EXPERIÈNCIES DESCOBRIR ÀMBITS

Carboners, llenyataires, pagesos, peladors de suro... formen part de la llista de feines relacionades amb la pagesia i l’aprofitament feines del bosc que es van donar especialment per les contrades bosqueroles catalanes. Algunes desaparegudes, aquestes professions són patrimoni cultural de les nostres terres. NATURA GASTRONOMIA CULTURA RURAL BENESTAR AVENTURA RURAL

Clara Arnedo

ÍNDEX DE PROPOSTES

151 | Museu del Bosc i la 158 | Formatges a les Terres de l’Ebre | 147 Pagesia de Vallgorguina | 141 amb sensibilitat | 144 167 | Festa de la sega 152 | Cistelleria 159 | Pagesos del Garraf | 144 a l’Albufera | 147 amb Anna Sínia | 142 160 | Cervesa artesana 168 | Ruta guiada pel patrimoni 151 | MUSEU DEL BOSC I LA PAGESIA DE VALLGORGUINA 153 | Tallers de cistelleria a Lo Vilot | 144 arquitectònic | 148 al Baix Empordà | 142 161 | La Barceloneta encara 169 | Mostra a Arròs | 148 L’HOME I EL BOSC 154 | Tallers de l’Associació surt a mar | 144 170 | Rutes de muntanya | 149 de cistellers i cistelleres 162 | Permacultura 171 | Salí de Cambrils | 149 a veure si sabeu... de Catalunya | 142 a la Cerdanya | 145 Des de bell antuvi l’ésser humà ha tin- i la Pagesia, situat a l’antiga casa de fecte per a passejades que permeten com es diu el tipus de cistell, més fondo 155 | Palmes Vilaplana | 142 163 | Menjar-se l‘Ebre | 145 gut una relació directa amb l’entorn Can Mainou d’aquesta població. El descobrir l’entorn natural i el llegat que que no pas ample, que serveix per a 156 | Fira del Cistell 164 | El món de les pomes | 145 natural que li ha permès aprofitar-ne Museu rescata la memòria col·lectiva l’home ha deixat en forma de masies carregar el raïm de la verema. de Salt | 143 165 | Farmaciola natural | 146 recursos i desenvolupar-hi oficis essen- del municipi, mostrant el seu passat i dòlmens. Itineraris senyalitzats 157 | Tècniques cials per a la seva supervivència i evo- rural a partir de les eines utilitzades que complementen la visita al Museu ancestrals | 143 166 | Plantada i sega de l’arròs lució. És el bosc un dels ecosistemes en els treballs al bosc i a pagès i el del Bosc i apropen la relació de l’home que més ha afavorit l’espècie humana testimoni dels mateixos protagonistes i el bosc en tots els seus vessants. i amb què s’ha hagut de relacionar per a través de fotos i audiovisuals. La col· A més a més, el Museu realitza necessitat durant tota la història. Una lecció del Museu es reparteix en dues mensualment una activitat relacio- història que a Catalunya, de fet, està plantes que mostren la vida al camp nada amb els valors que s’hi pro- íntimament lligada amb aquests bos- i la convivència amb el bosc. mouen, com ara xerrades o presenta- ESCANNEJA EL CODI QR I TROBARÀS cos, la seva explotació i el desenvolu- cions de llibres i exposicions. pament d’una activitat clau, la pagesia. Conèixer l’entorn TOTA LA INFORMACIÓ PRÀCTICA Vallgorguina, al cor del Parc Natu- El municipi de Vallgorguina, ancorat Ajuntament de Vallgorguina Pl. de la Vila, 4. Vallgorguina D’AQUESTES I ALTRES EXPERIÈNCIES ral del Montnegre i el Corredor, té des al bell mig del Parc Natural del Mont- 93 867 91 25 de finals del 2016 el Museu del Bosc negre i el Corredor, és l’escenari per- www.turismevallgorguina.com

