Spice up Your Life with Mexican Cuisine: the History of Mexican

Spice up your life with Mexican Cuisine:

The history of Mexican food is a long and diverse one. It is believed that authentic Mexican food might have been derived from the Mayans. They were traditionally nomadic hunters and gatherers. Corn tortillas with bean paste were a common food item; but they also ate wild game, tropic fruits, and fish.

In the mid 1300's, The Aztec Empire was thriving, and though the Mayan food staples were still in use, chili peppers, honey, salt and chocolate found its way into their cooking.

In 1521 Spain invaded Mexico. Spanish foods had the most influence on the Mexican cuisine. They introduced new livestock, such as sheep, pigs and cows. They brought with them dairy products, and garlic as well as many different herbs, wheat and spices. It was at this time that the Mexican people saw the assimilation of many other cuisines including Caribbean, South American, French, West African and Portuguese. Because of this Mexican foods today are diverse, yet dishes to vary from region to region.

Mexican food is one cuisine that will always have a taste and “sabor” (flavor) that is unique to Mexico.

Buen Provecho

المقبالت ENTRADAS جواكاموله ان مولكاجيتيه Guacamole en Molcajete 6.800 افوكادو مكسيكي، بصل ابيض، كزبره، الفلفل الحار، طماطم و ,Mexican Hass avocado, white onions, cilantro, chili ليمون مع رقائق الذره. .tomato and lime with corn chips *يحضر من قبل الشيف على الطاوله. .Prepared by the chef at the table side* جواكاموله يوكاتيكو Guacamole Yucateco (P) 9.500 جواكاموله تقليدي مع كوتشينيتا بيبيل، ٤ قطع من قورديتاس و Traditional guacamole with Cochinita pibil, 4 pieces بيكو دي قالو. .of gorditas and pico de gallo

روبيان السيفيش Ceviche de camaron 6.700 روبيان السيفيش مع البصال, الخيار, الفلفل الحار و رقائق الذرة .Shrimps with onions, cucumber, green chili and chips

شوربة التالبيو Caldo Tlalpeno 4.200 الشوربة التقليدية مع الدجاج, حبوب الحمص, فلفل ,Traditional soup with chicken, chickpeas, chipotle الشبوتل,الخضراوات و الجبنة .vegetables & cheese

هاالبينيو ريينوس Jalapeños Rellenos 5.300 هاالبينيو محشو مع جبنة الشيدر و الصلصة الخضراء. Stuffed Jalapeños with cheddar cheese and salsa verde.

تشوريكيسو Choriqueso (P) 5.500 لحم الخنزير كوريزو، الفطر و جبنة ذائبة يقدم مع تورتياس الدقيق. Pork chorizo, mushrooms and melted cheese served with flour tortillas.

سكيتيه Esquite 2.500 الذرة الحلوة مع الفلفل الحار، المايونيز، جبنة طازجة و الليمون. Sweet corn with chili powder, mayonnaise, fresh cheese and lime.

كاسيدياس اال باريا ختيارك من الكاسيدياس المشوي مع الصلصة Quesadillas a la Parilla Choice of your Grilled quesadillas with salsa verde

دجاج Tinga de Pollo / chicken 4.800 فطر Hongos / mushrooms 4.200 ربيان Camarones / shrimp 5.600 Bistek / diced beef مكعبات اللحم 4.900 لحم الخنزير Cochinita pibil / pork (P) 5.100

Gorditas قورديتاس Choice of your gorditas with roasted tomato salsa, اختيارك من القورتيداس مع صلصة الطماطم المحمصة، القشدة .sour cream and lettuce الحامضة و الخس. دجاج Tinga de Pollo / chicken 3.200 مكعبات اللحم Bistek / diced beef 3.500 لحم الخنزير Cochinita pibil / pork (P) 3.400

(P) Pork جميع األسعار بالدينار البحريني ويضاف إليها %10 رسـوم خـدمــة و %10 ضريبة حـكـوميـة. All prices are in Bahraini Dinars (BD) and subject to 10% service charge and 10% government levy. .برجى المالحظة أن لدينا أطباق قد تحتوي على المواد المسببة للحساسية الغذائية، إذا كنت في شك من فضلك اطلب عضواً من الموظفين Please note that our dishes may contain one or more food allergens, if any doubt, please ask a member of our team. تاكو TACOS Two pieces of your favorite tacos with salsa filled with قطعتين من التاكو المفضل لديك مع الصلصة و اختيارك من: :your choice of

