MERZ DORDRECHT Allereerst bedankt voor je interesse in een van onze arrangementen of producten! Door middel van deze brochure hopen wij je alle informatie te kunnen geven die nodig is om jouw evenement fantastisch te maken! Mochten er na het doornemen van deze brochure nog vragen zijn, wij staan altij voor u klaar deze te beantwoorden en een passend arrangement te maken voor elke wens! GROEPSARRANGEMENTEN HIGH TEA Merz Dordrecht is een eigentijdse In ons sfeervolle restaurant of heerlijk op informele locatie voor het organiseren ons terras aan het water genieten van van allerlei bijeenkomsten. Ons pand is onze overheerlijke hapjes en een kopje gevestigd in een oud pakhuis uit 1640 thee. aan een oude werkhaven aan de rand van het centrum van Dordrecht. High tea Diverse soorten thee van Simon Levelt | Een unieke locatie met een horeca totaal Scones met clotted cream en concept voor iedereen, dat is Merz marmelade | Bonbons en huisgemaakte Dordrecht! Of het nu gaat om een lekkernijen | Sandwiches: gerookte kip receptie, vrijgezellenfeest, babyborrel, en dille mayonaise, gerookte zalm met familiediner of reünie. Er is nu ook de crème fraîche en komkommer, brie met mogelijkheid om te trouwen in onze sinaasappel en koriander zaal op de eerste verdieping! € 19,- p.p. Wij denken graag mee voor een Vanaf 4 personen. Minimaal 2 dagen van programma speciaal op maat. Graag te voren te reserveren bespreken we in een persoonlijk gesprek de mogelijkheden die we Merz High tea kunnen bieden. Ontvangst met feestelijk glaasje | Prosecco en een amuse van de chef | De totale capaciteit van ons pand Diverse soorten thee van Simon Levelt | bedraagt 500 personen! Scones met clotted cream en Onze ruime zaal op de eerste verdieping marmelade | Bonbons en huisgemaakte heeft een typisch industriële uitstraling lekkernijen | Sandwiches; bijvoorbeeld waarbij de authentieke kenmerken van gerookte kip en dille mayonaise, ons pand zijn behouden. Deze zaal is gerookte zalm met crème fraiche en flexibel in te delen en voorzien van alle komkommer, brie met sinaasappel en benodigde faciliteiten voor een koriander | Warm gerechtje geslaagde dag en/of avond. Ook voor € 23,- p.p. onze bar en restaurant zijn diverse Vanaf 4 personen. Minimaal 2 dagen van invullingen mogelijk. te voren te reserveren

Aangezien wij met seizoensgebonden producten werken kan ons aanbod wijzigen. Prijzen op basis van minimaal 10 personen. Alle bedragen inclusief BTW. Prijswijzigingen voorbehouden. Versie 2014-02 Merz Arrangementen brochure: Groepen 2 BABYSHOWER & -BORREL Zwanger of ken je iemand die zwanger Kinderarrangement (t/m 10 jaar) is? Het krijgen van een kindje is altijd Lange vinger in de muisjes gedipt een erg bijzondere maar ook drukke tijd! Chips Er moet van alles geregeld worden voor 2 x bitterbal p.p. de komst van je kindje en daarna word Onbeperkt limonade/appelsap je overspoeld met visite. Gebruik speelgoed/ kleurplaten/ Wij kunnen misschien een stukje van kleurpotloden deze drukte uit handen nemen wanneer € 5,50 p.p. wij de babyshower of babyborrel organiseren! Op één moment, geheel Aankledingpakket verzorgd en zonder afwas en rommel, Bij binnenkomst staat onze wensboom tijdens de zwangerschap de geplande klaar om vol gehangen te worden met komst van de kleine vieren of juist na de mooie wensen voor de aanstaande of geboorte jullie kindje showen aan alle kersverse ouders en/of de jonge spruit. familie en vrienden onder het genot van Voor alle gasten ligt een kaartje klaar, een hapje en een drankje. welke wij na afloop van de boom halen Het is mogelijk alle gasten bij om hierna mee te kunnen nemen. binnenkomst een kaartje in te laten Onze locatie wordt mooi in het blauw vullen met een persoonlijke boodschap en/of roze versierd. en deze in onze wensboom te laten € 50,- hangen. Deze kaartjes krijgen jullie na afloop uiteraard als aandenken mee naar huis, samen met een verrassingspresentje van ons!

Koffie en thee arrangement Feestelijk welkomstdrankje, indien gewenst in bijpassende kleur(en) Onbeperkt koffie en thee (in buffet) Assortiment lekkernijen € 8,50 p.p.

