BIEN-ÊTRE ENTREPRISE GASTRONOMIE Sentier Nature, L’Ami Ramoneur, le souci d’un La sélection de Madame Irmat’ le chemin du bien-être travail de qualité, le sourire en plus La Toque Bretonne, c’est bon, c’est ASSOCIATION Bois Zinc Extension, vivre à sain, c’est malin l’intérieur comme à l’extérieur Les Vieilles Charrues, rendre le La Crêpe des Sables, du bio oui, moment plus beau à chaque fois Résin’Artex, particuliers et mais pas n’importe lequel VOILE industriels, un large choix de matières et de finitions COMMERCE Yachtig, pour le plaisir KDO’PASS, le chèque cadeau du d’apprendre à naviguer sur un commerce 100% local voilier

mille lieux 29L’art de vivre en finistère

#7 - HIVER 2018 ÉDITO AU SOUTIEN DES PETITS PRODUCTEURS LOCAUX ET ARTISANS DE BRETAGNE !

CONCARNEAU

29 mille lieux, magazine appartenant à la SAS 142 mille lieux, au capital de 1 000 € SIRET 829 096 569 00019 oments festifs en famille et/ou entre amis en plein cœur de Tirage : 15 000 exemplaires, Dépôt légal à parution l’hiver, les fêtes de fin d’année sont aussi des périodes Directeur de la publication Ronan Tanguy 06 61 70 55 71 aujourd’hui essentielles pour Mle commerce. C’est également le moment Rédacteurs Patrick Tanguy où les centres-bourgs et les centres-villes Christel Ambroselli s’illuminent. L’occasion est belle de venir Cathy Fromantin découvrir ces lieux de vie et de création Gaëlle Derrien car les boutiques des cœurs de bourg et Photographe de ville ont besoin de vous. Karin Erni C’est ce à quoi incite le dispositif Kdo’Pass mis en place depuis 8 ans par la Mise en pages Chambre de Commerce et d’Industrie de Quimper. Plus de 850 commerces y Ronan Tanguy ont adhéré sur tout le Sud Finistère. Les entreprises et collectivités sont chaque Commercialisation année plus nombreuses à l’adopter. Puisse cette tendance se poursuivre car Cathy Fromantin 06 63 46 45 58 l’opération contribue réellement à soutenir l’économie locale et le commerce www.142millelieux.bzh de proximité. [email protected] @29millelieuxmagazine Cette proximité, vous allez, comme à chaque fois, la trouver dans ce nouveau numéro de 29 mille lieux. Les commerçants et artisans que vous allez découvrir RENDEZ-VOUS DANS VOTRE MAGASIN BIO Imprimé en Bretagne nous font confiance. Ils attendent de vous qu’il en soit de même. Ces femmes et ces hommes ont choisi leur métier par vocation. Ils l’exercent avec passion À CONCARNEAU et avec professionnalisme. Entrer dans une boutique de centre ville, faire 29 MILLE LIEUX, l’art de appel à un artisan local, c’est faire vivre un territoire. Et ce territoire, c’est le vivre en Finistère N°7, magazine de saison, vôtre, c’est le nôtre. PAIN, BOUCHERIE, CRÉMERIE, FRUITS ET LÉGUMES, hiver 2018 Photo couverture : Karin Erni PLATS CUISINÉS, BOISSONS , RAYON VRAC, ÉPICERIE, L’équipe 29 mille lieux magazine

CULTURE HÉBERGEMENT ENTREPRISE Les Rias chez soi Camping Les Embruns, Respirez Agence O and J, l’ objet de toutes l’air du large les attentions PATRIMOINE Michel Le Coz, menuisier par COSMÉTIQUES, COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES… Dominique Bonot, patrimoine en ARCHITECTURE passion lumière V2M Architecte, un abri à votre échelle GASTRONOMIE DÉCOUVERTE La Crêpe des sables, bio, Le Moulin Blanc à Mellac, d’intérêt MODE local et équitable historique et écologique Ekyog, la mode bretonne, éthique et chic

mille lieux 29L’art de vivre en finistère MAGASIN BIO DE KÉRIOLET

ZA ECOPARC KÉRIOLET #5 - ÉTÉ 2018 Ambassadeur de la marque 29900 CONCARNEAU 02 98 60 25 00 LES ÉDITIONS LA COM’ÉDIT

Soutiennent le projet dans le village de Gojam de l’association AVENIR ENFANTS D’ÉTHIOPIE, à laquelle nous reversons un pourcentage sur chaque ouvrage. 29mille lieux SOMMAIRE

Association OUVRAGES Les Vieilles Charrues, rendre 6 DISPONIBLES SUR moment plus beau à chaque fois 6 • 7 Vieilles Charrues NOTRE BOUTIQUE EN Entreprise LIGNE ET EN LIBRAIRIE L’Ami Ramoneur, le souci d’un travail de www.lacomedit.com qualité, le sourire en plus 11 Bois Zinc Extension, vivre à l’intérieur comme à l’extérieur 20 • 21 UN VOYAGE VERS L’ART Résin’Artex, particuliers et professionnels, un large choix D’AIMER de matières et de finitions 24 • 25 L’histoire vécue de Jean-Pierre Triquet La Toque Bretonne, c’est bon, À tous ceux qui vivent des c’est sain, c’est malin 33 expériences atypiques, sources Commerce de grande solitude. Puisse Kdo’Pass, le chèque cadeau ce livre leur transmettre le du commerce 100% local 12 • 14 courage nécessaire de partager Gastronomie 24 publiquement leurs découvertes, La sélection de Madame Irmat’ 15 Résin’Artex et d’en assumer humblement les La Crêpe des Sables, du bio oui, conséquences. mais pas n’importe lequel 30 Voile JEAN-CAILLOU - tome 2 - Yachtig, pour le plaisir d’apprendre Vole de tes propres ailes à naviguer sur un voilier 16 • 17 Les éditions La Com’édit Livres La sélection de Karine, librairie Les mots voyageurs 23 Bien-être Sentier Nature, le chemin du bien-être 35 Riec-sur-Bélon Entre Aven et Bélon, un territoire de terre et de mer 27 • 29 Portrait LA COM’ÉDIT Lucie Braud, ne jamais oublier 34 www.lacomedit.com l’enfant qu’on a été 36 • 37 Lucie Braud

Jean-Pierre Triquet et Luc Beriot 09 51 76 79 79 • 06 80 89 18 17 • ASSOCIATIONARTISANS © Mathieu Ezan

© Mathieu Ezan © Olivier Ehouarne

Au cœur de ce rêve, la programmation concoctée par permanente de l’association. « Nous avons agrandi la par Jérôme Tréhorel, directeur du festival, et son équipe. surface du site de 50 %, ces deux dernières années. Face aux consortiums qui rachètent les grands festivals Avant on pouvait mettre 45mn pour atteindre un point Association des Vieilles Charrues qui obtiennent ainsi l’exclusivité de certains artistes, il restauration. Aujourd’hui, où que l’on se trouve, il y faut rester compétitif. « Notre solution, c’est d’étonner en a un à 5mn ». Les innovations logistiques rivalisent Rendre le moment plus beau encore et toujours pour faire rêver les gens et les avec les innovations techniques ! La décoration à sortir de leur train-train quotidien ». L’éclectisme des thème (été indien, carnaval, etc.), qui influence chaque propositions ainsi qu’un prix d’entrée attractif sont les année les déguisements des festivaliers, est traitée à chaque fois ! solutions. Mélanger les genres promet à tous de belles avec autant d’importance que les questions de sécurité découvertes. Quand trois générations dansent ensemble de plus en plus délicates. C’est pour cela que, dès la Texte : Gaëlle Derrien - Photos : Vieilles Charrues et chantent « Emmenez-moi » avec Aznavour, c’est rentrée de septembre, l’équipe s’est mise à réfléchir gagné ! aux nouveautés qui pourraient améliorer l’accueil des « La terre s’arrête de tourner quand c’est les Vieilles Charrues » ! En s’exprimant ainsi, Jean- festivaliers. Vivement juillet 2019 ! Mais, aussi brillante soit-elle, l’affiche ne suffit pas à Luc Martin, président de l’association qui gère l’un des plus grands festivals 100% associatif, fabriquer du bonheur. Le travail effectué par l’équipe ne parle pas seulement de la vie des festivaliers. Il évoque le quotidien bouleversé de tout salariée et les bénévoles bâtit un cocon autour des un territoire qui oublie ses habitudes pour se caler sur le rythme de la plaine de Kerampuilh. scènes, qui assure le bien-être des artistes et des LES VIEILLES CHARRUES EN CHIFFRE e Commerçants, hébergeurs, etc., mais surtout les très nombreux bénévoles, qui placent leurs festivaliers. Une structure aux mille ramifications dans 2019 sera la 28 édition - 5 scènes - propres vies entre parenthèses le temps de l’événement. laquelle chacun tient un rôle indispensable sans lequel 4 jours de musique - 80 groupes le reste ne pourrait tenir debout. « C’est une véritable 17 millions d’€ de chiffre d’affaire, financé à 80 % par PME, constate le président -lui-même chef d’entreprise-, les entrées et 20 % par mécénat et sponsoring qui rassemble des experts dans tous les domaines ». aire fonctionner le premier festival de France 15 salariés permanents, 150 salariés et Ces forces vives prennent donc en charge aussi bien demande effectivement un certain investissement prestataires, 700 CDD l’accueil des artistes que celui de la presse, la plomberie, en temps, en énergie et surtout en passion ! 7 045 bénévoles la restauration, les navettes, la gestion du camping ou « Le festival appartient à tout le monde, aux encore les petits bobos aussi bien que les urgences 138 associations investies Carhaisiens et à tous les Bretons ! analyse médicales, etc. 70 000 spectateurs par jour FJean-Luc Martin. Les gens se donnent à fond pour cette parenthèse enchantée. Même les tensions qui peuvent Si le bien-être des artistes est une chose évidente, 80 ha de surface, dont les parkings et le camping exister dans les rapports quotidiens disparaissent ! celui des festivaliers est une préoccupation centrale et 40 000 campeurs Certains répondent présents depuis la première édition et le feront tant qu’ils le pourront. Ils préparent du rêve, Pour poser sa candidature en tant que bénévole, rendez-vous sur © Nico M mais ce rêve est aussi pour eux ». https://www.vieillescharrues.asso.fr/infos-pratiques/benevoles/

6 - 29 MILLE LIEUX, #7 - HIVER 2018 29 MILLE LIEUX, #7 - HIVER 2018 - 7 TY BIO Pour se nourrir sainement et avoir une démarche citoyenne responsable, Ty À la découverte des commerces de Fouesnant Bio vous propose une large gamme de produits alimentaires (épicerie, frais, fruits et légumes, boulangerie, traiteur et fromagerie...,) et non alimentaires ouesnant, commune de 10 000 habitants, et qui en totalise 40 000 en été, bénéficie d’un patrimoine (produits écologiques, jeux, jouets…). Ainsi que plus de 100 références en vrac. naturel exceptionnel. Avec 17 km de littoral, la commune compte cinq pôles attractifs : Les Glénan, que Sans oublier les cosmétiques, compléments alimentaires, huiles essentielles… l’on ne présente plus, Mousterlin, entre mer et marais, Cap Coz, et sa belle plage de sable blanc, Beg-Meil, F 1 route de Quimper • 02 98 56 17 17 station balnéaire réputée, et bien entendu le dynamique centre ville. Ouvert le lundi de 14h30 à 19h, du mardi au vendredi de 9h30 à 12h30 Nous sommes allés à la rencontre des commerçants qui font vivre Fouesnant au quotidien, et qui vous et de 14h30 à 19h, et le samedi de 9h30 à 19h accueilleront très chaleureusement à l’occasion des fêtes, mais aussi toute l’année.

