VEGETARIAN БЕЗ ЛАКТОЗЫ | LACTOSE-FREE ОСТРОЕ | SPICY ОЧЕНЬ ОСТРОЕ | VERY SPICY ДОБАВКИ ЗАВТРАКИ Toppings

ВЕГЕТАРИАНСКОЕ | VEGETARIAN БЕЗ ЛАКТОЗЫ | LACTOSE-FREE ОСТРОЕ | SPICY ОЧЕНЬ ОСТРОЕ | VERY SPICY ДОБАВКИ ЗАВТРАКИ Toppings

Мед / Honey 30 г ��50 BREAKFAST Сгущенка Condensed milk 30 г ��50 Варенье / Jam 30 г ��80 Кленовый сироп Maple syrup 20 г ��150 Сухофрукты / Dried fruit 50 г �� 200 Ягоды / Berries 65 г �� 300 Сметана / Sour cream 30 г ��50 Ветчина / Ham 40 г �� 70 Крем-чиз / Cream cheese 30 г �� 70 ОМЛЕТ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ 350 Лосось / Salmon 30 г ��150 Omelette with ham and cheese BREAKFAST

2 3

ЯИЧНИЦА-ГЛАЗУНЬЯ 180 из двух яиц

Two fried eggs

ПАНКЕЙКИ С ЯГОДАМИ И КЛЕНОВЫМ СИРОПОМ ОМЛЕТ С ЛОСОСЕМ И СОУСОМ КРЕМ-ЧИЗ 420 СКРЭМБЛ 220 Pancakes with berries and maple syrup Omelette with salmon and cream cheese sauce Scrambled eggs - 450 -

ПОЖАЛУЙСТА, СООБЩИТЕ ОФИЦИАНТУ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ АЛЛЕРГИЯ НА КАКИЕ-ЛИБО ПРОДУКТЫ | PLEASE, TELL YOUR WAITER IF YOU HAVE ANY FOOD ALLERGY ВЕГЕТАРИАНСКОЕ | VEGETARIAN БЕЗ ЛАКТОЗЫ | LACTOSE-FREE ОСТРОЕ | SPICY ОЧЕНЬ ОСТРОЕ | VERY SPICY ОВСЯНАЯ КАША 250 с карамелизированными яблоками Oatmeal porridge with caramelized apples

КИНОА С ЗАПЕЧЕННОЙ ТЫКВОЙ ЯЙЦО БЕНЕДИКТ И ЯЙЦОМ БЕНЕДИКТ 350 С БЕКОНОМ 350 ДОМАШНИЕ СЫРНИКИ СО СМЕТАНОЙ 380 Quinoa with baked pumpkin and egg Benedict Egg Benedict with bacon Homemade cottage cheese pancakes with sour cream ЗАВТРАКИ BREAKFAST

4 5

РИСОВАЯ КАША 250 на кокосовом молоке с грейпфрутом и соусом манго Coconut milk rice porridge with grapefruit and mango sauce

ПШЕННАЯ КАША 250 ЯЙЦО БЕНЕДИКТ с тыквой и грецкими орехами ШОКОЛАДНЫЕ ПАНКЕЙКИ 480 БЛИНЫ 180 С ЛОСОСЕМ 440 с бананом и клубникой Millet porridge Thin pancakes Egg Benedict with salmon Chocolate pancakes with banana and strawberry with pumpkin and walnuts

КРУАССАН С ПРИПУЩЕННЫМ ШПИНАТОМ 230 Croissant with stewed spinach

ЗАВТРАКИ СЕТ 1 620 BREAKFAST Овсяная каша с карамелизированными яблоками, 6 яйцо бенедикт с беконом, мацони с горным медом СЕТ 2 550 7 и орехами, чай или кофе Омлет с ветчиной и сыром, тосты с маслом или вареньем на выбор, чай или кофе Set 1 Oatmeal porridge with caramelized apples, egg Benedict Set 2 with bacon, fermented milk with mountain honey and nuts, Omelette with ham and cheese, toasts with butter or jam tea or coffee of your choice, tea or coffee

СЕТ 3 520 Глазунья из двух яиц, творог с малиной, чай или кофе Set 3 Two fried eggs, cottage cheese with raspberry, tea or coffee

ДОМАШНИЙ ТВОРОГ МАЦОНИ С ГОРНЫМ МЕДОМ С МАЛИНОЙ 320 И ОРЕХАМИ 280 Homemade cottage cheese Fermented milk with raspberry with mountain honey and nuts

ПОЖАЛУЙСТА, СООБЩИТЕ ОФИЦИАНТУ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ АЛЛЕРГИЯ НА КАКИЕ-ЛИБО ПРОДУКТЫ | PLEASE, TELL YOUR WAITER IF YOU HAVE ANY FOOD ALLERGY ВЕГЕТАРИАНСКОЕ | VEGETARIAN БЕЗ ЛАКТОЗЫ | LACTOSE-FREE ОСТРОЕ | SPICY ОЧЕНЬ ОСТРОЕ | VERY SPICY ПХАЛИ 310 Нежные биточки из свеклы с добавлением грецкого ореха ХОЛОДНЫЕ и кавказских специй Pkhali Tender beetroot patties with addition of walnuts ЗАКУСКИ and Caucasian spices

COLD STARTERS COLD STARTERS COLD

8 9

ПХАЛИ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ 320 Нежные биточки из фасоли с добавлением ПХАЛИ ИЗ ШПИНАТА 330 грецкого ореха и кавказских специй Нежные биточки из шпината с добавлением БАКЛАЖАНЫ, ЖАРЕННЫЕ С ОРЕХАМИ грецкого ореха и кавказских специй ПО-ГРУЗИНСКИ Runner beans pkhali Tender runner bean patties with addition Spinach pkhali Georgian style eggplants, roasted with nuts of walnuts and Caucasian spices Tender spinach patties with addition of walnuts and Caucasian spices - 470 -

ПОЖАЛУЙСТА, СООБЩИТЕ ОФИЦИАНТУ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ АЛЛЕРГИЯ НА КАКИЕ-ЛИБО ПРОДУКТЫ | PLEASE, TELL YOUR WAITER IF YOU HAVE ANY FOOD ALLERGY ВЕГЕТАРИАНСКОЕ | VEGETARIAN БЕЗ ЛАКТОЗЫ | LACTOSE-FREE ОСТРОЕ | SPICY ОЧЕНЬ ОСТРОЕ | VERY SPICY ГЕБЖАЛИЯ 360 Рулеты из сулугуни с мятной начинкой в соусе мацони Gebjaliya АЙРАНИ ОТ НАНИ 190 ЛОБИО ПО-ГРУЗИНСКИ 340 Напиток на основе мацони Rolls of suluguni with mint and green adjika со свежей зеленью и огурцом under fermented milk sauce Georgian style lobio СЕЛЬДЬ С КАРТОФЕЛЕМ 320 Ayran from Nani Fermented milk based drink with fresh greens Herring with potatoes and cucumber ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ ХОЛОДНЫЕ STARTERS COLD

10 11

САЦИВИ 390 Нежное куриное бедро под ароматным пряным соусом из грецких орехов и острых кавказских специй Satsivi Tender chicken leg quarter under fragrant МУЖУЖИ С ГОВЯДИНОЙ 390 ЧАККИ 290 spicy sauce made of walnuts and hot Традиционный грузинский студень Нежный домашний творог с огурцами, чесноком и зеленью Caucasian spices МАЦОНИ 180 Mujuji with beef Chakki Traditional Georgian jellied meat Fermented milk Tender homemade cottage cheese with cucumbers, garlic and greens

