Taxonomía De Los Usos Y Manejo De La Biodiversidad De México Para La Construcción De Sistemas De Información

TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD DE MÉXICO PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

COMISIÓN NACIONAL PARA EL CONOCIMIENTO Y USO DE LA BIODIVERSIDAD

TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD DE MÉXICO PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

MARTHA GUAL DÍAZ Coordinadora Diseño y producción editorial Rosalba Becerra

Revisión de textos Luz Elena Vargas

Fotografías de portada y contraportada Rubén Tenorio Vasconcelos

PORTADA Joven indígena chamula realizando un ritual de limpia espiritual. Emplea principalmente velas de cera blanca, incienso, una tintura de hierbas y semillas hecha a base de alcohol de caña, las imprescindibles hierbas medicinales de albahaca (Ocimum basilicum), poleo (Mentha pulegium), pirú (Schinus molle), romero (Rosmarinus officinalis) y ruda (Ruta chalepensis), entre otras; así como ramos de flores de la región formando un adorno ceremonial. Las hierbas, el incienso, la canasta, las flores y la tintura, son recursos biológicos que, intervenidos con los conocimientos, las creencias y las prácticas tradicionales, forman una unidad indisoluble con un significado vital. La joven curandera y su ritual representa la suma de conocimiento heredado, adquirido o por don, un ejemplo de la integridad de los saberes de los pueblos indígenas y campesinos del país. San Cristóbal de las Casas, Chiapas. CONTRAPORTADA La sabiduría de los pueblos indígenas sobre la biodiversidad se produce de manera colectiva, se acumula y se hereda a través de las generaciones. Los niños indígenas son educados bajo el contexto cultural y biológico que conforma el conjunto de usos y costumbres sobre los organismos vivos y los ambientes en los que viven. Niña chamula mostrando orgullosamente su vestimenta típica, un huipil hecho de lana y algodón, teñido con pigmentos naturales; representa la esperanza de la permanencia y continuidad de la sabiduría popular. Templo de San Juan Bautista, San Juan Chamula, Chiapas.

Primera edición, septiembre de 2018

DR© Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad Liga Periférico-Insurgentes Sur 4903, Parques del Pedregal, Tlalpan, 1410 Ciudad de México www.conabio.gob.mx • www.biodiversidad.gob.mx

ISBN 978-607-8570-12-6

Editado e impreso en México / Printed in México

Forma sugerida de citar: Gual Díaz, M. (coord.). 2018. Taxonomía de los usos y manejo de la biodiversidad de México para la construcción de sistemas de información. Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, Ciudad de México. MIGUEL ÁNGEL MARTÍNEZ ALFARO, destacado pionero en la etnobotánica mexicana y latinoamericana, miembro e impulsor de la Sociedad Botánica de México desde 1965 y entregado colaborador con diversas sociedades científicas, entre las que destacan: la Sociedad de Historia y Filosofía de la Medicina, la International Socie- ty of Ethnobiology (en la que formó parte de diversas mesas directivas y fue delegado para América Latina), la Asocia- ción Latinoamericana de Botánica, el Grupo Etnobotánico Latinoamericano (GELA, del cual era representante para Norteamérica) y los Amigos del Natural History Museum de Londres. Su colaboración con éstas y otras sociedades cien- tíficas lo llevó a participar en la organización de congresos: fue miembro del comité organizador permanente de las Re- uniones latinoamericanas sobre religión popular, identidad y etnociencia y a partir de mediados de los años 90 impar- tió el curso intensivo de “Metodología etnobotánica cuali- tativa” durante los congresos mexicanos de etnobiología. Formó parte de comités y consejos editoriales de diversas revistas científicas como: Acta Botanica Mexicana, Etnobio- logía (de la Asociación Etnobiológica Mexicana, A.C.) y el Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine; árbitro en revistas como el Boletín de la Sociedad Mexicana de Botánica, Polibotánica, Dimensión Antropológica, Geografía Agrícola y Etnobiología y evaluador de proyectos del Conacyt. Era un enamorado y un mecenas de la cultura y la ciencia; disfrutaba de la pintura, la música, el cine y el teatro, sobre todo lo experimental. Le interesaba la política y militó en los partidos de la izquierda mexicana; también gustaba de estudiar la bóveda celestial, tema sobre el que tenía un amplio conocimiento. Otra de sus pasiones, quizá la mayor, era la enseñanza, ser maestro. Cuando se le consultaba sobre algo, perdía la noción del tiempo, podía pasar horas y horas compartiendo su saber con colegas, alumnos o público en general. En el trabajo de campo, los estudiantes aprendían de él tanto conceptos botánicos y ecológicos como historia y geografía de nuestro país. Tenía gran capacidad para asi- milar el saber científico y transmitirlo en un lenguaje sencillo e inteligible para todos, en particular, para los campesinos.

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Solía decir que tuvo suerte al encontrar entender, desde la perspectiva antropológi- un trabajo en la Comisión Nacional para el ca, a los grupos humanos. Preocupado por Estudio de las Dioscóreas (creada en 1959), la marcada diferenciación entre las clases donde tuvo como maestros a los Drs. Efraím sociales de la India y bajo la dirección del Hernández Xolocotzi, Arturo Gómez Pompa Dr. Ángel Palerm, eminente antropólogo, y José Sarukhán. Fue el segundo su director desarrolló un ensayo sobre las “Castas de de tesis, misma que tituló: “Ecología huma- la India”. Veintiún años después de haber na del ejido Benito Juárez o Sebastopol (Tu- escrito ese ensayo viajó a la India y, gracias a xtepec, Oaxaca)”, estudio pionero en Méxi- su memoria prodigiosa —que le permitía reco en el campo de la ecología humana y la cordar todo lo que había leído sobre ese país etnobotánica, que le sirvió para graduarse en sus épocas de estudiante—, disfrutó de de Biólogo en 1970. Con las heridas del la cultura india, a la vez que sufrió al com- movimiento de 1968 aún latiendo, Miguel probar la prevalente existencia de las castas. Ángel, congruente con sus ideas sociales, En 1976 ingresó como investigador en se daba el tiempo para participar en mar- el ahora desaparecido Instituto Mexicano chas de protesta por los diversos atropellos para el Estudio de las Plantas Medicinales, sufridos. sentando bases para la metodología en la Hizo sus estudios de maestría en ciencias investigación de la etnobotánica médica en en el Colegio de Postgraduados de Chapin- ese Instituto. Su carrera dentro de la Uni- go y en el Colegio Superior de Agricultura versidad Nacional Autónoma de México Tropical en Cárdenas, Tabasco. Bajo la di- (UNAM) como profesor e investigador inició rección de su admirado maestro Dr. Efraím ese mismo año, cuando en la Facultad de Hernández Xolocotzi, desarrolló el trabajo: Ciencias impartió por primera vez la cáte- “Ecología humana: revisión del campo y dra de Etnobotánica y la Biología de Campo programación del curso”, con el que alcan- “Uso y conocimiento diferenciado en una zó el grado en 1971 y que constituye los región cálido-húmeda de la Sierra Norte cimientos del curso de Etnobotánica en el de Puebla”, dejando profunda huella en el Colegio de Postgraduados. La estancia en grupo de estudiantes que tuvieron la suer- Tabasco significó un cambio radical en la te de tenerlo como maestro. Algunos son vida de Miguel Ángel puesto que se infectó ahora investigadores dedicados a diferentes de Leishmania y perdió la capacidad audi- aspectos de la etnobotánica y la botánica, tiva en un oído. Eso no aminoró su interés como: Arturo Argueta, Cristina Mapes, por seguir estudiando la tierra y la gente de Daniel Zizumbo, Guadalupe Miranda, José su país, particularmente de las zonas cáli- Arellano, Juan Manuel Rodríguez, Lourdes do-húmedas. Villers, Martha Méndez, Patricia Colunga y En 1972-1973 cursó la maestría en antro- Sergio Zamudio. pología social en la Universidad Iberoame- En 1978 ingresó al Instituto de Biología de la ricana, pues sabía que para su práctica UNAM y llegó a ser director del Jardín Botánico profesional como etnobotánico tenía que del mismo instituto de 1987 a 1990. La multi- 7 disciplina caracterizó siempre a sus proyectos, El proyecto “Inventario de frutales en como el de “Naturaleza, sociedad y cultura en huertos y cafetales de la Sierra Norte de la Sierra Norte de Puebla” (1985-1987), lle- Puebla” (2003-2005) fue el último que con- vado conjuntamente con el antropólogo Dr. cluyó con sus queridos discípulos y colegas, Elio Masferrer Kan, y el proyecto “Formación los maestros en ciencias Francisco Basurto de promotores comunitarios indígenas en el y Virginia Evangelista, y la bióloga Myrna estado de Oaxaca” (1991-1994), al lado del Mendoza. médico Alberto Yzunsa Ogazón, en el Centro Publicó cinco libros, 13 capítulos de libros de Capacitación Integral para Promotores Co- y 33 artículos en revistas científicas y de di- munitarios (Ceciproc), proyecto que obtuvo el vulgación. Destaca el libro basado en su te- Premio Nacional de Investigación Comunitaria sis de licenciatura, que lleva el mismo título de la Fundación para la Investigación Comuni- y que es uno de los llamados clásicos de la taria y los Laboratorios Glaxo. etnobotánica mexicana; otros libros nota- Durante su gestión como director del bles son Contribuciones iberoamericanas al Jardín Botánico, dio flexibilidad y estímulo mundo: botánica, medicina, agricultura y el para el desarrollo de propuestas de activi- Catálogo de plantas útiles de la Sierra Norte dades y programas educativos y apoyó las de Puebla. En una ocasión señaló que como labores de difusión y educación mediante primeros autores de uno de sus artículos, la contratación de nuevo personal para esta sobre lengua náhuatl, debían ser reconoci- área. Su apoyo a la Asociación Mexicana dos los campesinos que le proporcionaron la de Jardines Botánicos se tradujo en que la información al respecto de la nomenclatura mesa directiva de dicha asociación estuviera florística náhuatl. Formador de muchos jó- durante doce años a cargo del Jardín Botá- venes, dirigió 34 tesis de licenciatura y ocho nico de la UNAM. En su período se estableció de maestría, algunas de ellas, premiadas. una nueva sección dedicada a la obra de la Siempre interesado en difundir su co- doctora Helia Bravo-Hollis. nocimiento, participó con 63 trabajos en Culminó el doctorado en ciencias en la Fa- congresos internacionales y con 128 en cultad de Ciencias de la UNAM en 1998. Su congresos nacionales; dictó numerosas con- tesis, denominada “Patrones de uso de plan- ferencias; frecuentemente realizaba visitas tas de la Sierra Norte de Puebla, México”, guiadas y excursiones a diferentes regiones quedó en etapa de revisión por su jurado. La de México, a mercados, al Museo Nacional enseñanza y la investigación llevadas a cabo de Antropología en la Ciudad de México por el maestro Miguel Ángel tuvieron siem- y al Jardín Botánico de la UNAM. Participó pre integrados los binomios hombre-planta o en cuantiosos talleres y cursos impartidos a sociedad-naturaleza. Por ello, los temas desa- promotores de salud; acudió a numerosos rrollados en su vida laboral fueron la etnobo- programas de radio, en los que habló sobre tánica de las zonas cálido-húmedas, la agri- temas botánicos muy diversos; recibió mu- cultura tradicional, las plantas comestibles y chos agradecimientos por identificación de medicinales, y la etnobotánica histórica. material botánico. 8

Son innumerables los cursos formales que apoyar los proyectos productivos y de salud impartió en diferentes universidades del país: de los indígenas y campesinos de México y además de la UNAM, estuvo en la UAM-Izta- Latinoamérica. Gran formador de etnobo- palapa, la Escuela Nacional de Antropología tánicos, tenía la preocupación constante de e Historia, la Escuela de Antropología de la compartir sus conocimientos con los jóve- UAEM, la ENEP-Zaragoza, la Facultad de Cien- nes estudiantes. En su incesante interés por cias Químicas y Biológicas de la Universidad sumar perspectivas profesionales a su que- Autónoma de Guerrero, la Escuela de Cien- hacer, estableció canales de comunicación cias Químicas de la Universidad Autónoma y trabajo con médicos, historiadores, antro- Benito Juárez de Oaxaca y las Escuelas de pólogos, ingenieros agrónomos, botánicos, Agronomía y Biología de la Universidad de zoólogos, ecólogos, taxónomos y geógra- Guadalajara, además de cursos de Etnobo- fos. Su personalidad abierta y generosa, su tánica en el Jardín Botánico de Córdoba en saber enciclopédico y gran sentido del hu- España. mor dejan huella en quienes lo tratamos y En 2006, le fue otorgado un reconoci- conocimos. miento por su labor etnobotánica y cons- Se dedica esta contribución a la memo- tancia en el IX Congreso Latinoamericano ria de Miguel Ángel Martínez Alfaro (1942- de Botánica (República Dominicana). Des- 2007), quien consideró y enalteció a los de 2007 se le han hecho reconocimientos pueblos indígenas por su conocimiento y póstumos, uno de ellos en el IV Congreso sabiduría. de la Asociación Colombiana de Botánica, Querido y admirado Migue, sé que es- país que amó y con cuya población se iden- tás en alguna parte de la bóveda celestial, tificó. En el mismo año, en México, en el ahí te busco cuando necesito sabio consejo, VI Congreso de la Asociación Etnobiológi- siempre estás presente en quienes te admi- ca Mexicana, el pueblo mixe, de Oaxaca, le ramos y extrañamos. hizo una ofrenda; los colegas etnobiólogos le dedicaron un papalote creado por el pin- MARTHA GUAL DÍAZ tor oaxaqueño Francisco Toledo (a quien julio de 2018 admiraba y era su amigo), y se instauró el “Premio Miguel Ángel Martínez Alfaro” a la mejor tesis de licenciatura que concurse sobre temas etnobiológicos. Tenía un enorme respeto y admiración por los saberes de los pueblos indígenas y campesinos del país, de América Latina y del mundo, muchos de los cuales cono- ció de cerca y disfrutó. No sólo reconoció y estudió la sabiduría popular, aprendiendo Fuentes: Aguilar, C.A., 2007; Corona, M.E, 2007; de ella, sino que siempre buscó colaborar y Colunga, G.-M. P. et al., 2007. PRÓLOGO Su gran diversidad biológica y cultural, así como su larga historia de poblamiento y desarrollo civilizador hacen de JAVIER CABALLERO México una de las regiones del mundo donde las interacciones de los humanos con las plantas y los animales han alcanzado gran complejidad. Esto ha resultado en una vasta herencia etnobiológica, la cual incluye, en el caso de las plantas, el conocimiento, uso y manejo de unas 7,409 especies de plantas, que comprenden 5,517 especies nativas, es decir, más de un cuarto de la flora conocida de México, así como el uso de alrededor de 1,006 especies exóticas, tanto cultivadas como arvenses y silvestres, las cuales han sido introducidas a México desde la época prehispánica y colonial, desde otras regiones del continente americano y del Viejo Mundo. Estas plantas han sido utilizadas por la población mesti- za, así como por la población indígena, perteneciente a los 68 grupos étnicos que habitan en México, para satisfacer necesidades alimentarias, de salud, de vivienda y otras, de las unidades familiares no sólo en las poblaciones rurales, sino también en las ciudades. Los usos de estas plantas son muy diversos y un subconjunto significativo de ellas tiene más de un uso. En mayor proporción, estas plantas se utilizan para el autoconsumo, aunque un importante número de ellas constituyen recursos forestales no maderables, pues las plantas o sus partes y productos se venden en mercados locales y regionales e inclusive en mercados internacionales, lo cual aporta un ingreso monetario para la economía doméstica. En esta obra se reconoce que el aprovechamiento de recursos forestales no maderables puede contribuir de una manera efectiva no sólo a mejorar los niveles de vida de las poblaciones rurales, sino también a conservar la biodiversidad mediante su aprovechamiento sostenible. Se reconoce también que la investigación etnobiológica es un instrumento de primera importancia para los dos fines mencionados. La identificación de recursos forestales no maderables y el desarrollo de estrategias para su manejo sostenible debe basarse en la recopilación, sistematización y estudio de la información sobre los usos y el manejo tradicional de plan-

PRÓLOGO 11

tas y animales por las poblaciones rurales indígenas y mestizas en el pasado y en el presente. Sin embargo, esta tarea, amplia y compleja, es toda una empresa, pues dicha información se encuentra dispersa en una gran variedad de fuentes y ha sido recopilada y organizada con criterios, enfoques y niveles de detalle muy diversos. Algo similar ocurre con la investigación etnobiológica de campo que se realiza actualmente, en la que la información que se registra sobre las formas de uso y manejo de plantas y animales es muy heterogénea y depende de los intereses, los objetivos, la experiencia y los antecedentes profesionales del investigador, es decir, si se trata de alguien formado en botánica, ecología, antro- pología o alguna otra disciplina afín. Esta heterogeneidad de enfoques, objetivos y perfiles profesionales es la mayor limitante para la construcción de sistemas de información sobre los usos y el manejo tradicional de plantas y animales que permitan hacer estudios comparativos e inventarios completos de la flora y la fauna útiles, que, además, puedan servir como instrumento para identificar recursos forestales no maderables y para evaluar potencial económico y viabilidad de su aprovechamiento sostenible. En el marco de realidades antes descrito, la presente obra cobra un enorme valor heurístico y metodológico, pues hace una amplia revisión del conocimiento que se tiene sobre la biodiversidad de México y de los diferentes usos tradicionales de plantas y animales, y propone, además, una taxonomía de ellas; constituye un instrumento de gran apoyo para la elaboración de bases de datos y otros sistemas de información sobre la biodiversidad de México y su aprovechamiento sostenible, elementos muy necesarios para la identificación de recursos forestales no maderables y para una adecuada caracterización y evaluación completa del capital natural de México. La clara y suficiente definición y delimitación de los conceptos, el uso de múl- tiples ejemplos de caso y las propuestas de categorización de la diversidad animal y vegetal, y de sus formas de uso y manejo, hacen de este libro una referencia Muestra de productos obligada para cuando se revisen bases de datos y otros sistemas de información regionales con diferentes usos previamente desarrollados y, sobre todo, cuando se diseñen nuevos sistemas de en la VII Feria Estatal de la Agrobiodiversidad en Mitla, información sobre los usos de la biodiversidad, tanto en México como en otras Oaxaca. Se observan plantas regiones del mundo. La clasificación de información etnobiológica que aquí se alimenticias (plátano criollo, flores de agave, xoconostle, propone constituye una herramienta provechosa y eficaz para la planeación y el chiles manzano, rábanos, desarrollo del trabajo de campo y la recopilación de información etnobiológica. epazote, limas), medicinales (pericón, cola de caballo, menta, manzanilla, té limón, pirú, siempre viva, etc.) y ornamentales (orquídeas). FOTO: MIGUEL ÁNGEL SICILIA MANZO/ CONABIO ÍNDICE

PRÓLOGO  Javier Caballero

EL CONOCIMIENTO TRADICIONAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS DE MÉXICO Y SU SISTEMATIZACIÓN  Martha Gual Díaz Generalidades  Propuesta  Casos de estudio  Productos forestales no leñosos  La abeja beichi y la apicultura  Usos y valores de los vertebrados terrestres  Sistemas de información etnobiológicos y manejo de información  Propuesta de la taxonomía de los usos y manejo de los recursos biológicos para la sistematización de información etnobiológica en bases de datos  Bases de datos con información etnobiológica 

CONOCIMIENTO AMBIENTAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO  Martha Gual Díaz Hábitat  Vegetación  Integración de información de hábitat y vegetación de los taxones en una base de datos  Literatura citada  Componentes de las comunidades vegetales en México  Fenología  Formas biológicas  Formas de vida (Raunkiaer, 1934)  Formas de crecimiento  Tipo de vida  Hábito  Polinización  Dispersión de frutos y semillas  Integración de información de los componentes de las comunidades vegetales en una base de datos  Literatura citada  Zonas ecológicas terrestres de México  Integración de información de las zonas ecológicas terrestres en una base de datos  Literatura citada  Categorías de riesgo de las especies en México  NOM-059-SEMARNAT-2010  UICN  CITES  Integración de información de las categorías de riesgo en una base de datos  Literatura citada  Biogeografía  Distribución de las especies  Fitogeografía  Zoogeografía  Áreas de endemismo  Especies introducidas  Migración  Integración de información biogeográﬁca de los taxones en una base de datos  Literatura citada 

CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO  Manejo y aprovechamiento  Martha Gual Díaz y Alejandro Rendón Correa Estatus cultural  Formas o prácticas de manejo  Tipos de manejo de vida silvestre  Tipos de aprovechamiento de vida silvestre  Procedencia y destino de consumo  Comercio  Conclusiones  Época de uso de los recursos biológicos  Integración de información de manejo y aprovechamiento de los recursos biológicos en una base de datos  Literatura citada  Propiedades y características de los recursos maderables  Martha Gual Díaz y Lorena Alamilla Fonseca Características de la corteza  Características de la madera  Propiedades mecánicas de la madera  Nombre comercial  Integración de información sobre propiedades y características de los recursos maderables en una base de datos  Literatura citada  Propiedades químicas, clínicas y culturales de los recursos biológicos  Martha Gual Díaz y Alejandro Rendón Correa Propiedades bromatológicas  Propiedades ﬁtoquímicas  Propiedades farmacológicas  Propiedades clínicas  Propiedades tóxicas  Propiedades cosmogónicas  Integración de información de las propiedades químicas, clínicas y cosmogónicas de los recursos biológicos en una base de datos  Literatura citada  Agroecosistemas tradicionales de México  Martha Gual Díaz Sistemas agroforestales  Integración de información de los recursos biológicos y su función en los agrecosistemas en una base de datos  Literatura citada  Funciones y servicios ambientales de los ecosistemas  Martha Gual Díaz La estructura del ecosistema  Las funciones ambientales  Servicios ambientales  Planta multipropósito  Integración de información de los servicios ambientales que proporcionan los recursos biológicos en una base de datos  Literatura citada  Uso de los recursos biológicos de México  Martha Gual Díaz, Alejandro Rendón Correa y Lorena Alamilla Fonseca Recursos alimentarios 

Integración de información sobreel uso alimenticio de los recursosbiológicos en una base de datos  Literatura citada  Recursos artesanales  Integración de información sobre el uso artesanal de los recursos biológicos en una base de datos  Literatura citada  Recursos ceremoniales y rituales  Integración de información sobre el uso ceremonial o ritual de los recursos biológicos en una base de datos  Literatura citada  Recursos combustibles  Integración de información sobre el uso combustible de los recursos biológicos en una base de datos  Literatura citada  Recursos para elaboración de instrumentos y construcción de viviendas  Integración de información sobre el uso de los recursos biológicos para la elaboración de instrumentos y construcción de viviendas en una base de datos  Literatura citada  Recursos medicinales  Integración de información sobre el uso medicinal de los recursos biológicos en una base de datos  Literatura citada  Acerca de los nombres comunes de los recursos biológicos  Martha Gual Díaz Fuentes de información y nominación  Problemática en su transcripción  Forma de escribirlos  Importancia de la región  Nombres comunes de especies introducidas  Integración de los nombres comunes de los recursos biológicos en una base de datos  Literatura citada 

ANEXOS Anexo I. Consideraciones generales para el manejo de la clasiﬁcación en Biótica 317 Anexo II. Nomenclatura para la integración de información de los recursos medicinales 327 Anexo III. Glosario (términos populares de enfermedades y padecimientos) 333 Anexo IV. Sinonimia popular (enfermedades y padecimientos) 369

EL CONOCIMIENTO Generalidades Martha Gual Díaz TRADICIONAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS La cultura es uno de los rasgos distintivos de la humanidad; se da a partir de un proceso de aprendizaje y acumulación DE MÉXICO Y SU de conocimientos, que se transmite de generación a gene- ración. Gran parte del esplendor y desarrollo de las antiguas SISTEMATIZACIÓN culturas se relaciona con el conocimiento que poseían los nativos prehispánicos de la región acerca del uso, las propiedades y las cualidades de una gran cantidad de especies vegetales y animales, por ejemplo: los conocimientos y usos de las plantas en Mesoamérica son tan diversos como las comunidades vegetales, estableciéndose una estrecha relación entre la diversidad cultural y la diversidad biológica (Pérez, 2001). La existencia, la historia y el desarrollo de los pueblos mesoamericanos no podrían explicarse sin la presencia de la vasta biodiversidad, que ha permitido la subsistencia y evolución de dichos pueblos. Desde épocas remotas, la biodiversidad ha sido identidad cultural, símbolo de arraigo y orgullo, vínculo con la Madre Tierra y fuente de inspiración artística y espiritual. Por otro lado, la biodiversidad es la base del sustento material de los pueblos y fuente de diversos bienes y servicios ecológicos. Durante cientos de años, los pueblos autóctonos de México han desarrollado una relación cultural íntima con la naturaleza, como se puede comprobar en las diversas manifestaciones culturales que conforman el mosaico pluriét- nico de México. La mayoría de las comunidades de nuestro país tiene una relación directa con la biodiversidad; incluso algunas han mantenido las prácticas ancestrales en cuanto a los medios de apropiación: la pesca, la caza, la cosecha y recolección, y algunas prácticas agrícolas (cultivos mixtos de variedades criollas, resultado de años de selección y en muchos casos de franca domesticación) y forestales tradicionales de bajo impacto ambiental. Sin embargo, muchas comunida-

Mujeres seris con vestimenta típica de la des han sucumbido a presiones externas y han abandonado región. Reserva de la Biosfera El Pinacate las prácticas tradicionales, menos destructivas, para adoptar y Gran Desierto de Altar, San Luis Río otras que ocasionan impactos irreversibles en los ambientes Colorado, Sonora. FOTO: IVÁN MONTES DE OCA CACHEUX /CONABIO naturales del país (CONABIO, 2000).

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El futuro de cualquiera de estas comuni- tales; en la práctica de deportes asociados a dades y de sus economías locales está ligado ella, o en la fotografía de la naturaleza). Por directamente con el aprovechamiento sus- otro lado, la biodiversidad de nuestro país tentable de los recursos biológicos. Recono- ha tenido un papel crucial en el sector co- cemos la importancia de la biodiversidad en mercial y de intercambio, como fuente de función de una extensa variedad de fines, empleo de grupos de familias y base mate- entre los que destacan los de autoconsumo rial del desarrollo de industrias, organizacio- (alimento, vestido, material para la vivienda nes y cooperativas (CONABIO, 2000). y leña, entre otros), los valores estéticos y Como parte fundamental del uso de la artísticos (de ornato, artesanales, o como biodiversidad se consideran los servicios am- inspiración y móvil en la literatura y otras ar- bientales, que se definen como las condicio- tes), y los motivos religiosos y místicos de di- nes y procesos naturales de los ecosistemas versa índole (deidades y veneración de sitios, (incluyendo las especies y los genes), gracias amuletos, mitos y leyendas, etc.). También a los cuales el hombre obtiene algún tipo reconocemos el valor cultural de la biodiver- de beneficio. Estos servicios mantienen la sidad (distinto según la región del país de la producción de bienes tales como alimento, que hablemos) y lo que representa en térmi- agua, madera, combustibles y fibras, en- nos de educación y recreación (como objeto tre otros. Varios son los servicios que pro- de estudio e investigación; en zoológicos, porciona la biodiversidad: degradación de colecciones, jardines botánicos y museos; en desechos orgánicos, formación de suelo y espectáculos, videos y programas documen- control de la erosión, fijación de nitróge-

Atardecer en un matorral xeróﬁlo en El Pedregoso dentro del Área de Protección de Flora y Fauna Valle de los Cirios, Baja California. FOTO: DAVID RODRÍGUEZ/CONABIO EL CONOCIMIENTO TRADICIONAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS DE MÉXICO Y SU SISTEMATIZACIÓN 19

no, incremento de los recursos alimenticios, y Parra, 2007). El segundo es que México control biológico y secuestro de dióxido de ocupa, en el continente americano, el primer carbono, entre otros. Aparte de los ejemplos lugar en cuanto al número de indígenas y el mencionados, reﬂejo del reconocimiento de cuarto en cuanto al número de etnias; de és- los valores de uso y de cambio de la biodi- tas, un poco más de dos tercios habitan en versidad, creemos que cada especie tiene, zonas rurales ubicadas por debajo del para- además, un valor intrínseco, independiente lelo 27º, área del país que, en términos gene- de su valor utilitario actual o potencial para rales, concentra una gran diversidad vegetal la humanidad. Este es otro móvil de nuestro terrestre, distribuida en un variado mosaico interés por perpetuar su existencia en Méxi- ambiental y que es reconocida como parte de co, y de nuestra convicción de que el futuro la “faja génica” o “zona de megadiversidad” de la sociedad humana se habrá de construir y como un centro mundial de domesticación. sobre la base del respeto a todas las formas El tercero es que precisamente dentro de de vida con las que compartimos el planeta este ambiente de megadiversidad (se calcula (CONABIO, 2000). que México es el segundo país en número En la actualidad esta relación persiste y se de especies de plantas vasculares, ca. 23 000, puede constatar en varios aspectos. El prime- de acuerdo con Villaseñor, 2016), existe un ro es que actualmente sobreviven en México gran número de especies que son utilizadas aproximadamente 60 grupos étnicos, que de alguna forma. Al momento se tiene un son reconocidos principalmente por sus di- registro de aproximadamente 7 000 especies ferentes lenguas (cerca de 291, según Casas de plantas con algún tipo de uso (Casas y Pa-

Cascadas de Micos en la Huasteca Potosina, rodeadas de bosque tropical caducifolio, Ciudad Valles, San Luis Potosí. FOTO: ALEJANDRO HARLOW GODOY/ CONABIO 20 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN rra, 2007), y de éstas, 3 300 tienen específi- ble para dichos propósitos. La investigación camente uso medicinal. Esta situación refleja científica y técnica sobre la biodiversidad no sólo una alta potencialidad en la diversifi- deberá contar con las capacidades huma- cación del uso de los recursos, sino además, nas, institucionales y de presupuesto nece- un alto riesgo latente de incrementar el nivel sario para su desarrollo, por lo que habrá de de impacto en el hábitat y su diversidad bio- aumentar sustancialmente los aportes que lógica (Pérez, 2001). En México, el acelerado la sociedad mexicana destina a este asun- ritmo de deterioro y destrucción de los recur- to. La información sobre la biodiversidad de sos naturales es prueba irrefutable de que los México deberá ser accesible para todos los patrones vigentes de producción y consumo usuarios y administradores de estos recur- dañarán considerablemente toda esta rique- sos, de cualquier sector de la sociedad. Sólo za, y, de no revertirse las actuales tendencias, así, la toma de decisiones y las acciones que el daño será tal que México se convertirá en se deriven sobre el aprovechamiento, ma- una de las naciones con mayor pérdida de nejo, protección y conservación de la diver- biodiversidad en el mundo (CONABIO, 2000). sidad biológica estarán fundamentadas en La búsqueda de nuevos conocimientos y el conocimiento (CONABIO, 2000). el manejo de la información deberán enfo- La educación ambiental sobre la bio- carse, en el corto y mediano plazos, prin- diversidad, y la difusión de ésta, deberán cipalmente en los aspectos de protección, estar enfocadas en crear o revitalizar en la manejo y uso de la biodiversidad; en utilizar cultura de los mexicanos el reconocimiento la información existente y hacerla disponi- de los valores y de la importancia de nues-

Hombres y mujeres coras del Ejido El Roble con vestimenta típica de la región, en la Ceremonia del Maíz. El Nayar, Nayarit. FOTO: LAURA DE L. CÁRDENAS FLORES/ CONABIO EL CONOCIMIENTO TRADICIONAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS DE MÉXICO Y SU SISTEMATIZACIÓN 21

tra riqueza natural. Deberán promover un relacionadas con la protección, conservación legítimo orgullo e identidad nacionales con y utilización de los elementos de nuestra bio- respecto a la biodiversidad, y desmitiﬁcar diversidad (CONABIO, 2000). algunas deformaciones recientes en la per- Debemos incrementar nuestros conoci- cepción de dichos valores y su importancia mientos sobre los ecosistemas, especies y va- (CONABIO, 2000). riedades; sobre las fuentes de estos conocimientos, incluyendo los tradicionales; sobre las formas actuales de uso de los recursos Propuesta naturales renovables y su impacto, y sobre las prácticas idóneas de aprovechamiento El desconocimiento es uno de los principales sustentable de la biodiversidad. Además, es factores que han frenado el avance en mate- necesario realizar estudios y trabajos de in- ria de protección, manejo y uso sustentable vestigación en otros frentes, como el segui- de la biodiversidad nacional. Por tal motivo, miento de poblaciones, del impacto y vul- se reconoce como prioridad rescatar y siste- nerabilidad al uso, y de las diversas moda- matizar los conocimientos actuales, profun- lidades de utilización. Es necesario realizar dizar en ellos y comunicarlos a distintos pú- bioprospecciones, estudios sobre bioseguri- blicos. De esta manera, el conocimiento será dad, investigaciones multidisciplinarias, así útil para la formación de más y mejores re- como trabajos sobre valoración de los dis- cursos humanos, para la educación ambien- tintos elementos de la biodiversidad a distin- tal y la difusión, y para la toma de decisiones tas escalas, e investigaciones vinculadas con

Invierno en la Sierra Tarahumara, Lago de Arareco. Venta de artesanías por mujeres rarámuris con su vestimenta típica, Bocoyna, Chihuahua. FOTO: ULRIKE ERIKA STEIN HOLLER/CONABIO 22 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN la observación bioclimática, por mencionar El uso no implica necesariamente la des- sólo algunos temas (CONABIO, 2000). trucción, el abatimiento de las poblaciones, Por otro lado, es necesario fortalecer las ni el riesgo de extinción; por el contrario, de colecciones y las labores de inventario y realizarse adecuadamente, el uso puede ser seguimiento sistemático, ya que permiten motivo de mayor protección, de apoyo a la acrecentar nuestros conocimientos sobre continuidad de patrones y procesos natura- la diversidad biológica nacional, despertar les en los ecosistemas, de fomento de las po- interés en diversos sectores de la sociedad blaciones y de una mayor certidumbre en la y formar recursos humanos a distintos nive- supervivencia a largo plazo (CONABIO, 2000). les. La información que se obtenga por me- Volver la mirada al conocimiento tradicional dio de colecciones, inventarios, estudios e no significa vulgarizar o empirizar la ciencia; investigaciones y seguimiento habrá de ser más bien, implica enriquecerla, diversificarla compartida mediante importantes esfuer- y potenciarla, siempre y cuando dicha visión zos en materia de comunicación y difusión se aplique con rigor metodológico. del conocimiento. Se postula como acción En la década de 1970, la Organización prioritaria impulsar un activo intercambio de Mundial de la Salud instituyó un ambicioso información, así como fortalecer y vincular programa que tiene como meta evaluar y redes y sistemas de información. Particular utilizar la herbolaria y, en general, la medi- atención merece el tema del conocimien- cina popular, como instrumentos para con- to tradicional y los derechos de propiedad trarrestar los problemas de salud pública a relacionados, por lo que se subraya la im- nivel mundial. La incorporación activa de portancia de estimular la sistematización del grupos y comunidades autóctonas e indíge- conocimiento sobre usos tradicionales y al- nas a la dinámica política y socioeconómica ternativos de la biodiversidad, considerando de diferentes naciones, así como el recono- los aspectos culturales, sociales y económi- cimiento de sus derechos y su marginación cos asociados al manejo y aprovechamiento por grandes sectores de la sociedad, trae de estos recursos (CONABIO, 2000). Por ello, como consecuencia la aplicación de dife- es necesario resaltar que México cuenta ya rentes instrumentos jurídico-administrati- con una cantidad importante de informa- vos, tanto nacionales como internacionales, ción que va desde investigaciones de índole en donde se establece la importancia de la práctica-descriptiva, como catálogos e in- conservación étnica y cultural (Pérez, 2001). ventarios de plantas útiles (comestibles, de ornato, etc.), estudios tan diversos sobre la farmacopea en diversos grupos étnicos, Casos de estudio hasta trabajos con enfoques integrativos, como descripciones y análisis estructurales PRODUCTOS FORESTALES NO LEÑOSOS y funcionales de sistemas agrosilvícolas tra- Los productos forestales no leñosos represen- dicionales, procesos de domesticación y estan valores económicos, sociales y culturales quemas de comercialización (Pérez, 2001). importantes y se usan con fines de alimenta- EL CONOCIMIENTO TRADICIONAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS DE MÉXICO Y SU SISTEMATIZACIÓN 23

ción, medicinales y artesanales, entre otros. fines de subsistencia como para comerciali- De acuerdo con la Organización de las Nacio- zación (Adger et al., 1998). Entre estas es- nes Unidas para la Agricultura y la Alimenta- pecies destacan varios miembros del género ción (FAO, 1999), los productos forestales no Quercus (Fagaceae). Este género presenta leñosos se refieren a los “bienes de origen su centro de diversificación en México, ya biológico diferentes de la madera, derivados que de las 450 especies estimadas a nivel de bosques, terrenos arbolados y árboles si- mundial, entre 135 y 150 se encuentran en tuados fuera de los bosques” y comprenden, nuestro país (86 se consideran endémicas) específicamente, productos provenientes de (Nixon, 1998; Zavala et al., 1998). Los en- raíces, tallos, corteza, hojas, agallas, flores y cinos representan uno de los componentes frutos. Dicha definición excluye, en conse- florísticos notables en diversas comunidades cuencia, el uso de madera, astillas, carbón templadas y tropicales del país. Como ar- y leña, así como herramientas, utensilios bustos, forman parte de diversos matorrales pequeños y figurillas elaborados de madera y, como árboles, conforman comunidades (Luna-José et al., 2003). vegetales características de las zonas mon- En México existe una gran variedad de tañosas de México. Los estudios que han productos no leñosos provenientes de dife- abordado el uso de los encinos en México rentes especies, los cuales representan una resaltan el maderable debido a sus propie- fuente importante de materiales para di- dades físicas, mecánicas y anatómicas. Es- versos grupos étnicos y mestizos, tanto con tos atributos hacen de la madera un recurso adecuado para la elaboración de recipientes e instrumentos de uso culinario, para pisos, postes, durmientes, chapa, embarcaciones, muebles, mangos para herramientas y partes de instrumentos musicales, entre otros (Reyes, 1995; de la Paz Pérez, 2000). A nivel nacional, la madera de encino ocupa el segundo lugar de aprovechamiento y los usos a los que se destina principalmente son: celulosa (54%), escuadría (30%), leña (7%) y carbón (6%) (de la Paz Pérez et al., 2000). Si bien el uso made- Venta de bellotas de encino amarillo (Quercus germana, rable y los derivados de los encinos son especie endémica considerada ampliamente reconocidos, su utilidad no como vulnerable por la UICN) maderable o no leñosa, por el contrario, por un niño de la comunidad nahua, para uso diverso ha sido poco valorada, a pesar de que en (trompos, decoración, etc.), diversas comunidades étnicas y mestizas en el mercado de los domingos en Cuetzalan, Puebla. del país la obtención y elaboración de di- FOTO: MARTHA GUAL DÍAZ versos productos medicinales o alimenti- 24 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN cios forman parte de su cultura. Este he- LA ABEJA BEICHI Y LA APICULTURA cho se constata al encontrar registro del Actualmente se conocen alrededor de 400 uso de los encinos con fines medicinales en especies de abejas sin aguijón (aproximada- el Códice de la Cruz-Badiano (de la Cruz y mente 50 géneros). En México se reporta la Badiano, 1991). existencia de al menos 46 especies, de las Un trabajo interesante y muy completo cuales 16 se encuentran distribuidas en la es el de Luna-José et al. (2003), quienes Península de Yucatán (Ayala, 1999; Queza- con base en revisión de fuentes bibliográ- da-Euán, 2005). Una especie con larga his- ficas (de corte etnobotánico, taxonómico toria de cultivo y uso en Yucatán es Melipo- y florístico), así como de información con- na beecheii, conocida como xuna‘ an-ka’ ab tenida en ejemplares reguardados en tres (en maya) o melipona. Los mayas fueron los herbarios (UAMIz, ENCB y MEXU) para el principales productores de miel de esta es- género Quercus, elaboraron una base de pecie; mantenían a estas abejas en grandes datos. Esta información sistematizada arroja meliponarios, que eran troncos huecos (jo- que existen en el país 55 especies de enci- bones) que colgaban de los techos de sus nos útiles (alimenticio —para animal o para casas y en los que han sido cultivadas por humano—, artesanal, medicinal, así como cientos de años. Según las personas, ya’ax para la extracción de taninos y colorantes); (Vitex gaumeri) es la planta apropiada para dicha información proviene de 12 grupos instalar las colmenas; además, aseguran que indígenas (mazahua, mixe, mixteco, otomí, el tz’itz’il-che (Gymnopodium floribundum) purépecha, tarahumara, totonaco, etc.), y es su planta nectarífera predilecta. Resulta de 17 entidades federativas de nuestro país difícil conseguir M. beecheii en sus lugares (Chihuahua, Chiapas, Guerrero, Michoa- naturales de anidación, especialmente por cán, Oaxaca, Veracruz, etc.). Las categorías la falta de árboles huecos, los cuales han de uso alimenticio y medicinal están regis- desaparecido por la deforestación a la que tradas para 53 especies (96% de las espe- han sido sometidas las selvas en la Penín- cies reconocidas con uso); pocas especies sula de Yucatán, entre otras causas. Sin se emplean como alimento animal (forraje, embargo, pueden encontrarse en algunas 25.5%) o para elaborar artesanías (16.4%); comunidades que aún realizan la meliponi- solamente seis son reportadas para la ex- cultura a pequeña escala (González y Que- tracción de taninos para curtir pieles, y sólo zada-Euán, 2010; Jerez, 2015). una como mordiente o tinte. También lo- La cría de meliponas era y es un trabajo graron definir las estructuras o partes em- muy delicado, poco parecido al de la abe- pleadas para uso medicinal (agallas, corte- ja europea, sobre todo por los rituales y Abeja melipona o abeja beichi za, hoja, flores, frutos, raíces y resina), así cuidados con los que se les trata, ya que (Melipona beecheii); entre los productos que producen estas como las enfermedades que estas partes requieren menos “prácticas productivas”, abejitas se encuentran la miel, tratan en aparatos y sistemas (por ejemplo, pero una mayor reverencia y prácticas ri- el polen, la cera y el propóleo, además de su valioso servicio aparato digestivo: gastritis, disentería, cán- tuales. Las abejas tienen deidades que las ambiental como polinizadoras. cer, acedías, etc.). cuidan y a las que pertenecen los apiarios, FOTO: RICARDO AYALA BARAJAS EL CONOCIMIENTO TRADICIONAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS DE MÉXICO Y SU SISTEMATIZACIÓN 25

al igual que el monte. Al realizar los rezos y lo contrario, el apicultor puede enfermarse; las ofrendas, el hombre es perdonado por en ese caso, la ceremonia se realiza para Vista interior de un jobón o colmena rústica de abeja tomar su miel (y por tocar a sus insectos). reparar el daño, para sanar. La segunda ce- melipona, Campeche. Esto explica el extremo cuidado que se tenía remonia u hedz luumil cab es para mover FOTO: CHRISTIAN DRECKMANN/ CONABIO al extraer la miel (por ejemplo, si una abe- las colmenas (jobones) o cuando se añade ja caía en la miel, se le limpiaba y secaba; una colmena (Redﬁeld y Villa-Rojas, 1962). Pobladores de Cuetzalan en la si una abeja se ahogaba en la miel, se le Por ejemplo, para mover las colmenas sólo práctica de la meliponicultura , término que proviene de enterraba envuelta en una hoja); y también se debía hacer los sábados, pues ese día, al “melipona”, nombre con el el hecho de no cosecharla toda. Por cada igual que los hombres, las abejas descansan que se conoce a las abejas cosecha se debe ofrecer comida a los due- y se hallan todas en la colmena. Si un apia- nativas sin aguijón. FOTO: HAYDÉE MORALES/CONABIO ños (u hanli cab) y agradecer la colecta; de rio se cambiaba de lugar, había que avisar al “gran señor de las abejas” para que enviara a los cuidadores o deidades menores a proteger el apiario (Rosales y Rubio, 2010). Los españoles trajeron consigo la especie Apis mellifera, que se extendió en el país y aún es la más conocida. A su llegada encontraron que los mayas cultivaban una especie diferente que no tenía aguijón, originaria de esa región, que producía cera de calidad mayor que la europea. Para los nativos, la miel era su forma de pago, es decir, su moneda, pues le daban un alto valor por sus usos medicinales. Algunos historiadores reconocen que incluso crearon dioses para honrar a estas abejas, a los que llamaron Bakabs, siendo el más venerado Ah Mucen Kab (Jerez, 2015). La forma de tratarlas y de utilizar su miel, en el marco de la concepción maya del uso y cuidado de los recursos naturales, da a la meliponicultura un sentido muy diferente del que tiene la apicultura actual. La miel de ambas es incluso de naturaleza distinta: la miel nativa es muy caliente y apropiada para personas debilitadas por enfermedades o partos, y la de la abeja “extranjera” se considera fría y peligrosa para parturientas (Merril-Sands, 1984). Tec y Boccara (1980) 26 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN reportan incluso un cierto desprecio por la químico y se envasan directamente. La cera abeja europea en la localidad de Tabi, al es empleada para elaborar candelas o velas, considerar que “agarran cualquier suciedad como adhesivo, como material de relleno, para hacer su miel; en cambio, las del país como lubricante y ocasionalmente como te- son más limpias”, comentarios que también rapéutico para remover callos y verrugas. En se han escuchado en otras comunidades cuanto a la miel de estas abejas, y por men- del sur del estado (apicultor de Chacsinkin, cionar algunos ejemplos, se utiliza en emplas- 2006). De manera que cuando se gene- tos, junto con las semillas molidas de frijolillo ralizó la introducción de la abeja europea (semillas de leguminosa, al parecer Senna oc- en las selvas tropicales de la península de cidentalis) para tratar quebraduras; es buena Yucatán, en la segunda mitad del siglo XX, para la vista, en el tratamiento de cataratas e y fue adoptada ampliamente por los cam- infecciones de ojos; para tratar golpes y he- pesinos mayas, no se trató de una simple ridas; para debilidad en los pulmones; para sustitución de especies o de la persistencia el tratamiento de golpes, como cicatrizante de una actividad ancestral; hubo un profun- y antibiótico, y para problemas gástricos. En do cambio de sentido. Esta nueva miel se cuanto al valor nutricional de la miel, tiene tomó como un producto prioritariamente un alto contenido de carbohidratos, que pro- comercial, que permitía generar los ingresos porcionan energía, además de minerales y monetarios que la milpa ya no proporciona- vitaminas B y C. ba. Fuera por esta adopción y preferencia o Actualmente, la agricultura es la fuente porque fue abatida o ahuyentada por una principal de ingreso de los meliponicultores especie más agresiva y dominante, la pobla- yucatecos, de suerte que la producción de ción de abejas nativas y su cría disminuyó miel de estas abejas no es representativa drásticamente. En la actualidad son pocos en la obtención de recursos (contrario a lo los hombres o mujeres mayas que la traba- que sucede con la explotación de A. melli- jan (Rosales y Rubio, 2010). fera). Su cultivo está asociado fuertemente a actividades de orden religioso y con pro- “Quien sabe por que se fueron […] en la pósitos medicinales. Se podría decir que la montaña […] otros campesinos dicen haber producción de esta miel es para consumo visto peleas de las abejas del monte contra las local, y su utilización se concentra princi- abejas extranjeras […] y las abejas del monte palmente en tratar afecciones de salud o morían o huían a las montañas” (Tec y Boca- como endulzante. Las dos principales ame- ra, 1980). nazas, que pueden llevar a la extinción de la abeja beichii son la fuerte deforestación La abeja melipona produce miel, polen, de las selvas y la falta de interés por parte cera y resina o propoleo; los productos code las nuevas generaciones por su explota- mercializados consisten en la mezcla de sub- ción y manejo, dados los bajos niveles de productos que se formulan a partir de estos producción y precio (González y Queza- ingredientes, no reciben ningún elemento da-Euán, 2010). EL CONOCIMIENTO TRADICIONAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS DE MÉXICO Y SU SISTEMATIZACIÓN 27

El rescate de la meliponicultura debe vertebrados terrestres mexicanos? Estas son considerarse desde una perspectiva cultu- preguntas que no han sido aún contestadas ral, tanto de conservación como productiva, cabalmente. Sus respuestas constituirán un pues siendo una práctica antigua y que aún importante apoyo a favor de la protección, subsiste en la zona maya, juega un papel aprovechamiento sostenible, fomento y, importante en la conservación de la biodi- en última instancia, la supervivencia en el versidad. Las abejas nativas están relaciona- tiempo de los propios vertebrados terres- das con la diversidad de plantas nectaríferas tres, puesto que la demanda de elementos que los campesinos (edad promedio: 56 de la fauna (ejemplares vivos, productos y años) conocen y protegen por este motivo. subproductos) con toda seguridad persis- Estas pequeñas abejas meliponas pueden tirá. Los vertebrados terrestres mexicanos representar, en ciertas regiones, una alter- son un elemento central de la enorme nativa para la producción de miel ya que no biodiversidad de nuestro país y son actual- se africanizan y su demanda es creciente, mente objeto de una diversidad de usos y sobre todo en los mercados naturistas (Be- también se les reconocen múltiples valores cerra, 1996). y formas de importancia. Muchas de estas percepciones, hoy vigentes, han persistido USOS Y VALORES desde épocas remotas en las que tuvieron DE LOS VERTEBRADOS TERRESTRES su origen. Se reconoce de forma genérica Los vertebrados terrestres mexicanos han el que la conservación de la flora y la fauna significado históricamente para el pueblo silvestres del país es una inversión en el fu- de México muchas cosas: deidades, inspi- turo de México, y sin explicación alguna se ración, alimentos, pieles (vestido), medici- da por sentado que es un asunto de índole nas, bienes para intercambio y comercio, así moral, ética e incluso estética, por encima como materias primas, entre otras. Es inne- de ser también, de naturaleza económica y gable que tienen una importancia económi- social (Pérez Gil, 1998). ca y, para muchas comunidades, son mucho Hay muchas formas de utilización no con- más que eso: son vitales para su superviven- suntiva de la fauna silvestre, como el apro- cia económica y cultural. La evidencia más vechamiento del guano que producen las obvia de ello es, sin duda, la diversidad de abundantes colonias de aves marinas de las formas de utilización de que son y han sido islas mexicanas o del que se acumula en cue- objeto (Pérez Gil, 1998). vas, en las que habitan murciélagos y golon- Sin embargo, ¿cuál es en realidad la drinas; otros ejemplos son la recolección de contribución económica de la fauna de plumas para el arte plumario o la remoción vertebrados terrestres mexicanos a la eco- del plumón de patos para rellenos de almo- nomía nacional?, ¿qué ha representado en hadas, edredones o para exportación. Como términos económicos su uso y su abuso?, parte de los usos no consuntivos, se propone ¿puede su aprovechamiento ser una prácti- también un turismo basado en los valores de ca sostenible?; en síntesis: ¿cuánto valen los la fauna silvestre en lo particular y de la vida 28 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN silvestre en lo general, como una industria permiso (36.2%); uso directo (87%) vs. uso que puede proveer grandes ganancias, con- indirecto (13%); uso consuntivo (73.3%) traponiéndose a prácticas tradicionales de vs. uso no consuntivo (26.7%); regulado uso del suelo. Aquí también debemos incluir (34.5%) vs. sin regular (65.5%). Estos con- las diversas formas de disfrute de los am- juntos no son mutuamente excluyentes, ya bientes naturales con el propósito primario o que hay actividades en las que concurren a secundario de observación directa o indirec- un tiempo condiciones aparentemente conta de la fauna silvestre. De forma indirecta tradictorias (se realizan colectas científicas —incluso sin percatarnos de ello, pero inelu- con y sin permiso de colecta, hay a la venta diblemente—, estamos sacando ventaja de artesanía elaborada a partir de elementos las funciones y procesos que de manera inin- de los vertebrados terrestres cuya captura terrumpida se desarrollan en la naturaleza y es ilegal para algunas especies y legal para que hacen posible la vida sobre el planeta. otras, por mencionar dos ejemplos). Las ac- Hacemos uso de los servicios que brinda la tividades legales de uso de los vertebrados fauna silvestre. La información genética de silvestres representan 35.6% contra 64.4% las especies que son fuertemente usadas se de actividades ilícitas o ilegales. conserva tan sólo por su valor económico. Por encima de las otras modalidades, es Adicionalmente, parientes silvestres de estas en los aspectos culturales donde se refleja la especies están siendo objeto de conserva- mayor diversidad de usos y actividades, y es ción y estudio mediante activos programas también donde es más difícil cuantificar, en internacionales. Hasta la más común de las especies domésticas representa un paquete único y singular de información genética y muchas de estas especies son, de hecho, de las más cotizadas (por los mercados tradicionales). En el componente genético de la biodiversidad radica otra serie de valores (actuales y potenciales), usos e importancia de la vida silvestre (Pérez Gil, 1998). Si bien hay actividades de aprovechamiento o disfrute de los vertebrados terrestres, cuya realización está permitida por Plumas de pavo de monte las leyes nacionales, hay otras que, por el o pavo ocelado (Meleagris contrario, están prohibidas explícita o tá- ocellata), especie endémica citamente. La diferenciación entre las acti- de la Península de Yucatán, considerada casi amenazada vidades lícitas de las ilegales se refiere a la (UICN, 2010). Se emplean condición de legalidad o ilegalidad y es po- para decoración o artesanías, Nuevo Becal, Calakmul, sible agruparlas de la siguiente manera: con Campeche. permiso (63.8% de las actividades) vs. sin FOTO: DÍDAC SANTOS FITA EL CONOCIMIENTO TRADICIONAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS DE MÉXICO Y SU SISTEMATIZACIÓN 29 pesos y centavos, su “valor”. También son La existencia de datos e información sola vía por la que el mayor número de mexi- bre biodiversidad en diferentes campos del canos interactúa con los vertebrados silves- conocimiento y la fuerte demanda de inte- tres y les reconoce valores; esta interacción grar, sintetizar y visualizar esta información tiene múltiples facetas: desde la participa- para diferentes propósitos y tipos de usuarios ción de elementos de la fauna silvestre en está permitiendo el desarrollo de un nue- la cosmovisión y la esencia misma de nu- vo campo de investigación, que puede ser merosas culturas prehispánicas y de las con- nombrado ‘informática de la biodiversidad’ o temporáneas en nuestro país, pasando por ‘bioinformática’ (Gual-Díaz, 2014). Este cam- manifestaciones creativas de todo género po representa la conjunción del uso y manejo —leyendas, ritos, mitos y creencias—, hasta de la información biológica con herramientas los símbolos de identidad nacional que nos informáticas para su análisis y entendimiento representan (Pérez Gil, 1998). efectivo (véase Anexo I). El acceso a la in- formación taxonómica consistente y científi- camente confiable es esencial para muchas Sistemas de información actividades en el campo de la biodiversidad etnobiológicos y manejo (Canhos et al., 2004; Jones et al., 2006). de información Una de las instituciones encargadas de fortalecer el conocimiento sobre la biodi- En la actualidad, la información biológica versidad mexicana es la Comisión Nacional alcanza magnitudes insospechadas: día a para el Conocimiento y Uso de la Biodiversi- día se generan grandes cantidades de datos dad (CONABIO). En materia de información, que deben ser recopilados, estandarizados, la CONABIO tiene como objetivo central: la sistematizados y puestos a disposición de los generación, compilación, manejo, análisis y usuarios en todo el mundo. En los últimos divulgación de información sobre la diver- años, se han desarrollado sistemas geográ- sidad biológica de México, además de faci- ficos y de información sobre biodiversidad, litar el acceso al conocimiento. Constituye los cuales permiten conjuntar los datos al- un punto de enlace entre el sector académi- macenados para interpretarlos y realizar ac- co (generador de la información), los toma- ciones prácticas en materia de conservación dores de decisiones y el público en general (Escalante et al., 2000). Sin embargo, los (usuarios de la información), a través de avances en materia de protección, mane- apoyo financiero a proyectos realizados por jo y uso sustentable de la biodiversidad se especialistas en diversos temas, cuyos resul- ven frenados por el desconocimiento que tados le son útiles para lograr sus objetivos se tiene de un buen porcentaje de especies, y cumplir sus funciones. por lo que generar, rescatar y sistematizar Una de las primeras experiencias en nues- el conocimiento de la biodiversidad (cultu- tro país orientadas al desarrollo de procesos ral, ecológica, genética, de especies, etc.) es de automatización de información biológica prioridad mundial. es el Sistema Nacional de Información sobre 30 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Biodiversidad (SNIB), creado por la CONABIO Control de Calidad y en el Instructivo para la hace más de dos décadas. Se trata de un Conformación de Bases de Datos Taxonómi- sistema de compilación, integración y distri- cas-Biogeográficas Compatibles con el SNIB. bución de información taxonómica-biogeo- Sus componentes son: gráfica-especímenes resguardados en colecciones biológicas científicas (nacionales y • Base de datos taxonómica-biogeográfica extranjeras), que apoya a investigadores y esen el sistema Biótica 5.0 pecialistas. Es el sistema de información bio- ◦ Instructivo para la conformación de lógica más consultado en México, y puede bases de datos taxonómicas-biogeo- ser considerado como uno de los resultados gráficas compatibles con el SNIB más tangibles del esfuerzo nacional de los úl- ◦ Protocolo de control de calidad de in- timos veinte años en torno al conocimiento formación de la biodiversidad; la consulta y distribución ◦ Procedimiento para sistematizar infor- de datos e información es pública. Una de mación en el SI-BMM sus características más notables es estar com- • Base de datos de referencias en el siste- partido, mediante nodos, con otros sistemas ma Reference Manager 12 informáticos o bancos de datos (p. ej. con el ◦ Procedimiento para sistematizar infor- GBIF-Global Biodiversity Information Facility; mación en el SI-BMM ambos forman parte de la Red Mundial de • Biblioteca de BMM Información sobre Biodiversidad, Remib). ◦ Procedimiento para sistematizar infor- El segundo esfuerzo es una forma de pla- mación en el SI-BMM neación estratégica en un tipo de vegeta- ción, el bosque mesófilo de montaña (BMM), Tocaría el turno, ahora, de abordar el co- desarrollada en apoyo a la toma de decisio- nocimiento sobre el uso, manejo y aprove- nes en materia de protección, conservación, chamiento de los recursos biológicos. Este uso sustentable, restauración, reforestación, conocimiento debería estar disponible me- entre otros, de este tipo de vegetación. El diante herramientas informáticas que nos Sistema de Información del Bosque Mesófilo permitan acceder y manejar información et- de Montaña (SI-BMM) se implementó como nobiológica, para utilizarla en beneficio de prototipo, basado en ejemplares reportados la protección de los recursos naturales a traen literatura científica (digital o impresa) re- vés de la planeación de estrategias de con- ferente al BMM (para mayor información servación, garantizando el uso sostenible consultar Gual-Díaz y Rendón-Correa, 2014). y la preservación del conocimiento biocul- Para su construcción se siguió un riguroso tural de México. No existe un sistema que protocolo de control de calidad en la entra- proporcione información completa y siste- da de la información, basado principalmen- matizada sobre el conocimiento taxonómi- te en el Procedimiento para la Sistematiza- co-biogeográfico-cultural de las plantas vas- ción de Información desarrollado durante la culares y vertebrados terrestres de México; realización del proyecto, en el Protocolo de únicamente se pueden encontrar bases de EL CONOCIMIENTO TRADICIONAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS DE MÉXICO Y SU SISTEMATIZACIÓN 31

datos de temas parciales, regionales o que existente de las especies arbóreas de Méxi- tratan sólo ciertos grupos (véase Bases de co. Para la optimización del tiempo de este datos con información etnobiológica). proyecto, se ha desarrollado lo siguiente: La meta de este nuevo plan estratégico es contar con el primer sistema de información • Conformación de tesauros. Lista de tér- sobre el conocimiento taxonómico-biogeo- minos o contenidos que se emplearán gráfico-cultural de las especies mexicanas en la búsqueda de la información, cla- de las plantas vasculares y los vertebrados sificados en tres categorías: jerárquicos, terrestres. Con base en la experiencia del de equivalencia y asociativos. La informa- proyecto del bosque mesófilo (SI-BMM), que ción sería la siguiente: es básicamente sistematizar información, ◦ Nombres taxonómicos (válidos y sinó- se construirá este sistema de información nimos) etnobiológico. El anterior proyecto dejó, ◦ Tipos de usos jerarquizados, con si- como avance, esbozos sobre una propuesta nónimos (sistema de clasificación de de una taxonomía de los tipos de usos en usos) el BMM (actualmente renovada y concluida ◦ Enfermedades o padecimientos para su perfecta función en este proyecto). ◦ Nombres comunes Este proyecto inició en julio de 2014, será • Pruebas de indexación, marcado y cla- de largo plazo y desarrollado en etapas. Ac- sificación de la información de las refe- tualmente se encuentra en la fase I, que rencias que se tenga en formato digital corresponde al conocimiento etnobiológico (actualmente más de 13,000 publicaciones). Para reducir los tiempos de revisión, detección y extracción de información sobre ESPECIE/USO/NOMBRE COMÚN de las publicaciones es importante considerar la utilización de herramientas informáticas (software) que permitan, como primera aproximación, la detección y marcaje de la información, para su posterior incor- poración en la base de datos taxonómi- ca-biogeográfica-cultural. • Búsqueda de literatura y construcción de la biblioteca. Para las publicaciones disponibles en Internet se utilizan buscadores como Yahoo, Google, etc. Sin embargo,

Equipo de trabajo en la se realiza otro tipo de búsquedas con los integración de información principales buscadores de libros, artículos etnobiológica en el sistema de información, CONABIO. cientíﬁcos, bibliotecas y librerías (p. ej. FOTO: MARTHA GUAL DÍAZ Scirus: , Sco- 32 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

pus: , Teoma: la importancia que adquiere en la sistemati- ). Para las publicacio- zación de información de la base de datos nes impresas se realizan visitas a bibliote- taxonómica-biogeográfica-cultural) es lo que cas especializadas de universidades, insti- llamamos tesauros en párrafos anteriores y tuciones y centros académicos mexicanos, corresponde a la Taxonomía de los usos y en donde existe gran cantidad de informa- manejo de los recursos biológicos de México. ción que no está disponible en internet. Cada una de las publicaciones se incorpora en el programa Reference Manager Propuesta de la taxonomía de los usos 12 (software para manejo de bases de y manejo de los recursos biológicos datos de referencias bibliográficas). Para- para la sistematización de información lelamente a la conformación de esta base etnobiológica en bases de datos de datos y producto de la obtención de las publicaciones impresas y digitales, está En términos generales, la taxonomía es la en construcción la Biblioteca de los usos ciencia encargada de estructurar y organizar tradicionales de las especies de México. en grupos (clasificar), avalando la agrupa- • Digitalización de publicaciones impresas. ción con su parte semántica. En la construc- ción de taxonomías se debe realizar básica- El sistema de información tiene como mente cuatro procesos: principales componentes: • Delimitación de la realidad (entidad, área • Base de datos taxonómica-biogeográfi- de conocimiento, grupo biológico, etc.) ca-cultural en el sistema Biótica 5.0 • Extracción de un conjunto de términos ◦ Instructivo para la conformación de o categorías que representan la realidad bases de datos taxonómicas, biogeo- (tesauros). Para llevar a cabo este proce- gráficas, compatibles con el SNIB so es necesario establecer cuáles son las ◦ Protocolo de control de calidad de in- fuentes prioritarias y los mecanismos de formación extracción de datos e información idó- ◦ Procedimiento para la sistematización neos para cada una de ellas (por ejem- de información etnobiológica plo: fuentes personales, fuentes docu- • Base de datos de referencias en el siste- mentales, etc.), pues las taxonomías o ma Reference Manager 12 instrumentos están basados en la repre- ◦ Procedimiento para la sistematización sentación del conocimiento ya existente. de información etnobiológica • Control de los términos y categorías (se- • Biblioteca sobre usos y manejo de la bio- mántica). En este proceso es necesario diversidad dar una forma correcta y consistente a ◦ Procedimiento para la sistematización todos los términos de la taxonomía, inde información etnobiológica dependientemente de si son preferentes El producto concluido actualmente (dada o no preferentes. Después se identifican EL CONOCIMIENTO TRADICIONAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS DE MÉXICO Y SU SISTEMATIZACIÓN 33

los diferentes términos que designan un tas cultivadas, etc.). En tales códigos se en- mismo concepto (sinónimos). El resulta- cuentran las disposiciones y reglas para la do de este proceso es el establecimiento correcta formación de los nombres, su orto- de la relación de equivalencia entre todos grafía y su uso en la literatura. los términos de la taxonomía. En resumen, cualquier taxonomía está ci- • Establecimiento de la estructura de or- mentada en dos elementos principales: uno ganización de los términos o categorías es su clasificación (agrupación con proximi- (clasificación). El esquema de organiza- dad funcional y relaciones causales entre sus ción incluye el(los) criterio(s) utilizado(s) componentes), y el segundo es la represen- para dividir y agrupar las categorías. Los tación semántica, la cual provee un vocabu- criterios son ilimitados y su idoneidad de- lario para describir la información, esto es, pende del objeto que deba representarse un significado cuidadosamente considera- en la clasificación. El modelo estructural do, ofreciendo la relación entre los vocablos. define el tipo de relación que se estable- La taxonomía de los usos y del manejo de ce entre las agrupaciones de categorías los recursos biológicos para sistematizar in- derivadas del esquema de organización; formación etnobiológica en bases de datos, supone la identificación inicial de un nú- desarrollada por la CONABIO, tiene, homólo- mero limitado de categorías superiores y gamente a lo anteriormente expuesto, dos la agrupación del resto de categorías en componentes: niveles sucesivos de subordinación, hasta alcanzar los niveles de categorías más es- 1. Sistema de clasificación (componentes pecíficas (estructural jerárquico). basales de la clasificación) ◦ Ambiente (donde se incluye: comu- La intención de clasificar debe obedecer nidades vegetales, hábitat, tipo de ve- a propósitos muy concretos, como la de- getación, zona ecológica y categorías marcación de fronteras muy claras y preci- de riesgo) sas, basadas en criterios objetivos. De igual ◦ Agroecosistema (incluye todos los manera, se debe buscar que las divisiones sistemas reconocidos para México) o categorías sean lo más naturales posible. ◦ Biogeografía (incluye afinidades fito Respecto a la objetividad de la clasificación, y zoogeográficas, áreas de endemis- se debe excluir ambigüedades, debe ser mo, distribución, migración y origen) incluyente y seguir un sistema jerárquico, ◦ Manejo y aprovechamiento (incluye consistente y abierto (Valdez y Luna, 2012). comercio, destino de consumo, época Traducido en términos biológicos, la ta- de uso, estatus cultural, forma de ma- xonomía es la ciencia de los taxones e inclu- nejo, procedencia del recurso, tipo de ye sus reglas, nomenclatura, la cual asigna aprovechamiento y tipo de manejo) nombres y categorías a la clasificación, y es ◦ Propiedades o características quí- regida por los Códigos Internacionales de micas, clínicas y cosmogónicas (in- Nomenclatura (botánica, zoológica, plan- cluye bromatológicas, clínicas, cosmo- 34 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

gónicas, farmacológicas, fitoquímicas Finalmente, se hace del conocimiento del y tóxicas). usuario que esta taxonomía, en sus inicios, ◦ Propiedades y características ma- fue concebida con el apoyo de reconocidos derables (incluye características de la especialistas en diferentes ramos de la bio- corteza, características de la madera y logía o etnobotánica: nombre comercial) ◦ Servicios ambientales (incluye barrera ◦ M. en C. Abigail Aguilar Contreras (etno- rompeviento, cerca o poste vivo/muer- botánica, plantas medicinales). Curadora to, fijación de dunas, indicador ambien- del herbario IMSS. tal, mejoramiento de suelo, etc.) ◦ Biól. Armando Gómez Campos (etnobo- ◦ Uso (incluye alimentación, artesanal, tánico). Facultad de Ciencias, UNAM. ceremonial y ritual, combustible, cons- ◦ Dra. Nelly Diego Pérez (taxonomía, florís- trucción y elaboración, y medicina tra- tica y vegetación). Facultad de Ciencias, dicional). UNAM. ◦ Nombre común y lengua (véase ◦ Biól. Óscar Polaco † (antropólogo y ar- Acerca de los nombres comunes de queobiólogo). Subdirección de Laborato- los recursos biológicos). rios y Apoyo Académico, INAH.

2. Semántica Revisores de la primera versión de la cla- • Nomenclatura siﬁcación de usos y manejo: ◦ Partes o estructuras usadas de los organismos ◦ M. en C. Eréndira Juanita Cano Contre- ◦ Formas de preparación ras (etnobióloga, ceremonial y ritual). ◦ Formas de aplicación Ecosur, San Cristóbal de las Casas. ◦ Vías de administración ◦ Biól. Guillermina Gómez Vázquez (etno- ◦ Dosis, frecuencia y tiempo botánica, maderas) ◦ Nombres de las enfermedades o pa- ◦ Biól. Janett de los Santos Espinoza (etno- decimientos botánica, estudios de género) ◦ Nombres de las prácticas terapéuticas • Glosario de términos Revisores de la taxonomía de los usos y • Sinonimia popular manejo de los recursos biológicos:

En los siguientes capítulos se describirá ◦ Biól. Guillermina Gómez Vázquez (etno- cada componente del sistema de clasiﬁca- botánica, maderas) ción, su importancia y forma de uso, y, si es ◦ Dr. Alejandro Casas Fernández (manejo necesario, por el tipo de información, por de recursos). IIES, UNAM. ejemplo: en uso medicinal, se indicará el ◦ Dr. Ramón Mariaca Méndez (agroecosis- apoyo en otro tipo de información conteni- temas, ceremonial-ritual). Ecosur. da en anexos dentro de este libro. EL CONOCIMIENTO TRADICIONAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS DE MÉXICO Y SU SISTEMATIZACIÓN 35

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CONCEPTOS BÁSICOS

Base de datos. Organización estructurada de un conjunto de datos e información con al menos una característica en común que permite su agrupación y su posterior recuperación. Base de datos bibliográficos. Organización estructurada de referencias bibliográficas para su control, manejo y disponibilidad. Base de datos taxonómica-biogeográfica. Organización estructurada de datos e infor- mación de los taxones (nomenclatural, geográfica, curatorial, etc.). Estándares de control de calidad. Son indicadores de validación y precisión de los datos, como referencias a glosarios o autoridades usadas para los nombres (p. ej. catálogos de autoridad, sistemas de clasificación, etc.), así como códigos o protocolos que consideran los tipos de error en el ingreso de los datos. Calidad de la información. Propiedad inherente de un conjunto de datos que han sido ordenados y sistematizados bajo estándares de control, lo cual proporciona un alto grado de confianza para su uso. Conocimiento. Mezcla de experiencia, valores, información y know-how (habilidad, destreza, experiencia o capacidad), que sirve como marco para la incorporación de nuevas experiencias e información (el conocimiento se deriva de la información, así como la información se deriva de los datos) (Davenport y Prusak, 1998). Dato. Representación simbólica de algún atributo o característica de una entidad; concepto básico para construir la información (Davenport y Prusak, 1998). Información. El resultado de activar mecanismos de vinculación entre datos, que permiten mantener coherencia e integridad de los mismos, incrementando la capacidad y síntesis (organización) de estos. Herramientas de búsqueda (informática). Instrumentos que permiten a los usuarios, de manera interactiva, localizar información disponible en Internet. Nodo. Medio de conexión entre dos o más elementos de un circuito o de una red. Normalización de la información. Conjunto de acuerdos de estandarización y reglas de validación de datos e información. Red (informática). Grupo de computadoras que comparten información a través de tecnología de cable o inalámbrica. Sistema de información. Medios informáticos (programas), especialistas en operación de los mismos, lineamientos, protocolos (p. ej. de control de calidad, de captura de información, etc.), guías y mejores prácticas que permiten integrar la información.

CONOCIMIENTO Hábitat Martha Gual Díaz AMBIENTAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS Algunos de los problemas a los que se enfrentan los pla- nificadores de la conservación son: tomar decisiones sobre EN MÉXICO el objeto de conservación, la forma en que encauzarán los esfuerzos y los recursos y, finalmente, la escala geográfica en la que se llevará a cabo el programa. Respecto al objeto de conservación, existen dos planteamientos: proteger las especies y las poblaciones individuales o proteger su hábi- tat. Por otra parte, las estrategias de conservación también pueden dividirse en aquellas que promueven la inversión directa para la conservación de áreas o especies, y aquellas que promueven el uso y manejo sustentable de los recursos naturales (Low, 2003) como medida de conservación. Es importante mencionar que aunque, en un inicio, toda estrategia para conservar podría parecer sencilla de realizar, en la práctica no lo es, pues hay que considerar que como base de arranque se requiere una muy buena acumulación de conocimiento científico (fenología, hábitat, distribución, genético, propiedades de uso, importancia local, etc.), que generalmente se desarrolla en largos periodos y con grandes inversiones económicas y de trabajo dedicado por parte de numerosas personas de dependencias gubernamentales, instituciones científicas, organizaciones sociales y comunidades aledañas a los sitios donde habitan las especies in- volucradas. Las líneas que siguen constituyen un resumen de la información registrada sobre el conocimiento de una especie de importancia para México, tratando de ejemplificar lo anteriormente expuesto. Se suele llamar hábitat de una especie o una comunidad al espacio físico que habita, considerando los diferentes componentes geológicos, faunísticos y vegetales que permiten la existencia de la especie en cuestión; o bien, viéndolo desde otro punto de vista, es un requerimiento ecológico de importancia para la especie, que puede ser definido como Ecorregión Desierto Central de Baja un conjunto de características ambientales o recursos de los California, cubierta en su totalidad que depende para su supervivencia. La variación de estos por matorral xerófilo. FOTO: MIGUEL ÁNGEL SICILIA MANZO recursos específicos determina la calidad del hábitat (Rands,

39 40 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

1988); por esto, para entender cómo la va- primavera forma parvadas de cuatro o cinco riación de un recurso afecta a la población individuos, pero durante el invierno, éstas de cualquier organismo, es necesario exa- pueden alcanzar los 200 individuos. La or- minar las relaciones entre la calidad del há- ganización de las parvadas está basada en bitat y el proceso de alteración de la super- jerarquías que siguen un sistema social bien vivencia y la reproducción de sus individuos. establecido: los machos y las hembras tie- Por ejemplo, el estudio sobre la evalua- nen categorías separadas con ciertos niveles ción del hábitat del guajolote (Meleagris dentro y entre las parvadas del mismo sexo. gallopavo) en Estado Unidos, así como el co- Los guajolotes no son territoriales, pero lu- nocimiento y la comprensión del hábitat de chan por establecer una posición jerárquica crianza son necesarios para los manejadores y pueden compartir o sobreponer los ámbi- de fauna, pues la calidad del hábitat puede tos hogareños (Kennamer, 2005). Son po- afectar la supervivencia de las crías (Metzler y lígamos y el tamaño del harem está deter- Speake, 1985). La densidad de la vegetación minado por el número de hembras que el puede estar altamente correlacionada con la macho pueda reclutar (Wright, 1946). densidad de invertebrados y la tasa de ali- El periodo de cortejo ocurre en primavera Guajolote o pavo blanco mentación de los pollos (Healy, 1985), lo cual (temporada de gorgoreo o de canto); duran- (Meleagris gallopavo). Forma se traduce en mayor sobrevivencia. En otras te el mismo, los machos realizan despliegues parte del patrimonio ancestral de México. Fotografía tomada áreas, la alta densidad relativa de los pastos propios de la reproducción y son agresivos en Chiapas. FOTO: ha definido una preferencia de microhábi- ante sus congéneres del mismo sexo, cum- RAMÓN MARIACA MÉNDEZ tat (Schmutz et al., 1990). Por lo anterior, la evaluación del hábitat permite establecer la calidad y las necesidades del mismo, a fin de manejar adecuadamente una población (con fines de conservación). La caracterización del hábitat puede realizarse en varios niveles: el general, al considerar los tipos de vegetación en el área de interés a escalas diferentes (ma- crohábitat), y el segundo, al evaluar el micro- hábitat de acuerdo con el área cubierta por cada especie vegetal de importancia para el guajolote, por ejemplo: los recursos alimentarios y cobertura de sitios de descanso. El guajolote es una especie que cuenta con cuatro subespecies y se distribuye en Norteamérica; es similar al guajolote do- méstico, aunque más esbelto y aerodiná- mico. De acuerdo con Garza (2005), es de hábitos gregarios durante todo el año: en CONOCIMIENTO AMBIENTAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 41 pliendo así dos funciones: la de definir la les, así como la unión de diferentes hembras posición jerárquica entre los machos y la de con sus polluelos (generalmente más de diez atraer el mayor número de hembras para crías por hembra). formar su harem de apareamiento (Garza y En México existen dos subespecies del Servín, 1993; Garza, 1994; 2005). Las hem- guajolote: en la Sierra Madre Oriental, el de- bras construyen sus nidos y cuidan de las nominado guajolote de Río Grande (M. ga- crías (Leopold, 1959). El nido es una simple llopavo intermedia) y en la Sierra Madre Oc- oquedad en el suelo, abierta mediante la re- cidental, el llamado guajolote de Gould (M. moción de material vegetal y la hojarasca, gallopavo mexicana) (Tapley et al., 2001). además del efecto del peso de la hembra Recientemente se reportó que esta última sobre dicha superficie. Las hembras tienen subespecie es la más divergente de todas un instinto muy fuerte para permanecer en las existentes en Norteamérica; el análisis del sus nidos, por lo que es muy improbable que ADN así lo evidencia (Mock et al., 2001). Esta deserten (Donohoe et al., 1968). Los machos característica subraya la importancia de con- jóvenes alcanzan la edad reproductiva a los siderar la estructura genética de la población dos años y en la temporada reproductiva se en los trasplantes de la especie a otras áreas mantienen en pequeños grupos, aunque y el manejo de subespecies mezcladas; resul- ocasionalmente un macho joven se mantie- ta relevante no sólo en términos biológicos, ne cerca de un adulto (Leopold, 1959). Las sino desde el punto de vista de su manejo. hembras alcanzan su edad reproductiva a los Se ha registrado que su hábitat prefe- diez meses (Leopold, 1959; Eaton, 1992). rencial son bosques maduros con espacios La nidificación y la crianza se presentan abiertos, aunque se ha visto que tienen gran en verano y otoño, respectivamente. La adaptabilidad a otros hábitats, como cam- hembra pone entre 10 y 12 huevos y los pos sobrepastoreados, sitios con actividad incuba durante 26 a 28 días. Los nidos se humana y con uso agrícola; en bosques con caracterizan por ubicarse en los estratos manejo forestal, se ha visto que prefieren herbáceos abundantes, sotobosque arbusti- plantaciones de pinos (con más de 14 años vo moderadamente denso y un dosel relati- de edad); de manera resumida, prefieren vamente abierto, con una cobertura vege- bosques de coníferas, de latifoliadas (bos- tal vertical adyacente densa (Cobb y Doerr, que de Quercus) o mezcla de ambos. En la 1989). Los pollos son nidífugos (precoces y sierra de Durango ocupan bosques mixtos capaces de caminar desde que salen del cas- (Pinus-Quercus), con gran cantidad de pas- carón) y permanecen con la madre el primer tos; se alimentan de hojas, flores y semillas año (Williams et al., 1969; Leopold, 1977; de encinos (Quercus spp.) y de manzanitas Treviño, 1980). En otoño inicia la formación (Arctostaphylos pungens), especies que lle- de las grandes parvadas invernales, las cua- gan a formar pequeñas áreas de matorral; les pueden ser mixtas o de un solo sexo; el también se alimentan de diversos artrópo- gran número de individuos en algunas par- dos, y se ha documentado que en verano se vadas obedece al reclutamiento de juveni- alimentan de gramíneas (como Muhlenber- 42 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN gia flaviseta) e insectos; en otoño, de semi- cales, bosques templados y páramos de al- llas de pastos y frutos de diferentes especies tura. Asimismo, los ecosistemas que compo- de plantas, como el fruto del cedro (Juni- nen un cierto paisaje pueden variar en su es- perus deppeana), la manzanita y bellotas, y tructura, función y composición de especies. también se alimentan de vegetación acuá- En el presente, la conservación de especies tica de los alrededores de los estanques; enfrenta el reto de su sostenimiento, frente como alimento alternativo, pueden llegar a una realidad caracterizada por la presión a consumir avena (Avena sativa, cultivada antropogénica que se ejerce sobre los ecosis- cerca de su hábitat natural). temas (Saunders et al., 1991, Bustamante y Grez, 1995), lo cual amenaza con degradar, disminuir e incluso desaparecer los rema- Vegetación nentes de hábitats nativos aún disponibles (Murcia, 1995). Por esto, para comprender Considerando la definición de Forman y Go- y preservar los sistemas naturales y su biota, dron (1986), un paisaje es “un área de tierra estos deben ser primeramente identificados heterogénea compuesta por un grupo de y cuantificados (Villavicencio-Enríquez y Val- ecosistemas que se repiten a todo lo largo dez-Hernández, 2003), aun con el problema y ancho en formas similares”. Nuestro país adicional de no contar con los recursos sufi- alberga casi todos los paisajes naturales del cientes para catalogar toda la biodiversidad planeta, desde zonas desérticas hasta selvas de estos ecosistemas, que debería ser prote- exuberantes, pasando por matorrales tropi- gida (Beever et al., 2006).

Río Lacantún y ladera con bosque tropical perennifolio en la Reserva de la Biósfera Lacantún, Chiapas. FOTO: MIGUEL ÁNGEL SICILIA MANZO CONOCIMIENTO AMBIENTAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 43

En general, un ecosistema es cualquier vegetales de México es bioma, y está deter- sistema que comprenda productores, con- minada por la fisonomía de las comunidades, sumidores y descomponedores, vinculados es decir, por las formas de vida o biotipos do- mediante relaciones interdependientes, minantes (Gual-Díaz y González-Medrano, tanto entre ellos como con un medio abió- 2014). A continuación, se definen los princi- tico (Priego, 2002). Un ecosistema alberga pales niveles de integración de la vegetación: diferentes tipos de hábitat, entendiendo há- bitat como el “sitio específico en un medio Bosques. Comunidad dominada por ár- ambiente físico, ocupado por un organis- boles, plantas leñosas con un tronco bien mo, por una población, por una especie o definido, generalmente de más de cua- por comunidades de especies en un tiempo tro metros de altura. determinado” (LGVS título I, Art. 3, 2000). Matorrales. Comunidades vegetales do- En México existe mucha información sobre minadas por plantas leñosas de 0.5 o la composición florística y la estructura de los más metros de altura, con los tallos rami- ecosistemas; sin embargo, hay pocos estu- ficados desde la base. dios sobre su funcionamiento que permitan, Herbazales. Comunidades dominadas por entre otras cosas, evaluar su productividad y plantas herbáceas, como graminoides su capacidad de recuperación ante diferentes (gramíneas o plantas con apariencia de tipos y grados de perturbación (Maas y Mar- gramínea) o bien, plantas herbáceas. tínez-Yrízar, 1990). A pesar de que han sido varios los criterios para clasificar la diversidad El siguiente nivel de integración es la de ecosistemas que existen en nuestro país, serie de formaciones vegetales, es decir, el estos coinciden en usar como principal cri- agrupamiento de las formaciones vegeta- terio de clasificación los tipos de vegetación, les (o tipos de vegetación) ecológicamente por lo que en los siguientes párrafos se hará relacionados entre sí por algún gradiente una revisión de las principales clasificaciones ambiental, por ejemplo: los matorrales xe- de los tipos de vegetación de México. rófilos, los bosques templados, los bosques Los términos con que se designa a las co- tropicales, entre otros. Otro nivel de integra- munidades bióticas, especialmente las vege- ción lo constituye la formación vegetal (la tales, son muy diversos y a veces poco claros. cual correspondería a los tipos de vegeta- En México, bioma, comunidad vegetal, aso- ción, sensu lato), definido por la fisonomía, ciación vegetal, tipo de vegetación, formación la estructura y la fenología, por ejemplo: vegetal y variantes de todas ellas se usan indis- bosque alto perennifolio, bosque tropical tintamente para referirse a la vegetación. Sin caducifolio o bosque mesófilo de monta- embargo, cada uno de los conceptos anterio- ña. Finalmente, dependiendo de su com- res corresponde a un nivel de visualización y posición florística, especialmente por los jerarquización de la vegetación, diferente de elementos dominantes en una formación los otros. La unidad de mayor nivel de integra- vegetal, se diferencian dos niveles básicos: ción utilizada para designar las comunidades la asociación y la consociación; esta última 44 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN corresponde a una asociación dominada por el capítulo I de la obra de Rzedowski (1978) una sola especie (cuadro 1). y el capítulo I de González-Medrano (2003). Quienes trabajan con la vegetación o Es común que un sistema de clasificación con las comunidades vegetales de México se interprete de diversas maneras y también se enfrentan al desconocimiento y falta de lo es que se mezclen diferentes esquemas entendimiento en el manejo de los sistemas de clasificación; todo ello origina tergiver- de clasificación de la vegetación y su no- saciones. Los resultados de trabajos bajo menclatura (González-Medrano, 2003). Se estas prácticas dificultan los estudios com- han desarrollado sistemas de clasificación parativos, la cartografía, la cuantificación de a partir de comunidades, hábitats, ecosis- superficies ocupadas por las comunidades, temas o biomas; la dificultad para usarlos la ubicación y distribución de las especies radica en decidir cuál de las unidades podría vegetales y animales, la delimitación de ser mejor o de mayor utilidad (Sarukhán et áreas de conservación, entre muchas otras al., 2009), por lo que la ausencia de un prin- actividades de estudio e interpretación. La cipio básico o claro que sirva de base para problemática radica básicamente en: la clasificación ha contribuido a la prolife- ración de categorías, nombres y sistemas • Inconsistencia en la diferenciación y clasi- nuevos (González-Medrano, 2003). ficación de las comunidades vegetales Los tipos de vegetación son unidades fi- • Inconsistencia en la denominación de las togeográficas muy amplias, de tipo ecoló- unidades de vegetación gico-fisonómico. Las comunidades vegeta- • Categorías insuficientes y a menudo no les (sensu lato) se determinan tomando en bien delimitadas cuenta la composición florística, así como • Criterios subjetivos para clasificar y deno- los dominantes por estratos se determinan minar las comunidades vegetales a partir de las asociaciones o las consocia- • Mezcla de diferentes sistemas de clasifi- ciones de la vegetación estudiada. Para ma- cación y denominación, lo que da lugar a yor detalle de los eventos históricos de la confusiones vegetación de México, se recomienda leer

Cuadro 1. Niveles de jerarquización de la vegetación Formación o tipo Bioma Serie de vegetación Asociación Consociación Matorral de Cercidium- Matorral Matorral xeróﬁlo Matorral sarcoaule Opuntia-Carnegiea Bosque tropical Bosque tropical Bosque de Bursera-Jatropha caducifolio Bosque Bosque de Bosque templado Bosque de pino Pinus hartwegii CONOCIMIENTO AMBIENTAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 45

A continuación se mencionan las prin- Tipos de vegetación de la República Mexica- cipales clasificaciones de la vegetación en na (Flores et al., 1971). Se publicó el Mapa y México, con un breve resumen. Descripción de los Tipos de Vegetación de la República Mexicana, en el que se descri- Los tipos de vegetación de México y su clasi- ben los tipos de vegetación de México y los ficación (Miranda y Hernández-X., 1963). En representan en escala 1:2 000 000. Diferen- este trabajo se conjugó la experiencia de ciaron 25 tipos de vegetación, describieron los autores con su profundo conocimien- su fisonomía y distribución; la clasificación to de la flora, la vegetación y los rasgos se basó en los criterios y en las clasificacio- ecológicos para definir las categorías de nes propuestas especialmente por Miranda acuerdo con su fisonomía, derivada de la y Hernández X. (1963) y la de Rzedowski forma biológica de los elementos vegeta- (1965). Además, realizaron anotaciones de les presentes y consecuencia de la expre- la superficie que cada tipo de vegetación sión de los factores del medio: climatoló- ocupa en el país, presentan una clave para gicos, edáficos o bióticos. La clasificación su identificación, con una diagnosis con fo- está caracterizada por 32 unidades vege- tos para la mayoría y completan el trabajo tales (formaciones) y un apéndice para las con un mapa a color. Aunque algunas co- formaciones con plantas muy esparcidas munidades estuvieron representadas sin te- o para los lugares casi desprovistos de ve- ner un buen apoyo de trabajo de campo, getación, como dunas costeras, desiertos el trabajo en sí significó un gran esfuerzo áridos arenosos, páramos por encima de la y representa un avance sustancial en el co- vegetación arbórea y glaciares. Completa nocimiento y la cartografía de la vegetación el trabajo una lista de los tipos de vegeta- del país. Completan el trabajo con una sín- ción más importantes de México y climas tesis comparativa de los tipos de vegetación en que se encuentran (según la clasifica- de México. ción climática de Köppen, 1963). Este trabajo representa un avance muy La vegetación de México (Gómez-Pompa, significativo en el desarrollo de los estudios 1965). La vegetación de México, publicado de vegetación de México, pues al propo- en el Boletín de la Sociedad Botánica de ner un sistema de clasificación y nomen- México, se basó fundamentalmente, en el clatura de las comunidades vegetales, se trabajo de Miranda y Hernández-X. (1963). favoreció el desarrollo de los estudios de Agrupa las comunidades vegetales en tipos vegetación propiamente dichos y otros re- de vegetación de zonas con clima templado lacionados, como los que posteriormente y frío (pinares, encinares, bosque de Abies, realizó la Cotecoca, 1990 (Comisión Téc- bosque caducifolio), zonas con clima árido nico Consultiva para la Definición de los o semiárido (mezquitales, matorral no espi- Coeficientes de Agostadero) y la Comisión noso, matorral espinoso con espinas termi- para el Estudio de las Dioscóreas (Gonzá- nales, matorral alto subinerme, nopaleras, lez-Medrano, 2003). asociaciones de rosetófilos espinosos, etc.), 46 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN pastizales y zacatonales, comunidades do- geografía de México; incluye un mapa de las minadas por diferentes especies de gramí- provincias florísticas de México, distinguien- neas (zacates), tanto de clima árido como do dos reinos y cuatro regiones. En cuanto semiárido y aun frío; diferencia entre sí los a la vegetación, distingue diez grandes uni- pastizales edáficos (halófilos y gipsófilos), in- dades de vegetación, aunque cartográfica- cluyendo las sabanas. Respecto a los tipos mente sólo representa nueve. Las grandes de vegetación en zonas con clima cálido y unidades de vegetación que distingue (tipos subcálido, varían, según este autor, desde de vegetación) constituyen comunidades matorrales espinosos hasta selvas altas siem- bióticas estables en función de los factores pre verdes. Caracteriza los palmares y las del medio físico donde viven, o sea, comu- sabanas, y de otras comunidades vegetales nidades clímax, al menos en algunas partes menos conocidas, destaca la necesidad de del país, aunque acepta que algunas comu- hacer estudios sobre ellas, como los man- nidades reconocidas son francamente se- glares, las dunas costeras, los páramos de cundarias. Adoptando una actitud conserva- altura, etc. dora, procuró definir de tal manera los tipos de vegetación que se facilitara su cartografía Vegetación de México (Rzedowski, 1978). La y que las categorías distinguidas, tanto por publicación constituye el trabajo más exten- su distribución como por su nombre, pudie- so e integrado del conocimiento que sobre ran compararse fácilmente con unidades la vegetación de México se tiene. Un capítu- de vegetación descritas, de otras partes del lo muy importante es el que aborda la fito- mundo. Completa su trabajo con un cuadro

Bosques de pino, encino y oyamel en el Parque Nacional El Chico, Hidalgo. FOTO: MIGUEL ÁNGEL SICILIA MANZO CONOCIMIENTO AMBIENTAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 47 de equivalencias aproximadas entre los tipos de los tipos de vegetación y la cartografía de vegetación distinguidos por él y los que asociada. El Comité Técnico Asesor del Proce- definen otros autores. so de Montreal (CAPM) en México determinó El autor plantea un sistema de diez ti- que, dado que en el país existe un alto apro- pos de vegetación que pueden considerar- vechamiento de productos maderables y no se como primordiales y que sirven de base maderables de especies que se localizan den- para las descripciones de la cubierta vegetal tro de otros tipos de vegetación, se decidió de México. Este sistema contiene una hete- incluir todos los ecosistemas del país en los rogeneidad de criterios básicos empleados que se realizan este tipo de aprovechamien- para distinguir las unidades, pues los hay tos. Se utilizó la cobertura geográfica de uso de tipo fisonómico, florístico y definidos por de suelo y vegetación del Instituto Nacional el medio ambiente. Este trabajo es la obra de Estadística Geografía e Informática (Inegi, más completa y documentada sobre la ve- serie II) por tratarse de la información más getación de México y de obligada consulta actualizada en México, escala 1: 250,000; para todos aquellos interesados en el tema. los niveles de agrupación son los definidos por el Inegi. Se consideraron cinco niveles bá- Uso de suelo y vegetación INEGI (1993). Con sicos: bosques, selvas, matorrales, pastizales relación a la información de vegetación, se y otros tipos de vegetación; estos, a su vez, consideran 11 grandes grupos de vegeta- se desagregaron en biomas (definidos como ción (ecosistemas, por ejemplo: bosque de agrupaciones vegetales) y posteriormente, coníferas o matorral xerófilo), y dentro de en 73 tipos de vegetación de acuerdo con la cada uno de ellos incluyen los tipos de ve- cartografía antes mencionada. getación (con base en sus afinidades eco- lógicas y fisonómicas). En total consideran INTEGRACIÓN DE INFORMACIÓN DE HÁBITAT 48 tipos de vegetación. Este sistema de Y VEGETACIÓN DE LOS TAXONES EN UNA información está basado en los trabajos de BASE DE DATOS Miranda y Hernández-X. (1963) y de Rze- A continuación, se muestra la propuesta de dowski (1978), cuyas propuestas han sido clasificación correspondiente a TIPO DE VEGETA- adaptadas a los criterios cartográficos y a las CIÓN. Los componentes principales remiten a necesidades de información del INEGI, cuyos los distintos sistemas de clasificación de la productos guardan una escala 1: 250 000. vegetación en México; los siguientes nive- Además, considera información agrícola, les jerárquicos corresponden propiamente pecuaria y forestal (usos), e información a los tipos de vegetación correspondientes. complementaria derivada de los datos to- Por tratarse de clasificaciones establecidas pográficos, reforzando la de uso de suelo. por otros autores, no es correcto adicionar ni eliminar componentes de los sistemas de CONABIO-CAPM-INEGI (2002). Es una clasifica- clasificación (figura 1). ción que surge de la necesidad de establecer Existen tres elementos mínimos necesa- un consenso sobre el sistema de clasificación rios para la integración de la información en 48 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN una base de datos: taxón/tipo de vegeta- Si existe información complementaria ción/región. Cada componente debe estar importante, puede capturarse en un campo obligatoriamente asociado a una o más re- de OBSERVACIONES, mismo que se encontrará giones de cualquier nivel, ya sea: país, esta- en cada región asociada. La información en do, municipio o localidad, dependiendo de este campo puede ser cualquier característi- la fuente de información. ca asociada al tipo de vegetación, como: los

Figura 1. Tipos de vegetación

CONOCIMIENTO AMBIENTAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 49

Figura 1. [termina]

50 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN géneros o especies dominantes, el intervalo MÉXICO/TAMAULIPAS altitudinal, etc. A continuación, se ejempli- Observaciones ﬁca lo anterior: Denominado por el autor como bosque caducifolio de montaña, entre los 1800-2000 m Quercus coahuilensis Nixon & C.H. Müll., 1993 de altitud (Hernández-Cerda, 1980). Ambiente/Tipo de vegetación/Rzedowski, 1978/ Referencias Bosque de Quercus Hernández-Cerda, M.E. 1980. Fascículo 14. MÉXICO Magnoliaceae. En: A. Gómez-Pompa, , V. Sosa, Observaciones L.I. Nevling, M. Nee, N.P. Moreno y B. Ludlow- En suelos de tipo Litosol, Regosol, Xerosol y Yermasol; Wiechers (eds.). Flora de Veracruz. Instituto en altitudes que van de los 1850 a los 3 550 m (Nixon Nacional de Investigaciones sobre Recursos y Muller, 1993; Valencia, 2004; Villarreal et al., 2008; Bióticos. Veracruz. Alba, 2011).

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Componentes de las comunidades de linajes vegetales, por ejemplo de la fami- vegetales en México lia Cactaceae (Rzedowski, 1978). Con base en las relaciones existentes en- La comunidad vegetal puede definirse como tre la morfología de las plantas y el medio la colección de especies vegetales que cre- que ocupan, se ha logrado un gran apoyo cen en una región determinada y que mues- en la caracterización y clasificación de la ve- tran una asociación o afinidad definida una getación, fundamentadas en la expresión con otra, en un mismo ambiente. Su carac- fisonómica de la misma. Cabe aclarar que terización está basada en dos componen- las generalizaciones no pueden responder tes. El primero es la estructura, que es refle- a casos, por ejemplo, con mismas condicio- jada en la fisonomía (aspecto) en un sentido nes ambientales y traducirlo a una cubierta amplio y que se refiere tanto a la estructura vegetal análoga, o bien, que comunidades en sí (altura y espaciamiento), a las formas estructuralmente similares se hagan corres- de crecimiento (morfología gruesa y forma ponder a dos o más medios ecológicamente o aspecto del crecimiento) de las especies distintos. Los espectros biológicos constitu- predominantes, como a los caracteres folia- yen una forma muy útil de apreciar similitu- res (estacionalidad, forma, fenología, dura- des y diferencias entre las comunidades ve- ción, talla y textura) de las plantas dominan- getales. Estos análisis numéricos de la flora, tes o componentes. Estos rasgos determi- o de la vegetación, evalúan la participación nan la estratificación o disposición vertical proporcional de los diferentes biotipos, que en capas de la comunidad y proporcionan son la forma típica que posee una planta y una forma rápida y eficiente de caracterizar que es exclusiva de la especie, derivada de su la vegetación en su estructura. El segundo proceso de adaptación al medio ambiente. componente es la composición de la comu- Las características de tales espectros llevan, nidad, es decir, la composición taxonómica en general, a buenas correlaciones con los ti- o específica, correlacionada con la presencia pos de climas (en el sentido de la aportación y distribución de las especies como resulta- de Raunkiaer, 1934), aun cuando no en todo de sus adaptaciones a factores bióticos dos los casos se cumplan (Rzedowski, 1978). y abióticos. Los términos árbol, arbusto y hierba son La flora de México, paralelamente a su el antecedente más antiguo de clasificación riqueza de especies, ofrece una amplia di- y fueron propuestos por Teofrasto (300 a. C.; versidad de tipos morfológicos de plantas, Vázquez et al., 2012). Formas de crecimiento y conocidos como biotipos o formas bioló- formas de vida se usan frecuentemente como gicas. Si bien es correcto suponer que tal sinónimos de hábito al referirse a la forma diversidad es consecuencia de la extensa de una planta (Mueller-Dumbois y Ellenberg, gama de ambientes que caracteriza nuestro 1974; Font, 1977; Moreno, 1984; Pavón et territorio, no hay duda de que también se al., 2000). Sin embargo, forma de vida fue debe al hecho de que el territorio ha funcio- propuesto por Raunkiaer (1934) para clasifi- nado como importante centro de evolución car a las plantas con base en la posición de las CONOCIMIENTO AMBIENTAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 53

yemas u órganos de renuevo, a partir de las Foliación o duración de follaje cuales se desarrollarán nuevos brotes o nuevo follaje; por el contrario, forma de crecimiento Caducifolio. Especies vegetales que pier- describe el diseño o figura de la planta, así den su follaje durante una parte del año como la construcción de los individuos, jun- (generalmente con distribución en zo- to con los cambios que sufre a lo largo de su nas secas o áridas), la cual coincide en la vida. Algunos autores, además de incluir aquí mayoría de los casos con la llegada de la a las hierbas, arbustos y árboles, mencionan época desfavorable (falta de agua) o en las enredaderas y las lianas, o bien, se refieren la estación más fría (invierno). a plantas erectas, rastreras o trepadoras. Perennifolio. Especies vegetales que no Los conceptos de fenología, forma bioló- pierden su follaje a lo largo del año. gica, forma de crecimiento, forma de vida y Subcaducifolio. Vegetales perennes (regu- hábito serán redefinidos de acuerdo con el larmente especies de amplia distribución) uso correcto del español, para su adecuado facultativos caducifolios (sequía corta) entendimiento y uso. por lo que la pérdida de sus hojas es ge- IZQUIERDA Coatecomate, cirian neralmente inducida por la sequía y no o cirial (Crescentia alata), árbol caducifolio, ocasionalmente FENOLOGÍA está fisiológicamente predeterminada. perenne (depende de la Etapas de desarrollo de los fenómenos pe- disponibilidad de humedad de su hábitat), Juchitán, Oaxaca. riódicos en plantas, como la foliación, fruc- Floración. Periodo en que las plantas desa- tificación, floración, etc. y su relación con rrollan primordios florales y su maduración DERECHA Palo de rosa los cambios climáticos. En otras palabras, (apertura de la flor), también llamado tiem- (Vauquelinia californica), árbol o arbusto que florece es el alcance de los parámetros ambientales po de floración. de mayo a agosto, crece que se expresan en ritmos periódicos o esta- Fructificación. Periodo inmediato a la flora- en bosque de coníferas del noroeste de México. cionales en los estadios de desarrollo (repro- ción y a la polinización, en que las plantas FOTOS: DANIEL TEJERO DÍEZ ductor y vegetativo) de las plantas. forman y maduran sus frutos. 54 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

FORMAS BIOLÓGICAS Frutescente. Planta que llega a tener el as- Estructura morfológico-biológica relaciona- pecto de un arbusto por sus tallos leñosos. da con la adaptación al ambiente. Se refiere Hierba. Planta con tallos anuales, no lig- al porte o aspecto exterior de una planta; en nificados. vegetales es sinónimo del término ‘hábito’. Liana o bejuco. Planta trepadora, larga y leñosa. Árbol. Planta perenne alta, con tallo lignifi- Sufrútice. Planta con tallo lignificado sólo cado que se ramifica por arriba de la base, en la base. generalmente de más de 3 m de altura Sufruticoso. Planta con aspecto de sufrútice (dependiendo de la definición utilizada). (empleado como sinónimo de sufrútice). Arborescente. Planta que llega a tener el aspecto de un árbol, pero sin tallo ligni- FORMAS DE VIDA (RAUNKIAER, ) ficado (aplicado regularmente a especies De acuerdo con el autor, refiere la situación del grupo de las monocotiledóneas, por y protección de los órganos vegetativos du- ejemplo: helechos o especies de Agave, rante la época del año menos favorable. o bien, a dicotiledóneas, como en algunas especies de cactáceas). Caméfita. Planta perenne en la cual las Arbusto. Planta perenne con tallo lignifica- yemas de reemplazo se encuentran cerca do, el cual se ramifica a partir de la base, de la superficie del suelo, por ejemplo: generalmente de menos de 3 m de altura. arbustos rastreros.

IZQUIERDA Helecho arborescente (Cyathea bicrenata) del bosque mesóﬁlo de montaña, Santiago Comaltepec, Oaxaca.

DERECHA Árbol de pino (Pinus sp.), Ixtlán de Juárez, Oaxaca. FOTOS: MIGUEL ÁNGEL SICILIA MANZO CONOCIMIENTO AMBIENTAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 55

Epífita. Planta perenne que se desarrolla raizada emergente, enraizada sumergida, sobre otra planta (sin afectarla); las raíces flotante o libremente flotadora, semiflo- no están en contacto con el suelo. tante o libremente sumergida (Raunkiaer Fanerófita. Planta perenne en que las ye- no incluye estas subcategorías en su cla- mas se encuentran a una altura elevada, sificación). por ejemplo: árboles y arbustos altos. Parásita. Planta perenne o anual, sin o Geófita. Planta perenne en la cual las con clorofila, dependiente de otra planta partes regenerativas permanecen ente- para su nutrición. rradas en el suelo (rizomas, bulbos) y las Saprófita. Planta anual o perenne, que partes aéreas son anuales. obtiene sus nutrimentos de materiales Hemicriptofita. Planta perenne y bianual, orgánicos en descomposición. con las yemas de reemplazo a nivel del Hemiepífita. Planta que germina e inicia suelo. su desarrollo sobre las ramas de un árbol Hidrófita. Planta acuática que vive en el y que, posteriormente, produce raíces agua, a orillas de cuerpos de agua o en capaces de llegar hasta el suelo para ob- suelos inundados. Dependiendo de la tener sus nutrientes (géneros Ficus, Phi- profundidad del cuerpo de agua y su lodendron); son conocidas como plantas adaptación a éste (enraizamiento), se mata palo o estranguladoras. También pueden reconocer las siguientes subcate- presentan esta forma de vida las plantas gorías: enraizada de hojas flotantes, en- que germinan en el suelo y cuyo tallo tre-

IZQUIERDA Acáhuitl (náhuatl), álamo blanco o sicomoro mexicano, faneroﬁta erecta (Platanus mexicana).