140 | EXPERIÈNCIES DESCOBRIR EXPERIÈNCIES DESCOBRIR | 141 EXPERIÈNCIES DESCOBRIR ÀMBITS RURAL

el país seleccionat presenta 155 | PALMES 156 | FIRA DEL CISTELL les seves tècniques i tradicions, AMB MOLTA FIBRA VILAPLANA DE SALT i en el Certamen Internacional La família Vilaplana es dedica Reconeguda com una de les tres de Cistelleria Roser Albó reco- a l’ofici de la confecció i trenat fires més importants de cistelleria Vímet, medul·la, jonc, palma, espart, menys mecanitzats que el de cisteller, neixen i premien els treballs de de la palma blanca des de fa del continent europeu, la Fira del qualitat. El Certamen ofereix dues cànem, o ginesta; són moltes les fibres segurament perquè cap màquina pot més de quatre generacions, Cistell de Salt és una cita obligada modalitats de concurs, una per naturals que la vegetació mediterrània substituir allò que unes destres mans des que el seu pioner, en Vicenç per als especialistes en la matèria, al treball tradicional i l’altra més Vilaplana Guitart, a principis i també un lloc de trobada i difusió ens proporciona i que la tradició i saber saben fer. Capbusseu-vos en l’oferta de contemporània i innovadora. del segle XX va aprendre les per a tots aquells que tinguin Un dels altres plats forts és fer artesanal han transformat en tota tallers i fires que us permetran conèixer tècniques de l’ofici cisteller en interès a saber més sobre aquest l’elaboració d’una peça gegant mena d’objectes de gran utilitat per a els detalls d’un ofici artesanal que ha el seu obrador de la travessera ofici. Els veïns de Salt, a més, de cistelleria i que els visitants de Gràcia de . La fa- participen de l’activitat vestint la vida diària. Pocs oficis han estat sabut arribar fins als nostres dies. poden contemplar durant la seva mília, mentrestant, continuava i decorant els balcons i carrers del elaboració. També hi ha una rica durant els mesos d’hivern, poble amb elements de cistelleria. oferta de tallers per aprendre l’ofici de la fabricació de palmes Com cada any la cita és el l’art de la cistelleria. 153 | TALLER DE de Pasqua. Generació rere primer cap de setmana d’octubre, CISTELLERIA AL BAIX generació, els Vilaplana han i en el marc de la Fira se celebren EMPORDÀ Ajuntament de Salt sabut conservar i transmetre moltes activitats, tallers i expo- Pl. President Lluís El 3 de juny la cita és a Pala- els secrets de l’ofici cisteller. sicions relacionats amb l’art Companys, 1. Salt frugell, amb Joan Carmona, Avui el taller de palmes de la cistelleria. En el marc 972 24 91 91 el mestre artesà que des Vilaplana, situat a la Vilella de l’exposició del país convidat, www.viusalt.com 157 | TÈCNIQUES ANCESTRALS del 1950 elabora peces fetes Baixa, té el privilegi de seguir principalment de vímet, treballant la palma blanca tal medul·la i jonc, com ara cistells com es feia en els seus orígens, Aixopluc vegetal de bolets, coves, cistelles quan el modernisme català va per transportar aviram, carago- donar una empenta definitiva Què feien els nostres avantpassats leres, cistelleria marinera, molt útils a l’elaboració artesanal de les quan no tenien una cova o un refugi paneres o qualsevol peça feta formes de les palmes de Set- De cistells típics dels Països Catalans, n’hi ha de moltes menes. natural on arrecerar-se? Segur que a mida. També repara cadires mana Santa. I obre les seves Alguns dels més comuns que ens ha llegat la tradició són: i butaques de reixeta i balca. portes a tots aquells que vulguin cercaven a la natura els recursos per Durant aquest taller les mans aprendre a confeccionar i trenar fer-se cabanes i sostres que els d’en Joan ensenyaran a elaborar les seves pròpies palmes de servissin de protecció en cas de