ПОЖАЛУЙСТА, СООБЩИТЕ ОФИЦИАНТУ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ АЛЛЕРГИЯ НА КАКИЕ-ЛИБО ПРОДУКТЫ | PLEASE, TELL YOUR WAITER IF YOU HAVE ANY FOOD ALLERGY ВЕГЕТАРИАНСКОЕ | VEGETARIAN БЕЗ ЛАКТОЗЫ | LACTOSE-FREE ОСТРОЕ | SPICY ОЧЕНЬ ОСТРОЕ | VERY SPICY МЯСНОЕ АССОРТИ 1950 Бастурма, куриный рулет, буженина, отварной язык Meat platter Pastrami, cold boiled pork, chicken roll, boiled tongue

СВЕКОЛЬНАЯ ИКРА БАКЛАЖАННАЯ ИКРА 330 ПО БАБУШКИНОМУ РЕЦЕПТУ 290 Eggplant spread Beetroot spread by granny recipe ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ ХОЛОДНЫЕ STARTERS COLD

12 13

СОЛЕНЬЯ ИЗ БОЧКИ 440 ДОМАШНИЕ СОЛЕНЬЯ 380 Маринованные острый перец, бурые томаты, чеснок, Томаты, огурцы и капуста, маринованные черемша, джонджоли, капуста по-гурийски, по старинному грузинскому рецепту моченые яблоки, квашеная капуста, свекла АССОРТИ ИЗ ДОМАШНИХ СЫРОВ 550 СЕЗОННЫЕ ОВОЩИ Homemade pickles Barrel pickles Чечил, сулугуни, копченый сыр косичка, И ЗЕЛЕНЬ 450 домашний сыр, копченый сулугуни Cucumbers, tomatoes, cabbage marinated Marinated hot pepper, brown tomatoes, garlic, wild leek, according to Georgian recipes dzhondzholi ,Gurian style cabbage, soaked apples, sauerkraut, beets Seasonal vegetables and greens Assorted homemade cheese Chechil, suluguni, smoked braided cheese, homemade cheese, smoked suluguni

ПОЖАЛУЙСТА, СООБЩИТЕ ОФИЦИАНТУ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ АЛЛЕРГИЯ НА КАКИЕ-ЛИБО ПРОДУКТЫ | PLEASE, TELL YOUR WAITER IF YOU HAVE ANY FOOD ALLERGY ВЕГЕТАРИАНСКОЕ | VEGETARIAN БЕЗ ЛАКТОЗЫ | LACTOSE-FREE ОСТРОЕ | SPICY ОЧЕНЬ ОСТРОЕ | VERY SPICY САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ТОМАТОВ САЛАТЫ С СОУСОМ МАЦОНИ 410 Fresh tomato salad with fermented milk sauce SALADS SALADS

14 15

ОВОЩНОЙ САЛАТ НА УГЛЯХ 350 ОВОЩНОЙ САЛАТ С ГРЯДКИ САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ Charcoal grilled vegetable salad С СЫРОМ ЧЕЧИЛ 350 Salad with crispy eggplants Salad of fresh vegetable with chechil cheese - 470 -

ПОЖАЛУЙСТА, СООБЩИТЕ ОФИЦИАНТУ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ АЛЛЕРГИЯ НА КАКИЕ-ЛИБО ПРОДУКТЫ | PLEASE, TELL YOUR WAITER IF YOU HAVE ANY FOOD ALLERGY ВЕГЕТАРИАНСКОЕ | VEGETARIAN БЕЗ ЛАКТОЗЫ | LACTOSE-FREE ОСТРОЕ | SPICY ОЧЕНЬ ОСТРОЕ | VERY SPICY ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КОПЧЕНЫМ СЫРОМ И КУРИНЫМ БЕДРОМ 450 Warm salad with smoked cheese and chicken leg quarter

САЛАТ С КОПЧЕНЫМ САЛАТ С БАКИНСКИМИ ТОМАТАМИ ЛОСОСЕМ И АВОКАДО 510 И ЩАВЕЛЕМ 420 Salad with smoked salmon Salad with Baku tomatoes and sorrel and avocado САЛАТЫ SALADS

16 17

ТЕПЛЫЙ САЛАТ КВЕЛЛИ С ТОМАТАМИ 470 С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ 430 СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ 360 САЛАТ С ОВОЩАМИ И ЯЙЦОМ ПАШОТ 350 Kwelli with tomatoes Warm salad with chicken liver Dressed herring Vegetable salad with poached egg

ПОЖАЛУЙСТА, СООБЩИТЕ ОФИЦИАНТУ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ АЛЛЕРГИЯ НА КАКИЕ-ЛИБО ПРОДУКТЫ | PLEASE, TELL YOUR WAITER IF YOU HAVE ANY FOOD ALLERGY ВЕГЕТАРИАНСКОЕ | VEGETARIAN БЕЗ ЛАКТОЗЫ | LACTOSE-FREE ОСТРОЕ | SPICY ОЧЕНЬ ОСТРОЕ | VERY SPICY ОВОЩНОЙ САЛАТ ПО-ГРУЗИНСКИ ОВОЩНОЙ САЛАТ САЛАТ АЧИК-ЧУК 350 САЛАТ ТАШКЕНТ 390 СО СПЕЦИЯМИ 350 ПО-ГРУЗИНСКИ С ОРЕХАМИ 360

САЛАТЫ Achik-Chuk salad Tashkent salad SALADS Georgian style vegetable salad with spices Georgian style vegetable salad with nuts 18 19

САЛАТ ЯНГИЛИК 430 Yangilik salad

САЛАТ ДЕРВИШ 430 САЛАТ ПО-ГАЛЬСКИ 370 Dervish salad Gali style salad

HOT STARTERS

КУБДАРИ 570 Сванский пирог с рубленым мясом и ароматными специями. Начинка на выбор: свинина и говядина или баранина ДОМАШНИЙ ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ Kubdari И ГРИБАМИ 420 Svaneti pie with chopped meat and fragrant spices. Stuffing of your choice: Homemade pie with potatoes and mushrooms pork-and-beef or mutton HOT STARTERS HOT

20 21

ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ Лодочка из пышного сдобного теста с домашним сыром и яйцом

Adjarian khachapuri ХАЧАПУРИ Boat of sweet dough with homemade cheese and egg ПО-ИМЕРЕТИНСКИ 430 ХАЧАПУРИ ОТ ТЁТУШКИ ЭЛИСО 580 - 530 - Imeretian khachapuri Khachapuri from aunt Aliso

ПОЖАЛУЙСТА, СООБЩИТЕ ОФИЦИАНТУ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ АЛЛЕРГИЯ НА КАКИЕ-ЛИБО ПРОДУКТЫ | PLEASE, TELL YOUR WAITER IF YOU HAVE ANY FOOD ALLERGY ВЕГЕТАРИАНСКОЕ | VEGETARIAN БЕЗ ЛАКТОЗЫ | LACTOSE-FREE ОСТРОЕ | SPICY ОЧЕНЬ ОСТРОЕ | VERY SPICY САМСА С КУРИЦЕЙ 190 С ТЕЛЯТИНОЙ 200 С БАРАНИНОЙ 230 Samsa with chicken 190 with veal 200 with mutton 230

ХАЧАПУРИ ПО-ГУРИЙСКИ 440 ХАЧАПУРИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ 460 Пирог с сыром сулугуни и рубленым отварным яйцом Традиционный пирог с сыром сулугуни Gurian khachapuri Mingrelian khachapuri

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ ГОРЯЧИЕ Pie with suluguni cheese and chopped boiled egg Traditional pie with suluguni cheese STARTERS HOT 22 23

МЧАДИ С СЫРОМ СУЛУГУНИ 370 Национальные золотистые лепешки АЧМА 380 из кукурузной муки с сыром сулугуни Многослойный домашний пирог с сыром сулугуни, и свежим тархуном АПУРЦНУЛИ 460 / 450 подается с мацони ХАЧАПУРИ С КОПЧЕНЫМ Слоенный пирог с картофелем / лобио Mchadi with suluguni cheese СЫРОМ СУЛУГУНИ 520 Achma National golden fried cornmeal flatbreads Apurtsnuli / Homemade multi-layered pie with suluguni cheese, with suluguni cheese and fresh tarragon Khachapuri with smoked suluguni cheese Puff pastry pie with potatoes / lobio served with fermented milk

