2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 1

Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor

►B EUROPA-PARLAMENTETS OG RÅDETS FORORDNING (EF) Nr. 1333/2008 af 16. december 2008 om fødevaretilsætningsstoffer (EØS-relevant tekst)

(EUT L 354 af 31.12.2008, s. 16)

Ændret ved:

Tidende

nr. side dato ►M1 Kommissionens forordning (EU) nr. 238/2010 af 22. marts 2010 L 75 17 23.3.2010

►M2 Kommissionens forordning (EU) nr. 1129/2011 af 11. november 2011 L 295 1 12.11.2011

►M3 ændret ved Kommissionens forordning (EU) nr. 1152/2013 af 19. L 311 1 20.11.2013 november 2013

►M4 Kommissionens forordning (EU) nr. 1130/2011 af 11. november 2011 L 295 178 12.11.2011

►M5 Kommissionens forordning (EU) nr. 1131/2011 af 11. november 2011 L 295 205 12.11.2011

►M6 Kommissionens forordning (EU) nr. 232/2012 af 16. marts 2012 L 78 1 17.3.2012

►M7 Kommissionens forordning (EU) nr. 380/2012 af 3. maj 2012 L 119 14 4.5.2012

►M8 Kommissionens forordning (EU) nr. 470/2012 af 4. juni 2012 L 144 16 5.6.2012

►M9 Kommissionens forordning (EU) nr. 471/2012 af 4. juni 2012 L 144 19 5.6.2012

►M10 Kommissionens forordning (EU) nr. 472/2012 af 4. juni 2012 L 144 22 5.6.2012

►M11 Kommissionens forordning (EU) nr. 570/2012 af 28. juni 2012 L 169 43 29.6.2012

►M12 Kommissionens forordning (EU) nr. 583/2012 af 2. juli 2012 L 173 8 3.7.2012

►M13 Kommissionens forordning (EU) nr. 675/2012 af 23. juli 2012 L 196 52 24.7.2012

►M14 Kommissionens forordning (EU) nr. 1049/2012 af 8. november 2012 L 310 41 9.11.2012

►M15 Kommissionens forordning (EU) nr. 1057/2012 af 12. november 2012 L 313 11 13.11.2012

►M16 Kommissionens forordning (EU) nr. 1147/2012 af 4. december 2012 L 333 34 5.12.2012

►M17 Kommissionens forordning (EU) nr. 1148/2012 af 4. december 2012 L 333 37 5.12.2012

►M18 Kommissionens forordning (EU) nr. 1149/2012 af 4. december 2012 L 333 40 5.12.2012

►M19 Kommissionens forordning (EU) nr. 1166/2012 af 7. december 2012 L 336 75 8.12.2012

►M20 Kommissionens forordning (EU) nr. 25/2013 af 16. januar 2013 L 13 1 17.1.2013 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 2

►M21 Kommissionens forordning (EU) nr. 244/2013 af 19. marts 2013 L 77 3 20.3.2013

►M22 Kommissionens forordning (EU) nr. 256/2013 af 20. marts 2013 L 79 24 21.3.2013

►M23 Kommissionens forordning (EU) nr. 438/2013 af 13. maj 2013 L 129 28 14.5.2013

►M24 Kommissionens forordning (EU) nr. 509/2013 af 3. juni 2013 L 150 13 4.6.2013

►M25 Kommissionens forordning (EU) nr. 510/2013 af 3. juni 2013 L 150 17 4.6.2013

►M26 Kommissionens forordning (EU) nr. 723/2013 af 26. juli 2013 L 202 8 27.7.2013

►M27 Kommissionens forordning (EU) nr. 738/2013 af 30. juli 2013 L 204 32 31.7.2013

►M28 Kommissionens forordning (EU) nr. 739/2013 af 30. juli 2013 L 204 35 31.7.2013

►M29 Kommissionens forordning (EU) nr. 816/2013 af 28. august 2013 L 230 1 29.8.2013

►M30 Kommissionens forordning (EU) nr. 817/2013 af 28. august 2013 L 230 7 29.8.2013

►M31 Kommissionens forordning (EU) nr. 818/2013 af 28. august 2013 L 230 12 29.8.2013

►M32 Kommissionens forordning (EU) nr. 913/2013 af 23. september 2013 L 252 11 24.9.2013

►M33 Kommissionens forordning (EU) nr. 1068/2013 af 30. oktober 2013 L 289 58 31.10.2013

►M34 Kommissionens forordning (EU) nr. 1069/2013 af 30. oktober 2013 L 289 61 31.10.2013

►M35 Kommissionens forordning (EU) nr. 1274/2013 af 6. december 2013 L 328 79 7.12.2013

►M36 Kommissionens forordning (EU) nr. 59/2014 af 23. januar 2014 L 21 9 24.1.2014

►M37 Kommissionens forordning (EU) nr. 264/2014 af 14. marts 2014 L 76 22 15.3.2014

►M38 Kommissionens forordning (EU) nr. 298/2014 af 21. marts 2014 L 89 36 25.3.2014

►M39 Kommissionens forordning (EU) nr. 497/2014 af 14. maj 2014 L 143 6 15.5.2014

►M40 Kommissionens forordning (EU) nr. 505/2014 af 15. maj 2014 L 145 32 16.5.2014

►M41 Kommissionens forordning (EU) nr. 506/2014 af 15. maj 2014 L 145 35 16.5.2014

►M42 Kommissionens forordning (EU) nr. 601/2014 af 4. juni 2014 L 166 11 5.6.2014

►M43 Kommissionens forordning (EU) nr. 685/2014 af 20. juni 2014 L 182 23 21.6.2014

►M44 Kommissionens forordning (EU) nr. 923/2014 af 25. august 2014 L 252 11 26.8.2014

►M45 Kommissionens forordning (EU) nr. 957/2014 af 10. september 2014 L 270 1 11.9.2014

►M46 Kommissionens forordning (EU) nr. 969/2014 af 12. september 2014 L 272 8 13.9.2014

►M47 Kommissionens forordning (EU) nr. 1084/2014 af 15. oktober 2014 L 298 8 16.10.2014

►M48 Kommissionens forordning (EU) nr. 1092/2014 af 16. oktober 2014 L 299 19 17.10.2014

►M49 Kommissionens forordning (EU) nr. 1093/2014 af 16. oktober 2014 L 299 22 17.10.2014

►M50 Kommissionens forordning (EU) 2015/537 af 31. marts 2015 L 88 1 1.4.2015

►M51 Kommissionens forordning (EU) 2015/538 af 31. marts 2015 L 88 4 1.4.2015

Berigtiget ved:

►C1 Berigtigelse, EUT L 322 af 21.11.2012, s. 8 (1333/2008) 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 3

▼B EUROPA-PARLAMENTETS OG RÅDETS FORORDNING (EF) Nr. 1333/2008 af 16. december 2008 om fødevaretilsætningsstoffer (EØS-relevant tekst)

EUROPA-PARLAMENTET OG RÅDET FOR DEN EUROPÆISKE UNION HAR —

under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europæiske Fælles­ skab, særlig artikel 95,

under henvisning til forslag fra Kommissionen,

under henvisning til udtalelse fra Det Europæiske Økonomiske og Sociale Udvalg (1 ),

efter proceduren i traktatens artikel 251 (2 ), og

ud fra følgende betragtninger:

(1) Den fri bevægelighed for sikre og sunde fødevarer er et afgø­ rende aspekt af det indre marked og bidrager i høj grad til beskyt­ telsen af borgernes sundhed og helbred og af deres sociale og økonomiske interesser.

(2) Der bør ved udførelsen af Fællesskabets politik sikres et højt niveau for beskyttelse af menneskers liv og sundhed.

(3) Denne forordning erstatter tidligere direktiver og beslutninger om fødevaretilsætningsstoffer, det er tilladt at anvende i fødevarer, med henblik på at sikre, at det indre marked fungerer effektivt, samtidig med at der sikres et højt beskyttelsesniveau for menne­ skers sundhed og et højt niveau for forbrugerbeskyttelse, herunder beskyttelse af forbrugernes interesser ved hjælp af over­ ordnede strømlinede procedurer.

(4) Ved denne forordning harmoniseres anvendelsen af fødevaretil­ sætningsstoffer i fødevarer i Fællesskabet. Dette omfatter også anvendelsen af fødevaretilsætningsstoffer i fødevarer, der er omfattet af Rådets direktiv 89/398/EØF af 3. maj 1989 om indbyrdes tilnærmelse af medlemsstaternes lovgivning om levnedsmidler bestemt til særlig ernæring (3 ), og anvendelsen af visse fødevarefarvestoffer, der anvendes til sundhedsmærkning af kød samt dekoration eller stempling af æg. Forordningen harmo­ niserer endvidere anvendelsen af fødevaretilsætningsstoffer i fødevaretilsætningsstoffer og fødevareenzymer, hvorved den sikrer stoffernes sikkerhed og kvalitet og letter opbevaringen og anvendelsen heraf. Dette har ikke hidtil været reguleret på fælles­ skabsniveau.

(1 ) EUT C 168 af 20.7.2007, s. 34. (2 ) Europa-Parlamentets udtalelse af 10.7.2007 (EUT C 175 E af 10.7.2008, s. 142), Rådets fælles holdning af 10.3.2008 (EUT C 111 E af 6.5.2008, s. 10), Europa-Parlamentets holdning af 8.7.2008 (endnu ikke offentliggjort) og Rådets afgørelse af 18.11.2008. (3 ) EFT L 186 af 30.6.1989, s. 27. 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 4

▼B

(5) Fødevaretilsætningsstoffer er stoffer, der ikke normalt indtages som fødevarer i sig selv, men som med forsæt tilsættes fødevarer med et bestemt teknologisk formål som beskrevet i denne forord­ ning, f.eks. konservering af fødevarer. Alle fødevaretilsætnings­ stoffer bør være omfattet af denne forordning, og derfor bør listen over funktionelle grupper opdateres på baggrund af de videnska­ belige fremskridt og den teknologiske udvikling. Stoffer bør dog ikke betragtes som fødevaretilsætningsstoffer, når de anvendes til at give aroma og/eller smag eller med ernæringsformål, såsom salterstatning, vitaminer og mineraler. Stoffer, der betragtes som fødevarer, og som kan anvendes med en teknologisk funktion, f.eks. natriumchlorid eller safran til farvning, og fødevareenzymer bør heller ikke falde ind under denne forordnings anvendelsesom­ råde. Præparater fremstillet af fødevarer og andre naturlige kilde­ materialer, der har til formål at indvirke teknologisk på den færdige fødevare, og som er opnået ved ekstraktion af bestand­ dele (f.eks. pigmenter), der er selektiv i forhold til de ernærings­ mæssige eller aromatiske bestanddele, bør dog betragtes som tilsætningsstoffer i henhold til denne forordning. Fødevareen­ zymer er omfattet af Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1332/2008 af 16. december 2008 om fødeva­ reenzymer (1 ), hvilket udelukker anvendelsen af denne forord­ ning.

(6) Stoffer, der ikke indtages som fødevarer i sig selv, men med forsæt anvendes til forarbejdningen af fødevarer, og som kun er tilbage som rester i den færdige fødevare og ikke indvirker tekno­ logisk på det færdige produkt (tekniske hjælpestoffer), bør ikke være omfattet af denne forordning.

(7) Fødevaretilsætningsstoffer bør kun godkendes og anvendes, hvis de opfylder de kriterier, der er fastsat i denne forordning. Det skal være sikkert at anvende fødevaretilsætningsstoffer, der skal være en teknologisk grund, som gør anvendelsen af dem nødvendig, og anvendelsen af dem må ikke vildlede forbrugeren, og anven­ delsen af dem skal være til gavn for forbrugeren. Vildledning af forbrugeren omfatter bl.a. forhold vedrørende arten, friskheden, kvaliteten af de anvendte ingredienser, produktets eller produk­ tionsprocessens naturlighed eller produktets ernæringskvalitet, herunder dets indhold af frugt og grøntsager. Godkendelse af fødevaretilsætningsstoffer bør også tage hensyn til andre faktorer af relevans for det spørgsmål, der er under overvejelse, herunder samfundsmæssige, økonomiske, traditionelle, etiske og miljømæs­ sige faktorer, forsigtighedsprincippet og kontrolmulighederne. Anvendelsen af maksimumsværdier for fødevaretilsætningsstoffer bør tage hensyn til indtagelsen af tilsætningsstoffer fra andre kilder og særlige gruppers udsættelse for fødevaretilsætnings­ stoffer (f.eks. allergiske forbrugere).

(8) Fødevaretilsætningsstoffer skal opfylde de godkendte specifikationer, som bl.a. bør omfatte oplysninger, der på hensigtsmæssig vis identificerer fødevaretilsætningsstoffet, herunder oprindelsen, og som beskriver det acceptable renhedskriterium. De specifikationer, der hidtil er blevet udarbejdet for fødevaretilsætningsstoffer, og som er fastsat i Kommissionens direktiv 95/31/EF af 5. juli 1995 om specifikke

(1 ) Se side 7 i denne EUT. 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 5

▼B

renhedskriterier for sødestoffer til brug i levnedsmidler (1 ), Kommissionens direktiv 95/45/EF af 26. juli 1995 om specifikke renhedskriterier for farvestoffer til brug i levnedsmidler (2 ) og Kommissionens direktiv 96/77/EF af 2. december 1996 om speci­ fikke renhedskriterier for andre tilsætningsstoffer til levneds­ midler end farvestoffer og sødestoffer (3 ), bør bibeholdes, indtil de pågældende tilsætningsstoffer er blevet opført i bilagene til denne forordning. Når det sker, bør specifikationerne for de pågældende tilsætningsstoffer fastsættes i en forordning. Specifi­ kationerne bør direkte vedrøre de tilsætningsstoffer, der opført på fællesskabslisterne i bilagene til denne forordning. Da sådanne specifikationer i form og indhold er komplekse, bør de af hensyn til klarheden imidlertid ikke integreres som sådan i fælles­ skabslisterne, men bør fastsættes i en eller flere særskilte forord­ ninger.

(9) Det er tilladt at anvende nogle fødevaretilsætningsstoffer til særlige anvendelsesformål i forbindelse med tilladte ønologiske fremgangsmåder og behandlingsmetoder. Anvendelsen af sådanne fødevaretilsætningsstoffer bør ske i overensstemmelse med denne forordning og med særlige bestemmelser i den relevante fælles­ skabslovgivning.

(10) Med henblik på harmonisering bør risikovurderingen og godken­ delsen af fødevaretilsætningsstoffer foretages efter proceduren i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1331/2008 af 16. december 2008 om en fælles godkendelsesprocedure for føde­ varetilsætningsstoffer, fødevareenzymer og fødevarearomaer (4 ).

(11) I henhold til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 178/2002 af 28. januar 2002 om generelle principper og krav i fødevarelovgivningen, om oprettelse af Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet og om procedurer vedrørende føde­ varesikkerhed (5 ) skal Den Europæiske Fødevaresikkerhedsauto­ ritet (i det følgende benævnt »»autoriteten«) høres om spørgsmål, der kan have betydning for folkesundheden.

(12) Et fødevaretilsætningsstof, der falder ind under Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1829/2003 af 22. september 2003 om genetisk modificerede fødevarer og foderstoffer (6 ), bør godkendes såvel i henhold til nævnte forord­ ning som i henhold til denne forordning.

(1 ) EFT L 178 af 28.7.1995, s. 1. (2 ) EFT L 226 af 22.9.1995, s. 1. (3 ) EFT L 339 af 30.12.1996, s. 1. (4 ) Se side 1 i denne EUT. (5 ) EFT L 31 af 1.2.2002, s. 1. (6 ) EUT L 268 af 18.10.2003, s. 1. 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 6

▼B

(13) Et fødevaretilsætningsstof, der allerede er godkendt i henhold til denne forordning, og som fremstilles med produktionsmetoder eller udgangsmaterialer, der er markant forskellige fra dem, der indgik i autoritetens risikovurdering, eller som adskiller sig fra dem, der er omfattet af de fastsatte specifikationer, bør forelægges for autoriteten. Ved »markant forskellig« kan forstås f.eks. en ændring af produktionsmetoden fra ekstraktion fra planter til fremstilling ved fermentering ved anvendelse af en mikroorga­ nisme eller en genetisk modificering af den oprindelige mikro­ organisme, en ændring i udgangsmaterialet eller en ændring af partikelstørrelse, herunder brug af nanoteknologi.

(14) Der bør løbende føres kontrol med alle fødevaretilsætningsstoffer, og de skal tages op til ny vurdering, når det på baggrund af ændrede anvendelsesbetingelser eller nye videnskabelige oplys­ ninger skønnes nødvendigt. Om nødvendigt bør Kommissionen sammen med medlemsstaterne overveje relevante tiltag.

(15) Medlemsstater, der pr. 1. januar 1992 opretholdt forbud mod anvendelsen af bestemte tilsætningsstoffer i særlige fødevarer, der betragtes som traditionelle fødevarer og er fremstillet på deres område, bør have tilladelse til fortsat at anvende sådanne forbud. Denne forordning bør ikke berøre — for så vidt angår produkter som f.eks. »feta« eller »salame cacciatore« — mere restriktive bestemmelser vedrørende anvendelsen af visse beteg­ nelser i henhold til Rådets forordning (EF) nr. 510/2006 af 20. marts 2006 om beskyttelse af geografiske betegnelser og oprindelsesbetegnelser for landbrugsprodukter og fødevarer (1 ) og Rådets forordning (EF) nr. 509/2006 af 20. marts 2006 om garanterede traditionelle specialiteter i forbindelse med landbrugs­ produkter og fødevarer (2 ).

(16) Et tilsætningsstof kan, hvis det ikke er omfattet af yderligere restriktioner, forekomme i en fødevare på anden måde end ved direkte tilsætning som følge af en overførsel fra en ingrediens, hvor tilsætningsstoffet var tilladt, under forudsætning af, at mængden af tilsætningsstoffet i den færdige fødevare ikke er højere end den ville være, hvis den var tilsat ved anvendelse af ingrediensen under gode teknologiske forhold og i henhold til god fremstillingspraksis.

(17) Fødevaretilsætningsstoffer er fortsat omfattet af de generelle mærkningskrav, jf. Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2000/13/EF af 20. marts 2000 om indbyrdes tilnærmelse af medlemsstaternes lovgivning om mærkning af og præsentations­ måder for levnedsmidler samt om reklame for sådanne levneds­ midler (3 ) og eventuelt forordning (EF) nr. 1829/2003 og Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1830/2003 af 22. september 2003 om sporbarhed og mærkning af genetisk modificerede organismer og sporbarhed af fødevarer og foder fremstillet af genetisk modificerede organismer (4 ). Denne forord­ ning bør desuden omfatte særlige bestemmelser om mærkning af fødevaretilsætningsstoffer, der sælges som sådanne til fremstil­ lingsvirksomheden eller til den endelige forbruger.

(1 ) EUT L 93 af 31.3.2006, s. 12. (2 ) EUT L 93 af 31.3.2006, s. 1. (3 ) EFT L 109 af 6.5.2000, s. 29. (4 ) EUT L 268 af 18.10.2003, s. 24. 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 7

▼B

(18) Sødestoffer, der er tilladt efter denne forordning, må anvendes til sødestoffer til bordbrug, der sælges direkte til forbrugerne. Fabri­ kanter af sådanne produkter bør på passende vis give forbrugerne oplysninger, der muliggør sikker brug af produktet. Oplysnin­ gerne kan gøres tilgængelige på flere måder, herunder på mærk­ ningen af produktet, internetwebsteder, ved forbrugeroplysnings­ tjenester eller på salgsstedet. Af hensyn til en ensartet tilgang til gennemførelsen af dette krav, kan det vise sig nødvendigt med retningslinjer på fællesskabsplan.

(19) De nødvendige foranstaltninger til gennemførelse af denne forordning bør vedtages i overensstemmelse med Rådets afgø­ relse 1999/468/EF af 28. juni 1999 om fastsættelse af de nærmere vilkår for udøvelsen af de gennemførelsesbestemmelser, der tillægges Kommissionen (1 ).

(20) Kommissionen bør navnlig tillægges beføjelse til at ændre bila­ gene i denne forordning og til at vedtage passende overgangs­ bestemmelser. Da der er tale om generelle foranstaltninger, der har til formål at ændre ikke-væsentlige bestemmelser i forordnin­ gen, herunder ved at supplere den med nye ikke-væsentlige bestemmelser, skal foranstaltningerne vedtages efter forskriftspro­ ceduren med kontrol i artikel 5a i afgørelse 1999/468/EF.

(21) Af effektivitetshensyn bør de tidsfrister, der normalt gælder i forbindelse med forskriftsproceduren med kontrol, afkortes for så vidt angår vedtagelse af visse ændringer af bilag II og III om stoffer, der allerede er tilladt i henhold til anden fælles­ skabsret samt passende overgangsforanstaltninger i forbindelse med disse stoffer.

(22) For at udformningen og opdateringen af fællesskabsbestemmel­ serne om fødevaretilsætningsstoffer kan foregå effektivt og på passende vis, er det nødvendigt at indsamle data, udveksle oplys­ ninger og koordinere arbejdet mellem medlemsstaterne. I det øjemed kan det være nyttigt at iværksætte undersøgelser af speci­ fikke emner med henblik på at lette beslutningstagningsprocessen. Fællesskabet bør kunne finansiere sådanne undersøgelser som led i sin budgetprocedure. Finansieringen af sådanne foranstaltninger falder ind under Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 882/2004 af 29. april 2004 om offentlig kontrol med henblik på verifikation af, at foderstof- og fødevarelovgivningen samt dyresundheds- og dyrevelfærdsbestemmelserne overholdes (2 ).

(23) For at håndhæve overholdelsen af denne forordning skal medlemsstaterne foretage offentlig kontrol i henhold til forordning (EF) nr. 882/2004.

(1 ) EFT L 184 af 17.7.1999, s. 23. (2 ) EUT L 165 af 30.4.2004, s. 1. Berigtiget i EUT L 191 af 28.5.2004, s. 1. 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 8

▼B

(24) Målet for denne forordning, nemlig at fastsætte fællesskabs­ bestemmelser om fødevaretilsætningsstoffer, kan ikke i tilstræk­ kelig grad opfyldes af medlemsstaterne og kan derfor af hensyn til markedets enhed og et højt forbrugerbeskyttelsesniveau bedre nås på fællesskabsplan; Fællesskabet kan derfor træffe foranstalt­ ninger i overensstemmelse med subsidiaritetsprincippet, jf. trak­ tatens artikel 5. I overensstemmelse med proportionalitetsprincip­ pet, jf. nævnte artikel, går denne forordning ikke ud over, hvad der er nødvendigt for at nå dette mål.

(25) Efter vedtagelsen af denne forordning bør Kommissionen med bistand fra Den Stående Komité for Fødevarekæden og Dyre­ sundhed tage alle eksisterende godkendelser op til fornyet behandling med hensyn til andre kriterier end sikkerhed, f.eks. indtagelse, teknologisk nødvendighed og eventuel vildledning af forbrugerne. Alle fødevaretilsætningsstoffer, der fortsat skal være godkendt i Fællesskabet, bør overføres til fællesskabslisterne i denne forordnings bilag II og III. Denne forordnings bilag III bør kompletteres med de øvrige fødevaretilsætningsstoffer, der anvendes i fødevaretilsætningsstoffer og fødevareenzymer samt som bærestoffer for næringsstoffer og deres anvendelsesbetin­ gelser i overensstemmelse med forordning (EF) nr. 1331/2008 om en fælles godkendelsesprocedure for fødevaretilsætningsstof­ fer, fødevareenzymer og fødevarearomaer. For at der kan være en passende overgangsperiode bør bestemmelserne i bilag III, bortset fra bestemmelserne om bærestoffer for fødevaretilsætningsstoffer og fødevaretilsætningsstoffer i aromaer, først finde anvendelse fra den 1. januar 2011.

(26) Indtil Fællesskabets lister over fødevaretilsætningsstoffer er udarbejdet, er det nødvendigt at fastsætte en forenklet procedure, der gør det muligt at opdatere de nuværende lister over fødevare­ tilsætningsstoffer i de eksisterende direktiver.

(27) Uden at det berører resultatet af den i betragtning 25 omhandlede fornyede behandling, bør Kommissionen senest et år efter vedtagelsen af denne forordning iværksætte et evalueringspro­ gram, som går ud på, at autoriteten skal genevaluere sikkerheden ved de fødevaretilsætningsstoffer, der allerede var godkendt i Fællesskabet. I programmet bør fastlægges behov og prioriteret rækkefølge for genevalueringen af de godkendte fødevaretilsæt­ ningsstoffer.

(28) Denne forordning ophæver og erstatter følgende retsakter: Rådets direktiv af 23. oktober 1962 om tilnærmelse af medlemsstaternes retsforskrifter om farvestoffer, som må anvendes i levnedsmid­ ler (1 ), Rådets direktiv 65/66/EØF af 26. januar 1965 om fast­ sættelse af specifikke renhedskriterier for konserveringsstoffer, som må anvendes i levnedsmidler (2 ), Rådets direktiv 78/663/EØF af 25. juli 1978 om specifikke renhedskriterier for

(1 ) EFT 115 af 11.11.1962, s. 2645/62. (2 ) EFT 22 af 9.2.1965, s. 373. 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 9

▼B emulgatorer, stabilisatorer, fortyknings- og geleringsmidler, der må anvendes i levnedsmidler (1 ), Rådets direktiv 78/664/EØF af 25. juli 1978 om fastsættelse af specifikke renhedskriterier for antioxidanter, som må anvendes i levnedsmidler (2 ), Kommissio­ nens første direktiv 81/712/EØF af 28. juli 1981 om fastsættelse af fællesskabsanalysemetoder til kontrol af renhedskriterier for visse tilsætningsstoffer til levnedsmidler (3 ), Rådets direktiv 89/107/EØF af 21. december 1988 om indbyrdes tilnærmelse af medlemsstaternes lovgivning om tilsætningsstoffer, som må anvendes i levnedsmidler (4 ), Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 94/35/EF af 30. juni 1994 om sødestoffer til brug i levnedsmidler (5 ), Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 94/36/EF af 30. juni 1994 om farvestoffer til brug i levnedsmid­ ler (6 ), Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 95/2/EF af 20. februar 1995 om andre tilsætningsstoffer til levnedsmidler end farvestoffer og sødestoffer (7 ), Europa-Parlamentets og Rådets beslutning nr. 292/97/EF af 19. december 1996 om opret­ holdelse af nationale bestemmelser vedrørende forbud mod anvendelse af visse tilsætningsstoffer under fremstillingen af en række specifikke levnedsmidler (8 ) og Kommissionens beslutning 2002/247/EF af 27. marts 2002 om suspension af markedsføring og import af gelévarer, der indeholder levnedsmiddeltilsætnings­ stoffet E 425 konjac (9 ). Visse af bestemmelserne i disse retsakter bør dog fortsat være i kraft i en overgangsperiode, så der er tid til at udarbejde fællesskabslisterne i bilagene til denne forordning —

UDSTEDT FØLGENDE FORORDNING:

KAPITEL I FORMÅL, ANVENDELSESOMRÅDE OG DEFINITIONER

Artikel 1 Formål

Ved denne forordning fastsættes der bestemmelser om fødevaretilsæt­ ningsstoffer, der anvendes i fødevarer, med henblik på at sikre, at det indre marked fungerer effektivt, samtidig med at der sikres et højt beskyttelsesniveau for menneskers sundhed og et højt niveau for forbru­ gerbeskyttelse, herunder beskyttelse af forbrugernes interesser og fair praksis i forbindelse med handel med fødevarer, under hensyntagen til beskyttelsen af miljøet, hvor det er relevant.

I det øjemed indeholder denne forordning bestemmelser om:

a) fællesskabslister over godkendte fødevaretilsætningsstoffer, som fastsat i bilag II og III

(1 ) EFT L 223 af 14.8.1978, s. 7. (2 ) EFT L 223 af 14.8.1978, s. 30. (3 ) EFT L 257 af 10.9.1981, s. 1. (4 ) EFT L 40 af 11.2.1989, s. 27. (5 ) EFT L 237 af 10.9.1994, s. 3. (6 ) EFT L 237 af 10.9.1994, s. 13. (7 ) EFT L 61 af 18.3.1995, s. 1. (8 ) EFT L 48 af 19.2.1997, s. 13. (9 ) EFT L 84 af 28.3.2002, s. 69. 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 10

▼B b) betingelser for anvendelse af fødevaretilsætningsstoffer i fødevarer, herunder i fødevaretilsætningsstoffer, og i fødevareenzymer som omfattet af forordning (EF) nr. 1332/2008 om fødevareenzymer og i fødevarearomaer som omfattet af Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1334/2008 af 16 december 2008 om aromaer og visse fødevareingredienser med aromagivende egenskaber til anven­ delse i og på fødevarer (1 )

c) mærkning af fødevaretilsætningsstoffer, der sælges som sådanne.

Artikel 2 Anvendelsesområde

1. Denne forordning finder anvendelse på fødevaretilsætningsstoffer.

2. Denne forordning finder ikke anvendelse på følgende stoffer, medmindre de anvendes som fødevaretilsætningsstoffer:

a) tekniske hjælpestoffer

b) stoffer, der anvendes til beskyttelse af planter og planteprodukter, i overensstemmelse med fællesskabsbestemmelserne om plante­ sundhed

c) stoffer, der tilsættes fødevarer som næringsstoffer

d) stoffer, der anvendes til behandling af drikkevand, som er omfattet af anvendelsesområdet for Rådets direktiv 98/83/EF af 3. november 1998 om kvaliteten af drikkevand (2 );

►C1 e) aromaer, der er omfattet af forordning (EF) nr. 1334/2008 ◄ om aromaer og visse fødevareingredienser med aromagivende egen­ skaber til anvendelse i og på fødevarer

3. Denne forordning finder ikke anvendelse på fødevareenzymer, der er omfattet af anvendelsesområdet for forordning (EF) nr. 1332/2008 om fødevareenzymer, fra det tidspunkt, hvor fællesskabslisten over fødevareenzymer er vedtaget i henhold til nævnte forordnings artikel 17.

4. Denne forordning finder anvendelse, medmindre andet er fastsat i andre særlige fællesskabsbestemmelser om anvendelsen af fødevaretil­ sætningsstoffer:

a) i nærmere angivne fødevarer

b) til formål, der ikke er omfattet af denne forordning.

Artikel 3 Definitioner

1. Ved anvendelsen af denne forordning finder definitionerne i forordning (EF) nr. 178/2002 og (EF) nr. 1829/2003 tilsvarende anven­ delse.

(1 ) Se side 34 i denne EUT. (2 ) EFT L 330 af 5.12.1998, s. 32. 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 11

▼B 2. Ved anvendelsen af denne forordning gælder desuden følgende definitioner:

a) »fødevaretilsætningsstof«: ethvert stof, der normalt ikke indtages som en fødevare i sig selv og normalt ikke anvendes som en karak­ teristisk ingrediens i fødevarer, hvad enten det har næringsværdi eller ej, og som, hvis det bevidst tilsættes fødevarer med et teknologisk formål i forbindelse med fremstillingen, forarbejdningen, tilberednin­ gen, behandlingen, emballeringen, transporten eller opbevaringen, resulterer i, eller med rimelighed forventes at resultere i, at det eller dets biprodukter direkte eller indirekte bliver en bestanddel af de pågældende fødevarer.

Følgende betragtes dog ikke som fødevaretilsætningsstoffer:

i) monosaccharider, disaccharider eller oligosaccharider, og føde­ varer som indeholder disse stoffer, der anvendes på grund af deres sødende egenskaber

ii) fødevarer, hvad enten de er i tørret eller koncentreret form, herunder aromaer, som tilsættes under fremstilling af sammen­ satte fødevarer på grund af deres aromatiske, smagsmæssige eller ernæringsmæssige egenskaber, og som samtidig har en sekundær farvevirkning

iii) stoffer, der anvendes i overtræks- og dæklagsmaterialer, der ikke udgør en del af fødevarer, og som ikke er bestemt til at indtages sammen med disse

iv) pectinholdige produkter udvundet af tørrede presserester af æbler eller skaller af citrusfrugter eller kvæder eller en blanding heraf ved behandling med fortyndet syre og efterfølgende delvis neutralisering med natrium- eller kaliumsalte (»flydende pectin«)

v) tyggegummibaser

vi) hvid eller gul dextrin, brændt eller dextrineret stivelse, stivelse modificeret ved syre- eller alkalibehandling, bleget stivelse, fysisk modificeret stivelse og stivelse behandlet med amyloly­ tiske enzymer

vii) ammoniumchlorid

viii) blodplasma, gelatine, proteinhydrolysater og salte deraf, mælke­ protein og gluten

ix) andre aminosyrer end glutaminsyre, glycin, cystein og cystin samt salte af sådanne syrer, som ikke har nogen teknologisk funktion

x) kaseinater og kasein

xi) inulin

b) »teknisk hjælpestof«: ethvert stof, der:

i) ikke indtages som en fødevare i sig selv

ii) med forsæt anvendes ved forarbejdningen af råvarer, fødevarer eller disses ingredienser for at opfylde et bestemt teknologisk formål under behandlingen eller forarbejdningen, og

iii) kan resultere i, at der i det færdige produkt findes en utilsigtet, men teknisk uundgåelig rest af dette stof eller derivater deraf, under forudsætning af at disse reststoffer ikke udgør en sund­ hedsfare og ikke indvirker teknologisk på det færdige produkt 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 12

▼B c) »funktionel gruppe«: en af de kategorier, der er anført i bilag I, og som er baseret på den teknologiske funktion, et fødevaretilsætnings­ stof har i fødevaren

d) »uforarbejdet fødevare«: en fødevare, der ikke er behandlet på en sådan måde, at der er sket væsentlige ændringer i dens oprindelige tilstand; navnlig anses følgende ikke at forårsage en væsentlig ændring: deling, partering, opskæring, udbening, hakning, flåning, skrælning, pilning, formaling, udskæring, rensning, afpudsning, dybfrysning, frysning, køling, knusning, afskalning, emballering eller udpakning

e) »fødevare uden tilsat sukker«: en fødevare uden tilsætning af:

i) monosaccharider eller disaccharider

ii) fødevarer, der indeholder monosaccharider eller disaccharider, og som anvendes på grund af deres sødende egenskaber

f) »energireduceret fødevare«: en fødevare med en energireduktion på mindst 30 % i forhold til den oprindelige fødevare eller et lignende produkt

g) »sødestoffer til bordbrug«: præparater af tilladte sødestoffer, der kan indeholde andre fødevaretilsætningsstoffer og/eller fødevareingredi­ enser, og som er bestemt til salg til den endelige forbruger som en sukkererstatning

h) »quantum satis«: det forhold, at der ikke er fastsat nogen maksi­ mumsgrænseværdi, og at tilsætningsstoffer skal anvendes i overens­ stemmelse med god fremstillingspraksis i en mængde, som ikke er højere end nødvendigt for at opnå det ønskede resultat, og således at forbrugerne ikke vildledes.

KAPITEL II

FÆLLESSKABSLISTER OVER GODKENDTE FØDEVARETILSÆTNINGSSTOFFER

Artikel 4 Fællesskabslister over fødevaretilsætningsstoffer

1. Kun fødevaretilsætningsstoffer, der er opført på fællesskabslisten i bilag II, må bringes i omsætning som sådanne og anvendes i fødevarer på de anvendelsesbetingelser, der er fastsat deri.

2. Kun fødevaretilsætningsstoffer, der er opført på fællesskabslisten i bilag III, må anvendes i fødevaretilsætningsstoffer, i fødevareenzymer og i fødevarearomaer på de anvendelsesbetingelser, der er fastsat deri.

3. Fødevaretilsætningsstoffer i bilag II anføres med udgangspunkt i de fødevarekategorier, hvortil de kan tilsættes.

4. Fødevaretilsætningsstoffer i bilag III anføres med udgangspunkt i de fødevaretilsætningsstoffer, fødevareenzymer, fødevarearomaer og næringsstoffer eller kategorier heraf, hvortil de kan tilsættes.

5. Fødevaretilsætningsstoffer skal opfylde specifikationerne i artikel 14. 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 13

▼B Artikel 5 Forbud mod fødevaretilsætningsstoffer og/eller fødevarer, som ikke opfylder betingelserne

Ingen må markedsføre et fødevaretilsætningsstof eller en fødevare, hvori et sådant fødevaretilsætningsstof forekommer, hvis anvendelsen af føde­ varetilsætningsstoffet ikke er i overensstemmelse med denne forordning.

Artikel 6 Generelle betingelser for fødevaretilsætningsstoffers optagelse på fællesskabslister og for anvendelse heraf

1. Et fødevaretilsætningsstof kan kun optages på fællesskabslisterne i bilag II og III, hvis det opfylder følgende betingelser og, hvor det er relevant, andre legitime faktorer, herunder miljøfaktorer:

a) så vidt det kan bedømmes på grundlag af foreliggende videnskabe­ lige data, udgør det ikke noget sikkerhedsproblem for forbrugerens sundhed ved det foreslåede anvendelsesniveau

b) der er et tilstrækkeligt stort teknologisk behov herfor, der ikke kan opfyldes ved hjælp af andre økonomisk og teknologisk anvendelige metoder, og

c) det vildleder ikke forbrugeren.

2. For at blive optaget på fællesskabslisterne i bilag II og III skal et fødevaretilsætningsstof være til gavn for forbrugeren og derfor tjene et eller flere af følgende formål:

a) at bevare fødevarens næringsværdi

b) at tilføre nødvendige ingredienser eller bestanddele til fødevarer, der fremstilles til forbrugergrupper med specielle diætetiske behov

c) at forbedre en fødevares holdbarhed eller stabilitet eller forbedre dens organoleptiske egenskaber, forudsat at fødevarens art, beskaf­ fenhed eller kvalitet ikke ændres, så forbrugeren vildledes

d) at fungere som hjælpemiddel ved fremstilling, forarbejdning, tilberedning, behandling, emballering, transport eller opbevaring af fødevaren, herunder fødevaretilsætningsstoffer, fødevareenzymer og fødevarearomaer, forudsat at fødevaretilsætningsstoffet ikke anvendes for at dække over virkningerne af anvendelsen af mangel­ fulde råvarer eller mindre heldige (herunder uhygiejniske) frem­ gangsmåder eller teknikker i forbindelse med nogen af disse aktivi­ teter.

3. Uanset stk. 2, litra a), kan et fødevaretilsætningsstof, der reducerer en fødevares næringsværdi, optages på fællesskabslisten i bilag II, forudsat at:

a) fødevaren ikke udgør en væsentlig del af en normal kost, eller

b) fødevaretilsætningsstoffet er nødvendigt til fremstilling af fødevarer til forbrugergrupper med specielle diætetiske behov. 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 14

▼B Artikel 7 Særlige betingelser for sødestoffer

Et fødevaretilsætningsstof kan kun optages på fællesskabslisten i bilag II under den funktionelle gruppe »sødestoffer«, hvis det ud over at tjene et eller flere af de formål, der er fastsat i artikel 6, stk. 2, samtidig tjener et eller flere af følgende formål:

a) at erstatte sukker ved fremstillingen af energireducerede fødevarer, ikke-kariogene fødevarer eller fødevarer uden tilsat sukker

b) at erstatte sukker, hvis det gør det muligt at forlænge fødevarens holdbarhed eller

c) at fremstille fødevarer bestemt til særlig ernæring som defineret i artikel 1, stk. 2, litra a), i direktiv 89/398/EØF.

Artikel 8 Særlige betingelser for farvestoffer

Et fødevaretilsætningsstof kan kun optages på fællesskabslisten i bilag II under den funktionelle gruppe »farvestoffer«, hvis det ud over at tjene et eller flere af de formål, der er fastsat i artikel 6, stk. 2, samtidig tjener et eller flere af følgende formål:

a) at give fødevarer, som på grund af farveændringer under forarbejd­ ning, opbevaring, emballering og distribution kan have fået et mindre acceptabelt udseende, det oprindelige udseende tilbage

b) at give fødevarer et mere tiltrækkende udseende

c) at give farve til fødevarer, der ellers ville være farveløse.

Artikel 9 Funktionelle grupper af fødevaretilsætningsstoffer

1. Fødevaretilsætningsstoffer kan i bilag II og III henføres til en af de funktionelle grupper i bilag I efter det pågældende fødevaretilsætnings­ stofs primære teknologiske funktion.

At et fødevaretilsætningsstof tilhører en funktionel gruppe, er ikke til hinder for, at det anvendes til flere forskellige funktioner.

2. Når det er nødvendigt som følge af de videnskabelige fremskridt eller den teknologiske udvikling, vedtages foranstaltninger, der har til formål at ændre ikke-væsentlige bestemmelser i denne forordning, og som vedrører tilføjelse af yderligere funktionelle grupper i bilag I, efter forskriftsproceduren med kontrol i artikel 28, stk. 3.

Artikel 10 Indholdet af fællesskabslisterne over fødevaretilsætningsstoffer

1. Et fødevaretilsætningsstof, der opfylder betingelserne i artikel 6, 7 og 8, kan efter proceduren i forordning (EF) nr. 1331/2008 om en fælles godkendelsesprocedure for fødevaretilsætningsstoffer, fødevareenzymer og fødevarearomaer optages på:

a) fællesskabslisten i bilag II til denne forordning og/eller 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 15

▼B b) fællesskabslisten i bilag III til denne forordning. 2. Oplysningerne om et fødevaretilsætningsstof i fællesskabslisterne i bilag II og III skal omfatte følgende: a) fødevaretilsætningsstoffets navn og dets E-nummer b) de fødevarer, til hvilke fødevaretilsætningsstoffet kan tilsættes c) betingelserne for, at fødevaretilsætningsstoffet kan anvendes d) eventuelle restriktioner for direkte salg af fødevaretilsætningsstoffet til forbrugerne. 3. Ændringer af fællesskabslisterne i bilag II og III foretages efter proceduren i forordning (EF) nr. 1331/2008 om en fælles godkendelsespro­ cedure for fødevaretilsætningsstoffer, fødevareenzymer og fødevarearo­ maer.

Artikel 11 Maksimumsværdi for anvendelse af fødevaretilsætningsstoffer

1. Når anvendelsesbetingelserne, jf. artikel 10, stk. 2, litra c), fast­ sættes: a) fastsættes maksimumsværdien for anvendelse til den laveste værdi, der er nødvendig for at opnå den ønskede virkning b) skal maksimumsværdien tage hensyn til: i) eventuel acceptabel daglig indtagelse eller tilsvarende vurdering, der er gældende for fødevaretilsætningsstoffet, samt den sandsyn­ lige daglige indtagelse af dette tilsætningsstof fra alle kilder tilsammen ii) den mulige daglige indtagelse af fødevaretilsætningsstoffet hos forbrugere i særlige forbrugergrupper, såfremt fødevaretilsætnings­ stoffet skal anvendes i fødevarer, der spises af disse grupper. 2. Hvis det er relevant, fastsættes der ikke nogen maksimumsgræn­ seværdi for et fødevaretilsætningsstof (quantum satis). Fødevaretilsæt­ ningsstoffet skal i så fald anvendes i henhold til quantum satis-princippet. ►C1 3. Maksimalgrænseværdierne for stofferne i bilag II gælder for fødevaren som den markedsføres, medmindre andet er anført. ◄ Uanset dette princip gælder for så vidt angår tørrede og/eller koncentrerede fødevarer, der skal rekonstitueres, maksimalgrænseværdierne for føde­ varer, som er rekonstitueret ifølge anvisningerne på etiketten, under hensyntagen til den mindste fortyndingsfaktor. 4. De maksimumsværdier for farvestoffer, der er fastsat i bilag II, gælder for mængden af aktivt farvende princip i farvepræparatet, medmindre andet er anført.

