DESTINATION TOURISTIQUE VIE ET BOULOGNE D’Ici N°1 - Juillet 2019

TRÉSORS DESTINATION TOURISTIQUE VIE ET BOULOGNE d’ici N°1 - Juillet 2019

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u du ou se de che de se Le musée des ustensiles de cuisine

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Le quartier Charette Ô lé ben d’ché nous ! nous d’ché ben lé Ô

se de che L’Historial de la Vendée

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uosée ! Le lac d’Apremont Le château Renaissance

2 passez nous voir ! Vie et Boulogne est un territoire riche de trésors à découvrir sans attendre... Que vous soyez écrin de verdure, belles pierres ou farniente, venez à notre rencontre ! Notre équipe vous accueille à Apremont (château) et à Aizenay (ancienne gare) pour vous révéler les bons plans du moment , les incontournables à

visiter et bien évidemment ses coups de coeurs ! © OTVB ©

l’équipe touristique

Sommaire

NOS JOYAUX D’AZUR ET D’ÉMERAUDE 4 Un joyau vert... La forêt d’Aizenay 6 Un petit trésor caché... Le Bois de l’Essart 8 La Vie, une ressource inestimable 8 La Boulogne et son parc, un écrin de verdure 10

AMUSEZ-VOUS DANS NOTRE ÉCRIN DE VERDURE 12 Et si on s’initiait à la pêche ? 14 Au bord de l’eau... 16 Notre sélection balades 18 Avec nos fidèles compagnons 20 Challenge entre copains ou en famille 21

LA QUALITÉ DE NOS SAVOIR-FAIRE 22 Les belles pierres 25 Le circuit de découvert du patrimoine . Apremont 26 Le circuit du patrimoine . Saint-Étienne-du-Bois 27 Le sentier du patrimoine . Aizenay 28 Le quartier Charette . Bellevigny 29 Un peu de mystère 30 Trésors gourmands 32

UN ART DE VIVIRE QUE L’ON PARTAGE 34 Parler avec les autochtones 37 Nos portes vous sont ouvertes 38 Pour les plus beaux événements de votre vie 42 4 Bonnes raisons d’organiser vos séminaires chez nous 43

FICHES PRATIQUES 45 À 51 COORDONNÉES 52 Publication de l’Office Tourisme de Vie et Boulogne • 24, rue des Le LandesPoiré-sur-Vie85170 - 15 / [email protected] 31 89 51 02 / / www.tourisme-vie-et-boulogne.frRédacteurde la publication M.: Rotureau -Imprimé/ Directeuren 5000 de laexemplaires. publication :Juillet M. PlissonneauCréation,- 2019 / mise en page Office: de TourismeTourisme de Vie et Boulogne,Vie et Boulogne Freepik,/ Impression Adobe : Imprimerie Stock et mentions • LIO particulières.Crédits photosTous: droits Merci réservés, aux clubs photos Office du territoire (Aizenay Photo Nature, Déclic et La Photo Simplement) pour leur aimable contribution.

3 La nature est éternellement jeune, belle et généreuse. " "Elle possède le secret du bonheur, et nul n’a su le lui ravir.

George Sand (1804-1876) © L’Ours en + © L’Ours 4 NOS JOYAUX d’Azur et d’Émeraude

5 LES ÉLÉMENTS NATURELS FORMENT UN PAYSAGE EN RELIEF, À PROXIMITÉ DE L’OCÉAN. LA FORÊT ET LES COURS D’EAU OFFRENT UN ENVIRONNEMENT PROPICE POUR VOUS RESSOURCER © L’Ours en + © L’Ours

UN JOYAU VERT... la forêt d’Aizenay

La forêt d’Aizenay classée Zone Naturelle d’Intérêt Écologique, Faunistique et Floristique (ZNIEFF), est un espace de conservation de la biodiversité. Avec ses 420 hectares, c’est l’un des plus importants massifs du département de la Vendée.

Ses ruisseaux, mares forestières, landes à bruyères, chênaies et clairières humides offrent de nombreux refuges et de la nourriture à différentes espèces animales. Vous y croiserez des oiseaux nicheurs : l’Engoulevent d’Europe, le Busard Saint-Martin, le Faucon hobereau (Falco subbuteo)... et des papillons peu communs comme le Morio et la Mélitée du Mélampyre.

Si l’on est patient, on peut même observer des chevreuils dans les prairies aux alentours !

croisée dansune la famille forêt © OTVB

6 Paroles de notre expert jean-paul Bénévole de l’association Les Naturalistes Vendéens et de la LPO, il nous conseille d’observer et d’écouter les oiseaux dans la forêt d’Aizenay au printemps :

L’engoulevent d’Europe a un chant bien particulier, audible à " plusieurs centaines de mètres. Il émet une sorte de ronronnement qui " évoque le son d’un moteur de Solex ! Autre particularité du mâle : il s’envole en claquant des ailes lorsqu’il parade devant la femelle mais aussi pour signifier à un autre mâle qu’ici, c’est son territoire !

| à noter |

DEUX SENTIERS PÉDESTRES PARCOURENT LA FORÊT Le sentier des écureuils (8 km) et le sentier des chevreuils (16,5 km) au départ de l’Office de Tourisme d’Aizenay (ancienne gare). En lisière de forêt, au lieu-dit La Boirie, une étrange installation est à découvrir : le sentier du souvenir. Il retrace l’histoire de l’équipage d’un bombardier B17 américain, tombé en forêt, en 1944. © OTVB

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a m g a 7 UN PETIT TRÉSOR CACHÉ... Pour les passionnés de nature le Bois de l’Essart

D’une superficie de 65 hectares, le Bois de l’Essart est également protégé au titre des Espaces Naturels Sensibles.

Son nom provient des campagnes « d’essartage » (débroussaillages) menées dans le bocage dès le Moyen-Âge. C’est un îlot de verdure au milieu des champs cultivés. Observez les chênes, les genêts d’Angleterre, les ancolies qui tendent à disparaitre dans la région du fait de la cueillette. Respirez à plein poumon, vous êtes au cœur d’une nature préservée. La faune est riche d’insectes et d’oiseaux de nuit. Vous y entendrez le pic épeiche et à la nuit tombée, la chouette hulotte. © OTVB La Vie, UNE RESSOURCE INESTIMABLE

A Apremont, construit en 1966, le barrage forme la retenue d’eau du lac. Avec ses 166 hectares, le lac d’Apremont est un des plus grands de Vendée.