ПОЖАЛУЙСТА, СООБЩИТЕ ОФИЦИАНТУ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ АЛЛЕРГИЯ НА КАКИЕ-ЛИБО ПРОДУКТЫ | PLEASE, TELL YOUR WAITER IF YOU HAVE ANY FOOD ALLERGY ВЕГЕТАРИАНСКОЕ | VEGETARIAN БЕЗ ЛАКТОЗЫ | LACTOSE-FREE ОСТРОЕ | SPICY ОЧЕНЬ ОСТРОЕ | VERY SPICY ЧЕБУРЕК С СЫРОМ СУЛУГУНИ 310 С БАРАНИНОЙ 360 С ТЕЛЯТИНОЙ 360 Cheburek with suluguni cheese 310 with mutton 360 with veal 360

ЧЕЧЕНСКАЯ ЛЕПЕШКА ЧЕЧЕНСКАЯ ЛЕПЕШКА ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ ГОРЯЧИЕ STARTERS HOT ЧЕПАЛГАШ С ТВОРОГОМ 390 ХИНГАЛШ С ТЫКВОЙ 340 24 25 Chechen flatbread Chepalgash Chechen flatbread Khingalsh with pumpkin with cottage cheese

КУТАБЫ С КАРТОФЕЛЕМ 310 С СЫРОМ СУЛУГУНИ 310 С ЗЕЛЕНЬЮ 320 С БАРАНИНОЙ 340 С ТЕЛЯТИНОЙ 340 Qutabs ПОНЧИКИ with potatoes 310 С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 350 with suluguni cheese 310 Подаются с домашним лимонадом with greens 320 из тархуна with mutton 340 ДОМАШНИЙ ПИРОГ СО ШПИНАТОМ 460 Donuts with custard with veal 340 Served with homemade tarragon lemonade Homemade pie with spinach

ПОЖАЛУЙСТА, СООБЩИТЕ ОФИЦИАНТУ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ АЛЛЕРГИЯ НА КАКИЕ-ЛИБО ПРОДУКТЫ | PLEASE, TELL YOUR WAITER IF YOU HAVE ANY FOOD ALLERGY ВЕГЕТАРИАНСКОЕ | VEGETARIAN БЕЗ ЛАКТОЗЫ | LACTOSE-FREE ОСТРОЕ | SPICY ОЧЕНЬ ОСТРОЕ | VERY SPICY ДОЛМА С ФАРШЕМ ИЗ СВИНИНЫ И ГОВЯДИНЫ 440 С ФАРШЕМ ИЗ БАРАНИНЫ 460 Dolma with pork-and-beef stuffing 440 with mutton stuffing 460

ЛОБИО «ХАРКАЛИЯ» 410 Цельная красная фасоль, обжаренная с луком ЛОБИО ПО-МЕГРЕЛЬСКИ 380 и ароматными специями ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ ГОРЯЧИЕ Тушеная перетертая фасоль с ароматными специями STARTERS HOT 26 Kharkalia lobio 27 Mingrelian lobio Whole red beans, roasted with onions, Strained beans, stewed with fragrant spices and greens fragrant spices and greens

ЧУЧВАРА ЖАРЕНАЯ 410 Fried chuchvara

ЖАРЕНЫЙ СЫР СУЛУГУНИ АДЖАПСАНДАЛ 410 СО СВЕЖИМИ ТОМАТАМИ 450 Adjapsandal Fried suluguni cheese with fresh tomatoes

SOUPS

ОВОЩНОЙ ДОМАШНИЙ СУП- КРЕМ-СУП ЛАПША С КУРИЦЕЙ ИЗ БРОККОЛИ 390 И ГРИБАМИ 330 ГРИБНАЯ Vegetable cream Homemade noodle soup ПОХЛЕБКА 350 of broccoli soup with chicken and mushrooms Mushroom pottage SOUPS

28 29

КРЕМ-СУП ИЗ ТЫКВЫ Cream of pumpkin soup БОРЩ - 340 - ПО-РОСТОВСКИ 360 ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП 320 РЫБНЫЙ СУП 440 Borsch Rostov style Sorrel soup Fish soup

ПОЖАЛУЙСТА, СООБЩИТЕ ОФИЦИАНТУ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ АЛЛЕРГИЯ НА КАКИЕ-ЛИБО ПРОДУКТЫ | PLEASE, TELL YOUR WAITER IF YOU HAVE ANY FOOD ALLERGY ВЕГЕТАРИАНСКОЕ | VEGETARIAN БЕЗ ЛАКТОЗЫ | LACTOSE-FREE ОСТРОЕ | SPICY ОЧЕНЬ ОСТРОЕ | VERY SPICY ХАШЛАМА 540 КЮФТА-БОЗБАШ 550 ЧУЧВАРА-ШУРПА 370 БУЛЬОН ПО-СУХУМСКИ 320 Khashlama Kyufta-Bozbash Chuchvara-Shurpa Sukhumi style broth СУПЫ SOUPS

30 31

ХАРЧО 390 / 380 с бараниной / телятиной ХАШ 440 ПИТИ 420 ЛАГМАН 440 Kharcho Khash with mutton / veal Piti Lagman

ПОЖАЛУЙСТА, СООБЩИТЕ ОФИЦИАНТУ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ АЛЛЕРГИЯ НА КАКИЕ-ЛИБО ПРОДУКТЫ | PLEASE, TELL YOUR WAITER IF YOU HAVE ANY FOOD ALLERGY ВЕГЕТАРИАНСКОЕ | VEGETARIAN БЕЗ ЛАКТОЗЫ | LACTOSE-FREE ОСТРОЕ | SPICY ОЧЕНЬ ОСТРОЕ | VERY SPICY САДЖ Древнее азербайджанское блюдо с курицей, бараниной ГОРЯЧИЕ БЛЮДА или телятиной С КУРИЦЕЙ 1750 С БАРАНИНОЙ 2300 MAIN COURSE С ТЕЛЯТИНОЙ 2750 Sadzh Ancient Azerbaijan dish with chicken, mutton or veal with chicken 1750 with mutton 2300 with veal 2750 MAIN COURSE MAIN

32 33

КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ БРИЧМУЛА 2250 Turkey cutlets with vegetables Нежная баранина, тушенная с большим количеством овощей и свежей зелени - 490 - Brichmula Tender mutton, stewed with a big amount of vegetables and fresh cooking herbs

ПОЖАЛУЙСТА, СООБЩИТЕ ОФИЦИАНТУ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ АЛЛЕРГИЯ НА КАКИЕ-ЛИБО ПРОДУКТЫ | PLEASE, TELL YOUR WAITER IF YOU HAVE ANY FOOD ALLERGY ВЕГЕТАРИАНСКОЕ | VEGETARIAN БЕЗ ЛАКТОЗЫ | LACTOSE-FREE ОСТРОЕ | SPICY ОЧЕНЬ ОСТРОЕ | VERY SPICY ФИРМЕННАЯ ЛОПАТКА 1700 Баранья лопатка, томленная в соусе демигляс Special cooked chuck Mutton chuck, stewed in demi-glace sauce

ЧАКАПУЛИ 460 Нежные кусочки баранины, тушенные в белом вине с тархуном

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ГОРЯЧИЕ Chakapuli КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ЦУКИНИ 410 COURSE MAIN 34 Mutton pieces, stewed in white wine 35 with cooking herbs and tarragon Chicken liver with zucchini

ЧАХОХБИЛИ 470 Нежные кусочки курицы, обжаренные с луком, свежими томатами и грузинскими специями Chakhokhbili Tender chicken pieces, roasted with onions, fresh tomatoes and Georgian spices

ХИНКАЛИ 1 шт. 130 ЧАНАХИ 490 Начинка на выбор: свинина Баранина, тушенная в ароматном наваристом и говядина, баранина, телятина бульоне с овощами Khinkali 1 pc Chanakhi Stuffing of your choice: pork-and-beef, Stewed mutton in thick fragrant broth with vegetables mutton, veal