DERECHA Palma de San José, palma ixtlera o samandoca (Yucca carnerosana), planta suculenta arborescente. FOTOS: DANIEL TEJERO DÍEZ 56 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

pa sobre el tronco de árboles, fijándose a Fastigiada. Planta con ramas y tallos erec- ellos por raíces adventicias y llegando a tos y paralelos entre sí. ser totalmente dependientes de la otra Postrada. Planta extendida sobre el suelo, planta. Dentro de este grupo se encuen- sin la formación de raíces en los nudos. tra un gran número de especies con for- Rastrera. Planta extendida sobre la super- ma biológica de lianas o con forma de ficie del suelo, con la formación de raíces crecimiento de enredadera (Anthurium, en los nudos. Monstera o helechos como Polybotrya). Rizomatosa. Planta con rizoma (tallo que Suculenta. Planta perenne, raramente anual, crece horizontal y subterráneo), tubércu- con tallos u hojas, o ambas estructuras, lo o bulbo. muy carnosas. Supina. Planta postrada con los extremos Terófita. Planta anual. hacia arriba. Trepadora. Planta que encarama, trepa y FORMAS DE CRECIMIENTO se sostiene por medio de zarcillos, pecío- Es la forma de desarrollo de una planta, los, raíces adventicias u otros medios. considerando la posición y el aspecto del Voluble. Planta que crece en forma espi- tallo y las ramas. ralada alrededor de algún soporte. Amacollada. Planta que forma macolla (conjunto de vástagos nacidos de la base de un mismo pie). Cespitosa. Planta que forma una mata aglomerada, como césped. Colgante. Planta con tallos no erguidos y que tienden a crecer hacia el suelo. Columnar. Planta perenne carnosa con tallos erectos. Decumbente. Planta con tallos rastreros, cuyo crecimiento es horizontal y paralelo al suelo (sin enraizar en él). Tiene como sinónimo, ‘postrado’. Enredadera. Planta trepadora que se en- reda y se extiende sobre un soporte cualquiera sin la ayuda de estructuras especializadas. Erecta. Planta con tallo en posición vertical. Escandente. Planta que trepa y que se sos- Agave terrestre en Reserva Ecológica del Pedregal de tiene en diferentes soportes sin la ayuda San Ángel, Ciudad de México. de estructuras especializadas. FOTO: MIGUEL ÁNGEL SICILIA MANZO CONOCIMIENTO AMBIENTAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 57

TIPO DE VIDA se clasifican, de manera general, como há- Los factores ambientales (temperatura, dis- bitos; existen importantes atributos ecoló- ponibilidad de agua, luz, tipo de suelo, etc.) gicos para estimar la riqueza de un hábitat condicionan la presencia de grupos de es- y es a través de los hábitos locomotores y pecies (y la ausencia de otras). la búsqueda de alimento o hábitos alimenticios que se puede obtener información Acuática. Planta que crece en el agua. acerca de la diversidad, abundancia e histo- Arenícola. Planta que crece en suelos are- ria de vida de la fauna (August, 1983; Gar- nosos. cía, 2007; Arce y Rengifo, 2013). Criofila. Planta que crece en agua conge- lada (nieve). Hábito alimenticio Halofila. Planta que soporta alta salinidad Los hábitos alimenticios dependen de la en el suelo. composición y estructura de la vegetación. Heliófila. Planta que requiere abundante Si los animales habitan lugares donde se luz del sol. presenta una adecuada variedad, abundan- Mesófila. Planta que crece en lugares de cia y densidad vegetal, podrán seleccionar condiciones intermedias de humedad. la calidad y cantidad de los recursos alimen- Necrófila. Planta que crece en materia en ticios que les son necesarios para obtener la descomposición. energía requerida, de acuerdo con su masa Palustre. Planta propia de pantanos. corporal; por el contrario, si la vegetación Psicrófila. Planta que crece en lugares en es deficiente, habrá menos energía disponi- temperaturas bajas. ble para el desarrollo óptimo de las especies Ripícola (riparia). Planta que vive en ribe- animales (August, 1983; Robinson y Red- ras de ríos. ford, 1986; Arce y Rengifo, 2013). Ruderal. Planta que crece en lugares afec- En general, las especies animales que con- tados por el hombre, especialmente al curren a un mismo hábitat para la ingesta de lado de caminos. recursos evitan la competencia especializán- Rupícola. Planta que crece sobre piedra o dose en un tipo de alimento (semillas, néc- roca. tar, insectos, etc.), o bien, buscan alimento Termófila. Planta que crece en lugares de diferente tamaño o aportación energética con altas temperaturas. (frutos, semillas, hojas, insectos, peces, car- Terrestre. Planta que crece sobre el suelo. ne, etc.), además se alimentan en diferentes Umbrófila. Planta que crece en la sombra. horarios a lo largo del día. Otra variante es la Xerófila. Planta que crece en lugares ári- que presentan algunas especies de mamífe- dos. ros: machos y hembras buscan su alimento en diferentes zonas e incluso pueden despla- HÁBITO zarse a otros hábitats para no superponer su Los patrones de conducta repetitivos que sitio de alimentación. Estas adecuaciones en los animales presentan durante toda su vida los hábitos alimenticios permiten que la fau- 58 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN na haga uso de recursos comunes, logrando consume presas terrestres, por lo que es coexistir y explotar los recursos del hábitat una especie semiacuática. Con respecto al de manera eficiente (Tavizón, 1998). patrón de actividad alimenticia, come du- Como aporte documental de los hábitos rante el día y, probablemente y en parte, al alimenticios de las especies, damos el ejem- atardecer; pasa poco tiempo en asoleo, una plo de una especie endémica de nuestro característica conductual de las tortugas país: la tortuga dulceacuícola Kinosternon carnívoras, en comparación con las herbí- herrerai, que habita corrientes perennes e voras, asociada a una diferente digestibili- intermitentes y otros cuerpos de agua, des- dad relativa entre materia animal y vegetal. de el nivel del mar hasta los 1200 msnm, Otras investigaciones realizadas con tortu- en los estados de Tamaulipas, Veracruz, San gas dulceacuícolas han demostrado que los Luis Potosí, Hidalgo y Puebla. En un estudio hábitos alimenticios varían en función de la realizado en arroyos cercanos a la ciudad de presencia de otras especies de tortugas, la Xalapa, Veracruz, se concluye que esta tor- calidad del hábitat y la disponibilidad de los tuga tiene patrones alimenticios omnívoros, recursos alimentarios (Aguirre-León y Aqui- tanto las hembras como los machos ingieren no-Cruz, 2004). prácticamente lo mismo; en orden de im- Las siguientes categorías de patrón ali- portancia, ingieren: crustáceos decápodos o menticio (arregladas con base en la espe- acociles (Procambarus sp.), ranas adultas y cialización alimenticia y su evolución), se to- sapos adultos (Eleutherodactylus sp., Rana maron de Arita (1998); se hicieron algunas sp. y Rhinella marina), frutos de Ficus sp., modificaciones para incluir hábitos de toda larvas de libélulas (odonatos) y larvas de la fauna silvestre. Momoto cejiazul (Eumomota ranas y sapos; además, consumen carroña, superciliosa) especie omnívora en particular del sapo marino (R. marina) Herbívoro. Existen dos clasificaciones (se alimenta de insectos, pequeños reptiles y frutos). (Aguirre-León y Aquino-Cruz, 2004). para este patrón: los ramoneadores, que FOTO: RAMÓN MARIACA MÉNDEZ Esta tortuga ha mostrado un patrón alimentario generalista y oportunista, por lo que invierte menos energía en buscar un tipo de alimento específico. No obstante, tiene preferencia por el acocil (Procamba- rus sp.), que es la presa más grande y la más consumida; le aporta buen contenido calórico y nutricional y le permite satisfacer sus requerimientos energéticos y nutricio- nales a lo largo de, prácticamente, todas las estaciones del año. En cuanto a los patrones de locomoción alimenticia, se le ob- servó alimentándose bajo el agua y en la superficie de las corrientes; ocasionalmente CONOCIMIENTO AMBIENTAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 59 consumen principalmente tallos, brotes, Carroñero. Animales que se alimentan de yemas, hojas e incluso frutas; y los pas- restos de animales muertos. No participan toreadores, que son animales que se alien la caza, sólo aprovechan los sobrantes mentan principalmente de pastos. que dejan otros animales carnívoros. Nectarívoro. Animales cuyo principal com- Hematófago. Animales que se alimentan ponente dietético lo constituyen el néctar de la sangre de vertebrados de sangre y el polen de las flores. También pueden caliente. consumir, aunque en menor grado, insec- Omnívoro. Animales que se alimentan de tos, frutas o diferentes partes de la flor. toda clase de recursos, porque sus pre- Frugívoro. Animales que se alimentan de ferencias alimenticias son muy variadas. las partes reproductivas de las plantas, en particular frutas. Patrón de locomoción Granívoro. Animales que se alimentan La locomoción representa un elemento cla- principalmente de nueces y semillas, ve para la supervivencia de los vertebrados pero también pueden incluir vegetación terrestres; constituye un factor importante verde, frutas e insectos en sus dietas. durante los patrones de actividad; está aso- Insectívoro. Existen dos clasificaciones ciada con la búsqueda de alimento, fuen- para este patrón: los insectívoros aéreos, tes de agua, refugio, reproducción, eva- que son animales capaces de volar y se sión de depredadores y con la interacción alimentan de artrópodos y, también, de entre individuos. La capacidad y la veloci- insectos alados, los cuales atrapan al vue- dad locomotoras determinan la habilidad lo; y los insectívoros de sustrato, que son de moverse en un hábitat, afectando direc- especies que se alimentan de insectos tamente la posibilidad de acceder, parcial que encuentran en el envés de las hojas, o totalmente, a todos sus componentes y la corteza de los árboles o en la superficie modificando así, la forma eficaz de explo- terrestre. tar un área. Un ejemplo son los primates Mirmecófago. Animales que se alimentan americanos, los cuales se alimentan princi- principalmente de insectos coloniales, en palmente de frutos; para ello cuentan con particular, hormigas y termitas. También patrones de locomoción que les permiten pueden consumir plantas, invertebrados trepar a los árboles, manipular el alimen- y hasta vertebrados, pero la tendencia to, realizar la ingesta, desplazarse entre el principal es la de consumir insectos. dosel y, si es necesario, escapar de los de- Piscívoro. Animales cuya presa principal predadores (Osbahr et al., 2009; Duque y son vertebrados e invertebrados acuáti- Vélez, 2014). cos de tamaño considerable; pueden ser Las adaptaciones locomotoras que pre- peces, crustáceos o cefalópodos. sentan los murciélagos para poder volar se Carnívoro. Animales que se alimentan han descrito detalladamente. Respecto al principalmente de vertebrados terrestres hábito alimenticio, podemos señalar que la y acuáticos. forma del ala está estrechamente relaciona- 60 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN da con el mismo, puesto que, para realizar Fosorial. Animales que despliegan sus há- la ingesta, estos animales requieren veloci- bitos bajo tierra, dentro de madrigueras; dad de vuelo y capacidad de sustentación en pueden salir a la superficie, pero poseen el aire. Así, las especies insectívoras tienen una especialización dominante que les alas estrechas y alargadas, lo cual les permite permite pasar casi toda su vida bajo tierra. una mayor velocidad de vuelo y entonces, Semifosorial. Animales que despliegan capturar a sus presas en espacios abiertos; sus hábitos tanto bajo la tierra como en los murciélagos, por el contrario, con alas la superficie; cavan madrigueras que uti- anchas y cortas, tienen un vuelo lento, pero lizan como refugio y, a veces, cavan para mayor maniobrabilidad, lo que les permite obtener alimento. revolotear sobre las flores en busca de néctar Troglodita. Animales que despliegan sus o bien, ingerir frutos (Viveros, 2010). hábitos en cavernas o cuevas. Las siguientes categorías de patrón loco- Volador. Animales que despliegan algu- motor se tomaron de Arita (1998). Se les nos de sus hábitos volando. hicieron algunas modificaciones para incluir hábitos de toda la fauna silvestre. Patrones de actividad Zorrita gris o zorro gato de monte (Urocyon La forma en que las especies distribuyen sus cinereoargenteus). Especie Acuático. Animales que despliegan sus actividades en el tiempo permite establecer semiarborícola y único cánido que regularmente trepa los hábitos principalmente en ríos, arroyos y cómo utilizan las horas y cómo organizan árboles, ya sea para descansar, cuerpos de agua. un patrón, es decir, qué hacen (actividades) escapar o buscar alimentos; Semiacuático. Animales que despliegan sus y cuándo lo hacen (tiempo). Por lo tanto, presenta patrones de actividad diurna y nocturna. Es un hábitos dentro y fuera del agua, es esen- los patrones de actividad de una especie animal solitario, activo de día cial para ellos tener un nido en el cual pue- son respuestas adaptativas determinadas y de noche. Cañón del Sabino, Santa María Tecomavaca, dan secarse y conservar el calor corporal. por las características intrínsecas del animal, Oaxaca. FOTO: ALAN AXEL Arborícola. Animales que despliegan sus como: fisiología, tamaño corporal, compor- SOTOMAYOR BETANCOURT hábitos principalmente en los árboles. Semiarborícola. Animales que despliegan sus hábitos tanto en el estrato arbóreo como a nivel del suelo; tienen la capacidad de subir o trepar a los árboles, se alimentan tanto en los árboles como en el suelo. Terrestre. Animales que despliegan sus hábitos en la superficie de la tierra, pueden trepar o cavar, pero en una mínima proporción. Escansorial. Animales que despliegan sus hábitos en la superficie de la tierra, como en pendientes, cañadas y otras superficies elevadas. CONOCIMIENTO AMBIENTAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 61 tamiento, sexo, locomoción, entre otros, y bilidad genética y, con ello, la diversidad ve- por componentes extrínsecos, como la dis- getal (Viejo y Ornosa, 1997; Escobedo, 2007; tribución y abundancia de los recursos. Por Martínez, 2007; Vergara et al., 2008). ejemplo, los grandes mamíferos del neotró- La autogamia es la polinización directa o pico tienen requerimientos energéticos ma- autopolinización. Ocurre cuando un grano yores, forrajean durante todo el día; entre de polen llega al estigma de la propia flor o ellos está el pecarí (Tayassu pecari y Pecari de diferente flor, pero del mismo individuo, tajacu) y el venado temazate (Mazama te- entonces se autofecunda. Este sistema re- mama), a diferencia del tapir centroameri- presenta un gasto energético menor, garan- cano (Tapirus bairdii), cuya actividad es ex- tiza la polinización y asegura la producción clusivamente nocturno crepuscular (Gómez, de semillas. Un ejemplo de autogamia ocu- 2009; Lira-Torres y Briones-Salas, 2012). rre en las flores de especies cleistógamas Las siguientes categorías de patrones de (aquellas que no abren su corola), las cuales actividad se tomaron de Lira-Torres y Brio- tienen estambres y pistilos pequeños, se re- nes-Salas (2012). producen obligatoriamente por autopolini- zación (por lo tanto, autofecundación) y sí Crepuscular. Especies que realizan sus producen frutos y semillas; sin embargo, se principales actividades al amanecer o al conocen otras que son autoincompatibles, atardecer. es decir, no producen semillas después de Diurno. Especies que realizan sus princi- la autogamia (de Escobar y Girón, 1982; Es- pales actividades durante el día. cobedo, 2007). Nocturno. Especies que realizan sus prin- La alogamia se refiere a la polinización cipales actividades durante la noche. cruzada, es decir, el polen de una flor se deposita en el estigma de otra flor, de diferen- POLINIZACIÓN te individuo, logrando así una fecundación La polinización es un proceso biológico que con material genético diferente. Este sistema permite el transporte del polen desde los ór- requiere un mayor gasto energético, ya que ganos masculinos, donde se forma, hasta los las especies vegetales tienen que expresar órganos femeninos, donde el óvulo es fecun- características específicas, como flores atrac- dado y posteriormente se desarrolla la semi- tivas o no, olores atrayentes o producir re- lla. Este proceso se conoce como reproduc- compensas alimenticias, como néctar, que ción sexual de una planta. Debido a que las atraigan a los agentes polinizadores, para así especies vegetales son inmóviles, requieren lograr el transporte de polen de un individuo agentes para el transporte del polen. Estos a otro(s). Este cruzamiento de polen entre pueden ser abióticos, como el agua o el vien- plantas otorga mayor variabilidad genética to, o bióticos, como son diversos grupos de entre los descendientes y, con ello, una ma- animales. Estas interacciones abióticas y bió- yor capacidad de adaptación a las condicio- ticas, junto con los sistemas de apareamiento nes ambientales (de Escobar y Girón, 1982; (autogamia y alogamia), mantienen la varia- Escobedo, 2007). 62 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Polinización hidrófila ñas, pétalos con colores opacos o pálidos, Algunas especies de plantas utilizan el agua no presentan aroma y no producen néctar. como medio de transporte para lograr la Algunas tienen los estilos expuestos y es- polinización, ya que los granos de polen tigmas largos y plumosos, para facilitar la tienen adaptaciones que les permiten flotar, captación de los granos de polen. Este tipo es decir, una densidad equivalente a la del de polinización presenta bajos porcentajes agua. Las flores tienden a ser poco eviden- de efectividad, pues la probabilidad de que tes, verdosas y pequeñas. Por lo general, las los granos de polen lleguen a un estigma flores masculinas y femeninas están sumer- de una flor de la misma especie es reducida; gidas, producen muchos y grandes granos pero se ha visto que las especies que recu- de polen y tienen un estigma plumoso para rren a la polinización por viento o anemófila la captura del polen (Nabors, 2006; Escobe- producen grandes cantidades de granos de do, 2007). polen, para incrementar el éxito reproducti- Este tipo de polinización favorece a los vo (Escobedo, 2007; Solomon et al., 2008). pastos marinos de las familias Hydrochari- Este tipo de polinización se ha observado taceae, Cymodoceaceae y Ruppiaceae. Las en gimnospermas y en familias de angios- flores son simples y poco atractivas, la ma- permas, como Fagaceae, Betulaceae, Juglan- yoría de las especies son monoicas o dioicas, dacea, Juncaceae y Poacaceae; a esta última solo Ruppia maritima (Ruppiaceae) tiene pertenece el maíz (Zea mays), que es una flores hermafroditas. La polinización se lleva especie que libera el polen y éste es trans- a cabo bajo el agua debido a la morfología portado por el viento. Esta planta produce del polen. Los géneros Halodule y Syringo- polen en grandes cantidades, se estima que dium (Cymodoceaceae) poseen polen fili- un individuo puede liberar entre 14 y 25 forme, el cual semeja pequeños y delgados millones de granos y, además, es fácilmen- hilos blancos; mientras que los géneros Tha- te transportado por el viento, a pesar de ser lassia y Halophila (Hydrocharitaceae) tienen uno de los de mayor tamaño y peso dentro granos de polen esféricos o elipsoides, los de las plantas anemófilas (Viejo y Ornosa, cuales están unidos por mucílago, y el polen 1997; Guzmán et al., 2008). de R. maritima tiene forma de bumerang, es liberado en la superficie o en una burbu- Polinización zoófila ja de aire. Estas modificaciones del polen le Para que un animal sea considerado como permiten aumentar la probabilidad de hacer un agente polinizador necesita cumplir con contacto con los estigmas de alguna flor fe- una condición: que al colectar polen o néctar menina (van Tussenbroek et al., 2010). de una flor, haga contacto con los órganos sexuales de ésta y promover así la poliniza- Polinización anemófila ción. Para reconocer a un organismo como En este tipo de polinización el viento trans- el principal visitante floral se deben conside- porta el polen de las plantas, las cuales ge- rar dos cualidades: la cantidad y la calidad. neralmente tienen inflorescencias peque- La cantidad se refiere al número de granos CONOCIMIENTO AMBIENTAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 63

de polen conespecífico que puede depositar polinización por aves u ornitofílico; por otro sobre el estigma, mientras que la calidad del lado, las flores de color amarillo o azul-mo- agente se manifiesta en el grado de especifi- rado con labio ancho y tubos florales cortos cidad respecto de una planta, es decir, cuán generalmente corresponden al síndrome de exclusivo es como polinizador (Caballero et polinización por abejas o melitofílico (Espi- al., 2012; Martínez y Mandujano, 2012). no et al., 2012). La morfología floral es una característi- Los síndromes de polinización son una ca relevante para las plantas que dependen relación entre las convergencias de carac- de agentes bióticos como polinizadores; terísticas florales en diferentes especies (repor ello, muchas de las especies muestran lacionadas o no) y el tipo de polinizadores patrones en las flores, además de señales que atraen. Estas características se interpre- que sirven de atrayentes para gremios estan como adaptaciones evolutivas que per- pecíficos de polinizadores, como el color miten una transferencia óptima de polen de sus pétalos, guías de néctar, fragancias entre los individuos de una misma especie o aromas, y, por supuesto, la morfología que asegura la fecundación; sin embargo, floral en su conjunto. A este cúmulo de en algunos casos, la relación planta-animal características florales relacionadas con la no es exclusiva, ya que se ha visto que exis- atracción de uno o más grupos particula- ten sistemas de polinización generalistas en res de polinizadores se le llama síndrome de los que las flores de muchas especies vege- polinización. Como ejemplo, las flores rojas tales son visitadas por un grupo numeroso y de corola tubular, larga y estrecha, y abun- taxonómicamente diverso de polinizadores dante néctar corresponden al síndrome de (Gómez, 2002; Martínez, 2007).

Avispa libando y polinizando una ﬂor de ruda (Ruta graveolens), Ciudad de México. FOTO: ALAN AXEL SOTOMAYOR BETANCOURT 64 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Por ejemplo, las especies del género Aga- las abejas que visitan y polinizan las flores ve (Agavaceae) tienen diversos grupos de de siete especies del género Ariocarpus son polinizadores dependiendo de la zona geo- de tamaño mediano y grande, entre ellas, gráfica en la que se encuentren: en los de- especies de los géneros Diadasia, Agapos- siertos del norte de México especies como A. temon, Megachilidae, Augochlorella y, tam- schotti y A. lechuguilla son polinizadas por bién, la especie Apis mellifera, y dentro de una gran variedad de insectos (entomófila); las pequeñas, las especies de los géneros especies como A. mckelveyana, A. havardia- Perdita y Lisioglossum. Estos himenópteros na, A. chrysantha y A. subsimplex son poli- son especies solitarias, que hacen sus ni- nizadas por un amplio espectro de insectos y dos en la tierra (una sola hembra por nido), aves (ornitofilia). En contraste con el centro donde depositan las larvas, que son alimen- del país, las poblaciones de A. lechuguilla tadas con el polen que colectan de dichas de los estados de Hidalgo y San Luis Poto- flores. Por lo anterior, son polinizadoras es- sí son polinizadas por polillas (falaenofilia); pecíficas o preferenciales, que contribuyen mientras que A. macroacantha, en el Valle a garantizar la reproducción sexual exitosa de Tehuacán, es polinizada por murciélagos de estas especies (Martínez, 2007; Martínez nectarívoros (quiropterofilia) (Flores, 2005). y Mandujano, 2012). Otro insecto polinizador es la avispa me- Polinización entomófila xica na de miel (Bachygastra mellifica). En En este tipo de polinización el aroma de las huertas comerciales de aguacate (Persea flores es una propiedad esencial para atraer americana) de Chiapas, México y Michoa- a los insectos; por ejemplo, las flores que son cán, se le ha observado en las flores mas- visitadas por abejas suelen producir aromas culinas y femeninas del aguacate recolec- que el ser humano percibe como dulces, tando néctar (para alimentar a sus larvas) y suaves y agradables; mientras que las flores llevando grandes cantidades de polen en su que son visitadas por las polillas suelen tener cabeza, en la región ventral del tórax y en aroma dulce y fuerte, y las que atraen a las las patas. En un estudio realizado en Texas moscas carroñeras producen aromas desa- se reportó que recolecta néctar y transpor- gradables para el hombre. Así, los aromas ta grandes cantidades de granos de polen florales indican la interacción de los volátiles de especies de familias como Asteraceae, de cada planta con sus polinizadores, siendo Malvaceae, Mimosaceae, Scrophulariaceae ésta una relación estrecha y algunas veces y Zygophyllaceae; por lo que esta avispa específica (Grajales et al., 2011). favorece la polinización y fertilización de es- Los ejemplos de insectos polinizadores pecies silvestres y cultivadas (Castañeda-Vil- son numerosos (cuadro 2), pero existen re- dózola et al., 1999; Ish-Am et al., 1999). laciones obligadas para la reproducción de especies endémicas y en peligro de extinción Polinización quiropterófila como Ariocarpus fissuratus (Cactaceae). En Los murciélagos representan ventajas como Cuatro Ciénegas (Coahuila), se observó que polinizadores ya que, por sus dimensiones CONOCIMIENTO AMBIENTAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 65

corporales y porque cuentan con pelo, son especies nectarívoras de la familia Phyllos- capaces de transportar grandes cantidades tomidae puedan realizar el forrajeo (Arias, de polen y recorrer largas distancias. La ma- 2005; Caballero et al., 2012). yoría de las plantas polinizadas por quiróp- En Ixtapan del Oro, Estado de México, teros son árboles o plantas leñosas trepado- se ha podido observar al murciélago rabón ras; sin embargo, se ha visto que también lengüilargo (Anoura geoffroyi) polinizando polinizan arbustos, incluso herbáceas tre- las flores del cazahuate (Ipomoea muru- padoras, pero deben poseer características coides), árbol con flores tubulares y corola florales específicas (cuadro 3) para que las blanca. Este mamífero posee un patrón de

Cuadro 2. Síndrome floral para insectos Agente Rasgo floral Rasgo floral Rasgo floral Síndrome polinizador Color Aroma Forma Recompensa Fruta en Escarabajos Verde o blanco, Plana en forma de Néctar, polen y Cantarofilia descomposición (Coleóptera) opacos cuenco o disco partes florales o aminoide Blanco o palo Tubular, Polillas (Lepidóptera de rosa, pálido o Muy dulce extremadamente larga, a Falaenofilia nocturnos: Néctar abundante amarillento, algunas durante la noche menudo sin plataforma Heterocera) veces rojo de aterrizaje Campana o tubo Amarillo, azul, delgado, con plataforma Abejas y avispas Agradable, suave Néctar, polen, Melitofilia malva y púrpura, de aterrizaje, poco (Hymenoptera) y dulce resina y aceites brillante y vistoso profunda o sin profundidad Regular, simple, de Imperceptible o cuenco o disco, Miofilia Moscas (Díptera) Crema o blanco ausente, algunas Polen y néctar poco profunda o sin veces a champiñón profundidad Hormigas Abiertas, con Néctar y polen Mirmecogamia Amarillo o blanco Dulce (Hymenoptera) nectarios accesibles en baja cantidad Mariposas Tubular, larga y Principalmente (Lepidóptera Ligero, fresco estrecha, con o sin Psycofilia rosa y rojo, algunas Néctar abundante diurnos: y dulce plataforma de veces azul Rhapalocera) aterrizaje Moscas (Díptera) Generalmente como Opacos y oscuros Fúngico, almizclero Ninguna, el aroma y escarabajos un farol, disco o plato, Sapromiofilia como el púrpura, o carne en es un engaño (Coleóptera) poco profunda, a marrón o verdes descomposición solamente carroñeros manera de trampa Tomado y modificado de Delabie et al., 2003; Escobedo, 2007; Martínez, 2007; Velázquez, 2010; Albarrán, 2011; de Vega y Gómez, 2014. 66 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN alimentación nocturno, pues se observó de árboles de baja altura, arbustos y algunas las 21:00 a las 24:00 forrajeando las flores otras plantas del género Heliconia para ali- del cazahuate. Cuando están en busca del mentarse; se han identificado numerosas néctar, la región cefálica del murciélago hace especies de aves de ambientes tropicales y contacto con el androceo y el gineceo de las templados que tienen hábitos nectarívoros, flores, y se impregna de polen el pelo del ros- por ejemplo: los colibríes (Trochilidae), que tro, orejas y cabeza, facilitando que el polen poseen la máxima especialización dentro acarreado alcance el estigma de otras flores. de las aves para alimentarse de néctar flo- Este quiróptero tiene alas grandes y delga- ral, con sus picos largos y delgados, su pe- das, por lo que puede volar más rápido y re- queño cuerpo y la capacidad de vuelo cer- correr largas distancias, alejándose del árbol nido. Son capaces de tomar el néctar tras donde inicialmente se alimentó y favorecer ingresar a la flor por su parte distal, atra- la polinización entre flores de diferentes in- vesando la corola hasta llegar a la cámara dividuos (Caballero et al., 2012). de néctar, el cual extraen con su larga len- Las especies de murciélagos polinizado- gua. En este proceso, los colibríes tocan las res son clave para varias especies vegetales, partes sexuales de la flor, lo que los hace económicamente importantes del neotrópi- agentes eficientes de polinización de una co, incluyendo muchas especies de las fami- flor a los estigmas de otras de muy varia- lias Agavaceae, Bombacaceae y Cactaceae. das especies. Estas aves y la gran variedad De esta última se ha documentado que 42 de plantas cuyas flores presentan formas y de las 70 especies de cactus columnares tamaños concordantes con las característi- distribuidas en México son polinizadas por cas de los colibríes que las visitan han evo- estos mamíferos (Arias, 2005). lucionado de manera conjunta en América (Arizmendi et al., 1994; Rojas, 2005). Polinización ornitófila Otros ejemplos de aves polinizadoras se La polinización mediante aves está rela- han observado en Baja California Sur: la palo- cionada con atrayentes como el color y las ma de alas blancas (Zenaida asiatica) y el car- formas de las flores, pero no con las esen- pintero (Melanerpes uropygialis). Se alimenta- cias. La recompensa que ofrecen las plan- ron del néctar de las flores del cardón pelón tas es néctar (cuadro 4). Estas aves visitan (Pachycereus pringlei), un cactus columnar-ar-

Cuadro 3. Síndrome floral para murciélagos Grupo o agente Rasgo floral Rasgo floral Rasgo floral Síndrome polinizador Color Aroma Forma Recompensa Fuerte, rancio o Acampanada o tubular, Blanco o cremoso, Néctar y polen Quiropterofilia Murciélagos fermentado, se presenta alargada, grande, con una pálido y opaco en abundancia por las noches boca amplia y abierta Tomado y modificado de Arias, 2005; Escobedo, 2007; Martínez, 2007; Velázquez, 2010; Albarrán, 2011. CONOCIMIENTO AMBIENTAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 67

borescente que, generalmente, es polinizado DISPERSIÓN DE FRUTOS Y SEMILLAS por el murciélago magueyero (Leptonicteris En los sistemas tropicales húmedos, los ma- curasoae), pues presenta flores con síndro- teriales que ingresan al mantillo en forma de me de polinización por quiropterofilia; sin materia orgánica se derivan principalmente embargo, las aves, al libar el néctar, hicieron de la producción de hojarasca, que, aunque contacto con las anteras y portaban el polen incluye restos de animales, es en su mayor en sus cabezas para después hacer contacto parte (más de 99% en peso) de origen vege- con los estigmas de otras flores, participan- tal (Álvarez y Guevara, 1993). La hojarasca do activamente en la polinización del cardón incluye estructuras de muy distinta natura- pelón. Otro polinizador de esta especie es la leza, fundamentalmente: hojas, estructuras abeja melífera (Apis mellifera), por lo que en leñosas y, en menor medida, estructuras de- la polinización de P. p r i n g l e i participan varios rivadas de los procesos reproductivos de las agentes, logrando con ello mayor éxito repro- plantas, como partes florales, frutos y semi- ductivo (Medel, 2003). llas, así como accesorios de éstas (León-Ri- A partir de los ejemplos presentados de co, 2003). A diferencia de otras estructuras los tipos de polinización, de polinizadores vegetales, durante el proceso de formación y síndromes florales podemos manifestar de frutos, las plantas tienden a concentrar que la biología de la polinización provee recursos en éstos y en sus semillas (para información importante acerca del éxito re- nutrir a individuos en potencia, reducidos a productivo y estructura genética en las po- embriones, o para favorecer su dispersión) blaciones de plantas; es significativo, tam- y no los traslocan previamente a su absci- bién, en el contexto de la conservación y sión, como sucede con las hojas, ramas y la restauración, ya que se ha visto que la raíces (Lodh y Pantastico, 1979; Stephen- fragmentación del hábitat puede disminuir son, 1981; Adicot, 1982). De hecho, el pe- el número de visitas de los polinizadores y, riodo de fructificación es un proceso que con ello, la producción de semillas o frutos. representa un gasto elevado en cuanto a los En el ámbito económico, la biología de la recursos (energía metabólica y nutrimien- polinización resulta relevante, pues los poli- tos) con los que cuenta la planta y que se nizadores son fundamentales para muchos han acumulado durante un largo periodo, o cultivos de flores y frutos en México y el toda su vida (Wilson, 1983; Rathcke y Lacey, mundo (Arias, 2005). 1985). Frecuentemente, los frutos y las se-

Cuadro 4. Síndrome floral para aves Grupo o agente Rasgo floral Rasgo floral Rasgo floral Síndrome polinizador Color Aroma Forma Recompensa Principalmente rojo o Muy suaves Acampanada o tubular, larga, Néctar Ornitofilia Aves anaranjado, muy brillantes o ausentes robusta, profunda y amplia abundante Tomado y modificado de Escobedo, 2007; Martínez, 2007; Velázquez, 2010; Albarrán, 2011. 68 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN millas están constituidos por carbohidratos, ñez et al., 2004). La dispersión es un aspec- varios minerales, aminoácidos libres, proteí- to funcional de una comunidad. Su estudio nas, lípidos y otros componentes químicos aporta elementos esenciales para entender secundarios a fin de proteger el material de la composición, distribución y abundancia patógenos y depredadores (Wilson, 1983). de especies, así como su variación espa- Esto, en consecuencia, eleva la calidad del cio-temporal (Martínez et al., 2009). sustrato en las estructuras reproductoras, lo cual las hace más apetecibles que otras es- Importancia y beneficios tructuras vegetales (León-Rico, 2003). de la dispersión de frutos y semillas El estudio de la fenología y los patrones Es importante profundizar en las investiga- de producción de frutos son fundamentales ciones que aclaren las bases ecológicas de al momento de investigar los procesos de las diferencias en el espectro de dispersión, dispersión de frutos y semillas, pues permi- en términos de disponibilidad de agentes te conocer cuándo, dónde y cuántas semi- de dispersión, tamaño de la diáspora (se- llas podrán ser dispersadas y entender cómo millas) y limitantes ecológicas. Asimismo, interactúan, por ejemplo, los animales con resulta elemental entender los patrones de las plantas por los recursos alimenticios que dispersión y sus variantes en gradientes de éstas proveen (Parrado-Roselli, 2007). Ade- humedad, de fertilidad de suelo, estructura más, tiene potenciales implicaciones para un de la vegetación, entre otros, y comparar futuro manejo de semilleros destinados a la datos de diferentes estudios, incluyendo reforestación y el establecimiento de planta- variantes geográficas y climáticas. Estu- ciones forestales de especies nativas (Ordó- dios de dispersión en una comunidad que

Loro frente blanca (Amazona albifrons) en La Ventanilla, Mazunte, Oaxaca. Importante dispersor de semillas de especies características de bosques tropicales caducifolio y subcaducifolio de la vertiente del Pacífico, desde el sur de Sonora hasta Costa Rica. FOTO: ALAN AXEL SOTOMAYOR BETANCOURT CONOCIMIENTO AMBIENTAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 69 abarquen el mayor número de especies, así genéticamente emparentados) (Nora et al., como un lapso de tiempo suficiente para 2011). Habitualmente conlleva la reducción incluir las etapas de fructificación, y la exis- de la viabilidad de los organismos resultan- tencia de un sistema unificado de clasifi- tes, como consecuencia de la expresión de cación de los tipos de dispersión facilitan alelos deletéreos en estado de homocigosis, comparar las características de dispersión lo cual disminuye el éxito y el potencial evo- entre comunidades, determinar especies en lutivo de las especies e incrementa el riesgo riesgo y el grado de alteración de las comu- de extinción (Ellstrand y Elam 1993; Young nidades, así como plantear estrategias de et al., 1996). restauración. Nora et al. (2011) indican que, a pesar de Los mecanismos de dispersión implican, que las plantas son sésiles en su estado ve- además de los beneficios a nivel de especie, getativo, presentan una gran capacidad de el mantenimiento de la diversidad de una movimiento en algunas fases de su ciclo de comunidad. Cabe destacar que en el ciclo vida: como gametofitos (haploides) dentro de vida de las plantas, las etapas de semi- de los granos de polen y como embriones lla (dispersión y su almacén en un banco) (diploides) dentro de frutos y semillas, y es y plántula son reconocidas como las más esta movilidad la que determina el grado importantes en la regeneración natural de real de aislamiento de las poblaciones y el las comunidades, además de las más críti- destino genético de las mismas cuando se cas porque en ellas tiene lugar la mortalidad fragmentan. Mecanismos eficaces de dis- más alta para la mayoría de las especies. De- persión a media y larga distancia pueden bido a esto, estas etapas deben abordarse permitir niveles relativamente altos de flujo como temas centrales en la biología de la génico en sistemas fragmentados, mientras conservación y en el manejo de las especies, que sistemas de dispersión restringidos o sobre todo ante la seria limitante que repre- fallidos, en el tiempo o el espacio, pueden senta la escasa lluvia de semillas en hábitats causar la interrupción de la conectividad degradados (Martínez et al., 2009). genética, incluso en poblaciones continuas Desde un punto de vista genético, la dis- (White et al., 1999; Lowe et al., 2005). Sin minución del tamaño poblacional efectivo embargo, la cantidad de flujo genético (vía (número promedio de individuos en una semillas o polen) en sí misma no evita los población cuyos genes pasan a la siguien- efectos negativos del posible aislamiento ge- te generación) y el incremento en el grado nético (a saber, depresión endogámica, falta de aislamiento hacen que las poblaciones de diversidad) y cabría preguntarse también fragmentadas sean más susceptibles a la por la calidad del flujo genético. Esta calidad deriva génica (cambios aleatorios que se está determinada por el número de fuentes producen en las frecuencias alélicas de una (individuos o poblaciones) de donde provie- población en el tiempo, más acentuados a nen los genes, así como por su varianza ge- menor tamaño poblacional efectivo) y a la nética y diferenciación respecto de la pobla- endogamia (cruzamiento entre individuos ción receptora. Por tanto, la caracterización 70 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN efectiva de la cantidad y diversidad genética clasificación universalmente aceptada (Font, asociada al movimiento de propágulos, en 1982), aunque la mayoría de los autores es- sus dos componentes, polínica y de semillas, tán de acuerdo con separar a los frutos, para es fundamental para comprender la dinámi- empezar, en simples, agregados y compues- ca de la fragmentación y sus consecuencias, tos (Jamieson y Reynolds, 1967; Font, 1982; y para ayudar en el diseño efectivo de estra- Moreno, 1984). tegias de conservación (Nora et al., 2011). Es importante traer a consideración a los Fruto simple es el que procede de una indígenas de la mayoría de las regiones ru- sola flor que contiene un solo gineceo, rales, para quienes son fundamentales, desde uno o varios carpelos. de una perspectiva simbólica, las múltiples Fruto agregado es el que deriva de una relaciones entre plantas y animales a la hora sola flor que contiene un gineceo apo- de regular y manejar su ambiente (van der cárpico; se incluye la polidrupa, polia- Hammen, 1992, Reichel-Dolmatoff, 1997). quenio, polifolículo, etc. Podemos afirmar que algunos comporta- Fruto compuesto es el que se deriva de mientos cotidianos, culturales y rituales de dos o más flores reunidas en una inflo- las comunidades indígenas están determi- rescencia, que luego se convierte en in- nados por asociaciones simbólicas entre mi- frutescencia; en este caso, los frutos es- gración, utilización de recursos y aspectos tán agregados. climáticos, como la lluvia, de tal forma, que los estudios sobre dispersión de semillas son La ventaja de este tipo de propuestas es muy relevantes en el contexto de los pue- la de esclarecer el valor por clasificar, en este blos indígenas y de la biodiversidad, pues caso los frutos, y que permiten realizar eva- involucran aspectos de valor cotidiano y cul- luaciones sobre la unidad de dispersión de tural de los pobladores locales. las plantas, y con ello, reafirmar o rechazar categorizaciones, dependiendo del tipo de Estructuras y síndromes estudio; por ejemplo: observaciones sobre Existen clasificaciones de los frutos (diás- hábitos alimenticios de aves o mamíferos, poras) que consideran exclusivamente las influencia del viento sobre diásporas, etc. modificaciones morfológicas que presentan La combinación de las características estas estructuras, excluyendo factores de ín- morfológicas y químicas de los frutos y las dole ecológica, genética o taxonómica (para semillas con las características fenológicas mayor detalle se recomienda leer Danserau de las plantas está asociada con diferentes y Lems, 1957); o bien, clasificaciones basa- mecanismos de dispersión por agentes bió- das en los caracteres morfológicos más im- ticos o abióticos, como el viento, el agua y portantes, como: el número de carpelos que los animales (Van der Pijl, 1982; Gottsber- los forman, la posibilidad de que se abran ger y Silberbauer-Gottsberger, 1983; Howe o no al madurar, su consistencia carnosa o y Westley, 1988). La proporción de meca- seca, entre otros. Sin embargo, no existe una nismos o síndromes de dispersión (cuadro CONOCIMIENTO AMBIENTAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 71

5) en una comunidad vegetal está deter- aquenios se deslizan por dentro del pedún- minada por las características del ecosiste- culo hueco. ma, como aspectos ambientales, y por la Benzing (2000) describe la dispersión estructura y composición florística de la ve- de semillas entre los miembros de la fa- getación (Van der Pijl, 1982; Hughes et al., milia Bromeliaceae como muy diversa. La 1994). Por lo tanto, el conocimiento sobre dispersión por el viento, por ejemplo, es el la proporción de los mecanismos de disper- mecanismo empleado por semillas de bro- sión en las comunidades de plantas provee meliáceas que poseen uno o dos apéndices una visión general sobre la ecología local plumosos que ayudan tanto a la dispersión (Howe y Westley, 1988). de la semilla como a su adhesión al sustrato Una de las formas de dispersión de semi- donde cae. El sustrato puede ser: cortezas llas más estudiada es la que efectúan los fru- de árboles (en el caso de las epífitas), rocas gívoros arbóreos o voladores, directamente (especies saxícolas), e incluso cables de luz en la copa de los árboles en fruto, conocida (la Tillandsia recurvata es un ejemplo de es- también como dispersión primaria. En estas pecie que prospera en este tipo de sustrato). investigaciones se ha registrado la actividad Un segundo mecanismo es la dispersión por frugívora en árboles de los principales con- animales, favorecida por los apéndices pe- sumidores de sus frutos y semillas (De Vries, gajosos y flexibles de las semillas de ciertas 1994; Bernal y Saldarriaga, 1995). bromeliáceas, pues quizás estos apéndices Se ha registrado gran variación en las es- les permiten adherirse a la piel o plumas; tructuras asociadas a un tipo de dispersión, ejemplos de este tipo de dispersión son: la cual puede ser detectable a nivel de fami- Aechmea angustifolia, A. bromeliifolia y A. lia. Por ejemplo, la familia Asclepiadaceae kuntzeana. Otras semillas que son disper- típicamente posee semillas o frutos (diás- sadas por animales pueden presentar adap- poras) con apéndices plumosos o una estaciones para pasar por el tracto digestivo tructura conocida como ‘coma’, y son dis- sin ser degradadas, y así salir íntegras en las persadas por el viento, al igual que algunas heces fecales de los animales que las con- especies de la familia Asteraceae. Estudios sumieron. Un ejemplo de esto es Bromelia registran a varias especies del género Tage- pinguin, cuyas semillas están contenidas tes, con distribución en zonas templadas, en bayas que son consumidas por aves. Un cuya dispersión de aquenios es favorecida tercer conjunto de taxa cuyas semillas son por el viento o por animales. El trabajo de transportadas por animales (varias especies Serrato y Cervantes (2012) sobre el cempa- del género Aechmea) liberan feromonas súchil sencillo (T. moorei, especie endémi- que atraen a las hormigas, que activamente ca en ambientes semiáridos de los estados las transportan. En esta familia, la disper- de Hidalgo y Querétaro) reporta que esta sión de semillas a manera de proyectiles o especie presenta dispersión autócora-anti- balas se conoce para Ronnbergia deleonii y telécora, es decir, el pedicelo se desintegra R. explodens, las cuales presentan un fruto y se separa del involucro, y entonces los globoso, que, al más leve contacto, explo- 72 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Cuadro 5. Síndromes o mecanismos de dispersión Morfología de frutos Síndrome o y semillas (diásporas) Alcance de mecanismo Diseminación reconocidos dispersión Ejemplos · Tamaños pequeños · Alta relación superficie/ Bombacaceae (pochote, Ceiba spp.) volumen Compositae Anemócora Por el viento Amplia · Aplanadas (cempaxochitl, Tagetes spp.) · Con apéndices Orchidaceae plumosos o alados · Con propiedades Sapotaceae Antropócora Por el hombre comestibles para él y sus Amplia (mamey, Pouteria sapota) animales (p. ej. ganado) Hongos Mecanismos explosivos Helechos (por ellas mismas, por Semillas pequeñas y Autócora Corta y media Oxalidaceae (agrito, Oxalis spp.); ejemplo en algún tipo ligeras Malvaceae (algodón, Gossypium de cápsula) hirsutum; malva, Malva spp.) Por efecto de la gravedad Barócora Corta y media (caen) · Flotan Verbenaceae (mangle blanco, · Tiene resistencia Avicennia germinans) Hidrócora Por agua Amplia a la inmersión Plantas acuáticas en general · Cubiertas impermeables Arecaceae (coco, Cocos nucifera) Amplia, Diversas familias, por ejemplo Por más de un agente Polícora Diversa media y Cupressaceae (agua, viento, animal, etc.) corta (tascáte, Juniperus deppeana) · Endocarpios carnosos y Moraceae Zoócora Amplia, coloridos (comestibles) (amate blanco, Ficus insipida; Endocoria Por ingestión animal media y · Cubiertas gruesas o mora, Morus insignis; (interior) corta mucilaginosas ramón, Brosimum alicastrum) Por transporte de animales (llamado enganchamiento Loasaceae cuando es mediante su Amplia, Epizoocoria · Cubiertas adhesivas (pegaropa, Mentzelia hispida, pelaje, plumas o patas; media y (exterior) · Apéndices o ganchos Piperaceae (acuyo, Piper amago); o bien, directo, como corta Fagaceae (haya, Fagus sylvatica) las hormigas, llamado mirmecocoria) Tomado y modificado de Vázquez-Yanes et al., 1997. CONOCIMIENTO AMBIENTAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 73 tan liberando grandes cantidades de semi- abiertos, claros y acahuales; también se han llas mucilaginosas (pegajosas), las cuales al- encontrado las especies persistentes de las canzan distancias de varios metros desde la familias Moraceae (Ficus insipida, F. lundelli, planta madre. La dispersión por agua se ha etc.) y Myrtaceae (Syzygium jambos). documentado para Pitcairnia aphelandriflo- El haya (Fagus grandifolia var. mexicana, ra y Pepinia punicea, las cuales crecen jun- endémica de México) es reportada con dis- to al río Napo, en Ecuador, y cuyas semillas persión barócora, término que designa a las presentan un ala con textura esponjosa que especies que producen semillas carentes de les permitiría ser transportadas por agua. adaptaciones morfológicas y que son disper- Los murciélagos frugívoros (quirópteros) sadas mediante agentes atmosféricos (vien- llevan a cabo la dispersión endozoocoria y to). De este modo, los únicos factores que son calificados como uno de los grupos más determinan el lugar de caída de las semillas efectivos, pues tienen características que son la fuerza de la gravedad, que actúa so- permiten una mayor movilidad de la semilla, bre el peso de la semilla, y la topografía del lejos de la planta progenitora debido a sus terreno, que, si es abrupta, puede favorecer largas distancias de vuelo (Fleming, 1982; su desplazamiento ladera abajo a una dis- Galindo-González et al., 2000) y un tiempo tancia limitada. Para el caso del haya, como de ingestión más prolongado, puesto que la para el de la mayoría de fagáceas, diversos ingestión de la pulpa junto con las semillas grupos de vertebrados contribuyen a la di- incrementa el tiempo que las semillas están seminación de las semillas de manera se- dentro del organismo (Janzen, 1970). La cundaria, ya que los frutos de estas especies presencia de semillas de especies vegetales representan un aporte calórico importante en las excretas del murciélago cara listada en su dieta, principalmente durante los pe- (Artibeus lituratus) y del murciélago frutero ríodos otoñal e invernal (Suárez, 2008). (Carollia perspicillata) muestra que ambas De acuerdo con Álvarez (2012), la mir- especies de quirópteros son importantes mecocoria es el mecanismo de dispersión para la colonización temprana de plantas de semillas por medio de hormigas (del pioneras, pues probablemente desempe- género Pheidole, uno de los más diversos: ñan un papel en el establecimiento de espe- unas 51 especies en México). Usualmente la cies arbóreas persistentes en sitios abiertos, mirmecocoria requiere que las semillas pre- con lo que participarían en la regeneración senten cuerpos oleaginosos llamados elaio- vegetal o sucesión secundaria (Olea et al., somas, los cuales, generalmente, son con- 2007). Las especies vegetales que se han en- sumidos por las hormigas debido a su alto contrado en las excretas de ambas especies contenido en lípidos, vitaminas, almidón y de quirópteros pertenecen a las familias So- azúcar (Fernández, 2003). Estos cuerpos lanaceae (Soalum americanum, S. torvum, oleaginosos pueden contener otras señales Phylalis angulata, etc.), Melastomataceae bioquímicas que desencadenan la atracción (Clidemia sp.) y Piperaceae (Piper hispidum, de las hormigas y las obliga a transportar P. auritum, etc.), plantas pioneras en sitios las semillas a sus nidos (Handel y Beattie, 74 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

1990). Las plantas que son dispersadas por procesos de depredación postdispersión, la estos organismos poseen otros mecanismos mortalidad distancio y denso-dependiente y estructuras para que se lleve a cabo la dis- y los patrones de deposición y distribución persión, como tallos y pedicelos delgados, de las semillas (sombra de semillas) pueden que fácilmente se doblan y espigan hacia el llegar a ser más importantes que los eventos suelo, haciendo que las flores se encuentren de dispersión primaria (Janzen,1970; Con- cerca del suelo (Handel y Beattie, 1990). La nell, 1971; Nathan y Muller-Landau, 2000; mirmecocoria puede ser primaria o secun- Wenny, 2000). Por ejemplo, para muchas daria (Vander Wall et al., 2005). La primaria especies de plantas, los dispersores terres- se refiere a las semillas removidas por las tres son los principales y más efectivos agen- hormigas directamente de las plantas, y la tes dispersores de semillas, mientras que secundaria es aquella en la cual las hormi- para otras la depredación de sus semillas es gas remueven las semillas de las heces de la que da forma a la distribución de plántu- otro animal. También se conoce como se- las y juveniles (Schupp, 1990; Forget, 1996; cundaria la que ocurre cuando las plantas Bleher y Böhning-Gaese, 2001). liberan sus semillas por medio de un meca- En las diferentes comunidades se pueden nismo propio llamado autocoria y estas se- observar algunos patrones comunes de dis- millas son recogidas por las hormigas (Pas- persión, ya sea con apéndices especializa- sos y Ferreira, 1996). dos o simplemente con características mor- fológicas particulares que las asocian con Dispersión secundaria un tipo de dispersión. Por ejemplo, en am- y patrones de dispersión bientes áridos, se han explorado los efectos Aun cuando en muchos estudios se ha do- de la dispersión y latencia de diásporas en cumentado que la dispersión primaria de se- la dinámica de poblaciones en matorra- millas y frutos puede moldear el patrón de les o desiertos. Es común encontrar espe- distribución de plántulas e individuos adul- cies con diásporas muy pequeñas y ligeras, tos (Bleher y Böhning-Gaese, 2001; Parra- cuyo vector de dispersión es el viento; es el do-Rosselli, 2005; Jordano y Schupp, 2009), caso de las cariopsis (un tipo de fruto) de no se puede llegar a este tipo de conclu- los pastos, o aquenios diminutos de espe- siones sólo por la relación de casualidad. El cies de la familia Cyperaceae. Por otro lado, efecto de los eventos bióticos y abióticos hay cactáceas que pueden producir frutos que ocurren una vez que las semillas han carnosos con muchas semillas, como las del sido removidas de la copa de los parentales género Opuntia, cuyas semillas son disper- puede variar de especie en especie y de tipo sadas por coyotes, venados y diferentes es- de bosque a tipo de bosque. De tal forma pecies de aves, como los cuervos, los cuales que la dispersión secundaria de semillas (por se alimentan de estos frutos y regurgitan dispersores terrestres después de la acción o defecan las semillas en diferentes sitios, de dispersores arbóreos y reacomodamiento alejados de la planta progenitora. Es posible de la distribución inicial de las semillas), los encontrar esta forma de dispersión en las CONOCIMIENTO AMBIENTAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 75 diásporas con cubiertas carnosas que son endozoocoria) y menor la de la acantocoria consumidas y diseminadas por aves o ma- (adherirse con ganchos a su transportador). míferos (endozoocoria). Por lo anterior, es de notar que este último En general, la dispersión por viento es la síndrome es menor en hábitats de vegetación dominante en estos ambientes, por ejem- más cerrada, respecto de lugares abiertos, plo: en algunas sabanas, hasta 42% de las como sabanas y pastizales. especies puede poseer diásporas que se dis- Se ha descrito la existencia de algunos persan por viento, ya sea por la presencia de patrones como el que las especies acanto- alas, comas o vilanos (Martínez et al., 2009). coras pertenecen principalmente al soto- Muchas especies de bosques tropicales bosque y que es un síndrome que ocurre tienen frutos con pericarpos (parte interior con menor frecuencia a medida que la esta- del fruto que envuelve la semilla) comesti- tura y la longevidad de las plantas en la co- bles, como las familias Myrtaceae, Sapota- munidad incrementan. Por esto es frecuen- ceae, entre otras. Los frutos son consumi- te encontrar especies acantocoras en sitios dos por aves (ornitocoria) y por mamíferos abiertos o perturbados con caminos, donde (mamalocoria) que dispersan las diásporas habitualmente se encuentran especies ma- por la recompensa que ofrecen sus partes lezoides o especies cuyo origen es ambiguo comestibles. La mayoría de las especies en (Martínez et al., 2009). estos ambientes tienen moras de vivos co- En términos generales, el conocimiento lores, drupas o semillas rodeadas de arilos de los frutos de las especies tropicales se carnosos, las cuales son características tí- ha enfocado en su dispersión y la influencia picas de las especies dispersadas por aves que este fenómeno puede desempeñar en (Martínez et al., 2009). la estructura y función de las comunidades Las anteriores variantes suponen una gran animales y vegetales, por ejemplo: la diver- diversidad de formas y se debe tomar en sificación de patrones fenológicos de espe- cuenta que, en muchas ocasiones, existe más cies con frutos que difieren en su vector de de un vector o síndrome de dispersión en dispersión (anemocoria, autocoria o zooco- una especie; por ejemplo, el hecho de que la ria) o el consumo de plantas por diferentes mayoría de las orquídeas en ambientes tropi- gremios de frugívoros, como aves o pri- cales posean diásporas diminutas no implica mates (Gentry, 1982; Howe y Smallwood, que el vector de dispersión sea únicamente 1982; Gautier-Hion et al., 1985; Chapman la anemocoria, sino que sus diásporas tam- y Onderdonk, 1998; Whitmore, 1998; Gra- bién pueden adherirse al pelaje y plumaje de ham et al., 2002). los animales (exozoocoras). Se sabe que en bosques tropicales existen orquídeas de diás- Conclusión poras sarcocoras o endozoocoras, como es el Es fundamental integrar las diferentes eta- caso de la conocida ‘vainilla’. Se ha plantea- pas de la cadena de dispersión de semillas, do que cuanto más húmeda sea una selva, así como profundizar en aquellas que han mayor será la importancia de la sarcocoria (o sido poco estudiadas como producción de 76 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN frutos, dispersión secundaria, depredación, Figura 2. Componentes de las comunidades vegetales redistribución de las semillas y los procesos posteriores como germinación, establecimiento, crecimiento y distribución de plán- tulas teniendo en cuenta aspectos temporales, espaciales, abióticos y bióticos (Parra- do-Roselli, 2007). Además, los cambios en los procesos que mantienen y dan forma a la biodiversidad —en este caso, los patrones de dispersión— pueden indicar el efecto de las alteraciones en la composición y estructura de los organismos (plantas o animales) y en las condiciones bióticas y abióticas, producto de las actividades humanas (Stork et al., 1997).

INTEGRACIÓN DE INFORMACIÓN DE LOS COMPONENTES DE LAS COMUNIDADES VEGETALES EN UNA BASE DE DATOS A continuación, se muestra la propuesta de la clasificación correspondiente a COMPONEN- TES DE LAS COMUNIDADES VEGETALES. Sus elementos (componentes) principales básicamente refieren la estructura de la vegetación, sus caracteres foliares, los tipos de polinización y dispersión, y los hábitos de la fauna; los siguientes niveles jerárquicos corresponden propiamente a las categorías que existen para cada uno de los elementos. Si es necesario, se pueden integrar nuevos componentes a la clasificación, de acuerdo con el contexto de la misma (figura 2). Existen tres elementos mínimos necesarios para la integración de la información en una base de datos: taxón/componente de la comunidad vegetal/región. Cada componente debe estar obligatoriamente asociado a una región del país, ya que son caracterís- ticas propias de las especies a nivel nacional. CONOCIMIENTO AMBIENTAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 77

Figura 2. [termina] Si existe información complementaria importante, puede capturarse en el campo de OBSERVACIONES, el cual se encontrará en el mismo componente de la clasificación. La infor- mación en este campo puede ser, por ejemplo: para la forma biológica, la altura de la planta; para los hábitos alimenticios puede ser el alimento específico, etc. A continua- ción, se ejemplifica lo anterior:

Abarema idiopoda (S. F. Blake) Barneby y J. W. Grimes, 1996 Ambiente/Componentes comunidades vegetales/ Forma biológica/Árbol Observaciones Hasta de 20 m de altura. MÉXICO

En el caso de información reportada en publicaciones, es necesario integrar una o más referencias bibliográﬁcas directamente al componente; además es necesario transcribir la cita en el campo de OBSERVACIONES. En el siguiente ejemplo se muestra una propuesta de salida de la información sistematizada para la generación del conocimiento sobre los tipos de vegetación donde habitan las especies.

División Magnoliophyta Clase Magnoliopsida Burseraceae Bursera ovalifolia (Schltdl.) Engl., 1881 Ambiente/Componentes comunidades vegetales/Fenología/Floración Observaciones De mayo a junio (Rzedowski et al., 2007). MÉXICO Ambiente/Componentes comunidades 78 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

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Zonas ecológicas terrestres ésta, temperatura media anual, altitud, la- de México titud, etc.), se pueden agrupar ecosistemas relacionados en categorías muy amplias, De acuerdo con Challenger (1998), cual- sobre la base de sus afinidades climáticas y quier análisis de los recursos ecológicos, de fitogeográficas. A estas categorías les pode- su utilización y de su conservación, requie- mos llamar zonas ecológicas (biomas), tér- re una definición preliminar de las distintas mino con que fueron designadas por Toledo biotas y de sus características particulares, y col., en el caso de México (Toledo et al., con el objeto tanto de su clasificación como 1985; Toledo y Ordónez, 1993). de su comparación. Al respecto, los rasgos Los ecosistemas terrestres fueron agrupados característicos más notables son las dife- por Toledo y Ordóñez (1993) en seis zonas, rencias mensurables entre la vegetación de básicamente por la superficie que ocupan, cada ecosistema, como: la altura máxima grado de abundancia de especie y endemis- promedio; el predominio relativo de plantas mos que albergan, y por los patrones de uso leñosas, suculentas o herbáceas; el predo- de suelo que predomina en ellas. A conti- minio relativo de elementos florísticos de nuación, se describen brevemente. afinidad tropical o templada; la existencia y proporción de elementos caducifolios, etc. 1. Tropical húmeda. Abarca nueve estados Si esta información se combina con los da- del sur y sureste del país; cubre cerca de tos climáticos y geográficos (precipitación 11% del territorio. Se caracteriza por te- media anual y distribución estacional de ner un clima caliente húmedo con tem-

Nevada en bosque de coníferas de una zona ecológica subhúmeda. Parque Nacional Sierra de San Pedro Mártir, Ensenada, Baja California. FOTO: MIGUEL ÁNGEL SICILIA MANZO CONOCIMIENTO AMBIENTAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 83 porada de secas muy corta o ausente, tiente del Golfo de México (ocho esta- sus regímenes térmicos de temperatura dos), desde Tamaulipas hasta Chiapas, muy altos (por encima de los 22° C), pre- abarcando los estados de Oaxaca y Ve- cipitación muy alta (2 000 mm anuales racruz. Representa 3% de la superficie o más) y una cubierta original de selvas del país; tiene clima tipo subtropical, con medianas a altas y sabanas. En cuanto a una temporada seca corta. Su principal la biodiversidad, esta zona es abundan- importancia biológica radica en contener te en especies, pero no en endemismos gran abundancia de especies y de ende- de plantas vasculares y animales. A partir mismos de algunos mamíferos, anfibios, de 1970, entre 40 y 90% de esta área reptiles y mariposas (centro de especies ha sido drásticamente alterada, debido autóctonas). Constituye una formación a la explotación forestal (sobre todo en fitoclimática y biogeográfica distinta del los estados de Veracruz, Tabasco, Oaxaca resto de las montañas de México. El bos- y Chiapas) y especialmente a la ganade- que mesófilo de montaña es característi- ría (transformación en pastizales, sobre co de esta zona, cuya cobertura forestal todo Veracruz, Tabasco y Chiapas). abarca 64% del área; sin embargo, en 2. Tropical subhúmeda. Esta zona se distri- los últimos años ha sido alterado casi en buye en una porción de la planicie coste- 60% por los usos de suelo asociados a la ra del Pacífico, la Península de Yucatán, el agricultura y a la ganadería. centro de Veracruz, el sur de Tamaulipas 4. Templada subhúmeda. Se distribuye a y el occidente y sur de México, abarcan- lo largo de las grandes cadenas montado aproximadamente 17% del territorio ñosas del país, ocupando 14% del terri- mexicano. Se caracteriza por tener un torio mexicano. Tiene un clima templado clima cálido húmedo con una temporada y húmedo en el que la temporada de larga de sequía y una marcada estaciona- lluvias coincide con la época caliente del lidad de la precipitación, así como vege- año. Está cubierta principalmente por tación del bosque tropical caducifolio. Es bosques de pino, de encino y de bosques importante por su abundancia de espe- mixtos. Es una de las zonas ecológicas cies y por presentar índices elevados de más importantes por su diversidad de endemismo de flora y herpetofauna (esta especies y endemismos, tanto de plantas última, especialmente en la vertiente del vasculares como de vertebrados; así ocu- Pacífico). Se calcula que más de 55% de rre en el Eje Neovolcánico Transversal. Sin su cubierta vegetal ha sido eliminada por embargo, debido a las prácticas agríco- la extracción forestal y por la agricultura. las, casi 37% de la vegetación natural ha 3. Templada húmeda. Tiene una distri- sido alterada. bución restringida principalmente a las 5. Árida y semiárida. Es la zona con ma- partes intermedias de las cadenas mon- yor extensión en nuestro país, abarca casi tañosas del país, con altitudes que van la mitad del territorio. La zona árida se entre los 600 y 2 500 msnm, en la ver- caracteriza por tener una precipitación 84 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

anual de 400 mm o menos, y una época Un punto importante es la presencia de de secas de 8 a 12 meses, y la semiári- aproximadamente 57 grupos indígenas en da por tener una precipitación anual de estas seis zonas ecológicas. De acuerdo con entre 400 y 700 mm, con 6 a 8 meses Challenger (1998), la mayoría de estos pue- secos. Los principales tipos de vegetación blos (40) tiene acceso a los recursos natura- son el matorral xerófilo, el pastizal y la les de más de una zona ecológica, es decir, vegetación halófila. Después de la zona recursos variados de climas diversos, lo que templada subhúmeda, es la que posee el les permite el cultivo de una mayor gama de mayor número de especies endémicas, plantas para asegurar una base de subsis- en especial de grupos como las cactá- tencia más diversa. Las zonas donde se de- ceas, compuestas y pastos, así como de sarrollan las selvas húmedas (zona tropical algunos grupos de vertebrados, como subhúmeda) y los bosques de pino, de en- anfibios y reptiles. Las afectaciones en es- cino y mixtos (zona templada subhúmeda) tas zonas provienen principalmente de la son las más aptas para la producción agríco- ganadería y la agricultura, así como de la la, ya que ambas presentan climas estacio- extracción de numerosas plantas del de- nales que controlan el desarrollo de plagas sierto con fines diversos, como la cande- y plantas arvenses, y, en general, disponen lilla (Euphorbia antisiphylitica), el guayule de suelos fértiles que no son susceptibles a (Parthenium argentatum), la jojoba (Sim- mondsia chinensis), la lechuguilla (Agave lechuguilla), el mesquite (Prosopis juliflora), entre otras; además, del severo tráfi- co ilegal de numerosas cactáceas. 6. Alpina. Se encuentra por encima del lí- mite de la vegetación arbórea (a partir de los 4 000 msnm), presenta un clima frío, con una temperatura media anual de entre 3 °C y 5 °C, presencia permanente de heladas y nieve y precipitación anual de 600-800 mm. Es significativa su importancia biológica y biogeográfica. Abundan los zacatonales y los páramos; 75% de la flora que alberga es endémica. Debido a que la zona es poco accesible para realizar cualquier actividad humana, se emplea

para el ganado, práctica que se acompaña Zona ecológica árida y de incendios provocados con regularidad, semiárida. Estación Catorce, en el Altiplano Potosino, para estimular el crecimiento de brotes San Luis Potosí. tiernos para consumo del ganado. FOTO: ENRIQUE BARQUET CONOCIMIENTO AMBIENTAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 85 la lixiviación y pueden ser cultivados por tres Figura 3. Zonas ecológicas años consecutivos, o más, sin necesidad de descanso; además, su precipitación promedio anual asegura el éxito de las cosechas. Las zonas ecológicas más precarias para la agricultura (en cuanto a productividad potencial) y las más frágiles por su sensibili- dad a la perturbación y a la desviación de su clímax ecológico (forma estable a la que llegan los ecosistemas) son: las que albergan las selvas altas perennifolias (zona tropical húmeda) y donde están presentes 17 grupos; los bosques mesóﬁlos de montaña (zona templada húmeda), donde se registran 20 grupos, y los matorrales y pastizales semidesérticos (zona árida y semiárida), donde hay 22 pueblos; las tres anteriores son las zonas menos comunes de las tierras de las comunidades indígenas.

INTEGRACIÓN DE INFORMACIÓN DE LAS ZONAS ECOLÓGICAS TERRESTRES EN UNA BASE DE DATOS A continuación, se muestra la propuesta de a nivel de país ya que se trata de una regio- clasificación según las ZONAS ECOLÓGICAS. Los nalización a nivel nacional. componentes principales corresponden a Si existe información complementaria las categorías más amplias de zonas ecoló- im por tan te, puede capturarse en un cam- gicas que Toledo y Ordóñez (1993) desig- po OBSERVACIONES, el cual se encontrará en naron para México; los siguientes niveles el mismo componente. A continuación, se jerárquicos corresponden a sus categorías ejemplifica lo anterior: inferiores. En este caso, al tratarse de una clasificación establecida por otros autores, Acacia acatlensis Benth., 1842 no es correcto adicionar ni eliminar compo- Ambiente/Zona ecológica (Toledo y Ordóñez, nentes (figura 3). 1993)/Tropical subhúmedo/Selva baja caducifolia Existen tres elementos mínimos necesa- MÉXICO rios para la integración de la información en una base de datos: taxón/zona ecológica/ En el caso de información reportada en región. Todos los componentes deben estar publicaciones, es necesario integrar una o obligatoriamente asociados a alguna región más referencias bibliográficas directamente 86 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN al componente, además es necesario agre- Categorías de riesgo gar la cita a la información del campo OB- de las especies en México SERVACIONES. En el siguiente ejemplo se muestra una Nuestra biodiversidad enfrenta una serie de propuesta de salida de la información sis- riesgos que ponen en peligro la continuidad tematizada para la generación del conoci- de las especies y sus poblaciones; entre los miento sobre las zonas ecológicas donde riesgos, destaca el impacto que las actividades habitan las especies. humanas tienen en tres niveles: ecosistemas, especies y genes, que derivan de la sobreex- División Magnoliophyta plotación, la destrucción y fragmentación de Clase Magnoliopsida hábitat, resultado, a su vez, de actividades Mimosaceae productivas, de la introducción de especies Acacia acatlensis Benth., 1842 exóticas, la contaminación y en algunos casos, Ambiente/Zona ecológica (Toledo y Ordóñez, los desastres naturales. Las acciones de con- 1993)/Tropical subhúmedo/Selva baja servación de especies dependen no sólo del caducifolia grado de amenaza o del riesgo que enfrenten, MÉXICO sino también de los recursos que las socieda- Clase Liliopsida des estén dispuestas a invertir para que esto Orchidaceae suceda. Las decisiones sociales pueden estar Rhynchostele candidula (Rchb. f.) Soto Arenas basadas en otro tipo de valores, y es en este y Salazar, 1993 sentido que las políticas públicas deben incor- Ambiente/Zona ecológica (Toledo y Ordóñez, porar los criterios, lineamientos y mecanismos 1993)/Templado húmedo/Bosque mesófilo de requeridos para procesar las demandas socia- montaña les, la información científica y la disponibilidad MÉXICO de recursos financieros y humanos a fin de hacer eficiente, no sólo en términos econó- micos, la gestión a favor de la conservación LITERATURA CITADA de especies en riesgo. Para aplicar programas Challenger, A. 1998. Utilización y conservación de los de conservación, es necesario entender los ecosistemas terrestres de México: pasado, presente procesos que mantienen en riesgo a las espe- y futuro. Comisión Nacional para la Conservación y Uso de la Biodiversidad-Instituto de Biología, Univer- cies; al respecto, las actividades antrópicas son sidad Nacional Autónoma de México-Agrupación consideradas como la causa principal, mien- Sierra Madre, S.C., México. Toledo, V. y M.J. Ordóñez. 1993. The biodiversity scena- tras que los factores que hacen vulnerable un rio of Mexico. En: Ramammorthy, T.P., R. Bye y A. Lot. taxón varían en función de la historia de vida (eds). The biodiversity of Mexico: origins and distribu- de cada especie (Baena et al., 2008). tion. Oxford University Press, Nueva York, pp. 757-777. Toledo, V.M., J. Carabias, C. Mapes y C. Toledo. 1985. Se estima que en México se han extin- Ecología y autosuficiencia alimentaria. Siglo XXI Edi- guido por lo menos 22 especies de peces, tores, México. 11 de aves (Ceballos y Márquez, 2000) y 13 de mamíferos (Ceballos et al., 2002), y en el CONOCIMIENTO AMBIENTAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 87 mundo se calculan 486 especies desapare- ficar las especies o poblaciones de flora y fau- cidas desde el año 1600 (Eldredge, 1998). na silvestres en riesgo en México, mediante la Sin embargo, este proceso seguramente se integración de las listas correspondientes de subestima en virtud del número de especies especies (emitidas en ocho grandes grupos que se extinguen sin que el humano se per- taxonómicos: anfibios, aves, hongos, inverte- cate de ello. No obstante, la incorporación brados, mamíferos, peces, plantas y reptiles). del concepto de sustentabilidad, la profun- Establece los criterios de inclusión, exclusión dización en el conocimiento sobre los proce- o cambio de categoría de riesgo para las es- sos que afectan la permanencia y extinción pecies o poblaciones, mediante el Método de las especies, aunado a una creciente con- de Evaluación de Riesgo (MER) de extinción. ciencia respecto de los efectos que la pér- Al referirnos a la determinación del riesgo de dida de la biodiversidad puede acarrear al extinción, forzosamente se debe considerar a desarrollo, han conducido al diseño de polí- la especie como eje central de la evaluación. ticas públicas tendientes a incidir en las con- El MER aporta elementos de información ductas humanas para revertir el fenómeno. sobre el estado del hábitat de la especie en A su vez, en el marco de las políticas cuestión, su vulnerabilidad biológica intrín- públicas para la conservación de la biodi- seca y el impacto de las actividades humanas versidad, se han desarrollado una serie de en ésta, lo que permite unificar los criterios diversos instrumentos legales y reglamen- para asignar las categorías de riesgo. Hay tarios para la protección, conservación y toda una variedad de métodos para medir aprovechamiento sostenible de las especies la diversidad biológica, pero en México son silvestres, así como instrumentos de carác- los métodos oficiales los que determinan ter técnico, como la norma oficial mexicana el grado de deterioro que puede presentar NOM-059-SEMARNAT-2010, y a nivel global: la una especie, o bien establecer la categoría Convención sobre el Comercio Internacional de riesgo a la que deben pertenecer los gru- de Especies Amenazadas de Fauna y Flora pos taxonómicos o especies. Para México es Silvestres (The Convention on International el caso de la NOM-059-SEMARNAT-2010. Para Trade in Endangered Species of Wild Fauna mayor detalle y entender mejor el método, and Flora, CITES) y la Convención sobre el consultar Sánchez et al. (2007). Comercio Internacional de Especies Amena- Considera las siguientes categorías: zadas de Fauna y Flora Silvestres (Internatio- nal Union for Conservation of Nature, IUCN). Probablemente extinta en el medio silvestre (E). Aquella especie nativa de México NOM-059-SEMARNAT-2010 cuyos ejemplares en vida libre dentro del Esta norma prevé la posible desaparición to- territorio nacional han desaparecido, has- tal de las poblaciones de una especie nativa ta donde la documentación y los estudios del territorio mexicano, por lo tanto, atiende realizados lo prueban, y de la cual se cola situación de riesgo de extinción de los ta- noce la existencia de ejemplares vivos en xones a nivel de país. Tiene por objeto identi- confinamiento o fuera del territorio mexi- 88 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

cano. Se define en función de la desa- las categorías de menor riesgo de la cla- parición documentada de sus individuos sificación de la UICN (apartado 3.2.4 de en condición silvestre en el territorio na- la norma). Esta categoría se define sobre cional, incluso cuando existan ejemplares la base del uso intenso del taxón u otros vivos conservados ex situ. motivos, lo cual determina la necesidad En peligro de extinción (P). Aquellas espe- de propiciar su recuperación, inclusive cies cuyas áreas de distribución o tamaño cuando de momento no se halle amena- de sus poblaciones en el territorio nacional zada o en riesgo de extinción. han disminuido drásticamente poniendo Algunos ejemplos de especies considera- en riesgo su viabilidad biológica en todo das en la NOM, en sus diferentes categorías, su hábitat natural, debido a factores como se muestran en los cuadros 6 y 7. la modificación o destrucción drástica del Pitahaya, saguaro o sauguo hábitat, aprovechamiento no sustentable, UICN (mayo) (Carnegiea gigantea), enfermedades o depredación, entre otros. La Lista Roja de Especies Amenazadas de la especie considerada como amenazada (NOM-059- Esta categoría coincide parcialmente con UICN proporciona el estado de conservación SEMARNAT-2010) e incluida en el las categorías en peligro crítico y en pe- y distribución de la información taxonómica, apéndice II de CITES (2010). ligro de extinción de la clasificación de la FOTO: DANIEL TEJERO DÍEZ UICN (apartado 3.2.2 de la norma). Amenazada (A). Aquellas especies, o poblaciones de las mismas, que podrían llegar a encontrarse en peligro de desaparecer a corto o mediano plazos, si siguen operando los factores que inciden negativamente en su viabilidad, al ocasionar el deterioro o modificación de su hábitat o disminuir directamente el tamaño de sus poblaciones. Esta categoría coincide parcialmente con la categoría vulnerable de la clasificación de la UICN (apartado 3.2.3 de la norma). Sujeta a protección especial (Pr). Aquellas especies o poblaciones que podrían llegar a encontrarse amenazadas por factores que inciden negativamente en su viabilidad, por lo que se determina la necesidad de propiciar su recuperación y conservación o la recuperación y con- servación de poblaciones de especies asociadas. Esta categoría puede incluir a CONOCIMIENTO AMBIENTAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 89 en plantas, hongos y animales que han sido de tiempo apropiados al ciclo de vida y evaluados a nivel mundial utilizando las cate- formas de vida del taxón. gorías y los criterios de esta lista. Este sistema Peligro crítico (critically endangered-CR). está diseñado para determinar el riesgo rela- Un taxón está en peligro crítico cuando tivo de extinción, y el propósito principal de enfrenta un riesgo extremadamente alto la lista es catalogar y destacar aquellas plan- de extinción en estado silvestre en el fu- tas y animales que se enfrentan a un mayor turo inmediato, según queda definido riesgo de extinción global (es decir, los que por cualquiera de los criterios (de la A figuran como en peligro crítico, en peligro hasta la E, Anexo 3 de la Lista Roja). y vulnerable). Esta lista también incluye in- En peligro (endangered-EN). Un taxón está formación sobre plantas, hongos y animales en peligro cuando no está en peligro crí- que se clasifican como Extinto o Extinto en tico, pero está enfrentando un muy alto estado silvestre; de los taxones que no pue- riesgo de extinción en estado silvestre en dan ser evaluados por falta de información el futuro cercano, según queda definido (es decir, son insuficientes los datos que se por cualquiera de los criterios (de la A tienen), y de las plantas, hongos y animales hasta la E, Anexo 3 de la Lista Roja). que están cerca del umbral de amenazados o Vulnerable (vulnerable-VU). Un taxón es que estarían amenazados si no fuera por un vulnerable cuando no está en peligro crí- programa de conservación de cada taxón, en tico o en peligro, pero enfrenta un alto curso (es decir, están casi amenazadas). riesgo de extinción en estado silvestre a Considera las siguientes categorías: mediano plazo, según queda definido por cualquiera de los criterios (de la A Extinto (extinct-EX). Un taxón está extinto hasta la E, Anexo 3 de la Lista Roja). cuando no queda duda alguna de que el Casi amenazado (near threatened-NT). último individuo ha muerto. Un taxón se considera casi amenazado, Extinto en estado silvestre (extinct in the cuando, tras ser evaluado por la UICN, wild-EW). Un taxón está extinto en es- no satisface los criterios de las categorías tado silvestre cuando sólo sobrevive en vulnerable, en peligro o en peligro críti- cultivo, en cautiverio o como población co, dictados por la organización, aunque (o poblaciones) naturalizadas completa- está cercano a cumplirlos o se espera que mente fuera de su distribución original. así lo haga en un futuro próximo. Un taxón se presume extinto en estado Preocupación menor (least concern-LC). silvestre cuando relevamientos exhausti- Un taxón se considera de preocupación vos en sus hábitats conocidos y/o espe- menor cuando, habiendo sido evaluado, rados, en los momentos apropiados (diano cumple ninguno de los criterios que rios, estacionales, anuales) a lo largo de definen las categorías de en peligro críti- la distribución histórica, han fracasado co, en peligro, vulnerable o casi amena- en detectar un individuo. Los relevamien- zado. Se incluyen en esta categoría taxo- tos deberán ser realizados en períodos nes abundantes y de amplia distribución. 90 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Datos insuficientes (data deficient-DD). Un niveles de restricción del comercio para las taxón se incluye en la categoría de datos especies incluidas en cada uno. El Apén- insuficientes cuando no hay información dice IV establece las disposiciones para el adecuada para hacer una evaluación, di- otorgamiento de los permisos que se re- recta o indirecta, de su riesgo de extinción quieren para autorizar el comercio inter- basándose en la distribución o condición nacional de las especies incluidas en los de la población. Un taxón en esta catego- apéndices I, II o III. ría puede estar bien estudiado y su biolo- Apéndice I incluye especies amenazadas gía ser bien conocida, pero carecer de los de extinción. El comercio de individuos de datos apropiados sobre su abundancia o estas especies se permite solamente en cir- distribución. Datos insuficientes no es, por cunstancias excepcionales. lo tanto, una categoría de amenaza. Apéndice II incluye las especies que no nece- No evaluado (not evaluated-NE). Un taxón sariamente están amenazadas con la extin- se considera no evaluado cuando toda- ción, pero cuyo comercio debe de ser con- vía no ha sido clasificado en relación con trolado para evitar un uso incompatible con estos criterios. su supervivencia. Algunos ejemplos de especies considera- Apéndice III contiene las especies que están das en la UICN en sus diferentes categorías protegidas al menos en un país y para las se muestran en los cuadros 6 y 7. que se ha solicitado, a otras partes de la CI- TES, ayuda para controlar su comercio. CITES Algunos ejemplos de especies considera- El Tratado fue desarrollado en respuesta a das en la CITES en sus diferentes categorías la preocupación por los potenciales efec- se muestran en los cuadros 6 y 7. tos perjudiciales, para la supervivencia de las especies, de los altos niveles de comercio internacional de animales y plantas sil- INTEGRACIÓN DE INFORMACIÓN vestres. Establece un marco de referencia DE LAS CATEGORÍAS DE RIESGO legal internacional para la prevención del EN UNA BASE DE DATOS comercio de especies amenazadas y para A continuación, se muestra la propuesta de una regulación efectiva. Los principios fun- la clasificación correspondiente a CATEGORÍAS damentales del tratado establecen que las DE RIESGO. Sus componentes principales re- especies sean incluidas en varios apéndi- fieren los instrumentos legales, nacionales ces con base en los diferentes niveles de e internacionales, que establecen las cate- amenaza que resultan del comercio inter- gorías. Los siguientes niveles jerárquicos nacional y detalla los niveles apropiados de corresponden básicamente a las categorías regulación del comercio. Los cuatro apén- relativas a cada uno de los componentes. dices de la Convención son el fundamento Si es necesario, se pueden integrar nuevos para la instrumentación del tratado. Los componentes a la clasificación, de acuerdo apéndices I, II, y III establecen diferentes con el contexto de la misma (figura 4). CONOCIMIENTO AMBIENTAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 91

Cuadro 6. Especies de vertebrados terrestres y categorías de riesgo en las que se han incluido VERTEBRADOS TERRESTRES Nombre común Nombre científico NOM-059 UICN CITES Anfibios ajolote de Pátzcuaro Ambystoma dumerilii* Pr CR II sapo de montaña Anaxyrus (Bufo) debilis Pr LC - rana fisgona de Pátzcuaro Eleutherodactylus angustidigitorum* P VU - salamandra chiapaneca o Cryptotriton (Nototriton) alvarezdeltoroi* Pr EN - salamandra Álvarez del Toro rana leopardo Lithobates (Rana) berlandieri Pr LC - salamandra pigmea de Veracruz Torius pennatulus* Pr CR - Aves águila arpía Harpia harpyja P NT I guacamaya enana Rhynchopsitta pachyrhyncha* P EN I halcón peregrino Falco peregrinus Pr LC I perico mexicano Psittacara (Aratinga) holochlora A LC II quetzal Pharomachrus mocinno P NT I tucancillo verde o tucaneta verde Aulacorhynchus prasinus Pr LC - Mamíferos murciélago magueyero Natalus lanatus* - LC - tlacuachín Tlacuatzin canescens* - LC - musaraña desértica Megasorex gigas* A LC - pecarí labios blancos Tayassu pecari P NT II tayra Eira barbara P LC III tlacuache colorado Caluromys derbianus A LC - Reptiles tortuga casco suave Apalone ater* P CR I cuija yucateca Coleonyx elegans Pr LC - culebra real potosina Lampropeltis mexicana* A LC - lagartija perrilla de arena Uma notata P NT - iguana verde Iguana iguana Pr - II culebra listonada Tamnophis nigronucaulis Pr - - * Especie endémica. 92 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Cuadro 7. Especies de plantas vasculares y categorías de riesgo en las que se han incluido PLANTAS VASCULARES Nombre común Nombre científico NOM-059 UICN CITES Pteridofitas anguila Psilotum complanatum A - - helecho Asplenium auritum A - - malque Cyathea schiedeana Pr - II selaginela Selaginella porphyrospora P - - paque Huperzia dichotoma A - - helecho Marattia laxa Pr - - Gimnospermas granadillo Taxus globosa Pr EN - pinabete Picea chihuahuana* P EN - abeto de Guatemala Abies guatemalensis P VU I acalocote Pinus chiapensis Pr VU - cícada Ceratozamia kuesteriana* P CR I chamal Dioon edule* P NT II Plantas con flor encino o roble Quercus germana* - VU - biznaga trompo Strombocactus disciformis A VU I maguey pajarito Agave ornithobroma Pr - - flor de Candelaria Guarianthe skinneri A - II pita del Istmo Furcraea macdougallii E - Chiangiodendron mexicanum - EN - * Especie endémica.

Existen tres elementos mínimos necesa- mación complementaria importante, puede rios para integrar la información en una base capturarse en un campo de OBSERVACIONES, mis- de datos: taxón/categorías de riesgo/región. mo que se encontrará en cada componente Cada componente debe estar obligatoria- (categoría de riesgo). Básicamente esto aplica mente asociado a una región, en este caso a para las categorías de UICN, ya que este ins- un país, ya que los instrumentos aplican para trumento establece criterios especíﬁcos que las especies a nivel nacional, excepto las ca- respaldan la inclusión de las especies en cada tegorías de UICN y de CITES, ya que estas son categoría, además de que es conveniente cap- evaluaciones a nivel mundial, por lo que la re- turar la versión de la lista (año) en este campo. gión en este caso es ‘No aplica’. Si existe infor- A continuación, se ejempliﬁca lo anterior: CONOCIMIENTO AMBIENTAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 93

Figura 4. Categorías de riesgo Abies hickelii Flous & Gaussen, 1932 Ambiente/Categorías de riesgo/NOM-059- SEMARNAT-2010/En peligro de extinción (P) MÉXICO

Abies hickelii Flous & Gaussen, 1932 Ambiente/Categorías de riesgo/UICN/Vulnerable (VU) No Aplica

Abies hickelii Flous & Gaussen, 1932 Ambiente/Categorías de riesgo/UICN/Vulnerable (VU) Observaciones A1d (1998). No Aplica

Debido a que este tipo de información es reportada, es necesario integrar la referencia bibliográﬁca directamente al componente. En el siguiente ejemplo se muestra una propuesta de salida de la información sistematizada para la generación del conocimiento sobre las categorías de riesgo de las especies.

División Magnoliophyta Clase Magnoliopsida Meliaceae Cedrela odorata L., 1759 Ambiente/Categorías de riesgo/ NOM-059-SEMARNAT-2010/Sujeta a protección especial (Pr) MÉXICO Ambiente/Categorías de riesgo/UICN/ Vulnerable (VU) Observaciones A1cd+2cd (1998). No Aplica 94 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Clase Aves Sánchez, O., R. Medellín, A. Aldama, B. Goettsch, J. Accipitridae Soberón y M. Tambutti. 2007. Método de evalua- ción del riesgo de extinción de las especies silvestres Accipiter bicolor (Vieillot, 1817) en México (MER). Secretaría de Medio Ambiente y Ambiente/Categorías de riesgo/NOM-059- Recursos Naturales–Instituto Nacional de Ecología– Instituto de Ecología de la Universidad Nacional SEMARNAT-2010/Amenazada (A) Autónoma de México–Comisión Nacional para el MÉXICO Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, México. Ambiente/Categorías de riesgo/CITES/ Apéndice II No Aplica Biogeografía Ambiente/Categorías de riesgo/UICN/ Preocupación menor (LC) DISTRIBUCIÓN DE LAS ESPECIES Observaciones Un área de distribución es el área ocupada (2009). por un taxón en un momento determinado. No Aplica Su representación se realiza traduciendo los datos de un inventario a un mapa (Cartan, 1978), con lo que se muestra el estado de LITERATURA CITADA nuestro conocimiento acerca de los lugares Baena, M.L., G. Halffter, A. Lira y J. Soberón. 2008. Extinción de especies. En: Capital natural de Méxi- ocupados por las especies, mas no necesa- co Vol. I. Conocimiento actual de la biodiversidad. riamente la distribución real. La ventaja de Comisión Nacional para la Conservación y Uso de la realizar esta representación gráfica, sobre Biodiversidad, México, pp. 263-282. Ceballos, G. y L. Márquez (coords.) 2000. Las aves de el conjunto de datos del inventario, es que México en peligro de extinción. Instituto de Ecolo- resume la información y la hace clara y de gía–CONABIO–Fondo de Cultura Económica, México. Ceballos, G. y D. Navarro. 1991. Diversity and Con- rápida utilización, permitiendo la compara- servation of Mexican Mammals. En: Mares, M.A. y ción con otras áreas de distribución y da, D.J. Schmidly (eds.). Latin American Mammalogy. además, una idea de los requerimientos History Biodiversity and Conservation. University of Oklahoma, Norman Press, Oklahoma, pp.167-198. ecológicos de dicha especie. CITES. 2012. Convención sobre el Comercio Internacio- A lo largo de la historia se ha visto que nal de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silves- tres. Consultada 10 marzo 2016, en: . juntos de especies que muestran áreas de Eldredge, N. 1998. Life in the balance. Humanity and distribución coincidentes y que no existen the biodiversity crisis. Princeton University Press, Nueva Jersey. en otras áreas. Estas regiones son conocidas IUCN. 2010. International Union for Conservation of como áreas de endemismo y pueden ser de- Nature and Natural Resources: Red List Threatened Species. Consultada 8 de marzo 2016, en: http:// finidas sobre la base de un conjunto de es- www.iucnredlist.org. pecies pertenecientes a taxones no relacio- NOM-059-SEMARNAT-2010. 2010. Secretaría de Medio nados, que ocupan un hábitat determinado Ambiente y Recursos Naturales. 2010. Norma Oficial Mexicana. Protección ambiental-Especies nativas de y que no existen en otras áreas (Nelson y México de flora y fauna silvestres-Categorías de ries- Platnick, 1981). go y especificaciones para la inclusión, exclusión o cambio-Lista de especies en riesgo. Diario Oficial de En México, por lo general, la riqueza de la Federación, México. especies tiende a incrementar hacia el sur CONOCIMIENTO AMBIENTAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 95 del territorio, alcanzando su valor máximo no está descrita completamente, sus grupos en el centro-noreste de Oaxaca, donde con- mejor estudiados son los vertebrados; a pe- vergen la Sierra Madre del Sur, el Eje Neovol- sar de ello, en los últimos 20 años, las clasifi- cánico, la Sierra Madre Oriental, la Sierra del caciones de aves, mamíferos, anfibios y rep- Norte de Oaxaca y el valle de Tehuacán-Cui- tiles han sido modificadas sustancialmente, catlán (Villaseñor et al., 2005). Los endemis- con base en análisis sobre la filogenia de las mos son más frecuentes tanto en las mon- especies (Frost y Etheridge, 1989; Sibley y tañas del sur de México como en las áreas Ahlquist, 1990; Duellman, 1993; Macey et del medio tropical semiárido y subhúmedo al.,1997; Glaw y Kohler, 1998). (Rzedowski,1991b; Llorente y Luis, 1993). En un contexto geográfico, a escala re- El número de especies endémicas se eleva gional, hay dos grandes orientaciones de a lo largo de la vertiente del Pacífico y sobre estudio, complementarias, de la diversidad el altiplano. En las cordilleras, las áreas de biológica de México: la ecogeográfica o endemismo son mayores en el noroeste, y macroecológica, que estudia los patrones aumentan en número y disminuyen en ta- de variación geográfica con base en grupos maño hacia el sureste. El patrón geográfi- funcionales, como el número de especies co de heterogeneidad ambiental determina o la composición de formas de vida; y la parcialmente los patrones geográficos de biogeográfica, que estudia los patrones de riqueza de especies; eso explica por qué el distribución en función de la evolución de territorio mexicano puede mantener una la Tierra y la diversificación de los taxones. biota tan diversa. El endemismo ha sido explicado como el El origen de esa diversidad de flora y resultado de la evolución conjunta de va- fauna mexicanas es un asunto distinto. De rios linajes que fueron afectados por los acuerdo con Espinosa et al. (2008), existen mismos eventos de fragmentación de sus dos grandes explicaciones: la primera con- distribuciones (Humphries y Parenti, 1999). siste en que hubo invasiones o expansiones Una vez fragmentadas las poblaciones, el de grupos de plantas y animales, en distin- intercambio genético se interrumpe, y a lo tos lapsos geológicos, desde el norte y el sur, largo de muchos miles de años de tal ais- que convergieron en diferentes áreas del lamiento, se generan especies nuevas. Au- país, lo cual incrementó el número de espe- tores como Toledo (1982) y Wendt (1993) cies; la segunda explicación añade la partici- han explicado la alta diversidad de especies pación de eventos geológicos y paleoclimáti- a partir de las fluctuaciones climáticas: mocos que fragmentaron la distribución pasada tor generador de especies en México; la de las especies y que derivó en la formación alternancia de climas seco-húmedo y cáli- o diversificación de muchas especies nuevas, do-frío ha actuado como agente fragmen- que evolucionaron in situ, lo cual explica tador de la distribución de especies. Este tanto la elevada riqueza de especies como modelo de distribución-especiación ha sido el gran número de taxones endémicos. Has- llamado “modelo de refugios pleistocéni- ta la fecha, la riqueza biológica de México cos” (Toledo, 1982; Wendt, 1993). 96 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

FITOGEOGRAFÍA Región Mesoamericana de Montaña El sistema de Rzedowski (1978) ha sido el (intermedia entre los dos reinos) más empleado en los análisis biogeográfi- 3. Provincia de la Sierra Madre Occidental: cos, llevados a cabo especialmente por bo- se extiende desde Sonora y Chihuahua tánicos. En su esquema considera 17 pro- en el norte hasta Nayarit, Zacatecas y nor- vincias, las cuales se incluyen dentro de dos te de Jalisco en el sur. reinos y cuatro regiones: 4. Provincia de la Sierra Madre Oriental: incluye partes de Coahuila, Nuevo León, Reino Holártico Tamaulipas, San Luis Potosí, Querétaro, Región Pacífica Norteamericana Hidalgo, Veracruz y Puebla. Su límite aus- 1. Provincia de California: abarca la mayor tral es difícil de delimitar, pues se une sin parte del estado de California y se extien- solución de continuidad con el Eje Volcá- de a algunas partes vecinas, como el sec- nico Transmexicano. tor septentrional de la península de Baja 5. Provincia de las serranías meridionales: California, que incluye las sierras de Juárez incluye el Eje Volcánico Transmexicano, la y San Pedro Mártir y la planicie costera ad- Sierra Madre del Sur y el Complejo mon- yacente, del lado del océano Pacífico. tañoso del norte de Oaxaca. 2. Provincia de la isla Guadalupe: isla situada 6. Provincia de las serranías transístmicas: a 200 km de la costa de Baja California. abarca las montañas de Chiapas y conti-

Pastizal y Vegetación (sub) alpina en el Parque Nacional Nevado de Toluca, Estado de México. FOTO: MIGUEL ÁNGEL SICILIA MANZO CONOCIMIENTO AMBIENTAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 97

núa más allá de la frontera de México con 14. Provincia de la depresión del Balsas: se América Central. intercala con el Eje Volcánico Transmexi- cano y la Sierra Madre del Sur, incluyen- Reino Neotropical do partes de los estados de Jalisco, Mi- Región Xerofítica Mexicana choacán, Estado de México, Guerrero, 7. Provincia de Baja California: abarca el Morelos, Puebla y Oaxaca. área peninsular de Baja California. 15. Provincia del Soconusco: corresponde a 8. Provincia de la planicie costera del no- una franja estrecha en las estribaciones roeste: ocupa la mayor parte del estado inferiores de la Sierra Madre de Chiapas, de Sonora y se extiende por la costa de prolongándose hacia Guatemala. Sinaloa en forma de franja angosta. 16. Provincia de la costa del Golfo de Méxi- 9. Provincia de la altiplanicie: se extiende co: se extiende en forma de franja conti- desde Chihuahua y Coahuila en el nor- nua a lo largo de las partes bajas de los te hasta Michoacán, Estado de México, estados de Veracruz y Tabasco, además Tlaxcala y Puebla en el sur. Es la provincia de algunas porciones adyacentes de Ta- más extensa del país. maulipas, San Luis Potosí, Hidalgo, Pue- 10. Provincia de la planicie costera del no- bla, Oaxaca, Chiapas y probablemente reste: comprende la zona fisiográfica ho- de Campeche. mónima, en los estados de Tamaulipas, 17. Provincia de la Península de Yucatán: Nuevo León, Coahuila, San Luis Potosí y comprende la península de Yucatán, una el norte de Veracruz, e incluye también parte de Belice y el departamento de El una porción adyacente del estado de Petén en Guatemala. Texas en Estados Unidos. 11. Provincia del valle de Tehuacán y Cui- En cuanto a las afinidades geográficas en catlán: corresponde a un área pequeña plantas, de acuerdo con Rzedowski (1978) y del sureste del estado de Puebla y por- en función de la ubicación del país respecto ciones adyacentes de Oaxaca y Veracruz. al resto del continente americano, las relaciones geográficas de su flora se manifiestan Región Caribea fundamentalmente en dos direcciones: ha- 12. Provincia de la costa pacífica: se extiende cia el sur y hacia el norte, es decir, contrarias. en forma de franja angosta e ininterrum- La evolución de la flora moderna de México pida desde el este de Sonora y suroeste comenzó a fines del Cretácico, cuando se de Chihuahua, en el norte, hasta Chiapas inició el contacto hacia el norte con la Amé- en el sur, prolongándose a lo largo de la rica boreal; no así hacia el sur y el este, ya misma vertiente hasta América Central. que las conexiones con América Central y 13. Provincia de las islas Revillagigedo: in- las Antillas se establecieron e interrumpieron cluye las islas Socorro, San Benedicto y durante el Cenozoico (Rzedowski, 1978). Clarión, situadas en el océano Pacífico, a Básicamente la flora mexicana está inte- más de 350 km del continente. grada por tres elementos principales: meri- 98 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN dionales, boreales y endémicos. Aunque la afinidad se concentra en las partes más afinidad de la flora mexicana en su totalidad húmedas de México, tanto en las mon- está relacionada con la flora de otras par- tañas como en altitudes bajas. Por ejem- tes del mundo, se manifiesta en cinco tipos plo, géneros como Protium, Magnolia, principales (Rzedowski, 1978; 1993): Spondias, Clethra, Saurauia, entre otros. 5. Africano. Las relaciones florísticas con 1. Meridional. Relaciones que se establecen África son remotas, al menos en las plan- entre México, América Central y América tas vasculares. Se trata de elementos del Sur. Los componentes meridionales característicos de áreas con clima calien- son los mejor representados en la flora te y de algunas xerófitas. Por ejemplo, mexicana, aunque sus interrelaciones se géneros como Carpodiptera, Ceiba, Lip- han estudiado poco. Ejemplos a nivel de pia, Lonchocarpus, Swartzia, entre otros. familia, son: Bromeliaceae, Brunellaceae, Vochysiaceae, entre otras, y a nivel gené- ZOOGEOGRAFÍA rico: Castilla, Psidium, Zamia, Baccharis, Basándonos en el trabajo de Morrone Chamaedorea, entre muchos otros. (2005), comentamos que el origen y desa- 2. Boreal. Relaciones que se establecen rrollo de la biota mexicana ha llamado la con la flora de Estados Unidos, Cana- atención de varios autores, quienes han re- dá y algunos elementos holárticos. Su conocido que la biogeografía de México es representación en la flora mexicana se sumamente compleja, donde varios sucesos encuentra en una menor proporción que de dispersión y vicarianza han producido un los elementos de afinidad meridional. No “mosaico” biótico complejo (Rosen, 1976; obstante, son significativos históricamen- Savage, 1982; Halffter, 1987; Brooks, 2005; te. Ejemplos a nivel genérico: Crataegus, entre otros). Al elemento que originalmente Juniperus, Populus, Platanus, Liquidam- habitaba nuestro país (original o aloctóno), bar, Pinus, Quercus, Salix y muchos más. habría que superponer elementos bióticos 3. Antillano. Elementos vinculados con la neotropicales y neárticos; la mezcla de es- flora de las Antillas. Pese a la cercanía entre tos elementos durante la cenogénesis (sen- ambas zonas, la proporción de elementos su Reig, 1981, desarrollo de las asociaciones antillanos presentes en México es menor; biológicas a lo largo del tiempo geológico) en la Península de Yucatán es donde la caracteriza en mayor o menor medida a relación es más fuerte, en particular a ni- todo México, aunque es en la Zona de Tran- vel de especie. Ejemplos a nivel genérico: sición Mexicana, en sentido estricto, donde Acoelorrhaphe, Cameraria, Ernodea, Me- esta “mezcla” llega a tal complejidad que topium, Rachichallis, entre otros. no es posible asignarla a la región Neártica 4. Asiático. Las similitudes de la flora o a la Neotropical. Por lo anterior, se identi- mexicana con la del este de Asia se con- fican tres componentes básicos para la bio- sideran significativas dada la distancia ta mexicana, cada uno con una combina- que separa ambas regiones. Este tipo de ción diferente de elementos bióticos. CONOCIMIENTO AMBIENTAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 99

El componente Neártico incluye las áreas América del Sur y, más lejanamente, en los áridas subtropicales del norte del país, en trópicos del resto del reino Holotropical (Áfri- las provincias de California, Baja California, ca, sudeste de Asia y parte de Australia). Sonora, Altiplano Mexicano y Tamaulipas. En este componente (región Neártica en ÁREAS DE ENDEMISMO sentido estricto) predomina el elemento Las especies endémicas resultan de gran in- original. Desde el punto de vista filogené- terés desde el punto de vista florístico, bio- tico, los taxones emparentados con los que geográfico e indican condiciones especiales habitan este componente con frecuencia se de suelo, clima, regiones de aislamiento eco- hallarán en el resto de la región Neártica y lógico, etc. Son especialmente útiles para la el Viejo Mundo (taxones del elemento Pa- determinación de áreas de protección am- leoamericano), o sólo en la región Neártica biental (Villaseñor, 1991) y para la delimi- (taxones del elemento Neártico). tación de provincias florísticas. Rzedowski El componente Transicional incluye las (1991a; 1991b) estimó que el porcentaje áreas básicamente montañosas del centro del de especies de fanerógamas endémicas al país, que se asignan a las provincias de la Sie- país debía ser cercano a 52% (50% según rra Madre Oriental, Sierra Madre Occidental, Villaseñor, 2016), aunque señaló también la Eje Volcánico Transmexicano, cuenca del Bal- falta de un inventario depurado que permi- sas y Sierra Madre del Sur. En este componen- tiera contar con datos más precisos. te (Zona de Transición Mexicana en sentido Considerando que la repartición geográ- estricto) coexisten los elementos Paleoame- fica de los organismos está delimitada por ricano, Neártico, Mesoamericano Tropical y las regiones naturales y que, éstas, a su vez, Mesoamericano de Montaña, este último de están definidas por condiciones fisiográficas, afinidad neotropical. La provincia de la cuen- climáticas, edáficas, etc., Rzedowski (1991a) ca del Balsas es la que exhibe una influencia propone cuatro áreas de referencia para la mayor del elemento Mesoamericano Tropical. definición de endemismos en México. El componente Neotropical incluye áreas tropicales húmedas y subhúmedas del sur México. Cuando esté restringido al terri- de México, asignadas a las provincias de la torio mexicano. Costa pacífica mexicana, del Golfo de Méxi- Megaméxico 1. Cuando se incluyan las co, de Chiapas y de la Península de Yucatán. partes de zonas áridas sonorense, chi- En este componente (región Neotropical en huahuense y tamaulipeca, que pertene- sentido estricto) predomina el elemento Me- cen a Estados Unidos de América. soamericano tropical. En la provincia de la Megaméxico 2. Cuando la región que Península de Yucatán se encuentra también abarca llegue hasta territorio centroame- el elemento Antillano, y en la provincia de ricano (hasta el norte de Nicaragua). Chiapas hay relictos del elemento Neárti- Megaméxico 3. Cuando se incluyen am- co. Los taxones emparentados con los me- bas extensiones (1 y 2, Norteamérica y soamericanos tropicales se encontrarán en Centroamérica). 100 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

México ha sido lugar de origen y desa- las familias Arecaceae, Nolinaceae y Agava- rrollo de un gran número de grupos diver- ceae, y si bien su representación numérica es sos de plantas, algunas de ellas endémicas. baja, sus poblaciones son muy abundantes Por ejemplo, en zonas áridas y semiáridas y constituyen elementos fundamentales en el endemismo es propio no sólo de grupos palmares, izotales y diversos tipos de mato- taxonómicos, sino hasta de categorías ele- rrales xerófilos (Rzedowski, 1978). vadas (por ejemplo, familia) o de formas En cuanto a endemismo en las aves de biológicas, responsables de la singularidad México, hay 194 especies endémicas; 212 si de la flora. La familia Cactaceae, por ejem- incluimos aquellas que tienen algún grado plo, aunque originaria de Suramérica, ha de endemismo, es decir: las cuasiendémi- alcanzado en el país su máxima diversidad, cas (aquellas cuya distribución se extiende abundancia e importancia, pues existen al- ligeramente fuera de los límites políticos de rededor de 900 especies, de las cuales casi México por continuidad ecológica u oro- 95% es de distribución restringida a Me- gráfica) y las semiendémicas (aquellas que gaméxico 1 (Rzedowski, 1991a). se restringen a México solamente durante Especialmente para el grupo de Liliopsi- una parte de su ciclo anual). Esta cantidad da (monocotiledóneas), y de acuerdo con representa entre 18 y 20% del total de es- los datos que reporta Espejo-Serna (2012), pecies registrado en el país, lo que lo coloca sabemos que en México prosperan 4,562 en el cuarto lugar mundial en este rubro. especies silvestres, de las cuales 2,010 son De acuerdo con Navarro-Singüenza et al. especies nativas, de las que 44.05% son (2014), se observa que, a diferencia de la endémicas al país; y considerando el con- riqueza total de especies, los valores altos cepto de Megaméxico 3, de las regiones de de riqueza de especies endémicas (más de Rzedowski (1991b), el número de especies 30 especies) y la proporción de especies en- endémicas asciende a 2 764. Si analizamos démicas (más de 16%) se concentran a lo la distribución del endemismo tomando en largo del oeste de México, principalmente cuenta las formas biológicas (en realidad, en las zonas montañosas del Eje Neovolcá- formas de crecimiento, de vida y biológicas) nico, las Sierras Madre Occidental y del Sur, presentes en las monocotiledóneas mexica- y la planicie costera del Pacífico. Se observa nas, es posible observar que la mayor pro- también un alto endemismo en la faja norte porción de especies endémicas se encuentra de la Península de Yucatán, en las montañas en las geófitas (26.41%), seguidas por las de la región oaxaqueña y en la Sierra Madre epífitas (25.87%), las hierbas (22.13%) y las Oriental. Las zonas de mayor porcentaje de rosulifolias (14.72%). En el restante 10.87% endemismo se encuentran en la cuenca alta se agrupan las demás formas de vida: arbo- del Balsas y el Eje Neovolcánico, cuya pro- rescentes, trepadoras, acuáticas y saprófitas; porción de especies endémicas representa por ejemplo, 404 especies (5.17%) de las hasta 26% de la avifauna total. monocotiledóneas endémicas de México son El mayor porcentaje de endemismo en la arborescentes, la gran mayoría pertenece a avifauna mexicana se encuentra en los am- CONOCIMIENTO AMBIENTAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 101 bientes de montaña, como los bosques de planicie del Pacífico de México; el rascador pino-encino (17%), el bosque mesófilo de nuca rufa (Melozone kieneri), de matorrales montaña (11%) y el bosque de pino (10%). xerófilos desde Sonora hasta Oaxaca-Pue- En las tierras bajas, destacan la selva baja bla, en las regiones Centro de la planicie del caducifolia (16%) y los bosques de galería Pacífico, Montañas del centro, Montañas (8%). El cuasiendemismo mostró aproxima- del sureste, Planicie del Pacífico del noroes- damente el mismo comportamiento, aun- te y Sur de la planicie del Pacífico de Méxi- que es mayor en el manglar (6%), el bosque co, o bien, el zacatonero rayado (Oriturus secundario (6%) y en la selva alta perennifo- superciliosus) de los bosques de Quercus de lia (4%). Algunos ambientes sólo contienen Guerrero y en las regiones: Montañas del especies cuasiendémicas, como las aguas centro, Montañas del noroeste y Montañas costeras (5%), las playas (4%) y los pastiza- del sureste de México. les húmedos (4%). En cuanto a la herpetofauna, ha dado Algunas especies endémicas de distribu- fama mundial a México por su enorme di- ción restringida son el colibrí coqueta de versidad y por su alto grado de endemis- cresta corta (Lophornis brachylopha), habi- mo; México y Australia son los países más tante de bosques tropicales subcaducifolios ricos en herpetofauna (Santos-Barrera et al., del estado de Guerrero, en la región Centro 2014). En la actualidad, se conocen en Mé- de la planicie del Pacífico y Montañas del xico 1 164 especies, 360 de anfibios y 804 centro de México; la cotorra serrana orien- son reptiles (Flores-Villela y Canseco-Már- tal (Rynchopsitta terrisi) que habita bosques quez, 2004). Alrededor de 60% de las espe- de Pinus, de Pinus-Abies-Pseudosuga o de cies de reptiles y anfibios son endémicas del Quercus-Pinus de los estados de Aguasca- país (606 especies). El grupo de endémicas lientes, Chihuahua, Durango, Guanajuato, se concentra principalmente en las islas del Jalisco, Michoacán, Nayarit, Sonora y Zaca- Golfo de California (isla Cedros con 27 es- tecas, y en las regiones Montañas del cen- pecies), la Sierra Madre del Sur de Guerrero tro de México y Montañas del noroeste de (387 especies), Chiapas (378 especies) y Oa- México; la urraca enana (Cyanolyca nanus), xaca (parte centro 234 especies), así como habitante de bosque mesófilo de montaña, el Eje Volcánico Transversal (302 especies) bosques húmedos de Pinus, de Quercus y (Adler, 1996; Grismer, 2002; Campbell y La- de Abies, de los estados de Hidalgo, Oaxaca mar, 2004). Un alto porcentaje de las espe- y Veracruz, en la región Montañas del Cen- cies, tanto endémicas como no endémicas, tro y Montañas del Sureste de México; el son de distribución restringida (aquellas que loro corona lila (Amazona finschi), habitan- habitan en sólo una de las regiones bióti- te de los bosques tropicales caducifolios y cas, propuestas por Flores-Villela, 1993). En los bosques de Pinus-Quercus y de Quercus, este sentido, 717 especies (62% del total de Jalisco, en la región Centro de la plani- nacional) presentan una distribución restrin- cie del Pacífico, de Montañas del noroeste, gida, de las cuales 253 son anfibios (35%) Planicie del Pacífico del noroeste y Sur de la y 464 son reptiles (65%) (Santos-Barrera et 102 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN al., 2004). De acuerdo con Ochoa-Ochoa y de pino-encino y mesófilo de montaña (Ta- Flores-Villela (2006), el principal tipo de ve- maulipas, San Luis Potosí, Hidalgo, Puebla, getación en que se encuentran las áreas de Nuevo León, Querétaro), en tierras bajas tro- endemismo, que corresponden a las áreas picales, en la región de Tierras bajas del Gol- de mayor riqueza de anfibios y reptiles, es el fo de México; la tortuga caja acuática (Abro- bosque de Pinus-Quercus, seguido por las nia taeniata) y la de casco suave (Apalone selvas bajas caducifolias. También dejan sa- ater) de ambientes acuáticos (Cuatro Cié- ber que los bosques de Quercus y coníferas negas, Coahuila), de tierras secas extratro- se encuentran entre los tres tipos de vegeta- picales, en la región Mesa del norte; la rana ción más diversos en especies de vertebra- manchada (Rana spectabilis), que habita en dos del país; además, la selva baja caduci- cuerpos de agua en bosque tropical subca- folia (o bosque tropical caducifolio) ocupa ducifolio (Hidalgo, Morelos y México), y la el cuarto lugar en diversidad de especies de salamandra común o pie plano (Chiroptero- vertebrados endémicos a Mesoamérica (Flo- triton chiropterus), que habita en bromelias res-Villela y Gérez, 1994). de los bosques mesófilos de montaña (del Algunos ejemplos de especies endémicas centro de Veracruz, Huatusco). son: la serpiente topera de isla Cedros (Pi- Otro grupo en el que México registra tuophis insulanus), que habita en matorral gran diversidad y endemismos es el de los xerófilo (isla Cedro); la víbora de cascabel mamíferos, en virtud del área que ocupan, de isla Coronado (Crotalus caliginis), habi- la latitud, la dinámica de su historia geoló- tante del matorral xerófilo (isla Coronado); gica, yuxtaposición de diversos patrones cli- la lagartija espinosa del Cabo (Sceloporus máticos, así como la topografía y sus diver- licki), que habita en el matorral xerófilo (San sos tipos de vegetación; sobre todo se ha Bartolo, Baja California Sur) en la región del considerado fundamental la ubicación del Cabo, y la lagartija escamosa de Husaker país en la transición de las regiones Neártica (Sceloporus hunsaker), que vive en matorral y Neotropical (Fa y Morales, 1998), lo cual xerófilo y está muy adaptada a condiciones trae como consecuencia la mezcla de fau- de disturbio (Los Cabos, La Paz, islas Espíritu nas templadas y tropicales. De acuerdo con Santo, Gallo, Ballena y Partida Sur, y sierra Ceballos et al. (2002), alrededor de 30% La Laguna). También, cuatro especies conte- de las especies (157) de mamíferos y 4% de nidas en las tierras secas extratropicales de los géneros (Megasorex–Insectivora; Mu- la península de Baja California y Sonora; la sonycteris–Chiroptera; Pappogeomys, Zy- nauyaca de la montaña guerrerense (Mix- gogeomys, Osgoodomys, Megadontomys, coatlus barbouri) en bosques de Pinus-Quer- Nelsonia, Neotomodon, Xenomys, Hodo- cus y mesófilo de montaña (Omiltemi, Gue- mys–Rodentia; Romerolagus-Lagomorpha) rrero), en tierras altas tropicales frías, en la son endémicos de México. El mayor aporte región Sierra Madre del Sur; el lagarto ali- de especies endémicas proviene de los roe- cante de bromelia (Abronia taeniata), que dores (elevada diversidad y baja vagilidad), habita dentro de las bromelias en bosques en comparación con otros órdenes. Las 112 CONOCIMIENTO AMBIENTAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 103 especies de roedores endémicos a México Transversal, los endémicos son 35 especies, incluyen: 71 múridos, 14 heterómidos, 13 que representan 22% del total registrado tuzas, 13 ardillas y un agutí (Dasyprocta en México; básicamente son roedores (29 mexicana); les siguen los insectívoros (bá- especies), lo cual no es sorprendente dadas sicamente musarañas) de los cuales 58% las afinidades biogeográficas de ese grupo, son especies endémicas; el resto de las es- principalmente con la región Neártica. El pecies endémicas de vertebrados de Méxi- resto de especies corresponde a: insectívo- co pertenecen a murciélagos y otros cuatro ros, como la musaraña de Goldman (Cryp- órdenes. Es importante destacar que Mé- totis goldmani) o la musaraña de Chiapas xico es el único país del mundo que tiene (Sorex sclateri), y lagomorfos, como el za- un cetáceo endémico: la vaquita del Golfo catuche (Romerolagus diazi) y el conejo de de California (Phocoena sinus). Las zonas Omiltemi (Sylvilagus insonus). más importantes de especiación incluyen: Asimismo, reportan que, para la penínsu- las islas del Golfo de California, el Eje Neo- la e islas del Golfo de California, los endé- volcánico, las selvas secas del occidente y micos son 22 especies (14% del total), 18 la Sierra Madre del Sur (Goldman y Moo- de las cuales son, como cabría esperar, roe- re, 1946; Fa y Morales, 1993; Ceballos et dores pequeños asociados con las zonas ári- al., 1998; Harris et al., 2000; Sullivan et al., das, como la ardilla antílope de Espíritu San- 2000). Estas regiones contienen alrededor to (Ammospermophilus insularis). Finalmen- de 75% de las especies endémicas, mien- te, las montañas de la Sierra Madre del Sur tras que el resto de los endémicos habitan en Guerrero, Oaxaca y Chiapas mantienen los desiertos y sierras del centro-norte o a 22 especies (14% del total). El resto de noreste del país y otras islas en el Pacífico los endémicos representan un grupo eclécti- o el Caribe. co, que incluye 60 especies (38%), entre los Los mismos autores comentan que el que destacan 42 roedores (70%), 11 insec- bosque tropical seco del Pacífico alberga tívoros (18%) y otros grupos. Esta compo- las 34 especies de mamíferos endémicos, sición es indicativa de faunas de afinidades que representan 23% del total de endémi- neárticas, lo cual se explica porque la mayo- cos mexicanos. El grupo de endémicos del ría de estos grupos habita en las montañas bosque tropical seco es el más diverso, con del noreste y del sur de México, precisa- seis órdenes de mamíferos, dominados por mente hasta los extremos fragmentados de 11 murciélagos (33%), como el murciéla- la región Neártica, claramente dentro de la go platanero (Musonycteris harrisoni) y 17 región Neotropical, pero a altitudes mayores roedores (50%), como la rata Magdalena a 1,000 metros, logrando así climas templa- (Xenomys nelsoni). Es interesante resaltar dos y tipos de vegetación afines a los deriva- el alto número de murciélagos y el zorri- dos del norte del continente. En general, las llo pigmeo (Spilogale pygmaea), que es especies endémicas ocupan, en promedio, el único carnívoro endémico del territorio áreas mucho más pequeñas, equivalentes a continental de México. En el Eje Volcánico sólo 3% del territorio nacional (con respecto 104 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN a mamíferos terrestres, como el puma, que señor y Espinosa-García, 2004; Rodríguez, abarcan 100% del territorio). 2005; Álvarez et al., 2008). Con el paso del tiempo, las especies exó- ESPECIES INTRODUCIDAS ticas pueden o no establecerse en el sitio en Una especie llevada de un sitio a otro, el que se les introdujo; esto dependerá de donde originalmente no existía, es llama- múltiples factores, como la similitud del am- da ajena, introducida o exótica; el traslado biente original (vegetación, temperatura, de especies ha sido común a lo largo de la precipitación, variaciones estacionales, etc.), historia de la humanidad, de manera cons- el tamaño de la población inicial (propágu- ciente, a través de los grandes movimientos lo), frecuencia de introducción, ataque de colonizadores y el intercambio comercial, parásitos y enfermedades, en el caso de ani- favoreciendo la traslación de especies vege- males, recursos alimenticios, competidores tales y animales útiles para el ser humano; potenciales, depredadores, etc. Una vez que o de manera inconsciente, con frecuencia al las especies han superado todas las barreras llevar, junto con sus productos, otras plan- abióticas y bióticas, se podrán reproducir tas, semillas o propágulos, y en el caso de la de manera silvestre (sin ayuda del hombre), fauna, mediante embarcaciones marítimas, es entonces cuando se les considera como en las que se han transportado accidental- especies naturalizadas (Richardson et al., mente a todo el mundo las ratas (Rattus ra- 2000; Villaseñor y Espinosa-García, 2004; ttus y R. norvegicus) y el ratón casero (Mus Villaseñor y Magaña, 2006; Álvarez-Romero musculus) (Richardson et al., 2000; Villa- et al., 2008).

