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Wir kennen hier kei- de hat José Cardina Melim Heute wird Porto Santo lenden Brandungszone. ne Hektik«, versichern die in seinem Privatmuseum auf auch als Madeiras kleine Azurblau schimmert der At- Beiden, die auf Porto Santo der Insel Porto Santo zusam- Schwester bezeichnet. Ge- lantik, der sich im Hochsom- geboren wurden. mengetragen. »Damit soll schwister, deren Land- mer auf etwa 24 Grad er- ein Stück Geschichte unse- schaftsbild kaum kontrast- Die meisten der 5500 In- wärmen kann. rer Insel bewahrt werden«, reicher sein könnte. Wäh- sulaner sind im beschauli- sagt der 56-jährige Hafenar- rend die Blumeninsel Ma- An Tagen ohne Badewet- chen Hauptort Vila Baleira beiter. Außerdem hat der deira in üppigem Grün ter ist eine Strandwande- zu Hause. Hier hatte sich findige Handwerker die für schwelgt, zeigt das etwa 42 rung bis zur Felsenspitze einst auch der berühmteste das Eiland so typischen Ge- Kilometer nordöstlich lie- von Calheta mit dem Blick Einwohner niedergelassen: treidemühlen als Modell gende Port Santo karge Fels- hinüber auf die für Men- Christoph Kolumbus lebte nachgebaut. Früher gab es formationen ohne nennens- schen gesperrte Natur- vor über 500 Jahren auf etwa 40 Mühlen auf der In- werten Baumbestand. Bei schutzinsel Ilheu de Baixo Porto Santo. 1479 heiratete sel, geblieben sind nur weni- trockenem Klima ohne ei- ou da Cal eine Alternative. der Genueser Seefahrer hier ge: Drei strecken ihre Flügel nen einzigen Bachlauf oder Dona Filipa de Perestrelo e Wissenschaftler der Uni- am windigen Aussichts- Fluss gelingt hier keine Moniz, die Tochter des Insel- Früher gab es rund 40 der typischen Getreidemühlen auf versitäten im portugiesi- punkt Portela in den blauen großflächige Aufforstung. gouverneurs. Versteckt hin- der Insel. Am Aussichtspunkt Portela sind drei übrig geblie- schen Aveiro und in Oslo ha- Himmel. ter der schneeweißen Pfarr- ben. Sobald die Sonne auf die ben eine heilende Wirkung kirche Nossa Senhora da Altes bewahren, den Cha- kahlen Berge scheint, der feinen Sandkörner fest- Piedade liegt das kleine An- Trinkwasser und dem Dre- meln sich am Badestrand. rakter der portugiesischen schimmern die felsigen gestellt, die reich an Kalzi- wesen, in dem der Entde- schen des Weizens handeln. Während der wenigen Wo- Insel erhalten - Stichworte, Steilhänge in Gelbgold. »Wir um, Magnesium, Strontium, cker gewohnt haben soll. »Mein Großvater war schon chen ist es mit der viel ge- die in Gesprächen mit Be- nennen unser kleines Para- Phosphor und Schwefel Gesichert ist das nicht, doch in der Grupo, mein Vater priesenen Ruhe vorbei, jedenfalls stammt das Ge- Luiz spielt Mandoline, und oder? Diese Frage möchte bäude aus dem 15. Jahrhun- ich bin natürlich auch da- Reiseleiterin Sofia Santos dert. Es beherbergt das Ko- bei«, sagt Paulo Rodriguez, umgehen und antwortet lie- lumbus-Museum, eine der einer der Tänzer. 1963 wur- ber grundsätzlich: »Wir Sehenswürdigkeiten der In- de die Gemeinschaft von ei- möchten keinen Massentou- sel. nem Pfarrer gegründet und rismus das ganze Jahr über. präsentiert ihre Tänze seit- Natur und Ruhe, das ist uns Neben dem Modell von wichtig.« Kolumbus’ Flaggschiff »San- dem Jahr für Jahr bei Festi- ta Maria« sind in dem Mu- vals auf der Insel und dem Der Tourismus kam erst seum die Münzen, Silber- portugiesischen Festland. relativ spät zur Sandkiste im barren und die Kanone des »In der Hochsaison tanzen Atlantik: Im Juli 1960 lande- holländischen Seglers »Slot wir auch in den Hotels für te erstmals eine Linienma- ter Hoge« zu sehen. Das die Touristen, aber in erster schine der portugiesischen Handelsschiff der Nieder- Linie wollen wir unsere ei- Fluggesellschaft TAP auf ländischen Ostindien-Kom- gene Kultur bewahren«, so dem großzügig ausgebauten panie zerschellte 1724 an Paulo. Flughafen mit der drei Kilo- der Nordküste von Porto meter langen Start- und Santo, über 200 Seeleute er- Hochsaison herrscht auf Landepiste. Bis zu diesem tranken. Porto Santo - kein Porto Santo in den Monaten Zeitpunkt war der Airport heiliger Hafen für die Hol- Juni bis August. Die Insel gilt wichtiger NATO-Stützpunkt länder. als beliebtes Ferienziel bei zwischen Afrika und Ameri- den Portugiesen selbst, die ka und für die Zivilluftfahrt Heutzutage machen Seg- vom Festland und von der