Brockenstock / Rik Creation Une belle boutique de brocante et curiosités où dénicher de superbes La Note Bleue trouvailles et des nouveautés toutes les semaines ! Ici Ouverte toute l’année, La Note Bleue présente on trouve les créations de des coussins carrément vintage personnalisés Rik, des meubles en bois et de cartes postales de Beg Meil au début du métal de style industriel, des siècle, des verres et mugs sérigraphiés à luminaires à partir d’objets recyclés, des pièces uniques… Nantes au nom des plages du coin, et une large gamme de luminaire, linge de maison, Mais aussi le mobilier et la déco des années 30 à 70, chinés par meuble rénové, bijoux… , choisis avec soin par Fanch. Egalement achat, vente et débarras. Béatrice Guillou. Sans oublier les créations 79 route de Beg Meil • 06 21 60 13 90 ou 06 65 35 06 00 originales d’artistes locaux. Une jolie déco Ouvert vendredi, samedi, dimanche de 10 h à 19 h intemporelle qui sublime tous les intérieurs ! 39 rue des Glénan Beg-Meil 06 32 18 03 66 Drôles De Dames Oscar Et Lili Peut-être que les jeunes Contrairement à ce que l’on peut penser, Oscar et Lili est un magasin Demoiselles ne connaissent pas la pour toute la famille. En effet, cette jolie boutique surprend par sa Babylone Bay chanson de Charles Trénet, «Y’a mixité d’idées cadeaux pour d’la joie !» ? Si c’est le cas, elles Le Bris Multiservice Des vêtements de qualité pour tous les goûts (papeterie, jouets, habiller femmes, hommes et sont bien les seules… Si ce refrain jeux, déco, accessoires, vaisselle Depuis 1968, Marie-Thérèse Le Bris propose à sa clientèle les juniors. Pierre Gautier fonctionne mythique correspond bien à cette en bambou, luminaires, cabas, indispensables de la maison ! L’art de la table, avec les batteries au coup de cœur dans le choix boutique pour de Drôles De Dames, sacs...), dans une ambiance de cuisine, ustensiles, coutellerie, poterie culinaire, verrerie… Au de ses collections et de ses c’est parce qu’on y découvre très conviviale. Ici, on prend le rayon droguerie, on marques : Maison Scotch, Nice bien plus que des jolis vêtements. temps de vous conseiller dans peut se procurer des Things, Deus ex Machina, Fil De la joie, de l’attention, de la le choix de vos achats et produits d’entretien, Noir, Stetson… Pour cet hiver, bienveillance, un brin de folie… Un cadeaux ! pour le soin du cuir, des instant hors du temps, un instant si il présente en exclusivité le pull 58 rue Kerneveleck détachants… Sans oublier marin revisité par Babylone Bay particulier aujourd’hui ! le petit bricolage pour se 02 98 51 16 48 et réalisé par Le Minor, avec ses 42 rue de Cornouaille, dépanner au quotidien ! Facebook et Instagram : coudes colorés et ses boutons en drôles-de-dames.com oscaretlilifouesnant 8 rue de Cornouaille bois très chics ! Facebook et Instagram : 02 98 56 01 22 3 rue de Cornouaille drolesdedamesfouesnant 02 98 56 83 82 Ouvert tous les jours

8 - 29 MILLE LIEUX, #7 - HIVER 2018 29 MILLE LIEUX, #7 - HIVER 2018 - 9 ENTREPRISE

Salon Pilorget Johanna et son équipe sont à votre écoute pour la réalisation de coupes, colorations, mèches, permanentes, et coiffures pour tous. Doté d’un espace féminin et masculin, ce salon spacieux et lumineux propose aussi toute une gamme de produits naturels aux plantes dont la marque Insight, sans allergène, sans paraben, sans colorant... 1 rue Parc Lann • 02 98 56 51 07 Ouvert du mardi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 19h (sur rdv le midi) et le samedi de 9h à 17h.

L’artisane Traiteur Crêpier L’artisane décline avec délice la crêpe dans tous ses états. David Mens, l’Ami ramoneur Elle intervient à votre domicile pour un anniversaire, mariage, cocktail dînatoire…, en Le souci d’un travail de proposant un repas traditionnel ou une version revisitée de la crêpe et la galette, pour qualité, le sourire en plus surprendre vos invités. Venez Texte et photo : Patrick Tanguy aussi déguster sur place ou à er Une Petite Folie emporter des galettes, wraps, Depuis le 1 octobre dernier, David Mens a créé son entreprise de ramonage, sandwiches, samoussas, toujours à base de crêpes, confectionnés L’Ami Ramoneur, à Arzano. Une seconde vie pour cet artisan sellier qui a Une Petite Folie vous propose chaque jour avec des produits frais, locaux et de saison. découvert son nouveau métier il y a quatre ans. du prêt à porter, bijoux et 47 rue de Cornouaille accessoires, pour le quotidien « J’ai découvert ce métier au sein d’une grosse entreprise « J’effectue mes ramonages à 95 % par le haut. Après 02 98 51 11 80 ou 06 83 20 24 38 et les instants chics. Des robes pour laquelle j’ai travaillé pendant quatre ans ». David Mens ma prestation, grâce à un travail soigné, pas de traces, www.artisane29.fr de cocktails aussi, et une y a acquis une certaine expérience et apprécié ce nouveau personne ne peut savoir que je suis passé par là! ». collection inédite de bijoux métier au point de décider de créer sa propre entreprise Détail important, les conduits des appareils à bois et au Spark Swarovski. Nathalie et baptisée l’Ami Ramoneur. Pourquoi ce nom ? « Je voulais fuel doivent être ramonés deux fois par an dont une fois son équipe vous conseillent quelque chose de doux, convivial, parce pendant la période de chauffe. pour harmoniser votre style et Mademoiselle Cameleon que c’est vraiment quelque chose que je Autre prestation : extraction de nids sublimer vos tenues. N’hésitez Poussez la porte et entrez dans l’univers envoûtant et poétique de souhaite partager ». Opération réussie et grillages anti-oiseaux. Enfin, pour pas à vous offrir une petite folie, Laurence et Stéphanie : les couleurs, la pureté du blanc, la chaleur apparemment puisque « plusieurs clients les cheminées bien encombrées, l’Ami à tous les prix ! des textiles, l’originalité des bijoux, m’ont dit m’apprécier en tant que Ramoneur effectue un débistrage, à 52 rue Armor le doux parfum des bougies, la 02 98 56 05 33 lueur des luminaires… Si après leur personne, pas uniquement pour mon savoir un dégoudronnage du conduit à (la boutique sera aussi ouverte avoir rendu visite, vous manquez côté professionnel ». D’où ce slogan l’aide d’une débistreuse. les dimanches 16, 23 et 30 toujours d’idées et d’inspiration, qu’il décline volontiers : « un travail de Au printemps et en été, d’avril à juillet, décembre) Stéphanie, décoratrice d’intérieur, qualité, le sourire en plus ! » David troque le hérisson contre le jet vous propose ses conseils à votre Intervenant sur un large secteur allant d’Auray à Concarneau, haute pression : « je propose le nettoyage des toitures, domicile, sur rendez-vous. David propose le ramonage de tout conduit de fumée : des gouttières, de la façade ou des pignons ». Toujours 2 rue de Cornouaille cheminée, poêle, insert, chaudière (bois, granulés, fuel, gaz). avec le sourire... 02 98 70 93 37 L’AMI RAMONEUR 02 98 71 73 29 - [email protected] 29 MILLE LIEUX, #7 - HIVER 2018 - 11 COMMERCE

Lancé en 2010 par la CCI métropolitaine Bretagne ouest à Quimper, Kdo’Pass vise à promouvoir le commerce local via des chèques-cadeaux valables dans les commerces partenaires. Aujourd’hui, plus de 800 magasins dans plus de 50 communes du Sud Finistère, dont 600 boutiques de centre-ville ou centre-bourg, y adhèrent : mode, beauté, sports, loisirs, équipement de la maison, jeux, décoration, voyages, gastronomie, culture...

« KDO’PASS, UN RÉEL KDO’PASS SOUTIEN AU COMMERCE DE PROXIMITÉ » Le chèque-cadeau du Claude Ravalec, charcutier-traiteur à Bénodet, est le président de la commission Commerce à la CCIMBO. commerce 100 % local Il fait partie de ceux qui ont mis en place Kdo’Pass en Cornouaille. Texte et photos : Patrick Tanguy Comment est venue l’idée de développer Kdo’Pass sur le territoire ? A la fin des années 2000, nous avons assisté au développement du dispositif des chèques-cadeaux mais au niveau national, excluant dès lors les petits commerces. Dès lors, avec quelques élus, nous avons réfléchi à un moyen de valoriser l’économie locale et l’idée est venue de mettre en place des chèques-cadeaux locaux. Encore fallait-il persuader les professionnels de l’efficacité du dispositif. Nous sommes donc allés à la rencontre des unions commerciales dans tout le Sud Finistère pour leur Le bilan est très positif car le produit que nous avons présenter ce nouveau service et leur démontrer tout développé est désormais bien identifié. Il est réellement l’intérêt d’un dispositif pour eux et avec eux. 100 % local. A titre personnel, en tant que professionnel « L’objectif de cette opération est bien de contribuer commande auprès de la CCI et reçoivent les Kdo’Pass Pourquoi le dispositif s’est-il élargi aux grandes indépendant, je suis bien sûr utilisateur de Kdo’Pass. En au maintien et au développement des commerces sous 48 heures sans aucun frais supplémentaire. Ils surfaces en 2014 ? distribuant ces chèques-cadeaux à mes salarié(e)s, je du Finistère sud et de favoriser autant que possible peuvent bénéficier d’une exonération de charges Effectivement, en 2010, lorsque la CCI a lancé Kdo’Pass, contribue concrètement au maintien du commerce de la consommation locale », rappellent Marie Birou et sociales jusqu’à 166 € par salarié et par événement. Offert l’opération était réservée aux boutiques de moins de proximité. De même, les entreprises, comités d’entreprise 2 Steven Ollivier, conseillers d’entreprises à la CCI, en plus spécialement à Noël, Kdo’ Pass peut également 300 m . Deux raisons nous ont poussés à l’élargir aux ou collectivités qui utilisent Kdo’Pass participent au charge tout particulièrement du Kdo’Pass. s’offrir tout au long de l’année, dans le cadre des onze grandes surfaces. D’une part, nous avons voulu donner développement de l’économie locale. C’est un cercle événements exonérés par l’URSSAF (naissance, départ une autre dimension au dispositif et répondre notamment vertueux : l’argent qui vient de l’économie locale, insi, si l’opération s’ouvre aux grandes en retraite, ...). à la demande des comités d’entreprises qui souhaitaient par l’achat des chèques-cadeaux, est réinjecté dans surfaces, dans une volonté de toucher le une plus grande couverture du territoire. En parallèle, cela l’économie locale. plus grand nombre de consommateurs, En ayant en tête que l’objectif premier du dispositif est nous a permis d’augmenter le chiffres d’affaires généré « priorité est donnée aux boutiques de de soutenir la dynamique territoriale et le commerce par l’opération, et par effet de levier, de faire profiter centre-ville », rappellent les deux conseillers. de proximité, « nous avons souhaité cette année aller les petis commerces de cette ouverture. AEn clair, pas plus de 40 % d’achats ne peuvent être plus loin en instituant l’opération 1% pour le territoire ». effectués dans les grandes surfaces, un code couleur Concrètement, 1 % du chiffre d’affaires généré par les Combien de commerces adhèrent à Kdo’Pass ? EN SAVOIR PLUS permettant de différencier les différents Kdo’Pass. Kdo’Pass, qui était de 750 000 € en 2017, va venir Aujourd’hui, nous comptons plus de 800 commerces Pour adhérer à l’opération, les commerçants doivent financer des initiatives commerciales en Finistère adhérents, dont 200 grandes surfaces. La couverture du www.kdopass.bzh s’acquitter d’un droit d’adhésion, variant de 36 € à 240 € Sud. « Nous espérons ainsi contribuer à fédérer les territoire est vraiment une réalité puisque les Kdo’Pass Service Kdo’Pass, CCIMBO Quimper en fonction de la taille du commerce. Côté demandeurs, commerçants pour qu’ensemble, nous puissions sont utilisables dans une cinquantaine de communes sur Tél. 06 07 89 51 31 ou 02 98 98 29 49 entreprises, comités d’entreprise ou collectivités passent préserver et développer le commerce de proximité » le Sud Finistère, jusqu’à Châteaulin. [email protected]