Cuij, escorpión o gecko pinto (Hemidactylus turcicus), especie introducida (exótica) del Medio Oriente o Mediterráneo a México. Cañón del Sabino, Tecomavaca, Oaxaca. FOTO: ALAN AXEL SOTOMAYOR BETANCOURT CONOCIMIENTO AMBIENTAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 105

De acuerdo con Villaseñor y Espinosa-Gar- En el último siglo, la cifra de especies exó- cía (2004), las especies vegetales ajenas con- ticas se ha incrementado debido en gran me- sideradas como naturalizadas en México son dida al comercio y a los medios modernos aquellas que están presentes de manera sil- de transporte; se estima que el número de vestre en, al menos, dos entidades federati- especies introducidas en diferentes países se vas; se reporta que, de las 618 especies de encuentra entre 100 y 10 000 especies; de plantas con flor introducidas, 80% ya está éstas, entre 5% y 10% logra establecerse y naturalizada y el restante 20% se conside- sólo 2% o 3% consigue naturalizarse y am- ra como introducidas casuales, al registrarse pliar su área de distribución (Álvarez-Romero únicamente en un estado del país. et al., 2008). El origen de la flora introducida en Mé- xico es muy diverso; la mayor parte (80%) MIGRACIÓN proviene de África, Asia y Europa, lo cual se La migración, aspecto relevante en la vida de relaciona con los siglos de colonización y do- muchos organismos vivos, ha sido definida minación española; aproximadamente 10% como el desplazamiento periódico y cíclico de las especies lo aporta Sudamérica, y apro- de poblaciones entre sus lugares de repro- ximadamente 2% son especies cuyo origen ducción y no reproducción, y el regreso a es- o procedencia exactos se desconoce, como tos mismos. Tal comportamiento migratorio el coco (Cocos nucifera) (Espinosa-García ha evolucionado en respuesta a diferentes et al., 2004; Villaseñor y Espinosa-García, presiones de índole ecológica, como la bús- 2004; Villaseñor y Magaña, 2006). queda de alimento o de un ambiente más

Defoliador del olmo (Agelastica alni) especie introducida (exótica) de Europa y Siberia a México. Tonatico, Estado de México. FOTO: ALAN AXEL SOTOMAYOR BETANCOURT 106 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN apropiado para la reproducción o concluir tropicales de México (Dingle y Drake, 2007; etapas del ciclo de vida, así como las condi- Arroyo, 2010). ciones climáticas más favorables en ciertas En la migración también se ha considera- temporadas del año (Villalpando, 2006). do la ontogenia de las especies para diferen- Según la trayectoria o ruta seguida por los ciar la migración intrageneracional de la inmigrantes, las migraciones pueden agruparse tergeneracional. La primera sucede cuando en latitudinales, altitudinales o longitudina- los individuos de especies migratorias relati- les. Las migraciones latitudinales se explican vamente longevas realizan el ciclo migrato- como los movimientos periódicos poblacio- rio completo, es decir, los individuos llevan a nales que realizan los organismos de una cabo la migración de norte a sur para inver- especie, desde las regiones tropicales de ali- nar y a la inversa para reproducirse; mien- mentación invernal hacia las regiones subtro- tras que en la migración intergeneracional, picales, donde se reproducen y crían durante las especies migratorias son de vida corta, la primavera y el verano. Estos movimientos como algunos invertebrados, que tienen forman parte de la historia de vida de las que atravesar una secuencia de hábitats a lo especies y mantienen a los organismos mi- largo de la sucesión de distintas generacio- grantes en condiciones ambientales óptimas nes, por ejemplo: ciertas mariposas perma- todo el año, por ejemplo: durante el invierno, necen durante la mayor parte de su ciclo de llegan a México muchas especies de aves pro- vida en un hábitat determinado y al llegar a venientes de Estados Unidos y Canadá, viajan la etapa adulta migran a un hábitat diferen- miles de kilómetros de norte a sur, desplazán- te, en el que se reproducen y mueren; a su Ibis blanco (Eudocimus albus), especie residente de manglares dose latitudinalmente dentro del continente vez, la descendencia hace lo propio, y con el (ambientes salobres); su dieta (Rojas, 2001; Arroyo, 2010). transcurso de varias generaciones se com- se compone de pequeños mamíferos e invertebrados. Los Las migraciones altitudinales o longitudi- pleta un ciclo y retornan al punto de partida Tuxtlas, Veracruz. FOTO: ALAN nales son aquellos movimientos periódicos (Molina, 2012). AXEL SOTOMAYOR BETANCOURT poblacionales que realizan los organismos de una especie, desde un hábitat donde se reproducen y crían a otro donde pasan el invierno, pero dentro de una misma región geográﬁca; esto se lleva a cabo a lo largo de diferentes elevaciones o altitudes, o tam- bién puede ser de este a oeste, dentro de un mismo territorio. Éstas son consideradas como migraciones de corta distancia, ya que las especies se desplazan unos cientos de kilómetros en comparación con las especies con migraciones latitudinales, por ejemplo: algunas aves migratorias nidiﬁcan en bosques templados e invernan en bosques CONOCIMIENTO AMBIENTAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 107

Las aves es el grupo en el que más se camente se les puede observar durante ha estudiado el síndrome de migración, por esta estación. lo que, para este grupo, se han propuesto Transitorias o migratorias de paso. Espe- etapas estacionales o estatus de residencia, cies que durante la migración hacen es- los cuales han sido determinados por el des- calas en distintas regiones, para descan- plazamiento que realizan las especies para sar o alimentarse, ya que se dirigen a sus reproducirse o invernar. Este movimiento áreas de invernación o reproducción; por cíclico origina que el número de especies en consiguiente, es posible observarlas úni- un área se modiﬁque en diferentes épocas camente en el otoño o la primavera. del año (Arroyo, 2010; Figueroa y Puebla, Visitantes de invierno o migratorias de in- 2014; Berlanga et al., 2015). Con base en vierno. Especies que migran a zonas cáli- lo anterior, la estacionalidad de las aves se das para invernar, por lo que sólo se les ha podido clasiﬁcar en: puede observar durante esta temporada.

Ocasionales o accidentales. Especies que Por mencionar un ciclo de migración en se encuentran fuera de su área de distri- aves, citaremos al mergo de cresta blanca

Calandria dorso negro bución; consecuentemente se observan (Lophodytes cucullatus), el cual se reproduce mayor (Icterus gularis), en muy raras ocasiones. durante el verano, ubica sus nidos dentro de especie migratoria. Emigran a principios de la primavera Residentes. Especies que se reproducen y cavidades de árboles, de preferencia cerca- y del otoño. Muchos llegan permanecen durante todo el año en una nos a cuerpos de agua, anida en el sureste de en marzo y se van en agosto, misma región; se pueden observar du- Canadá y en parte del centro-norte de Esta- común en zonas urbanas y suburbanas. Los Tuxtlas, rante cualquier temporada. dos Unidos; migra al final del otoño para pa- Veracruz. Considerada en Residentes de verano o migratorias de vera- sar el invierno en el sureste y suroeste de Es- preocupación menor (UICN, 2010). FOTO: ALAN AXEL SOTOMAYOR no. Especies que se reproducen en deter- tados Unidos y en una franja de aproximada- BETANCOURT minada región durante el verano y úni- mente 50 km en el norte de Baja California, Sonora, Coahuila, Nuevo León y Tamaulipas, y retorna a sus zonas de reproducción a los pocos días del derretimiento del hielo invernal. Es una especie poco común en México, se considera visitante regular de invierno en el norte de Baja California, rara e irregular hacia el Eje Neovolcánico, y accidental en Ve- racruz y Quintana Roo, aunque se considera que durante el invierno tiene una distribu- ción potencial en todo el centro y norte del país, pero la probabilidad de ser avistada en dichas áreas es baja (Rivera et al., 2016). Las aves no son las únicas con desplazamientos migratorios; se han observado 108 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN también en murciélagos. Durante el vera- fielmente regresan una vez que termina la no, algunas especies de quirópteros ocu- anidación (Medellin et al., 2009). pan una parte de su área de distribución Otra especie que se ha documentado en el norte de México y sur de Estados como migrante es el tiburón blanco (Carcha- Unidos. La gran mayoría, más de 90% de rodon carcharias), que pasa al menos cinco los individuos, son hembras preñadas que meses en los alrededores de la isla Guadalu- llegan a esa región para aprovechar la gran pe (Baja California), donde su alimentación abundancia de alimento, y así maximizar se basa en tres especies de pinnípedos que las probabilidades de supervivencia de las habitan la isla: el lobo fino de Guadalupe crías. Por lo tanto, los murciélagos copulan (Arctocephalus townsendi), el lobo marino en los refugios de invernada, y el proceso de California (Zalophus californianus califor- de desarrollo del feto se inicia y continúa nianus) y el elefante marino del norte (Mi- a lo largo de la migración, para culminar rounga angustirostris). Algunos individuos en las regiones del norte de la distribución de C. carcharias comienzan, a mediados de de verano, y es cuando las hembras paren febrero, la migración hacia la costa oeste de a las crías. El murciélago magueyero (Lep- Hawai; se desplazan 3800 km, a lo largo de tonycteris curasoae) lleva a cabo este tipo un corredor migratorio, para llegar a una de migración, latitudinal, ya que se des- zona de alimentación compartida, donde plaza desde regiones tropicales de alimen- permanecen alrededor de 140 días. Otros tación invernal, donde se aparea (centro individuos de tiburón blanco migran hacia de México), hacia regiones subtropicales, otra región subtropical del Pacífico oriental; donde pare a sus crías (sudoeste de Esta- los machos regresan a la isla alrededor del dos Unidos). Esto implica que la especie se 22 de julio, y las hembras hasta el otoño. encuentra todo el tiempo en condiciones Se ha observado que algunos sitios alrede- alimenticias y climáticas favorables (Mora- dor de la isla Guadalupe sirven como área les, 2007; Medellín et al., 2009). de crianza secundaria para los tiburones, es La migración de las tortugas marinas está decir, la etapa en que los juveniles alcanzan relacionada con los cambios ontogenéticos la madurez (Hoyos, 2009). que sufren. La distancia y ubicación de los hábitats de alimentación con respecto a los INTEGRACIÓN DE INFORMACIÓN de reproducción varían entre especies; en BIOGEOGRÁFICA DE LOS TAXONES buena medida, los hábitats de alimentación EN UNA BASE DE DATOS son consecuencia de los desplazamientos A continuación, se muestra la propuesta de la por dispersión en los grandes sistemas de clasificación correspondiente a BIOGEOGRAFÍA. corrientes durante las etapas oceánicas (ju- Los componentes principales refieren la dis- veniles), de sus desplazamientos entre há- tribución geográfica de las especies, las afini- bitats intermedios de desarrollo (juveniles dades geográficas de las plantas, así como su tardíos) y de la fijación en sitios finales de ocurrencia temporal (migración) y su origen. alimentación en la fase adulta, a los que La clasificación se basa en lo que algunos es- CONOCIMIENTO AMBIENTAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 109

Figura 5. Biogeografía

pecialistas han establecido para cada rubro. mente, el componente ÁREA DE ENDEMISMO pue- Si es necesario, se puede integrar nuevos de tener asociado más de un país. componentes a la clasificación, de acuerdo Si existe información complementaria con el contexto de la misma (figura 5). importante, puede capturarse en un cam- Existen tres elementos mínimos necesarios po OBSERVACIONES, el cual se encontrará en el para la integración de la información en una mismo componente. La información en este base de datos: taxón/biogeografía/región. To- campo, para las especies introducidas, tiene dos los componentes deben estar asociados que ser el lugar de origen de la especie, y con alguna región a nivel de país, a excepción para las endémicas, los tipos de vegetación del componente ENDEMISMO, que puede estar e intervalo altitudinal donde se distribuye. A integrado a nivel de país/estado. Adicional- continuación, se ejemplifica lo anterior: 110 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Acacia acatlensis Benth., 1842 División Magnoliophyta Biogeografía/Origen/Endémica Clase Magnoliopsida MÉXICO/AGUASCALIENTES Asteraceae MEXICO/COLIMA Ageratina rhomboidea (Kunth) R. M. King y MEXICO/CHIAPAS H. Rob., 1970 MEXICO/DURANGO Biogeografía/Origen/Endémica Observaciones Dioscorea nelsonii Uline ex R. Kunth, 1917 En bosques de Abies y de pino, entre los 2500- Biogeografía/Área de endemismo (Rzedowski, 2300 m de altitud (McVaugh, 1984). 1991)/Megaméxico 2 MÉXICO/DISTRITO FEDERAL GUATEMALA MÉXICO/GUANAJUATO HONDURAS MÉXICO/HIDALGO MÉXICO MÉXICO/JALISCO Agave obscura Schiede ex Schltdl., 1830 MÉXICO/MÉXICO Biogeografía/Origen/Endémica Observaciones Clase Liliopsida En bosques de coníferas y de encinos, entre los 1560- Orchidaceae 2200 m de altitud (Jimeno-Sevilla, 2010). Rhynchostele rossii (Lindl.) Soto Arenas y MÉXICO/OAXACA Salazar, 1993 MÉXICO/PUEBLA Biogeografía/Área de endemismo (Rzedowski, MÉXICO/SAN LUIS POTOSÍ 1991)/Megaméxico 2 MÉXICO/TAMAULIPAS EL SALVADOR Agapanthus africanus (L.) Hoﬀmanns., 1824 GUATEMALA Biogeografía/Origen/Introducida o exótica HONDURAS Observaciones MÉXICO De origen sudafricano (Vickery y Chater, 1994). NICARAGUA MÉXICO Referencias Rojas, R.F. 2005. Principales especies forestales En el caso de información reportada en introducidas en Costa Rica. Kurú 2(4): 1-13. publicaciones, es necesario integrar una o McVaugh, R. 1984. Tribu Eupatorieae. En: W.R. más referencias bibliográﬁcas directamente Anderson (ed.). Vol. 12 Compositae. Flora Novo- al componente; además, es necesario aña- Galiciana. A descriptive account of the vascular dir la cita a la información del campo OBSER- plant of western Mexico. Te University of VACIONES. Michigan Herbarium Ann Arbor. Míchigan. En el siguiente ejemplo se muestra una propuesta de salida de la información sis- Clase Amphibia tematizada para la generación del conoci- Ranidae miento sobre la distribución de las especies. Lithobates catesbeianus (Shaw), 1802) Biogeografía/Origen/Introducida o exótica CONOCIMIENTO AMBIENTAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 111

Observaciones Integral Regional, Unidad Durango, IPN. Durango. Originaria del este de Estados Unidos (Ávila Berlanga, H., H. Gómez de Silva, V.M. Vargas-Canales, V. Rodríguez-Contreras, L.A. Sánchez-González, R. et al., 2007). Según Flores-Villela (1993) la Ortega-Álvarez y R. Calderón-Parra. 2015. Aves de mencionan en bosques mesófilos de montaña México: lista actualizada de especies y nombres comunes. Comisión Nacional para la Conservación y y bosques de coníferas; Macip y Casas-Andreu Uso de la Biodiversidad, México. (2008) comentan que habita en cafetales Brooks, D.R. 2005. Historical biogeography in the age asociados a bosque mesófilo de montaña. of complexity: Expansion and integration. Revista Mexicana de Biodiversidad 76(1):79-94. MÉXICO Campbell, J.A. y W. Lamar. 2004. The Venomous Referencias Snakes of the Western Hemisphere, Cornell Univer- sity Press, 2 vols. Ithaca, Estados Unidos. Ávila-Villegas, H., L.P. Rodríguez-Olmos y L.F. Cartan, M. 1978. Inventaires et cartographies de ré- Lozano Román. 2007. Rana toro (Lithobates partitions d’espèces faune et flore. Centre National catesbeianus): anfibio introducido en de la Recherche Scientifique, Paris. Ceballos, G., J. Arroyo-Cabrales y R.A. Medellín. 2002. Aguascalientes, México. Bol. Soc. Herpetol. Mex. Los mamíferos de México. En: Ceballos, G. y J.A. 15(1):16-17. Simonetti (eds.). Diversidad y conservación de los mamíferos del Neotrópico. CONABIO, UNAM, México, Flores-Villela, O. 1993. Publicación especial núm. pp. 377-414. 17. Herpetofauna mexicana: lista anotada de las Ceballos, G., P. Rodríguez y R.A. Medellín. 1998. As- especies de anfibios y reptiles de México, cambios sessing conservation priorities in megadiverse Mexi- co: mammalian diversity, endemicity, and endanger- taxonómicos recientes y nuevas especies. En: ment. Ecological Applications 8:8-17. C.J. McCoy (ed.). Carnegie Mus. Nat. Hist. Te Dingle, H. y V.A. Drake. 2007. What is migration? BioS- cience 57(2):113-121. Carniege Museum of Natural History, Pittsburgh. Duellman, W.E. 1993. Amphibian species of the world: Macip, R.R. y G. Casas-Andreu, 2008. Los Additions and corrections. University of Kansas Mu- cafetales en México y su importancia para la seum of Natural History Special Publication 21:1-372. Espejo-Serna, A. 2012. El endemismo de las Liliopsida conservación de los anfibios y reptiles. Acta Zool. mexicanas. Acta Botánica Mexicana 100: 195-257. Mex. (n.s.). 24(2): 143-159. Espinosa, D., S. Ocegueda, C. Aguilar, O. Flores-Vi- llela y J. Llorente-Busquets. 2008. El conocimiento biogeográfico de las especies y su regionalización natural. En: Capital Natural de México, vol. I Conoci- LITERATURA CITADA miento actual de la biodiversidad. CONABIO, México, pp. 33-65. Adler, K. 1996. The salamanders of Guerrero, Mexico, Espinosa-García, F.J., J.L. Villaseñor y H. Vibrans. 2004. with descriptions of five new species of Pseudoeu- The rich generally get richer, but there are excep- rycea (Caudata: Plethodontidae). Occasional Papers tions: correlations between species richness of na- of the Natural History Museum, The University of tive plant species and alien weeds in México. Diver- Kansas 177: 1-28. sity and Distributions 10:399-407. Álvarez-Romero, J.G., R.A. Medellín, A. Oliveras de Ita, Fa, J. y L.M. Morales. 1998. Patrones de diversidad de H. Gómez de Silva y O. Sánchez. 2008. Animales mamíferos de México. En: T.P. Ramamoorthy, R. Bye, exóticos en México: una amenaza para la biodiver- A. Lot y J. Fa (eds.). Diversidad biológica de México: sidad. Comisión Nacional para el Conocimiento y orígenes y distribución. Instituto de Biología, UNAM, Uso de la Biodiversidad–Instituto de Ecología–Uni- México, pp. 315-352. versidad Nacional Autónoma de México–Secretaría Figueroa Esquivel, E.M. y F. Puebla Olivares. 2014. Aves de Medio Ambiente y Recursos Naturales, México. de Sierra de Vallejo, Nayarit, México. Revista Bio Arroyo, A.S.I. 2010. Distribución ecológica de las co- Ciencias 2(4):313-326. munidades de aves en El Salto del Agua Llovida, Flores-Villela, O. 1993. Herpetofauna mexicana. Carn- municipio de Durango. Tesis de maestría, Centro egie Museum of Natural History, Special Publications Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo 17:1-73. 112 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

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CONOCIMIENTO Manejo y aprovechamiento Martha Gual Díaz y Alejandro Rendón Correa SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO En Mesoamérica y en las zonas áridas de Norteamérica hay una historia cultural de entre 12 000 y 14 000 años de anti- güedad (MacNeish, 1967). La larga historia de interacción entre las culturas y la diversidad biológica locales ha dado como resultado una extraordinaria riqueza de saberes y téc- nicas de manejo de los recursos y ecosistemas de México (Casas et al., 2001; 2008); por ejemplo, el manejo in situ de poblaciones y comunidades vegetales silvestres, así como el cultivo de especies en ambientes creados por los seres humanos ex situ (Bye, 1993; Casas et al., 1996; Casas et al., 1997). El panorama anterior ha motivado el estudio de las distintas formas en que las culturas interactúan con el ambiente en, al menos, tres campos (Caballero et al., 1998):

• Las formas culturales de percepción e interpretación de organismos y ambiente • Las formas de uso de las especies vegetales y sus bases químicas, biológicas, económicas y culturales • El manejo de individuos, poblaciones y comunidades vegetales, junto con sus implicaciones ecológicas y evolutivas.

Las investigaciones etnobotánicas en el país han aumen- tado considerablemente, aunque el foco está predominan- temente en los aspectos de percepción y uso. Sin embargo, desde la perspectiva de manejo y conservación de los recursos vegetales, resulta particularmente importante dirigir mayores esfuerzos al estudio del impacto que tienen las prácticas de aprovechamiento de los recursos vegetales sobre los ecosistemas, así como la evaluación cultural, económica y ecológica de los sistemas productivos rurales, tomando en cuenta la sustentabilidad (Toledo, 1992). La investigación de estos temas es crucial en la construcción de la teoría del paradigma de la sus-

Extracción intensa de cola de caballo tentabilidad y, a la par, aporta elementos de diseño de herra- (Equisetum myriocaetum) para su venta mientas prácticas en las acciones de manejo (Camou, 2008). como planta medicinal. El Salto, Coatepec Se ha documentado que las comunidades indígenas de de Harinas, Estado de México. FOTO: DANIEL TEJERO DÍEZ México (y las sociedades rurales en general) practican formas

115 116 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN de aprovechamiento de sus recursos, en las da, la calidad de los recursos y la viabilidad que incluyen un amplio espectro de especies de manipulación de una especie de acuerdo vegetales y animales, destinadas a cubrir uno con sus características biológicas (Casas et o más propósitos de uso. En todo el regis- al., 2001). Por lo tanto, el aprovechamiento tro documentado se ha dejado en claro que de los recursos biológicos involucra diversas el ambiente en que viven las comunidades formas de manipulación de los mismos por aporta recursos de manera diferencial, lo parte de las poblaciones humanas locales, cual permite complementar los requerimien- actividad que conocemos como manejo de tos de cada unidad social. Al respecto, Toledo la biodiversidad. (1992) establece que, dentro de la compleja El manejo son las intervenciones, trans- estructura del conocimiento tradicional, los formaciones o decisiones sobre los sistemas distintos grupos culturales han desarrollado naturales y artificiales, sus recursos y sus pro- una íntima relación con el ambiente que los cesos funcionales o servicios ecosistémicos rodea, que ha derivado en un profundo cono- con fines explícitos, el de aprovechamiento. cimiento de sus recursos en, al menos, cuatro Son expresiones de manejo las distintas for- dimensiones: la geográfica, la física, la ecoló- mas de aprovechamiento de la biodiversidad gica y la biológica. Este conocimiento de los (apropiación, obtención y uso), las de conser- recursos tiene un reflejo en el desarrollo de vación (acciones para mantenerla y proteger- técnicas de manejo que moldean la interac- la), así como las dirigidas hacia su restaura- ción de los humanos con las poblaciones o ción o recuperación. Las acciones de manejo comunidades vegetales (Camou, 2008). suceden en distintas escalas temporales, es- El análisis de los patrones actuales de uti- paciales y de organización (poblaciones, co- lización de especies sugiere que la evolución munidades y ecosistemas), y se encuentran de la civilización involucró la acumulación de también en distintas escalas de organización conocimiento, tecnologías y recursos natu- humana, desde unidades familiares hasta la rales en una estrategia diversificada de sub- comunidad, la región o el planeta (Casas et sistencia. Esta estrategia incluye el uso de al., 2014). Además, es un proceso cultural ya recursos naturales con diferentes niveles de que las formas, los tiempos y espacios para manipulación, en un arreglo que es el resul- manipular la biodiversidad dependen, en tado de un equilibrio existente entre las capa- gran medida, de la cosmovisión local. cidades tecnológicas de las poblaciones hu- Hablando específicamente de plantas, manas locales y los factores y las limitaciones Casas et al. (2014) calculan que de 2 000 que impone el medio ambiente (Caballero et a 3 000 especies se encuentran bajo alguna al., 1998). forma de manejo incipiente. El número de Los niveles de interacción biodiversi- plantas propiamente cultivadas en el país dad-ser humano están influidos por facto- es alrededor de 500 especies. Ashworth et res como el papel que juegan las especies al. (2009) identificaron más de 400 especies en la subsistencia humana, la disponibilidad de plantas cultivadas comestibles en Mé- de esos recursos en relación con la deman- xico, de las que al menos 200 son nativas CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 117

de México o con grados de domesticación por las poblaciones de plantas silvestres, avanzados. malezas y ruderales; a este nivel, los hu- Es posible distinguir dos formas de inte- manos pueden tomar productos de la Roble de la costa, uva de racción entre plantas y humanos: el manejo naturaleza sin perturbaciones significa- la playa, uvero de mar in situ y el manejo ex situ. Se definen de la tivas, como algunas formas de recolec- (Coccoloba uvifera) con estatus cultural silvestre, forma de siguiente forma: ta, aunque se ha visto que esto puede manejo cultivada y tipo de alterar, consciente o inconscientemente, aprovechamiento extractivo. FOTO: CHRISTIAN DRECKMANN/ in situ involucra interacciones que ocu- la estructura fenotípica o genotípica de CONABIO rren en los espacios naturales ocupados poblaciones de plantas con el objetivo de incrementar el número de características deseables en ellas. ex situ se refiere a interacciones que se llevan a cabo fuera de los espacios ocupados por las poblaciones naturales, es decir, en hábitats creados y controlados por el humano; usualmente ocurre con plantas domesticadas o con algún grado de domesticación, aunque puede incluir plantas silvestres, malezas y ruderales (Casas et al., 1996).

A manera de ejemplo, en la región de Te- huacán-Cuicatlán, el xoconochtle (Stenoce- reus stellatus), el pitayo de mayo (S. pruinosus) y el guaje (Leucaena esculenta) tuvieron una manipulación in situ y ex situ que ha estado influyendo en el proceso de domesti- cación. La domesticación in situ es un importante proceso que vale la pena documentar ya que está asociada con la selección artificial solamente bajo condiciones antropogénicas (Casas et al., 2001). Los tipos de plantas manejadas y la facilidad de manejo, las necesidades satisfechas por esas plantas, las características morfoló- gicas de las plantas útiles y la facilidad de su selección artificial, las preferencias de colores, sabores, olores, formas o texturas son, todos ellos, aspectos modulados por la cul- 118 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN tura, que influyen en el grado de intensidad thus, Chenopodium, Porophyllum, Portulaca, de la interacción humano-planta, lo que ori- Crotalaria, Anoda y numerosas especies orna- gina las tendencias a la domesticación a lo mentales (Casas et al., 2007). largo del tiempo (Casas et al., 1996). La domesticación es un proceso evolutivo ESTATUS CULTURAL que resulta de manipular genotipos; no nece- Si bien las comunidades rurales hacen uso sariamente se logra con sólo manejar el am- de numerosos recursos, existen preferencias biente (Díaz, 2010). Es un proceso continuo, sobre ciertos grupos o sobre ciertas espe- en el cual la intervención humana —inten- cies, con base en ciertos atributos, propios cional o no, y a través de la selección artifi- de la cultura y de los organismos biológicos cial— opera como la principal fuerza evoluti- (Camou, 2008). En este sentido, trabajos de va. Este proceso puede ocasionar cambios en índole etnobotánico han centrado su inte- la morfología, fisiología, fenología, ciclos de rés en documentar el papel que desempe- vida o sistemas reproductivos de las plantas o ñan distintas especies de plantas en la sub- animales, cambios que son diseñados y regu- sistencia campesina o su valor diferencial lados según las diferentes necesidades de las en contextos específicos. Basándose en lo culturas humanas, por ejemplo: para cultivo anterior, Turner (1988) propone un método o crianza (Casas et al., 1996; Díaz, 2010). para evaluar la importancia cultural de las Este proceso evolutivo puede actuar ya sea especies vegetales de forma sistemática y en organismos con un grado de domestica- cuantitativa; su evaluación está basada en ción incipiente, semi domesticados e incluso la suma de valores asignados: a) calidad de en organismos completamente domestica- uso, b) intensidad de uso y c) exclusividad dos; por ejemplo, actualmente en Mesoamé- de uso. Al mismo tiempo, detecta en sus rica están en proceso de domesticación más estudios lingüísticos una correspondencia de 200 plantas nativas que coexisten con sus inversa entre los nombres asignados a las parientes silvestres en sus ecosistemas natura- especies vegetales y su importancia cultural. les. Algunas de ellas incluyen especies de im- En México, Casas et al. (2001) analizaron portancia mundial y con grados avanzados de la información sobre la riqueza de los recur- domesticación, como el maíz (Zea mays), fri- sos vegetales, así como sus formas de uso y joles (Phaseolus spp.), chiles (Capsicum spp.), manejo, en la Reserva de la Biosfera Tehua- calabazas (Cucurbita spp.), entre otros; tam- cán-Cuicatlán. Tales estudios proporcionan bién hay especies de plantas económicamen- información sobre las estrategias locales de te importantes a nivel regional con niveles manejo del ambiente y pueden contribuir al intermedios y avanzados de domesticación, diseño de esfuerzos de conservación. como especies de Agave, Opuntia, Leucaena, La mayor interacción de los humanos Chenopodium, Amaranthus y algunas cactá- con las plantas proviene de la extracción o ceas columnares. La domesticación actúa de recolecta de especies útiles en poblaciones manera incipiente sobre plantas de importan- de plantas silvestres, malezas y ruderales, cia local, como quelites del género Amaran- y de plantas que se encuentran exclusiva- CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 119

mente bajo cultivo; todas ellas pueden ser De este modo, el conjunto de recursos nativas o introducidas de otras partes de vegetales utilizados tradicionalmente por las México o del mundo. Las plantas cultivadas poblaciones de México puede verse como pueden ser llevadas desde sus poblaciones una pirámide cuya punta está formada por silvestres a los campos agrícolas o huertos las plantas cultivadas y domesticadas, mien- caseros, y además muchas de éstas pueden tras que en su nivel inferior encontramos un presentar características que indican que gran número de plantas bajo manejo inci- están pasando por un proceso de domes- piente (Caballero et al., 1998). ticación. Sin embargo, no se descarta que Así, las condiciones de uso y manejo de las plantas domesticadas también tengan las plantas se clasiﬁcan bajo la denomina- antecesores silvestres, malezas o ruderales ción de Estatus Cultural, y de acuerdo con (Casas et al., 2001). Las plantas silvestres, Casas et al. (2001) son los siguientes: malezas y ruderales pueden tener cierta forma de manejo in situ, por ejemplo: la • Cultivada propagación selectiva de malezas dentro • Cultivada e introducida de las áreas que son clareadas durante la • Manejada in situ preparación de los terrenos para agricultu- • Ruderal o maleza ra. Asimismo, algunas poblaciones silvestres • Ruderal o maleza introducida pueden ser deliberadamente propagadas y • Silvestre mejoradas dentro de su hábitat. • Silvestre e introducida

Cultivos en zona chinampera de San Gregorio, Ciudad de México. FOTO: HEIKE VIBRANS LINDEMANN 120 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Es posible que una especie presente va- silvestres de la misma región, lo cual sugiere rios estatus simultáneamente, por ejemplo: que los materiales cultivados provienen de Crescentia cujete, cuyos frutos se utilizan otro lugar, y muestra cómo la percepción de para elaborar jícaras en la Península de Yu- la variabilidad morfológica afecta la selec- catán, puede encontrarse silvestre y cultiva- ción de algunas variedades sobre otras. A su da, además de que tiene un manejo in situ: vez, esto afecta la composición genética de tolerada y propagada (Casas et al., 2014); las poblaciones manejadas a nivel regional, otro ejemplo son las cactáceas columnares, pues las variedades cultivadas preferidas se de las que existen 80 especies en México propagan de un huerto a otro, entre comu- y cuyos frutos son comestibles y los tallos nidades (Casas et al., 2014). se utilizan como forraje. Por tal motivo, en México, la recolección de productos útiles FORMAS O PRÁCTICAS DE MANEJO en poblaciones silvestres es una práctica co- Se ha documentado que las comunidades mún; sin embargo, es posible observar otro practican diferentes formas de manejo de tipo de interacciones con algunas especies, individuos, poblaciones y comunidades ve- como las poblaciones silvestres de 19 espe- getales, como la recolecta, la tolerancia, el cies, que son sujetas a formas de manejo in fomento o inducción, la protección y el cul- situ, por ejemplo: Myrtillocactus geometri- tivo (Bye, 1993; Casas et al., 1996; 1997). zans, M. schenckii, Pachycereus hollianus, El conocimiento tradicional de las plantas Stenocereus montanus, etc. Por medio de —que mucho se ha documentado— tiene este manejo, los campesinos dejan en pie al- una expresión en técnicas de manejo (tres Cultivo de chayote (Sechium gunos individuos y promueven su abundan- niveles), que moldean la interacción hu- edule) empleado el fruto y la guía como hortaliza. cia por medio de propagación vegetativa. En mana con las poblaciones o comunidades Huatusco, Veracruz. el caso de Polaskia spp. y Escontria chiotilla, vegetales. El primer nivel se reﬁere a la reco- FOTO: HEIKE VIBRANS LINDEMANN la plantación de ramas, aunque no imposible, es rara porque es menos exitosa que en el caso de Stenocereus sp. (Casas, 2002). La integración de este tipo de informa- ción nos ayuda a conocer la procedencia de los recursos biológicos sujetos a aprovechamiento y así saber la forma de manejo apropiada; además, nos lleva a conocer los patrones o procesos de domesticación en una especie, y en qué región probablemente comenzó su selección y manejo; por ejemplo: se ha documentado que los individuos del árbol jícara (Crescentia cujete), que se cultiva actualmente en la Península de Yucatán, son distintos de los individuos CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 121

lección y extracción de productos vegetales. Promoción o fomento, que involucra acti- Diversos estudios sugieren que mediante vidades dirigidas a aumentar la densidad técnicas extractivas se pueden controlar fac- de la población de especies favorables. tores como: el tamaño, la estructura y la di- Protección, que incluye el control de her- námica poblacional, con el fin de asegurar e bívoros, el clareo de plantas competido- incrementar la disponibilidad de ciertos reras, la realización de podas y otras formas cursos vegetales (Camou, 2008). Se estima de protección de plantas que represen- que en México existen entre 5 000 y 7 000 tan alguna ventaja utilitaria para el ser especies de plantas actualmente útiles (Ca- humano, en áreas de vegetación natural ballero, 1984; Casas et al., 1994; Caballe- sometida a perturbación deliberada. ro y Cortés, 2001), y este amplio universo La siembra y trasplante de propágulos (se- de recursos incluye el aprovechamiento de xuales o vegetativos) o individuos comple- plantas silvestres, las cuales, de acuerdo con tos desde ambientes silvestres a ambien- Caballero et al. (1998), representan cerca tes controlados por el ser humano (p. ej., de 90% de las especies útiles obtenidas parcelas agrícolas, huertos, solares, etc.). mediante recolección. Se distingue del manejo agrícola, que in- El segundo nivel considera distintas for- volucra el cultivo de plantas domesticadas. mas de manejo silvícola, que incluyen prác- ticas como: Se ha documentado que alrededor de 700 especies de plantas están sujetas a este Cultivo de maíz (Zea mays), como ejemplo del tercer nivel Tolerancia, que implica dejar en pie in- tipo de manejo (Casas y Parra, 2007). de forma o práctica de manejo dividuos de especies favorables cuando En el tercer nivel se encuentran las es- (manejo agrícola tradicional) en Agua Azul, Chiapas. se perturba la vegetación con algún pro- pecies de plantas sometidas a manejo agrí- FOTO: RAMÓN MARIACA MÉNDEZ pósito. cola tradicional, bajo una gran diversidad de sistemas de riego, como chinampas, ca- mellones, terrazas, etc.; de temporal, como sistemas de secano y de roza, tumba y quema, o sistemas de solar, huertos familiares y cafetales (Rojas, 1991; Casas et al., 1994; Toledo, 1996). En cuanto al segundo nivel de formas de manejo, ha sido documentada la práctica de tolerancia en plantas perennes, como nopales (Opuntia spp.), guajes (Leucaena spp.), mezquite (Prosopis laevigata), guamúchil Pithecellobium dulce, cactus columnares, palmas y quelites (plantas arvenses), como Amaranthus hybridus, Chenopodium spp., Crotalaria pumila, etc. Asimismo, se ha re- 122 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN portado que los mayas practicaban este tipo más, protegen de plagas y fertilizan plantas de manejo desde hace siglos con especies arvenses, como el tomatillo (Physalis phila- útiles nativas, como el zapote (Manilkara za- delphica) y el tomatito o tomate silvestre pota), ramón (Brosimum alicastrum), Anno- (Solanum lycopersicum) (Casas et al., 2007). na spp., Sabal spp., entre otras (Casas et al., Lira et al. (2009) la definen como la prácti- 2007). Ampliando la definición y empleando ca consistente en una serie de actividades el trabajo de Lira et al. (2009), la tolerancia encaminadas al cuidado de los individuos permite la permanencia de ciertas especies in situ, por ejemplo: podas periódicas, re- de plantas útiles, en ocasiones, con fenoti- moción de competidores, protección de los pos particulares, en sitios que están siendo herbívoros, cubrir las plantas del ambiente, perturbados (clareados, desyerbados, etc.); protección en contra de parásitos, adición generalmente estas especies existían antes de fertilizantes, entre otros, con el fin de de que se modificaran esos sitios. asegurar la disponibilidad de esas plantas. En la práctica de promoción o fomento Para siembra y transplante tenemos como tenemos como ejemplo el manejo de la pal- ejemplo las especies silvestres de pitayas ma soyate o palma dulce (Brahea dulcis) por (Stenocereus spp.), colorines (Erythrina spp.) parte de los mixtecos del estado de Guerre- y copales (Bursera spp.), cuyas estructuras ro, en donde los pobladores queman áreas reproductivas son plantadas con mucha fre- para remover competidores y favorecer la regeneración de individuos. Esta especie es resistente al fuego (Casas et al., 2007). Esta práctica es denominada por Lira et al. (2009) como fomento o inducción. De acuerdo con estos autores, la práctica implica aplicar estrategias para propagar las plantas útiles in situ, mediante la dispersión de sus estructuras sexuales (semillas) o vegetativas, para así aumentar el tamaño poblacional y, con ello, su disponibilidad. En cuanto a la práctica de protección, los mixtecos y nahuas de la zona de la cuenca del río Balsas ocasionalmente podan ramas y controlan plagas de individuos silvestres con fenotipos favorables de especies arbó- reas, como el guamúchil (Pithecellobium Cultivo de plantas ornamentales en traspatios dulce), ciruela roja (Spondias mombin), gua- domésticos, alcatraz je colorado o guaje rojo (Leucaena esculen- (Zantedeschia aethiopica), especie introducida de ta), nanchi o nanche (Byrsonima crassifolia), Sudáfrica a México. guayaba (Psidium spp.), entre otras; ade- FOTO: JEAN LOUIS LACAILLE MÚZQUIZ CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 123

cuencia en huertos y otros sistemas agríco- y ecológicas de las especies, así como aspec- las, tanto en la cuenca del río Balsas como tos culturales, sociales y tecnológicos (Casas en el valle de Tehuacán (Casas y Caballero, et al., 2014). Además, se ha demostrado que 1995). Lira et al. (2009) subdividen esta prác- las comunidades manejan sus recursos vege- tica en cultivo —en el cual sólo contemplan tales utilizando prácticas dirigidas a mante- la propagación de plantas ex situ, ya sea ner su disponibilidad, a incrementarlos y a con semillas o con partes vegetativas, pero mejorar su calidad (Lira et al., 2009). tomadas de poblaciones silvestres— y en La elaboración de trabajos de esta índole Cría de pecarí de collar trasplante, en la cual se hace la remoción de es indispensable para el desarrollo de estra- (Pecari tajacu) en Campeche. La especie es social y individuos completos de su hábitat natural, tegias regionales de manejo sustentable de culturalmente aceptada sobre todo los que poseen un fenotipo apro- los recursos vegetales en cualquier parte del en las poblaciones locales (carne, cuero, colmillos, piado, y se les coloca en otros lugares, como país (Lira et al., 2009). mitos). Forma parte de la huertos, solares, milpas, etc., practicando la mitología de los pueblos de propagación ex situ. Ejemplos de esta prác- TIPOS DE MANEJO DE VIDA SILVESTRE los bosques tropicales que habita; por tanto, también tica se observan en la montaña de Guerrero, La reglamentación mexicana establece que de la educación e identidad con el maguey mezcalero (Agave cupreata) y todo tipo de manejo se debe realizar en zo- de las comunidades. Se le ha observado como mascota una guayaba silvestre, conocida localmente nas registradas como Unidades de Manejo de los núcleos familiares como guayaba tlahuanca (Psidium guajava) para la Conservación de la Vida Silvestre indígenas. Se fabrican collares (Casas y Caballero, 1995). (UMA), las cuales son criaderos extensivos con los dientes y coronas con el pelo (cerdas), que se usan Todas las formas o prácticas de manejo o intensivos de fauna silvestre, viveros e como adornos relevantes en están sujetas a distintos grados de intensi- invernaderos, áreas para aprovechamiento las casas. Del cuero del animal, fabrican tambores y prendas dad, para marcar los ritmos de la interacción cinegético, así como todas las alternativas de vestir. FOTO: DÍDAC SANTOS FITA que inﬂuyen en las características biológicas viables que permitan la propagación de especies y elaboración de productos y subproductos que puedan ser incorporados al mercado legal de vida silvestre (Semarnat/ Conafor, 2009). Las UMA fueron concebidas como instrumentos capaces de contribuir a los esfuerzos de conservación in situ emprendidos por el Estado mexicano. Esto es evidente en los diversos documentos base generados a lo largo de la construcción del concepto de UMA y de su inclusión en el bagaje de políticas para la conservación del patrimonio natural, como la Estrategia Nacional para la Vida Sil- vestre y el programa especial emanado de ella. En este último, el Programa de Conser- vación de la Vida Silvestre y Diversiﬁcación 124 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Productiva en el Sector Rural, México 1997- adecuado de todos sus recursos biológicos; 2000 tiene como objetivo general conservar al mismo tiempo es elemental que los miem- la biodiversidad de México y generar opor- bros de la comunidad sean los beneficiarios tunidades de diversificación socioeconómica principales de los valores de la vida silves- para el sector rural. Para lograr su cumpli- tre, lo cual debe estimular usar este recurso miento, se identificaron diversas necesidades de manera sostenible, es decir, mediante el que sirvieron para desarrollar los siguientes manejo adecuado de la vida silvestre (Se- objetivos particulares (Robles, 2009). marnat/Conafor, 2009). De acuerdo con las anteriores entidades, existen dos categorías • Establecer incentivos para la configura- para el manejo de vida silvestre: ción de intereses privados y públicos en favor de la conservación de la flora y fau- Manejo extensivo (en vida libre). El que se na silvestres mediante su aprovechamien- hace con ejemplares o poblaciones de to sustentable. especies que se desarrollan en condicio- • Promover y facilitar la conservación de nes naturales, sin imponer restricciones gran des extensiones de hábitat para la a sus movimientos. Funciona por medio vida silvestre, y de ese modo reducir las de técnicas de conservación y manejo pro ba bi li da des de extinción y fomentar la del hábitat, monitoreo de poblaciones y recuperación de especies de alto signifi- reproducción de especies de interés con cado ecológico, simbólico y económico fines de aprovechamiento para conser- para la identidad regional y nacional. var aquellas que poseen valor de uso, así Manejo de especies en vida libre con fines de • Fortalecer el marco normativo institucio- como las comunidades y ecosistemas a aprovechamiento, Chiapas. nal apegándose al cumplimiento de la ley los que se encuentran asociadas. FOTO: RAMÓN MARIACA MÉNDEZ y de las normas vigentes en materia de aprovechamiento de vida silvestre. • Garantizar las acciones administrativas necesarias que repercutan en la protec- ción de las especies listadas en la NOM-059- SEMARNAT-2010.

La Ley General de Vida Silvestre (LGVS) establece que la vida silvestre está conformada por los organismos que están sujetos a los procesos de evolución natural y que se desarrollan libremente en su hábitat, incluyendo poblaciones menores e individuos que se encuentren bajo el control del hombre, así como los ferales (DOF, 2015). México tiene la necesidad de hacer uso cuidadoso y CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 125

Manejo intensivo (confinamiento o encierro). ca (Odocoileus virginianus) y venado bura Se realiza sobre ejemplares o poblaciones (Odocoileus hemionus) en regiones del nor- de especies silvestres en condiciones de te del país; en cambio, el manejo intensivo cautiverio. Este tipo de manejo promueve la puede contribuir a la conservación, además reproducción de especies nativas mediante funciona como productor de pies de cría, manipulación directa y manejo zootécnico, banco de germoplasma, alternativa para la bajo condiciones de estricto confinamiento reproducción de especies amenazadas, la- o encierro. Entre sus objetivos pueden estar bores de educación ambiental y producción la investigación, conservación, exhibición y de ejemplares, productos y subproductos comercialización, por lo que incluye avia- comerciales de vida silvestre, para satisfacer rios, herpetarios, criaderos de mamíferos, demandas del mercado local, nacional e in- bioterios y viveros, entre otros. ternacional, por ejemplo: la cría de cocodrilo de pantano (Crocodylus moreletii), del cual Se considera que sólo con el manejo es se obtiene la piel y otros productos, o una posible aumentar la riqueza genética y taxo- plantación de especies de árboles de navi- Cría de berrendo peninsular nómica en casi todos los ecosistemas de Mé- dad, entre otros (Conafor, 2009; Balderas et (Antilocapra americana) en Baja California Sur. Especie xico y asegurar el acceso a otros usos poten- al., 2014; Rangel, 2014). considerada en peligro ciales. El manejo extensivo ofrece muchas de extinción (NOM-059- ventajas como herramienta de organización TIPOS DE APROVECHAMIENTO DE VIDA SEMARNAT-2010), incluida en el apéndice I de CITES (2010), así de actividades productivas, por ejemplo: el SILVESTRE como en preocupación menor aprovechamiento cinegético, que represen- Como ya se comentó, en las UMA se pueden (UICN, 2010). FOTO: MIGUEL ÁNGEL SICILIA MANZO/ ta uno de los esquemas mejor organizados llevar a cabo dos tipos de manejo: extensivo CONABIO del país, como la caza de venado cola blan- o en vida libre (el que se hace con ejemplares o poblaciones de especies que se desarrollan en condiciones naturales, sin imponer restricciones a sus movimientos) o intensivo (aquel que se realiza sobre ejemplares o poblaciones de especies silvestres en condiciones de cautiverio o confinamiento). El tipo de aprovechamiento que llevan a cabo puede ser extractivo, no extractivo o mixto (Semarnat/Conafor, 2009; DOF, 2015).

El aprovechamiento extractivo consiste en la utilización de ejemplares (individuos), partes o derivados de especies silvestres, mediante su remoción como colecta, captura o caza. Es posible cuando se desarrollan las condiciones de sustentabili- 126 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

dad para realizar el aprovechamiento sin Uno de los recursos más frecuentemente afectar el crecimiento de la población. aprovechados de manera extractiva son los Algunas formas de este tipo de aprove- maderables, alrededor de los cuales se de- chamiento son: cacería deportiva, captu- sarrolla una industria para la fabricación de ra de animales para mascotas, ornato o muebles, artículos decorativos, carpintería, exhibición, extracción de animales para recubrimientos de pisos y paredes, materiales alimento, obtención de insumos bioló- de construcción, entre otros; existen muchas gicos para la industria, colecta cientíﬁca, especies de árboles que se utilizan con estos obtención de recursos forestales madera- propósitos a nivel nacional, por mencionar bles y no maderables, entre otros. sólo algunas: en climas áridos se utilizan va- En el aprovechamiento no extractivo las rias especies de mezquite (Prosopis spp.); en actividades realizadas con la vida sil- climas templados, el oyamel (Abies religio- vestre son en su hábitat, no implican la sa), varias especies de encino (Quercus spp.) remoción de individuos, de sus partes o y de pino (Pinus spp.), y en climas tropicales derivados, como el ecoturismo, la inves- las más importantes son la caoba (Swietenia tigación, la educación ambiental, la foto- macrophylla) y el cedro (Cedrela odorata). grafía, video o cine. Este aprovechamiento maderable puede En el aprovechamiento mixto se realizan ser tanto en poblaciones silvestres como en actividades tanto extractivas como no plantaciones forestales comerciales sin dejar extractivas. de ser extractivo, y su aprovechamiento co-

Apilado de troncos de pino, producto de aprovechamiento extractivo en el Nevado de Toluca, Estado de México. FOTO: DANIEL TEJERO DÍEZ CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 127

mercial representa una oportunidad de de- Por ejemplo, de acuerdo con Viesca et al. sarrollo para algunas comunidades. (2012), en Toluca, Estado de México, se consumen algunas especies de insectos: esca- PROCEDENCIA Y DESTINO DE CONSUMO moles (Liometopum apiculatum), padrecitos Procedencia (Anax sp.), chapulines (Sphenarium histro), La disponibilidad de especies útiles en un entre otros, los cuales son recolectados y lugar determinado depende de algunas consumidos en zonas rurales del estado. Sin características, como las condiciones eco- embargo, también pueden ser comercializa- lógicas del lugar, las biológicas propias de dos a baja escala en los tianguis, mercados cada especie (por ejemplo, su fenología), así o central de abastos de la capital del estado. como las características culturales de la po- En este caso, la procedencia de las especies blación (usos y costumbres). Esto signiﬁca es local para los habitantes de la zona rural que, por un lado, las poblaciones humanas donde se colectan, o foránea para los habi- utilizan recursos biológicos de procedencia tantes de la ciudad de Toluca que los con- local cuando estos están disponibles en los sumen. Otro aspecto por destacar en este sitios donde acostumbran recolectarlos, ca- ejemplo es que en la ciudad de Toluca es zarlos o incluso cultivarlos; de lo contrario, posible encontrar vendedores que ofrecen existe la necesidad de obtener los recursos chapulines (Sphenarium sp.), provenientes de otras regiones, es decir, de procedencia del estado de Oaxaca, es decir, un recurso foránea. de procedencia foránea. Otro caso es el de las plantas medicinales. De acuerdo con Hersch-Martínez y Fie- rro (2001), la mayor parte de la ﬂora medicinal comercializada en México es de origen silvestre, por lo que existe un evidente intercambio comercial de especies recolectadas, una red de mercadeo entre acopiadores regionales. En un punto de venta se puede encontrar especies procedentes de muchas partes del país. A manera de ejemplo de lo dicho en el párrafo anterior, Tena et al. (2012) encon-

Puesto de productos traron que la riqueza de plantas silvestres regionales: aguacate criollo, en los mercados de la ciudad de Guadala- cilantro, capulín, epazote, jara, estado de Jalisco, no corresponde a flor de calabaza, lechuga romana, nopales, perejil, la riqueza florística de la región. Las razo- rábanos y una pequeña nes son diversas, entre otras: la mutación flor silvestre de temporal. Texcoco, Estado de México. de valores culturales, los nuevos modos de FOTO: HEIKE VIBRANS LINDEMANN comercialización, la agricultura moderna y 128 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN la desaparición de especies nativas en sitios des pertenecientes a seis regiones geográ- donde antes eran abundantes. A pesar de ficas: Valles Centrales (procedencia local), esto, en algunas temporadas es posible en- Sierra Norte, Cañada, Mixteca, Sierra Madre contrar más de veinte especies de plantas del Sur y Costa (procedencia foránea). silvestres locales. Caso parecido es el mercado de Sonora Destino en la Ciudad de México, donde se comercia- Todos los recursos biológicos útiles llegan lizan más de 300 especies de plantas medi- a un destino de consumo final, en donde, cinales provenientes de más de 10 regiones por necesidad básica, cultura o tradición, se diferentes del país (Mendoza et al., 1997). hará uso del recurso. De acuerdo con Mar- Asimismo, Gómez y Pacheco (2010) identi- tínez-Pérez et al. (2012), gran parte de las ficaron especies de víboras medicinales ven- especies silvestres útiles se encuentran en didas en este mismo mercado, y mencionan áreas de propiedad común, donde la gente que, según información de los vendedores, local obtiene, de manera tradicional, diver- la cascabel de diamantes (Crotalus atrox) sos productos de su ambiente inmediato, proviene del estado de San Luis Potosí y la que son útiles para su supervivencia. Sin cascabel (C. simus) del estado de Chiapas. embargo, estas comunidades pueden llegar Beaurregard (1996) reporta que en el a obtener remanentes que pueden comer- estado de Veracruz hay 445 especies de cializar o intercambiar dentro de su propia plantas y hongos útiles (medicinales, orna- comunidad o no muy lejos de ella; aunque, mentales, alimenticios, maderables, cere- si la producción es mayor, pueden tener Comercio legal de hongos silvestres en el Mercado de San moniales, entre otros usos), de venta en el otros alcances, incluso obtener productos Juan, Ciudad de México. mercado del municipio de Coatepec. De ese con calidad de exportación. FOTO: HEIKE VIBRANS LINDEMANN total, 203 proceden de 12 estados diferentes del país y 329 de Veracruz (la suma no coincide porque más de una especie proviene de más de un lugar). De las 329 especies, 202 provienen de 23 municipios diferentes y sólo 127 son de procedencia local, es decir, del municipio de Coatepec. En el estado de Oaxaca, Molina et al. (2014) reportan la procedencia de las plantas silvestres y arvenses intercambiadas en mercados tradicionales de los Valles Centra- les, esto es, a una escala geográfica diferente del municipio y la localidad. De las ocho regiones geográficas que componen el estado de Oaxaca, las plantas intercambiadas en los Valles Centrales provienen de comunida- CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 129

De acuerdo con lo anterior, el consumo han reportado 1,608 especies útiles (Casas de algún recurso biológico útil puede ser a et al., 2014). Debido a lo anterior, las plan- nivel de autoconsumo, local, regional, na- tas —provenientes de la recolecta o del cul- cional e internacional, o incluso más de uno tivo y que se comercializan o intercambian de estos. en la zona— se comercializan tanto a nivel A manera de ejemplo, en el norte del local (mercados y tianguis locales) como a estado de San Luis Potosí habitan los hui- nivel regional, es decir, en los mercados de choles. Dentro de esta comunidad existen todo el Valle de Tehuacán-Cuicatlán, que los denominados jicareros o peyoteros, que incluye municipios del estado de Puebla y son personas dedicadas específicamente a Oaxaca. Se aprovechan plantas útiles como: la recolección del peyote (Lophophora wi- el fruto del coyol (Acrocomia aculeata), que lliamsi) en el desierto sagrado de Wirikuta se recolecta con fines alimenticios en Cox- (Alonso, 2010). Esta planta es una cactácea catlán; la anona (Annona reticulata), que se enteógena de uso ceremonial que se con- cultiva en huertos familiares de Tehuacán; sume exclusivamente en la comunidad (au- el maguey (Agave kerchovei), cuya fibra se toconsumo), teóricamente no está sujeta a extrae en Zapotitlán; distintas especies de ningún tipo de comercialización. chile (Capsicum spp.), que se cultivan en Por otro lado, es bien sabido que el Valle Miahuatlán, entre otras (Colín, 1987). de Tehuacán es una región con una diversi- En la Sierra Norte de Oaxaca existe una dad biocultural excepcional. En el área exis- gran diversidad étnica y de recursos biológi- ten comunidades nahuas, mixtecas, popo- cos. En este lugar las comunidades indíge- locas, chochas, ixcatecas, chinantecas, manas mantienen un sistema de distribución zatecas, cuicatecas y mestizas; además, se de tierras, mediante el cual las familias usan una parte para la agricultura de autoconsumo y otra parte se emplea de forma colectiva para la extracción comercial de productos maderables y no maderables. Algunos de estos productos son los hongos, como el hongo de huevo (Amanita caesarea), duraznillo (Cantharellus cibarius), hongo de pan (Boletus edulis) y hongo blanco (Tricholoma magnivelare). Estas especies provienen de la recolecta, ya que no es posible cultivar- las. El hongo de huevo y hongo de pan son Venta de productos regionales: parte de cadenas comerciales a baja escala, ciruela amarilla (Spondias mombin), flor de izote (Yucca que es cuando se recolectan para autocon- gigantea) y tomate (Physalis sumo, para venta en los mercados locales, philadelphica) en el mercado de Huatusco, Veracruz. o bien son vendidos en otros sitios de la FOTO MARTHA GUAL DÍAZ misma región. El comercio a mayor escala 130 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN se da cuando la comunidad, mediante su ra, la pesca, la caza, la recolección de pro- propia organización (empresa forestal co- ductos forestales y marinos, y la producción munitaria), deshidrata y empaca el hongo artesanal e industrias extractivas especiali- de huevo, el duraznillo y el hongo de pan zadas (Attolini, 2009). para su envío y distribución en otros esta- Las transacciones prehispánicas iban des- dos del país. Con ayuda de intermediarios, de un sencillo intercambio hasta alcanzar ni- el hongo de pan y el hongo blanco llegan al veles comerciales complejos. Se puede decir mercado internacional, llamados comercial- que el primer nivel de comercio era un inter- mente porcini y matsutake, respectivamen- cambio local, entre comunidades, domésti- te (Edouard, 2003). co, simple e igualitario, realizado por medio del trueque, basado en objetos de subsis- COMERCIO tencia suministrados por la agricultura, caza, Desde épocas antiguas, las especies útiles pesca y recolección. El segundo nivel equiva- adquirieron una importancia económica tal lía a la institucionalización y regulación de las que se originó un sistema de intercambio relaciones del intercambio, a la introducción y comercio. En la época prehispánica y code productos especializados y de artesanías lonial, el intercambio y comercio de la bio- procedentes de regiones ecológicamente he- diversidad permaneció de acuerdo con las terogéneas. En un tercer nivel estaba el co- diferencias geográficas, ecológicas, sociales mercio a larga distancia, que era el mecanis- y culturales. mo por el cual circulaban mercancías entre las distintas culturas (Attolini, 2013). Época prehispánica Por ejemplo: en la región mesoamericana El México prehispánico atesoraba una gran existía un intercambio activo de productos biodiversidad. La adaptación de los grupos entre Yucatán, Quintana Roo, Campeche, humanos a esta pluralidad dio origen a la Tabasco, Chiapas, Guatemala y Honduras. producción especializada de diversos pro- La fauna, la flora y las condiciones geoló- ductos que se distribuían desde centros de gicas dieron pie a un surtido de productos población en determinadas regiones, los para el intercambio regional. Cada una de cuales funcionaban como focos comerciales estas regiones fue teniendo sus propias es- gracias a la red de rutas terrestres, maríti- pecialidades; destaca Tabasco como el área mas y fluviales. En esta época, el comercio, donde mayormente se manifestó el comer- el intercambio y el tributo de recursos bási- cio: los mayas chontales irradiaron su domi- cos (alimento y medicina) y de lujo (pieles, nio a varias direcciones; los putunes, como plumas) provocaron la movilización de las se les conocía a las familias negociantes, lle- poblaciones. Dependiendo de las condicio- garon a ser los comerciantes más prestigio- nes geográficas y ecológicas de donde se sos del sur de Mesoamérica (Attolini, 2009). establecían las personas, los bienes de inter- Los pueblos mesoamericanos realizaban cambio provenían de una combinación de también intercambios de especies vegeta- actividades productivas, como la agricultu- les con otras regiones del continente, des- CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 131 de épocas muy tempranas (3 400 a.C.). La chile (Capsicum spp.), pieles, tortillas, tama- cultura maya seleccionó y cultivó aproxima- les, frutos nativos, leña, madera de pino (Pi- damente 138 especies frutales. Aunque no nus sp.) para antorchas, tabaco (Nicotiana puede establecerse con seguridad cuántas sp.), entre otros. especies se cultivaban antes del año 1492, Un hecho importante es que, de acuerdo se estima que fueron entre 250 y 300, ade- con Aranda (2005), tanto en Mesoamérica más se sabe que los mayas aprovechaban como en el Altiplano Central de México, la entre 300 y 500 especies de plantas (Gon- semilla del cacao era tan importante que se zález y del Amo, 2012). utilizaba como moneda o unidad de trueque, Entre los recursos naturales y sus pro- práctica que permaneció en el sistema de in- ductos que más se intercambiaban o co- tercambio de la Nueva España como una for- mercializaban estaban: la ropa de algo- ma de pago a los indígenas por su trabajo y dón, colorantes para teñir, tinturas para el en los mercados; aunque también llegó a uti- cuerpo (para protección del calor y frío), lizarse mantas de algodón, conchas, hachue- tea para alumbrarse, resina de pino (Pinus las de cobre y plumas. Dado el uso extensivo y sp.) para los sahumerios, cuentas coloradas predominante del cacao, pudo haber servido de conchas de caracoles, pieles de jaguar como un estándar por medio del cual se equi- (Panthera onca) y venado, y caparazones de paraban otros productos para el intercambio, tortuga, pero el producto especializado por muestra de ello es el siguiente párrafo de la excelencia era el cacao (Theobroma cacao). obra de Toribio (1910): Asimismo, las mercancías que llegaban eran alimentos, plantas medicinales, cera, miel, ... que un conejo valía allí diez almendras (de productos de maguey (Agave spp.) y hene- cacao); ocho pomos o nísperos de aquella tie- quén (Agave sp.), fibras de palmas, ceste- rra (el zapote) por cuatro almendras; un escla- ría, canoas, artefactos de maderas diversas, vo cien más o menos. pelo de conejo (tochomitl) y algunos minerales (Attolini, 2009). Los lugares en donde se llevaba a cabo el Por otro lado, en la cultura azteca exis- comercio e intercambio prehispánico eran tían dos tipos de comerciantes: los locales los mercados o tianquiztli (náhuatl), sitios y los que se dedicaban al comercio exterior, con organización, apariencia y localización denominados pochtecas. La existencia de específica. Ahí se encontraban los grupos dos tipos de comercialización pudo obede- de mercaderes. La venta de artesanías, plan- cer a diversas situaciones. Según Almanza tas y animales se realizaba mediante una o (1992), se debió principalmente a la caren- varias personas que pertenecían a la familia cia o dificultad para obtener de sus propios que los producía; también se vendían artícu- recursos naturales algunos satisfactores, o los de uso común, como: petates, plumas, bien, por principios culturales e inclusive mecapales y copales (Fernández, 2014). por la incapacidad técnica para producirlos. Al respecto, Sahagún (2006) describe lo Ejemplos de productos que se vendían son: que observan en los mercados prehispáni- 132 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN cos y nos da idea de la gran diversidad bio- productos por plata, siguiendo, por ejem- lógica y cultural que se podía encontrar en plo, la ruta transoceánica, que comunicaba estos lugares de intercambio y comercio: la Nueva España con Asia y Europa, a bordo de la Nao de China, que salía y llegaba jus- En otra parte se ordenaban los que venden tamente al puerto de Acapulco, estado de fruta, como cerezas y aguacates, ciruelas sil- Guerrero (Pacheco, 2006; 2009). vestres, huayavas, batatas de raízes que se Se sabe que alrededor de 230 especies llaman cuauhcamutli. También con éstos se de plantas útiles fueron intercambiadas ordenaban los que vendían turrones de chían, entre el Viejo Mundo y el Nuevo Mundo, castañas de raízes de yerva, erizos, pepitas de por ejemplo: el arroz (Oryza sativa), origi- calabaza. También con éstos se ordenan los nario de Asia, llegó a constituir una de las que venden peces y ranas, y otros pescadillos semillas primordiales para el mundo; igual- que son como lagartillos. También con éstos mente, el maíz (Zea mays) llegó a España se ordenan los que venden papel que se haze y a China en menos de un siglo (Pacheco, de cortezas de árboles, y encienso blanco, y 2006; 2009). Con el paso del tiempo se goma negra que se llama ulli, y cal, y navajas, fueron comercializando nuevas especies y leña para quemar, y maderos para techar las con valor medicinal, alimenticio, madera- casas, nequén y cuero labrado… ble, ornamental, así como para la industria de la construcción y textil. Del Viejo Mundo Época colonial proviene la caña de azúcar (Saccharum offi- Cuando los españoles llegaron a América cinarum), el café (Coffea arabica) y el plá- se sorprendieron tanto de las costumbres tano (Musa spp.). México y Asia intercam- de los pueblos indígenas como de la diver- biaron palo de Campeche (Haematoxylum sidad de flora y fauna de estas tierras. A campechianum), cacao (Theobroma cacao) partir de entonces, las plantas americanas y el insecto grana cochinilla (Dactilylopius han despertado un interés especial debido coccus). Algunas especies lograban culti- a sus formas, colores y utilidad, y por estas varse, otras no y tenían que importarse o características, los europeos comenzaron a exportarse (García, 1991). seleccionar las especies vegetales del Nuevo A los españoles no les interesó modifi- Mundo y a difundirlas al resto del planeta. car, en principio, la instancia encargada de Esto promovió el uso de algunas especies a proveer a la ciudad de bienes para la po- nivel mundial, por lo que la demanda de los blación, tanto española como autóctona, productos nativos y extranjeros en América es decir, los tianguis o mercados. Aunque y Europa requirió el establecimiento formal pocas, aparecieron especies de origen neta- de un sistema de intercambio; sin embargo, mente europeo, sobre todo árboles frutales la demanda de especies se incrementó tan- y trigo (Triticum sp.), y se mantuvieron espe- to que en el siglo XVI cambió la intención de cies americanas como maíz, frijol (Phaseolus los intercambios, y a partir de entonces se sp.), maguey (Agave sp.) y chile (Capsicum intercambiaron nuevas especies útiles y sus sp.) (Almanza, 1992). CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 133

Época actual este tipo de mercados se pueden establecer Comercio legal. En la actualidad, el comer- a diferentes escalas (municipales, regiona- cio de la biodiversidad es una actividad que les y microrregionales), pero siempre en las continúa siendo importante en nuestro poblaciones rectoras dominantes de las re- país; los productos vegetales y animales son giones indígenas (Arellanes y Casas, 2011). la base de nuestra alimentación y de la me- Otro de los mercados tradicionales que dicina tradicional mexicana. Los mercados, aún sobreviven es el del Valle de Tehua- sobre todo en comunidades rurales e indí- cán-Cuicatlán, donde se puede encontrar genas, siguen siendo los principales centros productos locales como ciruelas (Spondias de comercio y consumo a nivel local, donde pururea), cuajilote (Parmentiera aculeata), confluye la gran diversidad biológica y cul- nopales (Opuntia spp.); en cuanto a insec- tural de las distintas regiones de México. tos, se comercializan chapulines, chinches o Las características que comparten los jumiles y larvas, llamadas chocuiles; y con actuales mercados tradicionales son: su respecto al intercambio, en algunos mer- origen prehispánico, la realización de tran- cados como el de Ajalpan y Sebastián Zi- sacciones que implican un intercambio de nacatepec (Puebla), los vendedores todavía productos a través de un aporte monetario hacen trueque con todos los productos po- o trueque, se realizan semanalmente, hay sibles, desde un chile hasta un canasto de presencia de vendedores de distintos orí- xoconostle (Stenocereus stellatus). Normal- Venta de productos regionales: guaje o acocote (Lagenaria genes, quienes traen productos vegetales y mente los productos de trueque es lo reza- sicaria), plátano Tabasco y animales producidos o recolectados a baja gado, lo maduro, y se cambian por fruta, manzano (cultivo popular de la escala, provenientes de sus huertos familia- leña o tortillas (Arellanes y Casas, 2011). Sierra Norte), café, frijol, papa del aire (Dioscorea bulbifera, res, de la parcela o de bosques circundantes Por otra parte, los tianguis o mercados introducida de África) y y, por último, su entrelazamiento con un no son los únicos lugares donde se realiza calabaza. Mercado de Tepango, Sierra Norte de Puebla. mercado globalizado, ya que se pueden en- la comercialización de los recursos biológi- FOTO: HEIKE VIBRANS LINDEMANN contrar productos de todo tipo. Asimismo, cos. México es un país activo en este tipo de comercio a nivel nacional e internacional, y existe un mercado mucho más amplio para diversos productos utilizados en la vida cotidiana y que provienen de la flora y la fauna de los bosques templados y tropicales, de zonas áridas o semiáridas, de sistemas agroforestales, de plantaciones comerciales e incluso de unidades de manejo ambiental. Estos productos, llamados muchas veces productos forestales maderables y no maderables, desempeñan un papel fundamental para las poblaciones urbanas y rurales en México, ya que su comercio también 134 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN forma parte de la dinámica económica rural tisyphilitica), de la cual se extrae cera, tanto o campesina. para uso tradicional como industrial (Agui- De acuerdo con la FAO (2004, en Torres, lar et al., 2005; Edouard y Quero, 2005; Ca- 2004), en México se utilizan más de 1,000 nales et al., 2005; Chanfón, 2005; Conafor, productos forestales no maderables, de los 2009; Tapia-Tapia y Reyes-Chilpa, 2008). cuales sólo 10% se comercializa y está suje- Ahora bien, México también tiene con- to a regulación. di cio nes para la generación de productos Entre los productos forestales no made- maderables, tanto para su uso a nivel tra- rables comerciales más comunes, podemos dicional como industrial. Durante el periodo mencionar las resinas (extraídas de algunas 2004-2013, la producción forestal madera- especies de Pinus y Abies), fibras (sobre todo ble disminuyó de forma constante. Los prin- para textiles), gomas (para la industria ali- cipales estados productores en 2013 fueron mentaria y cosmética), ceras, rizomas (para Durango y Chihuahua, con una participa- la industria farmacéutica y alimentaria), tie- ción conjunta de 49.6% de la producción rra de monte, frutos, hongos, semillas, plan- forestal maderable total. Los principales tas medicinales, plantas ornamentales, en- productos que se obtuvieron fueron: ma- tre otros. Todos estos productos de interés dera para aserrío (escuadría y durmientes), comercial provienen principalmente de bos- combustibles (leña y carbón) y el restante se ques tropicales, bosques templados y zonas destinó a celulósicos (chapa, triplay, postes, áridas (Tapia-Tapia y Reyes-Chilpa, 2008). pilotes). De la producción forestal nacional Ejemplos de plantas comercializadas en maderable, las coníferas (Pinus spp., Abies México en los bosques tropicales son: el chi- spp. y otras) contribuyeron con 82.4%, cozapote (Manilkara zapota), del cual se ex- las latifoliadas (Quercus spp. y otras) con trae el látex para elaborar el chicle; la palma 12.2% y las maderas tropicales, preciosas y soyate (Brahea dulcis), para elaborar ceste- comunes, con 5.4% (Semarnat, 2014). ría y otros instrumentos domésticos; la vai- Ejemplos de plantas leñosas maderables nilla (Vanilla planifolia), que se utiliza para la comercializadas en México son: de los bos- alimentación a nivel doméstico e industrial; ques tropicales, el linaloe (Bursera linanoe), de los bosques templados y húmedos se con el que se elaboran artesanías; maderas extrae para su comercio: el hongo blanco preciosas, como la caoba (Swietenia macro- (Tricholoma magnivelare), para la alimenta- phylla) y el cedro rojo (Cedrela odorata), con ción, especies de plantas medicinales, como los que se fabrican muebles; especies de los mil hojas (Phyllonoma laticuspis), y el árbol bosques templados y húmedos son: los ende las manitas (Chiranthodendron penta- cinos (Quercus chihuahuensis, Q. grisea, Q. dactylon); de las zonas áridas y semiáridas laeta, entre otros), con los que se elaboran se obtienen muchas cactáceas ornamenta- tablas, barricas y muebles, y los pinos (Pinus les, como el bonete (Astrophytum myrios- spp.), de los que se obtiene madera para la tigma), la damiana (Turnera diffusa), con construcción, muebles y tarimas (Conafor, uso medicinal, y la candelilla (Euphorbia an- 2009). CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 135

También en cuanto a la fauna existen es- ra destacada en el comercio internacional pecies de valor comercial, por ejemplo: en figuran las medicinas derivadas de plantas Oaxaca se caza el venado (Odocoileus virgi- silvestres o compuestos extraídos de ellas. nianus) para comercializar su carne, fresca Una ruta común de tráfico en América del y deshidratada, y el guano de murciélago, Norte es de México hacia Estados Unidos y para su uso como abono (Flores-Manzanero Canadá: desde cactos hasta especies pro- et al., 2013). tegidas de loros, la diversidad natural de nuestro país es siempre objeto de demanda Comercio ilegal. El comercio internacional de en el mercado negro de América del Norte vida silvestre es un negocio masivo. Las dos (CCA, 2005). categorías de artículos comerciales son: los México, al participar como proveedor y especímenes vivos de especies de vida sil- consumidor de especies, partes o derivados, vestre (principalmente reptiles, aves y peces cuenta con un marco legal, normas e insti- ornamentales, así como especies de mamí- tuciones que regulan la actividad comercial feros e invertebrados, como escorpiones y de la biodiversidad. Existen autorizaciones y arañas) y los productos derivados de dichas programas que aseguran el aprovechamien- especies. El comercio de animales exóticos to sustentable de la flora y fauna; sin em- para uso como mascotas u objetos de co- bargo, no todas las actividades comerciales lección ha tenido un gran crecimiento en las con recursos biológicos son legales. Nuestro

Comercio ilegal (tala furtiva) décadas recientes, quizá en parte debido a territorio es el mayor productor de cactos: dentro de un bosque de pino la mayor penetración del transporte aéreo cuenta con 850 especies, muchas de las cua- en Valle de Bravo, Estado de México. que permite a los comerciantes de especies les son de gran valor y de las que 270 es- FOTO: DANIEL TEJERO DÍEZ silvestres abarcar todo el mundo. De mane- pecies están consideradas amenazadas o en peligro de extinción; su remoción es ilegal sin el permiso correspondiente. Los coleccionistas de Estados Unidos, Europa y Asia pagan miles de dólares por un ejemplar de estas raras especies mexicanas (CCA, 2005). Por ejemplo, de acuerdo con estimacio- nes de la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa), en 2009, 30% de la madera comercializada en México tenía un origen ilegal (Conafor, 2013); además, de 2013 a 2015, la Profepa aseguró 154,093 ejemplares de vida silvestre (flora y fauna), y sólo en 2015 aseguró 2,678 productos derivados de la vida silvestre (Profepa, 2016). Los principales productos en el comercio ilegal de especies vivas y de partes o deri- 136 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN vados son: mascotas, pieles para indumen- economía campesina e indígena fueron se- taria, árboles para uso maderable, plantas llo distintivo de economías microrregionales ornamentales, animales como ornamentos, o regionales, los tianguis y mercados cam- invertebrados para colección, plantas y ani- pesino-indígenas habrán de permanecer un males comestibles, plantas medicinales y de buen tiempo más, hasta que la expansión uso ceremonial o ritual (Low et al., 2012). de una economía mercantil, basada en la Entre las especies de fauna más comer- producción manufacturera industrial, haga cializadas ilegalmente en México destacan: innecesaria su existencia (Villela, 2013). el perico cabeza amarilla (Amazona oratrix), Existen grandes dificultades para desa- la guacamaya roja (Ara macao), la guaca- rrollar políticas públicas, sistemas de cose- maya verde (Ara militaris), el tucán pecho cha, producción, mercados y mecanismos amarillo (Ramphastos sulfuratus), el halcón para incentivar la comercialización y uso de Harris (Parabuteo unicinctus), el mono sustentable de los recursos biológicos. Un araña (Ateles geoffroyi), el mono aullador mecanismo básico para remontar esas difi- (Allouatta palliata), la tarántula rodillas rojas cultades es un buen sistema de información (Brachypelma smithi), la iguana negra (Cte- sobre este tema; es difícil consultar la infor- nosaura pectinata), la iguana verde (Iguana mación con que se cuenta debido a que no iguana) y víboras de cascabel (Crotalus spp.); existe un sistema de compilación específico en el caso de la flora: especies de cactáceas (Tapia-Tapia y Reyes-Chilpa, 2008). Decomiso de aves silvestres del género Mammilaria, especies de palmas La biodiversidad es el activo natural más por parte de la Procuraduría del género Chamaedorea, así como un gran importante que posee nuestro país y como Federal de Protección al Ambiente (Profepa), número de orquídeas (Nadal et al., 2013). tal, podemos valorarla y aprovecharla, y por venta ilegal. Existen mercados asiáticos que deman- también debemos protegerla y conservarla. FOTO: MANUEL GROSSELET/CONABIO dan productos provenientes de nuestro país, como: la vejiga del pez totoaba (To- toaba macdonaldi), endémica del Golfo de California y que tiene un alto valor medicinal y culinario (Nadal et al., 2013). El tráfico ilegal de la vida silvestre com- promete la seguridad nacional e internacional. Por ello, es importante conocer las especies y regiones donde se lleva a cabo esta actividad, con el objetivo de implementar acciones en conjunto con la población, que puedan anular dicho tráfico ilegal.

CONCLUSIONES Como espacios de interacción económica, donde los olores, colores y sabores de la CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 137

ÉPOCA DE USO DE LOS RECURSOS entre otros, registraron su saber en dichos BIOLÓGICOS códices desde épocas muy remotas. La in- Las interacciones de los seres humanos con formación que estos proporcionan permite los organismos vivos se han manifestado en apreciar los diversos aspectos culturales, so- una serie de patrones utilitarios, los cuales ciales, económicos y científicos desarrollados adquieren rasgos culturales característicos por los pueblos, por ejemplo: su cosmovisión, que pueden ser variables en el tiempo, so- ceremonias, ritos y los recursos biológicos úti- bre todo porque se encuentran vinculados les. En los códices prehispánicos los pueblos a la disponibilidad del recurso y al compo- indígenas fijaron sus lenguas por medio de nente cultural (Corona y Enríquez, 2012). un sistema básico de imagen codificada, de- La cabal comprensión de estos procesos de rivada de sus convenciones artísticas, con el interacción implica su estudio desde una que perpetuaron lo hablado. De este modo, perspectiva histórica, en la cual destaquen los códices fueron parte complementaria de las formas de apropiación de la naturaleza la tradición oral, entendiendo la noción de en el pasado y los distintos factores sociales, complementario como inseparable o como económicos y culturales asociados a ellas dualidad (García, 2007; Maya, 2011). (Caballero, 1982). Por ejemplo, el Códice Florentino repre- Existen múltiples cronologías de la histo- senta uno de los textos más importantes de ria de los pueblos mexicanos y su interacción la historia de nuestro país, pues contiene, con los recursos biológicos; sin embargo, con gran detalle, aspectos de interés et- después de una extensa revisión bibliográfi- nobiológico. El códice fue concebido para ca, es evidente que el grueso de la informa- contribuir a la evangelización de los pueblos ción se agrupa básicamente en dos grandes nahuas y es ejemplo de escritos que apor- épocas determinantes para el conocimiento tan conocimiento de las costumbres prehis- sobre el uso y manejo de la biodiversidad pánicas; muestra el pensamiento indígena en México: la Época prehispánica y la Época y proporciona el registro, la descripción, colonial. La documentación de la informa- los nombres y las características de muchas ción etnobiológica de estas épocas es muy plantas desde el punto de vista del indígena importante debido a que son etapas en las prehispánico (Estrada, 1989). que, a través de la observación y práctica por parte de los primeros pobladores del Época prehispánica territorio nacional, surgieron los primeros La época prehispánica es considerada des- conocimientos para el uso de los recursos de el 33 000 a.C. hasta alrededor de 1520, biológicos, seguidos por el aprendizaje para cuando comenzó el reconocimiento de la su manejo y la transmisión de los mismos. biodiversidad del territorio mexicano por los Este tipo de conocimiento se ha plasmado conquistadores (Llorente-Bousquets y Mi- en los códices, tanto prehispánicos como co- chán, 2008). loniales. Los mayas, los aztecas, los mixtecos, El hombre apareció en el continente ame- los zapotecas, los otomíes y los purépechas, ricano no antes de finales del Plioceno. A pe- 138 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN sar de que el vestigio humano más antiguo agricultura y la domesticación; nombraron, encontrado hasta ahora en América del Nor- clasificaron e ilustraron numerosas plantas te data de 12 000 a.C., se cree que las tri- y animales desconocidos por otras culturas bus de cazadores nómadas que moraban la (Llorente-Bousquets y Michán, 2008). tundra de Siberia Oriental y que lentamente En esta época, en el territorio mexicano migraron hacia el este penetraron en Alaska se domesticó el maíz (Zea mays), el frijol hace unos 20 000 o 30 000 años. Movién- (Phaseolus lunatus y P. vulgaris) y la calaba- dose hacia el sur, el hombre penetró en el za (Cucurbita pepo). Según diversos auto- centro de Norteamérica y en Mesoamérica, res, la adopción de la agricultura se debió y para el año 10 000 a.C. ya estaba plena- a presiones en la disponibilidad de recur- mente establecido en nuestro territorio. Las sos, forzando a los humanos a intensificar primeras tribus nómadas que llegaron a Mé- la producción de alimentos; de hecho, los xico eran cazadoras, pero la gradual men- grupos prehispánicos mesoamericanos de- gua de la caza mayor les hizo depender cada sarrollaron un sistema agroecológico sus- día más de la caza menor y de la recolección tentable para la producción de alimentos, de vegetales. Las tribus migratorias recorrie- tanto para los animales como para los hu- ron el territorio mexicano probablemente manos: la milpa (Díaz, 2010; McClung y Su- siguiendo cambios estacionales de presas y giyama, 2012). alimento vegetal, y poco a poco, algunas de Otro sistema que también alojó una am- Venta de copal amarillo en estas tribus se volvieron semisedentarias en plia diversidad de recursos botánicos y fau- noviembre, para el festejo de ciertas áreas con abundancia de tallos, flo- nísticos fueron los sistemas lacustres. En el Día de muertos; uso que data de la época prehispánica. res, frutos y semillas (Sánchez, 1982). pasado, la cuenca de México estuvo com- Mercado de Cuetzalan, Puebla. La cronología inmediata posterior a esta puesta por una serie de cinco lagos de agua FOTO: MARTHA GUAL DÍAZ etapa es clasificada tradicionalmente por algunos autores en tres periodos: Preclá- sico (2 500 a.C - 200 d.C.), Clásico (200 d.C - 1 050 d.C.) y Posclásico (1050 - 1500 d.C.), sobre todo porque en estas etapas se dan importantes acontecimientos, tales como el origen de la agricultura en Me- soamérica (Sánchez, 1982; Díaz, 2010; Götz, 2014). Los conocimientos de los pueblos pre- hispánicos sobre los seres vivos fueron el resultado de innumerables observaciones acuciosas y pruebas empíricas que se regis- traban y transmitían de generación en ge- neración. Aprovecharon las especies útiles y segregaron las nocivas, desarrollaron la CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 139 dulce y salada; a las orillas y en las islas del cervatillos amamantándolos y criándolos con sistema se levantó la población de Tenoch- maíz (McClung y Sugiyama, 2012). titlán. En estos lagos se practicó el méto- Uno de los usos durante la época pre his- do de horticultura denominado chinampa, pá ni ca y que no es frecuente encontrar do- aprovechando el suelo extremadamente cumentado es como adhesivos. Los pueblos rico para diversos cultivos. Los recursos bo- nativos de Mesoamérica conocían diversos tánicos lacustres incluían juncos y espada- productos con estas propiedades. Con el ñas, así como aquellos que ofrecían materia objetivo de satisfacer ciertas necesidades, el prima para fabricar esteras y sillas, y paja hombre prehispánico desarrolló soluciones, para construir techos. Otras plantas acuáti- en las que empleaban resinas, pegamentos, cas, como el amamalócotl (Solidago panicu- aprestos, etc. Por ejemplo, el principal pro- lata), que tuvo un significado simbólico por ducto adhesivo que los nahuas emplearon, su asociación con el agua, también fue co- unas veces como pegamento y otras como mestible. Otros recursos aprovechados eran aglutinante, era de origen vegetal; lo obte- aves, peces, ranas, renacuajos, moluscos y nían de pseudobulbos de orquídeas llama- tortugas (McClung y Sugiyama, 2012). das tzácuhtli, cortados en trozos, secados Evidencias arqueológicas sobre el uso de al sol, hechos polvo y disuelto en agua. A las plantas sugieren que muchos recursos en partir de estudios botánicos se sabe que se esta época fueron manejados con éxito, por puede tratar de 12 especies diferentes, aun- ejemplo: se sabe que, en el centro de Méxi- que las orquídeas más usadas para este fin co, los habitantes practicaron el manejo de son las del género Bletia. El uso principal de especies secundarias, incluyendo una selec- este adhesivo tenía un significado simbólico ción de especies multipropósito, oportunis- muy importante: se usaba en el arte pluma- tas y perennes; asimismo, manejaban áreas rio, el cual representaba sacralidad divina forestales de las que obtenían tanto plantas para los antiguos nativos (Martínez, 1974). leñosas secundarias como pinos (Pinus spp.) La abundancia de determinadas materias y encinos (Quercus spp.) para usar como primas en cierta región pudo ser la causa combustible. En cuanto a animales, se sabe del origen o desarrollo de la artesanía que que mantenían algunas especies en cautive- se elaboraba con aquellos productos. rio o en espacios pequeños domésticos para Otro ejemplo el uso de las cactáceas en su manejo, como el conejo (S. cunicularius) la época prehispánica. Sánchez (1982) men- y las abejas; domesticaron sólo dos especies, ciona que los coprolitos y restos semifosi- el guajolote (Meleagris gallopavo) y el perro lizados de tallos, frutas y semillas brindan (Canis familiaris), como fuente de alimento; la información suficiente para identificar la además, el guajolote y el venado (Odocoi- mayoría de las especies de cactáceas usadas leus virginianus) tuvieron un lugar importan- en tiempos prehispánicos. Sin lugar a dudas, te en la vida ritual de los pueblos antiguos. el principal uso de las cactáceas fue como Las estrategias de manejo de venado eran fuente de alimento y bebida en su dieta bá- practicadas por las mujeres, quienes criaban sica. Se sabe que algunas tribus del noroes- 140 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN te de México mascaban la pulpa insípida de con diferentes culturas y ciudades, como algunas biznagas y alicoches (Echinocactus, Tenochtitlan y Teotihuacán. La documen- Ferocactus y Echinocereus), y que los tallos tación de estos conocimientos nos permite jugosos y tiernos de especies de Opuntia y saber cómo fueron usados los recursos bio- Acanthocereus fueron utilizados por diver- lógicos en la agricultura, como alimentos, sas tribus del norte, centro y sur de Méxi- medicinas, combustibles, herramientas, arco, en forma cocida. También las fibras de mas, adhesivos, material para construcción, las cactáceas fueron aprovechadas: los pe- ceremoniales, etc.; cómo eran objeto de los sedosos y suaves de Cephalocereus y la comercio incluso a larga distancia, y, sobre lana producida en el ápice de Echinocactus todo, saber cuáles son los usos y costum- platycanthus fueron utilizados para elaborar bres prehispánicos que han permanecido almohadas y colchones; las espinas gan- hasta la actualidad. chudas de Ferocactus, adheridas a pértigas, servían de instrumentos para recoger frutos Época colonial de árboles; con las espinas semirígidas de Este periodo es considerado entre 1521 y las costillas de los tallos de Pachycereus pec- 1810. El referente histórico de esta época es ten-aboriginum se confeccionaban peines. la llegada y posterior colonización por parte Por otro lado, las cactáceas productoras de de los españoles hacia los antiguos indíge- saponinas, como los tubérculos de Penioce- nas que ocupaban el territorio nacional, y el reus greggii, proporcionaron a los indígenas fin de la época llegó con la Independencia un sustituto de jabón; las tribus de Baja Ca- de México. lifornia usaban tallos de Machaerocereus La actividad humana durante el periodo eruca en trozos para envenenar peces; las colonial causó uno de los mayores intercam- cactáceas columnares fueron fuente de bios biológicos, particularmente de recursos combustible y madera para la construcción; de fauna, e introducción, por parte de Her- diversos miembros de los géneros Peres- nán Cortés, en 1521, de ganadería europea. kia, Pereskiopsis, Opuntia, Acanthocereus, Dos categorías de animales domésticos fue- Pachycereus, Stenocereus y Cephalocereus ron introducidas: animales de corral (pollos, se usaron como cercos vivos; el peyote (Lo- cerdos, patos y perros europeos) y animales phophora williamsii) tuvo uso medicinal por de pastoreo (vaca, cabra, borrego y caballo). parte de tribus aztecas, chichimecas y tolte- En cuanto a plantas, se introdujeron espe- cas, y su importancia como elemento adi- cies domésticas, particularmente trigo (Triti- vinatorio-religioso era preponderante entre cum aestivum) y cebada (Hordeum vulgare), las tribus de la Sierra Madre Occidental. las cuales compitieron con las plantas útiles Todos los conocimientos de los primeros nativas, que finalmente fueron eliminadas pobladores acerca del uso y manejo de la (McClung y Sugiyama, 2012). biodiversidad, aunado a su desarrollo tec- La introducción de plantas y animales du- nológico, permitieron la expansión y soste- rante la colonia, aunada a la destrucción de nimiento de gran número de civilizaciones, los recursos naturales, ríos y tierras fértiles y CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 141 al resquebrajamiento de los sistemas agríco- nales mexicanas, ya que con ellas se inicia- las autóctonos, produjo cambios en aspec- ron estudios científicos; por ejemplo: para tos tan importantes para la identidad de los los europeos, el descubrimiento de las pro- antiguos pueblos como la alimentación, el piedades purgativas de la “raíz de Michoa- vestido, la ornamentación y el ocio (León, cán” (Ipomoea jalapa) era razón suficiente 1992; Estrada y Aguirre, 1999). Ejemplo de para justificar su expedición a Nueva Espa- lo anterior son los frutos. En España había ña. Numerosas plantas fueron incorporadas un prejuicio contra las frutas, porque se creía a la farmacopea europea (León, 1992). que el consumo era laxante. El hábito de no De acuerdo con Martínez-Alfaro et al. consumir frutas estaba muy arraigado por lo (1992), la adopción de productos europeos, que muchos frutos fueron considerados in- más que desplazar, ha complementado el dignos del paladar europeo, por ejemplo: la uso de los recursos biológicos americanos, guayaba (Psidium guajava). En 1524, Hernán en la gastronomía, la medicina, los ritos y Cortés restringió a la población indígena por ceremonias, etc., siendo lo anterior un sin- medio de su disposición: “que siembren ár- cretismo cultural. Los colores, sabores y tex- boles y plantas de España o sufrirán la pena turas de las plantas del Viejo Mundo llena- dicha”. Sin embargo, a pesar del desdén ron las expectativas de los indígenas y, por hacia las frutas, fueron reconociendo cua- tal motivo, algunas plantas nativas se con- lidades benéficas e incluso terapéuticas o sideran actualmente marginadas; ejemplos coadyuvantes para la curación de enferme- de ello: el achiote (Bixa orellana), el nanche dades, por ejemplo, de la guanábana (An- (Byrsonima crassifolia), el zapote blanco nona muricata) se dijo: “de esta fruta usan (Casimiroa edulis), entre otras. para curar las diarreas y calenturas; es muy Las sociedades prehispánicas fueron pri- fresca y sana”. En este sentido, la riqueza vilegiadas al beneficiarse de la enorme ri- de los frutales mexicanos se incrementó con queza biológica de las zonas tropicales y los las especies introducidas durante la Colonia altiplanos, incluyendo los recursos de fauna por los españoles. Entre las más importantes y flora en los desiertos, praderas, sistemas estaban las manzanas (Malus communis), la lacustres y forestales. Desde la Colonia has- ciruela extranjera (Prunus domestica) y las ta la actualidad, amplias extensiones del te- peras (Pyrus communis). Actualmente, en rritorio nacional han sido modificadas por países mesoamericanos, puede haber fruta- el urbanismo, la sobreexplotación de los re- les con fuerte influencia indígena, enormes cursos biológicos y el abandono de la tierra, extensiones dedicadas a cultivos introduci- además de las causas políticas y económi- dos, mas la flora y los cultivos nativos juegan cas, conflictos étnicos y factores externos, un papel muy importante en la economía como cambios climáticos. Aunque es claro local, regional e incluso en la internacional que sería imposible regresar a métodos pre- (González y del Amo, 2012). hispánicos de utilización y manejo de los Otro de los campos más importantes du- recursos, podemos aprender de las estrate- rante esta época fueron las plantas medici- gias de adaptación tradicionales enfocadas 142 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN en mantener la diversidad biocultural (Mc- Bougainvillea glabra Choisy, 1849 Clung y Sugiyama, 2012). Manejo y aprovechamiento/Forma de manejo/ Cultivada INTEGRACIÓN DE INFORMACIÓN DE MANEJO MÉXICO/ACAPULCO DE JUÁREZ/Ejido El Veladero Y APROVECHAMIENTO DE LOS RECURSOS MÉXICO/TABASCO/TENOSIQUE/Ejido Niños Héroes BIOLÓGICOS EN UNA BASE DE DATOS de Chapultepec A continuación, se muestra la propuesta de la clasificación correspondiente a MANEJO Y En el caso de información reportada en pu- APROVECHAMIENTO. Sus componentes refieren blicaciones, es necesario integrar una o más las formas de manejo y los tipos de apro- referencias bibliográficas a la(s) región(es) que vechamiento de los recursos biológicos, así como diferentes aspectos que intervienen Figura 6. Manejo y aprovechamiento en estos procesos, como: procedencia y destino de los recursos, época de uso, tipo de comercio, entre otros. Si es necesario, se pueden integrar nuevos componentes a la clasificación, de acuerdo con el contexto de la misma (figura 6). Existen tres elementos mínimos necesarios para la integración de la información en una base de datos: taxón/manejo y aprovechamiento/región. Cada componente debe estar obligatoriamente asociado a una o más regiones de cualquier nivel, ya sea país/ estado/municipio/localidad dependiendo de la fuente de información. Si existe información complementaria importante, puede capturarse en un campo OB- SERVACIONES, mismo que se encontrará en cada región asociada. En este caso, puede ser el lugar en donde se cultiva (parque, jardines, casas), el tipo específico de aprovechamiento extractivo (maderable, industrial), etc. A con- tinuación, se ejemplifica lo anterior:

Bauhinia ungulata L., 1753 Manejo y aprovechamiento/Forma de manejo/ Tolerada

MÉXICO/CAMPECHE CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 143 corresponda e integrar la cita, si existe infor- Oaxaca. Tesis de maestría. Facultad de Ciencias, mación, en el campo OBSERVACIONES. Universidad Nacional Autónoma de México, En el siguiente ejemplo se muestra una México, propuesta de salida de la información sis- Flores, G.J.S. 1998. Etnobotánica de las tematizada para la generación del conoci- leguminosas de la Península de Yucatán: uso miento sobre el manejo y aprovechamiento y manejo entre los mayas. Tesis de doctorado. de los recursos biológicos. Facultad de Ciencias, Universidad Nacional Autónoma de México, México. División Magnoliophyta Román, M.L., A. Mora-Santacruz y A. Gallegos. Clase Magnoliopsida 2011. Árboles tropicales de uso múltiple en Bombacaceae la costa de Jalisco, México. En: A.R. Endara- Quararibea funebris (La Llave) Vischer, 1919 Agramont, A. Mora-Santacruz y J.I. Valdez- (1920) Hernández (eds.). Bosques y árboles del trópico Manejo y aprovechamiento/Comercio/Legal mexicano: estructura, crecimiento y usos. MÉXICO/OAXACA/SAN ANDRÉS HUAYAPAM/San Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Andrés Huayapam Agropecuarias, Universidad de Guadalajara. Observaciones Jalisco, México, pp. 81-106. Las ﬂores secas se venden en mercados (Cervantes, 1999). LITERATURA CITADA

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Propiedades y características especies y productos dan como resultado un de los recursos maderables uso selectivo del recurso forestal, por lo cual Martha Gual Díaz y Lorena Alamilla Fonseca es necesario conocer y clasificar la madera a partir de sus propiedades y características, En México, los bosques templados, las sel- con el objetivo de lograr la correcta utiliza- vas y la vegetación de zonas áridas cubren ción y mejorar el aprovechamiento, ya sea en más de 70% del territorio y de éste, aproxi- el ámbito rural, industrial o maderero (Castro, madamente 80% es de propiedad colectiva 2010). Las propiedades y características que de ejidos y comunidades indígenas, los cua- permiten clasificar la madera son: físicas u or- les dependen directamente de los recursos ganolépticas (color, sabor, brillo, olor), anató- forestales para vivir: la madera es empleada micas (grano, hilo o fibra, textura y veteado) para construir viviendas, elaborar artesa- y mecánicas (densidad, dureza y elasticidad); nías, herramientas y utensilios y es comer- en conjunto, permiten entender el comporta- cializada tanto a nivel nacional como inter- miento y la durabilidad de la madera (Juárez, nacional; la leña es usada para cocinar y la 2007; León, 2010; Interián et al., 2011; Lima, corteza de algunas especies, como remedio 2013; Ministerio del Ambiente del Ecuador y medicinal (Juárez, 2007). Organización de las Naciones Unidas para la El desconocimiento de las propiedades Alimentación y la Agricultura, 2014). físicas y mecánicas de varias especies fores- Visto del exterior hacia el interior, un tales y la deficiente promoción de nuevas árbol se encuentra diferenciado en tejidos

Caoba o palo de zopilote (Swietenia macrophylla), considerada en el apéndice II de CITES (2010) y como vulnerable en la lista de UICN (2010). Es una especie maderable, su manejo y aprovechamiento es de tipo legal e ilegal tanto a nivel nacional como internacional. FOTO: RAÚL ERNESTO ALCALÁ MARTÍNEZ/CONABIO 148 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN o partes: corteza exterior, corteza interior, del sauz (Salix bonplandiana). Otra carac- albura y duramen. Cada parte presenta ca- terística (presente o no) en la corteza ex- racterísticas y propiedades diferentes. terna son las lenticelas, que son pequeñas protuberancias, frecuentemente suberosas, CARACTERÍSTICAS DE LA CORTEZA de contorno circular o lenticular (permiten La corteza es la capa del tronco que protege el intercambio gaseoso), como las que se el árbol de las inclemencias del tiempo y del observan en la corteza del chechén (Me- ataque de insectos y parásitos. Está cons- topium brownei) (Pennington y Sarukhán, tituida por tejido muerto y generalmente 2012; Santiago et al., 2013; Presa, 2015). es de color oscuro, por ejemplo: la corte- La corteza interna está constituida por za del ilite (Ulmus mexicana) se caracteriza tejido vivo, generalmente presenta colores por ser pardo grisácea a moreno oscura. En claros y es de grosor variable. La textura cuanto a la textura, se ha logrado identifi- varía desde fibrosa a muy quebradiza, esta car patrones, por ejemplo: lisa (sin fisuras ni última es de estructura bastante granulosa, escamas), de apariencia más o menos tersa, como la del escalán (Beilschmiedia anay). Si como la del amate blanco (Ficus cotinifolia); se realiza un corte en la corteza, puede o o bien, escamosa, es decir, que se despren- no emanar una exudación, que, de acuerdo de en piezas semejantes a tejas, de grosor con su color, olor o consistencia, puede ser y tamaños variables, como la del pinabete resina, látex o savia, por ejemplo: el exuda- (Picea chihuahuana); o bien, fisurada con do del guanacaste (Enterolobium cyclocar- surcos y costillas longitudinales, como la pum) es una resina pegajosa, de sabor dul-

IZQUIERDA Álamo, simaroa o tepolcoxtli (Populus simaroa), endémica de México. Detalle de la corteza de color gris a obscuro, de textura lisa, longitudinalmente ﬁsurada. FOTO: DANIEL TEJERO DÍEZ.