gesperrt. Urlauber mussten ler aus aller Welt ein paar nahezu strandlosen Nach- von Lissabon aus bis Madei- Tage Station auf der Insel. barinsel Madeira anreisen. ra fliegen und von dort mit An der Kaimauer des Hafens Tausende Urlauber tum- dem Fährschiff übersetzen. Ruhe statt Rummel: Wegen des neun Kilometer langen Sandstrands wird Porto Santo auch hinterlassen sie ihre Namen Sandkiste des Atlantiks genannt. auf bunten Bildern, bevor sie ihre große Fahrt über wohnern von Porto Santo dies deshalb auch Ilha Dou- sind. Durch diese spezielle den Atlantik etwa zu den immer wieder fallen. Auf rada, die Goldinsel«, erläu- Beschaffenheit soll der Sand Azoren fortsetzen. Bevor- der Insel gibt es keine prot- tert die 32-jährige Sofia San- die Beschwerden rheumati- zugte Motive sind Palmen zigen Hotelburgen. Hoch- tos, die Urlauber im Jeep auf scher Gelenks-, Muskel- und und Sonnenuntergänge, häuser? Fehlanzeige, nie- holprigen Steinpisten zu den Hauterkrankungen lindern. Segler aus Bayern haben mand darf höher als drei Steilküsten mit spektakulä- sich mit der Flagge des Frei- Im Geomedicine Centre & Stockwerke bauen. ren Aussichtsplätzen kut- staates verewigt. Spa verpacken Debora Vas- schiert. Und die neun Etagen des concelos und Esmeralda Einmal in der Woche tref- kastenartigen Hotels »Vila Ilha Dourada - das trifft Castro ihre Patienten in den fen sich die 20 Jugendlichen Baleira«? Eine einmalige besonders gut zu auf den auf etwa 40 Grad erwärm- der Grupo de Folclore do Bausünde aus vergangenen goldgelben Sandstrand, ten Sand. Prickelnd wie Porto Santo zur Probe. Zu Zeiten. Heute fügen sich die weshalb die meisten Urlau- Champagner rieseln die fei- den Klängen von Akkorde- Strandhotels zumeist in grü- ber als Badegäste auf die nen Körner auf Arme und on, Mandoline, Violine und ne Parkanlagen mit sanft Vulkaninsel reisen. Er zählt Beine, die alsbald völlig um- Trommel üben sie traditio- wehenden Palmen ein. Diese zu Europas größten Sand- schlossen sind. 30 Minuten nelle Volkstänze, die von al- Ilha Dourada: Bei Sonne leuchten die kahlen Berghänge der Hotels weisen insgesamt kisten. Neun Kilometer lang ruhen die Besucher in einem ten Windmühlen, knappem Insel goldgelb. 2200 Gästebetten aus, dazu kommen mehrere hundert private Ferienhäuser und Wohnungen. Sie sind ver- Info-Kasten streut über die gerade mal Reiseziel: Die Atlantikin- Übernachtungen im Hotel elf Kilometer lange und sel Porto Santo ist elf Kilo- kosten je nach Saison zwi- sechs Kilometer breite At- meter lang, sechs Kilome- schen 60 und 160 Euro. lantikinsel, eineinhalb Flug- ter breit und liegt nordöst- stunden von Lissabon ent- Sprachen: Portugiesisch, lich von Madeira. 5500 Be- fernt. Englisch und Deutsch. wohner leben auf der Insel, Vor etwa 14 Millionen über 4000 davon im Klima: Im Hochsommer Jahren entstand die Insel, Hauptort Vila Baleira. über 25 Grad Celsius mit deren vulkanische Ursprün- hoher Luftfeuchtigkeit. Anreise nach Porto San- ge am Berghang des Pico de Abends Abkühlung auf to: Linienflüge von Ana Ferreira sichtbar wer- etwa 20 Grad. Im Winter Deutschland gehen zu- den. Vor Urzeiten sprudelte um 17 Grad, Sturmgefahr. nächst bis Lissabon. Von hier die glühend heiße Lava dort weiter bis Porto Santo. Tipp: Der Badeurlaub zu Tage. Später erkaltete die Im Sommer gibt es Char- auf Porto Santo lässt sich Masse und hinterließ eigen- terflüge ab Düsseldorf und kombinieren mit einigen tümliche Steinsäulen. Frankfurt direkt nach Por- Tagen auf Madeira. Für Die portugiesischen See- to Santo. Eine Alternative Wanderungen auf Porto fahrer João Gonçalves Zar- sind Direktflüge von Santo sind Wanderschuhe, co, Tristão Vaz Teixeira und Deutschland nach Funchal Sonnenschutz, Kopfbede- Bartolomeu Perestrelo er- auf Madeira. Von dort mit ckung, Rucksackverpfle- reichten die Insel vor genau dem Fährschiff nach Porto gung und Trinkwasser er- 600 Jahren (1418). Der Le- Santo oder mit dem Flug- forderlich. Wanderwege gende nach wollten sie ur- zeug von Funchal nach sind nicht gekennzeichnet. sprünglich die afrikanische Porto Santo Informationen: Direção Westküste erforschen. Doch Unterkünfte: Strandho- Regional do Turismo, Fun- starke Winde trieben ihre tels, Bed & Breakfast, Feri- chal (Madeira) (Telefon Segelschiffe während eines Christoph Kolumbus war der berühmteste Bewohner von Porto Santo. In Vila Baleira gibt enhäuser und Wohnungen. 