AWARD-WINNING COFFEE

EARLY BREAKFAST

ITALIAN LUNCH

DELICIOUS TEA DOPPIO ESPRESSO PRESENTS

AWARD-WINNING COFFEE Onze Classic Espresso Blend is een combinatie van de beste koffie- bonen uit Latijns-Amerika en Zuidoost-Azië, gebrand in Italië door de meesterbrander van Stel Moka. Deze prijswinnende koffie vind je in elke vestiging, elke dag. Hier zetten we sinds de oprichting in 2007 onze karakteristieke espresso’s mee. Ervaar een smaakbeleving van chocolade, amandel en zoetfruitige tonen.

EARLY BREAKFAST Wij staan elke dag voor jou klaar met ontbijt bestaande uit croissants met zoet of hartig beleg, yoghurt met muesli en fruit, vers geperste jus d’orange en heerlijke koffie. Begin je dag ontspannen met een krant en ons uitgebreide ontbijt compleet. Bij Doppio helpen we je graag de dag goed en opgewekt te beginnen.

Bij Doppio Espresso zijn we voortdurend op zoek naar de mooiste koffies ITALIAN LUNCH om jou mee te verrassen. Wij hechten veel waarde aan de kwaliteit en smaak van producten. Dat zie en proef je bij onze lunch, bestaande uit rijkelijk belegde Naast onze klassieke huisblend bieden we ’s werelds beste en meest smaakvolle broodjes, grilled sandwiches en salades. Laat je verrassen door single origins. Dit is koffie uit één bepaalde regio van een land, met ieder zijn eigen onze Italiaans georiënteerde lunch met verrassende recepturen en smaakkenmerk. Samen met onze partners zoeken we over de hele wereld naar steeds smaakcombinaties, speciaal voor jou ontwikkeld. mooiere, complexere koffie. Afkomstig van boeren met passie voor het vak en de oogst. Ontdek bij elke single origin zijn uniekheid en laat je verrassen. DELICIOUS TEA Met zorg geplukt, met ambacht gebrand en Blend Tea is de huismelangeur van alle theesoorten die wij bij Doppio met liefde voor jou bereid. schenken. Onze theemelanges hebben een elegante en levendige smaak. Dit resultaat bereiken we door gebruik te maken van de beste theesoorten, vruchten, kruiden en bloemen die de wereld te bieden heeft.

2 3 Koffie Koffie met melk house BROWNIES & MUFFINS v.a. 2,95 ESPRESSO 2,30 3,10 - blend ESPRESSO MACCHIATO 2,45 3,35 3,95 LATTE MACCHIATO 3,40 4,20 ------COOKIES v.a. 1,95 Sterk, klein en heet; zoals de Italianen Keuze uit Italiaans voor een ‘gevlekte’ espresso; espresso met Italiaans voor ‘gevlekte melk’. Gestoomde melk koffie bedoeld hebben. Puur van smaak. een ‘vlekje’ melkschuim. Een aanrader voor wie een en fluweelzacht melkschuim aangestipt met een TAARTJES v.a. 3,25 single espresso net iets te sterk vindt. espresso, zodat hij perfect gelaagd is. Bij Doppio hebben we een uitgebreid origin assortiment aan heerlijke taartjes, zoals RISTRETTO - 3,30 - +0,30

zoet appeltaart, cheesecake, chocoladetaart, ------CORTADO 2,45 3,35 3,95 CARAMEL MACCHIATO 3,40 4,20 4,80 lemon pie en carrot cake. Pure verwennerij! Het sterke broertje van de espresso. Een slok vol ------aroma en veel, vaak donkere crema. Espresso met warme melk en een dun laagje schuim. Hét drankje waar karamel, gestoomde melk en Kijk in de vitrine of vraag onze barista wat Deze koffie vindt zijn oorsprong in Spanje en wordt espresso heerlijk gebalanceerd tot hun recht komen. voor lekkers we vandaag te bieden hebben. ook wel een geconcentreerde latte genoemd. AMERICANO 2,40 3,30 3,95 ------VANILLA LATTE 3,40 4,20 4,80 Voor de liefhebber van een sterke kop koffie, FLAT WHITE - 3,40 4,10 ------vol van smaak. Een koffie gemaakt op basis ------Een heerlijk zachte caffè latte met de toevoeging van van espresso, aangelengd met heet water. Deze Nieuw-Zeelandse koffie bestaat uit een doppio zoete vanille. Zacht en zoet, met een dun laagje melk- (dubbele) espresso met warme melk en is afgetopt schuim; een combinatie om verliefd op te worden. met een dun romig melkschuimlaagje. FILTERKOFFIE 3,35 ------CAFFÈ MOCHA (BIANCO) 3,50 4,30 4,90 Een verfijnde kop koffie die je zwart drinkt, met mooie CAPPUCCINO 2,80 3,70 4,30 ------zachte aroma’s die nog meer vrijkomen wanneer je de ------Warme chocolademelk met espresso. Gemaakt van koffie iets laat afkoelen. Een echte smaaksensatie. Dit is de klassieker en lieveling uit de wereld pure of witte Belgische bonbon-chocolade vermengd van espresso. De perfecte balans tussen onze met opgeschuimde melk en een shot espresso. espresso, warme melk en romig melkschuim. Als finishing touch natuurlijk een toef slagroom.