fred una pràctica panera de medul·la Rams. Ho fan durant tot l’any COVE que els participants podran i els tallers van adreçats tant Cistell portàtil gran més PANERA o mal temps. endur-se a casa. El taller a adults com a nens. També fondo que no pas ample. La panera de forn, paner L’Escola Taller de Bioconstrucció finalitza amb un bon arròs és possible visitar l’obrador S’utilitzava habitualment o panistre és un cistell Orígens organitza cada estiu un curs de Pals a la cassola. en cites concertades, En el taller 1 durant la verema. de vímet que permet de palmes s’ensenya a teixir acomodar diverses per aprendre a fer servir les fibres Giroguies 2 fulla de palma per tal de barres de pa per al vegetals en construccions. Sota el títol Ample, 126, baixos. Palafrugell realitzar l’ornamentació seu transport Entramats vegetals. Un recurs natural, 972 30 38 86 / 636 49 03 80 tradicional d’una palma. o emmagatzematge. www.giroguies.com el curs, de diversos dies de durada, Taller Escola és l’espai idoni per conèixer algunes 152 | CISTELLERIA AMB ANNA SÍNIA Palmes Vilaplana de les tècniques d’entramats vegetals L’Anna proposa connectar amb la natura a través del treball 154 | PER APRENDRE Camí de la Piscina, s/n. amb teixits naturals i autòctons com ara el vímet o la ginesta. A SER UN BON La Vilella Baixa i les possibles aplicacions en l’arquitec- Rescata així un ofici artesanal ancestral que cap màquina ha pogut CISTELLER 977 83 94 28 tura actual. El curs va adreçat a un portar a terme amb tant de mestratge. Les mans són l’eina perfecta Per promoure les arrels www.palmesviaplana.com públic molt ampli: des de qualsevol per donar forma a les fibres que la natura proporciona. de la cistelleria, l’Associació CABÀS Trieu i remeneu entre l’oferta de tallers que l’Anna imparteix de Cistellers i Cistelleres És un tipus de bossa persona interessada a poder construir- CISTELL PER a la Sínia de Cal Pel Nen, una finca als afores de Vimbodí (Conca de Catalunya proposa tallers de mà, generalment se una estructura vegetal fins a profes- ANAR A CAÇAR de Barberà), en un entorn tranquil i rural que permetrà endinsar-vos de tota mena. Es fan normal- fet d’espart entreteixit BOLETS sionals del món del disseny d’interiors, en el fascinant món de la cistelleria. N’imparteix durant tot l’any ment al Jardí Botànic de Mont- o de fulles de palma, 3 amb dues nanses, que El cistell és l’eina i n’hi ha de tota mena. El taller de vestir ampolles ens ensenya juïc i n’hi ha d’un dia o d’un cap passant per arquitectes i tècnics de la que fa servir el a treballar amb medul·la i forrar les ampolles tal com es feia de setmana sencer. serveix per portar-hi construcció. Tindrà una part teòrica tot tipus de coses, 4 bon boletaire per antigament, quan les ampolles de vidre es vestien per protegir-les recol·lectar els i una altra de pràctica i amb grans dels cops i facilitar-ne el transport. La confecció dels típics cistells Associació de Cistellers fruites o hortalisses, bolets. Com que no rodons de vímet per recollir cireres es pot aprendre en un altre i Cistelleres de Catalunya per exemple. experts i professionals en la matèria és tancat, permet dels tallers de l’Anna, així com l’elaboració de paneres de vímet Av. Francesc Ferrer com a instructors. que s’escampin les amb la tècnica de cul de queixal, pròpia del Pirineu. i Guàrdia, 13. Poble espores dels bolets Espanyol. Barcelona Orígens. Escola Taller de Bioconstrucció afavorint la repro- Anna Sínia 639 74 83 06 / 93 888 80 69 La Roureda, 5-7. Les Planes d’Hostoles ducció futura. Camí del Corregó, s/n. Vimbodí (Vimbodí i Poblet) 647 06 88 29 615 96 83 16 615 59 36 71 | www.annasinia.wixsite.com www.cistell.cat www.escolaorigens.com