ПОЖАЛУЙСТА, СООБЩИТЕ ОФИЦИАНТУ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ АЛЛЕРГИЯ НА КАКИЕ-ЛИБО ПРОДУКТЫ | PLEASE, TELL YOUR WAITER IF YOU HAVE ANY FOOD ALLERGY ВЕГЕТАРИАНСКОЕ | VEGETARIAN БЕЗ ЛАКТОЗЫ | LACTOSE-FREE ОСТРОЕ | SPICY ОЧЕНЬ ОСТРОЕ | VERY SPICY ШАВЕРМА 490 МАНТЫ С ЯГНЕНКОМ 410 Shawarma Manti with lamb ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ГОРЯЧИЕ COURSE MAIN

36 37

МАМАЛЫГА 330 По-грузински — гоми. Круто заваренная кукурузная каша, подается с сыром сулугуни. Прекрасное ЭЛАРДЖИ 350 дополнение к горячим и холодным блюдам Круто заваренная кукурузная каша с сыром сулугуни, подается с мацони Mamaliga Called gomi in Georgian. Thickly boiled corn porridge, Elardgi ЧУЧВАРА 380 ОДЖАХУРИ 570 served with suluguni cheese. A perfect complement to both Thickly boiled corn porridge with suluguni cheese, hot and cold dishes served with fermented milk Chuchvara Odzhakhuri

ЦИЦИЛА ПО-ГАЛЬСКИ 780 ЧАШУШУЛИ 530 Маринованный грузинскими специями Нежная телятина, тушенная с овощами, зеленью и запеченный по старинному рецепту и ароматными кавказскими специями цыпленок

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ГОРЯЧИЕ Chashushuli Tsitsila Gali style COURSE MAIN 38 Tender veal, stewed with vegetables, greens Roasted chicken, pickled with Georgian spices 39 and fragrant Caucasian spices according to an old recipe

ЧКМЕРУЛИ 810 Запеченный ароматный цыпленок под сметанно- чесночным соусом с красной аджикой Chkmeruli Fragrant chicken, baked under sour cream and garlic sauce with addition of red adjika

КОВУРМА ЛАГМАН 540 СОЛЯНКА ПО-ГРУЗИНСКИ 510 Домашняя лапша, обжаренная с мясом Нежные кусочки телятины, обжаренные с луком, спелыми ягненка и овощами томатами, специями и свежей зеленью Kaurma Lagman Georgian style solyanka Homemade noodles, roasted with lamb meat Tender veal pieces, roasted with onions, ripe tomatoes, and vegetable spices and fresh cooking herbs

ПОЖАЛУЙСТА, СООБЩИТЕ ОФИЦИАНТУ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ АЛЛЕРГИЯ НА КАКИЕ-ЛИБО ПРОДУКТЫ | PLEASE, TELL YOUR WAITER IF YOU HAVE ANY FOOD ALLERGY ВЕГЕТАРИАНСКОЕ | VEGETARIAN БЕЗ ЛАКТОЗЫ | LACTOSE-FREE ОСТРОЕ | SPICY ОЧЕНЬ ОСТРОЕ | VERY SPICY ПЛОВ ЧАЙХАНА 590 КУЧМАЧИ 490 Плов из редчайшего риса Нежные телячьи потрошки, девзира обжаренные с луком, специями и зернами граната Chaikhana pilaf Made of exclusive devzira rice Kuchmachi Tender veal giblets, roasted with onions, spices and pomegranate seeds ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ГОРЯЧИЕ COURSE MAIN

40 41

ПЛОВ ПО-УЗБЕКСКИ 550 ПЛОВ ПО-БУХАРСКИ 450 Традиционный узбекский плов с бараниной и пряным ароматом Традиционный узбекский плов с курицей, ЗАПЕЧЕННЫЙ ПЕРЕПЕЛ 540 восточных специй изюмом и пряным ароматом восточных специй Перепел, фаршированный куриными Bukhara style pilaf потрошками и сыром сулугуни СВИНЫЕ РЕБРА С ЗОЛОТИСТЫМ Uzbek style pilaf КАРТОФЕЛЕМ 610 Traditional Uzbek pilaf with mutton Traditional Uzbek pilaf with chicken, raisins Baked quail and aroma of Oriental spices and aroma of Oriental spices Stuffed with chicken giblets and suluguni cheese Pork ribs with golden potatoes

БЕФСТРОГАНОВ С ПЮРЕ 670 ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ГОРЯЧИЕ СЕМГА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ 650 COURSE MAIN Beef Stroganoff 42 43 Foil-baked salmon with mashed potatoes

ДОРАДА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОЩАМИ 790 Dorado, baked with vegetables

КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ 530 ОТ ПЕТРОВНЫ 510 Fish cutlets Homemade cutlets by Petrovna

ПОЖАЛУЙСТА, СООБЩИТЕ ОФИЦИАНТУ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ АЛЛЕРГИЯ НА КАКИЕ-ЛИБО ПРОДУКТЫ | PLEASE, TELL YOUR WAITER IF YOU HAVE ANY FOOD ALLERGY ВЕГЕТАРИАНСКОЕ | VEGETARIAN БЕЗ ЛАКТОЗЫ | LACTOSE-FREE ОСТРОЕ | SPICY ОЧЕНЬ ОСТРОЕ | VERY SPICY ШАШЛЫКИ КУРИНОЕ ФИЛЕ БЛЮДА НА УГЛЯХ НА УГЛЯХ 510 КУРИНОЕ БЕДРО НА УГЛЯХ 510 ИЗ ИНДЕЙКИ CHARCOAL DISHES С ЕЖЕВИЧНЫМ СОУСОМ 580 Shish-kebab Charcoal grilled chicken fillet 510 Charcoal grilled chicken leg quarter 510 Turkey with blackberry sauce 580 CHARCOAL DISHES CHARCOAL 44 ШАШЛЫКИ 45 ОВОЩНОЙ 390 ИЗ СВИНИНЫ 550 ЛОСОСЬ НА УГЛЯХ 620 ИЗ МЯКОТИ ЯГНЕНКА 670 ИЗ ТЕЛЯТИНЫ 690 ИЗ КОРЕЙКИ ЯГНЕНКА 720 Shish-kebab ТЕЛЯЧЬИ РЕБРА Vegetable 390 НА МАНГАЛЕ Pork 550 Charcoal salmon 620 Charcoal grilled veal ribs Lamb fillet 670 - 890 - Veal 690 Mutton loin 720

ПОЖАЛУЙСТА, СООБЩИТЕ ОФИЦИАНТУ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ АЛЛЕРГИЯ НА КАКИЕ-ЛИБО ПРОДУКТЫ | PLEASE, TELL YOUR WAITER IF YOU HAVE ANY FOOD ALLERGY ВЕГЕТАРИАНСКОЕ | VEGETARIAN БЕЗ ЛАКТОЗЫ | LACTOSE-FREE ОСТРОЕ | SPICY ОЧЕНЬ ОСТРОЕ | VERY SPICY ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ КАРТОФЕЛЯ 180 ИЗ КУРИЦЫ 510 ИЗ БАРАНИНЫ 640 lyulya-kebab of potato 180 of chicken 510 of mutton 640

МАЧЕТЕ СТЕЙК 1300 СТЕЙК C СОУСОМ НЬЮ-ЙОРК 1700 Skirt steak Steak with New York sauce БЛЮДА НА УГЛЯХ НА БЛЮДА DISHES CHARCOAL

46 47

ЯИЧКИ БАРАШКА 620 Lamb testicles

ЯЗЫЧКИ ЯГНЕНКА НА УГЛЯХ 670 Charcoal grilled lamb tongues

ВЫРЕЗКА ТЕЛЕНКА ГРИЛЬ 890 СИБАС НА УГЛЯХ 770 Grilled veal tenderloin Charcoal grilled sea bass

