Revista de Geografía Norte Grande ISSN: 0379-8682 [email protected] Pontificia Universidad Católica de Chile

Tommei, Constanza; Benedetti, Alejandro De ciudad-huerta a pueblo boutique. Turismo y transformaciones materiales en Purmamarca Revista de Geografía Norte Grande, núm. 58, septiembre-, 2014, pp. 179-199 Pontificia Universidad Católica de Chile Santiago, Chile

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De ciudad-huerta a pueblo boutique. Turismo y transformaciones materiales en Purmamarca1

Constanza Tommei2 y Alejandro Benedetti3

RESUMEN Con el inicio del siglo XXI se asistió a una profunda transformación del pueblo an- dino de Purmamarca (provincia de Jujuy, República ). Hasta la década de 1980, el lugar tenía el carácter de una “ciudad-huerta” como fue defi nido en una ordenanza por el gobierno local. Diferentes acontecimientos acaecidos en la déca- da de 1990 permitieron que el lugar se fuera transformando en un importante des- tino turístico de la Argentina. Así, aquel pequeño pueblo rural del interior jujeño fue cambiando, tanto en sus prácticas materiales como simbólicas. En este artículo prestaremos atención a aquellas modifi caciones ocurridas en el plano material. Ve- remos cómo se expandió y densifi có el pueblo de Purmamarca y cómo se modifi có la traza histórica. También describiremos los nuevos usos del suelo que fueron apa- reciendo y prestaremos particular atención al surgimiento de una concepción bou- tique, aplicada tanto a la estética edilicia como al funcionamiento de actividades, no solo turísticas, sino, también, de servicios públicos. Finalmente, haremos una breve referencia al surgimiento de un pueblo-dormitorio, que fue una emergente del proceso reseñado. El material empírico utilizado en este artículo surge de la sis- tematización de fuentes ofi ciales, de análisis de descripciones realizadas del lugar en diferentes momentos históricos y de registros propios realizados en el terreno. Palabras clave: Turistifi cación, boutique, espacio material, Purmamarca, Jujuy.

ABSTRACT With the beginning of the 21st century, the Andean town of Purmamarca (Province of Jujuy, Argentina) has undergone a profound transformation. Until the 1980s, the area had the character of a “garden city”, as defi ned in a local government ordi- nance. Several events in the 1990s allowed the area to be transformed into a major tourist destination in Argentina. Thus, this small rural town in Jujuy began to change, both in its material and symbolic practices. In this article we will focus on those changes that occurred in the material plane. We will see how the village of Purma- marca expanded and increased in density, and how its historical footprint was mod- ifi ed. We will also describe the new land uses that appeared and we will pay special attention to the emergence of a boutique concept, applied to both the construction industry and aesthetic activities, not only in tourism ventures, but also in public ser- vices. Finally, we will make a brief reference to the emergence of a bedroom-town, which was the result of the processes outlined herein. The empirical material used in this article comes from the systematization of offi cial sources, analysis of site de- scriptions made at various historical moments and our own fi eld records. Key words: Touristifi cation, boutique, material space, Purmamarca, Jujuy.

2 CONICET/Universidad de Buenos Aires (Argentina). 1 Artículo recibido el 23 de abril de 2013, aceptado E-mail: [email protected] el 12 de agosto de 2013 y corregido el 25 de no- 3 CONICET/Universidad de Buenos Aires (Argentina). viembre de 2013. E-mail: [email protected] 180 R EVISTA DE GEOGRAFÍA NORTE GRANDE

Purmamarca es un poblado emplazado en siguientes. En un trabajo anterior (Tommei y la provincia de Jujuy, en el noroeste argenti- Benedetti, 2012) analizamos, a partir de dife- no, cuya arquitectura tradicional se articulaba rentes dispositivos discursivos y gráfi cos –ma- con el perfi l socioeconómico agropastoril de nuales escolares, guías turísticas, relatos de su población. A lo largo de las décadas de viaje y literatura– de qué manera se fue ca- 1990 y 2000 esa cultura material se trans- nonizando al llamado Cerro de Siete Colores formó de manera considerable, siendo pro- allí situado, como paisaje emblemático, no gresivamente reemplazada por otra de tipo solo de Purmamarca, sino también de Jujuy y boutique, donde se amalgamaron elementos de la Argentina, a través de infi nidad de me- estéticos, funcionales y constructivos tradicio- dios de comunicación. Esto fue potenciado nales, de tipo rural y andino, con desarrollos en 2003 cuando la Quebrada de , arquitectónicos que tienen una fuerte im- región que incluye a este pueblo, fue declara- pronta urbana y turística. El lugar se adaptó da Patrimonio de la Humanidad en la catego- a los parámetros estéticos, preferencias de ría paisaje cultural y natural. Este proceso de consumo y prácticas recreativas de turistas activación del lugar en el plano simbólico se procedentes, en gran parte, de la capital del articula con otro en el plano material. país y del extranjero, habituados a consumir bienes y servicios exclusivos, algo onerosos Dentro de los procesos culturales, los y de alta gama. El tema de este artículo es acondicionamientos materiales tienen una la transformación material de Purmamarca, gran importancia, aunque no son siempre que había sido designada por las autoridades tenidos en cuenta. En este sentido, los cam- locales como “ciudad huerta” (Ordenanza bios materiales de los lugares en función de Municipal N° 006, año 1971), en un lugar la lógica turística pueden ser un importante boutique, como se lo menciona en diferentes insumo de análisis para comprender la trans- medios de comunicación. Esta transformación formación de un sitio devenido en destino tu- está fuertemente vinculada a la emergencia rístico. La adaptación de la infraestructura, la de la actividad turística impulsada fundamen- redefi nición estética de las edifi caciones, la talmente por actores extralocales. mejora en las condiciones de accesibilidad, la modifi cación en la traza, la refuncionaliza- Los lugares de destino turístico se van ción de las calles, los cambios en los usos del construyendo como resultado de diferentes suelo y el desarrollo de equipamiento hotele- prácticas materiales y simbólicas de la so- ro y comercial son prácticas materiales que ciedad, mediante las cuales se van destacan- contribuyen a la valorización de los lugares do y poniendo en valor ciertos elementos, en su condición de atractivos turísticos. En procesos o atributos que allí se encuentran. este trabajo, entonces, nos centraremos en el Se trata de un proceso de construcción del componente material del proceso de turistifi - lugar como destino turístico o, utilizando cación de Purmamarca. un neologismo, de turistificación (Navarro Floria y Vejsberg, 2009). La turistificación Este artículo se enmarca en investigacio- es una determinada asignación social que nes más amplias que se proponen indagar reciben los lugares, a partir del cual se le sobre los cambios y continuidades en el espa- otorga una valoración positiva que concita un cio socialmente construido de Purmamarca, interés por conocerlo y utilizarlo (Bertonce- ligadas al desarrollo del turismo, y sobre las llo, 2008). Esto involucra una gran variedad transformaciones de las espacialidades andi- de situaciones: la activación patrimonial, la nas en el extremo noroeste argentino. Aquí se construcción de un imaginario paisajístico presentan resultados que surgen de plantearse y la producción y difusión de ideas sobre como objetivo específi co identifi car y descri- el lugar, generando el deseo de realizar un bir las prácticas materiales mediante las cua- viaje hasta allí. El proceso de construcción les Purmamarca se transformó, en el marco de Purmamarca en el plano simbólico, como de los episodios reseñados, en un importante lugar de interés turístico, se inició en la déca- atractivo turístico de escala regional, nacional da de 1940, momento en que su iglesia fue e internacional. La base empírica se nutre declarada Monumento Histórico Nacional, de diferentes relevamientos efectuados en el aunque recién se potenció en la década de terreno, de la sistematización de fuentes de 1980 y, claramente, se aceleró en las décadas información estadística y ofi cial y del análisis DE CIUDAD-HUERTA A PUEBLO BOUTIQUE. TURISMO Y TRANSFORMACIONES 181 MATERIALES EN PURMAMARCA

