASTANHA DE BARU TORRADA (38) 9 9110 0091 Embalagem com 100 g . pacote [email protected] facebook/Cooperativa Copabase ARINOS/MG AGROEXTRATIVISMO COPABASE . URUCUIA

DIONETE FIGUEIREDO . (38) 9 9908 7610 Embalagem com 1Kg .pacote com Embalagem MASCAVO . AÇUCAR g.pacote 500 com Embalagem pet 70 g.garrafa com Embalagem . AÇAFRÃO PRODUTOS: Embalagem com 2Kg .fardo com Embalagem g.pacote 200 com Embalagem MANDIOCA DE . FARINHA . e especiais, beba com moderação e seja feliz. eseja moderação com beba e especiais, lúdicos momentos para bebida uma é culinária mineira insuperável e rica a com Harmonizadas portfólio para consumidores refinados. delicioso um formando amarelas, ou brancas não, ou amadeiradas suaves, ou fortes opções: diversas mais as e tradicionais alambiques em carvalho e amburana, do norte ao sul, destiladas como envelhecidas tais Algumas madeiras, variadas mais das em toneis inconfundível. aroma e equilibradocom gosto artesanal fermentação com produzida especial e única bebida uma É Estado, do regiões particularidade. sua com uma cada diversas mais nas produzidas mineiras artesanais cachaças tradicionais As

Cachaça

CACHAÇA

SALINAS /MG

A Cooperativa dos Produtores de Cachaça de Alambique da Micro-região de Salinas foi Fundada em 2002 pela União de 111 pequenos produtores rurais da agricultura familiar - “pronafianos” - e está dividida em oito unidades de produção, distribuída em quatros municípios (Salinas, Rubelita, Novorizonte e Indaiabira).

DIFERENCIAIS: Terra de Ouro é uma cachaça de alambique de ótima qualidade, produzida com um rigoroso controle sanitário. É uma cachaça de coração, cabeça e cauda são descartadas, as canas são selecionadas e de safra própria, as leveduras são naturais, sem produtos químicos, as fábricas são padronizadas e as oito equipes de produção são treinadas para produzir com o mesmo padrão.

ENDEREÇO: Av. Florípes Crispim, 805 . Bairro Panorama Salinas/MG . CEP 39.560-000

CONTATO COMERCIAL: (38) 3841 3499 [email protected] SALINAS /MG

COOPERCACHAÇA CACHAÇA (38) 3841 3499 Descansada por mínimo dos dois anos. dois dos mínimo por Descansada coquetéis. ou batidas caipirinhas, drinks, para ideal Éacachaça cristalina. aparência com alambique, de cachaça éatradicional ebranquinha, cristalina branca, prata, como Também conhecida .garrafa ml 700 com Embalagem TRADICIONAL OURO DE TERRA . CACHAÇAS anos. dois mínimo por bálsamo de tonéis em Éarmazenada alambique. de cachaça apura com (bálsamo) madeira da misto cheiro suave, paladar Possui coco. de água de gelo com ou gelada pura, consumida ser para ideal eamarela, ouro como conhecida também envelhecida, Cachaça .garrafa ml 700 com Embalagem BÁLSAMO OURO DE TERRA . CACHAÇAS suas xícaras. xícaras. suas de qualidade à história bela uma agregam regra, abilidade rastre com sustentáveis empreendimentos em e segurança alimentar, e que, via de tificados pelo pelo tificados cer familiares agricultores por produzidos são maioria sua na que lembrar bom é disto, Além tes consumidores. exigen mais os para até surpreendentes mineiros cafés os tornam equilibrada muito acidez de dos acompanha outros, entre caramelados cítricos, achocolatados, Frutados, carteira. diversificada e saborosa umaclientes aos oferecendo variados atributos, mais os com cafés produzem Minas) de Chapada e Minas de Matas Mineiro, Cerrado (Sul Minas, de produtoras regiões quatros Suas qualidade. notória de berço étambém nacional, produção da 57% de cerca sacas, 28,49 de com milhões brasileiro produtor maior o ser de além café, é assunto o quando privilegiado mais brasileiro estado o é certeza com Gerais Minas rgaa etfc Mns Café Minas Certifica Programa - - - - , Café

CAFÉ

POÇO FUNDO/MG

COOPFAM

A COOPFAM - Cooperativa dos Agricultores Familiares de Poço Fundo e Região é uma organização com mais de 30 anos de história. Ao longo dos anos a busca pela excelência e o pelo manejo sutentável de suas lavouras resultaram na produção do melhor café orgânico fairtrade do mundo. Atualmente contam com 450 famílias cooperadas espalhadas em 26 núcleos.

DIFERENCIAIS: O Café Sustentável tem seu diferencial no manejo e nas técnicas de cultivo monitorado. Este café possui qualidade superior PRODUTOS: e preenche os requisitos sociais, ambientais e de comercio justo. A característica predominante . CAFÉ FAMILIAR DA TERRA . ORGÂNICO neste produto é o aroma, o corpo e o sabor FEMININO proviniente da seleção dos grãos e da gestão Embalagem com 250 g e 500 g . moído minuciosa das lavouras.

. CAFÉ FAMILIAR DA TERRA . ORGÂNICO FEMININO . EXPRESSO Embalagem com 500 g

ENDEREÇO: Rua Antônio Cândido de Souza, 49 . Centro Poço Fundo/MG . CEP 37.757-000

CONTATO COMERCIAL: (35) 3283 1055 (35) 3283 2285 (35) 9 9947 5429

[email protected] www.coopfam.agr.br CAFÉ

POÇO FUNDO/MG COOPFAM www.coopfam.agr.br CAFÉ

PARAGUAÇU/MG

PRADO CAFÉS ESPECIAIS

PRODUTOS:

Prado Cafés Especiais é uma empresa voltada . CAFÉ GOURMET ao preparo e comercialização de cafés especiais Embalagem com 500 g . torrado e moído (gourmet), a partir da seleção de grãos produzidos Embalagem com 500 g e 1K g . torrado em grão no Sitio Serra das Paineiras, que produz café há mais de um século. Seus cafezais, situados em altitude entre 960 e 1046 metros, tem cafeeiros das variedades Bourbon Vermelho, Catuaí Vermelho, Icatu Amarelo e Mundo Novo, todas nobres variedades de Café Arábica.

DIFERENCIAIS: Os cafés com a marca Prado Cafés Especiais, são 100% produzidos no Sitio Serra das . CAFÉ PREMIER Paineiras, selecionados e preparados para que o Embalagem com 500 g . torrado e moído consumidor possa apreciar um café com origem Embalagem com 1K g . torrado em grão controlada, fornecido diretamente do produtor para o consumo na xícara. Em 2009 obteve a acertificação perante oCertifica Minas Café, sendo que nos últimos dois anos a auditoria do IMA e da IMO CONTROL conferiu-lhe a nota 99,9%, dentro do rol de exigências da certificadora.

ENDEREÇO: Rua Bias Fortes, 23 . Centro Paraguaçu/MG . CEP 37.120-000

. CAFÉ SUPERIOR Embalagem com 500 g . torrado e moído

CONTATO COMERCIAL: (35) 3267 1390 (35) 9 8874 0160 (35) 9 8874 0160 (WhatsApp)

[email protected] facebook/pradocafesespeciais www.pradocafesespeciais.com.br CAFÉ

. CAFÉ GOURMET EM CÁPSULA Embalagem com 10 Cartucho de 50 g

. CAFÉ GOURMET Bebida mole, grãos peneira 16 acima (16, 17, 18, etc.), equilibrado, sabor e aroma com notas de chocolate e frutas vermelhas, encorpado, acidez média, com sabor residual longo e intenso.(torra clara)

. CAFÉ PREMIUM Bebida mole, grãos peneira 14/15, equilibrado, aroma com notas de chocolate, encorpado, acidez média, com sabor residual longo e intenso.(torra média)

. CAFÉ SUPERIOR Bebida dura, encorpado e adocicado, com notas achocolatadas e média acidez.(torra média)

. CARTUCHO PRADO GOURMET/10 CÁPSULAS Caixa contendo 10 cápsulas de Café Gourmet. Cápsulas compatíveis apenas com máquinas NESPRESSO.

PARAGUAÇU/MG PRADO CAFÉS ESPECIAIS www.pradocafesespeciais.com.br CAFÉ

INGAÍ/MG

CAFÉ ESPECIAIL BRUNELLI

Em meio a uma região serrana, ao sul de MG, em altitudes superiores a 1000m, às margens da Estrada Real, situa-se a Fazenda Três Porteiras no pequeno e tranquilo município de Ingaí. A partir de 2004 iniciaram o cultivo do café arábica nas variedades Catuaí e Catucaí. Certificado pelo Programa Certifica Minas Café e por uma Certificação Internacional,UTZ .

DIFERENCIAIS: Adoção de práticas de preservação da água, do solo, das matas e do ambiente, as lavouras de café recebem cuidados nutricionais rigorosos resultando em frutos de ótima qualidade, agregando aspecto saudável e sabor inigualável. Após a colheita, cuidam para que a secagem seja a mais uniforme e precisa possível. Isso gera um ótimo café, acidez cítrica, corpo macio e cremoso, boa doçura, aroma e sabor frutado caramelo com finalização longa e doce.

ENDEREÇO: Rodovia BR 354 . km577 . Zona Rural PRODUTOS: Ingaí/MG . CEP 37.215-000

. CAFÉ GOURMET Embalagem com 500 g . torrado e moído Embalagem com 500 g e 1K g . torrado em grão

CONTATO COMERCIAL: MARIA HELENA (35) 9 9988 3463 (WhatsApp) [email protected]

PEDRO BRUNELLI (35) 9 9979 0001 (WhatsApp) [email protected] INGAÍ/MG

CAFÉ ESPECIAIL BRUNELLI

MARIA HELENA . (35) 9 9988 3463 | PEDRO . (35) 9 9979 0001 CAFÉ CAFÉ

LAJINHA/MG

CAFÉ PREMIER

O Café Premier dedica-se à industrialização de grãos de café arábica de alta qualidade.

Os frutos utilizados são cultivados e selecionados na Fazenda Cachoeira Alta, localizada no município de Lajinha/MG, na região das Matas de Minas, área do Pico da Bandeira.

DIFERENCIAIS: Mapeamento das áreas por variedade, idade das plantas, altitude, face de PRODUTOS: exposição ao sol e doçura dos grãos; seleção dos grãos feita por tamanho, densidade e cor, através . CAFÉ PREMIER ESPECIAL do emprego de maquinário especializado; utilização Embalagem com 250 g e 500 g . moído de embalagens com válvula Góglio, trazendo maior Embalagem com 1 Kg . em grão qualidade e durabilidade para o produto.

CONTATO COMERCIAL:

MOACIR . (21) 9 8258 7204 . [email protected] BRUNO . (21) 9 8145 3061 . [email protected]

FAZENDA CACHOEIRA ALTA (21) 2710 1457 (21) 2714 0176

distribuidora@cafépremier.com.br facebook/Café Premier . CAFÉ PREMIER ESPRESSO Embalagem com 1 Kg . em grão CAFÉ

PRODUTOS:

. CAFÉ PRÊMIO Embalagem com 250 g e 500 g . moído Embalagem com 1 Kg . em grão

. CAFÉ PREMIER SUAVE Cápsulas compatíveis com sistema NESPRESSO.

. CAFÉ PREMIER SUAVE

Cápsulas compatíveis com sistema NESPRESSO. . (21) 9 8145 3061 9 8145 9 8258 7204 | BRUNO . (21) . (21) LAJINHA/MG CAFÉ PREMIER MOACIR CAFÉ

PAULA CÂNDIDO /MG

DOM CAFÉ

A família Fernandes, há mais de 50 anos no cultivo de café, produz o Dom Café na Fazenda Viçosa, nas Serras de Minas. Desde 2009 a Fazenda Viçosa faz parte do programa Certifica Minas Café.

O Dom Café é composto exclusivamente por grãos selecionados de Coffea arábica. PRODUTOS:

. CAFÉ GOURMET TORRADO E MOÍDO Embalagem com 250 g

DIFERENCIAIS: a produção em uma altitude próxima a 1.000 m e os cuidados pós-colheita, garantem, o aroma frutado, suavidade e equilíbrio que só os cafés desta região podem proporcionar, com características de uma bebida especial, encorpada, distinta e personalizada, diferenciando-se pelo sabor típico da região do Vale do Café.