La Vie, petit fleuve côtier, prend sa source à Belleville-sur-Vie (commune de Bellevigny), serpente sur plusieurs communes jusqu’à Saint- Gilles-Croix-de-Vie. Observez les nombreuses espèces d’oiseaux attirées par ses eaux poissonneuses : martin-pêcheurs, aigrettes garzettes ou encore hérons cendrés ainsi que la très rare loutre d’Europe. Promenez-vous jusqu’à la queue de barrage, ce lieu est propice à la contemplation des oiseaux migrateurs : canards, bécasseaux, chevaliers, vanneaux huppés, courlis cendrés... 8 Paroles de notre expert jean-paul Bénévole de l’association Les Naturalistes Vendéens et de la LPO, il nous conseille d’observer et d’écouter les oiseaux dans la forêt d’Aizenay au printemps :

La loutre est une espèce emblématique des cours d’eau vendéens : elle fréquente les rivières,

" les lacs et les marais. C’est un super prédateur qui se nourrit de poissons, d’anguilles et de batraciens. Son observation est exceptionnelle car elle n’est active que la nuit. La genette est un petit carnivore de la taille d’un chat. Elle se nourrit principalement de" petits rongeurs qu’elle chasse la nuit. Originaire du continent africain elle a probablement été introduite en Europe par les sarrasins au Moyen Âge. À cette époque elle était domestiquée et protégeait les récoltes des rongeurs © L’Ours en + © L’Ours

9 La Boulogne et son parc, ENTRE HISTOIRE ET NATURE

Le parc de la Boulogne est protégé au titre des Espaces Naturels Sensibles (ENS). Ces 16 hectares s’étendent sur les coteaux boisés des Lucs-sur-Boulogne, de part et d’autre du cours d’eau La Boulogne.

Au bord de La Boulogne, reposez-vous à l’ombre des chênes rouges d’Amérique et des érables champêtres. Tendez bien l’oreille, vous entendrez peut-être les chants de la bergeronnette des ruisseaux et de la huppe fasciée. Un petit sentier vous amène sur le coteau boisé de chênes anciens et de châtaigniers.

Conseil de notre experte ALINE Sophrologue, mère de deux enfants, elle pratique souvent la marche consciente :

Quand je me balade dans la nature, je prends conscience de ce qui m’entoure. Je

" sens le contact de mes pieds sur le sol et me reconnecte avec la terre. Je sens le vent effleurer mon visage, je sens les parfums de la nature. J’écoute les bruits, le chant des oiseaux. J’observe les couleurs, le bleu du ciel, les camaïeux de vert. Je suis " simplement là. Parfois, je m’arrête près d’un arbre ou d’un ruisseau, je m’assois et je prends conscience de ma respiration, je ferme les yeux, Une vague d’apaisement m’envahit alors, je me sens détendue et en phase avec moi-même.

10 Ici, on peut visiter l’Historial de la Vendée, Le Mémorial et la chapelle du Petit Luc. © Vendée Tourisme - A. Lamoureux 11 "

" Délaisse les grandes routes, prends les sentiers.

Pythagore (-580, -495) © LPS - Bernard Chouin

12 AMUSEZ-VOUS dans notre écrin de verdure

13 Et si on s’initiait À LA PÊCHE

Embarquons avec notre expert en pêche patrick Membre de la société de pêche La Brème de la Vie

Le lac d’Apremont est mon lieu de pêche préféré. J’aime aussi taquiner le chevesne à la mouche sur la " " Vie, du côté de la Chapelle-Palluau pendant l’été. Ma plus belle prise est un sandre pêché dans le lac, au Plessis Corbeil, il mesurait tout juste un mètre, il est

reparti à l’eau après la photo ! © Patrick Gaudin Patrick © Patrick

| à noter |

OÙ PÊCHER ET OÙ SE PROCURER UNE CARTE DE PÊCHE ?

Aux guichets de l’Office de Tourisme à Apremont et Aizenay. Plusieurs lieux de pêche sont accessibles aux personnes à mobilité réduite. © OTVB 14 © Pêche Evas’Yon

Conseil de notre expert frédéric Moniteur guide de pêche, il propose des initiations au Parc du Moulin à Élise au Poiré-sur-Vie Ici, le cadre est très vert, il m’inspire la tranquillité. J’aime observer les " " canards qui viennent nous rendre une petite visite au moment où nous lançons l’amorce (la nourriture pour les poissons). Ils aiment bien ça eux aussi ! Lorsque je viens avec un groupe de l’école de pêche, ça fait une distraction supplémentaire pour les enfants. Ils adorent !

TOP 5 DES ESPÈCES LES PLUS PÊCHÉES DANS LE LAC D’APREMONT Ici on pêche pleins de 1. Le brochet (Esox lucius) poissons différents, c’est super ! On les identifie puis 2. Le sandre (Sander lucioperca) on les remet à l’eau à la fin 3. La perche (Perca fluviatilis) de la partie de pêche.

4. La carpe (Cyprinus carpio) ©tsomka 5. Les poissons blancs Emma (gardons, brèmes, ablettes)

15 Au bord DE L’EAU

Julie D.

Très sympa, les petits peuvent jouer au bord de l’eau ou dans l’aire de jeux et tout ça sous nos yeux sans prise de tête. Même mon bébé de 3 mois s’est baigné les pieds et il a adoré ! Julie D. septembre 2018 © OTVB 16 laissez-vous porter au rythme de l’eau © OTVB Wake Park© KS © OTVB

AVEC LES ENFANTS AVEC LES PLUS GRANDS ET SI ON SE DONNAIT RENDEZ- La baignade au lac d’Apremont est Tentez l’expérience du téléski nautique VOUS À LA PISCINE ? surveillée en juillet et août. sur le Lac d’Apremont ! Ici, ce sont trois établissements qui vous LE PETIT + une partie de la plage est accueillent : Le Poiré-sur-Vie, Aizenay et boisée, rien de mieux pour faire une petite Maché. sieste à l’abri du soleil… Ces transats n’attendent que vous ! Les moniteurs du KS Wake Park sont super cool et apprennent très bien, très bonne ambiance. Ce qui est cool au lac, Activité à faire !! Super c’est la structure bons souvenirs garantis gonflable, avec les copains on essaye de passer les obstacles Facebook, juillet 2018 aussi vite que possible Flavie M. Jules, 10 ans, à la sortie de la plage © FreeProd ©

UN PETIT RUNNING ? TOUS EN SELLE ! En vacances, c’est toujours sympa de se Pour se balader dans la nature, nous avons lever au petit matin pour aller faire une plusieurs propositions à vous soumettre : course à pied. C’est un moment idéal, avant à pied, à vélo ou à cheval ! C’est à vous de que l’activité démarre. choisir ! On profite pleinement des premiers rayons Faites-vous plaisir avec une balade à de soleil, du calme de la campagne, du poney, une initiation à l’équitation ou parfum de la glycine au printemps ou des encore un stage western… roses en été... En septembre, au bord de la rivière, vous aurez le privilège de voir la brume effleurant la surface de l’eau…

Conseil de notre expert Bernard Membre du Jogging Club du Poiré-sur-Vie.