اللحم مع جبنة ذائبة Tacos de Bistek con Queso / Beef with melted cheese 6.200 تينجا الدجاج مع الشيبوتليه Tacos de tinga / Chicken tinga with chipotle 5.700 ربيان Tacos de Camarón / Shrimp tacos 5.900 لحم الخنزير الكوتشينيتا مع البصل المخلل Tacos de Cochinita pibil / Pork cochinita with 5.800 pickled onions. (P) الفطر االسود مع الكزبرة Tacos de Hongos / Black mushrooms with cilantro 4.200

لسلطة ENSALADAS سلطة التاكو Taco Salad 4.200 خس، فاصوليا سوداء، الذرة الحلوة، الطماطم، االفوكادو و ,Iceberg lettuce, black beans, sweet corn, fresh cheese الدجاج المشوي في تورتيال الطحين المقرمش، مغطى بصلصة tomato, avocado and grilled chicken in a crispy flour العسل، الليمون، و الخل. .tortilla shell, dressed with honey lime vinaigrette

النتشالدا ENCHILADAS

انموالداس Enmoladas 6.600 اثنين من تورتيال الذرة مليئة بدجاج التينجا، مغطاة بصلصة Two corn tortillas filled with chicken tinga, covered with mole sauce, pickled onions, sour cream and المول، البصل المخلل، الكريمة الحامضة و حبوب السمسم. sesame seeds.

سيزاس دي بولو Suizas de Pollo 6.500 اثنين من تورتيال الذرة مليئة بدجاج التينجا، مغطاة بصلصة Two corn tortillas filled with chicken tinga, covered الدوماتيلو الكريمي، الجبنة الذائبة و الكزبرة. with creamy tomatillo sauce, melted cheese and cilantro.

انتشالداس دي ريس Enchiladas de Res 6.700 اثنين من تورتيال الذرة مليئة باللحم، مغطاة بصلصة الجواهيلو، Two corn tortillas filled with beef sirloin covered with الجبنة الذائبة و الكزبرة. .salsa guajillo, melted cheese and cilantro

انتشالداس دي كامارون Enchiladas de Camarón 7.600 اثنين من تورتيال الطحين مليئة بمرق الربيان، مغطاة بصلصة Two flour tortillas filled with shrimps stew, covered with creamy chipotle sauce. الشيبوتليه الكريمي. 5.400 انتشالداس دي راهاس Enchiladas de Rajas Two corn tortillas filled with rajas poblanas, covered اثنين من تورتيال الذرة مليئة براهاس بوبالنو، مغطاة بصلصة with suiza sauce, melted cheese and cilantro. السيزا، الجبنة الذائبة و الكزبرة. انتشالداس تريكولوريس Enchiladas Tricolores 9.700 مزيج من السيزاس دي بولو، انتشالدا الربيان و انتشالدا اللحم. Combination of Suizas de pollo, Shrimp enchilada and Beef enchilada.

(P) Pork جميع األسعار بالدينار البحريني ويضاف إليها %10 رسـوم خـدمــة و %10 ضريبة حـكـوميـة.. All prices are in Bahraini Dinars (BD) and subject to 10% service charge and 10% government levyใ برجى المالحظة أن لدينا أطباق قد تحتوي على المواد المسببة للحساسية الغذائية، إذا كنت في شك من فضلك اطلب عضواً من الموظفين. Please note that our dishes may contain one or more food allergens, if any doubt, please ask a member of our team. االطباق الرئيسية PLATOS PRINCIPALES

المأكوالت البحرية: :SEAFOOD

سمك تيكين-اكسيك Pescado Tikin-xic 10.000 فيليه الهامور منقع في اكسيوته ادوبو مع الفلفل االخضر البارد، Hamour fillet marinated in axiote adobo with bell pepper, pico de gallo and Mexican rice. البيكو دي غالو و االرز الكريمي.