Artikel 12 Ændringer i fremstillingsprocessen eller af udgangsmaterialet for fødevaretilsætningsstoffer, der allerede er optaget på en fællesskabsliste

Når der for et fødevaretilsætningsstof, som allerede er optaget på en fællesskabsliste, sker en markant ændring af dets fremstillingsproces eller af det anvendte udgangsmateriale, eller sker ændring i dets parti­ kelstørrelse, for eksempel under anvendelse af nanoteknologi, anses det fødevaretilsætningsstof, der fremstilles ved hjælp af disse nye metoder eller materialer, for at være et andet tilsætningsstof, som på ny skal opføres på fællesskabslisterne, eller hvis specifikationer skal ændres, inden det må markedsføres. 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 16

▼B Artikel 13 Fødevaretilsætningsstoffer, der er omfattet af forordning (EF) nr. 1829/2003

1. Et fødevaretilsætningsstof, der er omfattet af forordning (EF) nr. 1829/2003, kan først optages på fællesskabslisterne i bilag II og III i overensstemmelse med denne forordning, når det er omfattet af en godkendelse i henhold til forordning (EF) nr. 1829/2003.

2. Hvis et fødevaretilsætningsstof, der allerede er opført på fælles­ skabslisterne, er fremstillet af en anden kilde omfattet af forordning (EF) nr. 1829/2003, skal det ikke på ny godkendes efter denne forordning, forudsat den nye kilde er omfattet af en godkendelse i henhold til forordning (EF) nr. 1829/2003 og fødevaretilsætningsstoffet overholder specifikationerne i denne forordning.

Artikel 14 Specifikationer for fødevaretilsætningsstoffer

Specifikationerne for fødevaretilsætningsstoffer, som navnlig vedrører oprindelse, renhedskriterier og andre nødvendige oplysninger, vedtages, når fødevaretilsætningsstoffet første gang optages på fællesskabslisterne i bilag II og III, efter proceduren i forordning (EF) nr. 1331/2008 om en fælles godkendelsesprocedure for fødevaretilsætningsstoffer, fødevareen­ zymer og fødevarearomaer.

KAPITEL III

ANVENDELSE AF FØDEVARETILSÆTNINGSSTOFFER I FØDEVARER

Artikel 15 Anvendelse af fødevaretilsætningsstoffer i uforarbejdede fødevarer

Fødevaretilsætningsstoffer må ikke anvendes i uforarbejdede fødevarer, medmindre der specifikt er bestemmelser om en sådan anvendelse i bilag II.

Artikel 16 Anvendelse af fødevaretilsætningsstoffer i fødevarer til spædbørn og småbørn

Fødevaretilsætningsstoffer må ikke anvendes i fødevarer til spædbørn og småbørn, jf. direktiv 89/398/EØF, herunder diætetiske fødevarer bestemt til særlige medicinske formål, som anvendes til spædbørn og småbørn, medmindre der specifikt er bestemmelser herom i bilag II til denne forordning.

Artikel 17 Anvendelse af farvestoffer til mærkning

Kun fødevarefarvestoffer, der er opført i bilag II til denne forordning, må anvendes til sundhedsmærkning, jf. Rådets direktiv 91/497/EØF af 29. juli 1991 om ændring og ajourføring af direktiv 64/433/EØF om sundhedsmæssige problemer vedrørende handelen med fersk kød inden for Fællesskabet med henblik på at udvide dets anvendelsesområde til 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 17

▼B

også at omfatte produktion og afsætning af fersk kød (1 ), og anden foreskrevet mærkning af kødprodukter, til farvedekoration af ægge­ skaller og til stempling af æggeskaller, jf. Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 853/2004 af 29. april 2004 om særlige hygiejnebestemmelser for animalske fødevarer (2 ).

Artikel 18 Carry-over-princippet

1. Forekomst af et fødevaretilsætningsstof er tilladt:

a) i andre sammensatte fødevarer end dem, der er nævnt i bilag II, for så vidt fødevaretilsætningsstoffet er tilladt i en af ingredienserne i den sammensatte fødevare

b) i en fødevare, hvortil der er tilsat et fødevaretilsætningsstof, et føde­ vareenzym eller en fødevarearoma, for så vidt fødevaretilsætnings­ stoffet:

i) i henhold til denne forordning er tilladt i fødevaretilsætnings­ stoffet, fødevareenzymet eller fødevarearomaen

ii) er kommet i fødevaren via fødevaretilsætningsstoffet, fødeva­ reenzymet eller fødevarearomaen (carry-over), og

iii) ikke har nogen teknologisk funktion i den færdige fødevare

c) i en fødevare, der udelukkende er bestemt til fremstilling af sammen­ satte fødevarer, forudsat at den sammensatte fødevare overholder denne forordning.

2. Stk. 1 gælder ikke for modermælkserstatninger, tilskudsblandinger, forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn og diætpræparater til særlige medicinske formål bestemt til spædbørn og småbørn, jf. direktiv 89/398/EØF, medmindre det specifikt er foreskrevet.

3. Hvis et fødevaretilsætningsstof i en fødevarearoma, et fødevare­ tilsætningsstof eller et fødevareenzym er tilsat en fødevare og har en teknologisk funktion i den pågældende fødevare, betragtes det som et fødevaretilsætningsstof i den pågældende fødevare og ikke som et føde­ varetilsætningsstof i den fødevarearoma, det fødevaretilsætningsstof eller det fødevareenzym, der er tilsat, og skal i så fald være i over­ ensstemmelse med de foreskrevne anvendelsesbetingelser for den pågæl­ dende fødevare.

4. Det er tilladt, at et fødevaretilsætningsstof, der anvendes som sødestof, forekommer i en sammensat fødevare uden tilsat sukker, i en energireduceret fødevare, i diætetiske sammensatte fødevarer, som er bestemt til slankekost, i ikke-kariogene sammensatte fødevarer og i en sammensat fødevare med øget holdbarhed, forudsat at sødestoffet er tilladt i en af den sammensatte fødevares ingredienser, jf. dog stk. 1.

Artikel 19 Fortolkningsafgørelser

Efter forskriftsproceduren i artikel 28, stk. 2, kan det om nødvendigt afgøres, om:

a) en given fødevare tilhører en fødevarekategori som omhandlet i bilag II

(1 ) EFT L 268 af 24.9.1991, s. 69. (2 ) EUT L 139 af 30.4.2004, s. 55. Berigtiget i EUT L 226 af 25.6.2004, s. 22. 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 18

▼B b) et fødevaretilsætningsstof, der er opført i bilag II og III og tilladt »quantum satis«, anvendes i overensstemmelse med kriterierne i artikel 11, stk. 2, eller

c) et givent stof svarer til definitionen af fødevaretilsætningsstof i artikel 3.

Artikel 20 Traditionelle fødevarer

De medlemsstater, der er anført i bilag IV, kan fortsat forbyde anven­ delse af bestemte kategorier af fødevaretilsætningsstoffer i de traditio­ nelle fødevarer, der fremstilles på deres område, og som er anført i dette bilag.

KAPITEL IV MÆRKNING

Artikel 21 Mærkning af fødevaretilsætningsstoffer, der ikke er bestemt til salg til den endelige forbruger

1. Fødevaretilsætningsstoffer, der ikke er bestemt til salg til den endelige forbruger, må, uanset om de sælges hver for sig eller blandet med hinanden og/eller med fødevareingredienser som defineret i artikel 6, stk. 4, i direktiv 2000/13/EF, kun markedsføres med den mærkning, der er fastsat i artikel 22 i denne forordning, således at den er klart synlig, let læselig og ikke kan slettes. Oplysningerne skal være affattet på et sprog, der er let forståeligt for køberne.

2. Den medlemsstat, hvor produktet markedsføres, kan under over­ holdelse af traktaten på sit område kræve, at de oplysninger, der er fastsat i artikel 22, fremgår af mærkningen på et eller flere af Fælles­ skabets officielle sprog efter medlemsstatens eget valg. Dette er ikke til hinder for, at oplysningerne kan anføres på flere sprog.

Artikel 22 Generelle mærkningsbestemmelser for fødevaretilsætningsstoffer, der ikke er bestemt til salg til den endelige forbruger

1. Når fødevaretilsætningsstoffer, der ikke er bestemt til salg til den endelige forbruger, sælges hver for sig eller blandet med hinanden og/eller andre fødevareingredienser, og/eller hvortil der er tilsat andre stoffer, skal emballagen eller beholdere være forsynet med følgende oplysninger:

a) det navn og/eller E-nummer, der er fastsat i denne forordning for hvert fødevaretilsætningsstof, eller en salgsbetegnelse, der angiver navn og/eller E-nummer for hvert fødevaretilsætningsstof

b) angivelsen »til fødevarer« eller angivelsen »til fødevarer, begrænset anvendelse« eller en mere specifik angivelse af stoffets tilsigtede anvendelse i fødevarer

c) om nødvendigt særlige opbevarings- og/eller anvendelsesbetingelser

d) en angivelse, der identificerer sendingen eller partiet 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 19

▼B e) brugsanvisning, hvis fødevaretilsætningsstoffet i mangel heraf ikke vil blive anvendt korrekt

f) navn eller firmanavn samt adresse på fremstillingsvirksomheden, emballeringsvirksomheden eller forhandleren

g) en angivelse af den maksimale mængde af hver bestanddel eller gruppe af bestanddele, der er omfattet af en kvantitativ begrænsning i fødevarer, og/eller tilstrækkelige oplysninger udtrykt på en klar og let forståelig måde, der gør det muligt for køberen at overholde denne forordning eller anden relevant fællesskabslovgivning; hvis den samme kvantitative begrænsning gælder for en gruppe af bestanddele, hvad enten de anvendes alene eller sammen, kan det samlede procentvise indhold anføres som et enkelt tal; den kvantita­ tive begrænsning udtrykkes enten numerisk eller efter quantum satis-princippet

h) nettomængden

i) dato for mindste holdbarhed eller sidste anvendelsesdato

j) hvis det er relevant, oplysninger om et fødevaretilsætningsstof eller andre stoffer, der er omhandlet i denne artikel, og som er opført i bilag IIIa til direktiv 2000/13/EF, for så vidt angår angivelse af ingredienser i fødevarer.

2. Når fødevaretilsætningsstoffer sælges blandet med hinanden og/eller med andre fødevareingredienser, skal der på deres emballage eller beholdere anføres en liste over alle ingredienser i rækkefølge efter faldende andel af den samlede vægt.

3. Når stoffer (herunder fødevarestilsætningsstoffer eller andre føde­ vareingredienser) tilsættes til fødevaretilsætningsstoffer for at lette opbe­ varing, salg, standardisering, fortynding eller opløsning, skal der på deres emballage eller beholdere anføres en liste over alle sådanne stoffer i rækkefølge efter faldende andel af den samlede vægt.

4. Uanset stk. 1, 2 og 3 er det tilstrækkeligt, at de i stk. 1, litra e), f) og g), og i stk. 2 og 3, krævede oplysninger anføres i de dokumenter vedrørende sendingen, der skal fremlægges sammen med eller før leve­ ringen, under forudsætning af at påtegnelsen »ikke til detailsalg« anføres på et klart synligt sted på den pågældende vares emballage eller beholder.

5. Uanset stk. 1, 2 og 3 er det tilstrækkeligt, at alle oplysninger om fødevaretilsætningsstoffer, der leveres i tanke, anføres i de ledsagedo­ kumenter vedrørende sendingen, der skal fremlægges sammen med leve­ ringen.

Artikel 23 Mærkning af fødevaretilsætningsstoffer, der er bestemt til salg til den endelige forbruger

1. Med forbehold af direktiv 2000/13/EF, Rådets direktiv 89/396/EØF af 14. juni 1989 om angivelser af eller mærker til identi­ fikation af et bestemt levnedsmiddelparti (1 ) og forordning (EF) nr. 1829/2003, må fødevaretilsætningsstoffer, der sælges hver for sig eller blandet med hinanden og/eller andre fødevareingredienser, der er bestemt til salg til den endelige forbruger, kun markedsføres, hvis deres emballage indeholder følgende oplysninger:

a) det navn og/eller E-nummer, der er fastsat i denne forordning for hvert fødevaretilsætningsstof, eller en salgsbetegnelse, der angiver navn og E-nummer for hvert fødevarestilsætningsstof

(1 ) EFT L 186 af 30.6.1989, s. 21. 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 20

▼B b) angivelsen »til fødevarer« eller angivelsen »til fødevarer, begrænset anvendelse« eller en mere specifik angivelse af stoffets tilsigtede anvendelse i fødevarer.

2. Uanset stk. 1, litra a), skal salgsbetegnelsen for et sødestof til bordbrug indeholde angivelsen »sødestof til bordbrug på basis af …« fulgt af navnet eller navnene på det eller de sødestoffer, der indgår i dets sammensætning.

3. Der skal i mærkningen af sødestoffer til bordbrug, som indeholder polyoler og/eller aspartam og/eller aspartam-acesulfam-salt, anføres følgende advarsler:

a) polyoler: »overdreven indtagelse kan virke afførende«

b) aspartam/aspartam-acesulfam-salt: »indeholder en phenylalanin-kilde«.

4. Fabrikanter af sødestoffer til bordbrug giver på passende vis forbrugerne de oplysninger, der er nødvendige for sikker brug af disse produkter. Retningslinjer for gennemførelsen af dette stykke kan vedtages i overensstemmelse med forskriftsproceduren med kontrol som omhandlet i artikel 28, stk. 3.

5. For oplysningerne indeholdt i nærværende artikels stk. 1, 2 og 3 finder artikel 13, stk. 2, i direktiv 2000/13/EF tilsvarende anvendelse.

Artikel 24 Mærkning af fødevaretilsætningsstoffer, der indeholder visse fødevarefarvestoffer

1. Med forbehold af direktiv 2000/13/EF, skal de fødevarer, som indeholder fødevarefarvestoffer, der er opført i bilag V til denne forord­ ning, mærkes med de supplerende oplysninger, der er anført i nævnte bilag.

2. For så vidt angår de oplysninger, der er nævnt i stk. 1, finder artikel 13, stk. 2, i direktiv 2000/13/EF tilsvarende anvendelse.

3. Når det er nødvendigt at ændre bilag V som følge af videnskabe­ lige fremskridt eller den teknologiske udvikling sker dette ved foranstaltninger til ændring af ikke-væsentlige bestemmelser i denne forordning efter forskriftsproceduren med kontrol i artikel 28, stk. 4.

Artikel 25 Andre mærkningskrav

Artikel 21-24 tilsidesætter ikke mere detaljerede eller mere vidtgående love eller administrative bestemmelser vedrørende mål og vægt eller vedrørende præsentation, klassificering, emballering og mærkning af farlige stoffer og præparater eller vedrørende transport heraf. 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 21

▼B

KAPITEL V BESTEMMELSER OM PROCEDURER OG GENNEMFØRELSE

Artikel 26 Oplysningspligt

1. Producenten eller brugeren af et fødevaretilsætningsstof skal straks give Kommissionen meddelelse om eventuelle nye videnskabelige eller tekniske oplysninger, der kunne have indflydelse på vurderingen af sikkerheden ved anvendelsen af fødevaretilsætningsstoffet.

2. Producenten eller brugeren af et fødevaretilsætningsstof skal efter anmodning fra Kommissionen oplyse den om den faktiske anvendelse af fødevaretilsætningsstoffet. Kommissionen skal stille sådanne oplys­ ninger til rådighed for medlemsstaterne.

Artikel 27 Overvågning af indtagelsen af fødevaretilsætningsstoffer

1. Medlemsstaterne skal på grundlag af en risikobaseret metode opretholde systemer til at overvåge forbrug og anvendelse af fødevare­ tilsætningsstoffer og med passende mellemrum aflægge beretning til Kommissionen og autoriteten om resultaterne af overvågningen.

2. Efter at autoriteten er blevet hørt, kan der efter forskriftspro­ ceduren i artikel 28, stk. 2, vedtages en fælles metodologi for medlems­ staternes indsamling af oplysninger om indtagelse via kosten af fødeva­ retilsætningsstoffer i Fællesskabet.

Artikel 28 Udvalgsprocedure

1. Kommissionen bistås af Den Stående Komité for Fødevarekæden og Dyresundhed.

2. Når der henvises til dette stykke, anvendes artikel 5 og 7 i afgø­ relse 1999/468/EF, jf. dennes artikel 8.

Perioden i artikel 5, stk. 6, i afgørelse 1999/468/EF fastsættes til tre måneder.

3. Når der henvises til dette stykke, anvendes artikel 5a, stk. 1-4, og artikel 7 i afgørelse 1999/468/EF, jf. dennes artikel 8.

4. Når der henvises til dette stykke, anvendes artikel 5a, stk. 1-4, og stk. 5, litra b), samt artikel 7 i afgørelse 1999/468/EF, jf. dennes artikel 8.

Perioderne i artikel 5a, stk. 3, litra c), og stk. 4, litra b) og e), i afgørelse 1999/468/EF fastsættes til henholdsvis to måneder, to måneder og fire måneder.

Artikel 29 Fællesskabsfinansiering af en harmoniseret indsats

Retsgrundlaget for finansieringen af foranstaltninger på basis af denne forordning er artikel 66, stk. 1, litra c), i forordning (EF) nr. 882/2004. 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 22

▼B

KAPITEL VI OVERGANGSBESTEMMELSER OG AFSLUTTENDE BESTEMMELSER

Artikel 30 Fastsættelse af fællesskabslister over fødevaretilsætningsstoffer

1. De fødevaretilsætningsstoffer, det er tilladt at anvende i fødevarer i henhold til direktiv 94/35/EF, 94/36/EF og 95/2/EF, som ændret på grundlag af artikel 31 i denne forordning, og deres anvendelsesbetin­ gelser opføres i denne forordnings bilag II, når det er blevet undersøgt, om de overholder artikel 6, 7 og 8 heri. Foranstaltninger om optagelse af sådanne tilsætningsstoffer i bilag II, der har til formål at ændre ikke-væsentlige bestemmelser i denne forordning, vedtages efter forskriftsproceduren med kontrol i artikel 28, stk. 4. Undersøgelsen omfatter ikke en ny risikovurdering foretaget af autoriteten. Undersø­ gelsen skal være afsluttet senest den 20. januar 2011.

Fødevaretilsætningsstoffer og anvendelser heraf, der ikke længere er aktuelle, opføres ikke i bilag II.

2. De fødevaretilsætningsstoffer, det er tilladt at anvende i fødevare­ tilsætningsstoffer, jf. direktiv 95/2/EF, og deres anvendelsesbetingelser opføres i denne forordnings bilag III, del 1, når det er blevet undersøgt, om de overholder artikel 6 deri. Foranstaltninger om optagelse af sådanne tilsætningsstoffer i bilag III, der har til formål at ændre ikke-væsentlige bestemmelser i denne forordning, vedtages efter forskriftsproceduren med kontrol i artikel 28, stk. 4. Denne undersøgelse omfatter ikke en ny risikovurdering foretaget af autoriteten. Undersø­ gelsen skal være afsluttet senest den 20. januar 2011.

Fødevaretilsætningsstoffer og anvendelser heraf, der ikke længere er aktuelle, opføres ikke i bilag III.

3. De fødevaretilsætningsstoffer, det er tilladt at anvende i fødeva­ rearomaer, jf. direktiv 95/2/EF, og deres anvendelsesbetingelser opføres i denne forordnings bilag III, del 4, når det er blevet undersøgt, om de overholder artikel 6 heri. Foranstaltninger om optagelse af sådanne tilsætningsstoffer i bilag III, der har til formål at ændre ikke-væsentlige bestemmelser i denne forordning, vedtages efter forskriftsproceduren med kontrol i artikel 28, stk. 4. Denne undersøgelse omfatter ikke en ny risikovurdering foretaget af autoriteten. Undersø­ gelsen skal være afsluttet senest den 20. januar 2011.

Fødevaretilsætningsstoffer og anvendelser heraf, der ikke længere er aktuelle, opføres ikke i bilag III.

4. Specifikationerne for de fødevaretilsætningsstoffer, der er omhandlet i stk. 1, 2 og 3, vedtages i overensstemmelse med forordning (EF) nr. 1331/2008 om en fælles godkendelsesprocedure for fødevaretilsætningsstoffer, fødevareenzymer og fødevarearomaer, så snart de pågældende fødevaretilsætningsstoffer er blevet opført i bilagene i henhold til de nævnte stykker.

5. Foranstaltninger om passende overgangsbestemmelser, der har til formål at ændre ikke-væsentlige bestemmelser i denne forordning, herunder ved at supplere den, vedtages efter forskriftsproceduren med kontrol i artikel 28, stk. 3. 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 23

▼B Artikel 31 Overgangsforanstaltninger

Indtil Fællesskabets liste over fødevaretilsætningsstoffer er fastlagt, jf. artikel 30, ændres bilagene til direktiv 94/35/EF, 94/36/EF og 95/2/EF om nødvendigt ved foranstaltninger, der har til formål at ændre ikke-væsentlige bestemmelser i disse direktiver, og som vedtages af Kommissionen efter forskriftsproceduren med kontrol i artikel 28, stk. 4.

Fødevarer, der er bragt i omsætning eller mærket inden den 20. januar 2010, og som ikke overholder artikel 22, stk. 1, litra i), og artikel 22, stk. 4, i denne forordning, må markedsføres indtil datoen for mindste holdbarhed eller sidste anvendelsesdato.

Fødevarer, der er bragt i omsætning eller mærket inden den 20. juli 2010, og som ikke overholder artikel 24, må markedsføres indtil datoen for mindste holdbarhed eller sidste anvendelsesdato.

Artikel 32 Genevaluering af godkendte fødevaretilsætningsstoffer

1. De fødevaretilsætningsstoffer, det var tilladt at anvende før den 20. januar 2009, underkastes en ny risikovurdering, der foretages af autoriteten.

2. Efter at autoriteten er blevet hørt, vedtages der efter forskriftspro­ ceduren i artikel 28, stk. 2, senest den 20. januar 2010 et evaluerings­ program for de pågældende tilsætningsstoffer. Evalueringsprogrammet offentliggøres i Den Europæiske Unions Tidende.

Artikel 33 Ophævelse

1. Følgende retsakter ophæves:

a) Rådets direktiv af 23. oktober 1962 om tilnærmelse af medlems­ staternes retsforskrifter om farvestoffer, som må anvendes i levneds­ midler.

b) direktiv 65/66/EØF

c) direktiv 78/663/EØF

d) direktiv 78/664/EØF

e) direktiv 81/712/EØF

f) direktiv 89/107/EØF

g) direktiv 94/35/EF

h) direktiv 94/36/EF

i) direktiv 95/2/EF

j) beslutning 292/97/EF

k) beslutning 2002/247/EF.

2. Henvisninger til de ophævede retsakter gælder som henvisninger til denne forordning. 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 24

▼B Artikel 34 Overgangsbestemmelser

Uanset artikel 33 finder følgende bestemmelser anvendelse, indtil over­ førslen af fødevaretilsætningsstoffer, der allerede var tilladt i henhold til direktiv 94/35/EF, 94/36/EF og 95/2/EF, efter artikel 30, stk. 1, 2 og 3, i denne forordning er afsluttet: a) artikel 2, stk. 1, 2 og 4, i direktiv 94/35/EF og bilaget dertil b) artikel 2, stk. 1-6, 8, 9 og 10, i direktiv 94/36/EF og bilag I-V dertil ▼C1 c) artikel 2 og 4 i direktiv 95/2/EF og bilag I-VI dertil. ▼B

Uanset litra c) ophæves godkendelserne af E 1103 Invertase og E 1105 Lysozym, der er fastsat i direktiv 95/2/EF, med virkning fra anvendel­ sesdatoen for fællesskabslisten over fødevareenzymer, jf. artikel 17 i forordning (EF) nr. 1332/2008 om fødevareenzymer.

Artikel 35 Ikrafttræden

Denne forordning træder i kraft på tyvendedagen efter offentliggørelsen i Den Europæiske Unions Tidende. Den finder anvendelse fra den 20. januar 2010. Artikel 4, stk. 2, finder dog først anvendelse på del 2, 3 og 5 i bilag III fra den 1. januar 2011 og artikel 23, stk. 4, finder anvendelse fra den 20. januar 2011. Artikel 24 finder anvendelse fra den 20. juli 2010. Artikel 31 finder anvendelse fra den 20. januar 2009. Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart i hver medlemsstat. 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 25

▼B BILAG I

Funktionelle grupper af fødevaretilsætningsstoffer i fødevarer og af fødevaretil­ sætningsstoffer i fødevaretilsætningsstoffer og fødevareenzymer

1. »Sødestoffer«: stoffer, der anvendes til at give fødevarer en sød smag eller i sødestoffer til bordbrug.

2. »Farvestoffer«: stoffer, der giver en fødevare farve eller giver den dens farve tilbage og omfatter naturlige bestanddele af fødevarer og andre naturlige kildematerialer, som normalt ikke i sig selv fortæres som fødevarer, og som ikke normalt anvendes som karakteristiske ingredienser i fødevarer. Præparater, der er fremstillet af fødevarer og andre spiselige naturlige kilde­ materialer ved en fysisk og/eller kemisk ekstraktion, som fører til en selektiv ekstraktion af pigmenter i forhold til de ernæringsmæssige eller aromatiske bestanddele, er farvestoffer efter denne forordning.

3. »Konserveringsmidler«: stoffer, som forlænger en fødevares holdbarhed ved at beskytte den mod ødelæggelse forårsaget af mikroorganismer, og/eller som beskytter mod vækst af patogene mikroorganismer.

4. »Antioxidanter«: stoffer, som forlænger en fødevares holdbarhed ved at beskytte den mod ødelæggelse ved iltning som f.eks. fedtharskning og misfarvning.

5. »Bærestoffer«: stoffer, der anvendes til at opløse, fortynde, dispergere eller på anden måde ændre den fysiske form af et fødevaretilsætningsstof eller en aroma, et fødevareenzym, et næringsstof og/eller et andet stof, der er tilsat en fødevare af ernæringsmæssige eller fysiologiske grunde uden at ændre stof­ fets teknologiske funktion (og uden selv at have en teknologisk virkning) med henblik på at lette håndtering, tilsætning eller anvendelse heraf.

6. »Syrer«: stoffer, der øger en fødevares surhedsgrad og/eller giver den en sur smag.

7. »Surhedsregulerende midler«: stoffer, som ændrer eller fastholder en føde­ vares surhedsgrad.

8. »Antiklumpningsmidler«: stoffer, der reducerer en fødevares individuelle partiklers tendens til at klæbe sammen.

9. »Skumdæmpningsmidler«: stoffer, der forhindrer eller reducerer skumning.

10. »Fyldemidler«: stoffer, der øger en fødevares volumen uden at øge dens energiindhold væsentligt.

11. »Emulgatorer«: stoffer, hvormed man kan danne eller opretholde en homogen blanding af to eller flere ikke-blandbare faser som f.eks. olie og vand i en fødevare.

12. »Smeltesalte«: stoffer, som overfører proteiner i ost til dispergeret form og derved bevirker en homogen fordeling af fedt og andre bestanddele.

13. »Konsistensmidler«: stoffer, som gør eller holder frugt og grøntsager faste eller sprøde, eller som reagerer med geleringsmidler og danner eller styrker en gel.

14. »Smagsforstærkere«: stoffer, der forstærker en fødevares smag og/eller lugt.

15. »Skumdannende midler«: stoffer, hvormed man kan opnå homogen fordeling af en luftart i en flydende eller fast fødevare. 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 26

▼B 16. »Geleringsmidler«: stoffer, der giver en fødevare konsistens ved geldannelse. 17. »Overfladebehandlingsmidler« (herunder glittemidler): stoffer, der giver en fødevare et skinnende udseende eller udgør et beskyttende lag, når de påføres fødevarens overflade. 18. »Fugtighedsbevarende midler«: stoffer, som beskytter fødevarer mod udtør­ ring ved at reducere virkningen af omgivelser med lav fugtighedsgrad, eller som gør opløsning af et pulver i et vandigt medium lettere. 19. »Modificerede stivelser«: stoffer, der fremkommer ved en eller flere kemiske behandlinger af spiselig stivelse, som kan have været underkastet fysisk eller enzymatisk behandling, og som kan være gjort fritflydende med syre eller alkali eller bleget. 20. »Emballagegasser«: andre gasser end luft, der indføres i en beholder, før, medens eller efter at en fødevare anbringes deri. 21. »Drivgasser«: andre gasser end luft, som presser en fødevare ud af en beholder. 22. »Hævemidler«: stoffer eller kombinationer af stoffer, som udvikler gas og dermed får dej til at svulme op. 23. »Kompleksdannere«: stoffer, der danner kemiske kompleksforbindelser med metalioner. 24. »Stabilisatorer«: stoffer, hvormed man kan opretholde en fødevares fysisk-kemiske tilstand. Til stabilisatorer hører stoffer, hvormed der kan opretholdes en homogen fordeling af to eller flere ikke-blandbare stoffer i en fødevare, stoffer, som stabiliserer, bevarer eller forstærker en fødevares farve, og stoffer, som øger fødevarens bindeevne, herunder dannelse af tværbindinger mellem proteiner, der kan binde fødevarestykker i rekonstitue­ rede fødevarer. 25. »Fortykningsmidler«: stoffer, der øger en fødevares viskositet. 26. »Melbehandlingsmidler«: andre stoffer end emulgatorer, som tilsættes til mel eller dej for at forbedre bageegenskaberne. ▼M25 27. »Kontrastforstærkere«: stoffer, der, når de påføres frugters eller grøntsagers overflade efter depigmentering af forud fastsatte dele (f.eks. ved hjælp af laserbehandling), anvendes til at tydeliggøre disse dele i forhold til resten af overfladen og give farve som følge af interaktion med visse komponenter i epidermis. 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 27

▼M2 BILAG II

EU-liste over fødevaretilsætningsstoffer, der er godkendt til anvendelse i fødevarer, og anvendelsesbetingelser

DEL A

1. Indledning Denne EU-liste omfatter:

— fødevaretilsætningsstoffets navn og dets E-nummer

— de fødevarer, til hvilke fødevaretilsætningsstoffet kan tilsættes

— betingelserne for, at fødevaretilsætningsstoffet kan anvendes

— restriktioner for salg af fødevaretilsætningsstoffet direkte til den endelige forbruger.

2. Generelle bestemmelser for fødevaretilsætningsstoffer på listen og anven­ delsesbetingelser 1. Kun de stoffer, der er opført i del B, må anvendes som tilsætningsstoffer i fødevarer.

2. Tilsætningsstoffer må kun anvendes i de fødevarer og under de betingel­ ser, der er angivet i del E i dette bilag.

3. I del E i dette bilag er fødevarerne opført ud fra de fødevarekategorier, der er angivet i del D i dette bilag, mens tilsætningsstofferne er inddelt i grupper på grundlag af definitionerne i del C i dette bilag.

▼M7 4. Aluminiumlakker fremstillet af farvestoffer på listen i del B, tabel 1, er tilladt indtil den 31. juli 2014.

Fra den 1. august 2014 er kun aluminiumlakker fremstillet af farvestoffer på listen i del A, tabel 3, tilladt, og kun i fødevarekategorier, for hvilke der i del E er fastsat specifikke bestemmelser om grænseværdier for indholdet af aluminium fra lakker.

▼M2 5. Farvestofferne E 123, E 127, E 160b, E 173 og E 180 må ikke sælges direkte til forbrugeren.

6. Stofferne under nr. E 407, E 407a og E 440 kan standardiseres med sukkerarter, såfremt dette angives i tilknytning til nummeret og betegnel­ sen.

7. Når nitrit er mærket »til brug i fødevarer«, må det kun sælges blandet med salt eller en salterstatning.

8. Carry-over-princippet, jf. artikel 18, stk. 1, litra a), i forordning (EF) nr. 1333/2008, finder ikke anvendelse på fødevarer opført i tabel 1 (fødevaretilsætningsstoffer generelt) og i tabel 2 (fødevarefarvestoffer). 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 28

▼M2 Tabel 1 Fødevarer, hvori forekomst af et tilsætningsstof ikke kan tillades i henhold til carry-over- princippet i artikel 18, stk. 1, litra a), i forordning (EF) nr. 1333/2008

▼M42

1 Uforarbejdede fødevarer som defineret i artikel 3 i forordning (EF) nr. 1333/2008, undtagen tilberedt kød som defineret i forordning (EF) nr. 853/2004

▼M2

2 Honning som defineret i Rådets direktiv 2001/110/EF (1 )

3 Ikke-emulgerede olier og fedtstoffer af animalsk eller vegetabilsk oprindelse

4 Smør

5 Ikke-aromatiseret, pasteuriseret og steriliseret (herunder UHT-behandlet) mælk og ikke-aromatiseret, pasteuriseret fløde (undtagen fedtreduceret fløde)

6 Ikke-aromatiserede, fermenterede mælkeprodukter, ikke varmebehandlet efter fermentering

7 Ikke-aromatiseret kærnemælk (undtagen steriliseret kærnemælk)

8 Naturligt mineralvand som defineret i Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2009/54/EF (2 ) samt kildevand og alle andre former for vand på flaske eller emballeret på anden vis

9 Kaffe (undtagen aromatiseret pulverkaffe) og kaffeekstrakter

10 Ikke-aromatiserede teblade

11 Sukkerarter, jf. definitionerne i Rådets direktiv 2001/111/EF (3 )

12 Tørpasta, undtagen glutenfri pasta og/eller pasta til kost med lavt proteinindhold, jf. Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2009/39/EF (4 )

(1 ) EFT L 10 af 12.1.2002, s. 47. (2 ) EUT L 164 af 26.6.2009, s. 45. (3 ) EFT L 10 af 12.1.2002, s. 53. (4 ) EUT L 124 af 20.5.2009, s. 21.

Tabel 2 Fødevarer, hvori forekomst af et fødevarefarvestof ikke kan tillades i henhold til carry-over- princippet i artikel 18, stk. 1, litra a), i forordning (EF) nr. 1333/2008

1 Uforarbejdede fødevarer som defineret i artikel 3 i forordning (EF) nr. 1333/2008

2 Alle former for vand på flaske eller emballeret på anden vis

3 Mælk, sødmælk, letmælk og skummetmælk, pasteuriseret eller steriliseret (her­ under UHT-steriliseret) (ikke aromatiseret)

4 Chokolademælk

5 Fermenteret mælk (ikke aromatiseret)

6 Konserveret mælk som omhandlet i Rådets direktiv 2001/114/EF (1 ) (ikke aroma­ tiseret)

7 Kærnemælk (ikke aromatiseret) 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 29

▼M2

8 Fløde og flødepulver (ikke aromatiseret)

9 Olier og fedtstoffer af animalsk eller vegetabilsk oprindelse

10 Modnet og umodnet ost (ikke aromatiseret)

11 Smør af fåre- og gedemælk

12 Æg og ægprodukter som defineret i forordning (EF) nr. 853/2004

13 Mel og andre formalede produkter samt stivelse

14 Brød og lignende produkter

15 Pasta og gnocchi

16 Sukker, herunder alle mono- og disaccharider

17 Tomatpuré og tomatkonserves

18 Tomatsaucer

19 Frugtsaft og frugtnektar som omhandlet i Rådets direktiv 2001/112/EF (2 ) samt grøntsagssaft og grøntsagsnektar

20 Frugt, grøntsager (inklusive kartofler) og svampe - på dåse, i glas eller tørret; forarbejdede frugter, grøntsager (inklusive kartofler) og svampe

21 Marmelade ekstra, gelé ekstra og kastanjecreme som omhandlet i Rådets direktiv 2001/113/EF (3 ); crème de pruneaux

22 Fisk, bløddyr og krebsdyr, kød, fjerkræ og vildt samt tilberedninger heraf, men ikke tilberedte retter, der indeholder disse ingredienser

23 Kakaoprodukter og chokoladebestanddele i chokoladevarer som omhandlet i Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2000/36/EF (4 )

24 Ristet kaffe, te, urte- og frugtte, cikorie; ekstrakter af te, urtete, frugtte og cikorie; te-, urte- og frugtte- og cerealietilberedninger til urtete samt blandinger og instant­ blandinger af disse produkter

25 Salt, salterstatninger, krydderier og blandinger af krydderier

26 Vin og andre produkter, der er omfattet af Rådets forordning (EF) nr. 1234/2007 (5 ), jf. bilag I, del XII, til samme forordning

27 Spiritus som defineret i punkt 1-14 i bilag II til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 110/2008 (6 ), brændevin (med frugtnavnet foranstillet) frem­ stillet ved udblødning og destillation og London gin (henholdsvis punkt 16 og punkt 22 i bilag II) Sambuca, maraschino, marrasquino eller maraskino og mistrà som defineret i henholdsvis punkt 38, 39 og 43 i bilag II til forordning (EF) nr. 110/2008

28 Sangria, clarea og zurra som omhandlet i Rådets forordning (EØF) nr. 1601/91 (7 )

29 Vineddike, der er omfattet af forordning (EF) nr. 1234/2007, jf. bilag I, del XII, til samme forordning

30 Fødevarer til spædbørn og småbørn som omhandlet i direktiv 2009/39/EF, herunder fødevarer til særlige medicinske formål til spædbørn og småbørn 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 30

▼M2

31 Honning som defineret i direktiv 2001/110/EF

32 Malt og maltprodukter

(1 ) EFT L 15 af 17.1.2002, s. 19. (2 ) EFT L 10 af 12.1.2002, s. 58. (3 ) EFT L 10 af 12.1.2002, s. 67. (4 ) EFT L 197 af 3.8.2000, s. 19. (5 ) EUT L 299 af 16.11.2007, s. 1. (6 ) EUT L 39 af 13.2.2008, s. 16. (7 ) EFT L 149 af 14.6.1991, s. 1.

▼M7

Tabel 3

Farvestoffer, der kan anvendes i form af lakker

E-nummer Navn

E 100 Curcumin

▼M44

E 101 Riboflavin

▼M7

E 102 Tartrazin

E 104 Quinolingult

E 110 Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S)

E 120 Carminer (carminsyre, cochenille)

E 122 Azorubin (carmoisin)

E 123 Amaranth

E 124 Ponceau 4R (cochenillerød A)

E 127 Erythrosin

E 129 Allura Red AC

E 131 Patent Blue V

E 132 Indigotin (indigocarmin)

E 133 Brilliant Blue FCF

E 141 Chlorophyll-kobber-kompleks og chlorophyllin-kobber-kompleks

E 142 Green S

▼M35 E 151 Brilliant Black PN

▼M7 E 155 Brown HT

E 163 Anthocyaniner

E 180 Rubinpigment BK (litholrubin BK) 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 31

▼M2 DEL B

LISTE OVER ALLE TILSÆTNINGSSTOFFER

1. Farvestoffer

E-nummer Navn

E 100 Curcumin

E 101 Riboflavin

E 102 Tartrazin

E 104 Quinolingult

E 110 Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S)

E 120 Carminer (carminsyre, cochenille)

E 122 Azorubin (carmoisin)

E 123 Amaranth

E 124 Ponceau 4R (cochenillerød A)

E 127 Erythrosin

E 129 Allura Red AC

E 131 Patent Blue V

E 132 Indigotin (indigocarmin)

E 133 Brilliant Blue FCF

E 140 Chlorophyll og chlorophylliner

E 141 Chlorophyll-kobber-kompleks og chlorophyllin-kobber-kompleks

E 142 Green S

E 150a Karamel (1 )

E 150b Kaustisk sulfiteret karamel

E 150c Ammonieret karamel

E 150d Ammonieret sulfiteret karamel

▼M35 E 151 Brilliant Black PN

▼M2 E 153 Vegetabilsk kul

E 155 Brown HT

E 160a Blandede carotener

E 160b Annattoekstrakter (bixin, norbixin)

E 160c Paprikaekstrakt (capsanthin, capsorubin)

E 160d Lycopen

E 160e Beta-apo-8′-carotenal (C30)

E 161b Lutein 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 32

▼M2

E-nummer Navn

E 161g Canthaxanthin (*)

E 162 Rødbedefarve (betaniner)

E 163 Anthocyaniner

E 170 Calciumcarbonat

E 171 Titandioxid

E 172 Jernoxider og jernhydroxider

E 173 Aluminium

E 174 Sølv

E 175 Guld

E 180 Rubinpigment BK (litholrubin BK)

(1 ) Udtrykket »karamel« knytter sig til produkter med en mere eller mindre intens brun farve, der er beregnet til farvning. Begrebet omfatter ikke det søde, aromatiske stof, der fremkommer ved opvarm­ ning af sukker og anvendes som aromaer til fødevarer (f.eks. konfektureprodukter, bagværk og alko­ holholdige drikkevarer). (*) Canthaxanthin er ikke tilladt i de i del D og E angivne fødevarekategorier. Stoffet er opført på liste B1, fordi det anvendes i lægemidler i overensstemmelse med Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2009/ 35/EF (EUT L 109 af 30.4.2009, s. 10).