ENDEREÇO: Fazenda Viçosa, Córrego dos Carneiros . Zona Rural Paula Cândido/MG . CEP 36.544-000 . CAFÉ GOURMET ESPRESSO Embalagem com 250 g e 1 Kg

CONTATO COMERCIAL: GALBE RAFAEL FRANCO | JÉSSICA CASTRO (32) 3535 1152 (32) 9 9937 4721 (32) 9 8428 1126 (WhatsApp)

[email protected]

PAULA CÂNDIDO /MG

DOM CAFÉ

GALBE | JÉSSICA . (32) 3535 1152 CAFÉ CAFÉ

CARANGOLA /MG

CAFÉ FRUTO FINO

Conceição é a maior comunidade rural de Carangola, MG. Tem uma altitude que varia entre 500 e 1300m em relação ao nível do mar e área de aproximadamente 200km². As famílias desta comunidade produzem aproximadamente 60 mil sacas/ano de café, sendo 100% dos agricultores familiares.

DIFERENCIAIS: Colheita manual e café 100% arábica. O café FRUTO FINO participa do programa de Certifica Minas Café e esteve no 3° e 4° Festival do Japão em Belo Horizonte. Também foi escolhido pelo Ministerio do Desenvolvimento Social para representar o Brasil na Copa do Mundo em 2014 e nas Olimpíadas de 2016. Participa da Feira Aproxima, dentro do Programa Origem Minas, bem como da Agriminas e Superminas 2016, em Belo Horizonte.

PRODUTOS:

. CAFÉ ESPECIAL TORRADO E MOÍDO ENDEREÇO: Embalagem com 250 g, 500 g e 1 Kg Centro Comunitário Rural de Conceição Zona Rural de Conceição . CAFÉ ESPECIAL TORRADO Carangola/MG . CEP 36.800-000 Embalagem com 250 g, 500 g e 1 Kg

. CAFÉ TRADICIONAL TORRADO E MOÍDO Embalagem com 250 g, 500 g e 1 Kg

CONTATO COMERCIAL: JULÊNIA LOPES - Gerente Administrativa (32) 3741 2673 (32) 9 9929 7795 (WhatsApp)

[email protected] facebook/CAFÉ FRUTO FINO CARANGOLA /MG

CAFÉ FRUTO FINO

JULÊNIA . (32) 3741 2673 | (32) 9 9929 7795 CAFÉ o café de sua propriedade. sua de o café orgulho muito com mostrar de aoportunidade tem familiar oagricultor forma Desta café. da família aquele que produz outra etiqueta com trás de informações parte ena frente na eregião café do onome com aetiqueta tem pacote * No CAFÉ

SÃO GONÇALO DO SAPUCAÍ/MG

HONEY&COFFEE - CAFÉS ESPECIAIS

Na apicultura e cafeicultura desde 1993, Alessandro Hervaz vem produzindo, na Fazenda Fortaleza, cafés especiais, mel e derivados com o apoio da Emater e através das normas das Certificaçõ es Fair Trade e do Programa Certifica Minas.

Busca produzir alimentos com baixo impacto ambiental, mas principalmente com segurança PRODUTOS: alimentar. Faz parte da APAS (Associação dos produtores do Alto da Serra), onde trabalha junto . CAFÉ TORRADO E MOIDO com outros produtores focados na produção de alta Embalagem com 250 g qualidade.

. CAFÉ TORRADO Embalagem com 250 g

ENDEREÇO: Fazenda Fortaleza, s/n- Distrito dos Ferreiras São Gonçalo do Sapucaí - MG

CONTATO COMERCIAL: ALESSANDRO A. HERVAZ (35) 9 9938 9513 (WhatsApp) (35) 9 9953 0429

[email protected] facebook/Honey & Coffee instagram/honeycoffeebrasil SÃO GONÇALO DO SAPUCAÍ/MG

HONEY&COFFEE - CAFÉS ESPECIAIS

ALESSANDRO . (35) 9 9938 9513 CAFÉ CAFÉ

ALTO CAPARAÓ/MG

CAFÉ FAZENDA NINHO DA ÁGUIA

A fazenda pertence à família Gomes Monteiro a cerca de 100 anos, já na terceira geração.

PRODUTOS: O café Ninho da Águia é colhido de maneira sustentável e em 2014 e 2015 foi eleito o Melhor Café do Brasil . CAFÉ ESPECIAL TORRADO na SIC – Semana Internacional do Café. Embalagem com 250 g . em grãos Embalagem com 250 g . moído

DIFERENCIAIS: Colheita tardia (LATE HARVEST), solo ideal, terroir específico, colheita seletiva, totalmente livre de agrotóxico, a propriedade é sustentável, secagem dos grãos de maneira ecologicamente correta, cafés vendidos nas melhores cafeterias do Brasil e do mundo, café torrado todos os dias e sempre fresco, embalagem adequada que mantém os sabores e aromas do café.

ENDEREÇO: Fazenda Ninho da Águia, 01 . Zona Rural Alto Caparaó/MG . CEP 36.979-000

CONTATO COMERCIAL: MARCOS GOMES | CLAYTON BARROSSA (33) 3332-2219 (33) 9 8421-7927 (Claro) (33) 9 8837-6990 (Oi /WhatsApp)

facebook/cafefazendaninhodaaguia instagram/cafefazendaninhodaaguia www.cafefazendaninhodaaguia.com.br ALTO CAPARAÓ/MG

CAFÉ FAZENDA NINHO DA ÁGUIA

MARCOS | CLAYTON . (33) 3332-2219 CAFÉ

CAFÉ

PAULA CÂNDIDO/MG

RENA CAFÉ

A Fazenda Recua teve seus primeiros plantios de café arábica (Coffea arabica) em 1980. O Rena Café, produzido na Fazenda Recua, em Paula Cândido, região das Matas de Minas, vem com a proposta de agregar valor ao café cereja descascado, que por mais de três décadas era comercializado somente para o exterior.

PRODUTOS: DIFERENCIAIS: Nossos grãos são 100% arábica, . CAFÉ RENA TORRADO E MOIDO uma composição das variedades Catuaí Vermelho, Embalagem com 250 g Amarelo e Mundo Novo. Após os grãos serem colhidos manualmente, selecionados, lavados, descascados, secos e beneficiados, o Rena Café é torrado cuidadosamente em uma microtorrefadora artesanal.

ENDEREÇO: Fazenda Recua . Zona rural . Matas de Minas Paula Cândido/MG . CEP 36.544-000

. CAFÉ RENA TORRADO E EM GRÃOS Embalagem com 250 g e 500 g

CONTATO COMERCIAL: BERNARDO RENA (31) 9 9674 9192 . [email protected]

ANDRESSA SIMÕES (31) 9 8816 1710 . [email protected]

[email protected] www.renacafe.com.br PAULA CÂNDIDO/MG

RENA CAFÉ

BERNARDO (31) 9 9674 9192 | ANDRESSA (31) 9 8816 1710 CAFÉ CAFÉ

PIEDADE DOS GERAIS/MG

CAFÉ ORGÂNICO SABOR DE MINAS

No início da década de 2000 a família de agriculturoes resolvou parar de usar adubos químicos e produzir café no sistema orgânico. Em 2004, com orientação da EMATER, conseguiram a certificação de orgânico do IMA.

O manejo do cafezal valoriza a biodiversidade, o equilíbrio natural, e isso reflete na qualidade inigualável do produto. Atualmente, vedem para Brasília, Rio de Janeiro, São Paulo e Belo Horizonte, além de participar das principais feiras nacionais da agricultura familiar, como a Agriminas, a Feira Nacional da Agricultura Familiar, e a Feira Internacional do Café. PRODUTOS:

. CAFÉ ORGÂNICO TORRADO E MOÍDO Embalagem à vácuo com 250 g e 500 g . moido

. CAFÉ ORGÂNICO TORRADO ENDEREÇO: Embalagem à vácuo com 250 g e 500 g . em grão Sítio Campo Redondo . Povoado de Campo Redondo Piedade dos Gerais/MG . CEP

CONTATO COMERCIAL: MARIA | HÉLSIO (31) 9 8384 3365 (31) 9 8312 7810

[email protected] PIEDADE DOS GERAIS/MG

CAFÉ ORGÂNICO SABOR DE MINAS

MARIA | HÉLSIO . (31) 9 8384 3365 . (31) 9 8312 7810 CAFÉ CAFÉ

CAMBUQUIRA/MG

SÍTIO DA SERRA

O Sitio da Serra é uma propriedade pequena com 35 ha, localizado no Sul de Minas Gerais, na zona rural de Cambuquira denominada Miranda, na Serra das Águas. Está inserido na Indicação Geográfica “Mantiqueira de Minas” e possui inúmeras nascentes próprias, boa terra e uma altitude média de 1100m, condições essas favoráveis à cultura de café.

DIFERENCIAIS: Café 100% arábica, torra média chocolate, grão ou moído. Desde 2011 o Sítio da Serra possui o Certifica Minas Café. Premiações em concursos: 2007 - Finalista no Concurso Qualidade Minasul de café; 2015 - Campeão no 1º Prêmio de Qualidade da Cafebras; 2º lugar no XII Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais da EMATER/MG; 2016 - 2º lugar no XXIV concurso Qualidade Minasul de Café ; 4º lugar no 3º Concurso de Qualidade de Café Mantiqueira de Minas.

PRODUTOS: ENDEREÇO: Estrada da Miranda, Km 10 . CAFÉ SÍTIO DA SERRA Cambuquira/MG . CEP 37.420-000 Embalagem com 250 g e 500 g . moído

CONTATO COMERCIAL: LEILA DO CARMO LEMES (35) 9 8813 7575 (35) 9 9134 4168 (WhatsApp)

[email protected] facebook/Sítio da Serra Cafés CAMBUQUIRA/MG

SÍTIO DA SERRA

LEILA . (35) 9 9134 4168 CAFÉ cachaça. envelhecer para usada madeira umburana, de barris em cerveja algu a maturam bebida, cervejarias à mas diferente aroma um garantir para disso, Além mel. e gengibre mascavo, car açú chocolate, secas, frutas biodiversidade, da produtos como produção, na elementos equilíbrio o de novos com o dulçor do malte e incorporação buscam mineiros produtores Os com sua à novos conceito. no inovou posição. Minas sabores agregam porque brasileiros dos também paladar mas mineiro, o do só não conquistaram Minas de cervejas As - - - Cerveja Artesanal

CERVEJA ARTESANAL

MONTES CLAROS/MG

COOPERATIVA GRANDE SERTÃO

A cerveja puro malte Fruit Beer Coquinho Azedo é uma cerveja colaborativa desenvolvida numa parceria entre a Cooperativa Agroextrativista Grande Sertão com a cervejaria Brüder, um projeto desenvolvido pela “Oficina de Cerveja Artesanal” que propõe a criação de uma linha de cervejas especiais que utiliza ingredientes da biodiversidade brasileira em suas receitas. A Cooperativa Grande Sertão trabalha com vários produtos da agricultura familiar e do extrativismo.

A Cerveja Grande Sertão Fruit Beer utiliza o Coquinho Azedo (Butia capitata) na sua composição, uma palmeira nativa do Cerrado, bioma brasileiro de grandes riquezas naturais e culturais, combinando o que há de melhor na tradição cervejeira com a exuberância dos sabores e aromas originais do PRODUTOS: Brasil. A longa maturação possibilitou uma cerveja clara, refrescante, harmoniosa no sentido visual . CERVEJA FRUIT BEER* e gustativo, bem carbonatada para perceber os Embalagem com 700 ml aromas do coquinho, extremamente equilibrada e fácil de beber.