Parmi les circuits que nous faisons avec le club, j’ai une préférence pour celui qui longe le Ruth. On emprunte

"le sentier de randonnée, on longe les étangs du lieu-dit La Crêpelière, on emprunte un joli chemin creux du côté de La Monnerie et on revient par le village de la Goichonnière. C’est une alternance de chemins, sentiers, route... Parfois l’hiver, on a les pieds dans l’eau mais, ça fait partie du jeu ! On peut croiser des animaux : un cerf," une biche, un lièvre... Je m’arrête alors pour prendre des photos, ma deuxième passion. C’est aussi l’occasion de rencontrer d’autres personnes qui utilisent ces sentiers et qui ne pratiquent pas la même activité : des pêcheurs, des vététistes, des marcheurs... C’est un plaisir de partager la nature ! 17 Notre sélection BALADE

5 6 10 11 KM KM KM KM Bellevigny Maché La Chapelle-Palluau Le Poiré-sur-Vie LE SENTIER DES DEUX LES RIVES DE LA VIE LE SENTIER DES JARDINS LE SENTIER DU RUTH FONTAINES En famille DE LA NONNERIE Pour les bons marcheurs Départ : rue du souvenir Départ : la grotte En famille Pour les bons marcheurs Balisage : blanc fond vert Balisage : jaune Départ : cimetière de Saligny Départ : rue de l’école Balisage : jaune Balisage : blanc

Le sentier vous mènera à la Ce périple le long de la Vie vous Le sentier vous mènera à Vous suivrez la rivière à l’ombre découverte du petit patrimoine fera découvrir de charmants travers le bocage. Haies vives des arbres puis sillonnerez à salignais, pont en pierres paysages. Munissez-vous de et chemins creux, panoramas, travers les champs cultivés. Sur et fontaines utilisées pour vos jumelles pour observer les curiosités et cours d’eau vous 1,5 km, un sentier Rando Clim’ le trempage du lin. Vous oiseaux. Le sentier est escarpé accompagneront. Un sentier a été installé. Il est jalonné de cheminerez le long du ruisseau par endroits. vallonné. 10 stations, chacune d’elles de la Mongeoire et emprunterez correspond à un arbre à observer. un chemin creux. Deux beaux Vous pourrez vous aussi points de vue s’offriront à vous. participer à cette étude (pochette avec fiches explicatives disponibles en mairie). © OTVB

Conseil de pascale à ses vacanciers Propriétaire d’une chambre d’hôtes à Saint-Étienne-du-Bois. S’ils veulent marcher ou courir, on leur propose d’emprunter le sentier du coteau. J’aime bien ce circuit, il est très" " joli, on traverse des paysages divers : un sous-bois, un pont mégalithique qui enjambe un cours d’eau et qui nous amène vers la forêt. À la sortie, c’est un peu une surprise, le paysage ressemble à un maquis. Etonnant !

18 | à noter |

NOS SENTIERS 500 km cyclables balisés 200 km pédestres sécurisés La carte de randonnée et les rando-fiches sont disponibles à l’Office de Tourisme ou sur www.tourisme-vie-et-boulogne.fr

POUR SE PROMENER, RIEN DE TEL QUE LES BORDS DE RIVIÈRES (HORS ZONE DE BAIGNADE), LES PARCS PUBLICS ET LA FORÊT. NOUS EMPRUNTONS ÉGALEMENT LES SENTIERS DE RANDONNÉE, C’EST L’OCCASION DE DÉCOUVRIR NOS BEAUX PAYSAGES, NOS PETITES PÉPITES.*

| à noter |

NOS SERVICES POUR VOS ANIMAUX DE COMPAGNIE De nombreux prestataires vous proposent leurs services durant votre séjour : salons de toilettage, vétérinaires, pension, pet-sitters, coachs canins… Certains restaurants et hébergements acceptent les animaux. © OTVB Rachel, Naska et leurs ami(e)s© Rachel

Conseil de rachel et sa chienne naska Empruntons les chemins avec Rachel et Naska (beauceronne de dix-sept mois).

Je marche beaucoup sur le littoral mais quelquefois j’apprécie de m’éloigner

"pour prendre les chemins du côté du Poiré-sur-Vie et de Palluau. J’ai une petite préférence pour le sentier des Farfadets avec son chemin de terre, parfois escarpé, parfois étroit. J’aime entendre le bruit de l’eau [la Vie]. Ma chienne " aime bien s’y rafraîchir ! Ce qui est chouette quand il fait chaud c’est d’être à l’abri du soleil, protégés sous une voûte de feuillage. J’ai fait découvrir ces

* Bien sûr, il est conseillé de promener votre compagnon à quatre pattes tenu en laisse. 20 challenge ENTRE COPAINS OU EN FAMILLE © OTVB © OTVB © OTVB

LANCEZ-VOUS DES DÉFIS ! GARDEZ LE NORD ! ON SE FAIT UNE TOILE ? Karting, bowling, mini-golf... il y en aura Nous vous proposons des parcours Faites-vous plaisir dans nos salles pour tous ! permanents d’orientation ! obscures ! Huit parcours vous attendent ! Téléchargez Tout au long de l’année, de nombreux votre carte de jeu depuis notre site Internet événements sont programmés : www.tourisme-vie-et-boulogne.fr et Cin’échange, Ciné Rencontre, au Cin’étoile Partagez vos photos sur retrouvez les balises en bois. d’Aizenay, festival « Du livre au ciné » en @TourismeVieetBoulogne ! octobre et Ciné-goûters à Noël au Poiré- sur-Vie. © Virginie Barbé Virginie © ©DECLIC - Marlène Loisy 21 " Les arts sont un besoin de l’esprit et du cœur. "

23 LE « MADE IN VIE ET BOULOGNE » À DÉCOUVRIR ABSOLUMENT ! L’ARTISANAT Y EST DE QUALITÉ ET LES PRODUITS DU TERROIR SONT CULTIVÉS AVEC UN SOIN TOUT PARTICULIER. ET SI ON ALLAIT À LA RENCONTRE DE CES AMOUREUX DE BELLES ET BONNES CHOSES…