12 - 29 MILLE LIEUX, #7 - HIVER 2018 29 MILLE LIEUX, #7 - HIVER 2018 - 13 « Participer à une opération « Je pense avoir gagné de qui vise à valoriser le nouveaux clients » commerce local » ROZENN CARIOU, Les P’tites Canailles, boutique de CHRISTOPHE RIVOAL, délégué du comité d’entreprise chaussures pour enfants à Pont-l’Abbé de la Coop Agrocile CLAL Saint-Yvi à Rosporden Ouvert il y a 7 ans, au 29, Depuis 3 ans, le comité d’entreprise de la coopérative place de la République à agricole CLAL Saint-Yvi, dont le siège est installée à Pont-l’Abbé, le magasin Rosporden, a adopté le Kdo’Pass. « Jusque là, nous Les P’tites Canailles LA SÉLECTION DE travaillions avec un chèque-cadeau national », rappelle accepte les Kdo’Pass Christophe Rivoal, délégué du comité d’entreprise. depuis trois ans. Un vrai Comme « notre entreprise revendique une forte plus pour la boutique, implantation régionale, il nous a semblé très pertinent assure la responsable de participer à une opération qui vise à valoriser le des lieux, Rozenn commerce local ». Cariou : « tout au long Dans sa cave ouverte en 2016, Diane offre une large place aux petits producteurs et Christophe Rivoal l’assure : « l’accueil des salariés est de l’année, et de façon vins de terroirs, sans oublier une jolie sélection de spiritueux et un espace épicerie très positif. Le 100 % local leur a bien plu, aussi parce très régulière, des clients fine. Lumière sur trois vins qui enchanteront vos papilles en ces fêtes de fin d’année. que c’est plutôt dans l’air du temps, ce dont on ne peut règlent leur achat avec des chèques cadeaux ». que se féliciter ». Depuis 3 ans, « je pense avoir gagné de nouveaux AOP CHAMPAGNE 3C - Bourgeois Diaz Le dispositif Kdo’Pass se déclinant aussi sur d’autres clients ». Jerôme Bourgeois a repris le petit domaine de ses C’est un extra brut, c’est-à-dire qu’il ne contient territoires que le Finistère Sud, dans le Morbihan et dans parents en 2001. Situé dans la Vallée de la Marne, il presque pas de sucres (2 grammes par litre). Sa Aux yeux de Rozenn, « les chèques-cadeaux de la CCI le Finistère Nord notamment, « chacun de nos salariés souhaite mettre en valeur le terroir argilo-calcaire bulle est fine et élégante, le nez est toasté, sur la répondent aux attentes des consommateurs : chacun peut bénéficier de ces sur lequel poussent ses vignes par une approche la brioche beurrée, la tarte tatin, le miel et la noix. La peut les utiliser comme il l’entend, sur un événement chèques cadeaux plus naturelle possible. Voici sa cuvée 3C, qui est finale est délicatement saline avec un terrible goût particulier ou comme dans mon cas, pour un achat sur le territoire où il utile à n’importe quel moment de l’année ». Bleu ou un assemblage des trois principaux cépages de la de... reviens-y ! habite ». La CCIMBO région : pinot meunier, chardonnay et pinot noir. rose, les deux types de Kdo’Pass sont acceptés à la Quimper gère la boutique Les P’tites Canailles : « cela répond à l’objectif demande avec les AOP SAINT POURÇAIN - AOP TOURAINE CINABRE 2016 - qui est de favoriser l’achat dans des commerces de antennes de Brest et AURENCE 2016 - Domaine de la Garrelière proximité ». Et ils viennent compléter les initiatives de Lorient. Du local, Domaine des Bérioles Bienvenue à Razines, petite commune proche des unions commerciales locales, comme c’est le cas de la souplesse... à Pont-l’Abbé. Le vignoble de Saint Pourçain, en Auvergne, de Richelieu, en Touraine. Le domaine est est un des plus anciens de France, et n’est accroché à un coteau plein Sud. Pascale et pourtant reconnu en AOP que depuis 2009. François Plouzeau y produisent de très jolis En 2011, Jean Teissèdre reprend les vignes vins et pratiquent la biodynamie depuis de CHRISTELLE LE DŒUFF, salariée de l’entreprise CEDI à Quimper familiales qui approvisionnent alors la cave nombreuses années. Cinabre, c’est la cuvée coopérative. Il s’est imposé en peu de temps qui souligne «l’expression du sang de la terre Christelle Le Dœuff est qu’on vienne acheter chez eux avec ces chèques et comme l’incarnation du renouveau de cette du domaine». Ce pur cabernet franc (cépage assistante de direction souvent, un échange se crée naturellement comme appellation. Aurence, c’est une cuvée à base de également appelé «breton»), produit à faibles à l’entreprise CEDI à chez moi à Briec ». Le fait de disposer de plusieurs chardonnay qui allie volume et fraîcheur (fleurs rendements, un nectar dont la bouche est Quimper. Comme les chèques-cadeaux d’un petit montant, plutôt qu’une blanches, noisettes fraîches). La finale est nette généreuse et élégante, avec des arômes de 44 autres salariés, elle somme globale, permet « de pouvoir dispatcher ses et claquante. Il accompagnera vos poissons, fruits rouges bien mûrs, des tanins soyeux. Il bénéficie des Kdo’Pass achats dans plusieurs commerces ». volailles et fromages frais, et sera aussi parfait sera le partenaire idéal d’une viande grillée ou depuis Elle regrette que « le dispositif à l’apéritif ! d’un plateau de fromages. quatre ans. Selon elle, « nous « Un moyen de Kdo’Pass manque de visibilité dans sommes dans l’esprit des circuits contrer en partie les certains magasins : un affichage L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération courts, à savoir des achats dans des clair inciterait peut-être plus de DÉGUSTATION DE VINS DE FÊTES SAMEDI 15 DÉCEMBRE DE 15:00 À 19:00. boutiques au plus proche de chez achats sur internet » monde à y adhérer ». Car, pour De belles surprises à découvrir avec l’intervention de Franck Gloanec, avec une remise de 10% nous ». Et « c’est sans doute aussi elle, « c’est vraiment une très belle sur tous les vins de la dégustation le jour même. un moyen de contrer en partie les achats sur internet ». initiative qui répond bien à son objectif de consommer Christelle l’assure : « les commerçants sont heureux local. ». MADAME IRMAT’ - 86 rue de Lorient, 29300 Quimperlé

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Skipper professionnel, Gilles Robert a créé sa structure de formation en 2002. Yachtig propose un enseignement individuel propre à donner toutes les clefs pour une sortie côtière comme pour une régate, ou même une traversée au long cours. Yachtig Pour le plaisir d’apprendre à naviguer sur un voilier

Texte : Patrick Tanguy - Photos : Yachtig

Parés à skipper ou autonomes Destiné plutôt à ceux qui souhaitent louer un bateau, le stage de deux jours est axé sur la sécurité, les manœuvres au port et en mer sous voiles, avec une préparation et un suivi de la navigation. Par ailleurs, « pour celles et ceux qui n’ont jamais navigué, pour les familles notamment, je propose une formule de découverte, soit à la journée, soit sur deux jours, avec une nuit passée à bord ». Destinations les Glénan, Groix... Plus pointue, la formation Objectif autonomie, organisée sur 5 ou 6 jours, s’adresse aux plaisanciers qui « projettent de skipper un monocoque de croisière ». C’est une première étape car, estime, Gilles, « il faut compter au minimum 10 à 15 jours de formation avant de se Plus sportif, le stage Régate plonge dans le milieu de lancer seul ». Au cours de cette formation, « le but est la compétition : « avec au maximum 4 stagiaires, nous d’amener le stagiaire à mener une navigation complète participons au Tour du Finistère à la voile ». Peu de de la préparation à la manœuvre d’accostage : lorsque i une croisière en voilier est une activité simple et passionnante, préparation : « nous nous accordons une journée pour tout ceci est mené sans stress, c’est gagné ! » encore faut-il maîtriser les bases de la navigation. C’est caler les choses et s’entraîner, et le lendemain, nous ce que propose Gilles Robert au sein de Yachtig : « mon Embarquez pour le Tour du Finistère sommes sur la ligne de départ au milieu d’une flotte de objectif est de permettre à chacun et chacune d’acquérir 90 bateaux ». L’été dernier, l’équipage mené par Gilles Pour ceux qui veulent aller un peu loin, goûter aux une vraie autonomie sur leur bateau ». Qu’il s’agisse d’un s’est classé 7è au classement général, et surtout 2è, sensations de traverser le Golfe de Gascogne, la Sprojet d’achat d’un voilier ou simplement une location pour une balade sur 27 bateaux, dans sa catégorie ! « Chacun passe à formation Hauturière embarque trois stagiaires pour en mer, « les personnes que j’accueille arrivent avec un projet bien tous les postes et se prend au jeu de la compétition ». 7 jours. « Ce sont souvent des plaisanciers qui envisagent défini ». Peu importe leur niveau de connaissances, « certains sont l’organisation de navigations au long cours : l’accent est Quel que soit l’objectif poursuivi, Yachtig l’assure : de vrais débutants ». mis sur la sécurité et on navigue de nuit comme de jour « naviguer c’est aussi un jeu ». Et attention, plaisante Yachtig dispose de deux bateaux, un First 32, qui a l’avantage d’être avec comme destination les Asturies en Espagne ». Gilles Robert, « la pratique peut, chez certains sujets, très polyvalent, aussi à l’aise en régate qu’en navigation semi-côtière, Avec la possibilité de s’accorder quelques escales. devenir addictive ! » et un Pogo 8.50, qui est plus axé sur la régate et certifié hauturier. Les départs se font parfois du port de Kerdruc, à Névez, mais le plus souvent de Port-la-Forêt : « nous sommes dans une baie et donc sur YACHTIG – Kerliget, Moëlan-sur-Mer un plan d’eau abrité plus simple à appréhender pour les stagiaires ». 02 98 39 07 62 ou 06 20 07 49 43 • www.voilebretagne.com