ENDEREÇO: Rua H. Andersen, 400 . Distrito Industrial Montes Claros/MG . CEP 39.404-005

CONTATO COMERCIAL: APARECIDO ALVES DE SOUZA - Diretor Presidente (38) 3223 2285 (38) 9 8402 4103 * MEDALHA DE PRATA no Concurso Brasileiro de Cervejas 2017, realizado em [email protected] Blumenau, durante o Festival Brasileiro da Cerveja, reunião das principais cervejarias do país, dos melhores sabores, aromas e harmonizações. MONTES CLAROS/MG CERVEJA ARTESANAL COOPERATIVA GRANDE SERTÃO

APARECIDO ALVES. (38) 9 8402 4103 preparação de tais iguarias, que, em alguns casos, casos, alguns em que, preparo. de dias vários demandam iguarias, tais de preparação de tarefas nas extremo cuidado no e distinção na simplicidade, na tradução melhor sua encon tram hospitalidade a e fartura decantada A minas. oqueijo acompanhando ou degustação pura para leite, de doce tradicional do ou frutas de doces de elaboração para leite, do especial toda parceria a com sabores e cores de profusão doce esta O para celeiro o foi mineiras. pomar terras em doces de produção à culto um tornou portuguesa, cozinhaaçucarada uma de tradição à aliadas mundo, do cantos quatro dos provenientes aqui introduzidas, as espécies A diversidade de frutas encontradas no estado e - Doces

DOCES

VISCONDE DO RIO BRANCO/MG

ARPRAM

A ARPRAM - Associação Rio-branquenses dos Produtores de Rapadura, Açúcar Mascavo e Melado foi fundada há 09 anos, num trabalho integrado entre produtores processando a cana de açúcar assistidos e orientados pela EMATER-MG, Secretaria Municipal da Agricultura, e mais tarde, a Vigilância Sanitária. Comercializam com os Bancos de Alimentos de Ubá e Contagem, com os municípios de Rio de Janeiro e Belo Horizonte, além de feiras municipais das cidades vizinhas e feira de produtos em transição de Visconde do Rio Branco.

Todos os associados possuem o selo da Vigilância Sanitária e tem como missão promover, por meio da cultura associativista e produção agroecológica, açúcar mascavo, rapadura e melado, como estratégias de geração de renda e preservação ambiental de seu município.

PRODUTOS:

. RAPADURA Embalagem com 600 g ENDEREÇO: Comunidade Memória, s/n . Zona rural . MELADO Visconde do Rio Branco/MG . CEP 36.520-000 Embalagem com 1 Kg

. AÇÚCAR MASCAVO Embalagem com 500 g e 1 Kg

CONTATO COMERCIAL: OLÍMPIO DOS SANTOS FERRAZ (32) 9 9969 3933 DOCES

VISCONDE DO RIO BRANCO/MG ARPRAM OLÍMPIO . (32) 9 9969OLÍMPIO 3933 . (32) DOCES

MARIANA/MG

BIQUINHO

A AHOBERO - Associação dos Hortifrutigranjeiros de Bento Rodrigues foi fundada em 2002 com o

objetivo principal de desenvolver um projeto de geração de trabalho e renda através da produção de hortaliças minimamente processada para venda direta a restaurante de uma mineradora local. O projeto foi baseado na tradição da comunidade de plantio de hortaliças nos quintais das casas da comunidade de Bento Rodrigues, subdistrito de Mariana/MG com características típicas de um pequeno povoado rural.

Tem parceria com a Prefeitura Municipal de Mariana, EMATER-MG e a SAMARCO Mineração. Comercializam seus produtos em restaurantes e lojas, além de participar de eventos, feiras, exposições, na capital e em outros estados, como FENAFRA, EXPOMINAS, AGRIMINAS. Possui código de barra e selo da Agricultura Familiar. Foi selecionada para participar do projeto “Praças Brasil Saudável e Sustentável” durante as Olimpíadas 2016.

PRODUTOS:

. GELEIA DA PIMENTA BIQUINHO ENDEREÇO: Embalagem com 170 g Rua Pernambuco, 90 . Colina Mariana/MG . CEP 35420-000

CONTATO COMERCIAL: KEILA VARDELI FIALHO (31) 9 9648 1137

[email protected] DOCES

MARIANA/MG BINQUINHO KEILA FIALHO . (31) 9 9648 1137 DOCES

VISCONDE DO RIO BRANCO/MG

COOPERD'ARC

A COOPERD'ARC - Cooperativa Santa Joana D'arc Rural foi fundada em janeiro de 2009, representa o resultado de mais de 08 anos intensos de entidades como a EMATER-MG municipal, Secretaria Municipal de Agricultura e Vigilância Sanitária que atuaram diretamente na promoção e estruturação da cadeia da cana de açúcar nesse município. Atualmente conta com 23 agricultores familiares associados distribuídos nas comunidades vizinhas Clemente do Meio, Camelinha, Aldeia, Memória.

Respeitando o meio ambiente e produzindo alimentos seguros, todas as lavouras são conduzidas sem uso de agrotóxicos (SAT). Comercializam com os Bancos de Alimentos de Ubá e Contagem, com os Municípios de Rio de janeiro, Belo Horizonte e Feiras municipais das cidades vizinhas além da Feira de produtos em transição de Visconde do Rio Branco.

PRODUTOS: ENDEREÇO: Clemente do Meio, s/n . Zona rural . AÇÚCAR MASCAVO Visconde do Rio Branco/MG . CEP 36.520-000 Embalagem com 500 g . saco

CONTATO COMERCIAL: OSVALDO RODRIGUES PEREIRA - Presidente (32) 9 9807 6411 (32) 4306 0033

[email protected] [email protected] www.cooperdarc.com.br DOCES

VISCONDE DO RIO BRANCO/MG COOPERD'ARC www.cooperdarc.com.br DOCES

MONTES CLAROS/MG

RIANCHO DO MEIO

Os Doces Cristalizados Riacho do Meio tiveram início no ano de 2000, a partir de um curso de capacitação ministrado pela EMATER-MG. Atualmente os produtos são comercializados sob encomenda para festas, no comércio da sede do Município e por meio de participação em eventos, como a EXPOMONTES PRODUTOS: (Montes Claros), AGRIMINAS e SUPER AGRO (BH), EXPÔ ZEBÚ (Uberaba) FENAFRA (Brasília) e no Rio . DOCE CRISTALIZADO de Janeiro. Embalagem com 250 g e 400 g . sacos plásticos, bandejinhas de isopor, cestos e peneiras de vime.

SABORES: limão com doce de leite A unidade de fabricação foi construída e funciona casca de laranja. atendendo as normas da Vigilancia Sanitária. figo abóbora PRODUTOS: Doces cristalizados de limão com doce mamão de leite, casca de laranja, figo, abóbora, mamão, figo figo com doce de leite com doce de leite, tomate, tirinhas (cabelo de anjo). tomate tirinhas (cabelo de anjo)

ENDEREÇO: Comunidade Riacho do meio . BR 365 . km 13 Montes Claros/MG . CEP

CONTATO COMERCIAL: LUIZ CARLOS RODRIGUES OLIVEIRA (38) 9 9951 9441 (WahtsApp) DOCES

MONTES CLAROS/MG RIANCHO DO MEIO . (38) 9 9951 9441 LUIZ CARLOS 9 9951 . (38) DOCES

ITAGUARA/MG

RANCHO PARAÍSO

Localizada na zona rural de Itaguara, a agroindústria Rancho Paraíso produz doces (compotas de frutas e doce de leite) com frutas de pomar próprio, desde 2010, num processo artesanal, simples, caseiro e saudável. Utilizam mão de obra de agricultores familiares no povoado da Bútua. São assistidos pela EMATER através do escritório regional em Itaguara, que acompanha o cultivo e trato do pomar.

ENDEREÇO: PRODUTOS: Sítio Rancho Paraíso . Povoado Bútua Itaguara/MG . CEP . COMPOSTAS Laranja da Terra Figo em Calda Abóbora com cocô Limão em calda Mamão ralado CONTATO COMERCIAL: Goiaba em calda ARNALDO BRANDÃO DINIZ Goiabada Cremosa (37) 9 9967 5995 Goiabada Cascão (31) 9 9971 7273 (WhatsApp) Jabuticaba em Calda Marmelo em Calda [email protected] Manga em Calda Cidra Morango em Calda

. DOCE DE LEITE CREMOSO DOCES

. (31) 9 9971 7273 9 9971 . (31) ITAGUARA/MG RANCHO PARAÍSO ARNALDO ARNALDO DOCES

PIRAPORA/MG

TIO JOÃO

Agroindústria Familiar de Processamento de Rapadura e Doces Derivados da Rapadura Tio João é gerida por uma família de pequenos agricultores, contanto com 11 pessoas envolvidas na produção. O principal produto confeccionado é a rapadura tradicional e a rapadura "batida" (macia). Há 43 anos produzindo rapadura, a família produzir um produto de alta qualidade com sabor apurado e textura única. PRODUTOS:

. RAPADURA Embalagem com 25 g, 900 g e 1,8 kg

A agroindústria é habilitada pela VISA - Vigilância Sanitária Municipal para comercializar seus produtos a nível nacional. Tem a missão de produzir rapadura de grande qualidade, sem aditivos químicos, garantindo a oferta de um produto 100% natural, com um belo sabor, proporcionando paladar e segurança alimentar aos consumidores.

ENDEREÇO: BR 496 . KM 16 . Fazenda do Areia . Comunidade do Aarão Reis . Zona Rural Pirapora-MG

CONTATO COMERCIAL: CARLINHOS | SR. JOÃO - Gerentes Administrativo. (38) 9 9968 2658 (38) 9 9129 2339 DOCES

PIRAPORA/MG TIO JOÃO CARLINHOS | SR. JOÃO . (38) 9 9968 2658 DOCES

CAMPESTRE/MG

SITIO JURANDA

O Sitio Juranda trabalha com amora e framboesa a 12 anos. Tudo começou com um projeto de fruticultura da Prefeitura Municipal de Campestre, com a assistência técnica da EPAMIG, para um trabalho de diversificação de cultura no município. Hoje são dois hectares de framboesa e quatro hectares de amora, onde 50% vai para indústria e 50% para o mercado consumidor. Hoje o empreendimento tem apoio da EMATER, SENAR, SEBRAE, FETAEMG e UFLA como parceiros.

Tem o propósito de levar alimentos saudáveis e com qualidade, respeitando a natureza e o consumidor. Produzem AMORA, FRAMBOESA, MIRTILO congelados e GELEIA de AMORA e FRAMBOESA.

ENDEREÇO: Estrada municipal de Campestre ao Bairro Córrego do Ouro . Campestre/MG

CONTATO COMERCIAL: LUIZ | ROSANA (35) 9 9144 6757

[email protected]

PRODUTOS:

. GELEIA DE AMORA Embalagem com 500 g e 1 Kg

. GELEIA DE FRAMBOESA Embalagem com 500 g e 1 Kg DOCES CAMPESTRE/MG SITIO JURANDA . (35) 9 9144 6757 LUIZ | ROSANA 9 9144 . (35) DOCES

PONTE NOVA/MG

VALE AZUL

Com a decadência da cana-de-açúcar, a família resolveu produzir doces para complementação da renda. Iniciaram assim com quantidade pequena, um tacho de cinco quilos, e a partir de então, foi aumentando significativamente chegando a uma produção atual de um tacho de oitenta quilos, isso devido a uma aceitação crescente do produto Vale Azul e sua capacidade de atender o mercado.

Produz doces há 24 anos, com uma produção mensal de aproximadamente 2,5 kg. Possuem alvará sanitário, código de barras e CNPJ. Tem o acompanhamento técnico da EMATER-MG, tanto na produção de matéria prima, construção da unidade, quanto no processamento de doces.

ENDEREÇO: Fazenda Vale Azul, S/N . Zona Rural Ponte Nova/MG . CEP 35.435-000 PRODUTOS:

. GOIABADA CASCÃO Embalagem com 20 unidades de 40 g Embalgem de 500 g e 600 g . barra CONTATO COMERCIAL: CRISLAINE VALADARES . BANANADA (31) 9 9665 1919 Embalagem com 20 unidades de 40 g (31) 9 9604 2581 Embalgem de 500 g e 600 g . barra

[email protected] DOCES

PONTE NOVA/MG VALE AZUL VALE CRISLAINE 9 9665 1919 VALADARES . (31) vencionais. convencionais ee não-con exóticas,hortaliças nativas frutas de variedade grande sobrevivem familiar agricultura da pomares e quintais Nos brasileira. ecultural alimentar base na tiva apassaram hortaliças ter significa importância suas colônias na África e na Ásia. As frutas e as intercâmbio de diversas plantas o entre Brasil e no fundamental papel tiveram portugueses Os pais. do central região na localiza se estado o que já escoamento, seu mesmo facilita ao que tempo frutas, e geográ hortaliças de produção a favorecem localização Geirais a e Minas de estado do fica climática diversidade A - - - Frutas e Hortaliças

FRUTAS E HORTALIÇAS

BRASOPOLIS/MG

ABAL

A ABAL Orgânica é a Associação de Bananicultores Orgânicos do Distrito de Luminosa. Se dedicam a venda e cultivo de produção agrícola de banana orgânica. Ao disponibilizar produtos frescos e livres de substâncias nocivas ao ser humano, visam valorizar o trabalho árduo e dedicado de seus produtores, que se esforçam por trazer para a mesa alimentos saudáveis por um preço acessível.