Drankarrangement Feestelijk welkomstdrankje, indien gewenst in bijpassende kleur(en) 1 x kop koffie of thee 1 x drankje naar keuze € 8,50 p.p.

Aanvullende hapjes Cupcake met passende gekleurde topping € 3.00 Schaal beschuit met muisjes (€ 1.00 per beschuit)

Aangezien wij met seizoensgebonden producten werken kan ons aanbod wijzigen. Prijzen op basis van minimaal 10 personen. Alle bedragen inclusief BTW. Prijswijzigingen voorbehouden. Versie 2014-02 Merz Arrangementen brochure: Groepen 3 LUNCHARRANGEMENTEN A. Broodbuffet € 12,75 p.p. | of | Paddenstoelen ravioli | duxelles | Diverse soorten brood en luxe broodjes, grove tomatensaus | geitenkaascrème | te beleggen met verschillende soorten couscous van boerenkool kaas, vleeswaren en zoetigheden. x Inclusief koffie, thee, melk en jus Huisgedraaid ijs van het seizoen | of | d’orange. Cheesecake met milkshake roodfruit

B. Koude lunch € 16,50 p.p. Keuzemenu C € 35,50 p.p. Een maaltijdsalade (vis,vlees of Proeverij van diverse voorgerechten vegetarisch) vergezeld van Turks brood x met smeersels. Inclusief koffie, thee, Gebakken eendenborst | rodekoolpuree melk en jus d’orange. | stoofperencompote zure appel | zoete ui | of | Gepocheerde Zalm | gele C. Warme lunch € 18,50 p.p., keuze uit: wortelsalade | rode biet gnocchi | Kipfilet met pesto omwikkeld met mierikswortel-spinaziesaus | of | parmaham of zalmfilet met tomaten- Paddenstoelen Ravioli | duxelles | grove olijvensaus, geserveerd met tagliatelle tomatensaus | geitenkaascrème | en Turks brood. Inclusief koffie, thee, couscous van boerenkool melk en jus d’orange. x Proeverij van drie verschillende desserts

KEUZEMENU’S Keuzemenu A € 22,50 p.p. Grove Italiaanse tomatensoep met basilicum en een parmezaanse kaas stengel x Saté Merz met verse frites en komkommeratjar | of | Huisgemarineerde spareribs met groene salade en frites | of | Vegetarisch gerecht van de chef x Huisgedraaid ijs van het seizoen

Keuzemenu B € 27,50 p.p. Spring roll zeekraal | tempeh | pinda | wasabiyoghurt | kikomanparels | of | Kalfslende tartaar | gemarineerde champignon | passievrucht | frisée | granaatappel x Gestoofde MRIJ sukade | kerrie parelgort | zwarte knoflookjus | gepofte paprikasalsa | of | Dorade filet peen en uien | groentechips | anijsolie