142 | EXPERIÈNCIES DESCOBRIR EXPERIÈNCIES DESCOBRIR | 143 EXPERIÈNCIES DESCOBRIR ÀMBITS RURAL

9 i 10 de juny de 2018

9 i 10 de juny de 2018

162 | PERMACULTURA 164 | EL MÓN DE LES POMES BENVINGUTS A PAGÈS A LA CERDANYA Durant el cap de setmana de Benvinguts a Pagès, Cerdanya Ecoresort ofereix A la recerca de la El dies 9 i 10 de juny són les dates esco- cobrir l’origen d’allò que mengem i conèi- visites gratuïtes i obertes a la seva llides per a l’edició del Benvinguts a Pa- xer les persones que se’n fan càrrec. explotació de permacultura, una ruta gès 2018, que enguany celebra la terce- És una iniciativa de la Generalitat d’un quilòmetre i escaig en la qual fruita prohibida aprendràs l’evolució d’aquest entorn rural. ra edició accentuant la seva aposta per de Catalunya, a través del Departament Després visitaràs els horts i la plantació Quan l’Emili Soms era un vailet i corria pels camps de pome- potenciar el producte del territori i es- d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Ali- de pomeres, així com les ovelles i gallines, res d’Arbúcies, aquests eren ben plens de pomeres amb trena una nova oferta de rutes turísti- mentació, i l’Agència Catalana de Turis- per tal d’entendre com funciona un fruits de tota mena. De gran, quan va jubilar-se, va decidir ecosistema cultivat. I si, aprofitant ques i gastronòmiques. Un cap de set- me, i de la Fundació Alícia. Tot seguit l’avinentesa, t’hi vols quedar tot el cap que els records d’infància es podien fer realitat novament. mana en què explotacions de tot Cata- us destaquem algunes de les activitats 160 | PASSIÓ de setmana, és una bona ocasió Per fer-ho havia de dedicar el seu temps a recuperar bona part lunya obren les seves portes per ense- que podeu trobar en aquest Benvinguts PER LA CERVESA per mimar-te (ja que disposen d’un de la varietat de pomes que es conreaven anys enrere a les centre wellness) mentre gaudeixes nyar-nos els seus camps, ramats, barques a Pagès 2018. Trieu la vostra experiència ARTESANA terres gironines. És així com va engegar el projecte de pomari A Cervesa Lo Vilot, d’Almacelles de la natura. Un cap de setmana on i obradors. Una oportunitat per redes- al web: www.benvingutsapages.cat (Segrià), produeixen cervesa aprenentatge i natura es donen la mà. que avui en dia, després d’uns quants anys de feina de recer- artesana ecològica i amb ca ha donat els millors fruits. Són més de cinquanta les varie- Cerdanya Ecoresort ingredients propis. És a dir, tats de poma que creixen al seu pomari, un espai on l’amor per tanquen el cercle, ja que Puig, 4. Prullans cultiven l’ordi, el maltegen la terra i la riquesa agrícola pren la forma d’un llarg reguitzell i es fan el llúpol i reprodueixen de pomes de tota mena rescatades gràcies a l’esforç de l’Emi- els seus llevats. 163 | MENJAR-SE L’EBRE li. N’hi ha de dolces, d’amargues, d’àcides... de vermelles, de Si t’agrada la cervesa. Si vols gaudir de la cuina autòctona, no et perdis l’oportunitat de variada i rica del Delta de l’Ebre, l’hotel verdes, de grogues. visitar-los i conèixer la passió L’Algadir del Delta és una de les millors L’Emili obre les portes de casa seva a aquells que vulguin amb què treballen i tot el cicle opcions que tens a l’abast. L’any 2014, conèixer la gran varietat de pomes que s’hi conren, en visites de producció d’aquesta beguda la el va certificar daurada. Així copsaràs de ben com a hotel gastronòmic, un segell que pre- concertades sota cita prèvia i amb grups petits. Un autèntic a prop el valor de la cervesa mia l’esforç per la difusió de la riquesa culi- paradís