00351/291 211 900). Unwetters weit hinaus auf es ein Museum in dem Haus, in dem er gelebt haben soll. Mittwoch, den 9. Mai 2018 TRAUNSTEINERTRAUNSTEINER ANZEIGEN-KURIERANZEIGEN-KURIER Seite 3 Schleichende Gefahr Darum muss Bluthochdruck behandelt werden Mit zu hohem Blutdruck liegt er bei rund 80 mmHg. Stress fördern Bluthoch- aber Medikamente nicht das reits etwa in Wurst, Käse ist nicht zu spaßen. Unbe- »Alle Werte, die bei 140/90 druck«, sagt Ursula Hilpert- erste Mittel der Wahl. Viel- oder Brot enthalten ist«, so handelt kann er einen Herz- mmHG oder höher liegen, Mühlig vom Fachverband mehr versucht der Arzt zu- Sellerberg. Deutscher Heilpraktiker. infarkt, Schlaganfall oder gelten als Bluthochdruck«, nächst, den Patienten zu ei- Was ist mit Bewegung? schwere Nierenerkrankun- sagt Prof. Bernhard Krämer, Wie wird Bluthochdruck ner gesunden Lebensweise gen auslösen. Wie man ihn Vorstandsvorsitzender der festgestellt? zu animieren. Dazu gehört, Regelmäßige körperliche erkennt und was man dage- Deutschen Hochdruckliga. Übergewicht abzubauen, Bewegung trägt ebenfalls Um zu einer sicheren Di- gen tun kann: auf Nikotin zu verzichten dazu bei, dass der Blutdruck Woran merkt man, dass agnose zu kommen, muss sinkt. Optimal ist drei- bis der Blutdruck an verschie- und Alkohol nur mäßig zu Wie wird Blutdruck man einen zu hohen viermal pro Woche ein denen Tagen zu verschieden trinken. »Schon hiermit überhaupt gemessen? Blutdruck hat? 30-minütiges Ausdauertrai- Uhrzeiten gemessen wer- können bei leichtem Blut- Angegeben wird er in der Gar nicht. Das ist Teil des den. »Ein einmal erhöhter hochdruck oft normale Wer- ning. »Das kann etwa Rad- Regel mit zwei Werten: dem Problems. Oft bleibt ein Blutdruck bedeutet noch te erreicht werden«, sagt fahren, Schwimmen oder Ein zu hoher Blutdruck ver- systolischen und diastoli- Hochdruck lange uner- nicht, dass man krank ist«, Krämer. Immer klappt das Joggen sein«, so Hilpert- ursacht zunächst häufig kei- schen Blutdruck. Um Blut in kannt. In dieser Phase schä- stellt Ursula Sellerberg von aber leider nicht. Erblich be- Mühlig. Sinnvoll sind zum ne Beschwerden. Deswegen den Kreislauf zu pumpen, digt er das Herz, die Blutge- der Bundesapothekerkam- dingter Bluthochdruck ist Stressabbau auch Entspan- lohnen sich regelmäßige Kontrollen. zieht sich das Herz zusam- fäße, das Gehirn oder die mer klar. So ist in Stresssi- eben keine Frage des Le- nungstechniken wie etwa men. Der obere - systolische Nieren, ohne dass jemand tuationen oder nach dem bensstils. Autogenes Training. - Wert gibt den Druck zu gegensteuert. »Das kann le- Sport der Blutdruck höher Medikamente einnehmen - Welche Rolle spielt Ab wann werden dem Zeitpunkt an, an dem bensbedrohliche Krankhei- als während eines ruhigen oft ein Leben lang. Ernährung? Medikamente verordnet? sich das Herz maximal zu- ten wie einen Herzinfarkt Abends mit einem guten Was ist, wenn der sammengezogen hat. Der oder einen Schlaganfall zur Buch. Über mindestens eine Ideal ist eine mediterrane Patienten, die einen Blutdruck zu niedrig ist - untere - diastolische - Wert Folge haben«, warnt Krä- Woche wird der Blutdruck Kost mit viel frischem Obst schweren Bluthochdruck ist das harmlos? deshalb zweimal morgens und Gemüse sowie kaltge- haben, bekommen sofort gibt den Druck im Moment mer. Je früher Bluthoch- In der Regel ja. Aber trotz- und zweimal abends gemes- pressten Ölen. »Tierische Medikamente. Bei Betroffe- der Entspannung an. druck behandelt wird, desto dem sollte man sich auf Ur- sen, um zu verlässlichen Fette sollten Betroffene nur nen mit leicht oder mäßig In welchem Bereich sollten weniger kommt es zu Schä- sachensuche begeben. Denn Werten zu kommen. Wer bei sparsam zu sich nehmen«, erhöhten Werten und einem die Werte liegen? den. bei niedrigem Blutdruck sich selbst mehrfach erhöh- erklärt Sellerberg. Wichtig ansonsten niedrigen Risiko Warum bekommt jemand te Werte misst, sollte sich kann auch die Schilddrüse Momentan gehen Ärzte in ist auch, sich kochsalzarm für Herz- und Gefäßerkran- Bluthochdruck? von einem Arzt untersuchen gestört sein oder eine Herz- Europa davon aus, dass der zu ernähren, da Salz den kungen kann der Arzt drei lassen. muskelschwäche vorliegen. obere Wert unter 140 Milli- Bluthochdruck ist oft erb- Blutdruck in die Höhe trei- bis