ENDEREÇO: Rua Doutor Ataliba de Moraes, s/n . Luminosa Brasópolis/MG . CEP 37.530-000

PRODUTOS: CONTATO COMERCIAL: . BANANA ORGÂNICA (35) 3641 4217

[email protected] FRUTAS E HORTALIÇAS BRASOPOLIS/MG ABAL (35) 3641 4217 3641 (35) FRUTAS E HORTALIÇAS

NOVA UNIÃO/MG

APRANU

A APRANU - Associação dos Produtores Rurais de Nova União foi fundada em 1998. É atualmente referência de sucesso na organização associativa voltada para a produção, aproveitamento racional do espaço "Barracão do Produtor", comercialização para diversos mercados, tais como CEASA/BH, Fábricas de Baldim-MG e CONAB (mercado institucional).

Visando estimular os produtores de Baldim-MG na realização de trabalhos similares, principalmente quanto ao fortalecimento do trabalho de organização para o associativismo, estão voltados para otimizar o aproveitamento do "Barracão do Produtor" (também existente nesse município e a busca de opções de cultivos viáveis economicamente considerando as potencialidades existentes para sua comercialização.

ENDEREÇO: Rua José Valentim, s/n . Centro, Nova União/MG . CEP 34.990-000

CONTATO COMERCIAL: (31) 3685 5161

PRODUTOS:

. BANANA NANICA (CATURRA) FRUTAS E HORTALIÇAS NOVA UNIÃO/MG NOVA APRANU (31) 3685 5161 (31) FRUTAS E HORTALIÇAS

BRUMADINHO/MG

BARRACÃO DO PRODUTOR

Barracão do Produtor é a instalação física equipada para o beneficiamento de frutas e hortaliças antes de seguirem para o mercado. O galpão foi construído em 2016 para servir de entreposto comercial entre os agricultores familiares de Brumadinho que não possuem acesso direto a CEASA-MG. Este é também o nome do programa coordenado pela Secretaria da Agricultura, desenvolvido com a participação da vinculada Emater-MG e a parceria da CeasaMinas, Superintendência Federal da Agricultura em Minas Gerais e os municípios.

INFRAESTRUTURA: Pátio para manobra e estacionamento de caminhões, área para as mercadorias, sala de reunião, cozinha escritório. Pode ter acesso a internet e telefone.

ENDEREÇO: Distrito de Aranha Brumadinho/MG

CONTATO COMERCIAL: JOÃO CARLOS FERNANDES MACIEL (31) 9 9669 0622

MAURO (EMATER/BRUMADINHO) (31) 3571 2021 FRUTAS E HORTALIÇAS BRUMADINHO/MG BARRACÃO DO PRODUTOR BARRACÃO (31) 9 9669 0622 JOÃO CARLOS . (31) FRUTAS E HORTALIÇAS

BRUMADINHO/MG

FAMILIA QUEIROZ E FRANÇA

A Familia Queiroz e França constitue um dos grupos de produtores de citros da região sudoeste de Brumadinho fornecendo, em 2016, mexerica poncã e carioca para Rio de Janeiro, São Paulo, Brasília, Nordeste e CEASA-MG. São também um dos maiores produtores de feijão carioquinha e feijão roxo.

PRODUTOS:

. FRUTAS/FRUTOS O Grupo possui cerca de 80ha de mexerica poncã Embalagens caixa plástica e papelão plantados, 7,48ha de mexerica carioca, 6,0ha de (padrão CEASA) lichia, 2,88ha de bucha vegetal e 12,8ha de laranja. Além disso, planta cerca de 16ha de feijão (carioca Mexerica poncã e roxinho), anualmente. Possui também galpão Carioca para selecionar, encerar e embalar citros além de Laranja caminhão baú para o transporte de mercadorias. Lichia Jiló

. FEIJÃO Embalagens . sacaria ENDEREÇO:

Fazendas Maravilha Brumadinho/MG

CONTATO COMERCIAL: JOÃO CARLOS FERNANDES MACIEL (31) 9 9669 0622

GUILHERME GERALDO FRANÇA (31) 9 9797 7190 FRUTAS E HORTALIÇAS BRUMADINHO/MG FAMILIA QUEIROZ E FRANÇA FAMILIA (31) 9 9797 7190 9 9669 7190 9 9797 0622 | GUILHERMEJOÃO . (31) . (31) FRUTAS E HORTALIÇAS

UBERLÂNDIA/MG

FRUTAGE

PRODUTOS: A Frutage, empresa familiar que vem se dedicando . MELANCIA DESIDRATADA a um público que busca qualidade de vida uma Embalagem com 100 g . pote alimentação saudável e nutritiva. Desse modo, Embalagem com 50 g . pacote pauta-se em desidratar alimentos com um alto padrão de qualidade, conservando a pureza dos sabores e preservando seus nutrientes.

DIFERENCIAIS: produzir frutas desidratadas, que consiste na retirada de água das frutas frescas, resultando em um alimento concentrado, duradouro, prático e nutritivo. A grande concentração de fibras e minerais proporciona uma opção saborosa e saudável para substituir os doces comuns. As frutas . ABACAXI DESIDRATADO são 100% naturais. Embalagem com 100 g . pote Embalagem com 50 g . pacote

ENDEREÇO: Caetano Altafin, 255 Uberlândia/MG . CEP 38.401-212

CONTATO COMERCIAL: PAULO HENRIQUE DE MELO | VALDIRENE MARQUES (34) 3255 8917 . BANANA DESIDRATADA (34) 9 9250 1886 Embalagem com 100 g . pote Embalagem com 50 g . pacote [email protected] www.frutage.com.br FRUTAS E HORTALIÇAS

PRODUTOS:

. MAÇA DESIDRATADA Embalagem com 100 g . pote Embalagem com 50 g . pacote

. BATATA DOCE DESIDRATADA Embalagem com 50 g . pacote UBERLÂNDIA/MG FRUTAGE FRUTAGE www.frutage.com.br FRUTAS E HORTALIÇAS

BRUMADINHO/MG

HORTA DO SADI

A família Barbosa trabalha com o auxílio de vários meeiros na produção de diversas hortaliças, já fornecendo para grandes redes de supermercados através de atravessadores. A Horta do Sadi possuem caminhão baú para entrega dos produtos e galpão de distribuição.

PRODUTOS:

. ALFACE ENDEREÇO: . ESPINAFRE Fazenda Laranjeiras, Coronel Eurico e Marinhos . AGRIÃO Brumadinho/MG . BRÓCOLOS . PIMENTÃO . ACELGA. . RÚCULA . MILHO VERDE. . ALHO CONTATO COMERCIAL: . PORRÓ WALTER LEAL BARBOSA . PIMENTÃO (31) 9 9683 2409 Embalagens . caixas plásticas FRUTAS E HORTALIÇAS BRUMADINHO/MG HORTA DO SADI HORTA . (31) 9 9683 2409 LEALWALTER . (31) FRUTAS E HORTALIÇAS

BRUMADINHO/MG

HORTA DO TUNICO

A família Nunes trabalha com o auxílio de vários meeiros na produção de diversas hortaliças já fornecendo desde março de 2016 para Rede HORTISUL. A Horta do Tunico possui galpão para selecionar e embalar o produtor e um sistema administrativo para a venda dos seus produtos, dispondo de 02 caminhões semitérminos.

O grupo possui galpão para selecionar e embalar os produtos, além de caminhão baú para o transporte de mercadorias. Produz diversas hortaliças que comercializa em caixa, bandejas ou saco plásticos.

ENDEREÇO: SÍTIO CÓRREGO FUNDO E FAZENDA SANHUDO Localidade de Parque da Cachoeira/Córrego Fundo Brumadinho/MG.

CONTATO COMERCIAL: ADRIANA APARECIDA LEAL NUNES (31) 9 9703 2680

ANDERSON LEAL NUNES BARBOSA (31) 9 9731 2680 FRUTAS E HORTALIÇAS (31) 9 9731 2680 9 9731 (31) ANDERSON 2680) | ANDERSON 9 9703 (31) BRUMADINHO/MG HORTA DO TUNICO HORTA ADRIANA FRUTAS E HORTALIÇAS

TRÊS PONTAS/MG

QUIRINO

O produtor Luiz Renato Ibanez Silva faz parte da ASAF - Associação dos Agricultores Familiares de Três Pontas e Região. Quirino é a marca de sua agroindústria de hortaliças mini processadas.

ENDEREÇO: Sítio Córrego da Figueira Três Pontas?MG

CONTATO COMERCIAL: LUIZ RENATO IBANEZ SILVA (35) 9 9996 4969 FRUTAS E HORTALIÇAS TRES PONTAS/MG QUIRINO (35) 9 9996LUIZ 4969 . (35) RENATO FRUTAS E HORTALIÇAS

CAMPESTRE/MG

SÍTIO JURANDA

Tem o propósito de levar alimentos saudáveis e com qualidade, respeitando a natureza e o consumidor. Produzem AMORA, FRAMBOESA, MIRTILO congelados e GELEIA de AMORA e FRAMBOESA.

ENDEREÇO: PRODUTOS: Estrada municipal de Campestre ao Bairro Córrego do Ouro . Campestre/MG . FRUTAS CONGELADAS Embalagens com 500 g e 1 Kg

Amora Framboesa Mirtilo CONTATO COMERCIAL: Mix de amora framboesa e mirtilo LUIZ | ROSANA (35) 9 9144 6757

[email protected] FRUTAS E HORTALIÇAS CAMPESTRE/MG SÍTIO JURANDA . (35) 9 9144 6757 LUIZ | ROSANA 9 9144 . (35) FRUTAS E HORTALIÇAS

SÃO GONÇALO DO SAPUCAÍ/MG

SÍTIO NOSSA SENHORA APARECIDA

Agricultores Familiares do Sul de Minas Gerais. O agricultor familiar Márcio Roberto Pereira produz em sua propriedade, o Sítio Nossa Senhora Aparecida Uvas Niagara Rosada no sul de Minas.

Uva fina de mesa, variedade Niagara Rosada.

ENDEREÇO: Sítio Nossa Senhora Aparecida São Gonçalo do Sapucaí/MG

PRODUTOS:

. UVA NIAGARA ROSADA CONTATO COMERCIAL: MÁRCIO ROBERTO PEREIRA (35) 9 9920 4372

SÍTIO NOSSA SENHORA DA FÁTIMA Valmir Carlos Batista (35) 9 9969 0312

Sidineia (35) 9 9969 0281 SÃO GONÇALO DO SAPUCAÍ/MG FRUTAS EHORTALIÇAS

SÍTIO NOSSA SENHORA APARECIDA

MÁRCIO . (35) 9 9920 4372 FRUTAS E HORTALIÇAS

BOCAINA DE MINAS/MG

SÍTIO NOVA VIDA

PRODUTOS:

. MIX DE BERRIES ORGÂNICAS CONGELADAS Santo Antônio do Rio Grande é o nome do vilarejo que abriga o Sítio Nova Vida, um lugar com apenas 700 habitanteres. O sítio foi cirado em 2012 e desde então produzem de forma orgânica as frutas mais deliciosas do mercado. A distribuição delas é primariamente no Rio de Janeiro. Atendemos tanto pessoa física quanto a pessoa jurídica. Também atuamos em feiras de pequenos produtores rurais como a Junta Local.

Antes de virar um síto de frutas orgânicas, o terreno passou mais de 50 anos sem nenhum cultivo. Era um . MIRTILO ORGÂNICO CONGELADO local de produção de milho e feijão para o consumo próprio dos antigos moradores. Por isso, ainda possui uma grande parte de mata atlântica virgem. Hoje é produtor de frutas vermelhas orgânicas congeladas.