16 - 29 MILLE LIEUX, #7 - HIVER 2018 29 MILLE LIEUX, #7 - HIVER 2018 - 17 Le coin tendances THE COSY SHOP, Le chic des belles matières HISTOIRES

The Cosy Shop, boutique de spécialités de tabac à pipe D’INTERIEURS GALLERY, BINOCL’ART , Du linge de maison sur mesure De la couleur plein les yeux ! et cigares, chapellerie, vêtements et accessoires pour FLEURODET, Les idées vertes femmes et hommes, propose une sélection de produits L’histoire a débuté rue Kéréon et se poursuit rue Cet hiver, Binocl’art d’exception. Des pulls en maille irlandaise de tradition Astor depuis un an. Dans cet univers entièrement Présents sur Quimper en met plein la vue bien chauds, avec leurs cols roulés et leurs torsades, dédié au textile (linge, depuis 1986, à deux pas avec le créateur mais aussi en alpaga moelleux et coloré, ou en laine plaids, coussins, de la cathédrale face à belge Théo ! Ses d’opposum, « une texture très chaude et légère grâce à homewear…) et l’Odet, Eric et Elodie montures au design l’air calorifuge contenu dans ses fibres » explique Marie- à la déco de la vous accueillent pour très contemporain Anne, toujours très avisée dans ses choix. Elle propose maison, Isabelle une immersion dans un apportent une aussi des vestes très et Béatrice ont monde végétal et fleuri. touche dynamique chics, dont celles de sélectionné Ils vous proposent des et colorée. Elles la marque Barbour avec goût les plus fleurs et des plantes, sont intemporelles en coton huilé, de jolis jolies matières : des articles de et indémodables bonnets avec ou sans lin, laine, coton… décoration, des idées et elles révéleront pompons, d’élégants « C’est notre vertes pour toutes votre personnalité. couvre-chefs, et de premier critère. les bourses. Pour Binocl’art présente sublimes chapkas Nous avons aussi la volonté de proposer des articles cet hiver, le duo de aussi sa propre qui font espérer qui restent toujours très chics, mais adaptés à tous fleuristes a créé de collection de des températures les budgets ». Si vous hésitez entre deux couleurs, si nouveaux terrariums avec des fabrication française. polaires ! The Cosy vous ne savez pas comment assortir ce nouveau coup bouchons en liège naturel, sur le thème du cyclisme, Venez composer Shop, c’est aussi de de cœur à votre intérieur, et si vous avez besoin de des jardiniers… la monture qui vous ressemble, nombreuses idées conseils techniques pour acquérir couettes et oreillers, Eric et Elodie sont exigeants dans le choix de leurs entièrement réalisée à la main, parmi plus de 50 couleurs cadeaux : briquets, Isabelle et Béatrice vous guideront judicieusement dans produits et de leur gamme qui évolue au fil des saisons. et formes. Sans oublier les créateurs Theo Eyewear, sacs et bagages en vos choix. C’est le petit plus de cette belle boutique ! Les fleurs et la qualité avant tout, pour toutes les Thierry Lasry, JF Rey 1985, Rezin, Tête à lunettes, cuir, coutellerie... Izipizi (loupes de lecture et solaires pour toute la Histoires d’intérieurs Gallery • 6 rue Astor à Quimper occasions ! The Cosy Shop famille)… Binocl’art, un opticien-lunetier qui prend soin 09 67 13 87 95 Fleurodet • 6 rue du Parc à Quimper 26 place Julia, de votre vue ! Ouvert lundi de 14 h à 19 h, du mardi au samedi de 10 h à 12 h 30 www.fleurodet.com - 02 98 95 95 85 à Pont-Aven et de 14 h à 19 h. - Des nouveautés chaque semaine sur facebook BINOCL’ART - 11 place Terre au Duc à Quimper Ouvert le lundi de 14h à 19h, du mardi au samedi de 9h à 12h30 02 98 06 05 73 02 98 95 08 37 • Facebook : binoclart quimper Ouvert de 9h à 12h30 et de 14h à 19h, le dimanche de 10h30 à et de 13h30 à 19h [email protected] 12h30 et de 15h30 à 19h, fermé le mercredi N° 26, EKYOG, Un univers très cosy Une très jolie adresse à Pont L’Abbé ! Sur 150 m² dédiés à la maison, Un hiver tout doux Sylvie propose du linge de table, coussins, plaids, vaisselle, tapis, mobilier, Ekyog, marque pionnière de la mode féminine écoresponsable, séduit luminaires, objets de décoration… Le tout est agencé avec beaucoup de goût, les femmes de tous âges, au quotidien et pour les grandes occasions. à la façon d’un véritable intérieur, et dans une harmonie de couleurs et de Claire propose pour cet hiver une sélection de mailles chaudes et matières naturelles : lin, grès, métal, bois… Sylvie, qui apporte ses précieux toutes douces, parfaites pour se lover dans son canapé et regarder la conseils à la fois esthétiques et techniques, a fait confiance, entre autres, à pluie tomber… Pour affronter le froid en toute élégance, les manteaux des marques comme Athezza, Hanjel, ou encore Guibox, du mobilier en 100 % laine, à porter sur une jolie robe, un pantalon au tombé parfait métal et manguier de fabrication française. ou un jean sont de sortie. Style pardessus ou plus ajustés, ils ont fière La boutique offre aussi une jolie sélection de canapés de marque italienne, à allure ! Tout comme les tenues de fête pour les réveillons, que vous composer soi-même sur mesure. On peut ainsi choisir le tissu du revêtement pourrez facilement porter en de toutes autres occasions ! Les belles matières naturelles, (en lin, velours, coton…), sa couleur, mais aussi assembler comme on le souhaite biologiques et recyclées, qui sont l’ADN de la marque, continuent de respecter la peau et garantissent confort et les accoudoirs, coussins… Pour un confort garanti ! durabilité. La marque travaille également en partenariat avec les vernis Kure Bazaar et les baskets Veja. N°26 – 26 rue du Général de Gaulle, à Pont-l’Abbé • 02 98 82 79 47 Ekyog Quimper • 14 rue Astor - 02 98 64 24 67 Facebook N26 Déco d’intérieur et Instagram Ouvert le lundi de 14h30 à 19h, et du mardi au samedi de 10h à 19h 29 MILLE LIEUX, #7 - HIVER 2018 - 19 ENTREPRISE

Maisons à ossature bois, modules et studios de jardin, aménagements intérieurs et extérieurs, zinguerie ferblanterie : l’entreprise Bois-Zinc Extension propose d’agrandir vos habitations dans le design et le respect de votre environnement. traditionnels, patrimoniaux et design… » Ici, en sud Finistère, on revient aux constructions Bois Zinc Extension bois, passives, le climat et la matière première le permettent.

Bois Zinc Extension propose aussi de pousser Vivre à l’intérieur comme les murs de vos maisons à défaut d’agrandir votre terrain, en apportant lumière et confort. à l’extérieur C’est une philosophie à laquelle on ne pense pas toujours : « Ici, dans notre région, nos clients Texte : Christel Ambroselli • Photos : Bois Zinc Extension aiment leur maison ; plutôt que de déménager pour un habitat plus grand, nous leur proposons une terrasse suspendue « en- porte-à-faux » au dessus du jardin, une extension extérieure, un « Dans chacune de nos réalisations, on a l’impression module indépendant qui fera office de chambre d’habiter dans notre jardin, chaleur et clarté en plus. C’est supplémentaire, bureau, garage ou spa au fond notre originalité, notre savoir-faire : l’utilisation du poteau- du jardin…ou tout simplement une surélévation. poutre permet le phénomène de haute portée ». Tout est possible, on s’adapte aux besoins, aux pécialisée dans la construction de maisons à envies, voire même aux projets architecturaux ossature bois, l’entreprise trégunoise Bois Zinc les plus fous. On les accompagne de A à Z dans leur Extension conjugue tradition et modernité grâce projet ». Et en Bretagne, il n’est pas illogique d’abriter à la matière bois notamment. « Le bois est ma sa terrasse, non ? passion. Si l’on respecte ses contraintes, on obtient Pour l’équipe de Bois Zinc Extension, les perspectives, Sun habitat sec et vraiment très confortable ». Charpentier les courbes, la souplesse des volumes n’ont plus de traditionnel de formation mais aussi couvreur, spécialiste secrets. L’entreprise, créée il y a quatre ans, ne chôme zinguerie-ferblanterie, Charlie Guernalec aime les défis du pas. C’est à l’atelier, à Trégunc que sont préparés les bâti. C’est un homme passionné de construction et d’espace : meubles pour l’agencement intérieur et fabriqués les « J’aime rendre beau, redonner de l’harmonie à un lieu modules-studios de jardin, personnalisables, empilables ; de vie, faire entrer la lumière, créer, mélanger les styles ceux-ci sont ensuite livrés clef en main. Toits-terrasses en cascade, jardins suspendus, poursuite Haute technicité et professionnalisme sont la base de aérienne de combles, extensions ou ameublement de Bois Zinc Extension qui fait appel à un bureau d’études jardin, escaliers… « Notre spécialité, c’est la ferblanterie. spécialisé pour l’ingénierie. « Simuler une tempête n’est Habiller les ouvrages de zinc non seulement offre de la pas anodin, nous sous-traitons afin de rassurer et classe mais ses finitions magnifiques très qualitatives conforter nos clients » permettent une durée de vie maximale. » Sculpter la Ici, au Sud Finistère, cette petite entreprise s’inscrit matière bois pour la rendre ultra moderne, enjoliver une résolument dans l’air du temps : recherche d’autonomie façade, donner du caractère à un balcon, un escalier, c’est en énergie, design, respect des personnes et de la marque de fabrique de Bois Zinc Extension. l’environnement.