sechs Monate lang beob- Stellt der Arzt fest, dass der meter Quecksilbersäule lich bedingt. Aber auch der Wann wird ben kann. Ein Erwachsener achten, ob die Änderung des Patient gesund ist, dann (mmHg) liegen sollte. Ideal eigene Lebensstil spielt eine gesenkt - und wie? sollte täglich nicht mehr als Lebensstils dazu beiträgt, können gegen niedrigen sind um die 120 mmHg. Der wichtige Rolle. »Zu wenig Gesenkt wird der Blut- sechs Gramm Kochsalz zu den Blutdruck zu normali- Blutdruck Bewegung und untere sollte 90 mmHg nicht Bewegung, ungesunde Er- druck ab einem Wert von sich nehmen. »Dabei ist ein- sieren. Ist dies nicht der Fall, Wechselduschen helfen. überschreiten, am besten nährung, Übergewicht und 140/90 mmHG. Dabei sind zukalkulieren, dass Salz be- dann müssen sie ebenfalls Sabine Meuter
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Startschuss für die bundesweite Charity-Aktion »Ein Brot, das Gutes tut« Am 15. Mai 2018 wird die Brotkultur mit dem Tag des Deutschen Brotes geehrt. Der Tag ist gleichzeitig auch der Startschuss für die bundesweite Charity-Aktion »Ein Brot, das Gutes tut«, an der sich In- Wir backen für Sie nungsbäcker aus ganz Deutschland beteiligen. täglich frisch! Das deutsche Bäckerhandwerk feiert am 15. Mai 2018 den Tag des Bahnhofstraße 1 Deutschen Brotes. Neben dem offiziellen Festakt in Berlin laden Matzing 83301 Traunreut Innungsbäcker in der ganzen Republik in die Backstuben ein, um ihre Telefon: 0 86 69/81 98 91 Tradition zu feiern und die neuesten Trends aus den Backstuben vorzu- Telefax: 0 86 69/81 98 92 stellen. »Kaum eine Handwerkskunst wird so vielfältig gelebt und stetig www.baeckerei-kneffel.de neu interpretiert wie das Bäckerhandwerk und das Brotbacken. Ob Klassiker wie Roggenmischbrot, regionalspezifische Rezepturen oder spannende Kreationen wie ein Maronen-Trüffel-Baguette – Brot ist einfach in aller Munde«, resümiert Michael Wippler, Präsident des Fit und gesund in den Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks. Frühling mit ofen- frischem Vollkornbrot Für dieses Jahr haben sich die Innungsbäcker zusätzlich etwas ganz Be- Natürlich nur mit selbstgemachtem sonderes einfallen lassen. Am 15. Mai startet die bundesweite Aktion Vollkorn-Natursauerteig hergestellt. »Ein Brot, das Gutes tut« zugunsten von. »Ein Herz für Kinder«. Bis in den Herbst können Brotliebhaber bei ihrem Innungsbäcker Charity-Bro- te kaufen und so ganz einfach Gutes tun. Pro verkauftes Brot gehen 30 Tel. 08629 380 { in PALLING, FREUTSMOOS & TYRLACHING} Cent an »Ein Herz für Kinder. »Wir freuen uns, mit unserer Aktion Kindern in Not helfen zu können und rufen alle Bäcker auf, an diesem Herzens- VACHENDORF projekt teilzunehmen«, so Daniel Schneider, Hauptgeschäftsführer des Telefon (08 61) 144 24 Zentralverbands. Die Deutsche Brotkultur Mit ca. 3.200 eingetragenen Brotsorten haben In- nungsbäcker es geschafft: Die Deutsche Brotkultur wurde durch die nationale UNESCO-Kommission im Jahr 2014 in das Bundesweite Verzeichnis des imma- teriellen Kulturerbes aufgenommen. Ähnlich wie die französische Esskultur oder der argen- tinische Tango zählt das deutsche Bäckerhandwerk zur »Vielfalt der lebendigen kulturellen Ausdrucksfor- men, die unmittelbar von menschlichem Können getra- gen werden« und erfüllt damit die wichtigste Voraus- setzung, um von der UNESCO als Kulturerbe ge- schützt zu werden. Seit 2003 sind dem entsprechen- den Abkommen bereits über 130 Staaten beigetreten. Damit ist es das erste völkerrechtlich verbindliche In- strument zur Erhaltung des immateriellen Kulturerbes. Der deutsche Beitritt erfolgte am 10. Juli 2013. Seite 4 TRAUNSTEINERTRAUNSTEINER ANZEIGEN-KURIERANZEIGEN-KURIER Mittwoch, den 9. Mai 2018 Stellenmarkt +++ Stellenmarkt +++ Stellenmarkt +++ Stellenmarkt +++ Stellenmarkt +++ Stellenmarkt BERUFSBILD DER WOCHE Kaufmann/Kauffrau für Tourismus und Freizeit CHECKLISTE in Geographie und Wirtschaft Als einer der führenden mittelständischen Energieversorger bieten werden in Eignungstests ge- Kaufmann (-frau) für wir Erdgas, Strom, Mineralölprodukte, regenerative Energien sowie prüft. Es ist ratsam, sich bei Tourismus und Freizeit technische Serviceleistungen aus einer Hand. ausbildenden Unternehmen über mögliche Einstellungster- Anerkannter Ausbildungsberuf Zur Verstärkung unseres Teams in Traunreut suchen wir einen: mine