SMOKEHOUSE DISHES

КУПАТЫ 490 Kupati SMOKEHOUSE DISHES SMOKEHOUSE

48 49

СКУМБРИЯ Mackerel - 760 - СИБАС ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ 790 Hot-smoked sea bass

КАРТОФЕЛЬ, 350 GARNISH & BREAD ЖАРЕННЫЙ С СЕЗОННЫМИ ГРИБАМИ И ДЖОНДЖОЛИ Fried potatoes with seasonal mushrooms and dzhondzholi GARNISH & BREAD & GARNISH

50 51

ОТВАРНОЙ ПОЧАТОК КУКУРУЗЫ

Boiled corn ear ЗОЛОТИСТЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ЛУКОМ 240 КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ 230 - 230 - Golden potatoes with onions Mashed potatoes

ПОЖАЛУЙСТА, СООБЩИТЕ ОФИЦИАНТУ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ АЛЛЕРГИЯ НА КАКИЕ-ЛИБО ПРОДУКТЫ | PLEASE, TELL YOUR WAITER IF YOU HAVE ANY FOOD ALLERGY ВЕГЕТАРИАНСКОЕ | VEGETARIAN БЕЗ ЛАКТОЗЫ | LACTOSE-FREE ОСТРОЕ | SPICY ОЧЕНЬ ОСТРОЕ | VERY SPICY РИС БАСМАТИ 260 ПОЧАТОК КУКУРУЗЫ НА МАНГАЛЕ 230 АРМЯНСКИЙ ЛАВАШ 110 ЛАВАШ ИЗ ТАНДЫРА 150 Boiled basmati rice Charcoal grilled corn ear ГАРНИРЫ И ХЛЕБ И ГАРНИРЫ Armenian lavash Lavash cooked in tandoor BREAD & GARNISH 52 53

СОУСЫ САЦЕБЕЛИ 70 ТАРТАР 70 НАРШАРАБ 70 ТКЕМАЛИ 70 ЧЕСНОЧНЫЙ 70 ЕЖЕВИЧНЫЙ 70 НЬЮ-ЙОРК 70 Sauces Satsebeli 70 Tartare 70 Narsharab 70 Tkemali 70 Garlic 70 Blackberry 70 New York 70 ЛЕПЕШКА УЗБЕКСКАЯ 150 ДОМАШНИЙ ХЛЕБ 150 Uzbek flatbread Homemade bread

DESSERTS

ЯБЛОЧНЫЙ НАПОЛЕОН 370 ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ 390 DESSERTS 54 Apple Napoleon Count Ruins cake 55

БЕЗЕ С ЯГОДНЫМ СОУСОМ 380 Домашнее безе с нежным сливочным кремом и ягодным соусом Meringue with berry sauce Homemade meringue with tender butter cream and berry sauce

ФИСТАШКОВЫЙ РУЛЕТ Воздушный рулет с фисташками, малиной и ванильным кремом Pistachio roll Fluffy roll with pistachios, raspberry and vanilla cream - 540 -

ПОЖАЛУЙСТА, СООБЩИТЕ ОФИЦИАНТУ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ АЛЛЕРГИЯ НА КАКИЕ-ЛИБО ПРОДУКТЫ | PLEASE, TELL YOUR WAITER IF YOU HAVE ANY FOOD ALLERGY ВЕГЕТАРИАНСКОЕ | VEGETARIAN БЕЗ ЛАКТОЗЫ | LACTOSE-FREE ОСТРОЕ | SPICY ОЧЕНЬ ОСТРОЕ | VERY SPICY ШОКОЛАДНАЯ ШКАТУЛКА 390 ШУ 290 Горячий шоколадный десерт Эклер с нежным сливочным кремом с ванильным мороженым НАПОЛЕОН С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 360 ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ 330 Shu Chocolate box Éclair with tender butter cream Napoleon with custard Hot chocolate dessert with vanilla ice-cream Wafer rolls ДЕСЕРТЫ DESSERTS

56 57

МАКОВЫЙ ТОРТ 360 КОФЕ ПО-ВОСТОЧНОМУ 150 ТЕПЛЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ 350 МЕДОВИК 380 Poppy cake Oriental style coffee Warm apple pie Honey cake

ПОЖАЛУЙСТА, СООБЩИТЕ ОФИЦИАНТУ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ АЛЛЕРГИЯ НА КАКИЕ-ЛИБО ПРОДУКТЫ | PLEASE, TELL YOUR WAITER IF YOU HAVE ANY FOOD ALLERGY ВЕГЕТАРИАНСКОЕ | VEGETARIAN БЕЗ ЛАКТОЗЫ | LACTOSE-FREE ОСТРОЕ | SPICY ОЧЕНЬ ОСТРОЕ | VERY SPICY ЗГАПАРИ 380 Воздушный медово-шоколадный бисквит ЧУРЧХЕЛА 250 с легким сметанным кремом Грузинская национальная сладость на основе виноградного НАПОЛЕОН ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С МИНДАЛЕМ 430 сока с фундуком или грецким орехом СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ 380 Zgapari Chocolate cake with almonds Fluffy honey-chocolate sponge cake Hazelnut or walnut churchkhela Napoleon with butter cream with light sour cream frosting Sweet based on grape juice with hazelnuts or walnuts ДЕСЕРТЫ DESSERTS

58 59

ПЕЛАМУШИ 220 ВАРЕНЬЕ В АССОРТИМЕНТЕ 290 Традиционный грузинский десерт из белой черешни, айвы, кизила, фейхоа, на основе виноградного сока ДОМАШНИЙ грецких орехов, инжира СМЕТАННИК 410 МОРКОВНЫЙ ТОРТ 370 Pelamushi Jam in assortment Traditional Georgian dessert based Sour cream cake Homemade carrot cake white sweet cherry, quince, dogwood, feijoa, walnut, fig on grape juice

ПОЖАЛУЙСТА, СООБЩИТЕ ОФИЦИАНТУ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ АЛЛЕРГИЯ НА КАКИЕ-ЛИБО ПРОДУКТЫ | PLEASE, TELL YOUR WAITER IF YOU HAVE ANY FOOD ALLERGY ВЕГЕТАРИАНСКОЕ | VEGETARIAN БЕЗ ЛАКТОЗЫ | LACTOSE-FREE ОСТРОЕ | SPICY ОЧЕНЬ ОСТРОЕ | VERY SPICY МАЦОНИ С МЕДОМ СОРБЕТ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ 280 В АССОРТИМЕНТЕ 110 Домашний кисломолочный десерт лайм, черная смородина, с медом и грецкими орехами манго-маракуйя, клубника ФРУКТОВЫЙ САЛАТ 350 Сезонные фрукты и соус на выбор: ванильный или ягодный Fermented milk with honey ЗАПЕЧЕННОЕ ЯБЛОКО Sorbet in assortment and walnuts В ВИШНЕВОМ СИРОПЕ 290 lime, black currant, Fruit salad Homemade fermented milk dessert mango-passion fruit, strawberry Seasonal fruit and sauce of your choice: vanilla or berry with honey and walnuts Baked apple in cherry syrup ДЕСЕРТЫ DESSERTS

60 61

МОРОЖЕНОЕ В АССОРТИМЕНТЕ 110 ванильное, шоколадное, крем-брюле, фисташковое, c сыром, зеленый чай КАДА 150 ФРУКТОВАЯ ТАРЕЛКА Домашнее печенье ИЗ СЕЗОННЫХ ФРУКТОВ 1100 Ice-cream in assortment ПАХЛАВА 320 vanilla, chocolate, creme brulee , pistachio, Kada Fruit plate cheese, green tea Homemade shortbread cookies Baklava