Pôle d’activité de Kerouel à Trégunc 06 17 52 15 27 • [email protected] • bois-zinc-extension.com

20 - 29 MILLE LIEUX, #7 - HIVER 2018 29 MILLE LIEUX, #7 - HIVER 2018 - 21 Le coin créa

BELLE ALLIANCE DE MÉTAUX ARTISANAT LOCAL ET RESTAURATION BIO ATELIER AXELLE PETIT L’EFFET PAPILLON Axelle Petit, titulaire d’un Cette boutique brevet des métiers cosy et d’art en joaillerie, chaleureuse La sélection de Karine s’est spécialisée présente le dans la création travail artisanal, LIBRAIRIE d’alliances. « J’aime local, éthique fabriquer des et éclectique LES MOTS VOYAGEURS bijoux qui signifient de plusieurs quelque chose créateurs. pour les gens, qui Arts de ©Marine Minier traversent les années et sont intemporels... » Dans sa la maison, La saison des fleurs de flamme boutique-atelier, elle travaille l’argent, et l’or 9 carats Abubakar Adam Ibrahim - Ed. de l’Observatoire bois, céramique, textiles bien-être essentiellement, plus accessible. Les alliances sont et décoratifs, bijoux, cosmétique, Coup de cœur pour le premier roman d’un auteur nigérien. réalisées sur mesure en fonction des demandes, mais senteurs pour la maison, épicerie fine, Dans le nord du Nigéria, Reza, un jeune dealer, entre par effraction chez Hajiya, veuve musulmane peuvent aussi être choisies parmi la jolie collection librairie-carterie… De nombreuses de trente ans son aînée. Lorsque cette dernière le surprend, va naître entre eux une attirance élaborée par Axelle. De l’anneau tout simple à la bague idées pour s’offrir un petit plaisir ou réciproque, puis une passion illicite, sensuelle, déchirante. avec pierre ou diamant. « Je propose aussi des alliances faire un cadeau original ! A l’étage, la Un roman qui traite de sujets tabous nationaux : corruption politique, sexualité des veuves.. martelées, car j’aime les effets de matière ». Axelle restauration est locale, bio, de saison, et un roman truculant, plein de colère et d’amour, d’émotions taboux, d’odeurs, de couleurs, de ©Marine Minier propose aussi une collection de bijoux (boucles d’oreille, délicieuse ! Il est aussi possible de louer larmes, de rêves, de sang. Alors, enflammez vous ! bracelets…), assez épurés, ou ornés de pierres naturelles la salle pour des ateliers, événements, et perles de culture. Des bijoux sobres et élégants à groupes. En décembre, le restaurant fait aussi salon de porter au quotidien… thé l’après-midi. A partir de 50 € d’achat à la boutique, - Ed. Le Tripode un goûter vous sera offert. Atelier Axelle Petit, 5 place au Beurre à Quimper Le tout va bien 2018 02 98 11 48 81 L’effet Papillon, 22 rue de Douarnenez à Quimper Les consonnes Ouvert le lundi de 14 h à 19 h, du mardi au samedi de 11 h à 19 h, 02 98 74 29 25 - Ed. le Castor Astral Duel au soleil let le dimanche de 14 h à 19 h pendant les fêtes Manuel Marsol - Album Ouverture du mardi au samedi de 10h à 18h toujours 2 fois Prunelle de Mézieux jeunesse Rigolons, rigolons, rigolons avec ces 2 ouvrages; Ed. Agrume TATOUAGE EN MUSIQUE Le premier reprend 136 titres de presses parus en Un cow-boy, un indien, le 2018, soulignant les travers et les excès de la société L’ENDORPHINE duel peut commencer. Mais contemporaine dans ce qu elle a de plus absurde: «Maine c’est sans compter sur les L’endorphine est une hormone sécrétée par le cerveau, de groupes actuels et de petits et Loire : un maire interdit aux moustiques d entrer dans incidents et les imprévus qui dont la fonction est de soulager le stress et accroître labels, en electro, métal, stoner, sa commune» (RTL).. se succèdent, obligeant le duo le plaisir. Pour Géraldine et Alexandre, respectivement mais aussi jazz, funk, reggae… Le second regorge de dictons, à reporter le combat. Une tatoueuse et disquaire, le nom de leur boutique était tout L’Endorphine est aussi un lieu maximes et autres drôleries trouvé ! Dans l’atelier, on se fait tatouer par Géraldine d’expo et de petits concerts histoire simple mais terriblement efficace, lumineuse, imaginaires: «Ne er qui exerce un vrai travail de création : style graphique, de groupes locaux.. drôle, effrayante. Le 1 western pour les enfants. pas confondre blackwork, avant-garde, néo-trad… « J’aide les gens à Alors combattez! L’Endorphine, 5 place de un conjoint avec s’approprier ou à mieux assumer leur corps. On me confie Locronan à Quimper un pétard idiot», des émotions, des poèmes, des histoires de vie, et je les 02 98 54 64 78 «Une italienne interprète de manière graphique... ». Dans la boutique, LIBRAIRIE Facebook et sulfureuse n‘est installé au salon et grâce au point d’écoute, le visiteur LES MOTS VOYAGEURS est invité à prendre son temps pour choisir parmi les Instagram : pas toujours quelques 3000 vinyles sélectionnés par Alexandre : des lendorphineshop une femme 2 Place Hervo, 29300 Quimperlé originaux des années 70-80, mais aussi des disques neufs calabraise». Alors, 02 98 09 02 66 rigolez! 22 - 29 MILLE LIEUX, #7 - HIVER 2018 29 MILLE LIEUX, #7 - HIVER 2018 - 23 ENTREPRISE

très longtemps, autant en Bretagne, Résin’Artex ce n’est pas encore très connu ni utilisé ». Et pourtant, la résine, epoxy ou polyuréthane, peut s’utiliser Particuliers et industriels, partout. Chez les particuliers, « j’en pose de plus en plus ». Et également un large choix de matières dans l’industrie, notamment en agroalimentaire, il faut savoir qu’« un sol en résine est garanti 10 ans ». et de finitions Sols souples, PVC, béton ciré Texte : Patrick Tanguy • Photos : Karin Erni/Résin’Artex En dehors de la résine, l’entreprise Jordan Cousin Teixeira a créé son entreprise de pose de revêtements de sols, Résin’Artex, intervient dans la pose de revêtements de sols souples EPDM en granulats à Arzano. Intervenant aussi bien dans le milieu industriel que chez le particulier, il propose de caoutchouc, très prisés pour les un choix très large, tant en terme de revêtements que de finitions. Son credo, un travail de activités sportives, ou encore de qualité dans le respect très strict des normes environnementales. dalles PVC : « le PVC est une solution En matière de rénovation, Jordan intervient aussi sur des idéale pour la rénovation de magasins ou de bureaux travaux particuliers avec « une solution moins onéreuse demandant une pose rapide ». que le désamiantage : l’encapsulage des sols amiantés ». Jordan a développé par ailleurs les Ultratop Mapei, un Enfin, autres travaux particuliers, « je réalise, des terrains béton ciré décoratif : « ce sont des solutions esthétiques multisports en résine, de la pose de granulats de marbre ourquoi la résine ? « C’est un revêtement qui permettent d’accompagner tout type de projet, aussi pour les terrasses et allées, des terrains en EPDM qui m’a toujours intéressé, en particulier audacieux soit-il, pour des constructions neuves comme (granulats de caoutchouc). sur le plan décoratif ». Jordan Cousin pour de la rénovation ». Résin’Artex est agréé par le Teixeira s’est donc formé à la pose de Avec le savoir-faire d’un artisan et des solutions fabricant Mapei pour la pose de ce type de sol. De même, cette matière au sein d’une « grosse pouvant répondre à toutes les demandes, Jordan « j’ai l’agrément de tous les fabricants des sols que je Pentreprise sur la région parisienne : la pose de Cousin Teixeira a su faire de sa jeune entreprise pose : je suis en contact direct avec les techniciens la résine, ça s’acquiert avec l’expérience ». Résin’Artex un interlocuteur à contacter pour toutes pour répondre au mieux à la demande des clients ». poses de revêtements de sols. Aujourd’hui, après une dizaine d’années Clients qui sont parfois des grosses entreprises pour d’expérience, il a développé d’indéniables qui « je travaille, sur l’ensemble du territoire français ». savoirs-faire qui lui ont permis de créer sa propre entreprise, Résin’Artex, qu’il a choisi d’installer en Bretagne parce qu’il estime « le marché très porteur : autant en région parisienne, la résine est un revêtement qui est très utilisé depuis RÉSIN’ARTEX • Jordan Cousin Teixeira – Park Braz, 29300 Arzano 06 58 30 33 92 – [email protected] www.resinartex.fr 24 - 29 MILLE LIEUX, #7 - HIVER 2018 29 MILLE LIEUX, #7 - HIVER 2018 - 25 COMMERCES Le coin créa LE MEUBLE RÉINVENTÉ BARBO’TINE Qui ne connaît pas la plate du Bélon ? Si l’huître a fait la réputation de la commune et contribue toujours à son dynamisme économique de par l’importante activité ostréicole, NOUVELLE SAISON, NOUVELLES COLLECTIONS La barbotine est Riec-sur-Bélon est réellement un territoire de terre et de mer structuré autour de une technique deux centres urbains, le bourg et Lanmeur-Coat-Pin, avec une activité agricole et agro- LA P’TITE BOUTIQUE décorative en alimentaire très présente, et un tissu commercial relativement dense. D’AUDREY céramique. Elle est aussi la contraction Vous l’avez sûrement des activités de RIEC-SUR-BÉLON découverte rue Elie Fréron, Brigitte Chrétien venez la retrouver rue qui affirme, avec du Guéodet ! Dans sa une gaieté pleine Entre Aven et Bélon, un territoire boutique, Audrey met en d’humour, « Je avant le travail de plusieurs barbouille et je créatrices de Quimper et patine… je barbo’tine ! ». de terre et de mer ses environs, mais aussi Installée sous le hangar des puces de Riec, l’ex-DRH Texte : Patrick Tanguy - Photos : Karin Erni du Sud-Ouest et de Paris. parisienne puis décoratrice d’intérieur au Maroc, Des bijoux, accessoires de redonne une vie aux meubles anciens avec ses peintures, mode, articles de déco, pigments, pochoirs, transferts, tissus ou encore papiers ’un côté, le Bélon, de l’autre, l’Aven. Ces deux s’illustre par l’implantation coussins, coin enfant, décoratifs. « J’étudie toute proposition, que le meuble rivières enlacent la commune de Riec-sur- d’équipements culturels en lampes, et de jolis sacs et soit de style ou non, acheté sur place ou qu’on Bélon, un territoire de terre et de mer. De plein cœur du bourg, avec pochette en cuir très chics. m’apporte. Je me déplace aussi, si nécessaire, sur les mer car l’activité ostréicole y demeure très la médiathèque et bientôt Cet artisanat local réserve lieux qui vont accueillir la pièce afin de l’accorder au présente. Elle en a fait et fait toujours sa la future salle des fêtes de bien jolies surprises, de petites merveilles à prix tout décor existant ». Deux show-rooms de styles différents Dréputation. De terre car l’agriculture y tient une place dénommée la Numéro 3 doux, et des créations uniques. Sans oublier le head- permettent d’apprécier le travail de Brigitte : l’esprit importante, de même que l’industrie agro-alimentaire. (calibre de l’huître la plus band, le nouvel accessoire tendance pour sublimer « bord de mer » qui correspond bien aux maisons de consommée), en lien avec le vos tenues et changer de tête, à porter au quotidien vacances, et un mélange de techniques sur un camaïeu Au cœur d’un environnement naturel préservé et très développement de l’habitat ou pour les grandes occasions ! Jusqu’au 31 décembre, de gris qui montre l’ampleur des possibilités de cette varié, Riec-sur-Bélon se prête merveilleusement à la et la création de logements. calendrier de l’Avent avec un cadeau par jour à gagner... fée Barbo’tine ! balade et à la randonnée. Le GR34 dévoile au fil du sentier anses, criques mais aussi un patrimoine bâti très Autant d’initiatives qui La P’tite Boutique d’Audrey Barbo’tine, Lieu-dit Keristinec (route de Moëlan) à riche, avec notamment deux joyaux : la chapelle Saint- contribuent à une indéniable 8 rue du Guéodet à Quimper Riec-sur-Bélon • 06 80 57 01 26 Léger qui domine l’anse du même nom sur le Bélon, et qualité de vie dans ce berceau Ouvert du lundi au dimanche (sauf mercredi) de 15h à 19h plus le Facebook et Instagram : laptiteboutiquedaudrey la chapelle Notre-Dame de Trémor, qui de l’huître plate. week-end de 10h à 12h. Facebook @Meublepeint / Instagram : barbouille_et_patine fait face au château de Hénan, de l’autre côté de l’Aven.. UN NOËL ÉTHIQUE, C’EST POSSIBLE Le GR34 longe le Bélon jusqu’à la pointe de Penquernéo. Un ancien fort veille sur TY VRAC la rencontre des estuaires du Bélon et Le 15 décembre réutilisation d’objets. Ce sera aussi l’occasion pour Ty de l’Aven, et offre un superbe point de prochain, Ty Vrac Vrac de proposer, tout au long de la journée, un atelier vue. Remontant le long de l’Aven, les organise une découverte du Furoshiki - technique de pliage de tissu, marcheurs découvriront aussi au fil de journée pour spécialité venue tout droit du Japon - et animé par son leur balade un village niché dans un écrin bien préparer associée Aurélie. L’idée : apprendre à emballer ses de verdure au-dessus de la rivière. C’est Noël. De 10h à cadeaux avec des carrés de tissus. C’est réutilisable, le port de Rosbras. 19h, dans son grand durable, très simple une fois qu’on a pris le pli et le résultat Particularité de la commune, elle est magasin épicerie-salon de thé zéro déchets et bio, Pauline est magnifique ! C’est gratuit et pour tous les curieux, structurée autour de deux centres, Douguet ouvre ses portes à trois artisans-créateurs une surprise vous sera offerte. C’est le cadeau de Noël le bourg et le quartier de Lanmeur- pour un « petit marché de Noël » ; Au fil du bois, Mon de Ty Vrac, une petite entreprise bien dans l’air du temps. Coat-Pin, et s’appuie sur un panel de Ikigaï et Les fantaisies de Caroline présentent leurs Ty Vrac, 25 route de Pont Aven à Trégunc commerces et de services relativement dernières créations : accessoires, bijoux, vaisselle en 02 98 11 38 24 dense. Cette volonté de préserver et de bois fabriqués à partir de récupération, détournements, www.tyvrac.fr - Facebook @tyvrac dynamiser le commerce de proximité

