2013 2014 2015 2016 2 017 2 018 2 019 N° INSEE trié par N° de commune INSEE Payant Gratuit Total Payant Gratuit Total Payant Gratuit Total Payant Gratuit Total Payant Gratuit Total Payant Gratuit Total Payant Gratuit Total AGRO-ALIMENTAIRE - AGRICULTURE 011 : Ferme de Céline (Bosc) 016 : Ferme Tersou Gourmand - Canredon (élevage oies) 500 500 fermé 033 : Jean-Paul lagriffoul 044 Camarès : Biscuiterie Guy Majorel 052 Capdenac-Gare : Visite de l'entreprise Raynal et Roquelaure 575 41 616 985 25 1 010 1 297 28 1 325 823 28 851 1 071 30 1 101 745 38 783 082 : Ferme de La Surjal 088 Curières : L'Ecir en Aubrac 096 : Le Manoir Alexandre 119 : Coopérative Jeune Montagne 125 000 125 000 120 314 120 314 125 000 125 000 100 000 100 000 100 000 100 000 101 675 120 Laissac : Marché aux bestiaux - visites guidées par l'OT 2 387 832 3 219 2 789 832 3 621 3 528 3 717 2 824 790 3 614 2 320 794 3 114 150 Monteils : J Carles - Conserverie produits gastronomiques 15 100 15 100 167 : La ferme de la Légrie 169 : La Naucelloise & Musée La Naucelloise 1 393 1 393 1 337 1 337 484 484 1 110 1 110 979 979 182 Pierrefiche : Miellerie du Val de Serre 199 Rignac : Gaec de la Poujade 200 Rivière sur Tarn : Bleu des 203 Roquefort sur Soulzon : Caves Société 93 674 23 684 117 358 86 328 21 147 107 475 100 307 28 712 129 019 93 545 23 523 117 068 76 037 24 769 100 806 61 035 17 042 78 064 62 330 15 450 77 780 203 Roquefort sur Soulzon : Caves Papillon 75 851 75 851 72 607 72 607 35 645 35 645 * 36 123 36 123 41 023 203 Roquefort sur Soulzon : Sarl Yves Combes "Le Vieux Berger" 8 105 8 105 7 736 7 736 7 915 7 915 6 880 6 880 5 155 5 155 5 027 5 027 6 223 203 Roquefort Gabriel Coulet 220 Sainte Eulalie de Cernon : Exploitation M.A Fabrègues 10 000 224 Saint Geniez d'Olt : Les délices des marmots 224 Saint Geniez d'Olt : Brasserie d'Olt 226 Saint Hippolyte : Goûtez la chataigne 237 Saint Laurent d'Olt : Les Ruchers du Val d'Olt 248 Saint Sernin sur Rance : Exploitation Magali Bec arrêt de l'exploitation 259 : Ferme de Lacalm 266 Ségur : Ferme de Puech Février 270 Sévérac le Château : GAEC des Grands Causses - Jean Seguin 280 Thérondels : Coopérative laitière 292 Versols et Lapeyre : Exploitation Alice Ricard 296 Exploitation Anne Marie Gineste 203 Le réseau de visites des fermes du Pays de Roquefort INDUSTRIE 033 Bozouls : Braley Rouergue Environnement 089 : La Découverte et le Patrimoine 441 73 514 1 071 1 071 145 : Viaduc espace info (jardin des explorateurs&cazalous) 17 491 224 743 242 234 17 818 201 575 219 393 145 Millau : Aire du Viaduc 1 079 754 1 079 754 1 087 452 1 087 452 1 034 769 1 034 769 968 070 968 070 COUTELLERIE 119 Laguiole : Forge de Laguiole 85 000 85 000 85 000 85 000 119 Laguiole : Coutellerie Benoit l'artisan 690 690 6 152 119 Laguiole : Le Couteau de Laguiole 119 Laguiole : Coutellerie de Laguiole Honoré Durand 172 000 172 000 165 000 165 000 142 000 142 000 132 300 132 300 128 500 128 500 115 000 110 400 119 Laguiole : Coutellerie Forgeron Vent d'Aubrac 145 Millau : Coutellerie du "L'âme du Causse" 150 400 550 262 Sauveterre de Rouergue : Atelier de Coutellerie ARTISANAT - DIVERS 093 : Poterie - Galerie du Don 59 000 59 000 726 47 500 48 226 687 48 250 48 937 42 000 450 41 550 643 50 557 51 200 118 Lacroix Barrez : L'Atelier de Yann à Valon sur Truyère 139 Marnhagues et Latour : Le Sac du Berger 1 840 1 840 145 Millau : Calvi Millau Maroquinerie 145 Millau : Causse Gantier 13 000 13 000 11 000 11 000 10 000 10 000 8 797 8 797 145 Millau : Maison Fabre Ganterie 1 220 1 500 7 180 7 180 145 Millau : L'atelier du Gantier 145 Millau : Maison de la Peau et du Gant 168 Nant : Aromatiques des Homs 209 Saint Amans des côts : Lyseth Créations 219 Sainte Eulalie d'Olt "Eulalie d'Art" 219 Sainte Eulalie d'Olt : Verconcept - Yann le souffleur de verre 262 Sauveterre de Rouergue : Max Capdebarthes 262 Sauveterre de Rouergue : Sarl Motifs - La Licorne 297 : Maison Créative VITICULTURE 002 : Les vignerons des Gorges du Tarn 066 Clairvaux : Domaine Matha 066 Clairvaux : Domaine Laurens 079 : Maison de la vigne du vin et des paysages d'Estaing 150 4 500 4 650 093 Le Fel : Les terrasses du haut minric 093 Le Fel : Laurent Mousset Le Fel 1 755 1 755 1 665 1 665 093 Le Fel : A. Abeil 094 Entraygues sur Truyère : F. Forveille 094 Entraygues sur Truyère : J-M Viguier Vins d'Entraygues et du Fel 094 Entraygues sur Truyère : F. Avallon Vins d'Entraygues et du Fel 098 Estaing : Domaine de La Frayssinette 111 : Philippe Teulier - Domaine du Cros 140 : Sandra Lemoine 153 : Domaine Bertau 200 Rivière sur Tarn : Domaine du Vieux Noyer 254 Salles La Source : Domaine du Mioula 200 200 288 Valady : Coopérative des vignerons du Vallon 460 5 000 5 460 2 700 2 700 308 19 692 20 000

Rappel méthodologique en cohérence avec l’Observatoire National du Tourisme : Deux recensements sont possibles : . un recensement des entrées exactement mesurées, qu’elles soient payantes ou gratuites mais comptées et quelles que soient les différentes tarifications . un recensement des visites estimées, sachant qu’il ne peut s’agir que d’un ordre de grandeur basé sur des méthodes de mesures diverses.