de diversas descripciones realizadas sobre tronómicos que antes no existían, entre otras el lugar. Pondremos foco en cinco cursos de prestaciones (para la consideración de estas acción que, consideramos, se sucedieron transformaciones a escala regional remitimos simultáneamente y que son solidarios entre a la producción de Claudia Troncoso (2009a, sí: 1. la expansión del área construida y la 2009b y 2010). densifi cación edilicia; 2. los cambios en la traza histórica; 3. los cambios en los usos del Extensión espacial y densifi cación edilicia suelo; 4. la renovación arquitectónica; y, 5. el surgimiento de una nueva área urbanizada, El emplazamiento de Purmamarca se re- denominada Chalala, cerca de dos km del monta a fi nales del siglo XVI4. Su función era pueblo de Purmamarca. concentrar a la población de la zona en torno a la capilla. Fue el último de los pueblos de Prácticas materiales en la indio creados en la región, a una legua al oeste del encuentro de las quebradas de los turistifi cación de Purmamarca ríos Purmamarca y Grande de Humahuaca. La zona, de todas formas, ya estaba poblada Partimos de la constatación de que Pur- en el período prehispánico (Sica, 2006). Por mamarca es un lugar devenido en atractivo allí pasaba un camino de arriería secunda- turístico. Allí, el acondicionamiento mate- rio, en dirección este-oeste, que conectaba rial para facilitar la visita turística se inició la quebrada del río Grande con las tierras en la década de 1970 con la construcción altoandinas. Desde fines del siglo XIX, en de la ruta provincial 16 (hoy ruta nacional sentido contrario, fue zona de paso de los mi- 52 –en adelante, RP y RN) que permitió una nerales extraídos en la zona de Salinas Gran- mejor accesibilidad desde la RN 9, ruta que des, enviados hacia el puerto de Rosario. Esto atraviesa toda la provincia de Jujuy y que la motivó el establecimiento de una estación conecta con Buenos Aires. Entre las décadas ferroviaria hacia 1907, distante a 4 kilómetros de 1970 y 1990 se establecieron, lentamente, al este del poblado de Purmamarca. Por esta algunos servicios mínimos orientados a los razón, permaneció alejado del principal ca- turistas que pasaban por allí, quienes gene- mino que vinculaba a la capital con el norte ralmente hacían viajes guiados en circuitos de la provincia, el camino de la Quebrada de por la , organizados por empresas salteñas. A partir de la crisis de 2001 en la Argentina se incrementó el turismo interno, siendo esa región uno de 4 En la literatura toponímica regional a Purmamarca los destinos que más crecieron. La Quebrada se le adjudican diferentes signifi cados. En algunos estudios se lo defi ne como en voz Quichua como de Humahuaca adquirió mayor visibilidad “Pueblo del puma” o “Pueblo de León”, pero, como destino turístico a partir de la patrimo- si se deriva de “p´uhru-ma-marca”, significaría nialización, en el año 2003. Tras importantes “hoyada, hondada o lugar cóncavo donde hay agua” gestiones gubernamentales, la UNESCO (Fidalgo, 1965:18). Además, encontramos que se lo declaró Patrimonio de la Humanidad a la ha traducido como “pueblo rojo”; Purma se relaciona con el “rojo de sus montañas” del Inca peruano Quebrada de Humahuaca, bajo la categoría (Conozca Jujuy, en Burgos, 1960: 35). Hoy se de Paisaje Cultural, que se lo defi ne como acostumbra a mencionar en muchos documentos que aquel que “incluye una diversidad de mani- su nombre deriva de las palabras aymara “purma”, festaciones de la interacción entre el hombre campo que no se sembró, desierto; y “marca”, pueblo, interpretándose entonces como “pueblo en y su ambiente natural” (Rössler, 1998:50). En el desierto” y más ampliamente como “pueblo de este contexto, al cabo de unos pocos años, tierra virgen” (Paleari 1981:132). Guzmán (2004), a Purmamarca se transformó en un atractivo partir de las investigaciones realizadas por Sandra turístico de escalas regional, nacional e in- Sánchez, informa que en la documentación del siglo XVI y XVII también aparecía como Purumamarca, ternacional. Si en 2001, la oferta de servicios Pumamarca y Plumamarca. Todavía en el siglo XIX turísticos era escasa, al poco tiempo comen- se intercambiaba con otras formas de escritura, como zó a multiplicarse sostenidamente, proceso Pulmamarca (Cf. Bertrand, 1885). Considerando que que, pareciera, todavía no ha alcanzado su este topónimo también se encuentra en la región fi n. Ahora, los visitantes permanecen por pe- de Ollantaytambo, en Perú, Sánchez (1996:56 en Guzmán, 2004: 81) considera que significa, “la ríodos prolongados y esto fue posible gracias puerta, el acceso o el camino a los despoblados de la a la instalación de servicios hoteleros y gas- puna”. 182 R EVISTA DE GEOGRAFÍA NORTE GRANDE

Figura N° 1 Localización de Purmamarca en Jujuy, República Argentina

Fuente: Elaboración propia en base a Google Maps y folleto turístico de la provincia de Jujuy.

Humahuaca, que bordeaba al río Grande de producirse durante la década de 1990. Esto Jujuy (Benedetti, 2003; 2006) (Figura N° 1). lo podemos constatar a partir de la compara- ción de tres mapas, de los años 1964, 1991 Este sitio se emplazó en un valle estre- y 2009 (Figura N° 3). Según un registro rea- cho, donde la población desarrollaba una lizado en la década de 1960, por entonces economía agropastoril de baja intensidad. Purmamarca solo tenía 25 familias que habi- La localidad no experimentó un crecimiento taban en forma permanente el lugar. Había 8 demográfi co a lo largo del siglo XX: mientras viviendas que eran de residencia temporaria y que el censo de 1895 computó para Purma- otras 17 que estaban en ruinas o deshabilita- marca 545 habitantes, el de 1970 registró das. Las viviendas estaban implantadas en so- 269 habitantes y el de 2001 510 habitantes. lares que oscilaban entre los 500 y los 2.000 En la actualidad la población llega a 891 m2, defi nidos con gran libertad y variedad, habitantes (INDEC, 2010), sin contabilizar a dentro de las direcciones impuestas por las quienes trabajan en el pueblo pero viven a trazas generales. Los solares en explotación dos kilómetros, en un paraje que surgió en comprendían viviendas con patios, zonas 2003 llamado Chalala donde residen, según de infl uencia de la vivienda con solados de estimaciones propias dado que no ha sido tierra y terreno para cultivo y animales (Nico- identifi cado por el último censo, unas 200 lini, 1964b). Entre los años 1964 y 1991, ba- personas (Cuadro N° 1). Volveremos a este sándonos en el plano realizado por el arqui- caso más adelante. tecto Nicolini (1964) y en el plano del Censo de 1991, se puede observar cierta continui- Los terrenos donde se estableció el casco dad. Una de las expansiones más signifi cati- urbano, que tienen una extensión de cerca vas, en esos años, deriva de la construcción de 13 hectáreas, se encuentran rodeados por de “las 10 viviendas”, que se encuentran al importantes barreras físicas, lo que difi culta este de la aglomeración5, al pie de los cerros la expansión edilicia más allá de los terrenos El Porito y del cerro de Siete Colores. Estas existentes. Al norte se encuentra el río Pur- mamarca y el cerro Morado; al este, el arroyo y quebrada de Tumbaya; y, al sur y al oeste, 5 En este artículo utilizaremos la categoría se ubican el cerro de Siete Colores y el cerro aglomeración para referir a una concentración Verde (Figura N° 2). espacial de calles y edificios. Remite al espacio material de un pueblo o de una ciudad. En la Durante la segunda mitad del siglo XX es Argentina, el INDEC utiliza un criterio físico para probable que la extensión y la densifi cación la determinación censal de localidades. Defi nidas de esta forma, da cuenta de un espacio funcional, edilicia en Purmamarca hayan permanecido más allá de los límites administrativos que pueda sin cambios sustantivos, lo que comenzó a atravesar. DE CIUDAD-HUERTA A PUEBLO BOUTIQUE. TURISMO Y TRANSFORMACIONES 183 MATERIALES EN PURMAMARCA