ENDEREÇO: Estrada do Paiol 4,1km Vilarejo de Santo Antônio do Rio Grande Bocaina de Minas/MG

. FRAMBOESAS ORGÃNICAS CONGELADAS CONTATO COMERCIAL: (32) 9 9833 1058

[email protected] facebook/Sítio Nova Vida www.sitionovavida.com.br BOCAINA DE MINAS/MG FRUTAS EHORTALIÇAS

SÍTIO NOVA VIDA www.sitionovavida.com.br . MORANGO ORGÃNICO CONGELADO ORGÃNICO . MORANGO CONGELADAS ORGÂNICAS . AMORAS PRODUTOS: fornecendo fornecendo energia rapidamente. digestão, a necessária seja que sem sangue no absorvidos são que minerais sais importantes terapêuticos, de além frutose, e glicose e açúcares: dois possui nutritivos componentes em Rico apicultor. pelo manipulação da e altitude umidade, solo, clima, botânica, origem sua O a sabor cor e o de com aroma acordo variam apicultores. os para alimento e renda de fonte a importantes e são própolis real a geleia len, pó o produtos cera, a Os mel, o produtos. como seus de qualidade e elementos são essenciais para a produtividade esses porque principalmente nascentes, e rios fauna, flora, da conservação e preservação a com compatível inteiramente atividade uma É estado. do regiões as todas em produção uma distribuida ano, com toneladas 6.000 de aproximada brasil, do mel de dutor pro maior quinto o é e Gerais Minas nativas plantadas, matas de áreas grandes de função em e climáticas condições favoráveis Pelas - Mel

MEL

DOM JOAQUIM/MG

APIÁRIO DOM JOAQUIM

Iniciaram o projeto de apicultura em 1991, tendo como foco a produção de mel e própolis, pautados nos valores da Agricultura Familiar. O Apiário Dom Joaquim já faz a entrega dos produtos em cidades vizinhas, em Belo Horizonte e região metropolitana, inclusive no Mercado Central.

O município possui uma diversidade enorme de vegetação da mata atlântica e também do cerrado, o que proporciona a produção de mel de sabor muito agradável, e que vem sendo muito bem aceito pelo público consumidor. Produzem mel de abelha, floradas predominantes de assa-peixe e silvestre.

ENDEREÇO: Rua do Cruzeiro, 75 . Centro Dom Joaquim/MG . CEP 35.865-000 PRODUTOS:

. MEL DE ABELHA Embalagens com 280 g, 500 g e 1.4 kg CONTATO COMERCIAL: FRANCISCO | AMÉLIA (31) 3866 1186 (31) 9 8496 7454

[email protected] MEL

DOM JOAQUIM/MG APIÁRIO DOM JOAQUIM APIÁRIO FRANCISCO | AMÉLIA . (31) 3866 1186 | (31) 9 84969 7454 FRANCISCO(31) | 3866 AMÉLIA| 1186 (31) . MEL

SÃO GONÇALO DO SAPUCAÍ/MG

APIÁRIO HERVAZ

Na apicultura e cafeicultura desde 1993, Alessandro Hervaz vem produzindo, na Fazenda Fortaleza, mel e derivados com a marca Apiário Hervaz, além de cafés especiais. Tem o apoio da Emater e segue as normas das Certificações Fair Trade e programa Certifica Minas Café.

Busca produzir alimentos com baixo impacto ambiental, mas principalmente com segurança alimentar. Faz parte da APAS - Associação dos produtores do Alto da Serra, onde trabalha junto com outros produtores focados na produção de alta qualidade. PRODUTOS:

. MEL Pote 500 g Bisnaga 270 g Garrafa 1000 g ENDEREÇO: Com favo 420 g Fazenda Fortaleza, s/n . Distrito dos Ferreiras Com de própolis São Gonçalo do Sapucaí/MG . CEP 37.490-000 Com própolis, agrião e eucalipto Com própolis, gengibre e eucalipto Com própolis, romã e eucalipto Com adições de própolis, guaco e poejo

. EXTRATO DE PRÓPOLIS CONTATO COMERCIAL: Embalagem com 30 ml ALESSANDRO A. HERVAZ (35) 9 9938 9513 (WhatsApp) . SPRAY DE PRÓPOLIS (35) 9 9953 0429 Embalagem com 30 ml [email protected] MEL

SÃO GONÇALO DO SAPUCAÍ /MG GONÇALO SÃO APIÁRIO HERVAZ APIÁRIO (35) 9 9938 9513 | (35) 9 9953 0429 9 9953 0429 | (35) ALESSANDRO 9 9938 9513 . (35) MEL

BOCAIUVA/MG

COOPEMAPI . MEL DAS GERAIS

A Cooperativa dos Apicultores e Agricultores Familiares do Norte de Minas Gerais – COOPEMAPI, fundada em 2016, representa o resultado de mais de 12 anos de trabalhos intensos de entidades como a CODEVASF, EMATER, SEBRAE MG, que atuaram diretamente na promoção e estruturação da cadeia apícola na região norte do estado de Minas Gerais. Atualmente conta com 181 apicultores e agricultores familiares associados, distribuídos em 19 municípios da região norte do estado, organizando-se em 5 diferentes núcleos: Portal do Norte, Januária, Serra Geral, Mirabela e Coração de Jesus.

Tem o objetivo de construir o desenvolvimento rural sustentável no Norte de Minas, possibilitando acesso a alimentos saudáveis e socialmente justos à população. Produz Mel de abelha com floradas predominantes aroeira e florada silvestre.

PRODUTOS: ENDEREÇO: Rua Antônio Tibúrcio, 563 . Bairro Pernambuco . MEL DE ABELHA Bocaiuva/MG . CEP 38.680-000 [ florada predominante de aroeira ] Embalagem com 200 g, 500 g e 1 Kg

. MEL DE ABELHA [ florada silvestre ] Embalagem com 200 g, 500 g e 1 Kg CONTATO COMERCIAL: ADRIANO SANTOS - Gerente Adminstratica (38) 3251 5103 (38) 9 9930 2366

[email protected] MEL

BOCAIUVA/MG COOPEMAPI . MEL DAS GERAIS . MEL DAS COOPEMAPI ADRIANO SANTOS . (38) 3251 5103 | (38) 9 9930 2366 | (38) ADRIANO 5103 SANTOS 3251 . (38) MEL

ARINOS/MG

COPABASE . URUCUIA

PRODUTOS: Mel de abelhas em sachê e bisnagas, castanha de baru, farinha de mandioca, açafrão, óleo de pequi, açucar mascavo, polpa de frutas, dentre outros.

ENDEREÇO: PRODUTOS: Rod. MG 202, km 406, gleba 21D . Fazenda Mangues Arinos/MG . CEP 38.680-000 . MEL BISNAGA Embalagem com 200 g, 340 g e 500 g

. MEL SACHÊ Embalagem com 20 g CONTATO COMERCIAL: DIONETE FIGUEIREDO (38) 9 9908 7610 (38) 9 9110 0091

[email protected] facebook/Cooperativa Copabase MEL

ARINOS/MG COPABASE . URUCUIA COPABASE DIONETE FIGUEIREDO . (38) 9 9908 7610 umbu, coquinho azedo, mangaba, cagaita e outras outras e mineira. caatinga eda cerrado do cagaita extrativismo do mangaba, azedo, coquinho umbu, pequi, ao somam se acerola, e goiaba maracujá, como mercado no consagradas aquelas frutas: de de polpas cardápio um temos variado Assim, regiões. diversas de familiares agricultores de famílias de milhares envolve produção A nativa. vegetação da manejo do e agroecológicos cionais, conven cultivos de oriundas frutas, de variedade grande oferta nos mineira familiar A agricultura - Polpa de fruta

POLPA DE FRUTA

PARCACATU/MG

COOPERFRUTA . COLONIAL

A COOPERFRUTA - Cooperativa Dos Fruticultores da Agricultura Familiar do Noroeste de Minas Gerais foi constituída em outubro de 2012 por um grupo de trinta e sete agricultores familiares apoiados pela ACCAF. Já em sua constituição o objetivo da Cooperativa era o de produzir e comercializar polpas de frutas pasteurizadas e congeladas a partir de frutas da agricultura familiar da região. PRODUTOS:

. POLPA DE FRUTA CONGELADA Embalagem com 100 g

SABORES: DIFERENCIAIS: Os plantios estão dentro do sistema Abacaxi agroecológico, evidenciando o sabor e a qualidade Acerola das frutas, os produtos não possuem nenhum tipo de Goiaba agrotóxico, aditivos ou conservantes, toda produção Maracujá realizada por agricultores familiares e os resíduos Tamarindo orgânicos são destinados para compostagem.

ENDEREÇO: Rua Dom Hélder Câmara, 67 . Bom Pastor Paracatu/MG . CEP 38.600-000

CONTATO COMERCIAL: EXPEDITO MONTEIRO RESENDE JUNIOR (38) 3671 7977 (38) 9 8804 4064 POLPA DE FRUTA

PARCACATU/MG COOPERFRUTA . COLONIAL COOPERFRUTA (38) 3671 7977 | (38) 9 8804 4064 | (38) 7977 EXPEDITO 3671 . (38) POLPA DE FRUTA

ARINOS/MG

COPABASE . URUCUIA

Congregando em seus quadros 150 agricultores familiares do Vale do Rio Urucuia, a Cooperativa Agroextrativista em base de Agricultura Familiar Sustentável e Economia Solidária – COPABASE tem PRODUTOS: por missão gerar trabalho e renda para as famílias, sob os princípios da Economia Popular Solidária. . POLPA DE FRUTA CONGELADA Atua nos Municípios de Arinos,Buritis,Pintopolis, Embalagem com 200 g . saco Formoso, Riachinho, Urucuia, Uruana de Minas, Embalagem com 2 Kg . fardo Bonfinópolis de Minas e Chapada Gaúcha.

PRODUTOS: Mel de abelhas em sachê e bisnagas, castanha de baru, farinha de mandioca, açafrão, óleo de pequi, açucar mascavo, polpa de frutas, dentre outros.

ENDEREÇO: Rod. MG 202, km 406, gleba 21D . Fazenda Mangues Arinos/MG . CEP 38.680-000

CONTATO COMERCIAL: DIONETE FIGUEIREDO (38) 9 9908 7610 (38) 9 9110 0091

[email protected] facebook/Cooperativa Copabase POLPA DE FRUTA

ARINOS/MG COPABASE . URUCUIA COPABASE DIONETE FIGUEIREDO . (38) 9 9908 7610 POLPA DE FRUTA

MONTES CLAROS/MG

COOPERATIVA GRANDE SERTÃO

As polpas de frutas da Cooperativa Grande Sertão são garantia de sabor e rendimento superior. Sem a adição de açúcares e água na sua produção, são classificadas como integrais, mantendo todas as características dos frutos nativos e cultivados no Cerrado Norte Mineiro.

ENDEREÇO: Rua H. Andersen, 400 . Distrito Industrial Montes Claros/MG . CEP 39.404-005

PRODUTOS:

CONTATO COMERCIAL: . POLPA DE FRUTA CONGELADA APARECIDO ALVES DE SOUZA - Diretor Presidente Embalagem com 100 g . saco (38) 3223 2285 (38) 9 8402 4103

[email protected] POLPA DE FRUTA

MONTES CLAROS/MG COOPERATIVA GRANDE SERTÃO GRANDE SERTÃO COOPERATIVA (38) 3223 2285 | (38) 9 8402 4103 9 8402 3223APARECIDO 2285 4103 | (38) . (38) laticínios convencionais. laticínios aos comparada quando reduzida, seja resíduos de formação a que com fazendo externos, mos No de manuseio, comtradicionais o mínimo de insu naturais. métodos utilizados recursos são fabricação de dos processo preservação a e conservação a favorecendo produção, sua de etapas as todas em ambiental sustentabilidade possibilita Artesanal Minas Queijo do produção A Mineiro Cerrado do regiões nas produzidos queijos dos identidade O rural. meio no esobrevivência renda de segura alternativa uma queijo do na viam fabricação territoriais, ocupações das início o desde que, locais, famílias das saber-fazer ao madas das condições agrogeológicas e so edafoclimáticas, direta influência com cru, leite do partir a feito ape É social. e forte econômico cultural, histórico, lo apresenta Artesanal Minas queijo O Programa Queijo Minas Queijo Artesanal Programa Araxá . , , Serra do Salitre do Serra Campo das Vertentes , Serro eTriângulo , promove a a promove , Canastra - - - Queijo

QUEIJO

CARMO DO PARANAÍBA/MG

FAZENDA BOA ESPERANÇA

A Fazenda Boa Esperança tem tradição na produção de queijo minas artesanal do Cerrado. Há 25 anos, o queijo Brandão, que leva o nome de sua família, é produzido de acordo com a tradição, ensinada pelo seu pai. É cadastrado no IMA desde 2008, por isso segue todas as normas de higiene para garantia de um produto de qualidade e seguro para os consumidores.