CHEMEX TECHNIVORM DRIPPER FRENCH PRESS CAFFÈ LATTE 2,90 3,80 4,40 BABYCCINO 1,00 2,00 ------Koffie verkeerd op z’n Italiaans; een espresso met Fluweelzacht melkschuim. Nog lekkerder met een gestoomde melk en een dun laagje melkschuim. smaaktoevoeging zoals hazelnoot, vanille of karamel.

CAFÉ AU LAIT - 3,60 4,10 ------+ 0,90 Extra Koffie verkeerd op z’n Frans. Een cafetière gevuld met espressoshot filterkoffie en daarnaast een glas gestoomde melk. Eventjes wachten, het filter naar beneden duwen en + 0,50 Honing of een smaakje zoals uitschenken zodat de koffie één wordt met de melk. hazelnoot, vanille, karamel

coffee is always + 0,45 Soja of Bes alternatieve melksoorten tel je favor a good idea! iete koffie eens met on ze bijzondere Single Or igin koffie +0,30 + 0,50 Slagroom

4 5 ontbijt begin je dag goed Smooth100% fruitig, lekker & gezond! ONTBIJT COMPLEET CROISSANT 1,95 ------Geniet van ons uitgebreide ontbijt CROISSANT MET JAM OF KAAS 2,95 bestaande uit: ------• Croissant met jam of kaas HARTIGE CROISSANTS 3,95 • Toast met zalm ------• Espresso, cappuccino, Belegde croissants, met keuze uit: americano of thee (solo) • Verse jus d’orange › Gorgonzola dolce, ham en rucola › Bacon, kaas en tomaat 9,25 › Zalm en rucola

TOAST MET JAM OF KAAS 3,25 ------

TOAST MET ZALM 4,25 ------

YOGURT E FRUTTA 5,25 ------Griekse yoghurt met cruesli, fruit en honing.

YOGURT E NOCI 5,25 ------Griekse yoghurt met cruesli, chocolade, noten en honing.

ENERGY BOOST BERRYLICIOUS TROPICAL TWIST Ananas / Mango / Papaja / Spinazie Aardbei / Framboos / Braam Ananas / Mango / Papaja

FRUITY SMOOTHIE DOPPIO DREAM Aardbei / Banaan Mango / Aardbei 3,95

Kijk voor onze smoothies en yoggies op pagina 10. 6 7 KIP “CLUB” DOPPIO 7,50 TRADITIONALE 13,95 (Voor 2 personen) Gegrilde kip met pesto, crispy bacon, pomodori tomaat, Buon Prosciutto (Italiaanse gedroogde rauwe ham) little gem sla, rode ui, mayonaise en rode uiensaus. Il favorito mozzarella, pomodori tomaat, roomkaas tomaat LUNCH COMPLEET en rucola met balsamico vinaigrette. CARPACCIO il classico 8,95 appetito! Carpaccio, pesto-olie, rucola met balsamico vinaigrette, VEGETARIANO 12,95 (Voor 2 personen) Parmezaanse kaas, pijnboompitjes en balsamico dressing. Paprika, mozzarella, pomodori tomaat, rode ui, roomkaas tomaat en rucola met GEROOKTE ZALM 8,50 balsamico vinaigrette. Gerookte zalm, roomkaas, little gem sla, dille en citroen.