ПОЖАЛУЙСТА, СООБЩИТЕ ОФИЦИАНТУ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ АЛЛЕРГИЯ НА КАКИЕ-ЛИБО ПРОДУКТЫ | PLEASE, TELL YOUR WAITER IF YOU HAVE ANY FOOD ALLERGY ВЕГЕТАРИАНСКОЕ | VEGETARIAN БЕЗ ЛАКТОЗЫ | LACTOSE-FREE ОСТРОЕ | SPICY ОЧЕНЬ ОСТРОЕ | VERY SPICY ЗАВТРАКИ ВЫХОД, Г ККАЛ БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ ОВОЩНОЙ САЛАТ НА УГЛЯХ 170 97 4 0 20 РЫБНЫЙ СУП 350 370 52 14 9 ЛОСОСЬ НА УГЛЯХ 140/80/30/35 503 37 21 41

ПАНКЕЙКИ С ЯГОДАМИ И КЛЕНОВЫМ СИРОПОМ 150/20/10/ 4/4/1 1091 54 63 78 ОВОЩНОЙ САЛАТ С ГРЯДКИ С СЫРОМ ЧЕЧИЛ 210 445 6 44 6 ХАШЛАМА 250/200/10/3 474 71 10 5 ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ БАРАНИНЫ 165/100/30/30/2 782 35 58 30

ОМЛЕТ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ 190/15 337 13 31 2 САЛАТ С БАКИНСКИМИ ТОМАТАМИ И ЩАВЕЛЕМ 230 141 2 10 10 КЮФТА-БОЗБАШ 500/5 3256 162 114 395 ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ КУРИЦЫ 150/100/30/30/2 493 35 27 27

ОМЛЕТ С ЛОСОСЕМ И КРЕМ-ЧИЗОМ 180/15 381 18 33 3 САЛАТ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ И АВОКАДО 240 435 15 33 20 ХАШ 400/10/15 474 79 15 6 ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ КАРТОФЕЛЯ 200/1 229 4 10 31

ЯИЧНИЦА-ГЛАЗУНЬЯ ИЗ ДВУХ ЯИЦ 80/50 255 9 13 24 САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ 280 351,59 8 20 34 ХАРЧО С БАРАНИНОЙ 350/2 343 14 27 11 ЯЗЫЧКИ ЯГНЕНКА НА УГЛЯХ 250/100/30/30/2 202 4 12 20

СКРЭМБЛ 180 314 9 30 2 ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КУРИННОЙ ПЕЧЕНЬЮ 200 867 25 77 18 ХАРЧО С ТЕЛЯТИНОЙ 350/2 381 19 28 14 ЯИЧКИ БАРАШКА 200/100/30/30/2 481 58 18 22