DES MAINS en or On dénombre plus d’une dizaine d’artisans d’art, créateurs, artistes. Parmi eux, une ornemaniste (dorure sur bois), PLUSIEURS RENDEZ-VOUS une modiste (créatrice de chapeau), deux tapissières en ARTISTIQUES : ameublement, une calligraphe et bien d’autres encore…. • Art & Vie Bellevigny (février) • Journées Européennes des Métiers d’Art NOTRE GALERIE d’art (avril) Aux Lucs-sur-Boulogne, les artistes sont à l’honneur au • Temps livre Sénéchal. Venez les découvrir tous les week-ends ! Aizenay (octobre) • Salon d’automne Aizenay • Mad’Arts sur Vie Le Poiré-sur-Vie (novembre)

| à noter | L’OFFICE DE TOURISME vous propose chaque été, des rencontres avec les artistes et artisans d’art du territoire. Les rendez- vous "À la mode de chez nous", c’est tous les jeudis matins, en juillet et août. Envie de vous initier à la peinture sur porcelaine, à la sculpture ou encore à l’art du vitrail ? DES ARTISTES ET ARTISANS D’ART vous accueillent dans leur atelier. En été, LES ARTISANS D’ART S’INVITENT AU CHÂTEAU d’Apremont ; une exposition de talents régionaux. CONTACTEZ-NOUS POUR PLUS D’INFORMATIONS. © LPS - Eric Girard 24 LES BELLES pierres

NOS INCONTOURNABLES L’Historial de la Vendée vous raconte l’histoire du département de la Préhistoire à nos jours. Une salle est dédiée aux plus petits « Le musée des enfants » (ouvert à l’année). Au château Renaissance d’Apremont, mettez vos pas dans ceux qui ont fait l’histoire du site (d’avril à septembre et aux vacances de la Toussaint).

HORS DES SENTIERS BATTUS La meule du Moulin à Élise au Poiré-sur- Vie tourne toujours grâce aux meuniers bénévoles. Un savoir-faire ancestral à redécouvrir avec plaisir (ouvert le dimanche d’avril à octobre). Au Musée des ustensiles de cuisine, à Saint-Denis-la-Chevasse, vous vous plongerez dans vos souvenirs d’enfance ! Une vraie madeleine de Proust ! Osez flâner et vous perdre dans les rues de Vie et Boulogne : de belles demeures témoins de l’Histoire, se cachent au détour

d’une rue ou d’une route de campagne... © APN - Ferré C. (de mai à septembre ou sur rendez-vous). © OTVB © OTVB © OTVB

NOS RENDEZ-VOUS ANNUELS • Journées du Patrimoine de Pays et des Moulins (juin) • Journées Européennes du Patrimoine (septembre)

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Apremont LE CIRCUIT DE DÉCOUVERTE DU PATRIMOINE © Virginie Barbé Virginie ©

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1 La maison du Dr Dorion 6 Le quartier Saint-Samson

2 Le château Renaissance 7 Le pont mégalithique

3 La rue Philippe Chabot 8 L’église Saint-Martin

4 L’escalier de la poterne 9 La place du calvaire

5 Le pont sur la Vie 10 La petite rue de la Frairie

26 Saint-Etienne-du-Bois LE CIRCUIT DU PATRIMOINE

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é n es . e d . . . . . Ru res ...... r sni . e re . . F 4 Le calvaire R . e . ue n d . n . u e ci . a . n l . ’a e . C . l ri e . h . . e i d 5 Rue de l’ancienne a d a a t r . m t . e e n t . u s t R . o mairie e . u p

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Promenons-nous avec Pascale

Pascale et Bertrand sont propriétaires de chambres d’hôtes, à Saint-Etienne-du-Bois. © La Closerie de la Glossetière

Bertand et Pascale Le paysage vendéen nous a peut-être rappelé notre Normandie natale ! Nous avons " rencontré les habitants, il y a une vraie solidarité entre eux, ils sont accueillant et attachant. " Aujourd’hui, nous invitons nos clients à découvrir la région : pour ceux qui aiment l’histoire nous leur proposons de suivre un petit circuit, visiter l’Historial de la Vendée, le Mémorial et la chapelle du Petit-Luc, puis de poursuivre avec le logis de la Chabotterie. © OTVB

27 Aizenay LE SENTIER DU PATRIMOINE © OTVB

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1 L’ancienne gare 5 La place des halles 10 Le Rond-point du centre Bureau d’information Touistique 6 La Naulière 11 L’ancienne mairie 2 Les grands moulins 7 La place du champ de foire 12 L’église Saint-Benoît 3 La vieille pompe 8 La petite chapelle 13 La Clarissière 4 La mairie 9 Les Marronniers

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1 Le porche de l’ancienne église

2 Le quartier des officiers de Charette

3 Le Palais Royal

29 UN PEU DE mystère Saint-Denis-la-Chevasse LA FOSSE AUX MOINES Le village de la Bouillère à Saint-Denis-la-Chevasse s’appelait autrefois Le Prieuré des Greniers. On raconte qu’il y a eu jadis un prieuré vers le XIVème siècle. Cet édifice a été habité par des moines bénédictins d’une grande religiosité. Ils seraient venus débroussailler le champ des Greniers pour édifier leur prieuré. Aujourd’hui encore, on trouve dans ce champ une douve en partie comblée et un puits enseveli sous les ronces dans le bois de la Bouillère. Mais une interrogation persiste sur le sort de ces moines, que sont-ils devenus ? Personne ne le sait exactement. La légende raconte qu’à l’époque des guerres de religion au XVIème siècle, tous les moines de la Bouillère furent noyés dans la Boulogne dans un trou profond le long de cette rivière que l’on nomme depuis la fosse aux moines. Beaufou LA LÉGENDE DU PONT DE L’HOMME MORT Entre la Vivantière et la Reillière, un aqueduc enjambe le ruisseau. Autrefois, il y avait là, un pont que l’on appelait le Pont de l’Homme Mort. On raconte que si un voyageur se promenait à minuit sur ce pont sans prier, il pouvait faire la mauvaise rencontre des Lavandières de nuit. Selon la légende, les Lavandières sollicitaient l’aide des passants pour tordre leurs linges. Attention à ne jamais tourner le drap dans le même sens que la lavandière sans quoi le linge s’enroulait et se resserrait sur le malheureux lui brisant les os. Alors gare à ceux qui se promènent la nuit près Ô faut crère qu’ol est arrivé, du pont. puisqu’ils o disiant ! Saint-Étienne-du-Bois LA LÉGENDE DE LA CHAPELLE FONDUE Autrefois, le pays n’était qu’une immense forêt où vivait un peuple païen. Un jour, un moine arriva sur ces terres. On l’écouta d’abord avec curiosité puis quelques- uns reçurent de ses mains le sacrement. On décida de construire une chapelle au lieu-dit Le Marché-Frouin. Mais bientôt, le démon de la forêt se mit en colère : tout fut employé pour leur faire abandonner leur nouvelle © Freepik © religion. Ils s’enfuirent pour trouver refuge sur les bords Contes ou légendes ? de la Petite Boulogne. La chapelle resta abandonnée aux profanations de leurs persécuteurs. Dieu ne permit pas à ces ennemis de la souiller et préféra l’anéantir. Quand les persécuteurs revinrent pour la brûler, la chapelle avait disparu, elle était fondue, c’est-à-dire précipitée au fond d’un abîme. Sur son emplacement ils ne trouvèrent plus qu’une fondrière aux eaux profondes et bourbeuses. Les plus osés voulurent s’en approcher et sonder le gouffre mystérieux. Mais tout à coup, la terre cédant sous leurs pieds, ils disparurent dans les ondes. Dès lors, craignant sans doute de voir le sol se dérober sous ses pas, la peuplade à demi sauvage abandonna ce territoire maudit…