SALMONE 13,95 (Voor 2 personen) sandwiches DOPPIO DELICIOUS 6,95 Gerookte zalm, pomodori tomaat, roomkaas tomaat, Babaganoush (spread van aubergines), gemengde sla met rode ui en rucola met citrus vinaigrette. balsamico vinaigrette, knapperige rode en gele paprika, zongedroogde tomaatjes, rode ui en wasabinootjes.

italian flatbreads italian Onze Flatbreads zijn voor 2 personen. ------Lekker samen genieten! TUNA MELT 6,95 To Huisgemaakte tonijnsalade, pomodori tomaat en Share Parmezaanse kaas uit de oven met een frisse yoghurt-limoenmayonaise.

ITALIAANSE TOSTI 5,75 Drielaagse tosti met prosciutto (Italiaanse gedroogde rauwe ham), zachte geraspte mozzarella, pomodori tomaat, pecorino (Italiaanse kaas) en lichtpittige tomatensalsa. Geserveerd met

grilled een frisse huisgemaakte yoghurt-limoenmayonaise.

DON DOPPIO 6,95 Gorgonzola dolce, prosciutto (Italiaanse gedroogde rauwe ham), zoete stoofpeertjes, rucola met 9,50 balsamico vinaigrette en dressing. Bellissimo ! ------Geniet van onze complete lunch GEGRILDE KIP 8,95 bestaande uit: Gegrilde kip met pesto, little gem sla, crispy bacon, zongedroogde tomaatjes, sinaasappel en cranberry dressing. • Italiaanse tosti • Espresso, cappuccino, SEASONAL SALAD 9,50 americano of thee (solo) Gorgonzola dolce, prosciutto (Italiaanse gedroogde rauwe • Verse jus d’orange salades ham), zoete stoofpeertjes, gemengde sla met balsamico vinaigrette, studentenhaver en balsamico dressing. Vegetarisch = Onze producten kunnen allergenen bevatten. Heb je een allergie? Meld het ons! 8 9 iced drinks vitamines we keep ICED CAPPUCCINO 3,30 it’s SMOOTHIEStime 3,95to VERSE MUNTTHEE 2,95 Onze populaire cappuccino is ijskoud ook Met fruit en vruchtensap: Tip: Voeg een beetje honing toe fantastisch. Onze houseblend espresso, verse you warm! ------volle melk en ijsblokjes in de blender, heerlijk › Fruitycool Smoothie down verfrissend! De verse volle melk zorgt voor Aardbei en banaan VERSE GEMBERTHEE 2,95 romigheid en een zoete afdronk. › Doppio Dream Met citroen Mango en aardbei ------V oeg je eige Tropical Twist n favoriete smaak › toe zoals Ananas, mango en papaja CHAI LATTE - 3,40 4,00 hazelnoot, vanille of salted caramel + 0,50 › Berrylicious Onze Indian Chai thee met warme melk, bereid in Aardbei, framboos en braam drinksHOT een cafetière. Kruidige zwarte thee met aromatische ICED CARAMEL MACCHIATO 3,80 › Energy Boost smaken van kruidnagel en kaneel. Door de gestoomde Onze favoriete zoete warme drank is er ook in een Ananas, mango, papaja en spinazie verse melk wordt de thee lekker zacht van smaak. iced versie. De combinatie van onze houseblend ------espresso, verse volle melk en karamel zorgen voor de perfecte smaakbalans. YOGGIES 3,95 WARME PURE Met fruit en yoghurt: CHOCOLADEMELK 3,00 3,70 4,10 ------Gemaakt met 100% Belgische chocolade en › Aardbei en banaan opgeschuimde warme melk. De pure chocolade SHAKEN ICE TEA 2,95 › Mango en aardbei zorgt voor een heerlijk volle en intense cacaosmaak. Onze verfrissende Ice Tea is speciaal voor ons › Ananas, mango en papaja ------ontwikkeld door onze Italiaanse thee partner › Aardbei, framboos en braam Blend Tea. ------WARME WITTE CHOCOLADEMELK 3,00 3,70 4,10 Verkrijgbaar in de smaken: JUS D’ORANGE 2,95 / 3,60 Gemaakt met de beste Belgische witte chocolade › Green & Lime Heerlijk vers. en opgeschuimde warme melk; heerlijk romig, › Peach zacht en zoet van smaak.