DERECHA Amapola, bote, chuté (lacandón) o palo verde (Pseudobombax ellipticum). Detalle de la corteza gris claro a verdoso, de textura lisa, fisurada o con estrías. Campeche. FOTO: MARTHA GUAL DÍAZ CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 149 ce, que se coagula al contacto con el aire. El el duramen del cedro (Cedrela odorata) es sabor también cambia entre especies: desde de color castaño rojizo claro a oscuro y con- muy amargo, como el del capulín (Trema tiene sustancias aromáticas que le confieren micrantha), hasta el dulce del masamorro mayor durabilidad (González, 2008; Cruz, (Poulsenia armata) (Pennington y Sarukhán, 2010; Santiago et al., 2013; Ministerio del 2012; Santiago et al., 2013). Ambiente del Ecuador y Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la CARACTERÍSTICAS DE LA MADERA Agricultura, 2014). La albura es un tejido que forma una banda La parte del árbol que se comercializa en y se encuentra inmediatamente después de el ámbito forestal es el duramen, por lo que la corteza; contiene células vivas y materiales las siguientes propiedades hacen referencia de reserva. Es responsable del transporte de únicamente a éste. El veteado en la superficie la savia desde la raíz hasta las partes aéreas de la madera son las figuras que se forman y es susceptible de ser atacada por hongos por la disposición, tamaño, configuración, e insectos. Cuando se expone al aire, puede color y abundancia de los elementos cons- adquirir tonalidades oscuras; generalmente titutivos o anatómicos (vasos, radios, parén- es de color más claro que el duramen. En al- quima y anillos de crecimiento). El veteado gunas especies no existe una clara distinción determina en parte el uso que se le dé a la de color entre la albura y el duramen, por madera, por ejemplo: el veteado irregular y ejemplo: la madera del ramón (Brosimum ali- acentuado del siricote (Cordia dodecandra), castrum) presenta un color uniforme, va del compuesto por vetas de color café oscuro a amarillo claro al beige crema. Respecto a la negras, lo coloca como una de las maderas textura, fluctúa entre especies, por ejemplo: tropicales más vistosas, útil para elaborar pila de la mala mujer (Cnidoscolus multilobus) sos, muebles finos, artesanías y en los fondos es muy suave; la del jabín (Piscidia piscipula) de guitarras (González, 2008; Cruz, 2010; es muy gruesa (González, 2008; Cruz, 2010; Pennington y Sarukhán, 2012; Silva, 2013). Pennington y Sarukhán, 2012; Silva, 2013; La textura está dada por la dimensión, Ministerio del Ambiente del Ecuador y Or- distribución, proporción y tamaño de los ele- ganización de las Naciones Unidas para la mentos celulares que componen la madera Alimentación y la Agricultura, 2014). (poros, parénquima y fibras). De acuerdo con El duramen, localizado después de la González (2008), Santiago et al. (2013) y Sil- albura, es la parte central del árbol, el va (2013), se ha catalogado básicamente en elemento estructural y de sostén más im- tres tipos: portante; presenta colores variables según el contenido de elementos químicos, por Textura gruesa, representada por elemen- ejemplo: iones metálicos, hidrocarburos ali- tos anatómicos grandes y tejido fibroso fáticos y aromáticos, alcoholes, fenoles, ce- escaso, por ejemplo: la de la ceiba (Ceiba tonas, ceras, etc. A mayor contenido de es- pentandra), que además de ser gruesa es tos, más durable es la madera, por ejemplo: áspera. 150 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Textura mediana, que presenta elemen- eje del árbol; se observa bandas encon- tos constitutivos medianos y regular can- tradas en la sección radial, haciendo que tidad de tejido fibroso, por ejemplo: la la separación de la madera sea más difí- del pino real (Pinus ponderosa). cil, por ejemplo: la madera del chakté-vi- Textura fina, constituida por elementos ga (Coulteria platyloba). celulares pequeños y abundante tejido fi- Grano ondulado, cuando la dirección de broso, como la del guayacán (Guaiacum los elementos es ondeada u ondulada y coulteri). presentan una trayectoria sinuosa, en on- das, con orientación paralela al eje del ár- El grano, hilo o fibra de la madera es la bol, por ejemplo: en la madera de la riño- dis po si ción de los elementos anatómicos nilla (Stemmadenia donnell-smithii), cla- longitudinales (vasos, fibras, traqueidas, pa- sificado como ondulado a entrecruzado. rénquima, etc.), con respecto al eje longitu- Grano oblicuo o inclinado, cuando la di- dinal del tronco. Es observable en la sección rección de los elementos forma ángulos o corte radial o tangencial de la madera, y, agudos con respecto al eje del árbol, por de acuerdo con González (2008) y Santiago ejemplo: en la madera del barí o leche et al. (2013), se clasifica en: María (Calophyllum brasiliense), catalogado de inclinado a entrecruzado. Grano recto, cuando la dirección de los El olor del duramen es derivado de sus- IZQUIERDA Campincerán, elementos leñosos o xilemáticos están tancias químicas, como gomas, resinas y gomerata o tampiciran (Dalbergia congestiflora). orientados de forma paralela o forman acei tes esenciales, almacenados en las cé- Corte transversal del un ángulo recto con respecto al eje del lulas parenquimatosas, que, al volatilizarse, tronco, se observan algunas características de la madera, árbol, como se observa en la madera del emanan olores característicos, por ejemplo: como albura amarilla grisácea; tejocote (Crataegus mexicana). la madera en estado verde del palo blanco duramen de color rojo violáceo Grano entrecruzado, cuando la dirección (Guaurea glabra) tiene aroma a canela, pero con vetas más obscuras, de grano entrecruzado y textura de los elementos es alterna u opuesta al al secarse no está presente; o la madera en media (FES-Iztacala, UNAM. Lab. 12 de Botánica, Unidad de Morfofisiología y Función). FOTO: ALAN AXEL SOTOMAYOR BETANCOURT.

DERECHA Brasil, palo de Campeche, palo tinto (Haematoxylum campechianum). Corte transversal del tronco, mostrando la albura de color amarillenta o crema amarillenta; duramen moreno rojizo, tornándose más intenso el color con la exposición al aire; de excepcional resistencia, muy dura. FOTO: DANIEL TEJERO DÍEZ CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 151 verde del huapaque o palo de lacandón (Dia- shiquímico), cuyas combinaciones con otros lium guianense), que presenta un olor desa- compuestos orgánicos determinan la gran gradable. Como regla general se puede decir variedad de preservadores de la madera, que cuanto más olor tenga una madera, me- capaces de ejercer efectos tóxicos o repe- nor será el deterioro, especialmente a causa lentes contra los xilófagos; por lo tanto, a de los insectos (González, 2008; Cruz, 2010; mayor contenido de compuestos químicos, Santiago et al., 2013; Silva, 2013). mayor durabilidad natural de una madera El sabor de la madera se determina por (Guevara y Lluncor, 1993; Honorato et al., el sentido del gusto, por lo que puede o no 2001; Cruz, 2010; Touza, 2013). ser perceptible, por ejemplo: el sabor de la Entre los organismos xilófagos se encuen- madera de la mora de montaña (Cornus dis- tran los hongos cromógenos y mohos, que ciflora) es amargo, al igual que el del cedro afectan aspectos de tipo físico, ya que son rojo (Cedrela odorata), el cual es, además, los causantes del azulado y del enmoheci- picante; la madera del hallarín (Abies vejari) miento de la madera; no se alimentan de los posee un sabor amargo y salado. La madera componentes de la pared celular (celulosa, del chicharro o jobo de montaña (Tapirira hemicelulosa y lignina), sino de las sustan- mexicana) no presenta olor ni sabor (Nava- cias de reserva disponibles en la albura. Otros rro y Juárez, 1992) . hongos son los denominados de pudrición, La durabilidad natural de una madera se que causan daños estructurales graves en define como su resistencia intrínseca, es decir, la madera ya que, mediante la secreción de sin haber recibido ningún tratamiento para enzimas, son capaces de alimentarse de los poder resistir daño físico o mecánico causado componentes de la pared celular, llegando por un agente xilófago. Esta propiedad varía a provocar la destrucción completa de ésta. de una especie a otra, o incluso entre ejem- Su efecto es la pérdida de la densidad y re- plares de una misma especie (como ocurre sistencia, acompañada de un cambio en la en la madera procedente de plantaciones de coloración y aumento del contenido de hu- crecimiento rápido y la que procede de bos- medad en la madera (Touza, 2013). ques naturales; siendo de la misma especie, Otros organismos son los insectos de ciclo cada una presenta una durabilidad distinta). larvario: voladores cuyo ciclo biológico se ini- También puede ocurrir que una parte de la cia cuando una hembra deposita sus huevos misma madera (duramen) presente durabili- sobre la superficie de la corteza; las larvas, ya dad distinta de otra parte (albura). en la albura, se alimentan de las sustancias La resistencia de la madera frente al de reserva y excavan galerías en el interior. deterioro depende de la composición quí- Algunas especies penetran hasta el dura- mica de la pared celular y de la presencia men, sobre todo si la madera tiene una ele- de otros compuestos químicos en las cavi- vada humedad; otros organismos xilófagos dades celulares, por ejemplo: en las células son los insectos sociales o termitas, que cau- del duramen se depositan sustancias poli- san grave daño estructural y cuya presencia fenólicas (básicamente derivados del ácido se debe a los altos contenidos de humedad 152 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN en la madera; se alimentan y abren galerías en uso. Una propiedad física y mecánica a en dirección de la fibra. Finalmente, los xi- la vez es la densidad, y se obtiene al divi- lófagos marinos, entre los que destacan los dir el peso seco entre el volumen verde de moluscos y crustáceos; en ambos casos, son la madera; es una propiedad que muestra especies que viven en la madera y que pue- una amplia variabilidad entre las especies, den provocar daños en estructuras marinas, por ejemplo: dos maderas con densidades fijas o flotantes, como muelles y embarcacio- similares pueden ser muy distintas anatómi- nes porque elaboran galerías y cavidades en camente, debido a la cantidad y al tamaño su desarrollo (Touza, 2013). de los vasos, espesor de la pared celular, diá- Para evaluar la durabilidad natural de la metro de las fibras, composición química y albura y el duramen de algunas especies contenido de humedad (Cruz, 2010; Santia- frente a agentes degradantes, la norma UNE go et al., 2013). EN 350-2:1995 establece la siguiente clasi- La densidad es el indicador más usado ficación: para determinar el rendimiento y la calidad Frente a los hongos xilófagos, la durabili- de la madera, ya que existe una relación dad puede ser: 1) Muy durable, 2) Durable, entre la densidad y la mayoría de las ca- 3) Medianamente durable, 4) Poco durable racterísticas físico-mecánicas, por ejem- Hierba de la sarna, nacahuite (náhuatl) o pellejo de lagarto y 5) No durable; en cuanto a los insectos de plo: cuanto más oscura es más pesada, (Agarista mexicana), corteza ciclo larvario: D) Durable, S) Sensible y SH) consecuentemente tiene mayor densidad gris a amarronada, engrosada, Duramen sensible; frente a las termitas: D) y será más resistente y durable; al contra- con aspecto de corcho, profundamente fisurada. La Durable, M) Medianamente sensible y S) rio: una madera de color claro es ligera, madera es dura, durable y de Sensible, y para xilófagos marinos: D) Dura- con menor densidad, lo que implica menor alta resistencia, por lo que se le llega a emplear como postes ble, M) Medianamente sensible y S) Sensible. resistencia y durabilidad. La clasificación para cerca. FOTO: ALAN AXEL Es importante considerar que en el caso de la madera de acuerdo con su densidad SOTOMAYOR BETANCOURT de los hongos, termitas y xilófagos marinos, la durabilidad natural se refiere a la del duramen, pues frente a estos organismos la albura debe considerarse con clase de durabilidad 5 (no durable). Por otra parte, la durabilidad natural frente a insectos xilófagos se refiere a la albura, ya que el duramen se clasifica sólo en durabilidad D (durable), para todas las especies; de no ser así se especifica como duramen SH (duramen sensible) (Cruz, 2010).

PROPIEDADES MECÁNICAS DE LA MADERA Una propiedad mecánica se refiere a la resistencia que ofrece la madera a los diferentes esfuerzos a que es sometida cuando está CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 153 es la siguiente: maderas ligeras o de baja 5. Muy blandas, como la parota (Enterolo- densidad, como la de la primavera (Roseo- bium cyclocarpum) y el jonote real o bal- dendron donnell- smithii); las semipesadas sa (Ochroma pyramidale) (Cruz, 2010). o de media densidad, como la de la rosa morada (Tabebuia rosea); las pesadas o de La elasticidad de la madera es una propie- alta densidad, como la del chechén (Me- dad que le permite resistir o soportar cargas topium brownei), y las muy pesadas o de de flexión durante un periodo determinado, muy alta densidad, como la del machiche sin que se deforme o rompa. La resistencia (Lonchocarpus castilloi) (Cruz, 2010; Anó- a la flexión depende de la inclinación o di- nimo, 2012; Lima, 2013; Santiago et al., rección de la fibra, del peso específico, de la 2013; Campos, 2015). densidad, del contenido de humedad y de la La dureza es una propiedad mecánica que temperatura, por ejemplo: la madera verde, se refiere a la resistencia de la madera a ser joven, húmeda o calentada, es más flexible penetrada por un objeto; es una característi- que la seca o vieja y tiene mayor límite de de- ca que depende de la cohesión de las fibras formación. Por ello existen distintos valores de y de su estructura, así como de la densidad, resistencia a la flexión: las maderas de baja re- porque generalmente las maderas más fi- sistencia, como la de la primavera (Roseoden- brosas son más pesadas y duras. De acuerdo dron donnell-smithii); las de resistencia media, con varios autores (Sotomayor, 2008; Cruz, como la de la rosa morada (Tabebuia rosea); 2010; Anónimo, 2012; Santiago et al., 2013; las de alta resistencia, como la del chicozapo- Ministerio del Ambiente del Ecuador y Orga- te (Manilkara zapota), y las de muy alta resis- nización de las Naciones Unidas para la Ali- tencia, como la de chakté-viga (Coulteria pla- mentación y la Agricultura, 2014; Campos, tyloba) (Sotomayor, 2008; Cruz, 2010; Anó- 2015), esta propiedad se puede clasificar en nimo, 2012; Santiago et al., 2013; Ministerio cinco clases: muy alta, alta, media, baja y del Ambiente del Ecuador y Organización de muy baja, lo que, a su vez, permite clasificar las Naciones Unidas para la Alimentación y la la madera en cinco tipos: Agricultura, 2014; Campos, 2015).

1. Extremadamente duras, como el guaya- NOMBRE COMERCIAL cán (Guaiacum coulteri) y el palo fierro La denominación comercial de las made- (Olneya tesota). ras es un tema extensamente tratado des- 2. Muy duras, como el mezquite (Prosopis de hace bastantes años. La mayoría de los spp.) y los encinos (Quercus spp.), trabajos se ha limitado a recopilar nombres 3. Duras, como el tzalam (Lysiloma latisi- vulgares aplicados a las especies (Villasan- liquum). te et al., 2014). Un nombre comercial es la 4. Blandas, entre las que se encuentran denominación modelo o estándar asignada la mayoría de los pinos (Pinus spp.), el a la madera de especies forestales que se oyamel (Abies religiosa) y los cedros (Cu- comercializan (Puente, 1956). Algunas ve- pressus spp.). ces no es más que la repetición del nombre 154 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN genérico (por ejemplo, afzelia, albizia, alsto- Zarauz, 2003; Duery et al., 2009; Villasante nia); sin embargo, algunas maderas pueden et al., 2014). tener docenas de tales nombres, cambiar de país a país o de distrito a distrito dentro INTEGRACIÓN DE INFORMACIÓN SOBRE de los países (Chudnoff, 1984), algo muy PROPIEDADES Y CARACTERÍSTICAS parecido a lo que sucede con los nombres DE LOS RECURSOS MADERABLES vernáculos o comunes de las especies (véa- EN UNA BASE DE DATOS se Acerca de los nombres comunes de los A continuación se muestra la propuesta de recursos biológicos). la clasificación correspondiente a PROPIEDADES Podemos dar el ejemplo de la caoba de Y CARACTERÍSTICAS DE LOS RECURSOS MADERABLEs. Honduras, nombre comercial para la madera Los componentes principales refieren las es- de Swietenia macrophylla, derivado del país tructuras de un árbol que, por su importan- productor en que se centró la atención para cia biológica y económica, son mayormente decidir dicho nombre. Sin embargo, esta de- estudiadas, a saber: la corteza y la made- nominación se aplica a la madera ya cose- ra. Posteriormente, para cada uno de estos chada en la región comprendida desde Mé- componentes, sus siguientes niveles jerár- xico hasta el sur y el este de Bolivia. Por otro quicos se relacionan con las características lado, el nombre de caoba, con un modifica- macroscópicas, mecánicas y organolépticas. dor geográfico, también se refiere a las es- Otro componente esencial en esta clasifica- pecies de Khaya distribuidas en África y para ción es el nombre comercial de la madera. las especies botánicamente no relacionadas Si es necesario, se pueden integrar nuevos de Shorea de las Filipinas (Chudnoff, 1984). componentes a la clasificación, de acuerdo Continuando con el ejemplo del nombre con el contexto de la misma (figura 7). comercial caoba (Swietenia spp.), en Haití, a Existen tres elementos mínimos necesarios la especie Swietenia mahagoni se le conoce para la integración de la información en una con el nombre común de kaóban (idioma base de datos: taxón/propiedades y carac- taíno). Por las similitudes en las caracterís- terísticas maderables/región. Cada compo- ticas físicas y propiedades mecánicas de las nente debe estar obligatoriamente asociado tres especies (S. mahagoni, S. macrophylla a una o más regiones de cualquier nivel, ya y S. humilis), se llegó a denominarles ‘cao- sea país/estado/municipio/localidad, depen- ba’. En la actualidad se comercializan con el diendo de la fuente de información. Si exis- nombre de mahogany (vocablo inglés), aca- te información complementaria importante, jou (francés) y caoba o aguano (español). puede capturarse en un campo OBSERVACIONES, En México aún se vende S. macrophylla con mismo que se encontrará en cada región el nombre de caoba, es decir: no existe un asociada. En este caso tiene que ser propia- consenso internacional para nombrar co- mente la característica que se está asocian- mercialmente a la madera; el nombre dedo, por ejemplo: color, olor, sabor y textura pende de la región o del país que importe de la corteza; color del duramen y la albura, la madera (Flórez, 1955; Chudnoff, 1984; etc. Un ejemplo de lo anterior es el siguiente: CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 155

Figura 7. Propiedades y características Byrsonima crassifolia (L.) Kunth, 1821 [1822] de los recursos maderables Propiedades y características maderables/ Características de la madera/Descripción/ Duramen/Textura MÉXICO/OAXACA MÉXICO/PUEBLA

En el caso de información reportada en publicaciones, es necesario integrar una o más referencias bibliográﬁcas a la(s) región(es) que corresponda, y añadir la cita, si se tiene, en el campo OBSERVACIONES. En el siguiente ejemplo se muestra una propuesta de salida de la información sistematizada para la generación del conocimiento sobre características de la corteza y madera de las especies dadas.

División Magnoliophyta Clase Magnoliopsida Meliaceae Swietenia macrophylla King, 1886 Propiedades y características maderables/ Características de la madera/Descripción/ Albura/Color MÉXICO Observaciones Pardo grisáceo (Haro, 1994). Referencias Haro, F.J.J. 1994. La madera como material de construcción. Tesis de licenciatura. Universidad Autónoma de San Luis Potosí, San Luis Potosí.

División Pinophyta Pinus montezumae Lamb., 1832 Clase Pinatae Propiedades y características maderables/ Pinaceae Características de la madera/Descripción/ Pinus arizonica Engelm., 1878 Duramen/Brillo Propiedades y características maderables/ MÉXICO/MÉXICO 156 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

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cretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Propiedades químicas, clínicas y México. culturales de los recursos biológicos Sotomayor, C.J.R. 2008. Características mecánicas de la madera y su aplicación en la industria de la cons- Martha Gual Díaz y Alejandro Rendón Correa trucción. Investigación e Ingeniería de la Madera 4(2):1-29. Guevara-Salnicov, L. y D. Lluncor-Mendoza. 1993. Du- Las propiedades o características de las espe- rabilidad natural y adquirida de 27 maderas tropi- cies biológicas son los atributos, cualidades cales en condición de campo. Folia Amazónica 5(1- o circunstancias que éstas poseen, inheren- 2):203-215. Honorato, J.A., L. Vázquez y F.J. Zamudio. 2001. Durabi- tes tanto a su naturaleza química y biológica lidad natural de la madera de cinco especies de Quer- como a sus significados culturales. Las pro- cus del estado de Puebla. Polibotánica 12:85-100. Touza, V.M.C. 2013. Durabilidad. En: Guía de construir piedades basadas en conocimientos y prác- con madera. Confederación Española de Empresas ticas científicas son las propiedades broma- de la Madera (Confemadera Hábitat). España, pp. tológicas (composición nutrimental), fitoquí- 5-94. Consultada el 24 de febrero de 2016 en . Villasante, A., S. Vignote y R. Blanco. 2014. Análisis (efecto negativo en el organismo) y caracte- estadístico de los nombres comerciales de maderas rísticas clínicas (sustancias activas naturales en un país (España). Madera y Bosques 20(2):59-70. probadas en humanos), así como las propie- Zarauz López, H.L. 2003. Integración comercial durante el siglo XIX: el caso de la explotación de caoba en dades basadas en los saberes tradicionales el sur de Veracruz. Ulúa 1(2):135-170. que forman parte de la cosmovisión humana.

Extracto metanólico de cachiste, malacate o quiebra machete (Vernonanthura patens), empleado para diferentes afecciones en medicina tradicional (FES- Iztacala, UNAM, Unidad de Biotecnología y Prototipos, Laboratorio de Fitoquímica). FOTO: ALAN AXEL SOTOMAYOR BETANCOURT 158 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

PROPIEDADES BROMATOLÓGICAS laciones correspondientes. Las especies que La bromatología estudia los alimentos y su cuentan con una mayor cantidad de análisis composición nutrimental. Un análisis bro- bromatológicos son el champiñón (Agaricus matológico consiste en evaluar aspectos bisporus), por su importancia industrial, y las como: contenido energético, cantidad de setas (Pleurotus ostreatus), que normalmente proteínas, cantidad de hidratos de carbo- se cultivan a baja escala y es una de las acti- no, cantidad de grasas o lípidos, cantidad vidades productivas más rentables en comu- de fibra dietética, cantidad de sodio y canti- nidades rurales. De acuerdo con Gaitán-Her- dad de cualquier otro nutrimento reportado nández et al. (2006), las setas presentan, con como parte de sus propiedades. base en su peso seco, entre 57 y 61% de Con fines comerciales, en México existe carbohidratos, 26% de proteína, 11.9% de un marco regulatorio que consta de Normas fibra y 0.9-1.8% de grasas; además, contie- Oficiales Mexicanas (NOM) y Normas Mexica- nen niacina, tiamina, vitamina B12, vitamina nas (NMX) que dictan desde el método para C, potasio, fósforo, calcio, entre otros mine- realizar este tipo de análisis hasta la forma rales; por lo que su valor nutricional es muy de presentar los resultados, dependiendo alto en comparación con otros alimentos de Salsa de xoconostle (Opuntia del tipo de alimento, de su origen animal origen vegetal y animal. joconostle), especie endémica o vegetal, si está envasado o no, ente otros Una aplicación muy útil de este tipo de de México. El fruto se emplea aspectos. Cualquier planta, hongo, animal, pruebas es la evaluación de especies forra- como condimento en platillos regionales, ensaladas y salsas, o derivado de estos, puede tener un estudio jeras. Carranza-Montaño et al. (2003) eva- así como para elaborar dulces bromatológico. luaron el potencial forrajero de 19 especies regionales y como fruta de temporada. Teotihuacán, Por ejemplo, un árbol que actualmente del bosque tropical caducifolio de la Reserva Estado de México. ha captado la atención es la moringa (Mo- de la Biósfera Sierra de Manantlán. A partir FOTO: HEIKE VIBRANS LINDEMANN ringa oleifera, originaria del norte de India). Una de las razones de este interés son sus propiedades nutrimentales probadas, que son mucho más altas en comparación con otros alimentos vegetales. Estudios reportan que en las hojas, el contenido de proteína es de 27% (tanto como el huevo y el doble de la leche); tiene cantidades significativas de calcio (cuatro veces más que la leche), hierro, fósforo y potasio (tres veces más que los plátanos), así como vitamina A (cuatro veces más que las zanahorias) y C (siete veces más que las naranjas) (Magaña, 2012). Los hongos comestibles cuentan con pruebas de este tipo, ya que para su comercio se empacan y tienen que cumplir con las regu- CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 159

de los resultados del estudio bromatológico nonas, saponinas, taninos, terpenos, este- determinaron que las tres especies con más roides, cumarinas, lignanos (Gutiérrez y Es- alto contenido de proteína cruda en hojas tévez, 2009; Waizel y Waizel, 2009). y ramas son: tacote (Verbesina fastigiata), La importancia de su identificación radi- guaje (Leucaena esculenta) y tasajillo (Acacia ca en su función, sea para la preparación de riparia), mientras que los pastos típicos de la sustancias bioactivas o como materia prima región tuvieron hasta seis veces menos. para la síntesis de sustancias de interés far- macológico o industrial (Gutiérrez y Estévez, PROPIEDADES FITOQUÍMICAS 2009); también tienen importancia agro- El análisis fitoquímico tiene como objetivo ecológica, ya que como parte de la defensa determinar la presencia y naturaleza quími- química contra el daño que ocasionan las ca de determinados metabolitos secundarios heridas y el ataque de microorganismos pa- en las plantas, mismos que, por tener cierta tógenos en las plantas se induce la síntesis actividad biológica, se utilizan desde hace de metabolitos secundarios, generalmente siglos en la elaboración de medicamentos o terpenoides, alcaloides y fenilpropanoides, sirven de base para su síntesis (Waizel y Wai- los cuales pueden tener actividad antimicro- Aceite de lináloe (Bursera linaloe), especie endémica zel, 2009; Pérez y Gabriel y Galán, 2010). biana, antifúngica o inhibir la alimentación de México. En medicina Dichos metabolitos son producidos por los de insectos herbívoros, lo que es potencial- tradicional, este aceite se usa organismos para la adaptación a un ecosis- mente valioso para el desarrollo de bioin- como antiinflamatorio y para contrarrestar los efectos de tema en particular. En el año 2000 se co- secticidas (Sepúlveda et al., 2003). la picadura de alacrán; en nocían alrededor de 100 000, entre los que El estudio de compuestos fitoquímicos en aromaterapia es remedio para el dolor de cabeza. Morelos. destacan: alcaloides, glucósidos y glicósidos, México se encuentra mayormente orientado FOTO: HEIKE VIBRANS LINDEMANN flavonoides, gomas, mucílagos, resinas, qui- hacia las plantas medicinales, a las de efec- to psicotrópico y a las plantas tóxicas. Desde hace más de un siglo hay un interés creciente por conocer cuáles son los compuestos químicos de las plantas que son los causantes de esos efectos en los humanos (véase Propiedades farmacológicas); por ejemplo, Domínguez (1976) menciona los aspectos químicos de las plantas tóxicas y medicinales del noreste de México; reporta 38 especies en total, entre ellas la anacahuita (Cordia boissieri), chaparro amargoso (Castela texa- na), yerba de la víbora (Lobelia cardinalis), gobernadora (Larrea divaricata), tullidora (Karwinskia humboldtiana), entre otras; sus compuestos son, respectivamente: glicósi- dos, un simarobolidano, llamado chaparrina, 160 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN dos alcaloides del tipo de la lobelina, alcanos PROPIEDADES FARMACOLÓGICAS y flavonoides, antraquinonas y diantraquino- La farmacología estudia las acciones de los nas neurotóxicas. fármacos en los organismos. En un sentido Otro ejemplo es el realizado por Pérez amplio, un fármaco es toda sustancia (natu- (2009), quien llevó a cabo el estudio fito- ral o sintética) capaz de interactuar con un químico de la flor de tila (Tilia americana var. organismo vivo (sustancias activas), produ- mexicana), cuyo uso principal en la medicina ciendo modificaciones celulares cuando los tradicional mexicana es para contrarrestar fármacos se fijan a un receptor en las células padecimientos nerviosos. Los resultados co- (Flórez, 1997). Las actividades farmacológicas rroboran la presencia de flavonoides (kaem- pueden ser: amebicida (actúa contra la ami- pferol y quercetina) como los principales biasis), analgésica (calma el dolor), ansiolíti- metabolitos secundarios (varias partes de la ca (controla la ansiedad), antiácida (controla planta) y que probablemente sean los res- la acidez), antiasmática (combate o evita el ponsables de su actividad ansiolítica. asma), antibacteriano (combate infecciones Otro ejemplo, pero de compuestos con causadas por bacterias), antibiótica (impide el potencial bioinsecticida, es el realizado por crecimiento de microorganismos), anticoagu- Aldana et al. (2010), en el que evaluaron la lante (impide la coagulación de la sangre), an- actividad antialimentaria de extractos orgá- ticonvulsiva (previene o interrumpe las con- Prueba de la actividad nicos de hojas y tallos de Bursera copallife- vulsiones), antiemética (controla las náuseas y antibacteriana de los ra y B. grandifolia sobre larvas del gusano el vómito), antiespasmódica (evita y controla metabolitos secundarios cogollero del maíz (Spodoptera frugiperda). los espasmos), antihelmíntica (trata la helmin- de varias especies de plantas en el tratamiento Los resultados mostraron la presencia de ter- tiasis), antihipertensiva (controla la presión de enfermedades en el Valle penos y señalan a B. copallifera como cau- arterial alta), antiinflamatoria (reduce la infla- de Tehuacán-Cuicatlán, Puebla. Laboratorio de Farmacognosia, sante de la mayor mortalidad, es decir: con mación), antimicótica (evita el crecimiento de FES-Iztacala, UNAM. FOTO: alto potencial como agente biocida. hongos), antiparasitario (trata las infecciones MARCO AURELIO RODRÍGUEZ MONROY Una de las plantas que han sido estudiadas con interés industrial es la granada (Punica granatum, especie introducida de Asia Occidental). En México se utiliza principalmente como alimenticia y en medicina tradicional. En esta planta se ha detectado la presencia de compuestos antioxidantes en todas las partes del árbol, principalmente los flavonoides y los taninos, con gran potencial para su uso en la industria alimentaria como fuente natural de antioxidantes (López-Mejía et al., 2010). CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 161 por parásitos), antiséptica (destruye gérme- dre (Calea ternifolia), también utilizada para nes), antitusiva (reduce o elimina la tos), an- la adivinación, por indígenas chontales. tiulcerosa (trata las úlceras), diurética (provo- Otro ejemplo es el estudio de la hierba del ca eliminación de agua), expectorante (ayuda golpe (Oenothera rosea), utilizada para tra- a arrojar flemas), hipoglucemiante (baja la tar heridas y golpes. Juárez (2004) evaluó en concentración de glucosa), laxante (facilita la modelos in vivo la actividad antiinflamatoria expulsión de excremento), psicotrópica (actúa y analgésica de algunos extractos metanóli- en sistema nervioso central), sedante (calma cos de esta especie. Los resultados muestran o tranquiliza), entre otras (Flórez et al., 1997; que los extractos sí tienen tales efectos, lo Waizel y Waizel, 2009). cual es de gran importancia para el desa- En 1967 surge el concepto etnofarmaco- rrollo de nuevas moléculas que sirvan como logía, término utilizado por primera vez en el modelo para la industria farmacéutica. simposio “Investigación Etnofarmacológica Un grupo de interés farmacológico son de Drogas Psicoactivas” y cuyas memorias, las esponjas marinas (Porífera). Una de las publicadas por Efron et al. (1967), dan rele- características más importantes de las es- vancia científica al término. Después de algu- ponjas, desde el punto de vista biotecno- nas redefiniciones, Schultes y Raffauf (1990) lógico, es la gran variedad de productos vierten una nueva definición: la observación, naturales derivados, ya que es el grupo identificación, descripción e investigación ex- marino más importante en cuanto a la pro- perimental de los efectos de las drogas uti- ducción de compuestos bioactivos. Gracias lizadas en la medicina tradicional. De esta a la actividad citotóxica de algunas especies manera, la etnofarmacología es un campo de este grupo, se han utilizado con fines de con enfoque interdisciplinario, comprende e investigación para elaborar fármacos con integra el estudio de la etnografía médica, la propiedades antivirales, antitumorales y an- etnobiología y la farmacología. tibióticas; de hecho, uno de los pocos fár- Díaz (1976) presenta algunos de los estu- macos con acción antiviral de origen mari- dios realizados en el laboratorio de psicofar- no que se comercializan en la actualidad se macología de la UNAM sobre la etnofarma- encontró en 1950 en la esponja del Caribe cología de plantas con acción psicotrópica, Tethrya crypta (actualmente Crypthopterya utilizadas por grupos indígenas de México, cripta). Existe también un producto natural con el objetivo de que puedan ser emplea- (halicondrina B) aislado de la esponja madas en psiquiatría y neuroquímica. Algunas rina Halichondria okadai, indicado para el de las plantas estudiadas son: la denomina- cáncer de mama por su acción antitumoral da por los mazatecos como ska (Salvia di- (Torruco y González, 2010; Carballo et al., vinorum) y que es consumida para la adi- 2014). vinación; de esta planta se logró extraer diversos alcaloides responsables del efecto PROPIEDADES CLÍNICAS psicodisléptico en las personas. Algo similar El estudio científico de las plantas medici- ocurre con la planta zacatechichi u hoja ma- nales implica conocer los perfiles fitoquími- 162 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN cos completos de una especie, identifican- Fase I. Es la administración por primera do aquellos compuestos que ejercen una vez de un medicamento de investigación actividad farmacológica específica tanto en al ser humano sano, en dosis únicas o modelos (animales) in vitro como modelos múltiples, para establecer parámetros far- in vivo, para confirmar las actividades far- macológicos iniciales en el hombre. macológicas atribuidas a las plantas. Con la Fase II. Es la administración de un medica- información generada por esos estudios se mento de investigación al ser humano en- puede llevar a cabo estudios clínicos contro- fermo, en dosis únicas o múltiples, para lados, que son evaluaciones experimentales determinar su eficacia inicial y otros pa- en humanos que permiten establecer la ac- rámetros farmacológicos en el organismo tividad, eficacia y seguridad de un medica- enfermo. mento herbolario. El estudio de las plantas Fase III. Es la administración de un medi- medicinales es el mismo que debe seguirse camento de investigación a grupos gran- con cualquier fármaco nuevo, por lo que des de pacientes (generalmente exter- debe seguir el protocolo correspondiente nos), para definir su utilidad terapéutica (Bondani, 1976). e identificar reacciones adversas, interac- En México existe un marco regulatorio ciones y factores externos que puedan para esta actividad: el Reglamento de la Ley alterar el efecto farmacológico. General de Salud en Materia de Investiga- Fase IV. Son estudios que se realizan des- ción para la Salud (DOF, 2014), el cual men- pués de que se concede al medicamento ciona, en su artículo 65, que se entiende por registro y autorización para su venta, y investigación clínica las actividades científi- tiene por objeto generar nueva informa- cas tendientes al estudio de medicamentos ción sobre la seguridad del medicamento. y productos biológicos para uso en humanos, respecto de los cuales no se tenga ex- Algunas de las especies con las que se periencia previa en el país y que no hayan han hecho estudios de este tipo son: el sido registrados por la Secretaría de Salud, y, guarumbo (Cecropia obtusifolia) y el ma- por lo tanto, no sean distribuidos de forma rrubio (Marrubium vulgare), ampliamente comercial. usados para el tratamiento de la diabetes El artículo 66 de dicho reglamento esta- mellitus. Herrera-Arellano et al. (2004) rea- blece que la investigación clínica de medica- lizaron (bajo protocolo) el estudio clínico de mentos comprende la secuencia de estudios los extractos de hojas de estas plantas en que se llevan a cabo desde que se adminis- pacientes diabéticos tipo 2. Los resultados tran por primera vez al ser humano hasta mostraron que la administración de su ex- que se obtienen datos sobre su eficacia, tracto acuoso no produce efectos adversos calidad y seguridad terapéutica en grandes en la función renal, y en conjunto con el tra- grupos de población. Para tal efecto se con- tamiento prescrito, tiene efectos favorables sideran las siguientes fases: sobre la diabetes, en mayor grado el guarumbo que el marrubio. De igual manera, CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 163

Revilla-Monsalve et al. (2007) realizaron en- guayaba, entre ellos para su uso en enteritis sayos clínicos administrando extractos acuo- viral en niños, infecciones gastrointestinales sos de guarumbo a pacientes humanos. Las y dismenorrea. infusiones fueron preparadas de acuerdo Otras especies con estudios clínicos en con las recomendaciones de médicos tradi- pacientes son la calderona amarilla (Gal- cionales, y los resultados mostraron que tie- phimia glauca) y la flor de la pasión o pa- nen un gran potencial en fitomedicina. sionaria (Passiflora edulis). Ambas se han Otra planta que ha sido estudiada en for- probado para desórdenes generalizados de ma clínica es la guayaba (Psidium guajava), ansiedad, así como la pasionaria para el in- que se utiliza para tratar desórdenes de la somnio, trastornos del sueño, síntomas de menstruación. Vladislavovna et al. (2007) la menopausia y desórdenes de déficit de rea li za ron el estudio clínico en humanos para atención (Herrera-Arellano et al., 2007; Mi-

Flor de guayaba (Psidium probar la eﬁcacia de dos diferentes dosis de roddi et al., 2013). guajava), por sus propiedades extracto de guayaba en el manejo de la dis- No solo se han llevado a cabo estudios antibacteriana, antidiarreica, menorrea. Los resultados de este estudio clí ni cos con plantas. Durante las últimas dé- antiinﬂamatoria y analgésica es empleada en medicina muestran que los extractos a dosis correctas cadas se ha demostrado una alternativa te- tradicional. Se ha demostrado pueden ser usados terapéuticamente para rapéutica efectiva para un anticoagulante y la actividad antibiótica de sus hojas. reducir el dolor menstrual. Asimismo, Pérez antitrombótico que proviene de la sanguijue- FOTO: DANIEL TEJERO DÍEZ et al. (2008) reportan estudios clínicos con la la medicinal Hirudo medicinalis, la hirudina. Este compuesto es un potente anticoagulante natural perteneciente al grupo de los inhibidores de la trombina. Se han hecho ensayos clínicos para demostrar niveles de anti- coagulación en humanos (Bates, 1997; Pias- cik, 1997; Cornejo-Esquerra et al., 2007).

PROPIEDADES TÓXICAS La toxicología estudia las sustancias quí- micas o agentes capaces de producir alteraciones patológicas en los seres vivos, los mecanismos de producción y los medios para contrarrestarlas. Las propiedades de estas sustancias no siempre son conocidas porque no son evidentes o porque no existe información conﬁable; de ahí la necesidad de conocer, recopilar y documentar las condiciones en la que los compuestos biológi- cos ejercen su efecto y establecer los riesgos (Domínguez et al., 2006). De acuerdo con 164 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

García et al. (2002), una forma de clasificar muchas de las cuales se encuentran en sel- los agentes tóxicos es: en función de su na- vas bajas, otras pocas en matorrales y dunas turaleza (animal, vegetal, mineral y sintético) costeras, y algunas cultivadas en huertos fa- y en función de la vía de entrada (ingestión, miliares, parques y jardines. Las estructuras inhalación, tópica, ocular, parenteral, rectal y tóxicas reportadas pueden ser: tallo, hojas, vaginal). Los efectos que los agentes tóxicos frutos, semillas, corteza, raíz, látex o toda la pueden causar se clasifican en: inmediatos o planta; los efectos tóxicos van desde come- retardados, reversibles o irreversibles, y loca- zón en la piel, quemaduras, náuseas, vómi- les o sistémicos (Gutiérrez y Fortoul, 1997). to y asfixia, hasta la muerte. La mayoría de Piñeyro (1976), basado en el criterio del las plantas tóxicas encontradas pertenecen síntoma principal observable, agrupa los di- a cinco familias: Euphorbiaceae (15 espe- ferentes tipos de tóxicos de la flora mexi- cies), Araceae (9 especies), Anacardiaceae cana: 1) abortivos, 2) cardiotóxicos, 3) irri- (4 especies), Apocynaceae (3 especies) y So- tantes, 4) hemotóxicos, 5) hepatotóxicos, 6) lanaceae (3 especies). Un dato importante nefrotóxicos y 7) neurotóxicos. Entre los pri- es que 50% de las especies tóxicas son de meros están, sobre todo, los condimentos, uso ornamental (Flores et al., 2001). como el epazote (Dysphania ambrosioides) y Déciga-Campos et al. (2007) llevaron a Mala mujer, chichicaste u el zoapatle (Montanoa tomentosa); entre los cabo un estudio para determinar la toxicidad ortiga de mano (Cnidoscolus segundos están los que tienen acción sobre aguda y actividad mutagénica de plantas usa- multilobus), planta tóxica (urticante) que se llegó a usar el miocardio, como la nochebuena (Euphor- das en la medicina tradicional mexicana. Ba- para torturar en tiempos bia pulcherrima); en el tercer grupo están sándose en la frecuencia de uso e importancia de Porfirio Díaz; aunque también se usa en la medicina los que se usan como purgantes o los que comercial, eligieron 14 especies: Amphiptery- tradicional (reumas). tienen efecto externo, como la mala mujer ngium adstringens, Arracacia tolucensis, Bric- FOTO: DANIEL TEJERO DÍEZ (Cnidoscolus urens); en el cuarto grupo, los que producen hemólisis, generalmente los que son ricos en saponinas, como la higueri- lla (Ricinus communis); el quinto grupo está constituido por los que producen lesiones severas en el hígado, como el palo loco (Pit- tocaulon praecox); siguen los que producen lesiones en el riñón, como el chaparro amargoso (Castela tortuosa); el último grupo está formado por los vegetales que tienen acción primaria sobre el sistema nervioso central y autónomo, como la marihuana (Cannabis sativa), llora sangre (Bocconia arborea) y el chicalote (Argemone ochroleuca). En la Península de Yucatán existen 50 especies de plantas reportadas como tóxicas, CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 165 kellia veronicaefolia, Exostema caribaeum, y Mitchel (1977) son: micetismo faloidia- Haematoxylum brasiletto, Hintonia latiflora, no, cuyos síntomas se presentan de seis a Semialarium mexicanum, Iostephane hete- diez horas después de la ingestión y causan rophylla, Ligusticum porteri, Piper sanctum, destrucción en el hígado y riñón, ejemplo Poliomintha longiflora, Scaphyglottis livida y causante: Amanita virosa; micetismo mus- Valeriana procera. Los resultados mostraron carínico, cuyos síntomas ocurren de veinte que Poliomontha longiflora es la más tóxica minutos a dos horas y afectan directamen- de todas; Piper sanctum contiene varios alte el sistema nervioso autónomo, ejemplo caloides bioactivos con efectos citotóxicos causante: los hongos del género Clitocybe; sobre el sistema nervioso central, y Arracacia micetismo coprínico, cuyos síntomas se pre- tolucensis puede contener cumarinas tóxicas. sentan de treinta minutos a cuatro horas y Otro ejemplo es el estudio realizado afectan directamente al sistema nervioso por Domínguez-Vázquez y Castro-Ramírez central, ejemplo causante: algunas especies (2002) sobre la familia Labiatae, en el esta- de Amanita y Psilocybe; finalmente el mice- do de Chiapas, y sus usos medicinales. Estos tismo gastrointestinal, cuyos síntomas ocu- autores mencionan que poco se sabe de la rren entre 30 minutos y tres horas después toxicología de las labiadas con fines medici- de la ingestión y causa trastornos gastroin- nales; son especies benéficas si se emplean testinales, ejemplo causante: especies de los correctamente como medicina, pero si son géneros Chlorophyllum, Boletus, Lactarius, utilizadas frecuentemente pueden llegar a Agaricus, Amanita y Russula. tener propiedades tóxicas muy fuertes, que Pérez-Silva et al. (2008) identificaron los incluso causan la muerte. Entre esas espe- macromicetos tóxicos del estado de Sonora, cies están: Mentha pulegium, Origanum vul- entre los más mortales están Amanita bispo- gare, Rosmarinus officinalis y Clinopodium rigera, A. verna y A. virosa, y entre los que macrostemum. causan efectos más leves están: Agaricus A las intoxicaciones por hongos se les gemmata, Chlorophyllum molybdites y Cor- denomina micetismo. De acuerdo con Ruiz tinarius cinnabarinus. et al. (1999), el micetismo se define como En cuanto a la fauna, normalmente el en- la intoxicación causada por la ingestión de venenamiento o intoxicación humana ocu- macromicetos (alimentaria o recreativa) que rre de manera accidental por la exposición contengan o produzcan sustancias que no (mordedura, picadura o contacto) a reptiles, pueden ser descompuestas por los procesos artrópodos, peces e invertebrados marinos. digestivos y metabólicos del hombre y que, Los efectos de los venenos son muy varia- al ser absorbidas, provocan reacciones tóxi- bles, dependiendo de la especie causante; cas que causan desde un cuadro diarreico generalmente son: proteolíticos, coagulan- hasta la muerte por destrucción hepática y tes, hemorrágicos, neurotóxicos y mionecró- renal. Los micetismos se clasifican de acuer- ticos (Barrón, 2010). do con el tiempo de incubación de los sín- Los accidentes por artrópodos venenosos tomas y los efectos. De acuerdo con Lincoff en México, como los producidos por alacra- 166 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN nes del género Centruroides y las arañas de cas pueden dividirse en: aquellas que toman los géneros Loxosceles y Latrodectus, consti- forma en un ritual establecido y las que no tuyen un problema de salud pública. El vene- lo requieren. no de los alacranes está compuesto por en- Por ejemplo, en las prácticas agrícolas, zimas proteolíticas y aminoácidos de acción el conocimiento tradicional sobre el me- neurotóxica; el veneno de la araña capulina dio ambiente es fundamental, sobre todo o viuda negra (Latrodectus mactans) tiene para el diseño y ejecución de estrategias; actividad neurotóxica, y el de la araña parda esto se ve reflejado en la minimización de o violinista (Loxosceles spp.) activa los meca- riesgos y en una producción efectiva. Para nismos de coagulación e induciendo la for- ello, los campesinos emplean su conoci- mación de microtrombos (Tay et al., 2004). miento en sistemas de predicción del clima, basados en indicadores naturales como la PROPIEDADES COSMOGÓNICAS fenología de especies locales, las observa- La mayoría de los pueblos que se asien- ciones astronómicas y el comportamiento tan en estrecho contacto con la naturale- animal. En los Llanos de Serdán, Puebla, los za tienen una concepción muy especial de campesinos utilizan especies como capulín ésta. A través de la naturaleza se revelan a (Prunus serotina), ciruelo (Prunus domes- la imaginación del hombre modos de vida tica), durazno (Prunus persica), pino (Pi- diferentes, por ejemplo: el sentimiento que nus spp.), palmos (Yucca spp.) y azomiate aporta la observación del sol, de la luna y (Barkleyanthus salicifolius) para predecir el de la Tierra puede simbolizar realidades que inicio, cantidad y distribución de lluvias: trascienden la experiencia humana. La vege- si estas especies florecen antes del 21 de tación manifiesta toda clase de poderes sa- marzo, entonces el año vendrá con lluvias grados y divinizados; árboles, flores y frutos adelantadas; o bien, el año tendrá buena revelan la presencia de poderes divinos. Los cantidad de lluvias si los árboles presentan animales también han estimulado la cos- frutos a fines de mayo; igualmente, el año movisión de los hombres: aves, serpientes e agrícola será bueno si los duraznos florecen insectos han sido el centro de adoración de desde mediados de enero (Miranda-Trejo et diferentes culturas (González, 2001a). Esto al., 2009). quiere decir que algunas especies de flora y En el conocimiento del clima, la fauna fauna, desde la cosmovisión de las diferen- también ha tenido un importante papel tes culturas, poseen propiedades (mágicas, para los grupos humanos. Existen animales espirituales, míticas, religiosas, simbólicas) cuyo comportamiento es indicador de cam- a las que se les atribuyen significados im- bios en el clima, por ejemplo: se afirma que portantes para las actividades diarias de las cuando el pájaro vaquero (Tringa flavipes) personas, incluso de sus propias vidas, de canta durante toda una mañana, habrá llu- su origen, de su futuro, de las labores en el via por la tarde o noche; de igual manera, campo, del clima, entre otros. De acuerdo el mono aullador (Alouatta sp.) dos o tres con Mariaca (2003), estas creencias y prácti- días previos a la lluvia comienza a aullar en CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 167

forma lúgubre; el pájaro correa (Aramus sangrado. Otras especies cultivadas en esta guarauma), la tuza (Pappogeomys sp.), la región a las que se aplica conocimiento tra- culebra ratonera (Boa constrictor), entre dicional sobre las fases de la luna son: el fri- otros, son asociados con la llegada de lluvia jol (Phaseolus vulgaris), café (Coffea arabi- en próximos días (Mariaca, 2003). ca), chinín (Persea schiedeana), yuca (Mani- Las observaciones e interpretación de los hot esculenta), macal (Colocasia esculenta), astros son también parte del conocimien- almendra (Terminalia catappa), cedro (Ce- to tradicional de los pueblos, por ejemplo: drela odorata), ente otras (Mariaca, 2003). los campesinos de la región de los Llanos Por otro lado, hay especies que poseen de Serdán, Puebla, siembran el maíz (Zea propiedades por las cuales se relacionan con mays) en la fase de luna llena, al hacerlo así sucesos mágico-religiosos o míticos. De acuer- se espera que las plantas presenten menos do con Serrano et al. (2011), entre esas pro- plagas, tengan más fuerza y vigor (Miran- piedades destaca la facultad de presagiar dife- da-Trejo et al., 2009). En la región de Ta- rentes sucesos que influyen de manera directa basco, la luna llena marca la siembra para en la vida de las personas. A estas especies el plátano (Musa sp.), en espera de obte- se les denomina tradicionalmente como ago- ner variedades muy grandes. Asimismo, en reras, las cuales pueden dividirse en: las que cuarto menguante es el tiempo de castrar presagian desgracias, las que avisan sucesos cerdos (Sus scrofa), becerros (Bos indicus) y particulares que pueden ser benéficos o per- perros (Canis familiaris) porque hay menor judiciales y las que intervienen en la vida de una persona, ya sea atrayendo buena suerte o enfermándola. Serrano et al. (2011) realizaron un trabajo con los grupos tzotziles y tojolabales del estado de Chiapas con el objetivo de documentar especies de fauna que estos grupos indí- genas consideran como agoreros. En la comunidad tzotzil se registraron 17 animales, entre ellos el jukub toj ó ciempiés (Chilopo- da), que anuncia enfermedad, y el kux kux o tecolote (Otus flammeolus), que anuncia que algún familiar enfermará. En la comunidad

Búho cornudo (Bubo tojolabal se registraron 12 animales relacio- virginianus), considerado nados con diferentes augurios, por ejemplo: “agoguero”, pues se cree que las turtux o mariposas (Eurytides sp.) avisan verlo o escucharlo es de mala suerte; se asocia con un mal la llegada de un visitante agradable a casa presagio o el anuncio de una cuando revolotea dentro de ella, y el machi o muerte. Istmo de Tehuantepec, mono araña (Ateles geoffroyi) anuncia suce- Oaxaca. FOTO: ALAN AXEL SOTOMAYOR BETANCOURT sos desafortunados. 168 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Gómez et al. (2007) documentaron en siste la creencia de un mal llamado tancá, el Valle de México otra de las propiedades el cual se origina cuando el ave moo-tancás cosmogónicas frecuentemente atribuida a o tzitz-moo-tancás (Ara macao) vuela sobre especies de fauna que traen buena suerte y las casas por las noches vomitando una sus- fortuna. Algunas partes o derivados de ani- tancia que puede provocar la muerte al caer males son comprados como amuletos, por en la boca de los niños durmientes (de la ejemplo: la piel de las serpientes (Crotalus Garza, 2000). spp.), molida en bolsitas con especias; el En Mesoamérica el simbolismo es muy cuerpo completo disecado del colibrí (Hylo- amplio, existen por lo menos 10 animales charis leucotis); el caparazón del armadillo con significado simbólico, ya sea como ele- (Dasypus novemcinctus), colgado dentro de mento sacrificial o de culto. Por ejemplo, el la casa; colmillos de jabalí (Tayassu sp.); piel jaguar (Panthera onca), en la época prehis- y pelo del venado (Odocoileus virginianus) pánica, balam para los mayas u ocelotl para en bolsitas; garras de mapache (Procyon lo- los nahuas, simbolizaba la noche y el poder tor), entre otras. nocturno; la serpiente (Crotalus durissus) En cuanto al significado simbólico que se para los mayas es fuerza vital, principio ge- les atribuye a la flora y fauna, un ejemplo de nerador del universo y es también muerte los más conocidos se presenta en la vincula- sagrada; asimismo, podemos mencionar el ción de los árboles con lo mítico y sobrena- venado (Odocoileus virginianus) para los tural. En el caso particular de los mayas anti- huicholes, los moluscos para los aztecas, y guos, coloniales y contemporáneos, la ceiba los cocodrilos y el quetzal (Pharomachrus (Ceiba pentandra) es considerada como el mocinno) para los mayas (de la Garza, axis mundi o eje del mundo y centro del uni- 2001; González, 2001b; 2001c). verso, por lo que es un árbol cósmico o ár- Existen otras especies asociadas a una bol del mundo (Kocyba, 2001). A los anima- muy peculiar visión cosmogónica, depen- les también se les da un valor simbólico muy diendo de la región, cultura, usos y cos- especial, por ejemplo: en algunos pueblos tumbres, desde el castigo a árboles impro- mesoamericanos, el lenguaje de las aves ha ductivos a los que el campesino tabasque- sido considerado mensaje de los dioses; el ño golpea con un cuero, hasta la idea de poder imitar el lenguaje humano hizo de que algunas plantas son afectadas por la los pericos, loros y guacamayas (Psitaccidae) proximidad de una mujer embarazada, en aves especialmente dotadas de inteligencia la costa del Golfo de México. Otro ejem- que no sólo transmiten mensajes divinos, plo es que en algunos lugares del sureste sino que son ellas mismas, revelación de los mexicano, a los papayos (Carica papaya) dioses. Estas aves, junto con el gallo, la urra- que no han fructificado suelen atravesarles ca, el colibrí y el águila, son animales solares, en la parte baja del tallo un machete, clavo epifanías del sol y de su fuego. Sin embargo, oxidado o dos astillas gruesas en forma de las aves pueden simbolizar también aspec- cruz para que produzcan frutos (Mariaca, tos malignos: en el estado de Yucatán per- 2003). CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 169

INTEGRACIÓN DE INFORMACIÓN DE Figura 8. Propiedades o características químicas, LAS PROPIEDADES QUÍMICAS, CLÍNICAS clínicas y cosmogónicas Y COSMOGÓNICAS DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN UNA BASE DE DATOS A continuación, se muestra la propuesta de la clasificación correspondiente a PROPIEDADES QUÍMICAS, CLÍNICAS Y COSMOGÓNICAS; los componentes refieren las características que una especie puede tener, resultado de estudios científicos específicos (bromatológicos, far- el caso de los componentes cosmogónicos macológicos y clínicos) y, en el caso de las y tóxicos. Para ambos casos, la información propiedades cosmogónicas, éstas depen- en el campo tiene que ser propiamente la den de la cosmovisión de las personas hacia descripción de la característica que se está una especie en particular. Si es necesario, se asociando, por ejemplo: los compuestos fi- pueden integrar nuevos componentes a la toquímicos, las acciones farmacológicas, los clasificación, de acuerdo con el contexto de nutrientes, etc. A continuación, se ejempli- la misma (figura 8). fica lo anterior: Existen tres elementos mínimos necesarios para la integración de la información en una Acacia acatlensis Benth., 1842 base de datos: taxón/propiedades o carac- Propiedades o características químicas, clínicas y terísticas químicas, clínicas y cosmogónicas/ cosmogónicas/Bromatológicas región. Todos los componentes deben estar MÉXICO obligatoriamente asociados a alguna región; en el caso de los componentes bromatológi- Erythrina americana Mill., 1768 cos, clínicos, farmacológicos y fitoquímicos, Propiedades o características químicas, clínicas y la región debe ser exclusivamente a nivel de cosmogónicas/Fitoquímicas país, ya que son características que resultan MÉXICO de pruebas de laboratorio; en cambio, los Propiedades o características químicas, clínicas y componentes cosmogónicos y tóxicos pue- cosmogónicas/Tóxicas den estar asociados a una o más regiones de MÉXICO / OAXACA cualquier nivel, ya sea país/estado/municipio/ MÉXICO / PUEBLA localidad, ya que este tipo de información se genera de manera local o regional. Persea americana Mill., 1768 Si existe información complementaria Propiedades o características químicas, clínicas y importante, puede capturarse en un campo cosmogónicas/Farmacológicas OBSERVACIONES, que se encontrará en el mismo Observaciones componente para el caso de propiedades Presenta actividad analgésica, antiinflamatoria y bromatológicas, clínicas, farmacológicas y antibacteriana (Ruiz de Esparza, 2007). fitoquímicas, y en cada región asociada para MÉXICO 170 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Calleum macrpterum (Moc. & Sessé ex DC.) MÉXICO D.M. Johnson, 1986 Observaciones Propiedades o características químicas, clínicas y La semilla molida con queso se utiliza para cosmogónicas/Tóxicas envenenar ratones (Ruiz de Esparza, 2007). MÉXICO Observaciones Moraceae Puede llegar a ser urticante cuando la consumen las Brosimum alicastrum Sw., 1788 cabras y los borregos (León, 2005). Propiedades o características químicas, clínicas y cosmogónicas/Bromatológicas En el caso de información reportada en Observaciones publicaciones es necesario integrar una o más En las hojas se observó materia seca = 47.02%, referencias bibliográﬁcas a la(s) región(es) que proteína cruda = 10.10% y cenizas = 13.81% corresponda, excepto los componentes que (Morales, 1998). Las semillas contienen hasta 20% se quedan a nivel de país, ya que en estos de proteína cruda (Ochoa-Gaona et al., 2012). casos las referencias deben estar asociadas al MÉXICO componente; en ambos casos es necesario Referencias adicionar la cita a la información del campo Bustamante Murillo, M.A. 2000. Estudio OBSERVACIONES. etnofarmacológico de dos plantas útiles en San En el siguiente ejemplo se muestra una Felipe Usila, Oax., en el control de la diabetes propuesta de salida de la información sis- tipo II. Tesis de licenciatura. Facultad de Ciencias, tematizada para la generación del conoci- Universidad Nacional Autónoma de México, miento sobre las especies con características México. químicas, clínicas o culturales. Morales, A. 1998. Composición química- nutricional de algunos árboles como alternativa División Magnoliophyta alimentaria para rumiantes en el trópico seco. Clase Magnoliopsida Tesis de licenciatura. Facultad de Estudios Bignoniaceae Superiores Cuautitlán, Universidad Nacional Tecoma stans (L.) Juss. ex Kunth, 1818 [1819] Autónoma de México, México. Propiedades o características químicas, Ochoa-Gaona, S., L.F. Zamora-Cornelio, N.A. clínicas y cosmogónicas/Fitoquímicas González-Valdivia, I. Pérez-Hernández y M.V. Observaciones López. 2012. Flora leñosa útil de la Sierra de De las hojas se han aislado alcaloides como Tenosique, Tabasco, México. El Colegio de la boschnickina, tecomaína y tecomine Frontera Sur, México. (Bustamante, 2000). Ruiz de Esparza, V.R. 2007. Estudio bacte- MÉXICO rio lógico y químico de plantas usadas en la Lauraceae medicina tradicional mexicana en el tratamiento Persea americana Mill., 1768 de enfermedades diarreicas. Tesis de doctorado. Propiedades o características químicas, Facultad de Ciencias, Universidad Nacional clínicas y cosmogónicas/Tóxicas Autónoma de México, México. CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 171

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Vladislavovna, D.S., H. Reyes, S. Flores, M. del C. Martí- determinado, maneja los recursos disponi- nez-García, M. González de Cossío, M.A. Chávez, E. bles (naturaleza, energía e información) para Rivera y X. Lozoya. 2007. Effect of a Psidii guajavae folium extract in the treatment of primary dysmeno- producir los alimentos que satisfagan sus ne- rrheal: a randomized clinical trial. J. Ethnopharma- cesidades. La raíz eco refiere la interrelación col. 110:305-310. Waizel, H.S. y J. Waizel. 2009. Algunas plantas utili- e interacción entre los organismos y su am- zadas en México para el tratamiento del asma. An. biente (Ruiz, 2006b); a su vez, se considera Orl. Mex. 54(4):145-171. un área de estudio con ciertas características que la diferencian de otras por encima de lo que puede ser un ecosistema natural (Maria- Agroecosistemas tradicionales ca, 1993). En 1987, Conway aplicó la teoría de México y el enfoque de sistemas al estudio de los Martha Gual Díaz agroecosistemas. Un agroecosistema se con- ceptúa como un ecosistema modificado por La palabra agroecosistema está compuesta el hombre que interactúa con factores socioe- por los vocablos agro y ecosistema: agro hace conómicos y tecnológicos para la utilización referencia al campo o tierra, entendidos como de los recursos naturales con fines de produc- fuente de producción (Ruiz, 2006a), estrecha- ción para la obtención de alimento y servicios mente relacionado con la agricultura y que, en beneficio del hombre (Ruiz, 1995). según Hernández-X. (1988), es la actividad Hernández X. (1977) fue el pionero en mediante la cual el hombre, en un ambiente introducir el concepto en las investigaciones

Casas tzotziles rodeadas de milpa, en el paraje Tectic Chamula, Chiapas. Los tzotziles se llaman a sí mismos batsil winik’otik, “hombres verdaderos”. El vocablo tzotzil deriva de sots’il winik, que significa “hombre murciélago”. Las concepciones y valores del hombre tzotzil giran en torno al maíz. FOTO: RAMÓN MARIACA MÉNDEZ 174 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN mexicanas; lo define como un ecosistema mo- aprovechan la de los subproductos agrícolas dificado en menor o mayor grado por el hom- y los desechos caseros, y aportan alimentos bre para la utilización de los recursos naturales para la familia y fuerza de tracción en las en los procesos de producción agrícola. Mon- labores agrícolas. taldo (1982) señala que el hombre es quien De acuerdo con González (2007), la milpa origina el sistema por su acción en el ecosiste- es el agroecosistema más antiguo, y el maíz ma natural con el objetivo de utilizar el medio (Zea mays) es el eje central de este sistema en forma sostenida para obtener productos agrícola. En los trópicos, la milpa incluía una agropecuarios. Odum (1983) menciona que amplia variedad de cultivos destinados princi- los agroecosistemas son ecosistemas domesti- palmente a la alimentación, así como plantas cados por el hombre, entendiendo esto como medicinales, plantas ornamentales, plantas el proceso a lo largo de la historia por el cual para obtención de fibras o de combustible, el hombre ha “domado” especies vegetales las cuales cubrían los requerimientos básicos y animales con el fin de obtener productos de los agricultores. La diversidad de los tipos y servicios que le sirvan de satisfactores para de milpa radica básicamente en la diversidad Milpa en la zona norte sus necesidades, ya que, con el transcurso del biológica de sus componentes, ya que son de la Selva Lacandona, Metzabok, Chiapas. El maya tiempo y el espacio, los sistemas de produc- adaptaciones locales a cada necesidad: ali- lacandón mantiene como ción se han ido transformando. menticia, gustos culinarios, ambientes par- cultivos asociados a este Estos sistemas se ajustan de manera ade- ticulares (clima, humedad, altitud, vientos, agroecosistema: frijol o ekbur (Phaseolus vulgaris), buur (P. cuada a las condiciones naturales, econó- etc.), además de estar ajustados al tipo de coccineus), ib (P. lunatus), box micas, sociales y culturales de las unidades suelo, disponibilidad de agua pluvial, hume- bur (Vigna unguiculata) y calabaza (Cucurbita sp.) o kun familiares campesinas, estrategia que les ha dad residual o fuente de agua, inclinación (Cucurbita moschata). permitido reproducirse socialmente y perma- del terreno, etc. Esta gran variedad de milpas FOTO: RAMÓN MARIACA MÉNDEZ necer hasta nuestros días, por lo que ofrecen una alternativa sostenible con bajo uso de insumos externos para aumentar los niveles de producción animal. Por lo tanto, estos sistemas son un modelo abstracto y su método de estudio lo determina la unidad a estudiar, en diferentes niveles jerárquicos, para la eva- luación, análisis, comprensión y entendimien- to, desde una perspectiva interdisciplinaria (agronómica, ecológica, socioeconómica). En cuanto a la fauna presente en estos sistemas, y desde el punto de vista histórico, los animales domésticos han cumplido funciones importantes en la dinámica de aqué- llos: utilizan como forraje la energía capta- da en las áreas no aptas para la agricultura y CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 175

permite el éxito de los cultivos a lo largo del jol (Phaseolus) con cinco especies y diversas calendario agrícola anual y explica, de algún razas, la calabaza (Cucurbita) con cuatro modo, la gran gama de razas y variedades de especies y algunas razas. A esta riqueza de maíz que aún se encuentran en México. En especies y variedades en las milpas, se suele su esencia más básica, la milpa se ha mane- sumar una buena cantidad de otras especies jado mediante el sistema roza-tumba-que- comestibles, como los quelites (Amaranthus ma y abandono (barbecho), el cual ha sido spp., Chenopodium spp., etc.), tomates (Phy- descrito por autores como De Landa (1983), salis ixocarpa), chiles (Capsicum annuum y C. Pérez (1942), Morley (1946), Hernández-X. frutescens, diversas variedades), cacahuates (1959), así como Terán y Rasmussen (1994); (Arachis hypogaea, especie introducida de el manejo poscosecha, es decir, el almacena- América del Sur), tubérculos (Manihot escu- miento del grano para consumo y obtención lenta, Ipomoea batatas, entre otras), algunas de semilla para la siguiente siembra ha sido condimenticias, como el epazote, y otras descrito por Latournerie et al. (2005). medicinales; además de los animales que se Hoy día los campesinos herederos de la han adaptado para convivir en este agroeco- milpa la manejan según sus necesidades: al sistema (Linares y Bye, 2012). Así, el campe- Coaxustles en Zapotitlán de las Salinas, nombre local tiempo que aprovechan, también conservan sino actual encuentra en la milpa una opción o regional de un tipo de la agrodiversidad de su entorno. Si bien las de seguridad alimentaria ya que obtiene sus agroecosistema de zonas milpas se integran principalmente con plan- alimentos básicos y, en ocasiones, hasta un áridas, caracterizado por ser un sistema de terrazas, inmerso tas de maíz, frijol y calabaza, cada una de medio de ingreso directo por la venta de sus en un matorral xeróﬁlo con éstas es de distintas razas (Ortiz et al., 2014). productos (Warman, 1985). especies como pata de elefante (Beaucarnea gracilis). El maíz, representado por una especie, cuen- En el estado de Veracruz (municipio de FOTO: ANA ISABEL MORENO CALLES ta con alrededor de 60 razas nativas, el fri- Jesús Carranza) reportan Ortiz et al. (2014) la práctica de dos tipos de milpa. La milpa de tapachol, que es un policultivo y se siembra de noviembre a diciembre en tierras bajas, cerca de los ríos y arroyos; y milpa de temporal, que se cultiva entre mayo y junio en tierras altas, utilizadas para potreros. En estas milpas el principal cultivo es el maíz (como ya se mencionó, especie central de este agroecosistema), el cual está representado por cinco variedades criollas propias de la región (criollo, brilloso, criollo blanco, olotillo criollo y criollo amarillo) y tres híbri- das comerciales (chaparro, híbrido blanco y Tornado Cristian). El promedio de siembra por hectáreas, por familia varía, puede ir desde 21, 12 y 11 ha/familia. 176 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

En la milpa tapachol existen, además del herbicidas para el control de las arvenses. El maíz y el frijol, otros cultivos como calabaza término milpa sigue siendo empleado por criolla (Cucurbita pepo), cebollín colorado y los campesinos de las comunidades estudia- blanco (Allium schoenoprasum, introducida das; los productos obtenidos de estos culti- al parecer de Europa y norte de Asia), toma- vos se usan esencialmente para autoconsu- te ojo de venado (Solanum lycopersicum), mo, pero algunas veces se vende el maíz y cilantro (Coriandrum sativum, introducido frijol cosechados en el mercado local. de Asia), plátano (Musa acuminata, introducido de Asia), camote (Ipomoea batatas), SISTEMAS AGROFORESTALES yuca (Manihot esculenta), hierbamora (Sola- Los sistemas agroforestales tradicionales y num nigrum) y quelite blanco (Amaranthus sus prácticas son formas de uso del suelo hybridus, endémico de México); la calabaza, con una larga historia de manejo en Méxi- camote y otros productos se intercalan con co, incluso precolombina (Krishnamurthy y el maíz y el frijol; la yuca y el plátano gene- Ávila, 1999). En estos sistemas se desarrolla: ralmente se siembran en el centro y en las 1) la preservación selectiva de componentes orillas del terreno. En estas comunidades los forestales o silvícolas (silvestres), principal- campesinos practican la rotación del culti- mente leñosos y perennes, los cuales pue- vo, es decir: donde primero se sembró maíz, den estar bajo manejo incipiente mediante después se siembra frijol, y viceversa. En prácticas de tolerancia, fomento, protección cuanto a la milpa de temporal, que en reali- y siembra de grupos de plantas y especies dad es un monocultivo de maíz (de manera particulares (Casas et al., 1997; 2007); 2) el general en el país), se utilizan comúnmente manejo de elementos agrícolas, que inclu-

Chichipera o milpa chichipera, denominada así por el matorral xerófilo dominado por el chichipe (Polaskia chichipe), en San Luis Atolotitlán, Caltepec, Puebla. FOTO: LEOBARDO MONTES LEYVA CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 177 yen plantas perennes o anuales, cultivadas y (Chiapas y Tabasco), el te´lom (San Luis Po- con niveles avanzados de domesticación; 3) tosí) y el kuojtakiloyan (Puebla). en algunas ocasiones, el manejo de anima- • Sistemas de parcela muy intensivos, de- les silvestres en proceso de domesticación sarrollados en las laderas de zonas tem- o domesticados y, 4) unidades sociales de pladas y áridas, son manejados por gru- producción que realizan el manejo de los pos nahuas y mestizos. El ejemplo que se distintos componentes para maximizar las describe es el metepantle de Tlaxcala. interacciones ecológicas, entre los elemen- • Sistemas de parcela y de casa de alta intentos forestales y los agrícolas del sistema sidad, que se desarrollan en los humedales dentro de un contexto ecológico, cultural y del centro de México y que actualmente económico particular (Nair, 1997). son practicados por grupos mestizos. En La clasificación propuesta por Moreno et estos sistemas se incluye la chinampa del al. (2013) para los denominados sistemas centro de México y el calal del suroeste de agroforestales, basada en los más represen- Tlaxcala. tativos y con largo tiempo de permanencia • Sistemas de casa intensivos, que se desa- en México, además de ser sistemas utiliza- rrollan en condiciones templadas, áridas, dos en la actualidad, son: semiáridas, subhúmedas y cálido húme- das y por casi todos los grupos humanos • Sistemas de parcela de baja intensidad que se revisaron. Existen ejemplos de gru- en zonas templadas, subhúmedas y cáli- pos purhépecha, zapotecos, mestizos y do-húmedas, practicados por comunida- mayas. Los nombres locales de los ejem- des nahuas, me´phaa, ñu savi, mayas y plos presentados en el texto son solar, mestizas. En este tipo se incluyen los sis- huerto, ekuaro y patio. temas agroforestales de tlacolol de Gue- rrero y kool de la Península de Yucatán. El kuojtakiloyan de la Sierra Norte de Pue- • Sistemas de parcela y de casa de media- bla, el te´lom de San Luis Potosí, el cacaotal en na intensidad y de alta intensidad, desa- el Soconusco, Chiapas, y la Chontalpa, Tabas- rrollados en zonas áridas y semiáridas, co, son agrobosques (bosques intermedios, manejados por grupos mestizos y ran- bosques artificiales, bosques alterados, entre cheros. Se describen el sistema agrofo- otros nombres aplicados), también definidos restal de milpa-chichipera en el Valle de como espacios donde el humano ha dirigido Tehuacán, el huamil en Guanajuato y los la composición de los árboles de acuerdo con oasis de Baja California Sur. sus necesidades, preservando las característi- • Sistemas de monte, de media a alta intensi- cas estructurales y procesos ecológicos que se dad, ubicados en condiciones cálido-húme- desarrollan en los bosques considerados nadas y semicálido-húmedas, que son mane- turales (Alcorn, 1990; Wiersum, 2004). jados por grupos mestizos, mayas, tee nek y nahuas. Se incluyen en esta categoría los El kuojtakiloyan —que en náhuatl significa llamados agrobosques, como el cacaotal ‘bosque que produce’ o ‘bosque útil’— es un 178 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN sistema en el que hombres y mujeres de co- sistema ocupa una cuarta parte del área de munidades nahuas de la Sierra Norte de Pue- la comunidad y pudo registrarse alrededor bla manejan plantas silvestres y cultivadas y de 300 especies de plantas, de las cuales en el que las características estructurales de 221 spp. se encontraban en la categoría los bosques originales son preservadas, aun- de uso medicinal, 81 spp. para el consumo que la composición de las especies ha sido humano, 33 spp. para construcción y otras modificada. Este sistema se encuentra ubica- 65 especies tenían usos diversos, como la do entre los 250 y los 1 000 msnm; forma elaboración de utensilios y colorantes. En parte de un paisaje regional que incluye mil- sitios donde existen manantiales, los árbo- pas, tierras en barbecho, tierras en pastoreo les denominados unup (Ceiba pentandra) y remanentes de bosques templados y bos- son tolerados y plantados por considerarse ques mesófilos (Toledo y Moguel, 2012). El como remedio para el sarampión y porque conjunto de especies que se cultiva da como se piensa que protegen el agua superficial. resultado una rica composición florística: Otras plantas son consumidas como fru- aproximadamente 300 especies de plantas, tos durante la estancia de las personas en de las cuales 96% son consideradas útiles, el te´lom o bien preparadas en atoles, tales principalmente como alimento (125 spp.), como el maap (Acrocomia mexicana), ha’pe- medicinales (40 spp.), así como numerosas hte´ (Eugenia oerstediana), tsabak (Masticho- especies ornamentales, combustibles, melífe- drendron capiri) y maan´te (Pouteria campe- ras y especies que son comercializadas, como chiana). Las semillas de tiyow (Enterolobium canela (Cinnamomum verum), macadamia cyclocarpum) son recolectadas y usadas para (Macadamia integrifolia), mango (Mangifera preparar una bebida parecida al café. Otras indica) y café (Coffea arabica) (Moguel y To- plantas que pueden ser encontradas en el ledo, 1999; 2004; Toledo y Moguel, 2012). te’lom por sus usos comestibles, medicinales, rituales y para obtener ingresos monetarios El te´lom —que significa ‘grupos de árbo- son: uh (aguacate, Persea americana), bolom les’— es un sistema manejado por los teenek it ‘ath (mamey, Pouteria mammosa), tsab itá- que viven en las zonas de bosque tropical th (Manilkara zapota), bek (guayaba, Psidium perennifolio de San Luis Potosí y Veracruz. guajava), kukay (anona, Annona reticulata), Este sistema parece un bosque no pertur- tsatsa’ (pitaya, Hylocereus undatus) y maan- bado, pero la composición y distribución de go (mango, M. indica). Se practica la remo- las especies muestran el efecto del manejo ción de árboles que no brindan algún uso, humano; contiene elementos de vegetación la de plantas que afectan la producción de primaria, bosque secundario y especies in- otros recursos, o la de aquellos que están cre- troducidas (Alcorn, 1984). Generalmente se ciendo mucho y que, debido al viento, pue- establece en zonas de pendiente pronun- den caer y poner en peligro otros recursos. ciada, brinda diversos recursos, así como sombra para el ganado o para el café. En El cacaotal. Los mayas son considerados los el estudio realizado por Alcorn (1983), este principales diseñadores de un sistema que CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 179

incluía el manejo de árboles de sombra, rie- Actualmente, los cacaotales en el Soco- go, viveros y técnicas de trasplante (Ogata, nusco, Chiapas, y en la Chontalpa, Tabasco, 2003). Los mexicas también tuvieron cono- constituyen ejemplos notables de bosques cimiento del manejo del árbol de cacao, y manejados, donde, además del cacao, se en la obra de Hernández (1942) sobre la mantiene un elevado número de especies Historia de las plantas de Nueva España se vegetales y animales domesticadas y silves- relata el cultivo del cacahoaquahuitl (ár- tres, de especies nativas e introducidas, lo bol de cacao). En este relato se distinguen cual imita un bosque, pero, en realidad, cuatro tipos diferentes de esta planta y se tiene una alta dominancia de especies úti- presenta el manejo de especies de sombra les en su composición (Ogata, 2003). Se asociadas, conocidas como cacahuanant- han desarrollado estudios que registran la li o madres del cacao. Entre estas plantas diversidad de especies, alrededor de 20, destaca el atlinam (Licaria arborea), llamada de árboles cultivados y manejados en los también cacahuanantzin, acahuananche o cacaotales de Chiapas y Tabasco para pro- madre del cacao. El cacaotero necesita la porcionar sombra, principalmente especies sombra de otros árboles y está relaciona- maderables o frutales, entre las que desta- do con condiciones de humedad y sombra can las siguientes (Magaña, 2006; Salga- especíﬁcas para las plantas, así como para do-Mora et al., 2007): cocoíte (Gliricidia los insectos que polinizan sus ﬂores (Young, sepium), empleada como cerco vivo y me- 1994; Coe y Coe, 1999). dicinal; pataxte (Theobroma bicolor), útil para elaborar bebidas parecidas al chocolate; samán (Pithecellobium saman), ornamental; mango (Mangifera indica), con frutos comestibles y de madera aprovechable; moté (Erythrina americana); amate (Ficus padifolia); palo mulato (Bursera simaruba), y guácimo (Guazuma ulmifolia), todos empleados para cerco vivo y leña; también destaca el cedro (Cedrela odorata) por aportar una madera de excelente calidad. Especies cultivadas por sus frutos comestibles son: quijinicuil (Inga jinicuil), zapote (Pouteria Cacao (Teobroma cacao) en un cacaotal en Santa sapota) y aguacate (Persea americana); el Ana, Cárdenas, Tabasco. achiote (Bixa orellana) y la pimienta (Pimen- Este sistema agroforestal ta dioica) son empleadas como condimento juega un importante papel en la conservación y colorante y como producto medicinal, y el de la biodiversidad y hule (Castilla elastica) cuyo látex y madera la disponibilidad de germoplasma en el estado. son aprovechados, entre otras especies y FOTO: CINDEL VELÁZQUEZ RENTERÍA con más usos. 180 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Terrazas. Tierras de ladera pronunciadas, zo- rrentía y sus hojas se emplean como abono nas secas con largas temporadas sin lluvias y combustible (Altieri y Trujillo, 1987). y con épocas del año con bajas temperatu- Los campesinos de Tlaxcala suelen ha- ras son algunos de los rasgospredominan- cer referencia a los pancles o pantles como tes en los escenarios agrícolas de México las zonas cultivables de un bancal, y nom- (Rojas-Rabiela, 1991). En este contexto, la bran como metepancles o metepantles a lucha por mantener el suelo, la fertilidad, los bordos de tierra que dividen dicha sula humedad y disminuir el efecto de las he- perficie y que contienen una serie de plan- ladas en los sistemas agrícolas ha sido y es tas, como magueyes y frutales (González, una de las preocupaciones constantes de 2003). Entre las especies más utilizadas se los campesinos (Wilken, 1987). Una de las ha mencionado el maguey manso (Agave formas de resolver tales problemas ha sido salmiana), aunque puede haber otras es- el desarrollo de sistemas de terrazas, de los pecies de magueyes (Agave spp.) y nopales cuales se han encontrado registros con una (Opuntia spp.), además de: sabino (Junipe- antigüedad de entre 3 000 y 2 000 años en rus deppeana), tepozán o toposán (Budd- el centro de México, el valle de Tehuacán y leja americana), encino (Quercus castanea), Oaxaca (Donkin, 1979). Estos sistemas tam- pino (Pinus leiophylla); árboles frutales na- bién se han registrado en distintos periodos tivos, como tejocote (Crataegus mexicana) en el noroeste de Chihuahua, el valle de y capulín (Prunus capuli); especies introdu- Sonora, la sierra de Tamaulipas, la cuenca cidas, como el durazno (Prunus persica) o de México, la cuenca de Toluca, el estado el chabacano (Prunus armeniaca), además de Hidalgo, el valle del río Chilchota, en de especies de arbustos como palo dulce Michoacán, el valle poblano-tlaxcalteca, la (Eysenhardtia polystachya) y jarilla (Senecio Mixteca Alta y el suroeste de México (More- salignus) (Donkin, 1979; Altieri y Trujillo, no et al., 2013). 1987; Wilken, 1987; Mountjoy y Gliess- En Tlaxcala se les conoce como mete- man, 1988; Evans, 1990; Rojas-Rabiela, pantli, metepantle o metepancle, palabras 1991; Whitmore y Turner, 2001; González, que derivan del náhuatl metl, que significa 2003; Magdaleno et al., 2005). Estos árbo- ‘maguey’, y pantli ‘espacio entre’; aunque les y arbustos generalmente son resistentes también se discute si el significado de mete- a la sequía y tienen importantes funciones; pantli pudiera corresponder a ‘pared de ma- por ejemplo, los magueyes son empleados gueyes’. Los metepantli son terrazas cons- por sus amplias raíces superficiales y agluti- truidas en pendientes suaves, modificando nantes, pues la función del metepantle es levemente la superficie con el levantamiento prevenir la erosión y acumular humedad. de bordos, que son estabilizados con plan- Las diversas especies de magueyes que se tas, con la finalidad de reducir la erosión y encuentran en los metepantles tienen múl- absorber la humedad (Rojas-Rabiela, 1991). tiples usos: para la preparación de bebidas, Adicionalmente, los magueyes represan y como aguamiel, pulque y el mezcal; son el recolectan agua de lluvia, ayudan a la esco- hábitat de especies valoradas local y regio- CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 181

nalmente, consumidas y comercializadas, re y Turner, 2001; Magdaleno et al., 2005; como: los gusanos blancos de maguey, que González, 2011). El sabino es muy valioso se producen en temporada de secas, los gu- como sombra y útil para marcar, con sus sanos rojos, conocidos como chiloquitl, y los tocones secos, los límites entre localidades gusanos amarillos, que reciben el nombre (mojoneras), además de ser una especie nixtamal; para obtener fibras para elaborar de uso ritual muy importante en Tlaxcala. lazos, collares y sostenes de los animales; Otras especies de árboles y arbustos, como para la elaboración de utensilios, como agu- nopales, tejocotes, capulines y duraznos, jas, a partir de sus espinas, y para envolver son valorados por sus frutos y semillas cola carne que se prepara bajo el nombre de mestibles. Los campesinos distinguen cua- mixiote; de algunas especies de magueyes tro tipos diferentes de nopal (sin identificar también se consumen las flores, cocinadas sus especies): el nopal tuna tapona, nopal como verduras, y los tallos, que cocidos se cimarrón, xocayontle y nopal cultivado. En denominan mezcal y tienen un sabor dulce. el caso de los capulines, los campesinos dis- También son importantes en la construc- tinguen dos clases: los de semillas suaves y ción, pues sus quiotes se utilizan como vi- pequeñas, las cuales se comercializan asa- gas y postes, y del maguey seco se obtiene das y saladas, y los de frutos grandes, que material combustible llamado mezontete son los preferidos como fruta de temporada (Donkin, 1979; Altieri y Trujillo, 1987; Wi- y para el dulce de capulín (Altieri y Trujillo, lken, 1987; Mountjoy y Gliessman, 1988; 1987; Wilken, 1987; Mountjoy y Gliessman, Evans, 1990; Rojas-Rabiela, 1991; Whitmo- 1988; Evans, 1990; Rojas-Rabiela, 1991).

Milpa en terrazas en la comunidad tzotzil San Juan Chamula, Chiapas. Agroecosistema tradicional antiguo que se emplea para el control de la erosión del suelo y la retención de sedimentos en laderas y bordes de barrancas; sus terrazas proporcionan un espacio para cultivar, mantienen la fertilidad del suelo y retienen el agua de lluvia. FOTO: RAMÓN MARIACA MÉNDEZ 182 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Huertos familiares o solares. En las comuni- te del país. Mariaca et al. (2007) han defini- dades rurales del territorio mexicano, una do el huerto familiar como: de las estrategias utilizadas por las familias campesinas e indígenas es la ampliación y ... un agroecosistema con raíces tradicionales, preparación de espacios en donde se cul- en el que habita la unidad familiar, donde los tivan especies vegetales, las cuales pueden procesos de selección, domesticación, diversi- ser utilizadas para varios fines y propósitos. ficación y conservación están orientados a la Estos espacios adyacentes a la vivienda y en producción y reproducción de flora y fauna, y donde se cultivan especies vegetales útiles eventualmente de hongos. Está en estrecha para las familias son denominados huertos relación con la preservación, las condiciones familiares; son diversos en su estructura, sociales, económicas y culturales de la familia diversidad, dimensiones y funciones: eco- y el enriquecimiento, generación y apropia- nómica, ambiental, ecológica, ornamental, ción de tecnología (Juan, 2013). ritual, ceremonial, alimenticia, medicinal, recreativa, sociocultural, paisajística y edu- El conocimiento tradicional es resultado cativa (Juan, 2013). de la experimentación, la transmisión de ex- De origen prehispánico, es uno de los periencias, la convivencia, el intercambio de agroecosistemas más frecuente en el sures- ideas y de la conformación de prácticas y

De origen prehispánico, el sistema de producción más frecuente en el sureste de México es el huerto familiar, solar o traspatio; por lo regular, cada casa rural y muchas (sub)urbanas tienen uno. Actualmente es el mayor proveedor de alimentos y otros satisfactores vegetales y animales para la familia campesina, al mismo tiempo que es el mayor santuario de agrobiodiversidad de México. Es el espacio de reproducción social, cultural y simbólica que da sentido a la identidad de quien lo cultiva y lo habita. Valladolid, Yucatán. FOTO: RAMÓN MARIACA MÉNDEZ CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 183 decisiones, por parte de la unidad familiar, crassifolia), el tamarindo (Tamarindus indi- que definen la estructura del huerto en el ca, especie introducida de África tropical), tiempo y el espacio (Mariaca et al., 2007). entre otros. En el segundo estrato (hasta Este conocimiento determina, en el trans- de 5 m de altura), se registraron especies curso del tiempo, la diversidad de especies, como la buganvilia (Bougainvillea glabra, sus usos alimenticios, comerciales, estéticos introducida de Brasil), el tulipán (Hibiscus y espirituales en los huertos familiares (Wat- rosa-sinensis, introducida de África), el café son y Eyzaguirre, 2002). (Coffea indica, introducida de África noro- En el estado de Tabasco, el huerto fami- riental), la naranja (Citrus sinensis), el noni liar es uno de los agrosistemas que se han (Morinda citrifolia, especie introducida del preservado con el tiempo. En un estudio Indopacífico), el cacao (Theobroma cacao), realizado en el municipio de Huimanguillo el limón (Citrus aurantiaca, especie introdu- por Chablé et al. (2015), se comenta que cida de Asia), entre otras. En el tercer es- quien se encarga básicamente de los huer- trato (herbáceo) se encontraron especies tos es la mujer, apoyada temporalmente medicinales, como el quelite (Senna papi- por los integrantes de la familia; registran llosa), la ruda (Ruta chapalensis, especie que los huertos con mayor complejidad y introducida del Viejo Mundo), oreganón diversidad en especies son aquellos cuyos (Lippia graveolens), el maguey (Tradescantia dueños tienen edad madura (por su fuerte spathacea), la vicaria (Catharanthus roseus, arraigo a la cultura de la zona) y que los ele- especie introducida de Madagascar), entre mentos biológicos del huerto les proveen, otras; ornamentales, como el teléfono (Epi- en general, de especies con usos diversos, dendrum pinniferum actualmente sinónima como el comestible, combustible, ornamen- de Oerstedella pinnifera), y epífitas comes- tal, medicinal, cercas vivas, madera para la tibles, como la pitaya (Hylocereus undatus). construcción, forraje, etc. El tamaño de los Existen además otras plantas comestibles, huertos va desde 200 hasta 20 000 m2; la como el camote (Ipomoea batatas), la ca- estructura de su vegetación puede dividirse labaza (Cucurbita moschata), el chayote visualmente en vertical y horizontal, deter- (Sechium edule) y el maracuyá (Passiflora minada por el manejo de sus propietarios y edulis, especie introducida del Brasil). por el arreglo de las especies. Con relación a su estructura horizontal, En cuanto a la estructura vertical de un en general puede observarse que sus lími- huerto, se reconocen fácilmente tres estra- tes tienen formas irregulares, cercados por tos: arbóreo, arbustivo y herbáceo. El pri- madera, arbustos o cercas vivas o muertas, mero está representado por especies que o bien, con cercas de alambre y metal, y llegan a medir hasta 19 m, como el bojón que colindan con áreas selváticas de reser- (Cordia alliodora), o especies de menor alva, conservadas por los habitantes, o bien tura (8-15 m), como el cedro (Cedrela odo- con pastizales. rata), el mango (Mangifera indica, especie En cuanto a la fauna, es frecuente encon- introducida de Asia), el nance (Byrsonima trar la domesticada (gallinas, pavos y patos) 184 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN con fines de alimentación, o bien los perros o mayor grado en el cuidado y manteni- (Canis familiaris), utilizados como mascota, miento del solar (como lo registrado para el cuidadores y para la caza; también es posible estado de Tabasco). encontrar fauna de tipo silvestre, por ejem- De acuerdo con Hernández et al. (2013), plo: el tepezcuintle (Agouti paca), empleado el tamaño promedio del solar es de 400 m2. como mascota, el cotorro (Amazonas albi- El área donde se localizan las plantas útiles frons), el pij’je (Dendrocygna autumnalis), con es en promedio de 25 m2 y los corrales de fines ornamentales, y otros que permanecen los animales abarca en promedio 30 m2. No como animales silvestres, como: búhos, ardi- existe un patrón estructural, pues la impor- llas, ratones de campo, chachalacas, serpien- tancia e interés está dado por tres principa- tes, entre otros, cuya presencia depende de la les categorías: ornamentales, medicinales y colindancia del huerto con la selva, el pastizal comestibles (fruto, hoja, raíz). En cuanto a o zonas de cultivo. la estratificación de los solares, se observó Otro ejemplo es San Pedro Ixtlahuaca, que el más representativo fue el herbáceo, Oaxaca, en donde la producción en los pa- compuesto por especies con menos de un tios de las unidades familiares, denomina- metro de altura, como el carrizo (Arundo dos solares (sinónimo de huerto familiar), donax, especie introducida de Asia) con uso juegan un papel importante dentro del ritual y para la elaboración de cestería; la núcleo familiar campesino. Ahí es donde el hierba santa (Piper sanctum), como condi- conocimiento tradicional acerca de las es- mento y medicinal; el chile solterito (Cap- pecies vegetales permite obtener productos sicum annum) y la menta (Mentha sativa), alimenticios y medicinales, cubre necesida- como condimento; el cempasúchil (Tagetes des socio-culturales y provee alimentos e erecta), como ornamental; la hierba maes- ingresos económicos (Gispert et al., 1993; tra (Artemisia absinthium) y el toloache Herrera et al., 1998, Manzanero et al., 1998 (Datura stramonium), como medicinales. El Jiménez-Osornio et al. 1999). La concepción siguiente estrato es el arbóreo, con especies del solar para las unidades familiares de esta de 2 a 5 metros de altura, compuesto, por región es el sistema donde se encuentran ejemplo, de especies como el aguacate (Per- plantas y animales que destinan a diversas sea americana), empleada como sombra y actividades. Las responsables de tomar las condimento; el borreguito (Ehretia tinifolia) decisiones de las especies vegetales que se para sombra y como ornamental; el guaya- establecen en el solar son las mujeres; esto bal (Psidium guajava) como alimento y me- concuerda con lo mencionado por Reinhardt dicinal; el huamúchil (Pithecellobium dulce) (2007) y Solís et al. (1998), quienes obser- como medicinal y alimenticio; la jacaranda varon que las mujeres son las que determi- (Jacaranda mimosifolia) como ornamental; nan en gran parte qué plantas se siembran y el nanche rojo (Malphigia mexicana) y la mantienen, además de ser las que atienden ciruela (Spondias mombin) como comesti- y cuidan los solares. Sin embargo, todos los bles, entre otras especies. El estrato arbus- miembros de la familia participan en menor tivo consta de especies de 1 a 2 metros de CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 185 altura, como el potonxihuite (Cestrum du- Figura 9. Agroecosistema metorum) con uso medicinal; el floripon- dio rosado (Brugmansia x candida, híbrido introducido de Sudamérica) y el chamizo (Atriplex julacea) como ornamentales; la caña (Saccharum officinarum), comestible; el granadal (Punica granatum), comestible y medicinal. No se hace mención de la fauna asociada a este agroecosistema.

INTEGRACIÓN DE INFORMACIÓN DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS Y SU FUNCIÓN EN LOS AGRECOSISTEMAS EN UNA BASE DE DATOS A continuación se muestra la propuesta de la clasificación correspondiente a AGROECO- SISTEMA. Los componentes principales refieren los tipos de agroecosistemas que existen en México; para los agroforestales, sus siguientes niveles jerárquicos refieren los sistemas existentes a nivel regional o local, de acuerdo con características particulares (especies, terreno, etc.). Las denominaciones corresponden a las de uso popular en distintas regiones del país. Si es necesario, se pueden integrar nuevos componentes a ser, por ejemplo, la función que cumple la la clasificación, de acuerdo con el contexto especie dentro del agroecosistema, etc. En de la misma (figura 9). el caso de información reportada en publi- Existen tres elementos mínimos necesa- caciones, es necesario integrar una o más rios para la integración de la información en referencias bibliográficas a la(s) región(es) una base de datos: taxón/agroecosistema/re- que corresponda, y transcribir la cita si exis- gión. Cada componente debe estar obligato- te información en el campo OBSERVACIONES. A riamente asociado a una o más regiones de continuación, se ejemplifica lo anterior: cualquier nivel, ya sea país/estado/municipio/ localidad, dependiendo de la fuente de infor- Erythrina americana Mill., 1768 mación. Si existe información complementa- Agroecosistema/Agroforestal/Cacaotal ria importante, puede capturarse en un cam- MÉXICO po OBSERVACIONES, mismo que se encontrará en cada región asociada. En este caso puede 186 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

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sistemas que la población humana obtie- • Son los aspectos de los ecosistemas utili- ne, directa o indirectamente, de las fun- zados (activa o pasivamente) para produ- ciones de los ecosistemas y que represen- cir bienestar humano (Fisher et al., 2009). tan beneficios para la misma (Costanza et al., 1997). Definiciones más recientes inciden en as- • Funciones del ecosistema: capacidad de pectos particulares, como la de la Agencia los procesos y componentes naturales para de Protección Ambiental (EPA, en inglés) de proporcionar bienes y servicios que satis- los Estados Unidos, que incluye los servicios facen las necesidades humanas, directa o potenciales, no considerados por otras de- indirectamente (De Groot et al., 2002). finiciones (Camacho y Luna, 2012). Por su • Los beneficios que la población obtiene parte, Boyd y Banzhaf (2007) enfatizan que de los ecosistemas (MA, 2003). el consumo o disfrute de los servicios debe • Aquellas funciones o procesos ecológi- ser directo, lo que, de acuerdo con Freeman cos que directa o indirectamente contri- (2010), resultaría ventajoso para evitar du- buyen al bienestar humano o tienen un plicidad en la estimación del valor de los potencial para hacerlo en el futuro (U.S. servicios al considerar únicamente la fase EPA, 2004, en Camacho y Luna, 2012). final de los procesos para que la población • Son componentes de la naturaleza, disfru- pueda beneficiarse directamente. En con- tados, consumidos o directamente usados traste, Fisher et al. (2009) destacan que los para producir bienestar humano (Boyd y servicios son fenómenos estrictamente eco- Banzhaf, 2007). lógicos (estructura, procesos o funciones),

Cascada de Apatlaco, Puebla, enclavada entre los volcanes Iztaccíhuatl y Popocatépetl. Apatlaco significa “donde el agua se ensancha”. FOTO: ENRIQUE BARQUET 190 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN cuyo uso, pasivo o activo, puede ser directo señar un único sistema de clasificación debe o indirecto, y se convierten en servicios si los abordarse con precaución y fundamentarse humanos se benefician de ellos, por lo que en las características del ecosistema o fe- sin estos beneficiarios, no hay servicios. nómeno a investigar y en el contexto de la Es evidente que esta disciplina está en toma de decisiones en el que los SA serán proceso de consolidación y es objeto de una considerados (Turner et al., 2008). discusión que intenta cimentar el proceso De acuerdo con la definición de la MA de valoración de la naturaleza como un me- (2003), probablemente la más difundida dio para generar conciencia sobre la impor- y aceptada, los SA son “los beneficios que Manglar en Barra de Potosí, Zihuatanejo, Guerrero, tancia de los fenómenos ecológicos que be- la población obtiene de los ecosistemas”. considerado como el nefician a la humanidad (Camacho y Luna, Ofrece un sistema de clasificación con pro- ecosistema más importante y productivo del mundo, 2012). Es claro entonces que se requiere pósitos puramente operacionales, basa- debido a su alta producción de una mínima comprensión de la estructura do en cuatro líneas funcionales dentro del materia orgánica, además de y de los procesos ecológicos que permiten marco conceptual de la MA, que incluye albergar una rica fauna (peces, mamíferos e invertebrados). el buen funcionamiento de los ecosistemas servicios de soporte, regulación, aprovisio- Los manglares son áreas y que proveen los servicios a las poblaciones namiento y culturales, donde: de anidada de diferentes especies de aves, residentes humanas, así como es necesario un marco y migratorias o en peligro teórico que permita reconocer, ubicar, me- • Los servicios de soporte son los necesa- de extinción. Desempeñan dir, modelar y mapear los servicios ecosis- rios para la producción de todos los de- funciones clave como estabilizadores costeros témicos, relacionando sus cambios con los más servicios ecosistémicos. básicos, puesto que evitan posibles efectos sobre el bienestar huma- • Los servicios de aprovisionamiento son la erosión producida por las corrientes y olas que golpean no (Fisher et al., 2009). Por lo anterior, el los productos obtenidos del ecosistema. la costa, entre otras más. proceso de evaluación de los servicios am- • Los servicios de regulación son los bene- FOTO: ENRIQUE BARQUET bientales (SA) debe sustentarse en una clara definición, considerando que no existe un concepto unificador; toda iniciativa en ese sentido debe identificar claramente cuáles son los componentes, aspectos o procesos que considera prioritarios para entender en su contexto la clasificación de los servicios. Probablemente, por el reciente origen del concepto de SA, no existe en la actualidad una clasificación que reúna de manera amplia, definitiva y universalmente aceptada los requisitos señalados en las definiciones co- mentadas; sin embargo, el sistema propues- to por la Evaluación de los Ecosistemas del Milenio (MA, 2003) es uno de los más difun- didos y aceptados. Cualquier intento por di- CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 191

ficios obtenidos de la regulación de los a esto, para la identificación de los servicios procesos del ecosistema. ambientales, es importante definir explíci- • Los servicios culturales son los beneficios tamente estructura del ecosistema, función no materiales que la gente obtiene de los ambiental y servicio ambiental. ecosistemas. LA ESTRUCTURA DEL ECOSISTEMA Sin embargo, para fines prácticos, inde- Se refiere a la composición y organización pendientemente de la historia del concepto física y biológica del mismo. Una adecuada ‘servicios ambientales’ o de la forma en que descripción de la estructura de un ecosiste- han sido clasificados, consideraremos que ma requiere descripciones específicas de los estos se derivan de las complejas funciones, componentes bióticos y abióticos del eco- condiciones y procesos naturales de los ecosistema y de la forma en la que se organizan sistemas, mismos que proveen beneficios en el espacio. económicos y no económicos al ser humano. En general, la literatura sobre valoración LAS FUNCIONES AMBIENTALES de ecosistemas pone énfasis en dos carac- Son procesos que se dan en un ecosiste- terísticas esenciales de los ecosistemas, su ma como resultado de las interacciones de estructura y su función. Este énfasis se jus- plantas, animales u otros organismos con el tifica, pues estas dos características de los ambiente biótico en el que coexisten. Estas

Vista desde el Parque sistemas naturales son las que usualmente interacciones inﬂuyen directa o indirecta- Nacional Cumbres del Ajusco, pueden producir o transformarse en bienes mente en el mantenimiento o funciona- amanecer en el Iztaccíhuatl y Popocatépetl, Ciudad de y servicios ambientales, y son susceptibles miento de los ecosistemas, ejemplo: México. FOTO: ENRIQUE BARQUET de ser valorados por el ser humano. Debido Alimento y refugio de la biodiversidad. Los manglares son un ecosistema de gran importancia, pues representan hábitats para la reproducción, refugio y alimentación de diversos organismos: peces, invertebrados marinos, mamíferos y aves acuáticas y terrestres, migratorias y residentes (Mann, 1982; Naranjo, 1997). En los manglares encontramos de manera preponderante un grupo de especies típicamente arbó- reas: el mangle rojo (Rhizophora mangle), el mangle blanco (Laguncularia racemo- sa), el mangle saladillo (Avicennia germinans) y el mangle botoncillo (Conocarpus erectus), cuyo follaje, al descomponerse en el agua salobre, sirve de alimento a una 192 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

gran diversidad de organismos, principal- Ciclo hidrológico. Los bosques son un mente larvas de camarones, que raspan su componente clave del ciclo hidrológico cutícula cerosa. Además, en sus diferentes del planeta. Contribuyen a transportar el etapas de descomposición, intervienen agua desde el suelo hasta la atmósfera, hongos y bacterias, organismos que sirven a través de los árboles, mediante un pro- de alimento para peces, camarones (en di- ceso que se conoce como evapotranspi- ferentes etapas de desarrollo), mejillones, ración, la cual contribuye a la formación cangrejos, caracoles y otros organismos de las nubes y posterior precipitación. Las ﬁltradores (Alfaro y Sánchez, 2002). tasas de evapotranspiración dependen de la energía radiante, la humedad del Polinización. Es un proceso o función suelo, la humedad ambiental, el viento y básica para la sostenibilidad de los eco- la resistencia estomática (Pike, 2003). La sistemas, en la que existe una estrecha vegetación de los bosques también emite interacción de los participantes, por isoprenos, que actúan como núcleos de ejemplo: una relación que va más allá de condensación y ayudan a la formación la polinización entre dos grupos de orga- de nubes y gotas de lluvia (Claeys et al., nismos se lleva a cabo en la Barranca de 2004). Por este motivo, los bosques son Metztitlán, en donde se han identiﬁcado un factor motriz del régimen de circula- 28 especies de plantas que proporcionan ción atmosférica y precipitaciones. La tala Reserva de la Biosfera Sierra Gorda, Querétaro. alimento a murciélagos herbívoros, como creciente de los bosques, incluida la rea- Condensación de agua en los magueyeros, el trompudo y el lengua lizada para la construcción de carreteras, forma de nubes, que forman parte (eslabón) del ciclo larga (Leptonycteris curasoae, L. nivalis, puede afectar las tasas de evapotrans- natural del agua. Choeronycteris mexicana y Glossophaga piración “eliminando la transpiración y FOTO: MIGUEL ÁNGEL SICILIA MANZO soricina, respectivamente). De esas 28 especies, 12 son magueyes (Agave spp.) de los que los murciélagos obtienen néctar y polen; siete son cactáceas columnares — como el cardón y el viejito (Pachycereus weberi y Cephalocereus senilis respectivamente)—, que les proporcionan, ade- más del néctar y el polen, grandes cantidades de fruta de consistencia suave, y nueve especies son árboles tropicales, como el chicozapote, el mango y el nogal (Manilkara zapota, Mangifera indica y Juglans regia respectivamente), que les proporcionan polen, néctar y fruta como alimento (Cornejo et al., 2007). CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 193

la evaporación del dosel elevado de la Retención de suelo. Las especies de ma- cubierta forestal” (Hetherington, 1987); gueyes mexicanos (Agave spp.) en zonas afecta también la cantidad de radiación áridas son de gran importancia ecológi- solar que llega al suelo y modifica proce- ca, pues estas plantas ayudan a controlar sos hidrológicos, incluido el deshielo y la la erosión del suelo y aceleran los proce- congelación del suelo, con consecuencias sos de sucesión natural en áreas degra- sobre la escorrentía (Pike, 2003). dadas de los matorrales xerófilos mexicanos (Cornejo et al., 2007). Ciclo del nitrógeno. Los ecosistemas forestales necesitan nitrógeno para su SERVICIOS AMBIENTALES buen funcionamiento, por ejemplo: los Condiciones y procesos por los que los eco- Iguana de roca, iguana mexicana de cola espinosa microorganismos en los suelos de los sistemas naturales y las especies que habi- o iguana negra (Ctenosaura bosques y algunas especies de árboles — tan en ellos satisfacen de manera sostenida pectinata), especie endémica como los alisos (Alnus spp.), en cuyas raí- necesidades concretas de las poblaciones de México. Su hábitat natural se encuentra en las regiones ces hay nódulos que fijan el nitrógeno— humanas. En otras palabras, se definen de bosques tropicales ayudan a convertir el nitrógeno atmosfé- como el potencial de los componentes de la caducifolios, subcaducifolios y subperennifolios. Especie rico en nitrógeno orgánico, poniéndolo estructura o función de un ecosistema para considerada como amenazada a disposición para ser convertido en pro- ser utilizados por el ser humano para algún (NOM-059-SEMARNAT-2010), de gran teínas de plantas y animales. Fenómenos fin concreto. Ejemplos: importancia como dispersora de semillas y con uso cultural de gran consumo de energía, como las (alimenticio, medicinal, etc.). tormentas eléctricas y los incendios fo- Indicador ambiental. Las abejas, que pre- Morro de la Mancha, Veracruz. FOTO: ALAN AXEL SOTOMAYOR restales, también ayudan a fijar cantida- sentan un comportamiento social y de- BETANCOURT des significativas de nitrógeno. penden de condiciones particulares para hacer sus nidos, pueden ser indicadores del deterioro de un hábitat, por la pérdi- da de sus sitios de nidificación. Se sabe que las abejas del género Melipona, en particular, son muy susceptibles a las modificaciones ambientales, tanto que comienzan a ser utilizadas como indicadores de alteraciones en el medio ambiente (Brown y Albrecht, 2001). También pueden serlo grupos concretos —como el de las abejas de las orquídeas (Euglossinae) endémicas del Neotrópico—, propuestos como indicadores de atributos de la biodiversidad en áreas de conservación (Bonilla, 1997). Otro grupo considerado como indicador ambiental en México son 194 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

los pinos: el pino negro (Pinus jeffrey) es indispensable tener un profundo conoci- muy sensible a la contaminación del aire, miento sobre la biología, la ecología, la la cual le causa defoliación y muerte de propagación y el manejo de las especies sus acículas; esto le confiere la capacidad disponibles, a fin de posibilitar el desarro- de ser una especie indicadora (Semarnat, llo de técnicas eficientes de propagación, 2014). Otro ejemplo son los helechos, de e incluso llegar a mejorar, por selección los que se ha documentado que, a ojos sexual, clonal o ingeniería genética, al- de los tarahumaras, la abundancia de la gunas de sus características más valiosas, doradilla y de la pivora (Cheilanthes bona- sin dejar de lado la utilidad de las espe- riensis y Pellaea ternifolia, repectivamen- cies para la población local, ya que ello te) responde a condiciones de un deterio- redundará en una mejor conservación de ro considerable, formando incluso parte las zonas restauradas (Vázquez-Yánez et de paisajes modificados drásticamente al., 1999). Las características deseables por desmonte (Huerta et al., 2013). de las especies a utilizar son: que fijen el nitrógeno en el suelo (por ejemplo, legu- Polinizador. La abeja de la miel (Apis me- minosas); que tengan buena capacidad llifera) es una especie que actualmente para rebrotar; que crezcan rápidamen- tiene una distribución global debido a te; que resistan condiciones limitantes su domesticación e introducción en dife- (inundación, sequía, baja fertilidad, sue- Abejas polinizando flor rentes lugares del mundo. Además de su los compactados, acidez o salinidad del de girasol (Apis mellifera/ manejo para la producción de miel, esta suelo); que no tiendan a propagarse de Helianthus annuus) en un campo de cultivo en Polotitlán, especie es la más ampliamente maneja- manera invasiva; que atraigan animales Estado de México. FOTO: ALAN da y utilizada como proveedora del ser- dispersores de semillas (por ejemplo, que AXEL SOTOMAYOR BETANCOURT vicio de polinización de cultivos, lo que aumenta la producción agrícola hasta en 96% en algunos cultivos (Potts et al., 2010). En México, los agricultores tienen la opción de contratar los servicios de po- linización de parte de las dependencias locales de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Ali- mentación (Sagarpa) o de las asociaciones locales de apicultores, que congre- gan a productores apícolas debidamente acreditados.