26 - 29 MILLE LIEUX, #7 - HIVER 2018 29 MILLE LIEUX, #6 - AUTOMNE 2018 - 27 CHEZ ANGÈLE ARNO AND CO. LA CRÊPERIE D’ANTAN AUX COULEURS D’AUJOURD’HUI LA BOUCHERIE RESPONSABLE Tous les Riécois où vieilles pierres et poutres sont mises en valeur par des Chez Arnaud et Virginie, on sert local et on privilégie les prêts pour les connaissent la couleurs lumineuses qui respectent l’esprit de la longère. petits producteurs. « C’est la meilleure façon de s’assurer fêtes de fin crêperie Chez L’hiver au coin du feu de l’immense cheminée, l’été dans de la finition de la bête ! ». Le bœuf provient de Riec ou de d’année, aussi Angèle, et le parc empli d’hortensias, on déguste les crêpes dont la Bannalec et Arnaud est sûr qu’il a été nourri de betterave gourmands cela depuis... pâte est battue à la main, les ingrédients sont frais et du pour sa couleur, de lin pour la chair tendre et d’orge pour que l’est la toujours ! Cela terroir, les recettes « maison » et les prix très raisonnables ! son goût ! Coat-Savé à Moëlan fournit la volaille et le porc carte spéciale réveillon qui proposera gibier et bœuf à représentait donc un challenge de faire revivre ce lieu aussi est breton, bien sûr, de qualité Bleu-blanc-coeur, une finition spéciale ! CHEZ ANGÈLE mythique. Ce qui n’a pas effrayé Francis Contensaux, ex- démarche qui assure le bien-être de l’animal et soutient les 16 rue des voiliers, route de Rosbras, Riec-sur-Bélon La boucherie possède aussi un rayon fromage, laitage et agriculteurs. Le veau et l’agneau sont limousins mais leur coureur cycliste de haut niveau, journaliste pour l’Equipe rôtissoire. 02 98 06 58 28 www.creperie-chezangele.fr qualité est tout autant assurée. et directeur financier, habitué aux défis. « D’autant plus Ouvert du mercredi au dimanche, midi et soir et le mardi en Arnaud fabrique sur place pratiquement toute la charcuterie ARNO AND CO que ça a été un vrai coup de cœur ». Cela fait donc 10 ans saison et pendant les vacances scolaires. et les plats cuisinés. Sur les murs bruns et blancs s’alignent aussi 4, place de l’église, Riec-sur-Bélon que les lieux ont repris leur activité de jadis dans un cadre vins choisis et épicerie fine ainsi que des paniers garnis déjà 02 98 09 63 87 • [email protected] LABEL PIERRE HÔTEL RESTAURANT TY RU LA LICORNE LE LYS D’OR S’ASSURER DE FAIRE LE BON CHOIX L’ÉLÉGANCE DE LA TRADITION LE MONDE MERVEILLEUX DES MERCERIES UN JARDIN AU CŒUR DU BOURG IMMOBILIER L’hôtel-bar- CRÉATIVES Le lys d’Or est un Investir dans restaurant Ty véritable petit jardin Elle l’appelle sa « caverne » mais c’est dans une caverne bien l’immobilier est en plein centre de Ru est une chaleureuse et colorée que Françoise Gourlet accueille un acte important Riec. Une fois le institution à Riec. sa clientèle depuis 20 ans. Le passage est incessant dans qui peut définir seuil franchi, il faut Quand Anita en cette mercerie créative. Une clientèle locale mais qui tout le reste d’une effectuer un délicieux a repris les rênes, vient parfois aussi de loin pour elle « et pour manger des vie. Le cabinet parcours entre les il y a 10 ans, elle huîtres ! ». Les pelotes de laine, bobines de fil, rubans et Label pierre offre compositions florales a su préserver le boutons, les dentelles et galons pour les costumes bretons, ses conseils pour et accessoires de charme discret qui s’alignent sagement sur leurs supports rivalisent de « acheter au bon décoration pour couleurs et de douceurs avec les travaux présentés prix, au bon moment et le caractère atteindre le comptoir sur les comptoirs. « Je les fais moi-même, je connais et au bon endroit !». de cette vieille à l’autre extrémité du magasin. Ce luxuriant décor donc bien mes produits et je peux conseiller en toute Une affirmation demeure bourgeoise qui abrite huit chambres à la met en valeur les très nombreuses essences de fleurs connaissance de cause » ! rassurante qui concerne aussi bien le terrain à bâtir, la sobre élégance. Une terrasse sur rue et une terrasse- qui emplissent l’espace et sont un bonheur pour les Et elle n’est pas avare de maison familiale que les belles demeures, passion du jardin, ouverte l’été, qui prolonge la grande salle de sens. L’atmosphère qui règne dans les lieux démontre conseils, les membres fondateur de l’agence, Christophe Fresnais. Pour ce restaurant, complètent le confort accueillant des lieux. la personnalité de Michelle et Solène pour lesquelles d’une association qui spécialiste de l’immobilier, le lien créé avec l’acheteur le mot fleuriste prend des dimensions inventives et La cuisine traditionnelle actualisée offre un menu pour participent aux ateliers est essentiel pour comprendre exactement ses envies créatives indéniables. Les deux femmes conçoivent chaque occasion. Du déjeuner quotidien (menu du jour patchwork ou arts et besoins, et lui dénicher le bien idéal, dans cette région leur métier comme une évolution permanente et sont à 12,50€ du mardi au samedi) au repas familial (menu créatifs, les clientes qu’il connaît parfaitement. La disponibilité de son équipe, en recherche de nouveautés, d’originalité et de qualité. moussaillon), à ceux plus festifs (plateaux de fruits de qui assistent au tricot’ sa conscience et sa maîtrise professionnelles inspirent Elles personnalisent leurs compositions pour chaque mer, homard – sur commande) et même aux soirées café n’hésitent pas à confiance et sont mises au service des vendeurs, comme moment de la vie comme les fêtes ou les mariages et télé puisque les pizzas peuvent s’emporter. Ce qui peut pousser la porte en des acheteurs. s’efforcent également de proposer un service complet dehors des séances ! être l’occasion de visionner l’émission « Bienvenue à dans les moments plus douloureux tels que les deuils. LABEL PIERRE l’hôtel » en 2017, lors de laquelle Ty Ru a remporté la LA LICORNE LE LYS D’OR 24 rue François Cadoret, Riec-sur-Bélon première place ! 2 Rue Mélanie Rouat, Riec-sur-Bélon 02 98 71 32 70 • [email protected] 26 place de l’église, Riec-sur-Bélon HÔTEL TY-RU 02 98 06 55 04 • Facebook et Instagram 02 98 06 94 19 • lelysdor-fleurs.fr www.label-pierre.com Ouvert le mardi, vendredi et samedi de 9h30 à 12h et de 14h30 10 rue François Cadoret, Riec-sur-Bélon Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 19h et le Ouvert du mardi au vendredi de 9h30 à 12h30 et de 14h00 à à 19h, le mercredi et jeudi de 9h30 à 12h et de 17h à 19h 02 98 06 94 61 • [email protected] dimanche de 9h à 12h. 18h00 et le samedi de 9h30 à 12h30. Possibilité de rendez-vous le lundi. Label pierre possède également une agence au 9bis www.hotel-tyru.com Le bar-restaurant est ouvert du mardi au dimanche, midi et soir. 28 - 29 MILLE LIEUX, #7 - HIVER 2018 place Hervo à Quimperlé. GASTRONOMIE Le coin gourmand A Trégunc, dans le quartier de Kersidan, La Crêpe des Sables propose toute LE PLEIN D’IODE l’année ses crêpes à emporter artisanales et bio. Cette entreprise familiale place l’éthique au cœur de son quotidien. DEPUIS 16 ANS DANS LES HALLES LA CABANE AUX ABALONE SUSHI COQUILLAGES La Crêpe Des Sables Maurice et Baggi ont La Cabane aux Coquillages changé d’échoppe est un lieu incontournable dans les halles, mais pour les amateurs de Du bio, oui , mais pas ils continuent de fruits de mer. Situés réaliser sur place au bord de l’Aven, les n’importe lequel de délicieux sushis, parcs sont répartis sur sashimis, shirashis, sept hectares, au sein Texte : Cathy Fromantin - Photos : Karin Erni soupes, salades… d’un environnement Ici, le poisson est sauvage et préservé. issu de la pêche Nicolas et son équipe locale et le saumon vous conseilleront volontiers sur la vient d’Ecosse. Quelques conservation, la cuisson, et la préparation des moules, nouveautés figurent à la carte, huîtres, bigorneaux, palourdes des Glénan et palourdes et Abalone Sushi propose grises, tourteaux, coques, praires et autres homards. désormais un rayon épicerie. Vous pourrez vous y Pour vos repas de fin d’année, et au quotidien, vous procurer tous les ingrédients et le nécessaire pour trouverez ici de quoi préparer de superbes plateaux de réaliser sushis et makis, des sauces light ou sans gluten, fruits de mer, des huîtres chaudes de la Saint-Sylvestre, différentes bières, dont une bière japonaise à la pression, une bonne cocotte de moules, des spaghettis aux du saké… Les formules et plateaux sont à emporter ou palourdes... Et si vous souhaitez faire plaisir à des parents à savourer sur place dans le nouveau coin repas d’une ou amis éloignés, la Cabane aux Coquillages livre aussi vingtaine de couverts. De 6 à 50 pièces pour les gros dans toute la France ! Egalement point de vente au port appétits ou les soirées entre amis ! de Trévignon. Abalone Sushi La Cabane Aux Coquillages, 11 Impasse des Cormorans Halles Saint François à Quimper à Kerdruc, Névez • 02 98 06 81 49 Ouvert de 9 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h 02 98 64 38 91 ou 06 64 30 62 72 Du mardi au samedi de 11 h à 14 h et de 17 h à 19 h 30 Le bio, oui, mais pas n’importe lequel ! Ce slogan résume premières de qualité utilisées pour la fabrication des parfaitement l’état d’esprit de La Crêpe des Sables. crêpes sont aussi disponibles sur place à la vente. L’équipe a en effet choisi de travailler uniquement avec La santé passe par l’alimentation des produits locaux, bio et équitables. Mais la démarche de La Crêpe des Sables va plus loin, LE MEILLEUR DU THAÏ À EMPORTER « Nous accordons une attention toute particulière à car le bien-être animal lui tient aussi particulièrement à la qualité et à l’origine de nos matières premières , et cœur. Le lait et les œufs utilisés au quotidien sont ainsi LE LITTLE THAÏ à la façon dont elles sont produites. Notre priorité est issus d’animaux élevés en plein air avec une alimentation Emanation et riz sautés, joues de lotte à la thaï...Des plats cuisinés de travailler dans le respect de nos valeurs et de nos saine . « La santé passe par l’alimentation. La qualité de du fameux à partir de produits frais provenant principalement pour convictions ». Pour respecter l’environnement, bien sûr, chaque ingrédient a son importance dans le produit final, restaurant la viande des halles de Quimper, et des criées des ports mais pas seulement ! « Nous privilégions les circuits courts et de nombreux acteurs participent à son élaboration, thaïlandais et bigouden pour le poisson. Les saveurs de ces produits et le commerce équitable pour les matières premières de l’éleveur en passant par le meunier et les producteurs spécialités du Laos, sont relevées par des épices et des parfums d’Asie reçus comme le sucre complet et le chocolat. Nous souhaitons du circuit équitable... ». Tuk-Tuk, qui régale les papilles des amateurs directement de Thailande et du Laos par avion toutes aussi un juste prix pour les producteurs et nous avons A emporter toute l’année : crêpes de froment, blé noir, depuis 2012, le Little Thaï vient de s’installer dans les les semaines. Une cuisine qui fait voyager… opté pour l’achat direct aux coopératives. » Ces matières chanvre et blé noir, gâteau breton, moelleux au chocolat… halles. La chef Noukeo, spécialiste des saveurs, propose Le Little Thaï désormais sa cuisine unique dans une formule à emporter Halles Saint François à Quimper ou à déguster sur place dans le petit coin repas. Au menu, LA CRÊPE DES SABLES • 5 chemin des Sables, à Kersidan 09 83 70 76 37 le poulet au curry vert, le tom-yum aux fruits de mer, pâtes 06 02 22 00 99 (sms possibles) Du mardi au samedi de 9 h à 19 h Ouvert du mardi au samedi de 11 h à 14 h et de 17 h à 19 h 30