FRESH BREW ICE TEA 3,20 Huisgemaakte ijsthee met verfrissende Lekker met slagroom +0,50 limoensmaak, gemaakt van onze Italian Breakfast thee in een cafetière.

------

overige

VERSE MELK 2,00

DIVERSE FRISDRANKEN v.a. 2,75

10 11 ZWARTE THEE 2,40 2,65 INFUSIE 2,40 2,65 GROENE THEE 2,40 2,65

ITALIAN BREAKFAST CRANBERRY ARABIAN NIGHTS GUNPOWDER Mix van Ceylon thee met een Appelstukjes met cranberries en Een zoete ervaring van echte Niet gefermenteerde groene frisse, aromatische smaak. hibiscus. Een heerlijk verrassend Marokkaanse Nanah munt en thee, opgerold in kleine, kleurrijke, zoete en gezonde Chinese Gunpowder groene thee. donkere kogels. INDIAN CHAI ervaring. Een melange van zwarte thee, BODY & MIND SENCHA CURRANT kruidnagel, korianderzaden en MILLA Fruitige groene thee met Indiase Een melange van Sencha groene kaneel. De fantastische smaak van citroengras, blauwe korenbloem- thee en Oolong thee, verrijkt met If coffee is not kamille verrijkt met het zoete blaadjes en citroenschil. rode bessen, aalbessen en vanille. EARL GREY SPECIAL van sinaasappel en citroengras. your cup of tea Het klassieke recept verrijkt met JAPANESE CHERRY THE DES ILES bergamotolie en kleurrijke koren- SWEET ALMOND Sencha groene thee met Paklum Groene thee met de heerlijke Blend Tea is de huismelangeur van alle theesoorten die wij bij en calendulabloemblaadjes. Een rijke mix van appelstukjes, witte thee. De melange is verrijkt aromatische smaken van Doppio Espresso schenken. Samen zijn we voortdurend op kaneel en geroosterde amandelen. met Sakura kersenbloesem aroma. passievrucht en mango. zoek naar theesoorten van de beste kwaliteit met authentieke DARJEELING ingrediënten. Onze theemelanges hebben een elegante en Darjeeling wordt gezien als de GINGER & LEMON levendige smaak. Dit resultaat bereiken we door gebruik te champagne onder de theeën; het Verfrissende smaken van citroen, maken van de beste theesoorten, vruchten, kruiden en is de meest exclusieve zwarte thee. citroengras, munt en een subtiele 2,40 2,65 2,65 bloemen die de wereld te bieden heeft. hint van gember. ROOIBOS SIGNATURE TEA TRUFFLE BLANC Zwarte thee met stukjes cacao, NETTARE D’AFRICA JASMINE DRAGON PEARL macadamianoten en witte chocolade. Rooibos uit Zuid-Afrika met de Met de hand gerolde parels 2,40 2,65 zoete smaken van sinaasappel van groene thee en PU ERH en cranberry. jasmijnbloemen.

PU ERH VANILLA CITRUS WHITE CZAR WARMING TEA Het kruidige van Pu Erh thee Klassieke mix van rooibos en Hoogwaardige Pai Mu Tan witte gecombineerd met kokosnoot en vanille, verrijkt met een vleugje thee met aroma van bergamotolie, VERSE MUNTTHEE 2,95 sinaasappelbloesemblaadjes. kefhir limoen. mandarijn en vanille. Tip: Voeg een beetje honing toe

VERSE GEMBERTHEE 2,95 Met citroen

CHAI LATTE 3,40 / 4,00 Onze Indian Chai thee met warme melk, bereid in een cafetière.

12 13 Koffie is het hart van ons bedrijf. In elke kop koffie is terug te vinden hoe we in het leven staan, hoe we met elkaar omgaan en hoe we ondernemen. We nemen je graag mee in de wereld achter de Doppio koffie.

OPRECHT Het verhaal begint bij onze koffieboeren. We waarderen de kwaliteit en ambacht die zij in elke koffieboon investeren en betalen daar een eerlijke prijs voor. We hechten veel waarde aan respectvolle en open relaties met iedereen waarmee we zaken doen. Volgens ons is dat een van de belangrijkste ingrediënten van jouw koffie. Jouw koffie is pas geslaagd als de boer eerlijk is beloond, de brander trots is op de roast, de barista het vakkundig heeft bereid en jij geniet van elke slok.