Cuadro N° 1. Tamaño de la población de Purmamarca en diferentes relevamientos censales nacionales y otras fuentes, 1869-2001

Habitantes Año Fuente Observaciones Purmamarca No se presenta información para la localidad de 1869 s/d Censo nacional Purmamarca, siendo la de Tumbaya de 104 habitan- tes y 1643 el total del departamento de Tumbaya. 1895 545 Censo nacional Purmamarca era uno de los cuatro lugares más po- Sánchez de 1937 1.380 blados de la región. Probablemente en este cálculo Bustamante 1937 se incluyó a la población rural dispersa Los habitantes, según este autor, aumentan a 150 1964 100 Nicolini 1964 en verano 1970 269 Censo nacional 1980 314 Censo nacional 1991 339 Censo nacional 2001 501 Censo nacional 2010 891 INDEC

Fuente: Elaboración propia, en base a las fuentes indicadas en el cuadro (3ra columna).

viviendas fueron realizadas como parte de un de la Humanidad y el realizado en base al plan social fi nanciado por el estado nacional, relevamiento propio (Figura N° 3), dentro del en el cual participó el municipio local en la poblado se verifi ca crecimiento por (a) ex- toma de decisiones referidas a la implanta- pansión de la mancha urbana, que se produjo ción y diseño. Otro emprendimiento fue la hacia el oeste, hasta las estribaciones del ce- subdivisión y cesión gratuita de lotes reali- rro de Siete Colores –debido a las limitantes zada por el estado provincial a diferentes fa- físicas antes mencionadas, en ese lapso solo milias que habitaban en Purmamarca, en “la ha incorporado cerca de seis manzanas a la costanera” (denominación local del espacio traza histórica–; y, por (b) densifi cación del sobre la avenida San Martín; específi camente, espacio construido –ya que se realizaron nue- se lotearon los terrenos que están sobre esa vas obras y se refuncionalizaron y modifi ca- avenida entre la calle Belgrano y Pantaleón ron otras antiguas–. Asimismo, se observa un Cruz), al noroeste de la aglomeración. mayor parcelado: el terreno se ha subdividido y, consecuentemente, los lotes son más pe- El mayor cambio se puede verifi car, con queños, generándose nuevas construcciones seguridad, entre los años 1991 y 2009, tanto allí donde antes había usos no residenciales. en el área urbana como en las afueras, en Concomitantemente, tendió a desaparecer los terrenos ubicados a ambos márgenes de la mayoría de los cultivos que existían en el la RN52. Comparando el plano redibujado a interior del poblado. partir del plano del Censo de 1991 extraído de la sección “patrimonio arquitectónico y Más allá de los límites impuestos por urbanístico”6 elaborado para hacer el informe las barreras físicas, tras la mejora de la RN que luego fue entregado a la UNESCO para la postulación de la Quebrada como Patrimonio 52, el aumento en la demanda de suelo y el incremento del precio de los lotes libres –debido al crecimiento poblacional y turís- tico–, surgieron nuevas formas de expansión 6 Informe entregado en la Unidad de Gestión de la urbana por fuera del poblado. Esto se pueden Quebrada de Humahuaca en el año 2010. observar en el plano realizado en base a rele- 184 R EVISTA DE GEOGRAFÍA NORTE GRANDE

Figura N° 2 Purmamarca. Principales elementos que defi nen la aglomeración, año 2010

Fuente: Elaboración propia sobre la base de Google Earth.

vamientos propios (2009 y 2011) y al plano Chalala, ubicado a aproximadamente dos otorgado por el departamento de Catastro de kilómetros al oeste del pueblo, sobre un espa- la provincia de Jujuy, correspondiente al año cio relativamente llano que se forma en una 2009 (Figura N° 4). Con este material pudi- quebrada transversal a la de Purmamarca. mos identifi car dos procesos de crecimiento más. Por un lado (c) la expansión y prolonga- En síntesis, entre 1991 y 2009, Purmamar- ción del área construida en forma paralela a ca experimentó un importante crecimiento, el la RN52, en terrenos que tenían usos exclu- cual ocurrió, simultáneamente, de cuatro for- sivamente agropecuarios. Ahora, se destinan mas: por expansión de la mancha urbana, por a albergar nuevas funciones: viviendas y densifi cación, por crecimiento lineal paralelo establecimientos turísticos. Otra alternativa a la RN52 y por el surgimiento de un nuevo fue (d) la relocalización de muchas personas loteo. Este crecimiento provocó un cambio en un nuevo loteo, donde se formó el paraje radical del perfi l arquitectónico local.

Figura N° 3 Purmamarca. Expansión de la aglomeración. Años 1964, 1991 y 2009.

Fuente: Elaboración propia, a partir de los planos de: Nicolini, 1964b; Censo de 1991; plano de la ofi cina de Catastro de la provincia de Jujuy de 2009 y relevamiento propio, 2009. DE CIUDAD-HUERTA A PUEBLO BOUTIQUE. TURISMO Y TRANSFORMACIONES 185 MATERIALES EN PURMAMARCA

Figura N° 4 Purmamarca y Chalala. Plano de las aglomeraciones y zonas aledañas. Clasifi cación de usos del suelo. Año 2011

Fuente: Elaboración propia, en base al relevamiento propio, 2009 y 2011, y al catastro de Jujuy, 2009.

Cambios en la traza histórica mo, su telón de fondo dejó de ser los cerros, que contrastaban con el color blanco de sus Son cinco los elementos que, histórica- muros. Actualmente, además de notarse un mente, fueron defi niendo la traza de Purma- importante crecimiento de la vegetación que marca, los cuales se analizarán seguidamen- rodea la iglesia, se interponen entre esta y los te, evaluando su situación en el presente. cerros una sucesión de construcciones, tanto de viviendas como de equipamiento turístico 1. La capilla (Figura N° 5).

Se estima que la capilla, consagrada a 2. La organización catastral Santa Rosa de Lima de Purmamarca, data del siglo XVII. Este edifi cio fi jó el emplazamiento A mediados del siglo XIX se llevó a cabo del “pueblo de indios” según indicaban las el amojonamiento y deslinde del pueblo. Es leyes de indias (Nicolini, 1964: 28) y es el posible que en ese momento se hayan ali- punto en torno al cual se fue formando el neado las calles y defi nido las parcelas. Al amanzanamiento. En los pueblos de indios, menos las dos calles oblicuas que limitan el la iglesia, además de ser el núcleo generador pueblo al este y al oeste fueron trazadas en- de la estructura formal, ocupaba un lugar alto tonces (Nicolini, 1993). La calle Salta, detrás y dominante (Nicolini, 1993), como en este de la iglesia, posee un trazado más irregular. caso, cuya entrada mira hacia el norte, hacia Allí se sitúan los edifi cios y la arboleda más donde está el río Purmamarca. Este edifi cio antigua. Muy probablemente haya sido esta la mantiene, en la actualidad, su posición cen- zona del asentamiento del pueblo viejo (Ni- tral: todo caminante lo ve fácilmente al re- colini, 1964a y 1964b). La traza original de correr la localidad, aunque cada vez más las Purmamarca tiene cierta ortogonalidad, con nuevas construcciones le han disputado su dirección norte-sur y este-oeste. Es un trazado situación de privilegio e importancia. Asimis- rectilíneo irregular, con un relativo paralelis- 186 R EVISTA DE GEOGRAFÍA NORTE GRANDE

Figura N° 5 Iglesia de Purmamarca: telón de fondo y alrededores

Fuentes: (Izquierda) Alberto Nicolini, década de 1960 (entregada por el autor) / (Derecha) Fotografía propia, septiembre 2009. mo entre las calles, con excepción de Gorriti identificadas como límites urbanos de Pur- y Pantaleón Cruz, trazadas en diagonal, sensi- mamarca (Nicolini, 1964b), hoy generan un blemente paralelas entre ellas. Estas dos calles quiebre en la trama urbana que continúa más diagonales, que en la década de 1960 fueron allá de los límites del pasado (Figura N° 6).

