Entrée Antipasti/ Hors d’oeuvres

Verdure in pinzimonio €9,00 Vegetables with crudtees Assiette di valdostani (,boudin, saucesses, lard d'Arnad) €10,00 Assorted cold Motsetta su letto di songino con pere, noci e crema al gorgonzola €10,00 “Mocetta” on a bed of rocket with pears, nuts and creamed gorgonzola Lard d' Arnad dop con castagne e Farin'el €9,00 Arnad lard with chestnut and black bread Jambon de bosses dop con crostini e toma monte 27 €13,00 Raw ham with toasted bread and cheese “monte 27” Caprino dorato con agrumi e miele al rododendro €10,00 Goat cheese with citrus friuts and honey con salsa al bleu d'aoste e aceto balsamico €11,00 Carpaccio with Bleu d'aoste cheese and aromatic vinegar Strudel di Radicchio Trevigiano con fonduta di Fontina DOP €11,00 Strudel with red chicory of Treviso and cheese

Primi piatti/First course

Tagliatelle con *funghi porcini, zucchine e lardo croccante €13,00 with *porcini mushrooms, courgettes and crunchy lard Pennette con pomodoro e fontina €10,00 Pennette with tomato and fontina cheese *Gnocchi di patate al ragoût €10,00 *Potato gnocchi with bolognese sauce *Casoncelli alla Bergamasca con burro, salvia e pancetta croccante €12,00 with butter, green sauge nd bacon al torrette superieur con scaglie di toma (min. 2 persone) €11,00 Risotto with red and cheese Polenta valdostana con fontina dop e beuro colò €10,00 Polenta with melted butter and fontina cheese Fonduta di fontina dop con crostini dorati €11,00 Cheese fondue with toasted croutons Zuppa “ALPAGE”(pane, fontina dop, cavolo e brodo) €9,00 “ALPAGE” soup of cabbage and melted cheeses Secondi piatti/Main courses Tagliata di manzo al profumo di ginepro con patate arrosto della Magdeleine €18,00 steak with juniper and roast potetoes Filetto di manzo al vino rosso con il suo contorno €20,00 fillet with red wine with vegetables of the day Guanciolo di manzo in umido con polenta rustica €13,00 Braised beef with polenta Bistecca alla valdostana con il suo contorno €15,00 Aosta valley steak with vegetables of the day Cotoletta alla milanese con *patate fritte €13,00 veal steak with french fries Piatto vegetaarino, tometta ai ferri con verdure alla griglia €12,00 Vegetable plate with grilled cheese and grilled vegetables Le specialità/Specialities (min. 2 persone)

Raclette(formaggio, sottaceti, mocetta e patate lesse) €18,00 “Raclette” (cheese, pickled vegetables, mocetta and boiled potatoes)

Fondue bourghignonne(carne di manzo da cuocere nell'olio con *patatine fritte e salse €20,00 “Bourghignonne”(beef cooked in boiling oil with different kinds sauces *french fries)

Fondue chinoise (carne di manzo da cuocere nel brodo con *patatine fritte e salse) €20,00 “Chinoise” (beef cooked in boiling broth with different kinds saucesd*french fries) ------

Selezione di formaggi con deliziose marmellate e miele €13,00 Selection of cheeses with delicious jams and honey Formaggi a porzione (Fontina D.O.P., Vallée d'aoste fromadzo, toma di capra) €5,00 Cheese portion

Insalate speciali/Special salads ALPAGE : verde, radicchio, noci, speck e fontina dop €8,00 green and red salad, nuts, speck and fontina cheese Desserts sfuso €4,00 icecream al caffe €5,00 icecream with hot coffee Affogato al whisky €7,00 icecream with whisky Tegole con vino santo €5,00 “Tegole” biscuits with “Vino santo” Dolce al cucchiaio €5,00 desserts Fondue chocolat con pasticceria secca e frutta fresca €10,00 chocolade fondue with biscuits and fresh fruits

* di nostra produzione e congelati * products may be frozen

* questi prodotti possono essere congelati all’origine * this products could be frozen

Saveurs du Val d'Aoste

I PREZZI COMPRENDONO IL COPERTO PRICES INCLUDE COVER CHARGE