FOCUS Onze passie voor koffie is de eerste bouwsteen van Doppio. Elke single origin en elke blend is speciaal voor jou samengesteld. Hierbij zoeken we selectief en doelgericht naar de beste combinatie van bonen om een koffie te kunnen aanbieden die complex en rijk van smaak is, maar eenvoudig om van te houden. Dat kan alleen als iedereen, van koffieboon tot koffiekop, zich volledig inzet voor het beste eindresultaat.

PROFESSIONEEL Wij hebben de ambitie om de beste te zijn en onze koffie voor iedereen toegankelijk te maken. Dat betekent dat we elke dag onze kennis en kunde moeten verbeteren om ons constant voor te bereiden op de eindeloze reis naar de top. Wij zijn ondernemers, dus we kijken vooruit en werken samen om onze doelen te bereiken. Dat doen we elke dag, met elke kop koffie, voor elke gast.

GASTVRIJ Als alle ingrediënten samen komen in dat ene kopje koffie voegen wij graag nog een laatste element toe. Gastvrijheid. We zijn er op gebrand om je een unieke ervaring te geven waarbij je hartelijk en gul wordt ontvangen, je verwend wordt met de mooiste koffies en de toewijding van de barista voelbaar is in elke slok koffie.

Als dat allemaal klopt, dan pas zijn wij tevreden. Want wij zijn: OP JOU GEBRAND

14 15 Doppio coffee guide

MELK 30 ML MELKSCHUIM ESPRESSO ESPRESSO FIJN GEMALEN ESPRESSO ESPRESSO 30 ML 30 ML 30 ML 27 ML WINNAAR WINNAAR PUBLIEKSPRIJS PUBLIEKSPRIJS MISSET HORECA MISSET HORECA KOFFIE TOP 100 KOFFIE TOP 100 ESPRESSO CORTADO RISTRETTO ESPRESSO MACCHIATO 2016 2015 DOPPIO ESPRESSO DOPPIO ESPRESSO AMSTERDAM VU AMSTERDAM VU

MELKSCHUIM MELKSCHUIM MELK 60 ML HEET WATER MELK 60 ML BEST ESPRESSO WINNAAR 60 ML ESPRESSO ESPRESSO PUBLIEKSPRIJS COFFEE CHAIN 30 ML 30 ML MISSET HORECA WESTERN KOFFIE TOP 100 EUROPE

2014 2014 FLAT WHITE AMERICANO CAPPUCCINO DOPPIO ESPRESSO ALLEGRA EUROPEAN AMSTERDAM VU COFFEE AWARDS

MELKSCHUIM BESTE BEST KOFFIEKETEN COFFEE CHAIN MELKSCHUIM ESPRESSO 30 ML MISSET HORECA BENELUX MELK 200 ML KOFFIE TOP 100 MELK 120 ML MELK 200 ML 2013 2013 DOPPIO ESPRESSO ALLEGRA EUROPEAN HILVERSUM, JOURE, ZWOLLE, ARNHEM COFFEE AWARDS ESPRESSO 30 ML ESPRESSO 30 ML

CARAMEL 10 ML

LATTE MACCHIATO CAFFÈ LATTE CARAMEL MACCHIATO WINNAAR WINNAAR PUBLIEKSPRIJS PUBLIEKSPRIJS SLAGROOM SLAGROOM MISSET HORECA JONGE ONDERNEMERS KOFFIE TOP 100 PRIJS

MELK 150 ML MELK 150 ML MELK 190 ML 2012 2010 DOPPIO ESPRESSO DOPPIO HILVERSUM ESPRESSO ESPRESSO 30 ML ESPRESSO 30 ML

ESPRESSO 30 ML CHOCOLADE CHOCOLADE WIT 30 ML 30 ML VANILLE 10 ML

JONGE WINNAAR VANILLA LATTE CAFFÈ MOCHA CAFFÈ MOCHA BIANCO ONDERNEMERS AD PRIJS KOFFIETEST VAN HET NOORDEN 2010 2008 DOPPIO DOPPIO ESPRESSO ESPRESSO GRONINGEN

FILTERKOFFIE 250 ML 250 ML doppio-espresso.nl HEET WATER

18 GR /doppio GEMALEN KOFFIE

FILTERKOFFIE FRENCH PRESS /doppio_espresso

V.1.1