CASA DOS CARACÓIS (Malveira) ARRUDA DOS VINHOS (dias 19, 20 e 21 de outubro) VALVERDE (Louriceira de Baixo) Sopa de castanhas e perdiz Tiborna com queijo de cabra gratinado Língua de vaca sabor de molho Madeira Bacalhau no forno com presunto Cabrito à moda de Monção Bochechas de porco estufadas com puré de batata-doce Bolo de nozes e ovos-moles Toucinho-do-céu de noz com gelado de baunilha Pudim de café Vinho branco ou tinto da casa, água, refrigerantes Leite-creme queimado Café e ginjinha * Ementa à “la carte”, sem necessidade de reserva prévia Preço por pessoa: 20,00€ (sujeito a reserva prévia)

LOURES CANTINHO DO PÁTEO RETIRO DA RAPOSO Tábua de Queijos Queijo de cabra fundido com orégãos Bife Wellington Chanfana de Javali com batata-doce e marmelo assado Bolo Caseiro de Laranja Bolo de alfarroba com mel de medronho Vinho da casta Arinto Copo de Vinho Doc “Alma Vitis” Preço por pessoa: 15€ Preço por pessoa: 25€ (sujeito a reserva prévia) BARRETE SALOIO GRANDE ESCOLHA – DOLCE CAMPOREAL LISBOA Farinheira Assada à General Wellington de vitela branca e pera rocha Preço por pessoa: 25€ Arroz de Costela c/ Grelos (na rota Histórica das Linhas Torres) Arrepiado de Amêndoa à Duque MOINHO DO PAÚL 1/2 vinho Bucelas Prova Regia (20 e 21 de outubro, apenas almoços) Preço por Pessoa - 20€ (sujeito a reserva prévia) Sopa de Sustança Mexilhão à General Wellington Bacalhau do Regimento MAFRA* Carne de Porco das Linhas ADEGA DO CONVENTO Galinha do povo (dias 19, 20 e 21 de outubro) Frutas e Doces Sopa de castanhas e perdiz Bebida e Café Cabrito à moda de Monção Preço por pessoa: 18 € Língua de vaca sabor de molho Madeira MOMENTVM LIFESTYLE Pudim de café Sardinhas com ervas finas Leite-creme queimado Frango de marinada Bacalhau corado BRASÃO (dias 19, 20 e 21 de outubro) Copo de vinho da região Sopa de caça Preço por pessoa 22 € Bacalhau à Provençal NAPOLEÃO TABERNA E BAR DE TAPAS Pudim de café Prego à Napoleão Prego à Bonaparte JOÃO DA VILA VELHA Josefinas (sobremesas) (dias 19, 20 e 21 de outubro) Caldo de galinha PATANISCA Galinha corada Cabra Cega (queijo de cabra no forno, envolto em massa filó, regada Pudim de café com mel e nozes tostadas) Bife Wellington (Preparação de bife da vazia revestido com paté PARIS de cogumelos e envolto em massa folhada e assado no forno, (dias 19, 20 e 21 de outubro) acompanhado por vários legumes da época) Caldo de galinha Torres de Sabor (Doce inspirado no famoso pastel de feijão de Torres Língua de vaca sabor de molho Madeira Vedras. Representa as muralhas das fortificações defensivas das Linhas Pudim de café de Torres Vedras) Preço: Entrada 7€ | Prato Principal 18€ | Sobremesa 3,5€ Leite-creme queimado RESTAURANTE ROOTS RETIRO DO VOLANTE Bife Wellington (dias 19, 20 e 21 de outubro) Caldo de galinha Língua de vaca sabor de molho Madeira Pudim de café ADVINHA PITORESCA (Alverca do Ribatejo) Leite-creme queimado Sopa de Bacalhau com Grão SETE SÓIS Cabrito à Moda de Monção (dias 19, 20 e 21 de outubro) Bolo de Nozes e Mel Sopa de caça Copo de Vinho “Encostas do Xira” Língua de vaca sabor de molho Madeira Preço por pessoa 19.50 € (sujeito a reserva prévia) Leite-creme queimado

da 3.ª Invasão Francesa. Francesa. Invasão 3.ª da

militar, determinantes para defender Portugal defender para determinantes militar,

português aliada à estratégia e engenharia engenharia e estratégia à aliada português

homenagem à memória e resistência do povo povo do resistência e memória à homenagem

entre 20 e 21 de outubro. O Dia Nacional é uma uma é Nacional Dia O outubro. de 21 e 20 entre

do Dia Nacional das Linhas de Torres que decorre decorre que Torres de Linhas das Nacional Dia do

aderentes e integra o programa comemorativo comemorativo programa o integra e aderentes

gastronómica promovida pelos restaurantes restaurantes pelos promovida gastronómica

À mesa com os generais ... é uma mostra mostra uma é ... generais os com mesa À

Deleite-se “à grande e à francesa!” à e grande “à Deleite-se

oitocentista.

histórias, que recriam paladares da época época da paladares recriam que histórias,

acompanhados de uma pitada de pequenas pequenas de pitada uma de acompanhados

preparadas com ingredientes locais, locais, ingredientes com preparadas

e delicie-se com peculiares experiências experiências peculiares com delicie-se e

Deixe-se levar pelos sabores das Linhas Linhas das sabores pelos levar Deixe-se

20 de outubro de 2018 de outubro de 20

das Linhas de Torres de Linhas das Dia Nacional Nacional Dia

Programa completo , inscrições e mais informações em: www.rhlt.pt www.facebook.com/rotahistoricalinhasdetorres Telf.: 969 037 366 ou [email protected]