2. Sødestoffer

E-nummer Navn

E 420 Sorbitol

E 421 Mannitol

E 950 Acesulfamkalium

E 951 Aspartam

E 952 Cyclamater

E 953 Isomalt

E 954 Saccharin

E 955 Sucralose

E 957 Thaumatin

E 959 Neohesperidindihydrochalcon

▼M5

E 960 Steviolglycosider

▼M2 E 961 Neotam

E 962 Aspartam-acesulfamsalt

▼M14

E 964 Polyglycitolsirup

▼M2 E 965 Maltitol 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 33

▼M2

E-nummer Navn

E 966 Lactitol

E 967 Xylitol

E 968 Erythritol

▼M39

E 969 Advantam

▼M2

3. Andre tilsætningsstoffer end farvestoffer og sødestoffer

E-nummer Navn

E 170 Calciumcarbonat

▼M25

E 172 Jernoxider og jernhydroxider

▼M2

E 200 Sorbinsyre

E 202 Kaliumsorbat

E 203 Calciumsorbat

E 210 Benzoesyre (1 )

E 211 Natriumbenzoat (1 )

E 212 Kaliumbenzoat (1 )

E 213 Calciumbenzoat (1 )

E 214 Ethyl-p-hydroxybenzoat

E 215 Ethyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt

E 218 Methyl-p-hydroxybenzoat

E 219 Methyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt

E 220 Svovldioxid

E 221 Natriumsulfit

E 222 Natriumhydrogensulfit

E 223 Natriumdisulfit

E 224 Kaliumdisulfit

E 226 Calciumsulfit

E 227 Calciumhydrogensulfit

E 228 Kaliumhydrogensulfit

E 234 Nisin

E 235 Natamycin

E 239 Hexamethylentetramin 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 34

▼M2

E-nummer Navn

E 242 Dimethyldicarbonat

▼M41

E 243 Ethyllauroylarginat

▼M2

E 249 Kaliumnitrit

E 250 Natriumnitrit

E 251 Natriumnitrat

E 252 Kaliumnitrat

E 260 Eddikesyre

▼M20

E 261 Kaliumacetater (4 )

▼M2 E 262 Natriumacetater

E 263 Calciumacetat

E 270 Mælkesyre

E 280 Propionsyre

E 281 Natriumpropionat

E 282 Calciumpropionat

E 283 Kaliumpropionat

E 284 Borsyre

E 285 Natriumtetraborat (boraks)

E 290 Carbondioxid

E 296 Æblesyre

E 297 Fumarsyre

E 300 Ascorbinsyre

E 301 Natriumascorbat

E 302 Calciumascorbat

E 304 Ascorbinsyreestere af fedtsyrer

E 306 Tocopherolrig ekstrakt

E 307 Alfa-tocopherol

E 308 Gamma-tocopherol

E 309 Delta-tocopherol

E 310 Propylgallat

E 311 Octylgallat

E 312 Dodecylgallat

E 315 Erythorbinsyre

E 316 Natriumerythorbat 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 35

▼M2

E-nummer Navn

E 319 Tert-butylhydroquinon (TBHQ)

E 320 Butylhydroxyanisol (BHA)

E 321 Butylhydroxytoluen (BHT)

E 322 Lecithiner

E 325 Natriumlactat

E 326 Kaliumlactat

E 327 Calciumlactat

E 330 Citronsyre

E 331 Natriumcitrater

E 332 Kaliumcitrater

E 333 Calciumcitrater

E 334 Vinsyre (kun som L(+)–)

E 335 Natriumtartrater

E 336 Kaliumtartrater

E 337 Natriumkaliumtartrat

E 338 Phosphorsyre

E 339 Natriumphosphater

E 340 Kaliumphosphater

E 341 Calciumphosphater

E 343 Magnesiumphosphater

E 350 Natriummalater

E 351 Kaliummalat

E 352 Calciummalater

E 353 Metavinsyre

E 354 Calciumtartrat

E 355 Adipinsyre

E 356 Natriumadipat

E 357 Kaliumadipat

E 363 Ravsyre

E 380 Triammoniumcitrat 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 36

▼M2

E-nummer Navn

E 385 Calciumdinatriumethylendiamintetraacetat (calciumdinatrium-EDTA)

E 392 Ekstrakter af rosmarin

E 400 Alginsyre

E 401 Natriumalginat

E 402 Kaliumalginat

E 403 Ammoniumalginat

E 404 Calciumalginat

E 405 Propylenglycolalginat

E 406 Agar

E 407a Forarbejdet eucheuma-tang

E 407 Carrageenan

E 410 Johannesbrødkernemel

E 412 Guargummi

E 413 Traganth

E 414 Arabisk gummi (akaciegummi)

E 415 Xanthangummi

E 416 Karayagummi

E 417 Taragummi

E 418 Gellangummi

E 422 Glycerol

▼M30

E 423 Octenylravsyremodificeret arabisk gummi

▼M2

E 425 Konjac

E 426 Sojabønnehemicellulose

E 427 Cassiagummi

E 431 Polyoxyethylen(40)stearat

E 432 Polyoxyethylen(20)sorbitanmonolaurat (polysorbat 20)

E 433 Polyoxyethylen(20)sorbitanmonooleat (polysorbat 80)

E 434 Polyoxyethylen(20)sorbitanmonopalmitat (polysorbat 40)

E 435 Polyoxyethylen(20)sorbitanmonostearat (polysorbat 60)

E 436 Polyoxyethylen(20)sorbitantristearat (polysorbat 65)

E 440 Pectiner 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 37

▼M2

E-nummer Navn

E 442 Ammoniumphosphatider

E 444 Saccharoseacetatisobutyrat

E 445 Glycerolestere af fyrreharpiks

E 450 Diphosphater

E 451 Triphosphater

E 452 Polyphosphater

E 459 Beta-cyclodextrin

E 460 Cellulose

E 461 Methylcellulose

E 462 Ethylcellulose

E 463 Hydroxypropylcellulose

E 464 Hydroxypropylmethylcellulose

E 465 Ethylmethylcellulose

▼M35

E 466 Natriumcarboxymethylcellulose, cellulosegummi

▼M2

E 468 Tværbunden natriumcarboxymethylcellulose (tværbunden cellulosegummi)

E 469 Enzymatisk hydrolyseret carboxymethylcellulose (enzymatisk hydrolyseret cellulosegummi)

E 470a Natrium-, kalium- og calciumsalte af fedtsyrer

E 470b Magnesiumsalte af fedtsyrer

E 471 Mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 472a Eddikesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 472b Mælkesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 472c Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 472d Vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 472e Mono- og diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 472f Blandede eddike- og vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 473 Saccharoseestere af fedtsyrer

E 474 Saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 475 Polyglycerolestere af fedtsyrer 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 38

▼M2

E-nummer Navn

E 476 Polyglycerolpolyricinoleat

E 477 Propylenglycolestere af fedtsyrer

E 479b Termisk oxideret sojaolie omsat med mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 481 Natriumstearoyllactylat

E 482 Calciumstearoyllactylat

E 483 Stearyltartrat

E 491 Sorbitanmonostearat

E 492 Sorbitantristearat

E 493 Sorbitanmonolaurat

E 494 Sorbitanmonooleat

E 495 Sorbitanmonopalmitat

▼M28

E 499 Stigmasterolrige plantesteroler

▼M2

E 500 Natriumcarbonater

E 501 Kaliumcarbonater

E 503 Ammoniumcarbonater

E 504 Magnesiumcarbonater

E 507 Saltsyre

E 508 Kaliumchlorid

E 509 Calciumchlorid

E 511 Magnesiumchlorid

E 512 Stannochlorid

E 513 Svovlsyre

E 514 Natriumsulfater

E 515 Kaliumsulfater

E 516 Calciumsulfat

E 517 Ammoniumsulfat

E 520 Aluminiumsulfat

E 521 Aluminiumnatriumsulfat

E 522 Aluminiumkaliumsulfat

E 523 Aluminiumammoniumsulfat

E 524 Natriumhydroxid 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 39

▼M2

E-nummer Navn

E 525 Kaliumhydroxid

E 526 Calciumhydroxid

E 527 Ammoniumhydroxid

E 528 Magnesiumhydroxid

E 529 Calciumoxid

E 530 Magnesiumoxid

E 535 Natriumferrocyanid

E 536 Kaliumferrocyanid

E 538 Calciumferrocyanid

E 541 Natriumaluminiumphosphat, surt

E 551 Siliciumdioxid

E 552 Calciumsilicat

E 553a Magnesiumsilicat

E 553b Talkum

E 554 Natriumaluminiumsilicat

E 555 Kaliumaluminiumsilicat

▼M7

E 556 Calciumaluminiumsilicat (2 )

E 558 Bentonit (3 )

E 559 Aluminiumsilicat (kaolin) (2 )

▼M2 E 570 Fedtsyrer

E 574 Gluconsyre

E 575 Glucono-delta-lacton

E 576 Natriumgluconat

E 577 Kaliumgluconat

E 578 Calciumgluconat

E 579 Ferrogluconat

E 585 Ferrolactat

E 586 4-Hexylresorcinol

E 620 Glutaminsyre

E 621 Mononatriumglutamat 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 40

▼M2

E-nummer Navn

E 622 Monokaliumglutamat

E 623 Calciumdiglutamat

E 624 Monoammoniumglutamat

E 625 Magnesiumdiglutamat

E 626 Guanylsyre

E 627 Dinatriumguanylat

E 628 Dikaliumguanylat

E 629 Calciumguanylat

E 630 Inosinsyre

E 631 Dinatriuminosinat

E 632 Dikaliuminosinat

E 633 Calciuminosinat

E 634 Calcium-5′-ribonucleotider

E 635 Dinatrium-5′-ribonucleotider

E 640 Glycin og natriumsaltet heraf

E 650 Zinkacetat

E 900 Dimethylpolysiloxan

E 901 Bivoks, hvidt og gult

E 902 Candelillavoks

E 903 Carnaubavoks

E 904 Shellak

E 905 Mikrokrystallinsk voks

E 907 Hydrogeneret poly-1-decen

▼M45 ______

▼M2

E 914 Oxideret polyethylenvoks

E 920 L-Cystein

E 927b Carbamid

E 938 Argon

E 939 Helium

E 941 Nitrogen 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 41

▼M2

E-nummer Navn

E 942 Dinitrogenoxid

E 943a Butan

E 943b Isobutan

E 944 Propan

E 948 Oxygen

E 949 Hydrogen

E 999 Quillaiaekstrakt

E 1103 Invertase

E 1105 Lysozym

E 1200 Polydextrose

E 1201 Polyvinylpyrrolidon

E 1202 Polyvinylpolypyrrolidon

E 1203 Polyvinylalkohol (PVA)

E 1204 Pullulan

E 1205 Basisk methacrylat-copolymer

▼M29

E 1206 Neutral methacrylat-copolymer

E 1207 Anionisk methacrylat-copolymer

▼M37

E 1208 Polyvinylpyrrolidonvinylacetat-copolymer

▼M43

E 1209 Polyethylenglycol podet på polyvinylalkohol

▼M2

E 1404 Oxideret stivelse

E 1410 Monostivelsephosphat

E 1412 Distivelsephosphat

E 1413 Phosphateret distivelsephosphat

E 1414 Acetyleret distivelsephosphat

E 1420 Acetyleret stivelse

E 1422 Acetyleret distivelseadipat

E 1440 Hydroxypropylstivelse

E 1442 Hydroxypropyldistivelsephosphat

E 1450 Stivelsenatriumoctenylsuccinat

E 1451 Acetyleret oxideret stivelse

E 1452 Stivelsealuminiumoctenylsuccinat

E 1505 Triethylcitrat

E 1517 Glyceryldiacetat (diacetin)

E 1518 Glyceryltriacetat (triacetin) 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 42

▼M2

E-nummer Navn

E 1519 Benzylalkohol

E 1520 Propan-1,2-diol (propylenglycol)

E 1521 Polyethylenglycol

(1 ) Der kan i visse fermenterede produkter være benzoesyre til stede som følge af fermenteringsprocessen ved god fremstillingspraksis. ►M7 (2 ) Tilladt indtil den 31. januar 2014. (3 ) Tilladt indtil den 31. maj 2013. ◄ ►M20 (4 ) Gælder fra den 6. februar 2013. ◄

DEL C

DEFINITIONER AF GRUPPER AF TILSÆTNINGSSTOFFER

1) Gruppe I

E-nummer Navn Specifik grænseværdi

E 170 Calciumcarbonat Quantum satis

E 260 Eddikesyre Quantum satis

▼M20

E 261 Kaliumacetater (4 ) Quantum satis

▼M2 E 262 Natriumacetater Quantum satis

E 263 Calciumacetat Quantum satis

E 270 Mælkesyre Quantum satis

E 290 Carbondioxid Quantum satis

E 296 Æblesyre Quantum satis

E 300 Ascorbinsyre Quantum satis

E 301 Natriumascorbat Quantum satis

E 302 Calciumascorbat Quantum satis

E 304 Ascorbinsyreestere af fedtsyrer Quantum satis

E 306 Tocopherolrig ekstrakt Quantum satis

E 307 Alfa-tocopherol Quantum satis

E 308 Gamma-tocopherol Quantum satis

E 309 Delta-tocopherol Quantum satis

E 322 Lecithiner Quantum satis

E 325 Natriumlactat Quantum satis

E 326 Kaliumlactat Quantum satis

E 327 Calciumlactat Quantum satis

E 330 Citronsyre Quantum satis

E 331 Natriumcitrater Quantum satis

E 332 Kaliumcitrater Quantum satis 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 43

▼M2

E-nummer Navn Specifik grænseværdi

E 333 Calciumcitrater Quantum satis

E 334 Vinsyre (kun som L(+)) Quantum satis

E 335 Natriumtartrater Quantum satis

E 336 Kaliumtartrater Quantum satis

E 337 Natriumkaliumtartrat Quantum satis

E 350 Natriummalater Quantum satis

E 351 Kaliummalat Quantum satis

E 352 Calciummalater Quantum satis

E 354 Calciumtartrat Quantum satis

E 380 Triammoniumcitrat Quantum satis

E 400 Alginsyre Quantum satis (1 )

E 401 Natriumalginat Quantum satis (1 )

E 402 Kaliumalginat Quantum satis (1 )

E 403 Ammoniumalginat Quantum satis (1 )

E 404 Calciumalginat Quantum satis (1 )

E 406 Agar Quantum satis (1 )

E 407 Carrageenan Quantum satis (1 )

E 407a Forarbejdet eucheuma-tang Quantum satis (1 )

E 410 Johannesbrødkernemel Quantum satis (1 ) (2 )

E 412 Guargummi Quantum satis (1 ) (2 )

E 413 Traganth Quantum satis (1 )

E 414 Arabisk gummi (akaciegummi) Quantum satis (1 )

E 415 Xanthangummi Quantum satis (1 ) (2 )

E 417 Taragummi Quantum satis (1 ) (2 )

E 418 Gellangummi Quantum satis (1 )

E 422 Glycerol Quantum satis

E 425 Konjac 10 g/kg, enkeltvis eller sammen (1 ) (3 ) i) Konjacgummi ii) Konjacglucomannan

E 440 Pectiner Quantum satis (1 )

E 460 Cellulose Quantum satis

E 461 Methylcellulose Quantum satis

E 462 Ethylcellulose Quantum satis 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 44

▼M2

E-nummer Navn Specifik grænseværdi

E 463 Hydroxypropylcellulose Quantum satis

E 464 Hydroxypropylmethylcellulose Quantum satis

E 465 Ethylmethylcellulose Quantum satis

▼M35 E 466 Natriumcarboxymethylcellulose, Quantum satis cellulosegummi

▼M2 E 469 Enzymatisk hydrolyseret Quantum satis carboxymethylcellulose

E 470a Natrium-, kalium- og calciumsalte Quantum satis af fedtsyrer

E 470b Magnesiumsalte af fedtsyrer Quantum satis

E 471 Mono- og diglycerider af fedtsyrer Quantum satis

E 472a Eddikesyreestere af mono- og Quantum satis diglycerider af fedtsyrer

E 472b Mælkesyreestere af mono- og Quantum satis diglycerider af fedtsyrer

E 472c Citronsyreestere af mono- og Quantum satis diglycerider af fedtsyrer

E 472d Vinsyreestere af mono- og Quantum satis diglycerider af fedtsyrer

E 472e Mono- og diacetylvinsyreestere af Quantum satis mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 472f Blandede eddike- og vinsyreestere Quantum satis af mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 500 Natriumcarbonater Quantum satis

E 501 Kaliumcarbonater Quantum satis

E 503 Ammoniumcarbonater Quantum satis

E 504 Magnesiumcarbonater Quantum satis

E 507 Saltsyre Quantum satis

E 508 Kaliumchlorid Quantum satis

E 509 Calciumchlorid Quantum satis

E 511 Magnesiumchlorid Quantum satis

E 513 Svovlsyre Quantum satis

E 514 Natriumsulfater Quantum satis

E 515 Kaliumsulfater Quantum satis

E 516 Calciumsulfat Quantum satis 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 45

▼M2

E-nummer Navn Specifik grænseværdi

E 524 Natriumhydroxid Quantum satis

E 525 Kaliumhydroxid Quantum satis

E 526 Calciumhydroxid Quantum satis

E 527 Ammoniumhydroxid Quantum satis

E 528 Magnesiumhydroxid Quantum satis

E 529 Calciumoxid Quantum satis

E 530 Magnesiumoxid Quantum satis

E 570 Fedtsyrer Quantum satis

E 574 Gluconsyre Quantum satis

E 575 Glucono-delta-lacton Quantum satis

E 576 Natriumgluconat Quantum satis

E 577 Kaliumgluconat Quantum satis

E 578 Calciumgluconat Quantum satis

E 640 Glycin og natriumsaltet heraf Quantum satis

E 920 L-Cystein Quantum satis

E 938 Argon Quantum satis

E 939 Helium Quantum satis

E 941 Nitrogen Quantum satis

E 942 Dinitrogenoxid Quantum satis

E 948 Oxygen Quantum satis

E 949 Hydrogen Quantum satis

E 1103 Invertase Quantum satis

E 1200 Polydextrose Quantum satis

E 1404 Oxideret stivelse Quantum satis

E 1410 Monostivelsephosphat Quantum satis

E 1412 Distivelsephosphat Quantum satis

E 1413 Phosphateret distivelsephosphat Quantum satis

E 1414 Acetyleret distivelsephosphat Quantum satis

E 1420 Acetyleret stivelse Quantum satis

E 1422 Acetyleret distivelseadipat Quantum satis 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 46

▼M2

E-nummer Navn Specifik grænseværdi

E 1440 Hydroxypropylstivelse Quantum satis

E 1442 Hydroxypropyldistivelsephosphat Quantum satis

E 1450 Stivelsenatriumoctenylsuccinat Quantum satis

E 1451 Acetyleret oxideret stivelse Quantum satis

E 620 Glutaminsyre 10 g/kg, enkeltvis eller sammen, udtrykt som glutaminsyre E 621 Mononatriumglutamat

E 622 Monokaliumglutamat

E 623 Calciumdiglutamat

E 624 Monoammoniumglutamat

E 625 Magnesiumdiglutamat

E 626 Guanylsyre 500 mg/kg, enkeltvis eller sammen, udtrykt som guanylsyre E 627 Dinatriumguanylat

E 628 Dikaliumguanylat

E 629 Calciumguanylat

E 630 Inosinsyre

E 631 Dinatriuminosinat

E 632 Dikaliuminosinat

E 633 Calciuminosinat

E 634 Calcium-5′-ribonucleotider

E 635 Dinatrium-5′-ribonucleotider

E 420 Sorbitol Quantum satis (til anden brug end som sødestof) E 421 Mannitol

E 953 Isomalt

E 965 Maltitol

E 966 Lactitol

E 967 Xylitol

E 968 Erythritol

(1 ) Må ikke anvendes i minibægre med gelé. (2 ) Må ikke anvendes til fremstilling af tørrede fødevarer, der er bestemt til at rehydreres ved indtagelse. (3 ) Må ikke anvendes i gelévarer. ►M20 (4 ) Gælder fra den 6. februar 2013. ◄ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 47

▼M2

2) Gruppe II: Fødevarefarvestoffer, der er tilladt quantum satis

E-nummer Navn

E 101 Riboflavin

E 140 Chlorophyll og chlorophylliner

E 141 Chlorophyll-kobber-kompleks og chlorophyllin-kobber-kompleks

E 150a Karamel

E 150b Kaustisk sulfiteret karamel

E 150c Ammonieret karamel

E 150d Ammonieret sulfiteret karamel

E 153 Vegetabilsk kul

E 160a Blandede carotener

E 160c Paprikaekstrakt (capsanthin, capsorubin)

E 162 Rødbedefarve (betaniner)

E 163 Anthocyaniner

E 170 Calciumcarbonat

E 171 Titandioxid

E 172 Jernoxider og jernhydroxider

3) Gruppe III: Fødevarefarvestoffer med kombineret maksimalgrænseværdi

E-nummer Navn

E 100 Curcumin

E 102 Tartrazin ▼M6 ______

▼M2 E 120 Carminer (carminsyre, cochenille)

E 122 Azorubin (carmoisin) ▼M6 ______

▼M2 E 129 Allura Red AC

E 131 Patent Blue V

E 132 Indigotin (indigocarmin)

E 133 Brilliant Blue FCF

E 142 Green S

▼M35

E 151 Brilliant Black PN 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 48

▼M2

E-nummer Navn

E 155 Brown HT

E 160e Beta-apo-8′-carotenal (C30)

E 161b Lutein

4) Gruppe IV: Polyoler

E-nummer Navn

E 420 Sorbitol

E 421 Mannitol

E 953 Isomalt

E 965 Maltitol

E 966 Lactitol

E 967 Xylitol

E 968 Erythritol

5) Andre tilsætningsstoffer, der kan have en fælles grænseværdi

a) E 200–203: Sorbinsyre — sorbater (SA)

E-nummer Navn

E 200 Sorbinsyre

E 202 Kaliumsorbat

E 203 Calciumsorbat

b) E 210–213: Benzoesyre — benzoater (BA)

E-nummer Navn

E 210 Benzoesyre

E 211 Natriumbenzoat

E 212 Kaliumbenzoat

E 213 Calciumbenzoat

c) E 200–213: Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoater (SA + BA)

E-nummer Navn

E 200 Sorbinsyre

E 202 Kaliumsorbat

E 203 Calciumsorbat 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 49

▼M2

E-nummer Navn

E 210 Benzoesyre

E 211 Natriumbenzoat

E 212 Kaliumbenzoat

E 213 Calciumbenzoat

d) E 200-219: Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoater; p-hydroxybenzoater (SA + BA + PHB)

E-nummer Navn

E 200 Sorbinsyre

E 202 Kaliumsorbat

E 203 Calciumsorbat

E 210 Benzoesyre

E 211 Natriumbenzoat

E 212 Kaliumbenzoat

E 213 Calciumbenzoat

E 214 Ethyl-p-hydroxybenzoat

E 215 Ethyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt

E 218 Methyl-p-hydroxybenzoat

E 219 Methyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt

e) E 200-203; 214-219: Sorbinsyre — sorbater; p-hydroxybenzoater (SA + PHB)

E-nummer Navn

E 200 Sorbinsyre

E 202 Kaliumsorbat

E 203 Calciumsorbat

E 214 Ethyl-p-hydroxybenzoat

E 215 Ethyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt

E 218 Methyl-p-hydroxybenzoat

E 219 Methyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt

f) E 214-219: p-Hydroxybenzoater (PHB)

E-nummer Navn

E 214 Ethyl-p-hydroxybenzoat

E 215 Ethyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt

E 218 Methyl-p-hydroxybenzoat

E 219 Methyl-p-hydroxybenzoat, natriumsalt 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 50

▼M2

g) E 220-228: Svovldioxid - sulfitter

E-nummer Navn

E 220 Svovldioxid

E 221 Natriumsulfit

E 222 Natriumhydrogensulfit

E 223 Natriumdisulfit

E 224 Kaliumdisulfit

E 226 Calciumsulfit

E 227 Calciumhydrogensulfit

E 228 Kaliumhydrogensulfit

h) E 249-250: Nitritter

E-nummer Navn

E 249 Kaliumnitrit

E 250 Natriumnitrit

i) E 251-252: Nitrater

E-nummer Navn

E 251 Natriumnitrat

E 252 Kaliumnitrat

j) E 280-283: Propionsyre - propionater

E-nummer Navn

E 280 Propionsyre

E 281 Natriumpropionat

E 282 Calciumpropionat

E 283 Kaliumpropionat

k) E 310-320: Gallater, TBHQ og BHA

E-nummer Navn

E 310 Propylgallat

E 311 Octylgallat

E 312 Dodecylgallat

E 319 Tert-butylhydroquinon (TBHQ)

E 320 Butylhydroxyanisol (BHA) 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 51

▼M2 l) E 338-341, E 343 og E 450-452: Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyp­ hosphater

▼M38 E-nummer Navn

E 338 Phosphorsyre E 339 Natriumphosphater E 340 Kaliumphosphater E 341 Calciumphosphater E 343 Magnesiumphosphater

E 450 Diphosphater (1 ) E451 Triphosphater

E 452 Polyphosphater

(1 ) E 450 (ix) er ikke medtaget

▼M2 m) E 355-357: Adipinsyre — adipater

E-nummer Navn

E 355 Adipinsyre

E 356 Natriumadipat

E 357 Kaliumadipat

n) E 432-436: Polysorbater

E-nummer Navn

E 432 Polyoxyethylen(20)sorbitanmonolaurat (polysorbat 20)

E 433 Polyoxyethylen(20)sorbitanmonooleat (polysorbat 80)

E 434 Polyoxyethylen(20)sorbitanmonopalmitat (polysorbat 40)

E 435 Polyoxyethylen(20)sorbitanmonostearat (polysorbat 60)

E 436 Polyoxyethylen(20)sorbitantristearat (polysorbat 65)

o) E 473-474: Saccharoseestere af fedtsyrer, saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

E-nummer Navn

E 473 Saccharoseestere af fedtsyrer

E 474 Saccharoseestere i blanding med mono- og diglycerider af fedtsyrer

p) E 481-482: Stearoyllactylater

E-nummer Navn

E 481 Natriumstearoyllactylat

E 482 Calciumstearoyllactylat 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 52

▼M2

q) E 491-495: Sorbitanestere

E-nummer Navn

E 491 Sorbitanmonostearat

E 492 Sorbitantristearat

E 493 Sorbitanmonolaurat

E 494 Sorbitanmonooleat

E 495 Sorbitanmonopalmitat

r) E 520-523: Aluminiumsulfater

E-nummer Navn

E 520 Aluminiumsulfat

E 521 Aluminiumnatriumsulfat

E 522 Aluminiumkaliumsulfat

E 523 Aluminiumammoniumsulfat

▼M7 (s.1.) E 551-559: Siliciumdioxid – silicater (1 )

E-nummer Navn

E 551 Siliciumdioxid

E 552 Calciumsilicat

E 553a Magnesiumsilicat

E 553b Talkum

E 554 Natriumaluminiumsilicat

E 555 Kaliumaluminiumsilicat

E 556 Calciumaluminiumsilicat

E 559 Aluminiumsilicat (kaolin)

(s.2.) E-551-553: Siliciumdioxid – silicater (2 )

E-nummer Navn

E 551 Siliciumdioxid

E 552 Calciumsilicat

E 553a Magnesiumsilicat

E 553b Talkum

▼M2 t) E 620-625: Glutaminsyre - glutamater

E-nummer Navn

E 620 Glutaminsyre

E 621 Mononatriumglutamat

(1 ) Gældende indtil den 31. januar 2014. (2 ) Gældende fra den 1. februar 2014. 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 53

▼M2

E-nummer Navn

E 622 Monokaliumglutamat

E 623 Calciumdiglutamat

E 624 Monoammoniumglutamat

E 625 Magnesiumdiglutamat

u) E 626-635: Ribonucleotider

E-nummer Navn

E 626 Guanylsyre

E 627 Dinatriumguanylat

E 628 Dikaliumguanylat

E 629 Calciumguanylat

E 630 Inosinsyre

E 631 Dinatriuminosinat

E 632 Dikaliuminosinat

E 633 Calciuminosinat

E 634 Calcium-5′-ribonucleotider

E 635 Dinatrium-5′-ribonucleotider

DEL D

FØDEVAREKATEGORIER

Nummer Navn

0. Alle kategorier af fødevarer

01. Mejeriprodukter og mejeriproduktanaloger

01.1 Ikke-aromatiseret, pasteuriseret og steriliseret (herunder UHT-behandlet) mælk

01.2 Ikke-aromatiserede, fermenterede mælkeprodukter, herunder naturlig ikke-aromatiseret kærnemælk (undtagen steriliseret kærnemælk), ikke varmebe­ handlet efter fermentering

01.3 Ikke-aromatiserede, fermenterede mælkeprodukter, varmebehandlet efter fermente­ ring

01.4 Aromatiserede, fermenterede mælkeprodukter, herunder varmebehandlede produkter

01.5 Inddampet mælk som defineret i direktiv 2001/114/EF

01.6 Fløde og flødepulver

01.6.1 Ikke-aromatiseret, pasteuriseret fløde (undtagen fedtreduceret fløde)

2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 54

▼M2

Nummer Navn

01.6.2 Ikke-aromatiserede, fermenterede flødeprodukter med levende mikroorganismer og substitutionsprodukter med et fedtindhold på under 20 %

01.6.3 Andre typer fløde

01.7 Ost og osteprodukter

01.7.1 Umodnet ost, undtagen produkter, der er omfattet af kategori 16

01.7.2 Modnet ost

01.7.3 Spiselig osteskorpe

01.7.4 Valleost

01.7.5 Smelteost

01.7.6 Osteprodukter (undtagen produkter, der er omfattet af kategori 16)

01.8 Mejeriproduktanaloger, herunder »beverage whiteners«

02. Fedtstoffer og olier samt fedt- og olieemulsioner

02.1 Fedtstoffer og olier, der i det væsentlige er vandfrie (undtagen vandfrit mælkefedt)

02.2 Fedt- og olieemulsioner primært af typen vand i olie

02.2.1 Smør og koncentreret smør samt smørolie og vandfrit mælkefedt

02.2.2 Andre fedt- og olieemulsioner, herunder smørbare fedtstoffer, jf. definitionerne i forordning (EF) nr. 1234/2007, og flydende emulsioner

02.3 Smøremiddel af vegetabilsk olie i sprayform til pander, plader og forme

03. Konsumis

04. Frugt og grøntsager

04.1 Uforarbejdede frugter og grøntsager

04.1.1 Hele friske frugter og grøntsager

04.1.2 Frugt og grøntsager, skrællet, overskåret, findelt

04.1.3 Frosne frugter og grøntsager

04.2 Forarbejdede frugter og grøntsager

04.2.1 Tørrede frugter og grøntsager

04.2.2 Frugt og grøntsager i eddike, olie eller saltlage

04.2.3 Frugt og grøntsager på dåse eller i glas

04.2.4 Tilberedninger af frugt og grøntsager, undtagen produkter, der er omfattet af kategori 5.4

04.2.4.1 Tilberedninger af frugt og grøntsager, undtagen kompot 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 55

▼M2

Nummer Navn

04.2.4.2 Kompot, undtagen produkter, der er omfattet af kategori 16

04.2.5 Syltetøj, gelé og marmelade og lignende produkter

04.2.5.1 Marmelade ekstra og gelé ekstra som defineret i direktiv 2001/113/EF

04.2.5.2 Syltetøj, gelé og marmelade og kastanjecreme, jf. definitionerne i direktiv 2001/ 113/EF

04.2.5.3 Andre lignende smørbare frugt- eller grøntsagsprodukter

04.2.5.4 Nøddesmør og andre smørbare nøddeprodukter

04.2.6 Forarbejdede kartoffelprodukter

05. Konfektureprodukter

05.1 Kakao- og chokoladevarer, der er omfattet af direktiv 2000/36/EF

05.2 Andre konfektureprodukter, herunder mikropastiller til at give frisk ånde

05.3 Tyggegummi

05.4 Pynt, overtræk og fyld, undtagen fyld på basis af frugt omfattet af kategori 4.2.4

06. Cerealier og cerealieprodukter

06.1 Hele eller knækkede korn samt korn i flager

06.2 Mel og andre formalede produkter samt stivelse

06.2.1 Mel

06.2.2 Stivelse

06.3 Morgenmadscerealier

06.4 Pastaprodukter

06.4.1 Frisk pasta

06.4.2 Tørpasta

06.4.3 Friske, forkogte pastaprodukter

06.4.4 Kartoffelgnocchi

06.4.5 Fyld til pasta (ravioli og lignende)

06.5 Nudler

06.6 Flydende dej (battere)

06.7 Forkogte eller forarbejdede cerealier

07. Bagværk

07.1 Brød, boller og rundstykker

07.1.1 Brød, udelukkende tilberedt af ingredienserne hvedemel, vand, gær eller surdej samt salt 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 56

▼M2

Nummer Navn

07.1.2 Pain courant français, friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek

07.2 Finere bagværk

▼M42

08. Kød

08.1 Fersk kød, undtagen tilberedt kød som defineret i forordning (EF) nr. 853/2004

08.2 Tilberedt kød som defineret i forordning (EF) nr. 853/2004

08.3 Kødprodukter

08.3.1 Ikke-varmebehandlede kødprodukter

08.3.2 Varmebehandlede kødprodukter

08.3.3 Tarme samt overtræk og pynt til kød

08.3.4 Traditionelt saltede kødprodukter, der er omfattet af særlige bestemmelser vedrørende nitritter og nitrater

08.3.4.1 Traditionelt kummesaltede produkter (kødprodukter saltet ved nedsænkning i en saltopløsning, der indeholder salt, nitritter og/eller nitrater og andre bestanddele)

08.3.4.2 Traditionelt tørsaltede kødprodukter (tørsaltningsprocessen indebærer tør påføring af en saltblanding, der indeholder salt, nitritter og/eller nitrater og andre bestand­ dele, på kødets overflade, fulgt af en stabiliserings-/modningstid)

08.3.4.3 Andre traditionelt tørsaltede kødprodukter (kummesaltning og tørsaltning, der er anvendt i kombination, eller når nitrit og/eller nitrat indgår i et sammensat produkt, eller når saltopløsningen indsprøjtes i produktet inden kogning)

▼M2

09. Fisk og fiskevarer

09.1 Uforarbejdede fisk og fiskevarer

09.1.1 Uforarbejdede fisk

09.1.2 Uforarbejdede bløddyr og krebsdyr

09.2 Forarbejdede fisk og fiskevarer, herunder bløddyr og krebsdyr

09.3 Fiskerogn

10. Æg og ægprodukter

10.1 Uforarbejdede æg

10.2 Forarbejdede æg og ægprodukter

11. Sukker, sirup, honning og sødestoffer til bordbrug

11.1 Sukker og sirup som defineret i direktiv 2001/111/EF

11.2 Andre former for sukker og sirup

11.3 Honning som defineret i direktiv 2001/110/EF 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 57

▼M2

Nummer Navn

11.4 Sødestoffer til bordbrug

11.4.1 Sødestoffer til bordbrug i flydende form

11.4.2 Sødestoffer til bordbrug i pulverform

11.4.3 Sødestoffer til bordbrug i tabletform

12. Salt, krydderier, supper, saucer, salater og proteinprodukter

12.1 Salt og erstatninger herfor

12.1.1 Salt

12.1.2 Salterstatninger

12.2 Urter, krydderier og smagspræparater

12.2.1 Urter og krydderier

12.2.2 Smagspræparater

12.3 Eddike

12.4 Sennep

12.5 Suppe og bouillon

12.6 Saucer

12.7 Salater og krydderibaseret smørepålæg

12.8 Gær og gærprodukter

12.9 Proteinprodukter, undtagen produkter, der er omfattet af kategori 1.8

13. Fødevarer bestemt til særlig ernæring som defineret i direktiv 2009/39/EF

13.1 Fødevarer til spædbørn og småbørn

13.1.1 Modermælkserstatninger som defineret i Kommissionens direktiv 2006/141/EF (1 )

13.1.2 Tilskudsblandinger som defineret i direktiv 2006/141/EF

13.1.3 Forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og babymad til spædbørn og småbørn, jf. definitionerne i Kommissionens direktiv 2006/125/EF (2 )

13.1.4 Andre fødevarer til småbørn

13.1.5 Diætpræparater til særlige medicinske formål til spædbørn og småbørn, jf. defini­ tionerne i Kommissionens direktiv 1999/21/EF (3 ), og specialprodukter til spæd­ børn

13.1.5.1 Diætpræparater til særlige medicinske formål til spædbørn og specialmodermælkserstatninger og -tilskudsblandinger

13.1.5.2 Diætpræparater til særlige medicinske formål til babyer og småbørn, jf. definitio­ nerne i direktiv 1999/21/EF

13.2 Diætpræparater til særlige medicinske formål som defineret i direktiv 1999/21/EF (undtagen produkter i fødevarekategori 13.1.5) 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 58

▼M2

Nummer Navn

13.3 Slankekostprodukter beregnet til at erstatte hele den daglige fødeindtagelse eller et enkelt måltid (hele den daglige kost eller dele af den)

13.4 Fødevarer, der er egnede til personer med glutenintolerans, jf. definitionerne i Kommissionens forordning (EF) nr. 41/2009 (4 )

14. Drikkevarer

14.1 Ikke-alkoholholdige drikkevarer

14.1.1 Vand, herunder naturligt mineralvand som defineret i direktiv 2009/54/EF samt kildevand og alle andre former for vand på flaske eller emballeret på anden vis

14.1.2 Frugtsaft som defineret i direktiv 2001/112/EF samt grøntsagssaft

14.1.3 Frugtnektar som defineret i direktiv 2001/112/EF samt grøntsagsnektar og lignende produkter

14.1.4 Aromatiserede drikkevarer

14.1.5 Kaffe, te, urte- og frugtte og cikorie; ekstrakter af te, urte- og frugtte og cikorie; te-, plante-, frugt- og cerealietilberedninger til urtete samt blandinger og instant­ blandinger af disse produkter

14.1.5.1 Kaffe og kaffeekstrakter

14.1.5.2 Andre varer

14.2 Alkoholholdige drikkevarer, også tilsvarende drikkevarer uden alkohol eller med lavt alkoholindhold

14.2.1 Øl og maltbaserede drikkevarer

14.2.2 Vin og andre produkter som defineret i forordning (EF) nr. 1234/2007 samt alkoholfrie produkter

14.2.3 Æblecider og pærecider

14.2.4 Frugtvin og Made wine

14.2.5 Mjød

14.2.6 Spiritus som defineret i forordning (EF) nr. 110/2008

14.2.7 Aromatiserede vinbaserede produkter, jf. definitionerne i forordning (EØF) nr. 1601/91

14.2.7.1 Aromatiserede vine

14.2.7.2 Aromatiserede vinbaserede drikkevarer

14.2.7.3 Aromatiserede cocktails af vinprodukter

14.2.8 Andre alkoholholdige drikkevarer, herunder blandinger af alkoholholdige drikke­ varer og ikke-alkoholholdige drikkevarer samt brændevin med et alkoholindhold på under 15 %

15. Spiseklare snacks

15.1 Snacks på basis af kartofler, cerealier, mel eller stivelse

15.2 Forarbejdede nødder 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 59

▼M2

Nummer Navn

16. Desserter, undtagen produkter, der er omfattet af kategori 1, 3 og 4

17. Kosttilskud som defineret i Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2002/46/ EF (5 ), undtagen kosttilskud til spædbørn og småbørn

17.1 Kosttilskud i fast form, herunder kapsler og tabletter oglign., dog ikke i form af tyggetabletter

17.2 Kosttilskud i flydende form

17.3 Kosttilskud i form af sirup eller tyggetabletter

18. Forarbejdede fødevarer, der ikke er omfattet af kategori 1-17, undtagen fødevarer til spædbørn og småbørn

(1 ) EUT L 401 af 30.12.2006, s. 1. (2 ) EUT L 339 af 6.12.2006, s. 16. (3 ) EFT L 91 af 7.4.1999, s. 29. (4 ) EUT L 16 af 21.1.2009, s. 3. (5 ) EFT L 183 af 12.7.2002, s. 51. 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 60

fødevarer opført i del A, fødevarer tabel 1, bilag i dette tørret i og fremstillingsprocessen, blandinger heraf), bortset fra opført i del A, fødevarer tabel 1, bilag i dette Gældende: indtil den 31. januar 2014 tørret i og fremstillingsprocessen, blandinger heraf), bortset fra opført i del A, fødevarer tabel 1, bilag i dette Gældende: fra den 1. februar 2014 tørret i og fremstillingsprocessen, blandinger heraf), bortset fra opført i del A, fødevarer tabel 1, bilag i dette

Begrænsninger/undtagelser Kun til fødevarer i tørret pulverform (f.eks. fødevarer, der er der fødevarer, (f.eks. pulverform tørret i fødevarer til Kun Kun til fødevarer i tørret pulverform (f.eks. fødevarer, der er der er fødevarer, der (f.eks. fødevarer, pulverform (f.eks. tørret pulverform i tørret fødevarer i til fødevarer Kun til Kun Fodnoter

Kun til fødevarer i herunder tabletform, drageret, bortset fra

(1) (4) (57) (4) (57) (1) (1) (57) (1) DEL E

Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller 10 000 10 000 000 10 10

Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum polyphosphater Navn Siliciumdioxid - silicater - silicater Phosphorsyre - phosphater og - di-, tri- Siliciumdioxid - Siliciumdioxid Carbondioxid Argon Helium Nitrogen Dinitrogenoxid Oxygen Hydrogen Beta-cyclodextrin E 551-553 E 551-559 E 459 E 938 E 939 E 941 E 942 E 948 E 949 E 338-452 E 290 E-nummer Fødevaretilsætningsstoffer, der er tilladt i alle kategorier af fødevarer af kategorier alle i tilladt er der Fødevaretilsætningsstoffer, Kategori nummer GODKENDTE FØDEVARETILSÆTNINGSSTOFFER OG BETINGELSER FOR ANVENDELSE HERAF I FØDEVAREKATEGORIER GODKENDTE FØDEVARETILSÆTNINGSSTOFFER I ANVENDELSE BETINGELSER HERAF FOR OG 0.

M2 M7 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 61

rer eller kategorier rer eller

k), ikke varmebehandlet efter

fødevarer opført i del A, fødevarer tabel 1, bilag i dette Gældende: indtil den 31. januar 2014 opført i del A, fødevarer tabel 1, bilag i dette Gældende: fra den 1. februar 2014 Begrænsninger/undtagelser Kun til steriliseret mælk og UHT-behandlet mælk UHT-behandlet og mælk steriliseret til Kun Fodnoter Kun til fødevarer i herunder tabletform, drageret, bortset fra Kun til fødevarer i herunder tabletform, drageret, bortset fra

(1) (1) Kun til UHT-gedemælk til (4) Kun (1) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

. .

5 5

1 000 O O

2 2

Quantum satis satis Quantum Quantum

4 000 4 af fødevarer. (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (57): Maksimumsværdien gælder, medmindre en anden maksimumsværdi er angivet i punkt 01-18 i dette bilag for individuelle fødeva polyphosphater Navn Siliciumdioxid - silicater - silicater Siliciumdioxid - Siliciumdioxid og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Natriumcitrater fermentering E 551-553 E 338-452 E 331 E 551-559 E-nummer Ikke-aromatiserede, fermenterede mælkeprodukter, herunder naturlig ikke-aromatiseret kærnemælk (undtagen steriliseret kærnemæl mælk steriliseret UHT-behandlet) (undtagen (herunder kærnemælk steriliseret ikke-aromatiseret og naturlig pasteuriseret herunder Ikke-aromatiseret, mælkeprodukter, fermenterede Ikke-aromatiserede, Mejeriprodukter og mejeriproduktanaloger og Mejeriprodukter Kategori nummer 01.1 01. 01.2

M7 M2 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 62

fra den 1. august 2014 fra den 1. august 2014 indtil den 31. 2014 juli sukker indtil den 31. 2014 juli

Begrænsninger/undtagelser Kun til koaguleret mælk koaguleret til Kun Fodnoter Gældende: Gældende:

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat uden eller energireducerede er der produkter, Gældende: (74) til Kun (1) (2) (1) Gældende: (74) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (61) (61) 150 150 ­ ­ 5 Quantum satis satis Quantum Quantum

1 000 1 quantum satis quantum satis

10

Quantum satis Quantum (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien grænseværdi grænseværdi (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne

Navn Polyoler Farvestoffer med kombineret maksimal maksimal kombineret kombineret med med Farvestoffer Farvestoffer Sorbinsyre — sorbater — Sorbinsyre Farvestoffer tilladt tilladt Farvestoffer Farvestoffer Tilsætningsstoffer Tilsætningsstoffer Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S) Yellow (Orange FCF Yellow Quinolingult Sunset Gruppe II Gruppe III E 110 Gruppe II Gruppe IV E 104 Gruppe I Gruppe III Gruppe I E 200-203 E-nummer Ikke-aromatiserede, fermenterede mælkeprodukter, varmebehandlet efter fermentering efter varmebehandlet produkter mælkeprodukter, varmebehandlede fermenterede herunder Ikke-aromatiserede, mælkeprodukter, fermenterede Aromatiserede, Kategori nummer 01.3 01.4

M2 M7 M2 M6 ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 63 ­

dukter Begrænsninger/undtagelser Kun til ikke-varmebehandlede desserter på basis af mejeripro af basis på desserter ikke-varmebehandlede til Kun Fodnoter

Kun til desserter med frugtaroma frugtaroma med med desserter desserter til til (4) Kun (1) Kun (1) (2) (1) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

(61) 300 3 000 5 000 ­ ­ 10 5 000 5 5 2 000 2

1 000 1

6 000 6 2 500 2 1 000 1 4 000 4

30 6 000 6 benzoater polyphosphater estere i blanding med mono- og diglyce rider af fedtsyrer Navn Sorbinsyre - sorbater; benzoesyre — benzoesyre sorbater; - Sorbinsyre adipater — —saccharose Adipinsyre og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, fedtsyrer af Polysorbater Saccharoseestere Annattoekstrakter (bixin, norbixin) (bixin, Annattoekstrakter Lycopen Ponceau 4R (cochenillerød A) (cochenillerød 4R Ponceau Fumarsyre Ravsyre fedtsyrer Karayagummi fedtsyrer Cassiagummi af af Polyglycerolestere Propylenglycolestere E 416 E 427 E 432-436 E 473-474 E 475 E 477 E 160b E 355-357 E 338-452 E 363 E 297 E 160d E 200-213 E 124 E-nummer Kategori nummer

M6 M2 ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 64

sukker sukker sukker sukker sukker sukker sukker sukker Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat uden eller energireducerede er der produkter, til Kun Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat tilsat uden uden eller eller energireducerede tilsat energireducerede er uden er der eller der produkter, energireducerede produkter, til er til Kun der Kun produkter, til Kun

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat uden eller energireducerede er der produkter, til Kun Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat tilsat uden uden eller eller energireducerede energireducerede er er der der produkter, produkter, til til Kun (51) (52) Kun (50) (49) (60) (11)a Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat uden eller energireducerede er der produkter, til Kun Kun som smagsforstærker som Kun 250 100 50

350 350 5 000 5 100 5 000 5 5 000 5 5 1 000 1 400 Navn Stearoyllactylater Sorbitanestere Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte Ca-salte og og K- Na- Na-, dens Stearyltartrat dets Acesulfamkalium og Aspartam og Cyclaminsyre Saccharin Sucralose Thaumatin Neohesperidindihydrochalcon Steviolglycosider Aspartam-acesulfamsalt E 483 E 491-495 E 950 E 960 E 962 E 959 E 951 E 952 E 954 E 955 E 957 E 481-482 E-nummer Kategori nummer

M2 M5 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 65

I

ulfamkalium (E 950). itra g), i forordning (EF) i kombination med E 950

sukker sukker

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

Bortset fra ikke-aromatiserede produkter ikke-aromatiserede fra Bortset Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat tilsat uden uden eller eller energireducerede energireducerede er er der der produkter, produkter, til til Kun Kun

.

