Idrottsklubbarnas Restaurangverksamhet
Idrottsklubbarnas restaurangverksamhet Bandy Basket Fotboll - Allsvenskan Fotboll - Superettan Handboll Innebandy Ishockey - Elitserien Ishockey - Allsvenskan Golf Trav Arenarestaurangerna i Sverige Restaurangintäkternas betydelse för idrottsföreningarnas ekonomi ökar. Men det finns fortfarande stora skillnader vad gäller klubbarnas inflytande över restaurangerna, där flera storstadsklubbar har små intäkter eller inga intäkter alls från arenarestaurangerna. Det visar en unik kartläggning över Sveriges 110 största idrottsföreningar som Sport & Affärer har gjort. För att belysa restaurangernas betydelse och de skillnader som finns mellan klubbarna har Sport & Affärer gjort en unik kartläggning av idrottsföreningarnas förhållande till arenarestaurangerna. Säsongen 2009/2010* hade 76 av Sveriges 110 största idrottsföreningar inom bandy, basket, fotboll, handboll, ishockey och innebandy servering av mat i anslutning till sin arena. Vissa föreningar driver restaurangen själva medan andra har tillgång till serveringar där externa entreprenörer sköter driften. Förutsättningarna skiljer sig dock markant mellan föreningarna och flera storstadsklubbar, som IFK Göteborg, GAIS, Örgryte IS, Frölunda HC, Redbergslid, HK Malmö, Malmö Redhawks, Hammarby IF Handboll, Solna Vikings och IF Brommapojkarna har inga restaurangintäkter alls, samtidigt som AIK Hockey, Djurgården IF Hockey, BK Häcken och Hammarby IF Fotboll uppger att de har små intäkter. Vid drift av arenarestaurang verkar det finnas god chans att få ekonomisk lönsamhet, vilket gör driften attraktiv bland företag. I storstäderna är klubbarnas konkurrens med näringslivet kring drift av arenarestaurangerna större än i mindre orter, där klubbarna i större utsträckning verkar ha mer inflytande över arenarestaurangen. Det finns också skillnader mellan idrotter då basket-, innebandy- och handbollsklubbarna oftast spelar i kommunalägda arenor där externa entreprenörer för det mesta sköter drift av restaurang, om det nu finns någon.
[Show full text]