ro ret uv SOURCES A ez Saint-Denis-la-Chevasse : Les Chroniques Dionysiennes, M. Chateigner. Thème CONTES & LÉGENDESs u n°21, le prieuré de Bouillère | Beaufou : M Guerineau, Un regard sur Beaufou, 2010 r

DE NOTRE TERRITOIRE et Le Quellec Jean-Loïc, La Vendée mythologique et légendaire, Geste, 1996 |

Saint-Etienne-du-Bois : l’Abbé Hippolyte Boutin L.. Charrier, Les chapelles de notre t

e campagne, Le Jarosset éditions, 2016 n

e e

31 O m’ri dans l’ventre !

Dans notre Pays de Vie et Boulogne, la culture de la mogette, c’est historique ! nous racontent les anciens TRÉSORS gourmands

LE PLAISIR DU GOÛT EST À L’HONNEUR ! La plupart des producteurs sont labellisés Agriculture biologique, Bienvenue à la ferme ou ont obtenu un Label rouge… Fruits et légumes de saison, veaux, vaches, cochons ! Et bien sûr œufs et fromage. Vous trouverez de tout et bien plus encore (que du bon, que du frais !)

DU PRÉ À LA COCOTTE, QUEL LUXE ! PLUSIEURS FERMES De nombreux restaurants se fournissent localement, PROPOSENT DE LA VENTE idéal pour le « fait maison » et pour suivre les recettes DIRECTE. traditionnelles. Retrouvez les dates des Pour le plaisir de vos papilles, laissez-vous tenter ! marchés de producteurs et la localisation des ventes à la ferme sur notre carte touristique. © Vendée Tourisme - Ferme Auberge Moulin Migne Cheff

32 C’est bien de chez nous ! © OTVB Brétignolles-sur-Mer Marché - Tourisme Vendée © © Ferme de La Goichonnière - Le Poiré-sur-Vie Le Préfou, l’incontournable La mogette historique Le Fion, doré et dodu À L’APÉRO EN PLAT PRINCIPAL POUR LE DESSERT Il serait né dans le sud-Vendée. C’est un Elle est reconnue IGP (indication C’est un dessert typique de l’ouest de la pain peu levé que l’on garnit de beurre et géographique protégée) depuis 2010. Vendée. Selon la recette traditionnelle, d’ail (et on ne lésine pas sur la quantité, À Saligny, les producteurs sont les seuls la pâte est ébouillantée et cuite au four c’est meilleur !). Nous le consommons à de Vendée à être des producteurs- avec sa préparation à l’œuf. Nous le l’apéritif. Excellent ! transformateurs. consommons principalement à Pâques. Ici la recette est différente du flan maraîchin Elle est souvent présente sur nos tables, que l’on retrouve sur le littoral. la mogette accompagne les viandes comme le jambon grillé et lors des fêtes de famille, souvent à Pâques, avec un gigot d’agneau fondant à souhait… Le soir, on peut se faire une petite grâlée ! Une tranche de pain grillée que l’on tartine VOUS PRENDREZ BIEN UN de beurre et sur laquelle on rajoute le FOUTIMASSON* ? reste de mogettes. L’enquête menée auprès d’un panel d’habitants nous oriente vers une gourmandise en forme de losange, creuse, gonflée avec une pâte fine. Il existe une version pleine ! À déguster avec de la confiture. Et pourquoi pas de la raisinaïe (recette en fin de magazine) ?

* beignet de carnaval

| à noter |

DES IDÉES SYMPA À FAIRE EN FAMILLE OU ENTRE COPAINS ! Vous souhaitez apprendre à faire votre pain, vos biscuits, découvrir l’art de la décoration de gâteaux ou cuisiner bio, des passionnées d’art culinaire vous ouvrent les portes de leurs ateliers. Retrouvez les informations auprès de l’Office de Tourisme. © Nito

33 "

"Le bonheur est la seule chose qui se double si on le partage.

35 ICI, ON EST SÉRIEUX MAIS PAS TROP... DES ANIMATIONS S’IL Y A BIEN UNE COMMUNE OÙ LA BONNE HUMEUR EST ORIGINALES PONCTUENT L’ANNÉE. ALORS VENEZ, CONTAGIEUSE, C’EST À BEAUFOU. ENTREZ DANS LA DANSE ! Elle appartient au réseau des communes au nom burlesque (comme Montéton, Marans, Montcuq…). Chaque année, à Beaufou, on se prépare au rendez-vous annuel ; une délégation est envoyée dans la ville organisatrice pour représenter la commune.

QU’ON SE LE DISE : SALIGNY EST LA CAPITALE DE LA BROUETTE ! Chaque été, en août, une fête est organisée en son honneur. Le point d’orgue ? La course bien sûr ! Insolite et décalée ! Les brouettes doivent être customisées et les participants costumés ! Et certains équipages viennent d’au-delà des frontières vendéennes, de

QUE DU BEAU MONDE ! Acoustic Grâce à l’association Acoustic, des talents de la chanson (nationaux et internationaux) viennent sur scène au Poiré-sur-Vie. Une programmation en toute liberté, dictée par l’envie d’embarquer les festivaliers dans un voyage inattendu !

ET CE N’EST PAS TOUT ! L’air d’en rire Pour une bonne tranche de rire, on se tourne vers l’association L’air d’en rire. Les organisateurs proposent chaque année un festival avec des pointures de l’humour. Le saviez-vous ? Une partie des bénéfices réalisés lors de ce festival sont reversés à l’association Le Rire Médecin.