terrenal. I és que la poma, diuen, és el fruit del pecat. artesana. Organitzaran visites nària catalana en general i, específicament, obertes durant tot el cap de set- de la de la zona on es troba l’establiment. El Pomari de l’Emili mana del Benvinguts a Pagès. Divendres 8, dissabte 9 i diumenge Arbúcies 10 de juny, si t’hi acostes, gaudiràs de la 972 17 81 62 Cervesa Lo Vilot gastronomia típica de la zona en l’entorn Sant Josep, 19. Almacelles espectacular de les Terres de l’Ebre. A més, has de saber que durant l’any també ofereixen cursos de cuina ebrenca al seus més de cinquanta 161 | PEIX I PEIX clients. No només es tracta de saber menjar, a catalunya s’han arribat a conrear més de cinquanta varietats de poma. quan no existien Avui dia, qui imagina que sinó també de saber cuinar. I en Joan cambres de congelació, els pagesos havien de garantir una collita tan dilatada com fos a la ciutat de Barcelona Capilla, el seu xef, t’ensenyarà un munt de secrets sobre la cuina de l’arròs. possible. conreaven pomes durant bona part de l’any, i per això aconseguien aquesta gran 158 | UNA EXPERIÈNCIA QUE VA MÉS ENLLÀ 159 | PAGESOS queden pescadors? Cap a Mar riquesa de llavors. aquí teniu alguns exemples de varietats tradicionals de pomes. D’ELABORAR FORMATGES DEL GARRAF vol recuperar aquesta tradició Al centre agrosocial d’Urpina s’hi elaboren els formatges artesanals Havies imaginat mai un projecte i obrir les portes del moll Hotel L’Algadir del Delta DEL CIRI MORRO DE VEDELL ‘’ de llet de cabra, vaca, búfala i ovella, a més dels vins agroecològic a ? Existeix. a la metròpoli per tal de fer Rda. Pins, 27-29. El Poblenou del Delta forma especial, allargada, aroma amb forma de morro, no gaire ‘3nits’ i ‘U d’Urpina’, sota la DO Pla de Bages. És Sències Can Girona, ubicat visible l’únic indret dins l’entorn intens. De molts colors. grossa i groguenca. Es recull El centre, que es troba situat a raser del massís de Montserrat, en una masia centenària, l’últi- urbà on encara es realitza al novembre. forma part del projecte social de la Fundació Ampans, on es dóna ma amb activitat agrícola. Allà aquesta activitat del sector SANG DE LLEBRE feina a persones amb discapacitat intel·lectual que, gràcies a una podràs comprar productes de la primari. Compta amb la aplanada, de color granat intens, AGREDOLÇ ocupació digna, poden fer realitat el seu projecte de vida. seva horta (aviram, ous, herbes col·laboració de diferents àcida i molt aromàtica. rodona, de tons grocs i verds i una La iniciativa també compta amb un centre d’interpretació, aromàtiques o verdures) en una vaixells del moll que encara cara rosada. Sucosa i dolça. una botiga i zona de tastos, i un espai per a la realització d’activitats, clara aposta per la recupera- ofereixen diàriament peix esdeveniments i tallers. Un projecte visitable que permet a escolars, ció de varietats tradicionals de proximitat i de qualitat. grups i visites concertades experimentar i aprendre a partir i també d’altres productors Pots visitar-los durant tot de les activitats que s’hi realitzen. Durant el cap de setmana de la comarca. Durant aquest el cap de setmana per gaudir del Benvingut a Pagès, hi fan visites obertes i gratuïtes cada hora. cap de setmana, t’esperen de les visites gratuïtes que hi Si vols conèixer un centre productor de formatges i vins per ensenyar-te casa seva! faran per a tots els públics. amb un marcat rerefons social, apunta’t a la visita! Sències Can Girona Cap a Mar Fundació Ampans. Mas Urpina. Sant Salvador de Guardiola Ctra. C-246a, km 39,2. Sitges Escar, s/n. Barcelona