É um queijo com características próprias da região em sabor, aroma e maciez, certamente devido a um ambiente propício ao desenvolvimento de bactérias típicas, tornando-o muito apreciado pelos consumidores e comercializado em todo o país.

Participam da Associação Queijo do Cerrado.

ENDEREÇO: Fazenda Boa Esperança. Zona Rural Carmo do Paranaíba/MG . CEP 38.840-000

CONTATO COMERCIAL: GERALDO JOSÉ BRANDÃO (34) 9 9103 7396 (WhatsApp)

> QUEIJO MINAS ARTESANAL < CERRADO CARMO DO PARANAÍBA/MG

FAZENDA BOA ESPERANÇA

GERALDO . (34) 9 9103 7396 QUEIJO QUEIJO

CARMO DO PARANAÍBA/MG

FAZENDA BOA ESPERANÇA DO PARAÍSO

Participam da Associação Queijo do Cerrado.

ENDEREÇO: Fazenda Boa Esperança do Paraíso, Zona Rural Carmo do Paranaíba/MG . CEP 38.840-000

CONTATO COMERCIAL: ILDEU PEREIRA BRANDÃO (34) 9 9918 3670 (WhatsApp)

> QUEIJO MINAS ARTESANAL < CERRADO QUEIJO CARMO DO PARANAÍBA/MG FAZENDA BOA ESPERANÇA DO PARAÍSO BOA FAZENDA ILDEU . (34) 9 9918 3670 3670 9 9918 ILDEU . (34) QUEIJO

PRATINHA/MG

FAZENDA BOA VISTA

A família de Antônio Gonçalves Borges é tradicional na produção de queijos artesanais. Na Fazenda Boa Vista trabalham em modelo familiar, sendo esposa e filhos envolvidos diretamente na produção.

Cadastrado no IMA desde 2016. Atualmente, produzem cerca de 70 peças/dia.

Capacidade produtiva de 100 peças/dia.

Fazem parte da Associação Regional dos Produtores de Queijo Minas Artesanal Araxá.

ENDEREÇO: R. João Andréa Vecci, 224 . Centro Pratinha/MG . CEP: 38.960-000

CONTATO COMERCIAL: ANTÔNIO | MARCO ANTONIO (34) 9 8874 7575 (34) 9 8810 6320 (WhatsApp) [email protected]

> QUEIJO MINAS ARTESANAL < ARAXÁ QUEIJO 34) 9 8874 7575 7575 9 8874 34) PRATINHA/MG PRATINHA/MG FAZENDA BOA VISTA VISTA BOA FAZENDA ANTÔNIO | MARCO ANTONIO . ( QUEIJO

BAMBUÍ/MG

FAZENDA BOA VISTA

Ezequiel Antônio de Faria e Maria das Graças Moreira de Faria. Os trabalhos na Fazenda Boa Vista em geral são realizados por Ezequiel Antônio e Maria das Graças, sua esposa. Atualmente o produtor só comercializa a peça inteira do Canastra de 1 a 1,20 Kg.

Produção média por dia: 20 Kg.

Cadastrado no IMA desde 2015.

ENDEREÇO: Rua Sinfrônio Torres, 385. Lava-Pés Bambuí/MG . CEP 38.900-000

CONTATO COMERCIAL: EZEQUIEL ANTÔNIO | MARIA DAS GRAÇAS (37) 9 9963 7226 (37) 9.9963-7226 (WhatsApp)

> QUEIJO MINAS ARTESANAL < CANASTRA QUEIJO BAMBUÍ/MG FAZENDA BOA VISTA BOA FAZENDA EZEQUIEL | MARIA DAS GRAÇAS 9 9963 7226 . (37) QUEIJO

CARMO DO PARANAÍBA/MG

FAZENDA CAMPO DO MEIO

Produção com alta tecnologia, mas sem perder a qualidade e característica de um produto artesanal. Assim é o tradicional queijo minas artesanal do Cerrado da Fazenda Campo do Meio, no município de Carmo do Paranaíba. Cadastrado no IMA desde 2007, sua produção começou pequena e hoje é referência, conciliando alta produtividade com técnicas e genética melhorada e o modo artesanal de fabricar o queijo.

Participam da Associação Queijo do Cerrado.

ENDEREÇO: Fazenda Campo do Meio, Zona Rural Carmo do Paranaíba/MG . CEP 38.840-000

CONTATO COMERCIAL: EUDES ANSELMO DE ASSIS BRAGA (34) 9 9961 1196 (WhatsApp)

> QUEIJO MINAS ARTESANAL < CERRADO QUEIJO CARMO DO PARANAÍBA/MG FAZENDA CAMPO DO MEIO FAZENDA EUDES ANSELMO . (34) 9 9961 1196 1196 EUDES 9 9961 ANSELMO . (34) QUEIJO

RIO PARANAÍBA/MG

FAZENDA MATA

A produção de queijo minas artesanal do Cerrado na Fazenda Mata, município de Rio Paranaíba-MG, é a principal atividade econômica. Nela, o queijo é produzido pela própria família, observando sempre as regras de higiene no seu preparo, resultando num delicioso queijo com sabor e aroma diferenciado. Desde 2014, o queijo é cadastrado no IMA no Programa de Agroindústria Familiar.

Participam da Associação Queijo do Cerrado.

ENDEREÇO: Fazenda Mata, Zona Rural Rio Paranaíba-MG . CEP 38.810-000

CONTATO COMERCIAL: ARTUR LUIZ DE PAIVA (34) 9 9649 2958 (WhatsApp)

> QUEIJO MINAS ARTESANAL < CERRADO QUEIJO RIO PARANAÍBA/MG RIO PARANAÍBA/MG FAZENDA MATA FAZENDA ARTUR 9 9649 LUIZ 2958 . (34) QUEIJO

CAMPOS ALTOS/MG

FAZENDA MORRO ALTO

A produção de queijos artesanais na Fazenda Morro Alto apareceu como uma diversificação da atividade rural para a família de Enésio Teixeira de Morais, que sempre produziu café em suas terras. A fabricação de queijos fica a cargo do filho e vem tomando, cada vez mais importância na propriedade.

Atualmente, produzem cerca de 10 peças/dia.

Cadastrados no IMA desde 2015.

Fazem parte da Associação Regional dos Produtores de Queijo Minas Artesanal Araxá.

ENDEREÇO: Av: Ruth Falk, 680 . Campo Saltinho Campos Altos/MG . CEP 38.970-000

CONTATO COMERCIAL: ENESIO TEIXEIRA DE MORAIS (37) 3426 2937 (recado) (37) 9 9135 4006 (37) 9 9139 3952 (Osvaldo)

> QUEIJO MINAS ARTESANAL < ARAXÁ QUEIJO

) (37) 9 9139 3952 4006 | OSVALDO 9 9139 9 9135 . (37) . (37) OSVALDO CAMPOS ALTOS/MG CAMPOS ALTOS/MG FAZENDA MORRO ALTO FAZENDA ( ENESIO 3426 (recado) 2937 (37) 4006 9 9135 (37) (Osvaldo) 3952 9 9139 (37) QUEIJO

CAMPOS ALTOS/MG

FAZENDA MUTUCA

A Fazenda Mutuca tem produção em modelo familiar, sendo Ronaldo José Lemos, esposa e filhos envolvidos na fabricação de queijos artesanais. A cada ano promoveu aumento de sua produção e abriu novos mercados. Adquiriu um veículo refrigerado para transporte da produção. Busca regularização no sistema brasileiro de inspeção de produtos de origem animal, o que o autorizará o comércio nacional. Cadastrado no IMA desde 2009.

Capacidade produtiva: 200 kg/dia

Atualmente, produz cerca de 150 peças/dia.

Fazem parte da Associação Regional dos Produtores de Queijo Minas Artesanal Araxá.

ENDEREÇO: Rua Capitão Virgílio Marques, 231 . Campos Altinho Campos Altos/MG . CEP 38.970-000

CONTATO COMERCIAL: RONALDO JOSÉ LEMOS (37) 9 9972 1194 (37) 3426 0698 (37) 9 9972 1609 (WhatsApp) [email protected]

> QUEIJO MINAS ARTESANAL < ARAXÁ QUEIJO CAMPOS ALTOS/MG CAMPOS ALTOS/MG FAZENDA MUTUCA FAZENDA RONALDO . (37) 9 9972 1194 QUEIJO

SACRAMENTO/MG

FAZENDA NOVA CALIFÓRNIA

A Fazenda Nova Califórnia tem produção familiar, sendo Joel Urias Leite, sua esposa Marly Cândida da Cunha Leite e filhos diretamente envolvidos na produção de queijos artesanais. Oriundos de famílias tradicionais da produção no município. A cada ano vem aumentado, significativa a produção e comercialização do produto. Buscam regularização no sistema brasileiro de inspeção de produtos de origem animal, o que os autorizará o comércio nacional de queijos.

Capacidade produtiva: 100 pç/dia

Cadastrados no IMA desde 2007.

Fazem parte da Associação Regional dos Produtores de Queijo Minas Artesanal Araxá.

ENDEREÇO: R. Otávio Martins Braga, 154 . Jardim Alvorada Sacramento/MG . CEP 38.190-000

CONTATO COMERCIAL: JOEL URIAS LEITE (34) 9 8415 1089 (WhatsApp) (34) 9 8401 5577 (Ravana) [email protected] [email protected]

> QUEIJO MINAS ARTESANAL < ARAXÁ QUEIJO SACRAMENTO/MG FAZENDA NOVA CALIFÓRNIA NOVA FAZENDA (34) 9 8415 1089 1089 9 8415 JOEL . (34) QUEIJO

SACRAMENTO/MG

FAZENDA NOVA SUÉCIA

Os responsáveis pela produção são Álvaro e Nanci Guaritá. O casal deixou a cidade de Ribeirão Preto e assumiu a Fazenda Nova Suécia, localizada próxima ao Parque Nacional da Serra da Canastra, onde implantaram um hotel fazenda e a produção de queijos. Cadastrados no IMA desde 2012.

Buscam a inserção do sistema brasileiro de inspeção de produtos de origem animal, o que os autorizará para comércio nacional.

Capacidade produtiva de 100 peças/dia.

Fazem parte da Associação Regional dos Produtores de Queijo Minas Artesanal Araxá.

ENDEREÇO: Caixa postal 213 (correspondência) Sacramento/MG . CEP: 38.190.000

CONTATO COMERCIAL: Alvaro Guaritá Neto | Nancy Bavaresco Guaritá (34) 3661 4808 (16) 9 8165 7000 (WhatsApp) [email protected]

> QUEIJO MINAS ARTESANAL < ARAXÁ QUEIJO SACRAMENTO/MG SACRAMENTO/MG FAZENDA NOVA SUÉCIA NOVA FAZENDA (34) 3661 4808 | (16) 9 8165 7000 (WhatsApp) 9 8165 Alvaro 4808 | (16) 3661 | Nancy . (34) QUEIJO

MEDEIROS/MG

FAZENDA PIMENTEIRA

Os trabalhos na Fazenda Pimenteira são realizados pela família: o proprietário Reginaldo Miranda Andrade, sua esposa e os três filhos.O leite é oriundo, exclusivamente, de vacas da raça Jersey.

Capacidade produtiva: 50 pç/dia

Atualmente o produtor só comercializa a peça inteira, mas produz o merendeiro de aproximadamente 300 a 400 gramas, o Canastra de 1 a 1,20 Kg e por encomenda o Canastra real de aproximadamente 5,0 a 6,0 Kg.

Cadastrado no IMA desde 2014.