Figura N° 6 Expansión del área urbana más allá de la calle Pantaleón Cruz, límite identifi cado en la década de 1960. Vista desde el cerro El Porito hacia el norte del pueblo

Fuentes: Elaboración propia en base a la imagen panorámica propia, 2012.

3. Los edifi cios públicos de privilegio y visibilidad, junto a la iglesia. En el lateral contrario ya estaba el “Cabil- En el año 1913 la Legislatura de la pro- do de Purmamarca”. Si bien esa particular vincia de Jujuy sancionó la Ley Nº 227 por construcción con características arquitectó- la cual dejaba creada la Comisión Munici- nicas de tipo cabildo no tenía una función pal de Purmamarca en el Departamento de institucional en el sentido colonial, fue un Tumbaya (Paleari, 1993). Un año después, edifi cio estatal utilizado en varias ocasiones se constituyó la primera Comisión Municipal como alberge de las autoridades públicas. A de Purmamarca (Aban, 1990). En 1914 se fi nales del siglo XX se convirtió en bibliote- establecieron el Juzgado de Paz y el Registro ca popular. Recientemente, fue remodelada civil. Los edifi cios de estas instituciones fue- para convertirse en el Centro Cultural de ron emplazados frente a la plaza en un lugar Purmamarca, en una clara orientación hacia DE CIUDAD-HUERTA A PUEBLO BOUTIQUE. TURISMO Y TRANSFORMACIONES 187 MATERIALES EN PURMAMARCA

el desarrollo del turismo. La primera escuela a otro de 1.100 en 2009 y de 1.320 en del lugar se creó en 1908. Este gran edifi cio 2012 (Dirección Nacional de Vialidad). no fue ubicado frente a la plaza, sino hacia el • Además, se elevó el nivel de la ruta, tor- oeste, a unos 200 metros, en la parte alta del nándose una barrera para acceder al río pueblo. Su construcción se distingue del resto desde la zona central del pueblo. de los edifi cios por la altura que posee (ma- • También, ocurrió que el lugar se transfor- yor al del resto de las construcciones) y por mó en un hito en el camino a Chile, una su imagen institucional con detalles de la ar- posible parada de aprovisionamiento, es- quitectura ferroviaria, en auge en el momento pecialmente para los visitantes que van ca- en que fue levantada. En los últimos años, un mino hacia las Salinas Grandes y la Puna. importante cambio en relación a los edifi- • Finalmente, a mediados de la década de cios públicos fue la construcción del colegio 2000, cuando se elevó el nivel de la RN Bachillerato Nº 18 Profesor Héctor Cazón. 52 en el tramo frente al pueblo, se mo- Esta institución ya funcionaba desde fi nales difi có el acceso principal, a fi n de que el de la década de 1980 dentro del predio de nuevo camino no atravesase el viejo cas- la escuela primaria. La obra fue inaugurada co urbano. En el pasado, se hacía por un en 2007, en un predio contiguo a la escuela angosto camino de ripio, por la zona lla- primaria, frente al cerro El Porito. mada el Bobal, que se desviaba de la ruta y desembocaba en la calle Salta, detrás de 4. El acceso vial la iglesia. Hoy se ingresa al poblado des- viándose de la RN 52, entrando por la Av. San Martín (Figura N° 8). Antiguamente, se accedía a Purmamarca, desde la ruta principal que provenía de la 5. Nuevos recorridos peatonales y Quebrada de Humahuaca, a través del lecho del río homónimo. En 1974 se realizaron las comerciales primeras obras para el mejoramiento de la El núcleo histórico, en torno a la plaza, entonces RP 16, por la Quebrada de Purma- no tuvo cambios sustanciales en su traza marca, para conectar a la ciudad de San Sal- durante el siglo XX, aunque sí existieron cam- vador de Jujuy con la zona puneña y el paso bios relacionados con la movilidad de ve- de Jama, en el límite con Chile (Ballatore, hículos y personas durante la década de 1990 2005). De todas formas, las comunicaciones a raíz de las modifi caciones realizadas en la con Purmamarca siguieron siendo dificul- RN 52, recién señaladas, y la peatonalización tosas, ya que el camino era de ripio y sufría de determinadas calles. Entre los cambios pri- recurrentes derrumbes e interrupciones con mordiales se encuentran: las periódicas avenidas del río. Un hito de importancia en la historia de este poblado • En el pasado, la calle Salta y la calle Bel- fue el acondicionamiento de esta ruta desde grano eran parte del recorrido casi obliga- 1991, ya que fue asfaltada, protegida en las torio para los autos que ingresaban a Pur- zonas de derrumbe e incorporada al sistema mamarca. Allí, progresivamente, se fueron vial nacional, con el número 52 y al sistema asentando los primeros comercios de ven- continental dentro del Eje de Integración del ta de suvenires. Recientemente, la calle Capricornio (Tomasi y Benedetti 2013). Esto Belgrano, en el tramo lindero a la iglesia, trajo algunas consecuencias trascendentales fue empedrado, se pusieron escaleras para para Purmamarca (Figura N° 7): salvar los desniveles y se colocaron ban- cos, carteles, cestos de basura y artefactos • Desde ese momento, pasó a estar atrave- de iluminación acompañando este nuevo sada por un corredor vial internacional, paseo peatonal. En relación a esto último, actualmente denominado Eje de Integra- la calle Salta, detrás de la iglesia, dejó de ción y Desarrollo del Trópico de Capricor- ser una de las principales vías de acceso nio. perdiendo su preponderancia dentro del • Por otro lado, aumentó considerablemen- pueblo. te la circulación de vehículos por la zona. • En el presente, el recorrido que hacen los Pasó de tener un índice de tránsito medio visitantes en automóvil dentro del casco diario anual de 350 vehículos en 1997, urbano generó nuevos espacios de comer- 188 R EVISTA DE GEOGRAFÍA NORTE GRANDE

Figura N° 7 RP 16 (antes de la década de 1970) y RN 52 en la actualidad

Fuentes: (Izquierda) Archivo General de la Nación/ RP 16 - sin fecha / (Derecha) RN 52, Tommei 2011.

