Présentation Mode d’emploi

AMAP signifie Association pour le Obtenir des informations :

Maintien d’une Agriculture Paysanne. * En consultant notre blog : http://titechaurienne.canalblog.com/ Une AMAP pour vous… * En nous contactant par mail : Consommer une alimentation de qualité et [email protected] accessible puisque sans intermédiaire, et entretenir une relation solidaire entre * En venant nous rencontrer lors de la consommateurs, bénévoles et producteurs, distribution le mardi de 17h30 à 19h15, au voilà quelques uns des principes fondamen- lycée agricole P.P. Riquet de . taux de l’AMAP. Dès lors, produits, commandes, contrats… Mais pas que … n’auront plus de secrets pour vous ! Manger bio, Manger local ! Préserver l’existence et la continuité des fermes de proximité représente également Devenir membre : l’un des engagements essentiels de l’AMAP. * En adhérant à l’AMAP. Ceci dans une logique d’agriculture durable * En prenant contact avec le producteur auprès des producteurs locaux. ou son référent selon le(s) produit(s) que Implantée depuis 2009 sur Castelnaudary,

vous aurez choisi(s) et la périodicité des l’AMAP’tite chaurienne a été déclarée Sans oublier que… distributions : Association loi de 1901 en 2014. Maintenir une agriculture locale, c’est - sous forme de contrat en fonction des Elle regroupe des consommateurs et des également préserver la nature en diminuant modalités arrêtées, avec règlement lors de la producteurs du Lauragais principalement, les transports et les emballages nuisibles signature. mais aussi de l’ et de l’Ariège. pour l’environnement. - sous forme d'achats groupés avec

pré-paiement au moment de la commande. Que vous souhaitiez découvrir notre AMAP ou mieux la connaître, ce petit pense-bête La recherche de produits de qualité dans a pour objectif de vous guider dans votre son assiette est la première motivation de Êtes-vous prêt à devenir un démarche. tout consommateur. consom’acteur ? Garnir son assiette en se procurant les Nous vous en souhaitons denrées auprès d’une AMAP, c’est en plus y une bonne lecture ! jouer un rôle social, éthique et économique.

Nos producteurs Produits sous contrat : Ludovic DAURIAC à Mireval Lauragais GAEC Domaine de Barsa à Cazalrenoux

Légumes diversifiés de saison Produits laitiers de vache (beurre, crème, lait, fromage blanc)* 06 71 76 81 41 / [email protected] Référente : Marie Nayet 06 95 84 03 84 / [email protected] Référente : Dominique Combes-Hochet 04 68 23 95 09 / [email protected] Earl « Lait-Co-Pain » à Labécède Lauragais Ferme Raynès à Pains divers Fromages de chèvre*

07 71 77 05 17 / [email protected] Bleuène MADELAINE Référente : Stéphanie Doudies 06 48 02 44 17 / [email protected] Référente : Nathalie 06 60 89 28 41 / [email protected]

GAEC La ferme des Feda Galina à * produits également disponibles en achats groupés Œufs, poulets 06 64 39 36 42 / [email protected] Référente : Emmanuelle Massart 07 82 93 37 80 / [email protected]

Produits en achats groupés : Ces produits ont une saisonnalité différente et peuvent être proposés de manière mensuelle, bi-mensuelle, trimestrielle… Ferme Las Tapios à Les Ares Verts à Montolieu

Produits laitiers de brebis (fromages, yaourt et faisselle) Pommes, jus et compotes, pâtés végétaux Perrine Gay et Pierre-Louis Degré 06 86 04 22 05 Famille Bonnin Manalt 06 64 90 71 13 / [email protected] Référentes : Laura Daubin 06 75 28 23 04 et Clara Nallar 06 82 96 02 14 Référente : Stéphanie Doudies 06 48 02 44 17 / [email protected]

Domaine Le Crouzet à Fraïsse-Cabardès Yvon GREGOIRE à

Vins, jus de raisin Huile de tournesol, farine de blé, pois chiches, lentilles Référente : Caroline Répécaud 06 48 79 57 39 / [email protected] Référente : Caroline Répécaud 06 48 79 57 39 / [email protected]

GAEC La ferme des Feda Galina à Fanjeaux Les Viviers Cathares à Montbel (09)

Viande d’agneau Poissons frais et fumés (truite, saumon), conserves 06 64 39 36 42 / [email protected] Référentes : Sévérine Plagnes 06 12 08 55 21 / [email protected] et Laurence Combes 06 03 50 00 85 / [email protected] Domaine du Fromental à Charcuterie de porc noir gascon Coopérative BioEspuña Charlotte et M-P Burri www.domainedufromental.com Agrumes, avocats, mangues, fruits secs, huile d’olive, vinaigres de fruits Référente : Nathalie 06 60 89 28 41 / [email protected] Julie HUGUES DIT CILES [email protected] / www.bioespuna.eu