und Auswahlverfahren Voraussetzungen: Heizölverkäufer/Kundenberater (w/m) direkt zu informieren. Organi- gesetzlich keine bestimmte sations- und Verkaufstalent, schulische Vorbildung vorge- 3 Sie sind kommunikationsstark am Telefon und überzeugen Kontaktfreudigkeit und Kennt- schrieben, mindestens mittlere Kunden und Interessenten durch erstklassige Beratung? nisse mindestens einer Fremd- Schulabschlüsse erwartet sprache sind Pluspunkte. Im 3 Sie verfügen idealerweise bereits über Erfahrung im Vertrieb direkten Umgang mit Kunden Vorkenntnisse: und/oder Mineralölhandel? gute Allgemeinbildung, erwarten Touristikunterneh- 3 men ein positives Erschei- Interesse an Geographie und Sie sind zuverlässig und loyal und suchen einen sicheren nungsbild, teilweise auch Wirtschaft Arbeitsplatz in einem motivierten Team? Dienstkleidung. Sonstiges: Dann freuen wir uns auf Ihre aussagefähige Bewerbung. Gerne di- positives Erscheinungsbild, rekt in unserem Karriereportal auf www.montana-energie.de oder Ausbildung freundliches Auftreten per Mail an [email protected]. Fragen zur Position beantwortet Ihnen Herr Roland Graßler unter 08681/40080. Diese Berufsausbildung ist im Umgang mit Kunden bundesweit anerkannt. Sie Kontaktaufnahme www.montana-energie.de Gespräche mit Kunden am Messestand Foto: Messe Berlin dauert drei Jahre. 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eingeladen werden. Zahnarzt Dr.med.dent Das Vorstellungsgespräch ist im Normalfall ein munteres Frage-und- G Weshalb bewerben Sie sich gerade bei uns ? Welche Marktstraße 14 · 83224 Grassau Antwort-»Spiel« zwischen dem Einsteller u. dem Bewerbungskandidaten. typischen G Welche beruflichen Qualifikationen besitzen Sie? Beide Seiten wollen feststellen, ob sie letztlich zusammenarbeiten Telefon 08641/4749 · E-Mail: [email protected] Fragen G Was interessiert Sie an dieser Arbeitsstelle wollen und können. am meisten? Der Einsteller möchte mit dem Vorstellungsgespräch prüfen, welcher der werden G Wo liegen Ihre Stärken und Schwächen? ª.DQQH &DIp© LP .OLQLNXP VXFKW Kandidaten am besten für die zu besetzende Position geeignet ist. gestellt? G Womit beschäftigen Sie sich in Ihrer Freizeit? Welche G Die größten Gegner im Vorstellungsgespräch 6HUYLFHPLWDUEHLWHU sind entweder Angst und P Z LQ 9ROO]HLW 7HLO]HLW innere Nervosität oder Hochmut und Arroganz. Haltung Welche G Welche detallierten fachlichen Anforderungen $XVKLOIH P Z G Wer Angst hat und nervös ist, werden erwartet? hilft weiter? blockiert sich für das Gespräch. Fragen 6LH KDEHQ HLQ FKDUPDQWHV $XIWUHWHQ 6SD DQ GHU $UEHLW DQ GHP 8PJDQJ PLW G Bietet das Unternehmen Einarbeitungs- 0HQVFKHQ VRZLH JXWH 'HXWVFKNHQQWQLVVH =XYHUOlVVLJNHLW )OH[LELOLWlW XQG G Wer überzogen selbstbewusst an das können programme,Weiterbildungs- oder Entwicklungs- (QJDJHPHQW UXQGHQ ,KU 3UR¿O DE Bewerbungsgeschehen herangeht,wird wenig Sie stellen? möglichkeiten? :LU ELHWHQ ,KQHQ HLQ PRWLYLHUHQGHV XQG DQJHQHKPHV $UEHLWVNOLPD )DLUQHVV Freunde aufseiten der Einsteller finden! XQG .ROOHJLDOLWlW DP $UEHLWVSODW] VRZLH GLH 0|JOLFKNHLW HLJHQH ,GHHQ XQG G Welche Funktion hat die Stelle in dem Betrieb? G : QVFKH ]X YHUZLUNOLFKHQ Gefragt ist eine gesunde Portion Selbstsicherheit. G Dazu gehört die Überzeugung von der eigenen Allgemeine Fragen über Dauer der Probezeit, +DEHQ ZLU ,KU ,QWHUHVVH JHZHFNW" fachlichen Qualifikation und den Urlaub,Bezahlung,Arbeitszeitenregelung etc. 'DQQ VHQGHQ 6LH ,KUH %HZHUEXQJVXQWHUODJHQ JHUQH SHU ( 0DLO DQ persönlichen Eigenschaften. WUDXQVWHLQ#NDQQH JUXSSH GH ]X +lQGHQ +HUU 0RVHU RGHU WHOHIRQLVFK XQWHU Welche G Ihr Informationsstand über das Unternehmen. Zur Vorbereitung des Gesprächs sollten Sie sich Wie können G Sie sind begeisterungsfähig einige Informationen zum Unternehmen beschaffen, Eigenschaften Sie sich und neuen Dingen aufgeschlossen. SCHULDNERBERATUNG beispielsweise bei der IHK, und sich Fragen an den werden positiv G Sie nehmen neue Herausforderungen an. vorbereiten? Einsteller überlegen. • durch erfahrenen Fachanwalt für Insolvenzrecht bewertet? G Dazu gehören die Dienstleistungspalette und die Sie sind gegenüber Vorgesetzten loyal. • für Verbraucher und Selbstständige wirtschaftliche Stellung des Unternehmens. G Sie begründen, weshalb Sie zu der Stelle • kostengünstig, schnell und diskret Wer fragt,wirkt konstruktiv und interessiert! passen. Referenzen unter www.recht-mayer.de Ein Service Ihres Traunsteiner Anzeigen-Kuriers RA Oliver Mayer 83278 Traunstein · Telefon (0861) 1 66 31 44 Mittwoch, den 9. Mai 2018 TRAUNSTEINERTRAUNSTEINER ANZEIGEN-KURIERANZEIGEN-KURIER Seite 5 Stellenmarkt +++ Stellenmarkt +++ Stellenmarkt +++ Stellenmarkt +++ Stellenmarkt +++ Stellenmarkt