Figura N° 8. Purmamarca. Planos en dos escalas con detalles sobre cambios en la traza urbana y fotografías de la calle peatonal, al costado de la capilla, donde se emplaza el algarrobo histórico. Década de 1970 y año 2011

Fuente: Elaboración propia - Fotografías de Isabel Martínez de San Vicente, década de 1970 (entregada por la autora) y fotomontaje propio, mayo de 2011.

cio donde hay mayor circulación. Asimis- • El “algarrobo antiguo”, un ícono turístico, mo, el recorrido desde donde los micros que se encuentra sobre la calle Belgrano, dejan a los visitantes hasta la plaza se han fue enrejado. Las calles alrededor de la implantado nuevos locales de venta de plaza también se hicieron peatonales, se “regionales”. amplió el área de puestos en la feria de DE CIUDAD-HUERTA A PUEBLO BOUTIQUE. TURISMO Y TRANSFORMACIONES 189 MATERIALES EN PURMAMARCA

la plaza, que hoy ocupa tres de los cuatro cios para los turistas, preestableciéndose, así, lados de la manzana, asignados por la Co- distintos modos de transitar el pueblo. misión Municipal. En la vereda que está frente a la capilla no se permite la insta- Usos del suelo vinculados a la demanda lación de puestos. Esta situación obliga a turística los vehículos a desviarse y a los visitantes a transitar este espacio a pie (Figura N° 8). Uno de los cambios más notables vincu- • Mediante Ordenanza Municipal lados a la turistifi cación se relaciona con los (007/2009), desde 2009 se estableció una usos del suelo. Algunas descripciones sobre zona peatonal en algunas calles internas Purmamarca dan cuenta de una población del pueblo (calle Lavalle, en toda su ex- agrícola que ocupaba los terrenos ubicados tensión; Rivadavia y Belgrano desde Salta sobre el río homónimo para producción de hasta Libertad, Florida desde Gorriti a autoconsumo con magros márgenes para Sarmiento) y deja prohibida la circulación intercambiar (Cf. Daniel Cerri, Informe inclui- y permanencia de vehículos en los tramos do en: Ministerio del Interior, 1900:430-431; de calles que rodean la plaza del pueblo. Vignale, 1948:19; Coní, 1951:339). Pero la Además establece las vías de circunva- agricultura no se practicaba solamente en lación para automóviles, camionetas y zonas lejanas: la aglomeración era un ámbito ciclomotores (por el acceso antiguo y las de residencia y producción. Hasta la década calles Salta, Sarmiento, Pantaleón Cruz, de 1990 la mayoría de los lotes incluían la Gorriti y la Av. San Martin) y el sector vivienda familiar, una extensión variable de para el transporte de pasajeros (en el terrenos para cultivo de hortalizas, frutas o triángulo formado por los tramos de las fl ores, un corral para animales y, en algunos calles Libertad, Rivadavia y Av. San Mar- casos, el agregado de un local que funcio- tin), entre otros detalles que regula esta naba como proveeduría. Durante la década ordenanza. Si bien no se ve en el pueblo de 2000 se observa una aceleración en el que esta norma se cumpla en su totalidad, cambio de funciones, orientada al sector de las calles peatonales y los lugares y acce- servicios turísticos, y que presentamos en la so de los servicios de pasajeros se utilizan fi gura N° 9 bajo la categoría genérica servi- como tales7. cios turísticos:

Hemos identificado y analizado cinco • Hospedaje. En 1997, la mayoría de los cambios en la traza histórica, acontecidos en turistas no permanecían en el poblado los últimos años: (1) se opacó la importancia más que unas horas (Chorolque, 1998), ya que tenía la iglesia debido a la incorpora- que solo el 16% se hospedaba en Purma- ción de nuevos edifi cios y a la remodelación marca, en casas de familia no registradas de viejas construcciones que estaban a su y en campings sin servicios. De hecho, alrededor (2) se amplió la traza en nuevas los alojamientos hasta la década de 1990 direcciones, quebrando la ortogonalidad que eran solo algunas casas de familia no poseía y superando algunos límites preexis- registradas. Una década después la situa- tentes (3) se construyó el nuevo edifi cio de ción cambió signifi cativamente. El primer la escuela secundaria, con nuevos métodos establecimiento hotelero inaugurado en constructivos y un diseño arquitectónico que esta localidad lo hizo en el año 2001. Se- se diferencia notablemente de las viejas cons- gún un relevamiento propio e información trucciones (4) se mejoró notoriamente la vía facilitada por la Secretaría de Turismo y de ingreso al pueblo, cambiando el punto de Cultura de la Provincia, en 2009 había acceso, las visuales y aumentando el tránsito 26 edifi caciones hoteleras registradas, 18 turístico y de mercancías que pasan por allí ubicadas en el casco histórico y siete en y, por último, (5) se peatonalizaron algunas las afueras, sobre la RN 52. Los hoteles calles y se generaron nuevas zonas de comer- más alejados, son los de mayor catego- ría, con las tarifas más altas del lugar. Se caracterizan por poseer terrenos amplios transformados en jardines. En varios casos 7 Las calles peatonales no tienen, en apariencia, la poseen piscina, restaurante propio y un extensión exacta que la ordenanza indica. local de venta de souvenires. A esa oferta 190 R EVISTA DE GEOGRAFÍA NORTE GRANDE

se le suman los alojamientos en casas de establecimientos están enteramente desti- familia –no registrados– y los cuatro cam- nados a los turistas. pings –que abren únicamente en verano–, • Venta de souvenires. Con el nombre de llegando a sumar alrededor de 66 estable- regionales, en Purmamarca se conoce a cimientos hoteleros (Porcaro y Tommei, los locales dedicados a la venta de souve- 2012). nires. En 1964 Nicolini identifi có la exis- • Servicios gastronómicos. Vecinos del lugar tencia de algunos almacenes en las zonas recuerdan que alrededor de 1976 se ins- bajas del pueblo (Nicolini, 1964:30). taló el primer restaurante. Anteriormente, En 1991, las casas con comercios –sin existieron solo comedores esporádicos especifi car si son de venta de souvenires que abrían para ocasiones puntuales por y/o mercados– eran aproximadamente 15 unos días. En 1998, solo existían cuatro (Rotondaro, 2001). Varios pobladores ma- lugares que ofrecían un servicio gas- yores informan que en la década de 1970, tronómico (Chorolque, 1998). Según cuando comenzó a registrarse el ingreso relevamientos propios, en 2009 ya eran regular de turistas, se abrieron los pri- 17. A esta cuantía se deben sumar los meros regionales, ubicados en las calles restaurantes pertenecientes a los hoteles de mayor circulación vehicular. En 1998 que se encuentran en las afueras del cas- Chorolque (1998) calculó que había entre co histórico. Algunos locales se ofrecen 18 y 20 puestos de venta de artesanías, como restaurantes y otros como cafés y sumando los locales y los puestos en la bar o resto bar. La gran mayoría de estos plaza, que aumentaban a 50 en julio, mo-

Figura N° 9 Pueblo de Purmamarca. Usos del suelo. Año 2011

Fuente: Elaboración propia en base a un relevamiento propio, 2009 y 2011, al catastro de Jujuy, 2009 e imagen satelital Google Earth, 2007. DE CIUDAD-HUERTA A PUEBLO BOUTIQUE. TURISMO Y TRANSFORMACIONES 191 MATERIALES EN PURMAMARCA