30 - 29 MILLE LIEUX, #7 - HIVER 2018 29 MILLE LIEUX, #7 - HIVER 2018 - 31 ENTREPRISE Le coin gourmand UNE ÎLE AUX TRÉSORS Jean-Marc Piloquet a pris la tête de l’entreprise de découpe de dinde, La Toque Bretonne, il LA CAVE y a 5 ans. Depuis, le dirigeant ne cesse d’innover afin de valoriser cette viande « aux qualités UN CIDRE FAIT MAISON nutritionnelles remarquables et au fort potentiel gastronomique ! ». Jean-Marc Perret a LES VERGERS DE ouvert La Cave, à Bannalec, en juillet La Toque Bretonne TREVIGNON 2016. A l’intérieur, des vins de toutes Renaud Boutet les régions de C’est bon, c’est sain, c’est malin ! et Caroline Jestin France, avec une élaborent leurs Texte : Gaëlle Derrien • Photos : Patrick Tanguy, la Toque Bretonne volonté affirmée de cidres et jus de se démarquer : « ce pommes à partir de qui m’intéresse dans plusieurs variétés ce métier, c’est de découvrir des vignerons, d’aller sélectionnées à leur rencontre et de faire découvrir de nouveaux parmi des vergers vins ». Ici pas d’intermédiaire, « je travaille en direct locaux non traités. avec les producteurs, tous très attachés à leur terroir D’octobre à fin et ils le travaillent de façon extrêmement raisonnée ». novembre, près de dix tonnes de Dans cette cave, quelques petits trésors, dont les vins pommes ont été chaque jour lavées, triées, râpées et du domaine de Pierre Cros, un vigneron de Badens, pressées au pressoir à l’ancienne. Un travail de passion près de Carcassonne. Jean-Marc est le seul caviste à qui va se poursuivre en cuve pendant deux à trois mois le distribuer sur la région. Autre vin à découvrir, tout le temps de la fermentation, sans aucun ajout. Le cidre aussi exceptionnel, les cuvées du Prieuré La Chaume sera ensuite mis en bouteille sur place au printemps, que cultive le vigneron Christian Chabirand... dans le et prêt à consommer quelques semaines plus tard. marais poitevin. Une vraie découverte à tous points On retrouve ici un pétillant parfait et le vrai goût de la de vue... pomme ! Le jus de pommes de l’année est également « Le vin est une découverte culturelle qui nourrit pasteurisé sur place, et se décline aussi à la vanille et à Découpée à l’ancienne, la viande est appréciée des sportifs, en particulier, qui connaissent bien les vertus tout aussi bien l’esprit que le corps », dit Christian la cannelle. Egalement vinaigre, gelées, miel... boucheries artisanales et de l’industrie alimentaire haut reconstituantes de la dinde ». Chabirand. L’affirmation pourrait très bien figurer sur de gamme mais, depuis un an, les particuliers peuvent La variété des morceaux offre de larges possibilités Les Vergers de Trévignon, route de Tréméou à la vitrine de La Cave. eux-aussi commander des colis de morceaux choisis. Trégunc de préparation et la présentation en bocal permet des La Cave, 11 rue de Scaër à Bannalec • Le chef d’entreprise voulait aller plus loin et imagine, 06 11 41 89 88 et sur Facebook recettes plus originales comme Ouvert le mardi après-midi, de 15h à 19h30, du mercredi au avec le chef étoilé Jacques Thorel, Vente directe le vendredi de 10h à 18h et le samedi de 10h à le petit dernier de la gamme : le samedi, de 9h30 à 12h30 et de 15h à 19h30, et le dimanche, des plats cuisinés afin de prouver 13h. Livraisons sur rendez-vous. tajine au citron confit. Les entrées de 10h à 12h30 les qualités de la dinde. Navarin (terrines de lapin, de canard...) et aux petits légumes, daube façon les desserts (mœlleux au chocolat, CUISINE CAMBODGIENNE ET CRÊPERIE grand-mère, fricassée aux pruneaux crème vanille...) du partenaire Val et carottes, velouté à la reine ou de Luce offrent un menu complet LES 3 SŒURS blanquette, c’est d’abord dans la que l’on peut se procurer dans la cuisine traditionnelle que les deux Après avoir tenu si monsieur est au bilig, madame régale sa clientèle d’une boutique près de l’entreprise. hommes puisent leur inspiration une plantation cuisine cambodgienne épicée à souhait ! Nems, crevettes pour les plats qu’ils présentent Le site internet livre un grand de manguiers sautées…, et un curry de veau ou de porc à tomber ! La dans d’appétissants bocaux design. nombre d’informations pour tout pendant six ans sauce est préparée avec des ingrédients frais, et le plat connaître de la dinde, des idées de au Cambodge, est garni de délicieux légumes al dente et fondants. Tout « Nous voulions un produit pratique, recettes et les recommandations utiles des nutritionnistes. Jacques et Leang comme le Amok, un plat de poisson au lait de coco et mais différent de ce que l’on trouve dans le commerce, Il pourrait même voir naître prochainement un club des Lestrehan à la citronnelle. Après avoir dégusté cette savoureuse et qui plaise à tous : les saveurs d’antan attirent les plus gourmets. ont ouvert la cuisine cambodgienne, vous prendrez bien une p’tite anciens comme les générations suivantes. Les jeunes crêperie des Trois Sœurs, à Pont- crêpe en dessert ?! LA TOQUE BRETONNE • La boutique - zone Kervidanou2 à Mellac, près de La Madeleine Aven. Leurs crêpes et galettes sont issues de farines bio, Les 3 Sœurs, 46 rue des Abbés Tanguy à Pont-Aven et garnies des ingrédients traditionnels. Sauf peut-être 02 98 39 02 02 • www.latoquebretonne.bzh 02 98 09 10 88 et 07 54 04 77 06 pour la Khmer, parfumée de gingembre et sauce à l’huître, Ouvert chaque jour à partir du 1er décembre Ouvert tous les jours midi et soir sauf le mercredi qui donne le ton de ce restaurant un peu atypique ! Car 29 MILLE LIEUX, #7 - HIVER 2018 - 33 BIEN-ÊTRE Le coin bien-être