DE NOMBREUX AUTRES FESTIVALS SONT ORGANISÉS : Jazz’Inates (dans les cafés et restaurants à Aizenay), À L’Aize Fest’ (rock, folk et musiques actuelles, à Aizenay), Vie Ré Sonore (musiques actuelles, au Poiré- sur-Vie), Grat’Moilà (rock punk, à La Chapelle-Palluau), Vendée Country Music © DECLIC - Marlène Loisy (à Grand’Landes). 36 Bédam Ô lé ben vrai !

Parler avec les autochtones ! QUELQUES MOTS DE VOCABULAIRE VOUS SERONT UTILES POUR NOUS COMPRENDRE. VOICI UNE LISTE NON EXHAUSTIVE ! CHEZ NOUS :

• il ne pleut pas, ô mouille • il n’y a pas du vent, ô buffe • il ne fait pas chaud, ô fèt chaod • on ne se fait pas bronzer, on se fait graler • on ne dit pas « ça me dégoûte », mais « ô m’fait zire » • on n’utilise pas une pelle à poussière, mais un ramasse-bourrier • on ne serpille pas, on since • personne n’est ensorcelé, l’sont enjominaï • ce n’est pas sale, ô lé bernouzé • on ne dit pas «ça ira comme ça», mais « ô lé bon d’même » • ce ne sont pas des escargots mais d’ô lumas • on mange du fion, et non du flan • on ne dit pas « ça me fait envie », mais « ô m’ri dans l’ventre » • ce n’est pas l’après-midi, c’est le tantôt © Prieuré de Saint-Paul-Mont-Penit • ce n’est pas maintenant, c’est « à c’t’heure » • on n’est pas arrivé, on est rendu • « mais qu’est-ce que c’est ? », non « Qu’est tô qu’ô lé t’cheu ? » • ce n’est pas un sac plastique, mais une poche • on écrit avec un crayon de bois et non avec un crayon à papier Photographie issue d’une collection privée Salle de la vie rurale Quizz Prieuré de Saint-Paul-Mont-Penit ICI LES HABITANTS ONT PARFOIS DE DRÔLES DE NOM. SAUREZ-VOUS LES RETROUVER ?

Lucquois(e)• •Aizenay Dyonysien(ne)• •Le Poiré-sur-Vie Palludéen(ne)• •Beaufou Montpenois(e)• •Les Lucs-sur-Boulogne Agésinate• •Saint-Denis-la-Chevasse Meillerett(e)• •Saint-Paul-Mont-Penit Genestosien(ne) • • La Genétouze

Genôt(e)• •Palluau

Montpenois(e)/ Saint-Paul-Mont-Penit • Agésinate / Aizenay • Genestosien(ne) / La Genétouze • Genôt(e) / Le Poiré-sur-Vie Poiré-sur-Vie Le / Genôt(e) • Genétouze La / Genestosien(ne) • Aizenay / Agésinate • Saint-Paul-Mont-Penit Montpenois(e)/

Lucquois(e) / Les Lucs-sur-Boulogne • Dyonysien(ne) / Saint-Denis-la-Chevasse • Palludéen(ne)/ Palluau • Meillerett(e) / Beaufou • • Beaufou / Meillerett(e) • Palluau Palludéen(ne)/ • Saint-Denis-la-Chevasse / Dyonysien(ne) • Lucs-sur-Boulogne Les / Lucquois(e) RÉPONSES

37 Nos portes vousSONT OUVERTES !

NOUS VOUS ACCUEILLONS DANS UNE AMBIANCE CONVIVIALE, DANS UNE MAISON TRADITIONNELLE VENDÉENNE, TOUJOURS À PROXIMITÉ DE LA NATURE OU PLUS CONTEMPORAINE. C’EST À VOUS DE CHOISIR ! © La Malnaye - Les Lucs-sur-Boulogne

38 © Les Oiseaux - Aizenay © La Malnaye - Les Lucs-sur-Boulogne © Le Grain de Sel - Apremont © La Borderie de La Marchaizière - St-Etienne-du-Bois © So Delice - Saint-Etienne-du-Bois © Domaine de La Bardinière - Le Poiré-sur-Vie © Camping Les Prairies du Lac - Apremont © La Petite Maison - La Genétouze

39 Vivez une expérience originale ! Que ce soit le glamour d’une chambre baroque, la gaîté d’une chambre rétro, l’ambiance exotique d’une tente logde… vous trouverez à coup sûr, votre bonheur ! © La Malnaye - Les Lucs-sur-Boulogne © La Malnaye - Les Lucs-sur-Boulogne © L’Orcelière - Aizenay © Camping Les Charmes - Apremont © La Malnaye - Les Lucs-sur-Boulogne 40 POUR UNE SOIRÉE INSOLITE ET CONVIVIALE Testez le kota grill finlandais ! C’est un chalet finlandais de forme hexagonale, il peut être équipé d’un barbecue central. Pour vivre une soirée atypique dans un décor unique en famille ou entre copains. © Camping Le Pré de la Fontaine - Aizenay © Camping Le Pré de la Fontaine - Aizenay © Camping Le Pré de la Fontaine - Aizenay

LES + D’UN SÉJOUR EN CAMPING ? Entre détente et animation, c’est vous qui choisissez ! Retrouvez toutes nos hébergeurs sur www.tourisme.vie-et-boulogne.fr ou dans le guide pratique. © Camping Le de Val Vie - Maché © Camping La Forêt - Aizenay

41 Pour les plus beaux événements DE VOTRE VIE !

UNE PALETTE DE

PETITS SOINS : photographes, weedding planer, fleuristes, animateurs, loueurs de véhicules, de salle, traiteurs, restaurants, créateurs de gourmandises, viticulteurs et cavistes, hébergeurs, bijoutiers, agences de voyage, coiffeurs, esthéticiennes... www.tourisme-vie-et-boulogne.fr pour en savoir plus ! © Rawpixel.com © Haveseen Tourisme Vendée © © La Maison des Délices - Maché © Aurélie Brunet Aurélie © © Pictures news © Dima sidelnikov 42 4 bonnes raisons d’organiser vos séminaires chez nous