Restauración ecológica. Para hacer un uso exitoso de especies en programas de res- tauración ecológica y reforestación, es CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 195

tenga frutos carnosos), y finalmente que cerco vivo, combustible, para construir tengan algún valor adicional (económi- viviendas rurales y con fines medicinales co, ecológico o cultural). (aunque es reportada como tóxica); tam- A muchas especies se les ha dado múl- bién el jolotzin (Heliocarpus appendicula- tiples usos, son las llamadas especies tus), que se utiliza para realizar amarres, multipropósito; corresponden a impor- como forraje y material para construcción tantes prestadoras de servicios al medio de casas rurales; o bien, el palencano (Tri- ambiente, proveedoras de uno o varios chospermum mexicanum), con otros usos productos útiles al hombre y con caracte- como el artesanal, cerco muerto, alimen- rísticas prometedoras para emplearse en tación animal, para elaborar instrumentos programas de restauración y reforestación de trabajo y de pesca, construcción de vien las diferentes regiones ecológicas del viendas rurales y muebles, y para tapesco país (Meli y Carrasco-Carballido, 2011). o tejidos (Cabrera, 2011). En Tenosique, Tabasco, especies multipro- pósito son el cuinicuil (Inga jinicuil), utili- Ornamental. Son especies que se utilizan zable para cerco vivo o muerto, alimen- con fines estéticos en la decoración del tación animal y humana, combustible, entorno, en interiores y exteriores de ca- construcción de instrumentos de trabajo sas habitación (patios, jardines, terrazas y como especie ornamental en el hogar, y balcones), huertos familiares, parques, en ceremonias y ritos; el laurel (Nectandra calles y celebraciones especiales (Leszc- ambingens), que se usa para elaborar ar- zyñska-Borys, 1990; Juan y Madrigal, tesanías e instrumentos de trabajo, como 2005). En México existe un gran número de especies nativas ornamentales, aunque en la industria hortícola se producen y comercializan de manera dominante las especies introducidas. Su valor ornamental, de acuerdo con lo propues- to por Rendón-Correa (2007), toma en consideración los atributos de la planta para estos fines, como la forma o estructura de toda la planta, considerando la simetría, la disposición de todas sus estructuras morfológicas evidentes: color, forma, tamaño, textura y abundancia de Plaza Santo Domingo, su follaje; color, aroma, tamaño, abun- Oaxaca. Árbol de framboyán o tabachín (Delonix regia), dancia y forma de las flores o inflores- especie introducida de África, cencias; así como el color, tamaño, forma ampliamente empleada como ornamental. y abundancia de los frutos o infrutescen- FOTO: ÁNGEL OSORIO PASCUAL cia. En el estado de Querétaro se repor- 196 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

tan especies utilizables por la belleza de significativa a las funciones de producción o sus flores, como la flor de San Juan y el servicio de un sistema de uso de tierra. moloqui (Bouvardia longiflora y Morkillia El uso múltiple de las especies es caracte- mexicana, respectivamente); por la suma rístico de culturas con una historia larga de de atributos como flores o inflorescencia, evolución conjunta con una determinada es- follaje y arquitectura, el naranjillo y el pecie, lo que ha generado un cuerpo rico y saúco (Citharexylum caudatum y Sambu- complejo de conocimientos asociados a ella cus nigra, respectivamente); por su folla- (Monroy y Colín, 2004). Por ello, la caracte- je, el llora sangre (Bocconia frutescens) y rística fundamental de los árboles multipro- por sus flores y follaje, la uña de gato y pósito es que se cultivan deliberadamente, la magnolia (Martynia annua y Magnolia se conservan o se manipulan para más de schiedeana, respectivamente). un uso, ya sea de producción o de servicio ambiental (Huxley, 1983). PLANTA MULTIPROPÓSITO Aunque el papel de una planta no está

Burley (1983) define las plantas multipropó- limitado a su función de producción y ser- Vivero de acahuite, ayacahuite sito como: las especies cultivadas delibera- vicio, en general, la elección de una especie u ocote (Pinus chiapensis), para restauración ecológica damente en un sitio y tiempo para producir está relacionada con los beneficios económi- en Oaxaca; componente más de un producto o beneficio, que pue- cos provistos. En este sentido, las especies de de bosques de Pinus, Pinus- den ser los denominados productos foresta- uso múltiple son las más favorecidas (Wood y Quercus, de Quercus, tropical perennifolio y mesófilo de les menores como leña, medicinas, alimen- Burley, 1991). La elección de la especie multi- montaña en México; sujeta a tos, forraje (incluyendo flores para abejas y propósito debe conducir a aquella que resulte protección especial (NOM-059- SEMARNAT-2010) y considerada hojas para gusanos de seda) y servicios atri- más apropiada para cada sitio y los intereses en peligro en la lista de UICN buidos como sombra, refugio, conservación de las personas (Webb et al., 1984). (2010). FOTO: JANETT DE LOS SANTOS del suelo y mejoramiento de su fertilidad. Esto quiere decir que el término debe incluir especies que son cultivadas en diferentes sitios con diferentes propósitos. Budowski (1987) define a estas plantas como un árbol que en adición a los productos y servicios normalmente esperados (madera, influencias microclimáticas, mejoramiento del suelo, adición de materia orgánica), proporciona productos y servicios adicionales (forraje, productos comestibles para humanos, gomas, fibras y productos medicinales). Posteriormente, en 1991, Wood y Burley mencionan que un árbol de uso múltiple son todas las plantas perennes leñosas cultivadas con el objeto de hacer más de una aportación CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 197

Wood y Burley (1995) clasifican las es- En el International Council for Research pecies multipropósito de acuerdo con los in Agroforestry (ICRAF) se desarrolla el Rapid atributos de la especie y su papel funcional Appraisal Methodology for Selecting Priori- en una tecnología agroforestal. A cada atri- ty Species, y en 1986 (a, b) el Multipurpose buto de la especie le corresponde una fun- tree and Shrub Seed Directory; a partir de ción o beneficio, por ejemplo: el atributo de ambos se desarrolló la Multipurpose Tree una especie sería que su fenología foliar es and Shrub Data Base, que es una herra- perennifolia, y su función o beneficio es su mienta que proporciona características bio- utilidad como árbol de sombra. Izaguirre y lógicas, ecológicas, de manejo y uso de más Martínez (2008) mencionan las siguientes de 1,400 especies leñosas perennes de uso características de los árboles multipropósito: múltiple en los trópicos y subtrópicos del crecen bien en época de sequía, mejoran las mundo Carlowitz (1985). características del suelo, proporcionan servi- Otro proyecto de gran envergadura para cios ambientales como captura de carbono, los países centroamericanos es el proyecto refugio para la biodiversidad, captación de Cultivo de Árboles de Uso Múltiple (Made- agua, entre otros, además de ser útiles a las leña), implementado por el Centro Agronó- comunidades como medicinales, artesana- mico Tropical de Investigación y Enseñanza les, alimenticias, para la construcción de vi- (CATIE). En una primera fase, el proyecto viendas rurales, etc. identificó 150 especies, exóticas y nativas, Por lo anterior, este tipo de especies ha productoras de leña; en la siguiente fase se- sido considerado como concepto en el de- leccionó 24 especies por su potencial como sarrollo de sistemas informáticos que pre- árboles de uso múltiple para investigarlas tenden ayudar a identificar y seleccionar las ampliamente, y en la tercera fase se creó la especies de acuerdo con las necesidades base de datos Manejo de Información so- utilitarias y las características propias de bre Recursos Arbóreos (MIRA), la cual inclu- las especies para adaptarse a un lugar es- ye datos sobre silvicultura y socioeconomía pecífico. Actualmente estos sistemas no se de las especies de uso múltiple de América encuentran disponibles para su consulta vía Central (Belaunde y Rivas, 1994). Internet; sin embargo, son de los primeros En México, uno de los trabajos destacados intentos por sistematizar el conocimiento como referencia obligada en cuanto a infor- disponible sobre este tipo de especies. mación sobre especies multipropósito es el Un ejemplo es el sistema INSPIRE, desa- desarrollado por Vázquez-Yanes et al. (1999): rrollado en la Universidad de Oxford, In- Árboles y Arbustos Nativos Potencialmente glaterra, el cual, hasta el año 2000, incluía Valiosos para la Restauración Ecológica y la 650 especies tropicales y subtropicales del Reforestación. Los autores seleccionaron 240 mundo, con información de cada especie, especies leñosas, nativas e introducidas, cuya como: clima, suelo, distribución, caracterís- característica principal es que todas son es- ticas de la madera, usos (Webb et al., 1984; pecies multipropósito; ellos las definen como: Smith, 2002). prestadoras de servicios al ambiente, provee- 198 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN doras de uno o varios productos útiles al hom- categorías de uso para esta especie en el bre y con características prometedoras para municipio de Xochitepec, Morelos. Los usos la restauración y reforestación en diferentes registrados son: el comestible, combustible regiones del país. Destacan especies como el (leña y carbón), para construcción de herra- ciruelo (Spondias purpurea), zapote (Annona mientas de trabajo, de artesanías, cerco vivo, muricata), liquidámbar (Liquidambar styracif- árbol de sombra, medicinal, abono y forraje. lua) y uva (Coccoloba uvifera); con diversos Otra especie es Brosimum alicastrum, que en usos como: alimenticio, artesanal, combusti- la selva zoque del estado de Chiapas se uti- ble, curtiente, forraje, medicinal y maderable. liza como forraje para porcinos y bovinos, la A nivel estatal existen trabajos como el de madera es cortada in situ para fabricación de Terrones et al. (2004), quienes enlistan las es- muebles, viviendas, herramientas de trabajo, pecies arbustivas nativas de uso múltiple en así como para leña; la especie también se Guanajuato; así mismo, Benítez et al. (2004) aprovecha como melífera, comestible y me- elaboraron las fichas de los árboles multiu- dicinal (Orantes et al., 2012). Trema micran- sos nativos de Veracruz, para reforestación, tha es otra especie multipropósito, su made- restauración y plantaciones. Existen especies ra se utiliza para construcciones ligeras, en la Ciruela agria, ciruelo cimarrón multipropósito que, debido a su importancia medicina tradicional y el árbol como sombra o cupú (purépecha, Spondias ecológica, agroforestal, comercial o cultural, para café; las comunidades hñähñús de San purpurea), planta considerada son objeto de diversos estudios dirigidos a Pablito, Puebla, utilizan la corteza para ela- multipropósito: cerca o poste vivo, para sombra de documentar los diferentes atributos de estas borar papel amate (Cruz et al., 2011). ganado, alimentación animal especies, ya sea a nivel nacional, regional Finalmente, y de acuerdo con Encalada y humana, combustible, para construcción de viviendas y en o local, por ejemplo: el negrito (Simarou- (2006), se evidencia la estrecha relación que la medicina tradicional. FOTO: ba amara), ocotillo (Fouquieria spelndens), existe entre la conservación de ecosistemas FERNANDA DORANTES HERNÁNDEZ guamúchil (Pithecellobium dulce), moringa (Moringa oleifera), copal (Bursera simaruba), sangre de grado (Jatropha curcas), el ramón o mojú (Brosimum alicastrum), jonote o ca- pulín (Trema micrantha), maguey (Agave spp.), chapulixtle (Dodonaea viscosa), mezquite (Prosopis sp.), entre otras (Chavelas, 1981; Reyes y García, 1982; Altieri y Truji- llo, 1987; Ramírez, 1995; Vásquez-Dávila, 1995; Villanueva-Díaz et al., 2000; Mon- roy y Colín, 2004; Juan-Pérez et al., 2010; Cruz et al., 2011; Islam et al., 2011; Olson y Fahey, 2011; Orantes et al., 2012). A manera de ejemplo, una de las especies mencionadas es Pithecellobium dulce. Monroy y Colín (2004) reportan las múltiples CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 199 naturales saludables y el mantenimiento o Figura 10. Servicio ambiental me jo ramiento de la calidad de vida de las poblaciones humanas. Cuanto más deterio- radas se encuentren las funciones o la estructura de un ecosistema, más tiende a deterio- rarse el bienestar de la población, debido a que los servicios ambientales que se derivan de esas funciones tienden a desaparecer o degradarse.

INTEGRACIÓN DE INFORMACIÓN DE LOS SERVICIOS AMBIENTALES QUE PROPORCIONAN LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN UNA BASE DE DATOS A continuación, se muestra la propuesta de la clasificación correspondiente a SERVICIO AMBIENTAL. Sus componentes refieren los beneficios que las especies proporcionan tan- to al medio ambiente como a los humanos. Si es necesario, se pueden integrar nuevos componentes a la clasificación, de acuerdo con el contexto de la misma (figura 10). Existen tres elementos mínimos necesarios para la integración de la información en Pinus chiapensis (Martínez) Andersen, 1890 una base de datos: taxón/servicio ambiental/ Servicio ambiental/Barrera rompevientos región. Cada componente debe estar obliga- MÉXICO/VERACRUZ toriamente asociado a una o más regiones de cualquier nivel, ya sea país/estado/municipio/ Albizia lebbek (L.) Benth., 1844 localidad, dependiendo de la fuente de infor- Servicio ambiental/Ornamental mación. Si existe información complementa- MÉXICO/CAMPECHE ria importante, puede capturarse en un cam- MÉXICO/QUINTANA ROO po OBSERVACIONES, mismo que se encontrará en cada región asociada. Puede mencionar- En el caso de información reportada en pu- se, por ejemplo, en qué parte de la vivienda blicaciones, es necesario integrar una o más se utiliza (para cercas o postes), el lugar don- referencias bibliográficas a la(s) región(es) que de se utiliza como árbol ornamental (parque, corresponda, y añadir la cita, si existe infor- jardines, casas), quién hace uso de la som- mación, en el campo OBSERVACIONES. bra (sombra para ganado o personas), etc. A En el siguiente ejemplo se muestra una continuación, se ejemplifica lo anterior: propuesta de salida de la información sis- 200 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN tematizada para la generación del conoci- LITERATURA CITADA miento sobre las especies que proveen al- Alfaro, M. y G. 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Uso de los recursos biológicos mente de los productos que obtenían por de México medio de la caza, la pesca y la recolección; Martha Gual Díaz, Alejandro Rendón Correa de los animales extraían su carne y aceite y Lorena Alamilla Fonseca para preparar alimentos, nada sabían de la crianza y del cultivo intencional de plantas RECURSOS ALIMENTARIOS (Cueto, 2001; Ávila, 2002). En la alimentación de cualquier grupo huma- Con el paso del tiempo, fueron obser- no no sólo intervienen los nutrientes para el vando con detenimiento los fenómenos na- desarrollo físico del ser, también influyen los turales, la germinación y el crecimiento de factores ecológicos, la historia económica, el las plantas, el ciclo de vida de los animales, ambiente sociocultural y la cosmovisión, por etc.; estas observaciones, aunadas a la iden- lo que la tradición alimentaria es una cons- tificación de las propiedades alimenticias de trucción social y colectiva, conformada miles animales y plantas, les fueron sugiriendo de años atrás y que guarda profundos signi- cambios en sus formas de vida, dando paso ficados reflejados en los usos y costumbres, al surgimiento de la agricultura y la domesti- los símbolos, las tradiciones, el ritual y en la cación de ciertas plantas y animales (Zizum- memoria de los pueblos (Cervantes, 2006). bo-Villarreal y García-Marín, 2008). Durante un largo periodo, que abarca Un claro ejemplo es la civilización mesoa- aproximadamente desde 30 a 25,000 años mericana. Zizumbo-Villarreal et al. (2012) a.C., los primeros grupos humanos que se mencionan que el sistema alimentario se asentaron en México subsistieron básica- conformó desde el periodo Arcaico (7 000

“Todos somos granos de una misma mazorca”, es una metáfora utilizada por algunos tlaxcaltecas que devela la importancia que tiene el maíz entre la población. Ixtenco, Tlaxcala. FOTO: HEIKE VIBRANS LINDEMANN 204 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN a.C.- 2 400 a.C.), basado en por lo menos teínas y grasas. Bebidas no alcohólicas, como 68 especies de plantas, tales como agaves el bate, y alcohólicas, como el tejuino, fueron (Agave spp.), maíz (Zea mays), frijol (Phaseo- probablemente las de uso cotidiano y ritual; lus spp.), calabaza (Cucurbita argyrosper- los licores de mezcal fueron las primeras be- ma), chile (Capsicum annuum), chía (Hyptis bidas para las actividades sociales y religiosas. suaveolens) y jobo (Spondias purpurea), lo Todo lo anterior gracias a las dos innovacio- que implica que en esta época y con estas nes tecnológicas ocurridas en este periodo: la especies pudo haber sido el inicio de la do- nixtamalización y, posiblemente, la destilación mesticación en Mesoamérica, además del (Zizumbo-Villarreal et al., 2014). inicio del desarrollo de un complejo sistema En la época prehispánica, en los valles tradicional en esa área: la milpa. centrales de la cuenca de México, la subsis- Posteriormente, los grupos humanos co- tencia era principalmente por medio de la menzaron a elaborar utensilios para cocinar agricultura, fuera de temporal o de riego, (sobre todo de cerámica) y a desarrollar téc- tanto en planicies de valles como en laderas nicas que pudieron haber ampliado su capa- de los cerros, usando sistema de terrazas. cidad de transformar, almacenar y consumir Se sabe que en esta región existían por lo alimentos, que llevó, a su vez, a la diversiﬁ- menos 27 géneros de plantas consideradas cación de platillos y al desarrollo de la capa- como alimenticias; entre las principales es- cidad de selección de plantas y animales, au- pecies están: el cintli o maíz, el ayocotli o mentando la complejidad y productividad del frijol (Phaseolus vulgaris y P. c o c c i n e u s ), las Cosecha de calabaza o kabocha, conocida también sistema agroalimentario (Zizumbo-Villarreal semillas de chien (Salvia spp.), las semillas como calabaza japonesa et al., 2014). (auauhtli) del amaranto (Amaranthus spp.) (Cucurbita maxima), cuyo destino es el mercado oriental. Presumiblemente, para el periodo Forma- o su hoja (quiltonilli), la aiotli o calabaza Tamaulipas. tivo (2 400 a.C.-100 d.C.) ya existían más de (Cucurbita pepo) o tzilacaiotli (C. ﬁcifolia), FOTO: JEAN LOUIS LACAILLE MÚZQUIZ 66 platillos elaborados con 33 especies de plantas cultivadas y domesticadas, siendo la principal fuente energética el maíz, comple- mentada con agaves cocinados en hoyo; los frijoles pudieron ser la principal fuente de pro- teínas; las semillas y calabazas la fuente de lí- pidos, complementado con aguacates (Persea spp.), chiles y quelites para obtener vitaminas y minerales. La dieta era probablemente com- plementada con el consumo de animales do- mésticos, como el perro (Canis familiaris) y el guajolote (Meleagris gallopavo), los cuales, junto con el venado (Odocoileus virginianus) y el jabalí silvestre o jabalí de collar (Pecari tajacu), pudieron ser la mayor fuente de pro- CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 205

el fruto del xocotl o ciruela (Spondias sp.), sumían reptiles, como tortugas y serpientes las vainas del mizquitl o mezquite (Prosopis (Valadez y Rodríguez, 2014). sp.), el auácatl o aguacate (Persea amaerica- La cultura maya, que tuvo su auge entre na), texocotl o tejocote (Crataegus mexica- el año 200 y 800 d.C., también basaba su na), el capulín (Prunus serotina ssp. capuli), alimentación en el maíz, aunque la comple- los tallos (nopalli) o los frutos (nochtli) del mentaban con plantas, como: chile, aguaca- nopal (Opuntia spp.), el romerito o iztaquilitl te, zapote (Pouteria campechiana), jitomate (Suaeda mexicana), el chilamalacatl o girasol (Solanum lycopersicum), chayote (Sechium (Helianthus annuus), las semillas, raíz y fru- edule) y cacao (Theobroma cacao); además, tos de xaltomatl (Jaltomata procumbens), el sembraban tubérculos, como la yuca (Mani- xitomatl (Solanum sp.), el miltomatl (Physa- hot esculenta), el camote (Ipomoea batatas) lis sp.), el epacotl o epazote (Dysphania am- y la jícama (Pachyrhizus erosus); en tiempos brosioides) y el chilli (McClung et al., 2014). de escasez consumían el ramón (Brosimum Tostado de cacao criollo En cuanto a la alimentación con anima- alicastrum), la jícara cimarrona (Eryngium (Teobroma bicolor), también les, las especies más consumidas en tiem- foetidum) y otras hojas, frutos y raíces silves- conocido como pataxte, mocambo o balamteen en la pos prehispánicos eran: liebres (Sylvilagus tres que obtenían por medio de la recolec- Chinantla, Oaxaca. La pulpa floridanus), conejos (S. cunicularius), vena- ción. Los grupos mayas consumían el maíz y los granos de pataxte se utilizan principalmente para dos, guajolotes y aves lacustres, como la preparado en waaj o tamales, cha’j o pinole, la elaboración de golosinas gallareta (Fulica americana); entre los peces atole en sus diversas modalidades (sa’, sakha´ (mazapán, turrón y melcocha), se encontraban especies provenientes del y ul) y en la bebida llamada posol; también chocolate (mezclado con semillas de T. cacao), bebidas Golfo de México, como huachinangos (Lut- elaboraban bebidas alcohólicas como el chi´ (atole, pozol, polvillo y janus sp.), robalos (Centropomus sp.), peces o chij, que era preparada con savia fermen- popo) y en menor medida se consumen como fruta fresca. bobo (Joturus pichardi) y mojarras (Eucinos- tada de henequén (Agave fourcroydes); y el FOTO: JANETT DE LOS SANTOS tomus sp. y Diapterus sp.); también se con- bálche’, el cual se preparaba con agua, miel silvestre y la corteza fermentada del árbol del mismo nombre (Lonchocarpus longistylus). Una de las bebidas más importantes, porque además de alimenticia era empleada con fines ceremoniales, era el chocolate, el cual se preparaba con la planta de kakaw o cacao (González, 2010). En cuanto a la fauna, los mayas prehispá- nicos consumían animales domésticos y silvestres como venados, perros, jabalíes, conejos, armadillos (Dasypus novemcinctus), tuzas (Orthogeomys cuniculus), tlacuaches (Didelphis marsupialis), patos, pavos, loros (Amazona spp.) y tecolotes (Strigiformes); en los sitios costeros de la Península de 206 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Yucatán, los restos arqueozoloógicos con- et al., 2014); al pozol, bebida prehispánica firman el consumo de fauna marina, sobre a base de maíz, se le incorporó la carne de todo de tortuga caguama (Caretta caret- cerdo y se transformó en el actual pozole; ta), carey (Eretmochelys imbricata) y blan- al mulli, salsa propia de los nahuas elabo- ca (Dermatemys mawii), además: peces de rada con una combinación de chiles, ade- gran tamaño, tiburones, manatíes (Triche- más de chocolate y guajolote, se le incor- chus sp.) y focas (Götz, 2014). poraron elementos hispanos, como el clavo En la época colonial, el sistema alimen- (Syzygium aromaticum) y la canela (Cinna- tario indígena encontrado por los euro- momum verum), para convertirse en lo que peos fue modificado por la conquista y la ahora es el mole (Niembro y Téllez, 2012). subyugación de la población nativa; algu- Ejemplos de otros productos alimenticios nas especies nativas fueron sustituidas por europeos que los españoles trajeron por otras introducidas. La conquista española considerarlos importantes en su alimenta- implicó, por ejemplo, la casi desaparición ción son: semillas, como almendra (Prunus del consumo de hoauhtli o amaranto (Ama- dulcis), avellana (Corylus avellana), castaña ranthus hybridus), por considerarlo una (Castanea sativa) y piñón (Pinus pinea); ce- práctica pagana, impuso el desprecio por el reales, como avena (Avena sativa), centeno consumo de insectos o animales que fueran (Secale cereale) y cebada (Hordeum vulga- considerados raros, como el ajolote (Amb- re); hortalizas, como chícharo (Pisum sati- ystoma mexicanum), y también implicó la vum), espinaca (Spinacia oleracea), nabo Limpieza de parcela de caña introducción de ganado, animales de corral (Brassica rapa), rábano (Raphanus sativus) y en Valles Centrales, Oaxaca, y un conjunto de cereales, con los que se zanahoria (Daucus carota); hierbas de olor cultivo que se practica desde la época colonial. modificó la dieta de los indígenas. Además, y especias, como azafrán (Crocus sativus), FOTO: ADÁN MARTÍNEZ MORALES Y se introdujeron ciertas prácticas culinarias albahaca (Ocimum basilicum), jengibre (Zin- JANETT DE LOS SANTOS como freír los alimentos, lo cual sustituyó la costumbre prehispánica de hervirlos, asarlos o tostarlos (Estrada y Aguirre, 1999; Zizum- bo-Villarreal et al., 2014). En cuanto a los carbohidratos naturales provenientes de jarabe de varias especies de agaves fueron sustituidos por sacarosa y azúcar de caña (Saccharum officinarum). El maíz fue parcialmente sustituido por el trigo (Triticum aestivum), los frijoles por len- tejas (Lens culinaris) y garbanzos (Cicer arie- tinum), las semillas de calabaza y chía por aceitunas (Olea europaea), la carne de cerdo y de ganado fue incluida en la preparación de los tamales y frijoles (Zizumbo-Villarreal CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 207

giber officinale) y orégano (Origanum vul- del colorín (Erythrina americana) y la flor de gare); frutos, como pera (Pyrus communis), maguey (Agave spp.) forman parte de una granada (Punica granatum), melón (Cucu- gran variedad de recetas tradicionales; con- mis melo) y manzana (Malus domestica), dimentos como epazote y achiote (Bixa ore- entre otros (González, 2010). llana) se usan desde épocas remotas para Actualmente, a pesar de las consecuen- dar sabor a diversos platillos mexicanos; el cias de la modificación de la dieta prehispá- guaje (Leucaena leucocephala), el chayote y nica y dada la importancia cultural de los ali- la chaya (Cnidosculus aconitifolius) son em- mentos en esa época, una parte de los pla- pleadas en sopas o ensaladas; semillas como tillos ha sobrevivido como alimentos de uso el maíz y el amaranto siguen siendo fuente común, por ejemplo: el pinole, los tamales, de prodigiosidad culinaria (Gispert, 1997). el tepache, el tejuino y la horchata, que son El uso de las diversas especies alimenti- todavía consumidos en zonas rurales y ur- cias depende en gran medida (además del banas (Zizumbo-Villarreal et al., 2014). componente cultural) de las regiones geo- Así como sucede con los platillos, muchos gráficas y de los tipos de vegetación exis- de los recursos biológicos de origen silves- tentes a lo largo del territorio mexicano. Al tre utilizados durante la época prehispánica respecto, Bye (1998) menciona que cerca de

Cesta con rabanitos (Raphanus aún se consumen en las diferentes regiones 50% de las plantas silvestres se utiliza con sativus, introducida); guajes y localidades del país, debido a que mu- fines alimentarios y medicinales. Los nahuas (Leucaena leucocephala, chas de las especies aún están disponibles y los mixtecos de los bosques tropicales ca- endémica,) y pipicha o pápalo delgado (Porophyllum linaria, y son aprovechadas de manera tradicional ducifolios de Puebla y Guerrero obtienen de endémica) utilizados como por los diferentes grupos étnicos de México, la vegetación silvestre 50% de las especies verduras o condimento. Oaxaca. por ejemplo: la flor de calabaza (Cucurbita que utilizan como alimento. En el bosque FOTO: JANETT DE LOS SANTOS pepo), flor de yuca (Manihot esculenta), flor tropical perennifolio de la sierra de Tenosi- que, Tabasco,, Ochoa-Gaona et al. (2012) reconocieron 36 especies comestibles, entre cultivadas y silvestres, como el chicozapote (Manilkara zapota) y el chicle (M. chicle), de los cuales se consume el fruto; el chichón (Astrocaryum mexicanum), del que se consumen las flores y los frutos; del pichoco (Erythrina folkersii) se comen las flores; del colorado (Garcinia intermedia) y del ramón se consumen los frutos, entre otras especies. Con respecto a la fauna de este tipo de ve- getación, Galindo (2012) menciona algunas especies de mamíferos utilizadas como alimento en comunidades indígenas del norte de Oaxaca, entre los que destacan el oso 208 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN hormiguero (Tamandua mexicana), el jabalí tejocote y el capulín, de los cuales se consu- de collar, el ocelote (Leopardus pardalis), el me el fruto en forma de golosina; del que- tepezcuintle (Cuniculus paca), entre otros. lite (Amaranthus hybridus) se comen sus En el bosque mesófilo de montaña de la hojas guisadas; del zitún (Rubus liebmannii) Sierra Negra de Puebla, Mota (2008) infor- se consume el fruto fresco; del toronjil de ma sobre unas 100 especies de uso alimen- campo (Salvia purpurea) se consumen las tario, un gran número de ellas provienen semillas en agua fresca; del encino blanco de la milpa (véase Sistemas agroforestales), (Quercus laurina), el fruto maduro y pela- que es la fuente principal de alimento en do se cuece y se muele para hacer tortillas la región, ya que es donde se puede cul- (Hernández, 2005). En este mismo tipo de tivar los principales quelites (en este caso, vegetación, pero en la comunidad de Basi- de la familia Solanaceae) y se propagan las huare, en la sierra Tarahumara, Chihuahua, especies del bosque mesófilo circundante, LaRochelle y Berkes (2003) informan sobre como el guaje cimarrón (Leucaena diversi- especies utilizadas como alimenticias por los folia), del cual se consumen las semillas en indígenas rarámuri, tales como la cibóa o fresco. Otras especies comestibles del bos- cebolla silvestre (Allium rizomatum), de la que mesófilo en esta región son: el chine- cual el bulbo maduro se consume hervido ne (Persea shiedeana), del que se come el o frito; de la ulí o uva silvestre (Vitis arizo- fruto; el guazmole (Renealmia alpinia), con nica) se consume el fruto maduro y crudo; cuyas semillas se elabora un caldo; el mo- de la kóchińakara o algodoncillo (Asclepias totetl (Calyptranthes sp.), árbol muy apreciado cuyo fruto —inmaduro, seco, tostado y molido— se mezcla con el café para preparar una bebida confortante; el pipitzo (Saurauia serrata), cuyo fruto se consume fresco; el laurel (Litsea glaucescens), del que se consume la hoja como condimento; el tepejilote (Chamaedorea tepejilote), del que se come la inflorescencia hervida, asada o frita. En esta región, la proteína animal proviene de la caza de fauna silvestre, principalmente del mazate (Mazama temama) y Mazate, tamazate rojo el tejón (Nasua narica). o temazate (Mazama En cuanto a los bosques templados, americana). Su carne es muy como el bosque de pino-encino de la comu- preciada para la elaboración de platillos típicos en el estado nidad de San Juan Parangaricutiro, Michoa- de Chiapas. Zoológico Miguel cán, las especies que se obtienen son, entre Álvarez del Toro, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. otras: el burrillo (Roldana lobata), que se FOTO: MIGUEL ÁNGEL SICILIA MANZO/ utiliza para envolver quesos y corundas; el CONABIO CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 209 latifolia) se consumen las hojas y los brotes vechan las semillas, frutos y flores, es de los hervidos; también se come el corazón de la pocas especies que pueden ser cultivadas; mesagóli (Agave sp.), horneado bajo la tie- los tallos de los agaves (Agave cerulata ssp. rra o se machaca y se mezcla con tegüino. dentiens y A. subsimplex) son cocidos en En el bosque tropical caducifolio, Zizum- hornos cavados en la tierra; las semillas del bo-Villarreal et al. (2012) identificaron 68 es- amaranto del desierto (Amaranthus wat- pecies de plantas silvestres alimenticias que sonii) y de la pata de gallo (Chenopodium se utilizan en el municipio de Zapotitlán (Jalis- murale) son tostadas y molidas para prepa- co), por ejemplo: la guázima (Guazuma ulmi- rar una harina, en cambio las semillas del folia) y el guamúchil (Pithecellobium dulce), plántago (Plantago insularis) se mezclan cuyos frutos se consumen secos, y en el caso con agua y azúcar para preparar una masa del guamúchil también asados; del mezquite gelatinosa comestible; de las biznagas (Fe- (Prosopis laevigata) se come el fruto fresco; rocactus emoryi y F. wislizenii) se consumen de la jícama de monte (Pachyrhizus erosus) las semillas y los frutos frescos. se consume la raíz fresca; del nopal (Opuntia También de los ecosistemas acuáticos se decumbens) se comen los tallos asados; del aprovechan las especies de uso alimenticio, bonete (Jacaratia mexicana) se consume el por ejemplo: los humedales del noreste de fruto fresco y asado, entre otras. En cuanto Chiapas constituyen el mayor complejo de a la fauna de este tipo de vegetación, en el ecosistemas acuáticos de Mesoamérica; en municipio de Jungapeo (Michoacán) se con- algunas localidades se consume el manatí sume la rana (Lithobates forreri) y la carne de (Trichechus manatus), la nutria (Lontra longi- iguana (Ctenosaura pectinata), con la que se caudis), el cocodrilo (Crocodylus moreletii), la prepara un caldo (Arias, 2004). tortuga blanca (Dermatemys mawii), la tor- En los matorrales xerófilos también tuga jicotea (Trachemys scripta), entre otras abundan las especies comestibles, por especies (González-Bocanegra et al., 2011). ejemplo: en la zona de la costa noroeste del Por otro lado, además de la flora y la desierto de Sonora habitan los indígenas se- fauna como recursos biológicos alimenta- ris; debido a las condiciones climáticas de rios, existen otros organismos con alto valor su territorio, no es común que practiquen nutrimental cuyo consumo es más común la agricultura, por lo que tradicionalmente en comunidades rurales que en urbanas, y son cazadores, pescadores y recolectores. forman parte también de la cultura gastro- Felger y Moser (1976) informaron que, de nómica mexicana heredada desde la época aproximadamente 310 especies de plantas prehispánica: los hongos y los insectos. del territorio seri, 75 especies (24%), entre En la actualidad se reconocen 371 es- nativas e introducidas, son utilizadas para pecies de hongos comestibles (Garibay y la alimentación, por ejemplo: el mezquite Ruan, 2014), que crecen en los diversos (Prosopis glandulosa), cuyas vainas se uti- ecosistemas de México, incluyendo los lizan para elaborar una bebida dulce; del agroecosistemas; de norte a sur, de oriente xáasx o cardón (Pachycereus pringlei) apro- a occidente, los hongos figuran, en mayor o 210 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN menor medida, como un importante recur- el resto, el número varía de 1 a 15. Todas so alimentario en la época de lluvias de cada estas especies corresponden a 80 familias y región del país, especialmente en el verano 241 géneros (Ramos-Elorduy, 2004). Se les y otoño, aunque hay especies que apare- encuentra en diversos tipos de vegetación, cen en el invierno, como Pleurotus djamor. desde matorral xerófilo, bosque mesófilo Existen hongos comestibles en llanos o pode montaña, bosques tropicales, mangla- treros (Agaricus, Calvatia, Macrolepiota), en res, vegetación acuática y hasta en terrenos la milpa o cafetal (Ustilago, Lentinus, Auri- agrícolas y de pastoreo. Existen diversas for- cularia, Calvatia, Amanita), en el magueyal mas de obtención, mediante colecta manual (Pleurotus opuntiae), en el bosque de pino o con instrumentos y mediante el cultivo, (Amanita, Boletus), en el bosque de encino aunque sólo se ha logrado cultivar algunas (Cantharellus, Hypomyces, Russula), en el especies, como las chinches acuáticas de los bosque de oyamel (Morchella, Helvella), en géneros Krizousacorixa, Corisella, Notonec- bosques mesófilos (Pleurotus albidus), entre ta, Graptocorixa y Hespecorixa (Ramos-Elor- otros (Moreno, 2014). duy y Viejo, 2007). La gran mayoría de los Alonso-Aguilar et al. (2014) reportaron insectos comestibles se consumen asados 46 especies de hongos silvestres comesti- en comal y en taco, o también formando bles en la comunidad de San Mateo Huexo- parte de platillos tradicionales, como los tla- yucan, Tlaxcala, como el hongo de agua coyos rellenos de gusano rojo, las quesadi- (Agaricus campestris), pata de toro (Boletus llas rellenas de gusanos de los palos, gusano subvelutipes), azules (Lactarius indigo), es- blanco de maguey o gusanos del nopal, los Muestra de la diversidad de hongos silvestres comestibles cobeta rosa (Ramaria persicina) y trompa tamales rellenos de chicatanas, axayacatl o en México. de toro (Strobilomyces strobilaceus), entre padrecitos, los sopes con gusano elotero, FOTO: HEIKE VIBRANS LINDEMANN otros. Los habitantes de esta región poseen un amplio conocimiento para la identifica- ción, preservación y preparación de las diferentes especies, por ejemplo: dos géneros (Ramaria spp. y Rusula spp.) y tres especies (Agaricus campestris, Boletus variipes y Amanita basii) son preferiblemente cocinados solos, fritos y sin la adición de ningún tipo de carne. En cuanto a los insectos comestibles, en México se consumen 13 de los órdenes de la clase Insecta; el mayor número de especies corresponde al orden Coleoptera (119), des- pués el orden Hymenoptera (101), seguido por los órdenes Hemiptera (90), Orthoptera (78), Lepidoptera (45) y Homoptera (38); en CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 211

entre otros; pocas especies se comen vivas, hacen la comida más variada. Sin duda, en como los jumiles o la hormiga mielera (Ra- el México tradicional existe una amplia gama mos-Elorduy, 1997). de recursos biológicos para la elaboración de A manera de ejemplo, Ramos-Elorduy et alimentos; cada familia, pueblo o región tie- al. (1998) registraron 104 especies de insec- ne una única forma de preparar un platillo, tos comestibles del estado de México, entre aunque éste, a su vez, tenga similitud con los que se encuentran las moscas de mayo los preparados en otros lugares y en otros (Ephemera sp.) y los padrecitos (Aeschna mul- tiempos. ticolor), de los que se comen las ninfas; los chapulines (Sphenarium purpurascens) y las INTEGRACIÓN DE INFORMACIÓN SOBRE esperanzas (Petaloptera zandala), de los que EL USO ALIMENTICIO DE LOS RECURSOS se comen los adultos; el ahuahutle (Corise- BIOLÓGICOS EN UNA BASE DE DATOS lla edulis), del que se comen los huevos; el A continuación se muestra la propuesta de gusano del pino (Trichoderes pini), la gallina la clasificación correspondiente al USO ALI- Salsa de chinche de mezquite o xahue (Tasus gigas), ciega (Melolontha sp.), el gusano de rojo de MENTACIÓN. Sus dos principales componentes insectos que se encuentran maguey (Comadia redtembacheri) y los esca- refieren el destino del recurso alimenticio, ya entre los huizaches, mezquites o capulincillos y que son moles (Liometopum apiculatum), de los que sea animal o humano; posteriormente, para consumidos por los otomíes se consume la larva, entre otras especies. alimentación humana, los siguientes niveles en Querétaro e Hidalgo. Se Según McClung et al. (2014), la alimen- jerárquicos refieren el tipo de alimento que consumen desde la época prehispánica y, como todos tación se considera tradicional cuando conse consume, ya sea preparado o fresco. Las los insectos, son ricos en serva pautas culturales que se han transmi- denominaciones corresponden a las de uso proteínas. Ixmiquilpan, Hidalgo. FOTO: MARCELO ROJAS- tido de generación en generación, aunque popular en distintas regiones del país. Si es OROPEZA Y NATHALIE CABIROL se vayan incorporando nuevos recursos que necesario, se puede integrar nuevos componentes a la clasificación, de acuerdo con el contexto de la misma (figura 11). Existen tres elementos mínimos necesarios para la integración de la información en una base de datos: taxón/uso alimentación/ región. Cada componente debe estar obligatoriamente asociado a una o más regiones de cualquier nivel, ya sea país/estado/ municipio/localidad, dependiendo de la fuente de información. Si existe información complementaria importante, puede capturarse en un campo OBSERVACIONES, mismo que se encontrará en cada región asociada. La información en este campo puede ser, por ejemplo: la parte del organismo usada, los animales que lo 212 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Figura 11. Uso Alimentación Psidium guajava L., 1753 Uso/Alimentación/Humana/Bebida/No alcohólica/Atole MÉXICO/GUERRERO/ACAPULCO DE JUÁREZ/Ejido El Veladero MÉXICO/MICHOACÁN DE OCAMPO/NUEVO URECHO

En el caso de información reportada en publicaciones, es necesario integrar una o más referencias bibliográﬁcas a la(s) región(es) que corresponda y adicionar la cita si existe infor- mación en el campo OBSERVACIONES. En el siguiente ejemplo se muestra una propuesta de salida de la información sistematizada para la generación de conocimien- to sobre las especies con este tipo de uso.

División Magnoliophyta Clase Magnoliopsida Icacinaceae Oecopetalum mexicanum Greenm. & C. H. Tomps., 1914 [1915] Uso/Alimentación/Humana/Botana MÉXICO/CHIAPAS/OCOSINGO/ Nahá Observaciones La semilla se hierve con sal, luego se consume seca (Durán, 1999).

Lauraceae Persea americana Mill., 1768 Uso/Alimentación/Humana/Condimento MÉXICO / PUEBLA / TEHUACÁN consumen, temporalidad de consumo, etc. Observaciones A continuación, se ejempliﬁca lo anterior: Las hojas se adicionan al “guaxmole” (mole elaborado con semillas de guaje rojo, Leucaena Opuntia hyptiacantha F. A. C. Weber, 1898 esculenta) (Zárate, 1999). Uso/Alimentación/Humana/Fruta Referencias MÉXICO/GUANAJUATO/SAN JOSÉ ITURBIDE Durán, F.A. 1999. Estructura y etnobotánica de CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 213

la selva alta perennifolia de Nahá, Chiapas. Tesis Etnobiológica Mexicana, Universidad Autónoma del de maestría. Facultad de Ciencias, Universidad Estado de Hidalgo, Universidad Nacional Autónoma de México, México. Nacional Autónoma de México, México. Gispert Cruells, M. 1997. La cultura alimentaria mexi- Zárate, S. 1999. Ethnobotany and domestication cana: fuente de plantas comestibles para el futuro. Monograf. Jard. Bot. Córdoba 5:51-57. process of Leucaena in Mexico. J. Ethnobiol. González, E.I.V. 2010. La alimentación prehispánica y 19(1):1-23. su adaptación tras la conquista en el siglo XVI. Tesis de licenciatura. Facultad de Filosofía y Letras, UNAM, México. LITERATURA CITADA González-Bocanegra, K., E.I. Romero-Berny, M.C. Es- Alonso-Aguilar, L.E., A. Montoya, A. Kong, A. Estra- cobar-Ocampo y Y. García-del Valle. 2011. Apro- da-Torres y O.R. Garibay. 2014. The cultural signi- vechamiento de fauna silvestre por comunidades ficance of wild mushrooms in San Mateo Huexoyu- rurales en los humedales de Catzajá-La Libertad, can, Tlaxcala, México. Journal of Ethnobiology and Chiapas, México. Ra Ximahi 7(2):2198-230. Ethnomedicine 10:27. Götz, C.M. 2014. La alimentación de los mayas prehis- Arias, B.S.F. 2004. Anfibios y reptiles del bosque tropi- pánicos vista desde la zooarqueología. An. Antrop. cal caducifolio y vegetación circundante del munici- 48:97-121. pio de Jungapeo, Michoacán. Tesis de licenciatura. Hernández, M.S. 2005. Flora útil no maderable de la Facultad de Estudios Superiores Iztacala. Universi- comunidad indígena Nuevo San Juan Parangaricu- dad Nacional Autónoma de México, México. tiro, Michoacán. Tesis de licenciatura. Facultad de Ávila, A.R.M. 2002. Los pueblos mesoamericanos. Ins- Agrobiología. Universidad Michoacana de San Nico- tituto Politécnico Nacional, México. lás de Hidalgo. Morelia. Bye, R. 1998. La intervención del hombre en la diver- La Rochelle, S. y F. Berkes. 2003. Traditional ecological sificación de las plantas en México. En: T.P. Rama- knowledge and practice for edible wild plants: bio- moorthy, R. Bye, A. Lot y J. Fa (comps.). Diversidad diversity use by the Rarámuri in the Sierra Tarahu- biológica de México. Instituto de Biología. Universi- mara. Int. J. Sustain. Dev. World Ecol. 10:361-375. dad Nacional Autónoma de México, pp. 689-713. McClung de Tapia, E., D. Martínez Yrízar, E. Ibarra Mo- Cervantes, M. 2006. El pasado prehispánico en la ali- rales y C.C. Adriano Morán. 2014. Los orígenes pre- mentación y el pensamiento de hoy. Arqueología hispánicos de una tradición alimentaria en la Cuen- Mexicana 13(78):18-25. ca de México. An. Antrop. 48:97-121. Cueto, G.H.J. 2001. Desarrollo de la agricultura de los Moreno, F.A. 2014. Un recurso alimentario de los gru- pueblos prehispánicos como parte fundamental de pos originarios y mestizos de México: los hongos la evolución de su cultura. Tesis de licenciatura. Fa- silvestres. An. Antrop. 48-I:241-272. cultad de Estudios Superiores Cuautitlán, Universi- Mota, C.C. 2008. Plantas comestibles en la Sierra Ne- dad Nacional Autónoma de México, México. gra de Puebla, México. Tesis de maestría. Colegio de Estrada Martínez, E. y J.R. Aguirre R. 1999. La alimen- Postgraduados, México. tación de los antiguos mexicanos. En: V. Sánchez y Niembro, M. y R. Téllez. 2012. Historia y mestizaje de S. Bravos (eds.). La destrucción de las Indias y sus México a través de su gastronomía. Culinaria 4:30- recursos renovables. Universidad Autónoma Cha- 58. pingo, México, pp. 141-152. Ochoa-Gaona, S., L.F. Zamora-Cornelio, S. Cabrera-Pé- Felger, R.S. y M.B. Moser. 1976. Seri Indian food plants: rez, N.A. González-Valdivia, I. Pérez-Hernández y desert subsistence without agriculture. Ecology of M.V. López. 2012. Flora leñosa útil de la Sierra de Food and Nutrition 5:13-27. Tenosique, Tabasco, México. El Colegio de la Fron- Galindo, A.R.E. 2012. Conocimiento tradicional y usos tera Sur, México. de los mamíferos terrestres silvestres en dos localida- Ramos-Elorduy, J. 1997. The importance of edible in- des indígenas del bosque tropical lluvioso del norte sects in the nutrition and economy of people of the de Oaxaca, México. Tesis de licenciatura, Facultad de rural areas of Mexico. Ecology of Food and Nutrition Estudios Superiores Zaragoza, UNAM, México. 36(5):347-366. Garibay, R. y F. Ruan. 2014. Listado de hongos sil- Ramos-Elorduy, J. 2004. La entomofagia, etnoento- vestres consumidos como alimento tradicional en momedicina y etnoentomoreciclaje. En: J. Lloren- México. En: A. Moreno y R. Garibay (eds.). La et- te Bousquets, J.J. Morrone, O. Yáñez Ordóñez y I. nomicología en México: estado del arte. Red de Vargas Fernández (eds.). Biodiversidad, taxonomía y Etnomicología y Patrimonio Biocultural, Asociación biogeografía de artrópodos de México: hacia una 214 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

síntesis de su conocimiento. Universidad Nacional RECURSOS ARTESANALES Autónoma de México–Comisión Nacional para el En México, la tradición artesanal se remon- Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, México, pp. 329-413. ta, al menos, 4 000 años atrás. Este conoci- Ramos-Elorduy, J., J.M. Pino y S. Cuevas-Correa. 1998. miento ha sido transmitido de generación Insectos comestibles del Estado de México y deter- minación de su valor nutritivo. Anales Inst. Biol. Nac. en generación, logrando fomentar las tradi- Autón. México, Ser. Zool. 69(1):65-104. ciones y reaﬁrmando la herencia cultural de Ramos-Elorduy, J. y J.L. Viejo Montesinos. 2007. Los in- los pueblos, cuya diversidad se ve reﬂejada sectos como alimento humano: breve ensayo sobre la entomofagia, con especial referencia a México. en la complejidad de sus artesanías (Corne- Bol. R. Soc. Esp. Hist. Nat. Sec. Biol. 102(1-4):61-84. jo et al., 2009; Fonart, 2009). Su origen es Zizumbo-Villarreal, D., A. Flores-Silva y P. Colunga-Gar- cíaMarín. 2012. The Archaic diet in Mesoamerica: netamente utilitario, pues, en general, son incentive for milpa development and species do- objetos de uso cotidiano o ritual; las ma- mestication. Econ. Bot. 66(4):328-343. terias primas empleadas han sido y son los Zizumbo-Villarreal, D., A. Flores-Silva y P. Colunga-Gar- cíaMarín. 2014. The food system during the For- materiales disponibles en el entorno (vege- mative Period in West Mesoamerica. Econ. Bot. tales, animales y minerales), trabajados bá- 68(1):67-84. Zizumbo-Villarreal, D. y P. Colunga-GarcíaMarín. 2008. sicamente a mano (Ávila, 2013). El origen de la agricultura, la domesticación de En nuestro país, las artesanías representan plantas y el establecimiento de corredores biológi- un complemento económico, gracias a su coco-culturales en Mesoamérica. Revista de Geografía Agrícola 41:85-113. mercialización principalmente en mercados o Valadez Azúa, R. y B. Rodríguez Galicia. 2014. Uso de tianguis (tiantiztli o tianquiztli en náhuatl) lo- la fauna, estudios arqueozoológicos y tendencias alimentarias en culturas prehispánicas del Centro de cales o regionales (Hernández et al., 2011). En México. estos hermosos lugares de venta de diversos

Extracción de ixtle (Agave americana) por indígenas hñähñús, en Ixmiquilpan, Hidalgo. El ixtle es ampliamente empleado en la elaboración de diversos objetos, como mecates, hilos, artesanías, etc. FOTO: MARCELO ROJAS-OROPEZA Y NATHALIE CABIROL CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 215 artículos, con orígenes en la época precolom- Las coritas se han elaborado desde la épo- bina, es donde las diferentes comunidades ca prehispánica, exclusivamente por mujeres; se abastecen y complementan sus productos utilizan las ramas del torote o haat (Jatropha por medio del intercambio o trueque (alimen- cuneata). Las fibras gruesas y delgadas del ticios, medicinales, materias primas, estéticos, haat se tiñen antes de empezar el tejido y se instrumentos diversos, materiales diversos, remojan en agua de mar, para darles mayor etc.); aún en la actualidad persiste este tipo flexibilidad, reafirmar el color y evitar la cría de práctica en algunos mercados del país. de termitas. El hermoso colorido de las cori- En el norte del país, del lado del Pacífi- tas se obtiene del cocimiento de la goma y co, encontramos en Sonora bella artesanía corteza del mezquite o haas (Prosopis glan- de la etnia concáac, comca’ac o seri: piezas dulosa); también hierven con agua salada, la talladas en palo fierro, coritas (canastos) y mezcla del chamizo negro (Atriplex sp.) con joyería (CDI, 2005). La talla del palo fierro la raíz del mangle rojo (Rhizophora mangle), o coomitin (Olneya tesota) de manera ar- para adquirir el color negro. El color café lo tesanal comenzó en la segunda mitad del consiguen de la raíz, machacada y cocida, de siglo XX, durante una crisis económica que cósahui o heepol (Krameria grayi); el color sufrieron los concáac, ocasionada por la es- amarillo se adquiere de las flores de xomee- casez de pescado, debida a la sobreexplota- te o xométe (Psorothamnus emoryi). Por su ción. Se emprendió la venta de cucharas y belleza, las coritas se han llegado a vender otros utensilios, pero no redituaron. El éxito en miles de dólares, en galerías de arte (No- se logró al representar plantas y animales riega, 2007; Rentería, 2007). de tierra y mar, que habitan en el territo- La joyería artesanal comca’ac denota un rio comca’ac. Desafortunadamente, existen conocimiento amplio del entorno; los arte- imitaciones de las figuras, lo que ha gene- sanos utilizan recursos naturales definidos rado el uso y manejo irracionales del coo- y seleccionados, con los que, enriquecidos mitin, pues llegan a cortar los árboles vivos con su percepción del mundo, confeccionan para tallar las piezas. Los seris utilizan sólo objetos de alto valor estético, por ejemplo: el hesen o madera muerta (Rentería, 2007). anillos con partes de animales, entre ellos Debido a lo anterior, los seris han incursio- piel de monstruo de Gila (Heloderma sus- nado en el tallado de madera de palo blan- pectum) o de caparacho de tortuga (Eret- co (Acacia willardiana), así como en la ex- mochelys imbricata); también recolectan ca- tracción de talco (al parecer es cantera rosa) racolillos (Olivella sp.) para hacer pendientes de los cerros cercanos a la comunidad, para o las cuentas de collares. Existen diferentes esculpir en piedra las mismas figuras de ani- diseños de collares, como de cuentas de males y plantas; también utilizan concha vértebras de tiburón y víbora, ventosas de nácar (Pinctada sp. y Pteria sp.) y coral ne- pulpo, semillas de plantas del desierto, de gro (Antipathes sp.), lo cual ha mantenido barro, coral tallado o de palo fierro, que viva la actividad artesanal que caracteriza a pueden estar combinadas con chaquira. El la etnia (Noriega, 2007). arreglo de las cuentas depende de la mujer; 216 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN los niños recolectan las conchas y caracolas, En Tamaulipas, en su Reserva de la Bios- y los hombres colaboran con las cuentas de fera El Cielo, se encuentra el ejido Alta Ci- tiburón, víbora y pulpo (Noriega, 2007). mas, cuyas mujeres recolectan las semillas Del lado del Golfo de México, en la parte de coyolillo (Canna indica), de cuchillitos norte, la artesanía del estado de Tamauli- (Erythrina americana), del encino blanco pas es diversa. Se puede encontrar desde (Quercus germana) y de San Pedro o trona- objetos elaborados con concha y caracoles, dora (Tecoma stans) para elaborar collares y en la costa, hasta el trabajo de talabartería, pulseras artesanales; además elaboran una muy reconocido por la tulteca o cuera ta- amplia variedad de pañuelos y manteles, maulipeca, con la que elaboran huaraches, bordados a mano, con motivos de la flora botas, zapatos; para vaqueros y jinetes, se y fauna del bosque. En Joya de Salas, otro confeccionan látigos, arreos para las mon- poblado de la Reserva, se especializan en turas, sillas de montar, alforjas, chaparreras elaborar diversos objetos tallados en ma- y camisolas. Se trabaja también la alfarería dera de cedro chino (Juniperus deppeana), y la manufactura de muebles usando ma- como alhajeros y collares de tiras de made- deras regionales y tejido de palma para el ra, hacen juegos de dados con nogal silves- respaldo o la base del asiento. Una artesa- tre (Juglans regia) y hacen platos con pino Canastos de acículas de pino, nía característica de la región tamaulipeca tecatón (Pinus teocote). Cabe mencionar también llamado ocoxal, son las grandes flores elaboradas con los que todos estos objetos se manufacturan de venta en el mercado de Jamaica, Ciudad de México. tallos del sotol (Dasylirion sp.), con las cua- únicamente de madera muerta, con lo que Para su elaboración se les adornan terrazas y portales, así como los se logra preservar la vegetación de la zona emplean principalmente dos especies: P. devoniana (= P. altares de los santos y ofrendas en los ce- (Medellín-Morales, 1998; Medellín-Morales michoacana) y P. montezumae. menterios (Bonfil, 2006). et al., 2013). FOTO: HEIKE VIBRANS LINDEMANN El semidesierto tamaulipeco es una zona rica en tradición artesanal, por ejemplo: los pobladores del ejido El Carrizo (municipio de Jaumave) se especializan en la elabora- ción de morrales, bolsas, hamacas, alhajeros, canastas y zacates para el baño con la fibra del ixtle (Agave lechuguilla); también están los artesanos del ejido Redención del Campesino, quienes confeccionan cepillos y escobas; otro grupo de artesanos son los del ejido El Aguacate (municipio de Busta- mante), quienes tejen sombreros, morrales, hamacas, reatas o lazos, escobetas, manteles individuales, canastas, floreros y bolsas, con la misma fibra (Comisión Nacional Fo- restal, 2010). CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 217

Hacia el suroeste de México, en el estado cillos si se utilizan para dormir; pequeños si de Michoacán, la actividad artesanal es vas- se emplean para recoger la basura, y visto- ta, por ejemplo: los descendientes de la cul- sos en su diseño si se emplean para recibir tura purépecha, de poblaciones como Pátz- una imagen religiosa o para su venta como cuaro y Uruapan, utilizan pino lacio (Pinus pieza artesanal. El petate, en el ámbito cere- devoniana) para elaborar baúles, charolas, monial de muchas comunidades indígenas alhajeros y servilleteros; para otros artículos del país y entre los purépecha de Michoa- torneados, como cucharas, bateas, molini- cán, sigue siendo un elemento delimitador llos y rodillos, emplean la madera del cirimo del espacio ritual (Ramírez y Garrido, 2005). (Tilia americana var. mexicana) y del pinabe- De esta misma planta se elaboran muebles, te (Abies religiosa) (de la Paz Pérez, 1993; cestos, bolsos, manteles, tortilleros, tapetes Bravo, 1999). En Apatzingán, para la con- y figuras diversas de aves y personajes, que fección de equipales, sillas, sillones y mesas, representan imágenes cotidianas tomadas se aprovecha la madera del minasco (Lysi- de su entorno inmediato y común. loma microphyllum); en San Juan Nuevo se Algunos mascareros, como los de Tócuaro usa el cueramo, bocote, bojote o güeramo y Uruapan, se dedican de tiempo completo (Cordia elaeagnoides), sola o en combina- a la elaboración de máscaras que han repre- ción con otras maderas, para la creación de sentado al estado de Michoacán en galerías pulseras, adornos para collares, garganti- y museos de México y el extranjero, elabo- llas, aretes y anillos, y en Pátzcuaro, con el radas con madera de aile (Alnus acuminata) tumín o capulín blanco (Ehretia latifolia), se o colorín (Erythrina sp.), por su suavidad y tallan figuras de animales como tortugas, ligereza, finalizando con la técnica de ma- perros, búhos, venados, entre otros (de la que; o bien, piezas elaboradas en Pátzcuaro Paz Pérez, 1993). y Quiroga, aprovechando la madera del ci- En algunas comunidades, la elaboración rimo, tili o tzirimu (T. americana var. mexi- de piezas artesanales comenzó a la llegada cana ), colorín y palo bobo (Ipomoea muru- de los españoles. En Parácuaro, por ejem- coides), en la realización de varios objetos, plo, emprendieron la producción de cajas tanto de utilidad práctica como decorativa: de madera laqueadas con la técnica espa- charolas, cajas, arcones, biombos, etc.; tam- ñola; igual en Paracho, donde además ma- bién jícaras y tecomates (Crescentia alata y nufacturan instrumentos musicales, en es- C. cujete) preparados y embellecidos con la pecial, guitarras. En Santa Fe de la Laguna técnica de maque (Zamora, 2005). se procesan diversos objetos o arreglos de En el estado de Oaxaca, en sus Valles cera escamada y en Patamban se fabrican Centrales, el tallado de madera es una tra- búcaros (recipientes para poner flores) y va- dición ancestral de los zapotecas. En la ac- jillas de barro (Padilla, 1970). tualidad, resalta, entre sus figuras talladas, Los petates, elaborados con tule o chu- los conocidos mundialmente como alebrijes, pata (Typha sp.) que nace en la ribera del producidos en talleres familiares y vendidos lago de Pátzcuaro, se hacen grandes y sen- directamente en los pueblos, mercados y 218 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN tiendas de artesanías de la ciudad de Oaxa- productos. En las calles del tianguis se ven ca. Su historia comenzó casi simultáneamen- expuestos arreglos o ramos de flores, coro- te en tres localidades: San Antonio Arrazola, nas vistosas, frutas, muñecas con vestidos San Martín Tilcajete y la Unión de Tejalapam. muy coloridos o personajes en miniatura de Sus creaciones representan significados cul- danzas tradicionales, confeccionados con el turales antiguos, si bien son concreciones totomoxtle, hojas secas de la mazorca del de la gran imaginación del artesano que las maíz ( Zea mays). Los objetos son creados concibe y talla. Las maderas empleadas son principalmente por mujeres, de localidades principalmente copal o copal hembra de tres como Ahuacoutzingo, Atlixtac y Ayahual- especies de Bursera (B. glabrifolia, B. sub- co; históricamente, el totomoxtle ha tenido moniliformis y B. aloexylon). Las piezas son múltiples usos en todo el país, por ejemplo, lijadas antes de ser pintadas con colores de para envoltura de tamales, quesos o dulces anilina, que da una apariencia más rústica; típicos (Ignacio, 2007; Miranda, 2011). sin embargo, dado que el color se pierde rá- La comunidad de Cuauhtenango (munici- pidamente, la anilina fue sustituida por pin- pio de Chilapa de Guerrero) elabora mante- turas acrílicas (Purata et al., 2004). les o tapetes, con cintas o trenzas, tejidas a Un centro importante de comercio de partir de tiras delgadas, de hojas de la palma los productos artesanales elaborados por soyate (Brahea dulcis). También se encuen- las comunidades de la región de la mon- tran productos de otras comunidades indíge- taña de Guerrero es el tianguis de Chilapa nas de la región, como abanicos, sombreros, de Álvarez, donde se puede encontrar una petates, portavasos, bolsas, cestos, soplado- riqueza de formas, colores y materiales en res, adornos navideños o joyería, confeccio- todas las piezas artesanales (Ignacio, 2007). nados con la misma palma (Aguilar, et al., El día de mercado es el domingo, acuden di- 2005; Ignacio, 2007; Miranda, 2011). Otra ferentes artesanos de la región a vender sus comunidad participante es la de Ayahualco

Alebrije de copal. La madera para tallar estas ﬁguras proviene de varias especies del género Bursera, localmente llamada copal o copalillo, árboles que habitan bosques caducifolios de Valles Centrales, San Martín Tilcajete, Oaxaca. FOTO: MIGUEL ÁNGEL SICILIA MANZO/ CONABIO CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 219

(mismo municipio), cuyos pobladores venden 2007; Beltrán, 2013). En algunas zonas del canastos, cestos, jaulas o canastones para el tianguis es posible ver cofres, baúles, ca- transporte de pan, tejidos con carrizo (Arun- jas, bateas, muebles y otros objetos, todos do donax, especie introducida de Asia) (Illsley decorados con laca, diseñados en el pobla- et al., 2003). Igualmente llega a haber modo de Olinalá y Temalacatzingo (municipio rrales, reatas, lazos o cuerdas de diferentes Olinalá), para cuya confección emplean grosores, elaborados con la ﬁbra del ixtle madera del árbol lináloe (Bursera linanoe), (Agave angustifolia), por los pobladores de también conocido como ulinaloé, copali- Tlapehualapa (municipio de Zitlala), aunque llo, xochicopal, copal o copalcuahuitl, muy se han dejado de comercializar con la llegada apreciado por su aceite esencial con aroma del plástico y las ﬁbras sintéticas (González, cítrico, que, por cierto, se extrae industrial- 2012; Beltrán, 2013). mente para la elaboración de perfumes (Ig- Es común encontrar máscaras que re- nacio, 2007; Hersch-Martínez, 2009). En presentan animales, ángeles, demonios o la actualidad, cerca de 80% de las cajitas viejitos, confeccionadas por los pobladores y baúles de Olinalá es producido con otras de San Francisco Ozomatlán (muncipio de especies de copales, o bien de cedro, cao- Huitzuco de los Figueroa), con la madera ba o inclusive pino y son aromatizados con suave del zompantle o colorín (Erythrina esencia de lináloe (Juárez, 2006; López-Bin- americana), el cuahuyote o cujshiotl (Jaca- nqüist y Neyra, 2009). También procedentes ratia mexicana) y la parota (Enterolobium de Olinalá, se venden las jícaras (Crescentia cyclocarpum), utilizadas originalmente en spp.) y guajes (Lagenaria siceraria), en las diversas danzas tradicionales. En la con- que aplican también la técnica de laqueado fección de estas piezas participan tanto el para decorarlas (Hernández, 2008). hombre, que talla la madera, como la mujer, Entre los diversos textiles que se ofrecen que, lija, pinta y barniza la máscara (Ignacio, en el tianguis hay: manteles, blusas, vesti-

Uso artesanal del fruto del cirián o jícara (Crescentia cujete), preparadas y decoradas con la técnica de laqueado de Olinalá, Guerrero. FOTO: LAURA ROJAS PAREDES/CONABIO 220 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN dos, faldas, camisas, rebozos y el traje tra- ciella angustissima), utilizado como remedio dicional de Acatlán (municipio de Chilapa casero para el empacho, además de ser útil de Guerrero) o de acateca, conformado por para curtir pieles (Beltrán, 2013). En otras po- enaguas de color azul marino con flores blaciones guerrerenses se elaboran y venden multicolor, bordadas con hilos de seda, y un artesanías igualmente valoradas, como el huipil blanco, elaborado con fibras de algo- huipil amuzgo, considerado vestimenta tradi- dón (Gossypium hirsutum) (Ignacio, 2007). cional; en Xochistlahuaca, se elabora con tela Otras piezas que se ofrecen en el tianguis de algodón y bordados exclusivos de flora y son las escobas de la comunidad de Tlape- fauna locales. La artesana o mujer indígena hualapa, en cuya confección ocupan la es- elabora el huipil desde épocas prehispánicas piga del sorgo escobero o mijo (Sorghum en telar de cintura, empleando hilos de al- bicolor, especie introducida de África), para godón silvestre o coyuchi (es de color café, las barbas, y para el mango, un bastón o como el color del coyote) e hilos sintéticos palo de otate (Otatea sp.). Por la fuerza físi- multicolores (Hernández, 2011). ca que requiere, la elaboración de escobas Un reconocido producto a nivel nacional es una actividad realizada en su mayoría por e internacional es el papel amate. Famosos hombres; no obstante, algunas jefas de fa- son sus pliegos, decorados con flores, ani- milia las elaboran, ya que es una manera males, símbolos prehispánicos, paisajes o segura de obtener ingresos monetarios du- anécdotas de la vida cotidiana; constituyen rante todo el año (González, 2012). una artesanía nahua, elaborada desde la En el tianguis se venden velas, cirios o fi- época prehispánica, cuando fue empleada guras hechas de cera (Apis mellifera, abeja europea), o parafina, elaboradas en el poblado de Acatlán. Desde hace unos 60 años la demanda de estos productos aumenta durante la celebración del día de muertos, fiestas religiosas, ceremonias o rituales ancestrales (Ignacio, 2007; Mata, 2015). La al- farería también está presente en el tianguis: comales, ollas y cántaros de barro crudo, elaborados en localidades como Atazoaloya, Hueycantenango, municipio de José Joaquín de Herrera y Zacualpan, municipio de Atoyac de Álvarez (Ignacio, 2007). Además de todo lo anterior, el tianguis de Chilapa reúne gran diversidad de alimentos, lo necesario para Sombreros de palma dulce vestir y adornarse, utensilios para el hogar, o soyal (Brahea dulcis) elaborados en Zapotitlán herramientas para el trabajo en el campo y de las Salinas, Puebla. plantas medicinales, como el timbre (Aca- FOTO: HEIKE VIBRANS LINDEMANN CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 221 como producto tributario. En esa época, el aurea), para elaborar figuras que se utiliza- papel amate, junto con otros papeles de ban durante ceremonias agrícolas u otros ri- uso ritual, se usaba para elaborar vestimen- tos (véase Recursos ceremoniales y rituales). ta civil y ceremonial, códices, ajorcas para Con el tiempo, las figuras tuvieron buena juego de pelota, cordones. Al llegar los es- aceptación en el mercado artesanal, lo que pañoles, se prohibió la producción de papel ocasionó que las especies de amate escasea- amate, pues sus funciones esenciales en el ran en la zona; actualmente, se utilizan las fi- ámbito sagrado y político constituían una bras de la corteza del jonote colorado (Trema amenaza. Sin embargo, en pueblos aleja- micrantha) para confeccionar las figuras y los dos de los centros coloniales, su elaboración pliegos de papel (Urbina, 1990; López-Binn- continuó de manera clandestina. Algunos qüist et al., 2009). Además, en los últimos viajeros y exploradores que llegaron des- diez años se ha incorporado, como material pués de la Conquista, como el doctor Fran- sustituto, tallos de tule recolectados en el cisco Hernández, observaron que el papel estado de Hidalgo (Typha sp.); sin embargo, de amate seguía produciéndose. En 1570, el uso de este material requiere un trabajo Hernández visitó la villa de Tepoztlán, en el de diseño ya que, a diferencia del papel de estado de Morelos, y confirmó el uso de la corteza (amate), no se vende sin decorado corteza para la elaboración de lo que llamó (López-Binnqüist et al., 2009). “papel americano”. La producción comer- El papel amate se comercializa en dife- cial del papel amate empezó a fines de la rentes puntos del país, por ejemplo: en la década de 1960, a partir de la fusión de dos ciudad de Puebla, dentro del mercado El Pa- tradiciones indígenas: la de los hñähñú de rián, donde, además, se puede adquirir arte- San Pablito, en la Sierra Norte de Puebla, sanías de las diferentes regiones poblanas, productores del papel amate, y la de los na- como vajillas de talavera, objetos de barro, huas de la cuenca del río Balsas, pintores textiles, jarras pulqueras de vidrio soplado, de los pliegos de este papel. La elaboración elaboradas en San Pablo Xochimehuacán y y venta de papel o pliegos decorados se lámparas o adornos tallados en ónix (cuar- extendió a una gran diversidad de formas, zo), provenientes de Tecali de Herrera (BUAP, estilos y mezclas de distintos tipos de ma- 2008). Dentro del mismo estado, es posible teriales, diferentes cortezas, papel picado, encontrar bellas artesanías, por ejemplo: en aplicaciones de bordados tradicionales de el poblado de Chigmecatitlán, las mujeres hilo y chaquira y la apertura a una infinidad mixtecas, hace años, tejían con las hojas de de usos: pantallas de lámparas, forros de la palma soyate (Brahea dulcis), abanicos, te- muebles, artículos de escritorio y papelería nates (canastos), petates, mecapales, som- (López-Binnqüist et al., 2009). breros y aventadores; recientemente con- Antiguamente se utilizaban las fibras de feccionan pequeñas figuras de personajes la corteza de diversos árboles de amate (gé- populares, como: charros, catrinas, vírgenes, nero Ficus), como: xalama, xalama limón (ná- bailarines, bandas de música de viento, dia- huatl), mushi-coni o muxi-coni (otomí) (Ficus blos, entre otros (Rojas et al., 2010). 222 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

En Puebla se trabaja artesanalmente el el chauiste es un trozo de madera donde maquique (raíces adventicias de helechos arse inserta la punta de la flecha y está he- borescentes), procedente de especies como cho con madera de kun che o mejen kan or Alsophila firma, Cyathea fulva, Dicksonia (Cedrela odorata), moste o moche (Hirtella sello wiana y Sphaeropteris horrida. Este americana), moste (Hirtella triandra), isa che material es tallado y moldeado para elabo- (Licaria caudata) y kiche, majach o gik che rar canastas o macetas de diversas formas y (Virola guatemalensis). Las plumas de las tamaños (venados, conejos, cisnes, etc.), las guías de las flechas se obtienen de diver- cuales se utilizan para cultivar orquídeas u sas aves de la selva, principalmente loro y otras plantas epífitas. Desafortunadamente, chachalaca; en sustitución de estas plumas el aprovechamiento del maquique ha cau- se ocupan las de gallina. El hilo que utilizan sado que se sacrifiquen helechos de aproxi- para amarrar las puntas y las plumas es de madamente 100 años de edad, ya que sólo algodón, previamente untado con una mez- se extrae y aprovecha la parte gruesa del cla de cera de abeja, ceniza del fogón y un tronco, por lo que las especies de helechos poco de resina de tatsi pom (Protium copal) arborescentes se encuentran en peligro de o jop te che (Saurauia scabrida), para que extinción (Muñiz et al., 2007; Cerón, 2011; quede tenso y no resbale sobre la flecha Palacios-Ríos, 2012). (Durán, 1999). Los lacandones de las selvas chiapanecas La madera de wauite, chakia o huech che aprovechan la afluencia de turistas en el sitio (Sideroxylon salicifolium) y la del chicozapo- arqueológico de Palenque para comercializar te o ya (Manilkara zapota) la destinan los ar- arcos y flechas, así como joyería. Elaboran tesanos lacandones a hacer el arco, ya que pulseras o collares con semillas negras de son maderas resistentes a la curvatura nece- tzatzupú o lusí (Sapindus saponaria), con las saria y dan mucho brillo en el acabado; para semillas pequeñas negras o pardas de Canna la cuerda del arco usan la fibra de la corteza indica y en la parte central, la semilla del ojo de tab che (Trichospermum galeottii), jaror de venado u ojo de buey (Mucuna sloanei); (Heliocarpus appendiculatus) o halo che (He- esta última es muy cotizada, pues añadién- liocarpus donnellsmithii) (Durán, 1999). dole incrustaciones de oro o algún otro me- Los pumpos laqueados son una artesa- tal, elaboran brazaletes, cadenas, pulseras, nía importante de Chiapas; son elaborados etc., muchas veces con fines de protección en Chiapa de Corzo con el fruto del bule (Sarmiento, 1984; Beutelspacher, 2009). o bush (Lagenaria siceraria) y con materiales Los arcos y las flechas lacandones son comprados en diversas localidades, lo cual apreciados por coleccionistas y turistas significa beneficios económicos para toda la debido a que toda la materia prima es de región, por ejemplo: los indígenas tzotziles origen vegetal (madera o carrizo) o animal del ejido Flores Magón juntan insectos de (cera y plumas). El asta de la flecha está nin (Llaveia axin axin), que encuentran en hecha con el raquis de la inflorescencia del árboles de timbre o timbrillo (Acaciella an- carrizo llamado ho’ (Gynerium sagittatum); gustissima) y que venden por cubetas a per- CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 223

sonas que preparan la grasa axe en la misma especializado en la fabricación de muebles localidad, para después ser vendida a los ar- artesanales, elaborados principalmente con tesanos de Chiapa de Corzo (Grillasca, 2007; el corazón del cocuite; estos muebles son Suazo-Ortuño et al., 2013). En la actualidad, vendidos en los mercados de Acayucan y debido a la escasez de materias primas (axe, Minatitlán. Es importante mencionar que la aceite de chía, pigmentos naturales y tierras madera que usaban en un inicio, la talaban calizas) para hacer laca o maque original, los directamente de la selva; en la actualidad, artesanos las han sustituido por ingredien- utilizan maderas provenientes de Campe- tes industriales, como yeso, aceite de linaza, che (Fragoso, 2003; Lorenzo y Paré, 2007). laca automotiva o resina sintética y pintura Una parte importante de la producción de aceite o pintura al óleo, lo que da una artesanal de Veracruz, sobre todo en las pésima calidad en los acabados y ocasiona, comunidades indígenas, se destina al con- además, que al poco tiempo la laca se des- sumo interno. De manera que artesanos prenda (Grillasca, 2007). de distintas disciplinas se reúnen periódi- En el centro-sur del estado de Veracruz, es camente, junto con otros productores loca- la región de Los Tuxtlas donde se elaboran les, para intercambiar sus productos en los y ofrecen artesanías a los turistas. La comu- mercados regionales. El sistema regional de nidad López Mateos elabora esculturas con mercados constituye una red de intercam- madera de cocuite (Gliricidia sepium) y al- bio en que los productores en la agricultura, Casitas elaboradas con las espinas del tallo de cancías o diversos adornos con la fibra del ganadería, recolección, caza, pesca y arte- algodoncillo, ceiba de cerro o coco (Cocos nucifera, especie originaria de sanía conforman una economía local que se pochota (Ceiba aesculifolia) en Tonatico, Estado de México. Asia) (Piñar et al., 2011). En la parte sur de la complementa con vendedores y productos FOTO: DANIEL TEJERO DÍEZ Reserva se localiza el municipio de Pajapan, ajenos a este ámbito. A manera de ejemplo mencionaremos algunos productos representativos, como: diversos textiles de algo- dón, cestería o tejidos de palmas (canastas, sombreros y otros), talabartería (cacles o huaraches), cerámica (comales, ollas, etc.) y trabajos en piedra (cantería) (Fonart, 2009). La cestería se desarrolla en todo el estado, cada grupo étnico utiliza y crea sus propios diseños, con formas y tamaños adecuados a sus necesidades diarias, estéticas o rituales. Se concentra en los grupos indígenas de la Huasteca veracruzana y el Totonacapan, quienes emplean principalmente carrizo (Arundo donax) y bejucos, que tienen tallos largos y flexibles que favorecen el tejido; tres bejucos representativos son el bejuco trona- 224 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN dor (Arrabidaea inaequalis), bejuco sarnoso a las maderas preciosas, por ejemplo: en la (Paullinea fuscencens) y el bejuco equina- comunidad de Pucnachen (Calkiní) y a pardo (Pithecoctenium crucigerum). En el sur tir de la fibra del henequén o sisal (Agave de la entidad, las comunidades nahuas de fourcroydes), se confeccionan aretes, bolsas Pajapán y Hueyapan de Ocampo producen y collares; en otra localidad del mismo mu- cestas elaboradas con la fibra de mimbre y nicipio, Santa Cruz Ex-hacienda, se tejen di- raíces de plantas trepadoras (Philodendrum versos sombreros con la palma de jipi (Car- radiatum y Monstera deliciosa). Los grupos ludovica palmata), además de hacer aretes y mestizos, en el centro del estado, también pulseras (Inefaac, 2011; Conanp, 2013; Pat participan de la cestería, ejemplo de ello et al., 2014). son los petates de palma de Tigrillos y las Una de las fibras naturales de mayor im- trampas de camarón de Jalcomulco; con el portancia artesanal en Yucatán ha sido el transcurso del tiempo, estos y otros obje- henequén o kiij, como se le llama en lengua tos tradicionales han cambiado su función maya. Para la obtención de la fibra es ne- utilitaria y ceremonial por usos decorativos cesario el desfibrado de las pencas, proceso (Hernández-Ramos et al., 2013). que se realiza de forma tradicional con el En Campeche, en el municipio de Ca- pak ché, aunque en la actualidad se compra lakmul, actualmente se vende madera cer- el hilo de henequén en cooperativas, pues el tificada (véase Manejo y aprovechamiento) de caoba (Swietenia macrophylla), cedro (Cedrela odorata), guayacán (Guaiacum sanctum), habín (Piscidia piscipula), ciricote (Cordia dodecandra), granadillo (Platymis- cium yucatanum), chacah (Bursera simaruba), chacté (Lonchocarpus punctatus), dzalam (Lysiloma latisiliquum) y machiche (Lonchocarpus castilloi), maderas que desde los antiguos mayas han sido aprovechadas para elaborar herramientas, utensilios domésticos o artesanía, por ejemplo: la comunidad 20 de Noviembre emplea la madera del habín, ciricote y granadillo para tallar llaveros en forma de cocodrilo, figuras de árboles, cajas, alhajeros, juegos de dominó (con números mayas), juegos Extracción artesanal de de salseros, entre otros (Inefaac, 2011; Co- ixtle (Agave americana) nanp, 2013). por indígena hñähñú en Ixmiquilpan, Hidalgo. En el mismo estado, otras artesanías son FOTO: MARCELO ROJAS-OROPEZA elaboradas con materias primas diferentes Y NATHALIE CABIROL CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 225 cultivo de esta especie se ha abandonado. cos nucifera), cuyo fruto es pelado y tallado Una de las principales técnicas para la ela- para la confección de caras, piratas, alcan- boración de artesanías es el corchado (tor- cías, animales colgantes, entre otros (Arro- cer varios hilos para formar cuerdas); estas yo y Terán, 2010). cuerdas se emplean como sogas o se tejen En civilizaciones prehispánicas, como la para fabricar sabucanes (bolsa empleada ori- maya, mexica y zapoteca, usaban insectos ginalmente como morral de caza o para por- como alimento, medicina, ornamento o ar- tar alimentos) y hamacas. El hilo sin corchar tesanía. Estas prácticas aún siguen vigentes sirve para hacer paños en el tradicional telar en estas etnias. En Yucatán existe una trade cintura prehispánico, con el que se ha- dición que emplea un insecto como joya y cen bolsas y manteles; también se elaboran como artesanía: el escarabajo (Zopherus otros objetos de costurado (técnica moder- chilensis), conocido como maquech (pro- na), empleando hilos de henequén para bor- viene del vocablo máakech que significa dar flores. Se calcula que alrededor de mil ‘eres hombre’) y que es empleado como or- personas se dedican a elaborar artesanías de namento en la vestimenta femenina maya. esta fibra vegetal (Arroyo y Terán, 2010). Existen tres eslabones económicos, que co- El bejuco (Arrabidaea podopogon) se rresponden a los recolectores o productores, ha usado desde la época prehispánica para los adornadores (otorga un valor agregado construir casas tradicionales, confeccionar al insecto ya que coloca las piedras de bisu- cestos para almacenar cosechas y guardar tería en el tórax y abdomen, así como cade- alimentos, así como elaborar jaulas para canas doradas), y los intermediarios; esto últi- zar pájaros, aunque lo que más se elabora mos son los que transportan los maquech para comercializar son hermosos cestos de para su venta, en mercados, hoteles, aero- formas diferentes. Desde tiempos antiguos, puerto y casas de artesanías. Se ofrece como maderas como el guayacán (Guayacum un buen amuleto para el amor (Rosano-Her- sanctum), el cedro (Cedrela odorata) y el nández y Deloya, 2004). Actualmente, su chakaj (Bursera simaruba) se han destinado uso no sólo se restringe a esta creencia, sino a la construcción de edificaciones y elabo- también como mascota o para colección. La ración de utensilios para la vida cotidiana y realidad es que desde hace varias décadas el objetos rituales de la cultura maya. Actual- maquech es uno de los atractivos caracterís- mente, del guayacán se elaboran ceniceros, ticos del estado. Aunque no se conoce un chocolateros y especieros, entre otros ob- registro antropológico preciso del maquech, jetos; con cedro (no fácil de conseguir) se Souza (1933) menciona que los mayas lo labran excelentes tallados relacionados con usaban desde tiempos remotos y dice tam- su cultura, y con el chakaj llegan a producir bién que existe en la región un bajo relieve, objetos a manera de representaciones de que muestra esculpido un animal muy pare- dioses mayas, máscaras, figuras de anima- cido al maquech (Miss et al., 2013). les, entre otros objetos. Otra materia prima importante en sus artesanías es el coco (Co- 226 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

INTEGRACIÓN DE INFORMACIÓN SOBRE una base de datos: taxón/uso artesanal/re- EL USO ARTESANAL DE LOS RECURSOS gión. Cada componente debe estar obliga- BIOLÓGICOS EN UNA BASE DE DATOS toriamente asociado a una o más regiones A continuación, se muestra la propuesta de de cualquier nivel, ya sea país/estado/mu- clasificación correspondiente al USO ARTESA- nicipio/localidad, dependiendo de la fuente NAL. Sus componentes refieren los produc- de información. tos elaborados para su venta como artesa- Si existe información complementaria im- nía; la denominación corresponde a la de portante, puede capturarse en un campo uso popular en distintas regiones del país. OBSERVACIONES, mismo que se encontrará en Si es necesario, se pueden integrar nuevos cada región asociada; la información en este componentes a la clasificación, de acuerdo campo puede ser: parte del organismo usada con el contexto de la misma (figura 12). (semillas, flores, tallos, corteza), forma de uso Existen tres elementos mínimos necesa- (secas, frescas), época de elaboración, etc. A rios para la integración de la información en continuación, se ejemplifica lo anterior:

Figura 12. Uso artesanal

CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 227

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La celebración del día de muertos en México tiene sus orígenes en las culturas prehispánicas y es una tradición que hasta la fecha se mantiene. Uno de los elementos que caracterizan y dan colorido a la celebración son las flores, y la más representativa es la flor de cempasúchil o flor de muerto (Tagetes erecta). Ixmiquilpan, Hidalgo. FOTO: EDITH LÓPEZ VILLAFRANCO CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 231 que dinamizan la vida colectiva fomentan- ceremoniales y rituales es común en todas las do la identidad social, la conciencia grupal y culturas, aun cuando la cosmovisión no sea la cohesión comunitaria. Todas las prácticas homogénea, pues las sociedades se diferen- y los símbolos subyacentes a los rituales y cian por la región donde habitan, su historia, ceremonias generan un medio de comuni- su lengua, sus actividades económicas, políti- cación complejo, ya que a partir de la cos- cas, sociales o religiosas, así como por su gra- movisión se elaboran medios de contacto, do de inserción a sociedades más modernas ya sea entre personas o hacia los seres tras- (Rodríguez, 2007; San Juan, 2007). cendentales y el entorno natural. Estas prác- En México, desde la época prehispánica y ticas también son la forma en que los parti- hasta la actualidad, se han utilizado plantas, cipantes ordenan, clasifican, explican y con- hongos y animales con fines ceremoniales trolan su mundo, y originan la integración y o rituales, por ejemplo: para la adivinación, el equilibrio del ser en sus distintos planos: como adornos y amuletos, en ofrendas, para físico, mental y espiritual, además de separar música ritual, como alimento o bebida cere- el tiempo-espacio divino del tiempo-espacio monial, o administrados de alguna manera de lo creado (Sidorova, 2000; Broda, 2001b; para alterar la conciencia y la percepción del Gámez, 2003; López-Austin, 2004; Rodrí- entorno. Asimismo, la práctica de ceremonias guez, 2007; San Juan, 2007; Valle, 2010). y rituales puede perseguir diferentes objeti- Otra función trascendental de los rituales vos, por ejemplo: mágico-religiosos, adivina- es la de ser una vía de apropiación del te- torios, protección para la siembra y cosecha, rritorio, por medio del culto (ofrendas y ce- llegada y continuidad de lluvias, disipación remonias), el trabajo agrícola, las prácticas del granizo, eliminación de plagas, curación mágico-religiosas, la fiesta (música y danza) de parcelas, agradecimientos divinos, preven- y los mitos. Una comunidad imprime sacrali- ción de enfermedades, integración con el en- dad a su territorio y perpetúa el vínculo con torno natural, recreación, usos y costumbres las entidades sobrenaturales y deidades que civiles (bautizos, matrimonios, etc.), búsque- moran en los cerros, las cuevas, los ríos, las da de protección divina, equilibrio espiritual, rocas, las plantas y los animales, que, junto peticiones para la caza, la pesca, la recolec- con los espacios de la comunidad, los sola- ción e incluso rituales curativos (véase Recur- res y ranchos, constituyen el etnoterritorio o sos medicinales). territorio comunal (González, 2010). En las comunidades indígenas mexicanas, Época prehispánica al ser sociedades tradicionales, el papel de lo A través de mitos cosmogónicos y de crea- sagrado es preponderante, por lo que la rela- ción, el indígena prehispánico se explicaba ción entre humanos y seres divinos es funda- la causalidad de fenómenos como el origen mental; igualmente, la creencia en la comuni- del universo, el surgimiento de las deidades, cación con el espíritu de las plantas y los ani- del hombre y los seres vivientes, del alimen- males es una particularidad de los pueblos, to, del fuego y de la magia. Por ejemplo, el por lo que el uso de la biodiversidad con fines rito mágico presente en todos los actos de la 232 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN vida de los aztecas tenía como objeto revivir bebían veían visiones espantosas, o de risas, simbólicamente la época mítica, y recordar a los mantenía y daba ánimo para pelear y no los hombres los sacrificios y esfuerzos de los tener miedo, ni sed, ni hambre y los guardaba dioses para dar vida a la humanidad y pro- de todo peligro” (Mateos, 2009). porcionarle sustento; el rito unía al hombre También para los nahuas del Altiplano con las divinidades y con las fuerzas de la na- Central existía un ámbito cósmico invisible, turaleza (Sepúlveda, 1983). Sobre las espe- difícil de conocer y al que era posible llegar cies de plantas, animales y hongos con uso sólo con la ayuda de trances extáticos; sólo ritual en la época prehispánica, se tiene co- los gobernantes, los chamanes y los jefes de nocimiento gracias a fuentes escritas, como familia eran intermediarios entre este mundo los códices: el Códice Madrid, el Códice Bor- y el otro. Dioses como Tláloc estaban relacio- bónico y el Códice Florentino, así como en nados con plantas alucinógenas, por ejem- vestigios de materiales prehispánicos, como plo: con pericón o yauhtli en náhuatl (Tage- Teotihuacán, Templo Mayor y algunas regio- tes lucida) y el ololiuhqui (Rivea corymbosa); nes del sureste mexicano. otro dios, Xochipilli, se relacionaba con flores Los descubrimientos de restos de organis- de Nicotiana tabacum, y Piltzintecuhtli con mos psicoactivos, como hongos del género Salvia divinorum, entre otros (Yunes, 2004). Pscilocybe, en refugios muy antiguos de En el área olmeca también se conocían pueblos nómadas, sugieren que una de las las propiedades alucinógenas de algunos Patas de temazate, cabrito características de la cosmovisión prehispáni- sapos venenosos (Bufo spp.), con los cuales o venado rojo (Mazama ca fue el fuerte contacto del hombre con los se preparaban bebidas que se ingerían en americana), con uso simbólico (traer suerte) o, entre los dioses por medios extáticos (López-Austin, ritos y moría un gran número de personas; yaquis, con uso medicinal 1996). En esa época, uno de los organismos además de los sapos, según escritos anti- (evitar la enfermedad coraje); más usados con fines rituales eran los hongos guos nahuas, se conocían mariposas y aves también, colmillos de pecarí de collar, jabalí o kitam (maya). denominados teonanácatl (Pscylocibe mexi- alucinógenas que lo eran por alimentarse Ambos, patas y colmillos, son cana). Fray Bernardino de Sahagún en su His- de flores de Datura spp. (de la Garza, 1990). usados con fines medicinales, ornamental y en artesanías. toria General de las Cosas de la Nueva España Otro ritual común era sahumar; en las Calakmul, Campeche. describe los hongos y su forma de uso; en el iconografías del Códice Borbónico se ob- FOTO: DÍDAC SANTOS FITA Códice Florentino aparecen, además, ilustra- dos, y en los escritos de Motolínia se puede leer: “Los hongos [...] que usaban los seño- res se mezclaban generalmente con el cacao, que se bebía al terminar el banquete, o bien se pulverizaban para ser fumados, en com- binación con tabaco y con resinas olorosas, como el liquidámbar”. Escribiendo sobre los chichimecas, Sahagún menciona el uso del peyotl (Lophophora williamsii) como planta enteógena, y dice: “los que lo comían o CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 233 serva un utensilio mexica utilizado como los gobernantes en las representaciones plás- sahumador en cuya punta hay restos de un ticas prehispánicas. Además, en los códices atado de flores amarillas de yauhtli (Tagetes se representan con diversos simbolismos, por erecta), y durante las ceremonias esta plan- ejemplo: en el Códice Madrid se ilustran las ta se quemaba junto con el copal (Bursera ceremonias en torno al nacimiento, por lo bipinnata) (González et al., 2012). que el ave se usaba como símbolo de la car- Las ofrendas de alimento eran otro ritual ga de destino de los niños nacidos en fechas muy frecuente en el México prehispánico, especiales (de la Garza, 1995). ya que existía la creencia de que también se En la Mesoamérica prehispánica, los re- debía nutrir a elementos naturales, como el cursos biológicos también se usaron para la agua, el viento, plantas y animales, pues si música ritual, por ejemplo: desde el Arcaico se les dejaba pasar hambre enviaban infor- (antes de 2 500 a.C.) y hasta el Posclásico tunios (Gispert, 1997). Por ejemplo, según (900-1521 d.C.), los instrumentos musica- Bye y Linares (2000), Sahagún describió el les tenían raíces mitológicas, el sonido de huauquiltamalcuzliztli, ceremonia azteca los instrumentos más sagrados se enten- renovadora que se celebraba cada enero y día como la voz de los dioses, y también el se festejaba con tamales de quelites, y aun- ritmo y el movimiento desempeñaban un que esta ceremonia ya no se practica, la he- papel importante para entrar en contacto rencia de estos rituales se puede observar, con el mundo espiritual. En el grupo de quizá, en el uso de quelites para la alimen- instrumentos musicales prehistóricos ma- tación actual (véase Recursos alimentarios). nufacturados por cazadores-recolectores y Otro ejemplo de uso ceremonial de los que se utilizaban en actividades rituales se recursos del entorno son los adornos y sím- encuentran: sonajas para la evocación de la bolos, por ejemplo: en el Templo Mayor se lluvia, raspadores de hueso, caparazones de han encontrado objetos elaborados con las tortuga y sartales de concha (Both, 2008). valvas del molusco Pinctada mazatlantica; los estudios arqueológicos interpretan que Época actual se trata de piezas que fueron usadas como En la cosmovisión mexicana encontramos ornamentos y enterradas como ofrendas en elementos singulares y únicos, creencias que este sitio (Velázquez, 2011). Igualmente el pudieron dejar de existir desde hace cientos yauhtli (Tagetes erecta) aparece en bandas de años, pero que perduraron a pesar de que ciñen las cabezas de los dioses del pul- la Conquista, y hoy, a casi cinco siglos de que, lo que indica el uso simbólico de esta la conquista española, los indígenas luchan planta para aludir a los poderes de fertilidad por mantener sus tradiciones, aunque tam- y abundancia (González et al., 2012). bién las han adaptado a las concepciones Otro ejemplo son las aves sagradas de los coloniales. Actualmente, en muchas regio- mayas, como el quetzal (Pharomachrus mones de México, se considera que las especies cinno), cuyas plumas aparecen en la mayoría tienen una jerarquía, un espíritu, un alma, y de los tocados y otros atavíos que portaban por lo tanto, son sagradas o incluso divinas; 234 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN el uso ceremonial y ritual de la biodiversi- y el equilibrio (Mancilla, 2005; Gutiérrez, dad es un elemento de la cosmovisión que 2006; Alonso, 2010). ha permanecido a lo largo del tiempo y es Este grupo posee otra característica im- una parte esencial de la misma, por ejemplo: portante y especial en su cosmovisión: el uso los rituales de prácticas y creencias agrícolas de la pintura corporal ritual; para ellos, re- constituyen un amplio campo de actividades presenta siempre la personificación de cier- cotidianas y cíclicas realizadas por miles de tos dioses y sirve para expresar peticiones de campesinos mexicanos (López-Austin, 1996; beneficios materiales, por ejemplo: se sabe Mariaca, 2003; Yunes, 2004). que los peyoteros (personas encargadas de Una de las comunidades indígenas que recolectar y consumir peyote), al regreso de aún conserva algunas de sus creencias y cos- su peregrinaje al desierto, pintan su cuerpo tumbres son los huicholes, quienes realizan con un colorante amarillo obtenido de las rituales todo el año, y cada mes está desti- raíces de un arbusto llamado uxa (Mahonia nado a una celebración que gira en torno a trifoliata). Otro ejemplo es el color rojo obte- Peyote (Lophophora williamsii), sus deidades. En su cosmovisión consideran nido de la sangre de la yugular del toro (Bos especie endémica de México, el peyote o híkuri (Lophophora williamsii), el taurus), que, después de su sacrificio, los sujeta a protección especial (NOM-059-SEMARNAT-2010), incluida venado (Odoicoileus virginianus) y el maíz huicholes untan en tobillos, manos y mejillas en el apéndice II de CITES (Zea mays) como su tríada divina. El peyote como ritual de agradecimiento; además, la (2010) y considerada como es venerado como un dios, es el centro de su pintura corporal negra, obtenida de ramas vulnerable (UICN, 2010). Tiene propiedades medicinales y vida religiosa y elemento principal alrededor de zapote o huizapol y de tizne de ocote (Pi- enteógenas, utilizadas por del cual gira su mundo; está relacionado con nus sp.), se utiliza en los rituales funerarios los huicholes y tarahumaras. Mazapil, Zacatecas. deidades que formaron el mundo, simboliza para espantar al muerto (Bauml et al., 1990; FOTO: MARTHA GONZÁLEZ ELIZONDO/ la totalidad porque en la planta crece la es- Neurath, 2005; Pacheco, 2012). CONABIO peranza de ser mejores, de encontrar salud y aproximarse a las deidades; junto con el peyote, el tabaco silvestre (Nicotiana glauca) es un elemento simbólico que se comparte en las ceremonias y es uno de los alimentos preferidos de las deidades; el cuerpo del venado (Odoicoileus virginianus) es sagrado: la carne seca simboliza un ritual agrícola, la sangre es una de las mayores ofrendas y la ingesta del caldo se considera como una especie de comunión; con la cola se elabora un amuleto de poder y la piel se utiliza para elaborar tambores; también utilizan las plumas de aguililla (Buteo sp.) para confeccionar las muvieri, que son símbolos que representan la pareja, lo masculino y femenino, la unidad CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 235

En las actividades religiosas de muchos los cuidadores del monte que saque sus ani- grupos indígenas de México se utiliza el males del terreno, acciones de gracias por la hongo teonanácatl (Psilocybe spp.) como maduración del maíz (Zea mays), ofrendan- psicoactivo; en su cosmovisión sirve para do atole nuevo y los mejores elotes hornea- contactarse con los espíritus de las plantas, dos bajo tierra a Dios Padre, Dios Hijo, Dios de los animales y minerales, y entrar en co- Espíritu Santo, a los cuidadores del monte, munión con ellos, también se usa para pedir de la milpa, de los cenotes, de la lluvia y al alimento, alegría, salud y vida (Hinostroza y alux o duende (Mariaca, 2003). Dudet, 2010). Las especies más importantes Para los nahuas de la sierra de Zongo- de hongos psicoactivos son Psilocybe mexi- lica, Veracruz, la tierra también es un ser cana, P. cubensis y P. caerulescens; se sabe sagrado y vital, por lo que se lleva a cabo que muchos de estos hongos se utilizan en una ceremonia, el xochitlalis, con la que se ritos religiosos y oraculares entre los mazate- pide permiso para poder sembrar y para cos, chinantecos, mixes, zapotecos y mixte- que intervenga ante los demás seres que la cos de Oaxaca (Schultes y Hofmann, 2000). habitan, asegurando buena cosecha; este Otro ejemplo de sociedades en las que ritual se realiza para la siembra de maíz (Zea todavía hay elementos que vinculan el cos- mays), frijol (Phaseolus sp.) y café (Coffea mos, la naturaleza y el cuerpo son los xochi- arabica), y aunque la realización del ritual milcas; en este caso, las plantas adquieren para la siembra es indispensable, no lo es una serie de características simbólicas, es para la cosecha (de la Hidalga, 2002). Algo decir, son concebidas como algo más que parecido ocurre en Tlacotepec, Puebla: los plantas, por ejemplo: la flor de muerto (Ta- nahuas conservan como referentes de su getes lucida) se relaciona con la fertilidad, vida colectiva al campo, el maíz (Zea mays) y la flor de nochebuena (Euphorbia pul- y la tierra como dadora de vida; para ellos, cherrima) con los fluidos corporales; en su dios provee de alma a los humanos, las cosmovisión, el eje ordenador es la dualidad plantas y los animales, esto da coherencia frío-calor, la cual clasifica y rige todo cuanto a las prácticas y rituales llevados a cabo en existe: plantas, animales, minerales, seres esta región (Romero, 2006). sobrenaturales, estados de ánimo, días de Relacionado con la actividad agrícola, el la semana, meses, etc. (Ruiz, 2006). conocimiento tradicional sobre el ambiente La cosmovisión tradicional mexicana tie- es fundamental, sobre todo para el diseño y ne un referente real y observable que la vali- ejecución de estrategias agrícolas campesi- da: la actividad agrícola (Romero, 2006). Las nas, por lo que la interpretación, evocación ceremonias en el área maya están asociadas y el culto a los fenómenos naturales es uno a la milpa y suelen ser de solicitud, súplica de los conocimientos más valiosos que las y agradecimiento, por ejemplo: los mayas comunidades indígenas poseen. Por ejem- practican ceremonias para pedir permiso al plo, los graniceros mesoamericanos actua- dueño del monte hacer una tumba, realizan les conforman un gremio relevante, ya que ofrendas durante la siembra solicitando a han sido definidos como especialistas dota- 236 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN dos que, por medio de ceremonias y rituales algunos mercados de la Ciudad de México muy específicos, pueden manipular fenó- y del estado de México es común encontrar menos atmosféricos, como la lluvia, el grani- a la venta plantas y animales cuyas partes zo, el viento, las tormentas, entre otros (Lo- o los organismos completos son usados en rente, 2009). En el área maya del estado de prácticas mágico-religiosas como elementos Yucatán existen por lo menos doce rituales simbólicos o amuletos protectores de males; relacionados con la lluvia, en que utilizan 38 de acuerdo con Gómez et al. (2007) es po- especies de plantas (Flores y Kantún, 1997). sible encontrar camaleón (Phrynosoma orbi- Actualmente el cacao (Theobroma ca- culare), serpientes (Bothrops spp. y Crotalus cao) se usa en rituales funerarios y conme- spp.), colibríes (Hylocaris leucotis), mono morativos, como en velorios, rosarios, re- araña (Ateles goeffroyi), armadillo (Dasypus cordatorios y rezos; es una planta de gran novemcinctus), entre otros. significado simbólico y se usa como bebida Otro ejemplo se da en la Sierra Negra de ceremonial y como amuleto en las cere- Puebla, donde se utilizan las llamadas plan- monias de protección del solar o rancho, tas protectoras del tonal (alma o espíritu), y para ahuyentar a los vientos malignos entre las que destacan chicome nixicyio (Ser- (Steinberg, 2002; Gabriel, 2007). Existen jania sp.), xometl (Sambucus mexicana), iz- otras bebidas ceremoniales, entre las cuales tauhyatl (Artemisia ludoviciana), tzopeliqui- se encuentran el saka’, elaborada con maíz litl (Cestrum nocturnum), entre otras, que (Zea mays), y otra, embriagante, el balche’, se usan como amuleto para la protección preparado con la corteza del árbol pitarilla (Mateos, 2009). En Puebla, los otomíes de la (Lonchocarpus longistylus); el uso de be- comunidad de San Pablito utilizan la corteza bidas alcohólicas es común en ceremonias del jonote (Heliocarpus appendiculatus) para de agradecimiento, petición y protección. hacer papel amate con el que elaboran figu- El tabaco (Nicotiana tabacum) también es rillas alusivas a los dioses y que se usan en muy utilizado en diferentes formas: se fuma las prácticas rituales agrícolas, propiciatorias en las ceremonias de agradecimiento de la y adivinatorias (Mora, 2006). En Mitla, Oaxa- cosecha y de petición de lluvia, y se utiliza ca, se utiliza el maíz (Zea mays) como planta en las ofrendas de saka´ o balche´, colocán- adivinatoria: el método para echar el maíz o dolo junto a cada jícara en el lado oriental. tirar el maíz consiste en separar algunos gra- Asimismo, es necesario mencionar el ritual nos de una mazorca y echarlos en un petate, de la consagración de las aves, en el cual para adivinar a partir de las figuras o diseños pavos, gallos, gallinas y pollos se entregan que forman los granos (Ramírez, 2004). como ofrendas para ser sacrificadas durante El uso de adornos ceremoniales también las ceremonias (Gabriel, 2007). es muy común en diferentes culturas, por El uso ceremonial y ritual de la flora y fau- ejemplo: en la Depresión Central de Chia- na se puede observar en otros contextos cul- pas, grupos indígenas utilizan las hojas de turales, relacionado también con la cosmovi- espadaña (Dioon merolae) para adornar al- sión prehispánica y colonial, por ejemplo: en tares durante la festividad de la Santa Cruz; CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 237

y en Zaachila (Oaxaca) utilizan 26 especies virginianus) son característicos de la música de plantas para adornar las ceremonias de ritual de esta comunidad (Millán, 2003). Semana Santa. Entre las plantas utilizadas El uso de los recursos biológicos con fines destacan: Maxillaria meleagris, con la que ceremoniales y rituales se remonta a edades elaboran ramilletes; lirio amarillo o monja muy antiguas, y aunque, actualmente, en amarilla (Prostechea karwinskii) para hacer México, es extenso el uso de flora y fauna tocados de sombreros; heno blanco (Ti- en complejas interacciones mágico-religio- llandsia usneoides) para canastos, y junco sas entre los grupos humanos y su entorno rojo (Disocactus ackermannii) para comple- natural, la tendencia es que la cultura ritual mentar todo tipo de adornos (Pérez-Farrera y ceremonial de los pueblos se erosione, tal y Vovides, 2006; Solano et al., 2010). vez debido a la globalización cultural; por En la actualidad, la música ritual sigue ello es evidente la importancia de rescatar teniendo gran importancia y significado en este tipo de sabiduría. A la fecha no exis- las ceremonias de las comunidades mexica- te una cifra exacta de las especies con este nas, de hecho la música y los sonidos son tipo de uso a nivel nacional, por lo que la un elemento imprescindible en la mayoría compilación y la sistematización de este tipo de las ceremonias populares, por ejemplo: de información conducirán al conocimiento Ceremonia de petición de los huaves de San Mateo del Mar, Oaxa- y conservación, tanto de las prácticas cere- lluvia y cosecha a cargo del ca, ejecutan diversos sones musicales que moniales y rituales de los pueblos como de ilol o chamán Antonio Girán, quien lleva a cabo las plegarias, acompañan los procesos rituales, como la las especies que para ello utilizan. peticiones y ofrendas, en celebración de Corpus Christi; los capara- el poblado de Tzajalche, Tenejapa, Chiapas. chos de tortuga poj (Chrysemys scripta) INTEGRACIÓN DE INFORMACIÓN SOBRE EL FOTO: RAMÓN MARIACA MÉNDEZ batidos con astas de venado (Odoicoileus USO CEREMONIAL O RITUAL DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN UNA BASE DE DATOS A continuación, se muestra la propuesta de clasificación correspondiente al USO CEREMO- NIAL O RITUAL. Sus componentes refieren objetos ceremoniales y los actos donde emplean organismos, sus partes o derivados para dichos fines. La denominación corresponde a la de uso popular en distintas regiones del país. Si es necesario, se pueden integrar nuevos componentes a la clasificación, de acuerdo con el contexto de la misma (figura 13). Existen tres elementos mínimos necesarios para la integración de la información en una base de datos: taxón/uso ceremonial o ritual/región. Cada componente debe estar obligatoriamente asociado a una o más re- 238 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Figura 13. Uso ceremonial o ritual En el caso de información dada por publicaciones, es necesario integrar una o más referencias bibliográﬁcas a la(s) región(es) que corresponda, y añadir la cita, si existe información, en el campo OBSERVACIONES. En el siguiente ejemplo se muestra una propuesta de salida de la información sistematizada para la generación de conocimien- to sobre las especies con este tipo de uso.