5

O

2

Quantum satis Quantum

quantum satis

Quantum satis Quantum 10 32 eller E 951. nr. 1333/2008 2013. den 1. februar gælder denne grænse fra (52): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. udtrykt som frit anvendelsesniveauer er (52): De maksimale (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (50): eller Niveauerne må ikke overskrides for hverken enten alene E 950 E 951 ved eller anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. (61): Den mængde samlede E 104, ikke overstige maksimum angivet for gruppe af må II gruppe E 110, i III E 124 og farvestofferne l 1, stk. 22, artikel af anvendelsen på henblik Med mg/kg. 15 aluminiumlakker: alle fra aluminium for (74): Maksimalgrænseværdi (11): Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. (b) eller acesulfamkalium-ækvivalent (a) udtrykt i (11): Grænseværdierne er (49): De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og aces (51): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. udtrykt som fri anvendelsesniveauer er (51): De maksimale Navn Farvestoffer tilladt Farvestoffer Neotam Advantam Ascorbinsyre E 969 E 300 Gruppe II E 961 E-nummer Inddampet mælk som defineret i direktiv 2001/114/EF direktiv i defineret som mælk Inddampet Kategori nummer 01.5

M2 M39 M5 M6 M7 M2 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 66

Begrænsninger/undtagelser Kun til mælkepulver til brug i drikkevareautomater Kun til delvis inddampet mælk med under 28 % tørstof tørstof % % 28 28 under over med med mælk mælk inddampet skummetmælkspulver inddampet delvis og delvis til mælkepulver til Kun til Kun Kun Fodnoter Kun til mælkepulver af konsumis til fremstilling Kun til mælkepulver til brug i drikkevareautomater

(1) (4) (4) (1) (4) (1) (1) (1) (46) (41) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (46) 1 000 1 500 2 500 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum 200 Quantum satis Quantum

200 30 Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum polyphosphater polyphosphater polyphosphater Navn Gallater, TBHQ og BHA og TBHQ Gallater, og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Natriumhydrogencarbonat Kaliumhydrogencarbonat Ascorbinsyreestere af fedtsyrer af Natriumascorbat Ascorbinsyreestere Lecithiner Natriumcitrater Kaliumcitrater rosmarin rosmarin af af Ekstrakter Ekstrakter Carrageenan E 392 E 338-452 E 338-452 E 304 E 310-320 E 331 E 332 E 338-452 E 500(ii) E 501(ii) E 407 E 301 E 322 E 392 E-nummer Kategori nummer

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 67

der 20 % der 20 Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

.

5

Quantum satis O

2

­

Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum gummi (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (46): Som summen af carnosol og carnosinsyre. (46): Som summen af (41): Udtrykt i forhold til fedtmængden. forhold til (41): Udtrykt i (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne

Navn Calciumchlorid fedtsyrer af Natriumalginat diglycerider Kaliumalginat cellulose Carrageenan og Natriumcarboxymethylcellulose, Mono- Agar Carrageenan Johannesbrødkernemel Guargummi E 401 E 471 E 466 E 402 E 407 E 407 E 410 E 412 E 406 E 509 E-nummer Ikke-aromatiserede, fermenterede flødeprodukter med levende mikroorganismer og substitutionsprodukter med et fedtindhold på un på fedtindhold fløde) et fedtreduceret med (undtagen substitutionsprodukter fløde og pasteuriseret mikroorganismer Ikke-aromatiseret, levende med flødeprodukter fermenterede Ikke-aromatiserede, Fløde og flødepulver og Fløde Kategori nummer 01.6 01.6.1 01.6.2

M2 M35 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 68

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Quantum satis ­ Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

gummi Navn Oxideret stivelse Oxideret distivelsephosphat Monostivelsephosphat distivelsephosphat Distivelsephosphat stivelse Phosphateret distivelseadipat Acetyleret Acetyleret stivelse Acetyleret Hydroxypropylstivelse oxideret Hydroxypropyldistivelsephosphat Stivelsenatriumoctenylsuccinat Acetyleret Mono- og diglycerider af fedtsyrer af Xanthangummi diglycerider Pectiner cellulose Cellulose og Natriumcarboxymethylcellulose, Mono- E 471 E 466 E 440 E 460 E 1404 E 1410 E 1412 E 1413 E 1414 E 1420 E 1422 E 1440 E 1442 E 1450 E 1451 E 415 E-nummer Kategori nummer

M2 M35 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 69 I

clotted cream fedtindhold flødeskum Begrænsninger/undtagelser Kun til steriliseret, pasteuriseret og UHT-behandlet fløde og fløde UHT-behandlet og pasteuriseret steriliseret, til Kun Fodnoter Kun til aromatiseret fløde fløde fløde aromatiseret aromatiseret aromatiseret til til til Kun Kun Kun Kun til steriliseret fløde og steriliseret fløde med reduceret med fløde steriliseret og fløde steriliseret til Kun

Kun til aromatiseret fløde aromatiseret til Kun (1) (4) (1) (1) Kun til aromatiseret fløde aromatiseret til Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til (61) Kun

.

(61) (61) 5

150 5 000 5 000 O

2

­ ­ ­ 5 Quantum satis Quantum 5

quantum satis

10

10 (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne grænseværdi polyphosphater estere i blanding med mono- og diglyce rider af fedtsyrer (61): Den mængde samlede E 104, ikke overstige maksimum angivet for gruppe af må II gruppe E 110, i III E 124 og farvestofferne

Navn Farvestoffer med kombineret maksimal kombineret med Farvestoffer Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharose fedtsyrer af Saccharoseestere og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Farvestoffer tilladt Farvestoffer Tilsætningsstoffer Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S) Yellow (Orange A) FCF (cochenillerød Yellow 4R Quinolingult Sunset Ponceau Nisin E 104 E 234 Gruppe I E 338-452 Gruppe III E 110 E 124 Gruppe II E 473-474 E-nummer Andre typer fløde typer Andre Kategori nummer 01.6.3

M2 M6 M6 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 70

i skiver i

mozzarella og

mozzarella mozzarella mozzarella mozzarella mozzarella mozzarella mozzarella mascarpone

Begrænsninger/undtagelser fra Bortset Fodnoter

Kun til aromatiseret, umodnet ost umodnet aromatiseret, til revet til Kun til til til Kun til Kun Kun Kun Kun (1) (2) (1) (4) (1) Kun til aromatiseret, umodnet ost umodnet aromatiseret, til Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til Kun .

5

150 2 000

O

2

­ Quantum satis Quantum

1 000 1 Quantum satis Quantum quantum satis Bortset fra Bortset Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum 10 (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne grænseværdi (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien polyphosphater

Navn Farvestoffer med kombineret maksimal kombineret med Farvestoffer Sorbinsyre — sorbater — Sorbinsyre og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Farvestoffer tilladt Farvestoffer Tilsætningsstoffer Cellulosepulver Nisin Eddikesyre Mælkesyre Citronsyre Glucono-delta-lacton Gruppe II E 460(ii) Gruppe III E 200-203 E 575 E 234 E 260 Gruppe I E 270 E 330 E 338-452 E-nummer Umodnet ost, undtagen produkter, der er omfattet af kategori 16 kategori af omfattet er der produkter, undtagen ost, Umodnet Ost og osteprodukter og Ost Kategori nummer 01.7.1 01.7

M2 M23 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 71

-ost -ost, grøn og rød pestoost, wasabiost og

-ost

-ost

-ost

sage derby sage derby morbier red leicester mimolette urteost med grøn marmorering tilsat fødevarer pestoost Begrænsninger/undtagelser og ost lag udskåret, ost i eller skiver færdigpakket ost i Kun til Fodnoter Kun til ost med rød marmorering og rød pestoost rød og marmorering rød med ost til Kun

Kun til modnet orange, gul og perlehvid ost samt rød pestoost rød ost samt perlehvid ost og perlehvid gul og marmorering orange, produkter gul rød modnet modnede til orange, til med til til af Kun modnet Kun ost Kun Kun overfladebehandling til til til Kun Kun Kun (1) (2) (1) (83) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til Kun Kun og grøn rød samt ost og perlehvid orange, gul modnet Kun til Quantum satis Quantum satis Quantum 15 50 35 125 Quantum satis Quantum

1 000 satis 1 Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum chlorophyllin-kobber-kompleks Navn

Sorbinsyre — sorbater sorbater — — Sorbinsyre Sorbinsyre Lysozym norbixin) norbixin) (bixin, norbixin) (bixin, Annattoekstrakter (bixin, Annattoekstrakter Annattoekstrakter Blandede carotener Blandede capsorubin) (capsanthin, Paprikaekstrakt Carminer (carminsyre, cochenille) chlorophylliner (carminsyre, og Carminer Chlorophyll og kul Chlorophyll-kobber-kompleks Vegetabilsk Anthocyaniner Calciumcarbonat E 140 E 153 E 160b E 163 E 1105 E 160a E 160b E 200-203 E 170 E 200-203 E 120 E 141 E 160b E 160c E-nummer Modnet ost Modnet Kategori nummer 01.7.2

M2 M49 M2 M49 M2 M49 M2 M49 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 72

e anvendes andre

e fra den 1. februar e fra

-ost provolone

Kun Gældende: indtil den 31. januar 2014 Gældende: fra den 1. februar 2014

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun hård, fast og halvfast ost halvfast og fast hård, Kun Kun til overfladebehandling af hård, fast og halvfast ost halvfast revet og revet eller fast eller skiver hård, skiver i af i ost overfladebehandling ost fast til fast og Kun og hård hård til til Kun Kun ­

Kun til modnet ost, i skiver eller revet eller skiver i ost, overfladebehandling modnet surmælksost til til til Kun Kun Kun

(1) (1) (29) (30) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (8) mængde, udtrykt som mængde, udtrykt formaldehyd Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum 10 000 000 10 10

25 mg/kg rest mg/kg 25 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum overflade (ikke til stede i 5 mm's dybde). overflade (ikke til stede i 5

2

1 150 aluminiumlakker. Med henblik på anvendelsen af artikel 22, stk. 1, litra g), i forordning (EF) nr. 1333/2008 aluminiumlakker. Med g), i forordning 22, henblik (EF) på anvendelsen artikel stk. 1, litra af gælder denne græns 2013. 12,5 (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (83): Maksimalgrænseværdi for aluminium fra aluminiumlakker af carminer (carminsyre, cochenille) (E 120): 3,2 cochenille) mg/kg. (carminsyre, Der må ikk carminer af aluminiumlakker (83): Maksimalgrænseværdi for aluminium fra (29): Dette stof kan være naturligt til stede i visse oste som følge af fermenteringsprocessen. visse oste som følge af stede i til kan stof være naturligt (29): Dette (30): I ostemælk lignende eller mængde, hvis af valle fjernelse og nitrat tilsættes efter tilsætning af vand. (8): Mg/dm (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne Navn Propionsyre — propionater — Nitrater silicater Propionsyre silicater - - Siliciumdioxid Siliciumdioxid Natriumhydrogencarbonat Nisin Natamycin Hexamethylentetramin Cellulosepulver Magnesiumcarbonater Calciumchlorid Glucono-delta-lacton E 551-559 E 575 E 551-553 E 460 E 235 E 280-283 E 509 E 239 E 500(ii) E 251-252 E 504 E 234 E-nummer Kategori nummer

M2 M7 M2 M44 ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 73 tholrubin BK) (E fra den 1. februar fra

fra den 1. august 2014 fra den 1. august 2014 indtil den 31. 2014 juli indtil den 31. 2014 juli Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Gældende: Gældende:

Gældende: (67) Gældende: (67) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (62) Quantum satis Quantum satis ­ ­ Quantum satis Quantum satis Quantum 20 Quantum satis Quantum

quantum satis 10

30 180): 10 mg/kg. nr. 1333/2008 Med henblik g), i forordning (EF) 22, på anvendelsen stk. af artikel 1, litra gælder denne grænse 2013. grænseværdi grænseværdi (62): Den samlede mængde af E 104 og farvestofferne i gruppe III må ikke overstige maksimum angivet for gruppe maksimum III angivet for må ikke overstige (62): Den i gruppe mængde III E 104 samlede af og farvestofferne (67): Maksimalgrænseværdi for aluminium (E aluminiumlakker cochenille) fra 120) af carminer (carminsyre, og rubinpigment BK (li

Navn Farvestoffer med kombineret maksimal maksimal kombineret kombineret med med Farvestoffer Farvestoffer Farvestoffer tilladt Farvestoffer Lycopen norbixin) (bixin, Annattoekstrakter Rubinpigment BK (litholrubin BK) BK) (litholrubin (litholrubin Quinolingult BK BK Rubinpigment Rubinpigment Gruppe III E 180 Gruppe III E 104 E 160d E 180 E 160b Gruppe II E-nummer Spiselig osteskorpe Spiselig Kategori nummer 01.7.3

M2 M7 M6 M2 M7 M2 M6 M7 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 74 ­

Gældende: indtil den 31. 2014 juli varer

Begrænsninger/undtagelser Kun færdigpakket ost i skiver, lag til føde og ost tilsat Fodnoter Kun til ostemælk fra hård, fast og halvfast ost halvfast og fast hård, fra ostemælk til Kun smelteost smelteost aromatiseret aromatiseret smelteost til til aromatiseret Kun Kun til Kun

Kun til aromatiseret smelteost aromatiseret til ost og Kun revet ost i skiver til Kun (1) (2) (1) (30) (33) (33) (33) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller 100 Quantum satis Quantum satis Quantum

1 000 1 Quantum satis Quantum quantum satis quantum satis

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum 100 100 150 (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (30): I ostemælk lignende eller mængde, hvis af valle fjernelse og nitrat tilsættes efter tilsætning af vand. (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne Navn

Sorbinsyre — sorbater — Sorbinsyre Nitrater

Farvestoffer tilladt Farvestoffer tilladt Farvestoffer Tilsætningsstoffer Cellulosepulver

Eddikesyre Mælkesyre Citronsyre Glucono-delta-lacton cochenille) Curcumin Tartrazin (carminsyre, Carminer ______Gruppe II E 260 E 575 E 120 E 200-203 E 270 E 330 E 460(ii) Gruppe II E 251-252 E 100 E 102 Gruppe I E-nummer Valleost Smelteost Kategori nummer 01.7.4 01.7.5

M2 M6 M7 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 75

Gældende: fra den 1. august 2014 Begrænsninger/undtagelser Kun til aromatiseret smelteost aromatiseret til Kun

Fodnoter Kun til aromatiseret smelteost aromatiseret smelteost til smelteost aromatiseret Kun aromatiseret til til Kun Kun

(1) (4) (1) (1) (2) (1) (29) (33) (66) (33) (33) (33) (33) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

Kun til aromatiseret smelteost aromatiseret til Kun 20 000 Quantum satis Quantum 15 100 100

2 000 2 100 Quantum satis Quantum

-carotenal (C30) ′ 5 100 12,5 polyphosphater Navn

Sorbinsyre — sorbater — Sorbinsyre og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Annattoekstrakter (bixin, norbixin) Lutein Lycopen (bixin, Annattoekstrakter Paprikaekstrakt (capsanthin, capsorubin) Beta-apo-8 carotener (capsanthin, Blandede Paprikaekstrakt Carminer (carminsyre, cochenille) (carminsyre, Carminer (carmoisin) Azorubin Nisin ______E 338-452 E 122 E 160e E 160c E 160b E 234 E 161b E 160d E 160a E 200-203 E 120 E-nummer Kategori nummer

M7 M2 M6 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 76

k på anvendelsen af k på

indtil den 31. januar 2014 fra den 1. februar 2014

Begrænsninger/undtagelser

Fodnoter Gældende: Gældende:

Kun til aromatiserede, umodnede produkter umodnede produkter aromatiserede, modnede til til Kun Kun (1) (1)

Kun til osteprodukter med rød marmorering produkter rød umodnede med aromatiserede, osteprodukter til til Kun Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

.

5

100 O

2

­ 125 Quantum satis Quantum 10 000 000 10 10

quantum satis

2 500 2

Quantum satis Quantum artikel 22, stk. 1, litra g), i forordning (EF) nr. 1333/2008 2013. den 1. forordning (EF) februar gælder denne grænse fra g), i 22, stk. 1, litra artikel (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne grænseværdi (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (29): Dette stof kan være naturligt til stede i visse oste som følge af fermenteringsprocessen. visse oste som følge af stede i til kan stof være naturligt (29): Dette (33): Maksimum enkeltvis eller for en kombination for af E 100, (33): Maksimum E 102, enkeltvis eller E 120, E 122, E 160e og E 161b. henbli Med mg/kg. 1,5 120): (E cochenille) (carminsyre, carminer af aluminiumlakker fra aluminium for (66): Maksimalgrænseværdi Navn Farvestoffer med kombineret maksimal kombineret med Farvestoffer Siliciumdioxid - silicater silicater - - Siliciumdioxid Siliciumdioxid Farvestoffer tilladt Farvestoffer Tilsætningsstoffer Lysozym Cassiagummi cochenille) (carminsyre, Carminer Gruppe I E 551-553 E 551-559 E 120 Gruppe II Gruppe III E 1105 E 427 E-nummer Osteprodukter (undtagen produkter, der er omfattet af kategori 16) kategori af omfattet er der produkter, (undtagen Osteprodukter Kategori nummer 01.7.6

M2 M7 M6 M7 M2 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 77

produkter i skiver, modnede produkter i lag og modnede lag modnede produkter i skiver, produkter i fødevarer produkter tilsat Kun til overfladebehandling af hårde, faste og halvfaste og faste hårde, af overfladebehandling Kun til produkter Begrænsninger/undtagelser Kun til umodnede produkter, færdigpakkede modnede færdigpakkede produkter, umodnede til Kun produkter umodnede til Kun Fodnoter Kun til hårde, faste og halvfaste, modnede produkter produkter modnede forarbejdede halvfaste, og og modnede faste til hårde, Kun til Kun

Kun til modnede orange, gule og perlehvide produkter produkter perlehvide skiver perlehvide og i og marmorering gule eller gule produkter rød orange, revet orange, modnede med produkter produkter modnede produkter, modnede af produkter modnede modnede til umodnede til overfladebehandling til af til Kun og Kun produkter til Kun overfladebehandling Kun modnede modnede Kun til til til Kun Kun Kun overflade

2 (1) (2) (1) (4) (1) (29) (30) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til modnede orange, gule og perlehvide produkter perlehvide og gule orange, modnede til Kun 2 000 (ikke til stede i stede (ikke til 5 mm's dybde) Quantum satis Quantum 15 Quantum satis Quantum

1 000 satis 1 Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum 1 mg/dm 1 150 12,5 polyphosphater Navn Sorbinsyre — sorbater — sorbater Sorbinsyre — Sorbinsyre propionater — Nitrater Propionsyre og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Annattoekstrakter (bixin, norbixin) (bixin, Annattoekstrakter Paprikaekstrakt (capsanthin, capsorubin) carotener (capsanthin, Blandede Paprikaekstrakt Anthocyaniner Calciumcarbonat Nisin Natamycin Cellulosepulver Magnesiumcarbonater E 504 E 200-203 E 460 E 160b E 160c E 163 E 235 E 251-252 E 234 E 338-452 E 200-203 E 280-283 E 160a E 170 E-nummer Kategori nummer

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 78

Gældende: indtil den 31. januar 2014 Gældende: fra den 1. februar 2014

Begrænsninger/undtagelser Kun til osteanaloger (kun overfladebehandling) (kun osteanaloger til Kun Kun osteanaloger på basis til af protein Fodnoter Kun til hårde og faste produkter i skiver eller revet revet eller eller skiver skiver i i produkter produkter faste faste og og hårde hårde til til Kun Kun

Kun til modnede produkter modnede produkter til modnede Kun til Kun (2) (1) (1) (1) (1) (2) (1) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

.

5

10 000 O

2

­

Quantum satis Quantum 10 000 10

Quantum satis 000 Quantum 2 Quantum satis Quantum

quantum satis

Quantum satis Quantum (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (30): I ost, mælk lignende eller mængde, hvis af valle fjernelse og nitrat tilsættes efter tilsætning af vand. (29): Dette stof kan være naturligt til stede i visse produkter som følge af fermenteringsprocessen. visse produkter som følge af stede i til kan være naturligt stof (29): Dette (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne siumsilicat, talkum Navn Siliciumdioxid, calciumsilicat, magne silicater calciumsilicat, Siliciumdioxid, - Siliciumdioxid sorbater sorbater — — Sorbinsyre Sorbinsyre Farvestoffer tilladt Farvestoffer Tilsætningsstoffer Calciumchlorid Glucono-delta-lacton E 551-559 E 575 Gruppe I E 551-553 E 200-203 Gruppe II E 200-203 E 509 E-nummer Mejeriproduktanaloger, herunder »beverage whiteners« »beverage herunder Mejeriproduktanaloger, Kategori nummer 01.8

M2 M7 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 79

Begrænsninger/undtagelser Kun til »beverage whiteners« til brug i drikkevareautomater i brug flødeskumsanaloger til whiteners« smelteostanaloger til whiteners« »beverage til Kun »beverage til Kun til Kun Kun Fodnoter Kun osteanaloger på basis til af mejeriprodukter Kun til mælke- og flødeanaloger og mælke- whiteners« flødeanaloger til »beverage til Kun til Kun Kun

Kun til osteanaloger (kun overfladebehandling) (kun osteanaloger til Kun (1) (4) (4) (1) (4) (1) (1) (1) Kun til mælke- og flødeanaloger og whiteners« (4) mælke- (1) »beverage til (1) (1) til Kun Kun Kun til »beverage whiteners« (30) »beverage til Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller 5 000 20 000 30 000 50 000 5 000 20 000 ­ ­ ­ ­ 1 000 1 5 000 5 500 Quantum satis Quantum

5 000 5 150 polyphosphater polyphosphater polyphosphater polyphosphater estere i blanding med mono- og diglyce rider af fedtsyrer estere i blanding med mono- og diglyce rider af fedtsyrer Navn Propionsyre — propionater — Nitrater Propionsyre —saccharose og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, fedtsyrer —saccharose og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, af fedtsyrer Polysorbater og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Saccharoseestere af Saccharoseestere Polyglycerolestere af fedtsyrer fedtsyrer fedtsyrer af af af Polyglycerolestere Polyglycerolestere Propylenglycolestere E 338-452 E 473-474 E 475 E 338-452 E 432-436 E 280-283 E 338-452 E 475 E 477 E 338-452 E 473-474 E 251-252 E-nummer Kategori nummer

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 80

samt »beverage whiteners« Gældende: indtil den 31. januar 2014 samt »beverage whiteners« Gældende: fra den 1. februar 2014

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til osteanaloger og smelteostanaloger, i skiver eller revet, whiteners« eller revet, »beverage skiver eller samt i skiver flødeanaloger whiteners« smelteostanaloger, i og »beverage og smelteostanaloger, mælke- til osteanaloger og til Kun til osteanaloger Kun Kun til Kun

(1) (1) Kun til mælke- og flødeanaloger og mælke- til Kun (1) (1) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

.

5

O

2

5 000 5 10 000 000 10 10

3 000 3 5 000 5 (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (30): I ostemælk lignende eller mængde, hvis af valle fjernelse og nitrat tilsættes efter tilsætning af vand. Navn Siliciumdioxid - silicater Stearoyllactylater Sorbitanestere - silicater Siliciumdioxid - Siliciumdioxid Propylenglycolestere af fedtsyrer af Propylenglycolestere E 551-559 E 551-553 E 481-482 E 491-495 E 477 E-nummer og olieemulsioner fedt- samt og olier Fedtstoffer Kategori nummer 02.

M2 M7 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 81

­

behandlede fødevarer; stegeolie og stegefedt (undtagen olie af olie (undtagen og stegefedt stegeolie behandlede fødevarer; olivenpresserester); svinefedt, fiskeolie og okse-, fjerkræ- og fårefedt Begrænsninger/undtagelser Kun til fedt og af olie til erhvervsmæssig varme fremstilling Fodnoter

Kun til kogning og/eller stegning eller tilberedning af skysovs skysovs af af tilberedning tilberedning eller eller stegning stegning olivenolie olivenolie og/eller olivenolie fedtstoffer og/eller fedtstoffer og olivenolie og olivenolie kogning og til kogning til jomfruolie og jomfruolie og til jomfruolie Kun til Kun fra jomfruolie fra jomfruolie Kun fra Kun Bortset fra Bortset fra Bortset Bortset Bortset Kun til raffineret olivenolie, herunder olie af olivenpresserester af olie herunder olivenolie, raffineret til Kun (41) (1) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til fedtstoffer til Kun 200 10 Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum 200 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

sammen Navn Gallater, TBHQ og BHA, enkeltvis eller enkeltvis BHA, og TBHQ Gallater, Annattoekstrakter (bixin, norbixin) (bixin, Annattoekstrakter Blandede carotener Blandede Curcumin fedtsyrer af Mælkesyre ekstrakt Ascorbinsyre Ascorbinsyreestere Tocopherolrig Alfa-tocopherol Alfa-tocopherol Gamma-tocopherol Delta-tocopherol E 306 E 307 E 307 E 309 E 310-320 E 160a E 160b E 270 E 300 E 304 E 308 E 100 E-nummer Fedtstoffer og olier, der i det væsentlige er vandfrie (undtagen vandfrit mælkefedt) vandfrit (undtagen vandfrie er væsentlige det i der olier, og Fedtstoffer Kategori nummer 02.1

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 82 ­ ­

behandlede fødevarer; stegeolie og stegefedt (undtagen olie af olie (undtagen og stegefedt stegeolie behandlede fødevarer; olivenpresserester); svinefedt, fiskeolie og okse-, fjerkræ- og fårefedt og fedtstoffer med et indhold af flerumættede fedtsyrer på over på fedtsyrer flerumættede indhold af et med og fedtstoffer 15 % w/w af det samlede fedtsyreindhold, ikke-varmebehandlede fødevarer til anvendelse i og fedt fra får udvundet svinefedtfraktioner ved forarbejdning; af varmebehand fedt og erhvervsmæssig olie til fremstilling og undtagen stegeolie stegefedt, olivenolie og lede fødevarer; olivenpresserester olie af Begrænsninger/undtagelser Kun til vegetabilske olier (undtagen jomfruolie og olivenolie) og fjerkræfedt, jomfruolie oksefedt, (undtagen svinefedt, olier algeolie; vegetabilske og til fiskeolie Kun til Kun Fodnoter Kun til fedt og af olie til erhvervsmæssig varme fremstilling

Kun til kogning og/eller stegning eller tilberedning af skysovs af olivenolie olivenolie olivenolie tilberedning olivenolie og og og eller og jomfruolie jomfruolie jomfruolie stegning jomfruolie fra fra fra og/eller fra Bortset Bortset Bortset kogning Bortset til Kun Bortset fra jomfruolie og olivenolie og jomfruolie olivenolie fra og Bortset jomfruolie fra Bortset (41) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (41) (46) (46) (41) (41) Quantum satis 10 000 10 100

30 50 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum 30 000 30 af fedtsyrer Navn Citronsyreestere af mono- og diglycerider og mono- af Citronsyreestere Butylhydroxytoluen (BHT) Butylhydroxytoluen Lecithiner Citronsyre rosmarin fedtsyrer Natriumcitrater rosmarin Kaliumcitrater af af Calciumcitrater af Ekstrakter diglycerider Ekstrakter og Mono- E 471 E 392 E 330 E 331 E 332 E 333 E 392 E 472c E 322 E 321 E-nummer Kategori nummer

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 83

Begrænsninger/undtagelser Kun til smør af syrnet fløde syrnet af smør til Kun Fodnoter

Bortset fra smør af fåre- og gedemælk og fløde fåre- syrnet af af smør smør fra til Bortset Kun (1) (4) (1) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

Kun til stegeolier og –fedt og stegeolier til Kun

.

5

2 000

O

2

10 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

(41): Udtrykt i forhold til fedtmængden. forhold til (41): Udtrykt i P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (46): Som summen af carnosol og carnosinsyre. (46): Som summen af (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne polyphosphater (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne Navn og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Tilsætningsstoffer Blandede carotener Blandede Dimethylpolysiloxan Natriumcarbonater E 160a Gruppe I E 338-452 E 500 E 900 E-nummer Smør og koncentreret smør samt smørolie og vandfrit mælkefedt vandfrit og smørolie samt smør koncentreret og Smør 1234/2007, emulsioner nr. og flydende (EF) forordning Rådets jf. fedtstoffer, smørbare herunder og olieemulsioner, fedt- Andre Fedt- og olieemulsioner primært af typen vand i olie i vand typen af primært olieemulsioner og Fedt- Kategori nummer 02.2 02.2.2 02.2.1

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 84 ­

60 % og derover og bilag XV til forordning (EF) nr. 1234/2007, med et fedt 1234/2007, et nr. med (EF) forordning XV til og bilag derunder eller % 41 indhold på Begrænsninger/undtagelser Kun til fedtemulsioner med et fedtindhold på under 60 % på 60 fedtindhold under et på med fedtindhold smør) et (undtagen med fedtemulsioner fedtemulsioner til stegefedt til Kun fedtstoffer til Kun smørbare Kun til Kun Fodnoter Kun til fedtemulsioner bagning

Bortset fra fedtreduceret smør fedtreduceret fra Bortset (1) (1) (2) (2) (1) (1) (4) (1) Kun til smørbare fedtstoffer, jf. definitionerne i artikel 115 i 115 artikel i definitionerne jf. fedtstoffer, stegefedt smørbare til (2) til (1) Kun Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Bortset fra fedtreduceret smør fedtreduceret fra Bortset 100 5 000 200 10 100

1 000 000 1 2 3 000 3

Quantum satis Quantum

10 000 10 Quantum satis Quantum

sammen polyphosphater (calciumdinatrium-EDTA) Navn Gallater, TBHQ og BHA, enkeltvis eller enkeltvis sorbater BHA, sorbater — og — Sorbinsyre TBHQ Sorbinsyre Gallater, og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Polysorbater Annattoekstrakter (bixin, norbixin) (bixin, Annattoekstrakter Blandede carotener Blandede Curcumin (BHT) Butylhydroxytoluen Calciumdinatriumethylendiamintetraacetat Propylenglycolalginat E 200-203 E 432-436 E 385 E 160b E 405 E 160a E 200-203 E 321 E 338-452 E 310-320 E 100 E-nummer Kategori nummer

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 85 ­ ­

Gældende: indtil den 31. januar 2014 Gældende: fra den 1. februar 2014 bilag XV til forordning (EF) nr. 1234/2007 forordning (EF) bilag XV til og bilag XV til forordning (EF) nr. 1234/2007, med et fedt 1234/2007, et nr. med (EF) forordning XV til og bilag indhold på 41 % eller derunder og lignende smørbare fedt smørbare lignende og derunder eller % 41 indhold på stoffer med et fedtindhold på % under 10

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til smøremiddel til pander, plader og forme forme og og plader plader pander, pander, til til Kun til fedtemulsioner bagning smøremiddel smøremiddel til til Kun Kun

(1) (1) (1) (1) Kun til fedtemulsioner bagning (1) Kun til smørbare fedtstoffer, jf. definitionerne i artikel 115 i 115 artikel i definitionerne jf. fedtstoffer, smørbare til Kun Kun til fedtemulsioner stegning Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til stegeolier og –fedt og stegeolier til Kun .

B og C i fedtstofgruppe og kun til smagsforstærker Kun som 5

10 000 5 000 O

2

­ ­

10 000 10 5 000 5 5 4 000 4 30 000 000 30 30

10 10 000 10

10 000 10 (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien estere i blanding med mono- og diglyce rider af fedtsyrer mono- og diglycerider af fedtsyrer af diglycerider mono- og Navn Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharose fedtsyrer af Saccharoseestere silicater Stearoyllactylater - silicater Sorbitanestere Siliciumdioxid - Siliciumdioxid Termisk oxideret sojaolie omsat med omsat sojaolie oxideret Termisk Polyglycerolestere af fedtsyrer af fedtsyrer Polyglycerolestere af Polyglycerolpolyricinoleat Propylenglycolestere Dimethylpolysiloxan Neohesperidindihydrochalcon E 551-559 E 900 E 959 E 476 E 551-553 E 491-495 E 481-482 E 475 E 479b E 477 E 473-474 E-nummer Kategori nummer

M2 M7 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 86 ­ ­ ­ ­ ­

Gældende: indtil den 31. januar 2014 Gældende: fra den 1. februar 2014 plader og forme (kun til erhvervsmæssig brug) samt emul erhvervsmæssig brug) samt (kun plader og til forme vand af sionsspray på basis emul erhvervsmæssig brug) samt (kun plader og til forme vand af sionsspray på basis emul erhvervsmæssig brug) samt (kun plader og til forme vand af sionsspray på basis behandlede fødevarer forme Begrænsninger/undtagelser Kun til fedt og af olie til erhvervsmæssig varme fremstilling Kun til emulsionsspray på basis af vand til smøring af bage Fodnoter Kun til smøremiddel til pander, plader og forme forme og og plader plader pander, pander, til til smøremiddel smøremiddel til til Kun Kun

Kun til smøremiddel af vegetabilsk olie i sprayform til pander, Kun til smøremiddel af vegetabilsk olie i sprayform til pander, Kun til smøremiddel af vegetabilsk olie i sprayform til pander,

(1) (4) (1) (1) (1) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (41) (46) (41)

.

5

30 000 O

2

30 000 000 30 30

50

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (46): Som summen af carnosol og carnosinsyre. (46): Som summen af (41): Udtrykt i forhold til fedtmængden. forhold til (41): Udtrykt i polyphosphater (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne Navn Siliciumdioxid - silicater - silicater og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Siliciumdioxid - Siliciumdioxid Tilsætningsstoffer Isobutan Butan Ekstrakter af rosmarin af Ekstrakter Propan E 551-559 E 943a E 551-553 E 338-452 E 943b E 944 Gruppe I E 392 E-nummer Smøremiddel af vegetabilsk olie i sprayform til pander, plader og forme og plader pander, til sprayform i olie vegetabilsk af Smøremiddel Kategori nummer 02.3

M2 M7 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 87

fra den 1. august 2014 indtil den 31. 2014 juli sukker Begrænsninger/undtagelser

Fodnoter Gældende:

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat uden eller energireducerede er der produkter, Gældende: til (75) Kun Kun til konsumis på basis af vand af basis på konsumis til (4) (1) Kun (1) (25) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

150 1 000 ­ 20 Quantum satis Quantum satis Quantum

3 000 3 quantum satis quantum satis

2 500 2

1 000 1 40 Quantum satis Quantum grænseværdi polyphosphater Navn Polyoler Farvestoffer med kombineret maksimal kombineret med Farvestoffer og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Polysorbater

Farvestoffer tilladt tilladt Farvestoffer Farvestoffer Tilsætningsstoffer Annattoekstrakter (bixin, norbixin) (bixin, Annattoekstrakter Lycopen Propylenglycolalginat Cassiagummi Gruppe II Gruppe III Gruppe II E 432-436 Gruppe IV Gruppe I E 160b E 405 E 427 E 160d E 338-452 E-nummer Konsumis Kategori nummer 03.

M2 M7 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 88

sukker sukker sukker sukker sukker sukker sukker sukker Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat uden eller tilsat energireducerede uden er eller der energireducerede produkter, er til der Kun produkter, til Kun

Kun til færdigpakkede vafler med fyld af konsumis af fyld med vafler færdigpakkede til Kun (1) Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat tilsat tilsat uden uden uden eller eller eller energireducerede energireducerede energireducerede er er er der der der produkter, produkter, produkter, til til (1) til Kun Kun (52) Kun (60) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat tilsat tilsat uden uden uden eller eller eller energireducerede energireducerede energireducerede er er er der der der produkter, produkter, produkter, til til til Kun Kun Kun 5 000 ­ ­ 100 3 000 3 50

Quantum satis Quantum 800

200 500 50 800 320 26 estere i blanding med mono- og diglyce rider af fedtsyrer Navn Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharose fedtsyrer af Saccharoseestere Sorbitanestere Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte og gult fedtsyrer K- og af Na-, hvidt Propylenglycolestere dets Bivoks, Acesulfamkalium og Aspartam Saccharin Sucralose Thaumatin Neohesperidindihydrochalcon Steviolglycosider Neotam E 960 E 961 E 491-495 E 477 E 901 E 951 E 954 E 955 E 957 E 959 E 473-474 E 950 E-nummer Kategori nummer

M2 M5 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 89

ulfamkalium (E 950). itra g), i forordning (EF) i kombination med E 950

sukker Gælder: Fra den 29. november 2012 sukker sukker Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat uden eller energireducerede er der produkter, til Kun

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat uden eller energireducerede er der produkter, til Kun (11)b (49) (50) (49) (11)b Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat uden eller energireducerede er der produkter, til Kun

.

5

O

2

800

200 000 200 10 eller E 951. nr. 1333/2008 2013. den 1. februar gælder denne grænse fra (52): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. udtrykt som frit anvendelsesniveauer er (52): De maksimale (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (50): eller Niveauerne må ikke overskrides for hverken enten alene E 950 E 951 ved eller anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne E 122 og (25): Mængden E 155 farvestofferne 50 ikke 50 må mg/kg hvert af overstige mg/l. af eller (49): De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og aces (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. l 1, stk. 22, artikel af anvendelsen på henblik Med mg/kg. 30 aluminiumlakker: alle fra aluminium for (75): Maksimalgrænseværdi (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (11): Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. (b) eller acesulfamkalium-ækvivalent (a) udtrykt i (11): Grænseværdierne er (51): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. udtrykt som fri anvendelsesniveauer er (51): De maksimale Navn Aspartam-acesulfamsalt Polyglycitolsirup Advantam E 964 E 969 E 962 E-nummer Kategori nummer

M2 M14 M39 M2 M6 M2 M5 M7 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 90

­

)

Vaccinium corymbosum kræves i henhold til EU-lovgivningen og/eller national EU-lovgivningen henhold kræves i og/eller til lovgivning og/eller streg produktionsmetode, PLU-kode, QR-kode og/eller kode national EU-lovgivningen henhold kræves i og/eller til lovgivning — gentage alle eller nogle af de obligatoriske angivelser, som angivelser, obligatoriske de af nogle eller alle — gentage dele) og blåbær ( meloner og granatæbler med henblik meloner og på at: granatæbler — om varemærke, basis frivillig oplysninger på tilvejebringe Gælder: Fra den 24. juni 2013 at: som angivelser, obligatoriske de af nogle eller alle — gentage Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til vakuumpakket sukkermajs vakuumpakket til Kun Kun til spisedruer, friske litchiblommer (målt på spiselige

(3) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til citrusfrugter, meloner og granatæbler med henblik på skræl henblik med med citrusfrugter granatæbler friske citrusfrugt og af af meloner overfladebehandling overfladebehandling citrusfrugter, til til til Kun (3) Kun Kun Kun som kontrastforstærker til mærkning af citrusfrugter, af mærkning til kontrastforstærker som Kun 10 50 6

10 100 20

Navn Sorbinsyre — sorbater sulfitter — sulfitter — Sorbinsyre — Svovldioxid Svovldioxid Jernoxider og jernhydroxider og Jernoxider fyrreharpiks af Glycerolestere Hydroxypropylmethyl-cellulose E 220-228 E 200-203 E 172 E 464 E 220-228 E 445 E-nummer Hele friske frugter og grøntsager og frugter friske Hele Uforarbejdede frugter og grøntsager og frugter Uforarbejdede Frugt og grøntsager og Frugt Kategori nummer 04. 04.1 04.1.1

M2 M25 M2 M25 ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 91 ­ ­

produktionsmetode, PLU-kode, QR-kode og/eller streg produktionsmetode, PLU-kode, QR-kode og/eller kode pærer, ferskner, ananas, bananer, mango, avocado pærer, ferskner, og granat og som overfladebehandlingsmiddel og ananas ferskner pærer, til nødder æbler og nødder som overfladebehandlingsmiddel til bananer, mango, Gælder for avocado og granatæbler: Fra den 25. december 2012 pærer, ferskner, ananas, mango, pærer, ferskner, granatæbler, avocado og papaja og nødder som overfladebehandlingsmiddel til mango, granatæbler, avocado Gælder for og papaja: Fra den 25. december 2012 og/eller — om varemærke, basis frivillig oplysninger på tilvejebringe Gælder: Fra den 24. juni 2013 Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til overfladebehandling af frisk frugt frisk af overfladebehandling til Kun

Kun til overfladebehandling af citrusfrugter, meloner, æbler, æbler, meloner, meloner, citrusfrugter, citrusfrugter, af af overfladebehandling overfladebehandling til (1) til Kun Kun Kun til overfladebehandling af citrusfrugter, meloner, æbler, meloner, citrusfrugter, af overfladebehandling til Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Quantum satis ­ ­

Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum 200 estere i blanding med mono- og diglyce rider af fedtsyrer Navn Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharose fedtsyrer af Saccharoseestere Bivoks, hvidt og gult og hvidt Bivoks, Candelillavoks Carnaubavoks E 902 E 473-474 E 901 E 903 E-nummer Kategori nummer

M25 M2 M16 M2 M16 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 92

-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

pærer, ferskner, ananas, mango, pærer, ferskner, granatæbler, avocado og papaja og nødder som overfladebehandlingsmiddel til mango, granatæbler, avocado Gælder for og papaja: Fra den 25. december 2012 ananas avocado og ananas: Gælder for Fra den 25. december 2012 ananas mango, avocado og Begrænsninger/undtagelser Fodnoter fra alle kilder; et SO Kun til løg-, hvidløgs- og skalotteløgspulp og kartofler hvidløgs- skrællede løg-, peberrodspulp til til til Kun Kun Kun

2

Kun til overfladebehandling af citrusfrugter, meloner, æbler, mango, meloner, papaja, papaja, citrusfrugter, meloner, meloner, af kartofler af citrusfrugter, overfladebehandling skrællede overfladebehandling af til og til overfladebehandling Kun uforarbejdede Kun til færdigpakkede Kun til Kun (3) (3) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (3)

Quantum satis Quantum

50 300 800 Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum betragtning. (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne Navn

Svovldioxid — sulfitter sulfitter — sulfitter — Svovldioxid — Svovldioxid Svovldioxid Shellak voks Mikrokrystallinsk polyethylenvoks Oxideret Æblesyre ______E 914 E 905 E 220-228 E 220-228 E 296 E 220-228 E 904 E-nummer Frugt og grøntsager, skrællet, overskåret, findelt overskåret, skrællet, grøntsager, og Frugt Kategori nummer 04.1.2

M16 M45 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 93

are.