mento de temporada alta. En el año 2009 y socios son “de fuera de la Quebrada”. Este contabilizamos, en temporada baja, 84 grupo de empresarios ha tenido una inserción lugares de venta de regionales, 32 locales más exitosa que los emprendedores locales. comerciales de regionales y 52 puestos de Esto se debe, en gran parte, a que contaron venta en la feria; sin contar aquellos pues- con mayores facilidades crediticias que los tos ubicados en puntos de la vía pública quebradeños (Troncoso, 2009b). Justamente, turísticamente estratégicos, como acceso los operadores de los servicios turísticos exi- al pueblo, el acceso al mirador El Porito, gieron un tipo de arquitectura diferente a la cerca de La Terminal, en los accesos del tradicional del lugar, acordes a los usos de Camino de los Colorados, ente otros. alojamiento, gastronómico o de venta de re- gionales. Algunos edifi cios fueron construidos En síntesis, a lo largo de la década de a nuevo, mientras que otros, generalmente 2000 se produjo un cambio notable en los viviendas, fueron remodelados. usos del suelo. Parcelas que durante décadas, tal vez siglos, fueron utilizadas para usos Tradicionalmente, las construcciones de agropastoriles y residenciales, se reorientaron viviendas eran pensadas, diseñadas y realiza- por completo hacia la actividad turística. das por los futuros usuarios junto a los maes- tros constructores. Se hacían con materiales El Artículo 5º de la Ordenanza Municipal del lugar, como por ejemplo distintas tierras 006 de 1971 declaraba: “Se mantendrá en y arcillas, arenas, gravas, piedras, vegetales, todo el conglomerado urbano el carácter de ramas y troncos, guano, tientos de cuero, ciudad-huerta, para el cual el factor de ocu- caña hueca, entre otros. Entre las técnicas pación del suelo no será superior al 20%”. La constructivas que se reconocen como tradi- “ciudad-huerta” de la década de 1970, donde cionales podemos mencionar el uso de piedra la mayoría de las viviendas tenían su anexo en bruto o seleccionada con mortero de barro con cultivos y/o corrales con animales, desde para los cimientos. Para los muros se usaba inicios de la década de 2000 fue siendo re- en algunos casos la piedra apilada sin mezcla emplazada por la que podríamos denominar de unión (especialmente para cercos, corrales “ciudad-turística”, en donde una importe por- y otros fi nes). Asimismo, el muro de piedra ción de las construcciones están destinadas con mortero fue usado en las viviendas. Pero, a brindar algún tipo de servicio a los turistas. el más repetido dentro de la aglomeración, Mientras que antes las huertas y corrales ane- es el mampuesto de adobe hecho con tierras xos a la vivienda se encontraban en la parte y agua del mismo sitio y muchas veces algún trasera del lote, ahora, en la mayoría de los agregado (por ejemplo: paja amarilla). Estos casos, las áreas comerciales pasaron a ocupar muros portantes (sin estructura independien- el frente de las viviendas, abriéndose hacia te), a veces eran revocados con barro y pinta- la calle, desplazando el espacio dormitorio dos con cal, solo a veces eran coloreados con hacia el fondo del lote. cal mezclada con tierra del lugar. Los techos tradicionales eran construidos a una o a dos Cambios en la estética de las aguas. Se hacía con una estructura de sostén construcciones construida con tablas de cardón; con rollizos y caña tejida; con rollizos y ramas de arbus- Así como Humahuaca está identificada tos y una cubierta con una torta de barro, de como el “corazón de la Quebrada” y paja o de paja embarrada. Los pisos solían ser es conocida como “Capital Arqueológica” de tierra o de tierra apisonada; las aberturas (Sitio Nortenet), actualmente Purmamarca se eran de tamaño mínimo y no era tradición la describe como un pueblo boutique (Diario construcción de galerías. Las casas-habitación Página 12). Este mote da cuenta del importan- tradicionales consisten en una sucesión de te cambio estético acaecido en el lugar. recintos de una sola planta volcadas hacia un patio central que las comunica, formando Durante la década de 2000 la inversión una L o una U, donde predomina la ortogo- y especulación vinculada a la activación tu- nalidad. Las casas en espacios urbanos se rística, junto con la visible demanda de los cerraban en todo el perímetro del lote. Si las visitantes, han generado un importante creci- construcciones no alcanzaban, se levantaba miento constructivo. El 55% de los patrones un muro que terminaba de cerrar el frente de 192 R EVISTA DE GEOGRAFÍA NORTE GRANDE

la vivienda, de modo que las calles estaban de las obras nuevas, en general revoques de delimitadas por la sumatoria de construc- barro con algún agregado –cal, cemento–, ciones que separaban claramente el interior que le dan al material mayor resistencia a la del exterior. Las viviendas se implantaban en erosión por lluvia y la resistencia a la rotura solares, en los que además de la casa-habita- (Chiappero y Supisiche, 2006). Este revoque ción había una zona de infl uencia en donde termina siendo pintado, para mejorar la “pro- se cultivaba y criaba animales (Nicolini, lija desprolijidad en las terminaciones” dise- 1964a, 1964b, 1964c; Rotondaro, 2001; Nos- ñada (Tomasi, 2011:165). tro, 1990; para un mirada más amplia sobre la temática, Tomasi y Rivet 2011). Esta renovación edilicia y estética contri- buyó a la generación de un formato boutique. La mayor parte de los nuevos edifi cios y La Real Academia Española defi ne boutique algunas remodelaciones de viejas construc- (voz francesa) como: 1. Tienda de ropa de ciones fueron hechas por arquitectos forma- moda; 2. Tienda de productos selectos. El dos en centros académicos urbanos del país. primer hotel boutique se estableció en Nueva Los especialistas matriculados han creado en York e n la década de 1980 y desde entonces el lugar una nueva imagen arquitectónica y se difundió en el ámbito de la arquitectura y han incorporado nuevos materiales –ladri- el diseño. Este tipo de emprendimientos, que llos cerámicos huecos y ladrillos macizos, no se restringe solo a la hotelería, se propone entre otros mampuestos, membranas asfál- como algo personalizado, pequeño en rela- ticas y nuevos tipos de aberturas–, nuevas ción a los tradicionales alojamientos, que lo- técnicas constructivas –como las estructuras gre diferenciarse estéticamente de las clásicas independientes con hormigón armado– y cadenas hoteleras, orientado a consumidores terminaciones en piedra o revocadas y pin- de ingresos medios y altos que buscan nuevas tadas con colores similares a la tierra –ocre, ofertas. A la hora de construirlos, las carac- terracota–. Las nuevas construcciones, en su terísticas de la zona en donde se implantan mayoría, hechas con estructura de hormigón infl uyen en la fi sonomía que tendrá el futuro independiente permiten amplios cerramien- hotel: se produce una suerte de fusión entre tos con carpintería y muros de adobes u otro patrones locales y extralocales, tanto en el mampuesto no portantes, admitiendo que diseño como en el tipo de materiales que se sean tabiques de menor espesor que las viejas emplea. Son hoteles generalmente lujosos construcciones de muros portantes. Además, o no convencionales y, en ocasiones, son hay muchas transformaciones en los diseños: emplazados en antiguas casas recicladas. se incorporaron formas curvas, se perdió el Se diferencian de las grandes cadenas por tramado ortogonal característico, los huecos ofrecer una clase de alojamiento, servicios e se agrandaron y se acomodaron a los diferen- instalaciones excepcionales y personalizadas. tes diseños –rectangulares, ventanas corridas, Suelen ser pequeños, con menos de 30 habi- circulares, etcétera–, se incorporan cúpulas, taciones (Rosso, 2010). balcones, terrazas y galerías, se hicieron pi- sos semienterrados y edifi cios de dos pisos. En Purmamarca, cada día son más las Además, no se construyó todo sobre la línea construcciones que se adaptan a estas pau- municipal sino que se han hecho retiros, por tas. “El Marqués de Tojo. Hotel sin tiempo”, lo que la calle perdió el marco que las vivien- emplazado dentro del casco histórico, es un das le generaban en el pasado, delimitando buen ejemplo para comprender las caracterís- claramente el espacio de circulación (Figura ticas que poseen en esta localidad los hoteles N° 10). del tipo boutique. Este establecimiento posee diez habitaciones. Además de alojamiento, Como consecuencia de estas nuevas téc- ofrece un restaurante gourmet de comida re- nicas constructivas e innovadores diseños, la gional, una cava de vinos, una zona para la vista de la obra nueva sin revocar tiene una degustación y una pileta climatizada. En su terminación diferente a las construcciones promoción, se destaca: “disfrute su estadía preexistentes, poco atrayente a los visitantes con las comodidades de un marqués”. El di- (en donde la estructura independiente y de seño también responde a las características hormigón se resalta). Pero ello queda oculto boutique. Por un lado, copia del entorno los con los revoques que se usan en la mayoría volúmenes prismáticos y su cubierta inclina- DE CIUDAD-HUERTA A PUEBLO BOUTIQUE. TURISMO Y TRANSFORMACIONES 193 MATERIALES EN PURMAMARCA

Figura N° 10 Purmamarca. Nuevas edifi caciones. Construidas entre 2005 y 2009.