كامارونيس ا ال ديابال Camarones a la Diabla 9.500 ربيان في صلصة الديابلو مع االرز المكسيكي و سلطة البيبيتا Shrimps in spicy diablo sauce with Mexican rice and الخضراء. .green pepita salad

اللحوم: :MEAT

بولو الباستور Pollo al pastor 9.000 صدر الدجاج المغذي بالذرة منقع في االدوبو، االناناس و يقدم مع ,Corn-fed Chicken breast marinated in adobo الجواكاموليه الطازج. pineapple escabeche and served with fresh guacamole.

كارنيتاس دي سيردو Carnitas De Cerdo (P) 9.500 مكعبات لحم الخنزير مع البصل، الكزبرة، صلصة الباسيا و Pork cubes with onions, coriander, salsa pasilla and الصلصة الخضراء مع تورتيال الذرة. .salsa verde with corn tortillas

تابلونس Tablones 9.900 لحم ضلع انجوس مع صلصله, مع الخضار Slow braised Angus beef short ribs on salsa mestiza with rajas poblanas and served with corn tortillas.

تندرلوين تمبيكينا Tampiquena Clasica 15.500 ستيك لحم التندرلوين مع الجواكامولي,الفول , وجبنه االنشالدا & Beef tenderloin with guacamole, refried beans cheese enchilada

مولكاخيتي مار اي تييرا Molcajete Mary Tierra (P) 15.200 لحم البقر, الدجاجة والربيان مطبوخ بالطريقه التقليديه ويقدم مع Marinated beef, chicken & prawns served in a شوريزو الخنزير, كساديياس, ذره وبصل االخضر molcajete with pork chorizo, quesadillas, corn on the cob and spring onions, served with corn tortillas.

(P) Pork جميع األسعار بالدينار البحريني ويضاف إليها %10 رسـوم خـدمــة و %10 ضريبة حـكـوميـة. All prices are in Bahraini Dinars (BD) and subject to 10% service charge and 10% government levyใ برجى المالحظة أن لدينا أطباق قد تحتوي على المواد المسببة للحساسية الغذائية، إذا كنت في شك من فضلك اطلب عضواً من الموظفين. Please note that our dishes may contain one or more food allergens, if any doubt, please ask a member of our team. تكس مكس FOR THOSE WHO FAVOUR TEX-MEX CUSINE

ناتشوز الجبن Cheese Nachos 6.500 رقائق التورتيال على طبقة من الفاصوليا السوداء، جبنة التشدر، ,Tortilla chips on a bed of black beans, cheddar cheese الكريمةة الحامضة، بيكو ديغالو، جاالبينيو مخلل و الجواكاموليه sour cream, pico de gallo, pickled Jalapeños and fresh guacamole. الطازج. ناتشوز كون بولو Nachos con Pollo 6.900 Cheese nachos with Chicken ناتشو الجبن مع الدجاج.

ناتشو الجبن مع اللحم. Nachos con carne 7.600 Cheese nachos with beef ناتشو الجبن مع اللحم. 9.200 بوريتو دي كارنيه اسادا Burrito de Carne Asada Grilled beef burrito filled with black beans, rice, sour بوريتو اللحم المشوي مليئة بالفاصوليا السوداء، االرز، الكريمة cream, cheese and pico de gallo. Served with salsa الحامضة، الجبن و بيكو ديغالو. يقدم مع صلصة باسيال و الصلصة .pasilla & salsa verde الخضراء. 8.400 نيو مكسيكو تشيمي تشانغا New Mexico Chimichanga دجاج التشيمي تشانغا مليئة بالفاصوليا السوداء، االرز، الكريمة ,Chicken chimichanga filled with black beans, rice الحامضة، الجبن و بيكو ديغالو. يقدم مع صلصة باسيال و الصلصة sour cream, pico de gallo and cheese. Served with salsa pasilla & salsa verde. الخضراء. Fajitas فاهيتا Citrus marinated and chargrilled meat, pan fried bell اللحم المشوي المنقع في خلطة الليمون، الفلفل البارد و البصل peppers and onions on a sizzling plate with flour المقلي على صحن السيزلينغ مع تورتيال الطحين، االرز، الجبن، .tortillas, rice, cheese, pico de gallo and sour cream بيكو ديغالو و الكريمة الحامضة.