КИНОА С ЗАПЕЧЕННОЙ ТЫКВОЙ ЧУЧВАРА ШУРПА 350/30 388 13 20 38 МАЧЕТЕ СТЕЙК 180/30 713 47 55 7 250/40/20 1749 89 122 73 СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ 250/30 552 14 45 23 И ЯЙЦОМ БЕНЕДИКТ САЛАТ С ОВОЩАМИ И ЯЙЦОМ ПАШОТ 160 332 10 30 6 БУЛЬОН ПО-СУХУМСКИ 350/2 212,1 19 11 8 СИБАС НА УГЛЯХ 1ШТ./150/80/30/2 796 72 41 34 ЯЙЦО БЕНЕДИКТ С БЕКОНОМ 30/30/80/60/1 1385 26 135 17 ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КОПЧЕНЫМ СТЕЙК C СОУСОМ НЬЮ-ЙОРК 220/30/1 872 90 54 7 170/20 436 15 38 7 ПИТИ 400/2 840,61 32 64 33 ЯЙЦО БЕНЕДИКТ С ЛОСОСЕМ 30/40/10/ 80/60/1 1089 24 103 17 СЫРОМ И КУРИНЫМ БЕДРОМ ЛАГМАН 350/20 661,46 17 45 47 ВЫРЕЗКА ТЕЛЕНКА ГРИЛЬ 200/100/30/30/2 765 51 51 26 ШОКОЛАДНЫЕ ПАНКЕЙКИ С БАНАНОМ ОВОЩНОЙ САЛАТ ПО-ГРУЗИНСКИ 150/70/70/20 1258 60 70 98 250 53 2 0 10 И КЛУБНИКОЙ СО СПЕЦИЯМИ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ВЫХОД, Г ККАЛ БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ ГАРНИРЫ ВЫХОД, Г ККАЛ БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ ДОМАШНИЕ СЫРНИКИ СО СМЕТАНОЙ 180/30/15/1 680 30 42 46 ОВОЩНОЙ САЛАТ ПО-ГРУЗИНСКИ С ОРЕХАМИ 230 182 5 13 11 КЕРУСУС 310/4 1051 23 83 53 ОТВАРНОЙ ПОЧАТОК КУКУРУЗЫ 1 ШТ 229 8 6 35 БЛИНЫ 150 354 8 21 33 САЛАТ ЯНГИЛИК 190 349,41 15 28 8 САДЖ С КУРИЦЕЙ 650/1210 3261 77 269 132 ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ 200/3 1088 7 91 60 ОВСЯНАЯ КАША С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМИ САЛАТ АЧИК–ЧУК 170 55 2 0 11 300 509 11 27 55 ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С СЕЗОННЫМИ ГРИБАМИ ЯБЛОКАМИ САДЖ С БАРАНИНОЙ 600/1210 3273 83 268 132 220/30/2 885 10 65 66 И ДЖОНДЖОЛИ САЛАТ ТАШКЕНТ 170 588 19 48 20 РИСОВАЯ КАША НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ 300 587 9 29 73 САДЖ С ТЕЛЯТИНОЙ 630/1210 2686 109 185 146 С ГРЕЙПФРУТОМ И СОУСОМ МАНГО ЗОЛОТИСТЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ЛУКОМ 275/2 610 7 36 64 САЛАТ ДЕРВИШ 155/1ШТ 585 26 49 9 БРИЧМУЛА 2000/30 5503 229 435 169 ПШЕННАЯ КАША С ТЫКВОЙ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ 200/2 380 6 33 40 300 555 15 23 72 И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ САЛАТ ПО-ГАЛЬСКИ 200/1ШТ/2 415 34 25 14 ЛОПАТКА ФИРМЕННАЯ 800/100/40/5 2964 159 255 8 РИС БАСМАТИ ОТВАРНОЙ 145/3/2 195 4 3 39 КРУАССАН 50 128 4 1 25 ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ ВЫХОД, Г ККАЛ БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ ЧАНАХИ 400/20/3 318 10 21 33 ПОЧАТОК КУКУРУЗЫ НА МАНГАЛЕ 1 ШТ 229 8 6 35 КРУАССАН С ПРИПУЩЕННЫМ ШПИНАТОМ 190 622 8 54 26 ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ 430 1197 59 69 86 ХИНКАЛИ 1 ШТ 229 8 10 26 ХЛЕБ ВЫХОД, Г ККАЛ БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ МАЦОНИ С ГОРНЫМ МЕДОМ И ОРЕХАМИ 230 317 7 15 39 ДОМАШНИЙ ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ 380 913 15 54 93 ЧАКАПУЛИ 250/5 846 40 74 4 АРМЯНСКИЙ ЛАВАШ 30/30 80 3 0 16 ДОМАШНИЙ ТВОРОГ С МАЛИНОЙ 150/4/1 265 17 13 20 КУБДАРИ 450 1431 42 97 97 КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С ЦУКИНИ 300 568 40 39 14 ДОМАШНИЙ ХЛЕБ 150 384 12 6 72 300/30/30/80/ СЕТ № 1 2243/ 2270 44/45 177/178 119/115 ХАЧАПУРИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ 500 1504 73 78 127 60/1/230/500 ЧАХОХБИЛИ 300/25 415 29 27 13 ЛЕПЕШКА УЗБЕКСКАЯ 150 437 13 8 78 СЕТ № 2 190/15/50/ 30/500 517/544 17/18 33/34 40/36 ХАЧАПУРИ ОТ ТЁТУШКИ ЭЛИСО 600 1409 78 92 68 ШАВЕРМА С КУРИЦЕЙ 310 624,21 20 41 43 ЛАВАШ ИЗ ТАНДЫРА 110/30 303 9 4 58 80/80/100/ ХАЧАПУРИ ПО-ГУРИЙСКИ 390 1063 49 52 100 СЕТ № 3 449/476 21/22 22/23 41/37 ЭЛАРДЖИ 350/200 879 43 46 72 4/1/500 СОУСЫ ВЫХОД, Г ККАЛ БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ ХАЧАПУРИ ПО-ИМЕРЕТИНСКИ 440 1287 62 59 127 МАМАЛЫГА 340/80 538 23 20 66 ДОБАВКИ ВЫХОД, Г ККАЛ БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ САЦЕБЕЛИ 30 16,64 1 0 3 МЧАДИ С СЫРОМ СУЛУГУНИ 180/100/30/5 1375 29 11 65 МАНТЫ С ЯГНЕНКОМ 210/30 685 21 20 106 МЕД 30 99 0 0 24 ТАРТАР 30 122,9 1 13 1 ХАЧАПУРИ С КОПЧЕНЫМ СЫРОМ СУЛУГУНИ 475 1582 86 96 92 ЧУЧВАРА 260/30 522 19 27 50 НАРШАРАБ 30 104 0 0 26 ЯГОДЫ СВЕЖИЕ 65 32 1 0 7 САМСА С ТЕЛЯТИНОЙ 100 447 11 35 22 ОДЖАХУРИ 430 2061 45 180 65 ЕЖЕВИЧНЫЙ 30 57,41 1 6 1 СУХОФРУКТЫ 50 250 6 19 14 НЬЮ-ЙОРК 30 38,3 1 0 8 САМСА С БАРАНИНОЙ 100 531 9 45 22 ЧАШУШУЛИ 300/10 670 41 52 10 ТАБЛИЦА КАЛОРИЙНОСТИ БЛЮД КАЛОРИЙНОСТИ ТАБЛИЦА БЛЮД КАЛОРИЙНОСТИ ТАБЛИЦА ВАРЕНЬЕ 30 76 0 0 19 ТКЕМАЛИ 30 144,14 2 13 4 САМСА С КУРИЦЕЙ 95 732 19 62 24 ЦИЦИЛА ПО-ГАЛЬСКИ 1 ШТ/50/30 2573 163 210 7 ВЕТЧИНА 40 108 6 10 0 ЧЕСНОЧНЫЙ 30 106,14 1 11 1 62 АПУРЦНУЛИ С КАРТОФЕЛЕМ 280 661 15 25 94 ЧКМЕРУЛИ 1ШТ/150 1975 108 169 6 63 ЛОСОСЬ 30 69 9 4 0 ДЕСЕРТЫ ВЫХОД, Г ККАЛ БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ АПУРЦНУЛИ С ЛОБИО 280 642 19 24 88 КОВУРМА ПО-ФЕРГАНСКИ 295/2/2 640 29 51 17 КРЕМ-ЧИЗ 30 63 2 6 1 ФИСТАШКОВЫЙ РУЛЕТ 110/3/2/1/1 274 4 8 47 АЧМА 240/200 821 34 49 62 КОВУРМА ЛАГМАН 340 906 24 63 60 КЛЕНОВЫЙ СИРОП 20 58 0 0 14 ЯБЛОЧНЫЙ НАПОЛЕОН 150/30/5/1 361 3 17 49 ЧЕБУРЕК С СЫРОМ СУЛУГУНИ 200 1161 29 91 57 СОЛЯНКА ПО-ГРУЗИНСКИ 300/20/2 938 28 82 21 СМЕТАНА 30 73 1 7 1 ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ 180/20/1 776 11 44 83 ЧЕБУРЕК С БАРАНИНОЙ 180 1115 21 88 59 ПЛОВ ЧАЙХАНА 350/80 1361 28 94 100 СГУЩЕНКА 30 99 2 3 17 БЕЗЕ С ЯГОДНЫМ СОУСОМ 120/20/30/10/1 547 6 25 74 ПЛОВ ПО-БУХАРСКИ 350/80 605 22 40 39 ЧЕБУРЕК С ТЕЛЯТИНОЙ 180 1033 18 85 49 ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ ВЫХОД, Г ККАЛ БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ НАПОЛЕОН С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 150/2/2 443 7 28 40 ПЛОВ ПО-УЗБЕКСКИ 350/80 905 21 72 44 ПОНЧИКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 250/250 1314 12 100 92 БАКЛАЖАНЫ, ЖАРЕННЫЕ МАКОВЫЙ ТОРТ 95/40/30/10 603 10 44 42 190/1 794,57 10 72 27 КУЧМАЧИ 300/5 707 34 57 14 С ОРЕХАМИ ПО-ГРУЗИНСКИ ДОМАШНИЙ ПИРОГ СО ШПИНАТОМ 450 1053 49 49 103 ШУ 100/30/1 406 5 28 33 ПХАЛИ 150/3/2 319 8 26 13 ЗАПЕЧЕННЫЙ ПЕРЕПЕЛ 180/15/1 3070 252 175 121 ЧЕЧЕНСКАЯ ЛЕПЕШКА ЧЕПАЛГАШ С ТВОРОГОМ 240 600 30 32 48 ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ 20/70/15/1 580 11 13 106 ПХАЛИ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ 150/3/2 280 8 24 8 СВИНЫЕ РЕБРА 220/180/50/30 1369 39 115 43 ЧЕЧЕНСКАЯ ЛЕПЕШКА ХИНГАЛШ С ТЫКВОЙ 220 345 9 11 53 ШОКОЛАДНАЯ ШКАТУЛКА 125/30/10/2 614 6 38 62 ПХАЛИ ИЗ ШПИНАТА 150/3/2 268 8 24 5 КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ 170/140/30 1446 44 126 34 КУТАБЫ С ЗЕЛЕНЬЮ 130/30 401 9 20 46 ТЕПЛЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ 200/50/14/3/1/1 886 8 45 111 ГЕБЖАЛИЯ 240 467 29 35 8 КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ ОТ ПЕТРОВНЫ 180/200/40 1038 19 101 14 КУТАБЫ С КАРТОФЕЛЕМ 150/30 417 10 16 59 ДОМАШНИЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ 160/10 563 8 29 67 ЛОБИО ПО-ГРУЗИНСКИ 150/10 351 14 20 28 КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ 190/200/40/30 1625,89 50 127 70 КУТАБЫ С СЫРОМ СУЛУГУНИ 130/30 505 24 27 43 НАПОЛЕОН СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ 180/1/20 857 9 63 64 САЦИВИ 230/3 526 30 43 4 СЕМГА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ 145/35/30/2 372 34 16 23 КУТАБЫ С ТЕЛЯТИНОЙ 150/30 533 21 25 55 ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С МИНДАЛЕМ 220/4/1 1259 34 70 122 МУЖУЖИ С ГОВЯДИНОЙ 280/10 169 22 5 8 БЕФСТРОГАНОВ С ПЮРЕ 140/200/30 1121,16 31 91 45 КУТАБЫ С БАРАНИНОЙ 150/30 502 18 28 44 СМЕТАННИК 150/35/1 526,94 6 33 52 СЕЛЬДЬ С КАРТОФЕЛЕМ 240 500 23 32 31 ДОРАДА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОЩАМИ 220/40/65 634 4 60 19 ДОЛМА С ФАРШЕМ ИЗ СВИНИНЫ И ГОВЯДИНЫ 150/30/5 426 19 32 17 МЕДОВИК 120/40/1 587 8 35 59 ДОМАШНЯЯ КОПТИЛЬНЯ ВЫХОД, Г ККАЛ БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ АЙРАНИ ОТ НАНИ 200 99 4 6 7 ДОЛМА С ФАРШЕМ ИЗ БАРАНИНЫ 150/30/5 679 21 58 18 ЗГАПАРИ 130/15/5/1 640 8 31 82 КУПАТЫ 230/30/2 1236,29 45 87 68 МАЦОНИ 200 153 7 10 10 АДЖАПСАНДАЛ 250/2 402 5 30 29 ЧУРЧХЕЛА 70/50/3/1 370,78 5 14 57 СИБАС ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ 1ШТ./150/40/2 685 71 31 31 ЧАККИ 200/2 244 11 14 19 ЖАРЕНЫЙ СЫР СУЛУГУНИ 185/2 402 27 31 3 СО СВЕЖИМИ ТОМАТАМИ ВАРЕНЬЕ В АССОРТИМЕНТЕ 150 384 0 0 96 СВЕКОЛЬНАЯ ИКРА СКУМБРИЯ 1ШТ./150 684,83 71 31 31 200/3 359 6 19 41 ПО БАБУШКИНОМУ РЕЦЕПТУ ЛОБИО «ХАРКАЛИЯ» 250/40/50/2 837 18 53 72 БЛЮДА НА УГЛЯХ ВЫХОД, Г ККАЛ БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ ПЕЛАМУШИ 130/50/1 317 6 17 36 БАКЛАЖАННАЯ ИКРА 200/50/10 711 7 58 41 ЛОБИО ПО-МЕГРЕЛЬСКИ 210/90/40/2 794 9 64 46 ТЕЛЯЧЬИ РЕБРА НА МАНГАЛЕ 260/30/120 886 49 64 29 СОРБЕТ В АССОРТИМЕНТЕ 50/1 42 0 0 10 ДОМАШНИЕ СОЛЕНЬЯ 300 122,88 5 1 25 ЧУЧВАРА ЖАРЕНАЯ 250/30/2 1084 24 82 63 ШАШЛЫК ИЗ ИНДЕЙКИ С ЕЖЕВИЧНЫМ СОУСОМ 200/100/30/30/2 110 4 0 23 ФРУКТОВЫЙ САЛАТ 190/50 84 1 0 19 СОЛЕНЬЯ ИЗ БОЧКИ 370 146 7 4 21 СУПЫ ВЫХОД, Г ККАЛ БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ КУРИНОЕ ФИЛЕ НА УГЛЯХ 200/100/30/30/2 416 61 10 22 ФРУКТОВАЯ ТАРЕЛКА 1043 469 5 3 107 МЯСНОЕ АССОРТИ 430/30 1804,38 102 151 10 КРЕМ-СУП ИЗ ТЫКВЫ 350/15/5 246 6 13 26 КУРИНОЕ БЕДРО НА УГЛЯХ 155/100/30/30/2 463 41 23 22 МОРОЖЕНОЕ В АССОРТИМЕНТЕ 50/1 116 2 8 10 СЕЗОННЫЕ ОВОЩИ И ЗЕЛЕНЬ 360/10/5 292 10 3 57 ГРИБНАЯ ПОХЛЕБКА 350/30 201 7 6 29 ШАШЛЫК ИЗ КОРЕЙКИ 260/100/30/30/2 887 50 64 27 МАЦОНИ С МЕДОМ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ 230 317 7 15 39 100/100/100/ АССОРТИ ИЗ ДОМАШНИХ СЫРОВ 1017 66 79 9 15/15/50/5 ОВОЩНОЙ КРЕМ-СУП ИЗ БРОККОЛИ 300/5/5 664 5 66 13 ШАШЛЫК ИЗ ТЕЛЕНКА 200/100/30/30/2 1062 44 85 31 ЗАПЕЧЕННОЕ ЯБЛОКО В ВИШНЕВОМ СИРОПЕ 370/1 294 2 2 68