1 2 3 4 LE TERRITOIRE EST DES POSSIBILITÉS DES SALLES ÉQUIPÉES DES ACTIVITÉS POUR FACILE D’ACCÈS D’HÉBERGEMENTS ET DE Plusieurs sites disposent de SE DÉTENDRE Notre situation géographique RESTAURATION salles de conférence équipées Il est possible d’organiser vos de vidéo-projecteurs et micros est optimale : au sud de Nantes, Les hôtels, plusieurs gîtes et journées team-building chez à proximité directe de pôles chambres d’hôtes ont l’habitude Pour vos soirées cocktail, vous nous. Lancez-vous des défis urbains : Nantes à 30 min, d’accueillir les entrepreneurs trouverez des salles spacieuses sur le circuit de karting ou au La Roche-sur-Yon à 10 min, et leurs équipes à l’occasion ou plus intimes… bowling. Profitez du cadre Challans à 10 min, au cœur de séminaires. Chez les naturel, avec des activités du bocage vendéen et à 20 restaurateurs, des salles se nautiques au lac d’Apremont min de la côte vendéenne. Le privatisent pour vos repas ou de la randonnée sur nos territoire est traversé par deux d’affaire. nombreux sentiers. quatre-voies (la D937 reliant l’A83 à La Roche-sur-Yon et le D948 reliant Challans à La Roche-sur-Yon) et une ligne de train (Nantes / Bellevigny / La Roche-sur-Yon) et est tout proche d’un aérodrome. © Vendée Deuch - Bellevigny

Challans Puy du Fou Falleron 15 min. 40 min. Grand’ Landes Les Lucs-sur-Bou- logne Saint-Denis Saint-Jean-de-Monts Saint-Étienne la-Chevasse 30 min. du-Bois Beaufou St-Paul Palluau Mont-Penit La Chapelle Bellevigny Palluau Maché Apremont Le Poiré-sur-Vie Saint-Gilles Aizenay Croix-de-Vie 20 min. La Genétouze

La Roche-sur-Yon Les Sables d’Olonne La Rochelle 15 min. 40 min. 1h30

APRÈS AVOIR PUBLIÉ "LA VENDÉE CHEMIN FAISANT", GILBERT MÉTIVIER SIGNE "JE DÉCOUVRE LE PAYS VIE ET BOULOGNE". BELLE OCCASION POUR LUI POSER QUELQUES QUESTIONS...

POURQUOI S’INTÉRESSER À NOTRE Ce qui permet, au bord de leurs rives, de TERRITOIRE ? belles et agréables promenades, voire des D’abord parce que c’est là que je vis baignades. Elle mérite que l’on écarquille depuis près de 40 ans, j’y suis attaché et les yeux ! je m’y sens bien. Et surtout parce que j’ai Cette région naturelle est aussi riche de le sentiment qu’il s’agit d’une petite région son histoire, de ses légendes et de son mal connue, encore mal identifiée. Elle est patrimoine. Chaque commune a son vécu, Gilbert Métivier un peu « coincée » entre le grand Bocage ses heures heureuses, ses malheurs. Plus vendéen, la Loire-Atlantique et la zone globalement, elle a subi les affres de littorale. conflits et en particulier des guerres de l’histoire, le patrimoine : se balader sur Des petits joyaux qui méritaient d’être mis Vendée. Des lieux en conservent la trace. les sentiers ombragés et les rives de la en lumière ! Enfin, le pays Vie et Boulogne est parsemé Boulogne, y pique-niquer, gravir la colline d’édifices qui valent le détour : châteaux, boisée de la chapelle des martyrs du Petit- QUELLE VISION EN AVEZ.-VOUS ? chapelles, lavoirs, églises, logis. Luc et avec émotion lire les noms des 564 C’est un territoire verdoyant. Au vert Curieusement, ce sont parfois les touristes victimes ou aller voir les vitraux de l’église s’ajoute le bleu de quelques beaux plans qui les font découvrir aux autochtones ! en écoutant la bande sonore qui raconte d’eau et de quatre cours d’eau : deux l’épopée du curé Barbedette. rivières (la Boulogne et la Petite Boulogne) QUELS SONT VOS COUPS DE COEUR ? Pour autant, j’hésite toujours à donner un et deux fleuves. Hé oui, puisque le Falleron J’apprécie beaucoup de me rendre aux site précis. Des petits trésors sont à portée et la Vie se jettent directement dans la mer Lucs-sur-Boulogne. On peut y passer une de main dans chacune de nos petites après un périple respectif de 52 et 62 km. merveilleuse journée alliant la promenade, communes. 44 FICHE L’ORIGINE DES HISTOIRE guerres de Vendée © DECLIC - Marie Claude Proud © LPS - Bernard Chouin © Benoît Gendron Benoît ©

45 Nous sommes en 1789, la Révolution a été plutôt bien accueillie par les habitants de la région, mais ils sont bientôt déçus par le nouveau pouvoir. Un événement en 1793 déclenche les hostilités. La Convention édite un décret pour enrôler 300 000 soldats. Les jeunes gens considèrent que c’est un trop lourd effort et ces mesures sont perçues comme une atteinte à leur liberté. L’insurrection éclate à La Verrie, à Saint-Florent-le-Vieil et à Machecoul où une émeute meurtrière éclate.

