Spiruline & Lamas lainés

Murielle Marcle & Christian Tinel Hameau de Pez 34360 Pardailhan [email protected] www.spirulinedurenouveau.com 04 67 23 61 18

Pardailhan est situé dans le Parc Naturel Régional du Haut Languedoc, à 550 m d’altitude. Le hameau de Pez est l’un des onze hameaux de Pardailhan. En 2006, Murielle et Christian ont choisi de vivre une nouvelle vie dans les Hauts cantons de l’Hérault en venant y cultiver une spiruline paysanne dans un environnement très préservé. Il s’agit d’une culture écologique sous serre dont la production est vendue séchée, sans transformation, directement à la ferme ainsi que dans quelques boutiques et par internet.

Des lamas lainés sont venus diversifier les activités et profiter des prairies naturelles de la ferme. Ces petits camélidés sont des animaux très calmes, totalement silencieux, qui dégagent des énergies particulières pouvant aider les personnes en difficulté émotionnelle ou en situation de handicap. Murielle aime sensibiliser les enfants à la douceur de ses lamas, douceur de la laine, douceur du regard, et leur apprendre les particularités des petits camélidés, leur mode de communication non verbale… en un mot partager sa passion pour ces animaux si particuliers (que l’on ne monte pas...).

« Nous avons le désir de partager notre expérience de vie paysanne en faisant découvrir un autre mode de vie, plus respectueux de l’environnement, des animaux et de la nature. » Murielle et Christian Murielle Marcle & Christian Tinel Hameau de Pez 34360 Pardailhan 04 67 23 61 18

Accès

Mazamet

St Pons de Thomières

PEZ

Pardailhan St Chinian St Jean de Minervois

Béziers

Un bus peut se garer à l’entrée du hameau. 500 m de marche pour arriver à la ferme. Suivre les panneaux Spiruline .

Possibilités du site : Sur place Aux alentours Abri en cas de pluie Chemins de randonnée Toilettes sèches (GR 77)

La ferme selon les saisons janv fév mars avril mai juin juil août sept oct nov déc Entretien clôtures Mise en culture Construction abris spiruline lamas

Saillies et

Entretien tonte des prairies lamas

Production, récolte spiruline

Hivernage spiruline

Murielle Marcle & Christian Tinel Hameau de Pez 34360 Pardailhan 04 67 23 61 18

Installés depuis mars 2006 à Pardailhan -après avoir quitté la Gironde pour vivre différemment leurs valeurs- Murielle et Christian concrétisent leur projet Spiruline. Souvent appelée microalgue, la spiruline est une cyanobactérie à mi-chemin entre le végétal et l’animal. Comme le végétal, elle se développe par photosynthèse et comme l’animal, ses cellules n’ont pas de paroi cellulosique, ce qui la rend facilement assimilable. Apparue sur terre voici 3 milliards d’années, elle est considérée comme étant à l’origine du développement de la vie animale grâce à la production d’oxygène. Pour se développer, la spiruline nécessite peu d’eau et peu de surface de bassins. Elle consomme du gaz carbonique, et n’a besoin d’aucun pesticide. C’est une culture très écologique. Les qualités nutritives de la spiruline sont liées à sa haute teneur en fer, en bétacarotène et autres éléments. Sa particularité est la présence de phycocyanine, un pigment bleu dont les propriétés anti-inflammatoires sont affirmées par de nombreuses études. Murielle et Christian sont adhérents à la Fédération des Spiruliniers de depuis sa création en 2010. Christian donne des cours de chimie appliquée à la culture de spiruline au CFPPA de Hyères (83) pour les personnes qui ont un projet humanitaire.

Et puis Murielle est tombée sous le charme des lamas lainés, très lainés… Une jolie façon de diversifier les activités à la ferme ! Les petits camélidés (lamas et alpagas) sont des animaux très calmes, totalement silencieux, qui dégagent des énergies particulières pouvant aider les personnes en difficulté émotionnelle ou en situation de handicap. On dit d’eux qu’ils sont les « dauphins de la terre ferme ». Murielle s’est formée à la médiation animale soutenue par le lama (zoothérapie). Depuis l’automne 2012, elle accueille des enfants de la Maison d’Enfants à caractère social (MECS) de St Pons de Thomières. La ferme de lamas comprend actuellement plusieurs femelles et un mâle ; deux bébés sont nés en mai 2013 pour augmenter la harde et permettre le choix des animaux pour l’activité de médiation animale et pour les balades sur le GR 77 ou dans les bois, car les lamas sont des animaux de bât excellents randonneurs.

Murielle et Christian se sentent concernés par la préservation de l’environnement, la biodiversité, la décroissance, les cultures écologiques économes en eau, la préservation des sols… Partager ces valeurs avec les enfants les enchante. Ils sont membres de la LPO (Ligue de protection des oiseaux).

Thèmes et activités possibles lors d’un accueil a) La spiruline : - Visite commentée, depuis la serre avec les bassins, jusqu’au laboratoire où la récolte est transformée en « spaghettis » pour le séchage. - Découverte de la spiruline au microscope : un échantillon du milieu de culture dévoile des spirales vertes… d’où le nom latin de Spirulina. - Dégustation de spiruline séchée (en brindilles) et de préparations salées et sucrées avec la spiruline réhydratée : de belles surprises ! - Les vertus de la spiruline : un super aliment… aliment du futur ?

Murielle Marcle & Christian Tinel Hameau de Pez 34360 Pardailhan 04 67 23 61 18

b) Les lamas : - Observation des animaux dans leurs parcs, parler de leur mode de communication (position des oreilles, du cou, de la queue…). Le lama crache ? Oui, mais uniquement sur ses congénères ! - Expliquer les particularités des petits camélidés (faux-ruminants, alimentation, laine, reproduction), ses habitudes (crottier…). - Le lama est une proie, l’homme un prédateur (dans son milieu d’origine, le prédateur est le puma). - Séance de brossage. - Test sensoriel (en aveugle) avec différentes sortes de laines de lama. - Balade avec un lama sur le GR77 ou dans les bois environnants et/ou parcours de psychomotricité (agility).

Particularités de la ferme La ferme de spiruline et de lamas lainés est située dans le Parc Naturel du Haut Languedoc, dans un lieu où la nature est très préservée, la faune et la flore très riches. Des nichoirs abritent diverses espèces d’oiseaux, des fleurs sont mélangées aux légumes du jardin attirant de nombreux insectes pollinisateurs, des papillons, coccinelles, phasmes, mantes religieuses…

Documents pour préparer et prolonger la visite

- LA SPIRULINE, un superaliment du Dr Jean Dupire, éditions Guy Trédaniel - LAMAS ET ALPAGAS Les connaître, les élever de Christiane et Bernard Giudicelli

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Contact : Rébecca BRUMELOT Mas de Saporta/CS 50023 34875 Lattes Cedex Tél : 04 67 06 23 39 [email protected] http://racines34.hautetfort.com/