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Jungfrau 24. 8. - 23. 9. Fische 20. 2. - 20. 3. BG ℿ Jemand bedrängt Sie auf un- ℹ Warten Sie noch eine Weile, ehe Berufsgenossenschaft sachliche Art und Weise.Zeigen Sie Ihre Sie etwas Neues in Angriff nehmen. Sie Druck und Ablehnung deutlich und wehren Sie sich sind jetzt wenig erfolgreich wenn es dar- Papierverarbeitung + TRAUNSTEINER ANZEIGEN-KURIER gegen eine Ungerechtigkeit. um geht,Verpflichtungen zu erfüllen. Gesetzliche Unfallversicherung 83278 Traunstein · Marienstraße 12 · Tel. (0861) 9877-0 · www.traunsteiner-tagblatt.de Seite 6 TRAUNSTEINERTRAUNSTEINER ANZEIGEN-KURIERANZEIGEN-KURIER Mittwoch, den 9. Mai 2018 Burger, Obatzter, Kaisergranat Ungewöhnliche Rezepte mit Erdbeeren Erdbeeren pur, mit Eis Abgerundet wird der ren. Eine gewürfelte Zwie- und Sahne oder auf dem Ku- Obatzte mit acht Esslöffeln bel hinzufügen und durch chen - das kennt jeder. Aber gemischten Kräutern (Peter- den Karamell ziehen. Nun die roten Früchte schme- silie, Thymian, Rosmarin, einen Esslöffel Tomaten- cken auch zu ungewöhnli- Oregano und Lavendel), 60 mark kurz mit anrösten, bis chen Gerichten. Spargel, Gramm getrockneten Him- sich ein kleiner rötlicher Orangenstücke, Pinienkerne beeren oder Datteln und Film am Topfboden bildet. und Erdbeeren - das ergibt zwei Esslöffel rosa Pfeffer- Danach 500 Gramm To- zum Beispiel einen bunten perlen. Für die Erdbeer- matenstücke aus der Dose, Frühlingssalat. »Perfekt vinaigrette 100 Gramm Erd- einen halben Teelöffel ge- wird er, wenn noch Wild- beeren pürieren und mit je räuchertes Paprikapulver kräuter hinzugegeben wer- 100 Milliliter Weißweinessig den«, sagt die Köchin Steffi und Orangensaft vermi- sowie je 100 Milliliter Ana- Kerber-Reichel, Mitglied der schen. Mit einem halben nassaft und Apfelsaft in den Teelöffel Senf sowie Salz deutschen Köche-National- Topf geben und das Ganze und Pfeffer abschmecken. mannschaft. Wozu Erdbee- 30 Minuten leicht köcheln Nun tröpfchenweise unter ren sonst noch passen, zeigt lassen. Zum Schluss die Erd- ständigem Rühren 60 Milli- dieser Überblick: beeren, etwas Cayennepfef- liter Rapsöl hinzufügen - fer- fer und drei Esslöffel Apfel- Erdbeervinaigrette und tig ist die Erdbeervinaigret- essig hinzugeben. Nun die Ziegen-Obatzter: Ein span- te. Masse mit einem Mixstab nendes Geschmackserleb- Erdbeer-Ketchup und fein pürieren und durch ein nis, verspricht Kerber-Rei- Burger: »Das Fruchtige har- Sieb geben. »Toll schmeckt chel. Für den Obatzten 100 moniert ideal mit einem der Erdbeer-Ketchup zu ei- Gramm Butter schaumig Burger aus Rindfleisch«, er- nem Rindfleisch-Burger Pat- schlagen. Dann nach und klärt der Koch Christian ty mit roter Zwiebel, Brie nach 400 Gramm Ziegenkä- Brandl, der auch Mitglied im und Raukesalat«, sagt se unterrühren. In die Masse Verband der Köche Brandl. kommen außerdem zwei Deutschlands ist. Sein Re- klein geschnittene Knob- zept für den Erdbeer-Ketch- Mango-Erdbeer-Salsa mit lauchzehen, vier Esslöffel up: 500 Gramm Erdbeeren Petersilien-Linsen-Falafel: Honig sowie je zwei Esslöffel »Das ist ein Kontrast, der es putzen und klein schneiden. Ein Obatzter aus Ziegenkäse wird durch eine Vinaigrette aus Erdbeeren verfeinert. Die grober Dijonsenf, Himbeer- in sich hat«, sagt Kerber- Anschließend 50 Gramm Vinaigrette besteht neben den Früchten aus Weißweinessig, Orangensaft und Rapsöl. Essig und Macadamianuss- Rohrzucker in einem Topf Reichel. Und so geht"s: Für Öl. auf dem Herd karamellisie- den Falafel 250 Gramm rote Linsen über Nacht einwei- Erdbeer-Balsamico-Vinai- fiehlt eine Suppe mit Kaiser- chen lassen. Dann eine grette und Blattsalate: Ein granat - auch norwegischer Knoblauchzehe in Würfel Püree zubereiten aus 100 Hummer genannt - mit Man- schneiden. Zwei Gramm Gramm Erdbeeren, einem deln und eingelegten grünen Kreuzkümmel ohne Fett halben Bund Basilikum Erdbeeren. »Kaisergranat rösten und mörsern. Nun die (frisch), 75 Milliliter Balsa- harmoniert durch seine aro- Linsen nicht zu fein pürie- mico