للحم Beef 10.500 لدجاج Chicken 10.000 لربيان Shrimp 12.000 كومبو )الدجاج و اللحم( Combo (chicken and beef) 10.300 سوبريم )الدجاج، اللحم و الربيان( Supreme (chicken, beef and shrimp) 11.200 نباتي )الفطر، الكوسة، الجزر و الفلفل البارد المنوع( Vegetarian (mushroom, zucchini, carrots and mix 8.400 فاهيتا (peppers

جميع األسعار بالدينار البحريني ويضاف إليها %10 رسـوم خـدمــة و %10 ضريبة حـكـوميـة. All prices are in Bahraini Dinars (BD) and subject to 10% service charge and 10% government levyใ برجى المالحظة أن لدينا أطباق قد تحتوي على المواد المسببة للحساسية الغذائية، إذا كنت في شك من فضلك اطلب عضواً من الموظفين. Please note that our dishes may contain one or more food allergens, if any doubt, please ask a member of our team. المكمالت SUPLEMENTOS

الفاصوليا السوداء المقلية Refried Black beans 2.300

االرز المكسيكي Arroz a la Mexicana 2.300

البطاطس مع السجق و الجبن Potato with Chorizo & Cheese (P) 3.000

تورتيال الطحين / الذرة Flour/Corn Tortilla 2.000

Chips & Salsa 2.500

Papas a la francesa / French fries 2.000

الحلويات POSTRES

تشوروس كون شوكليت Churros con Chocolate 4.000 تشوروس مغطى بالقرفة و السكر مع الشوكوالتة الحارة. Churros covered with cinnamon & sugar and served with hot Chocolate.

تريس ليتشيس Tres Leches 3.400 كعك اسفنجي مكسيكي تقليدي منقوع في ثالثة انواع من الحليب مع Traditional Mexican sponge cake soaked in three لمسة من الفانيال، مغطى بالويب كريم. types of milk with touch of vanilla, covered with whipping cream.

فالن دي كوكو Flan de Coco 3.200 فطيرة جوز الهند المخبوز في الكراميل مع اناناس السابايون Coconut flan baked in caramel with toasted pineapple المحمص. .sabayon

باستيل دي الوته Pastel de Elote 3.800 كعك الذرة مع ايس كريم الفانيال و الفراولة. .Corn cake with Vanilla ice cream and strawberry

هيالدو نابوليتانو )3 مجارف( Helado Napolitano (3 scoops) 3.200 ايس كريم الفانيال، الفراولة و الشوكوالتة. .Vanilla, strawberry and chocolate ice cream

(P) Pork جميع األسعار بالدينار البحريني ويضاف إليها %10 رسـوم خـدمــة و %10 ضريبة حـكـوميـة. All prices are in Bahraini Dinars (BD) and subject to 10% service charge and 10% government levyใ برجى المالحظة أن لدينا أطباق قد تحتوي على المواد المسببة للحساسية الغذائية، إذا كنت في شك من فضلك اطلب عضواً من الموظفين. Please note that our dishes may contain one or more food allergens, if any doubt, please ask a member of our team. BEVERAGES TEQUILA

Jose Cuervo Clasico 3.000 This fine spirit is crafted with a single goal in mind: to create the smoothest silver tequila possible. Bottled after distillation, it is noted for its exceptional smooth and distinct flavour.

Jose Cuervo Especial Reposado 3.000 The world’s most popular tequila; it is “rested” in American oak barrel for four to six months, to build up a wild spicy character.

Jose Cuervo 1800 Añejo 5.200 The jewel of Casa 1800, this complex %100 agave tequila was the first example of, a tequila matured almost exclusively in French Limousin oak for up to 3 years.

Jose Cuervo Platino Reserva 9.000 This superb %100 agave tequila is crafted using a proprietary process, which highlights the unique aromas of the blue agave.

Jose Cuervo Extra Añejo Reserva 13.500 Reserva de la Familia is the Cuervo family’s finest tequila. An exceptional blend of aged tequila from 3 to 30 years, it reveals its secret when enjoyed as a cognac.

Tequila shots in Mexico are served in a classical way with Sangrita or Bandera/ Mexican Flag Style (Sangrita is a homemade recipe with tomato, orange and lemon juice with a touch of hot Tobasco sauce. Bandera is served with Sangrita and a shot of fresh lemon juice).

* Add additional .500 fills to enjoy your tequila shot in a Bandera/Mexican style.

SANGRIAS Ask for it by the glass or 1 Lt. pitcher. glass pitcher

Sangria de la Casa 4.000 12.500 Traditional sangria with red / white wine.