L’INSURRECTION GAGNE DU TERRAIN BELLEVILLE, QUARTIER GÉNÉRAL DE À la suite de cet événement, Jacques Cathelineau prend CHARETTE la tête d’une véritable armée. Les paysans, artisans, En 1793, Charette établie son quartier général dans le colporteurs, meuniers composent le gros des troupes. Le manoir de La Jariette à Belleville-sur-Vie (commune mouvement se répand sur la Vendée, nouvellement créée de Bellevigny). Les officiers sont logés dans le mess, dans le bocage et les marais du nord-ouest, dans les en face, rue Jean Moulin. La caserne et les écuries sont Mauges (Maine-et-Loire), la Gâtines (Deux-Sèvres)… alors situées entre la rue de l’Océan et la rue De Gaulle. Pendant son séjour à Belleville, Charette fit construire LA NOBLESSE À LA TÊTE DES TROUPES une demeure pour accueillir le jeune roi Louis XVII qui n’y ARMÉES viendra jamais. La demeure, aujourd’hui résidence privée, Bientôt les insurgés se tournent vers d’anciens officiers garde le nom de « palais royal ». issus de la noblesse, pour leur maitrise du métier des armes. LE POIRÉ-SUR-VIE, DERNIERS MOMENT DE François-Athanase Charette est l’un d’entre eux. Né en CHARETTE 1763, à Couffé, près d’Ancenis, il est issu d’une famille de Le 4 août 1795, sous la protection militaire de Charette, la noblesse nantaise, il entre dans la marine à 16 ans. Il un synode réunit clandestinement 59 prêtres réfractaires y reste jusqu’en 1790. Il se trouvait à Paris en 1792 où il dans le château de Pont-de-Vie, au Poiré-sur-Vie. Le fit d’inutiles efforts pour défendre le roi. Il se retire dans synode s’achève par une approbation implicite de la son château de Fonteclose en Poitou (La Garnache). pacification. Un désaveu pour Charette. Les paysans lui demandent alors de prendre la tête des Quelques mois plus tard, le général Travot établi ses troupes armées insurgées. quartiers dans ce même château. Après avoir arrêté Charette à La Chabotterie, il le ramène à Pont de Vie. Il L’ISSU DU DRAME sera ensuite envoyé à Angers puis à Nantes et fusillé sur Après trois années de combats acharnés et d’embuscades la place Viarme. dans les chemins creux, l’insurrection voit finalement ses derniers instants au printemps 1796. SAINT-ÉTIENNE-DU-BOIS, LIEU DE Le général charrette est le dernier à affronter la répression MÉMOIRE entreprise par le régime républicain de la Terreur. À l’issue La chapelle de la Tulévrière est édifiée en 1794, à la d’une traque acharnée, celui qui sera nommé « le roi de demande du prêtre Alexandre Ténèbre, prêtre réfractaire la Vendée » est capturé dans le bois de la Chabotterie le pour remercier la Vierge de la protection apportée au 23 mars 1796 puis fusillé à Nantes six jours plus tard. Son hameau lors du passage des colonnes infernales en mars arrestation et son exécution marquent la fin de la guerre de la même année. de Vendée. Sur notre territoire, Les Lucs-sur-Boulogne, Bellivigny, Le Poiré-sur-Vie, Saint-Étienne-du-Bois… portent les stigmates par la guerre de Vendée. LE MASSACRE DES LUCS C’est le plus important massacre perpétré par les troupes républicaines des Colonnes Infernales. Le 28 février 1794, la colonne longe les rives de la Boulogne à la poursuite de Charette, massacre et brûle tout sur son passage. Le curé Barbedette fait état de 564 tués dont 110 enfants de moins de 7 ans. Le Mémorial de La Vendée a été édifiée à la mémoire de ces habitants.

Alexandre Ténèbre © OTVB SOURCES www.sitesculturels.vendee.fr, guide de visite Conseil Départemental de La Vendée 2017. © OTVB

LES BOUCHÉES de Pascale

OISEAUX PLANTES Engoulevent d’Europe, Caprimulgus europaeus Bruyère ciliée, Erica ciliaris Busard Saint-Martin, Circus cyaneus Lobélie brûlante, Lobelia urens Faucon hobereau, Falco subbuteo Gratiole officinale, Gratiola officinalis Bergeronnette des ruisseaux, Motacilla cinerea Genêt d’Angleterre, Genista anglica Huppe fasciée, Upupa epops Ancolie, Aquilegia Pic épeichette, Dendrocopos minor Chouette hulotte, Strix aluco

PAPILLONS Morio, Nymphalis antiopa Mélitée du Mélampyre, Melitaea athalia

ARBRES Charmes, Carpinus betulus Châtaigniers, Castanea sativa Chênes rouge d’Amérique, Quercus rubra Melitaea athalia © Pixaterra Érables champêtres, Acer campestre

• Feuilles de nombril de Vénus • 10 min • Tomates confites

1. Faire briller les feuilles avec l’huile des tomates confites à l’aide d’un pinceau de cuisine. 2. Découper des dés de tomates et des dés d’olive et les déposer sur la feuille pour forme une fleur.

3. Faire tenir avec un pique en bois.

Les bouchées de Pascale

Les précisions de Pascale Cette plante pousse sur les murs de la maison. Son nom scientifique" : " Umbilicus rupestris. Les feuilles très tendres ont un goût de concombre. C’est curieux et ça fait son petit effet !

48 LA RAISINAÏE FICHE RECETTE de Jean-Paul

PLANTES Bruyère ciliée, Erica ciliaris Lobélie brûlante, Lobelia urens Gratiole officinale, Gratiola officinalis Genêt d’Angleterre, Genista anglica Ancolie, Aquilegia © Drubig photo

FICHE RECETTE

49 • 6 kg de raisin environ • 20 min • 35 min • 500 g de compote de pomme • 300 g de sucre

1. Écraser le raisin au moulin à légumes pour récupérer la pulpe et le jus. 2. Faire réduire la préparation des 2/3. 3. Ajouter la compote de pommes et le sucre.

Les précisions de jean-paul

Selon moi, c’est vraiment une recette locale que l’on faisait à Palluau, Venansault, Aizenay et au Poiré-sur-Vie. On ne peut pas trouver " " cette confiture au supermarché c’est évident ! On utilise le raisin de notre treille, du Chasla. C’est étonnant, je trouve que la raisinaïe a été inventée pour être mangée avec les galettes de blé noir !

• 10 cuillères à soupe d’eau • 20 min • 25 min • 10 morceaux de sucre (50 g) • 200·C • 60 gr de beurre • 250 gr de farine • des pommes, plein !

1. Peler et couper les pommes en lamelles pas trop fines 2. Verser la farine dans un grand bol.

3. Dans une casserole, faire chauffer le sucre, le beurre, l’eau et laisser fondre. © OTVB © 4. Verser cette préparation sur la farine. Pétrir et former une boule. La tarte à la casserole 5. Étaler rapidement avec les doigts la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné. 6. Disposer les fruits sur la pâte 7. Cuire au four à 200° pendant 25 minutes. 8. Le secret : à la sortie du four, étaler du caramel au beurre salé ou de la confiture !

Les précisions de christiane C’est une recette insolite que l’on avait l’habitude de faire avec maman ! " " Au moment d’étaler la pâte, cela peut être délicat, ça colle beaucoup.

50 quelques idées shopping

repartez avec un petit souvenir

LA GENÉTOUZE LA APREMONT MACHÉ

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La Maison des Délices APREMONT

Les Beaux cadeaux APREMONT

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SAINT-ÉTIENNE-DU-BOIS Verre Curieux

Domaine des Iles Les Vins de l’Atrie SAINT-ÉTIENNE-DU-BOIS LE POIRÉ-SUR-VIE LE

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. 51 Office de Tourisme Vie et Boulogne

Bureaux d’Information Touristique Siège de Office de Tourisme Bus touristique Rond-point de la Gare Le Château Z.A. de la Gendronnière - 24, rue des Landes Itinérant sur le territoire 85190 Aizenay 85220 Apremont 85170 Le Poiré-sur-Vie Vie et Boulogne 02 51 31 89 15 02 51 55 70 54 02 51 31 89 15 / [email protected] Ouvert d’avril à septembre Ouvert toute l’année En juillet et août