Fuente: Archivo personal de los autores, 2009. da. Por otro lado, están semienterrados y son una gran boutique. La intimidad del espacio de doble altura, con ángulos caprichosos y no doméstico se transforma en escaparate (por ortogonales, diferenciándose de la arquitectu- razones de extensión del artículo no amplia- ra del lugar. Utiliza algunos materiales de la remos esta cuestión). Asimismo, se asiste a un zona (adobe y piedras), aunque, en general, incremento de marcas registradas, cambiando con técnicas constructivas novedosas para el el carácter indiferenciado de los productos pueblo. Asimismo, incorpora materiales traí- “regionales” por productos exclusivos “arte- dos desde otros lugares (particularmente esta sanales” con sello de categoría. obra fue concebida en varios espacios con ladrillo común visto). Es de resaltar que posee Los cambios reseñados han significado una cúpula en su entrada, la cual tiene poca una nueva articulación entre el espacio pú- relación con el lugar en el que se implanta el blico, el espacio privado (ámbito doméstico) edifi co. Como parte de su promoción, desta- y el espacio privado abierto al público. Mien- ca que “conviven el diseño, confort y tecno- tras que en el pasado solo algunos pocos al- logía actuales en armonía con el arte de los macenes existentes eran los lugares de “inter- últimos cuatro siglos” (Marqués de Tojo). cambio y reunión” (Nicolini 1964b:30), en la actualidad muchas viviendas se reconvirtie- La estética boutique no se restringe a la ron y anexaron espacios con infraestructura hotelería. Los locales comerciales en Pur- para el turismo o construyeron nuevas obras mamarca también se están orientando en con servicios turísticos. Así, se incrementaron esa dirección: se abren grandes ventanas signifi cativamente las áreas de uso común, con paños fi jos, con vidrieras hacia la calle, que es un espacio que conecta y separan a la rompiendo los pesados muros que separa- calle y a las viviendas. Se generaron algunos ban el interior del exterior. Se cambiaron las frentes de calle que por completo pasaron a pequeñas ventanas por amplios ventanales estar compuestos por estos espacios comunes que invitan a mirar, entrar y comprar; como que si bien están cerrados por los muros, ven- 194 R EVISTA DE GEOGRAFÍA NORTE GRANDE

tanas y puertas, poseen grandes ventanales de colores y morfología diferentes al que se –en muchos casos iluminados– y aberturas, encuentra en su entorno inmediato. Asimis- pueden ser atravesados visualmente y física- mo, su particular forma de colocación aporta mente por quienes están recorriendo el lugar. a que el resultado sea una textura y tonalidad diferente a la conocida en tiempos previos al Un establecimiento que ha sido concebi- boom turístico. Además, los ángulos de en- do con una estética similar a la que poseen cuentro no son oblicuos y posee dos plantas los nuevos hoteles boutique es la escuela en algunos sectores, entre otras características secundaria (Figura N° 11). Es una obra de (Novick et al., 2011). arquitectura que, a pesar de usar algunas de las técnicas y los materiales del lugar, intro- Podemos señalar, entonces, que un rasgo duce importantes transformaciones tanto en característico asociado al proceso de turis- los materiales, como en el diseño espacial y tifi cación de Purmamarca fue la adaptación la estructura formal. La fachada fue diseña- de buena parte del equipamiento de servicio da retirada de la línea municipal, cediendo a la estética y funcionalidad de tipo bouti- espacio en el frente al espacio público. Tiene que, entendido como un patrón orientado a terminaciones en revoque, pintado en color consumos para sectores urbanos de ingresos marrón. En otro sector, se eligió levantar el medio y alto. muro en toda su altura, realizado con piedras

Figura N° 11 Purmamarca. Bachillerato, vista exterior e interior, año 2009

Fuente: Archivo personal de los autores, 2009.

Surgimiento de un pueblo-dormitorio ración. Fue así que surgió, en el año 2003, la localidad o paraje de Chalala, emplazado en Purmamarca era un lugar que no estaba la Quebrada homónima, perpendicular a la sometido a las reglas del mercado de tierras, de Purmamarca (Figura N° 4). el cual se activó en paralelo al desarrollo de la actividad turística local. Al mismo tiempo, Los “intrusos”, como los llamó un diario atraídos por el mercado de trabajo en cre- provincial en ese momento, explicaron que cimiento, se incrementó la población resi- su accionar se debía a la “imposibilidad de dente. Por otra parte, se construyeron pocas pagar los elevados alquileres que se cobran viviendas nuevas –en relación a la demanda–, en la localidad turística” (Diario El Tribuno, mientras que las existentes experimentaron 26 de octubre de 2003:19). Este nuevo para- un incremento en el precio de sus alquileres, je, formado en un principio por 59 familias, cuando no se convertían en locales comer- fue levantado en menos de una década por la ciales o restaurantes. Todo esto impulsó a que Comunidad Indígena de Chalala, constituida muchos habitantes participen en la toma de como tal tras la toma de tierras (Figura Nº tierras para el trazado de una nueva aglome- 12). A partir de charlas informales con habi- DE CIUDAD-HUERTA A PUEBLO BOUTIQUE. TURISMO Y TRANSFORMACIONES 195 MATERIALES EN PURMAMARCA

Figura N° 12 Chalala, vista panorámica seis años después de que comenzó a construirse.

Fuente: fotomontaje propio, mayo 2009. tantes actuales del paraje de Chalala se sabe inauguró un Centro Integrador Comunitario que parte de esta comunidad ha inmigrado (CIC) equipado con consultorios médicos, co- desde el campo al poblado en la década de cina y un salón de usos múltiples. 1980, junto a sus padres y familiares. Esto mismo lo confirmó un vecino de Purma- Desde los primeros años, la comunidad marca, quien explicó que las familias de la comenzó a identifi carse con sus propias acti- comunidad de Chalala son personas oriundas vidades culturales. Así, en 2005 se constituyó de este ejido (entrevista a un purmamarqueño la Comparsa “Chala-chala” para los festejos que participó en la formación de Chalala, di- del carnaval y se inauguró un monolito en ciembre de 2011). el ingreso a la comunidad en homenaje a las familias pioneras, donde se izan las banderas En un principio, realizaron la demarca- argentina y la wiphala. En 2007 acordaron ción de manzanas, calles y lotes dejando, que la Virgen de Luján sería su Patrona. Ese además, espacios para usos específi cos (por mismo año pusieron nombre a las calles con ejemplo para la comisaría –que fi nalmente las denominaciones de plantas típicas del lu- no se construyó, dando lugar a la salita y la gar (Comunidad de Chalala 2010). biblioteca– y para un centro deportivo y/o educativo). Actualmente, constituye un pue- El surgimiento del pueblo de Chalala se blo consolidado, con una traza y una trama puede comprender como un resultado del defi nida. La obtención de la infraestructura proceso de gentriticación acontecido en Pur- básica tuvo un largo proceso. En 2006, tres mamarca. Esta idea remite al proceso por el años después de la toma, obtuvieron el agua cual una zona es reconvertida y valorizada comunitaria8. Luego consiguieron la energía en el mercado inmobiliario, mediante ope- eléctrica, que inicialmente también fue co- raciones políticas y sociales (zonifi caciones, munitaria. Por ser tierras comunitarias, para concesiones, subsidios, beneficios fiscales, obtener que los servicios entren al pueblo etc.) que la ponen a disposición de la gentry tuvieron que ceder al Estado los terrenos (los “bien nacidos” o alta burguesía) (Navarro donde se asientan las calles. El 29 de marzo Floria y Vejsberg, 2009). La gentrificación de 2007 la Secretaría de Derechos Humanos también se puede relacionar a los imaginarios les entregó el Título Comunitario de la tierra urbanos, en los que los cascos históricos de- (Comunidad de Chalala 2010). En ese mis- gradados fueron recuperados y revalorizados mo acto se inauguró el alumbrado público por clases de mayor nivel adquisitivo que las y la red de energía de baja tensión (Diario que vivían en “tiempos degradados”. Al mis- Pregón, 2007). Obtuvieron en ese tiempo el mo tiempo, y articulado a estos hechos, se es- agua potable. En los últimos años también se tudian los desplazamientos hacia la periferia “en busca de fantasías y utopías” además de soluciones habitacionales (Hiernaux y Lindón 2006:115). Lo que ocurrió en Purmamarca 8 Entrevista realizada a un integrante de la puede aproximarse a esta idea: era un lugar Comunidad de Chalala (mayo de 2011). que no estaba sometido a las reglas del mer- 196 R EVISTA DE GEOGRAFÍA NORTE GRANDE