-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

frugter og grøntsager, der sælges til den endelige forbruger frugter og grøntsager samt færdigpakkede uforarbejdede og skrællede kartofler frugter og grøntsager samt færdigpakkede uforarbejdede og skrællede kartofler frugter og grøntsager samt færdigpakkede uforarbejdede og skrællede kartofler frugter og grøntsager samt færdigpakkede uforarbejdede og skrællede kartofler frugter og grøntsager samt færdigpakkede uforarbejdede og skrællede kartofler frugter og grøntsager samt færdigpakkede uforarbejdede og skrællede kartofler frugter og grøntsager samt færdigpakkede uforarbejdede og skrællede kartofler Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til færdigpakkede, kølede, uforarbejdede, spiseklare uforarbejdede, kølede, færdigpakkede, til Kun fra alle kilder; et SO

2

Kun til færdigpakkede kølede, uforarbejdede, spiseklare spiseklare spiseklare uforarbejdede, spiseklare uforarbejdede, spiseklare uforarbejdede, spiseklare kølede, uforarbejdede, spiseklare kølede, uforarbejdede, kølede, uforarbejdede, færdigpakkede kølede, uforarbejdede, færdigpakkede kølede, færdigpakkede kølede, til færdigpakkede kølede, til færdigpakkede til færdigpakkede Kun til færdigpakkede Kun til Kun til Kun til Kun Kun Kun (82) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum 2 400 2 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum betragtning. (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne (82): Må kun anvendes sammen med E 302 som overfladebehandlingsmidler i en mængde på højst 800 mg/kg E 302 i den endelige fødev endelige den 302 i E 800 mg/kg højst mængde på en i overfladebehandlingsmidler 302 som E med anvendes sammen kun Må (82): Navn Ascorbinsyre Natriumascorbat Calciumascorbat Citronsyre Natriumcitrater Kaliumcitrater Calciumcitrater Natriumalginat E 300 E 301 E 302 E 330 E 331 E 332 E 333 E 401 E-nummer Kategori nummer

M23 M2 M46 M2 M46 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 94 ­ ­

-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

frugter stilling af tørrede fødevarer, der er bestemt til at rehydreres ved indtagelse Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til konserverede røde bærfrugter røde konserverede til Kun fra alle kilder; et SO Kun til frosne og dybfrosne kartofler dybfrosne og frosne til Kun herunder svampe og hvide grøntsager, hvide bælg Kun til

2

Kun til konserverede røde bærfrugter røde konserverede til Kun (3) (34) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (3) 200

50 100 E 410, 412, E E 415 og E 417 frem må ikke anvendes til

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

betragtning. (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne Navn Svovldioxid — sulfitter sulfitter — — Svovldioxid Svovldioxid Tilsætningsstoffer Ascorbinsyre Natriumascorbat Calciumascorbat Citronsyre Natriumcitrater Kaliumcitrater Calciumcitrater cochenille) (carminsyre, Riboflavin Carminer E 101 E 220-228 E 300 E 301 E 302 E 330 E 331 E 332 E 333 E 220-228 Gruppe I E 120 E-nummer Frosne frugter og grøntsager og frugter Frosne grøntsager og frugter Tørrede Forarbejdede frugter og grøntsager og frugter Forarbejdede Kategori nummer 04.2 04.2.1 04.1.3

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 95

Begrænsninger/undtagelser Kun til tørrede frugter tørrede til Kun Fodnoter Kun til konserverede røde bærfrugter røde bærfrugter konserverede bærfrugter bærfrugter røde til røde røde konserverede Kun konserverede konserverede til til til Kun Kun Kun

Kun til konserverede røde bærfrugter bærfrugter bærfrugter bærfrugter røde bærfrugter røde bærfrugter røde bærfrugter røde konserverede røde konserverede røde konserverede røde konserverede til konserverede til konserverede til konserverede til Kun til Kun til Kun til Kun Kun Kun Kun (1) (2) (1) (34) (34) (34) (34) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Quantum satis ­ Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum

1 000 1 200 Quantum satis Quantum 200 200 Quantum satis Quantum 200 Quantum satis Quantum ophyllin-kobber-kompleks Navn

Sorbinsyre — sorbater — Sorbinsyre Karamelfarver Paprikaekstrakt (capsanthin, capsorubin) carotener (capsanthin, Blandede Paprikaekstrakt Azorubin (carmoisin) AG Azorubin V FCF Red chlorophylliner Blue Blue Allura chlor og Patent Brilliant og Chlorophyll Chlorophyll-kobber-kompleks (betaniner) Rødbedefarve Anthocyaniner ______E 129 E 131 E 133 E 140 E 141 E 150a-d E 160a E 160c E 162 E 163 E 200-203 E 122 E-nummer Kategori nummer

M2 M6 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 96

æbler, pærer, bananer, abrikoser, ferskner, druer, svesker og druer, ferskner, bananer, abrikoser, æbler, pærer, figner Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til forarbejdede hvide grøntsager, herunder bælgfrugter tørrede herunder undtagen grøntsager, skal, kokosnød hvide med tørret figner svampe forarbejdede nødder ingefær til og grøntsager tørrede tomater til pærer og tørret Kun svesker hvide til tørrede Kun og frugter til druer, tørrede Kun til æbler tørrede Kun ferskner, til bananer Kun tørrede til abrikoser, Kun tørrede til Kun tørrede til Kun til Kun Kun

(3) (3) (3) (3) (3) (3) (3) (3) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (3) (3)

50 50 100 150 200 400 000 600 000 1 2 500 Navn Svovldioxid — sulfitter sulfitter — sulfitter — Svovldioxid sulfitter — Svovldioxid sulfitter — Svovldioxid sulfitter — Svovldioxid sulfitter — Svovldioxid – Svovldioxid sulfitter Svovldioxid sulfitter — sulfitter — Svovldioxid — Svovldioxid Svovldioxid E 220-228 E 220-228 E 220-228 E 220-228 E 220-228 E 220-228 E 220-228 E 220-228 E 220-228 E 220-228 E-nummer Kategori nummer

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 97

-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til konserverede røde bærfrugter bærfrugter røde røde bærfrugter konserverede bærfrugter konserverede bærfrugter røde til røde til røde konserverede Kun konserverede Kun konserverede til til til Kun Kun Kun fra alle kilder; et SO

2

Kun til konserverede røde bærfrugter røde bærfrugter bærfrugter konserverede røde røde til konserverede konserverede Kun til til Kun Kun Kun til overfladebehandling af tørrede frugter tørrede af overfladebehandling til Kun (34) (34) (34) (34) (34) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Quantum satis ­ 200 Quantum satis Quantum 2 000 2

200

200

200 200 Quantum satis Quantum betragtning. lin-kobber-kompleks (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (34): Maksimum enkeltvis eller for en kombination for af E 120, (34): Maksimum E 122, enkeltvis eller E 129, E 131 og E 133. (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne Navn

Tilsætningsstoffer Hydrogeneret poly-1-decen Hydrogeneret cochenille) (carminsyre, (carmoisin) AG Riboflavin V Carminer FCF Azorubin Red chlorophylliner chlorophyl Blue Blue Allura og og Patent Brilliant Chlorophyll Chlorophyll-kobber-kompleks ______E 129 Gruppe I E 101 E 120 E 122 E 131 E 133 E 140 E 141 E 907 E-nummer Frugt og saltlage grøntsager i eddike, olie eller Kategori nummer 04.2.2

M2 M6 M2 M6 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 98

Begrænsninger/undtagelser Kun til oliven og tilberedninger på basis af oliven oliven oliven af af af basis basis basis på oliven) på på tilberedninger (undtagen tilberedninger tilberedninger og grøntsager og og oliven til oliven oliven til Kun til til Kun Kun Kun Fodnoter Bortset fra oliven og orange peber i saltlage i peber orange og oliven fra Bortset

Kun til konserverede røde bærfrugter bærfrugter bærfrugter bærfrugter bærfrugter røde oliven) røde oliven) røde oliven) røde oliven) røde konserverede oliven) (undtagen konserverede oliven) (undtagen konserverede oliven) (undtagen konserverede (undtagen konserverede til (undtagen grøntsager til (undtagen grøntsager til (undtagen grøntsager til grøntsager til Kun grøntsager til Kun grøntsager til Kun grøntsager til Kun til Kun til Kun til Kun til Kun Kun Kun Kun Kun (1) (2) (2) (1) (2) (1) (1) (1) (2) (1) (3) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller 2 000 1 000 Quantum satis ­ Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum satis Quantum 500

100 1 000 1

Quantum satis Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

lin-kobber-kompleks benzoater benzoater Navn Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoesyre — sorbater; sorbater benzoesyre — benzoater — sorbater; Sorbinsyre — sulfitter Sorbinsyre — Benzoesyre — Sorbinsyre Svovldioxid Karamelfarver Karamelfarver Paprikaekstrakt (capsanthin, capsorubin) carotener (capsanthin, Blandede Paprikaekstrakt carotener Blandede Rødbedefarve (betaniner) chlorophylliner chlorophyl Rødbedefarve og Anthocyaniner og Riboflavin Chlorophyll Chlorophyll-kobber-kompleks (betaniner) Rødbedefarve Anthocyaniner E 140 E 141 E 150a-d E 160a E 162 E 163 E 200-213 E 200-203 E 160a E 160c E 162 E 163 E 101 E 210-213 E 200-213 E 220-228 E 150a-d E-nummer Kategori nummer

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 99

-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

Kun til sursød frugt- og grøntsagskonserves og frugt- sursød til Kun Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til oliven, der er blevet mørke ved oxidation oxidation ved ved mørke mørke blevet blevet er grøntsagskonserves er der og der grøntsagskonserves oliven, frugt- oliven, og til sursød til frugt- Kun til Kun sursød Kun til Kun fra alle kilder; et SO Kun til orange peber i saltlage i peber orange til Kun

2

Kun til sursød frugt- og grøntsagskonserves grøntsagskonserves grøntsagskonserves grøntsagskonserves og og og og frugt- frugt- frugt- frugt- sursød sursød sursød sursød til til til til (3) (56) (56) Kun Kun (50) (52) Kun Kun (49) (60) (11)a Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til sursød frugt- og grøntsagskonserves og frugt- sursød til Kun Kun til sursød frugt- og grøntsagskonserves og frugt- sursød til Kun 160 100

500 200

200 100 150 150 3 300 180 10 betragtning. (11): Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. (b) eller acesulfamkalium-ækvivalent (a) udtrykt i (11): Grænseværdierne er (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne en kombination for af E 120, (34): Maksimum E 122, enkeltvis eller E 129, E 131 og E 133. (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne Navn Svovldioxid — sulfitter — Svovldioxid Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte og K- Na-, dets Ferrogluconat og Ferrolactat Acesulfamkalium Aspartam Saccharin Sucralose Neohesperidindihydrochalcon Steviolglycosider Neotam Aspartam-acesulfamsalt Advantam E 579 E 960 E 961 E 969 E 585 E 950 E 951 E 954 E 955 E 959 E 962 E 220-228 E-nummer Kategori nummer

M2 M5 M2 M39 M2 M6 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 100

ulfamkalium (E 950).

i kombination med E 950

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til konserverede røde bærfrugter bærfrugter røde røde bærfrugter konserverede bærfrugter konserverede bærfrugter røde til røde til røde konserverede Kun konserverede Kun konserverede til til til Kun Kun Kun

Kun til konserverede røde bærfrugter røde bærfrugter bærfrugter konserverede røde røde til konserverede konserverede Kun til til Kun Kun (34) (34) (34) (34) (34) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Quantum satis ­

200 Quantum satis Quantum

200

200

200 200 Quantum satis Quantum eller E 951. lin-kobber-kompleks (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. (50): eller Niveauerne må ikke overskrides for hverken enten alene E 950 E 951 ved eller anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, (49): De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og aces (56): Udtrykt som Fe. (52): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. udtrykt som frit anvendelsesniveauer er (52): De maksimale Navn

Carminer (carminsyre, cochenille) (carminsyre, (carmoisin) Riboflavin AG Carminer V Azorubin FCF Red chlorophylliner chlorophyl Blue Blue Allura og og Patent Brilliant Chlorophyll Chlorophyll-kobber-kompleks ______E 101 E 129 E 120 E 122 E 131 E 133 E 140 E 141 E-nummer Frugt og grøntsager på dåse eller i glas i eller dåse på grøntsager og Frugt Kategori nummer 04.2.3

M5 M2 M6 M2 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 101

­

-kirsebær i sirup og -kirsebær i cocktails -kirsebær i glas og vakuumpakket sukker whiteheart bigarreaux

majs Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til hvide grøntsager, herunder bælgfrugter herunder glas grøntsager, i hvide citronskiver til til til Kun Kun Kun

Kun til konserverede røde bærfrugter bærfrugter bærfrugter oliven) bærfrugter røde røde røde (undtagen røde konserverede konserverede 2013 konserverede grøntsager konserverede til til februar til til til Kun Kun 6. Kun Kun Kun den fra Gælder Kun til forarbejdede udkogte ærter og grønne ærter (på dåse) (på ærter grønne og kirsebær ærter kandiserede udkogte og forarbejdede cocktailbær til til til Kun Kun Kun (3) (3) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til forarbejdede udkogte ærter og grønne ærter (på dåse) dåse) (på (på ærter ærter grønne grønne og og ærter ærter udkogte udkogte forarbejdede forarbejdede til til Kun Kun (3) Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

50 250 100 Quantum satis Quantum 20 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum 200 150 100 10 Navn Svovldioxid — sulfitter sulfitter sulfitter — — Svovldioxid — Svovldioxid Svovldioxid Karamelfarver Paprikaekstrakt (capsanthin, capsorubin) carotener (capsanthin, Blandede Paprikaekstrakt Rødbedefarve (betaniner) FCF Rødbedefarve Blue Anthocyaniner S Tartrazin Brilliant Green Erythrosin Erythrosin Eddikesyre Kaliumacetater Natriumacetater E 127 E 220-228 E 262 E 220-228 E 261 E 220-228 E 133 E 142 E 127 E 163 E 160a E 160c E 162 E 102 E 260 E 150a-d E-nummer Kategori nummer

M2 M20 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 102

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

Kun til bælgfrugter, svampe og artiskokker og svampe bælgfrugter, til Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller 250

Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum (calciumdinatrium-EDTA) Navn Calciumacetat Mælkesyre Æblesyre Ascorbinsyre Natriumascorbat L(+)) Calciumascorbat Natriumlactat Kaliumlactat som Calciumlactat Citronsyre Natriumcitrater (kun Kaliumcitrater Calciumcitrater Vinsyre Natriumtartrater Kaliumtartrater Natriumkaliumtartrat Calciumdinatriumethylendiamintetraacetat E 270 E 296 E 300 E 301 E 302 E 325 E 326 E 327 E 330 E 331 E 332 E 333 E 334 E 335 E 336 E 337 E 385 E 263 E-nummer Kategori nummer

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 103

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til oliven, der er blevet mørke ved oxidation oxidation ved ved sukker mørke sukker mørke tilsat tilsat blevet blevet uden uden er asparges er eller eller der hvide energireduceret der energireduceret oliven, til er oliven, er til Kun der til der Kun frugt, Kun frugt, til til Kun Kun

Kun til kastanjer i væske væske væske i i i kastanjer kastanjer kastanjer til til til Kun Kun Kun Kun til frugt, der er energireduceret eller uden tilsat sukker tilsat uden eller energireduceret er der frugt, til Kun (51) Kun til frugt, der er energireduceret eller uden tilsat sukker sukker tilsat tilsat uden uden eller eller energireduceret energireduceret er er der der frugt, frugt, til (56) (56) til Kun (52) Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til frugt, der er energireduceret eller uden tilsat sukker tilsat uden eller energireduceret er der frugt, (55) til Kun 1 000 1 200 50

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum 10 350 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum 25 150 Quantum satis Quantum 150 1 000 1 400 Navn Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte Johannesbrødkernemel Ca-salte Guargummi og Xanthangummi og Calciumchlorid K- Stannochlorid Na- Glucono-delta-lacton Na-, Ferrogluconat dens Ferrolactat dets Dimethylpolysiloxan og Acesulfamkalium og Aspartam Cyclaminsyre Saccharin Sucralose Neohesperidindihydrochalcon E 575 E 951 E 952 E 954 E 955 E 959 E 512 E 579 E 412 E 415 E 509 E 585 E 900 E 950 E 410 E-nummer Kategori nummer

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 104

ulfamkalium (E 950). i kombination med E 950

mostarda di frutta mostarda di frutta

-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

Kun til frugt, der er energireduceret eller uden tilsat sukker tilsat uden eller energireduceret er der frugt, til Kun Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

fra alle kilder; et SO

2

Kun til Kun (11)a (49) (50) (49) (11)a til Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til frugt, der er energireduceret eller uden tilsat sukker sukker tilsat tilsat uden uden eller eller energireduceret energireduceret er er der der frugt, frugt, til til Kun Kun 200 ­

Quantum satis Quantum

350

quantum satis

10 32 betragtning. eller E 951. (52): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. udtrykt som frit anvendelsesniveauer er (52): De maksimale (11): Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. (b) eller acesulfamkalium-ækvivalent (a) udtrykt i (11): Grænseværdierne er (50): eller Niveauerne må ikke overskrides for hverken enten alene E 950 E 951 ved eller anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne en kombination for af E 120, (34): Maksimum E 122, enkeltvis eller E 129, E 131 og E 133. (49): De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og aces grænseværdi (56): Udtrykt som Fe. (55): Udtrykt som Sn. (51): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. udtrykt som fri anvendelsesniveauer er (51): De maksimale Navn Farvestoffer med kombineret maksimal kombineret med Farvestoffer Farvestoffer tilladt Farvestoffer Tilsætningsstoffer Neotam Aspartam-acesulfamsalt Advantam E 962 Gruppe I Gruppe III E 969 Gruppe II E 961 E-nummer Tilberedninger af frugt og grøntsager, undtagen kompot undtagen grøntsager, og frugt af Tilberedninger Tilberedninger af frugt og grøntsager, undtagen produkter, der er omfattet af kategori 5.4 kategori af omfattet er der produkter, undtagen grøntsager, og frugt af Tilberedninger Kategori nummer 04.2.4 04.2.4.1

M2 M39 M2 M6 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 105

sukker, bortset fra produkter til fremstilling af drikkevarer på drikkevarer af fremstilling til produkter fra sukker, bortset frugtsaft basis af Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til mostarda di frutta frutta di di bærfrugter bærfrugter mostarda mostarda røde frutta røde til til bærfrugter konserverede bærfrugter di konserverede Kun Kun røde til røde mostarda til konserverede Kun konserverede til Kun til til Kun Kun Kun

Kun til konserverede røde bærfrugter røde fiskerognsanaloger konserverede tangbaserede til til Kun produkter uden produkter eller tilsat Kun energireducerede til Kun Kun til tangbaserede fiskerognsanaloger tangbaserede til Kun (34) (34) (34) (34) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til tangbaserede fiskerognsanaloger tangbaserede til Kun (61) (61) (61) 35 100 200 20

200 200 200 30 Quantum satis satis Quantum Quantum 50 Quantum satis Quantum Navn

Polyoler Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S) Yellow (Orange Curcumin FCF Riboflavin cochenille) Yellow Riboflavin cochenille) A) (carminsyre, Quinolingult Sunset (carminsyre, (cochenillerød (carmoisin) Carminer AG Carminer V 4R Azorubin Red Blue Ponceau Allura Patent ______E 101 E 104 E 120 E 129 E 124 E 110 E 100 E 101 E 120 E 122 E 131 Gruppe IV E-nummer Kategori nummer

M2 M27 M2 M27 M6 M27 M2 M6 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 106

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til konserverede røde bærfrugter røde konserverede til Kun

Kun til konserverede røde bærfrugter bærfrugter røde røde bærfrugter fiskerognsanaloger fiskerognsanaloger konserverede bærfrugter konserverede røde tangbaserede fiskerognsanaloger bærfrugter tangbaserede til røde til konserverede fiskerognsanaloger til tangbaserede røde til Kun konserverede Kun fiskerognsanaloger til tangbaserede Kun til konserverede Kun til tangbaserede Kun til Kun til Kun til Kun Kun Kun Kun til tangbaserede fiskerognsanaloger (34) tangbaserede til Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Quantum satis Quantum satis ­ Quantum satis Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

100

Quantum satis satis Quantum Quantum 200 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum lin-kobber-kompleks chlorophyllin-kobber-kompleks Navn Karamelfarver Karamel carotener capsorubin) carotener Blandede capsorubin) (capsanthin, Blandede (capsanthin, Paprikaekstrakt (C30) Paprikaekstrakt Beta-apo-8'-carotenal Brilliant Blue FCF chlorophylliner chlorophyl Blue og og Brilliant Chlorophyll Chlorophyll-kobber-kompleks og Chlorophyll-kobber-kompleks kul Vegetabilsk E 150a-d E 160a E 160c E 150a E 160e E 141 E 153 E 160a E 160c E 140 E 141 E 133 E-nummer Kategori nummer

M2 M27 M2 M27 M2 M27 M2 M27 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 107 ­

rede tilberedninger, saucer på basis af frugt, gelé, undtagen rede tilberedninger, og lignende produkter på dåse puré, mousse, kompot, salater eller i glas oliven på basis af Begrænsninger/undtagelser Kun til frugt- og grøntsagstilberedninger, herunder tangbase herunder tilberedninger grøntsagstilberedninger, og oliven og oliven af frugt- tilberedninger, basis rødbede til tangbaserede på kogt Kun til tilberedninger til Kun til Kun Kun Fodnoter Kun til forarbejdede hvide grøntsager og svampe og grøntsager hvide forarbejdede til Kun

Kun til grøntsager (undtagen oliven) bærfrugter (undtagen fiskerognsanaloger røde grøntsager fiskerognsanaloger tangbaserede fiskerognsanaloger fiskerognsanaloger konserverede til tangbaserede til tangbaserede tangbaserede til Kun til Kun til til Kun Kun Kun Kun (1) (2) (1) (2) (2) (1) (1) (1) (2) (1) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (3) 1 000 Quantum satis Quantum Quantum satis satis Quantum Quantum 2 000 500 2

50 1 000 1 Quantum satis satis Quantum Quantum Quantum satis Quantum

benzoater Navn Sorbinsyre — sorbater — — benzoater benzoesyre benzoater Sorbinsyre — sorbater; — Benzoesyre sulfitter — Benzoesyre — Sorbinsyre Svovldioxid Rødbedefarve (betaniner) (betaniner) Rødbedefarve Rødbedefarve jernhydroxider Anthocyaniner og Anthocyaniner Titandioxid Jernoxider E 163 E 200-203 E 171 E 172 E 200-213 E 210-213 E 210-213 E 162 E 163 E 220-228 E 162 E-nummer Kategori nummer

M2 M27 M2 M27 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 108

salg til den salg til endelige forbruger Gælder: Fra den 23. 2012 juli mostarda di frutta mostarda di Begrænsninger/undtagelser Kun til glaseringslag til vegetabilske produkter frugttilberedninger fiskerognsanaloger vegetabilske til tangbaserede til Kun til glaseringslag Kun til Kun Fodnoter Kun til tangbaserede fiskerognsanaloger tangbaserede til Kun Kun til rehydrerede tørrede frugter og litchi-blommer samt litchi-blommer til og bestemt skalotteløgspulp frugter pectin og tørrede flydende hvidløgs- rehydrerede frugtekstrakt, løg-, peberrodspulp til gelédannende til til Kun til Kun Kun Kun kokosmælk til Kun

(1) (4) (4) (1) (1) (3) (3) (4) (3) (3) (1) (46) (1) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller 800 1 000 4 000

100 300 800 800 200 5 000 5

500 polyphosphater polyphosphater polyphosphater Navn Svovldioxid — sulfitter sulfitter — sulfitter — sulfitter Svovldioxid — Svovldioxid — Svovldioxid Svovldioxid og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Polysorbater Ekstrakter af rosmarin af Ekstrakter Propylenglycolalginat E 338-452 E 405 E 220-228 E 220-228 E 338-452 E 220-228 E 338-452 E 392 E 432-436 E 220-228 E-nummer Kategori nummer

M2 M27 M2 M27 M2 M12 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 109

mostarda di frutta Kun til energireducerede produkter energireducerede til Kun Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til energireducerede produkter fiskerognsanaloger energireducerede produkter tangbaserede til energireducerede produkter til Kun til energireducerede Kun Kun til Kun Kun til Kun

Kun til energireducerede produkter energireducerede til (1) Kun Kun til energireducerede produkter produkter energireducerede energireducerede til til Kun (51) (50) (52) Kun (49) (60) (11)a Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til energireducerede produkter produkter produkter energireducerede energireducerede energireducerede til (52) til til Kun Kun Kun 250 50 200 50

350 350 2 000 2 200 10 1 000 1 400 32 (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne Navn Stearoyllactylater Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte Ca-salte Ca-salte og og og K- Na- K- Na-, dens Na-, dets og dets Acesulfamkalium og Aspartam Cyclaminsyre og Saccharin Saccharin Sucralose Neohesperidindihydrochalcon Steviolglycosider Neotam Aspartam-acesulfamsalt Advantam E 954 E 960 E 961 E 950 E 951 E 952 E 955 E 959 E 962 E 954 E 969 E 481-482 E-nummer Kategori nummer

M2 M27 M2 M5 M2 M39 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 110

I

ulfamkalium (E 950). ination med E 950 eller E ination med

-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter fra alle kilder; et SO

2

Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

.

5

O

2

betragtning. E 951. (52): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. udtrykt som frit anvendelsesniveauer er (52): De maksimale (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (50): Niveauerne for både E 951 og E 950 må ikke overskrides ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i komb i eller alene enten aspartam-acesulfamsalt, anvendelse af ved overskrides (50): ikke 950 må 951 og E E både for Niveauerne (34): Maksimum enkeltvis eller for en kombination for af E 120, (34): Maksimum E 122, enkeltvis eller E 129, E 131 og E 133. (49): De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og aces (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. (61): Den mængde samlede E 104, ikke overstige maksimum angivet for gruppe af må II gruppe E 110, i III E 124 og farvestofferne (46): Som summen af carnosol og carnosinsyre. (46): Som summen af (51): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. udtrykt som fri anvendelsesniveauer er (51): De maksimale (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne (11): Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. (b) eller acesulfamkalium-ækvivalent (a) udtrykt i (11): Grænseværdierne er Navn E-nummer Kategori nummer

M2 M6 M27 M2 M5 M6 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 111 ­ ­ merme merme

tilsat sukker ladas ladas produkter med lavt kalorieindhold eller uden sukker, kalorieindhold eller produkter med lavt uden sukker, kalorieindhold eller produkter med lavt Begrænsninger/undtagelser Kun til produkter med lavt sukkerindhold og lignende lignende og og sukkerindhold sukkerindhold lavt lavt med med produkter produkter til til Kun Kun Fodnoter

Kun til syltetøj, gelé og marmelade, energireduceret eller uden eller energireduceret æblekompot æblekompot marmelade, end end og frugtkompot frugtkompot gelé anden anden syltetøj, til til til Kun Kun Kun (1) (2) (1)

(1) (2) (1) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller 1 000

500

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum benzoater Navn Polyoler Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoesyre sorbater; benzoater — — Sorbinsyre Benzoesyre Ascorbinsyre Natriumascorbat Calciumascorbat Citronsyre Natriumcitrater Kaliumcitrater Calciumcitrater Pectiner Calciumchlorid E 300 E 509 Gruppe IV E 301 E 302 E 330 E 331 E 332 E 333 E 440 E 210-213 E 200-213 E-nummer Kompot, undtagen produkter, der er omfattet af kategori 16 kategori af omfattet er der produkter, 2001/113/EF undtagen direktiv Kompot, i defineret som ekstra gelé og ekstra Marmelade Syltetøj, gelé og marmelade og lignende produkter lignende og marmelade og gelé Syltetøj, Kategori nummer 04.2.4.2 04.2.5.1 04.2.5

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 112 ­

lede frugter Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til syltetøj, gelé og marmelade fremstillet af sulfitbehand af fremstillet marmelade og gelé syltetøj, til Kun

Kun til syltetøj, gelé og marmelade, energireduceret energireduceret energireduceret marmelade, marmelade, marmelade, og og og gelé gelé gelé syltetøj, syltetøj, syltetøj, til til til Kun Kun Kun (3) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller 1 000 1 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

100 1 000 1 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum 1 000 1 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Navn Svovldioxid — sulfitter — Svovldioxid Vinsyre (kun som L(+)) Mælkesyre Æblesyre fedtsyrer Ascorbinsyre Ca-salte som Calciumlactat af Citronsyre og (kun Natriumcitrater Calciumcitrater diglycerider Na- Vinsyre Natriumtartrater og Natriummalater dens Pectiner Mono- og Acesulfamkalium Aspartam Cyclaminsyre E 270 E 951 E 952 E 296 E 300 E 327 E 330 E 331 E 333 E 334 E 335 E 350 E 440 E 471 E 950 E 220-228 E-nummer Kategori nummer

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 113

sukker Gælder: Fra den 29. november 2012 energireduceret Kun til syltetøj, gelé og marmelade, energireduceret marmelade, og gelé syltetøj, til Kun Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til syltetøj, gelé og marmelade, energireduceret energireduceret marmelade, marmelade, energireduceret og og marmelade, gelé gelé og syltetøj, syltetøj, gelé til til syltetøj, Kun Kun til Kun

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat uden eller energireducerede er der produkter, til Kun (11)b (49) (50) (49) (11)b (51) (52) (60) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til syltetøj, gelé og marmelade, energireduceret energireduceret marmelade, marmelade, energireduceret og og marmelade, gelé gelé og syltetøj, syltetøj, gelé til til syltetøj, Kun Kun til Kun Kun som smagsforstærker til syltetøj, gelé og marmelade, og gelé syltetøj, til smagsforstærker som Kun 200 50

1 000 1 200 500 000 500 10 400 32 2 (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne Navn Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte og K- Na-, dets og Saccharin Sucralose Neohesperidindihydrochalcon Steviolglycosider Neotam Neotam Aspartam-acesulfamsalt Polyglycitolsirup Advantam E 960 E 961 E 955 E 959 E 961 E 964 E 969 E 962 E 954 E-nummer Kategori nummer

M2 M5 M2 M14 M39 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 114

ulfamkalium (E 950). ination med E 950 eller E 951. E eller 950 E med ination

Gældende: indtil den 31. 2014 juli sukker Gældende: fra den 1. august 2014

Begrænsninger/undtagelser Bortset fra kastanjecreme fra Bortset Fodnoter Bortset fra kastanjecreme fra Bortset

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat uden eller energireducerede er der produkter, kastanjecreme til fra Kun Bortset kastanjecreme fra Bortset (31) (66) (31) (31) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

100 100 Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum (52): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. udtrykt som frit anvendelsesniveauer er (52): De maksimale (50): Niveauerne for både E 951 og E 950 må ikke overskrides ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i komb i eller alene enten aspartam-acesulfamsalt, af anvendelse ved overskrides ikke (50): må 950 og E E 951 både for Niveauerne (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. (11): Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. (b) eller acesulfamkalium-ækvivalent (a) udtrykt i (11): Grænseværdierne er (49): De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og aces (51): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. udtrykt som fri anvendelsesniveauer er (51): De maksimale Navn

Polyoler Carminer (carminsyre, cochenille) cochenille) Curcumin (carminsyre, (carminsyre, Carminer chlorophylliner Carminer og Chlorophyll ______E 120 E 140 E 120 Gruppe IV E 100 E-nummer Syltetøj, gelé og marmelade og kastanjecreme, jf. definitionerne i direktiv 2001/113/EF direktiv i definitionerne jf. kastanjecreme, og marmelade og gelé Syltetøj, Kategori nummer 04.2.5.2

M2 M5 M6 M7 M6 M2 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 115 ­ ­ merme

mermeladas

lede frugter ladas lignende produkter med lavt kalorieindhold eller uden eller kalorieindhold lignende produkter med lavt sukker, uden sukker, kalorieindhold eller produkter med lavt Begrænsninger/undtagelser Kun til produkter, smørepålæg, med lavt sukkerindhold og sukkerindhold lignende lavt og med sukkerindhold smørepålæg, lavt produkter, med til produkter til Kun Kun Fodnoter Bortset fra kastanjecreme fra kastanjecreme Bortset kastanjecreme fra fra Bortset Bortset Kun til syltetøj, gelé og marmelade fremstillet af sulfitbehand af fremstillet marmelade og gelé syltetøj, til Kun

Bortset fra kastanjecreme kastanjecreme kastanjecreme kastanjecreme fra fra kastanjecreme fra kastanjecreme fra Bortset Bortset fra Bortset fra Bortset Bortset Bortset (1) (2) (1) (31) (31) (2) (1) (3) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (31) (3) 1 000 Quantum satis ­ Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum 500

50 100

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum 10 100 100 lin-kobber-kompleks benzoater Navn Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoesyre sorbater; benzoater — sulfitter — Sorbinsyre sulfitter — Benzoesyre — Svovldioxid Svovldioxid Karamelfarver Lycopen Lutein Paprikaekstrakt (capsanthin, capsorubin) carotener (capsanthin, Blandede Paprikaekstrakt Chlorophyll-kobber-kompleks og chlorophyl og S Chlorophyll-kobber-kompleks Green (betaniner) Rødbedefarve Anthocyaniner Mælkesyre Æblesyre E 270 E 142 E 150a-d E 160a E 160c E 160d E 161b E 162 E 163 E 200-213 E 220-228 E 210-213 E 296 E 220-228 E 141 E-nummer Kategori nummer

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 116

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

(32) (32) (32) (32) (32) (32) (32) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til marmeladegelé af citrusfrugter af marmeladegelé til Kun Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

10 000 10 10 000 10 25 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum 10 000 10 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum 10 000 10 Quantum satis Quantum 10 000 10 10 000 10 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum 10 000 10 Navn Alginsyre — alginater — Alginsyre Vinsyre (kun som L(+)) som Ascorbinsyre Calciumlactat Citronsyre (kun Natriumcitrater Calciumcitrater Vinsyre fedtsyrer Natriumtartrater Natriummalater af Agar Carrageenan diglycerider Johannesbrødkernemel Guargummi Xanthangummi og Gellangummi Pectiner Mono- Sorbitanmonolaurat E 406 E 407 E 410 E 412 E 415 E 418 E 440 E 327 E 330 E 331 E 333 E 334 E 335 E 350 E 400-404 E 471 E 493 E 300 E-nummer Kategori nummer

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 117

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til syltetøj, gelé og marmelade, energireduceret energireduceret marmelade, marmelade, og og gelé energireduceret gelé syltetøj, marmelade, syltetøj, til og til Kun gelé Kun syltetøj, til Kun

Kun til syltetøj, gelé og marmelade, energireduceret energireduceret marmelade, marmelade, og og gelé gelé syltetøj, syltetøj, til til Kun Kun (51) Kun til syltetøj, gelé og marmelade, energireduceret marmelade, og gelé syltetøj, til (52) Kun (60) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til syltetøj, gelé og marmelade, energireduceret energireduceret marmelade, marmelade, og og gelé gelé syltetøj, syltetøj, til til Kun Kun Kun som smagsforstærker til frugtgelé til smagsforstærker som Kun 1 000 1 200 50 5

10 1 000 1 200 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum 1 000 1 400 32 Navn Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte Ca-salte og og K- Na- Na-, Calciumchlorid dens Natriumhydroxid dets Dimethylpolysiloxan og Acesulfamkalium og Aspartam Cyclaminsyre Saccharin Sucralose Neohesperidindihydrochalcon Neohesperidindihydrochalcon Steviolglycosider Neotam E 960 E 961 E 951 E 952 E 954 E 955 E 959 E 959 E 524 E 900 E 950 E 509 E-nummer Kategori nummer

M2 M5 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 118

ulfamkalium (E 950). ination med E 950 eller E ination med

sukker Gælder: Fra den 29. november 2012 energireduceret Kun til syltetøj, gelé og marmelade, energireduceret marmelade, og gelé syltetøj, til Kun

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat uden eller energireducerede er der produkter, til Kun (11)b (49) (50) (49) (11)b Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til syltetøj, gelé og marmelade, energireduceret marmelade, og gelé syltetøj, til Kun Kun som smagsforstærker til syltetøj, gelé og marmelade, og gelé syltetøj, til smagsforstærker som Kun

1 000 1 500 000 500

10 2 E 951. (52): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. udtrykt som frit anvendelsesniveauer er (52): De maksimale (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (50): Niveauerne for både E 951 og E 950 må ikke overskrides ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i komb i eller alene enten aspartam-acesulfamsalt, anvendelse af ved overskrides (50): ikke 950 må 951 og E E både for Niveauerne (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne i kombination (31): Maksimum med E 120, enkeltvis eller E 142, E 160d og E 161b. (51): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. udtrykt som fri anvendelsesniveauer er (51): De maksimale (11): Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. (b) eller acesulfamkalium-ækvivalent (a) udtrykt i (11): Grænseværdierne er (49): De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og aces Navn Neotam Aspartam-acesulfamsalt Polyglycitolsirup Advantam E 964 E 969 E 962 E 961 E-nummer Kategori nummer

M2 M14 M39 M2 M6 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 119 mermeladas

k på anvendelsen af k på

crème de pruneaux crème de pruneaux crème de pruneaux crème de pruneaux crème de pruneaux crème de pruneaux

sukker

Begrænsninger/undtagelser Andre smørbare produkter på basis af frugt, af basis på produkter smørbare Andre Fodnoter Bortset fra Bortset fra fra fra Bortset Bortset Bortset

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat uden eller energireducerede er der produkter, til fra Kun Bortset (1) (2) (1) (31) (31) (31) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (31) 1 000

100 Bortset fra Bortset

quantum satis Quantum satis Quantum

10 100 Quantum satis Quantum 100 artikel 22, stk. 1, litra g), i forordning (EF) nr. 1333/2008 2013. den 1. forordning (EF) februar gælder denne grænse fra g), i 22, stk. 1, litra artikel (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. henbli Med mg/kg. 1,5 120): (E cochenille) (carminsyre, carminer af aluminiumlakker fra aluminium for (66): Maksimalgrænseværdi (32): Maksimum enkeltvis eller i kombination (32): Maksimum med E 400-404, enkeltvis eller E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 og E 418. benzoater Navn

Polyoler Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoesyre sorbater; — Sorbinsyre Farvestoffer tilladt Farvestoffer Lycopen Lutein Carminer (carminsyre, cochenille) Curcumin (carminsyre, Carminer S Green ______E 120 E 142 Gruppe II E 100 Gruppe IV E 160d E 161b E 200-213 E-nummer Andre lignende smørbare frugt- eller grøntsagsprodukter eller frugt- smørbare lignende Andre Kategori nummer 04.2.5.3

M2 M5 M7 M6 M2 M6 M2 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 120

mermeladas

marmelada dulce de membrillo Begrænsninger/undtagelser Andre smørbare produkter på basis af frugt, af basis på produkter til smørbare Kun til Andre Kun Fodnoter

(32) (32) (32) (32) (32) (1) (2) (2) (1) (1) (1) (2) (1) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (3) 1 500 1 000 500 1 Quantum satis Quantum

50 10 000 10 10 000 10 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum 10 000 10 10 000 10 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum 10 000 10 benzoater Navn Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoesyre sorbater; benzoater — benzoater sulfitter — Sorbinsyre — — Benzoesyre Benzoesyre Svovldioxid alginater — Alginsyre Vinsyre (kun som L(+)) Mælkesyre Æblesyre som Ascorbinsyre Calciumlactat Citronsyre (kun Natriumcitrater Calciumcitrater Vinsyre Natriumtartrater Natriummalater Agar Carrageenan Johannesbrødkernemel Guargummi E 220-228 E 406 E 407 E 410 E 412 E 270 E 296 E 300 E 327 E 330 E 331 E 333 E 334 E 335 E 350 E 400-404 E 210-213 E 210-213 E 200-213 E-nummer Kategori nummer

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 121 ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­

cerede, og smørepålæg på basis frugter, energiredu af tørrede ceret eller uden tilsat sukker cerede, og smørepålæg på basis frugter, energiredu af tørrede ceret eller uden tilsat sukker cerede, og smørepålæg på basis frugter, energiredu af tørrede ceret eller uden tilsat sukker gireducerede, og der er frugter, smørepålæg på basis af tørrede energireduceret eller uden tilsat sukker cerede, og smørepålæg på basis frugter, energiredu af tørrede ceret eller uden tilsat sukker cerede, og smørepålæg på basis frugter, energiredu af tørrede ceret eller uden tilsat sukker Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

Kun til smørbare frugt- eller grøntsagsprodukter, energiredu energiredu grøntsagsprodukter, grøntsagsprodukter, eller eller frugt- frugt- smørbare smørbare til til Kun Kun

(32) (32) Kun til smørbare frugt- eller grøntsagsprodukter, der er ener er energiredu der grøntsagsprodukter, grøntsagsprodukter, eller eller frugt- frugt- smørbare smørbare til til Kun Kun Kun til smørbare frugt- eller grøntsagsprodukter, energiredu grøntsagsprodukter, eller frugt- smørbare til (51) (52) Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til smørbare frugt- eller grøntsagsprodukter, energiredu grøntsagsprodukter, eller frugt- smørbare til Kun 500 200 Quantum satis Quantum 50

10 1 000 1 Quantum satis Quantum 10 000 10 Quantum satis Quantum 10 000 10 1 000 1 400 Quantum satis Quantum Navn Mono- og diglycerider af fedtsyrer af diglycerider Ca-salte Ca-salte og og Xanthangummi Gellangummi og Pectiner Mono- K- Calciumchlorid Na- Natriumhydroxid Dimethylpolysiloxan Na-, dens Acesulfamkalium dets og Aspartam og Cyclaminsyre Saccharin Sucralose Neohesperidindihydrochalcon E 954 E 955 E 959 E 418 E 440 E 471 E 509 E 524 E 900 E 950 E 951 E 952 E 415 E-nummer Kategori nummer

M2 M32 M48 M32 ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 122 ­ ­ ­ ­ ­

ulfamkalium (E 950).

ination med E 950 eller E ination med

-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

sukker Gælder: Fra den 29. november 2012 gireducerede, og der er frugter, smørepålæg på basis af tørrede energireduceret eller uden tilsat sukker eller uden sukker tilsat cerede, og smørepålæg på basis frugter, energiredu af tørrede ceret eller uden tilsat sukker cerede, og smørepålæg på basis frugter, energiredu af tørrede ceret eller uden tilsat sukker Kun til smørbare frugt- eller grøntsagsprodukter, energiredu grøntsagsprodukter, eller frugt- smørbare til Kun

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til smørbare frugt- eller grøntsagsprodukter, energiredu grøntsagsprodukter, eller frugt- smørbare til Kun fra alle kilder; et SO

2

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat uden eller energireducerede er der produkter, til Kun (11)b (49) (50) (49) (11)b (60) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til smørbare frugt- eller grøntsagsprodukter, der er ener er energireduceret der frugter, grøntsagsprodukter, tørrede eller af frugt- basis smørbare på til smørepålæg Kun til Kun

1 000 1

200 500 000 500

10 32 betragtning. E 951. (11): Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. (b) eller acesulfamkalium-ækvivalent (a) udtrykt i (11): Grænseværdierne er (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (50): Niveauerne for både E 951 og E 950 må ikke overskrides ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i komb i eller alene enten aspartam-acesulfamsalt, anvendelse af ved overskrides (50): ikke 950 må 951 og E E både for Niveauerne (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (51): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. udtrykt som fri anvendelsesniveauer er (51): De maksimale (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne (49): De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og aces Navn Steviolglycosider Neotam Aspartam-acesulfamsalt Polyglycitolsirup Advantam E 962 E 961 E 964 E 969 E 960 E-nummer Kategori nummer

M32 M48 M14 M39 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 123

Begrænsninger/undtagelser

Kun til forarbejdede nødder forarbejdede til Kun Kun til smørbare fedtstoffer, undtagen smør undtagen fedtstoffer, smørbare til Kun Fodnoter

(1) (4) (1) (1) (41) (46) (1) (41) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

.