ENDEREÇO: Rua Gonçalves Boaventura, 134 . Vila Pedro Pezzuti Araxá/MG . CEP 38.183.158

CONTATO COMERCIAL: REGINALDO MIRANDA ANDRADE (37) 9 8836 1790 (WhatsApp) [email protected]

> QUEIJO MINAS ARTESANAL < ARAXÁ QUEIJO MEDEIROS/MG FAZENDA PIMENTEIRA FAZENDA REGINALDO 9 8836 1790 . (37) QUEIJO

MEDEIROS/MG

FAZENDA PRATA/CRAVO

Produtor: Marcos José de Souza

Produção média por dia: 40 Kg

Cadastrado no IMA desde 2015.

ENDEREÇO: R. Otávio Martins Braga, 154 . Jardim Alvorada Sacramento/MG . CEP 38.190-000

CONTATO COMERCIAL: MARCOS JOSÉ DE SOUZA (37) 9 9809 0792 (37) 9 9809 0792 (WhatsApp) [email protected]

> QUEIJO MINAS ARTESANAL < CANASTRA QUEIJO MEDEIROS/MG FAZENDA PRATA/CRAVO FAZENDA (37) 9 9809 0792 | (37) 9 9809MARCOS 0792 9 9809 | (37) 0792 . (37) QUEIJO

RIO PARANAÍBA/MG

FAZENDA SALSA

Na Fazenda Salsa, município de Rio Paranaíba-MG, o queijo artesanal do Cerrado se destaca pelo sabor suave e predominante dos queijos desta Região. É um queijo de massa lisa e uniforme, resultado do trabalho e dedicação do produtor em fazer um produto de qualidade e apreciado pelo consumidor. Produto cadastrado no IMA no Programa de Agroindústria Familiar de Minas Gerais.

Capacidade produtiva: 30 kg queijo/dia

Participam da Associação Queijo do Cerrado.

ENDEREÇO: Fazenda Salsa, Zona Rural Rio Paranaíba/MG . CEP 38.810-000

CONTATO COMERCIAL: MARLON MIGUEL DA ROCHA (34) 9 9911 1125 (WhatsApp)

> QUEIJO MINAS ARTESANAL < CERRADO QUEIJO

RIO PARANAÍBA/MG FAZENDA SALSA FAZENDA (34) 9 9911 1125 1125 MARLON 9 9911 . (34) QUEIJO

IBIÁ/MG

FAZENDA SANTO ANTÔNIO

João Batista Fernandes da Silva, em sua propriedade, a Fazenda Santo Antônio, tem tradição na fabricação e comercialização de queijos artesanais.

Atualmente, produz 100 peças/dia.

Cadastrado no IMA desde 2010.

Fazem parte da Associação Regional dos Produtores de Queijo Minas Artesanal Araxá.

ENDEREÇO: Praça São Pedro ,115 . Centro Ibiá /MG . CEP 38.950-000

CONTATO COMERCIAL: JOÃO BATISTA (37) 9 9147 3812 (37) 9 9102-1919 simonidesrpdrigues [email protected]

> QUEIJO MINAS ARTESANAL < ARAXÁ QUEIJO (37) 9 9147 3812 9 9147 . (37) IBIÁ/MG FAZENDA SANTO ANTÔNIO SANTO FAZENDA JOÃO BATISTA QUEIJO

TAPIRAÍ/MG

FAZENDA SÃO GERALDO

Os trabalhos na Fazenda São Geraldo são realizados pelo produtor Nereu Ramos Martins e pela esposa.

Produção média por dia: 25 Kg

Atualmente o produtor só comercializa a peça inteira do Canastra de 1 a 1,20 Kg e por encomenda o merendeiro de 400 gramas.

Cadastrado no IMA desde 2008.

CONTATO COMERCIAL: NEREU RAMOS MARTINS (37) 9 9109 1787

> QUEIJO MINAS ARTESANAL < CANASTRA QUEIJO TAPIRAÍ/MG FAZENDA SÃO GERALDO SÃO FAZENDA (37) 9 9109 1787 9 9109 NEREU . (37) QUEIJO

VARGEM BONITA/MG

FAZENDA: CAPIVARA

Os trabalhos na Fazenda Capivara são realizados pelo produtor Reinaldo de Faria Costa e seu filho.

Produção média por dia: 25 Kg

Atualmente o produtor só comercializa a peça inteira do Canastra de 1 a 1,20 Kg.

Cadastrado no IMA desde 2012.

CONTATO COMERCIAL: REINALDO DE FARIA COSTA (37) 98805-1788 e 37-3435-1109 Whatsapp: (37) 98805-1788

> QUEIJO MINAS ARTESANAL < CANASTRA QUEIJO VARGEM BONITA VARGEM FAZENDA: CAPIVARA FAZENDA: REINALDO. 98805-1788 (37) QUEIJO

DELFINÓPOLIS/MG

FAZENDA: SÍTIO CAJÚ

O queijo é feito por um casal da comunidade Vale da Gurita que aprenderam com seus familiares, uma tradição que passou de geração à geração.

Produção média por dia: 20 Kg

Atualmente o produtor só comercializa a peça inteira do Canastra de 1 a 1,20 Kg.

Cadastrado no IMA/SISBI desde 2013.

CONTATO COMERCIAL: ARNALDO ADNAS RIBEIRO PINTO Telefone: (16) 99104 - 4030 Whatsapp: (16) 9.9104 - 4030

> QUEIJO MINAS ARTESANAL < CANASTRA QUEIJO DELFINÓPOLIS FAZENDA: SÍTIO CAJÚ FAZENDA: ARNALDO. (16) 99104 - 4030 99104 ARNALDO. (16) QUEIJO

IBIÁ/MG

FAZENDA SERRA D’ÁGUA

Produção de queijos artesanais na Fazenda Serra D'Água é responsabilidade do casal Antônio Onofre e Ana Paula. Não há funcionários contratados, sendo o modelo totalmente familiar. A tradição de fabricação de queijos foi repassada pelos avós e pais do produtor. Relacionados ao entreposto São Pedro em Araxá, levam o queijo artesanal para diversos estados do Brasil.

Atualmente, produzem cerca de 40 peças/dia.

Cadastrados no IMA desde 2010.

Fazem parte da Associação Regional dos Produtores de Queijo Minas Artesanal Araxá.

ENDEREÇO: R. Terêncio Pereira, 1.764 . Sto Antônio Araxá/MG . CEP 38.182-176 (correspondência)

CONTATO COMERCIAL: (34) 3662 2484 (34) 9 9931 2620 (34) 9 9813 2644 (WhatsApp) [email protected]

> QUEIJO MINAS ARTESANAL < ARAXÁ QUEIJO IBIÁ/MG FAZENDA SERRA D’ÁGUA FAZENDA [email protected] QUEIJO

ARAXÁ/MG

FAZENDA SÓ NATA

Alexandre Honorato, produtor, é oriundo de família tradicional na produção de queijos artesanais. O avô foi o proprietário do primeiro entreposto de queijos artesanais, com fiscalização federal no país.

É registrado no IMA desde de 2007, no sistema brasileiro de inspeção de produtos de origem animal, sendo uma das poucas queijarias individuais que possuem a autorização para comércio nacional.

Capacidade produtiva de 200 peças/dia.

Fazem parte da Associação Regional dos Produtores de Queijo Minas Artesanal Araxá.

ENDEREÇO: R. Tiradentes, 236 . Centro Araxá/MG . CEP 38.183-212

CONTATO COMERCIAL: ALEXANDRE | BERENICE (34) 9 9116 8660 (34) 9 9810 4005 [email protected]

> QUEIJO MINAS ARTESANAL < ARAXÁ QUEIJO ARAXÁ/MG FAZENDA SÓ NATA FAZENDA . (34) 9 9116 8660 ALEXANDRE 9 9116 | BERENICE . (34) QUEIJO

SÃO JOÃO DEL REI/MG

LEGÍTIMOS QUEIJOS TARÔCO

O Sítio São Sebastião é uma propriedade rural familiar é produtora de leite e verduras, entre outros produtos de subsistência, abriu para o turismo rural, oferecendo um produto especial, o queijo minas artesanal curado.

ENDEREÇO: Rua Imigrante Lucindo Tarôco, 01 . Colônia Felizardo São João Del Rei/MG

CONTATO COMERCIAL: EURICO TAROCO (32) 3373 2095 (32) 9 9997 2068

> QUEIJO MINAS ARTESANAL < CAMPO DAS VERTENTES QUEIJO SÃO JOÃO DEL REI/MG JOÃO SÃO LEGÍTIMOS QUEIJOS TAROCO EURICO (32) 3373 2095 | (32) 9 9997 2068 2095 3373 | (32) EURICO (32) QUEIJO

TIRADENTES/MG

SABORES DO SÍTIO

Lúcia Maria de Resende é produtora do queijo Sabores do Sítio na bucólica Tiradentes, em uma propriedade tipicamente familiar administrada por ela, seu filho e um primo. Tem no rebanho de gado Jersey, seu diferencial, e produzir um queijo suave que a consagrou como Campeã do Concurso Estadual de Queijo Minas Artesanal em 2016.

CONTATO COMERCIAL: LÚCIA MARIA DE RESENDE (31) 9 8979 0490

> QUEIJO MINAS ARTESANAL < CAMPO DAS VERTENTES QUEIJO (31) 9 8979 0490 9 8979 . (31) TIRADENTES/MG SABORES DO SÍTIO LÚCIA QUEIJO

ARAXÁ/MG

SÍTIO REAL

Reinaldo Antonio de Lima e Dalva de Oliveira Lima, trabalham a produção de leite e queijos artesanais na propriedade Sítio Real. O leite oriundo, exclusivamente, de vacas da raça Jersey.

Capacidade produtiva: 50 pç/dia.

Cadastrado no IMA desde 2014.

Fazem parte da Associação Regional dos Produtores de Queijo Minas Artesanal Araxá.

ENDEREÇO: Rua Gonçalves Boaventura, 134 . Vila Pedro Pezzuti Araxá/MG . CEP 38.183-158

CONTATO COMERCIAL: REINALDO ANTONIO DE LIMA (34) 9 9998 5541 (34) 9 9169 1602 (WhatsApp) [email protected] [email protected]

> QUEIJO MINAS ARTESANAL < ARAXÁ QUEIJO ARAXÁ/MG SÍTIO REAL REINALDO 9 9998 5541 . (34) QUEIJO

SERRO/MG

COOPERSERRO

Fundada em janeiro de 1964 com o objetivo de preservar o queijo do serro. Atualmente comercializa queijos de 54 produtores cadastrados no IMA.

Capacidade produtiva: 40 toneladas /mês.

Comercializa no estado de Minas Gerais e tem loja de distribuição na cidade do Serro e no CEASA de Contagem.

ENDEREÇO: Praça Ângelo Miranda n26 Cento - Serro /MG CEP:39150-000

CONTATO COMERCIAL: COOPERSERRO (38) 3541-1001 [email protected]

> QUEIJO MINAS ARTESANAL < SERRO QUEIJO SERRO/MG COOPERSERRO (38) 3541-1001 (38) QUEIJO

SERRO/MG

FAZENDA: RANCHO SANTO ANTÔNIO

Neto e filho de produtor de Queijo, optou pelo resgate da tradição que se perdia ao longo do tempo e apostou no mercado de Queijos Maturados. O leite utilizado na fabricação é do gado Gir dando um sabor característico ao queijo. Denominou o produto de Queijo do Gir, e vem apostando neste diferencial.

Capacidade produtiva: 20 kg/dia.

Comercializa tanto na propriedade como em algumas lojas nas cidades de Belo Horizonte, Uberlândia e outros centros comerciais do Estado. Comercializa o produto normalmente a peça e somente maturado.

Cadastro no IMA desde: 2015

ENDEREÇO: Fazenda Rancho Santo Antônio /Localidade do Jacú.

CONTATO COMERCIAL: TULIO MADUREIRA DA SILVA Telefone: (38) 998234207 Whatzap: (38) 998234207

EMAIL: [email protected]@uai.com.br

> QUEIJO MINAS ARTESANAL < SERRO QUEIJO SERRO/MG RANCHO SANTO ANTÔNIO RANCHO SANTO TULIO MADUREIRA 998234207 (38) SILVA DA QUEIJO

ARAGUARI/MG

FAZENDA: RETIRO VELHO

Começou a fazer o queijo apenas para consumo, depois foi tomando gosto e crescendo a produção, com isso, construiu queijaria dentro das normas sanitárias. Aprendeu a fazer queijo com a avó materna e a mãe. O produtor é responsável pela ordenha e a Sandra esposa responsável pela produção do queijo

Capacidade produtiva: 15 kg/dia.