Sangria Especial 5.000 16.500 Sangria spiked with Vodka and dry rose wine.

Sangria en Fuego 5.800 19.500 Sparkling wine, tropical fruit and wild strawberry liqueur.

Alex el Gringo 7.000 25.000 Jose cuervo especial tequila with Grand Marnier and sour mix.

La Unica 9.000 30.000 1800 Jose cuervo Añejo tequila with Grand Marnier and sour mix.

La Tradicional 4.500 16.000 Traditional margarita made with Jose cuervo silver tequila, sour mix and Triple sec.

Margarita Fiesta 5.500 19.000 Choose your favorite flavor of Margarita with Strawberry, Pomegranate, Passion Fruit, Blood Orange, Raspberry, Mango or Spicy Mango.

La Rumba 5.000 16.000 Mexican mojito with dark rum, coconut liqueur, and pineapple juice.

Beerita Mexicana 13.900 Our mouthwatering Margarita with Mexican beer in a large glass.

CERVEZAS EN BOTELLA / BOTTLED BEERS glass

Corona 3.600

Sol 3.600

Kronnenbourg 1664 3.300

Coors Light 2.900

San Miguel 3.100

Heineken 3.900

Amstel Light 3.900

Chelada 4.000 Lager beer spiked with fresh lime juice and salt

Michelada 4.300 Lager beer with fresh lime juice, Worcestershire and tabasco

Ojo Rojo 4.800 Lager beer with fresh lime juice and homemade special tomato juice.

AGUAS FRESCAS / FRESH WATERS

Fresh water of Jamaica (hibiscus), 1.800 Cucumber or Watermelon

Horchata 1.800

Limonada (Mexican lemonade, ask for 1.800 still or fizzy)

CAFÉS / COFFEES

Café Calypso 5.500 Flambé coffee with Kahlua and whipped cream.

Café Mexicana 5.500 Flambé coffee with Jose cuervo silver tequila, Kahlua and whipped cream

Alcoholic

Charro Negro 4.300 Jose Cuervo Clasico with coke

Dirty Vodka Martini 4.500 Vodka, Dry Vermouth and olive juice

Citrus Cooler 4.500 White rum, triple sec, soda, orange juice and sour mix

Adios Madre 4.500 Vodka, rum, gin, blue curaçao and sour mix

Electric Lemonade 4.500 Vodka, gin, rum, blue curaçao and sour mix topped with soda

Fun on the Beach 4.500 Vodka, peach liqueur, orange and cranberry juice

Negroni 4.500 Campari, gin and martini rosso with orange peel

Lychees Martini 4.500 Vodka with lychees and syrup

Cosmopolitan 4.500 Vodka, triple sec, lime and cranberry juice

Blue Hawaii 4.500 White rum, blue curaçao and sour mix with pineapple juice

Mojito 4.500 White rum, lime, sugar, soda and mint leaves

Caipirinha 4.500 White rum, limes and brown sugar

Mai Tai 4.500 White rum, dark rum, Grand Marnier and orgeat syrup

Manhattan 4.500 Bourbon Whiskey, Martini Rosso and angostura bitters

Long Island Iced Tea 6.500 Vodka, gin, rum, triple sec, sour mix and a splash of coke

Non-Alcoholic

Agua de Coco 2.900 Watermelon, horchata and coconut syrup

Lemon Mint 2.200 Fresh squeeze lime with mint leaves

Conga 2.000 Orange, pineapple, cranberry juice with grenadine syrup

Green Fresh 2.200 Cucumber, mint and lemon juice

Piñada 2.900 Virgin piña colada

Acapulco Beach Iced Tea 2.900 Iced tea with pineapple, orange and cranberry juice

Jamaica Kiss 3.200 Hibiscus juice mixed with lychees syrup and coconut syrup

Shirley Temple 2.500 Lemonade topped with grenadine

Malteada de Vanilla 2.900 Vanilla milkshake

Malteada de Mango 2.900 Mango milkshake

Malteada de Chocolate 2.900 Chocolate milkshake

Dirty Monkey 2.900 Banana and chocolate milkshake

Coco Mango 2.900 Coconut and mango milkshake

Mexican avocado shake 3.500 Hass avocado milkshake with a touch of vanilla