PROGRAMME Dossier de presse Concordances Les Nuits Sans Importance Atelier de cuisine autour du vin primeur, sous la Initiation aux vins primeurs accompagnée de son direction de Marc Schwall (Les Cuisiniers Cavis- buffet musical. tes).

> 19h30 Dès 10h/11h30 : Déambulations dans la grange de Fontcalvy. Dé- - Préparation sur place d’un met. couverte des vins primeurs des Coteaux de Nar- BAGES A emporter : deux plats pour 2 personnes déjà bonne. cuisinés avec des produits de saison. BIZE-MINERVOIS - Présentation des vins primeurs : La Vendémiai- > 20h30 CAVES re, Domaine Jean Gleizes et Néotera. Repas à base de produits de saison réalisé par - Commentaires sur les accords avec les plats. les Cuisiniers Cavistes en accord avec les vins CUXAC-D’ des Coteaux de . Chants avec ERRE- Places limitées à 25 personnes. JENTAK : groupe basque composé de 5 chan- FLEURY-D’AUDE Prix : 20€ pour les deux plats à emporter teurs et 3 musiciens. (2 personnes) et une bouteille de vin primeur. Places limitées à 100 personnes. LA PALME Prix : 25€ par personne comprenant le repas et Se rendre à La Grange de Foncalvy l’animation musicale. MIREPEÏSSET Depuis Narbonne... MONTREDON-CORBIERES > Passer Cuxac d'Aude Réservation et renseignement : NARBONNE > Prendre direction Ouveillan avant le 25 octobre ! NÉVIAN > Après 5 km, passer le Pont des Graves OUVEILLAN > Prendre le 1er chemin de vigne à droite pen- PEYRIAC-DE-MER Par Tél : 04 68 46 02 69 dant 500 mètres PORTEL-DES-CORBIERES Par Mail : [email protected] PORT LA NOUVELLE ...Vous êtes devant la Grange de Fontcalvy. POUZOLS-MINERVOIS RAÏSSAC-D’AUDE ROQUEFORT-DES-CORBIERES AGRICULTURE - VITICULTURE SAINT-MARCEL-D’AUDE SAINT-NAZAIRE D’AUDE SAINTE-VALIÈRE Journée de promotion des primeurs SALLÈLES-D’AUDE SALLES D’AUDE des I.G.P. Coteaux de Narbonne Samedi 27 octobre à La Grange de Fontcalvy VENTENAC-EN-MINERVOIS Point Presse du mardi 16 octobre - Hôtel d’Agglomération Valoriser et promouvoir Fête des I.G.P. Préserver et valoriser les espa- Un événement festif vecteur l’agriculture et la viticulture ces naturels et le patrimoine vi- Côteaux de Narbonne promotionnel des vignobles locaux. ticole et agricole. samedi 27 octobre

Le soutient Afin de rassembler les producteurs des Partenaires l’agriculture et la viticulture vins primeurs des Coteaux de Narbonne, Professionnels du vin participants les I.G.P. Coteaux de Narbonne organi- La Communauté d’Agglomération au travers de sa - Les vignerons des Coteaux de Narbonne, sent une action de promotion le samedi délégation Agriculture Viticulture s’attache à valori- - NEOTERA (OUVEILLAN) - USIA, ser les patrimoines viticoles et agricoles de son 27 octobre à Le Grange de Fontcalvy. - Le Grand Narbonne, Communauté territoire. - LA VENDEMIAIRE (FLEURY d'AUDE) d’Agglomération, Cette fête, en présence des producteurs ou de leurs La viticulture, identité forte de la communauté - DOMAINE JEAN GLEIZES (OUVEILLAN) représentants, a pour but de faire la promotion des - La commune d’Ouveillan, d’agglomération, est un secteur essentiel de I.G.P. auprès de la presse spécialisée, aux restau- - La Maison Goixart et fils, l’activité économique du territoire. - CHATEAU BOUÏSSET (FLEURY d’AUDE) rateurs, cuisiniers et autres responsables C.E. - Les Cuisiniers Cavistes Aussi, Le Grand Narbonne soutient ce secteur par la valorisation de la commercialisation des produits Entre gastronomie et vin... en circuit court, rapprochant le producteur du con- sommateur. Cet échange enrichissant associant un lieu histori- Public attendu que à la découverte de produits locaux associera gastronomie et vin. Ateliers cuisine, repas décou- De potentiels prescripteurs qui participeraient au verte, apprentissage des accords de vins et plats, Les I.G.P. (indications géographiques rayonnement de ces vins locaux de qualité. protégées) Coteaux de Narbonne créent dégustations, visites seront proposés. une journée de promotion des vins pri- meurs.

Pour la 1e année, les I.G.P. Coteaux de Narbonne ont participé au Village du Grand Narbonne lors du Festival Trenet. Le Grand Narbonne poursuit son soutien auprès d’elles et valorise leur initiative dans l’objectif de faire connaître et reconnaître produc- teurs et vins locaux.

En effet, la découverte des terroirs constitue aujourd’hui une forme de tourisme sans cesse croissant. Les I.G.P. répondent à ce besoin de va- leurs sûres que les produits du terroir savent com- La Grange de Fontcalvy Classée Monument Historique, la Grange fortifiée bler. entourée de vignes accueille, chaque année, de Construite entre les années 1270 et 1320, la nombreuses manifestations culturelles, musicales Ainsi, la Communauté d’Agglomération se porte Grange de Fontcalvy est la mieux conservée de ou rencontres. partenaire de cette opération promotionnelle. l’Abbaye de Fontfroide.