Comercializa tanto na propriedade como na sede do município. Atualmente comercializa a peça inteira.

Cadastrado no IMA desde: 2013 / 230169

ENDEREÇO: Fazenda Retiro Velho /Município de Araguari

CONTATO COMERCIAL: DARIO PEIXOTO DE OLIVEIRA Telefone: (34) 99912-8384 Whatsapp: (34) 99777-8102

> QUEIJO MINAS ARTESANAL < TRIÂNGULO MINEIRO QUEIJO (34) 99777-8102 99777-8102 (34)

ARAGUARI/MG FAZENDA: RETIRO VELHO FAZENDA: DARIO PEIXOTO DE OLIVEIRA QUEIJO

MONTE CARMELO/MG

FAZENDA: CAPÃO DA ANTA

A produção de queijo é uma herança familiar. Hoje o produtor é responsável pela ordenha do gado e a esposa Luciana e o Filho Patrício de 21 anos, casado, são responsáveis pela produção de queijo.

Capacidade produtiva: 15 kg/dia.

Comercializa tanto na propriedade como na sede do município. Atualmente produto é rotulado e embalado a vácuo, comercializado por quilo, sendo peça inteira com cerca de 1,4 k e também meia lua.

Cadastrado no IMA: 31431040699

ENDEREÇO: Fazenda Capão da Anta/Município de Monte Carmelo

CONTATO COMERCIAL: GILSON FERNANDES DA CRUZ Telefone: (34) 99906-9389

> QUEIJO MINAS ARTESANAL < TRIÂNGULO MINEIRO QUEIJO MONTE CARMELO/MG FAZENDA: CAPÃO DA ANTA DA CAPÃO FAZENDA: GILSON FERNANDES 99906-9389 DA CRUZ (34) QUEIJO

MONTE CARMELO/MG

FAZENDA: BARREIRO

O queijo Luana é fabricado há quase 30 anos. A produção começou na varanda da fazenda com apenas 2 queijos. A preocupação principal e com a higiene e limpeza, desde a ordenha, o trabalho e realizado pela família, desde a ordenha até a fabricação do queijo.

Capacidade produtiva: 50 kg/dia.

Comercializam por quilo, peça inteira e metade. Atualmente produz em dois tamanhos, peça de 1,200 kg e de 800 g.

Cadastrado no IMA: 2011/31431050654

ENDEREÇO: Fazenda: Barreiro/Município de Monte Carmelo

CONTATO COMERCIAL: JALES CLEMENTE DE OLIVEIRA Telefone: (34) 99984-8771 / (34) 99903-8113

> QUEIJO MINAS ARTESANAL < TRIÂNGULO MINEIRO QUEIJO MONTE CARMELO/MG FAZENDA: BARREIRO FAZENDA: JALES CLEMENTE DE OLIVEIRA 99984-8771 (34) 99903-8113 / (34) QUEIJO

UBERLÂNDIA/MG

SITIO VISTA ALEGRE - RIO DAS PEDRAS

De origem da região de Coromandel, a família trouxe consigo, para Uberlândia, a tradição e o saber fazer do queijo artesanal.

Capacidade produtiva: 80 kg/dia.

Comercializam peça inteira e metade. Atualmente produz a peça de 1,200 kg.

Cadastrado no IMA: 511120

ENDEREÇO: Sitio Vista Alegre – Assentamento Rio das Pedras Uberlândia

CONTATO COMERCIAL: SIRLANE APARECIDA ROSA JORDÃO JOSÉ ESTÁQUIO MOREIRA JORDÃO

Telefone: (34) 99996-7368 e (34) 9 88125370 Whatsapp: (34) 99996-7368 Página no facebook: www.facebook.com/queijariajordao/

> QUEIJO MINAS ARTESANAL < TRIÂNGULO MINEIRO QUEIJO UBERLÂNDIA/MG FAZENDA: SITIO VISTA ALEGRE – ASSENTAMENTO RIO DAS PEDRAS RIO DAS ALEGRE – ASSENTAMENTO SITIO VISTA FAZENDA: SIRLANE APARECIDA ROSA JORDÃO E JOSÉ ESTÁQUIO MOREIRA JORDÃO 99996-7368 (34) QUEIJO

SERRA DO SALITRE/MG

FAZENDA: CATULÉS

Aprenderam a fazer Queijo Minas Artesanal com seus pais e desde crianças ajudavam a família na produção. O trabalho é desenvolvido pela família e têm um casal de funcionários que os ajudam nas tarefas.

Capacidade produtiva: 70 kg/dia.

Comercializam peça inteira 1 Kg e faz merendeiro que pesa em torno de 400 gr. Além do queijo embalado normal produzem ele resinado na cor preta e amarela.

Cadastrado no IMA desde 2006

ENDEREÇO: Fazenda Catulés Serra do Salitre

CONTATO COMERCIAL: GERALDO MOREIRA DA SILVA

Telefone: (34) 99913 3600 Whatsapp: (34) 99913 3600

> QUEIJO MINAS ARTESANAL < SERRA DO SALITRE QUEIJO SERRA DO SALITRE/MG FAZENDA: CATULÉS FAZENDA: GERALDO MOREIRA 3600 99913 (34) DA SILVA QUEIJO

SERRA DO SALITRE/MG

FAZENDA: CHICÃO

Aprenderam a fazer Queijo Minas Artesanal com seus pais e ajudavam a família na produção. Começaram a a sua própria produção há mais de 35 anos.

Foi o primeiro produtor a ser cadastrado no Estado de Minas Gerais. O trabalho é desenvolvido pela família e têm um casal de funcionários que os ajudam nas tarefas.

Capacidade produtiva: 110 kg/dia.

Produzem para a comercialização a peça inteira que pesa em torno de 1 Kg e também embalam a metade da peça em torno de ½ Kg.

Cadastrado no IMA desde 2004

ENDEREÇO: Fazenda Chicão Serra do Salitre

CONTATO COMERCIAL: VANDERLINO DOS REIS MOREIRA

Telefone: (34) 99103 4288 Whatzap: (34) 99985 6006

> QUEIJO MINAS ARTESANAL < SERRA DO SALITRE QUEIJO SERRA DO SALITRE/MG FAZENDA: CHICÃO FAZENDA: VANDERLINO DOS REIS MOREIRA 99985 (34) 6006 QUEIJO

SERRA DO SALITRE/MG

FAZENDA: SANTA CRUZ

Aprenderam a fazer Queijo Minas Artesanal com seus pais e desde crianças ajudavam a família na produção. Sua própria produção iniciou em 2008. O trabalho é desenvolvido pela família e têm um casal de funcionários que os ajudam nas tarefas.

Capacidade produtiva: 150 kg/dia.

Produzem para a comercialização a peça inteira que pesa em torno de 1,500 Kg e também embalam a metade que pesa em torno de 700gr.

Cadastrado no IMA desde 2012

ENDEREÇO: Fazenda Santa Cruz Serra do Salitre

CONTATO COMERCIAL: JOSÉ GERALDO MOREIRA DA SILVA

Telefone: (34) 3851 2918 Whatsapp: (34) 99931 2918

> QUEIJO MINAS ARTESANAL < SERRA DO SALITRE QUEIJO SERRA DO SALITRE/MG FAZENDA: SANTA CRUZ SANTA FAZENDA: JOSÉ GERALDO MOREIRA 99931 2918 (34) DA SILVA QUEIJO

SERRA DO SALITRE/MG

FAZENDA: PAVÃO

Aprenderam a fazer Queijo Minas Artesanal com seus pais e ajudavam a família na produção, são a quarta geração da família que produzem queijo. Começaram a a sua própria produção há mais de 25 anos. O trabalho é desenvolvido pela família e têm mais quatro funcionários que os ajudam nas tarefas.

Capacidade produtiva: 150 kg/dia.

Produzem para a comercialização a peça inteira que pesa em torno de 1 Kg e também embalam a metade da peça em torno de ½ Kg. Além do queijo meia cura tradicional, produz o Impérial ouro e Imperial prêmio.

Cadastrado no IMA desde 2004

ENDEREÇO: Fazenda Pavão Serra do Salitre

CONTATO COMERCIAL: JOÃO JOSÉ DE MELO

Telefone: (34) 99956 7895 Whatsapp: (34) 99985 2822

> QUEIJO MINAS ARTESANAL < SERRA DO SALITRE QUEIJO SERRA DO SALITRE/MG FAZENDA: PAVÃO FAZENDA: JJOÃO JOSÉ 99985 DE MELO (34) 2822 para elaborarem os quitutes que compõem o o tabuleiro. vasto compõem nosso que quitutes os elaborarem para criatividade que de toque ervas e grande com misturam se hortaliças leite, ovos, cana, polvilho, milho, mandioca, currais: e roças pomares, tais, e modosreceitas de à dosfazer produção quin e portuguesa demais povos que aqui chegaram, indigena, acrescentando africana, tradição da entes ingredi de mescla rica uma história da longo ao Os fornos e os fogões mineiros foram recebendo o pão. -exceto café com éservido que lo aplicou às comedorias ligeiras, sendo tudo aqui na se Quimbundo termo o Gerais povo Minas “kitanda”.Em - África do livres feiras e lantes ambu nos origem sua tem quitanda palavra A - - - - Quitandas

QUITANDASQUEIJO

PIRAPORA/MG

PACO PACO QUITANDAS

A comunidade do Paco Paco está localizada na zona rural do município de Pirapora – MG, sendo constituída por aproximadamente 60 famílias de PRODUTOS: pequenos agricultores, onde as principais atividades desenvolvidas são a produção de verduras, frutas, . BISCOITO QUEBRA-QUEBRA legumes e leguminosas. Paralelo as atividades Embalagem com 250g e 500g . pacote agrícolas a produção de quitandas como pães, bolo, biscoitos, tortas e doces, se destaca através de um . BISCOITO PETA grupo de 10 mulheres, que já possuem tradição na Embalagem com 250g e 500g . pacote confecção de quitandas.

. BISCOITO VOADOR DE POLVILHO Embalagem com 250g e 500g . pacote

. ROSQUINHA NORDESTINA Embalagem com 250g e 500g . pacote Produzem alimentos saudáveis e saborosos, visando ampliar o mercado para sustentabilidade do negócio, BANANA CHIPS em prol da melhora de vida das famílias do Embalagem com 250g e 500g . pacote Assentamento. Oferecem aos clientes alimentos seguros, sem conservantes, buscando uma clientela cada vez mais fiel e satisfeita, afim de garantir sua produção agroindustrial e fortalecer a agricultura familiar local e regional.

ENDEREÇO: BR 365 . KM 155 . Assentamento Paco Paco Zona Rural . Pirapora/MG

CONTATO COMERCIAL: MARIA DOS REIS | MARIA DAS DORES (38) 9 9952 1120 (38) 9 9959 6075 PIRAPORA/MG

PACO PACO QUITANDAS QUITANDAS MARIA DOS REIS | MARIA DAS DORES . (38) 9 9952 1120 QUEIJO QUITANDASQUEIJO

TRÊS PONTAS/MG

SABOR DO CAMPO

Lucia Viaviane Lopes possui uma agroindústria de panificação e doces, Sabor do Campo. Participa da Associação dos Agricultores Familiares de Três Pontas e Região - ASAF.

CONTATO COMERCIAL: LUCIA VIVIANE LOPES GOULARTE (35) 9 9924 2213 QUITANDASQUEIJO TRÊS PONTAS/MG SABOR DO CAMPO LUCIA VIVIANE 9 9924 2213 . (35) QUITANDASQUEIJO

TRÊS PONTAS/MG

QUITUTES DA MARAISA

Maraisa Botrel Lima Miranda possui uma agroindústria de panificação e doces, Quitutes da Maraisa . Participa da Associação dos Agricultores Familiares de Três Pontas e Região - ASAF.

CONTATO COMERCIAL: MARAISA BROTEL (35) 9 9845 8464

TRÊS PONTAS/MG

QUITUTES DA MARAISA QUITANDAS

MARAISA . (35) 9 9845 8464 QUEIJO