САЛАТЫ ВЫХОД, Г ККАЛ БЕЛКИ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ БОРЩ ПО-РОСТОВСКИ 350/30/2 537,35 21 41 22 ОВОЩНОЙ ШАШЛЫК НА УГЛЯХ 345/30/30 606,11 10 40 53 КАДА 100/5/5/1 358 6 11 59

КВЕЛЛИ С ТОМАТАМИ 240 865 33 44 86 ДОМАШНИЙ СУП-ЛАПША С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ 300/50/2ШТ./1 670 61 39 19 ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ 200/100/30/30/2 1049 41 85 31 ПАХЛАВА 120/10 829 11 44 96

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ТОМАТОВ С СОУСОМ МАЦОНИ 295 203 11 12 12 ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП 350/1 ШТ./30 381 20 30 8 ШАШЛЫК ИЗ МЯКОТИ ЯГНЕНКА 200/100/30/30/2 997 46 76 32 КОФЕ ПО-ВОСТОЧНОМУ 80 37,27 1 1 6 В ПРОЦЕССЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД И КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ И КОМПОНЕНТЫ, ПОЛУЧЕННЫЕ С ПРИМЕНЕНИЕМ ГЕННО-ИНЖЕНЕРНО МОДИФИЦИРОВАННЫХ ОРГАНИЗ- МОВ НЕ ИСПОЛЬЗУЮТСЯ.

В СВЯЗИ С ПОСТУПЛЕНИЕМ НА ПРЕДПРИЯТИЕ СЫРЬЯ РАЗЛИЧНОЙ СОРТНОСТИ ОТ РАЗЛИЧНЫХ ПОСТАВЩИКОВ, ВОЗМОЖНЫ ОТКЛОНЕНИЯ В ПИЩЕВОЙ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ БЛЮД.

В СВЯЗИ С ПОСТУПЛЕНИЕМ НА ПРЕДПРИЯТИЕ СЫРЬЯ РАЗЛИЧНОЙ СОРТНОСТИ ОТ РАЗЛИЧНЫХ ПОСТАВЩИКОВ, ВОЗМОЖНО СОДЕРЖАНИЕ В ПРОДУКЦИИ СЛЕДОВ ГЛЮТЕНОСОДЕРЖАЩИХ ЗЛАКОВ И ЛАКТОЗЫ, ПОСТУПИВШИХ В ПРОДУКТЫ ИСКУССТВЕННЫМ ПУТЕМ.

ДАННОЕ ИЗДАНИЕ ЯВЛЯЕТСЯ РЕКЛАМНЫМ МАТЕРИАЛОМ. ПОЛНУЮ ИНФОРМАЦИЮ О СТОИМОСТИ БЛЮД, ВЫХОДЕ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ВЫ СМОЖЕТЕ НАЙТИ В ПРЕЙСКУРАНТЕ, КОТОРЫЙ НАХОДИТСЯ НА ДОСКЕ ПОТРЕБИТЕЛЯ И ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ ГОСТЯМ ПО ИХ ПЕРВОМУ ТРЕБОВАНИЮ. НА ФОТОГРАФИЯХ ИСПОЛЬЗОВАНЫ ЭЛЕМЕНТЫ ДЕКОРА.

THE COOKING PROCESS OF DISHES AND CULINARY PRODUCTS IS ACCOMPLISHED WITHOUT ANY NUTRITIONAL SUPPLE- MENTS, DIETARY SUPPLEMENTS AND OTHER INGREDIENTS PRODUCED WITH GENE-ENGINEERED OR MODIFIED ORGANISMS.

DUE TO THE RAW MATERIALS OF VARIOUS GRADE DELIVERED TO THE COMPANY FROM DIFFERENT SUPPLIERS, THERE MAY BE DEVIATIONS IN FOOD AND ENERGY VALUE.

DUE TO THE RAW MATERIALS OF VARIOUS GRADE DELIVERED TO THE COMPANY FROM DIFFERENT SUPPLIERS, THE PRODUCT MAY CONTAIN TRACES OF GLUTEN-CONTAINING CEREALS AND LACTOSE RECEIVED INTO PRODUCTS IN AN ARTIFICIAL WAY.

THIS BROCHURE IS AN ADVERTISING MATERIAL. PRICE LIST WITH OUTPUT WEIGHT AND ENERGY VALUE IS ON THE CONSUMER INFORMATION BOARD. AVAILABLE UPON THE FIRST REQUEST. THE PICTURES HAVE DECORATIVE ELEMENTS.