5

5 000 O

2

200

200

(1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (31): Maksimum enkeltvis eller i kombination (31): Maksimum med E 120, enkeltvis eller E 142, E 160d og E 161b. i kombination (32): Maksimum med E 400-404, enkeltvis eller E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 og E 418. (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. (46): Som summen af carnosol og carnosinsyre. (46): Som summen af (52): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. udtrykt som frit anvendelsesniveauer er (52): De maksimale (41): Udtrykt i forhold til fedtmængden. forhold til (41): Udtrykt i polyphosphater Navn Gallater, TBHQ og BHA og TBHQ Gallater, og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Tilsætningsstoffer Ekstrakter af rosmarin af Ekstrakter E 338-452 E 392 E 310-320 Gruppe I E-nummer Nøddesmør og andre smørbare nøddeprodukter smørbare andre og Nøddesmør Kategori nummer 04.2.5.4

M2 M6 M2 M5 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 124

-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

Begrænsninger/undtagelser Kun til kartoffeldej og forstegte kartofler i skiver i kartofler forstegte og kartofler kartoffeldej dybfrosne til og Kun frosne forstegte, Også Fodnoter Kun til tørrede kartoffelprodukter tørrede til Kun fra alle kilder; et SO Kun til tørrede kartoffelprodukter kartofler tørrede tørrede til til Kun Kun

2

Kun til tørret kartoffelgranulat og tørrede kartoffelflager tørrede og kartoffelgranulat tørret til Kun Kun til færdigpakkede forarbejdede kartoffelprodukter forarbejdede færdigpakkede til Kun (1) (2) (1) (4) (1) (3) (3) (46) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

(1)

.

5

5 000 O

2

25

400 100 10 000 10 2 000 2 200

Quantum satis Quantum betragtning. (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne (46): Som summen af carnosol og carnosinsyre. (46): Som summen af polyphosphater Navn Sorbinsyre — sorbater sulfitter BHA — sulfitter — og Sorbinsyre — Svovldioxid TBHQ Svovldioxid Gallater, og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Tilsætningsstoffer Curcumin rosmarin af Ekstrakter Sojabønnehemicellulose E 310-320 Gruppe I E 338-452 E 100 E 220-228 E 220-228 E 426 E 392 E 200-203 E-nummer Forarbejdede kartoffelprodukter Forarbejdede Kategori nummer 04.2.6

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 125

sukker sukker Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat uden eller energireducerede er der produkter, til overfladebehandlingsmiddel overfladebehandlingsmiddel Kun som som Kun Kun (*) (*)

Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

Quantum satis Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum 5 000 5 5 000 5 10 000 10

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat uden eller energireducerede er der produkter, til Kun 10 000 10 70 000 70

70 000 70 5 000 5 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum af fedtsyrer

Navn Polyoler Carbonater Tilsætningsstoffer Citronsyreestere af mono- og diglycerider og mono- af Citronsyreestere Vinsyre (kun som L(+)) fedtsyrer som (akaciegummi) af Calciumcarbonat (kun Lecithiner gummi Citronsyre diglycerider Vinsyre Arabisk Glycerol og Pectiner Ammoniumphosphatider Mono- Polyglycerolpolyricinoleat Sorbitantristearat E 334 E 414 E 492 E 471 E 500-504 E 322 E 422 E 442 E 330 E 440 E 472c E 476 Gruppe IV E 170 Gruppe I E-nummer Kakao- og chokoladevarer, der er omfattet af direktiv 2000/36/EF direktiv af omfattet er der chokoladevarer, og Kakao- Konfektureprodukter Kategori nummer 05. 05.1

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 126

sukker sukker sukker sukker sukker sukker sukker sukker sukker Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat uden eller energireducerede er der produkter, til Kun Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat uden eller tilsat energireducerede uden er eller der energireducerede produkter, er til der Kun produkter, til Kun

Kun som overfladebehandlingsmiddel overfladebehandlingsmiddel overfladebehandlingsmiddel som som som Kun Kun Kun (*) (*) Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat uden eller energireducerede er der produkter, til Kun Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat tilsat uden tilsat uden eller uden eller energireducerede eller energireducerede er energireducerede er der er der overfladebehandlingsmiddel produkter, der produkter, som til produkter, til Kun Kun til (52) Kun (50) Kun (60) (49) (11)a Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat tilsat uden uden eller eller energireducerede energireducerede er er der der produkter, produkter, til til Kun Kun 500 100

500 Quantum satis Quantum 500 270 70 000 70 Quantum satis Quantum 500 70 000 70 50 2 000 2 800 65 Quantum satis Quantum Navn Hydroxider Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte gult og og K- hvidt Na-, Magnesiumoxid Bivoks, dets Candelillavoks Carnaubavoks Shellak og Acesulfamkalium Aspartam Saccharin Sucralose Thaumatin Neohesperidindihydrochalcon Steviolglycosider Neotam Aspartam-acesulfamsalt E 960 E 961 E 530 E 901 E 902 E 903 E 904 E 950 E 951 E 954 E 955 E 957 E 959 E 962 E 524-528 E-nummer Kategori nummer

M2 M5 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 127 ­ ­

ulfamkalium (E 950). ination med E 950 eller E ination med

sukker Gælder: Fra den 29. november 2012 406, E 407, 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, 415, E 414, E E 413, 412, E 410, E 407a, E 407, 406, E E 418, E 425 minibægre med 440 og ikke anvendes i E må gelé, hvorved konfekturepro denne i der forordning forstås minibægre fleksible konsistens i med en fast gelé dukter af eller lignende, der er bestemt til at blive indtaget i én mund trykkes på beholderen, og der fuld, ved geléen derved at munden; kommer ind i E 410, E 412, E 415 417 og E må der er fødevarer, tørrede af fremstilling ikke anvendes til ved at rehydreres indtagelse. bestemt til E 425 må ikke anvendes i gelévarer. sukker Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat uden eller energireducerede er der produkter, til Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat uden eller energireducerede er der produkter, til Kun

404, E 403, E 402, E 401, E 400, E E numrene med Stoffer 200 000 200

20 E 951. (50): Niveauerne for både E 951 og E 950 må ikke overskrides ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i komb i eller alene enten aspartam-acesulfamsalt, anvendelse af ved overskrides (50): ikke 950 må 951 og E E både for Niveauerne (*) udtrykt som kaliumcarbonater. tørstof E 170, E 500-504, % af fedtfrit E 524-528 og E 530: 7 (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. (52): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. udtrykt som frit anvendelsesniveauer er (52): De maksimale (11): Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. (b) eller acesulfamkalium-ækvivalent (a) udtrykt i (11): Grænseværdierne er (49): De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og aces Navn Tilsætningsstoffer Polyglycitolsirup Advantam E 964 Gruppe I E 969 E-nummer Andre konfektureprodukter, herunder mikropastiller til at give frisk ånde frisk give at til mikropastiller herunder konfektureprodukter, Andre Kategori nummer 05.2

M14 M2 M39 M2 M5 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 128 ­

fra den 1. august 2014 Gældende: indtil den 31. 2014 juli Gældende: fra den 1. august 2014 indtil den 31. 2014 juli sukker uden tilsat rede eller energireducerede eller uden eller fedtstoffer, tilsat sukker Gældende: fra den 1. august 2014 Gældende: indtil den 31. 2014 juli Begrænsninger/undtagelser Bortset fra kandiserede frugter og grøntsager og frugter kandiserede fra Bortset Fodnoter Bortset fra kandiserede frugter og grøntsager og frugter grøntsager kandiserede og fra Gældende: frugter Bortset kandiserede til Kun

Kun til smørepålæg på basis af kakao, tørrede frugter, mælk frugter, energireduce tørrede stivelse, kakao, sukker af af tilsat basis basis uden Gældende: på (72) på produkter konfektureprodukter smørepålæg til til til Kun Kun Kun Kun til kandiserede frugter og grøntsager og frugter kandiserede til (72) (25) (25) Kun (72) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller 300 300 200 200 ­ ­ ­ ­ Quantum satis satis Quantum Quantum

quantum satis quantum satis

Quantum satis satis satis Quantum Quantum Quantum grænseværdi grænseværdi grænseværdi grænseværdi Navn Polyoler Polyoler Polyoler Farvestoffer med kombineret maksimal kombineret maksimal med kombineret maksimal Farvestoffer med kombineret maksimal Farvestoffer med kombineret Farvestoffer med Farvestoffer Farvestoffer tilladt tilladt Farvestoffer Farvestoffer Gruppe IV Gruppe II Gruppe III Gruppe III Gruppe IV Gruppe III Gruppe III Gruppe II Gruppe IV E-nummer Kategori nummer

M7 M2 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 129 ­ ­

sukkerovertrukne konfektureprodukter på basis af nødder af på basis sukkerovertrukne konfektureprodukter eller kakao af form som mandler hostier, eller som typisk er lejlig ved festlige og sædvanligvis indtages cm end 2 længere bryllupper, kommunion heder, f.eks. mv. hostier, som eller kakao mandler form af nødder basis af eller ved og sædvanligvis indtages cm 2 end længere er som typisk festlige lejligheder, f.eks. bryllupper, kommunion mv. nødder af på basis sukkerovertrukne konfektureprodukter eller kakao af form som mandler hostier, eller som typisk er lejlig ved festlige og sædvanligvis indtages cm end 2 længere bryllupper, kommunion heder, f.eks. mv. hostier, som eller kakao mandler form af nødder basis af eller ved og sædvanligvis indtages cm 2 end længere er som typisk festlige lejligheder, f.eks. bryllupper, kommunion mv. frugter, energireducerede eller uden eller sukker frugter, energireducerede tilsat sukker Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Bortset fra kandiserede frugter og grøntsager; traditionelle grøntsager; og grøntsager på traditionelle frugter og konfektureprodukter grøntsager; kandiserede frugter sukkerovertrukne og grøntsager fra kandiserede på traditionelle frugter og Bortset til konfektureprodukter til kandiserede frugter Kun sukkerovertrukne Kun fra kandiserede traditionelle Bortset til til Kun Kun

Kun til konfektureprodukter på basis af kakao eller tørrede eller tilsat kakao uden af eller basis energireduceret på frugt, konfektureprodukter krystalliseret til til Kun Kun (61) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (61) (61) (61) (61) (61) 35 10 50

30 30 300 Quantum satis satis Quantum Quantum Navn Polyoler Polyoler Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S) Yellow S) S) (Orange Yellow Quinolingult Yellow FCF (Orange Quinolingult (Orange Yellow Quinolingult FCF FCF Sunset Yellow Yellow Sunset Sunset E 104 E 104 E 110 E 104 E 110 E 110 Gruppe IV Gruppe IV E-nummer Kategori nummer

M2 M6 ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 130 ­

sukkerovertrukne konfektureprodukter på basis af nødder af på basis sukkerovertrukne konfektureprodukter eller kakao af form som mandler hostier, eller som typisk er lejlig ved festlige og sædvanligvis indtages cm end 2 længere bryllupper, kommunion heder, f.eks. mv. hostier, som eller kakao mandler form af nødder basis af eller ved og sædvanligvis indtages cm 2 end længere er som typisk festlige lejligheder, f.eks. bryllupper, kommunion mv. af kager og andet bagværk Gældende: indtil den 1. 2014 februar grøntsager og grøntsager Begrænsninger/undtagelser Bortset fra kandiserede, krystalliserede eller glaserede frugter glaserede eller krystalliserede kandiserede, fra Bortset Kun til kandiserede, krystalliserede eller glaserede frugter, glaserede eller krystalliserede kandiserede, til Kun Fodnoter Bortset fra kandiserede frugter og grøntsager; traditionelle grøntsager; grøntsager og på og frugter konfektureprodukter kandiserede frugter sukkerovertrukne fra kandiserede traditionelle Bortset til til Kun Kun

Kun til overtræk på konfektureprodukter af sukker til pyntning til sukker af konfektureprodukter konfektureprodukter på konfektureprodukter på overtræk på overtræk til overtræk til Kun til Kun Kun (1) (2) (5) (2) (2) (1) (1) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (61) (61) (61) 1 000 1 500

20 10 50

Quantum satis Quantum

30 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum benzoater; p-hydroxybenzoater benzoater Navn Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — — benzoesyre benzoesyre sorbater; sorbater; — — Sorbinsyre Sorbinsyre Lycopen Ponceau 4R (cochenillerød A) (cochenillerød A) A) 4R (cochenillerød (cochenillerød Ponceau 4R 4R Ponceau Ponceau Aluminium Sølv Guld E 160d E 173 E 174 E 124 E 124 E 200-213 E 175 E 200-219 E 124 E-nummer Kategori nummer

M6 M2 M7 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 131

gelé angelika og citrusskal overført fra glucosesirup) frugt konfektureprodukter med hårdt overtræk Gælder: fra den 25. juni 2012 Begrænsninger/undtagelser Kun til konfektureprodukter af sukker, bortset fra kandiseret fra bortset sukker, af frugt konfektureprodukter kandiseret til til Kun Kun Fodnoter Kun til konfektureprodukter på basis af glucosesirup (kun som grøntsager, (kun frugt, glucosesirup glaseret af eller basis krystalliseret på kandiseret, konfektureprodukter til sukker til Kun af Kun konfektureprodukter til Kun

Kun til fødevarer i tabletform, herunder drageret herunder tabletform, i fødevarer til Kun Kun til konfektureprodukter af gelé, bortset fra minibægre med minibægre fra kakao bortset af gelé, basis af på konfektureprodukter konfektureprodukter til til Kun Kun Kun til konfektureprodukter af sukker sukker af af konfektureprodukter sukker konfektureprodukter til af til (4) Kun (1) konfektureprodukter Kun (1) til Kun Kun til påtryk på individualiserede og/eller salgsfremmende og/eller individualiserede på påtryk (3) (4) (1) til Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (3) 5 000 800 5 000 ­ ­ 320 10 000 10

100 50 10 000 10 1 500 1 Quantum satis Quantum

1 000 1 1 000 1 polyphosphater polyphosphater estere i blanding med mono- og diglyce rider af fedtsyrer Navn Svovldioxid — sulfitter sulfitter — — Svovldioxid Svovldioxid og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Polysorbater —saccharose fedtsyrer af Saccharoseestere Fumarsyre fyrreharpiks Propylenglycolalginat Sojabønnehemicellulose af Ammoniumphosphatider Glycerolestere Beta-cyclodextrin E 459 E 220-228 E 338-452 E 297 E 432-436 E 473-474 E 405 E 338-452 E 426 E 442 E 445 E 220-228 E-nummer Kategori nummer

M2 M10 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 132

Gældende: indtil den 31. januar 2014 Gældende: fra den 1. februar 2014 grøntsager Gældende: indtil den 31. januar 2014 Gældende: fra den 1. februar 2014 Begrænsninger/undtagelser Kun til kandiserede, krystalliserede eller glaserede frugter og frugter glaserede eller krystalliserede kandiserede, kirsebær til kandiserede Kun til Kun Fodnoter Kun til konfektureprodukter af sukker sukker af af konfektureprodukter konfektureprodukter til til Kun Kun overfladebehandling overfladebehandling til til Kun Kun

(1) (1) Kun til konfektureprodukter på basis af kakao af basis på konfektureprodukter til Kun Kun til konfektureprodukter på basis af kakao af sukker basis sukker af på af konfektureprodukter konfektureprodukter konfektureprodukter til til til Kun Kun Kun (1) (1) (1) (38) (38) (1) (1) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller 5 000 5 2 000 2 5 000 5 Quantum satis satis Quantum Quantum

200 200 5 000 5 10 000 10 5 000 5 Navn Stearoyllactylater Sorbitanestere Aluminiumsulfater silicater Aluminiumsulfater - silicater Siliciumdioxid - Siliciumdioxid Polyglycerolestere af fedtsyrer fedtsyrer af af Polyglycerolestere Polyglycerolpolyricinoleat Propylenglycolestere Sorbitantristearat E 520-523 E 520-523 E 551-553 E 551-559 E 477 E 476 E 481-482 E 491-495 E 492 E 475 E-nummer Kategori nummer

M2 M7 ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 133 ­ ­ ­ ­ ­

gireducerede eller uden sukker gireducerede eller tilsat gireducerede eller uden sukker gireducerede eller tilsat uden sukker gireducerede eller tilsat uden sukker gireducerede eller tilsat af sukker uden sukker gireducerede eller tilsat Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

Kun som overfladebehandlingsmiddel overfladebehandlingsmiddel overfladebehandlingsmiddel som overfladebehandling som som Kun til Kun Kun Kun Kun til produkter på basis af kakao eller tørrede frugter, ener frugter, tørrede eller kakao af konfektureprodukter basis til på overfladebehandlingsmiddel produkter som til Kun Kun Kun til produkter på basis af kakao eller tørrede frugter, ener ener ener frugter, frugter, frugter, tørrede tørrede tørrede eller eller eller kakao kakao kakao af af af basis basis basis på overfladebehandlingsmiddel på på produkter som produkter produkter til Kun til til Kun Kun Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til produkter på basis af kakao eller tørrede frugter, ener frugter, tørrede eller kakao af basis på produkter til Kun 500 2 000 2

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum 10 500 Quantum satis Quantum 500 50 2 000 2 800 Quantum satis Quantum Navn Bivoks, hvidt og gult og Ca-salte hvidt og Dimethylpolysiloxan Bivoks, K- Candelillavoks voks Carnaubavoks Na-, poly-1-decen Shellak Mikrokrystallinsk dets Hydrogeneret Acesulfamkalium og Aspartam Saccharin Sucralose Thaumatin E 907 E 902 E 903 E 904 E 905 E 950 E 951 E 954 E 955 E 957 E 901 E 900 E-nummer Kategori nummer

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 134 ­ ­ ­ ­ ­

eller uden sukker tilsat Gælder: Fra den 29. november 2012 Gælder: Fra den 29. november 2012 Gælder: Fra den 29. november 2012 gireducerede eller uden sukker gireducerede eller tilsat gireducerede eller uden sukker gireducerede eller tilsat gireducerede eller uden sukker gireducerede eller tilsat uden sukker gireducerede eller tilsat gireducerede eller uden sukker gireducerede eller tilsat Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til produkter på basis af kakao eller tørrede frugter, ener frugter, tørrede eller kakao af basis på produkter til Kun Kun til produkter på basis af kakao eller tørrede frugter, ener frugter, tørrede eller kakao af basis på produkter til Kun

Kun til produkter på basis af kakao, der er energireducerede er der kakao, sukker af tilsat sukker basis uden tilsat på slik uden produkter sejt bolsjer til til til Kun Kun Kun Kun til produkter på basis af kakao eller tørrede frugter, ener frugter, tørrede eller kakao af basis på tabletform produkter i til energireducerede, Kun (60) konfektureprodukter, (11)a til Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til produkter på basis af kakao eller tørrede frugter, ener ener frugter, frugter, tørrede tørrede eller eller kakao kakao af af basis basis på på produkter produkter til til Kun Kun 100

500 500 270 200 000 000 200 000 800 990 20 65 Navn Neohesperidindihydrochalcon Steviolglycosider Neotam Aspartam-acesulfamsalt Advantam Polyglycitolsirup Polyglycitolsirup Polyglycitolsirup Acesulfamkalium E 960 E 961 E 950 E 964 E 964 E 962 E 969 E 964 E 959 E-nummer Kategori nummer

M2 M5 M2 M39 M14 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 135

eller fedtstoffer, energireducerede eller uden eller fedtstoffer, tilsat sukker energireducerede eller uden eller fedtstoffer, tilsat sukker energireducerede eller uden eller fedtstoffer, tilsat sukker eller fedtstoffer, energireducerede eller uden eller fedtstoffer, tilsat sukker energireducerede eller uden eller fedtstoffer, tilsat sukker eller fedtstoffer, energireducerede eller uden eller fedtstoffer, tilsat sukker eller fedtstoffer, energireducerede eller uden eller fedtstoffer, tilsat sukker energireducerede eller uden eller fedtstoffer, tilsat sukker Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til smørepålæg på basis af kakao, mælk, tørrede frugter frugter tørrede tørrede mælk, mælk, kakao, frugter kakao, af tørrede af basis mælk, basis på kakao, på smørepålæg af smørepålæg til basis til Kun på Kun smørepålæg til Kun

Kun til smørepålæg på basis af kakao, mælk, tørrede frugter frugter tørrede tørrede mælk, mælk, kakao, kakao, af af basis basis på på smørepålæg smørepålæg til til Kun Kun Kun til smørepålæg på basis af kakao, mælk, tørrede frugter tørrede mælk, tabletform kakao, i af energireducerede, basis konfektureprodukter, på til smørepålæg Kun til (51) (52) Kun (60) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til smørepålæg på basis af kakao, mælk, tørrede frugter frugter tørrede tørrede mælk, tabletform mælk, kakao, i kakao, af energireducerede, af basis konfektureprodukter, basis på til på smørepålæg Kun smørepålæg til til Kun Kun 500 200 50

1 000 1 330 1 000 200 1 400 15 32 Navn Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte Ca-salte og og K- Na- Na-, Sucralose dens Neotam dets Acesulfamkalium og Aspartam og Cyclaminsyre Saccharin Sucralose Neohesperidindihydrochalcon Steviolglycosider Neotam E 960 E 961 E 951 E 952 E 954 E 955 E 959 E 961 E 950 E 955 E-nummer Kategori nummer

M2 M5 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 136 ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­

rede eller uden tilsat sukker uden tilsat rede eller sukker uden tilsat rede eller rede eller uden tilsat sukker uden tilsat rede eller rede eller uden tilsat sukker uden tilsat rede eller sukker uden tilsat rede eller sukker uden tilsat rede eller rede eller uden tilsat sukker uden tilsat rede eller rede eller uden tilsat sukker uden tilsat rede eller eller fedtstoffer, energireducerede eller uden eller fedtstoffer, tilsat sukker uden sukker eller tilsat stivelse, energireducerede eller fedtstoffer, energireducerede eller uden eller fedtstoffer, tilsat sukker Kun til smørepålæg på basis af kakao, mælk, tørrede frugter tørrede mælk, kakao, af basis på smørepålæg til Kun Kun til konfektureprodukter på basis af stivelse, energireduce stivelse, af basis på konfektureprodukter til Kun Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til konfektureprodukter på basis af stivelse, energireduce stivelse, af basis på konfektureprodukter til Kun

Kun til konfektureprodukter på basis af stivelse, energireduce energireduce energireduce stivelse, stivelse, stivelse, af af af basis basis basis på på på konfektureprodukter konfektureprodukter (50) konfektureprodukter (49) til til (11)b til Kun Kun Kun (50) (49) (11)a Kun til konfektureprodukter på basis af stivelse, energireduce stivelse, af basis på konfektureprodukter til (52) Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til smørepålæg på basis af kakao, mælk, tørrede frugter tørrede mælk, kakao, energireduce energireduce af stivelse, stivelse, basis af af på basis basis smørepålæg på på til konfektureprodukter konfektureprodukter Kun til til Kun Kun Kun som smagsforstærker til konfektureprodukter på basis af basis på konfektureprodukter til smagsforstærker som Kun 300 150

1 000 1 000 1 1 000 1 10 20 2 000 000 2 1 65 2 Navn Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte og K- Na-, Aspartam-acesulfamsalt dets Advantam og Acesulfamkalium Aspartam Saccharin Sucralose Neohesperidindihydrochalcon Neotam Advantam Neotam Aspartam-acesulfamsalt E 950 E 961 E 951 E 954 E 955 E 959 E 961 E 962 E 969 E 969 E 962 E-nummer Kategori nummer

M2 M39 M2 M39 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 137

­

rede eller uden tilsat sukker uden tilsat rede eller Gælder: Fra den 29. november 2012 Kun til konfektureprodukter uden tilsat sukker tilsat uden konfektureprodukter til Kun Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til mikropastiller til at give frisk ånde, uden tilsat sukker sukker tilsat tilsat uden sukker uden ånde, tilsat konfektureprodukter frisk uden til give konfektureprodukter Kun at til til Kun mikropastiller til Kun

Kun til konfektureprodukter på basis af stivelse, energireduce stivelse, af basis på konfektureprodukter til Kun Kun til mikropastiller til at give frisk ånde, uden tilsat sukker sukker tilsat tilsat uden uden ånde, ånde, sukker sukker frisk frisk tilsat tilsat give give uden uden at at konfektureprodukter konfektureprodukter til til til til mikropastiller mikropastiller Kun Kun til til Kun Kun (52) Kun til konfektureprodukter uden tilsat sukker sukker tilsat tilsat uden uden konfektureprodukter konfektureprodukter til til Kun (52) (50) Kun (49) (60) (11)a Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til konfektureprodukter uden tilsat sukker sukker tilsat sukker tilsat uden tilsat uden konfektureprodukter uden konfektureprodukter til konfektureprodukter til Kun til Kun Kun 500 000 3 100

500 500 500 2 350 600 000 600 50 10 1 000 000 1 1 000 6 32 Navn Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte og K- Na-, dets Polyglycitolsirup Ca-salte og og Acesulfamkalium Aspartam Saccharin Sucralose K- Thaumatin Neohesperidindihydrochalcon Na-, Steviolglycosider Neotam dets Aspartam-acesulfamsalt Advantam og Acesulfamkalium Aspartam Saccharin E 950 E 960 E 961 E 950 E 964 E 951 E 954 E 951 E 954 E 955 E 957 E 959 E 962 E 969 E-nummer Kategori nummer

M14 M2 M2 M5 M2 M39 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 138

tilsat sukker ånde og stærkt aromatiserede halspastiller, uden tilsat sukker uden tilsat halspastiller, aromatiserede stærkt ånde og tilsat sukker tilsat sukker tilsat sukker Kun til mikropastiller til at give frisk ånde, uden tilsat sukker tilsat uden ånde, frisk give at til mikropastiller til Kun Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til mikropastiller til at give frisk ånde, uden tilsat sukker tilsat uden ånde, frisk give at til mikropastiller uden til halspastiller, Kun aromatiserede stærkt forfriskende, til Kun

Kun til mikropastiller til at give frisk ånde, uden tilsat sukker tilsat uden ånde, frisk give uden at uden halspastiller, til halspastiller, aromatiserede mikropastiller aromatiserede stærkt til stærkt forfriskende, Kun forfriskende, (50) (60) (49) til til (11)a Kun Kun Kun til mikropastiller til at give frisk ånde, uden tilsat sukker sukker tilsat tilsat uden uden ånde, ånde, frisk frisk give give at at til til mikropastiller mikropastiller til til Kun Kun (60) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til mikropastiller til at give frisk ånde, uden tilsat sukker tilsat uden ånde, frisk give uden at halspastiller, til aromatiserede mikropastiller stærkt til forfriskende, Kun til Kun Kun som smagsforstærker til mikropastiller at give frisk 400

2 500 2 2 000 2 670 60 2 400 2 000 000 2 1 200 3 65 Navn Sucralose Neohesperidindihydrochalcon Steviolglycosider Neotam Neotam Aspartam-acesulfamsalt Advantam Aspartam Sucralose Steviolglycosider Neotam E 960 E 961 E 951 E 960 E 961 E 959 E 961 E 962 E 969 E 955 E 955 E-nummer Kategori nummer

M2 M5 M2 M39 M2 M5 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 139

­

I 1. februar 2013. 1. februar

mikropastiller på mikropastiller 40 ulfamkalium (E 950). ination med E 950 eller E ination med

-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

gireducerede eller uden sukker gireducerede eller tilsat

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter fra alle kilder; et SO

2

Kun til mikropastiller til at give frisk ånde, i form af film af form i ånde, frisk give at til mikropastiller til Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til produkter på basis af kakao eller tørrede frugter, ener frugter, tørrede eller kakao af basis på produkter til Kun

.

5

O

2

20 Quantum satis Quantum mg/kg. Med henblik på anvendelsen af artikel 22, stk. 1, litra g), i forordning (EF) nr. 1333/2008 gælder denne grænse fra den fra grænse 1333/2008 denne gælder nr. (EF) forordning i g), litra 1, stk. 22, artikel af anvendelsen på henblik mg/kg. Med betragtning. E 951. (11): Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. (b) eller acesulfamkalium-ækvivalent (a) udtrykt i (11): Grænseværdierne er (52): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. udtrykt som frit anvendelsesniveauer er (52): De maksimale (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (50): Niveauerne for både E 951 og E 950 må ikke overskrides ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i komb i eller alene enten aspartam-acesulfamsalt, anvendelse af ved overskrides (50): ikke 950 må 951 og E E både for Niveauerne (25): Mængden af hvert af farvestofferne E 122 og (25): Mængden E 155 farvestofferne 50 ikke 50 må mg/kg hvert af overstige mg/l. af eller (38): Udtrykt som aluminium. (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. (61): Den mængde samlede E 104, ikke overstige maksimum angivet for gruppe af må II gruppe E 110, i III E 124 og farvestofferne (72): Maksimalgrænseværdi for aluminium fra alle aluminiumlakker: 70 mg/kg. Som undtagelse fra denne regel er grænseværdien for (51): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. udtrykt som fri anvendelsesniveauer er (51): De maksimale (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne (5): E 214-219: p-hydroxybenzoater (PHB), højst 300 mg/kg. 300 højst (PHB), p-hydroxybenzoater 214-219: (5): E (49): De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og aces Navn Pullulan Advantam E 1204 E 969 E-nummer Kategori nummer

M39 M2 M2 M6 M2 M5 M6 M7 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 140

fra den 1. august 2014 indtil den 31. 2014 juli indtil den 31. 2014 juli fra den 1. august 2014 Begrænsninger/undtagelser Gældende:

Fodnoter Gældende: Gældende:

Kun til produkter uden tilsat sukker tilsat uden produkter Gældende: (73) til Kun (4) (1) (1) (2) (1) (25) (73) (25) (25) (1) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (61) (61) (61) 300 300 1 500 Quantum satis ­ ­ 10 Quantum satis satis Quantum Quantum 400 10

quantum satis quantum satis

30

2 000 2

300 Quantum satis Quantum grænseværdi grænseværdi benzoater polyphosphater Navn

Polyoler Farvestoffer med kombineret maksimal maksimal kombineret kombineret med med Farvestoffer Farvestoffer Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — BHT benzoesyre og sorbater; BHA — TBHQ, Sorbinsyre Gallater, og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Farvestoffer tilladt tilladt Farvestoffer Farvestoffer Tilsætningsstoffer Lycopen Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S) Yellow (Orange A) FCF (cochenillerød Yellow 4R Quinolingult Sunset Ponceau Fumarsyre Gruppe II Gruppe IV E 104 E 160d E 200-213 Gruppe I Gruppe II Gruppe III E 310-321 E 110 E 124 E 338-452 Gruppe III E 297 E-nummer Tyggegummi Kategori nummer 05.3

M2 M7 M2 M6 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 141

Begrænsninger/undtagelser

Fodnoter

Kun til overfladebehandling overfladebehandling overfladebehandling til til overfladebehandlingsmiddel til Kun Kun som Kun Kun (1) (1) (1) (1) (46) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller 10 000 ­ ­ 5 000 5 5 000 5

200 Quantum satis Quantum 5 000 5 100 Quantum satis Quantum 2 000 2

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum 5 000 5 000 5 5 000 5 1 000 1 Quantum satis Quantum estere i blanding med mono- og diglyce rider af fedtsyrer Navn Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharose fedtsyrer af Polysorbater Saccharoseestere Stearoyllactylater Sorbitanestere Talkum Magnesiumsilicat Ekstrakter af rosmarin af Ekstrakter fedtsyrer Propylenglycolalginat fedtsyrer Karayagummi af af Polyglycerolestere Propylenglycolestere gult Siliciumdioxid Calciumsilicat og hvidt Zinkacetat Dimethylpolysiloxan Bivoks, E 901 E 416 E 432-436 E 477 E 481-482 E 900 E 552 E 553a E 553b E 405 E 473-474 E 475 E 491-495 E 551 E 650 E 392 E-nummer Kategori nummer

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 142

tilsatte polyoler tilsatte polyoler tilsatte polyoler tilsatte polyoler tilsatte polyoler tilsatte polyoler Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun som smagsforstærker sammen med tilsat sukker eller eller eller sukker eller sukker eller sukker tilsat sukker tilsat sukker tilsat med overfladebehandlingsmiddel tilsat med tilsat med sammen som med sammen med sammen smagsforstærker Kun sammen smagsforstærker sammen smagsforstærker som sukker smagsforstærker som smagsforstærker som Kun tilsat som Kun som Kun uden Kun Kun produkter til Kun

Kun som overfladebehandlingsmiddel overfladebehandlingsmiddel overfladebehandling som som til Kun Kun Kun Kun til produkter uden tilsat sukker tilsat uden produkter til Kun Kun til produkter uden tilsat sukker sukker sukker tilsat tilsat overfladebehandlingsmiddel tilsat uden uden som uden (47) produkter produkter Kun produkter (12) til til til Kun Kun (52) Kun Kun som smagsforstærker sammen med tilsat sukker eller sukker tilsat sukker med tilsat sammen uden smagsforstærker (12) produkter som (12) til Kun Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til produkter uden tilsat sukker tilsat uden produkter (12) til Kun (12) 1 200 1 150 400 2 000 2

Quantum satis Quantum 800 000 2 Quantum satis Quantum 1 200 1 10 50 200 30 000 30 2 500 2 500 000 5 3 3 Quantum satis Quantum Navn Carbamid Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte voks Candelillavoks poly-1-decen Carnaubavoks Shellak og Mikrokrystallinsk Hydrogeneret K- Acesulfamkalium Aspartam Na-, Neohesperidindihydrochalcon Thaumatin Neotam dets Advantam og Acesulfamkalium Aspartam Saccharin Sucralose Thaumatin Neohesperidindihydrochalcon E 950 E 907 E 903 E 904 E 905 E 927b E 951 E 959 E 957 E 961 E 969 E 950 E 951 E 954 E 955 E 957 E 959 E 902 E-nummer Kategori nummer

M2 M39 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 143

alt.

ulfamkalium (E 950). ination med E 950 eller E ination med

Gælder: Fra den 29. november 2012

Kun til produkter uden tilsat sukker tilsat uden produkter til Kun Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til produkter uden tilsat sukker tilsat uden produkter til Kun

Kun til produkter uden tilsat sukker tilsat uden produkter til Kun (11)a (49) (50) (49) (60) (11)a Kun til produkter uden tilsat sukker sukker tilsat tilsat uden uden produkter produkter til til Kun Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

.

5

O

2

Quantum satis Quantum

2 000 2 3 300 3 200 000 200

400 250 E 951. (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (50): Niveauerne for både E 951 og E 950 må ikke overskrides ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i komb i eller alene enten aspartam-acesulfamsalt, anvendelse af ved overskrides (50): ikke 950 må 951 og E E både for Niveauerne (25): Mængden af hvert af farvestofferne E 122 og (25): Mængden E 155 farvestofferne 50 ikke 50 må mg/kg hvert af overstige mg/l. af eller carnosol og carnosinsyre. (46): Som summen af (52): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. udtrykt som frit anvendelsesniveauer er (52): De maksimale (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (11): Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. (b) eller acesulfamkalium-ækvivalent (a) udtrykt i (11): Grænseværdierne er (49): De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og aces (12): Hvis E 950, E 951, E 957, E 959 og E 961 bruges sammen i tyggegummi, maksimumsværdien stof proportion for hvert reduceres (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne Navn Glyceryltriacetat (triacetin) Glyceryltriacetat Steviolglycosider Neotam Aspartam-acesulfamsalt Polyglycitolsirup Advantam E 961 E 1518 E 960 E 964 E 969 E 962 E-nummer Kategori nummer

M5 M2 M2 M14 M39 M2 M6 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 144 ­

I litra g), i forord

fra den 1. august 2014 Gældende: fra den 1. august 2014 indtil den 31. 2014 juli Gældende: indtil den 31. 2014 juli Begrænsninger/undtagelser

Fodnoter Kun til pynt, overtræk og saucer, undtagen fyld undtagen saucer, og overtræk pynt, Gældende: til Kun

Gældende: (73) Kun til pynt, overtræk og saucer, undtagen fyld undtagen saucer, og overtræk pynt, til Kun (73) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller 500 500 ­ ­

Quantum satis satis Quantum Quantum

quantum satis quantum satis

ning (EF) nr. 1333/2008 gælder denne grænse fra den 1. februar 2013. den 1. februar fra 1333/2008 grænse denne nr. gælder ning (EF) (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. (61): Den mængde samlede E 104, ikke overstige maksimum angivet for gruppe af må II gruppe E 110, i III E 124 og farvestofferne (73): Maksimalgrænseværdi for aluminium fra alle aluminiumlakker: 300 mg/kg. Med henblik på anvendelsen af artikel 22, stk. 1, (47): Maksimumsmængden af denne forordning, i bilag gælder alle anvendelser, der er omfattet herunder III. for bestemmelserne grænseværdi grænseværdi Navn Farvestoffer med kombineret maksimal kombineret maksimal med kombineret Farvestoffer med Farvestoffer Farvestoffer tilladt tilladt Farvestoffer Farvestoffer Tilsætningsstoffer Gruppe II Gruppe I Gruppe II Gruppe III Gruppe III E-nummer af kategori 4.2.4 Pynt, overtræk omfattet og på fyld, undtagen fyld basis af frugt Kategori nummer 05.4

M2 M5 M6 M7 M7 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 145 ­

overtræk Gældende: indtil den 31. 2014 juli Gældende: fra den 1. august 2014 Begrænsninger/undtagelser Kun til fyld til Kun Fodnoter Kun til pynt, overtræk og saucer, undtagen fyld fyld undtagen fyld fyld undtagen saucer, til undtagen saucer, og Kun saucer, og overtræk og overtræk pynt, fyld overtræk pynt, til fyld til pynt, til Kun fyld til Kun til Kun til Kun Kun Kun

Kun til pynt, overtræk og fyld, uden tilsat sukker tilsat uden fyld, og overtræk pynt, saucer til til Kun Kun (25) (73) (25) (25) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Bortset fra rødt overtræk på chokoladevarer med hårdt sukker hårdt med chokoladevarer overtræk på og overtræk pynt rødt (61) til (61) fra (61) (61) (61) (61) Kun Bortset 300 300 ­ ­ 35 35 20 55 55

50 50

30 Quantum satis satis Quantum Quantum grænseværdi grænseværdi Navn Polyoler Polyoler Farvestoffer med kombineret maksimal kombineret maksimal med kombineret Farvestoffer med Farvestoffer Annattoekstrakter (bixin, norbixin) (bixin, Annattoekstrakter Lycopen Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S) S) Yellow Yellow (Orange (Orange A) FCF A) FCF (cochenillerød Yellow (cochenillerød Quinolingult Yellow Quinolingult 4R Sunset 4R Sunset Ponceau Ponceau Gruppe IV E 104 E 160b Gruppe III Gruppe IV E 110 E 124 E 104 E 110 E 124 E 160d Gruppe III E-nummer Kategori nummer

M7 M2 M6 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 146 ­

overtræk overført fra glucosesirup) milkshakes og konsumis; lignende produkter) af kager og andet bagværk milkshakes og konsumis; lignende produkter) Begrænsninger/undtagelser

Kun til »toppings« (sirup til pandekager, aromatiseret sirup til sirup aromatiseret pandekager, til (sirup »toppings« til Kun Fodnoter Kun til konfektureprodukter på basis af glucosesirup (kun som til (kun sirup glucosesirup aromatiseret af pandekager, basis til på (sirup konfektureprodukter »toppings« til til Kun Kun

Kun til overtræk på konfektureprodukter af sukker til pyntning til sukker af konfektureprodukter chokolade chokolade på af af overtræk pyntning pyntning til til til Kun Kun Kun (1) (2) (5) (2) (2) (1) (1) Kun til rødt overtræk på chokoladevarer med hårdt sukker hårdt med chokoladevarer på overtræk rødt til Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (3) (3) 1 500

50 40 1 000 1 Quantum satis Quantum 200 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum benzoater; p-hydroxybenzoater Navn Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — sorbater benzoesyre — sorbater; Sorbinsyre — sulfitter Sorbinsyre — sulfitter Svovldioxid — Svovldioxid Lycopen Aluminium Sølv Guld E 220-228 E 174 E 175 E 200-203 E 200-219 E 173 E 220-228 E 160d E-nummer Kategori nummer

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 147

med gelé) milkshakes og konsumis; lignende produkter)

Begrænsninger/undtagelser Kun til saucer til Kun Kun til »toppings« (sirup til pandekager, aromatiseret sirup til sirup aromatiseret pandekager, til (sirup »toppings« til Kun Fodnoter Kun til fyld og pynt til finere bagværk bagværk finere til til frugtfyld pynt til og Kun fyld til Kun

Kun til konfektureprodukter af gelé (bortset fra minibægre fra kakao (bortset af gelé basis af på konfektureprodukter konfektureprodukter glasur til til til Kun Kun Kun Kun til fyld og pynt til finere bagværk finere til pynt og fyld til (4) (4) Kun (1) (1) (1) Kun til fyld, pynt og overtræk bagværk til finere og desserter Kun til fyld, pynt og overtræk bagværk til finere og desserter (1) Kun til fyld, pynt og overtræk bagværk til finere og desserter (3) (46) (41) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller 5 000 3 000 10 000 10 10 000 10

100 10 000 10 2 000 2 100 1 500 000 1 5

5 000 5 2 500 2 1 000 1 1 000 500 1 2 polyphosphater polyphosphater Navn Svovldioxid — sulfitter — Svovldioxid adipater — og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Adipinsyre og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Polysorbater Fumarsyre rosmarin Fumarsyre af gummi Ekstrakter Propylenglycolalginat Propylenglycolalginat arabisk Karayagummi Octenylravsyremodificeret Sojabønnehemicellulose Cassiagummi Ammoniumphosphatider E 426 E 297 E 405 E 442 E 416 E 432-436 E 338-452 E 392 E 405 E 427 E 297 E 338-452 E 355-357 E 423 E 220-228 E-nummer Kategori nummer

M2 M30 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 148

Gældende: indtil den 31. januar 2014 Gældende: fra den 1. februar 2014 Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

Kun til overfladebehandling overfladebehandling til overfladebehandlingsmiddel til Kun som Kun Kun Kun til anden pisket dessertpynt end flødeskum kakao end af dessertpynt basis pisket på anden konfektureprodukter til til Kun Kun Kun til konfektureprodukter på basis af kakao af basis på konfektureprodukter til Kun (1) (1) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

5 000 ­ ­ 5 000 000 5 30 2 000 2 5 000 5 Quantum satis satis Quantum Quantum

Quantum satis Quantum 10 5 000 5

10 000 10 5 000 5 estere i blanding med mono- og diglyce rider af fedtsyrer Navn Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharose fedtsyrer af Saccharoseestere Stearoyllactylater silicater Sorbitanestere - silicater Siliciumdioxid - Siliciumdioxid Polyglycerolestere af fedtsyrer fedtsyrer af fedtsyrer af Polyglycerolestere af Polyglycerolpolyricinoleat Propylenglycolestere Propylenglycolestere Sorbitantristearat gult og hvidt Dimethylpolysiloxan Bivoks, E 551-559 E 900 E 475 E 476 E 477 E 551-553 E 491-495 E 492 E 477 E 901 E 473-474 E 481-482 E-nummer Kategori nummer

M2 M7 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 149 ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­

rede eller uden tilsat sukker uden tilsat rede eller rede eller uden tilsat sukker uden tilsat rede eller rede eller uden tilsat sukker uden tilsat rede eller sukker uden tilsat rede eller sukker uden tilsat rede eller rede eller uden tilsat sukker uden tilsat rede eller stivelse, energireducerede eller uden sukker eller tilsat stivelse, energireducerede træk Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til konfektureprodukter på basis af stivelse, energireduce stivelse, af basis på konfektureprodukter til Kun

Kun som overfladebehandlingsmiddel overfladebehandlingsmiddel som overfladebehandling som Kun til Kun Kun Kun til konfektureprodukter på basis af stivelse, energireduce energireduce energireduce stivelse, stivelse, stivelse, af af af basis basis basis på på på overfladebehandlingsmiddel konfektureprodukter konfektureprodukter konfektureprodukter som til til til Kun Kun Kun Kun Kun til overfladebehandling af små kager med chokoladeover med energireduce kager stivelse, små af af basis overfladebehandlingsmiddel overfladebehandling på som til konfektureprodukter Kun Kun til (52) Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til konfektureprodukter på basis af stivelse, energireduce stivelse, af basis på konfektureprodukter til Kun Kun som smagsforstærker til konfektureprodukter på basis af basis på konfektureprodukter til smagsforstærker som Kun 300 150 2 000 2

Quantum satis Quantum 1 000 1 Quantum satis Quantum 500 200 2 000 000 2 1 65 2 Quantum satis Quantum Navn Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte og K- Candelillavoks Carnaubavoks Carnaubavoks voks Na-, poly-1-decen Shellak Mikrokrystallinsk dets Hydrogeneret Acesulfamkalium og Aspartam Saccharin Sucralose Neohesperidindihydrochalcon Neotam Neotam E 907 E 903 E 903 E 905 E 950 E 951 E 954 E 955 E 959 E 961 E 961 E 904 E 902 E-nummer Kategori nummer

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 150 ­ ­ ­ ­

rede eller uden tilsat sukker uden tilsat rede eller rede eller uden tilsat sukker uden tilsat rede eller gireducerede eller uden sukker gireducerede eller tilsat gireducerede eller uden sukker gireducerede eller tilsat Kun til konfektureprodukter på basis af stivelse, energireduce stivelse, af basis på konfektureprodukter til Kun sukker tilsat uden konfektureprodukter til Kun Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til konfektureprodukter uden tilsat sukker tilsat sukker uden tilsat konfektureprodukter uden til konfektureprodukter Kun til Kun

Kun til produkter på basis af kakao eller tørrede frugter, ener frugter, tørrede eller sukker sukker kakao tilsat tilsat af uden uden basis konfektureprodukter (50) konfektureprodukter (49) på til (11)a til produkter Kun Kun til Kun Kun til produkter på basis af kakao eller tørrede frugter, ener frugter, tørrede eller sukker sukker kakao tilsat tilsat af uden uden basis konfektureprodukter konfektureprodukter på til til produkter Kun (52) (50) Kun til (49) (60) (11)a Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til konfektureprodukter på basis af stivelse, energireduce stivelse, af sukker basis sukker tilsat sukker på tilsat uden tilsat konfektureprodukter uden konfektureprodukter uden til konfektureprodukter til konfektureprodukter Kun til Kun til Kun Kun 500 100

1 000 1 500 500 500 330 50 20 10 1 000 000 1 1 000 2 32 Navn Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte og K- Na-, Aspartam-acesulfamsalt dets Advantam og Acesulfamkalium Aspartam Saccharin Sucralose Thaumatin Neohesperidindihydrochalcon Steviolglycosider Neotam Aspartam-acesulfamsalt Advantam Acesulfamkalium Aspartam E 950 E 960 E 961 E 950 E 951 E 951 E 954 E 955 E 957 E 959 E 962 E 969 E 969 E 962 E-nummer Kategori nummer

M2 M39 M2 M5 M2 M39 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 151 ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­

gireducerede eller uden sukker gireducerede eller tilsat uden sukker gireducerede eller tilsat gireducerede eller uden sukker gireducerede eller tilsat gireducerede eller uden sukker gireducerede eller tilsat uden sukker gireducerede eller tilsat uden sukker gireducerede eller tilsat gireducerede eller uden sukker gireducerede eller tilsat uden sukker gireducerede eller tilsat Kun til produkter på basis af kakao eller tørrede frugter, ener frugter, tørrede eller kakao af basis på produkter til Kun Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til produkter på basis af kakao eller tørrede frugter, ener frugter, tørrede ener eller frugter, kakao tørrede af eller basis kakao på af produkter basis til på Kun produkter til Kun saucer til Kun

Kun til produkter på basis af kakao eller tørrede frugter, ener ener frugter, frugter, tørrede tørrede eller eller kakao kakao af af basis basis på på produkter produkter til til (52) saucer Kun saucer (50) saucer Kun (60) (49) til til (11)a til Kun Kun (52) Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til produkter på basis af kakao eller tørrede frugter, ener ener frugter, ener frugter, tørrede frugter, tørrede eller tørrede eller kakao eller kakao af kakao af basis af basis på basis på produkter på produkter til produkter til Kun saucer saucer til Kun til til Kun Kun Kun 500 160 100 50

500 350 270 50 20 800 350 450 65 12 Navn Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte og K- Na-, dets og Ca-salte Saccharin Sucralose og Thaumatin Neohesperidindihydrochalcon K- Steviolglycosider Na-, Neotam Aspartam-acesulfamsalt dets Advantam og Acesulfamkalium Aspartam Saccharin Sucralose Neohesperidindihydrochalcon Neotam E 960 E 961 E 950 E 951 E 954 E 955 E 959 E 961 E 955 E 957 E 959 E 962 E 969 E 954 E-nummer Kategori nummer

M2 M5 M2 M39 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 152

­

I litra g), i forord

ulfamkalium (E 950). ination med E 950 eller E ination med

-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

Kun til saucer til Kun

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter fra alle kilder; et SO

2

(11)b (49) (50) (49) (11)b Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

.