División Magnoliophyta Clase Magnoliopsida Moraceae Ficus apollinaris Dugand, 1942 Uso/Ceremonial o ritual/Vestimenta MÉXICO/CHIAPAS/OCOSINGO/Nahá giones de cualquier nivel, ya sea país/esta- Observaciones do/municipio/localidad, dependiendo de la Con la corteza, después de machacada, fuente de información. remojada y seca, se confeccionaban las túnicas Si existe información complementaria im- ceremoniales; actualmente rara vez se hacen portante, puede capturarse en un campo OB- (Durán, 1999). SERVACIONES, mismo que se encontrará en cada región asociada. La información en este cam- Clase Liliopsida po puede ser: la parte del organismo usada Agavaceae (semillas, ﬂores, tallos, corteza), la tempora- Yucca gigantea Lem., 1859 lidad o festividad en que se usa, el objetivo Uso/Ceremonial o ritual/Limpia de la ceremonia (contacto divino, petición, MÉXICO/GUERRERO/EDUARDO NERI/Xochipala muerte, nacimiento), etc. A continuación, se Observaciones ejempliﬁca lo anterior: Para sacar los malos espíritus (González, 2008). Referencias Guarea glabra Vahl, 1807 Durán, F.A. 1999. Estructura y etnobotánica de Uso/Ceremonial o ritual/Recipientes la selva alta perennifolia de Nahá, Chiapas. Tesis MÉXICO/CHIAPAS/OCOSINGO/Nahá de maestría. Facultad de Ciencias, Universidad Nacional Autónoma de México, México. Bursera simaruba (L.) Sarg., 1890 González, G.A. 2008. Estudio etnobotánico de Uso/Ceremonial o ritual/Sahumada los huertos familiares en Xochipala, Guerrero. MÉXICO/OAXACA Tesis de licenciatura. Facultad de Ciencias, MÉXICO/CHIAPAS/OCOSINGO/Nahá Universidad Nacional Autónoma de México, México. CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 239

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CONCEPTOS BÁSICOS

Las actividades rituales se fundamentan en la apropiación de un mito, y la unidad cultural básica en la estructura de una ceremonia o ritual son los símbolos (Valle, 2010). Para un mejor entendimiento es necesario deﬁnir los siguientes conceptos:

Mito. El mito es una historia sagrada, por lo tanto, verdadera; constituye un relato de sucesos llevados a cabo por dioses y antepasados. La versión del mundo plasma- da en los mitos se constituye como la base de toda actividad mágica, religiosa, espiritual, divina y sobrenatural, y es recreada cuando el mito se manifiesta, no sólo por medio de la narrativa del mito, sino también a través del ritual. El mito se traduce en actos mediante rituales y se convierte en el modelo ejemplar de todas las actividades humanas significativas (Radic, 2002; Rodríguez, 2007; González, 2010). Ceremonia. Se conforma de una serie de actos y formalidades para dar culto a las cosas divinas o reverencia y honor a las cosas profanas, para la conmemoración de un suceso en un acto público o solemne, y para la manifestación sagrada de petición, exigencia o agradecimiento; contempla el desarrollo de un protocolo, normas de conducta y modos de ejecución, así como el uso de símbolos que sirven de comu- nión e identidad (Radic, 2002; Tuz, 2009). Ritual. Es la actividad realizada repetitivamente por un grupo de personas relacionadas culturalmente, que siguen una secuencia de actos ceremoniales, prácticas corporales conscientes, simbólicas, repetitivas y voluntarias con lo cual esperan obtener un resultado específico de acuerdo con su propia cosmovisión (Valle, 2010). El ritual es la acción que consta de dos partes fundamentales: las cosas que deben hacerse y las cosas que deben decirse, y se refieren a las cosas que dijeron e hicieron los dioses; es la actividad crucial por excelencia para llevar a cabo este proceso una y otra vez (Radic, 2002; Rodríguez, 2007; González, 2010).

Desde el punto de vista etimológico, la palabra latina ritus designa tanto las ceremonias vinculadas con creencias que se referían a lo sobrenatural, como los simples hábitos sociales, los usos y costumbres, es decir, maneras de actuar que se repiten con cierta invariabilidad; un gesto o una palabra que no sean la repetición siquiera parcial de otro gesto u otra palabra, o que no contengan elemento alguno destina- 242 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

do a que se lo repita, pueden constituir actos mágicos o religiosos, pero nunca actos rituales (Radic, 2002; San Juan, 2007).

Símbolo. La ceremonia y el rito son características consustanciales del hombre y éstas son una conclusión de otra particularidad humana: su naturaleza simbólica. Un símbolo unifica, religa e integra lo manifiesto y lo oculto; la representación de símbolos se lleva a cabo en la formación del rito o ceremonia y en la expresión del mito (Radic, 2002). El simbolismo en las comunidades obedece al contexto cultural, es decir, al significado desde su propia cosmovisión. Magia. Son técnicas de comunicación estrictas, reguladas y eficaces con la parte invisible de los seres que nos rodean; las ejercen los seres que se consideran parcialmente divinos, enfrentándose así a una realidad subyacente de su mundo en un mismo plano, de dios a dios, con una familiaridad que oscila entre el convencimiento y la agresión, entre la justa reciprocidad y el engaño, entre el diálogo abierto y el ataque furtivo. Existen técnicas mágicas tanto para legos como para expertos, en general son las siguientes: la acción directa, la construcción de un modelo y el viaje extáti- co, de esta manera los hombres pueden utilizar la magia para sembrar sus milpas, cortar árboles, cazar, pescar, viajar con seguridad, castrar panales, ahuecar el centro de los magueyes, etc. (López-Austin, 2004). Adivinación. Son técnicas que el hombre utiliza para percibir lo desconocido a través del presagio, al igual que en la magia, hace valer su semejanza con los dioses; el manejo eficaz de las artes adivinatorias está reservado a los especialistas, y con la adivinación se puede conocer pasado, presente y futuro, el clima, la suerte, las cala- midades, ubicación de personas y animales, etc. Las técnicas son las mismas que las de la magia (López-Austin, 2004). Psicoactivo. Se refiere a las sustancias de plantas, animales y hongos, que, al administrarse por cualquier vía (bebida, ingerida, aspirada, tópica, etc.), causan un efecto directo sobre el sistema nervioso central. Estas sustancias, dependiendo de su efec- to, pueden ser: alucinógenas (inducen ilusiones y visiones), analgésicas (suprimen el dolor), estimulantes (refuerzan la vigilia, el estado de alerta y la atención), embria- gantes, etc. (Kvist y Morales, 2006). Enteógeno. De acuerdo con la etimología griega, entheos significa ‘con dios dentro’ y gen ‘origen’, por lo que ‘enteógeno’ denota la propiedad de algunas sustancias psicoactivas para generar estados extáticos, tales que permiten la posesión del cuerpo y la mente por dios (Ruck et al., 1979). CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 243

RECURSOS COMBUSTIBLES la leña, el carbón vegetal y el estiércol, pues carecen de servicios energéticos modernos Colectores de leña. En los árboles de encino (UNDP, 2000). Particularmente en América La- se forma una oruga blanca que encima de su tina, 81% de la población distribuida en áreas caparazón tiene pequeños palitos cortados a rurales y en sectores de bajos ingresos del manera de pequeños trocitos que parecen la área urbana dependen de la leña como fuen- leña preparada para quemarse. Cuando están te principal de combustible (Caballero, 1985). vacías, los rarómari1 llevan estas orugas a su En México se tienen cálculos de que entre 25 casa y las ponen bajo la almohada de los be- y 27.2 millones de personas del sector rural bés varones, así los niños cuando sean gran- y del urbano utilizan la leña como combusti- des les va a gustar acarrear la leña a la casa. ble, es decir, una cuarta parte de los hogares; Cuiteco. Diario de campo. Testimonio escrito 18.7 millones de personas lo usan como úni- por Socorro López Franco. Septiembre 2001. co combustible mientras que 8.5 millones lo 1 Rarómari se le dice a los tarahumara de la Baja combinan con gas (Díaz-Jiménez, 2000; Díaz Tarahumara, a diferencia de rarámuri que hace re- y Masera, 2003; Masera et al., 2003). ferencia a los de la Alta Tarahumara. Las poco más de 18 millones de personas se encuentran en las zonas rurales y 10 En zonas rurales de países en vías de desa- millones en áreas urbanas, periurbanas y rrollo, más de dos mil millones de personas marginadas (Díaz, 2000, Masera y Fuentes satisfacen sus necesidades básicas a partir 2006; Quiroz et al., 2009; Quiroz y Orellana, de fuentes energéticas tradicionales como 2010). Para 1990, 89% de la población rural

Venta de ocote y leña de chalmaite o pino blanco (Pinus montezumae), en el mercado de Paracho, palabra chichimeca que significa ‘ofrenda’, Michoacán. FOTO: ADALBERTO RÍOS SZALAY/ CONABIO 244 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN utilizaba leña, la mayor parte de ella se conte), la naturaleza de la leña y su disponibili- centraba en localidades menores de 2,500 dad; por factores como la tradición, el sabor habitantes (Santos et al., 2012). Díaz-Jimé- dado a los alimentos, el tipo y origen del reci- nez (2000) identificó las regiones críticas por piente usado, los hábitos de cocina, el tipo de consumo de leña en los estados de: Chiapas, alimentos; el nivel de ingresos, el costo de la Guanajuato, Guerrero, Hidalgo, Michoacán, leña, la disponibilidad del recurso forestal y el Oaxaca, Puebla, Quintana Roo, Tabasco, Ve- número de especies utilizadas como leña. La racruz y Yucatán. cantidad de leña utilizada por la familia está El manejo de la leña es un proceso que en función del número de comidas durante incorpora la apropiación, el conocimiento el día y miembros de la familia, así como del espacio-temporal del recurso, además de su tiempo que dura encendido el fogón (Reiche, transporte a los sitios de residencia. Este pro- 1985; del Amo, 2002; del Amo e Yllescas, ceso puede diferenciarse por el grado o nivel 2002; Arias, 2002; Vergara, 2002). de adjudicación, de tal manera que: Su uso y manejo a escala doméstica implica un conjunto de valoraciones y conoci- a) La apropiación del recurso silvestre se da mientos tradicionales, por ejemplo: para la Fogón de leña rústico, Oaxaca. La leña constituye cuando se localiza o bien se conoce la dis- cocción de los alimentos, el calentamiento un combustible tradicional ponibilidad del recurso espacial y tempo- de las viviendas en la época de frío, para para una numerosa población, principalmente ralmente. hervir agua, para aseo de la familia y prepa- rural, con ventajas sobre b) La tolerancia no incluye la dispersión ni la rar bebidas tradicionales como el teswino o otros combustibles como siembra, sino cuando otros miembros de el sotol, así como en festividades. Aunado el gas, por su menor precio, su disponibilidad , su la vegetación son eliminados. Se favorece a lo anterior, la leña también tiene impor- almacenamiento en cualquier su presencia al eliminar la competencia. tancia en la pequeña y mediana industria, condición y tiempo, y porque para muchos, confiere mejor c) El fomento incluye dispersión, siembra y fa- como en el caso del carbón, las ladrilleras, sabor a los alimentos. vorecimiento de la reproducción de indivi- las panaderías o las alfarerías, industrias FOTO: JANETT DE LOS SANTOS duos, evitando su depredación y la competencia. Hay mejoramiento de algunas condiciones del medio en que se desarrolla. d) El cultivo implica que los individuos son seleccionados, protegidos de la competencia y la depredación, y se mejoran las condiciones del medio en que se desarrollan (Flores, 2001).

Los patrones de consumo de leña en las comunidades humanas se modifican de acuerdo con: el clima local, los hábitos culinarios, la forma de vida, la eficiencia del equipo utilizado en la cocina (fogón o estufa eficien- CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 245 cada vez más en desuso (Camou, 2007). Lo neras: para elaborar aguamiel, pulque, miel, anterior conforma un sistema que les per- forraje, vinagre; de él se extraen fibras para mite satisfacer necesidades y generar bien- elaborar vestimentas, calzado, papel, jabón, estar a los integrantes de la familia. Su im- púas, ungüentos y combustible (Ramírez, portancia radica en que puede recolectarse 2010); incluso algunos insectos asociados al de forma directa y con ello evitar un gasto maguey se consumen como alimento (Luna, monetario; su transporte depende funda- 2012). En lo tocante a su uso como combus- mentalmente de energía humana y animal, tible, y referido por García (2014) como “leña puede ser almacenada largo tiempo y se ende pobres”, las partes aprovechadas son ta- cuentra disponible en el entorno inmedia- llo, pencas y raíces. No queda duda de la pro- to. Estas características permiten definirla digiosidad de la cultura del maguey, pues una como un combustible local y autónomo ya sola planta proporcionaba todo lo necesario que no depende de las fuerzas del merca- para sobrevivir: comida, bebida, vestido, medo, de tal forma que es de gran importancia dicinas, instrumentos generales, materiales cultural e histórica (Quiroz y Cantú, 2012). para vivienda, combustible, usos agrícolas y El uso y manejo doméstico de la leña en divinidades asociadas (Mayahuel-diosa del las zonas rurales son fundamentalmente maguey; Pantécatl-dios del pulque). para autoconsumo, de los cuales se encar- Otro grupo de especies muy importante gan generalmente las mujeres y los niños de estas regiones son los llamados mezqui- (Best et al., 2006), que suelen recolectarla tes (Prosopis articulata, P. v e l u t i n a , P. t a m a u - en las proximidades de la vivienda; el hom- lipana, P. l a e v i g a t a , P. g l a n d u l o s a , P. o d o r a t a bre lo hace de manera conjunta con sus la- y P. y a q u i a n a ). De acuerdo con Cervantes bores agrícolas o en jornadas específicas. En (2002), fueron un recurso de primordial im- este caso, la leña se recoge de la vegetación portancia para los primeros habitantes de dispersa en el ambiente local: árboles aisla- las zonas áridas y semiáridas debido a los dos, arbustos, restos de la poda de frutales, diferentes usos que cada grupo le daba. Es- etc. (De Montalembert y Clément, 1983). tos pueblos nómadas, que vivían de la reco- En el altiplano mexicano, los magueyes lección y la caza, conocieron la utilidad del (varias especies del género Agave) han sido mezquite como alimento, combustible, para aprovechados por el ser humano por, al me- sombra, como planta medicinal y para la ela- nos, siete mil años (García, 2012). El maguey boración de diversos utensilios y juguetes; ya ha ocupado un lugar primordial en la cultura en el siglo XIX se le encontraron otros usos, mexicana; su cultivo impregnó de rasgos ori- como: maderable, combustible, forraje, api- ginales a los grupos humanos que habitaron cultura, extracción de gomas, material para estas tierras (López, 1993). El cultivo de sus la construcción de viviendas y otros más. diversas especies, así como su aprovecha- En la región central de México, muchas miento tiene importancia económica y un familias rurales dependen de la leña para profundo significado cultural. Desde épocas cocinar en el tlecuil (fogón); la usan tam- antiguas, el maguey es usado de diversas ma- bién para calefacción y tienen un conoci- 246 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN miento amplio sobre los tipos de leña que nuez o guse eskiriu (Juglans mollis) se utilizan se encuentran en el bosque, ya que prefie- ramas y tallos, cuando el árbol ya no produce ren las que arden bien, sin producir chispa tanto fruto, o bien el aguacate, aguacate de ni humo, pero sí brasa (Longar et al., 2006). monte, aguacatillo o pagu (Persea america- En el altiplano potosino-zacatecano se apro- na), cuando el árbol ya está viejo lo convier- vecha el maguey verde (Agave salmiana ssp. ten en leña, y finalmente del maíz o eilhua crassispina) como materia prima para la ela- degnua o liijoa (Zea mays), el olote es quema- boración de pulque y mezcal, alimento para do junto con leña para preparar alimentos o el ganado y material combustible (pencas y calentar agua (Carbajal , 2008). raíces secas); también en estas regiones, del En el estado de Hidalgo (una de las regio- nopal (Opuntia spp.) se utilizan las pencas nes críticas por consumo de leña), de acuer- cuando están frescas, como alimento del do con Caballero (2015), en las poblaciones ganado vacuno, y cuando están secas son de Tlanchinol y Chichatla, se registraron 173 un magnífico combustible (Márquez, 1986). especies con uso combustible, aunque las Cien por ciento de las familias de la comu- mejores leñas registradas (de acuerdo con los nidad Xí’oi (Las Guapas, San Luis Potosí) usan pobladores, al parecer por ser especies mul- leña como combustible principal ya que el uso tiuso) son: diversos encinos (por lo menos de gas es poco factible tanto por el escaso ac- seis especies) denominados teneshahuatl o ceso de compañías gaseras a la zona como ahuatl (principalmente Quercus germana, por el oneroso desembolso que representaría, denominado encino blanco y endémica de en caso de que ocurriera; en cambio, los com- México); el suchiate o xochiat (Liquidambar Almacenamiento de leña bustibles locales están al alcance de la mano styraciflua); el alahuati o jonote (Heliocarpus para uso doméstico, como y son de bajo costo. Algunas de las especies sp.); el ezcuahuitl, palo sangre, sangregado elaboración de tortillas y cocción de alimentos. utilizadas son: el huizache (Acacia farnesia- o ezcuahuitl (Croton draco); el pioche (Melia Cuetzalan, Puebla. na) y el naranjillo sien o seljau agua (Trichillia azedarach, especie introducida de Asia); el FOTO: DANIEL TEJERO DÍEZ havanensis), de los que se emplea las ramas como combustible para preparar alimentos (sus troncos son descortezados y transforma- dos en postes para deslindar solares o milpas); la naranja cucha o danaas vais (Citrus aurantifolia, especie introducida), cuyos troncos y ramas se emplean como leña; del chichari- llo (Lonchocarpus rugosus); del palo verde o ntieri nku (Dendropanax arboreus), del patol o ndaá (Erythrina coralloides, actualmente si- nónimo de E. americana) se usan las ramas como leña; del capulín o datuen (Eugenia capuli) y del higuerón (Ficus cotinifolia) se usan el tronco y las ramas, y especialmente de la CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 247

acotl u ocote (Pinus greggii, especie endémi- En el valle de Tehuacán y en la región ca de México), y la ortiga (Cnidoscolus multi- mixteca, las pitayas tienen un uso que data lobus). De manera general en estas regiones, de hace más de 8 000 años. El recurso es las mujeres prefieren las especies de mayor procedente del bosque tropical caducifolio duración, rapidez en el encendido y rapidez y matorral espinoso; las especies que em- en la cocción de los alimentos, mientras los plean son denominadas, en general, en hombres prefieren especies que producen mixteco, como too dichi o tnudichi: árbol menos cenizas y pesan menos al transportar- que da pitayas, y agrupa 12 especies reco- las, aunque ambos géneros tienen como cri- nocidas en la región, de las cuales se usa terios principales la producción de brasa, de generalmente tallo y ramas (planta muer- calor y de humo. Otro ejemplo en el estado, ta). Del too dichi ki’i (Stenocereus dumor- en su región montañosa, es la producción de tieri) forman antorchas para ir de cacería y carbón vegetal de manera tradicional, pro- su leña para el temazcal; de los too dichi cedente de maderas duras de alta densidad, kuaá y too dichi key (S. pruinosus y S. stella- como huizache (Acacia pennatula), encino tus) aprovechan el fruto en diversas formas (Quercus spp.) y madroño (Arbutus xalapen- (cruda o preparada), se elabora licor con el sis) (municipio de Huasca de Ocampo). La fruto, y con las semillas y maíz se preparan Almacenamiento de leña fabricación de carbón es llamada ‘cocinar la tortillas; también forman cercas vivas, que de encino rojo (Quercus acutifolia) en Oaxaca, especie madera’; es una actividad complementaria emplean para el control de la erosión, y lo ampliamente empleada a las labores agrícolas y forma parte de la usan para leña. El too dichi ya’a (Escontria como combustible y para cultura tradicional campesina; tiene raíces chiotilla) es empleado como combustible elaborar carbón –de buena calidad–, cercas, mangos para tanto en el conocimiento y manejo de un (Luna, 1999). Todos estos usos de la pitaya herramientas y cajas para conjunto de plantas y del suelo, como en el son una herencia cultural, pues están ba- empaques. FOTO: ADÁN MARTÍNEZ MORALES entendimiento de las condiciones climáticas sados en un profundo conocimiento de la Y JANETT DE LOS SANTOS e hídricas (Gutiérrez-Ruvalcaba, 2012). planta y del entorno, que permiten la subsistencia y el ingreso monetario de más de 50 localidades de la región. Los usos son variados: como alimento (animal y humano), para la construcción de viviendas, en cercos vivos o muertos, para el control de la ero- sión, medicinal, entre otros (Gómez, 2008). En Tlaxcala, en su sistema agroforestal, que denominan catal (véase Agroecosiste- mas tradicionales de México), en náhuatl: ‘casa junto al agua’, emplean la plantación de árboles en las orillas para estabilizar los canales e incrementar el drenaje y proporcionar nitrógeno, además de emplear los árboles como combustible para los temaz- 248 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN cales y fogones (Wilken, 1969). Entre las encino, puede ser utilizado como sustituto especies más importantes se puede men- de este cuando se usa como combustible y cionar el aile (Alnus firmifolia, actualmente para elaborar carbón, ya que es abundan- sinónimo de A. jorullensis), el ahuejote (Salix te. El carbón se elabora principalmente a la bonplandiana), los árboles frutales, como el hora de moles (hacer tortillas). La recolec- tejocote y el capulín; arbustos como el aso- ción de leña básicamente es para autocon- miate (Senecio salignus, actualmente sinó- sumo (Martínez et al., 2015). nimo de Barkleyanthus salicifolius) y la jarilla En Veracruz (municipio Cofre de Perote), (Baccharis glutinosa, actualmente sinónimo de acuerdo con López (2014), las especies de B. salicifolia). Del maguey seco llamado más utilizadas como combustible son el mesontete se obtiene combustible (Altieri y oyamel (Abies religiosa), el ilite (Alnus joru- Trujillo, 1987; Mountjoy y Gliessman, 1988; llensis), el pino blanco (Pinus pseudostrobus Magdaleno et al., 2005). Otras especies pre- o P. montezumae ), el pino colorado (P. teo- feridas, pero menos abundantes en sus par- cote) y el pino negro (P. hartwegii). Se regis- celas, son el guaje (Leucaena esculenta, en- tró que las maderas blandas, como las de démica de México) por las semillas comes- los pinos, generan combustiones altas y rá- tibles de sus vainas; el mezquite (Prosopis pidas, aunque su madera produce chispas, laevigata) que “llama al agua”, proporciona que pueden resultar peligrosas. Las maderas sombra, leña y forraje; y el coahuino o pirul duras (encino o roble), por el contrario, se (Schinus molle, especie introducida de Su- queman despacio y producen más calorías ramérica), empleado como sombra, abono que las blandas. Las diferentes esencias de verde, medicina, combustible, para la elabo- las maderas tienen poderes caloríficos dis- ración de utensilios y como almacén de fo- tintos, y no todas arden de la misma mane- rraje entre sus ramas (Moreno et al., 2013). ra; en términos generales, lo mejor es elegir En la comunidad de San Pedro Alpatlá- maderas duras, que producen tanto hermo- huac, Puebla, existe el registro de 17 espe- sas hogueras como gran cantidad de brasas, cies maderables como leña, indispensables cuya incandescencia además será duradera. en sus hogares, de las que seis especies son En Yucatán, la leña se consume usando las más utilizadas por el tiempo que tardan un fogón abierto de tres piedras o uno traen realizar combustión. Estas son: el teui- dicional en forma de U. La selección de las ztle o espino (Acacia bilimekii, endémica piedras y de las especies leñosas involucra de México), el sabino (Juniperus sabina, un vasto conocimiento empírico y tradicio- actualmente Juniperus compacta), el pirul nal de los usuarios, quienes reconocen las (Schinus molle), el estoraque o alcanfor características físicas de las piedras y quími- (Eucalyptus melliodora, especie introducida cas de la leña, sin describirlas formalmente. de Australia), el trueno (Tecoma stans), el Por ejemplo, para su uso en el fogón prefie- zompantle (Buddleja cordata) y el zapote ren piedras duras o lajas, así como la leña (Casimiroa edulis). El teuiztle o espino, a pe- proveniente de especies vegetales que al sar de que combustiona más rápido que el arder generan poco humo, su combustión CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 249

es lenta y produce brasas. La vivienda maya Su solar o tankaab es el lugar de las decisio- está inserta en un microterritorio denomi- nes femeninas y la cocina constituye el punto nado tankaab (solar); el área residencial es más importante de reunión familiar, donde el el centro del kaajo (comunidad), donde está fogón de tres piedras es el núcleo fundamen- la casa grande, se realiza el trabajo colec- tal (Quiroz y Cantú, 2012). Según Bernardino tivo, las ceremonias y rituales, actividades de Sahagún, citado por Long (2008), la mujer cuyo centro es el fogón de tres piedras. Para era considerada en la época prehispánica “el los nahuas, el fogón de tres piedras, deno- centro y el calor del hogar” y “cuando nacía minado tenamaztli, representaba los tres una niña, enterraban su cordón umbilical de- guardianes del fuego: Mixcóatl (el fuego), bajo del metate o cerca del fogón, para que Tozpan (la vía láctea) e Ihuitl (el cielo) (Sán- ella se sintiera arraigada a la cocina”. Esta chez, 2007; Quiroz y Cantú, 2012). Entre los práctica cultural aún se realiza en diversas mayas, el fogón, ok’óoben, formado por las localidades y regiones de Mesoamérica y se tres piedras, simbolizaba la cualidad femeni- nombra como “la quema del tuch” y consiste na (Hirose, 2007). De acuerdo con Guzmán en incinerar el cordón umbilical del recién na- (2007), el fogón preserva el fuego vital que cido como parte del ritual que da paso de una mantiene unidos los tres planos del mundo, etapa de vida a otra (Quiroz y Cantú, 2012) simbolizados por una piedra cada uno. Allí, (véase Recursos ceremoniales y rituales). la mujer ayuda al sol a renacer, a regenerar- De acuerdo con Quiroz y Cantú (2012), se todos los días tras su viaje por lo oscuro. se ha logrado clasiﬁcar localmente las espe-

Horno rústico para elaborar carbón de encino en Santiago Comaltepec, Ixtlán, Oaxaca. FOTO: HEIKE VIBRANS LINDEMANN 250 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN cies de buena leña: el tzalam (Lysiloma latisi- sis). Sin embargo, en momentos de escasez liquum), el habín (Piscidia piscipula), o el box emplean cualquier tipo de leña, sin importar kaatsim (Acacia gaumeri, especie endémica la especie o el grosor, y también queman en de México); de madera dura, como el chu- el fogón cáscara de coco (Cocos nucifera, cum (Havardia albicans) y el tinto (Haema- especie introducida, al parecer, del Asia) y el toxylon campechianum); o las especies poco bakal u olote (centro de la mazorca). A es- apreciadas o de madera suave, como el cha- cala doméstica, la leña se utiliza fundamen- cá (Bursera simaruba). De esta forma, la leña talmente para la cocción de alimentos, para se clasifica por sus propiedades fisicoquími- calentar agua de baño y, en menor cantidad, cas en buena, dura, mala o suave, categori- para la calefacción de la vivienda en la épo- zación directamente relacionada con la gra- ca fría, cuando los habitantes colocan brasas vedad específica o densidad de la madera. debajo de las hamacas para calentarse. También destaca la clasificación por el lugar La madera, el carbón y los residuos agrí- de extracción (procedencia). Se considera: colas son recursos clave para satisfacer las leña de monte, milpa, solar y áreas públicas; demandas de energía para uso doméstico por otro lado, en festividades locales y para en zonas rurales, así como para otras activi- la preparación de algunos alimentos se pre- dades, como alfarería y cocción de alimen- fieren aquellas que aportan olores y sabores tos para venta. El conocimiento que tienen agradables, como el habín (Piscidia piscipula) los usuarios de estos recursos se basa en la y el kitimché (Caesalpinia gaumeri, actual- experiencia que han obtenido a lo largo de mente sinónimo de Poincianella gaumeri) centurias, adaptándose a las condiciones para hornear el muucbipollo, o el x-cha- medioambientales y preservando su cultura chakwaj en pibil o enterrado, o el chucum local, de la que forma parte su cosmovisión para el cocimiento de pibil nal (elote pibil o de la vida (creencias). enterrado). Finalmente, los usuarios también Actualmente, las comunidades rurales, de- clasifican la leña según el uso que le den, por bido a la problemática en la disponibilidad de ejemplo: para encender el fogón aprovechan leña, han comenzado a plantar árboles para el chacá (Bursera simaruba) y el dzidzilché abastecer su consumo en el hogar, si bien son (Gymnopodium floribundum) debido a su plantaciones pequeñas que provienen, por lo suavidad; en el caso del chacá, su alto con- regular, de plántulas obtenidas de la vegeta- tenido de resina facilita su encendido, aun- ción aledaña (acahual, bosques, matorrales, que produce mucho humo; para alumbrar selvas, etc.), principalmente en comunidades utilizan el sakkaatsim (Mimosa bahamensis) campesino-indígenas de zonas montañosas y el habín (Piscidia piscipula); para dar calor, (como las de Chiapas). Esto puede ser una el tinto (Haematoxylum campechianum) y el muestra del interés que estas comunidades chakté (Caesalpinia violeacea, actualmen- tendrían tanto en asegurar su abastecimiento te sinónimo de Lonchocarpus punctatus), y como en mantener la cobertura vegetal de para producir ceniza, el chechén (Metopium sus territorios, como parte de su patrimonio brownei) y el tsusuk (Diphysa carthagenen- cultural (Holz y Ramírez-Marcial, 2011). CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 251

INTEGRACIÓN DE INFORMACIÓN SOBRE Figura 14. Uso combustible EL USO COMBUSTIBLE DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN UNA BASE DE DATOS A continuación, se muestra la propuesta de clasificación correspondiente al USO COMBUSTI- BLE. Sus componentes refieren los materiales empleados para este fin, procedentes de alguna estructura anatómica de un organismo. La denominación corresponde a la de uso popular en distintas regiones del país. Si es necesario, es posible integrar nuevos componentes a la clasificación, de acuerdo con el contexto de la misma (figura 14). Existen tres elementos mínimos necesarios para la integración de la información en una base de datos: taxón/uso combustible/ región. Cada componente debe estar obligatoriamente asociado a una o más regiones de cualquier nivel, ya sea país/estado/municipio/localidad, dependiendo de la fuente de información. Si existe información complementaria importante, puede capturarse en un campo OBSERVACIONES, mismo que se encontrará en cada región asociada. La información en este Pinus pseudostrobus Lindl., 1839 campo puede ser, por ejemplo: la ocasión en Uso/Combustible/Leña que se utiliza como combustible (uso diario, MÉXICO/GUERRERO/ALCOZAUCA DE GUERRERO en una festividad, etc.), para qué se utiliza MÉXICO/MÉXICO/AMECAMECA/Santa Isabel Chalma específicamente (para preparar alimentos, calentar el agua o el ambiente, etc.), tipos En el caso de información asentada en pu- de alimentos que se preparan con este com- blicaciones, es necesario integrar una o más bustible, etc. A continuación, se ejemplifica referencias bibliográficas a la(s) región(es) lo anterior: que corresponda y añadir la cita, si existe in- formación, en el campo OBSERVACIONES. Pinus leiophylla Schiede ex Schltdl. & Cham., En el siguiente ejemplo se muestra una 1831 propuesta de salida de la información siste- Uso/Combustible/Leña matizada para la generación de conocimien- MÉXICO/MÉXICO/AMECAMECA/Santa Isabel Chalma to sobre las especies con este tipo de uso. 252 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

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Vivienda rural, construida con arquitectura vernácula: “aquella que nace de las necesidades funcionales y formales de una región, tanto para el aprovechamiento de sus recursos naturales como para construir la misma”. Bosque mesófilo de montaña en la Reserva de la Biosfera El Cielo, Tamaulipas. FOTO: JEAN LOUIS LACAILLE MÚZQUIZ CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 255 se requiere conocer el entorno en el que se con tomates (Solanum lycopersicum) y chiles encuentra inserto, las actividades que se (Capsicum annuum); la pichancha (olla esféri- llevan a cabo en el lugar, la economía y el ca, utilizada para colar la masa del nixtamal); medio ambiente que le rodea, así como las los comales para cocer o calentar, y los chi- relaciones de las familias al interior y al exte- quihuites o pequeñas canastas tejidas para rior de su espacio vital. Además de las zonas mantener calientes las tortillas, además de dedicadas a la habitación, hay espacios des- vasijas y ollas de diversos tamaños y formas, tinados a actividades productivas. En Méxi- con el propósito de transportar, almacenar y co es común que las casas en zonas rurales cocer otros alimentos (Long, 2010). incluyan un espacio para el cultivo de hor- En Chihuahua, los pobladores de la sierra talizas o milpas; así, aunque la agricultura Tarahumara habitan y trabajan en el kume- ya no represente un ingreso importante o rachi (solar). Para la siembra de maíz elabo- la principal actividad económica de la fami- ran y se ayudan con diferentes instrumen- lia, cultivar esta zona de la casa, además de tos, por ejemplo: con la madera del encino proveer alimentos para autoconsumo, tiene (Quercus spp.), tallan la coa o wika (bastón o un valor cultural al mantener vigente una palo plantador) y el arado; y durante la tem- forma de vida que han recibido por tradi- porada de cosecha, para cortar mazorcas, ción y herencia. Además, en estos espacios se usa una pequeña herramienta llamada vinculados a lo productivo debe existir la pizcador, hecha de encino seco (Quercus posibilidad de guardar instrumentos de tra- spp.), ocote o hueso, siendo este último bajo o incluso la cosecha y algunos anima- el más fino y especial, pues está hecho de les, por lo que la casa rural aglutina 90% hueso de venado (Odocoileus virginianus) de las actividades de la familia vinculada al (Salgado, 2007; Rodríguez, 2010; Rincón, campo (Rotorando y Mellase, 2000). 2011). Los rarámuri o tarahumara constru- En México, en la época precolombina, se yen las paredes y el techo de su casa con los utilizaban varios instrumentos para el traba- troncos de pino u ocote (Pinus spp.), aunque jo agrícola, por ejemplo: el uitzoctli, palo o se pueden emplear otros materiales como bastón plantador, elaborado principalmen- adobe, cantera o piedra; los techos son de te con madera de encino; las semillas para una palma conocida como dakúki (Yucca la siembra eran transportadas en calabazos, spp.) (Pintado, 2004; Martínez, 2008; Rin- morrales hechos de fibras vegetales o en las cón, 2011; Rubio y Rodríguez, 2014). conchas o caparachos de armadillos; para Para la pesca, los tarahumaras emplean acarrear la cosecha se valían de canastos, una lanza elaborada con una caña de baká huacales y ayates, colgados en la espalda so- o carrizo (Arundo donax), en cuya punta bre angarillas, atados con mecates o sosteni- colocan un metal (pueden ser clavos o pedos con mecapal en la frente (Cueto, 2001). dazos de alambre afilado). Para la pesca de Y en la cocina, se hacía uso de instrumentos bagre recurren a la caña de pescar, confec- de arcillado piedra volcánica, como el molca- cionada con vara de carrizo e hilo de ixtle de jete, usado en la elaboración de salsas hechas sóko (Agave lechuguilla), del que pende el 256 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN anzuelo; o bien, llegan a emplear un chope- con hojas, tallos y madera de las plantas que ke u ocote prendido (Pinus sp.), con el que prevalecen en la zona, por mencionar un alumbran el río por las noches, lo que pro- ejemplo: las vigas o cargadores que sostie- voca que los peces se paralicen y así poder nen el techo están elaborados con madera recogerlos hasta con las manos. Otra forma del mezquite loco (P. glandulosa) y del oco- de pesca empleada es el envenenamiento te (Pinus cembroides) y llegan a ocupar los del agua con cal, aunque algunos pobla- tallos de la palma china (Yucca decipiens y dores aún utilizan plantas con el mismo fin, Y. filifera). Con el mismo fin de soporte tam- como el amole (Agave spp.), el sóko (Aga- bién ocupan los escapos del maguey (Agave ve bovicornuta, A. lechuguilla, A. schoottii) salmiana ssp. crassispina y A. striata) y del y el ojcome o mésagori (Agave wocomahi), sotol (Dasylirion acrotrichum). Por otro lado, aunque el uso del látex del palo de la fle- sus techos son construidos con el escapo cha o yerba de la flecha (Sebastiania appen- floral ya seco del maguey (A. lechuguilla), diculata) es más activo que los anteriores; los tallos del ocotillo (Gochnatia hypoleuca), sin embargo, se debe tener cuidado en su los del maíz de Texas o polocote (Helianthus manejo (si cae en los ojos, puede dañar la annuus), la madera preciosa del cedro (Cu- visión o si cae en la piel produce quemadura pressus arizonica) o las ramas de Baccharis (véase Propiedades químicas, clínicas y cul- salicifolia. Predomina en los techos de las ca- turales de los recursos biológicos). También sas rurales el uso de las hojas del sotol o vara construyen trampas para pescar, elaboradas de cuete (Dasylirion texanum); se ha exten- Silla para montar burro con un tejido hecho con tallos de helecho dido el uso de esta última para construir pa- elaborada con madera de cuatecomate o cirián hembra (Pteridium sp.), que se coloca al fi- lapas de restaurantes. Las hojas más largas (Crescentia alata) en Morelos. nal de dos paredes construidas en las partes y fibrosas las usan para elaborar cuetes, que FOTO: HEIKE VIBRANS LINDEMANN profundas a lo largo de arroyos y ríos, donde los peces quedan atrapados (Brockmann, 2004; Rodríguez, 2010; Rincón, 2011). El Altiplano Potosino estuvo habitado por guachichiles (grupo chichimeca), quienes, para propósitos textiles, usaban la fibra ex- traída de las hojas del ixtle de palma (Yuca spp.) y de la lechuguilla (A. lechuguilla); y jugaban con pelotas elaboradas con el látex de guayule (Parthenium argentatum) (Juárez et al., 1996; Loza, 1998). En la actualidad, los habitantes de Matehuala, San Luis Poto- sí, siguen haciendo uso de los recursos mencionados y se alimentan con productos de la agricultura, y en cierta medida de la reco- lección y cacería. Sus jacales son construidos CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 257

truenan durante festividades fúnebres y reli- Cuando llega la conmemoración de la giosas, y para confeccionar coronas mortuo- Natividad, elaboran coronas con las ramas rias (González, 1991; Juárez et al., 1996). y hojas de táscate (Juniperus pinchotii); un En la construcción de corrales, se em- sustituto de árbol de Navidad es elaborado plean, para los techos, los tallos secos de la con los tallos secos del coyonoixtle (Cylin- palma ixtlera (Yucca carnerosana) y palma dropuntia imbricata), que también son uti- china (Y. filifera), así como la madera del lizados para construir lámparas eléctricas garambullo (Condalia ericoides), que tam- y en su elaboración llegan a utilizar la raíz bién se usa en las paredes. Para cercar el de la biznaga de engrudo (Neolloydia co- solar, ocupan la madera del mezquite loco noidea) como pegamento (González, 1991; (Prosopis sp.) y como cerca viva emplean el Juárez et al., 1996). Para barrer la casa y el jarrito o chilayo (Pachycereus marginatus), patio, se elaboran escobas rústicas con las muy apreciado también como especie or- ramas de la gobernadora (Larrea tridenta- namental (González, 1991). Las sillas, meta), de la engorda cabras o escobilla (Dalea sas, bancos y otros muebles son elabora- bicolor) y de la escoba de rosita (Gutierrezia dos manualmente con madera de cedro, de sarothrae); esta última, además, contiene palo blanco (Colubrina sp.) y de mezquite una cera con la cual se elaboran velas. An- loco. Con la fibra de la lechuguilla (A. le- tiguamente utilizaban como jabón el fruto chuguilla), los campesinos tejen la base de partido de la calabacilla loca (Cucurbita foe- sillas, así como sombreros, tendederos, me- tidissima), frotado sobre el cabello o la ropa; cates, hilos, costales, calzado, sacos, bol- con el mismo fin remojaban en agua el es- sas, arpilleras, cinchos y colchones (Gonzá- capo floral de la lechuguilla. Actualmente lez, 1991). prefieren detergentes y champú comerciales (González, 1991; Juárez et al., 1996). En la labor del curtido de pieles, ocupan la madera del mezquite (Prosopis juliflora y P. l a e v i g a t a ) y para teñir alguna prenda, por ejemplo, de color amarillo, se hierve la madera del agrito o agarito (Berberis trifoliolata). Trompeta de quiote de Una planta que sirve para teñir el cabello es el maguey (Agave angustifolia y A. fourcroydes) o incus-utop- chilayo, cuya pulpa picada y puesta en agua chek (maya-lacandón). Es se torna de color negro y es cuando se apli- considerado un instrumento de viento de los más antiguos ca (González, 1991; Juárez et al., 1996). En del mundo. Los antepasados la elaboración de herramientas para diversas mayas lo hacían sonar como actividades, como los mangos del azadón, el un llamado a sus guerreros para embestir al enemigo. talache o pico, del hacha, o en la construc- Actualmente se emplea como ción de carretas y ruedas, se emplea la ma- simple instrumento musical de viento. dera de cedro (C. arizonica) y del mezquite FOTO: HEIKE VIBRANS LINDEMANN loco (P. g l a n d u l o s a ). Un instrumento con uso 258 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

fijo es la desgranadora de maíz, elaborada o pekte kw’ eet (Corchorus siliquosus) y tsail con olotes secos (Zea mays) unidos entre sí kw’eet (Parthenium hysterophorus) para ela- formando un círculo (González, 1991). borar escobas para barrer el patio y la hoja- En la Huasteca prehispánica, habitada rasca del huerto; fabrican garrochas con los en su mayoría por la etnia teenek, se prac- culmos más largos del otate (G. aculeata), ticaba agricultura y comercio, se producía mismas que son empleadas para la reco- algodón y miel, se elaboraban esteras y lección de productos comestibles, como las canastos de palma (Sabal mexicana) y tule flores de izote (Yucca treculeana), flores de (Thypa spp.), cordeles, bolsas y morrales de pemoche (Erythrina americana) y frutos de zapupe (Agave angustifolia). Eran hábiles corozo (Acrocomia aculeata); manualmente artesanos y trabajaban con gran maestría recolectan quelites u hojas del suyo (Ipo- la piedra; a partir de la concha del caracol moea dumosa) y la hoja de papatla (Heli- rosado (Strombus gigas), del caracol tom- conia schiedeana), que es empleada como burro (Turbinella angulata), del caracol rojo envoltura (Rivera, 2013). (Pleuroploca gigantea) y de la madreperla Para elaborar los mangos del güingaro (Pinctada mazatlanica), tallaron multitud de (especie de cuchillo curvado) y el azadón, utensilios, por ejemplo: anzuelos, agujas, utilizados para las faenas del cultivo de maíz, botones, cinceles, anillos, brazaletes, pulse- se valen de la madera de chaca (Bursera si- ras, orejeras, cuentas para collar, pendien- maruba), akiich (Guazuma ulmifolia), kuul tes y pectorales lisos, y también fabricaron (Tabebuia rosea), ik’te’ (Cedrela odorata), instrumentos musicales, como cascabeles y naranja (Citrus sinensis), cho te’ (Parmentie- flautillas (Gallardo, 2004; Velázquez, 2006). ra aculeata), wiixté (Cordia alliodora), tsaw En Tancuime (municipio de Aquismón, (Cupania glabra), chichath (Diphysa ame- San Luis Potosí), es común que el solar esté ricana), tsijol (Piscidia piscipula) y volantín demarcado por un cerco vivo, para el cual (Zuelania guidonia). Con estas mismas ma- se emplean diversas especies, por ejemplo: deras construyen muebles (Rivera, 2013). ficus (Ficus benjamina, especie originaria En esta región, mientras los niños juegan del sureste asiático) o limonaria (Murraya con pelotas elaboradas con el látex del pem paniculata, especie originaria de la India y (Castilla elastica), con papalotes hechos con China). Para la edificación de la casa utilizan las hojas de la caña, aventando los mosqui- los culmos del otate (Guadua aculeata), o tos, llamadas así las flores del cedro (C. odo- madera del ik’te’ o cedro (Cedrela odorata); rata), o bien tronando las frutos de la planta para la construcción de las paredes y el techo conocida como belén (Impatiens walleria- se emplean las hojas de caña (Saccharum na), las mujeres lavan trastos con las hojas officinarum, especie originaria del sudeste de la friega platos (Solanum torvum), o te- asiático) o de la palma sabal (S. mexicana), jen cestos con las hojas de la palma sabal también empleadas para levantar las pare- (Rivera, 2013). Los hombres, por su lado, des de los baños (Rivera, 2013). Los pobla- dedican tiempo a la molienda (extracción dores recolectan las ramas de dhipon kw’eet del jugo de la caña en el trapiche), a obtener CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 259

el pilón (o piloncillo), que posteriormente es En esta región persiste la elaboración de envuelto con las hojas de la misma caña, y instrumentos musicales, ya sea para ser ven- amarrado con mecates de la ﬁbra del izote didos como artesanía o para uso personal. Los (Y. treculeana) (Rivera, 2013). instrumentos que se manufacturan son va- En la comunidad, para la venta de semillas riados: guitarras (requinto, quintas, huapan- de maíz, frijol o chiles, hacen uso de medi- gueras, entre otras), jaranas, rabeles, violines, das de volumen o peso como el cuarterón cartonales, mandolinas y arpas; por ejemplo: o la mancuerna de maíz, unidad de medida para la elaboración del rabel, en Tancuime y que corresponde a dos mazorcas amarradas Tampate (municipio de Aquismón), se utili- por sus hojas, o bien, la mancuerna de pi- za el cedro rojo (Cedrela odorata), el cedro lón (dos piezas de un kg cada una) (Rivera, blanco (Cupressus lusitanica var. lindleyi) y 2013). Hace más de 20 años, en Tancuime, el piñón (Jatropha curcas) (Vázquez, 2010). se llevaba a cabo la cría de abejas nativas. Las Para encordar los instrumentos musicales, se especies cultivadas eran Melipona beecheii emplean dos tipos de cuerdas: las de origen y Scaptotrigona mexicana. Se les podía ver sintético, nylon o acero (cuerdas para violín), dentro de recipientes de madera en forma de y las que son de origen animal, como las tubo, cajas de madera, ollas de barro y en jo- provenientes de la tripa de mapache (Proc- lotes (troncos huecos de palma sabal), pero al yon lotor). Para la elaboración de esta última, ser una actividad que requiere cuidados espe- primero se lava la tripa con agua (sin jabón), cíﬁcos, se abandonó. No obstante, en otras después se coloca en agua de cal (tres días), zonas de la Huasteca potosina siguen crian- se saca del recipiente y se raspa con un cu- do abejas en comunidades nahuas (Manzo, chillo hasta quedar limpia; después se tuerce 2009; González, 2013; Rivera, 2013). y, por último, se pone a secar al sol. El grosor

Carretón rústico de madera de especies de la región, jalado por bueyes para traslado de la cosecha. Valle de Comitán, Chiapas. FOTO: RAMÓN MARIACA MÉNDEZ 260 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN de cada cuerda dependerá del instrumento fisga que llega a tener una o tres pequeñas musical (Vázquez, 2010). puntas metálicas denominadas keniéjtecha En el estado de Michoacán, la vivienda tra- (para peces o para patos, respectivamente); dicional de la sierra purépecha, comúnmente el tsipak’i, que es el propulsor o lanzadera llamada troje, está construida en dos niveles: para la atarakua (Argueta, 2008). la habitación y el tapanco; éste es destina- Otros instrumentos de caza son: la ótse- do para almacenar semillas, granos o frutos. kua (red), elaborada de algodón (Gossypium Para la construcción de la casa, se necesitan hirsutum) o ixtle, para atrapar huilotas (Ze- diversas piezas, por ejemplo: morillos, tablo- naida macroura) y palomas; la nit’arakua, nes y vigas. Con ese fin ocupan la madera una trampa hecha de lazo tejido con crines de pino (Pinus pseudostrobus, P. leiophylla, de caballo o hilos de algodón, que puesta P. montezumae, P. devoniana y P. douglasia- en el piso sirve para atrapar patos o huilotas, na), encino (Quercus rugosa y Q. laurina) y y la eperukua, que es una trampa para atra- oyamel (Abies religiosa), y para el techo se par mamíferos, como el venado; se hace en ocupa la madera de pino (P. pseudostrobus), el suelo formando un hoyo y se cubre con con la que elaboran tablillas delgadas, llama- carrizo (Phragmites australis). Un instrumen- das tejamanil. Para fijarlas se usan clavos de to peculiar para cazar venado es el silbato acero y alambre recocido; anteriormente se denominado gamitadera (generalmente ela-

fijaban con espinas de tejocote (Crataegus borado con hueso), el cual imita el reclamo Caña común o de Castilla mexicana) y se amarraban con mecates de de la cría para atraerlo (Argueta, 2008). (Arundo donax), especie ixtle o de fibra de maguey (A. lechuguilla). En el lago de Cuitzeo se emplean técnicas introducida en México del Viejo Mundo; es ampliamente Todos los elementos del techo se recubrían e instrumentos parecidos a los descritos an- utilizada para cercas y paredes con barnices elaborados con resinas natura- teriormente, como redes, anzuelos y trampas de viviendas rurales, entre otros usos. Santa Catarina les o con cera de abeja, la cual actuaba como elaboradas de carrizo (P. a u s t r a l i s ), también Roatina, Miahuatlán, Oaxaca. insecticida contra las polillas, termitas y otros conocidas como corrales. Para la pesca y ca- FOTO: HEIKE VIBRANS LINDEMANN insectos, pero también funcionaba como im- permeabilizante contra la humedad y la lluvia (Lindig et al., 2007; Andrade, 2014). Los purépechas de los alrededores del lago de Pátzcuaro han empleado diversas trampas e instrumentos para la pesca y la caza de aves acuáticas y mamíferos, por ejemplo: para pescar utilizan la pítakua, una lanza o vara de madera de aproximadamente un metro de largo (actualmente en desuso); la uimbimitakua, que es una onda de fibra de maguey o ixtle (A. lechugilla) con la cual se lanzan piedras a los tarengos (Melo- zone fusca); la atarakua, que es un arpón o CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 261

cería de ranas, usan la fisga o arpón, elabora- y águila real (Aquila chrysaetos); elaboraron do con un carrizo de hasta tres metros de lar- máscaras y adornos utilizando jade, turquesa go y que en la punta tiene púas de metal (en y concha de madreperla (Pinctada mazatla- la antigüedad, probablemente eran puntas nica); confeccionaron artículos de orfebrería, de obsidiana). Para apresar charales hacen rama en la que eran considerados los mejores una red de malla fina, montada en un mar- de Mesoamérica. Además, hicieron instru- co circular (llamado rueda), unido a un largo mentos musicales de viento, por ejemplo: a mango, hechos, marco y mango, de madera partir de conchas de caracol (Triplofusus gi- de pirul (Schinus molle) o vara de sauce (Salix ganteus), construían trompetas llamadas te- spp.). Hasta hace unas décadas se usaba una cozistli o quiquiztli y con barro moldeaban sil- trampa llamada nasa, consistente en un tipo batos llamados chilitli o cohcouilotl, soplados de jaula en forma de canasta, tejida con ca- durante las ceremonias a los dioses de la llu- rrizo, y con picos en el interior, en los cuales via. En la actualidad, en el valle de Coixtlahua- se ponían pedacitos de tortilla como carna- ca (Mixteca Alta), el caracol-trompeta se sigue da; también se empleaba una larga cuerda elaborando y haciéndolo sonar para convocar denominada tregua, con varios anzuelos ata- a la gente a las asambleas o a los trabajos dos, y como carnada: acociles (Cambarellus comunitarios o ‘tequios’, así como para dar montezumae) (Williams, 2010). inicio a sus ceremonias religiosas (Mendoza, La Mixteca es una de las ocho regiones que 1941; Rius, 1986; Rivera y Malbrán, 2006; conforman el estado de Oaxaca. En la época Anónimo, 2008). prehispánica, los mixtecos se dedicaban a la Una de las actividades realizadas por las Meliponario con techos de huano (Sabal mexicana), agricultura y eran grandes diseñadores, por mujeres de San Mateo Peñasco de la Mix- construidos para la protección ejemplo: tallaron figuras y herramientas de teca Alta es criar gusanos de seda (sericul- de los jobones que contienen a las meliponas, Yucatán. obsidiana; labraron símbolos y figuras her- tura), labor introducida por los españoles FOTO: RAMÓN MARIACA MÉNDEZ mosas en huesos de jaguar (Panthera onca) en la época precolombina. Una vez que los capullos son procesados e hilada la seda, las madejas se llevan a vender a la gente de Pinotepa de Don Luis (Mixteca de la Costa), en donde son entintadas con la secreción del caracol púrpura (Plicopurpura pansa), el cual es aprovechado también para teñir algodón. Este tinte natural es muy empleado en los bellos textiles mixtecos (Mindek, 2003; Hernández et al., 2009). Los tinto- reros comienzan el proceso de tinción yen- do al mar, llevando consigo las madejas de algodón o seda; en la zona rocosa, se seleccionan los caracoles y se desprenden con una vara de madera para no dañar al 262 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN animal. El tinte se obtiene presionando sua- postes y horcones son elaborados con los vemente el pie del caracol o soplándole; el tallos del tepehuaje (Lysiloma acapulcense) caracol responde expulsando una secreción y del chitoto (Celtis caudata); además, este blanquecina, que se embarra sobre las ma- último es empleado como cerca viva, para dejas; inmediatamente después, el caracol colgar objetos o herramienta y para amarrar es devuelto a la roca. Los mixtecos respetan animales. En algunas casas es común ver pa- el ciclo de reproducción y realizan una rota- redes de carrizo o de madera de sabino (Ta- ción de los bancos de explotación para que xodium mucronatum), el cual se llegó a usar el recurso perdure (Hernández et al., 2009). en la manufactura de puertas y portones, así Otra actividad realizada por los habitantes como de muebles (Solano, 2009). de Pinotepa es el labrado de jícaras (Crescen- Se han construido con la madera del tia cujete) con dibujos de la flora y fauna de la tlazca, del tepehuaje y con carrizo, cercos y región. Estas jícaras son vendidas como arte- trancas para delimitar el solar; para construir sanía, aunque tradicionalmente se usan para los techos de los gallineros se emplea carri- tomar agua o café, para cubrirse del sol a zo. Antiguamente se utilizó como perchero modo de sombrero, como recipiente para ba- el quiote de la espadilla; en la actualidad es ñarse o como adorno dentro de la casa. Para empleado como poste para las porterías de la mujer, la prenda representativa es el enre- futbol (Solano, 2009). La gente suele podar do o pozahuanco, confeccionado con hilos las ramas de los árboles del sabino, la jioti- de algodón, previamente teñidos con tintes lla (Escontria chiotilla), el mezquite (Proso- naturales, como el del caracol púrpura, grana pis laevigata) y el espino (Acacia farnesiana), cochinilla (Dactylopius coccus) y añil (Indigo- acomodándolas a manera de cama, donde fera suffruticosa), y la mantilla blanca o xikuu. se coloca en alto la pastura (zacate) y herra- La indumentaria masculina consta de calzón mientas, e inclusive sirve como gallinero (So- blanco y cotón (especie de abrigo hecho de lano, 2009). algodón blanco o coyuchi), camisola de algo- Las mujeres mixtecas son las encargadas dón y sombrero de palma soyate (Brahea dul- de preparar los alimentos en las fiestas: para cis) (Mindek, 2003; Hernández et al., 2009). menear el pozole emplean una vara de ca- En la Mixteca Baja se encuentra Asunción rrizo o el tallo del tlaxisle o tlaxistle (Malaco- Cuyotepeji, cuyas viviendas están construi- meles denticulata); como cuchara pozolera das de varios materiales, por ejemplo: para se usaba la base de las hojas de la cucharilla el sostén del techo, se usa morillos de tlaz- (Dasylirion lucidum); y en la limpieza de los ca (Juniperus flaccida), y como travesaño se trastes, como sustituto del detergente, usan usa el quiote de la espadilla (Agave angusti- las hojas de la jabonera (Phytolacca icosan- folia); para la cubierta, se colocan hojas del dra); con las hojas lanosas del sacamanteca sotole o sotolín (Nolina longifolia), así como (Solanum donianum) o las hojas de cuetla las del sotole barrigón (Beaucarnea stricta) (Heliocarpus terebinthinaceus), quitan ma- y también varas de carrizo (Arundo donax). nualmente la grasa. Para adornar sus fiestas, Empleados en diversas partes de la casa, los recogen en el campo las flores de la azucena CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 263

(Milla biflora) y las colocan en floreros, y con Antiguamente, los mixtecos de Asunción las hojas de la cucharilla (D. lucidum) hacen empleaban la madera de los tallos rectos rosetas para adornar la entrada de las igle- del encino tinta (Quercus castanea) para sias. Antes, para alumbrar sus festividades, elaborar los timones de los arados; los yu- recolectaban por las noches y en el monte el gos eran labrados de madera blanda, como todichi o látex de la jiotilla, para que ardiera la del sauz o sauce (Salix bonplandiana) y como luminaria o fogata; otro látex anti- del álamo (Populus mexicana); las hojas de guamente usado como pegamento escolar la lechuguilla o maguey de ixtle (Agave ker- era el del cordobán (Euphorbia rossiana) y la chovei) se usaban para extraer las fibras y resina del mezquite (Solano, 2009). elaborar cuerdas y arriatas (cuerdas especia- Otra de las actividades es la pesca, que se les para lazar animales), mientras que el es- lleva a cabo en los meses de enero y febrero, capo floral se comía cocido (Solano, 2009). cuando el agua superficial del río ya no co- Para algunos campesinos, sigue siendo rre; en las pozas aisladas que se forman, los importante elaborar sus herramientas de tra- hombres agregan cal y, como resultado, los bajo, pues revela el conocimiento que tienen peces suben a la superficie y son atrapados de los recursos del entorno, por ejemplo: con la mano o con morrales. Antiguamente en el municipio de San Pablo Etla (Mixteca se utilizaban pencas de maguey papalomé Alta), los componentes de la yunta, cabezas (Agave potatorum) o del pescadillo (Fur- de arado, yugos y timones son elaborados craea longaeva): se machacaban y se arroja- con diversas maderas de acuerdo con su ban al agua con la intención de “emborra- función: para los yugos, se ocupa la madera char” a los peces y así atraparlos de manera de aile o palo de águila (Alnus jorullensis y sencilla (Solano, 2009). A. acuminata subsp. arguta) o el algarroble En la limpieza personal ocupan diversas (Acacia pennatula); el arado se elabora con especies, por ejemplo: para el cabello y con la madera del mezquite (Prosopis laevigata), la finalidad de robustecerlo y evitar su caída, y la cabeza del arado, con la madera del ma- emplean el látex de sangre de grado (Jatro- droño (Arbutus xalapensis), del madroncillo pha ciliata); para lavarlo llegan a hervir las (Comarostaphylis polifolia) y con el encino hojas del romero (Rosmarinus officinalis), y de hoja delgada (Quercus laurina), del cual, para teñirlo ocupan el fruto de la nuez o además, hacen el timón (Padilla, 2007). nogal (Juglans sp.). Los niños se entretienen con el fruto del pochote (Ceiba aesculifolia), INTEGRACIÓN DE INFORMACIÓN SOBRE EL pues flota como si fuera barquito o lancha, USO DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS PARA o también con el torito o cuernito, que es LA ELABORACIÓN DE INSTRUMENTOS Y el fruto seco del torondiqui (Proboscidea CONSTRUCCIÓN DE VIVIENDAS EN UNA BASE louisiana). Las niñas y jovencitas usan como DE DATOS aretes las flores de los aretitos (Boerhavia A continuación, se muestra la propuesta de coccinea), pues se adhieren a los lóbulos al la clasificación correspondiente al USO CONS- tener una savia pegajosa (Solano, 2009). TRUCCIÓN Y ELABORACIÓN. Sus principales com- 264 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN ponentes refieren las actividades para las clasificación, de acuerdo con el contexto de cuales se elaboran utensilios o instrumentos la misma (figura 15). con algún organismo, sus partes o deriva- Existen tres elementos mínimos necesa- dos; para cada uno de estos componentes, rios para la integración de la información los siguientes niveles jerárquicos corres- en una base de datos: taxón/uso construc- ponden básicamente a los nombres de los ción y elaboración/región. Cada componen- utensilios o instrumentos; las denominacio- te debe estar obligatoriamente asociado a nes corresponden a las de uso popular en una o más regiones de cualquier nivel, ya distintas regiones del país. Si es necesario, sea país/estado/municipio/localidad, depen- se puede integrar nuevos componentes a la diendo de la fuente de información.

Figura 15. Uso construcción y elaboración CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 265

Si existe información complementaria Guarea glabra Vahl, 1807 importante, puede capturarse en un cam- Uso/Construcción y elaboración/Utensilios e po OBSERVACIONES, mismo que se encontrará instrumentos domésticos/Juguetes en cada región asociada. La información en MÉXICO/TABASCO/TENOSIQUE/Ejido Niños Héroes este campo puede ser: la parte del organis- de Chapultepec mo usada (semillas, flores, tallos, corteza, hojas, ramas, tronco), el objetivo específico Byrsonima crassifolia (L.) Kunth, 1821(1822) de algunos de los utensilios, etc. A conti- Uso/Construcción y elaboración/Instrumentos de nuación, se ejemplifica lo anterior: trabajo/Mangos

Figura 15. [termina]

266 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

MÉXICO/GUERRERO S. Nat. Herb. Vol. 23, Part 2. Trees and shrubs MÉXICO/MICHOACÁN DE OCAMPO/NUEVO of Mexico (Fagaceae-Fabaceae). Government URECHO Printing Oﬃce. Washington, pp. 348-400.

En el caso de información reportada en pu- Phylum Chordata blicaciones, es necesario integrar una o más Clase Mammalia referencias bibliográﬁcas a la(s) región(es) que Orden Carnivora corresponda y añadir la cita, si existe informa- Procyonidae ción, en el campo OBSERVACIONES. Procyon lotor (Linnaeus, 1758) En el siguiente ejemplo se muestra una Uso/Construcción y elaboración/ propuesta de salida de la información siste- Instrumentos musicales de recreación/ matizada para la generación de conocimien- Guitarras to sobre las especies con este tipo de uso. MÉXICO/SAN LUIS POTOSÍ/AQUISMÓN Observaciones División Magnoliophyta Con las tripas se elaboran las cuerdas Clase Magnoliopsida (Vázquez, 2010). Mimosaceae Referencias Pithecellobium dulce (Roxb.) Benth., 1844 Vázquez, T. J. P. 2010. El rabel en la Huasteca Uso/Construcción y elaboración/Utensilios e Potosina. Un modelo etnoarqueológico instrumentos domésticos/Pegamento aplicado en contextos históricos. Tesis de MÉXICO licenciatura, Escuela Nacional de Antropología Observaciones e Historia, México. La goma que exuda del tronco disuelta en agua da un buen mucílago (Standley, 1922). Moraceae LITERATURA CITADA Sida acuta Burm. f., 1768 Andrade, P.L.A. 2014. La troje purépecha. Arquitectu- Uso/Construcción y elaboración/Utensilios e ra, tradición y simbolismo cultural. Tesis de maestría, Facultad de Arquitectura, Universidad Nacional Au- instrumentos domésticos/Escobas tónoma de México, México. MÉXICO/OAXACA/SANTA MARÍA HUATULCO/ Anónimo. 2008. La cultura mixteca. Arqueología Mexi- cana 15(90):24-25. Arroyo Xuchil Argueta, A. 2008. Los p’urhépecha y los animales. Si- Observaciones tuación actual. En: Los saberes p’urhépecha. Los Con las ramas (Nonaka, 2005). animales y el diálogo con la naturaleza. Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, Universidad Referencias Nacional Autónoma de México, Universidad Intercul- Nonaka, N.M. 2005. Contribución al tural Indígena de Michoacán, Gobierno del estado de conocimiento de la ﬂora útil de Arroyo Xuchil, Michoacán, Casa Juan Pablos, Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente, México, pp. 93-141. municipio de Santa María Huatulco, Oaxaca. Brockmann, A. 2004. La pesca indígena en México. Tesis de licenciatura. Facultad de Estudios Instituto de Investigaciones Antropológicas, Univer- sidad Nacional Autónoma de México, México. Superiores Iztacala, UNAM. México. Cueto, G.H.J. 2001. Desarrollo de la agricultura de los Standley, P. C. 1922. 65. Mimosaceae. Contr. U. pueblos prehispánicos como parte fundamental de CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 267

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CONCEPTOS BÁSICOS

Angarillas: armazón formado por dos barras paralelas unidas por una tabla transversal que sirve para transportar a mano materiales u otras cosas. Arpillera: pieza textil, gruesa y áspera, para ser utilizada como elemento cobertor o para la base en la montura de caballo. Ayate: del náhuatl ayatl, es un instrumento agrícola empleado en Mesoamérica para recolectar las cosechas. Puede estar hecho de ﬁbras de maguey, palma o henequén, de forma rectangular que puede medir entre 70 cm a 80 cm de largo por 40 cm a 50 cm de ancho. Cuenta con dos cintas que se sujetan sobre los hombros. Cartonal: instrumento musical de cuerda pulsada, de dimensión pequeña, con tres órdenes de cuerda sencilla, su uso es ritual, oriundo de México. Cuarterón: es un cubo de madera de unos 15 cm por lado, al que le caben aproximadamente 1.5 kg de maíz. Mecapal o mecapalli: consiste en una banda de algodón o de ixtle, sujeta por sus extremos a dos cuerdas que sirven para sostener la carga. La banda se coloca en la frente del cargador para protegerlo y, al mismo tiempo, hace que la carga se equilibre. Morillo: es un corte de madera conocido también como viga gualdra. Rabel: instrumento musical pequeño, compuesto por tres cuerdas solas que se tocan con arco. Tapanco: es un entrepiso ubicado bajo el techo y sobre el dormitorio. Tejamanil: se trata de piezas rectangulares de madera muy delgada, obtenidas mediante el uso de cuñas. CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 269

RECURSOS MEDICINALES y recursos materiales y simbólicos destinado a la atención de diversos padecimientos Puedo abrirme paso al mundo invisible, en- y procesos desequilibrantes, cuyo origen se frentarme a él para rescatar el alma del enfer- remonta a las culturas prehispánicas (Zo- mo que está perdida y prisionera. El diagnós- lla, 2005). Bajo la óptica indígena, no hay tico lo realizo por medio del pulso. Cuando distinción entre el cuerpo, la mente y el es- pulso siento una corriente de sangre que va píritu, no son entidades separadas, ya que del corazón al pensamiento, todo se sabe por todos ellos conforman a la persona como la sangre, y yo oigo su voz, que me dice cuál una unidad. Se ha considerado un sistema es el mal del enfermo. ideológico, pues no se puede entender su Pulsador (j’ilol). Museo de la medicina tradicio- signiﬁcado sin tomar en cuenta las prácticas nal maya, San Cristóbal de las Casas, Chiapas. y creencias médicas desde su cosmovisión; a su vez, la cosmovisión es un sistema de vín- La medicina tradicional es parte del saber culos y relaciones que constituyen una base que le ha permitido a la humanidad sobre- común para los sistemas ideológicos, como vivir, enfrentando lo que desde siempre ha la religión, la ﬁlosofía, la medicina, la cien- amenazado su integridad física, emocional cia, entre otras, y su función principal es ubi- y espiritual (Fagetti, 2011). Se trata de un car al hombre en el universo (Viesca, 1976). sistema de conceptos, creencias, prácticas Es importante aclarar que la medicina

Costa Chica de Guerrero “tierra mágica”; entre sus habitantes, existen los afrodescendientes. Una de sus leyendas, alude que cuando nace un bebé, uno de sus parientes “roba” al niño, y lo llevan donde se cruzan dos caminos, “allá en el monte”; mientras el pariente se esconde, espera a que un animal cruce y lama al bebé, ese animal se convierte en su tono. El nombre de ese animal-tono es guardado en secreto. A partir de ese momento, hay una relación de dependencia entre el animal- persona: el animal cuidará al hombre y viceversa, pero si el animal-tono enferma, es herido o muere, lo mismo le sucedería al hombre. Pulsadora Divina Durango, Costa Chica, Guerrero. FOTO: ANNICK DONKERS 270 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN tradicional podría tener, por lo menos, dos con tablillas y empastos de resinas de plan- definiciones relativamente diferentes: una en tas susceptibles a endurecerse) y algunos ti- el sentido eminentemente étnico, cultural y pos de tumores. De igual modo, reducían y restringido, y que tiene raíz en la que prac- ajustaban huesos rotos, utilizaban tablillas ticaron nuestros grupos indígenas prehispá- como férulas (vapaltontli), hechas de barro nicos (sin quitar el crédito a los de la época mezclado con plumas de aves, y éstas eran prehistórica), y la otra es la que subsiste hoy sujetadas con correas de piel (tloxoctli), a en nuestro país. Para fines prácticos, a lo lar- semejanza de nuestras vendas; para suturar go de este capítulo se estará hablando con las heridas utilizaban cabello limpio. Tam- un enfoque amplio y plural, culturalmente bién se sabe que se conocían y clasificaban hablando, entre lo histórico y lo actual. Rojas decenas de enfermedades, por ejemplo: las (2009) considera que la medicina tradicional, heridas se clasificaban según la gravedad tal y como se conoce actualmente, debe ha- del daño: tlacolli es cualquier herida; te- ber pasado, por lo menos, por cinco etapas: motzoliztli, el rasguño; viztli, la herida con- medicina prehistórica (aprox. 40 000 a.C. al tusa; tlaxipeualiztli, la desolladura; teixilizt- 2 000 a.C.; medicina prehispánica (2 000 a.C. li, herida punzante, y tlaxilli, la herida pe- a 1519 d.C.); medicina colonial (1519-1821); netrante. Para la curación de todas ellas se medicina independiente (1821-1910) y me- aplicaban técnicas complejas, por ejemplo: dicina contemporánea (1910-presente). En como bisturí (iztli), se empleaba obsidiana cada época y momento histórico se estable- (itztli) o espinas de maguey (Agave spp.), ce un tipo de sociedad, y con ella se crea un o bien, de forma por demás atinada prac- sistema médico-tradicional específico; sin es- ticaban sangrías (teitzminaliztli o tecoliztli) tas sociedades se tendría una visión borrosa con las púas huecas de puercoespín (huitzt- y desarticulada de la medicina tradicional. En lacuatzin) o de obsidiana (hiutztlacuatzin), concordancia con lo anterior, afirmamos que también empleaban cuchillos de hueso, al- el conocimiento histórico es de relevancia, si gunas lancetas aguzadas de madera, agu- se quiere lograr la comprensión y el rescate jas de hueso, espigas huecas, entre otros del conocimiento y de la sabiduría de la me- utensilios. Guardaban sus instrumentos en dicina tradicional que actualmente existe. cofres especiales llamados tepuztepatolini- En México, la historia del conocimiento coyouyo (Suaste, 2006). médico se ha plasmado en una gran di- Trataban abscesos y lesiones infectadas versidad de prácticas. Historiadores de la aplicando miel; utilizaban cera para fijar medicina precolombina documentaron que injertos, por ejemplo, de la abeja maya lla- en el arte de curar se empleaban métodos mada xuunam kaab (en maya) o pipiolin en sofisticados, por ejemplo: los adelantos náhuatl (Melipona beecheii) (Villanueva-Gu- quirúrgicos de los antiguos mexicanos me- tiérrez et al., 2013); trataban hemorroides diante el texoxotlalztli (cirugía) posibilita- con diversas plantas, entre ellas cuauxtli ban curaciones (tepatiliztli) de heridas, úl- (náhuatl) o chu.ta (totonaco, Jatropha cur- ceras, luxaciones, fracturas (las dos últimas cas); practicaban la circuncisión (texipincua- CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 271

yotlquiliztli), amputaciones y desarticulacio- ticular depende sobre todo de la forma en nes, entre muchas otras enfermedades y que muere el individuo. Por último, el ihíyotl padecimientos. Medicamentos con acción es la fuerza anímica localizada en el hígado; farmacológica se conseguían fácilmente en los brujos denominados nanahualtin podían la zona dedicada a los preparadores y ex- enviar su ihíyotl a voluntad contra otros para pendedores de medicamentos y plantas en dañarlos; las transgresiones sexuales tam- los tianguis, como el de Tlatelolco, lo que bién podían alterar el hígado de los infracto- permite suponer que la terapéutica basada res (Ortiz de Monteyano, 2005). en estos remedios estaba al alcance de la De lo anterior, podemos deducir que existe población mexica, como sucede en la actua- una gama de temas ideológicos que podemos lidad: los propios herbolarios venden raíces englobar en la cosmovisión azteca, común a y hierbas medicinales (Suaste, 2006). todos los grupos que habitaron Mesoamérica Códice de la Cruz-Badiano. En general, para los aztecas, la salud es y que persistió durante miles de años antes Escrito en Nueva España durante la época de la el equilibrio y la enfermedad es el desequi- de la llegada de los españoles (y persiste ac- Conquista (siglo XVI) por Don librio; para ellos, en el cuerpo, existen tres tualmente en diferentes grupos étnicos), en Martín de la Cruz y Don Juan fuerzas anímicas principales: el tonalli, situa- un vasto territorio que abarca desde el norte Badiano (traducción latina), sabios indígenas mexicanos. do en la coronilla; el teyolía, en el corazón, y del país hasta Centroamérica. Estas creencias Legado de la medicina el ihíyotl, en el hígado. El primero es la fuerza son fundamentales para entender la salud y tradicional mexicana, contiene 185 representaciones de anímica relacionada con el sol y el calor, que la enfermedad en el México de entonces (y plantas y la fórmula para la permite el crecimiento y la vitalidad de los en el de hoy). Está basada, por ejemplo, en la aplicación de estas en distintas hombres; su ausencia causa la enfermedad división del mundo en pares, como: tierra-cie- enfermedades. Es un acervo de la sabiduría ancestral, base y hasta la muerte; es clave para conservar el lo; frío-caliente; macho-hembra, etc.; el ani- para entender el papel de las balance y el equilibrio. El teyolía correspon- mismo, la visión del cuerpo humano como plantas medicinales tanto en las culturas del pasado como de a lo que conocemos como el alma, que un microcosmos que refleja el universo, las en la sociedad contemporánea. va más allá tras la muerte y su destino par- creaciones cíclicas, un sustrato chamánico, la creencia en un universo tripartita conformado por el cielo, la tierra y el inframundo, así como la comunicación con los tres niveles mediante estados de trance logrados mediante la ingestión de alucinógenos. Mesoamérica posee un calendario (com- binación de un ciclo sagrado de 260 días y un solar de 365), que ejercía influencia sobre los seres del universo regulando el flujo de las fuerzas anímicas del mundo superior hacia la tierra, a través de un centro (axis mundi) y cuatro puntos cardinales. Se sabe que el chamanismo, el calendario y el árbol del mundo se remontan hasta los olmecas del Preclásico, 272 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN pero la información más amplia y precisa so- Por infecciones. Además de las respiratorias bre las prácticas y creencias médicas provie- y las gastrointestinales, se padecía la tu- nen de los aztecas, las cuales se extrapolan berculosis. Hay evidencias documentales con frecuencia hacia otras sociedades mesoa- de que la gente tenía conjunción, es decir, mericanas (Ortiz de Monteyano, 2005). que enflaquecían exageradamente y te- En general, y de acuerdo con Viesca nían fiebre y esputo sanguinolento, debi- (2005), haciendo énfasis en la existencia de do a una llaga en los pulmones; también se tratamientos para la cura y el control de en- han identificado lesiones típicas de tuber- fermedades que se padecieron en la antigua culosis en las vértebras (conocida actual- Mesoamérica, éstas pueden ser referidas a mente como mal de Pott) en esqueletos las siguientes causas: prehispánicos de diversas procedencias. Otros ejemplos son la leishmaniasis cutá- Resultantes de cuestiones mágicas o mági- nea y chagas (infecciones causadas por co-religiosas, como el susto, causado por parásitos) propias de las zonas tropicales. la aparición de un fantasma o de un mal Otras causas. Enfermedades como hemo- encuentro, con la subsecuente pérdida o rragias subperiósticas (debajo del pericrá- debilidad del tonalli. neo) que pudieran atribuirse al escorbuto Derivadas del parto, por ejemplo, las con- (Campeche y Yucatán), extraño en luga- secuentes a las dificultades para parir o res donde abundan los alimentos con alto las infecciones posparto (lo que llamamos contenido en vitamina C. En ambas lo- actualmente fiebre puerperal), o bien, las calidades se han encontrado cráneos con enfermedades en los niños, como las dia- espongiohiperostosis (espesor exagerado rreas que se presentaban con el destete. de los huesos de la bóveda craneana) o Por heridas, fracturas y traumatismos, ocu- con criba orbitaria (porosidad en el techo rridos en cráneos, brazos, piernas y cos- de las orbitas), que revela anemia crónica. tillas de jóvenes varones, principalmente, Se sabe, también, que había bocio, por cuyos restos han sido encontrados en ese las figurillas que lo representan y que se estado. han encontrado en el Occidente del país. Osteoarticulares. Producidos por enfermedades reumáticas, padecimiento frecuente García-Martínez (2005) menciona que en el México prehispánico, por ejemplo: en la división entre el mundo prehispánico y el un altar dedicado a Oxomoco y Cipactónal colonial (aprox. 1521) es tajante a partir de en Tlaltelolco (diosa y dios de la astrología la caída de Tenochtitlan y el aprisionamiento y de los calendarios, personificación de la de Cuauhtémoc (de manera simplificada). noche y del día, respectivamente, de los Además del tiempo, operaciones militares, aztecas), se encontraron 30 esqueletos, to- maniobras políticas, manipulación ideoló- dos con formas graves de artritis. Se ha in- gica, etc., hubo situaciones imprevistas que terpretado que estas enfermedades fueron dieron ventaja a los conquistadores, como causadas por trabajo excesivo y rudo. las enfermedades introducidas (durante y CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 273 después de la Conquista), que resultaron y enfermedad que la población prehispánica devastadoras en el México prehispánico. padeció durante la conquista, y nos enfoca- Supuestamente, la viruela llegó en 1520 en remos en el registro documentado del cono- la persona de un esclavo africano llegado cimiento tradicional de la medicina. de Cuba a Veracruz (antes de las hostili- De acuerdo con Lozoya (1992), las fuen- dades con los mexicas). Esta epidemia se tes históricas en México para el estudio de extendió con tal rapidez entre quienes rela medicina prehispánica (botánica aplicada) sistían el sitio de Tenochtitlán que mató a son cuatro libros editados durante la época muchos de los defensores, incluido el huey colonial. Aclaramos que en ellos se men- tlahtoani (gran gobernante o gran orador) ciona la utilización de elementos minerales, Cuitlahuac (sucesor de Moctezuma). Miles suelos, fósiles, agua, animales, etc., en la de pobladores de diversas regiones murie- práctica médica. A continuación, se descri- ron (no se sabe a ciencia cierta cuántos), ya ben los cuatro libros. que esta enfermedad viajó más rápidamen- En 1552, fue escrita la obra Libellus de te que los propios conquistadores. medicinalibus indorum herbis (Librito de las Alrededor de 1545 se hace presente otra hierbas medicinales de los indios) de Martín enfermedad: al parecer, sarampión. No se de la Cruz (médico náhuatl) y Juan Badiano sabe con exactitud porque los documentos (indígena xochimilca, traducción latina), me- la mencionan como cocoliztli (palabra ná- jor conocido como Códice De la de Cruz-Ba- huatl), aplicable a cualquier enfermedad ma- diano. Fue elaborado a solicitud de Francisco siva, que arrasó a la población durante tres de Mendoza, hijo del Virrey de Mendoza, al años. Al parecer llegó al occidente del país. parecer con la finalidad de llevar ante Carlos (El cálculo más conservador de la población V rey de España, una muestra de la rique- en 1520, del mundo mesoamericano, es de za natural del Nuevo Mundo. En esta obra 6-7 millones de individuos; lo que sí está no se hace referencia en ningún momen- comprobado es que en 1550 sólo quedaban to al origen o las teorías que expliquen las 4-5 millones de pobladores). En 1576-1581 enfermedades, simplemente se consignan una tercera epidemia golpeó a la población. las enfermedades. En los capítulos IX y X se Llamada en la época matlazáhuatl (al pare- hace referencia a tratamientos y enfermeda- cer se refiere al tifo exantemático), causó des propios de la medicina azteca (náhuatl), la muerte de casi la mitad de la población como los distintos amuletos encaminados a subsistente, por lo que ésta quedó reducida ayudar a los viajeros, a los que van a atrave- a una cifra inferior a los dos millones (Gar- sar un río o remedios para los que son veja- cía-Martínez, 2005). dos por un torbellino; se menciona en me- Lozoya (1992) comenta que, si bien du- nor proporción una treintena de minerales rante el periodo colonial se documentó am- con fines terapéuticos (algunos procedentes pliamente la historia natural de los grupos inde Europa, como el vidrio) o bien, elementos dígenas, antes y en dicho periodo, dejaremos nativos como el ámbar, la espuma de mar, el a un lado el impacto en cuestiones de salud coral rojo, el eztetl (variedad de cuarzo), usa- 274 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN dos principalmente como amuletos (Aranda Después vaya a la boca de un hormigue- et al., 2003). Para ejemplificar el uso de ro, cerca de la cual haya echado antes plantas, mencionaremos cinco recetas: un bocado de pan o carne y exponga las manos a las mordeduras de las hormigas Para la pérdida o interrupción del sueño. pacientemente. Después vuelva a meter Cuando el sueño se interrumpe, lo atraen varias veces las manos en el dicho líquido y lo concilian la hierba tlazolpahtli, que y envuélvalas en un lienzo. nace junto a los hormigueros, y la cochizxihuitl, con hiel de golondrina, bien mo- En 1571-1577 fue escrita la obra Historia lido y untado en la frente. Además, de- Natural de Nueva España (versión en espa- berá untarse todo el cuerpo con el jugo ñol) por Francisco Hernández (protomédi- exprimido de las hojas de la hierbecita co). La encomienda hecha por Felipe II rey llamada huihuitzyo cochizxihuitl. de España fue documentar los recursos me- Para los ojos hinchados. Cuando se hin- dicinales que se encontraban en la Nueva chan los ojos y se abochorna la cara por España. El contenido original de esta obra el calor, sirve de preventivo y de curación incluía imágenes y 893 páginas de texto. esta mezcla: tallos de tetzmitl y tequix- Son 24 libros (volúmenes) dedicados a las quizacatl, y una piedrita, blanca o purpu- descripciones de unas tres mil plantas, más rina, que se halla en el buche de la go- de quinientos animales y algo más de una londrina, todo ello bien molido en sangre docena de minerales, que en total abarcan de la misma ave. casi mil folios de textos en latín, divididos en Para la tos. El atormentado por la tos ab- más de tres mil capítulos, acompañados de sorba inmediatamente un cocimiento de más de dos mil ilustraciones (Pardo, 2002). raíz descortezada de tlacoxiloxochitl, tri- Contiene, en gran detalle, aspectos de in- turada en agua, y una parte de ese mis- terés para las ciencias sociales y naturales mo líquido mezclada con miel úntesela (forma de vida de los indígenas, los mate- en la garganta. Si llega a escupir sangre, riales que empleaban, las actividades que tome ese mismo cocimiento antes de co- realizaban, los minerales y las especies ani- mer. Y le será provechoso si mordisquea males y vegetales que usaban); además, las esa misma raíz con miel. También es útil descripciones se complementan con gran para la tos la raíz de una hierba que se cantidad de comentarios sobre tradiciones, llama tzopelicacococ, molida en agua ti- cultos y filosofía, que, aunque tamizados bia. Beba el líquido o mordisquee la raíz. por los recopiladores españoles, constitu- Contra la debilidad de las manos. La debili- yen un importante basamento (junto con dad de las manos se cura con semillas de los anteriormente descritos) para conocer y xoxouhcapahtli, ramas de quetzalxoxou- comprender lo que fue la cultura prehispá- hqui y la hierba iztauhyatl: todo eso mo- nica (Pardo, 2002). lido y cocido en agua. Meta varias veces En 1560-1590, la obra Historia general las manos y téngalas allí por un gran rato. de las cosas de la Nueva España fue escrita CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 275

por fray Bernardino de Sahagún (misionero mercaderes, principalmente de productos franciscano), conocida también como Códi- de lujo: ámbar, jade, plumas de quetzal, ce Florentino (en náhuatl), nombrada así por etc., también documenta las celebracio- conservarse en Florencia. Está compuesta nes y ofrendas de estos; habla sobre los por 12 libros (cada uno llega a tener hasta artesanos, sobre los vicios y virtudes de la 30 capítulos), repartidos en cuatro volúme- gente de allí. nes. El texto del manuscrito es bilingüe, aco- Libro X De los vicios y virtudes de la gente de modado, principalmente, en dos columnas: allí y de las enfermedades y partes del cuer- la de la izquierda escrita en español y la de po. Incluye un estudio sobre la tipología

Manuscrito de Recchi, la derecha en náhuatl. Los contenidos de es- humana, con más de 181 descripciones; publicado en México e Italia en tas columnas no coinciden entre sí, ya que una enumeración de los oficios comunes; el siglo XVII, es un compendio de materia médica que Nardo la parte náhuatl es mucho más extensa que una exposición de los problemas del siste- Antonio Recchi realiza de la la española. La obra posee valores históricos, ma educativo; un análisis de la medicina Historia Natural de Francisco arqueológicos, lingüísticos, zoológicos; la im- mexicana y una descripción de los pue- Hernández. Trata sobre el uso medicinal de las plantas, portancia primordial radica en los datos etno- blos indígenas que conformaron el México analizando sus cualidades fría lógicos. El contenido de tres libros nos llama antiguo, que consiste en todo un tratado o caliente, seca o húmeda, su sabor y los efectos terapéuticos la atención, y son (descritos con mayor pro- etnológico que abarca el estudio de: tolte- y el posible fallo que puede fundidad en Códices Etnográficos: El Códice cas, chichimecas, nahuas, otomíes, matla- haber en su reconocimiento Florentino) (Barbero, 1997): zincas, tolucas, mazahuaques, totonaques, y aplicación. Forma parte del conjunto de obras que cuextecas, toueyones, olmecas, mixtecas, y constituyen las fuentes Libro IX De los mercaderes. En el que expo- varios más, hasta llegar a los mexicanos. principales para conocer la historia natural de la época ne el sistema mercantil nahua, centrán- Libro XI De las propiedades de los animales, de la llegada de los españoles. dose en sus protagonistas: los pochteca o aves, peces, árboles, hierbas, flores, metales y piedras, y de los colores. Se compone de un amplio compendio de las cosas de la naturaleza con su descripción, caracterís- ticas, utilidades o lugares donde encon- trarlas.

En 1801, Historia Natural fue escrita por el fraile franciscano Juan Navarro. La obra comprende cinco tomos, el quinto dedicado a las plantas y llamado Jardín Americano (“con que Dios proveyó la América”). Sus 517 dibujos a color corresponden a plantas mexicanas, siguiendo en su descripción a Francisco Hernández (aunque tal vez no lo conocía). Estos son de gran precisión y belleza; ade- más, el texto es totalmente en español, os- 276 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN tenta mucha claridad y limpieza, lo que hace Ejemplo de lo anterior es el uso de anfibios de esta obra uno de los herbarios más valio- como el ajolote (Ambystoma mexicanum, sos del periodo colonial (Lozoya, 1994). En axolotl en náhuatl), registrado para padeci- esta obra se describieron brevemente algu- mientos respiratorios, como tos y bronquitis nas plantas medicinales, como el yoloxóchitl (Barajas, 1951; De María y Campos, 1979; (Magnolia mexicana = Talauma mexicana) Pino et al., 2000), así como de trastornos cuyas flores se usaban para inducir alivio a musculares y de las articulaciones, en prepa- los malestares cardiacos; también menciona raciones, como ungüento, combinado con como corroborantes del corazón a la nochez- hierbas y desde luego en jarabe para bron- nopalli, o nopal de la grana, ya denominada quitis (Gómez et al., 2007). El uso de reptiles, por Hernández como nopalnocheztli o grana como algunas especies de víbora de cascabel de la Indias, que nacía en cierta tunas; Nava- (Crotalus ssp. o Bothrops ssp.), como reme- rro la nombra “la grana en tabletas, conoci- dio contra el cáncer, la fatiga y para proble- da como caña de grana, molida y mezclada mas musculares (Barajas, 1951; De María y con vinagre es astringente, en emplasto cura Campos, 1979); de este reptil se emplea la las heridas, conforta el corazón, la cabeza, y carne, vísceras, piel, colmillos, cascabel (cró- el estómago y limpia los dientes”. Navarro talos). Otros animales se consideran agoreros menciona también la mecapatli o zarzaparri- (predictores, véase Propiedades químicas, lla (Smilax moranensis), con acción diurética; clínicas y culturales de los recursos biológi- la apoyomatli (phatzi en lengua tarasca), que cos). Aves como el perico frente anaranjada corresponde a la especie Cyperus articulatus, (Aratinga canicularis) son utilizadas como utilizada para aliviar a los que padecen de la inductores del habla: en algunas regiones orina y quitar el dolor de pecho; la xochipalli, del sureste del país, la saliva del animal es que conforta el corazón; la pehuame (proba- suministrada a los niños que tardan en ha- blemente Aristolochia ssp.), que deshace las blar, creencia vigente hasta la actualidad (De piedras de los riñones y vejiga (de-Micheli e María y Campos, 1979). Mamíferos como el Izaguirre-Ávila, 2009). zorrillo de los géneros Conepatus, Mephitis Evidentemente, el arribo de los españo- o Spilogale fueron considerados en la época les a tierras americanas trajo consigo una precolombina como notables por sus propie- serie de transformaciones, mas esto no sig- dades medicinales; recientemente se ha do- nificó la desaparición total del conocimien- cumentado el uso de su carne, grasa, pelo to prehispánico medicinal, sino la fusión de y vísceras como parte de tratamientos para dos ideologías diferentes que dio como re- diversos males de la piel, musculares y circu- sultado una nueva cultura. Muchos de los latorios (De María y Campos, 1979). usos actuales entre los grupos indígenas El uso de artrópodos con fines medicina- tienen un origen que se remonta a la época les sigue siendo relevante entre los pueblos prehispánica, por lo que es posible ver una indígenas debido a su efectividad y al arrai- continuidad en la apropiación de los recur- go cultural que tienen en las comunidades sos (Zolla y Argueta, 2009). las particularidades de los tratamientos con CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 277 este tipo de animales. Un claro ejemplo lo cultural), como el espanto (Castro, 1994). constituye el uso de las mordeduras de hor- También se ha documentado a la hierba del migas para problemas en las manos, la miel cáncer (Castilleja tenuiflora) para heridas y para las afecciones respiratorias y artritis y la golpes, y como cicatrizante; a la hierba de utilización del alacrán para las molestias en pollo (Commelina coelestis) para la hemorra- las articulaciones (Zolla y Argueta, 2009). gia vaginal (Paredes y Valverde, 2006), y la El uso y conocimiento medicinal de las valeriana (Valeriana edulis) como antiespa- plantas ha sido registrado y documentado módico. El empleo del copal sigue vigente a lo largo de la historia de nuestro país (en entre numerosas etnias mexicanas. En Chia- cuevas, murales, códices, etc.). Antes de la pas aún emplean esta resina (especies Bur- llegada de los españoles ya existía un gran sera excelsa y B. copallifera) con fines me- conocimiento y uso de las plantas, que se dicinales, por ejemplo, contra la diarrea, las dejaba ver en la magnitud y variedad de sus lombrices intestinales y el dolor de cabeza, jardines botánicos, que, al parecer, tenían así como para remediar los daños muscula- dos fines: el recreativo (placer) y el útil (cu- res y para despejar la nariz de mucosidades y rar las diferentes afecciones). Para el mundo facilitar la respiración (Pijoan, 2003). azteca, las plantas constituían una fuente La importancia de los hongos en la vida relevante de elementos que integraban a social y cultural del México prehispánico es sus actividades diarias (religión, medicina, innegable y se remonta a las fases más tem- alimentación, etc.) (Heyden, 2002). pranas de las grandes culturas mesoameri- A pesar de la transformación y pérdida canas, aunque los estudios al respecto son que sufrió la cultura prehispánica con la Con- insuficientes y con frecuencia minimizados quista, existen comunidades que actualmen- por prejuicios sobre el uso ritual de algunas te mantienen y atesoran parte de su conoci- especies (Vázquez, 2007). Hasta ahora se miento y sabiduría ancestral. Mesoamérica le conocen más de 20 hongos que son aprecia- dio al mundo un sinnúmero de plantas con dos en la medicina tradicional; entre los ma- uso medicinal, de las que se han identificado les que combaten están: alta temperatura, más de 5000 especies mexicanas, como el asma, cólicos, conjuntivitis, disentería, dolor cempasúchil o cempaxochitl (Tagetes lucida) de muelas, epilepsia, reumatismo, tiña, tos, para la diarrea y empacho; cola de caballo úlceras de la boca, entre otras (Guzmán, (Equisetum hyemale) para infecciones de 2007). El primer documento que describe vías urinarias; cuachalalate (Amphipterygium el uso de hongos en la medicina tradicional adstringens) como bactericida; epazote (Dys- mexicana es el Códice Florentino, que men- phania ambrosioide) como desparasitante y ciona el teonanacatl (Psylocibe mexicana, afecciones digestivas. El cempasúchil es un carne de los dioses u hongo divino) y lo des- caso especial entre los ejemplos expuestos, cribe como medicinal contra la calentura y pues se le considera una planta caliente y la gota, además de sus propiedades alucinó- con propiedades que curan enfermedades fí- genas con fines ceremoniales. Otros hongos sicas y de tipo cultural (síndromes de filiación que menciona el Códice son tzontecoma- 278 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN nanacatl, hongo del rayo, hongo del infra- de las principales especies que contribuyeron mundo (Amanita muscaria), que los grupos a la formación del ámbar chiapaneco: guapi- mayas y nahuas usan como alucinógeno en nol (Hymenaea courbaril) (Lynneth, 2004). El sus ceremonias o ritos (Bautista, 2013). tequesquite (tequixquitl) es una sal mineral En el México prehispánico se originaron natural (cloruro y carbonato de sodio), usada 16 nombres para 10 especies de líquenes con en mezclas medicinales con plantas, contra uso medicinal en culturas como la nahua, za- enfermedades estomacales (empacho, dia- poteca, maya, tarahumara, purépecha, seri y rrea, etc.), y empleada para condimentar ali- otomí (Godínez y Ortega, 1986); por ejemplo, mentos durante su cocción (Garritz, 2007). en Sinaloa, el eckkox (Roccella babingtonii) se Dentro del grupo de animales empleados infusiona para tratar el asma y la fiebre, o se como medicina para la curación del alma y el mezcla y se toma con arcilla para la diarrea; cuerpo, se encontraba el cocodrilo. Los anti- molido y mezclado se aplica sobre quemadu- guos mexicanos temían a este animal y deras. En Pátzcuaro, Michoacán, se consumen cían que atraía a la gente con su aliento para especies de Parmelia caperata (lama de pie- matarlos, por lo cual extremaban sus precau- Ajonjolinado, tecomate dras o ts’ipata= parecido a flor), Pseudevernia ciones al transitar por los lugares donde se o chilindrina (Amanita intensa, Ramalina ecklonii y Usnea strigosa sabía que habitaba. Sólo algunos hombres muscaria), especie considerada como amenazada (NOM-059- (barbas de palo o bigote de árbol) hervidas cumplían una penitencia en la que afronta- SEMARNAT-2010). Empleada por con sal para curar enfermedades respirato- ban un lagarto monstruoso, que se suponía chamanes o curanderos mayas rias o dolores de estómago (Ileana-Esteban, tenía cuatro cabezas. En su visión, el pecador y nahuas en ceremonias como visionaria (enteógena), para la 2012) que en verdad deseaba ser perdonado y pu- cura de enfermedades de tipo Entre los remedios medicinales precolo- rificar su cuerpo, iba ante el sacerdote, quien psicosomático o de filiación cultural. Santa Catarina niales se registró el empleo de minerales (sale recomendaba fuera a buscar al lagarto fan- Ixtepeji, Oaxaca. les y piedras) entre los que figura la obsidia- tástico, se ataba unos calabazos como flota- FOTO: ELÍ GARCÍA PADILLA/CONABIO na, que finamente molida servía de emplas- to para cicatrizar heridas con rapidez (Pijoan, 2003), además de su uso mágico-religioso en la elaboración de instrumentos de trabajo u objetos ornamentales (bezotes, orejeras, narigueras, etc.), entre otros. El ámbar —resina fósil de especies vegetales, llamado en náhuatl apozonalli (espuma de agua), y en tzeltal y tzotzil pauch o pauchil— es muy apreciado en la medicina tradicional para protección (mal de ojo), pues se creía que tiene la capacidad anímica de ser un remedio preventivo, asegurando la protección de quien lo porta, uso que permanece hasta la actualidad. En México se ha identificado una CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 279 dores y nadaba río arriba hasta encontrarlo. como la menstruación (divi yoo = enferme- Al verlo, saltaba sobre su lomo, daba así varias dad del mes) y el embarazo (divi = enfer- vueltas y regresaba río abajo hasta el pueblo medad); ambos son considerados estados a dar cuenta al sacerdote para que lo absol- muy calientes, mientras que el posparto es viera. Tanto los mexicas como los mayas pro- considerado estado frío. Así, las enferme- fesaban una gran veneración por este reptil. dades calientes (fiebre, tos, paludismo) se Su gran tamaño, su lomo tapizado de esca- curan con hierbas frescas o plantas denomi- mas protuberantes y su capacidad de vivir en nadas como frías, y las enfermedades frías ambientes acuáticos son elementos que, me- (dolores de estómago, diarrea) se curan con tafóricamente, lo relacionaban con la ‘Madre infusiones calientes de hierbas o plantas Tierra’. En náhuatl, el término para designar denominadas calientes (Kartz, 1992; Villa- al cocodrilo era cipactli, es decir, ‘el espinoso’, señor et al., 2002). por lo protuberante de sus escamas dorsales; Aunado a lo anterior, es importante no para los mayas, al igual que los aztecas, el co- olvidar que el estado de equilibrio, de acuer- codrilo era uno de los dioses creadores y, por do con las diferentes cosmovisiones —la tal motivo, era llamado por los mayas Itzam prehispánica, la de la postconquista y la vi- Cab Ain, es decir, ‘madre lagarto, cocodrilo gente—, consiste en mantener una relación terrestre’ (Cupul-Magaña, 2003). armoniosa, por ejemplo: de acuerdo con el Desde los tiempos prehispánicos hasta pueblo wixárika (o huichol), habitante de los la actualidad, en la medicina indígena, la estados de Durango, Jalisco y Nayarit, la ar- noción de enfermedad se encuentra esen- monía y el equilibrio debe alcanzarse con las cialmente ligada a la noción de salud, como deidades y su entorno, lo que trae el bienes- parte de la lógica de los opuestos comple- tar, lo contrario traerá desequilibrio no sólo mentarios y su necesaria relación para man- al individuo, sino a la comunidad (enferme- tener el equilibrio: tierra-cielo, frío-calor, dades causadas por incumplimiento de cos- día-noche, femenino-masculino, salud-en- tumbres sagradas, sociales o ambientales) fermedad, vida-muerte, etc., por lo que el (Verdín y Santos, 2012). uso de la clasificación frío-caliente en el sistema médico mesoamericano prehispánico Componentes de la medicina tradicional y actual es muy conocido. En la Mixteca, La medicina tradicional que se practica ac- como en otras regiones del país, la tempe- tualmente en México es una combinación ratura de una persona (y también la de un de costumbres y prácticas prehispánicas, las animal y de una planta) varía a lo largo de introducidas por los españoles —con su res- su ciclo de vida: la persona es fría cuando pectiva influencia árabe y grecolatina—, y nace, llega al máximo de calor al llegar a la las africanas, introducidas por los esclavos edad adulta y después pierde poco a poco traídos por los españoles. Esta amalgama este calor. El calor normal de un adulto puede saberes y prácticas (Fagetti, 2003) cons- de ser alterado por una enfermedad o un tituye conocimiento distribuido a lo largo y estado considerado como una enfermedad, ancho de nuestro país. 280 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

En resumen, se considera que el sistema Quiénes curan enfermedades médico tradicional se conforma básicamen- o padecimientos te por los siguientes componentes: A lo largo y ancho del territorio mexicano, los practicantes de la medicina tradicional Recurso humano pueden recibir distintos nombres según la • Demandantes de servicio o atención. región del país o el grupo indígena en que se Personas con algún tipo de padecimien- encuentren. Han recibido este don por de- to (falta de hambre, embarazo, otros), signación divina, por la transferencia de co- malestar (dolor, diarrea, vómito, otros) nocimientos de otro curandero o por medio o enfermedad (gripe). natural, aunque también puede ser de forma • Terapeutas tradicionales, llamados se- hereditaria. Se cree que conocer el origen de gún la especialidad y la región: curan- la enfermedad es una ‘gracia’ o un ‘don’, dero, es pi ri tua lis ta, adivino, chamán, que puede ser recibido a través de los sueños he ch ice ro, que en general llegan a ser o descubierto por otro curandero. El médico considerados sacerdote (marajame en tradicional o curandero constituye el inter- huichol, jit’eberi en yaqui y meen en mediario entre los seres divinos o mágicos y maya); el herbolario o yerbatero, par- el enfermo; sirve como canal de comunica- tero, sobador, fregador o huesero, he- ción para solicitar la salud, enfrentar la enfer- chicero, pulsador, chupador, culebre- medad y a quien la causa, y practica también ro, etc. acciones preventivas (Guzmán, 1997). Procedimientos y métodos de diagnóstico. In- Los curanderos establecen relaciones es- terrogatorio, adivinación o clarividencia (uso trechas con los enfermos que los consultan; de enteógenos, lectura de granos de maíz, entre ambos se da un vínculo de conﬁanza, caracoles, velas, copal), limpia, pulseo, palpa- fe, respeto y seguridad. En el ritual de sa- ción, sueños adivinatorios, entre otros (Ero- nación, el curandero utiliza elementos que za, 1996). tienen una signiﬁcación simbólica y en cuya Enfermedades (padecimientos). Enfermeda- acción se pone en juego la religiosidad; esto des naturales (físicas y biológicas, diabetes, es posible gracias a que ambos pertene- reumas, etc.) y culturales (síndromes de cen a la misma cultura, comparten códigos filiación cultural como: empacho, mal de lingüísticos, sociales y religiosos de la comu- ojo, susto, espanto, aire, etc.). nidad (Ruiz y Alvarado, 2010). Recursos terapéuticos. Prácticas terapéuti- Como ya se comentó, este don debe ser cas en que se emplean recursos materiales legitimado en lo colectivo, y se habla de te- — animales, minerales, plantas (que llegan ner que pasar una prueba para legitimar la a emplearse como recursos simbólicos)— y capacidad de curar. Entre los tzotziles, los simbólicos, como oraciones, conjuros, bendi- curanderos se distinguen por las distintas ciones, etc., o bien, procedimientos, como la enfermedades que atienden, a manera de limpia, chupar, aplicar ventosas, punzar, etc. ‘especialistas’, y no por el origen de su saber o poder sobrenatural implícitos; tanto CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 281

el j’ilol (pulsador) como las parteras y otros ten otros practicantes de la medicina tradi- curanderos hacen su labor sin cobrar por- cional, como los culebreros, hueseros, parque su don ya es su regalo. El j’ilol o pul- teras, yerbateros que tratan enfermedades sador hace la promesa de servir a los hijos no graves y son considerados como un gru- de dios en todo momento; un j’ilol entiende po técnico (por decirlo de alguna manera), el lenguaje de la sangre e interpreta lo que pues dependen de sus habilidades cognos- las deidades expresan en el pulso, por lo citivas y técnicas que dejan de lado, o por lo que puede ser un mediador entre las dei- menos en lugar secundario, los elementos dades, principalmente dios, y los humanos. mágico-religiosos (Guzmán, 1997). La importancia de los sueños también está presente en la técnica del pulsador para Cómo diagnostican conocer el mal que aqueja al enfermo (Pa- Además de compartir claves culturales (mis- ge-Pliego, 2005). ma lengua, creencia en santos y en lugares Por otro lado, aunque los curanderos, de peligrosos o benéﬁcos), el médico tradicio- manera general, aseguran sanar todo tipo nal usa sus sentidos: palpa, mira, huele, pla- de enfermedades (incluyendo algunas tan tica, utiliza el sueño (del paciente o de él) y, graves como el cáncer), reconocen la pro- naturalmente dialoga con el paciente o con fesionalización y la eﬁcacia de la medicina un acompañante. Hierbero o yerbero de San Juan Petlapa, comunidad moderna para ciertos padecimientos, como Para poder curar la enfermedad primero chinanteca, recolectando el los broncorespiratorios, los gastrointestina- es necesario conocer el origen de la misma, principal recurso para sus terapias: plantas. les agudos, la deshidratación, la hepatitis y el cual puede ser revelado en los sueños, la FOTO: JANETT DE LOS SANTOS los cardiovasculares (Guzmán, 1997). Exis- pulsación, el humo (del tabaco o las velas), las cartas, el agua o la lectura del maíz (Ero- za, 1996). Los siguientes tres métodos de diagnóstico son los principales entre los curanderos:

El pulseo, es decir, la interpretación del pulso. Su principal ﬁnalidad es diagnosticar la enfermedad, descubrir su origen, determinar su gravedad o pronóstico y, por ende, establecer la terapia adecuada. En esta técnica está implícita la capacidad del curandero para mantener comunicación con la sangre del individuo y diagnosticar con base en las señales reveladas por el pulso. Por ejemplo, en la comunidad tzeltal de Tzo’ontahal, Chiapas, se supone que la sangre del paciente dialoga con el te- 282 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

rapeuta, quien es capaz de “oír y sentir el El sueño adivinatorio se puede definir, en mensaje” (Nash, 1973). Lo mismo afirman términos generales, como la experiencia los tzotziles de Zinacatán, quienes sostie- derivada del desprendimiento del alma nen que “la sangre habla y da mensajes” mientras el individuo duerme, para va- al h’ilol o al pik k’ab’al, quien puede in- gar por diversas esferas de realidad. En terpretarlos (Vogt, 1980). Los zoques de sus exploraciones, se traslada a lo largo Tapalapa, Chiapas, llaman a este procedi- del tiempo, por lo general hacia el futu- miento makabeni’si, lo cual literalmente se ro, aunque también a las regiones ha- traduce como “leer la sangre” o “platicar” bitadas por los dioses y los muertos. De con ella, y pone de manifiesto el mismo este modo, los sueños presagian y desci- fundamento (Reyes, 1988). fran acontecimientos y constituyen la vía La adivinación con granos de maíz. Ade- de comunicación entre el hombre y las más de sus objetivos diagnósticos, esta divinidades. Su presencia en la práctica técnica es utilizada para conocer el esta- médica tradicional es crucial. A menudo, do del tiempo y averiguar el paradero de mediante el trance, a muchos curande- personas extraviadas. Es practicada por ros les son revelados sus atributos o bien, un gran número de grupos indígenas: reciben la señal para iniciar el camino de nahuas, huastecos, mazatecos, tzotziles, su aprendizaje; a través de los sueños tlapanecos y purépechas. Existe una gran definen sus diagnósticos y descubren las variedad de técnicas basadas en el uso de posibilidades de recuperación de un pa- granos de diferentes colores y en la clase ciente (Eroza, 1996). de objetos sobre los cuales se arrojan los granos: un lienzo blanco o una palanga- Con relación al último método adivina- na con agua, por ejemplo; también exis- torio, en la región del Alto Balsas (Guerrero ten variaciones en relación con el número y Morelos), ante la aparición de ciertos sín- de granos: los mixes emplean dieciocho, tomas, recurren al proceso de diagnóstico los zapotecos de cuatro a cien y los tla- conocido localmente como ‘la rifa’, los que panecos de veintidós a cuarenta o se- realizan los ritos adivinatorios son conocidos senta. Una vez seleccionados, los maíces como ‘rifadores’. Antes de comenzar la adi- adquieren una virtud especial y se guar- vinación, se dirigen a los santos de su altar dan en bolsas para ser utilizados en los doméstico y le piden a Jesús que los ayude rituales terapéuticos (Eroza, 1996). Ge- a ver en el maíz, las cartas o la ropa si lo que neralmente, el sortilegio se realiza frente se tiene es resultado de un susto, de un mal a altares preparados por los adivinos, al originado por la brujería o si es una enfer- tiempo que pronuncian plegarias y ora- medad para el médico (Saldaña, 2013). ciones (Pardal, 1937). Esta práctica data de una antigua tradición mesoamericana Cómo curan y parece sustentarse en la relación intrín- Una vez conocido el diagnóstico, la enfer- seca de esta planta con el ser humano. medad puede ser tratada por medio de los CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 283 rezos, infusiones naturales, limpias, tabaco, discurso para ‘recrear’ el momento en que flechas y plumas, entre otras cosas. Hay mi- fue ‘inventada’ la enfermedad, lo cual de- les de técnicas en la medicina tradicional; bía saber el terapeuta para poder curarla. los ritos y cantos ayudan a los curanderos a Herbolaria medicinal. Tenía variadas for- ponerse en sintonía con las vibraciones de mas de aplicación, como: infusiones, em- la persona que necesita curar su alma o su plastos, aceites, etc., que se aplican de cuerpo (Eroza, 1996). forma cutánea. Utilizaban las plantas no Los tratamientos empleados en el mundo sólo por sus efectos farmacológicos, sino náhuatl cubrían toda una serie de realidades, porque implicaban un ritual. tanto conceptuales como operativas que, Los enemas. Se utilizaban para introducir sólo entendidas en su conjunto, pueden dar- líquidos en el tracto digestivo inferior, cu- nos una imagen aproximada del acto curati- raban enfermedades como la orina san- vo. Parte fundamental de toda la terapéutica guinolenta, las hemorroides, la diarrea, la era la recapitulación del individuo acerca de retención de orina y la tos persistente. sus actos anteriores a la enfermedad para El temazcal. Tenía diversas funciones den- establecer la naturaleza de su mal. Se inves- tro de la medicina: se acostumbraba utili- tigaban: los pecados que pudo cometer, las zarlo para las mujeres después del parto, relaciones interpersonales, los lugares que para fiebres ocasionales, mordeduras o frecuentó y los espíritus que allí moraban, los picaduras de animales ponzoñosos. cambios climáticos, las variaciones en sus há- La cirugía. Se practicaban trepanaciones, bitos y costumbres, y los síntomas que pre- debridación de abscesos, punciones con sentaba. En respuesta a este amplio panora- colmillos de serpientes u obsidiana y sa- ma, en el acto terapéutico confluían: dioses, jaduras. entes impersonales y la acción farmacológica Las sangrías. También eran prácticas co- sin mayor problema (Martínez, 1994). munes; se realizaban con lancetillas de De acuerdo con Taube (1998), algunos itzli y con púas de maguey. componentes del acto curativo eran y se consideran vigentes: Respecto a los métodos para curar los padecimientos mentales, Somolinos (1976) La oración y penitencia. En caso de que menciona el nahuatolli, lenguaje mágico el mal hubiera sido provocado por algún metafórico que servía para designar ele- dios, el enfermo se sometía a una serie mentos anatómicos, enfermedades y pro- de ayunos o acciones que aplacaran a la ductos medicamentosos empleados habi- deidad ofendida. tualmente en exorcismos y conjuros, lo cual El conjuro o discurso. El terapeuta se dirige sugiere la importancia que se otorgaba a la por medio de conjuros a la ‘enfermedad’ fuerza psicológica del encargado de curar. o a las fuerzas impersonales para saber de Otros elementos auxiliares eran sonidos, rit- dónde procede ésta, y así pedir o exigir que mos, reflejos, silencio, oscuridad, intuición, se retire del enfermo. También se emplea el sensibilización, reflexión; todos ellos se con- 284 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN sideraban adecuados para explorar las pro- ma tradición cultural, particularmente cuando fundidades de la mente humana. se trata de curar un “mal daño” o brujería, ya En cuanto a la herbolaria, el Códice Ba- que visitan a “espiritistas” en diferentes luga- diano ejemplifica el uso de flores y otros res, por la información de otros paisanos que elementos: el viajero expuesto a los peligros los recomiendan (Saldaña, 2013). y augurios (como el aullido nocturno de una fiera o canto del tecolote) debe llevar Practicas terapéuticas empleadas en su ayuda una flor de yolloxóchitl (Talau- en la cura de enfermedades ma mexicana endémica de México), la más Son prácticas para el tratamiento de un efectiva medicina para el corazón. También problema o enfermedad (después del diag- se habla del iztauhyatl (Artemisa ludovicia- nóstico), y que relacionan al practicante de na), “cuando se padece gravemente del cola medicina tradicional con su paciente. En razón”. Más adelante, al señalar las propie- general, las prácticas terapéuticas emplea- dades de una piedra llamada quiauhteuciut- das son un conjunto de procedimientos que latl, aconseja mezclarla con otros elementos parten del conocimiento médico tradicional y, en agua, darla a beber al “que parece que (pueden o no emplear el conocimiento de comienza a enloquecer, que le aumenta la plantas, animales o minerales) y constituyen flema en su corazón” (Sahagún, 1989). la base de terapias que han surgido en la Hoy en día podemos encontrar las huellas actualidad (y con nombres comerciales), y Exposición de plantas de este antiguo pensamiento en las prácticas que son prácticamente orientadas a la sa- medicinales en el Museo de Medicina Tradicional médicas de comunidades indígenas e, incluso, nación, destacando su dimensión “místi- y Herbolaria, Jardín en el medio urbano, si no en sus formas pu- co-religiosa”, que depende de la región o Etnobotánico-INAH, Cuernavaca, Morelos. ras, sí en la utilización de ciertos elementos, localidad, habitada principalmente por po- FOTO: ADALBERTO RÍOS SZALAY/ en las arraigadas concepciones acerca de la blaciones indígenas (Nigenda et al., 2001). CONABIO salud, la enfermedad y en el acto médico. Ac- tualmente, por ejemplo, en algunos pueblos de la región del Alto Balsas, el enfermo debe recibir diferentes terapias con el especialista adecuado: si lo que tiene es espanto, acude con un rezandero o con el mismo “rifador” para que le “levante o dé sombra”; si es un “mal daño” o brujería, va con algún brujo, y para “una enfermedad de doctor” se acude a un centro de salud o clínicas particulares, ya que generalmente no se cuenta con acceso a la seguridad social. Es común que las personas enfermas consulten al mismo tiempo a todos los especialistas mencionados, e incluso suelen recurrir a aquellos que no son parte de su mis- CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 285

De manera generalizada, corresponden relación de reciprocidad que hay que man- a prácticas como la sobada, limpia (retirar tener a través de las ofrendas, los rezos y las ente sobrenatural que habita al enfermo) o visitas. También cabe considerar como causa rameada, ventosas, baño, entre otras más. el enojo o las envidias de otros, que pueden Es importante aclarar que, según la región, desembocar en la provocación de un mal, será el nombre específico y que las prácti- daño o brujería, y las del propio cuerpo y su cas dependerán del conglomerado de comal funcionamiento (Saldaña, 2013). nocimiento que forma parte de la cultura popular de las comunidades. Por lo tanto, Enfermedades de filiación cultural están sujetas a cambios y desarrollo de di- (enfermedades culturales) o síndromes cha cultura; podemos mencionar el baño de de filiación cultural temazcal, baño de asiento, echar ventosa o En los pueblos indígenas se da la interpreta- echar vaso, tronar, jalar pulso, pagar lugar ción relativa a salud y enfermedad desde su (ofrenda compensatoria para recuperar el cosmovisión (diagnóstico, sintomatología, co- alma del enfermo, por susto). nocimiento de técnicas y remedios, así como la

Chinches pegahueso Por lo tanto, los padecimientos que se práctica médica tradicional). Incluye una diver- o cochinilla rosada tratan con estas prácticas incluyen desde los sidad de situaciones cuyas soluciones o trata- (Maconellicoccus sp.), empleada como elemento causados por el espanto y la brujería hasta mientos son también originarios de las mismas base para la elaboración de aquellos como la diabetes o el cáncer. La comunidades, entre ellas podemos mencionar una pasta formada con otras causa de un padecimiento se infiere a partir el ‘mal de ojo’, ‘el empacho’, ‘el susto’, ‘frío de plantas, entre ellas el tabaco (Nicotiana tabacum), para de múltiples dimensiones, como el disgusto los muertos’ y ‘la caída de la mollera’, síndro- aplicarla como cataplasma en de los entes naturales (dueños de los lugares, mes bastantes conocidos en México y en algu- huesos fracturados. Oaxaca. FOTO: ADÁN MARTÍNEZ MORALES aires, entre otros) y los sobrenaturales (difun- nos otros países de América Latina (Mocellin et Y JANETT DE LOS SANTOS tos, santos), por alguna transgresión en la al., 2011). Se puede decir que son alteraciones que se comprenden sólo desde el contexto cultural que las define y que en muchos casos son desconocidas para los profesionales practicantes de la alopatía o medicina convencional. Entre los síndromes de filiación cultural más comunes encontramos:

• Aire (ocasionado por el aire e impresiones fuertes) • Bilis y latido (ocasionado por derrame de bilis) • Caída de mollera (depresión de la fontanela en lactante por caídas o golpes) • Cuajo (parte del estómago afectada por un golpe o caída) 286 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

• Daño por brujería (hechos que causan dores de los Altos de Chiapas, quienes con- trastornos orgánicos o psíquicos) sideran que el mayor peligro para su salud, • Empacho (residuo de alimento u otro mala mayor amenaza, es perder el alma; tanto terial pegado en el estómago o intestino) el susto como el mal de ojo y el aire o mal • Mal de ojo (relacionado con la mirada y pro- aire se relacionan con males que pueden sig- duce un padecimiento por envidia y codicia) niﬁcar la pérdida de una o varias entidades • Quemada (padecimiento ocasionado por anímicas. El susto se relaciona con la pérdida los humores de las mujeres después del del alma; el pavor excesivo o ‘una sacudida parto, lanzado sobre otros) nerviosa’ generada por un golpe o una caída • Susto (padecimiento causado por fuertes provoca que el alma se quede suspendida o impresiones producto de caídas, pérdi- detenida; en esos casos hay que regresar al das, entre otras) lugar del susto para recuperarla. En el caso • Vergüenza (cuando una persona ha pade los niños, con el susto “el alma se queda sado por un hecho, proceso o momento en el lugar del accidente, donde la tierra la bochornoso en un lugar muy concurrido) atrapa y la pone a trabajar de mocito”. Para • Motolines (deseo de algún alimento, ob- este mal existen muchos tratamientos. jeto o sexo que daña) En los Altos de Chiapas, para el ritual de • Ixtazol y entazonado (aire de los adúlteros curación debe haber una labor previa de los que contagia sobre todo a los niños) miembros de la comunidad (principalmente familiares y amigos cercanos que preparan El mal de ojo, por ejemplo, puede origi- narse por diversas circunstancias: algunas personas pueden tener la vista fuerte o caliente y, sin saberlo, afectan a niños y plantas, principalmente, o pueden tener una vista muy pesada y mal intencionada, o por tener la sangre dulce, envidia hacia la persona o por agarrar aire. Existen muchos tratamientos, entre los que se encuentra ‘quebrar’ el cuerpo: ponerse sal en la lengua y escupir en la frente y en el estómago; ‘untar’ una cruz con el dedo, dar apretones por todo el tronco y con ropa interior sucia limpiar la frente y todo el cuerpo; pasar un chile guajillo o ancho por la frente y el cuerpo, o bien, utilizar Puesto de plantas medicinales: albahaca, árnica, cola de una bolsa de tela roja con ajo, chile ancho y caballo, jengibre, mercadela, coral de mar (Urióstegui-Flores, 2015). naranja agria, Santa María y hojas de aguacate en la Central Otro ejemplo, de acuerdo con Ruiz y Alva- de Abastos, Ciudad de México. rado (2010), podemos verlo entre los pobla- FOTO: HEIKE VIBRANS LINDEMANN CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 287

la comida, llevan las flores y participan en posible influir en las emociones del paciente los rezos), y que nos habla de la forma en (Köning, 2011). que se reconoce y se restablece el vínculo Finalmente, cabe destacar que cada cul- social del enfermo, buscando así su reinte- tura agrupa los síntomas (como la fiebre, el gración, no sólo del alma perdida del enfer- dolor, la tristeza, etc.) para construir síndro- mo, sino del equilibrio perdido durante su mes (conjuntos de síntomas que lo asocian enfermedad, ya que se considera que fue a una enfermedad), y le llama enfermedad producto de una alteración del orden cós- cuando conoce el origen de un síntoma o mico (Ruiz y Alvarado, 2010). un síndrome y puede establecer, por tanto, La aplicación de cada método depende la relación causal que lleva al trastorno. Ade- del problema de que se trate: el hecho de más, “más allá de un síndrome, debe haber que una persona está empachada se debe un marco cultural, una hipótesis etiológica a que no ha digerido sus emociones o ex- y una hipótesis terapéutica, reconocidos y periencias, tiene un coraje entripado, lo cual compartidos desde su cultura” (Pérez, 2004). provoca daños en su estómago, vómito y que tenga los ojos amarillos por el exceso Conclusión de bilis. En atención a ello, el médico indíge- En México, el mosaico de lenguas y de et- na le brinda un tratamiento que depure su nias y la riqueza multicultural tradicional se coraje, una planta amarga puede ayudar a manifiestan en todos los aspectos de la vida retirar el exceso de bilis, y con una sobada es cotidiana, tanto en comunidades urbanas como rurales, particularmente en aquellas en las que predomina la población indígena. La cosmovisión que prevalecía en el mundo prehispánico se ha modificado y con ella algunos saberes que han incorporado otras referencias. Sin embargo, en términos generales, tanto en el acontecer prehispánico como en el colonial se encuentran las raíces de la manera en que la población enfrenta la enfermedad, los momentos cruciales de la vida y todo tipo de acontecimientos, cuyas signifi- caciones son compartidas por la comunidad. Natividad Sánchez, promotora de salud macerando rizomas Para comprender la dualidad salud-enferme- frescos de cúrcuma (Curcuma dad, es necesario aproximarse a que la en- longa) para preparar una fermedad es expresión de las alteraciones en pomada para el dolor de articulaciones, ya que el orden subjetivo e intersubjetivo, da cuenta esta planta se considera de una ruptura de los vínculos o de su fun- antiinflamatoria. Santa Cruz Yagacila, Ixtlán, Oaxaca. cionamiento habitual, por lo que la sanación FOTO: JANETT DE LOS SANTOS es recuperar el equilibrio perdido, implica el 288 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN reconocimiento de la red social y su restable- Para las enfermedades o padecimientos, cimiento al hacer eco del mito que permite la si existe información complementaria respec- regulación del orden alterado. La práctica de to a la curación tradicional de éstas, puede la medicina tradicional indígena en nuestro capturarse en un campo OBSERVACIONES, mismo país mantiene vigencia, ya que no se circuns- que se encontrará en cada región asociada. cribe a lo rural, sino que se encuentra incluso Para la normalización de la información en en las grandes ciudades, representada en la este campo, la captura sigue una sintaxis es- cotidiana figura del yerbero (Ruiz, 2015). pecífica, de acuerdo con la información disponible y en el siguiente orden de rubros: INTEGRACIÓN DE INFORMACIÓN SOBRE EL USO MEDICINAL DE LOS RECURSOS 1. Parte usada BIOLÓGICOS EN UNA BASE DE DATOS 2. Forma de preparación A continuación, se muestra la propuesta de 3. Forma de aplicación la clasificación correspondiente al USO MEDICINA 4. Vía de administración TRADICIONAL. Sus principales componentes re- 5. Dosis fieren principalmente los aparatos y sistemas 6. Otras indicaciones del cuerpo, aunque también se encuentran grupos de padecimientos particulares, como: Existe una nomenclatura para la captura envenenamientos, traumatismos, síndromes de información en cada uno de estos ru- de filiación cultural y prácticas terapéuticas bros, respetando también las nominaciones tradicionalmente empleadas para la curación. populares en la medicina tradicional (véase Para cada uno de estos componentes, los ni- Anexo II). Esta información se integra en el veles jerárquicos que se enlistan abajo corres- campo, separando cada rubro con punto y ponden a los nombres de las enfermedades seguido, tomando en cuenta que los rubros o padecimientos, así como a los nombres sólo podrán omitirse cuando no se disponga de las prácticas terapéuticas; las denomina- de la información. A continuación, se ejem- ciones corresponden a las de uso popular en plifica lo anterior: distintas regiones del país. Si es necesario, se puede integrar nuevos componentes a la cla- Bocconia arborea S. Watson, 1890 sificación, de acuerdo con el contexto de la Uso/Medicina tradicional/Signo o síntoma/Dolor misma (figura 16). muscular Existen tres elementos mínimos necesa- MÉXICO/PUEBLA/QUIMIXTLÁN/Quimixtlán rios para la integración de la información Observaciones en una base de datos: taxón/medicina tradi- Parte usada: un rollito de hojas y corteza. Forma cional/región. Cada componente debe estar de preparación: hervidas en un litro de agua para obligatoriamente asociado a una o más re- hacer un té. Forma de aplicación: bebida. Vía de giones de cualquier nivel, ya sea país/esta- administración: oral. Dosis: como agua de tiempo do/municipio/localidad, dependiendo de la (Chino y Jacquez, 1986). fuente de información. CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 289

Figura 16. Uso medicinal 290 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Figura 16. [continúa] CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 291

Figura 16. [continúa] 292 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Figura 16. [continúa] CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 293

Figura 16. [continúa] 294 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Figura 16. [continúa] CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 295

Figura 16. [termina] 296 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

El rubro OTRAS INDICACIONES se utiliza para DIMIENTO, en el cual se captura el método o ingresar información adicional sobre el em- técnica que sigue una persona para realizar pleo del remedio. la práctica.

Matricaria chamomilla L., 1890 Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle, 1913 Uso/Medicina tradicional/Signo o síntoma/Dolor Uso/Medicina tradicional/Práctica terapéutica/ de estómago Baño MÉXICO/PUEBLA/QUIMIXTLÁN/Quimixtlán MÉXICO/MICHOACÁN DE OCAMPO/JUNGAPEO/Las Observaciones Anonas Parte usada: ramas. Forma de preparación: Observaciones hervidas en medio litro de agua para hacer Parte usada: frutos. Forma de preparación: en un té. Forma de aplicación: bebida. Vía de jugo muy caliente. Procedimiento: untar en todo administración: oral. Otras indicaciones: beber el cuerpo, especialmente en pecho y pies; debe junto con una pastilla de Terramicina (Chino y hacerse por las noches. Otras indicaciones: al día Jacquez, 1986). siguiente salir bien abrigado (Galván, 2005).

En caso de tener dos o más formas de En el caso de información tomada de pu- emplear un remedio para la misma especie/ blicaciones, es necesario integrar una o más región, la información se enumera y se se- referencias bibliográﬁcas a la(s) región(es) que para por punto y seguido. corresponda, y añadir la cita, si existe informa- ción, en el campo OBSERVACIONES. Persea americana Mill., 1768 En el siguiente ejemplo se muestra una Uso/Medicina tradicional/Infección o parásitos/ propuesta de salida de la información siste- Parásitos matizada para la generación de conocimien- MÉXICO to sobre las especies con este tipo de uso. Observaciones 1. Parte usada: cáscara del fruto o de la División Magnoliophyta semilla. Forma de preparación: en infusión o Clase Magnoliopsida macerada. Forma de aplicación: bebida. Vía de Mimosaceae administración: oral. Dosis: en ayunas, durante Acacia farnesiana (L.) Willd., 1806 cuatro o cinco días, o tres veces al día hasta que se Uso/Medicina tradicional/Sistema endócrino, expulsen las lombrices. 2. Parte usada: hojas. Forma nutrición y metabolismo/Diabetes de preparación: cocidas. Forma de aplicación: MÉXICO bebida. Vía de administración: oral. Dosis: tres Observaciones veces al día, antes de comer (Ruiz de Esparza, 2007). Parte usada: hojas (Narváez, 2007).

En el caso de las PRÁCTICAS TERAPÉUTICAS, los Melastomataceae rubros FORMA DE APLICACIÓN, VÍA DE ADMINISTRA- Conostegia xalapensis (Bonpl.) D. Don ex DC., CIÓN y DOSIS, se sustituyen por el rubro PROCE- 1828 CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 297

Uso/Medicina tradicional/Práctica Quimixtlán, Puebla. Tesis de licenciatura. Escuela terapéutica/Baño de niños Nacional de Estudios Profesionales Iztacala, MÉXICO/PUEBLA/QUIMIXTLÁN/Tlalnepantla Universidad Nacional Autónoma de México. Observaciones México. Parte usada: ramas. Forma de preparación: Narváez, M.J.M. 2007. Búsqueda de sustancias hervidas en agua suficiente. Procedimiento: con actividad antioxidante y antihiperglicémica bañar al niño después del parto (Chino y en especies selectas de la familia Fabaceae Jacquez, 1986). empleadas en la medicina tradicional. Tesis de doctorado. Facultad de Química, Universidad Rutaceae Nacional Autónoma de México. México. Choisya ternata (La Llave & Lex.) Kunth, 1823 Uso/Medicina tradicional/Aparato Phylum Chordata reproductor/Acelerar el parto Clase Mammalia MÉXICO/PUEBLA/QUIMIXTLÁN/Barrio de San Juan Orden Carnivora Observaciones Canidae Parte usada: ramas. Forma de preparación: Canis latrans Say, 1823 hervidas en medio litro de agua. Forma de Uso/Medicina tradicional/Sistema músculo- aplicación: bebida. Vía de administración: oral. esquelético/Reumas Dosis: un vaso cuando el parto se hace difícil MÉXICO (Chino y Jacquez, 1986). Observaciones MÉXICO/PUEBLA/QUIMIXTLÁN/Quimixtlán Parte usada: grasa. Forma de preparación: Observaciones cruda. Forma de aplicación: untada. Vía de 1. Parte usada: ramas. Forma de preparación: administración: tópica (Gómez et al., 2007). hervidas en medio litro de agua para hacer Referencias un té. Forma de aplicación: bebida. Vía de Gómez-Álvarez, G., S.R. Reyes-Gómez, C. Teutli- administración: oral. Dosis: un vaso cuando Solano y R. Valadez-Azúa, 2007. La medicina el parto se hace difícil. 2. Parte usada: ramas. tradicional prehispánica, vertebrados terrestres y Forma de preparación: hervidas en agua productos medicinales de tres tianguis del Valle suficiente. Forma de aplicación: baños. Vía de México. Etnobiología. 5(1): 86-98. de administración: tópica. Dosis: cuando el parto se hace difícil. 3. Parte usada: ramas o flores. Forma de preparación: hervidas con una tableta de chocolate, para hacer un té. Forma LITERATURA CITADA de aplicación: bebida. Vía de administración: Aranda, A., C. Viesca, G. Sánchez, G. Sánchez, M. Ra- oral. Dosis: beberlo antes del parto (Chino y mos y J. Sanfilippo. 2003. La materia médica en el Libellus de Medicinalibus Indorum Herbis. Rev. Fac. Jacquez, 1986). Med. UNAM 46(1):12-17. Referencias Baeza, E.B. 2011. Jardín Americano, un estudio codico- lógico. Tesis de licenciatura en Bibliotecología y Estu- Chino, V.S. y R.M.P. Jacquez. 1986. Contribución dios de la Información. Facultada de filosofía y letras. al conocimiento de la flora medicinal de Universidad Nacional Autónoma de México, México. 298 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

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CONCEPTOS BÁSICOS

Médico tradicional o curandero. Es una denominación genérica que reciben todos los terapeutas en el ámbito de la medicina tradicional. Bajo esta designación quedan incluidos los curadores que atienden una amplia gama de padecimientos y enfermedades, empleando diversos recursos y métodos diagnósticos y curativos. También son llamados así los que cubren funciones terapéuticas más especíﬁcas, como las parteras, hueseros, sobadores, hierberos, etc. Espiritualista. La curación se ejerce mediante la posesión espiritual del terapeuta por espíritus de personas de épocas anteriores. Los espiritualistas conciben la enfermedad como producto del quebrantamiento de algún precepto moral o bien, como la posesión del paciente por algún espíritu maligno. Yerbero(a). Conocen las propiedades curativas de las plantas, animales y minerales. Pueden atender una amplia gama de padecimientos. Las plantas se utilizan de acuerdo con el padecimiento a tratar. Partera(o). Asiste a la madre desde los primeros meses del embarazo, durante el nacimiento y en el transcurso de las diversas ceremonias después de nacido el niño. Su fama está regida por el número de alumbramientos atendidos, lo cual equivale a una amplia experiencia. Huesera(o). Se dedica principalmente al cuidado de los huesos rotos y luxaciones. Las técnicas más utilizadas son la sobada, el masaje y las friegas. Para realizar las curaciones, utilizan sebos, mantecas, aceites, pomadas y lociones preparadas con alcohol y hierbas. En la actualidad también se utilizan los medicamentos de patente. Algunos tratan, además, problemas atribuidos a la salida de lugar de algunos órga- nos del cuerpo: la relajación de los testículos o la caída de los ovarios.

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la vulgarización de los términos cientíﬁcos 3. Muchas especies carecen de nombre co- (Puente, 1956). mún debido, quizá, a que no tienen nin- El conocimiento y uso de los recursos gún tipo de uso. biológicos por parte de la población nativa 4. Muchos nombres comunes no son exac- forman parte de los valores y de la tradición tos; algunas especies tienen nombres co- cultural del individuo en relación con el me- munes que corresponden sólo a género dio ambiente. En consecuencia, los nombres o a familias botánicas. comunes surgen de la necesidad del ser hu- 5. No existe ningún tipo de código que regu- mano de diferenciar los seres vivos, están le la nomenclatura popular y, por lo tanto, en un lenguaje conocido por la gente y son que uniformice los nombres comunes. usados por la sociedad en general. Sin em- 6. Generalmente sólo son útiles para un solo bargo, tienen una serie de problemas: país o región, debido a que se encuentran en lenguas modernas (español, inglés, 1. Cambian de lugar a lugar y de lengua a francés). Una especie útil de amplia dis- lengua. tribución puede tener muchos nombres 2. El mismo nombre común puede ser usa- comunes (uno o varios en cada país). do para diferentes especies en diferentes 7. Establecer una nomenclatura precisa a lugares. partir de la búsqueda y recolección de to-

Cemita, hongo calabaza, kjo time (otomí), mazayel (mexicanismo de origen náhuatl, signiﬁca venado amargo) o pambazo (Boletus edulis), son los nombres locales que le han dado a este hongo en los estados de Hidalgo, Estado de México y Ciudad de México. Considerado como especie amenazada (NOM-059- SEMARNAT-2010). Consumido como alimento en muchos lugares. FOTO: JOAQUÍN CIFUENTES BLANCO/ CONABIO 302 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

das las denominaciones; es preciso realizar Nombre vernáculo, nombre doméstico, ambas acciones antes de que sea dema- nativo, propio de un país. En este caso, siado tarde. aparentemente, es la denominación más vaga y está implícita en los anteriores. En cuanto a los nombres científicos, po- dríamos decir que existen dos desventajas Las posibles implicaciones en la confusión generales: primero, son largos y extraños, y de términos y nombres con relación a la de- segundo, no son del dominio público. limitación de especies son similares a las in- Por otro lado, resulta difícil conciliar las herentes al problema de alcanzar acuerdos diversas denominaciones de los nombres no internacionales para los nombres científicos. científicos (por decirlo de una forma): nom- De acuerdo con Mones y Kühl (1981), bre popular, nombre común, nombre vulgar la nomenclatura vulgar no tiene nada que Crescentia cujete, árbol de las y nombre vernáculo. La genérica para los ver con la vernácula de los pueblos íntima- calabazas, bac’il cima (tseltal), nombres populares se ha modificado a lo mente vinculados a la vida en la naturaleza ciriam, cua (chianteco), guito-xiga (zapoteco) o largo del tiempo y del espacio, y algunas (cazadores, pescadores, recolectores, etc.); h-was (maya). En Guerrero es veces resulta de una complicada interpreta- por ejemplo, es natural que un pueblo que cultivado en huertos familiares, sus frutos son empleados para ción, según las siguientes definiciones (Puli- vive de la caza tenga un conocimiento más elaborar jícaras artesanales, y do-Salas y Benítez, 2002): profundo de la fauna que un pueblo agri- su madera como combustible; cultor. Situación similar se da en un pueblo en Oaxaca se utilizan para la elaboración de recipientes Nombre popular, nombre que usa un pue- o comunidad de pescadores con relación del hogar, el fruto maduro blo, es decir, la gente de una población o a la fauna acuática: el mayor conocimien- también tiene uso medicinal (golpes internos). Mérida, localidad, sin especificar necesariamente to del medio ambiente se ve reflejado en la Yucatán. cuál es el origen o arraigo de las personas abundancia de su vocabulario. Estos autores FOTO: MARTHA GUAL DÍAZ del sitio. Nombre común, refiere el nombre que más se usa. En estos dos casos no se considera la diversidad cultural que implica la existencia de regiones ecológicamente diferentes, distintos idiomas o dialectos y diversas cosmovisiones (véase Recursos ceremoniales y rituales). Nombre vulgar, refiere el nombre que usa el vulgo (el común de la gente). En este caso, no sólo podría ser sinónimo de las dos denominaciones anteriores, con todas las desventajas anotadas arriba, sino que además puede ser interpretada en sentido despectivo. CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 303

exponen otro problema con este tipo de no- qué coincidir con una única especie; por el menclatura: no tiene en cuenta las numero- contrario, estos son, en la gran mayoría de sas voces regionales para una misma espe- los casos, nombres colectivos bajo los cuales cie; por ejemplo, la variabilidad propia del se agrupan varias especies, géneros o inclu- género Hydrochoerus (mamíferos, roedores sive familias. semiacuáticos, sin distribución en México) Los nombres técnicos o vulgares, por su da origen a más de 190 nombres y variantes parte, corresponden a nombres artificiales para dos especies vivientes (H. isthmius e H. creados por técnicos y científicos, asignados El primer registro publicado hydrochaeris). En este caso nos preguntaría- en correspondencia única a determinada de una especie del género Magnolia en América mos: ¿cuál podría ser el criterio para selec- especie (práctica común en zoólogos). Tales corresponde a Magnolia cionar uno de ellos como el nombre supra- nombres son generalmente asignados en dealbata, la cual fue descrita e ilustrada por Francisco rregional? Un habitante de Río de la Plata alusión a una característica física, de com- Hernández (1651) a partir de (frontera entre Argentina y Uruguay) diría portamiento o ecológica de la especie, en un ejemplar procedente de que dicho nombre debería ser ‘carpincho’, referencia a su ámbito de distribución geo- Huautla de Jiménez, Oaxaca, bajo el nombre náhuatl un venezolano ‘chigüire’ y un colombiano gráfica o en homenaje a distintas persona- eloxóchitl (flor de elote). Es ‘chigüiro’. Sin embargo, no puede preten- lidades del ámbito científico o político; lo una especie endémica de México (Hidalgo, Nuevo León, derse la imposición de un nombre común, anterior con el objetivo de facilitar la comu- Oaxaca, Puebla, Querétaro, creando un panhispanismo, más bien debe- nicación con personas no familiarizadas con San Luis Potosí, Tamaulipas mos recurrir al respeto del nombre-región. el lenguaje científico (Angulo, 2013). Quizá, y Veracruz). En la foto M. x soulageana, actualmente como Concluyendo, se consideran nombres co- para evitar confusiones, surja la necesidad de Yulania × soulangeana, especie munes o vernáculos aquellos de uso popu- establecer un acuerdo para recopilar, anotar introducida a México de Europa. Cuetzalan, Puebla. lar, en sentido estricto. Desde el punto de y reconocer los nombres comunes, especial- FOTO: MARTHA GUAL DÍAZ vista científico, tales nombres no tienen por mente porque siempre habrá varias denominaciones populares para una misma especie. Procurar el estudio de la variación y el alcance de los nombres comunes de las especies para, de esta forma, conocer su valor y significado a escala local o regional, podría ser parte de la solución al problema planteado.

FUENTES DE INFORMACIÓN Y NOMINACIÓN Directas El hablante no científico nombra los organismos por medio del nombre común, vulgar o vernáculo que forma parte de la lengua común y, por lo tanto, está sujeto a cambios, dudas, malinterpretaciones, etc. Desde el punto de vista científico, esa voz no tiene por qué coincidir con una única es- 304 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN pecie, sino que, a menudo, se trata de un 2. El hablante que reconoce el animal, pero nombre colectivo bajo el cual se agrupan no sabe cómo se llama y recurre a des- varias especies, géneros y hasta familias; cripciones para referirse a él. por ejemplo: en animales, ‘lagartija’ englo- 3. El hablante que dispone de un nombre, ba las familias Teiidae y Gekkonidae; ‘ratón’ sabe que se trata de un animal y tal vez al- refiere todos los ejemplares de las familias guna característica de él, pero no lo iden- Muridae y Cricetidae (Mones y Kühl, 1991); tifica en la naturaleza. en plantas, ‘begonia’ designa a toda la fa- 4. El hablante que no reconoce ni el animal milia Begoniaceae y ‘cactus’ a la Cactaceae. ni su nombre. Generalmente, los nombres comunes destacan alguna característica distintiva de aque- El nombre científico es, como ya se co- llo que nombran, como alguna similitud con mentó, exclusivo y estable, se aplica a un otros elementos naturales o algún rasgo de solo organismo-especie. Frente a estas sin- utilidad, que resulta evidente en dicho nom- gularidades, y de acuerdo con Mones y Kühl bre y que lo lleva a ser descriptivo. Es el caso (1991), llama la atención el hecho de que de los asignados a ciertas plantas, como: ‘flor algunos zoólogos, en el afán por popularizar de piedra’, cuyo aspecto es similar al de una la ciencia o sus conocimientos, se hayan vol- piedra o bien, aquellos que señalan el micro- cado hacia una práctica que algunos consi- Basilisco café, lagartija hábitat en que se establece la especie, como deran incorrecta: el intento de implantar una Jesucristo, querreque, pasa el nombre de varias especies de Sellaginella, o nomenclatura científica en lenguaje vulgar, ríos, tolok (maya), toloque rayado o turipachebasilisco tzopilo-cuáhuitl (Oreomunnea mexicana), vo- probablemente en sustitución de la verdade- marrón (Basiliscus vittatus), cablo azteca que significa árbol del zopilote, ra y única nomenclatura zoológica científica, en el Salto de Eyipantla, Veracruz. Empleado como animal sugerido por la apariencia de la cor- o bien, porque ampliando el conocimiento mascota. FOTO: ALAN AXEL teza, a lo lejos; o pegahueso (Euphorbia tan- del hablante (tipo 2 y 4) se pretende nor- SOTOMAYOR BETANCOURT quahuete), nombre ampliamente usado en las regiones rurales de Guerrero, por el uso que se le da a su látex en traumatismos. En el estado de Sonora, se usa la expresión ‘hincha huevos’, y en Guerrero, tetlatía (vocablo náhuatl que significa ‘cosa que quema’) para designar una planta (Comocladia mollissima) que, al contacto, provoca desde fiebre y ampulación de la piel hasta hinchazón de los testículos. De acuerdo con Pulido-Salas y Benítez (2002), podemos reconocer cuatro casos:

1. El hablante que identiﬁca un animal con uno o varios nombres (mangangá o abe- jorro, Bombus spp.). CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 305

malizar una nomenclatura vernácula de las diferencias entre ellas— representa la fal- especies. sa pretensión de popularizar un conoci- De acuerdo con Mones y Kühl (1991), miento que generalmente está reservado la práctica de crear nombres vulgares trae a especialistas, no por afán elitista, sino aparejados tres grandes errores: porque se trata de un conocimiento que refleja un estudio profundo y una forma- 1. Trata de establecer una nomenclatura ción especializada. científica paralela que no está regida por ningún código y tampoco responde al Ambos autores comentan que es como conocimiento del hablante, quedando se llega al desatino de proponer traduccio- sujeta al libre albedrío de cada autor. El nes literales de nombres científicos latinos único nombre normalizado de una espe- (marmosa elegante, de Marmosa elegans; cie es el nombre latino o latinizado de moloso rojizo, de Molossus rufus), o nom- la nomenclatura binaria lineana y que se bres pluriverbales descriptivos de una carac- rige por el Código Internacional de No- terística anatómica (víbora de cristal verde de menclatura Zoológica, por lo que es es- mejilla estriada, de Ophioides striatus; cachi- tática, invariable y universal. la de uña corta, de Abthus furcatus; gaviota Camaleón de cola corta, lagarto barbudo o espinoso 2. Trata de estabilizar o normalizar la len- chica de capuchón pardo, de Larus maculi- (Phrynosoma braconnieri) gua española, ignorando el innato dina- pennis) o nombres basados en la distribución en el Cañón del Sabino, mismo de las lenguas naturales. geográfica (murciélago argentino, Eumops Tecomavaca, Oaxaca. Especie endémica de México, sujeta a 3. El hecho de asignar un nombre diferente brasiliensis brasiliensis), o nombres basados protección especial (NOM-059- a cada especie —por ejemplo, dentro de en una combinación rebuscada (ballena pi- SEMARNAT-2010). Es empleado las ranas o de los murciélagos, cuando la cuda de Cuvier Ziphus cavirostris) (Langgu- contra el dolor de cabeza. FOTO: ALAN AXEL SOTOMAYOR BETANCOURT mayoría de la gente no puede establecer th, 1976; Olrog y Lucero, 1981), o nombres provenientes de una persona (ratón de Aza- ra de Akodon azarae; ballena de Layard de Mesoplodon layardi). Llega esto al extremo de asignar nombres a los fósiles de animales extintos hace miles de millones de años, castellanizando los nombres científicos: taxo- dontes por Taxodon, gliptodonte por Glypto- don, o megaterio por Megatherium; algunas veces esto se debe a las exigencias de edito- res, que creen que de esta manera se llega a una mejor comprensión. Los ejemplos anteriores son de animales sudamericanos con nombre común en lengua española y nombre vulgar creado por zoólogos. 306 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Indirectas (bibliográficas) su conocimiento en 30 fuentes impresas, En la obra de Ramírez y Alcocer (1902), de- desde 1800 hasta 1897 (casi cien años de nominada Sinonimia vulgar y científica de cúmulo de conocimiento al respecto). las plantas mexicanas, presentan, en su pri- En su introducción, comentan: mera parte, una lista alfabética de nombres vulgares (casi 4000 en total), así como el vo- …para aquellos que no estén versados en bo- cablo en lengua indígena cuando es el caso tánica, como acontece a la mayor parte de (maya, purépecha, otomí, etc.), indicando nuestros agricultores prácticos, les sería fácil la familia, región (regularmente el estado, identificar cualquier planta por medio de esta aunque también puede especificarse si es sinonimia, o guiarse con ella siempre que cultivada en lugares cálidos, elevados, diver- tengan necesidad de saber el nombre cien- sos o bien, regiones, como el Istmo de Te- tífico de algún vegetal del que no conozcan huantepec, entre otras denominaciones), y sus propiedades, por ignorar su clasificación. la fuente de la información (autores u obra, Pero aun el mismo botanista mucho ganará Cempaxochitl (Tagetes erecta) por ejemplo, Nueva Farmacopea Mexicana, cuando pueda hacer rápidamente una identi- es un nombre náhuatl que 3ª edición). ficación segura, valiéndose de esta sinonimia. significa ‘flor de 20 pétalos’. También conocida como flor En su segunda parte presentan una lis- El colector, que generalmente no clasifica sus de muerto, esta tradicional ta alfabética de los nombres científicos de plantas, encontrará también un buen auxi- y aromática flor adorna las las plantas, con indicación de sus familias, liar en esta recopilación, y no menos útil será ofrendas y tumbas. En mixteco se le llama yita cua; en cora, región y la serie de nombres vulgares, así para que lleguemos a tener un conocimiento puúa; en maya es tsúul xpujuk, como la lengua de la que proceden, cuando perfecto de la distribución geográfica de las xpaájuk y xpayjul; en teenek es kućhid huitz y santorum es el caso. Los nombres vulgares están ex- plantas que forman nuestra flora. huitz. Cuernavaca, Morelos. presados en lo que ellos llaman verdadero FOTO: MARTHA GUAL DÍAZ mexicano: la lengua otomí y la purépecha; muy respetuosos, conservan la fuente original de la información (autores u obra). Consideraron la importancia que tiene una sinonimia para el adelanto de la botá- nica de determinada región, pues reflexio- naron en que son evidentes las ventajas que proporciona una recopilación de esta naturaleza para las personas que deseen ocuparse de su flora desde cualquier punto de vista. Su compilación se alimentó de la experiencia de 34 autores (botanistas y colectores de la flora mexicana de entonces) mexicanos y extranjeros, como Brandegee, Conzatti, Dugès, Herrera, La Llave, Rose, Rovirosa, entre otros, quienes publicaron CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 307

Ante tal comentario, sobra decir que es y los casos, aparece entre paréntesis el nombre seguirá siendo importante la utilidad de traba- de la persona que recogió el nombre vulgar, jos de esta índole. Se recomienda consultar y y ocasionalmente se agrega una cita biblio- dar lectura a la introducción de su trabajo para gráfica. En la segunda parte, inversamente, conocer con mayor detalle su integración. van los nombres científicos seguidos de sus Otra obra importante es la de Maximino equivalentes vulgares. Martínez (1994), Catálogo de nombres vul- Se da preferencia a las plantas nativas, gares y científicos de plantas mexicanas, cuya pero se incluyen muchas de origen extranjero estructura de contenido es parecida a la de que se han naturalizado o que comúnmente obra anterior. En la primera parte se presen- se cultivan. El total de nombres vulgares de tan los nombres vulgares (en negritas), segui- la obra es de 20,462 y 4,998 nombres ciendo, frecuentemente entre paréntesis, del lu- tíficos. Respecto a los nombres en lenguas gar donde se usa, y a veces también la lengua indígenas, están representados en alfabeto indígena que le dio origen. Sigue después español (véase Problemática en su transcrip- una breve descripción de la planta con los ca- ción). Puntualiza que hay que tener presen- racteres más notables, especialmente cuan- te que, mientras la mayoría de las plantas do un mismo nombre vulgar corresponde a tienen un nombre botánico (científico), son plantas diferentes; después encontraremos el muchas las que no tienen nombres vulgares, Flor de sol, lab, lol-há o nombre botánico, la familia a que correspon- pues el pueblo solamente da nombres a las sak-naab en maya, ninfa (Nymphaea ampla). Sus usos de, los estados de nuestro país donde se ha plantas que utiliza, o a las que son veneno- van desde comestible, forrajera observado (independientemente, aclara, de sas o particularmente notables. y medicinal, hasta ornamental. Tlaltizapán, Morelos. que exista en otros lugares) y el nombre vul- El Listado de nombres comunes de las FOTO: MARTHA GUAL DÍAZ gar de la planta. Finalmente, en la mayoría de aves de México (Escalante et al., 1996), con una segunda edición (Escalante et al., 2014), surge, de acuerdo con los autores, por la necesidad de un ajuste ante los numerosos cambios taxonómicos que se han dado a la fecha. Consideran que ofrecer estos nombres no pretende eliminar el uso y la riqueza de los nombres locales, sino facilitar la co- municación con el público, las actividades de intercambio cultural en favor de la naturaleza, el acceso a la información científica y el ejercicio de la ciencia ciudadana. Reconocen para México 1,106 especies, de las cuales 799 se reproducen naturalmente en nuestro territorio, ya sea como residentes todo el año o solamente en el verano; 202 pasan el invierno en nuestro país, pero se reproducen 308 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN en otras naciones; 69 tienen una ocurrencia PROBLEMÁTICA EN SU TRANSCRIPCIÓN accidental; 23 se reportan en nuestros ma- Suele ocurrir que el recopilador anote lo res; cinco ya están extintas (se anotan con el que escucha; de esta manera, un mismo símbolo ‡), una está extinta en la naturaleza nombre puede presentarse con diferencias y ocho han sido introducidas deliberadamen- fonéticas —una o dos letras distintas—, te por el hombre en el territorio. Su lista está quizá porque son variantes regionales o estructurada básicamente por la categoría nombres de reciente aparición, o tal vez taxonómica de orden, continuando por fa- por motivos más simples, como el hecho de milia, y listando en cada familia, sus especies que el informante es un anciano con difi- y nombres comunes en español e inglés. cultades de pronunciación y que, como en Otro trabajo en zoología es Nombres co- el caso de la ciruela, sólo puede pronunciar munes y científicos de anfibios y reptiles de shiruela. Habrá que considerar que siem- Norteamérica y norte de México (Society for pre existe un margen de error por parte the Study of Amphibians and Reptiles, 2012). del recopilador, que dependerá de factores En esta obra los nombres comunes se basan, como la familiaridad con ciertos modismos en gran medida, en las normas del trabajo de o pronunciaciones. En estos casos favore- Parkes (1978) —quien propuso las reglas se- cería fungir como recopilador dentro de su Añil, hongo azul, kanqui- guidas en la Unión de Ornitólogos America- propia cultura para estar familiarizado con kjo-gushti (mazahua), oreja nos— y en las ideas presentadas por Greene el lenguaje, los modismos y la cosmogonía, azul, quesque, zuín o zuine (1997). En la obra se asienta que para formar de lo contrario, es conveniente auxiliarse (totonaco) (Lactarius indigo), ampliamente utilizada en la nuevos nombres es necesaria la consistencia, de una persona nativa del lugar (Pulido-Sa- cocina mexicana, por su sutil que la normalización se refiere a la aplicación las y Benítez, 2002). sabor y su bello color. Laguna de Montebello, La Trinitaria, y el uso del mismo nombre para un taxón por Con frecuencia resulta difícil diferenciar Chiapas. todas las personas, y que la consistencia y es- entre los nombres que realmente han sido FOTO: ALEJANDO KONG LUZ/CONABIO tandarización de los nombres permite hacer una lista de los nombres en inglés estándar para América del Norte y el mundo. Finalmente, señala que en diversas publicaciones, técnicas y científicas, es común que se agreguen notas o listas en las que figuran, en compañía del nombre específico (cientí- fico), algunos nombres técnicos o comunes de las especies tratadas. Probablemente, esta acción de coordinar el lenguaje científico con el popular responde, entre otras razones, a la necesidad de facilitar, en la medida de lo posible, la difusión de ambos lenguajes y po- nerlos a disposición de la población en general (Martínez y Bonetto, 1957). CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 309 creados por la cultura de un pueblo (que los nombres comunes con los que se designan conoce y los usa) y los que han sido producen español las distintas especies de anima- to de errores en el proceso de recopilación les y plantas se deben escribir iniciando con de la información. Es práctica común que minúsculas; por ejemplo: camarón, Calyco- los nombres populares no reciban suficien- phyllum candidissimum; rosa laurel, Nerium te atención por considerarse un aspecto oleander, especie introducida probablemen- relacionado más con la antropología que te de Europa; roble colorado, Tabebuia rosea. con la botánica; sin embargo, esta informa- Para denominaciones pluriverbales que ción es una vasta fuente de conocimiento, incluyen un topónimo (el nombre de una evidente o inferido, por lo que su compila- región o lugar) o un nombre propio, se ción requiere cuidados, así como tener en mantiene la mayúscula inicial; por ejemplo: consideración la gran diversidad biológica y anacahuite de Tehuantepec, Cordia elaeag- cultural de nuestro país (Pulido-Salas y Be- noides; malva de Castilla, Malva pusilla; ma- nítez, 2002). mey de Campeche, Pouteria campechiana; rosa de San Juan, Bouvardia longiflora. FORMA DE ESCRIBIRLOS Una problemática actual, descrita detalla- Ya se comentó anteriormente que existen damente en la obra de Martínez (1994), se dos maneras generales de referirse a los or- refiere a los nombres en lenguas indígenas. ganismos: los nombres comunes, que son los Si bien se les transcribe en alfabeto español, nombres procedentes del hablante común y esto ocasiona problemas, pues hay sonidos que usa palabras en su lengua, y los nom- que no existen en castellano: la [sh] (como en bres científicos, dados por la nomenclatura Washington) —muy frecuente en varios idio- que el científico emplea y que es de aplica- mas, como el azteca (náhuatl), el totonaco, el ción universal. Los zoólogos crean nuevos maya y otros— representado por este autor nombres que no corresponden a ninguna con las grafías [sh] o /x/; esta última letra fue de las dos categorías anteriores (nombres usada por los escritores de la época colonial vulgares) (Mones y Kühl, 1991); algunos de para representar [sh], que posteriormente fue ellos los llaman nombres comunes estan- sustituido por el sonido /j/ (por ejemplo, en darizados (Berlanga et al., 2015). Algunos palabras como Oaxaca, México, Xalapa) o /s/ zoólogos consideran los nombres comunes (Xochimilco). Las vocales fueron una dificul- como nombres propios (al que denominan tad adicional, pues tienen sonidos diferentes ‘nombre común estandarizado’); por ello los de las del español, por ejemplo: en purépe- escriben con altas y bajas en todas las pala- cha el sonido de la /u/ es el de la u francesa; el bras que lo componen; por ejemplo: Paloma otomí tiene sonidos peculiares que no existen Alas Blancas, Toquí Oaxaqueño. en otra lengua; la h suele sonar como /j/. Por Muchas especies de plantas y animales son otro lado, en el maya se tienen dos realizacio- reconocidas por uno o más nombres comunes sonoras para la k: una como en el espa- nes o vernáculos, y varían según la lengua, su ñol y otra, especial, imposible de representar cultura y la región geográfica. En general, los gráficamente. En general, los lingüistas han 310 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN inventado diversos signos, pero no existen en La migración ha favorecido el intercam- las imprentas (de entonces, ahora computa- bio y el aumento de nombres comunes. Es el dores), por lo que se ve la necesidad de em- caso de la frontera sur de México, donde, por plear las letras del alfabeto español, sabiendo un lado, existen elementos florísticos que se que ocasionan una pronunciación defectuo- comparten hasta Centroamérica, y por otro sa en este tipo de nombres. lado, ocurre la migración de centroamericanos que, aunque tengan el mismo idioma IMPORTANCIA DE LA REGIÓN que los pueblos de México, muestran varia- Los nombres comunes que aparecen en los ciones culturales y rasgos propios. Así, los anuarios forman parte de la riqueza de la in- inmigrantes o sus descendientes introducen formación que cada entidad aporta, y sería nombres de su lugar de origen para especies un error eliminarla. Los datos de distribución que también tienen distribución en México geográfica que aparecen para cada especie (Pulido-Salas y Benítez, 2002). en las fichas técnicas no significan una verdad absoluta en cuanto a las entidades fe- NOMBRES COMUNES DE ESPECIES derativas que se mencionan, son datos que INTRODUCIDAS la bibliografía consultada aporta y que dan Algunas especies exóticas, procedentes de una idea muy cercana del área de distribu- diversos países, han sido introducidas con ción de las especies. Sin embargo, esta situa- todo y sus nombres, lo que ha traído la pre- ción tampoco significa que cualquier caso en sencia de palabras nuevas en el léxico de la el que exista diferencia entre la información región. Esos nombres, a su vez, pueden su- bibliográfica y la entidad en que se reportó frir modificaciones semánticas o fonéticas, la especie, sea a favor en todos los casos de por ejemplo: los eucaliptos llegaron a Méxi- ésta última, por ello resulta particularmente co con usos conocidos y, al no tenerse an- importante que la información sea validada tecedentes de ellos, la castellanización del considerando de manera simultánea el nom- nombre científico ocurrió inmediatamente. bre común, el nombre científico y la distribu- El nombre eucalipto ha sido utilizado para ción geográfica (cuadro 8) (Inegi, 2001). todas las especies del género Eucaliptus

Cuadro 8. Especie asociada a distintos nombres comunes, en diferentes lenguas y regiones Especie Nombre común Lengua Región Chiapas árbol de las manitas español Michoacán Oaxaca Chiranthodendron pentadactylon li-ma-ne-shmu chontal Oaxaca macpalxochicuáhuitl náhuatl México teyacua tarasco Michoacán CONOCIMIENTO SOBRE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN MÉXICO 311 que han sido traídas a nuestro país, lo cual INTEGRACIÓN DE LOS NOMBRES COMUNES implica que al no tener tradición de uso, DE LOS RECURSOS BIOLÓGICOS EN UNA BASE no hay distinciones importantes entre los DE DATOS miembros de un género que, en su lugar A continuación, se muestra la propuesta para de distribución natural (u origen) corres- la integración del NOMBRE COMÚN. ponden a casi 300 especies, con excepción Existen cuatro elementos mínimos necesa- del eucalipto dólar, que es de follaje muy rios para la integración del nombre común en distintivo y que se aprovecha en arreglos una base de datos: taxón/nombre común/len- florales. Lo anterior contrasta con lo que gua/región. De manera que el nombre común sucede en Australia, donde sí se asignan debe estar obligatoriamente asociado a una o nombres populares distintivos a las dife- más regiones de cualquier nivel, ya sea país/ rentes especies de este género, o en otros estado/municipio/localidad, ya que este dato países que han usado por más tiempo esas depende totalmente de la región. En el caso especies, aunque introducidas, para la pro- de información aparecida en publicaciones, es ducción de madera y pulpa de papel (véase necesario integrar una o más referencias bi- Propiedades y características de los recursos bliográﬁcas a la(s) región(es) que corresponda. maderables; Nombre comercial) (Pulido-Sa- En el siguiente ejemplo se muestra una las y Benítez, 2002). propuesta de salida de la información sis- Por otro lado, hay especies exóticas tematizada para la generación de conoci- que aportan múltiples beneﬁcios y que se miento en torno a los nombres comunes de adoptaron en nuestra cultura rápidamente las especies. por su fácil propagación; tal es el caso del tamarindo (Tamarindus indica), árbol origi- División Magnoliophyta nario del África tropical y que ha sido cul- Clase Magnoliopsida tivado desde tiempos prehistóricos, se ha Mimosaceae establecido y adaptado exitosamente en Acacia greggii var. wrighti (Benth.) Isely, 1969 muchas partes del mundo y, curiosamente, uña de gato (español) su nombre no ha variado, ni en México. Esta MÉXICO/NUEVO LEÓN especie forma parte de numerosos huertos MÉXICO/TAMAULIPAS familiares (véase Agroecosistemas tradicio- (Martínez, 1994). nales de México), en tierras cálido-húmedas uña de gato negro (español) a lo largo y ancho del país, y es parte de la MÉXICO/TAMAULIPAS dieta cotidiana en México, es decir, está ple- (Martínez, 1994) namente integrado a nuestra cultura (Puli- Tiliaceae do-Salas y Benítez, 2002). Heliocarpus appendiculatus Turcz., 1858 corcho (español) MÉXICO/CHIAPAS (Martínez, 1994) jolitzin (ND) 312 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

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Sobre el nombre de Linneo

“Hierbas y plantas que engalanan bosques, campos y caminos, son joyas medicinales. Pocos ojos lo ven, pocas mentes lo comprenden. Debido a esta carencia de observación y conocimiento, el mundo sufre una inmensa pérdida”. CARL V. LINNÉ

El padre de Carlos Linneo, Nils, nació con el apellido Ingemarsson a partir del nombre de su padre, Ingemar Bengtsson. Sin embargo, cuando Nils ingresó en la universidad, debía tener un apellido. Inspirándose en un tilo que había en las tierras de la familia, Nils escogió el nombre Linnaeus, forma latinizada de la palabra lind, «tilo» en idioma sueco (Blunt, 2004). Al nacer Carlos Linneo, recibió el nombre de Carl Nilsson Linnaeus, tomando el apellido de su padre (Blunt, 2004). Cuando Carl Linnaeus se matriculó en una escuela privada como estudiante en la Universidad de Lund, se registró como Carolus Linnaeus. Esta forma latinizada era el nombre que usaba cuando publicaba sus trabajos en latín. Después de que fuera nombrado noble, en 1761, cambió el nombre por el de Carl von Linné. Linné es una versión reducida de ‘Linnaeus’, y von indica su ennoblecimiento, según la costumbre alemana adoptada por la aristocracia sueca de la época. A partir de ese momento, ﬁrma su correspondencia como Carl v. Linné (Blunt, 2004). Carlos Linneo nació el 13 de mayo de 1707 (según el calendario sueco de la épo- ca) o el 23 de acuerdo con nuestro calendario actual. Según el calendario juliano, nació el 12 de mayo (Blunt, 2004). ANEXOS

ANEXO I. CONSIDERACIONES GENERALES PARA EL MANEJO DE LA CLASIFICACIÓN EN BIÓTICA

La construcción del sistema de clasificación de esta taxonomía se realizó en el programa Biótica 5.0®, desarrollado por la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO). El sistema Biótica está diseñado para la conformación y manejo de bases de datos biológicos; concebido para la integración, manejo, actualización y recuperación de in- formación curatorial (de los ejemplares colectados y resguardados en una colección, observados o reportados), nomenclatural (taxones arreglados jerárquicamente de acuerdo con su categoría taxonómica y con un sistema de clasificación o catálogo de autoridad), geográfica [lugares de colecta u observación (país/estado/municipio), sitios (coordenadas) y localidades], y bibliográfica (respaldo de información incorporada). El ingreso de la información se realiza en cinco módulos (cuatro básicos, figura 1).

Figura 1. Módulos de Biótica.

La información se alimenta en el módulo Nomenclatural mediante los diferentes componentes de la clasiﬁcación (en Biótica se denominan ‘catálogos’). En la ﬁgura 2 se muestran los componentes principales: agroecosistemas; ambiente; biogeografía; manejo y aprovechamiento; propiedades químicas, clínicas y cosmogónicas; propiedades y características maderables; servicio ambiental, y usos de los recursos biológicos.

317 318 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Sin embargo, para introducir cualquier información en este módulo, previamente de- bieron ser integradas las especies a las que se les asociará cualquier tipo de información.

Figura 2. Componentes de la clasiﬁcación en Biótica.

Para el uso de la clasificación, se sigue un procedimiento general aplicable a cada uno de los componentes; para algunos de estos, hay especificaciones para su uso. Existen tres elementos mínimos necesarios para integrar la información en Biótica: ta- xón/ clasificación/ región. El ingreso de la información se realiza conforme al siguiente procedimiento:

1. Ir a la capa NOMENCLATURAL y abrir CATÁLOGOS ASOCIADOS AL NOMBRE.

ANEXO I. CONSIDERACIONES GENERALES PARA EL MANEJO DE LA CLASIFICACIÓN EN BIÓTICA 319

2. Seleccionar el taxón al cual se le va a asociar la información.

320 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

3. En el menú CARACTERÍSTICAS se encontrará la clasiﬁcación; seleccionar el componente a asociar (lado izquierdo inferior).

ANEXO I. CONSIDERACIONES GENERALES PARA EL MANEJO DE LA CLASIFICACIÓN EN BIÓTICA 321

4. Seleccionar el tipo y nombre de región al nivel que corresponda (lado derecho inferior).

322 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

5. Asociar toda la información seleccionada con el botón TRASPASAR.

ANEXO I. CONSIDERACIONES GENERALES PARA EL MANEJO DE LA CLASIFICACIÓN EN BIÓTICA 323

6. Si se trata de información procedente de una o más fuentes bibliográficas, se de- berá integrar la información de la(s) misma(s) en el módulo BIBLIOGRÁFICO. Para ello se selecciona el botón REFERENCIAS ASOCIADAS; en la siguiente pantalla se selecciona el botón BIBLIOGRAFÍA, a continuación se selecciona el botón INSERTAR, se integra la información de la referencia y se guarda; a continuación se asocia la referencia al componente de la clasificación (catálogo) o bien, a la región previamente asociada al taxón (ver especificaciones al respecto en cada capítulo de este libro). Si la referencia fue previamente integrada, sólo se selecciona el botón REFE- RENCIAS ASOCIADAS; en la siguiente pantalla se selecciona el botón BIBLIOGRAFÍA y, por último, se selecciona la referencia y se asocia con el botón TRASPASAR (aparecerá un ícono rojo en forma de libro para indicar que existe una referencia bibliográfica asociada al componente o región).

324 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

7. Si es necesario, en caso de que se tuviera información adicional importante, es posible integrarla en el campo OBSERVACIONES y será necesario incluir la cita al final de dicha información, ya sea del componente o de la región (ver especificaciones al respecto en cada capítulo de este libro); si su procedencia es fuente(s) bibliográ- fica(s), esta(s) deberá(n) ser asociada(s). Seleccionar el botón GUARDAR.

ANEXO I. CONSIDERACIONES GENERALES PARA EL MANEJO DE LA CLASIFICACIÓN EN BIÓTICA 325

8. Para integrar un nombre común de la especie, al igual que los componentes de la clasiﬁcación, este debe ir asociado a una región de cualquier nivel país/estado/ municipio/localidad. Primero se deberá ir a ASOCIAR AL TAXÓN CON…, y seleccionar NOMBRE COMÚN. Buscar el nombre común; si no existiera, se deberá integrar seleccionando el botón TC (todo el catálogo), seleccionar el botón INSERTAR y capturar la información del nombre común y la lengua en que está escrito; guardar, salir del catálogo y volver a hacer la búsqueda del nombre recién incorporado, seleccionar, y seguir el procedimiento anterior (clasiﬁcación).

ANEXO II. NOMENCLATURA PARA LA INTEGRACIÓN DE INFORMACIÓN DE LOS RECURSOS MEDICINALES

Parte usada. Partes o estructuras de los organismos, utilizadas en la preparación de los remedios o sin preparación. En la siguiente lista, se encontrarán las partes, compiladas en la literatura como las más frecuentemente empleadas.

Agallas Concha Excresencias Orejas Ramas Alas Cono Exudados Ovario Resina Animal completo Corazón Filamento Óvulos Rizoma Anteras Cormo Flores Patas Sangre Bejuco Corteza Fronda Pecíolo Savia Botones florales Cráneo Frutos Pedúnculo floral Secreciones Brácteas Cuernos Garras Pelo Semillas Brotes o yemas Cuero Glándulas Pencas Tallo Bulbo Cuerpo fructífero Grasa Pene Talo Cabeza Cutícula Hojas Pétalos Tejidos Cáliz Dientes Hongo completo Pezuñas Testículos Camote Escamas Huesos Pico Tinta Caparazón Escapo Huevos Piel Tronco Carne Espata Jugo Píleo Tubérculo Cascabel Espinas Látex Pistilo Uñas Cáscara Estambres Leche Placenta Vísceras Cerebro Estigma Lengua Planta completa Zarcillos Cladodios Estilo Madera Plumas Cogollo Estípite Meristemos Polen Cola Estructura modificada Néctar Pulpa Colmillos Excremento Ojos Raíces

327 328 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Es importante considerar que puede existir información adicional a la parte usada, por ejemplo: la cantidad, múltiples partes usadas, lugar específico del organismo de donde se extrae, etc. Esta información se integra a la parte usada con una redacción adecuada para su entendimiento. Ejemplo: látex del tallo o de las hojas, patas traseras, piel con pelos, líquido de glándula odorífera, hojas de las ramas, etc. En el caso de cantidades, se captura con letra del uno al nueve, y con dígitos a partir del 10. Ejemplo: dos dientes, 20 pétalos, 13 pedazos de caparazón, un kilo de grasa, etc. En el caso de cantidades que no sean numéricas se captura respetando las denominaciones populares. Ejemplo: un manojo de la hierba, un trozo de corteza, un puñito de flores, ramas en manojo, un cuartito de la leche, etc. En ocasiones, la parte usada que la fuente de información refiere (publicación, en- trevista, ejemplar) no corresponde al término científicamente utilizado o técnicamente corresponde a otra estructura; sin embargo, se recomienda respetar el uso del lenguaje popular; por ejemplo, cuando la fuente de información menciona como parte usada los pétalos, y propiamente se trata de brácteas, se debe respetar el dato original.

Forma de preparación. Proceso de transformación de una parte o estructura de un organismo, empleada en la preparación de un remedio medicinal. En la siguiente lista, se encontrarán las preparaciones usadas, compiladas de la literatura como las más frecuentemente empleadas.

Asada En brasa Humedecida Pastillas Braseada En mezcal Infusión Polvo Calentada En trago Jabón Quemada Cápsulas En vaselina Jarabe Remojada Cocida En vinagre Jugo Restregada Comprimidos En vino Licuado Sancochada Crema Esencia Macerada Seca Cruda Fresca desmoronada Machacada Shampoo Deshidratada Fresca entera Microdosis Soasada Disecado Fresca molida Mojada Sumergida En agua Fresco Molida Tintura En aguardiente Frita Papilla Tostada En alcohol Hervida Pasta Ungüento

Es importante considerar que puede existir información adicional a las formas de preparación, por ejemplo: el medio donde se prepara, tiempos de hacer la preparación, múltiples formas de preparación, etc. Esta información se integra a la forma de prepara- ción con una redacción adecuada para su entendimiento. Ejemplo: hervidas en un litro de agua; hervida para hacer un caldo; hervida para hacer un té, secar dos o tres días, ANEXO II. NOMENCLATURA PARA LA INTEGRACIÓN DE INFORMACIÓN DE LOS RECURSOS MEDICINALES 329 después raspar un poco y se pone en agua; macerada y en agua; hervidas en medio litro de agua, con canela y azúcar para hacer un jarabe; dorada, molida y en agua tibia; etc. Se presenta el caso en el que en la preparación se incluyen nombres comunes o cientíﬁcos, esta información también se debe incluir. Ejemplo: hervidas en un litro de agua, con cominos, cáscara de naranja ligeramente quemada, un poco de anís, y clavos de comer; en infusión con hojas de laurel y de higo; hervidas con hojas de bugambilia (Bouganvillea glabra). Nótese que la parte usada de la especie complementaria se captura en este rubro.

Forma de aplicación. Es la forma o modo de aplicar el remedio tradicional preparado o sin preparar. En la siguiente lista, se encontrarán las partes usadas, compiladas de la literatura como las más frecuentemente empleadas.

Amarrada Directa Fumada Lavativa Salpicada Amuleto Emplasto Gárgaras Limpias Supositorio Aspirado Enema Gargarismos Local Tragada Baños Enjuague bucal Gotas Masajes Untada Barridas Enjuagues Ingerida Paladeadas Vaporizaciones Bebida Espolvoreada Inhalada Restregadas Cataplasma Fomento Introducida Rociada Compresa Frotada Lavados Sahumada

Es importante considerar que puede existir información adicional a las formas de aplicación, por ejemplo: la temperatura de aplicación, parte del cuerpo donde se aplica, tiempos de hacer la preparación, múltiples formas de aplicación, etc. Esta información se integra a la forma de aplicación con una redacción adecuada para su entendimiento. Ejemplo: bebida tibia; frotada muy caliente; untada en la parte afectada; directa sobre el estómago; frotada donde haya dolor; ingerido muy caliente; beber el líquido y fro- tarse con las ramas; etc.

Vía de administración. Vía por la cual un remedio tradicional se aplica, para que cumpla su función en el sitio que corresponda; considerando los diferentes sitios anatómicos de un organismo, puede ser interna o externa. Considerar que el efecto, local o sistémico, no implica que la vía de administración se limite a un área especíﬁca. La mayoría de los remedios puede administrarse por las siguientes vías: 330 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

INTERNAS • Bucal. El remedio se coloca en la cavidad de la boca. • Bucofaríngea. El remedio, contenido en nebulización, es inhalado por la boca, en forma de de partículas o minúsculas gotas que deben llegar a los pulmones. • Genital. El remedio se introduce o aplica en los genitales masculinos o femeninos. • Nasal. El remedio se introduce por la nariz o se aplica en la mucosa nasal. • Nasofaríngea. El remedio, contenido en nebulización o polvo, es inhalado por la nariz, en forma de partículas o minúsculas gotas que deben llegar a los pulmones. • Oftálmica. El remedio es administrado directamente en los ojos. • Oral. El remedio se toma o ingiere por la boca. • Ótica. La administración del remedio es por el conducto auditivo o se coloca en los oídos. • Rectal. El remedio se introduce a través de o en el recto. • Sublingual. El remedio se coloca bajo la lengua hasta su absorción. • Vaginal. El remedio se introduce a través del canal vaginal o se coloca en la vagina.

EXTERNAS • Tópica. Se aplica de forma local (normalmente la forma de aplicación es directa y se busca un efecto local). • En todo el cuerpo. Se aplica abarcando todo el cuerpo (por ejemplo, un baño).

Dosis, frecuencia y tiempo

Dosis: es la cantidad o porción necesaria que se sugiere administrar para que el remedio tenga el efecto esperado, por ejemplo: una cucharada, dos gotas, medio vaso, un litro, etc.

Frecuencia: es la periodicidad o regularidad en que se tendrá que aplicar el remedio, por ejemplo: cada tres días, diario, cada mes, una vez al día, etc.; también se considera aquí el momento en que se administra el remedio, por ejemplo: por las noches; antes de dormir; después de comer; en ayunas; cuando la cortada esté pasmada; cuando haya luna llena; etc.

Tiempo. Es la duración del tratamiento indicado en tiempo, por ejemplo: durante un año, durante toda la vida, durante dos semanas, durante el embarazo, etc. Para evitar la atomización de la información, Dosis funciona como término integra- dor, lo cual implica que aunque en el campo OBSERVACIONES sólo se capture la palabra dosis, ésta se reﬁere al conjunto dosis/frecuencia/tiempo, si es que la información está disponible. Ejemplo: medio vaso, en ayunas, por tres días; un vaso diario durante dos ANEXO II. NOMENCLATURA PARA LA INTEGRACIÓN DE INFORMACIÓN DE LOS RECURSOS MEDICINALES 331 semanas; dos veces, por las noches, cuando haya luna llena; un sorbo, antes de comenzar el parto; etc.

Nota. Dado que es probable que exista nomenclatura no considerada en los rubros anteriores, se puede utilizar un nuevo término o un sinónimo de un término ya existente en la captura de la información.

ANEXO III. GLOSARIO TÉRMINOS POPULARES DE ENFERMEDADES Y PADECIMIENTOS

La riqueza de términos usados en la medicina tradicional para denominar las enfermedades es amplia y diversa, y suele ir asociada a la riqueza cultural de las comunidades. En algunas ocasiones, estos términos son poco conocidos y entendidos por la mayoría de las personas, por lo que pueden cometerse errores de interpretación y, por ende, en el ingreso de la información a una base de datos. Por lo anterior, es común que los términos sean empleados por las comunidades con un significado muy distinto del que normalmente se les atribuye, por ejemplo: ‘latido’ se encuentra en el componente de la clasificación MEDICINA TRADICIONAL/SISTEMA ENDÓCRINO, NU- TRICIÓN Y METABOLISMO, debido a que se le llama así a un padecimiento que causa trastornos en la alimentación, aun cuando, por el significado de esta palabra en el lenguaje general, podría pensarse que se trata del nombre de una enfermedad del aparato circulatorio. Así, es importante para los compiladores de este tipo de información explicar el significado de ciertos términos y expresiones usados por los terapeutas tradicionales, por lo que es necesario presentar un glosario de los términos populares que se pudieran emplear en las distintas fuentes de información, para que el usuario seleccione la clasificación adecuada en la que se incorporará la información. Por ejemplo, si en la fuente de infor- mación se encuentra que cierta planta o animal se utiliza como medicinal para una enfermedad denominada ‘ombligo salido’, en el glosario se encontrará la siguiente definición:

Ombligo salido. En la medicina tradicional se trata de un trastorno originado por la in- troducción de frío por el ombligo; sin embargo, la medicina académica (alopática) lo trata como una hernia umbilical.

Es claro en este ejemplo que sin la descripción del trastorno según la medicina tradicional no se sabría en qué componente de la clasiﬁcación propuesta habría que ubicar e ingresar la información; la entrada del glosario nos orienta para ubicarla en MEDICINA

333 334 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

TRADICIONAL/SÍNDROME DE FILIACIÓN CULTURAL. Enfermedades o padecimientos

Abierto de la cabeza. Padecimiento de los adultos en Abulia. Falta de voluntad o de energía para hacer algo que se desplazan los ‘nervios’ y está caracterizado por o para moverse, generalmente se presenta en niños intenso dolor de cabeza. Se origina por cargar objetos enfermos de tiricia. pesados sobre la cabeza o como consecuencia de un Acabamiento de estómago. Padecimiento distinguido golpe en la misma. por un latido o pulsación en el ombligo, a causa de Abierto de la cadera. Expresión que agrupa diversos pa- un susto, una muina o por levantar cosas pesadas; decimientos originados por realizar grandes esfuerzos se cree que se sale de su lugar, va acompañado de o por una caída, motivadores de fuertes dolores de diarrea, dolor de estómago y de cabeza, pérdida del cintura y piernas, que dificultan la marcha y son posi- apetito, debilidad y adelgazamiento extremo. ble causa de esterilidad en ambos sexos. Los síntomas Acecido. 1. Enfermedad respiratoria que se caracteriza más frecuentemente reportados para las mujeres son: por dificultades en el ritmo normal de la respiración y fuertes dolores de cadera que se extienden hacia la que suele ir acompañada de respiración fatigosa, su- espalda y las piernas, irregularidad en el ciclo mens- perficial, acelerada, sonidos silbantes y tos. Se mani- trual con fuertes dolores, inflamación del útero y san- fiesta con dificultad para respirar, descrita como aho- grados. go, ‘hoguido’. 2. Tos persistente, referida como “una Abierta de cintura. → Abierto de la cadera. tos que dura varios días” acompañada de “silbidos Aborto. Interrupción del embarazo con la expulsión del que se producen al toser y respirar”. Algunas personas producto, antes de que éste pueda vivir sin necesidad expresan lo mismo al decir que no pueden “blasfemar del seno materno. La viabilidad se logra normalmente bien”, que les escasea el viento, que les falta resuello a las veintiocho semanas, cuando el feto tiene más de y que no pueden resoplar. Puede presentarse fiebre y un kilogramo de peso. se dice que produce ‘cansancio de pecho’; afecta tan- Abotagado. Hincharse, inflarse o aumento de volumen to a niños como a adultos y pone en peligro la vida, del cuerpo o alguna de sus partes; se entiende casi sobre todo de los ancianos. 3. Opresión y fatiga en el siempre como un signo o síntoma presente en diver- pecho que dificulta la respiración. Este término, que sas enfermedades. En algunas ocasiones, el aumento se utiliza en la medicina tradicional como sinónimo de de volumen va acompañado de dolor, calor y enroje- tosferina y asma, evoca uno de los síntomas más im- cimiento local. Se dice que la persona tiene aspecto portantes que se presentan en ambos padecimientos: hinchado o tumefacto. la dificultad para respirar. 4. Padecimiento respiratorio Abotigado con aire. De los niños cuyo estómago se muy frecuente que afecta sobre todo a la población inflama, se dice que el infante se botiga, por comer infantil y cuyas manifestaciones principales son acce- alguna fruta, como ciruela o capulín. Los síntomas ge- sos fuertes de tos que finalizan con un grito peculiar; neralmente son deposición, vómito, lloran mucho, no generalmente va acompañada de fiebre y ahogo. 5. comen y les duele el estómago. Enfermedad altamente contagiosa, causada por la Absceso. Pequeño tumor o grano inflamatorio de con- bacteria Bordetella pertussis, otras bacterias afines y sistencia dura, muy doloroso y con pus, que puede ciertos virus. La mucosa de todo el tracto respiratorio aparecer en cualquier parte del cuerpo. del paciente sufre un proceso inflamatorio que produ- ANEXO III. GLOSARIO 335

ce obstrucción de los bronquiolos, lo cual genera, a su Aflojadura. Reincidencia de una enfermedad cualquie- vez, dificultad para respirar. Su característica principal ra, resultado de no haber respetado el reposo prescri- es una serie de golpes de tos seguidos de una inspira- to durante su transcurso o su convalecencia. La gra- ción prolongada con estridor laríngeo (gallo o hipido). vedad del padecimiento resultante dependerá de la Acedias. Se trata de una sensación de dolor o ardor en gravedad misma de la enfermedad previa. la parte superior del abdomen, acompañada de agru- Aflojadura de cintura. → Abierto de la cadera. ras y eructos, es común también que haya gases y la Aftas. Úlceras o llagas blancas, redondas y dolorosas, sensación de estar lleno; esto se debe a que los ácidos que aparecen dentro de la boca, generalmente des- que ayudan a la digestión de los alimentos suben al pués de un episodio de fiebre, que llegan a durar de esófago, provocando una sensación de quemazón en una a tres semanas y que desaparecen en forma es- el pecho. pontánea. Achiós. Son granos en la piel que salen en diferentes Agitar la sangre. 1. Expresión utilizada para referirse a partes del cuerpo; son considerados como una enfer- una enfermedad que ataca a los infantes y que se rela- medad caliente. Entre los pames de San Luis Potosí, ciona con el mal de ojo. 2. Enfermedad originada por los más afectados son los niños y se piensa que son la ‘mirada fuerte’ de algunos individuos; también se efecto de maleficios. menciona como posibles causas: la envidia y la influen- Acidez. → Acedias. cia de aquellas personas que pasan por determinados Acihuatados. El que padece de ciguatera. Es una intoxi- estados anímicos y corporales. Es reconocida por la cación causada por la ingestión de pescado, mariscos presencia de diarrea, vómito, llanto e intranquilidad, y otros alimentos descompuestos. Los síntomas gas- entre muchos otros síntomas. Afecta principalmente trointestinales, incluyendo diarrea y vómitos, son los a los niños y ocasionalmente a los adultos; se cree que primeros en aparecer y pueden acabar en deshidrata- plantas y animales también pueden ser afectados por ción y shock. el mal de ojo. Como particularidad, se dice que el niño Adelgazamiento de sangre. Estado de debilitamiento en al ser ‘ojeado’ presenta el ojo izquierdo más pequeño que se ven afectados el volumen o la calidad de la que el derecho, además de sufrir vómitos y un pene- sangre por falta de hierro. trante olor a huevo en todo su cuerpo. Afecciones circulatorias. Los trastornos circulatorios son Agotamiento. Es consecuencia del calor concentrado obstrucciones del flujo sanguíneo causadas, mayori- en alguna parte del cuerpo por realizar un esfuerzo tariamente, por arterias contraídas u obstruidas, lo considerable, ya sea por caminar o trabajar en exce- que produce un suministro deficiente de sangre rica so. Generalmente se acompaña de dolor de pulmón, en oxígeno y sustancias nutritivas en alguna zona del huesos, pies, músculos y cabeza; “el cuerpo se siente cuerpo. como si lo hubieran apaleado a uno” y en raras oca- Aflojada de dentadura. Padecimiento propio de la vejez, siones se presentan calambres. considerado como un proceso natural al producirse Agrieras. → Acedias. el desgaste de la dentadura. Existe la idea de que los Agruras. → Acedias. dientes ‘se cansan’ y, por tal razón, se aflojan. Los Ahogo. → Acecido. tratamientos buscan ‘amacizar’ de alguna manera la Ahoguío. → Acecido. dentadura, que ésta se ‘apriete’ y regrese a su lugar. Aire. 1. Dolor de cabeza, algunas veces acompañado de Aflojado de cintura. → Abierto de la cadera. mareo y vómito, debido al cambio brusco de tempera- 336 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

tura que sufre una persona al salir de un lugar cerrado to conocido como alfresía, de la cual se conocen dos a un espacio abierto, o al abrir la ventana de una habi- tipos: la morada y la amarilla. Al parecer la más común tación. 2. Entidades diminutas e invisibles que viajan en es la morada: los recién nacidos tienen los labios, las el viento y provocan enfermedades; residen en los ojos uñas y el cuerpo de este color y lloran mucho, debido de agua y en las cuevas. 3. Espíritus de personas que a que la madre durante la gestación ‘hizo muchos co- murieron de forma violenta. Emanaciones creadas por rajes’, estos provocan que la sangre ‘se caliente’ y que ciertas actividades humanas como la prostitución, las el niño ‘absorba todo’. Por otra parte, la amarilla se danzas rituales y la brujería. 4. Emanaciones de un ca- debe a que la futura madre comía mucho chile. dáver. 5. Corrientes de viento frío. Viento dañino, perci- Alfombrilla. Enfermedad que ataca principalmente a los bido como un espectro viviente, o bien como una brisa niños y cuya manifestación sobresaliente es la apari- exánime. 6. Enfermedad ocasionada por la penetración ción de granos rojos en todo el cuerpo, motivo por el de un vaho nocivo al interior del cuerpo. Afecta tanto a cual la medicina tradicional generalmente la clasifica seres humanos como a animales y, entre sus complejas como padecimiento de la piel. y variadas manifestaciones, destacan trastornos de los Alforra. Enfermedad dermatológica propia de recién sistemas respiratorio, músculo-esquelético, digestivo y nacidos y lactantes, caracterizada por la presencia de nervioso, los cuales pueden llevar a la muerte. granos o sarpullido en la cara y en el cuerpo, o bien Aire de arcoíris. → Aire. granitos de color rojo en el ano que pueden extender- Aire de basura. → Aire. se a nalgas y piernas; se le considera de calidad ca- Aire de cueva. → Aire. liente. Es atribuida a diferentes causas, una de ellas es Aire de difunto. Enfermedad ocasionada por el alma de unos gusanillos negros que se introducen en el cuerpo un difunto o por las emanaciones que de él se des- del niño, otra es que la madre comió carne grasosa en prenden; efluvios que pueden penetrar el cuerpo hu- exceso durante la gestación y engordó mucho, por lo mano por cualquier herida. que “su mamá le pegó el sebo al bebé”. Además de Aire de muerto. → Aire de difunto. los granos, tienen mucha comezón, calentura y llanto. Aire de noche. → Aire. Algodoncillo. 1. Infección bucal de aspecto algodonoso Aire en el oído. Sensación de ruido muy agudo en uno o por falta de higiene; o bien enfermedad bucal que ambos oídos, que se manifiesta con sordera momentá- se presenta principalmente en niños menores de tres nea y un dolor muy agudo, y cuya etiología es variable. años, y, en particular, en los lactantes. Se caracteriza Aire maligno. → Aire. por la presencia de lesiones blanquecinas en la super- Aire malo. → Agitar la sangre. ficie de la cavidad oral. 2. Se le define como una infec- Aireadas. → Aire. ción causada por hongos que afecta labios, lengua, Alferecía. Padecimiento propio de la población infantil encías, paredes de la boca y garganta, y cuya mani- cuyas manifestaciones típicas son el amoratamiento festación visible son pequeñas manchas circulares, de de uñas, labios y párpados, así como las crisis con- color blanquecino, con los bordes rojizos y de aspecto vulsivas. Generalmente se mencionan como respon- ‘pegajoso’. 3. Algunos informantes lo describen como sables del padecimiento al susto y a los aires (estos granos, fuegos, erupciones o llagas con agua. últimos de calidad fría o caliente), o bien, de origen Aljorra. → Alforra. natural o sobrenatural. Aljorran. → Alforra. Alfresía. Algunos niños, al nacer, sufren un padecimien- Almorranas. Se presentan cuando las venas alrededor ANEXO III. GLOSARIO 337

del ano o en la parte inferior del recto están inflama- mento en la frecuencia y una disminución en la canti- das. Esta hinchazón puede ser causada por una mala dad de líquido cada vez que se orina. circulación o por estreñimiento. La sintomatología es Animales en las tripas. Se designa así a la parasitosis dolor o comezón en el recto, lo que impide sentarse y intestinal causada por diversos helmintos. Se piensa dificulta mucho la defecación. que las lombrices se originan frecuentemente por la Alopecia. Padecimiento de causalidad diversa, caracte- ingestión de diversos alimentos agrios o descompues- rizado por la pérdida paulatina del cabello en forma tos, carne de res, puerco o verduras en exceso y, se- total o parcial. gún el alimento que se le antoje comer al enfermo, se Amacizar dientes. Recuperación de la firmeza de la den- dice que hay lombrices de leche, de frijol, de pan y de tadura floja. agua. Se reconocen también como causas del mal la Amenaza de aborto. El mayor temor de una mujer en- falta de higiene y la ingestión de tierra. Menos comu- cinta es el de sufrir una amenaza de aborto. Entre las nes son las alusiones a la brujería, el castigo de Dios y causas más frecuentes están: el no haber satisfecho el daño de un nagual. un ‘antojo’ alimenticio, el haberse caído, haber le- Ansia. → Acecido. vantado cosas pesadas o el haberse asustado por el Ansiedad. → Acecido. encuentro con un animal o una persona inesperada Antojo. Necesidad que manifiesta la mujer embarazada o por un evento desagradable. Si la amenaza no se de satisfacer un deseo, comúnmente comer un ali- considera tan grave, se recurre a la partera, quien su- mento en particular. ministra un preparado hecho de plantas o efectúa una Antojo. También conocido como motolines, es un pade- terapia simbólico-ritual. Someterse de modo frecuen- cimiento ocasionado por el antojo de algo que se de- te a la sobada ayuda a evitar las amenazas de aborto. sea, ya sea un alimento o un objeto, y puede afectar Amibas. Amibiasis o amebiasis es un padecimiento cau- a pequeños y adultos; además, estos últimos pueden sado por comer alimentos sucios y tomar agua conta- “hacer motolines” por el deseo sexual insatisfecho. A minada con Entamoeba sp., parásito al que común- los niños, cuando les afecta el motolines, no quieren mente se le conoce como amiba. Entre los síntomas comer, tienen diarrea y duermen todo el tiempo, de- que se presentan de forma progresiva son: diarrea lí- bido a que se abre el ombligo por efecto del antojo quida, generalmente acompañada de moco y sangre; insatisfecho. fiebre de más de 39°, sudoración excesiva, dolor de Antojo de camarón. Inflamación de los ojos con la apa- cabeza, cansancio, náuseas y vómito, dolor en el tórax rición de una película blanca que impide ver con cla- e intenso en el abdomen. ridad, causada supuestamente por el deseo insatisfe- Amibiasis. → Amibas. cho de comer camarones. Anemia. → Adelgazamiento de sangre. Apendicitis. Padecimiento cuyo síntoma más evidente Anginas. Inflamación de las amígdalas o de estas y de es el dolor intenso en la región comprendida entre las la faringe. Es una enfermedad respiratoria, originada costillas y la cadera o el bajo vientre; de allí la existen- por un desequilibrio en la temperatura corporal, cu- cia de una gran variedad de expresiones con referen- yas manifestaciones son dolor de garganta, dificultad cias anatómicas para denominar la enfermedad. para ingerir alimentos y fiebre. Aojo. → Agitar la sangre. Angurria. Secreción frecuente de orina, es un trastorno Apostema. → Absceso. de la micción o acto de orinar que consiste en un au- Apretado. Trastorno en el que es ostensible la dificultad 338 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

o imposibilidad para defecar. Asustado. Padecimiento que se manifiesta por un esta- Apretamiento de la pechera. → Acecido. do generalizado de decaimiento, se presenta insom- Aradores. Ácaros pertenecientes a la familia Trombiculi- nio o sueño intranquilo, pérdida del apetito y, en oca- dae, conocidos con el nombre de tlazahuate o tlalzá- siones, diarrea y vómito. huatl; parasitan al hombre causándole dermatitis más Ataque epiléptico. La crisis o ataque epiléptico tiene o menos serias, o le pueden transmitir las bacterias síntomas motores, conductuales, sensoriales, o una causantes de las rickettsiasis. En Sonora se les conoce alteración de la conciencia que refleja la actividad como baiburín, en Yucatán como chek’ech y en Naya- anormal de las células nerviosas del cerebro. Las crisis rit como güinas. epilépticas pueden ser convulsivas o no convulsivas, y Ardencia. → Acedias. la forma más conocida es la convulsión que involucra Ardor de pies. Se trata de una dolencia provocada por rigidez, seguida por contracciones musculares violen- caminar en exceso, que inicia con ardor en los talones, tas y pérdida de la conciencia. Antiguamente a este el cual se propaga enseguida al resto del pie, en don- tipo de crisis se le llamaba ‘gran mal’. de se transforma en dolor principalmente, sin dejar Ataque de bilis. Padecimiento que se manifiesta por de estar acompañado todo el tiempo por una intensa trastornos del aparato digestivo. Las principales cau- sensación de ardor. sas desencadenantes de la bilis son las experiencias Ardor en la garganta. Malestar respiratorio. Síntoma emotivas críticas, sobre todo el miedo, la ira, el susto que acompaña a diversos padecimientos respiratorios. y, con mucho mayor frecuencia, el coraje o la muina. Artritis. 1. Se considera un padecimiento frío y es un Es considerada una enfermedad fría. desgaste en alguna articulación. Se presenta por lo Ataque de nervios. Es una expresión de malestar o bien, general en mujeres. Los síntomas son malestar gene- es una condición emocional transitoria (aunque no lo ral, fatiga y pérdida de peso; posteriormente se infla- parezca), generalmente ocasionada por las presiones man los dedos de las manos y los pies, y la inflamación de la vida cotidiana o por eventos especiales que des- ocasiona rigidez. 2. Fenómeno psicosomático causado equilibran la tranquilidad del afectado. Los síntomas por miedo, sustos, corajes y sentimientos, dominado, más frecuentes son gritos y llanto incontrolable, tem- además, por influencias misteriosas y fatalistas. blor, sofocación y agresión verbal o física. Ascos. Las náuseas o los ascos son generados por ma- Ataques. Los ataques son cambios temporales repenti- lestares gastrointestinales; no obstante, existen otras nos en el movimiento físico, la sensación o el compor- enfermedades que los generan. tamiento causados por impulsos eléctricos anormales Asma. → Acecido. en el cerebro. Dependiendo de cuántos músculos se Asombro. Enfermedad causada por los difuntos que ro- ven afectados por los impulsos eléctricos, un ataque ban el espíritu de una persona, se piensa que el en- puede ocasionar un agarrotamiento repentino del fermo está castigado por el difunto. Algunos de los cuerpo o la relajación completa de los músculos, lo síntomas son la pesadez en el cerebro, uñas moradas, que puede hacer que una persona parezca estar para- dolor de huesos, tristeza y pérdida del apetito. lizada temporalmente. Algunas veces a estos ataques Astillas. 1. Heridas por astillas de madera que penetran se les llama ‘espasmos’ o ‘desmayos’. Los términos la piel. Astilla clavada en la piel. 2. Lesión leve causada convulsión y ataque se pueden usar indistintamente. por astillas de madera; la enfermedad predomina en Atontado. Individuo dominado y controlado por su mu- agricultores o trabajadores del campo. jer por medio de métodos mágicos. ANEXO III. GLOSARIO 339

Atorado. → Apretado. Basca de sangre. Enfermedad infecciosa conocida como Atrancado. → Apretado. tuberculosis, causada por diversas especies del géne- Aumentar sangre. → Adelgazamiento de sangre. ro Mycobacterium, reconocida principalmente por tos Aumento del apetito. Aumentan las ganas de comer. In- crónica y un enflaquecimiento severo; común en to- gesta ansiosa de comida por la sensación de hambre. das las edades. Hace referencia sobre todo a uno de Puede ser un síntoma de diferentes enfermedades. los síntomas más reconocidos: la pérdida de peso o Aumento de fuerza cardiaca. 1. La falta de fuerza es atri- enflaquecimiento extremo. buida a una débil circulación sanguínea; se cree que Berrinche. Enfado grande y violento, que se muestra la sangre es la que mantiene al cuerpo caliente y que con llantos, gritos, gestos e irritación muy visibles, ge- transmite la fuerza a todas sus partes. Para el trata- neralmente los niños son los berrinchudos. miento de dicho mal, se recomienda el uso de ‘plantas Betis. → Azúcar en la orina. calientes’. El susto implica la pérdida de un elemento Bichos. → Animales en las tripas. calórico, pues se supone que, en tales circunstancias Bilis. → Ataque de bilis. “se siente un viento frío que entra y la sangre se enfría Bizcocho. Que padece estrabismo, es un trastorno en el mucho”. 2. Aceleración de los latidos del corazón y cual los dos ojos no se alinean en la misma dirección y, aumento de su fuerza; aumenta, también, la fuerza por lo tanto, no miran al mismo objeto al mismo tiem- de contracción del corazón. po, se conoce más comúnmente como “ojos bizcos”. Aventasón. Es aire en la boca del estómago que causa Bizquera. → Bizcocho. cólicos. Boca amarga. Este síntoma se presenta en muchos pa- Azúcar en la orina. Padecimiento identificado por el decimientos y se caracteriza por tener reseca la boca; deseo frecuente de orinar, cansancio, sed y hambre es provocado por un ‘espanto’, dolor de estómago o insaciables. Aparte de los síntomas habituales antes cuando la hepatitis está en un grado muy avanzado. señalados, en ocasiones se reconocen ciertas compli- Bocio. Enfermedad reconocida por un abultamiento en caciones propias de la diabetes, tales como frecuentes el cuello causado por un aumento en el tamaño de la infecciones (en particular de vías urinarias), heridas glándula tiroides. Por semejanza anatómica y funcio- reacias a la cicatrización, retención de líquidos y coma nal, su denominación alude al buche de las aves. diabético. Bolas en los pechos. Abscesos en las mamas que pue- Azúcar en la sangre. → Azúcar en la orina. den llegar a reventarse, originados por acumulación Azúcar. → Azúcar en la orina. de leche, y que se manifiestan con dolores intensos Bajada de ovarios. Denominación popular de diversas y fiebre. enfermedades propias de la mujer, manifestadas por Boquear. Abrir la boca, estar expirando. Es uno de los un desplazamiento del útero hacia atrás, hacia ade- síntomas que se presentan en el asma. lante o bien, por un descenso de los órganos genitales Boquera. Grietas o llagas que se forman en las comisu- internos. ras de los labios. Barros. Enfermedad de la piel propia de la adolescen- Boquillas. → Boquera. cia, caracterizada por la aparición de puntos negros o Brinco. → Acabamiento de estómago. espinillas que contienen sebo, así como por lesiones Brinco del catrín. → Acabamiento de estómago. pápulo-pustulosas, principalmente en la cara, tronco Brinco del histérico. → Acabamiento de estómago. y espalda. Bronquitis. 1. Padecimiento respiratorio causado prin- 340 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

cipalmente por cambios bruscos de temperatura y niños, se manifiesta por la depresión de la fontanela caracterizado por la presencia de fiebre, tos con fle- anterior, llamada mollera, y la dislocación de la bóveda ma y ‘ruidos’ en el pecho. 2. Es una inflamación de palatina; también suele presentarse diarrea, vómitos, las vías aéreas bajas. Sucede cuando la tráquea y los calentura y debilidad, entre otros síntomas. Los adul- bronquios, situados entre los pulmones, se inflaman a tos no presentan la peculiar depresión de la fontanela causa de una infección o por alguna otra causa. anterior, pero sí la dislocación de la bóveda palatina, Brote. → Aborto. además de desgano y debilidad; en este grupo de Brucelosis. Es una enfermedad infecciosa con episodios edad, la causalidad del malestar está determinada por recurrentes de fiebre, debilidad, sudoración y dolores cargar cosas pesadas sobre la cabeza o por caídas vio- vagos, debida a una bacteria del género Brucella, que lentas. está en las secreciones y los excrementos de vacas, Caída de matriz. → Bajada de ovarios. cerdos, ovejas y cabras. La brucelosis se adquiere al Caída de mollera. → Caída de la campanilla. ingerir leche o sus derivados no pasteurizados. Caída de ovarios. → Bajada de ovarios. Brujería. Conjunto de procedimientos que se acom- Caída de pelo. → Alopecia. pañan con una serie de materiales mágicos y actos Caída de senos. 1. Los senos son una de las partes del rituales, así como con componentes verbales variados cuerpo que se caen con más facilidad debido a la fla- y complejos, ejecutados por determinadas personas cidez, el paso del tiempo, cambios hormonales o por para alcanzar objetivos tales como enfermar o matar amamantar. 2. Cuando las tetas de la mujer se cuelgan a un individuo, causar desgracias y accidentes, influir se dice que sus tetas son tan largas como mecapales. en situaciones amorosas, conocer el pasado, presente Caída de varillas. → Caída de la campanilla. y futuro, y curar o inmunizar a las personas contra la Caída del cabello. → Alopecia. propia brujería. Calambres. Dolores temporales que se presentan in- Bubón magil. Enfermedad caracterizada por la aparición tempestivamente en las extremidades y que suelen de una pequeña tumoración o nacido en las ingles o acompañarse de una sensación de ‘engarrotamiento’ en las axilas, acompañada de dolor que se exacerba al y ‘hormigueo’. Es una contracción involuntaria de los movilizar la parte afectada. músculos, causada generalmente por un mecanismo Bubón. → Bubón magil. reflejo. Buche. → Bocio. Cálculos en la orina. 1. Es un padecimiento renal-uri- Bueno. → Alforra. nario, cuyo signo característico es la presencia de cál- Cabeza abierta. → Abierto de la cabeza. culos (piedras) en la orina. Se sospecha de la dolencia Cadera abierta. → Abierto de la cadera. cuando se presenta dolor de riñón o dificultad, dolor Cadera floja. → Abierto de la cadera. y ardor al orinar, con aparición ocasional de la sangre. Cachán. → Aflojadura. Las manifestaciones de tal dolencia son diarrea, calen- Cachanearse. → Aflojadura. tura, dolor de miembros, vértigo y temblor del cuerpo. Caída de la campanilla. Padecimiento propio de los in- 2. Los pames (San Luis Potosí) llaman así a una enfer- fantes, aunque no exclusivo de este sector de la pobla- medad que se considera muy peligrosa y que afecta ción, pues también afecta a los adultos. Su incidencia a las personas que tocan cualquier piedra. Este gru- se atribuye sobre todo a causas de índole mecánica, po indígena cree que hay días en los que no se debe como caídas y movimientos bruscos. En el caso de los tocar las piedras, pues los espíritus malignos que las ANEXO III. GLOSARIO 341

habitan pueden afectar al que lo haga Carga basura. Gusano que provoca irritaciones en la piel. Cálculos renales. → Cálculos en la orina. Cargar el muerto. → Aire de difunto. Calentamiento de la cabeza. → Agitar la sangre. Caries. Enfermedad multifactorial que se caracteriza por Calentura. Elevación de la temperatura corporal indicati- la destrucción de los tejidos duros del diente como va de la presencia de alguna enfermedad. En la calentu- consecuencia de la desmineralización provocada por ra, el enfermo presenta escalofrío e incluso llega a de- los ácidos que genera la placa bacteriana a partir de lirar, puede haber dolor de cuerpo y sudor abundante. los restos de alimentos. Calor de estómago. Se origina por asombrarse dema- Cascados. → Basca de sangre. siado tiempo, el calor se encierra en el cuerpo y se Cascarse. → Basca de sangre. distingue por la sensación de tener el estómago muy Casihuistle. Afección muy larga y grave provocada por caliente e inflamado. brujería. Afirman que ataca los huesos y los deforma, Calor subido. → Calentura. y que no existe tratamiento alguno. Calvicie. → Alopecia. Caspa. Afección localizada en el cuero cabelludo, carac- Cama chica. → Aborto. terizada por la aparición de pequeñas escamas blan- Cámaras de sangre. Padecimiento digestivo que cursa cas que, al desprenderse, dan la apariencia de polvo con rasgos de sangre o mucosidad en las heces, pujo, o nieve al permanecer diseminadas sobre hombros y cólico y deseos de evacuar sin lograrlo por comple- cabello. to. Puede existir estreñimiento, diarrea o excremento Catarro. Enfermedad contagiosa muy frecuente, origi- blando o pastoso, pero siempre con “manchas o rayi- nada principalmente por cambios climáticos bruscos tas” de sangre. Es frecuente que se sientan deseos de y cuyas manifestaciones más comunes son secreción evacuar y se arroje solamente sangre, de ahí el sinóni- de moco, dolor de cabeza, escalofríos y fiebre. Al mo de ‘pujos de sangre’. igual que en la mayoría de las enfermedades respira- Cáncer de muerto. → Aire de difunto. torias, la causa principal son los cambios bruscos de Cansancio de aliento. → Acecido. temperatura que afectan al individuo, calentamientos Cansancio de pecho. → Acecido. o enfriamientos excesivos, cambios de estación (in- Cansancio. → Agotamiento. vierno-primavera) y el ingreso de aires, calor o frío al Cashan. → Aflojadura. organismo, que provocan un desequilibrio en la tem- Carácter fuerte. → Agitar la sangre. peratura corporal. Carbunco. → Absceso. Catarro al pecho. → Bronquitis. Carcomer. → Alforra. Catarro coagulado. Popularmente es identificado como Carey. 1. Se llama así al enfermo de mal del pinto, por una gripa caracterizada por secreción abundante de asociación con las manchas de la concha de la tortuga moco espeso. Se mencionan como causas un catarro carey. Para la medicina tradicional es una enfermedad mal cuidado, o acostarse a dormir con el pelo moja- contagiosa caracterizada por el cambio de color en do. El moco espeso puede presentarse con sangrado y la piel en determinadas partes del cuerpo. 2. Es una mal olor, produce mormazón y es arrojado por la nariz enfermedad cutánea en la cual hay una pérdida de en forma de gusanos. Puede estar acompañado de color (pigmento) café en áreas de la piel, ocasionando calentura, dolor de cabeza y dificultad para respirar. parches blancos e irregulares que se sienten como piel Catarro constipado. → Catarro coagulado. normal. Es un trastorno no contagioso. Catarro cuajado. → Catarro coagulado. 342 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Catarro detenido. → Catarro coagulado. de desgaste que se acentúa progresivamente a partir Caxan. → Aflojadura. del matrimonio y de las diversas obligaciones que éste Caxanes. La puérpera enferma al romper la pauta pres- conlleva, incluida la manutención de la familia; es a crita tradicionalmente, ya sea por realizar algún es- partir de entonces que pueden aflojarse los huesos y fuerzo o por aflojar el ceñidor. Las manifestaciones coyunturas del varón. clínicas de este padecimiento son malestar general, Ceguera de Montecristo. Denominación popular que re- dolor ‘de cintura’ (lumbar), fiebre, escalofríos, dolor en cibe la ceguera causada por la oncocercosis. las articulaciones y sangrado transvaginal abundante Ceguera del río. → Ceguera de Montecristo. “como si estuviera teniendo al niño”. Cuando la mujer Cerrada de orines. Expresión genérica que engloba un puérpera tiene que hacerse cargo de las actividades complejo de padecimientos cuyas principales mani- domésticas sin guardar reposo enferma y se dice que festaciones son la micción frecuente, dolorosa y con esta caxaneada. El hombre también presenta caxan de ardor. quehacer, ya que regresar a las actividades laborales Cesido de estómago. → Acabamiento de estómago. antes de curarse o restablecerse por completo de cual- Chaneque. Granos. quier afección significativa originará una recaída. Chanza. Nombre común para la inflamación de las glán- Caxan de hombre. Consiste en la recaída de un varón dulas parótidas o paperas, que se manifiesta por una convaleciente de cualquier enfermedad, por tener re- “bola” dolorosa y tumefacta en uno o ambos lados laciones sexuales al estar prescrito estado de reposo de la parte superior del cuello; por lo regular, es una físico. Se manifiesta con dolor de cabeza, dolor de afección infantil. ojos y vómito. Chichi de perro. Grano enrojecido que sale en el borde Caxan de mujer. También llamado caxan de hombre o del párpado, por estar mucho tiempo expuesto al sol. empacho de hombre, sucede cuando el hecho trans- Chillido en el oído. → Aire en el oído. gresor es el coito antes de finalizar el periodo puer- Chimeca. → Cámaras de sangre. peral, “por usar tierna a la mujer”. Es la recién pa- Chincual. → Alforra. rida quien se caxanea al interrumpir su cuarentena. Chincualo. → Alforra. En algunas zonas nahuas se dice que la mujer tiene Chinguiñas. Secreción pegajosa amarillenta o verdosa “caxan de hombre”, ya que recae, se enferma nue- que se produce en los ojos. vamente, ocasionándole diarrea persistente, vómito, Chipe. Niño enfermo a causa de la leche que toma. una importante pérdida de peso, ausencia de movi- Criatura que está enferma a causa de estar su madre miento y anorexia. Si no se atiende a tiempo el caxan, preñada. Designación que recibe el lactante o el hijo se agregan otros padecimientos como fiebre, dolor de menor, cuando presenta ciertos trastornos orgánicos y vientre, flujo vaginal verdoso, caída de cabello, edema de conducta, que suelen manifestarse durante el nue- facial y ocasionalmente hinchazón de vientre y no se vo embarazo de su madre o en las primeras semanas produce leche (agalactia). del nacimiento de su hermano. Caxan de quehacer. → Caxanes. Chípil. → Chipe. Caxanqui de hombre. → Caxan de hombre. Chipiloso. → Chipe. Caxan de huesos. Resultado de realizar esfuerzos físi- Chispada del tejolote. Es cuando la cabeza del fémur se cos intensos, en particular en individuos cuya fuerza zafa. El hueso se desarticula, esta condición se origina ha ido menguando como efecto del natural proceso por caídas o movimientos bruscos que desplazan los ANEXO III. GLOSARIO 343

huesos de su sitio y al mismo tiempo, provocan el in- Cólico del recién nacido. Enfermedad del infante en sus greso de ‘frío’ al organismo, motivando un desequili- primeros meses de vida, cuyas manifestaciones son brio en la temperatura corporal. Principalmente afecta llanto, inquietud, dolor de estómago y ruidos intes- a la población adulta. tinales. Chizos. → Brujería. Cólico intestinal. → Apendicitis. Chorrillo con sangre. → Cámaras de sangre. Cólicos menstruales. Este malestar se presenta durante Chorro. Padecimiento digestivo cuyo signo principal es la menstruación, debido a que en el flujo sanguíneo la deposición frecuente y líquida. Signo que acompa- se forman coágulos que no fácilmente se disuelven y ña a diversas enfermedades. que, cuando el cuerpo trata de expulsarlos, causan Chupada de bruja. Accidente de tipo sobrenatural que molestias como dolor e inflamación en el vientre. sufren principalmente los lactantes durante las horas Comezón de vientre y vagina. Los cambios en la code sueño; es originado por la acción de una bruja que loración y olor de las secreciones vaginales, el ardor extrae la sangre del menor, provocando su muerte. vaginal, la comezón, el dolor o irritación al orinar o Chupetones de vampiro. → Chupada de bruja. al tener relaciones sexuales son signos y síntomas de Ciática. Se refiere a dolor, debilidad, entumecimiento u infección vaginal, causada por hongos, bacterias o hormigueo en la pierna y es causada por lesión o presión protozoarios. sobre el nervio ciático; este dolor llega a irradiarse hasta Congestión. Dolor en diversas regiones del cuerpo la cadera y la rabadilla. La ciática es un síntoma de otro como la cabeza, estómago, pecho, etcétera. problema de salud, no es una enfermedad por sí sola. Constipación de vientre. → Apretado. Cicatrices. Marca en la piel derivada de una herida, que- Consunción. → Basca de sangre. madura u otras afecciones en la piel como granos, Contrariedad. → Aborto. mezquinos, llagas, raspones o infecciones. Convulsiones. Es un ataque más fuerte, ya que involu- Ciguatera. → Acihuatado. cra todo el cuerpo, causa movimientos rápidos y vio- Ciguato. → Acihuatado. lentos, y ocasionalmente se pierde la conciencia. En Cirro. → Acabamiento de estómago. algunas personas pueden comenzar con movimien- Cizote. Enfermedad dermatológica que se manifiesta tos focales o en alguna parte específica del cuerpo y por comezón, ardor y manchas escamosas, principal- avanzar a movimientos generalizados en ambos lados mente en el rostro. Los signos guardan cierta seme- del cuerpo, por ejemplo: una convulsión febril puede janza con la sarna, especialmente la descamación cu- provocar reacciones tan suaves como trabar los ojos o tánea y el cuadro que se presenta cuando la afección agarrotamiento de las extremidades, o tan alarman- evoluciona a una dermatosis más seria. tes como una convulsión generalizada con tirones y Clavillos. → Barros. movimientos espasmódicos repentinos que involucran Cólico. Dolor intermitente e intenso en diversas partes todo el cuerpo. del abdomen, popularmente referido como una moles- Coquetas. → Chanza. tia que “va y viene”; se reconoce además como un pa- Coraje. Estado emocional de disgusto que repercute en decimiento en sí, acompañado de síntomas variados. la salud de quien lo experimenta, y puede ser la causa Cólico con calentura. → Apendicitis. de muy diversos padecimientos. Cólico de tripa retorcida. → Apretado. Corazón apretado. Enfermedad ocasionada por bruje- Cólicos del intestino. → Cólico. ría. Se cree que la víctima es atacada por sus enemi- 344 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

gos, quienes se encargan de ‘apretarle el corazón’. nes de color verde. Corazón cerrado. → Corazón apretado. Cursera. → Chorro. Corrimiento. Padecimiento cuyo síntoma principal es un Curso. → Chorro. intenso dolor a la altura de las sienes y la nuca, moles- Cursos colorados. → Cámaras de sangre. tia que se repite diariamente a la misma hora. Cursus. → Chorro. Corrimiento. Padecimiento diarreico en el que las heces Daño. → Brujería. son líquidas o pastosas, de color normal o verde; se Daño basura. → Aire. presenta con dolor abdominal, mala digestión, sed y Debilidad. 1. Aunque muy relacionado con la falta de apetito, gases, vómito y molestias al evacuar. alimentación o desórdenes alimenticios, la debilidad Coqueluche. → Ahogo. se relaciona con el estado de la sangre, que no per- Cruda. Estado de malestar general que ocurre a las po- mite tener vida ni fuerza. 2. Es cuando se ‘aguada la cas horas de haber ingerido alcohol o de haber fuma- sangre’ y se produce debilidad. Al existir debilidad, se do en exceso. También se le conoce como resaca. considera que hay una propensión a padecer enfer- Cuajo fresco. Enfermedad que se manifiesta debido a medades como dolores de cabeza, alteraciones de la que la persona sufre un golpe brusco y fuerte o, tam- menstruación y falta de leche materna; o bien falta bién, por cargar objetos pesados; entre sus síntomas de vigor orgánico o anímico que hace a las personas se observa diarrea, inflamación de pies, manos y es- más propensas a enfermarse y ser presa fácil del ata- tómago. que de seres sobrenaturales. 3. Estado orgánico, por Cuajo seco. Enfermedad que se manifiesta debido a que lo general transitorio, que se presenta como síntoma la persona sufre un golpe brusco y fuerte o, también, o secuela de diversos padecimientos. por cargar objetos pesados; los síntomas son diarrea, Debilidad cerebral. Dolor de cabeza o de cerebro. vómito, náuseas, pérdida del apetito, sueño, enfla- Debilidad de la vista. Tener la vista medio perdida (cata- quecimiento del cuerpo, manos y pies muy fríos. ratas) o nubes en los ojos (conjuntivitis). Cubemba. Enfermedad dermatológica que produce Debilidad de los pulmones. Característica de las perso- resequedad y desprendimiento de la piel del cuello, nas que con frecuencia enferman de los bronquios o brazos y tobillos. de tos. Cuerpo cortado. Sensación producida por un conjunto Debilidad sexual. Pérdida de deseo sexual o pérdida de de síntomas que se presentan en padecimientos que la masculinidad; algunos hombres llegan a presentar cursan con calentura. Entre ellos encontramos el dolor irritabilidad, impaciencia, facilidad de enojo, cambios de huesos, cuerpo y cabeza, además de escalofríos y de humor y en ocasiones depresión. Cualquier enfer- cansancio. medad que produzca debilidad corporal va a alterar la Cuichi. Es un parásito que se aloja bajo la piel, general- actividad sexual. mente se describe como un gusano que corre sobre Dedo astillado. → Astillas. la espina dorsal, desde la nuca hasta el ano, sólo se Delgadito. → Basca de sangre. presenta en niños; la sintomatología de este padeci- Delgado de los pulmones. → Basca de sangre. miento se caracteriza por un decaimiento general y por Dentición. Piezas dentarias con nombres especiales que defecar mucosidades negruzcas. aluden a su función: los frontales son los cuchillos, Culebrilla. → Cubemba. cortan; los caninos son los sembrados, desgarran; los Culería. Padecimiento infantil que cursa con evacuacio- molares son los metates, muelen. ANEXO III. GLOSARIO 345