cado de tierras, el cual se activó con la turis- amplió notablemente, orientada enteramente tifi cación del lugar. Los sectores con menores a los visitantes. La activación de Purmamarca ingresos del lugar, y con menor conocimiento como atractivo turístico no responde sola- del mercado inmobiliario y turístico y mayo- mente al aumento en el número de hoteles y res difi cultades para adquirir créditos comen- restaurantes, sino también a ciertos procesos zaron a tener difi cultad para acceder al suelo culturales en el plano simbólico que pusieron urbano, frente a la competencia de empresas en valor al destino turístico. El proceso de con capital sufi ciente para afrontar los costos transformación material de Purmamarca, en inmobiliarios. Por lo anterior, se vieron obli- relación a la prestación de servicios hotele- gados a tomar tierras en zonas alejadas del ros, gastronómicos y comerciales, es consi- centro histórico. La aglomeración de Chalala derablemente reciente –no supera las dos dé- aún no cuenta con escuela, ofi cinas guber- cadas– y llevó a catapultar a este lugar como namentales, entre otros servicios, ni fuentes destino regional, nacional e internacional de trabajo in situ, razones por las cuales to- para actividades recreativas y de ocio. davía se encuentra en total dependencia de Purmamarca, permaneciendo como “pueblo- En forma sumaria, podemos resaltar las dormitorio”. siguientes transformaciones:

Vale la pena aclarar que, además de • Se acondicionó la infraestructura carre- Chalala, se ha realizado un nuevo loteo a tera para soportar tránsito pesado, lo que aproximadamente cuatro kilómetros de Pur- mejoró la accesibilidad a la vez que llevó mamarca, en el cruce de la RN9 y la RN52. a la necesidad de cambiar las vías de Comunidad Aborigen Coquena y un grupo acceso al casco urbano. Asimismo, se rea- de los vecinos de Purmamarca llevan años lizaron cambios en la traza para organizar reclamando tierras para vivir, y finalmente la creciente circulación vehicular por el en el 2011, según relata el periódico Lea, un lugar. En una aglomeración de pequeñas propietario purmamarqueño donó parte de dimensiones, pero con gran tránsito vehi- sus tierras al municipio de Purmamarca para cular, algunos tramos se destinaron al uso que este pueda dar cauce a los problemas de exclusivo peatonal, promoviendo nuevos tierras existentes. Ya se ha realizado el loteo recorridos vehiculares. También, se pro- del terreno y ya se han comenzado a levantar tegieron con rejas elementos patrimonia- algunas viviendas. Se trata de un proceso si- lizados –como el “algarrobo histórico”– y se incorporó mobiliario para los visitantes milar al de Chalala, con el surgimiento de un –bancos, luminaria, etcétera– en las áreas nuevo “pueblo-dormitorio”, también depen- peatonalizadas. diente de Purmamarca9. • Entre 1991 y 2009 se expandió y densifi - có el espacio construido. La densifi cación Conclusiones se produjo en los lotes del casco histó- rico, lo que llevó a la casi desaparición A partir del año 2000 se aceleró la turisti- de las parcelas para cultivo y cría de fi cación de Purmamarca: un pueblo agropas- animales que existían en la zona urbana y toril que atraía por el lapso de algunas horas lo caracterizaba como pueblo-huerta. Asi- (o inclusive menos) a algunos contingentes de mismo, las barreras físicas a la expansión visitantes que pasaban por allí en excursión, edilicia llevaron a que se ocuparan terre- se convirtió en un pueblo boutique que atrae nos linderos a la ruta y sobre la quebrada a turistas, tanto de alto poder adquisitivo de Chalala, transversal a la de Purmamar- como de bajo presupuesto (mochileros), de la ca, espacio que con el mejoramiento del Argentina y del extranjero, quienes permane- sistema carretero posee actualmente un cen allí por algunos días (o inclusive más). La acceso privilegiado. Además, Chalala se oferta hotelera, gastronómica y comercial se transformó, ante la demanda insatisfecha de habitaciones por parte de la nueva po- blación laboral atraída por los hoteles, en 9 Por cuestiones de espacio no podremos explicar un pueblo-dormitorio. más de este nuevo asentamiento surgido hace • Se introdujeron nuevas técnicas y diseños apenas unos años. arquitectónicos. Las técnicas tradicionales DE CIUDAD-HUERTA A PUEBLO BOUTIQUE. TURISMO Y TRANSFORMACIONES 197 MATERIALES EN PURMAMARCA

de autoconstrucción fueron desplazadas rista y Público en general. 1960, Año 1, N°1, en parte por otras nuevas, traídas por p. 46 arquitectos profesionales, quienes intro- dujeron el concepto boutique. Se comen- CHIAPPERO, R. y SUPISICHE, M. C. Ar- zó a realizar obras diseñadas desde el quitectura en tierra cruda. Breves considera- conocimiento académico, pero buscando ciones sobre la conservación y restauración. que se “mimeticen” a la zona, tanto en Buenos Aires: Nobuko, 2006. la forma como con los materiales. Esa tendencia no se restringió a la hotelería: CHOROLQUE, Z. M. Diagnóstico y aná- servicios gastronómicos, locales comer- lisis crítico de la realidad socio-económico- ciales y hasta la nueva escuela secundaria ambiental del municipio de Purmamarca. se sumaron a estas propuestas de diseño y Propuesta de Desarrollo. Tesis para optar al servicio que plantea el rescate de lo local, título de Licenciado. Jujuy: Facultad de Cien- desde una moda cuya lógica es global. Es cias Naturales de la Universidad de Salta, esto lo que nos llevó a defi nir a Purma- 1998. marca, en la actualidad, como un pueblo boutique. COMUNIDAD DE CHALALA. Informe entregado por una vecina purmamarqueña. Referencias bibliográfi cas Chalala: s/e, 2010 CONÍ, F. Diccionario Geográfi co Argen- Antiguos pueblos del norte juje- ABÁN, L. tino (1877-1880). Buenos Aires: Imprenta ño y ex Territorio Nacional de los . San Coní, 1951. Salvador de Jujuy: Talleres gráfi cos Gutem- berg, 1990. DIARIO EL TRIBUNO. 59 familias de Purmamarca no tienen un lugar para vivir, 26 BALLATORE, I. Jama. La causa que movió de octubre de 2003. Jujuy: Diario El Tribuno, montañas. Buenos Aires: Ed. PGA, 2005. 2003.

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