Aangezien wij met seizoensgebonden producten werken kan ons aanbod wijzigen. Prijzen op basis van minimaal 10 personen. Alle bedragen inclusief BTW. Prijswijzigingen voorbehouden. Versie 2014-02 Merz Arrangementen brochure: Groepen 4 BUFFETTEN SUPPLEMENTEN Seizoensbuffet: Stamppot buffet € 16,- p.p. A. Ontvangst met prosecco € 4,- p.p. B. Ontvangst met champagne € 4,75 p.p. Buffet A: Merz buffet € 21,- p.p. C. Ontvangst met petit four € 1,50 p.p. Gebraden rosbief met roerbak paddenstoelen, D. Ontvangst met appelgebak € 2,50 p.p. boterjus en rozemarijn aardappels uit de oven E. Ontvangst met Brokking gebak | Dordrechts Bruschetta met paprikafeta mousse | hazelnootgebak € 2,75 p.p. Knolselderie salade met zure appel en F. Wijn per glas € 3,50 walnoten | Roergebakken mosselen met G. Wijn per fles € 15,50 venkel en mojo-olie | Pasta pesto salade met H. Bronwater, vanaf € 3,75 p.s. kip, chorizo en courgette | Turksbood met 3 I. Grove Italiaanse tomatensoep met tijm en smeersels basilicum € 4,- p.p. J. Heldere sesam paddenstoelensoep € 4,- p.p. Buffet B: Chef’s buffet € 24,- p.p. K. Mosterdsoep met bieslook en spekjes € 4,- Gerookte kipfilet met gemarineerde groenten p.p. | Salade caprese | Aardappelsalade met L. Verse frites € 1,75 p.p. avocado,vinaigrette en huisgerookte heilbot M. Rundvleeskroket € 1,50 p.p. en bosui | Forel met sesamolie en gestoofde N. Vers fruitsalade € 3,- p.p. groene kool | Gemarineerde kipspiesjes met O. Huisgedraaid ijs met frambozen coulis € 4,- paprikarijst, tomatensalsa en komkommer p.p. atjar | Gestoofde rundersukade met rode wijn- P. Dessertschaal € 8,- p.p. zilveruitjes jus en groene boontjes | Turks grote ijsschaal met diverse ijssoorten en brood met 3 smeersels garnituur soezen berg met vanille- , karamel- en Buffet C: Werelds buffet € 29 p.p. chocolade-ijs Pittige bonensalade met koriander en Q. Dessertbuffet € 11,- p.p. sinaasappel | Bruschetta met paprikafeta cheesecake met grapefruit en gesuikerde mousse | Sushi; 3 soorten met wasabi en sinaasappelschil | chocoladetaart van pure kikoman | Rundercarpaccio, spekzout en oude chocolade | triffle van mascarponecrème met kaaskrullen | Graved lacks gemarineerde verse gemarineerd roodfruit, witte chocolade en zalmfilet met dille, mosterd, jeneverbes, karamel koekjes | Brownie met gebakken zeezout en wodka geserveerd met appel mierikswortel crème fraîche | Forel met citroen-koriander risotto en spruitjes curry | Garnalen asperge salade met geroosterd naanbrood en kerriemayonaise | Geroosterde groenten | Honing beenham met rozijnen zuurkool en kastanje | Turks brood met 3 smeersels

Alle gerechten zijn huisgemaakt en worden vergezeld van passende garnituren.

Aangezien wij met seizoensgebonden producten werken kan ons aanbod wijzigen. Prijzen op basis van minimaal 10 personen. Alle bedragen inclusief BTW. Prijswijzigingen voorbehouden. Versie 2014-02 Merz Arrangementen brochure: Groepen 5 HAPJES DRANKENARRANGEMENTEN A. Nootjes € 0,35 p.p. | in schaaltjes per 4 Basis dranken: personen op de bar/tafels gepresenteerd Koffie en thee, frisdrank, huiswijn, bier van de B. Turks brood met smeersels € 1,25 p.p. | in tap schaaltjes per 4 personen op de bar/tafels A. 1 uur € 8,50 p.p. gepresenteerd B. 1,5 uur € 10,50 p.p. C. Bittergarnituur € 1,00 p.p. | 2 stuks C. 2 uur € 13,50 p.p. bittergarnituur D. 2,5 uur € 16,- p.p. D. Bitterballen € 1,50 p.p. | 2 stuks luxe E. 3 uur € 18,50 p.p. Amsterdamse bitterballen F. 3,5 uur € 19,25 p.p. E. Stokbroodhapjes € 2,75 p.p. | 2 stuks luxe G. 4 uur € 20,- p.p. belegd met o.a. carpaccio, seranoham, brie en zalmtartaar F. Wraprolletjes € 3,50 p.p. | 2 stuks gevuld met Receptie dranken: o.a. gerookte kip, zalm of geitenkaas Koffie en thee, frisdrank, huiswijn, bier van de G. Fingerfood € 4,00 p.p. | diverse fingerfood tap, P.S.V., binnenlands gedistilleerd hapjes 2p.p., o.a.: in knoflooksinaasappel-olie H. 1 uur € 9,50 p.p. gebakken gamba’s | bruschetta met aioli | I. 1,5 uur € 11,- p.p. sushi met wasabi en kikoman | kip yakitori met J. 2 uur € 14,50 p.p. hoisin K. 2,5 uur € 17,- p.p. H. Huisgemaakt salade borrelbuffet €10,50 p.p. L. 3 uur € 19,50 p.p. | diverse huisgemaakte salades geserveerd M. 3,5 uur € 20,50 p.p. met Turks brood met smeersels | o.a.: N. 4 uur € 22,- p.p. gerookte kipfilet met gemarineerde groenten | salade caprese (tomaat,mozzarella,verse Alle dranken: basilicum) | aardappelsalade met avocado, Alle dranken uit ons assortiment vinaigrette, huisgerookte heilbot en bosui O. 1 uur € 12,50 p.p. I. Merz saté en frites als aanvulling op het P. 1,5 uur € 16,- p.p. borrelbuffet € 7,50 p.p. Q. 2 uur € 19,50 p.p. J. Sushi € 4,75 p.p. |3 stuks huisgemaakte sushi R. 2,5 uur € 23,- p.p. met wasabi en kikoman S. 3 uur € 25,50 p.p. K. Tafelarrangement € 1,50 p.p. | kaasstengels, T. 3,5 uur € 28,50 p.p. olijven en nootjes U. 4 uur € 30,50 p.p.