Totes aquestes experiències i moltes més a: www.benvingutsapages.cat

144 | EXPERIÈNCIES DESCOBRIR EXPERIÈNCIES DESCOBRIR | 145 EXPERIÈNCIES DESCOBRIR ÀMBITS RURAL

Darrere el concepte de permacultura s’amaga en realitat un sistema de disseny que cerca la creació d’assentaments humans sostenibles, la plantada i la sega què és ecològicament sans i viables en el sentit econòmic. Més enllà de l’agricul- La plantada és la primera d’un cicle de festes tura ecològica, la permacultura té en compte tots els aspectes del sistema relacionades amb el conreu de l’arròs que esclaten la permacultura i dóna com a resultat una manera molt concreta d’entendre i viure la vida amb la seva sega, a finals de setembre, com ara en consonància amb el medi natural. balls, cants, jocs i antigues receptes.

165 | FARMACIOLA NATURAL FES-T’HO TU MATEIX Donar eines transformadores i que permetin ser més natural a l’estiu, l’edició estiuenca d’un cicle de tallers autosuficients i sostenibles. Aquest és l’objectiu principal que volen facilitar instruments per cuidar-nos d’una de l’escola d’autosuficiència Esbioesfera, a . manera natural i en consonància amb el cicle de les En els seus cinc anys de vida són molts els usuaris que estacions i el medi on ens trobem. Cada estació de l’any s’hi han apropat per participar en algun dels seus nom- té unes característiques pròpies que fan que el nostre brosos i atractius tallers. cos en rebi les conseqüències d’una manera o altra. Pel primer dissabte de maig està programat el taller El curs proposa de manera àmplia i holística tracta- Avicultura ecològica d’autoabastiment, un curs en què ments naturals adreçats a cadascú de nosaltres 166 | PLANTADA I SEGA DE L’ARRÒS s’ensenyen les claus per poder criar pollastres eco- i a les diferents patologies que poden afectar-nos amb lògics, cuidar-los i escollir les millors races en funció la calor. Les plantes medicinals i herbes remeieres I A LES TERRES DE L’EBRE... dels gustos i necessitats de cadascú. Podrem així seran productes clau per confeccionar una completa aconseguir la nostra pròpia producció d’ous ecològics farmaciola natural d’estiu. És tal com ho feien els page- deltenc. D’aquesta manera, de gallines felices, aprendre-les a cuidar, optimitzar sos d’abans que les diferents i tot recuperant els costums, el galliner i veure’n néixer els pollets. Escola d’Autosuficiència i Ecorestaurant Esbioesfera poblacions de les Terres durant aquestes dues cites el Lluís Llibre, 29. Cardedeu I de cara a l’estiu, al mes de juny, ens proposen 627 33 38 29 de l’Ebre celebren els dos Delta es vesteix d’unes festes un altre taller molt pràctic. Es tracta del curset Salut www.esbioesfera.cat moments culminantsde que tenen com a protagonista la seva feina: la plantada l’arròs, un dels pilars de la de l’arròs, entre maig i juny, gastronomia i la cultura de la i la seva sega, a finals de zona. I d’allò més bo... setembre o principis d’octu- bre. L’Aldea, Amposta, Sant Terres de l’Ebre / Consell Jaume d’Enveja i Deltebre Comarcal del Montsià Pl. Lluís Companys, s/n. Amposta surten als seus camps d’arròs 977 70 70 45 per recrear el passat agrícola www.ebrebiosfera.org

167 | FESTA DE LA SEGA Celebració agrícola a l’Albufera La festa de la sega és el punt culminant del cicle de l’arròs, el moment en què, després de moltes setmanes de feina, el cereal es recull. Han passat uns tres mesos des de la seva plantada i ja es troba al seu punt òptim de maduració. Al Parc de l’Albufera de València la sega se celebra enguany el 23 de setembre, data escollida recuperar la manera tradicio- nal de segar l’arròs i donar vida als costums derivats d’aquest important esdeveniment del calendari agrícola valencià.