Deposiciones de sangre. → Cámaras de sangre. dos por una diarrea crónica. Deposiciones. → Chorro. Desmayo. Pérdida temporal del conocimiento. Los des- Derrame de bilis. → Ataque de bilis. mayos ocurren a menudo cuando se está de pie por Desarreglos. 1. Secreción blanca producida por el apa- largo tiempo en días de calor. También pueden estar rato reproductor femenino. Su presencia puede ser relacionados con dolor o miedo, e incluso producirse al normal cuando aparece antes o después de las mens- hacer algún esfuerzo físico. Es poco común que los des- truaciones. Es provocado cuando las señoritas pasan mayos sean signo de problemas médicos más serios. sobre el agua de nixtamal o sobre el orín de caballo, Destierros. 1. Existen espíritus que permanecen en un si- por eso viene el flujo. 2. Se presenta por el desorden tio, se dice que los muertos se mantienen en sus casas sexual del hombre que no respeta a su esposa y le o se ven condenados a ‘velar’ el lugar donde fue aban- pasa enfermedad. donado el cuerpo, se dice que el destierro es desechar Desbarbillarse. → Caída de la campanilla. malos espíritus por medio de oraciones y ofrendas Descaderado. → Abierto de la cadera. particulares. 2. Significa la proyección a las tinieblas Descalabro. Se debe a alguna caída o golpe fuerte en exteriores, el desahucio de la existencia, la eliminación la cabeza, entonces se dice que se descalabró porque del sentido de la vida. tiene una lesión grave o no en alguna zona de la ca- Desvarillados. → Caída de la campanilla. beza. Desviación de matriz. → Bajada de ovarios. Descarrilamiento. → Aborto. Desviadura. 1. La expresión ‘desviadura de huesos’ se Descompostura. Las descomposturas reciben el nombre utiliza casi exclusivamente para referirse a las lesiones del sitio que resulta afectado. De esta forma, entre de la columna vertebral. Se origina por “hacer mala las más comunes, tenemos: descompostura de ma- fuerza o por cargar un bulto pesado”. 2. Cierto tipo nos, de rodillas, de hombros, de pescuezo (cuello) y de de accidentes, como “un sentón o la caída desde un quijada. Varios de los síntomas que distinguen a esta árbol en un solo pie”, provoca la desviadura de cua- clase de afección son comunes a todas ellas, como: dril, en la que se lesionan las vértebras de la sección la inflamación, el dolor y la dificultad para mover el sacra de la espina dorsal. El enfermo de la desviadu- miembro lesionado, en ciertas ocasiones se presenta ra de la espina dorsal presenta dolor en la espalda, temperatura. Las causas que generan una descom- especialmente en el área de los riñones, además de postura son los accidentes y los golpes. inflamación y calentura. Desconchabada. → Descompostura. Detener un aborto. → Amenaza de aborto. Descoyuntado del cuerpo. Expresión que se usa cuando Diabetes. → Azúcar en la orina. una persona tiene gripa y padece dolor en las articu- Diarrea con sangre. → Cámaras de sangre. laciones o goznes. Diarrea. → Chorro. Descoyuntura. → Descompostura. Dientes destemplados. Dolor en los dientes al ingerir Desentripar. Aliviar el recargo en los intestinos. sustancias frías o calientes. Deshechizar. Deshacer el hechizo, el mal que se le ha Dientes flojos. → Aflojada de dentadura. hecho a alguien. Dientes podridos. → Caries. Deshidratación. Ocurre cuando la cantidad de líquido Dientes. → Dentición. que sale del cuerpo es mayor que la que entra; o bien Dificultad para orinar. Se debe a que hay un bloqueo en la pérdida importante de líquidos en el cuerpo, causa- la base de la vejiga, lo que reduce o impide el flujo de 346 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

orina hacia la uretra. Los síntomas de la obstrucción de Dolor de cintura. Molestias en la región lumbar cuando la salida de la vejiga pueden variar, pero generalmente hay menstruación y flujo anormal (hemorragia); tam- son dolor abdominal, sensación continua de una vejiga bién se debe al arduo trabajo doméstico femenino o llena, dolor al orinar, flujo urinario lento. La dificultad a los partos. también se puede deber a una infección renal. Dolor de corazón. Nombre que recibe un padecimiento Disentería. → Cámaras de sangre. cuya manifestación típica es dolor en el epigastrio. Se Disentería caliente. → Cámaras de sangre. señala como causa frecuente el haber experimenta- Disentería colorada. → Cámaras de sangre. do un susto, circunstancia que en la sierra Norte de Disentería con sangre. → Cámaras de sangre. Puebla describen como un ‘susto retenido en el estó- Disentería roja. → Cámaras de sangre. mago’. Dislocación. → Descompostura. Dolor de costado. Molestia en la región torácica, que Distraído de un ojo. → Bizcocho. de no tratarse, puede ser fatal. Es de larga evolución y Divieso. → Absceso. más frecuente en los hombres; se origina por trabajar Dolor cólico. → Apendicitis. demasiado, correr mucho o ingerir bebidas alcohóli- Dolor de aire. Se sufre esta afección en pecho, espalda cas en exceso. En el estado de México también es re- y cintura como consecuencia de exponerse al fresco o conocida como causa la exposición al aire o frío. Estas viento frío cuando “se está caliente”, ya que el frío se acciones provocan un aumento del calor corporal, que introduce en el organismo. queda encerrado dentro del organismo. Dolor de angina. → Anginas. Dolor de costado. 1. Enfermedad infecciosa que se Dolor de apéndice. → Apendicitis. refiere a la inflamación del pulmón. Es causada por Dolor de articulaciones. Inflamaciones articulares por varios tipos de bacterias como estreptococo, estafilo- gota y dolor artrítico. Ocurre por inflamación en algu- coco, y pneumococo; ciertos virus también son causa na articulación, lo que ocasiona rigidez e incapacidad ocasional. 2. Enfermedad respiratoria originada princi- de movimiento. palmente por exponerse a cambios bruscos de tempe- Dolor de barriga. 1. Entre las causas del dolor de es- ratura y caracterizada por dolor en el pecho y fiebre. tómago señaladas popularmente destacan: alimentos Dolor de diente. Molestia dental aguda desencadenada fríos o calientes ingeridos en exceso, alimentos malos por diversos factores, entre los que destaca la antigua o podridos o que no caen bien al estómago, empa- creencia en la presencia de animalitos o gusanos que cho, las comidas a deshoras o cuando ya se ha pasado se comen las muelas y los dientes, ocasionando dolor. el hambre; lombrices y parásitos o situaciones emo- Dolor de cuerpo. Cuando se alteran los componentes cionales, como enojo y derrame de bilis lo propician frío y calor del cuerpo, debido al encuentro brusco igualmente. 2. El dolor de estómago puede ser frío entre elementos extremos de propiedad fría y calien- o caliente dependiendo del origen: por alimentos o te. Cuando se dice “me duele mi estado de ánimo” es por aire. que hay dolor en todo el cuerpo. Dolor biliar. Dolor intenso en la parte superior del abdo- Dolor de estómago. → Dolor de barriga. men, causado por la obstrucción del conducto por un Dolor de estómago. → Cólico. cálculo, lo que impide que salga la bilis de la vesícula. Dolor de estómago. Padecimiento que popularmente Dolor de cabeza. Malestar reconocido como un pade- se identifica por dolor intenso y ardor en la boca del cimiento o como síntoma de diversas enfermedades. estómago, en ocasiones acompañado de sangrado. ANEXO III. GLOSARIO 347

Entre sus causas se mencionan la ingestión de cier- por debilidad en la mujer. También es ocasionado por tos alimentos considerados irritantes, como el chile, el andar descalzo, caminar mucho, por golpes, meter el café y los refrescos; también el consumo de cigarros, pie en agua fría o pisar objetos punzantes. las comidas a deshoras y el hacer demasiados corajes. Dolor de pulmón. Dolor de espalda producido por ex- Dolor de garganta. Malestar aislado o acompañado de ceso de trabajo. Se considera de calidad caliente y es diversos padecimientos respiratorios. originado por cargar objetos pesados, lavar en exceso Dolor de espalda. Ocasionado por cansancio, trabajo o por trabajar en el campo. excesivo o golpes, también puede ser originado por Dolor de regla. → Cólicos menstruales. exponerse a elementos de propiedad fría cuando se Dolor de riñón. 1. Síntoma presente en diversos padeci- está caluroso. mientos renal-urinarios. Enfermedad renal-urinaria. 2. Dolor de huesos. Se origina cuando el frío cala hondo Dolor característico de las lumbalgias de origen ner- en los huesos a consecuencia de cambios climáticos vioso o muscular. bruscos, como salir a la intemperie o mojarse cuando Dolor en boca del estómago. Padecimiento que popu- ‘se está caliente’. En ocasiones, el malestar se presen- larmente se reconoce por una sensación de acidez, ta con ardor en los pies y en las partes doloridas; en ardor y dolor intenso en la ‘boca del estómago’. los niños pequeños puede ir acompañado de debili- Dolor enfilítico. → Apendicitis. dad y dificultad para caminar. Dolor menstrual. → Cólico menstrual. Dolor de hijada. Dolor que presentan algunas mujeres Dolor muscular. Molestia en alguna parte del cuerpo, en el bajo vientre y en la cintura durante su periodo puede ser producto de torceduras, golpes, calambres, menstrual. Refiere síntomas asociados con la mens- por ‘frío’, entre otros. truación o hemorragia menstrual. Una de las causas Dolor por frío. Ocasionado por una úlcera duodenal, la de este malestar es un enfriamiento de la matriz de- cual es una llaga circular u ovalada, que aparece en bido al contacto con objetos de naturaleza fría o a la el lugar donde se ha desgastado la mucosa gástrica o ingestión de alimentos que poseen esa cualidad. duodenal, por la acción del ácido y los jugos digesti- Dolor de ijada. Dolor en la región ubicada por debajo de vos del estómago, también puede producirse por una las costillas y encima de la cadera, zona también cono- infección por la bacteria Helicobacter pylori o por el cida como ijada; es síntoma de diversos padecimientos. uso de fármacos. Dolor de ijar. → Dolor de ijada. Dolor por frío. → Dolor de aire. Dolor de ijar. → Apendicitis. Dolor profundo. → Dolor de estómago. Dolor de ingle. → Dolor de ijada. Eclipse de luna. Suceso nefasto manifestado por la des- Dolor de muelas. → Dolor de diente. aparición parcial o total de la Luna o el Sol. De él se Dolor de oído. Generalmente es atribuido a afecciones desprenden enfermedades que afectan de manera de las vías respiratorias, al aire y al frío que penetran especial a las embarazadas y a sus hijos en gestación. en el oído. Eclipse de sol. → Eclipse de luna. Dolor de ovarios. → Dolor de hijada. Eclipse. → Eclipse de luna. Dolor de pecho. Enfriamiento o golpe. Eclís. → Eclipse de luna. Dolor de pecho. → Bronquitis. El histérico. → Ataques. Dolor de pies. Se considera una condición propia de la Embaramiento. → Apretado. mujer embarazada, por el exceso de frío o de calor, o Embrujamiento. → Brujería. 348 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Empacho. Enfermedad que se presenta principalmente catarros, anginas, flemas y gripe son enfermedades de en la población infantil y se caracteriza por diversos vías respiratorias. trastornos digestivos, ocasionados por la ingestión de Enfermedades del hígado. Existen muchos tipos de en- determinados alimentos y sustancias no alimenticias, fermedades hepáticas; algunas de ellas son causadas que se ‘pegan’ en el estómago o en los intestinos; los por virus, otras pueden ser consecuencia de medica- síntomas que presenta son inflamación de estómago, mentos, venenos o toxinas o por ingerir demasiado diarrea y falta de apetito. alcohol. El dolor, la congestión e inflamación son sín- Empacho de hombre. → Caxan de mujer. tomas que indican daño o enfermedad del hígado. Empacho de mujer. → Caxan de hombre. Enfriamiento de los huesos. → Dolor de huesos. Empeine. → Cizote. Enfriamiento de pecho. → Bronquitis. Encanijados. → Basca de sangre. Engasados. → Basca de sangre. Encantamiento. → Brujería. Engentado. Enfermedad infantil producida por la ‘ener- Encontró un aire. → Aire. gía negativa’, el ‘calor’ o ‘humor’ emanados de per- Encordados. Enfermo de reuma que no puede caminar sonas que sufren determinados estados anímicos o debido a los intensos dolores articulares. corporales. Encuerdado. Nombre con el que se designa a la persona Engentamiento. → Engentado. que sufre parálisis en algún segmento del cuerpo. Engrosar sangre. → Adelgazamiento de sangre. Enculados. Recién casados que abusan de las relaciones Enguilado. → Encordados. sexuales. Se considera que debido a tal conducta, es- Enguixado. Sufrir los efectos de la guixa o guixi, come- tán propensos a padecer las enfermedades llamadas zón producida por una sustancia semicáustica o pican- cachán, caxan o empacho de hombre en el caso de la te que contienen algunas plantas, como las fibras del mujer y empacho de mujer en el del hombre. maguey (Agave spp.), antes de ser convenientemente Enfado. → Coraje. tratadas para su uso. El contacto de estas sustancias Enfermas de caxan. → Caxan de quehacer. con la piel puede desencadenar desde una ligera irri- Enfermedad de riñones. → Cerrada de orines. tación hasta una severa reacción alérgica. Enfermedad de la costa. → Cámaras de sangre. Enlechado. Cuando a un niño le hace mal la leche ma- Enfermedad de la sangre. Enfermedad evidenciada por terna. la aparición de múltiples llagas o granos en la piel y Enojo. → Coraje. considerada muy contagiosa. Es común que se deno- Entapiadura. → Apretado. mine lepra a ciertas lesiones cutáneas. Se le confunde Entapiadura. → Cerrada de orines. con las llagas originadas por sarna, impétigo, tubercu- Entazolado. 1. Padecimiento que afecta a recién naci- losis o problemas circulatorios. dos y lactantes; es una manifestación de los aires de Enfermedad de piedra. → Cálculos en la orina. basura. 2. El infante comienza a enfermar de tlazol al Enfermedad del pulmón. → Dolor de costado. ser tomado en brazos por su padre, luego de que éste Enfermedad mala. → Brujería. llega de ‘haber estado’ con otra mujer que no es la Enfermedad regalada. → Brujería. madre. 3. También se puede originar al sacar al niño Enfermedad respiratoria. Diversos padecimientos respi- de la casa y exponerlo a la cercanía o a la mirada de ratorios asociados a un desequilibrio entre las cualida- algún adúltero o ‘caliente’. Aun cuando es la infide- des frío y caliente. El resfriado, tos, dolor en el pecho, lidad paterna la causante del tlazol, se afirma que el ANEXO III. GLOSARIO 349

adulterio materno también lo genera. 4. Otro origen Escamas. → Cubemba. referido de la enfermedad es cuando el padre ‘está Escarlatina. → Alfombrilla. caliente’ por venir de su trabajo en el campo y entra Escorbuto. → Algodoncillo. en contacto con el menor. La manifestación clínica de Escoriaciones de la boca. → Aftas. los niños enfermos de tlazol son, principalmente, irri- Escupida. Enfermedad que se reconoce por la aparición tabilidad y llanto intenso, incluso puede llegar a salir de granos en todo el cuerpo. Se considera que la per- sangre si el lactante no es atendido; con el tiempo sona que sufre este mal ha sido ‘escupida’ por otra presenta falta de apetito, se detiene el desarrollo físico que la odia y que ‘le aventó los granos’, es de supo- y ocurre el “cruzamiento de sus piecitos” (aducción nerse que por medio de brujería. de las piernas), o puede presentar una afección ocular Espanto. Enfermedad originada por una fuerte y repen- con enrojecimiento del globo ocular y producción de tina impresión derivada del encuentro con animales secreción purulenta. peligrosos, objetos inanimados y entidades sobrena- Entuertos. Así se conoce popularmente al conjunto turales, así como por sufrir una caída en la tierra o en de dolores y malestares que suelen sufrir las mujeres el agua; en general, producto de cualquier episodio después del parto; es la contracción de la matriz que, traumático que amenace la integridad física o emo- después del parto, reduce su tamaño. Los síntomas re- cional del individuo. portados son dolor de espalda y cintura, punzadas en Espanto de agua. Susto que se origina por caer en un la cabeza, desgano, fiebre, hinchazón del cuerpo, es- cuerpo de agua (río, lago, pozo, etcétera) o sufrir calofríos, hinchazón y endurecimiento de los pechos, un accidente en sus proximidades, circunstancia que ‘partimiento de huesos’, y ‘fríos en la cabeza’. aprovechan los seres sobrenaturales que habitan esos Envaramiento. Padecimiento originado por mojarse o lugares para tomar cautiva y enfermar el alma del ac- exponerse al viento y que cursa con dolor en todo el cidentado. cuerpo, escalofríos y fiebre. Espanto de caída. Susto ocasionado por una caída re- Envidia. Sentimiento o emoción negativa bajo la cual pentina que trae como consecuencia la captura del un individuo puede enfermar a otra persona, o dañar alma por las deidades de la tierra. sus propiedades. Espanto de chaneque. Tipo de susto atribuido a un en- Epilepsia. → Ataque epiléptico. cuentro casual con chaneques al transitar los lugares Erisipela. 1. Enfermedad en la piel que produce fiebre, que estos habitan, o a un castigo por infringir las nor- escalofrío, color rojizo en algunas partes del cuerpo. mas sociales o por falta de respeto a la naturaleza. 2. Se trata de una infección cutánea distinguida prin- Espanto de cueva. Tipo de susto que afecta a las perso- cipalmente por erupciones rojizas en la cara y el cuero nas que se introducen en una caverna, lugar en el que cabelludo, acompañada de fiebre. Comúnmente de- su alma es aprehendida por el señor del cerro. nominada disípela. Espanto de culebra. Susto originado por el encuentro Escaldadura. → Alforra. repentino con una víbora. Escalofríos. Se refiere a una sensación de frío después Espanto de fuego. Susto originado por sufrir un acci- de una exposición a un ambiente frío; también se dente con fuego. puede referir a un episodio de temblores acompaña- Espanto de muerto. Tipo de susto causado por el encuen- dos de palidez y sensación de frío. Los escalofríos son tro con el espíritu o fantasma de una persona fallecida. un síntoma de ciertas enfermedades o padecimientos. Espanto de muina. Susto que se produce cuando una 350 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

persona pasa un fuerte enojo y no satisface sus im- los órganos reproductores, la matriz y los ovarios, o a pulsos. la ‘cadera abierta’, consecuencia de un golpe o de que Espanto de río. → Espanto de agua. a la mujer no la ‘apretaron’ después del último parto, Espanto de sueño. Susto originado por los accidentes situación que se remedia mediante baños y sobadas. que sufre el alma durante su rutinario vagar en las Esterilidad del hombre. Popularmente se entiende horas de sueño. como la incapacidad masculina de fecundar debido a Espanto por pecado. Tipo de susto motivado por accio- que su ‘sangre es fría’. Se reconoce a un hombre en nes ilícitas o inconvenientes que no necesariamente este estado por su rostro descolorido, falta de apetito, representan un suceso pavoroso. delgadez y desgano para trabajar. Espanto seco. Susto que ocurre cuando un individuo Estimula producción de leche. Aumentar la secreción de sufre un inesperado encuentro con un animal salvaje. leche en las mujeres que amamantan a sus hijos. El mal suele presentarse con estados de debilidad y Estirada. Padecimiento que se manifiesta en el estóma- adelgazamiento. go con palpitaciones y un fuerte dolor que penetra el Espasmos. → Ataques. interior del cuerpo. Se debe a que cargan objetos pe- Espasmos. → Calambres. sados y se inflama y endurece la boca del estómago. Espinilla. Afección que se da en el cuero cabelludo en Estómago regado. Complejo patológico de rasgos co- forma de espinas en la cabeza, probablemente se ori- munes, se le considera relativamente común y even- gine de un susto. tualmente mortal. Al estómago se le considera situado Espinillas. → Barros. ‘alrededor del ombligo’ y ahí los terapeutas ubican un Espinas. Espinas de plantas enterradas o encajadas en pulso principal, lugar donde se concentran o se unen la piel. todos los demás pulsos. Cuando el latido o pulso se rie- Espíritu quedado. Enfermedad que afecta a las personas ga se considera desplazado de su centro por lo que el que han sufrido una fuerte impresión o susto, aunque pulso principal es detectable en otro lado, como “una también existen otros agentes causales que pueden cosa que está brincando”, con frecuencia movido ha- desencadenarla. La consecuente gravedad con la que cia arriba, en dirección a la “boca del estómago” o llega a evolucionar se explica por el hecho de que la “debajo de las costillas”. Esta condición puede dar ori- víctima pierde una de las esencias vitales más impor- gen a que el estómago “se desacomode” de su lugar tantes, la cual es reconocida bajo variados conceptos y que los alimentos no encuentren su sitio, lo que ge- a lo largo del país. nera alteraciones digestivas. Los signos y síntomas del Espolones. Deformación de los huesos del talón del pie. latido regado o estómago regado son falta de apetito, Estérico. → Acabamiento de estómago. náusea o asco, dolor de estómago, no se consienten Esterilidad de la mujer. 1. La frialdad es la causa más fre- los alimentos, se queda un hueco después de comer, cuente de que la mujer no tenga hijos. El bañarse con mucha sed, vómito, diarrea, dolor de cabeza o cerebro, agua fría, “andarse mojando en la lluvia y en el lodo”, boca amarga o producción de saliva amarga, somno- lavar en el río o tomar alimentos fríos durante la regla lencia, alteración de los nervios y vista amarilla. son los motivos más señalados de este padecimiento, Estrabismo. → Bizcocho. porque enfrían la sangre y la matriz, por tanto se debe Estreñimiento. → Apretado. ‘calentar’ con infusiones y baños de hierbas clasificadas Falla de pulmones. Afección que se produce como una como calientes. 2. También se debe al desacomodo de complicación de la gripa. Se caracteriza por un sonido ANEXO III. GLOSARIO 351

particular que se produce en el interior del pecho del Fiebre escamosa. → Alfombrilla. enfermo cada vez que éste respira; el paciente ade- Fiebre puerperal. → Caxanes. más presenta tos y, muchas veces, calentura. Fiebre roja. → Alfombrilla. Falseada de cintura. → Abierto de la cadera. Flatulencia. 1. Acumulación de gases en el tubo diges- Falseada. Se origina por el ingreso de frío al organismo tivo que llega a ser muy molesta. 2. Distensión en el a consecuencia de una caída o movimiento brusco. aparato digestivo, causada por acumulación de gases. Son característicos el dolor y la inflamación en la zona Flato. → Flatulencia. afectada; sin embargo, a diferencia de lo que sucede Flojedad de dientes. → Aflojada de dentadura. en una zafadura, el hueso “no se sale” de su lugar. Flujo. → Desarreglos. Falta de apetito. Una falta de apetito durante un tiem- Flujo blanco. → Desarreglos. po breve no suele presentar ninguna consecuencia Flujo de frío. → Desarreglos. grave, solo la disminución de peso; sin embargo, la Flujo de mujer. → Desarreglos. falta de apetito prolongado supone una deficiencia de Flux de sangre. → Cámaras de sangre. nutrientes que conlleva a un estado de desnutrición u Fogazos. Los fuegos o ‘fogazos’ son ampollas rojas, lle- otras consecuencias más graves para la salud. nas de fluido que suelen aparecer en los labios y alre- Falta de sangre. Es producida por falta de alimentación, dedor de la nariz, aunque con frecuencia se propagan genera agotamiento; la persona se pone amarilla por a otras zonas de la cara; se deben a un virus del gé- la falta de sangre (anemia por disminución de la he- nero Herpes, que se contrae casi siempre antes de los moglobina). cinco años. Generalmente, la primera manifestación Falta de leche. Ausencia o insuficiencia de secreción de no es un fuego, sino una infección en las encías, en el leche materna durante el periodo de lactancia. Se atri- interior de la boca o los labios. buye a los efectos de la frialdad en la espalda o parte Fractura. La quebradura se asocia generalmente con superior del cuerpo. descuidos y caídas. Las fracturas en los brazos y pier- Falta de viento. → Acecido. nas son las más frecuentes; comúnmente están acom- Fatiga. → Acecido. pañadas de dolor, hinchazón, inmovilidad y, en oca- Fiebre. → Calentura. siones, de la exposición del hueso fracturado. Fiebre amarilla. Es una enfermedad viral, transmitida Fractura de cabeza. → Descalabro. por mosquitos infectados por un virus del género Fla- Frialdad. La creencia popular señala el equilibrio frío-ca- vivirus. El término amarilla alude a la ictericia que pre- lor corporal como condición indispensable para un sentan algunos pacientes. Una vez contraído el virus buen estado de salud, y que, al verse aquel afectado y pasado el período de incubación, de 3 a 6 días, se por determinados factores externos, se manifiesta la presenta la fiebre intensa, dolor muscular y de cabe- enfermedad. Partiendo de esta premisa, la frialdad za, escalofríos, pérdida de apetito y náuseas o vómi- puede definirse como un estado de desequilibrio cortos; cierto porcentaje de pacientes se vuelve ictérico, poral; el cuerpo tiende al frío y está, por consiguiente, puede haber hemorragias orales, nasales, oculares o ávido de calor. gástricas, con sangre en los vómitos o las heces. Este Frialdad. → Dolor de huesos. tipo de fiebre amarilla es tan tóxica que los pacientes Frialdad de la matriz. → Esterilidad de la mujer. pueden morir en un plazo de 10 a 14 días. Frialdad en el vientre. → Esterilidad de la mujer. Fiebre de malta. → Brucelosis. Fríos. → Escalofríos. 352 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Fuegos. → Fogazos. tieso de frío). Se caracteriza por episodios bruscos de Gabarro. → Enfermedad de la sangre. dolor intenso, hinchazón y aumento de la temperatura. Gafo. → Encordados. Granos. Expresión popular para referirse a las erupcio- Gangrena. 1. Ulceras, llagas o heridas en la piel en las nes cutáneas cualesquiera que sean su origen y es- que la carne está muerta o muy dañada; si la piel ya pecificidad. Así, es común que bajo este nombre se está demasiado putrefacta, existe la posibilidad de incluyan diversas lesiones dermatológicas, como: ve- amputar la extremidad dañada (pierna o brazo). 2. sículas, pápulas, pústulas, pequeñas tumoraciones, Muerte de tejido a falta de sangre o como consecuen- alforra, barros, chincual, escarlatina, nacido, pelagra, cia de una infección bacteriana. sarpullido y sarna. En algunos casos, les es asignado Gastritis. → Dolor en boca del estómago. un nombre específico, como palaxtle o escupida. Garrapatas. Son insectos que se pueden adherir cuando Granos. → Barros. se camina entre arbustos o pasto; una vez que se pegan, Gripa. → Catarro. se desplazan hasta lugares calientes y húmedos del cuer- Güegüecho. → Bocio. po, como las axilas, la ingle o el cuero cabelludo, al llegar Guillos. → Basca de sangre. se ‘entierran’ en la piel y comienzan a chupar sangre. Gusano de las muelas. → Caries. Garrotillo. Se origina por exponerse al frío cuando se Gusanos. → Animales en las tripas. está enojado o por eventos que provocan concentra- Gusto cubano. Término con el que popularmente se ción de calor en alguna región del organismo, ocasio- conoce a la escabiasis. La escabiasis se presenta con nando diferentes padecimientos como dolor de cabe- abundantes ronchas y granos, apareciendo hasta en la za y cuerpo, ganglios inflamados, dolor de garganta y cabeza, donde se forman costras y el cabello se cae; fiebre. Se soba enérgicamente todo el cuerpo del pala comezón es muy intensa y aparecen llagas y costras ciente, de arriba abajo, con la palma de la mano y ja- en todo el cuerpo debido al rascado. lan el pelo con fuerza hasta que ‘truene’ el garrotillo. Hechicería. → Brujería. Gericua. Afección que se caracteriza por presentar pe- Hechizo. → Brujería. queñas erupciones en la piel, parecidas al sarpullido de Hemorragia. 1. Cualquier salida de sangre de sus cau- color rojo, y que producen mucha comezón. Se deben ces habituales (los vasos sanguíneos). 2. Hemorragias a que la persona se baña en arroyos contaminados. internas son aquellas que salen al exterior a través de Gingivitis. Se debe a los efectos a largo plazo de los un orificio natural del cuerpo: oído, nariz, boca, ano depósitos de placa bacteriana en los dientes, que, con y genitales. Las hemorragias externas son aquellas en el tiempo, se convierte en sarro e inflama e infecta las las que la sangre sale al exterior a través de una herida encías, con lo que destruye el tejido de soporte de los en las extremidades, ya que son las partes del cuerpo dientes. más expuestas a traumatismos de tipo laboral. Golpe. Lesión muy frecuente propiciada generalmente Hemorragia de bola. En el puerperio se limpia y se trata por accidentes de trabajo en la casa y en el campo, en de ‘calentar’ el útero, ya que este aún contiene mucha la que se manifiesta inflamación, dolor y formación sangre. Lo que se busca es que no se haga bola o coa- de moretones. gule; lo puede ocasionar un sangrado abundante o Gota. Enfermedad provocada por el frío que afecta una hemorragia. La hemorragia por retención de placenta o más articulaciones de las manos, los pies o cualquier se considera peligrosa para la vida de la madre. parte del cuerpo y provoca ‘pararse yerto’ (quedarse Hemorragia de mujer. → Hemorragia de bola. ANEXO III. GLOSARIO 353

Hemorragia postparto. → Hemorragia de bola. Hilar el pecho. → Bronquitis. Hemorroides. → Almorranas. Hinchazón de arriba de la ingle. → Apendicitis. Herida de ojo. → Agitar la sangre. Hinchazón de pies. → Abotagado. Herida de rayo. 1. Cuando a una persona la alcanza Hinchazón. → Abotagado. un rayo, la descarga eléctrica causa lesiones graves Hinchazón del cuerpo. → Abotagado. en el cuerpo o incluso la muerte. 2. Se dice que ha Histérico. → Acabamiento de estómago. sido tocado por el cielo o fulminado por el rayo. La Histérico. Se le llama así al padecimiento por el cual no persona quemada por rayo presenta mareos, pérdida se puede tener hijos; es necesario sobar los pies, la del conocimiento, calentura y ámpulas en la piel, que cabeza, las manos para saber si el histérico está pega- primero son blancas y después, negras. do en todo el cuerpo y retirarlo. Cuando una persona Herida. ‘Abertura’ en la piel producida por cualquier tipo padece este mal le duele mucho el estómago, siente de lesión. Es originada por descuido, cansancio o como que no tiene tripas, está inapetente y presenta ascos. castigo de ciertos seres divinos por faltas cometidas. Hoguío. → Acecido. Hermosura. → Chanza. Hoguío. → Bronquitis. Hernia. ‘Bolita’ o prominencia que aparece en el abdo- Hongos en encías. → Algodoncillo. men por cargar objetos pesados o debido a un golpe. Hueso roto. → Fractura. La ‘bolita’ es visible cuando la persona está de pie y Huevos caídos. Expresión que se usa para designar un desaparece cuando se acuesta. aparente descenso anormal del testículo y que puede Herpes. → Fogazos. corresponder a diversos trastornos de estos órganos. Hervidillo de pecho. → Falla de pulmones. Ictericia. Es la coloración amarillenta en la piel, por el Hervor de pecho. → Bronquitis. aumento de la bilirrubina en la sangre y acumulación Hervor de sangre. → Alfombrilla. en los tejidos corporales; ese incremento se debe al Hético. Son los menores que presentan un acentuado mal funcionamiento del hígado. estado de desnutrición, manifiesto en su apariencia: Ijada. → Dolor de ijada. están pálidos, ‘barrigones’, panzoncitos y al mismo Impotencia. → Esterilidad del hombre. tiempo delgados. Su barriguita parece que les va a Inapetencia sexual. → Debilidad sexual. reventar y sus pies están muy delgados, y también se Incordio. → Bubón magil. expresa en la avidez que muestran por la comida y por Indigestión. Es una sensación vaga de malestar en la un tipo particular de alimento; de ahí que se afirme parte superior del abdomen o el vientre, sucede duque los niños héticos comen mucho chile o mucha sal, rante o después de comer, y se puede sentir como ca- o quieren tortilla o carne, y se les denomine: héticos lor, ardor o dolor en la zona entre el ombligo y la parte de carne, héticos de tortilla, héticos de chile o de sal, inferior del esternón, como una sensación de llenura o se refiera que comen mucha tierra o que quieren que es molesta y ocurre poco después de comenzar a comer sólo salsa roja o verde en demasía. comer o al terminar. Hético de susto. Afección propia de los niños que están ex- Infección intestinal. Padecimiento diarreico caracteriza- puestos a sustos continuos y cuya manifestación habitual do por la presencia de dolor abdominal, diarrea verde es la ‘hinchazón’ del cuerpo, principalmente de vientre, amarillenta con moco o sangre, mal olor, pujo, dolor manos y pies; también hay debilidad y falta de apetito. de estómago y fiebre. Se origina por comer “cosas Hidropesía. → Abotagado. que hacen daño”. 354 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Infección renal. Esta afección ocurre cuando existe una mente en el rostro, manchas de color café u oscuro infección bacteriana en uno de los riñones o ambos. de aspecto desagradable; es frecuente en las mujeres La infección puede ser causada por infección de la ve- embarazadas, aunque también afecta a las que no lo jiga que no fue tratada o que se trató de forma inade- están y a los hombres. cuada, o por bacterias de otras partes del cuerpo que Latido. → Acabamiento de estómago. ingresaron a los riñones. Los síntomas incluyen dolor Latido regado. → Estómago regado. en el abdomen, en la parte inferior de la espalda, ur- Legañas. → Chinguiñas. gencia para orinar, sensación de la vejiga llena aun Lepra mexicana. → Carey. después de orinar y ardor al orinar. Lepra. → Enfermedad de la sangre. Infección vaginal. → Comezón de vientre y vagina. Leucorrea. Flujo vaginal que puede deberse a una se- Inflamación de las anginas. → Anginas. creción cervical abundante o a una excesiva descama- Inflamación. → Abotagado. ción de la vagina, provocada, por lo general, por una Ímpetus nerviosos. → Ataque de nervios. infección baja del aparato genital. Insomnio. Es la dificultad para conciliar el dormir o man- Llagas. Lesión dérmica con o sin pus, rebelde a los tra- tenerse dormido. En general, el insomnio es frecuente tamientos y de difícil cicatrización. En algunos casos, cuando se vive un evento estresante o también puede se origina por no tratar adecuadamente determinadas estar ocasionado por algún síntoma o enfermedad. afecciones cutáneas, como granos o heridas; otras ve- Insulto. Parálisis facial. La boca “se va de lado” al ex- ces, es asociada a circunstancias mágicas. ponerse la persona a una corriente de aire después Llamar la leche. → Estimular la producción de leche. de comer. Locura. Trastornos diversos de las facultades mentales Insulto. → Ataques. manifestados en conductas extrañas, que imposibili- Intestino recargado. → Apretado. tan la relación normal de un individuo dentro de su Ira. → Coraje. grupo social; generalmente, su origen se atribuye a la Jaqueca. → Dolor de cabeza. introducción de seres sobrenaturales en el cuerpo o a Jiote. → Cizote. los efectos de la brujería. Jique. → Ahogo. Lombrices. → Animales en las tripas. Jiricua. → Carey. Lombriz larga. Lombriz intestinal plana, segmentada, Jiricuento. Expresión popular para referirse al enfermo muy larga, de difícil expulsión del organismo. Sus cau- de jiricua, es decir, mal del pinto. sas y los síntomas que ocasiona son los mismos que se La relajada. Cuando un hombre carga algo pesado ‘se presentan en el padecimiento descrito bajo el término relaja’, es decir, se le inflaman los testículos. lombrices. Ladillas. A los piojos púbicos a menudo se les denomi- Lombriz. → Lombriz larga. na ladillas, infectan el vello púbico, donde ponen sus Lunares abultados. 1. Crecimiento anormal de la piel en huevos y producen picor en dicha zona; se contagian forma redondeada, no dolorosa y deformante. 2. Le- fácilmente a través del contacto íntimo. La picadura sión de la piel en la que aparecen verrugas o granos de la ladilla a veces tiene como consecuencia una re- de consistencia esponjosa, principalmente en el dorso acción alérgica denominada pediculosis inguinal. de las manos, dedos y rodillas. 3. Son protuberancias Lagañas. → Chinguiñas. cutáneas, de forma redondeada, bien delimitadas, Lamida. Padecimiento por el que aparecen, general- que tienen superficie rugosa, dura y a veces erizada ANEXO III. GLOSARIO 355

de vellosidades. Son ásperos al tacto y generalmente causadas por herpes, hongos, ulceraciones en general del mismo color de la piel, (aunque también pueden e incluso, escorbuto y difteria; también pueden apa- ser oscuras, tono grisáceo, amarillo o pardo, planas y recer granos en la boca y alrededor de la lengua, así suaves). Su aparición es más frecuente en zonas so- como fuegos por comer frutas ácidas, entre ellas: la metidas a golpes y fricción, por lo que aun siendo muy piña. frecuentes en las manos (dedos y alrededor o debajo Mal de boca. → Algodoncillo. de las uñas), también suelen aparecer en rodillas y, en Mal de bolitas. → Ceguera de Montecristo. menor medida, en cara y cuero cabelludo. Las verru- Mal de brinco. → Mal de arco. gas son molestas porque dan comezón. Mal de conejo. → Mal de arco. Lunático. Denominación que recibe el epiléptico en alu- Mal de gente. → Brujería. sión a una supuesta relación entre las crisis convulsivas Mal de ijar. → Apendicitis. y las fases lunares. Mal de ijar. → Dolor de ijada. Madurar el catarro. Activar la secreción de moco cuan- Mal de luna. → Ataques. do se padece gripa. Mal de mina. → Basca de sangre. Magulladura. → Golpe. Mal de ojo. → Agitar la sangre. Mal aire. → Agitar la sangre. Mal de orín. → Cerrada de orines. Mal aire. → Aire. Mal de orina. → Cerrada de orines. Mal aliento. Manifestación de diversos trastornos buca- Mal de oriño. → Cerrada de orines. les y digestivos evidenciados por un olor desagradable Mal de pecho. → Basca de sangre. en la boca. Mal de piedra. → Cálculos en la orina. Mal de aire. → Agitar la sangre. Mal de pujo. → Cámaras de sangre. Mal de algodoncillo. → Algodoncillo. Mal de San Antonio. → Enfermedad de la sangre. Mal de arco. 1. Es una enfermedad frecuentemente mor- Mal de San Lázaro. → Enfermedad de la sangre. tal provocada por una potente neurotoxina: la exoto- Mal de tapón. → Apretado. xina tetanospasmina, producida por una bacteria del Mal de vergüenza. 1. Síndrome de filiación cultural. La género Clostridium. También conocida como tétanos. causa de esta enfermedad es el sentimiento de ver- 2. Padecimiento reconocido por un tipo particular de güenza que sufre una persona cuando no puede cum- espasmos musculares que dan origen a algunas de sus plir las que considera son sus obligaciones de anfitrión denominaciones populares. 3. El nombre vernáculo durante una comida. 2. También puede darse por la ‘mal de arco’ se refiere a la fase de la enfermedad en interiorización de un sentimiento de pena, turbación, que el enfermo presenta un marcado arqueamiento desazón o humillación al experimentar o sospechar del cuerpo hacia atrás, llegando en ocasiones a for- un desaire, una burla o una exposición al ridículo. Los mar una curvatura al estar acostado, en el que la parte síntomas que caracterizan el padecimiento se presen- alta de la cabeza y los talones constituyen el único tan, sobre todo, en el aparato digestivo, en forma de apoyo. En el caso del tétanos neonatal, también se dolor y calambres en el estómago, diarrea, vómitos y reconocen las convulsiones como síntoma habitual. calentura; además, el enfermo sufre dolor de muelas, Mal de boca. Más que una enfermedad específica, es de oídos y de cabeza, se siente desanimado, muestra una denominación genérica para diversos padeci- una tristeza constante y tiene ‘pura flojera’. mientos que se manifiestan en la zona bucal: lesiones Mal del insulto. → Insulto. 356 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Mal del pinto. → Carey. cho, dolor del corazón y calor del corazón. Mal del sueño. Perder el alma en la tierra a través del Malestar estomacal. → Acedias. sueño. Viene de tener un sueño desagradable, como Mallugón. Daño en alguna parte del cuerpo; es una ser atacado por animales o estar dentro del agua; contusión por compresión o un golpe, sin que se abra también por sueños sexuales. Cuando los sueños se la piel, por lo que no se considera una herida. repiten constantemente, en una semana empieza la Motolines. → Antojo. enfermedad. Si se sueña que el alma pasa por un río Manchados. → Carey. crecido o está en el mar, da mal del sueño. El enfermo Manchas blancas. → Carey. no tiene ganas de comer, le duele el estómago, orina Manchas. → Cubemba. mal, le dan calosfríos, calentura, dolor de cabeza, se Matriz caída. Cuando la partera no faja a su paciente seca la garganta. después del alumbramiento, se dice que la matriz se Mal delgadito. → Basca de sangre. salió o se prolapsó. Los síntomas son debilidad, pali- Mal echado. → Brujería. dez, vómito, náuseas, pérdida de peso y mucho dolor. Mal encerrado. → Enfermedad de la sangre. Matriz volteada. → Bajada de ovarios. Mal funcionamiento del hígado. → Enfermedades del Melancolía. Manchas blancas en el cuello y los brazos, hígado. relacionadas con la condición mental de quien lleva Mal morado. → Ceguera de Montecristo. un luto, especialmente si porta un vestido negro de Mal parto. → Aborto. mangas largas. Al cambiar esta prenda por otra de Mal puesto. → Brujería. mangas cortas, las manchas desaparecen. Es probable Mal viento. → Agitar la sangre. que la melancolía, término que refuerza esta interpre- Mal viento. → Aire. tación, sea el resultado de un trastorno emocional ge- Mala angina. → Alfombrilla. nerado por la muerte de un ser querido, desajuste que Mala cama. → Aborto. se manifiesta en una alteración de la pigmentación Mala circulación. Si la sangre está muy densa, se pue- cutánea con remisión, en ocasiones, espontánea. den formar coágulos que impiden la normal circula- Memios. Personas anémicas que padecen de jiotes. ción; la mala circulación venosa puede provocar tras- Mezquinos. → Lunares abultados. tornos como várices, hemorroides, celulitis, incluso Mimiques. → Alfombrilla. una trombosis. Mirada fuerte. Cualidad que poseen algunos individuos Maldad. → Brujería. para dañar a seres humanos, animales y plantas. Es la Maleficio. → Brujería. principal causa del mal de ojo. Males de brujería. → Brujería. Miserere. → Apendicitis. Males de la piel. Más que una enfermedad específica, Miserere. → Apretado. es una denominación genérica para diversos padeci- Mocezuelo. → Mal de arco. mientos que se manifiestan en la piel, como: verrugas, Moco de frío. → Desarreglos. grietas, heridas, quemaduras, herpes, inflamación, Mollera caída. → Caída de la campanilla. erupciones, llagas, erisipela, resequedad, etc. Mordedura de araña. Al sufrir la mordedura, el paciente Males de la garganta. → Ardor en la garganta. presenta fuertes dolores corporales y fiebre. Males del corazón. Son diversos padecimientos relacio- Mordedura de escorpión. En la vertiente del Pacífico y nados con el corazón, como opresión molesta del pe- algunos estados del norte del país, habita un reptil del ANEXO III. GLOSARIO 357

género Heloderma llamado escorpión, único saurio Nerviosismo. → Nervios. venenoso en el mundo. Su veneno contiene enzimas Niño cueneso. → Chipe. neurotóxicas y hemolíticas que producen dolor intenso, Niño chípil. → Chipe. inflamación, parálisis y muerte por paro respiratorio. Niño ético. → Hético. Mordedura de hormiga. Lesión producida por diversas Niño hético. → Hético. especies de hormigas, entre las más comunes Sole- Niño mal comido. → Hético. nopsis spp. y Atta spp. Niño moquiento. → Catarro coagulado. Mordedura de lagarto de cuentas. → Mordedura de es- Niño que tarda en caminar. Afección de causas desco- corpión. nocidas que impide el desarrollo motriz normal de Mordedura de monstruo de Gila. → Mordedura de es- ciertos niños, los cuales “tienen tres o cuatro años y corpión. todavía no caminan”. Una de las causas es la pérdida Mordedura de serpiente. Lesión producida por una ser- de una entidad anímica del niño: el espíritu. Hay di- piente, en el campo o el hogar. El veneno lesiona el te- versos motivos que pueden hacer que un niño cami- jido que rodea la mordedura y produce hemorragias. ne más tarde que los demás. Puede ser un problema Mordedura de víbora. → Mordedura de serpiente. psicomotor, a nivel del desarrollo o a nivel nutricional Mormo. De muermo. Enfermedad contagiosa de los ca- (por ejemplo, anemia). ballos, transmisible al hombre por inoculación y carac- Niño que tarda en hablar. Son diversos padecimientos terizada por la inflamación y ulceración de la mucosa por los cuales el niño no desarrolla el habla como lo nasal. hacen otros niños de su edad. Entre los padecimien- Moyocuil. Enfermedad producida por la larva (a la que tos más comunes se encuentran el retraso simple del se le denomina de igual manera), de un insecto díp- lenguaje, trastorno auditivo, tartamudeo o retraso tero grande, de extremidades muy largas, llamado mental. colmoyote (Dermatobia sp.), que al picar deposita su Niño tiliquito. → Hético. huevo debajo de la piel del hombre y de algunos ani- Nube de ojo. → Antojo de camarón. males. La larva producto de este huevo produce una Nubes. → Antojo de camarón. picazón aguda y desesperante. Nubes en los ojos. → Antojo de camarón. Mudo. Aquel que carece de la facultad de hablar. Ofiadura. Padecimiento infantil que cursa con diarrea, Muelas cariadas. → Caries. decaimiento general y, en ocasiones, fiebre y vómito. Muina. → Coraje. Se suscita por una mala o deficiente alimentación. Mujer desarreglada. → Esterilidad de la mujer. Ogio. → Bronquitis. Mujeres que no se pueden embarazar. → Esterilidad de Oguillo. → Bronquitis. la mujer. Oguio. → Bronquitis. Nacido. → Absceso. Ogurridos. → Basca de sangre. Naguana. → Gusto cubano. Ojeada. → Agitar la sangre. Nervios. Estado de intranquilidad en el que es usual pa- Ojeadura. → Agitar la sangre. decer insomnio, pérdida del apetito o ansiedad por Ojeo. → Agitar la sangre. comer, pulso acelerado, desesperación y otros trastor- Ojo. → Agitar la sangre. nos, como caída de pelo, dermatitis y debilidad. Ojo de borracho. → Agitar la sangre. Nerviosidad. → Nervios. Ojo de cristiano. → Agitar la sangre. 358 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Ojo de envidia. → Agitar la sangre. debe a un susto, una persona espantada tiene la piel Ojo loco. → Bizcocho. pálida, como amarilla. Ojos de pescado. Se trata de verrugas virales que se Paludismo. 1. Enfermedad de la población adulta causada presentan en la planta de los pies, aunque también “por comer tierra”, por desvelarse con frecuencia o por pueden estar en las caras internas de los dedos; son bañarse con agua fría después de haber trabajado in- dolorosas por la presión del peso del cuerpo; existen tensamente. Se manifiesta por fuertes calenturas, dolor únicas o múltiples. de cabeza intenso y vómitos. 2. El paludismo es causado Ojos fuertes. → Mirada fuerte. por un parásito del género Plasmodium, que se transmi- Ojos lagañosos. → Chinguiñas. te mediante la picadura de mosquitos infectados. Ombligo salido. Trastorno originado por la introducción Paño. → Lamida. de frío por el ombligo. Al parecer, la medicina acadé- Paperas. → Chanza. mica lo considera una hernia umbilical. Paperón. → Chanza. Opilados. → Apretado. Pasmo. Calificativo popular aplicado a ciertos padeci- Orejones. → Chanza. mientos que presentan un estancamiento en su pro- Orquitis. Es la hinchazón o inflamación de uno o ambos ceso patológico. Denominación que reciben algunas testículos, debido a una infección bacteriana o viral. enfermedades contraídas por efecto de un enfria- Ortigadas. Irritación cutánea que produce el contacto miento. con las hojas de algunas plantas o con orugas. Pasmo. Herida infectada que no quiere cerrar. Ovarios caídos. → Bajada de ovarios. Pasmo de la tos. → Bronquitis. Padre-madre. Enfermedad mental que se presenta en Pasmo de mujer. → Esterilidad de la mujer. aquellos individuos predestinados a ser curanderos. Pasmo de pulmón. → Basca de sangre. Paladar caído. Enfermedad que padecen los lactantes Pasmo del ano. → Cámaras de sangre. al no poder mamar y emitir ‘ruidos’ con la boca al Pasmo seco. → Mal de arco. intentarlo. Pavón. → Alfombrilla. Pales. Primer estadio de desnutrición o mala alimenta- Pechuguera. → Bronquitis. ción. Las manifestaciones evidentes son que el niño se Pega triste. Enfermedad que se origina por presenciar está picando la nariz, no duerme, grita, se calienta o un acto sexual, que, en la mayoría de los casos, con- presenta una calentura leve. Al niño que tiene pales se duce a un ‘enfriamiento de la sangre’ del enfermo, le observa delgado, con el abdomen inflamado y su debido a la impresión recibida o a la manifestación de demanda de alimento varía. Algunos niños que no son deseo sexual. Puede resultar afectado no sólo el es- atendidos pueden evolucionar hasta convertirse en hé- pectador involuntario, sino también cualquiera de los ticos. Se considera que si los niños que tienen pales no componentes de la pareja sorprendida, dependiendo son atendidos, cuando adultos pueden padecer en for- de la ‘debilidad’ o ‘fortaleza’ del individuo para reci- ma crónica dolores de cabeza o sangrados de la nariz. bir impresiones. Los síntomas comunes son cansan- Pálido. Pérdida anormal del color de la piel. No es una cio, dolor de ojos, adelgazamiento, falta de apetito y afección grave y no requiere tratamiento, a menos languidez, que suelen agravarse si la enfermedad no que también se presente en los labios, la lengua, las es tratada oportunamente. La presencia de vómito y palmas de las manos, el interior de la boca o en el diarrea indican que el enfermo tiene pocas esperanzas revestimiento de los ojos. Generalmente, la palidez se de salvarse de una muerte casi segura. ANEXO III. GLOSARIO 359

Pelagra. → Cubemba. Picadura de araña de reloj de arena. → Mordedura de Pérdida de la sombra. → Espíritu quedado. araña. Pérdida del alma. → Espíritu quedado. Picadura de araña tócatl. → Mordedura de araña. Pérdida del espíritu. → Espíritu quedado. Picadura de avispa. Lesión que produce el insecto Vespa Pérdida de la guía. Es una afección material típicamente sp., Vespula sp. o Polistes sp., cuya picadura no se infantil. Consiste en el desplazamiento y la ocultación considera peligrosa. del extremo diminuto de un órgano situado en la re- Picadura de caza pulga. → Mordedura de araña. gión del bajo vientre y los intestinos. El término ‘guía’ Picadura de ciempiés. Se trata del piquete de un miriá- designa a una tripita o fino apéndice vermiforme, que podo del género Scolopendra; si el animal rebasa los se cree localizado en la parte interior del tramo final 30 centímetros de longitud, el veneno puede resultar del intestino grueso o más precisamente del ano. En peligroso para los niños pequeños. ocasiones, sin motivo aparente, la guía se esconde o Picadura de cola roja. → Mordedura de araña. cambia de lugar. El niño sin guía sufre calentura, llora Picadura de hormiga roja. → Mordedura de hormiga. sin cesar y padece trastornos estomacales o diarrea y, Picadura de hormiga. → Mordedura de hormiga. a veces, retención de alimentos. Picadura de mosco. Lesiones pequeñas producidas por Pérdida de sangre postparto. → Hemorragia de bola. la penetración del aparato bucal de los moscos en la Pérdida del tonalli. → Espíritu quedado. piel humana o animal y que se convierten en ronchas Perrilla. → Chichi de perro. y dan comezón. Periodontitis. Si no se atiende la gingivitis, con el paso Picadura de raya. Lesión producida por una raya que del tiempo causa piorrea o periodontitis, la cual es un inyecta el veneno que se encuentra en una o varias fallo de los ‘cimientos’ de los dientes, es decir, acaba púas que presenta en la parte posterior de la cola. por destruir el hueso interno de la pieza, por acción Estas lesiones suelen producirse cuando una persona de las bacterias que se encuentran en el sarro o placa pisa una raya mientras camina dentro del agua. bacteriana; por ello, es una enfermedad crónica. Picadura de serpiente. → Mordedura de serpiente. Picado de la espalda. → Basca de sangre. Picadura de tarántula. Accidente frecuente en la época Picado de pecho. → Basca de sangre. de lluvias. Provoca hinchazón y la salida de un ‘grano’ Picado de pulmón. → Basca de sangre. que secreta pus, “empururamiento”, en la región las- Picadura de abeja. Trastorno de calidad caliente que timada. La mordedura inyecta un veneno neurotóxico cursa con inflamación, enrojecimiento y, en algunas que provoca dolor y edema local, en ocasiones fiebre. ocasiones, calentura. Es frecuente que se recurra al Picadura de víbora. → Mordedura de serpiente. piquete de estos animales para el tratamiento del reu- Picadura de viuda negra. → Mordedura de araña. matismo. Por lo común, se trata de la picadura oca- Piel áspera. La piel pierde humedad y puede agrietarse, sionada por el insecto del género Apis. La reacción exfoliarse, irritarse o inflamarse. La resequedad se pre- depende de la susceptibilidad de la persona y de la senta más comúnmente en piernas, brazos, los costa- cantidad de piquetes recibidos. dos del abdomen y los muslos. Los síntomas de piel Picadura de alacrán. Picadura que produce el alacrán seca o áspera son: descamación, picazón, enrojecida, frecuente en las zonas cálidas del país, sobre todo en caliente y fisuras en la piel. el periodo de marzo a mayo. Piedras en la orina. → Cálculos en la orina. Picadura de araña capulina. → Mordedura de araña. Piedras. → Cálculos en la orina. 360 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Piedras en el riñón. → Cálculos en la orina. nifestaciones habituales son sudor e inquietud; el niño Pinto. → Carey. “puja, hace fuerza y se jala los cabellos con muina”. Pinolillo. Es el estado larvario y en ninfa de las garrapatas; Pujo. → Apretado. se adhieren a un animal o a un ser humano para alimen- Pujos colorados. → Cámaras de sangre. tarse de sangre y pueden ocasionar dermatosis severas. Pujos con sangre. → Cámaras de sangre. Piojos. Los piojos de la cabeza son animales pequeños, Pujos. → Cámaras de sangre. poco visibles, que pueden afectar a personas de todas Pulmonía. → Dolor de costado. las edades, pero los niños son más propensos a ser Pulsación. → Acabamiento de estómago. infestados. Pulsaciones en el estómago. → Acabamiento de estó- Piojos púbicos. → Ladillas. mago. Piorrea. → Periodontitis. Pulso regado. → Acabamiento de estómago. Piquete de alacrán. → Picadura de alacrán. Pulso regado. → Estómago regado. Piquete de culebra. → Mordedura de serpiente. Punzada de oído. Sensación de latido en uno o ambos Piquete de mosco. → Picadura de mosco. oídos, manifiesta por un dolor muy agudo. Piquete de piedra. → Mal de piedra. Punzada de oído. → Aire en el oído. Pitiflor. → Alfombrilla. Punzada. Dolor agudo e intermitente de cabeza. Pocholaca. Cierto tipo de granos que aparecen en el Purificar sangre. La sangre puede contaminarse por cuerpo de los niños y, ocasionalmente, en el de los muchas razones, como una mala evacuación de las adultos. toxinas debido al deficiente funcionamiento de los ór- Pocholacas. → Escupida. ganos excretores, como riñones o intestinos, así como Postema. → Absceso. por una dieta alta en sustancias tóxicas o grasas noci- Postemas. Se originan debido a un golpe o magulladura vas, por lo cual se necesita limpiar. que no es curada ni atendida, lo que provoca endure- Quebrada de anginas. → Anginas. cimiento y supuración del tejido. Quebrada en el niño. Enfermedad exclusiva de los re- Potro. → Bubón magil. cién nacidos de sexo masculino, originada por haber Prácticas seductoras. Prácticas mágicas para ejecutar estado en contacto con una mujer menstruante o em- diversas intenciones mediante la seducción por parte barazada. de personas del sexo opuesto, que sirven de vehículo Quebradura de espíritu. Enfermedad que sufren las per- para tentar a la persona a la que se le quiere causar sonas que son envidiadas. Se manifiesta con dolores daño (resultan ser mujeres provocativas y presentarse de cabeza, brazos y piernas. en los sueños). Quebradura. → Fractura. Problemas del habla. → Niño que tarda en hablar. Quebrantamiento. Padecimiento que afecta a los niños, Promover circulación. → Mala circulación. se tuercen cuando la madre o alguien más no los car- Prurigo. Se denomina así a un grupo de patologías cu- ga de manera correcta. táneas, causadas por la picadura de chinches, pulgas Quebranto. → Aflojadura. o mosquitos, lo que ocasiona reacción alérgica en la Quemada. Se manifiesta con hinchazón del cuerpo, piel del niño: pequeños granos o pápulas, que produ- afecta sobre todo a los niños que han estado en con- cen picazón y al secarse, forman costras negruzcas. tacto con la madre después de haber dado a luz. Es Pujo. Que está pujando. Padecimiento infantil cuyas ma- provocada por las emanaciones y los humores que ex- ANEXO III. GLOSARIO 361

piden las mujeres después del parto. Las piernas, los síntomas del asma. brazos, los genitales se hinchan, el pecho se llena de Retención de orina. → Cerrada de orines. ampollas o “las nalguitas se empiezan a pelar como Retraso mental. Lentitud anormal de los pensamientos, papita”, y es muy peligroso porque se puede morir. las acciones o del crecimiento mental y emocional. Di- Quemaduras. Lesiones leves o agudas en la piel, ocasio- ficultad esencial en el aprendizaje y ejecución de de- nadas por accidentes comunes en el medio doméstico terminadas habilidades en la vida diaria. o laboral. Las primeras se caracterizan por enrojeci- Retortijones. Dolores fuertes y bruscos en el estómago miento cutáneo, ardor y aparición de ámpulas; las se- o en el vientre, ocasionados por diversas anomalías gundas implican pérdida cutánea. del aparato digestivo. Quemaduras en las manos. Es posible que se trate de Reumas. Padecimiento cuya manifestación característi- un castigo por robar algo. Las manos se sienten como ca es el dolor en huesos y articulaciones, que dificulta quemadas y se siente ardor. la movilidad normal. Quemadura por rayo. → Herida de rayo. Reumatismo. → Reumas. Rajaduras de los pies. Cuando llueve mucho, el agua Riumas. → Reumas. se mete a los zapatos y se rajan los pies, ocasionando Riesgo de perder al bebé. Riesgo de aborto, algunas mucho dolor. causas pueden ser que el feto tenga frío y aire. Los Rabia. Enfermedad infecciosa, contagiosa, aguda y síntomas pueden ser: “le duele el estómago a la seño- mortal causada por un virus del género Lyssavirus, a la ra”, “siente como que ya no quiere parir”. cual son susceptibles todos los mamíferos, incluyen- Rodillas flojas. Enfermedad manifestada por un dolor do el hombre. Los primeros síntomas son debilidad intenso que se extiende desde la cadera hasta las ro- o malestar general, fiebre, dolor de cabeza, picazón dillas. en el sitio de la mordida. En días posteriores, los sín- Ronchas. → Granos. tomas son disfunción cerebral, ansiedad, confusión y Ronquera. Afección que se caracteriza por el cambio agitación. del timbre de la voz, que se convierte en bronco y Rasquiña. → Gusto cubano. poco sonoro. Síntoma que se presenta en diversos pa- Recaída. → Aflojadura. decimientos respiratorios. Recaída de la mujer. → Entuertos. Roña. → Gusto cubano. Regada de bilis. → Ataque de bilis. Rozado. → Alforra. Regocijo. → Bubón magil. Sabañón. Inflamación bajo la piel, acompañada de pru- Relajado. → Huevos caídos. rito y dolor, producida por el efecto repetido o pro- Relajado. → La relajada. longado del frío o la humedad. Afecta pies, manos, Remolino de los muertos. → Aire de difunto. dedos y orejas. Resaca. → Cruda. Sabañones. → Gericua. Resequedad de la piel. → Piel áspera. Sabayón. → Sabañón. Resfriado del pecho. → Bronquitis. Sabroso. → Alforra. Resfrío. → Catarro. Sacar espinas. → Espinas. Resuello. Aliento o respiración, especialmente la que Salidera. → Chorro. produce algún ruido porque es dificultosa o violenta. Salpuido. Término para designar la aparición de ronchas Se menciona en la medicina popular como uno de los y granitos en la piel, acompañadas de comezón muy 362 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

intensa, causadas por el calor, es más común en niños. nes, caída de las cejas y las pestañas, dolores de cabe- Salpullido. → Salpuido. za sin fiebre, pústulas en la cabeza, mal color, debili- Sangre aguada. Así se conoce cuando existe disminu- dad y cansancio; algunas llagas son difíciles de sanar. ción de los componentes del tejido sanguíneo, en Sofocación de pecho. → Acecido. especial de glóbulos rojos y blancos, que dan consis- Sofocamiento. Inflamación del estómago por comer en tencia y color a la sangre; también se le conoce como exceso. sangre rala. Soltura. → Cámaras de sangre. Sangre enferma. Se hace referencia a la condición de la Solitaria. → Lombriz larga. sangre, ya que es un vehículo de trastornos de la salud, Subida de estómago. → Ataque de bilis. que en su paso por el cuerpo va afectando órganos y Sucio del estómago. → Cólico. capacidades del organismo entero; se dice que se tie- Susto de hombre. Es un padecimiento que afecta a los ne la ‘sangre enferma’ al padecer diabetes mellitus. varones obligados a interrumpir el acto sexual, ya sea Sangre molida. Expresión popular para nombrar a la porque son sorprendidos por alguien o porque la mu- sangre muerta, ‘negra’, de heridas, golpes internos o jer, al no querer tener relaciones “lo patea”, ocasio- moretones. nando que el hombre se enferme, se seque, porque Sangrado de encías. Las encías sangrantes pueden deno terminó. El esperma retenido, en lugar de ser ex- berse principalmente a la remoción inadecuada de pulsado, produce una hinchazón, es como si su pro- la placa de los dientes en la línea de las encías; sin pio esperma ‘embarazara’ al hombre y, cumplido el embargo, si este sangrado persiste, puede deberse a término de nueve meses, es ese mismo ‘embarazo’ el afecciones médicas graves, como leucemia o trastor- que lo conduce a la muerte, debido a que un exceso nos hemorrágicos y plaquetarios. de calor se acumuló en su cuerpo. Sarna. → Gusto cubano. Susto sobre pecado. → Espanto por pecado. Sarpullido. → Salpuido. Susto. → Espanto. Seborrea. Enfermedad de la piel que afecta al cuero Tacotillo. → Absceso. cabelludo, la cara o el torso. Se trata de un trastor- Tapado de orín. → Cerrada de orines. no funcional de las glándulas sebáceas que producen Tapados. → Apretado. una hipersecreción de grasa. Es causante de piel roji- Tapazón de pecho. → Bronquitis. za, irritada, escamosa y casposa. Afecta en particular Tapazón de nariz. Retención de los mocos en el interior las zonas de la piel ricas en glándulas sebáceas. de la nariz, debida al efecto del catarro o a inflama- Secas. → Bubón magil. ción de las membranas mucosas. Sentimiento. → Ataque de bilis. Tapiado de la guía de atrás. → Apretado. Separación del alma. → Espíritu quedado. Tapiado del caño. → Apretado. Sífilis. Esta enfermedad procede de humores gruesos Tapiados de atrás. → Apretado. que se acumulan en las articulaciones. Los dolores son Tapiadura. → Apretado. graves y afectan a los huesos, tanto que los dañan. La Tapiadura. → Cerrada de orines. piel se decolora. Es un padecimiento difícil de curar. Tartamudo. No se trata de una enfermedad sino de una Los primeros síntomas son algunas anomalías en el dificultad involuntaria en el dominio de la comunica- pene, algunas inflamaciones en partes glandulosas, ción oral. Este trastorno del habla puede incluir otros como las ingles o las axilas; dolores en las articulacio- síntomas como parpadeo rápido o temblor en los la- ANEXO III. GLOSARIO 363

bios. El tartamudeo puede hacer que sea difícil comu- Tortícolis. Dolor en el cuello que impide su movilidad. nicarse con los demás. Torzón. Dolor de estómago. Testículo montado. Enfermedad propia de los varones Torzón. → Apretado. que se caracteriza por la aparente ausencia de uno o Tos ahogadora. → Acecido. ambos testículos, atribuida a que éstos no han des- Tos ahogadora. → Ahogo. cendido. Este padecimiento se presenta en los recién Tos con alcanzamiento. → Bronquitis. nacidos y es considerado causa de esterilidad. Tos con hervidero de pecho. → Bronquitis. Tétanos. → Mal de arco. Tos de ahogo. → Acecido. Tifo. Es producido por la picadura del piojo infectado Tos de cansancio. → Bronquitis. con la bacteria Rickettsia sp. Los síntomas son esca- Tos que rasga la garganta. → Acecido. lofrío, fiebre, dolor de cabeza intenso, dolores mus- Tos seca. → Bronquitis. culares, sed, desfallecimiento, entorpecimiento men- Tos. Enfermedad causada principalmente por cambios tal e insomnio. Después aparece la erupción cutánea bruscos de temperatura. Síntoma de diversas afeccio- (exantema) en todo el cuerpo, transformándose en nes respiratorias. petequias (lesiones pequeñas de color rojo). Tosferina (tos ferina). → Ahogo. Tifoidea. La fiebre tifoidea es una infección intestinal Tosiento. → Bronquitis. que causa náuseas, vómitos, calambres abdomina- Trabajo malo. → Brujería. les, diarrea, fiebre y dolor de cabeza. La infección se Trabajo. → Brujería. adquiere por la ingestión de alimentos y agua conta- Trasero. → Alforra. minados con excretas humanas contaminadas con la Traspaso. → Acabamiento de estómago. bacteria Salmonella sp. Trastorno. → Aborto. Tina poti. → Carey. Tripa torcida. → Apretado. Tiña. → Carey. Tropesía. 1. Proviene del antiguo término médico ‘hi- Tiricia. Padecimiento cuya sintomatología está asociada dropesía’, el cual designa una acumulación de líquido a estados de inapetencia, desgano y palidez; se pre- seroso trasudado en una cavidad o en el tejido celular. senta por lo común en personas que sufren de tristeza, Las causas de dicha acumulación son diversas, pero in- desilusión y mal humor. Se dice que sobreviene a causa teresa destacar en particular una de ellas: la insuficien- de un susto, una muina o la pérdida de un ser querido, te cantidad de proteínas que conlleva la distribución o bien en personas que convalecen de una enferme- desequilibrada de líquidos; es también denominada dad prolongada o después de sufrir un cuadro febril. ‘edema de hambre’. 2. La tropesía es el último grado Tiricia. → Basca de sangre. de desnutrición infantil, se presenta cuando hay com- Tirisia. → Tiricia. plicaciones con el niño hético. Tis. → Basca de sangre. Tuberculosis. → Basca de sangre. Tísico. → Basca de sangre. Tullido. → Encordados. Tisis. → Basca de sangre. Tumorcillo. → Absceso. Tlacote. → Absceso. Tumores en los pechos. → Bolas en los pechos. Tlalzaguate. → Aradores. Turnio. → Bizcocho. Tlazol. → Entazolado. Tzipinan. Es una manifestación relacionada con los aires Torcedura. → Falseada. de basura. Lo ‘tzipinado’ aparece cuando sale de casa 364 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

algún campesino con una herida cualquiera y se topa a la que nombran kieri (probablemente Datura o So- en el camino con el mismo agente: alguien ‘caliente’ landra). Se dice que si una persona esparce tal pol- o algún adultero; se dice que esa herida entonces se vo sobre su mano, se vuelve loca y adquiere un color ‘tzipina’, queda ‘como muerta’ o ‘pasmada’, ya no se amarillento. siente, pero tampoco cicatriza, se pone ‘aguañosa’, le Viento. → Aire. sanguaza, le sale agua. Viento. → Agitar la sangre. Úlcera. → Dolor de estómago. Viriolo. → Bizcocho. Úlcera. → Llagas. Viruela. Enfermedad contagiosa que se manifiesta con Úlceras de la boca. → Aftas. fiebre y con granos llenos de pus que salen en la piel. Uña. → Catarro. La erupción se manifiesta primero en forma de man- Urticaria. → Ortigadas. chitas rojas en la lengua y en la boca, después aparece Varicela. Es una infección causada por virus, la mayo- en la piel, comienza en la cara y se extiende a todo el ría de los casos se da en niños menores de 15 años, cuerpo. pero también puede observarse en personas de mayor Virul. → Bizcocho. edad. El síntoma más típico es una molesta erupción Vista caliente. → Mirada fuerte. en la piel que causa picazón, ésta se transforma en Vista candente. → Mirada fuerte. ampollas con líquido que luego forman costras; otros Vista penetrante. → Mirada fuerte. síntomas pueden ser fiebre, dolor de cabeza, cansan- Vitíligo. → Carey. cio y falta de apetito. Generalmente aparece en la Volteadura. → Falseada. cara, pecho, espalda y luego se extiende al resto del Vómito. 1. Sucede cuando no se puede retener alimen- cuerpo. to o líquidos en el estómago y se expulsan. 2. Arrojar Várices. Las venas se ven agrandadas, con aspecto abul- o sacar cuerpos extraños por la boca o bien, sacar la tado o serpenteante, de color azul o morado oscuro. envida que alguna persona le tiene por medio del vó- Los síntomas son piernas adoloridas, pesadas e inco- mito. modas, así como ardor y sensación punzante en las Xoxal. Es una variante del mal de ojo, pero sumamente piernas (várices). También puede haber calambres en grave. Se caracteriza por forúnculos o bolas (propia- las piernas (sobre todo por la noche), y que la piel de mente el xoxal) que afloran en la cabeza, nuca o ex- la vena o várice sea muy delgada o fina, de aspecto tremidades del afectado. Los nahuas traducen xoxa seco y con picor. como “embrujar para que salga un tumor”. El xoxal Vejigas orales. → Aftas. lo causan personas de vista muy fuerte y más habi- Venas hinchadas. → Várices. tualmente los brujos o graniceros. La agresión puede Venteada. → Envaramiento. deberse a motivos personales o al encargo de otra Venteada. → Esterilidad de la mujer. persona para perjudicar a un tercero. Cuando este es Venteado. → Encordados. el caso, únicamente un ritualista de gran fortaleza aní- Vergüenza. → Mal de vergüenza. mica podrá curar al enfermo. Verrugas. → Lunares abultados. Yane. → Mal de boca. Vesícula. → Ataque de bilis. Yeyecatl. → Agitar la sangre. Viento loco. Enfermedad que se origina al manipular el Yolixmoyauhtok. → Estómago regado. polvo amarillo contenido en el fruto de una planta, Zafadura. → Descompostura. ANEXO III. GLOSARIO 365

Zumbido de oído. → Aire en el oído. Zumbido de oreja. → Aire en el oído. Prácticas terapéuticas

Apachurrar. Método terapéutico manual con fines cu- para ‘bajar el calor’ que se ha subido a la cabeza y así rativos, preventivos y de diagnóstico, que consiste en quitar la calentura, que se presenta en enfermedades, presionar, tallar o frotar con diferentes grados de inten- como la gripa. El baño con agua de sal también es útil sidad, determinadas regiones del cuerpo humano. El para eliminar la ‘hinchazón de los pies’, aliviar el can- método puede ser interno o externo. Dependiendo de sancio y reventar ampollas, entre otros fines. la región anatómica afectada y del estado del paciente, Baño de sudor. → Baño azteca. será el tipo de masaje que se emplee. Generalmente Baño de temazcal. → Baño azteca. consiste en maniobras externas en las que se aplican Baño de tina. Baño de agua caliente en el que se sumer- sustancias grasas y macerados alcohólicos; se adminis- ge el cuerpo del enfermo, dejando fuera la cabeza. El tran también infusiones que coadyuvan al tratamiento. paciente se introduce en una tina que contiene agua, Apretar. → Apachurrar. a la que se agregan infusiones o macerados medicina- Baño azteca. Baño de vapor de origen prehispánico que les junto con las plantas con que fueron elaboradas; se emplea con fines curativos, preventivos, higiénicos allí permanece sentado, ‘tallándose’ el cuerpo con y religiosos. Se realiza en una habitación pequeña, las plantas. Después del baño se acuesta a reposar previamente calentada, en la que se introducen el pa- manteniendo su cuerpo cubierto. Se utiliza para curar ciente y el terapeuta. enfermedades reumáticas y otras dolencias de ‘frío’. Baño con agua de piedra. Baño de vapor empleado des- Baño de vapor caliente. → Baño azteca. pués del parto y durante todo el puerperio, en varios Baño de vapor. Baños calientes que actúan por medio pueblos de ‘tierra caliente’. Se calientan piedras al rojo de aire saturado o sobresaturado con vapor de agua. vivo y se arrojan en una palangana de boca ancha, En este tipo de baños se alcanzan temperaturas de con agua. Con este líquido se baña a la puérpera du- 37.5 a 50°C mediante piedras calentadas al rojo vivo y rante la cuarentena y, en ocasiones, se utiliza también arrojadas en un recipiente con agua, o bien, calentan- para bañar al recién nacido. Sustituye al baño de te- do un cuarto con una fogata y salpicando con agua mazcal, inexistente en estas zonas. las paredes. En estos casos, el terapeuta se encarga Baño de asiento. Es aquél en el que se sumergen cade- de regular tanto la temperatura del baño como el su- ras y nalgas, en un recipiente que contiene agua ca- ministro de infusiones medicinales al doliente, para liente o fría. Sentarse en un recipiente que contenga complementar la función terapéutica del baño. agua, fría o caliente. Baño frío. Es aquel en el que se emplea agua que está Baño de calor. Baño medicinal que se proporciona a la por debajo de la temperatura corporal del paciente. El recién parida. enfermo debe sumergirse en una tina que contenga Baño de la criatura. Acto simbólico que brinda la coma- agua fría y permanecer ahí 10 a 15 minutos o más, drona al bebé a los cuatro días de nacido con el fin según recomiende el terapeuta. Se emplea frecuen- de purificarlo, evitarle enfermedades y alejar de él los temente para bajar la calentura. Para la medicina malos espíritus. académica, el baño frío es considerado un podero- Baño de pies. Inmersión de los pies dentro de un reci- so agente fisiológico terapéutico, ya que actúa como piente que contiene agua (fría o caliente). Es utilizado elemento antitérmico, excitando el sistema nervioso 366 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

y modificando la circulación sanguínea. Durante los fermedades, asegurándole salud y bienestar durante primeros momentos obra como excitante al aumen- su vida. tar la actividad muscular; su uso prolongado provoca Caldeado. 1. Acción de aplicar, en zonas afectadas, ro- relajación. ciados con el agua de cocimiento de algunas plantas, Baño indígena. → Baño azteca. la cual debe estar lo más caliente posible; al enfriarse Baño maya. Baño que tiene como finalidad eliminar los el agua, se toman las ramas de las especies usadas y contaminantes y relajar el cuerpo. El curandero cubre se rocía suavemente al paciente en la zona dañada. inicialmente todo el cuerpo del paciente con miel sil- 2. Acción de lavar la parte afectada con el cocimien- vestre, después vierte sidra, cerveza y agua tibia en la to de las plantas medicinales, lo más caliente que se que previamente ha hervido hierbas y pétalos de flores aguante, en fomentos. 3. Acción de calentar la parte rojas. Acompaña su tratamiento con rezos y solicita al adolorida con hierbas o trapos calientes. paciente tallarse con jabón. Al término, se recogen to- Chapotear. Para aflojar el vientre y desprender la placen- dos los sobrantes y materiales utilizados y se arrojan a ta, son frecuentes los masajes y el calentamiento del la basura. vientre con aceite, aguardiente y plantas. Esta técnica Baño medicinal de vapor. → Baño azteca. se conoce como ‘chapotear’, consiste en calentar las Baño para después del parto. Baño estimulante, tera- hierbas medicinales y dar toques en el vientre. Las par- péutico y preventivo que se proporciona a la puérpera. teras acostumbran ‘chapotear’ los pechos y la espalda Baño relajante. Baños de agua caliente o tibia a los que de la parturienta durante el baño puerperal para que se agregan infusiones de plantas medicinales. Debido haya una buena producción de leche, porque se dice a la intensa actividad desplegada durante las labores que la leche proviene de la sangre de la madre y se cotidianas, el individuo sufre alteraciones del sistema forma precisamente en los pulmones. nervioso, por lo que se recomienda esta terapia, para Chupar. Acción realizada por el chupador y otros tera- que le ayude a recuperar el equilibrio. El paciente se peutas tradicionales para extraer del organismo todo introduce en una pila, que contiene agua caliente, aquello que causa enfermedad. que deberá mantenerse a una temperatura constante. Colgar de pies. Se realiza esta técnica cuando a la mujer Allí permanecerá por espacio de una hora o más; se se le prolapsó la matriz. Primero se limpia la matriz recomienda reposo después del baño. con infusiones de plantas y se le unta sebo de borrego Baño ritual. → Baño azteca. con ‘aceite de comer’, después se da un masaje y se Baño terapéutico de vapor. → Baño azteca. cuelga a la paciente de pies para que la matriz regrese Barrida. Procedimiento ritual cuya finalidad es la pre- a su lugar. vención, el diagnóstico o el alivio de un conjunto gran- Enema. Introducción de un líquido por el ano con el de de enfermedades. Entre ellas destacan las concer- propósito de limpiar el intestino. nientes a la penetración de inmundicias en el cuerpo. Escarificación. Consiste en hacer algunas aberturas le- A grandes rasgos, el ritual consiste en frotar de pies ves en el cuerpo con objeto de facilitar la salida de la a cabeza al doliente con ramos de hierbas, huevos y enfermedad. otros objetos considerados purificantes y sagrados. Escobillado. → Barrida. Bautizo. Baño ritual con agua bendita a un recién na- Gritadera. Curación para la persona que está espantada cido, con la finalidad de purificarlo y fijar de forma o asustada. La ‘gritada’ (tetsatsilia) tiene como fin ex- permanente el alma a su cuerpo y protegerlo de en- hortar al tonal (entidad anímica) a que vuelva al cuerpo ANEXO III. GLOSARIO 367

que ha abandonado. El ritual se realiza en dos espacios el cuerpo del enfermo, quitar el dolor, proteger contra diferentes, primero en el lugar en el que la persona su- envidias, hechizos y mal de ojo. frió el evento sorpresivo o donde perdió su tonal, y des- Mantear. 1. Técnica que se usa para enderezar al feto du- pués en donde se encuentra la persona enferma para rante el embarazo en la que se utiliza un rebozo o pe- finalmente reintegrar el tonal al cuerpo. Se emplean dos dazo de tela para acomodar al bebé. 2. Consiste en ha- tipos de lociones para rociar. En este ritual se emiten cer rotar al paciente sobre una sábana, manta o cobija, súplicas, cánticos o rezos llamando al tonal del pacien- hacia la izquierda y derecha, para acomodar las tripas. te. Algunos curanderos también le llaman a este ritual Masaje. → Apachurrar. ‘levantar la sombra’ y lo emplean para recuperar la en- Papachar. → Apachurrar. tidad anímica, que se ha perdido a causa de un susto. Pulseo. Es la interpretación del pulso. La finalidad es Hojear. → Barrida. diagnosticar la enfermedad, descubrir su origen, deter- Insuflar. Se insuflan bocanadas de aire sobre el enfer- minar su gravedad o pronóstico y, por ende, establecer mo, entendiendo que en el aliento va el alma del sa- la terapia adecuada. En esta práctica está implícita la nador para inyectarle fuerza y salud al paciente. capacidad del curandero para mantener comunicación Jumazo. Generalmente, se prepara un jumazo de taba- con la sangre del individuo y diagnosticar con base en co (tabaco muy retorcido), para ahumar y limpiar a la las señales reveladas por el pulso. persona afectada por algún mal. Pellizcamiento. Consiste en ejecutar una serie de pelliz- Lambida. Lamer alguna parte del cuerpo del enfermo. cos en la flexión del codo del enfermo con objeto de Lamer la zona afectada para tratar de aliviar el dolor. regularizarle la presión. “Se limpia lamiendo la frente”. Ramear. Golpear diferentes partes del cuerpo con ma- Lavativa. Operación que consiste en introducir produc- nojos de plantas. tos líquidos por el recto, para facilitar la salida de los Rocear. 1. Se introduce a la boca una parte de la planta excrementos en caso de retención, o para tratar otras utilizada y un trago de algún liquido (puede ser alco- enfermedades. Facilita la evacuación de la materia fe- hol), se mastica y esto se rocía en el cuerpo del enfer- cal que está adherida al intestino grueso y estimular mo. 2. Rociar, mojar a otra persona con aguardiente y los músculos del colon. con la boca, en un acto de limpia espiritual. 3. Hacer Lavatorio. → Bautizo. buches de agua para rociarla curativamente. Se reali- Limpia de fuego. Ceremonia en la que el curandero usa za sobre el cuerpo del enfermo, utilizándose lociones, fuego para elucidar la causa de un malestar. En ella, bálsamos, en cuya preparación intervienen sustancias prende dos ramas de pino (Pinus sp.) y las desliza a lo muy aromáticas. largo del cuerpo del enfermo; a través de las llamas Sahumar. → Limpiar con sahumerio. puede observar la naturaleza de la dolencia. Sobada. → Apachurrar. Limpia de vagina. Procedimiento empleado para curar Soltura. Ceremonia en la cual se amarra al paciente las molestias y la inflamación de la vagina. con un pabilo en sentido contrario a las manecillas Limpia. → Barrida. del reloj y al final se le desamarra en el sentido de las Limpiar con sahumerio. Procedimiento preventivo, cura- manecillas. La ceremonia va acompañada de plegarias tivo y purificatorio mediante el cual se da humo aro- e invocaciones que logran el retorno a la normalidad mático a personas, animales, objetos, casas y nego- y curación del paciente. Prácticas como los ‘amarres’ y cios. Se utiliza para eliminar los ‘malos aires’, calentar ‘desamarres’ se utilizan, por ejemplo, para mantener 368 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

unida o separada a una pareja o para librar de los Temazcal. → Baño azteca. efectos de un mal viento. Varear. → Ramear. Soplada. Arrojar con la boca, sobre el paciente, buches Ventosa. Procedimiento terapéutico para eliminar la ende alguna loción preparada o humo de tabaco; en el fermedad al extraer su agente causal por un efecto de primer caso, sentir el golpeteo inesperado de la loción succión al producirse vacío mediante la combustión, hace reaccionar al paciente, sobre todo cuando se traen un recipiente (vaso, frasco o jícara) que se aplica ta de una curación de espanto en la que se piensa que sobre la piel. El recipiente suele ser de forma abomba- el alma se ha salido de su cuerpo. Cuando se utiliza da y estar hecho de porcelana, vidrio, bambú, etc. En tabaco, el olor del humo provocará los mismos efec- este método se utiliza calor (fuego) para formar baja tos, además de que se piensa que esta planta sirve presión (vacío) dentro de la ventosa, que se coloca so- para ahuyentar a los malos espíritus. bre la superﬁcie de la piel. Succionar. → Chupar. ANEXO IV. SINONIMIA POPULAR ENFERMEDADES Y PADECIMIENTOS

Comúnmente, los nombres de enfermedades o padecimientos en la medicina tradicional dependen de la región o cultura. Estas denominaciones populares pueden ser muy semejantes entre sí o tener grandes variaciones, es decir, a una misma enfermedad se le puede conocer con diversos nombres y también puede existir un mismo nombre para varias enfermedades. Por ejemplo, a una enfermedad propia de la mujer, manifestada por un desplazamiento del útero hacia atrás, hacia delante, o bien por un descenso de los órganos genitales internos, se le denomina ‘caída de matriz’ (en Morelos y Veracruz), ‘matriz volteada’ (en Puebla) o ‘caída de ovarios’ (en la Ciudad de México). Por otro lado, el término ‘cáncer’ se utiliza para una gran variedad de padecimientos, como irri- tación o infecciones en la piel, gangrena, crecimientos celulares anormales, entre otras. En el componente Medicina tradicional de esta clasiﬁcación es común encontrar nombres de enfermedades que son sinónimos, ya que para su conformación, se respe- taron las denominaciones populares. Por ello es necesario que los recopiladores de este tipo de datos tengan a su disposición una lista de sinónimos populares que les sirva para ubicar y capturar la información por el medio que corresponda. En la siguiente lista, se encuentran los términos compilados de la literatura como los más frecuentemente empleados.

369 370 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Abierto de la cabeza = cabeza abierta Ahogo = jique = tosferina = tos ahogadora = tosferina Abierto de la cadera = abierta de cintura = aflojado de (tos ferina) cintura = aflojadura de cintura = cadera abierta = Ahogo = coqueluche cadera floja = descaderado = falseada de cintura Aire = aire de arcoíris = aire de basura = aire de Aborto = brote = cama chica = contrariedad = cueva = aire de noche = aire maligno = aireadas = descarrilamiento = mal parto = mala cama = daño basura = encontró un aire = mal aire = mal trastorno viento = viento Abotagado = hidropesía = hinchazón de pies = Aire de difunto = aire de muerto = cáncer de muerto = hinchazón= hinchazón del cuerpo = inflamación cargar el muerto = remolino de los muertos Absceso = apostema = carbunco = divieso = nacido = Aire en el oído = chillido en el oído = punzada de postema = tacotillo = tlacote = tumorcillo oído = zumbido en el oído = zumbido de oreja Acabamiento de estómago = brinco = brinco del Alfombrilla = escarlatina = fiebre escamosa = fiebre catrín = brinco del histérico = cesido de estómago = roja = hervor de sangre = mala angina = mimiques = cirro = estérico = histérico = latido = pulsación = pavón = pitiflor pulsaciones en el estómago = pulso regado = Alforra = aljorra = aljorran = bueno = carcomer = traspaso chincual = chincualo = escaldadura = rozado = Acecido = ahogo = ahoguío = ansia = ansiedad = sabroso = trasero apretamiento de la pechera = asma = cansancio de Algodoncillo = escorbuto = hongos en encías = mal de aliento = cansancio de pecho = falta de viento = algodoncillo = mal de boca fatiga = hoguío = sofocación de pecho = tos Almorranas = hemorroides ahogadora = tos de ahogo = tos que rasga la Alopecia = caída de pelo = caída del cabello = calvicie garganta Amacizar dientes = apretar dientes = fortalecer los Acedias = acidez = agrieras = agruras = ardencia = dientes malestar estomacal Amenaza de aborto = detener un aborto Acihuatado = ciguatera = ciguato Amibas = amibiasis Adelgazamiento de sangre = anemia = aumentar Anginas = dolor de angina = inflamación de las sangre = engrosar sangre anginas = quebrada de anginas Aflojada de dentadura = amacizar la dentadura = Animales en las tripas = bichos = gusanos = lombrices dientes flojos = flojedad de dientes Antojo = motolines Aflojadura = cachán = cachanearse = cashan = Antojo de camarón = nube de ojo = nubes = nubes en caxan = quebranto = recaída los ojos Aftas = escoriaciones de la boca = úlceras de la boca = Apachurrar = apretar = masaje = papachar = sobada vejigas orales Apendicitis = cólico con calentura = cólico intestinal = Agitar la sangre = aire malo = aojo = calentamiento dolor cólico = dolor de apéndice = dolor de ijar = de la cabeza = carácter fuerte = herida de ojo = dolor enfilítico = hinchazón de arriba de la ingle = mal aire = mal de aire = mal de ojo = mal viento = mal de ijar = miserere ojeada = ojeadura = ojeo = ojo = ojo de borracho = Apretado = atorado = atrancado = cólico de ojo de cristiano = ojo de envidia = viento = yeyecatl tripa retorcida = constipación de vientre = Agotamiento = cansancio embaramiento = entapiadura = estreñimiento = ANEXO IV. SINONIMIA POPULAR 371

intestino recargado = mal de tapón = miserere = Bronquitis = catarro al pecho = dolor de pecho = opilados = pujo = tapados = tapiado de la guía enfriamiento de pecho = hervor de pecho = hilar el de atrás = tapiado del caño = tapiados de atrás = pecho = hoguío = ogio = oguillo = oguio = pasmo de tapiadura = torzón = tripa torcida la tos = pechuguera = resfriado del pecho = tapazón Aradores = tlalzaguate de pecho = tos con alcanzamiento = tos con hervidero Ardor en la garganta = males de la garganta de pecho = tos de cansancio = tos seca = tosiento Astillas = dedo astillado Brucelosis = fiebre de malta Ataque epiléptico = epilepsia Brujería = chizos = daño = embrujamiento = Ataque de bilis = bilis = derrame de bilis = regada de encantamiento = enfermedad mala = enfermedad bilis = sentimiento = subida de estómago = vesícula regalada = hechicería = hechizo = mal de gente = Ataque de nervios = ímpetus nerviosos mal echado = mal puesto = maldad = maleficio = Ataques = el histérico = espasmos = insulto = mal de males de brujería = trabajo malo = trabajo luna Bubón magil = bubón = incordio = potro = regocijo = Azúcar en la orina = azúcar en la sangre = azúcar = secas betis = diabetes Caída de la campanilla = caída de mollera = caída de Bajada de ovarios = caída de matriz = caída de varillas = desbarbillarse = desvarillados = mollera ovarios = desviación de matriz = matriz volteada = caída ovarios caídos Calambres = espasmos Baño azteca = baño de sudor = baño de temazcal= Cálculos en la orina = cálculos renales = enfermedad baño de vapor caliente = baño indígena = baño de piedra = mal de piedra = piedra en la orina = medicinal de vapor = baño ritual = baño terapéutico piedras = piedras en el riñón de vapor = temazcal Calentura = calor subido = fiebre Baño de la criatura = baño de recién nacido Cámaras de sangre = chimeca = chorrillo con sangre Baño de señoras = baño para después del parto = cursos colorados = deposiciones de sangre = Barrida = escobillado = hojear = limpia diarrea con sangre = disentería = disentería caliente Barros = clavillos = espinillas = granos = disentería colorada = disentería con sangre = Basca de sangre = cascados = cascarse = consunción = disentería roja = enfermedad de la costa = flux de delgadito = delgado de los pulmones = sangre = mal de pujo = pasmo del ano = pujos encanijados = engasados = guillos = mal de mina = colorados = pujos con sangre = pujos = soltura mal de pecho = mal delgadito = ogurridos = pasmo Carey = jiricua = lepra mexicana = mal del pinto = de pulmón = picado de la espalda = picado de manchados = manchas blancas = pinto = tina poti = pecho = picado de pulmón = tiricia = tirisia = tis = tiña = vitíligo tísico = tisis = tuberculosis Caries = dientes podridos = gusano de las muelas = Bautizo = lavatorio muelas cariadas Bizcocho = bizquera = distraído de un ojo = Catarro = gripa = resfrío = uña estrabismo = ojo loco = turnio = viriolo = virul Catarro coagulado = catarro constipado = catarro Bocio = buche = güegüecho cuajado = catarro detenido = niño moquiento Bolas en los pechos = tumores en los pechos Caxanes = caxan de quehacer = enfermas de caxan = Boquera = boquillas fiebre puerperal 372 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Caxan de hombre = caxanqui de hombre = empacho Dolor de diente = dolor de muelas de mujer Dolor de estómago = dolor profundo = torzón = Caxan de mujer = empacho de hombre úlcera Ceguera de montecristo = ceguera del río = mal de Dolor de huesos = enfriamiento de los huesos = bolitas = mal morado frialdad Cerrada de orines = enfermedad de riñones = Dolor de hijada = dolor de ovarios entapiadura = mal de orín = mal de orina = mal Dolor de ijada = dolor de ijar = dolor de ingle = ijada = de oriño = retención de orina = tapado de orín = mal de ijar tapiadura Dolor en boca del estómago = gastritis Chanza = coquetas = hermosura = orejones = Eclipse de luna = eclipse de sol = eclipse = eclís paperas = paperón Encordados = enguilado = gafo = tullido = venteado Chichi de perro = perrilla Enfermedad de la sangre = gabarro = lepra = mal de Chinguiñas = lagañas = legañas = ojos lagañosos San Antonio = mal de San Lázaro = mal encerrado Chipe = chípil = chipiloso = niño cueneso = niño chípil Enfermedades del hígado = mal funcionamiento del Chorro = cursera = curso = cursus = deposiciones = hígado diarrea = salidera Engentado = engentamiento Chupada de bruja = chupetones de vampiro Entazolado = tlazol Chupar = succionar Entuertos = recaída de la mujer Cizote = empeine = jiote Envaramiento = venteada Cólico = cólicos del intestino = dolor de estómago = Escalosfríos = fríos sucio del estómago Escupidas = pocholaca Cólicos menstruales = dolor de regla = dolor menstrual Espanto = susto Comezón de vientre y vagina = infección vaginal Espanto de agua = espanto de río Coraje = enfado = enojo = ira = muina Espanto por pecado = susto sobre pecado Corazón apretado = corazón cerrado Espinas = sacar espinas Cruda = resaca Espíritu quedado = pérdida de la sombra = pérdida Cubemba = culebrilla = escamas = manchas = pelagra del alma = pérdida del espíritu = pérdida del tonalli = Debilidad sexual = inapetencia sexual separación del alma Dentición = dientes Esterilidad de la mujer = frialdad de la matriz = Desarreglos = flujo = flujo blanco = flujo de frío = flujo frialdad en el vientre = mujer desarreglada = mujeres de mujer = moco de frío que no se pueden embarazar = pasmo de mujer = Descalabro = fractura de cabeza venteada Descompostura = desconchabada = descoyuntura = Esterilidad del hombre = impotencia dislocación = zafadura Estimula producción de leche = llamar la leche Dolor de aire = dolor por frío Estómago regado = latido regado = pulso regado = Dolor de barriga = dolor de estómago yolixmoyauhtok Dolor de cabeza = jaqueca Falla de pulmones = hervidillo de pecho Dolor de costado = enfermedad del pulmón = Falseada = torcedura = volteadura pulmonía Flatulencia = flato ANEXO IV. SINONIMIA POPULAR 373

Fogasos = fuegos = herpes Mirada fuerte = ojos fuertes = vista caliente = vista Fractura = hueso roto = quebradura candente = vista penetrante Gericua = sabañones Mordedura de araña = picadura de araña capulina = Golpe = magulladura picadura de araña de reloj de arena = picadura de Granos = ronchas araña tócatl = picadura de caza pulga = picadura de Gusto cubano = naguana = rasquiña = roña = sarna cola roja = picadura de viuda negra Hemorragia de bola = hemorragia de mujer = Mordedura de escorpión = mordedura de lagarto de hemorragia postparto = pérdida de sangre postparto cuentas = mordedura de monstruo de gila Herida de rayo = quemadura por rayo Mordedura de hormiga = picadura de hormiga roja = Hético = niño ético = niño hético = niño mal comido = picadura de hormiga niño tiliquito Mordedura de serpiente = mordedura de víbora = Huevos caídos = relajado picadura de serpiente = picadura de víbora = piquete Insulto = mal del insulto de culebra La relajada = relajado Nervios = nerviosidad = nerviosismo Ladillas = piojos púbicos Niño que tarda en hablar = problemas del habla Lamida = paño Ortigadas = urticaria Limpiar con sahumerio = sahumar Periodontitis = piorrea Llagas = úlceras Picadura de alacrán = piquete de alacrán Lombriz larga = lombriz = solitaria Picadura de mosco = piquete de mosco Lunares abultados = mezquinos = verrugas Piel áspera = resequedad de la piel Mal de arco = mal de brinco = mal de conejo = Ramear = varear mocezuelo = pasmo seco = tétanos Reumas = reumatismo = riumas Mal de boca = yane Sabañón = sabayón Mal de piedra = piquete de piedra Salpuido = salpullido = sarpullido Mal de vergüenza = vergüenza Tiricia = tirisia Mala circulación = promover la circulación Várices = venas hinchadas

Agradecimientos

Expresamos nuestro reconocimiento a los fotógrafos que proporcionaron su material para ser incluido en esta obra; algunas de las fotografías presentan escenas que todos conocemos, pero que muchas veces pasan inadvertidas; ahora enriquecen este tomo. Por otro lado, nuestra gratitud a las instituciones académicas y gubernamentales, que, por conducto de sus bibliotecas y los encargados de éstas, nos permitieron el acceso al conocimiento resguardado en ellas. Agradecimiento especial a tres integrantes del equipo de trabajo: los biólogos Fernanda D. Dorantes Hernández y Sebastián Mejía Valencia, por su colaboración en la revisión de los capítulos, y la M. en C. María Valentina Diego Escobar, por su atención y tiempo invertido en la lectura de los manuscritos que conformaron cada capítulo y sus aportaciones a los mismos. Igualmente agradecemos el apoyo proporcionado por los doctores José Sarukhán y Pedro Álvarez Icaza, así como por la bióloga Elleli Huerta Ocampo. Finalmente, agradecemos a todos aquellos que han permitido el libre acceso a la información contenida en sus publicaciones, disponibles en la ‘red de redes’ (Internet), con lo cual logramos construir esta obra.

BIBLIOTECAS / INSTITUCIONES Biblioteca Central de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla Biblioteca Central de la Universidad Autónoma Chapingo Biblioteca Central de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo Biblioteca de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional Biblioteca de la Facultad de Biología, Benemérita Universidad Autónoma de Puebla Biblioteca de la Facultad de Filosofía y Letras, Benemérita Universidad Autónoma de Puebla Biblioteca de la Unidad de Documentación Cientíﬁca (UDC), Facultad de Estudios Superiores Iztacala, Universidad Nacional Autónoma de México Biblioteca de la Unidad de Servicios Bibliotecarios y de Información (USBI) Xalapa, Universidad Veracruzana Biblioteca de la Universidad Intercultural de Chiapas Biblioteca de la Universidad Autónoma Metropolitana, unidad Iztapalapa Biblioteca del Campus de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, Universidad Autónoma de Yucatán Biblioteca del Centro de Información Biológico Ambiental, Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo Biblioteca del Centro de Investigación Cientíﬁca de Yucatán, A.C. Biblioteca del Centro de Investigaciones Biológicas del Noreste, S.C.

375 376 TAXONOMÍA DE LOS USOS Y MANEJO DE LA BIODIVERSIDAD PARA LA CONSTRUCCIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

Biblioteca del Centro de Información en Ciencia, Tecnología y Diseño, Universidad Autónoma de San Luis Potosí Biblioteca del Centro de Información Jerzy Rzedowski Rotter, Instituto de Investigaciones en Zonas Desérticas, Universidad Autónoma de San Luis Potosí Biblioteca del Centro de Investigaciones en Ecosistemas, Universidad Nacional Autónoma de México Biblioteca del Centro Integral de Aprendizaje en Agronomía y Veterinaria, Universidad Autónoma de San Luis Potosí Biblioteca del Colegio de Postgraduados, unidad Montecillo Biblioteca del Instituto de Ecología, A.C. Biblioteca del Instituto de Ecología, A.C., Centro Regional del Bajío Biblioteca del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias Biblioteca del Jardín Etnobotánico, Instituto Nacional de Antropología e Historia, Morelos Biblioteca del Sistema de Información Bibliotecario de Ecosur (SIBE), El Colegio de la Frontera Sur, unidad San Cristóbal de las Casas Biblioteca Guillermo Bonﬁl Batalla, Escuela Nacional de Antropología e Historia Biblioteca Jesús Reyes Heroles, Facultad de Estudios Superiores Aragón, Universidad Nacional Autónoma de México Biblioteca Ramón Villareal Pérez, Universidad Autónoma Metropolitana, unidad Xochimilco Biblioteca Samuel C.F. Hahnemann, Escuela Nacional de Medicina y Homeopatía, Instituto Politécnico Nacional