Aangezien wij met seizoensgebonden producten werken kan ons aanbod wijzigen. Prijzen op basis van minimaal 10 personen. Alle bedragen inclusief BTW. Prijswijzigingen voorbehouden. Versie 2014-02 Merz Arrangementen brochure: Groepen 6 GROEPSEVENEMENTEN & LOSSE VERHUUR Afhankelijk van de wensen is onze zaal en OVERIGE MOGELIJKHEDEN apparatuur ook los te huur. Beamer met scherm € 25,- Door onze unieke locatie aan het water aan de Flip-over € 10,- rand van het historisch centrum en ons brede Microfoon en geluid € 25,- netwerk aan professionals kunnen wij een Katheder €25,- leuk dagprogramma maken. Denk aan Zaalhuur € 211,75 per dagdeel (inclusief bijvoorbeeld een vrijgezellenfeest of beamer, scherm en "ip-over) (familie)reünie. Wat dacht je van een activiteit als een quiz, een lachworkshop of een rondvaart door ons centrum of de Biesbosch? CATERINGMOGELIJKHEDEN OP Een voorbeeld voor een vrijgezellenfeest zou kunnen zijn dat jullie worden ontvangen met LOCATIE een feestelijk welkomstdrankje, daarna Wist je dat wij ook een lunch of diner op gezamenlijk een lipdub maken en aansluitend gewenste locatie kunnen verzorgen? Geheel in ons restaurant een hapje eten! Of verzorgde barbecue op een eigen gekozen bijvoorbeeld een familiedag waarbij jullie locatie? Een lekkere picknick op een boot? starten met wat koffie, thee en gebak, Onze keukenbrigade maakt het graag voor vervolgens een stadswandeling of een jullie klaar en wij brengen het op een plek boottocht maken door het historisch centrum naar keuze. van Dordrecht, om de dag daarna bij ons af te sluiten met een borrel. Wij denken graag mee om onder het genot van een kopje koffie of BEREIKBAARHEID thee een programma op maat aan te kunnen Openbaar vervoer bieden. Met de trein naar station Dordrecht Centraal reizen. Vanaf het station rijden diverse bussen Een greep uit ons netwerk: richting het centrum. Vanaf halte Lachworkshop - Alles Lach Stadskantoor of Voorstraat is het nog enkele RIB varen - Biesbosch Rib Experience minuten lopen naar ons pand aan de Korte Rondvaarten en watertaxi - Imbarcazione Kalkhaven 3. Barone Groepsuitjes - Echt Dordrecht Parkeren Sportieve en recreatieve uitjes - Hattrick Sport Parkeerterrein Weeskinderendijk: Met een kaartje uit de parkeerautomaat mag Merz Dordrecht is gevestigd in een oud hier de eerste 24 uur gratis geparkeerd pakhuis uit 1640 en heeft op de begane grond worden. een gezellig bar gedeelte en informeel Na de eerste gratis 24 uur kost dit € 1,- per 4 restaurant in een retro jasje. Onze zaal op de uur. Vanaf dit parkeerterrein gaan er diverse eerste verdieping heeft juist een typisch bussen richting centrum. Of kom te voet naar industriële uitstraling waarbij de authentieke ons toe, dit duurt ca. tien minuten. kenmerken van ons pand zijn behouden. Deze Parkeergarage Spuihaven: €1.40 per uur zaal is flexibel in te delen, ruim, licht en Parkeerplaatsen op straat, in directe nabijheid voorzien van alle benodigde faciliteiten om er van ons pand: € 1,70 per uur. een geslaagde dag en/of avond van te maken.

Aangezien wij met seizoensgebonden producten werken kan ons aanbod wijzigen. Prijzen op basis van minimaal 10 personen. Alle bedragen inclusief BTW. Prijswijzigingen voorbehouden. Versie 2014-02 Merz Arrangementen brochure: Groepen 7 Aangezien wij met seizoensgebonden producten werken kan ons aanbod wijzigen. Prijzen op basis van minimaal 10 personen. Alle bedragen inclusief BTW. Prijswijzigingen voorbehouden. Versie 2014-02 Merz Arrangementen brochure: Groepen 8