APRIL 2019 VNA Meals on Wheels

Breaded Fish Filet 1 Mexican Casserole 2 Swiss Steak 3 Spinach Lasagna 4 BBQ on Bun* 5 Parslied Pinto Beans Oven Roasted Potatoes Broccoli Whole Kernel Corn Rosemary Carrots Stewed Tomatoes Catalina Sliced Carrots Brussels Sprouts Fresh Apple Ranger Cookie Cinnamon Swirl Pudding Brownie Fruited Lemon Gelatin Wheat Bread/Milk Wheat Bread/Milk Dinner Roll/Milk Wheat Bread/Juice Milk

Chicken Broccoli Alfredo 8 Soft Taco 9 Breaded Chicken Patty 10 Turkey Breast w/ Gravy 11 Hamburger on Bun 12 Herbed Green Peas Spanish Rice Scalloped Potatoes Black-Eyed Peas Lettuce/Tomato/Onion Country Tomatoes Refried Beans Green Beans Mixed Greens Potato Wedges Nutty Buddy Bar Fruited Orange Gelatin Fresh Orange Creamsicle Pudding Hot Spiced Peaches Wheat Bread/Milk Milk/Taco Sauce Wheat Bread/Milk Corn Muffin/Juice Milk/Mustard/Ketchup

Easter Meal Beef Burgundy Patty 15 Breaded Fish Sandwich 16 Meatloaf w/ Tomato Gravy 17 Chicken Caesar Sandwich 18 Turkey Breast w/ Gravy 19 Rice Pilaf Whole Kernel Corn Garlic Whipped Potatoes Pasta Florentine Mashed Spiced Yams Squash Medley Medley Cabbage California Vegetables Parslied Carrots Italian Green Beans Fresh Apple Oatmeal Cookie Fruited Lime Gelatin Caramel Vanilla Pudding Strawberry Swirl Pudding Wheat Bread/Milk Milk/Tartar Sauce Wheat Bread/Milk Juice Dinner Roll/Milk

Turkey Cheesy Spaghetti 22 Shredded Pork Taco* 23 BBQ Chicken 24 Turkey Gumbo 25 Hamburger on Bun 26 Seasoned Cauliflower Charro Beans Macaroni and Cheese Cajun Rice Lettuce & Tomato Country Tomatoes Fiesta Vegetables Brussels Sprouts Spinach Tater Tot Casserole Gingerbread Cookie Pineapple Pudding Fresh Orange Fruited Strawberry Gelatin Apple Raisin Compote Breadstick/Milk Milk/Taco Sauce Texas Bread/Milk Saltine Crackers/Juice Milk/Mustard/Ketchup

Onion Pork Patty* 29 Teriyaki Chicken & Rice 30 Delmonico Potatoes Japanese Vegetables Beef Braised Carrots Hot Cinnamon Applesauce Oatmeal Cream Cookie Breadstick Dinner Roll/Milk Milk

NUTRITION INFORMATION: Proper nutrition and hydration are key elements that can possibly prevent hospitalizations or even placement in long-term care facilities. Our menus are designed to meet a minimum of 1/3 daily nutritional requirements for older adults as required by the state of Texas. This equates to 3 ounces of protein, 2-3 servings of fruits and vegetables, 1 serving of grain, and 1 serving of milk. For more nutritional information, please visit our resource page. 214-689-2639

Note: *contains pork Due to unavailability of certain items, appropriate substitutions may need to be used.

Abril 2019 VNA Meals on Wheels

LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES

Abadejo empanizado 1 Platillo de quesadilla 2 Filete Suizo 3 Lasaña de espinacas 4 de puerco* 5 Arroz con perejil Frijoles pintos Papas asadas al horno Brócoli Maíz desgranado Zanahorias al Romero Tomates Mezcla de verduras Zanahorias rebanadas Repollitos Manzana Galleta Ranger Pudin de Canela Galleta de chocolate Gelatina de lima Pan de trigo Pan de trigo Panecillo Pan de trigo Pan para hamburguesa Leche/salsa tártara Leche Leche Jugo Leche

Pollo Alfredo 8 Carne para tacos 9 Fritura apanada de pollo 10 Pechuga de pavo 11 Hamburguesa 12 Guisantes verdes Arroz español Papas gratinadas Frijoles Balck-Eyed Lechuga/tomate/cebolla Tomates campestres Frijoles refritos Ejotes Mezcla de lechugas Papas en porciones Barra Nutty Buddy Gelatina de naranja Naranja Pudin cremoso Postre de durazno Pan de trigo Tortilla de harina Pan de trigo Pan de elote Pan para hamburguesa Leche Leche/Salsa para tacos Leche Jugo Leche/mostaza/cátsup Comida de Pascua Carne Burgundy 15 Pescado empanizado 16 Pastel de carne 17 Pollo picado sazonado 18 Pechuga de pavo 19 Arroz Pilaf Maíz desgranado Puré de papas con ajo Pasta Florentina Pure de batatas Mezcla de calabacitas Mezcla de repollo Mezcla de verduras Zanahorias con perejil Judías verdes italianas Manzana Galleta de avena Gelatina de limón Pudin ce caramelo y vainilla Pudin de fresa Pan de trigo Pan para hamburguesa Pan de trigo Pan de Viena Panecillo Leche Leche/salsa tártara Leche Jugo Leche

Espagueti de pavo 22 Carnitas de cerdo* 23 Pechuga de pollo asada 24 Gumbo de pavo 25 Hamburguesa 26 Coliflor sazonada Frijoles charros Macarrón con queso Arroz cajun Lechuga, tomate y cebolla Tomates campestres Verduras fiesta Repollitos Espinacas Cazuela de Tater Tot Galleta de jengibre Gelatina de pina Naranja Gelatina de fresa Pan para hamburguesa Palito de pan Tortilla de harina Pan tejano Galletas saladas Compota de manzana Leche Leche/salsa para tacos Leche Jugo Leche/mostaza/cátsup

Fritita de cerdo 29 Pollo teriyaki con pina 30 Papas Delmonico Arroz frito Zanahorias cocidas Verdura japonesa Galleta de avena cremosa Compota de manzana Panecillo Crujiente de manzana Leche Leche

Información nutrición: Una nutrición e hidratación adecuadas son elementos claves para poder posiblemente prevenir hospitalizaciones o internaciones a largo plazo. Nuestros menús están diseñados para cumplir con una 1/3 parte de los requisitos nutricionales diarios para adultos mayores, tal como lo establece el Estado de Texas. Esto equivale a 3 onzas de proteínas, 2-3 porciones de frutas y verduras, 1 porción de granos y una de leche. Para más información nutricional, por favor visite nuestra página vnatexas.org. 214-689-2639

Nota: *contiene cerdo Debido a la disponibilidad de ciertos productos, substitución apropiada pudiera ser utilizada.