Hell, einem Esslöffel matisch-nussige Note in ren, mit den restlichen Zuta- Honig, einer Messerspitze Verbindung mit Salz und ten und einem halben Ess- Cayennepfeffer, fünf Blät- Meer sehr gut mit den einge- löffel gehackter Petersilie tern Minze und etwas Salz. legten Erdbeeren«, sagt vermengen und 30 Minuten Alles in einen hohen Becher Berner. quellen lassen. Aus der Mas- geben und mixen. »Je nach Um die eingelegten Erd- se Bällchen formen und frit- Geschmack kann die Masse beeren zuzubereiten kocht tieren. durch ein Sieb gegeben wer- man für den Einlegefond Für die Salsa 250 Gramm den, was aber nicht notwen- 250 Gramm Wasser, 80 Mango schälen und würfeln, dig ist«, erklärt Brandl. Das Gramm Weißweinessig, 50 125 Gramm Erdbeeren Fruchtpüree mit 75 Milliliter Gramm Zucker und 10 ebenfalls würfeln. 50 Öl aufmixen und zum Gramm Salz mit Gewürzen Gramm Zwiebeln und 25 Schluss noch einmal ab- auf. Zu den Gewürzen zäh- Gramm Ingwer schälen und schmecken. Zu dieser Vinai- len: Piment, Koriandersaat, in Würfel schneiden. Drei grette passen verschiedene weißer Pfeffer, Senfsaat und Blätter Thai-Basilikum in Blattsalate und ein grati- Minze. In den heißen Sud Streifen schneiden, eine hal- nierter Ziegenkäse. 200 Gramm grüne Erdbee- be Chilischote und 30 ren geben und im Sud aus- Gramm Macadamianüsse Erdbeeren in einer pikan- kühlen lassen. »Die Erdbee- grob hacken. »Nun alles ten Hummersuppe: Der ren mindestens einen Tag miteinander vermengen und Koch Jan-Philipp Berner, im Kühlschrank ziehen las- Aus Erdbeeren lässt sich ein fruchtiger Ketchup machen: Der schmeckt zum Beispiel nochmals abschmecken«, Mitglied der Jeunes Restau- sen«, rät Berner. fantastisch zu einem Rindfleisch Burger Patty mit Rucola und Brie. sagt Kerber-Reichel. rateurs Deutschland, emp- Sabine Meuter
Sonderveröffentlichung Brennnesseln vor dem Essen blanchieren
Wassersport
Diese Sonderveröffentlichung erscheint am
G Freitag, 25. Mai 2018, im
G Donnerstag, 24. Mai 2018, im Traunsteiner Anzeigen-Kurier
G Freitag, 25. Mai 2018, im
Anzeigenschluss ist am Samstag, dem 19. Mai 2018.
Gerne nehmen wir Ihren Auftrag für eine oder mehrere unserer Ausgaben entgegen. Nutzen Sie unsere günstigen Kombinationstarife. Bei Fragen oder Gestaltungswünschen steht Ihnen unsere Anzeigen- abteilung gerne zur Verfügung. Die meisten Menschen verbinden mit der Brennnessel vor allem schmerzhafte Erinne- rungen. Dabei sind die grünen Blätter voller Mineralstoffe wie Zink und Eisen - und sie A. Miller Zeitungsverlag schmecken im Tee, in Salaten oder im Pesto. Wer die Blätter selbst verarbeiten möchte, sollte sie nach dem Pflücken kurz mit heißem Wasser überbrühen. Anschließend bren- nen die Haare nicht mehr auf der Haut, erklärt der Vegetarierbund Deutschland. Ein weiterer Trick ist, die Pflanzenteile in ein Tuch zu wickeln und dieses fest auszuwrin- Traunsteiner Anzeigen-Kurier gen. Eine schmackhafte Zubereitungsvariante ist Brennnesselspinat. Dazu blanchiert 83278 Traunstein 83471 Berchtesgaden man 500 Gramm junge Nesseltriebe mit kochendem Wasser und legt sie anschließend Marienstraße 12 Dr.-Imhof-Str. 9 sofort in Eiswasser. Die kalte Brennnesselmasse dann leicht auspressen und mit einem Tel. (0861) 9877-0 · Fax 8305 Tel. (08652) 9584-0 · Fax 9584-19 Messer fein hacken. Aus Margarine und Mehl eine Mehlschwitze zubereiten und mit [email protected] [email protected] Milch oder Sahne aufgießen. Anschließend die Brennnesseln hinzugeben und mit Salz, www.traunsteiner-tagblatt.de www.berchtesgadener-anzeiger.de Pfeffer, Muskat und Knoblauch abschmecken. Mittwoch, den 9. Mai 2018 TRAUNSTEINERTRAUNSTEINER ANZEIGEN-KURIERANZEIGEN-KURIER Seite 7 Spielen, suchen, denken Hunde zu Hause gut beschäftigen Das Wetter ist mehr als trainerin Chris Maron. So Futterstücke versteckt und ungemütlich, der Hund ist lieben es viele Hunde, etwas müssen vom Hund gefunden verletzt oder darf aus ande- auszupacken. Das ist für den werden. Allerdings sollte ren Gründen gerade nicht Halter einfach zu bewerk- man es mit solchen Such- herumtoben: Ganz ohne stelligen: Er steckt zum Bei- spielen nicht übertreiben. Gassigehen geht es für die spiel Futterstücke in Zei- »Nasenarbeit ist für Hunde Tiere natürlich nicht. Besit- tungspapier und diese ge- sehr anstrengend. Für den zer können den Hund aber meinsam mit weiterem Pa- Anfang reichen fünf Minu- zusätzlich