APPRENTI’SENS L’apprentissage ré-enchanté

Au terme « soutien scolaire » Marie Martinot préfère dire qu’elle redonne de la vie, de la chair aux leçons, pour faire redécouvrir la joie et la curiosité d’apprendre. Cette enseignante d’anglais a décidé de privilégier la relation personnalisée aux élèves en donnant des cours à domicile s’appuyant sur la psychopédagogie positive, « qui conçoit l’apprentissage d’une manière globale, liant la tête, le corps et les émotions ». Cette méthode bienveillante aide particulièrement les enfants qui souffrent d’un trouble de l’apprentissage ou qui rencontrent des blocages face à l’école. Elle s’adresse cependant à tous Sentier Nature les enfants qui vont acquérir une méthodologie les rendant plus autonomes en donnant du sens aux acquis, en soulignant les forces de chacun, en allégeant la pression scolaire. Ils vont Pour un Noël au naturel ainsi reprendre confiance en leurs propres capacités et devenir Texte : Christel Ambroselli - Photos : Karin Erni acteurs de leur apprentissage d’une manière ludique et créative, faisant appel à leur imaginaire et à leurs ressources intérieures. Dans son magasin spacieux et lumineux, Sentier Nature propose sa phytothérapie depuis 25 ans. Apprenti’sens. 07 88 05 71 20 Mais aussi, toutes sortes d’accessoires et produits dédiés au bien-être et aux soins douceur. [email protected] • https://apprenti-sens.fr C’est l’éthique de Sentier Nature. Le fabriquant de des « coffrets bien-être » à base de plantes ou de Accompagnement en anglais, français, méthodologie des apprentissages, à domicile ou au cabinet. compléments alimentaires naturels et diététiques aux cosmétiques biologiques. Pour le dos, le coussin de stabilité étals bien achalandés, offre améliore la posture assise et un catalogue de produits le tapis Shanti soulage avec dédiés au bien-être et ses picots… Les sons apaisants aux alternatives à base de des bols tibétains et carillons, EVA LEGER REFLEXOLOGUE , plantes : gélules, ampoules… accessoires de yoga, lampes de Vitalité et mieux-être L’efficacité réside dans sel, objets déco composent un la qualité des matières univers détente, dans lequel les Certifiée de l’institut supérieur de réflexologie de Quimper, Eva premières : gélules 100 % ondes nocives se neutralisent Léger vous reçoit dans son cabinet agréablement agencé, dans pure plante, non irradiées, par l’orgone ou la shungite. lequel vous vous sentez tout de suite à l’aise et en confiance. « La fabriquées en cycle court et Les bracelets magnétiques réflexologie est une méthode qui considère que les pieds sont contrôlées par le Laboratoire. sont utiles contre le stress une représentation miniaturisée du corps humain. Elle apporte « La période des fêtes et la fatigue. « Les nouveaux une détente globale du corps et de l’esprit » précise Eva. Mais est synonyme d’excès modèles sont très puissants la réflexologie permet aussi de soulager certains maux du alimentaires qui génèrent des toxines : fatigue digestive, et leur finition pur cuivre, plaqué or ou cristal taillé en quotidien comme les migraines, les troubles digestifs, les douleurs manque de tonus, prise de poids et baisse des défenses ». font des bijoux à part entière ». articulaires et musculaires… Cette technique est aussi efficace Les conseillères connaissent les produits adaptés à la saison Les gammes complémentaires fleurissent : ayurveda, aloe contre les troubles du sommeil, stimule la circulation sanguine et ceux indispensables contre les raideurs articulaires. vera, huiles essentielles biologiques, produits vegan (ail et favorise l’élimination des toxines. « La réflexologie réveille « Notre gamme compte aussi des auxiliaires sommeil, noir, chanvre, chia…) et gelée royale. Entre les rayons se aussi nos facultés d’auto-guérison » indique la thérapeute. Une respiration, cholestérol, tonus, vision, antioxydants, faufilent des livres de santé naturelle, tisanes, huiles de véritable source de bien-être…. ménopause, minceur ». massage ayurvédiques. Cabinet de Reflexologie Pour les fêtes, Sentier Nature reste au Vert et propose Un univers en harmonie avec la nature. Sur rendez-vous et cartes cadeaux toute l’année 12 ter rue des Ecoles à Moelan Sur Mer SENTIER NATURE • ZA Kerampaou à Melgven • 08 00 22 81 01 06 13 27 51 17 • Facebook Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 13h30 à 17h30. Coffrets sur commande. Livraisons à domicile - www.sentier-nature.fr

34 - 29 MILLE LIEUX, #7 - HIVER 2018 29 MILLE LIEUX, #6 - AUTOMNE 2018 - 35 ARTISTE

Les aventures de la petite Mimosa doivent beaucoup aux réflexions de Marilou, sa Exupéry, en 3è ». Autant de révélations pour une jeune côté, Sète et la Méditerranée de l’autre, là où j’ai passé fille. Son livre, Ferdinand, plonge dans fille curieuse et avide de savoirs. mes vacances : il ne faut jamais oublier l’enfant qu’on a ses souvenirs d’enfance avec son grand- Si elle a réalisé sa première planche de bande dessinée été car c’est se souvenir d’où l’on vient ». è père. Lucie Braud, alias Catmalou, puise en 5 , avec un professeur avec qui elle est toujours en Pour l’album BD Mimosa, dessiné par Edith, « j’ai repris délibérément dans sa propre histoire pour relation, « c’est au lycée que j’ai montré pour la première mes carnets où à partir des premiers mots de ma fille, écrire les scénarios de bande dessinée ou fois mes textes, des poésies très noires ». Marilou, j’avais écrit des petits textes ». Une réflexion Titulaire d’un DESS Communication et Jeunesse, elle ses livres dans son nouveau havre de paix sur le quotidien d’une petite fille qui vit avec un père entre de plein pied dans le milieu de l’édition par le biais au bord de la mer, à Doëlan. Comme des dessinateur et rockeur à ses heures, et une mère du Centre Régional des Lettres d’Aquitaine où elle trouve instantanés photographiques peu concernée par les corvées quotidiennes... Toute un emploi après son stage pro : « pendant 3 ans, j’ai ressemblance avec le réel est voulue et assumée ! travaillé pour des éditeurs, des libraires, sur différents événements », assurant notamment la programmation Lucie Braud jeunesse et BD du salon du livre de Bordeaux. CATMALOU C’est aussi à cette époque que « j’ai commencé à Ne jamais fréquenter les salons d’écriture ». Une expérience enrichissante : « le regard des autres sur mes textes oublier l’enfant m’a beaucoup aidée ». Pour autant, « je n’envisageais pas de publier », jusqu’à la rencontre avec Didier Cromwell, dessinateur de BD avec qui elle vit aujourd’hui : « il m’a qu’on a été proposé de le faire sous un pseudo ». Ce sera Catmalou : Photos : Karin Erni - Texte : Patrick Tanguy « dans ma région, j’étais assez connue et le fait de publier de façon cachée était plutôt rigolo ». C’est sous ce pseudo que paraît un peu plus tard une version « En écriture, mes sujets de prédilection sont originale du Dernier des Mohicans : « Didier m’a proposé souvent très liés à ma propre histoire ». de travailler sur le scénario en réinterprétant le livre on histoire a commencé à Saint-Savin- à partir de ses souvenirs d’enfance ». La BD, mise en de-Blaye, dans le Nord de la Gironde, où images par Cromwell et sortie en 2010, est plébiscitée. elle est née et a passé une partie de son enfance : « ma mère était institutrice et MIMOSA avec ses deux collègues, elle appliquait En parallèle, sous son nom cette fois, Lucie écrit et Sla pédagogie Freinet dans une école tournée sur publie « Ferdinand », inspiré de la vie de son grand- la vie du village ». Un village au sein duquel « nous, père : « chaque paragraphe correspond à une photo sur les enfants, nous bénéficions d’une grande liberté laquelle j’ai plaqué mes souvenirs ». Un exercice qu’elle de circulation », et où officiait un secrétaire de affectionne : « j’adore mairie qui n’était autre que le grand-père de Lucie, travailler l’écriture « quelqu’un de plutôt taiseux à qui je dois beaucoup comme des mon sens de l’observation ». instantanés L’écriture vient un peu plus tard. Par obligation photographiques ». Il professionnelle, « nous avons déménagé en en est de même pour Charentes-Maritimes, et là-bas, du fait que j’avais l’ouvrage en cours, beaucoup moins de liberté pour circuler, je me « un dialogue entre suis plongée dans la lecture et j’ai commencé à deux mers, Doëlan et écrire des histoires dans des carnets ». Au collège, l’océan atlantique d’un les rédactions deviennent « un pur plaisir ». Elle se Mimosa / Les choses changent, c’est énervant - parution mai 2019 - Catmalou / Edith © éditions Soleil souvient bien de ses professeurs de français au collège, « des personnes qui m’ont fait découvrir https://www.facebook.com/catmalooses la BD, en 5è, les lettres classiques, en 4è, Saint- 36 - 29 MILLE LIEUX, #7 - HIVER 2018 29 MILLE LIEUX, #7 - HIVER 2018 - 37 LA SÉLECTION MUSICALE DE RON’

NENEH CHERRY Broken Politics — Jazz, soul, hip-hop Après Blank Project sorti en 2014, la suédoise Neneh Cherry revient avec un nouvel album, engagé, sincère, rempli de douceur où sa voix si particulière se fond à merveille au milieu des arrangements électro de 3D de Massive Attack « J’ai du mal à parler de thèmes importants en prétendant que j’ai une solution. Qui a les solutions, putain ? J’aime écrire d’un point de vue personnel, le temps que nous passons sur Terre doit nous aider à trouver notre propre voie. Les gens se sentent mal écoutés, mal compris et pleins de désillusions. Nous sommes des êtres humains avec des vies et des histoires. » C’est ainsi que la chanteuse résume et rattache sa propre histoire, sa vie, aux problèmes universels. Un album touchant, envoutant...

LES HURLEMENTS BLACK BOX JOSÉ JAMES WILD OLDHAM DE LÉO REVELATION Lean on Me — Soul Songs of love and Luna De Papel — Tatooed Smiles — Rock Après Billie Holiday et horror — Folk Les Hurlements d’Léo Tatooed Smiles est LA John Coltrane, José James Une compilation où Will n’ont jamais quitté la solution pour celles et rend hommage avec Lean Oldham reprend, seul avec scène. Que ce soit avec ceux qui cherchent à se on Me à l’un des plus sa guitare, quelques-unes les Ogres de Barback consoler du silence des grands représentants de ses œuvres les plus et la tournée de Un Air; Black Keys ! Mélodies de la musique populaire connues. Fait du même bois Deux Familles, ou pour implacables, successions américaine, Bill Withers. que Jason Molina, il ne faut faire revivre l’âme de de chansons irrésistibles, Le chanteur y ajoute aucun artifice pour que ses Mano Solo. Ils reviennent où se suivent orgue sa patte, tantôt plus chansons fassent leur effet. en 2018 avec douze mélancolique, solos de jazzy, tantôt plus rock. Une apparente simplicité, titres, aux tonalités punk, guitare parfaitement sentis, Un album hommage subjugante, envoutante, latino, rock ou chanson guitares bien lourdes... et parfaitement réussi, merveilleuse.Si vous ne française... aucune routine, une collaboration avec aux accompagnements connaissez pas le garçon, et une vraie réussite, à Seasick Steve en guise sublimes, qu’on laisse c’est le moment de plonger. écouter et réécouter ! d’apothéose ! tourner en boucle pour Un moment hors du temps. mieux en profiter. 38 - 29 MILLE LIEUX, #7 - HIVER 2018 LA PLUS ANCIENNE BRASSERIE DE BRETAGNE SUR LES QUAIS DE L’ODET À QUIMPER Brasserie, formules déjeuners, dîners privés, repas de groupes et entreprises OUVERT SEPT JOURS SUR SEPT DE 10H30 À 22H30 • Menu du Réveillon le 31 décembre •

LE CAFÉ DE L’ÉPÉE - 14 rue du Parc à QUIMPER 02 98 05 28 97 • [email protected]