Kun som smagsforstærker til saucer til smagsforstærker saucer som til Kun Kun 5

O

2

350

4 2 betragtning. E 951. ning (EF) nr. 1333/2008 gælder denne grænse fra den 1. februar 2013. den 1. februar fra 1333/2008 grænse denne nr. gælder ning (EF) (11): Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. (b) eller acesulfamkalium-ækvivalent (a) udtrykt i (11): Grænseværdierne er (49): De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og aces (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (50): Niveauerne for både E 951 og E 950 må ikke overskrides ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i komb i eller alene enten aspartam-acesulfamsalt, anvendelse af ved overskrides (50): ikke 950 må 951 og E E både for Niveauerne (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne E 122 og (25): Mængden E 155 farvestofferne 50 ikke 50 må mg/kg hvert af overstige mg/l. af eller (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. (61): Den mængde samlede E 104, ikke overstige maksimum angivet for gruppe af må II gruppe E 110, i III E 124 og farvestofferne (73): Maksimalgrænseværdi for aluminium fra alle aluminiumlakker: 300 mg/kg. Med henblik på anvendelsen af artikel 22, stk. 1, (52): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. udtrykt som frit anvendelsesniveauer er (52): De maksimale (46): Som summen af carnosol og carnosinsyre. (46): Som summen af (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne (5): E 214-219: p-hydroxybenzoater (PHB), højst 300 mg/kg. 300 højst (PHB), p-hydroxybenzoater 214-219: (5): E (41): Udtrykt i forhold til fedtmængden. forhold til (41): Udtrykt i Navn Neotam Aspartam-acesulfamsalt Advantam E 962 E 969 E 961 E-nummer Kategori nummer

M2 M39 M2 M6 M5 M6 M7 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 153

-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

Begrænsninger/undtagelser

Kun til selvhævende mel selvhævende til Kun Kun til selvhævende mel selvhævende til Kun Fodnoter fra alle kilder; et SO Kun til sago og perlebyggryn og sago til Kun

2

Kun til ris til Kun (1) (4) (1) (4)(81) (1) (4) (1) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (3)

.

5

2 500 20 000 O

2

15 000 15

30

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum betragtning. (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (81): Det samlede antal phosphater grænseværdien E 338-452 må ikke overstige (81): Det samlede antal for polyphosphater polyphosphater (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne Navn Magnesiumdihydrogendiphosphat Svovldioxid — sulfitter — Svovldioxid og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Talkum Ascorbinsyre L-Cystein

E 338-452 E 450 (ix) E 553b E 300 E 920 E 338-452 E 220-228 E-nummer Mel Mel og andre formalede produkter samt stivelse samt produkter formalede andre og flager korn i knækkede korn samt eller Hele Mel Cerealier og cerealieprodukter og Cerealier Kategori nummer 06.2 06.2.1 06.1 06.

M2 M38 M2 M38 ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 154 ­ ­ ­

-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

deret, puffet og/eller med deret, puffet og/eller frugtaroma uden lier, energireducerede eller sukker tilsat med frugtaroma med frugtaroma med frugtaroma med frugtaroma dinger og forarbejdede fødevarer baseret på cerealier og på cerealier baseret fødevarer dinger og forarbejdede babymad

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til morgenmadscerealier med frugtaroma med morgenmadscerealier frugtaroma til med Kun morgenmadscerealier til Kun fra alle kilder; et SO Bortset fra stivelse i modermælkserstatninger, tilskudsblan modermælkserstatninger, i stivelse fra Bortset

2

Kun til andre morgenmadscerealier end cerealier, der er ekstru er cerea og/eller der og/eller på og/eller puffet cerealier, puffet baseret puffet ekstruderet, end ekstruderet, produkter ekstruderet, er morgenmadscerealier er eller er der andre der morgenmadscerealier der morgenmadscerealier, til morgenmadscerealier, til morgenmadscerealier, til Kun til Kun til Kun Kun Kun (53) (53) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til morgenmadscerealier, der er ekstruderet, puffet og/eller puffet ekstruderet, er der morgenmadscerealier, (3) til Kun Quantum satis Quantum 25 200 Quantum satis Quantum 200

50 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum quantum satis

Quantum satis Quantum betragtning. (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne

Navn Polyoler Svovldioxid — sulfitter — Svovldioxid Farvestoffer tilladt Farvestoffer Tilsætningsstoffer Tilsætningsstoffer

Annattoekstrakter (bixin, norbixin) (bixin, Annattoekstrakter Ammonieret karamel carotener capsorubin) Ammonieret Blandede (capsanthin, Paprikaekstrakt Carminer (carminsyre, cochenille) (carminsyre, Carminer (betaniner) Rødbedefarve E 160a E 160b E 160c E 162 E 120 E 150c E 220-228 Gruppe II Gruppe I Gruppe I Gruppe IV E-nummer Stivelse Morgenmadscerealier Kategori nummer 06.3 06.2.2

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 155

15 % og med et klidindhold på mindst 20 %, energireducerede 20 %, mindst på klidindhold et med og 15 % eller uden sukker tilsat energireducerede 20 %, mindst på klidindhold et med og 15 % eller uden sukker tilsat 15 % og med et klidindhold på mindst 20 %, energireducerede 20 %, mindst på klidindhold et med og 15 % eller uden sukker tilsat energireducerede 20 %, mindst på klidindhold et med og 15 % eller uden sukker tilsat 15 % og med et klidindhold på mindst 20 %, energireducerede 20 %, mindst på klidindhold et med og 15 % eller uden sukker tilsat 15 % og med et klidindhold på mindst 20 %, energireducerede 20 %, mindst på klidindhold et med og 15 % eller uden sukker tilsat energireducerede 20 %, mindst på klidindhold et med og 15 % eller uden sukker tilsat Begrænsninger/undtagelser Kun til forkogte cerealier forkogte til Kun

Fodnoter Kun til morgenmadscerealier med frugtaroma over med på morgenmadscerealier fiberindhold over til et på Kun med fiberindhold morgenmadscerealier et til med Kun morgenmadscerealier til Kun

Kun til morgenmadscerealier af »granola«-typen af morgenmadscerealier til Kun Kun til morgenmadscerealier med et fiberindhold på over over på på fiberindhold fiberindhold et et med med morgenmadscerealier morgenmadscerealier til (4) til (1) (1) Kun Kun Kun til morgenmadscerealier med et fiberindhold på over på fiberindhold et med morgenmadscerealier (13) (53) (1) til (52) Kun (60) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til morgenmadscerealier med et fiberindhold på over over på på fiberindhold fiberindhold et et med med morgenmadscerealier morgenmadscerealier til til Kun Kun 5 000 100 10 000 10 50 200

1 200 1 5 000 5 330

200 1 000 1 400 32 polyphosphater Navn Gallater, TBHQ og BHA og TBHQ Gallater, og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Stearoyllactylater Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte og K- fedtsyrer Anthocyaniner Na-, af dets Polyglycerolestere Acesulfamkalium og Aspartam Saccharin Sucralose Neohesperidindihydrochalcon Steviolglycosider Neotam E 960 E 961 E 951 E 954 E 955 E 959 E 950 E 310-320 E 475 E 481-482 E 338-452 E 163 E-nummer Kategori nummer

M2 M5 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 156 ­

ulfamkalium (E 950). ination med E 950 eller E ination med

15 % og med et klidindhold på mindst 20 %, energireducerede 20 %, mindst på klidindhold et med og 15 % eller uden sukker tilsat 15 % og med et klidindhold på mindst 20 %, energireducerede 20 %, mindst på klidindhold et med og 15 % eller uden sukker tilsat lier, energireducerede eller uden lier, energireducerede eller sukker tilsat Gælder: Fra den 29. november 2012 Kun til morgenmadscerealier med et fiberindhold på over på fiberindhold et med morgenmadscerealier til Kun Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

Kun til morgenmadscerealier eller produkter baseret på cerea på baseret produkter eller morgenmadscerealier til Kun (11)b (49) (50) (49) (11)b Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til morgenmadscerealier med et fiberindhold på over på fiberindhold et med morgenmadscerealier til Kun

.

5

O

2

1 000 1 200 000 200

10 E 951. (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (50): Niveauerne for både E 951 og E 950 må ikke overskrides ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i komb i eller alene enten aspartam-acesulfamsalt, anvendelse af ved overskrides (50): ikke 950 må 951 og E E både for Niveauerne (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (52): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. udtrykt som frit anvendelsesniveauer er (52): De maksimale (49): De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og aces (11): Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. (b) eller acesulfamkalium-ækvivalent (a) udtrykt i (11): Grænseværdierne er (13): Maksimumsværdi udtrykt i forhold til fedtmængden. (13): Maksimumsværdi forhold til udtrykt i (53): E 120, E 162 sammen. og eller E 163 enkeltvis kan tilsættes (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. Navn Aspartam-acesulfamsalt Polyglycitolsirup Advantam E 964 E 969 E 962 E-nummer Kategori nummer

M2 M5 M14 M39 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 157 ­

indhold, jf. direktiv 2009/39/EF direktiv indhold, jf. Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

Quantum satis Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum satis Quantum Kun pasta pasta til kost til glutenfri og/eller med lavt protein Quantum satis Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum satis Quantum

Navn

Tilsætningsstoffer Mono- og diglycerider af fedtsyrer L(+)) af som Mælkesyre diglycerider Ascorbinsyre Natriumascorbat (kun Lecithiner og Citronsyre fedtsyrer Vinsyre L(+)) Mono- af Glucono-delta-lacton som diglycerider Mælkesyre Ascorbinsyre (kun Natriumascorbat og Lecithiner Citronsyre Vinsyre Mono- Glucono-delta-lacton E 300 E 301 E 322 E 330 E 334 E 471 E 575 E 300 E 301 E 322 E 330 E 334 E 471 E 575 E 270 E 270 Gruppe I E-nummer Frisk pasta Frisk pastaprodukter forkogte Tørpasta Friske, Pastaprodukter Kategori nummer 06.4.1 06.4 06.4.3 06.4.2

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 158

Gælder: Fra den 25. december 2012

Begrænsninger/undtagelser Kun til fyld til tørret pasta

Fodnoter

(1) (2) (1) (1) (4) (1) (41) (46) (41) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

2 000

Quantum satis Quantum

1 000 000 1 1 250 quantum satis

(2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (41): Udtrykt i forhold til fedtmængden. forhold til (41): Udtrykt i (46): Som summen af carnosol og carnosinsyre. (46): Som summen af polyphosphater

Navn Sorbinsyre — sorbater — sorbater Sorbinsyre — Sorbinsyre og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Farvestoffer tilladt Farvestoffer Tilsætningsstoffer Tilsætningsstoffer Tilsætningsstoffer

Ekstrakter af rosmarin af Ekstrakter Gruppe I Gruppe I E 338-452 Gruppe I E 200-203 E 200-203 Gruppe II E 392 E-nummer Fyld til pasta (ravioli og lignende) og (ravioli pasta Kartoffelgnocchi til Fyld Nudler Kategori nummer 06.4.4 06.5 06.4.5

M2 M18 M2 M18 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 159 ­

salg

Begrænsninger/undtagelser

Fodnoter

Kun til færdigpakkede, spiseklare orientalske nudler til detail (4)(81) (2) (1) Kun til paneringsdej til Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til paneringsdej paneringsdej til til (61) (61) (61) Kun Kun

.

5

500 O

2

­ 35 20 Quantum satis Quantum 2 000 2 55

10 000 10 2 000 2 quantum satis

50

30 (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien grænseværdi (81): Det samlede antal phosphater grænseværdien E 338-452 må ikke overstige (81): Det samlede antal for (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne

Navn Farvestoffer med kombineret maksimal kombineret med Farvestoffer Magnesiumdihydrogendiphosphat Sorbinsyre — sorbater — Sorbinsyre Farvestoffer tilladt Farvestoffer Tilsætningsstoffer Annattoekstrakter (bixin, norbixin) (bixin, Annattoekstrakter Lycopen Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S) Yellow Sojabønnehemicellulose (Orange A) FCF (cochenillerød Yellow 4R Quinolingult Sunset Ponceau E 104 E 160b E 110 E 124 E 450 (ix) E 426 Gruppe III Gruppe II Gruppe I E 160d E 200-203 E-nummer Flydende dej (battere) dej Flydende Kategori nummer 06.6

M2 M6 M2 M2 M38 M2 M38 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 160

I

polenta semmelknödelteig

Begrænsninger/undtagelser

til til Kun Kun Fodnoter Kun til forkogte cerealier forkogte til Kun

(1) (4) (1) (4)(81) (1) (2) (1) (2) (1) (1) (2) (1) (1) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

.

5

12 000 O

2

Quantum satis Quantum 12 000 12 200

2 000 2 000 200 2 10 quantum satis

(2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (81): Det samlede antal phosphater grænseværdien E 338-452 må ikke overstige (81): Det samlede antal for polyphosphater (61): Den mængde samlede E 104, ikke overstige maksimum angivet for gruppe af må II gruppe E 110, i III E 124 og farvestofferne Navn Magnesiumdihydrogendiphosphat Sorbinsyre — sorbater — Sorbinsyre og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, BHA sorbater sorbater og — — TBHQ Sorbinsyre Sorbinsyre Gallater, Farvestoffer tilladt Farvestoffer Tilsætningsstoffer Dimethylpolysiloxan Gruppe I E 450 (ix) E 900 E 200-203 E 200-203 Gruppe II E 338-452 E 310-320 E 200-203 E-nummer Forkogte eller forarbejdede cerealier forarbejdede eller Forkogte Kategori nummer 06.7

M2 M6 M38 M2 M38 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 161 ­

, færdigpakkede pølsebrød, boller

pitta

og

rolls

salg bagt, færdigpakket bagværk til detailsalg og energireduceret detailsalg bagværk til bagt, færdigpakket detailsalg brød til færdigpakkede og danske flutes

Begrænsninger/undtagelser Kun til energireduceret brød, delvis bagt færdigpakket brød og brød rugbrød færdigpakket og bagt brød delvis skiveskåret brød, færdigpakket, brød energireduceret til færdigpakket til Kun Kun til færdigpakket, skiveskåret brød og til rugbrød, delvis til Kun Kun Fodnoter Kun til hurtigtkogende ris hurtigtkogende til Kun

Kun til hurtigkogte ris ris hurtigkogte hurtigkogte til til Kun maltbrød Kun til Kun Kun til færdigpakkede, spiseklare ris og risprodukter til detail (2) (2) (6) (1) (6) (1) (6) (1) (1) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Quantum satis Quantum satis Quantum 3 000 000 3 000 2 1

10 000 10 2 000 2 Bortset fra produkter omfattet af kategori 7.1.1 og 7.1.2 og 7.1.1 kategori af omfattet produkter fra Bortset 4 000 4 Quantum satis Quantum

(2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien af fedtsyrer (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne Navn Stearoyllactylater sorbater propionater — propionater — Sorbinsyre propionater — Propionsyre — Propionsyre Propionsyre

Karamelfarver Tilsætningsstoffer Eddikesyreestere af mono- og diglycerider og mono- af Eddikesyreestere Mono- og diglycerider af fedtsyrer af diglycerider og Sojabønnehemicellulose Mono- E 280-283 Gruppe I E 200-203 E 280-283 E 471 E 150a-d E 280-283 E 472a E 481-482 E 426 E-nummer Brød, boller og rundstykker og boller Brød, Bagværk Kategori nummer 07.1 07.

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 162

od fremstillingspraksis.

soda bread grundlag for pizzaer, quicher, tærter og lignende produkter quicher, tærter pizzaer, grundlag for

Begrænsninger/undtagelser

Kun pizzadej (frossen eller nedkølet) og »tortilla« og nedkølet) eller (frossen pizzadej Kun Kun til Kun Fodnoter kun til kølet, færdigpakket, gærbaseret dej, der anvendes som anvendes 7.1.2 der og dej, 7.1.1 gærbaseret kategori færdigpakket, af kølet, omfattet til produkter kun fra Bortset

Gælder fra den 6. februar 2013 februar 6. den fra Gælder (1) (4) (1) (4) (4)(81) Bortset fra produkter omfattet af kategori 7.1.1 og 7.1.2 og 7.1.1 kategori af omfattet produkter fra (1) Bortset Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

.

5

20 000 O

2

15 000 15

3 000 3 Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum 12 000 12 4 000 4 Quantum satis Quantum (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (6): ved g fermenteringsprocessen stede som følge af til deraf produkter være propionsyre og salte fermenterede visse Der kan i polyphosphater Navn Magnesiumdihydrogendiphosphat og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Stearoyllactylater Diphosphater Stearyltartrat Eddikesyre Kaliumacetater Natriumacetater Calciumacetat E 260 E 450 (ix) E 261 E 481-482 E 262 E 263 E 450 E 483 E 338-452 E-nummer salt samt surdej eller vand, gær hvedemel, ingredienserne af tilberedt Brød, udelukkende Kategori nummer 07.1.1

M2 M47 M38 M2 M20 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 163

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Quantum satis Quantum satis Quantum satis Quantum satis Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

af fedtsyrer fedtsyrer af og diglycerider mono- og diglycerider af fedtsyrer af diglycerider mono- og fedtsyrer Navn Vinsyreestere af mono- og diglycerider af diglycerider og mono- af Vinsyreestere Eddikesyreestere af mono- og diglycerider og mono- mono- af af diacetylvinsyreestere Eddikesyreestere og Mono- Blandede eddike- og vinsyreestere af vinsyreestere og eddike- Blandede Ascorbinsyreestere af fedtsyrer fedtsyrer Mælkesyre Ascorbinsyre af Natriumascorbat af Calciumascorbat Ascorbinsyreestere diglycerider Lecithiner Natriumlactat og Kaliumlactat Calciumlactat Mono- E 300 E 301 E 302 E 304 E 322 E 325 E 326 E 327 E 471 E 472a E 472d E 472e E 472f E 270 E-nummer Kategori nummer

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 164

friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek Gælder fra den 6. februar 2013 den 6. februar Gælder fra Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

Kun til til til til Kun til Kun til Kun til Kun til Kun til Kun til Kun Kun Kun Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Navn Eddikesyre Kaliumacetater Natriumacetater fedtsyrer fedtsyrer Calciumacetat Mælkesyre Ascorbinsyre af af Natriumascorbat Calciumascorbat diglycerider Ascorbinsyreestere Lecithiner Natriumlactat og Kaliumlactat Calciumlactat Mono- E 261 E 262 E 301 E 325 E 260 E 263 E 270 E 300 E 302 E 304 E 322 E 326 E 327 E 471 E-nummer búzakenyér, és félbarna kenyerek Pain courant français, friss fehér Kategori nummer 07.1.2

M2 M20 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 165

indtil den 31. 2014 juli sukker (»flour confectionery«)) med en vandaktivitet på over 0,65 med en vandaktivitet confectionery«)) (»flour fra den 1. august 2014 Begrænsninger/undtagelser Gældende:

Kun til færdigpakket finere bagværk (herunder konditorvarer (herunder bagværk finere færdigpakket til Kun på over 0,65 produkter med en vandaktivitet Kun til Fodnoter Gældende: Kun til kageblandinger til Kun

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat uden eller energireducerede er der produkter, til Kun (1) (4) (1) (4)(81) (1) (2) (6) (1) (1) (25) (76) (25) (25) (1) (46) (41) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til kiks og biskuitter og kiks til Kun 200 200 20 000 ­ ­ 10 Quantum satis Quantum 15 000 15 2 000 2 200

50 2 000 2 200 2 000 2 quantum satis

25 Quantum satis Quantum grænseværdi grænseværdi polyphosphater

Navn Polyoler Farvestoffer med kombineret maksimal maksimal kombineret kombineret med med Farvestoffer Farvestoffer Magnesiumdihydrogendiphosphat Sorbinsyre — sorbater BHA sulfitter propionater — og — — Sorbinsyre TBHQ Svovldioxid Propionsyre Gallater, og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Farvestoffer tilladt Farvestoffer Tilsætningsstoffer Annattoekstrakter (bixin, norbixin) (bixin, Annattoekstrakter Lycopen Ekstrakter af rosmarin af Ekstrakter Propylenglycolalginat Gruppe I E 338-452 Gruppe III E 220-228 E 450 (ix) Gruppe III Gruppe IV E 392 Gruppe II E 160b E 280-283 E 405 E 310-320 E 160d E 200-203 E-nummer Finere bagværk Finere Kategori nummer 07.2

M2 M7 M2 M38 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 166

­ ­

Gældende: indtil den 31. januar 2014 smørbar holdt sammen syltetøj eller af kontrasterende farver sukkermasse (grænsevær dækket gelé og aromatiseret helt af sukkerbrødsdelen dien gælder kun kagen) af for Gældende: fra den 1. februar 2014 træk Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til scones samt lagkage- og rouladebunde i og dele lagkage- forskellige samt af scones sammensat sukkerbrødskager til til Kun Kun

Kun til overfladebehandling af små kager med chokoladeover med kager små af overfladebehandling til Kun chokoladeovertræk med kager små af overfladebehandling til Kun (1) Kun til færdigpakket, finere bagværk til detailsalg (1)

(1) (1) (38) (38) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller 10 000 ­ ­ 5 000 5 1 000 1 400 10 000 10

10 000 10 Quantum satis Quantum 5 000 5

Quantum satis Quantum 10 000 10 4 000 4 3 000 3 estere i blanding med mono- og diglyce rider af fedtsyrer Navn Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharose fedtsyrer af Polysorbater Saccharoseestere Stearoyllactylater Sorbitanestere Polyglycerolestere af fedtsyrer fedtsyrer Sojabønnehemicellulose af af Polyglycerolestere Propylenglycolestere Stearyltartrat surt gult surt Natriumaluminiumphosphat, og Natriumaluminiumphosphat, hvidt Bivoks, Candelillavoks E 481-482 E 491-495 E 477 E 541 E 473-474 E 475 E 483 E 541 E 901 E 432-436 E 902 E 426 E-nummer Kategori nummer

M2 M7 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 167 ­ ­

) — vaffelpapir ) — vaffelpapir ) — vaffelpapir ) — vaffelpapir ) — vaffelpapir ) — vaffelpapir essoblaten essoblaten essoblaten essoblaten essoblaten essoblaten

træk træk Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til spiseligt papir ( papir ( spiseligt Kun til vafler is, uden tilsat sukker papir til spiseligt Kun til Kun

Kun til overfladebehandling af små kager med chokoladeover med kager små af overfladebehandling til Kun Kun til spiseligt papir ( ( papir papir spiseligt spiseligt til til Kun Kun til vafler is, uden tilsat sukker Kun Kun til overfladebehandling af små kager med chokoladeover med kager små af ( overfladebehandling papir til spiseligt Kun (52) til (52) Kun til vafler is, uden tilsat sukker Kun (60) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til spiseligt papir ( papir spiseligt til Kun til vafler is, uden tilsat sukker Kun til vafler is, uden tilsat sukker Kun 800 800 50

2 000 2 000 2 330 200 1 000 800 1 800 60 60 Quantum satis Quantum Navn Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte og K- Ca-salte Na-, og dets Carnaubavoks K- Shellak og Acesulfamkalium Na-, Saccharin Sucralose dets Neohesperidindihydrochalcon Neotam og Acesulfamkalium Aspartam Saccharin Sucralose Steviolglycosider Neotam E 951 E 954 E 955 E 960 E 961 E 904 E 950 E 954 E 955 E 959 E 961 E 950 E 903 E-nummer Kategori nummer

M2 M5 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 168

) — vaffelpapir ) — vaffelpapir

essoblaten essoblaten sukker Gælder: Fra den 29. november 2012 Kun til spiseligt papir ( papir spiseligt til Kun Kun til finere bagværk bestemt til særlig ernæring Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til finere bagværk bestemt til særlig ernæring Kun til finere bagværk bestemt til særlig ernæring

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat uden eller energireducerede er der produkter, til Kun (11)b (49) (50) (49) (11)b (50) (51) (49) Kun til finere bagværk bestemt til særlig ernæring (11)a Kun til finere bagværk bestemt til særlig ernæring (52) Kun til finere bagværk bestemt til særlig ernæring Kun til finere bagværk bestemt til særlig ernæring Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til spiseligt papir ( papir spiseligt til Kun Kun til finere bagværk bestemt til særlig ernæring Kun til finere bagværk bestemt til særlig ernæring 1 600 1 170 150

1 000 1 000 1 1 000 1 300 000 300 10 17 1 700 1 700 55 (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne Navn Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte Ca-salte og og K- Na- Na-, Aspartam-acesulfamsalt dens dets Advantam og Acesulfamkalium og Aspartam Cyclaminsyre Saccharin Sucralose Neohesperidindihydrochalcon Neotam Aspartam-acesulfamsalt Polyglycitolsirup Advantam E 969 E 964 E 969 E 950 E 951 E 952 E 954 E 955 E 959 E 961 E 962 E 962 E-nummer Kategori nummer

M2 M2 M39 M2 M14 M39 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 169

­

den 1. februar 2013. 1. den februar ulfamkalium (E 950). anvendes andre alumi andre anvendes od fremstillingspraksis. ination med E 950 eller E ination med

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

.

5

O

2

E 951. niumlakker. Med henblik på anvendelsen af artikel 22, stk. 1, litra g), i forordning (EF) nr. 1333/2008 gælder denne grænse fra grænse denne gælder 1333/2008 nr. (EF) forordning i g), 1, litra stk. 22, artikel af på anvendelsen henblik Med niumlakker. (52): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. udtrykt som frit anvendelsesniveauer er (52): De maksimale (46): Som summen af carnosol og carnosinsyre. (46): Som summen af (50): Niveauerne for både E 951 og E 950 må ikke overskrides ved anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, enten alene eller i komb i eller alene enten aspartam-acesulfamsalt, anvendelse af ved overskrides (50): ikke 950 må 951 og E E både for Niveauerne (25): Mængden af hvert af farvestofferne E 122 og (25): Mængden E 155 farvestofferne 50 ikke 50 må mg/kg hvert af overstige mg/l. af eller (38): Udtrykt som aluminium. (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. ikke må Der 5 mg/kg. 120): (E cochenille) (carminsyre, carminer af aluminiumlakker fra aluminium for (76): Maksimalgrænseværdi (51): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. udtrykt som fri anvendelsesniveauer er (51): De maksimale (49): De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og aces (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (11): Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. (b) eller acesulfamkalium-ækvivalent (a) udtrykt i (11): Grænseværdierne er (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (81): Det samlede antal phosphater grænseværdien E 338-452 må ikke overstige (81): Det samlede antal for (6): ved g fermenteringsprocessen stede som følge af til deraf produkter være propionsyre og salte fermenterede visse Der kan i (41): Udtrykt i forhold til fedtmængden. forhold til (41): Udtrykt i Navn E-nummer Kategori nummer

M2 M6 M2 M5 M7 M38 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 170 ­ ­ ­ salsicha

salsicha fresca, butifarra salsicha fresca, med et cerealieindhold på mindst på cerealieindhold et med med et cerealieindhold på mindst på cerealieindhold et med

chorizo fresco

og med et grøntsags- og eller cerealieindhold og eller grøntsags- et med pljeskavice og breakfast sausages breakfast sausages burger meat på mindst 4 %, blandet i kødet (i disse produkter hakkes kødet disse på mindst 4 kødet (i i %, blandet fuldstændig muskel- og fedtvæv er på en sådan måde, at danner en emul de indeholdte fibre sådan at fordelt, ensartet produkterne deres giver hvilket indeholdte fedt, det sion med karakteristiske udseende), produkter af mergueztypen, fresca, mici, butifarra longaniza fresca, chorizo fresco, cevapcici fresca, longaniza fresca cerealieind og eller grøntsags- et med meat« og »burger % 6 hold %, blandet på mindst i kødet; i disse produkter 4 hakkes fuldstændig og er fedtvæv muskel- at kødet på en sådan måde, danner en emul de indeholdte fibre sådan at fordelt, ensartet produkterne deres giver hvilket indeholdte fedt, det sion med karakteristiske udseende 6 % og 6 %

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til Kun

Kun til sundhedsmærkning sundhedsmærkning sundhedsmærkning til til til Kun Kun Kun (66) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til produkter af mergueztypen, af produkter til Kun til Kun

100

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum 25 Quantum satis Quantum 20 Navn Allura Red AG FCF Red Blue HT Allura cochenille) Brilliant Brown (carminsyre, Curcumin AG Carminer Red Allura

E 129 E 100 E 129 E 120 E 133 E 155 E-nummer

nr. 853/2004 forordning (EF) i kød som defineret kød, tilberedt Fersk undtagen nr. 853/2004 forordning (EF) i kød som defineret Tilberedt Kød Kategori nummer 08.1 ______08. 08.2

M42 M42 M2 M44 M2 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 171

­ ­ ­ og

chorizo salsicha og basa surowa ł

owy (danie tatarskie) ł salsicha fresca, butifarra salsicha fresca, salsicha fresca, butifarra salsicha fresca, tatar wo og med et cerealieindhold på mindst på cerealieindhold et med ; »burger meat« med grøntsags- et chorizo fresco

og med et grøntsags- og eller cerealieindhold og eller grøntsags- et med

basa surowa metka ł alsicha fresca, longaniza fresca, butifarra fresca lomo de cerdo adobado, pincho moruno, careta de breakfast sausages breakfast sausages burger meat

a, kie ł fresco på mindst 4 %, blandet i kødet (i disse produkter hakkes kødet disse på mindst 4 kødet (i i %, blandet fuldstændig muskel- og fedtvæv er på en sådan måde, at danner en emul de indeholdte fibre sådan at fordelt, ensartet produkterne deres giver hvilket indeholdte fedt, det sion med karakteristiske udseende), produkter af mergueztypen, fresca, mici, butifarra longaniza fresca, fresca tilberedt kød, der er tilsat andre ingredienser end tilsætnings tilberedt kød, der er tilsat andre ingredienser end tilsætnings 6 % og 6 % fresca, longaniza fresca stoffer eller salt stoffer eller salt og/eller cerealieindhold på mindst 4 %, blandet og/eller cerealieindhold på i mindst kødet 4 bia cerdo adobada, de cerdo adobada, costilla Kasseler, Bräte, Surfleisch, toorvorst, šašlõkk, ahjupraad, kie fresca, longaniza fresca, chorizo soutzoukaki fresco, bifteki, kebap Begrænsninger/undtagelser Kun til Kun Kun til s til til Kun Kun Fodnoter

Kun til færdigpakkede tilberedninger af fersk hakket kød og og kød kød hakket mergueztypen, hakket fersk af fersk af til produkter af tilberedninger Kun til tilberedninger færdigpakkede Kun færdigpakkede til til Kun Kun (1) (3) (3) (1) (7') (1) (7) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til produkter af mergueztypen, af produkter til Kun

450 450 10 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum 150 Navn Svovldioxid — sulfitter sulfitter — — Svovldioxid Svovldioxid Nitritter Karamelfarver Paprikaekstrakt Rødbedefarve Eddikesyre Kaliumacetat E 220-228 E 150a-d E 160c E 220-228 E 260 E 261 E 249-250 E 162 E-nummer Kategori nummer

M42 M2 M2 M42 ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 172 ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­

, færdigpakkede tilberedninger af fersk hakket fersk af , færdigpakkede tilberedninger hakket fersk af , færdigpakkede tilberedninger hakket fersk af , færdigpakkede tilberedninger hakket fersk af , færdigpakkede tilberedninger gehakt gehakt gehakt gehakt tilberedt kød, der er tilsat andre ingredienser end tilsætnings tilberedt kød, der er tilsat andre ingredienser end tilsætnings tilberedt kød, der er tilsat andre ingredienser end tilsætnings tilberedt kød, der er tilsat andre ingredienser end tilsætnings tilberedt kød, der er tilsat andre ingredienser end tilsætnings tilberedt kød, der er tilsat andre ingredienser end tilsætnings stoffer eller salt stoffer eller salt stoffer eller salt end tilsæt ingredienser andre tilsat er kød, der kød og tilberedt salt ningsstoffer eller end tilsæt ingredienser andre tilsat er kød, der kød og tilberedt salt ningsstoffer eller end tilsæt ingredienser andre tilsat er kød, der kød og tilberedt salt ningsstoffer eller stoffer eller salt stoffer eller salt stoffer eller salt end tilsæt ingredienser andre tilsat er kød, der kød og tilberedt salt ningsstoffer eller Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

Kun til færdigpakkede tilberedninger af fersk hakket kød og og og kød kød kød hakket og hakket og hakket fersk og kød fersk kød fersk af kød hakket af hakket af tilberedninger hakket fersk tilberedninger fersk tilberedninger færdigpakkede fersk af færdigpakkede af færdigpakkede til af tilberedninger til tilberedninger til Kun tilberedninger til færdigpakkede Kun til færdigpakkede Kun til færdigpakkede Kun til Kun til Kun til Kun til Kun Kun Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Navn Natriumacetater Calciumacetat Mælkesyre Ascorbinsyre Natriumascorbat Calciumascorbat Natriumlactat Kaliumlactat Calciumlactat Citronsyre E 301 E 302 E 325 E 263 E 270 E 300 E 326 E 327 E 330 E 262 E-nummer Kategori nummer

M42 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 173 ­ ­ ­ ­ ahju med et og

souvlaki souvlaki souvlaki burger meat og og og ; i dette produkt hakkes kødet på en

, færdigpakkede tilberedninger af fersk hakket fersk af , færdigpakkede tilberedninger hakket fersk af , færdigpakkede tilberedninger hakket fersk af , færdigpakkede tilberedninger gehakt gehakt gehakt breakfast sausages Kasseler, Bräte, Surfleisch, toorvorst, šašlõkk toorvorst, Surfleisch, Bräte, Kasseler,

bifteki, soutzoukaki, bifteki, kebap gyros soutzoukaki, bifteki, kebap gyros soutzoukaki, bifteki, kebap gyros kød sammensat af køddele, der er behandlet på forskellig vis, forskellig på behandlet er køddele, der af kød sammensat Undtaget forarbejdet. anden måde på eller skåret dvs. hakket, er vis, forskellig på behandlet er køddele, der af kød sammensat Undtaget forarbejdet. anden måde på eller skåret dvs. hakket, er vis, forskellig på behandlet er køddele, der af kød sammensat Undtaget forarbejdet. anden måde på eller skåret dvs. hakket, er kød og tilberedt kød, der er tilsat andre ingredienser end tilsæt ingredienser andre tilsat er kød, der kød og tilberedt salt ningsstoffer eller end tilsæt ingredienser andre tilsat er kød, der kød og tilberedt salt ningsstoffer eller end tilsæt ingredienser andre tilsat er kød, der kød og tilberedt salt ningsstoffer eller sådan måde, at muskel- og fedtvæv er fuldstændig ensartet og fedtvæv er muskel- sådan måde, at fordelt, sådan at de indeholdte danner fibre en emulsion med produktet dets karakteristiske hvilket giver det indeholdte fedt, juleskinke, finsk udseende; gråsaltet blandet i %, på mindst 4 cerealieindhold grøntsags- og/eller kødet, praad Begrænsninger/undtagelser Kun til Kun Fodnoter

Kun til tilberedninger, hvori ingredienser er injiceret; tilberedt tilberedt injiceret; tilberedt injiceret; er injiceret; er ingredienser er ingredienser til hvori ingredienser til hvori til Kun tilberedninger, hvori Kun tilberedninger, Kun til tilberedninger, til Kun til Kun Kun (1) (4) (1) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller 5 000

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum polyphosphater Navn og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Natriumcitrater Kaliumcitrater Calciumcitrater Natriumalginat Kaliumalginat Ammoniumalginat E 332 E 333 E 338-452 E 401 E 402 E 403 E 331 E-nummer Kategori nummer

M42 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 174

souvlaki souvlaki souvlaki souvlaki souvlaki og og og og og bifteki, soutzoukaki, bifteki, kebap gyros soutzoukaki, bifteki, kebap gyros soutzoukaki, bifteki, kebap gyros soutzoukaki, bifteki, kebap gyros soutzoukaki, bifteki, kebap gyros kød sammensat af køddele, der er behandlet på forskellig vis, forskellig på behandlet er køddele, der af kød sammensat Undtaget forarbejdet. anden måde på eller skåret dvs. hakket, er vis, forskellig på behandlet er køddele, der af kød sammensat Undtaget forarbejdet. anden måde på eller skåret dvs. hakket, er vis, forskellig på behandlet er køddele, der af kød sammensat Undtaget forarbejdet. anden måde på eller skåret dvs. hakket, er vis, forskellig på behandlet er køddele, der af kød sammensat Undtaget forarbejdet. anden måde på eller skåret dvs. hakket, er vis, forskellig på behandlet er køddele, der af kød sammensat Undtaget forarbejdet. anden måde på eller skåret dvs. hakket, er Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

Kun til tilberedninger, hvori ingredienser er injiceret; tilberedt tilberedt injiceret; tilberedt injiceret; er tilberedt injiceret; er ingredienser tilberedt injiceret; er ingredienser hvori injiceret; er ingredienser hvori tilberedninger, er ingredienser hvori tilberedninger, til ingredienser hvori tilberedninger, til Kun hvori tilberedninger, til Kun tilberedninger, til Kun til Kun Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Navn Forarbejdet eucheuma-tang Forarbejdet Calciumalginat Carrageenan Johannesbrødkernemel Guargummi E 407 E 407a E 410 E 412 E 404 E-nummer Kategori nummer

M42 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 175 gyros, gyros,

souvlaki souvlaki seftalia seftalia

og og og og

mici, bifteki, soutzoukaki, kebap, bifteki, mici, pljeskavice og i ć i č evap ć bifteki, soutzoukaki, bifteki, kebap gyros soutzoukaki, bifteki, kebap gyros souvlaki, bifteki, soutzoukaki, kebap souvlaki, bifteki, soutzoukaki, kebap souvlaki, bifteki, kød sammensat af køddele, der er behandlet på forskellig vis, forskellig på behandlet er køddele, der af kød sammensat Undtaget forarbejdet. anden måde på eller skåret dvs. hakket, er vis, forskellig på behandlet er køddele, der af kød sammensat Undtaget forarbejdet. anden måde på eller skåret dvs. hakket, er seftalia, vis, forskellig på behandlet er køddele, der af kød sammensat forarbejdet, anden måde på eller skåret dvs. hakket, vis, forskellig på behandlet er køddele, der af kød sammensat forarbejdet, anden måde på eller skåret dvs. hakket, Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

Kun til tilberedninger, hvori ingredienser er injiceret; tilberedt tilberedt injiceret; injiceret; er tilberedt er tilberedt ingredienser injiceret; ingredienser injiceret; hvori er hvori pølser er tilberedninger, fjerkrækød, ingredienser tilberedninger, af ingredienser til tilberedt hvori til overfladebehandling hvori Kun til tilberedninger, Kun til tilberedninger, Kun til Kun til Kun Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne Navn Talkum distivelsephosphat Acetyleret Hydroxypropyldistivelsephosphat Traganth Xanthangummi Natriumcarbonater E 553b E 415 E 500 E 1442 E 1414 E 413 E-nummer Kategori nummer

M42 M2 M42 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 176

k på anvendelsen af k på

pasturmas pasturmas sobrasada -indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

Gældende: indtil den 31. 2014 juli Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

fra alle kilder; et SO

2

Kun til til Kun Kun

Kun til pølser til Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til pølser til til Kun Kun

.