zu Hause mit al- pier in einen Karton. ten locker«, sagt Dittmers. lerlei Spielen beschäftigen, Wer möchte, kann den die ihn geistig auslasten. Ein Geistig gefordert werden Karton auch noch zukleben die Tiere beim Einstudieren weiterer Vorteil: Die Bin- und verpacken. Dann be- dung zwischen Zwei- und von Tricks. So kann dem kommt der Hund sein »Ge- Hund zum Beispiel beige- Vierbeiner wird weiter ge- schenk« überreicht und darf bracht werden, die Schlap- festigt. Da Hunde bis ins es auspacken. »Das ist auch pen zu holen, seinem Besit- hohe Alter spielen, können gut geeignet für ängstliche zer die Socken auszuziehen auch die vierbeinigen Senio- Hunde. Ihnen kann man an- oder Schubladen aufzuma- ren entsprechend beschäf- fangs helfen, indem man tigt werden. zum Beispiel das Päckchen chen. Der Fantasie sind kaum selbst ein Stückchen öffnet«, Bringt das Tier gerne Sa- rät Maron. chen, kann man es auch auf- Grenzen gesetzt, außerdem Suchspiele sind für alle Hunde spannend: Halter können beispielsweise Futterstücke in räumen lassen. »Man legt gibt es im Handel etliche An- Noch weniger Aufwand Zeitungspapier verpacken. gebote. Das Geld für teure für den Halter sind Such- ein Spielzeug ins Zimmer Spiele können sich Besitzer spiele. Dabei werden Le- und fordert den Hund auf, nach Meinung von Experten dieses zu bringen«, erklärt das »Schwein« und schließ- ziehen Mensch und Hund in abgefragt werden. Außer- ckerlis in der Wohnung ver- lich den »Ball«. entgegengesetzter Richtung dem kann er im Haus allerdings sparen. Denn sie steckt. Anfangs darf der die Hundetrainerin Maron. an einem Spielzeug, zum desensibilisiert werden - haben oft den Nachteil, dass Hund zuschauen und auf ei- Der Mensch selbst sitzt di- Wer mehr Action möchte Beispiel an einem Seil. Das zum Beispiel gegen laute sie keine oder nur wenige nen Befehl wie zum Beispiel rekt neben der Kiste, in die und entsprechend Platz hat, ist allerdings nur für Hunde Geräusche. Variationsmöglichkeiten ha- »Such« zu den Leckerlis lau- der Hund das Spielzeug ein- kann sich zu Hause einen geeignet, die bei diesem ben und daher schnell lang- fen und diese fressen. »Beim räumen soll. Er hält die kleinen Parcours aufbauen. Es gibt CDs mit entspre- weilig werden. »Selbst kre- Wartenlassen kann der Hand über die Kiste und So bilden mehrere hinterei- Spiel nicht aggressiv wer- chenden Geräuschen wie ierte Spiele sind viel ab- Hund auch schön Selbstkon- lässt sich das Spielzeug zu- nander aufgestellte Stühle den, einen Spielabbruch zum Beispiel Donner. Zu- wechslungsreicher und kos- trolle üben«, erklärt Ditt- nächst geben. Im Verlauf einen Tunnel, aus zwei Ei- akzeptieren, ihre Beute nächst wird die CD leise ab- ten nichts oder nur wenig«, mers. Fortgeschrittene Hun- des Trainings zieht er die mern und einem Besenstiel nicht verteidigen und bei gespielt, währenddessen sagt die Vorsitzende des Be- de dürfen schließlich nicht Hand weg - so lernt der wird ein Hindernis zum denen das Verhältnis zu spielt man mit dem Hund rufsverbands zertifizierter mehr beim Verstecken der Hund, dass er die Sachen in Überspringen. Durch kleine dem Menschen geklärt ist. und gibt ihm Leckerchen. So Hundetrainer, Julia Ditt- begehrten Beute zuschauen. die Kiste werfen soll. Fortge- Pylonen kann der Hund Sla- Die Beschäftigung im verbindet er die Geräusche mers. lom laufen. Oder der Gut geeignet sind auch schrittene Hunde können Haus kann man auch für mit etwas Tollem. Hat sich Mensch bildet mit seinen Ar- Geistig anstrengend für Schnüffelteppiche. Sie kön- mehrere Spielsachen auf- sinnvolles Training zu das Tier an die leisen don- men einen Kreis und der die Tiere sind Denkspiele. nen im Handel gekauft oder räumen, die außerdem ei- nutzen. So können beim nernden Geräusche ge- Hund springt hindurch. »Damit wird zudem die mit ein bisschen Aufwand nen Namen haben. So kön- Hund auch die normalen Ge- wöhnt, wird die CD immer Kreativität des Hundes ge- selbst gebastelt werden. In nen sie auf Befehl etwa den Sehr beliebt und ein Klas- horsamsübungen wie lauter abgespielt. fördert«, erklärt die Hunde- diesem Teppich werden die »Teddy« wegräumen, dann siker sind Zerrspiele. Dabei »Sitz«, »Platz« und »Bleib« Sabine Maurer Immobilien +++ Immobilien +++ Immobilien +++ Immobilien +++ Immobilien +++ Immobilien
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