DO Arròs de València Av. del Mar, 1. Sueca 96 170 61 56 www.arrozdevalencia.org

146 | EXPERIÈNCIES DESCOBRIR EXPERIÈNCIES DESCOBRIR | 147 EXPERIÈNCIES DESCOBRIR ÀMBITS RURAL

169 | MOSTRA A ARRÓS 170 | RUTES DE MUNTANYA Ovella TRAVESSANT EL PRINEU aranesa A PEU... O AMB RUC El darrer diumenge de maig la L’any 1956 els escriptors Camilo José Cela i Josep Maria vall de Cardós, al Pallars Sobirà, Espinàs van emprendre un viatge pel Pallars Jussà, el es vesteix de fira per celebrar, Pallars Sobirà, la Val d’Aran i l’Alta Ribagorça. Eren els un any més, la Mostra d’Ovella precursors del turisme pirinenc. Cinquanta anys després, Aranesa. Un esdeveniment molt el 2006, la celebració d’aquesta efemèride fou el germen important en aquesta vall del qual sorgiria el projecte de la ruta Ramat de Cavalls. pirinenca que aglutina produc- Un tresc organitzat en quinze etapes que transcorre tors i artesans de la zona per setanta pobles del Pirineu català que permet desco- i reivindica una de les seves brir-nos la bellesa d’aquests llogarets d’alta muntanya ves i originals, ja que ofereix fer la ruta tal com la feien estrelles, l’ovella d’aquesta a l’hora que ens endinsa per paratges naturals únics. Com els antics traginers, encarregats de traginar mercaderies raça, i tots els productes i activi- qualsevol gran ruta, no cal seguir estrictament les etapes amb animals de càrrega (mula, rucs i cavalls). Farem de tats que se’n deriven. La fira té marcades, sinó que es pot adaptar a la mida de cadascú, traginers per uns dies, tot recuperant l’ofici i deixant que lloc al petit nucli d’Arrós dins del fent més o menys etapes o prenent alguna de les seves sigui un ruc català el que transporti les nostres motxilles. municipi d’Esterri de Cardós, en variants. La idea és que els participants siguin lliures Una manera molt diferent de fer senderisme. ple Parc Natural de l’Alt Pirineu. de fer-la com desitgin, amb guia o sense, en solitari Ramat de Camins Una bona ocasió per visitar la o en grup, combinant transport públic i trams a peu, Cal Tomàs, s/n. Tornafort (Soriguera) zona i participar en activitats de en raquetes de neu, etc. Però és segurament la proposta 627 70 62 47 / 973 25 00 07 tota mena relacionades amb la anomenada Ramat de Traginers una de les més atracti- www.ramatdecamins.cat fira: tallers per als més petits, com ara vesteix la teva ovella, 168 | RUTA GUIADA PEL PATRIMONI ARQUITECTÒNIC o passejades a cavall, el mercat de productes d’artesania, 171 | SALÍ DE CAMBRILS DE MASIA EN MASIA el concurs de xolla a tisora i a màquina, la demostració d’oficis La relació que l’home ha tingut amb grans masos envoltats de conreu, tradicionals, tallers per a adults, Banya’t a la muntanya el bosc i la natura ha deixat la seva molts restaurats, que ens mostren degustacions gastronòmiques Coneguts per les seves propietats terapèutiques, els banys empremta de moltes maneres. com aquestes cases de pagès aglu- i un atractiu etcètera d’activitats de sal són una manera molt agradable de fer salut. Milloren Al Parc del Montnegre i el Corredor, tinaven la vida de moltes famílies relacionades amb la zona i en els problemes de pell, serveixen per combatre estrès i in- per exemple, ermites, dòlmens i fonts, catalanes fins ben entrat el seglexx . especial amb l’ovella autòcto- somni, afavoreixen la circulació de la sang i col·laboren entre d’altres, donen fe del pas de La ruta ens portarà a conèixer na d’aquestes contrades. a eliminar toxines, entre molts altres beneficis. Des de fa l’home per aquestes contrades. Però Can Vilar, una gran masia fortificada pocs mesos el salí de Cambrils ofereix l’oportunitat als Ajuntament d’Esterri de Cardós són potser les masies el testimoni més del segle xvi; Can Pradell de la Serra, Únic, s/n. Esterri de Cardós amants dels banys de gaudir de les instal·lacions totalment evident de la intensa activitat bosque- una de les masies més riques 973 62 31 85 renovades situades a les antigues salines d’aquesta pobla- rola i agrícola que s’hi ha esdevingut al i amb més extensió del poble, www.esterricardos.ddl.net ció pirinenca. El paisatge muntanyós que caracteritza els llarg dels segles. El Museu del Bosc i la i Can Clarens, amb una estructura entorns d’aquest llogaret acompanya els banys de sal en Pagesia de Vallgorguina surt a l’exterior típica de masia catalana. Durant un complex que té els orígens en l’antiga fàbrica d’extra- de les seves sales per organitzar una el recorregut també es veuran altres cció de sal. A banda dels banys, també s’hi fan visites guia- ruta guiada, al de juny, per descobrir elements d’interès patrimonial des on s’explica la història del lloc i el funcionament de les el patrimoni arquitectònic dels entorns i paisatges de gran bellesa. salines. Una bona manera de fer salut en un entorn únic. d’aquest municipi, i en concret, les masies del vessant del Corredor. I és Ajuntament de Vallgorguina Salí de Cambrils Pl. de la Vila, 4. Vallgorguina Ctra. L-0401, km 20. Odèn que en aquests boscos s’hi aixequen 93 867 91 25 647 80 57 02 tant humils cases de muntanya com www.turismevallgorguina.com www.salidecambrils.cat

148 | EXPERIÈNCIES DESCOBRIR EXPERIÈNCIES DESCOBRIR | 149