5

O

2

15 100

Quantum satis Quantum Quantum satis 20 Quantum betragtning. artikel 22, stk. 1, litra g), i forordning (EF) nr. 1333/2008 2013. den 1. forordning (EF) februar gælder denne grænse fra g), i 22, stk. 1, litra artikel (66): Maksimalgrænseværdi for aluminium fra aluminiumlakker af carminer (carminsyre, cochenille) (E 120): 1,5 mg/kg. Med henbli Med mg/kg. 1,5 120): (E cochenille) (carminsyre, carminer af aluminiumlakker fra aluminium for (66): Maksimalgrænseværdi (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (7): Maksimumsmængde, der må tilsættes under fremstillingsprocessen. under tilsættes må der (7): Maksimumsmængde, (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne (7): Maksimumsmængde udtrykt som natriumnitrit. som udtrykt (7): Maksimumsmængde Navn

Tilsætningsstoffer Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S) Yellow (Orange FCF cochenille) Curcumin Yellow Curcumin Riboflavin (carminsyre, Sunset Carminer Gruppe I E 110 E 120 E 100 E 100 E 101 E-nummer Ikke-varmebehandlede kødprodukter Ikke-varmebehandlede Kødprodukter Kategori nummer 08.3.1 08.3

M42 M2 M44 M42 M2 M6 M7 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 177

salchichon salchichon

og og

pasturmas chorizo chorizo pasturmas Gældende: fra den 1. august 2014 Gældende: indtil den 31. 2014 juli Gældende: fra den 1. august 2014 Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til pølser til Kun til Kun

Kun til pølser Kun (66) pølser til til Kun Kun Kun til (66) Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til pølser pølser til til til Kun Kun Kun 10 100 200 satis Quantum satis Quantum 50 Quantum satis Quantum

20 Quantum satis Quantum Navn

Karamelfarver Paprikaekstrakt (capsanthin, capsorubin) carotener (capsanthin, Blandede Paprikaekstrakt Carminer (carminsyre, cochenille) (carminsyre, cochenille) Carminer cochenille) (carminsyre, cochenille) (carminsyre, A) Carminer (carminsyre, Carminer (cochenillerød Carminer 4R Ponceau (betaniner) Rødbedefarve ______E 120 E 120 E 124 E 150a-d E 120 E 160a E 160c E 162 E 120 E-nummer Kategori nummer

M7 M2 M7 M6 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 178

tørrede pølser tørrede pølser Begrænsninger/undtagelser Kun til kød med et fedtindhold på over 10 % bortset fra bortset % 10 over på fedtindhold et med kød til Kun Kun til tørret kød tørret til Kun Kun til overfladebehandling af tørrede kødprodukter tørrede af overfladebehandling til Kun Fodnoter Kun til kød med et fedtindhold på højst 10 % bortset fra bortset % 10 højst på fedtindhold et pølser med tørrede kød til kød til Kun tørret Kun til Kun Kun til overfladebehandling af tørrede, saltede pølser saltede tørrede, produkter produkter af konserverede konserverede overfladebehandling og og til produkter produkter Kun saltede saltede til til Kun Kun

(1) (2) (1) pølser af overfladebehandling Til (1) (4) (1) Kun til saltede kødprodukter og konserverede kødprodukter kødprodukter konserverede konserverede og og kødprodukter kødprodukter saltede saltede til til (7) (13) (7) Kun Kun (1) (9) (9) (46) (46) (41) (46) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (46) (8) 5 000 Quantum satis

200

100 15 150 150 500 500

500 500 1 150 Quantum satis Quantum 150 benzoater; p-hydroxybenzoater polyphosphater Navn Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoesyre sorbater; — Sorbinsyre BHA og Nitritter Nitrater TBHQ Gallater, og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Talkum Natamycin Erythorbinsyre rosmarin Natriumerythorbat rosmarin Erythorbinsyre af Natriumerythorbat rosmarin af Ekstrakter rosmarin af Ekstrakter af Ekstrakter Ekstrakter E 392 E 251-252 E 315 E 315 E 553b E 392 E 316 E 338-452 E 316 E 310-320 E 235 E 392 E 249-250 E 392 E 200-219 E-nummer Kategori nummer

M2 M26 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 179

blocs de foie gras foie de blocs

k på anvendelsen af k på og

libamáj tömbben libamáj og

foie gras, foie gras entier libamáj, libamáj egészben samt Gældende: indtil den 31. 2014 juli

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

Kun til pølser, patéer, postejer og terriner og postejer patéer, pølser, til Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

Kun til pølser, patéer, postejer og terriner og postejer patéer, pølser, til Kun

.

Kun som smagsforstærker som Kun 5

O

2

100 5

Bortset fra Bortset overflade, ikke til stede i 5 mm's dybde. overflade, ikke til stede i 5

2

20 artikel 22, stk. 1, litra g), i forordning (EF) nr. 1333/2008 2013. den 1. forordning (EF) februar gælder denne grænse fra g), i 22, stk. 1, litra artikel (9): udtrykt som erythorbinsyre. maksimumsværdien sammen; E 315 er og eller E 316 enkeltvis kan tilsættes (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (13): Maksimumsværdi udtrykt i forhold til fedtmængden. (13): Maksimumsværdi forhold til udtrykt i (46): Som summen af carnosol og carnosinsyre. (46): Som summen af (41): Udtrykt i forhold til fedtmængden. forhold til (41): Udtrykt i (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (7): Maksimumsmængde, der må tilsættes under fremstillingsprocessen. under tilsættes må der (7): Maksimumsmængde, (66): Maksimalgrænseværdi for aluminium fra aluminiumlakker af carminer (carminsyre, cochenille) (E 120): 1,5 mg/kg. Med henbli Med mg/kg. 1,5 120): (E cochenille) (carminsyre, carminer af aluminiumlakker fra aluminium for (66): Maksimalgrænseværdi (8): Mg/dm Navn Tilsætningsstoffer Neohesperidindihydrochalcon cochenille) (carminsyre, Curcumin Carminer Gruppe I E 120 E 100 E 959 E-nummer Varmebehandlede kødprodukter Varmebehandlede Kategori nummer 08.3.2

M42 M2 M7 M2 M7 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 180

luncheon meat Gældende: fra den 1. august 2014 Begrænsninger/undtagelser Kun til patéer og postejer kødprodukter og tørrede patéer sky af til til overfladebehandling Kun Kun til sky Kun til Kun Fodnoter Kun til pølser, patéer, postejer og terriner og postejer patéer, pølser, til Kun

Kun til pølser, patéer, postejer og terriner terriner og og postejer postejer patéer, patéer, pølser, pølser, til til Kun Kun (2) (1) (1) (2) (2) (1) (1) (66) (2) (1) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til pølser, patéer, postejer og terriner terriner og og postejer postejer patéer, patéer, pølser, pølser, til til til Kun Kun Kun Quantum satis 1 000 1 10 100 Quantum satis Quantum 500

1 000 1

20 25 Quantum satis Quantum benzoater; p-hydroxybenzoater Sorbinsyre — sorbater; p-hydroxybenzoater sorbater; — Sorbinsyre Navn Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — sorbater benzoesyre — sorbater; Sorbinsyre — benzoater Sorbinsyre — Benzoesyre Karamelfarver Paprikaekstrakt (capsanthin, capsorubin) carotener (capsanthin, Blandede Paprikaekstrakt Carminer (carminsyre, cochenille) (carminsyre, AG Carminer Red Allura (betaniner) Rødbedefarve E 129 E 210-213 E 160a E 160c E 162 E 200-203; 214-219 E 150a-d E 200-203 E 200-219 E 120 E-nummer Kategori nummer

M7 M2 M23 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 181

samt samt

blocs de foie gras foie de blocs

og libamáj tömbben blocs de foie gras de foie blocs gras de foie blocs libamáj tömbben libamáj og og og og libamáj tömbben libamáj tömbben og og

foie gras, foie gras entier libamáj, libamáj egészben foie gras, foie gras entier foie gras, foie gras entier libamáj, libamáj egészben tørrede pølser libamáj, libamáj egészben libamáj, libamáj egészben libamáj, libamáj samt tørrede pølser Begrænsninger/undtagelser Kun til steriliserede kødprodukter (Fo > 3,00) > (Fo kødprodukter steriliserede til Kun Kun til kød med et fedtindhold på over 10 % bortset fra bortset % 10 over på fedtindhold et med kød til Kun Bortset fra steriliserede kødprodukter (Fo > 3,00) > (Fo kødprodukter steriliserede fra Bortset Bortset fra Bortset Fodnoter Kun til kød med et fedtindhold på højst 10 % bortset fra bortset % 10 højst på fedtindhold et med kød pølser til tørrede Kun til Kun Kun til overfladebehandling af tørrede, saltede pølser saltede tørrede, kødprodukter af kødprodukter konserverede overfladebehandling konserverede og til og kødprodukter Kun kødprodukter saltede saltede til til Kun Kun

Kun til til Kun Kun (1) (4) (1) Undtagen emulgerede pølser, røgede pølser og leverpostej og pølser røgede pølser, emulgerede (59) (59) (58) Undtagen (7) (7) til (9) (9) Kun (46) (41) (46) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (46) (8) 250 5 000

15 150 100 160 500 Quantum satis Quantum

500 Quantum satis Quantum 1 150 100 polyphosphater (calciumdinatrium-EDTA) Navn Nitritter Nitritter og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Natamycin Ethyllauroylarginat Ascorbinsyre Natriumascorbat rosmarin Erythorbinsyre Natriumerythorbat rosmarin af Calciumdinatriumethylendiamintetraacetat rosmarin af Ekstrakter af Ekstrakter Ekstrakter E 249-250 E 392 E 235 E 249-250 E 301 E 315 E 385 E 316 E 338-452 E 243 E 392 E 300 E 392 E-nummer Kategori nummer

M23 M2 M41 M2 M26 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 182

og

blocs de foie gras foie de blocs

k på anvendelsen af k på foie gras, foie gras og t i et syrefattigt miljø.

libamáj tömbben libamáj og libamáj, libamáj egészben ,

foie gras, foie gras entier blocs de foie gras blocs de foie og libamáj, libamáj egészben entier libamáj tömbben samt

Begrænsninger/undtagelser Bortset fra Bortset Fodnoter Kun til tørret kød tørret til Kun

Kun til kødprodukter på dåse, hakket og i terninger i og hakket dåse, på kødprodukter til Kun C (nedbringelse af en bakteriemængde på én milliard sporer pr. 1 000 én til dåser sporer pr. 1 C en bakteriemængde (nedbringelse af på én milliard

o

Kun til overfladebehandling af pølser af overfladebehandling til Kun

(1) (41) (1) (1) (46) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

.

Kun som smagsforstærker, undtagen til undtagen smagsforstærker, som Kun 5

5 000 O

2

­ ­

5

150 4 000 4

overflade (ikke til stede i 5 mm's dybde) stede i 5 (ikke til overflade

1 500 1

2 Quantum satis Quantum artikel 22, stk. 1, litra g), i forordning (EF) nr. 1333/2008 2013. den 1. forordning (EF) februar gælder denne grænse fra g), i 22, stk. 1, litra artikel spore pr. 1 000 dåser). spore pr. 1 (58): En Fo-værdi på 3 svarer til 3 minutters opvarmning ved 121 3 minutters til på 3 svarer (58): En Fo-værdi (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (59): Der kan forekomme nitrater i visse varmebehandlede kødprodukter som følge af den naturlige omdannelse af nitrit til nitra til nitrit omdannelse af den naturlige varmebehandlede kødprodukter af visse som følge i nitrater kan forekomme (59): Der (9): udtrykt som erythorbinsyre. maksimumsværdien sammen; E 315 er og eller E 316 enkeltvis kan tilsættes henbli Med mg/kg. 1,5 120): (E cochenille) (carminsyre, carminer af aluminiumlakker fra aluminium for (66): Maksimalgrænseværdi (8): mg/dm (41): Udtrykt i forhold til fedtmængden. forhold til (41): Udtrykt i (46): Som summen af carnosol og carnosinsyre. (46): Som summen af (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (7): Maksimumsmængde, der må tilsættes under fremstillingsprocessen. under tilsættes må der (7): Maksimumsmængde, estere i blanding med mono- og diglyce rider af fedtsyrer Navn Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharose fedtsyrer af Saccharoseestere Stearoyllactylater Talkum Ekstrakter af rosmarin af Ekstrakter Cassiagummi Neohesperidindihydrochalcon E 473-474 E 481-482 E 427 E 959 E 553b E 392 E-nummer Kategori nummer

M2 M23 M2 M7 ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 183

pasturmas pasturmas pasturmas pasturmas

Gældende: fra den 1. august 2014 pasturmas Gældende: fra den 1. august 2014 Gældende: indtil den 31. 2014 juli Gældende: indtil den 31. 2014 juli pasturmas Gældende: indtil den 31. 2014 juli Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til pynt og overtræk, bortset fra spiseligt overtræk på overtræk spiseligt fra bortset overtræk, og pynt tarme til spiselige Kun til Kun

Bortset fra spiseligt overtræk på overtræk spiseligt på tarme på på fra overtræk spiselige overtræk overtræk Bortset spiseligt til spiseligt spiseligt til Kun til (78) til Kun Kun Kun Kun til pynt og overtræk, bortset fra spiseligt overtræk på overtræk spiseligt fra bortset overtræk, og pynt til Kun (78) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller 500 500 Quantum satis Quantum satis ­ ­ ­ ­ Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

quantum satis

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum grænseværdi grænseværdi grænseværdi grænseværdi Navn Farvestoffer med kombineret maksimal kombineret maksimal med kombineret maksimal Farvestoffer med kombineret maksimal Farvestoffer med kombineret Farvestoffer med Farvestoffer Farvestoffer tilladt Farvestoffer Tilsætningsstoffer Carminer (carminsyre, cochenille) (carminsyre, Curcumin Riboflavin Carminer Gruppe I Gruppe III E 100 E 120 Gruppe III Gruppe III E 101 Gruppe III Gruppe II E-nummer Tarme samt overtræk og pynt til kød til pynt og overtræk samt Tarme Kategori nummer 08.3.3

M42 M2 M2 M7 M2 M7 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 184

pasturmas

Gældende: fra den 1. august 2014 pasturmas pasturmas pasturmas over 0,6 eller tørrede); pasturmas Begrænsninger/undtagelser Kun til gelélag på kødprodukter (varmebehandlede, saltede (varmebehandlede, kødprodukter kød på til gelélag glaseringslag til til Kun Kun Fodnoter Kun til pynt og overtræk, bortset fra spiseligt overtræk på på overtræk på overtræk spiseligt overtræk spiseligt fra på spiseligt fra bortset overtræk fra bortset overtræk, bortset spiseligt overtræk, og overtræk, til og pynt og Kun pynt til pynt til tarme Kun til Kun spiselige Kun til Kun

(78) på med en vandaktivitet collagen på basis af tarme Kun til (1) (2) (4) (1) (1) Kun til pynt og overtræk, bortset fra spiseligt overtræk på overtræk spiseligt fra bortset overtræk, og pynt til Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til spiselige tarme spiselige (61) (61) til (61) (62) Kun 4 000 1 000 1 35 20 Quantum satis Quantum 55

Quantum satis Quantum

50 10 500 30 polyphosphater Sorbinsyre — sorbater; p-hydroxybenzoater sorbater; — Sorbinsyre Navn Sorbinsyre — sorbater — Sorbinsyre og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Annattoekstrakter (bixin, norbixin) (bixin, Annattoekstrakter Lycopen Lycopen Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S) cochenille) Yellow (carminsyre, (Orange A) Carminer FCF (cochenillerød Yellow Quinolingult 4R Sunset Ponceau Quinolingult E 160b E 104 E 160d E 104 E 160d E 110 E 124 E 200-203 E 338-452 E 200-203; 214-219 E 120 E-nummer Kategori nummer

M7 M2 M6 M2 M6 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 185 ­

: Der

I på anvendelsen af på

og lignende produkter og lignende /eller nitrater og andre /eller nitrater bestanddele)

Wiltshire bacon indsprøjtes en saltopløsning i kødet fulgt af kummesaltning i af kødet fulgt saltopløsning i en indsprøjtes også mikrobiolo 3-10 dage. Kummesaltningslagen indeholder giske starterkulturer

Begrænsninger/undtagelser Kun til naturtarme pølser Fodnoter Kun til Kun

(4) (80) (4) (39) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

.

5

O

2

12 600 12 175 artikel 22, stk. 1, litra g), i forordning (EF) nr. 1333/2008 2013. den 1. forordning (EF) februar gælder denne grænse fra g), i 22, stk. 1, litra artikel (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (61): Den mængde samlede E 104, ikke overstige maksimum angivet for gruppe af må II gruppe E 110, i III E 124 og farvestofferne henblik Med mg/kg. 10 120): (E cochenille) (carminsyre, carminer af aluminiumlakker fra aluminium for (78): Maksimalgrænseværdi (80): Carry-over i det færdige produkt i det færdige 250 må ikke overstige (80): Carry-over mg/kg. (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (62): Den samlede mængde af E 104 og farvestofferne i gruppe III må ikke overstige maksimum angivet for gruppe maksimum III angivet for må ikke overstige (62): Den i gruppe mængde III E 104 samlede af og farvestofferne (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien Navn Nitritter Natriumphosphater E 249-250 E 339 E-nummer Traditionelt kummesaltede produkter (kødprodukter saltet ved nedsænkning i en saltopløsning, der indeholder salt, nitritter og nitritter salt, indeholder der saltopløsning, en i nedsænkning ved saltet (kødprodukter produkter kummesaltede Traditionelt og nitrater vedrørende nitritter bestemmelser af særlige omfattet kødprodukter, der er saltede Traditionelt Kategori nummer 08.3.4 08.3.4.1

M34 M42 M2 M2 M34 M6 M7 M34 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 186

­ ­ ­ : Der : Der : Der : Der

og lignende produkter: og lignende og lignende produkter: og lignende og lignende produkter og lignende og lignende produkter og lignende og lignende produkter og lignende Kummesaltes i mindst 4 dage og

: Kummesaltes i mindst 4 i dage : Kummesaltes og :

Wiltshire ham Wiltshire ham Wiltshire bacon kylmäsavustettu poronliha/kallrökt renkött

cured tongue cured tongue entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca indsprøjtes en saltopløsning i kødet fulgt af kummesaltning i af kødet fulgt saltopløsning i en indsprøjtes også mikrobiolo 3-10 dage. Kummesaltningslagen indeholder giske starterkulturer forkoges indsprøjtes en saltopløsning i kødet fulgt af kummesaltning i af kødet fulgt saltopløsning i en indsprøjtes også mikrobiolo 3-10 dage. Kummesaltningslagen indeholder giske starterkulturer fumado (salgados), toucinho Kummesaltes i 3-5 dage. Produktet varmebehandles ikke og har en høj vandaktivitet forkoges (salgados), toucinho fumado (salgados), toucinho Kummesaltes i 3-5 dage. Produktet varmebehandles ikke og har en høj vandaktivitet indsprøjtes en saltopløsning kummesaltning. i kødet af fulgt modning Saltningstid på 14-21 dage, af fulgt i koldrøgning i 4-5 uger indsprøjtes en saltopløsning i kødet fulgt af kummesaltning i af kødet fulgt saltopløsning i en indsprøjtes også mikrobiolo 3-10 dage. Kummesaltningslagen indeholder giske starterkulturer Begrænsninger/undtagelser Kun til Kun til Kun til Kun til Kun Fodnoter Kun til Kun til Kun til Kun Kun til Kun

(39) (59) (39) (59) (39) (39) (59) (39) (39) (7) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (39) (59) (39) (39)

100 175 50 150 250 250 250 10 Navn Nitrater Nitritter Nitrater Nitritter Nitrater Nitritter Nitrater Nitritter E 251-252 E 249-250 E 251-252 E 249-250 E 249-250 E 251-252 E 249-250 E 251-252 E-nummer Kategori nummer

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 187 : : : : : Der

t i et syrefattigt miljø. og lignende produkter lignende og produkter lignende og og lignende produkter lignende og og lignende produkter lignende og

kylmäsavustettu poronliha/kallrökt renkött

bacon, filet de bacon bacon, filet de bacon rohschinken, nassgepökelt, rohschinken, nassgepökelt, Kummesaltes i 4-5 dage ved 5-7 °C, modnes typisk 24-40 Kummesaltes i 4-5 dage ved 5-7 ved 20- 24 timer op til i °C, røges eventuelt ved 22 timer 25 °C og lagres i 3-6 uger ved 12-14 °C indsprøjtes en saltopløsning kummesaltning. i kødet af fulgt modning Saltningstid på 14-21 dage, af fulgt i koldrøgning i 4-5 uger °C, modnes typisk 24-40 Kummesaltes i 4-5 dage ved 5-7 ved 20- 24 timer op til i °C, røges eventuelt ved 22 timer 25 °C og lagres i 3-6 uger ved 12-14 °C Saltes afhængigt kødstykkernes af form og vægt i ca. 2 dage/ stabilisering/modning af kg fulgt Saltes afhængigt kødstykkernes af form og vægt i ca. 2 dage/ stabilisering/modning af kg fulgt Begrænsninger/undtagelser Kun til Kun Fodnoter Kun til til Kun Kun Kun til Kun til Kun

(7) (40) (59) (7) (40) (7) (7) (39) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (39)

150 50 300 250 250 (39): Maksimal restmængde ved fremstillingsprocessens slutning. (39): Maksimal restmængde ved fremstillingsprocessens (59): Der kan forekomme nitrater i visse varmebehandlede kødprodukter som følge af den naturlige omdannelse af nitrit til nitra til nitrit omdannelse af den naturlige varmebehandlede kødprodukter af visse som følge i nitrater kan forekomme (59): Der (7): Maksimal tilsat mængde. tilsat (7): Maksimal (40): Uden tilsatte nitritter. (40): Uden tilsatte Navn Nitrater Nitritter Nitrater Nitritter Nitrater E 251-252 E 249-250 E 251-252 E 249-250 E 251-252 E-nummer Kategori nummer

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 188

­ ­ ­ og og og : Tørsaltning : Tørsaltning : Tørsaltning : Tørsaltning

paio do lombo paio paio do lombo paio og og

og andre, lignende tørsal : Tørsaltning med en stabilise og lignende produkter og lignende og lignende produkter og lignende og lignende produkter og lignende og lignende produkter og lignende : Tørsaltning i 10-15 dage fulgt af en : Tørsaltning i 10-15 dage fulgt af en tritter og/eller nitrater og andre bestand : Tørsaltes i 3 : Tørsaltes dage + 1 dag/kg fulgt af en uges

lignende produkter presunto, presunto da pa presunto, presunto da pa jamón curado, paleta curada, lomo embuchado curada, lomo curado, paleta jamón dry cured ham dry cured ham jambon sec, jambon sel jambon sec, dry cured bacon dry cured bacon og fulgt af modning fulgt af i mindst 4 dage fulgt af modning fulgt af i mindst 4 dage lignende produkter cecina 10 ringstid på mindst dage og en modningstid 45 på over dage på 30-45 dage og stabiliseringstid en modningstid på mindst 2 måneder tede produkter 18 måneder modningstid på 45 dage til og en eftersaltning fulgt af modning fulgt af i mindst 4 dage fulgt af modning fulgt af i mindst 4 dage lignende produkter på 30-45 dage og stabiliseringstid en modningstid på mindst 2 måneder Kun til Kun Begrænsninger/undtagelser Kun til Kun til til Kun Kun til Kun Fodnoter Kun til Kun til Kun til Kun

(39) (59) (39) (59) (39) (59) (39) (39) (39) (59) (59) (39) (40) (39) (39) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

175 100 100 250 250 250 250 250 Navn Nitritter Nitrater Nitritter Nitrater Nitrater Nitritter Nitrater Nitrater E 249-250 E 251-252 E 251-252 E 249-250 E 251-252 E 249-250 E 251-252 E 251-252 dele, på kødets overflade, fulgt af en stabiliserings-/modningstid) på kødets overflade, fulgt dele, E-nummer tør påføring af en salt, ni indebærer saltblanding, der indeholder kødprodukter (tørsaltningsprocessen tørsaltede Traditionelt Kategori nummer 08.3.4.2

M42 M2 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 189

­ ­

og lignende og lignende

og lignende produk og lignende og lignende produk og lignende t i et syrefattigt miljø.

: Indsprøjtning af saltopløsning ler nitrat indgår ler nitrat i et sammensat produkt, : Kombineret tørsaltning og kummesaltning : Kombineret tørsaltning (uden : Kombineret tørsaltning og kummesaltning : Kombineret tørsaltning (uden rohschinken, trocken-/nasgepökelt, rohschinken, trocken-/nasgepökelt, rohschinken, trockengepökelt, rohschinken, trockengepökelt, jellied veal jellied and brisket : Saltes afhængigt : Saltes af kødstykkernes og form vægt i ca. 10- : Saltes afhængigt : Saltes af kødstykkernes og form vægt i ca. 10- produkter afhængigt indsprøjtning Saltes af kødstykkernes af saltlage). form og vægt i ca. 14-35 dage fulgt af stabilisering/modning ter stabilisering/modning af fulgt 14 dage produkter afhængigt indsprøjtning Saltes af kødstykkernes af saltlage). form og vægt i ca. 14-35 dage fulgt af stabilisering/modning mindst 2 og dage efter kogning i vand i op 3 timer til ter stabilisering/modning af fulgt 14 dage Begrænsninger/undtagelser Kun til Kun til Kun Fodnoter Kun til Kun til Kun til Kun

(39) (59) (39) (59) (39) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (39) (39) (39)

50 50 50 250 250 (39): Maksimal restmængde ved fremstillingsprocessens slutning. (39): Maksimal restmængde ved fremstillingsprocessens (59): Der kan forekomme nitrater i visse varmebehandlede kødprodukter som følge af den naturlige omdannelse af nitrit til nitra til nitrit omdannelse af den naturlige varmebehandlede kødprodukter af visse som følge i nitrater kan forekomme (59): Der (40): Uden tilsatte nitritter. (40): Uden tilsatte Navn Nitritter Nitrater Nitritter Nitrater Nitritter E 249-250 E 251-252 E 249-250 E 251-252 E 249-250 eller når saltopløsningen indsprøjtes i produktet inden kogning) E-nummer Andre traditionelt tørsaltede kødprodukter (kummesaltning og tørsaltning, der er anvendt i kombination, eller når nitrit og/el nitrit når eller kombination, i anvendt er der tørsaltning, og (kummesaltning kødprodukter tørsaltede traditionelt Andre Kategori nummer 08.3.4.3

M42 M2 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 190

­ ­

: Rå fermen Produktet har en ):

t i et syrefattigt miljø.

: Indsprøjtning af saltopløsning kantwurst og Modningstid på mindst 30 dage og produkter lignende : Det tørrede produkt : Det tørrede koges op en til salami

( ina, selský salám, turistický trvanlivý salám, trvanlivý salám, turistický ina, selský č vyso rohwürste saucissons secs salchichón y chorizo tradicionales de larga curación jellied veal jellied and brisket an, herkules, lovecký salám, dunjaská klobása, lovecký paprikás an, herkules, č modningstid på mindst 4 uger og et forhold mellem vand og mellem forhold et og uger 4 mindst modningstid på protein på under 1,7 og lignende produkter: og lignende temperatur på 70 °C fulgt af 8-12 temperatur på dages 70 tørring og røgning. produkt gennemgår i 14-30 Det fermenterede dage en tretrins fermenteringsproces fulgt af røgning poli produkter og lignende og efter mindst 2 og dage efter kogning i vand i op 3 timer til teret tørret pølse uden Produktet tilsatte nitritter. fermenteres (10-12 og har derunder °C) 18-22 på eller °C ved temperaturer en modningstid forhold et 3 på mindst uger. Produktet har mellem vand og protein på under 1,7 Begrænsninger/undtagelser Kun til Kun til Kun Kun til Kun Kun til Kun Fodnoter Kun til Kun

(40) (7) (59) (7) (7) (40) (59) (40) (7) (7) (40) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (39) (59) (39)

180 10 300 250 250 (39): Maksimal restmængde ved fremstillingsprocessens slutning. (39): Maksimal restmængde ved fremstillingsprocessens (59): Der kan forekomme nitrater i visse varmebehandlede kødprodukter som følge af den naturlige omdannelse af nitrit til nitra til nitrit omdannelse af den naturlige varmebehandlede kødprodukter af visse som følge i nitrater kan forekomme (59): Der (7): Maksimal tilsat mængde. tilsat (7): Maksimal (40): Uden tilsatte nitritter. (40): Uden tilsatte

Navn Nitrater Nitrater Nitrater Nitritter Nitrater E 249-250 E 251-252 E 251-252 E 251-252 E 251-252 E-nummer Uforarbejdede fisk og fiskevarer og fisk Uforarbejdede Fisk og fiskevarer og Fisk Kategori nummer 09.1 09.

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 191

end som sødestof end som Begrænsninger/undtagelser Kun til frosne og dybfrosne fiskefileter dybfrosne og frosne til Kun Fodnoter Kun til frossen og dybfrossen fisk med rødt skind skind rødt rødt med med fisk fisk dybfrossen dybfrossen og og frossen frossen til til Kun Kun

Kun til frossen og dybfrossen uforarbejdet fisk til anden brug (9) (9) (4) (1) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

.

5

5 000 O

2

1 500 1 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum 1 500 1 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (9): udtrykt som erythorbinsyre. maksimumsværdien sammen; E 315 er og eller E 316 enkeltvis kan tilsættes polyphosphater

Navn Polyoler og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Ascorbinsyre Natriumascorbat Calciumascorbat Erythorbinsyre Natriumerythorbat Citronsyre Natriumcitrater Kaliumcitrater Calciumcitrater E 300 E 316 E 330 E 301 E 302 E 315 E 331 E 332 E 333 E 338-452 Gruppe IV E-nummer Uforarbejdede fisk Uforarbejdede Kategori nummer 09.1.1

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 192

og blæksprutter til anden brug end som sødestof end anden brug til og blæksprutter krebsdyr af familierne Penaeidae, Solenoceridae og Aristaeidae Solenoceridae Penaeidae, familierne krebsdyr af indtil 80 enheder Aristaeidae mellem 80 og 120 enheder Aristaeidae over 120 enheder Begrænsninger/undtagelser Kun til ferske, frosne og dybfrosne krebsdyr og blæksprutter; og krebsdyr og og dybfrosne Solenoceridae Solenoceridae og Penaeidae, Penaeidae, frosne familierne familierne ferske, af af til krebsdyr krebsdyr Kun til til Kun Kun og dybfrosne bløddyr frosne og krebsdyr Kun til Fodnoter

Kun til frosne og dybfrosne uforarbejdede krebsdyr, bløddyr krebsdyr, uforarbejdede dybfrosne og frosne til Kun (1) (4) (1) (3) (10) (10) (3) (10) (3) (3) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til frosne og dybfrosne krebsdyr dybfrosne og frosne til Kun 75 5 000

150 200 300 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum polyphosphater (calciumdinatrium-EDTA) Navn Polyoler Svovldioxid — sulfitter sulfitter — sulfitter — Svovldioxid — Svovldioxid Svovldioxid og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Ascorbinsyre Natriumascorbat Calciumascorbat Citronsyre Natriumcitrater Kaliumcitrater Calciumcitrater Calciumdinatriumethylendiamintetraacetat E 220-228 E 220-228 Gruppe IV E 220-228 E 301 E 302 E 330 E 331 E 332 E 333 E 338-452 E 300 E 385 E-nummer Uforarbejdede bløddyr og krebsdyr og bløddyr Uforarbejdede Kategori nummer 09.1.2

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 193

Theragra chalcogramma

og lignende produkter samt lakseerstatninger surimi -indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

Pollachius virens Pollachius og Begrænsninger/undtagelser Kun til fiskepostej og krebsdyrpostej og fiskepostej til Kun Fodnoter Kun til fersk, frossent eller dybfrossent krebsdyrkød dybfrossent eller lakseerstatninger frossent samt fersk, produkter til lignende Kun krebsdyrpostej og af krebsdyrpostej og surimi basis og fiskepostej til på fiskepostej til Kun lakseerstatninger til Kun til Kun Kun fra alle kilder; et SO

2

Kun til fiskepostej og krebsdyrpostej og til fiskepostej Kun til Kun (84) (35) (35) (85) (63) (35) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

.

(42) 5

500 O

2

­

200 100 Quantum satis Quantum

quantum satis

2

Quantum satis Quantum 100 100 betragtning. (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne grænseværdi (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (10): Maksimumsværdier i spiselige dele. (10): Maksimumsværdier spiselige i (42): Som restmængde. Navn

Farvestoffer med kombineret maksimal kombineret med Farvestoffer Farvestoffer tilladt Farvestoffer Tilsætningsstoffer 4-Hexylresorcinol S) Yellow (Orange FCF Curcumin cochenille) Riboflavin Yellow Tartrazin (carminsyre, Sunset Carminer ______E 101 E 110 Gruppe II Gruppe I Gruppe III E 100 E 120 E 102 E 586 E-nummer Forarbejdede fisk og fiskevarer, herunder bløddyr og krebsdyr og bløddyr herunder fiskevarer, og fisk Forarbejdede Kategori nummer 09.2

M2 M44 M23 M2 M6 M44 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 194

Theragra chalcogramma

Pollachius virens Pollachius og Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til lakseerstatninger på basis af krebsdyrpostej basis og på fiskepostej krebsdyrpostej lakseerstatninger til krebsdyrpostej og til Kun og fiskepostej Kun krebsdyrpostej fiskepostej til krebsdyrpostej og til Kun og fiskepostej Kun fiskepostej til til Kun Kun

Kun til fiskepostej og krebsdyrpostej krebsdyrpostej krebsdyrpostej og og krebsdyrpostej krebsdyrpostej og krebsdyrpostej fiskepostej fiskepostej krebsdyrpostej og krebsdyrpostej og fiskepostej krebsdyrpostej og til til og fiskepostej og fiskepostej til og fiskepostej Kun Kun fiskepostej til fiskepostej til Kun fiskepostej til til Kun til Kun til Kun Kun Kun Kun (35) (63) (35) (35) (35) (35) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Quantum satis ­ Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum 200 100 Quantum satis Quantum

100

Quantum satis Quantum 100 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum -carotenal (C30) ′ 100 100 lin-kobber-kompleks Navn

Karamelfarver Lutein Paprikaekstrakt (capsanthin, capsorubin) carotener (capsanthin, Blandede Paprikaekstrakt Beta-apo-8 Ponceau 4R (cochenillerød A) (cochenillerød (carmoisin) chlorophylliner 4R chlorophyl Azorubin og Ponceau og PN S Chlorophyll Chlorophyll-kobber-kompleks Black Green kul Brilliant Vegetabilsk (betaniner) Rødbedefarve Anthocyaniner Calciumcarbonat ______E 140 E 153 E 124 E 151 E 141 E 142 E 150a-d E 160a E 160c E 160e E 161b E 162 E 163 E 170 E 122 E-nummer Kategori nummer

M2 M6 M2 M35 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 195

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til forkogte krebsdyr krebsdyr forkogte forkogte krebsdyr til krebsdyr til forkogte Kun forkogte krebsdyr Kun til til forkogte krebsdyr Kun Kun til krebsdyr forkogte Kun forkogte til til Kun Kun

Kun til fiskepostej og krebsdyrpostej krebsdyrpostej og og krebsdyr fiskepostej fiskepostej forkogte til til krebsdyr til krebsdyr Kun krebsdyr Kun forkogte Kun forkogte krebsdyr forkogte til til forkogte til Kun Kun til Kun Kun (36) (36) (36) (36) (36) (36) (36) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Quantum satis ­ 250 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

250

250 Quantum satis Quantum 250 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum 250 250 250 lin-kobber-kompleks Navn

Karamelfarver Jernoxider og jernhydroxider og Titandioxid Jernoxider cochenille) Curcumin Riboflavin Tartrazin (carminsyre, (carmoisin) AG chlorophylliner Carminer chlorophyl Azorubin Red og og Allura PN S Chlorophyll Chlorophyll-kobber-kompleks Black Green kul Brilliant Vegetabilsk ______E 120 E 129 E 153 E 151 E 101 E 102 E 122 E 140 E 141 E 142 E 150a-d E 172 E 100 E 171 E-nummer Kategori nummer

M2 M6 M2 M6 M2 M35 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 196

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til forkogte krebsdyr krebsdyr forkogte forkogte til fisk til Kun røget fisk Kun til røget fisk Kun til røget Kun til Kun

Kun til forkogte krebsdyr krebsdyr krebsdyr krebsdyr forkogte krebsdyr forkogte krebsdyr forkogte forkogte til fisk forkogte til forkogte til til Kun røget til Kun til Kun fisk Kun til Kun Kun røget Kun til Kun (36) (36) (37) (37) (37) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Quantum satis ­ Quantum satis Quantum 100 250 Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum -carotenal (C30) Quantum satis Quantum ′ Quantum satis Quantum 100 100 250 lin-kobber-kompleks Navn

Lutein Paprikaekstrakt (capsanthin, capsorubin) carotener (capsanthin, Blandede Paprikaekstrakt Beta-apo-8 Brown HT Brown (betaniner) Rødbedefarve Anthocyaniner Titandioxid Curcumin cochenille) Riboflavin Tartrazin (carminsyre, chlorophyl Carminer og Chlorophyll-kobber-kompleks ______E 101 E 120 E 141 E 102 E 100 E 160a E 160c E 160e E 161b E 162 E 163 E 171 E 155 E-nummer Kategori nummer

M2 M23 M2 M6 M2 M6 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 197 ­ og

surimi

Crangon vulgaris og

og fiske/krebsdyrpostej; kogte og krebsdyr fiske/krebsdyrpostej;

Crangon crangon surimi

og bløddyr røget fisk dyr, bløddyr, Begrænsninger/undtagelser Kun til halvkonserverede fisk og fiskevarer, herunder krebs herunder fiskevarer, fisk og tørret bløddyr fisk saltet, og halvkonserverede til krebsdyr Sky til Kun kogte Kun til Kun Fodnoter Kun til røget fisk røget til fisk Kun røget fisk til røget Kun til Kun

Kun til røget fisk fisk fisk røget røget røget til til til Kun Kun Kun (37) Kun til kogte (2) til (2) (1) (1) (2) Kun (1) (37) (37) (2) (1) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til fiske- og krebsdyrpostej, forkogte krebsdyr, forkogte krebsdyrpostej, fisk og røget lakseerstatninger fiske- til til til Kun Kun Kun 200 2 000 6 000 Quantum satis Quantum 10 Quantum satis Quantum 100 1 000 1

1 000 1 Quantum satis Quantum 100 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum -carotenal (C30) ′

10 30 benzoater benzoater benzoater Navn Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — — benzoesyre sorbater — benzoesyre sorbater; — benzoesyre sorbater; — Sorbinsyre sorbater; — Sorbinsyre benzoater — Sorbinsyre — Sorbinsyre Benzoesyre Annattoekstrakter (bixin, norbixin) (bixin, Annattoekstrakter Lycopen Lycopen Paprikaekstrakt (capsanthin, capsorubin) carotener (capsanthin, Blandede Paprikaekstrakt Beta-apo-8 Brilliant Black PN Black kul Brilliant Vegetabilsk jernhydroxider og Titandioxid Jernoxider Anthocyaniner E 151 E 200-213 E 160a E 160b E 160c E 160e E 171 E 160d E 200-203 E 172 E 163 E 200-213 E 200-213 E 160d E 153 E 210-213 E-nummer Kategori nummer

M2 M35 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 198

et fedtindhold på højst 10 % et fedtindhold på højst 10 og Aristaeidae indtil 80 enheder 80 indtil og Aristaeidae 120 enheder 80 og mellem og Aristaeidae 120 enheder over og Aristaeidae på saltopløsning en med lagesaltning indsprøjtning og/eller tørsaltning af mindst 18 efterfulgt %, ofte Gælder: Fra den 31. december 2013 et fedtindhold på over 10 % et fedtindhold på over 10 Begrænsninger/undtagelser bløddyr og krebsdyr, med herunder og fiskevarer, fisk Kun til Kun til kogte krebsdyr af familierne Penaeidae, Solenoceridae Solenoceridae Penaeidae, blæksprutter Penaeidae, Solenoceridae familierne og familierne Penaeidae, af krebsdyr af familierne krebsdyr kogte krebsdyr af kogte til kogte krebsdyr til Kun til kogte Kun Kun til Kun Kun der fisk er blevet af torskefamilien, til saltet ved ansaltet Kun kogte rejer i saltlage i rejer kogte Kun Fodnoter bløddyr og krebsdyr, med herunder og fiskevarer, fisk Kun til Kun til tørret, saltet fisk af torskefamilien af fisk fiskevarer fiskevarer saltet halvkonserverede halvkonserverede tørret, og og til konserverede konserverede Kun til til Kun Kun

(1) (2) (1) (9) (9) (79) (4) Kun til kryddersild og -brisling og kryddersild (10) (10) til (3) (10) (3) (3) (3) Kun (46) (41) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (3) (10) (3) (46) 1 500 1

50 135 180 200 270 15 150 1 500 1 1 500 1 5 000 5 500 Navn Benzoesyre — benzoater sulfitter — sulfitter — sulfitter Benzoesyre — sulfitter Svovldioxid — sulfitter Svovldioxid — Svovldioxid — Svovldioxid Svovldioxid Nitrater Ekstrakter af rosmarin rosmarin af Erythorbinsyre Natriumerythorbat af Ekstrakter Ekstrakter Diphosphater E 210-213 E 220-228 E 220-228 E 220-228 E 220-228 E 220-228 E 251-252 E 392 E 450 E 315 E 392 E 316 E-nummer Kategori nummer

M2 M26 M33 M51 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 199 ­ ­ ­ ­ ­

nader af fisk, krebsdyr og fisk, nader af bløddyr nader af fisk, krebsdyr og fisk, nader af bløddyr krebsdyr og fisk, nader af bløddyr krebsdyr og fisk, nader af bløddyr krebsdyr og fisk, nader af bløddyr indsprøjtning og/eller lagesaltning med en saltopløsning på saltopløsning en med lagesaltning indsprøjtning og/eller tørsaltning af mindst 18 efterfulgt %, ofte Gælder: Fra den 31. december 2013 på saltopløsning en med lagesaltning indsprøjtning og/eller tørsaltning af mindst 18 efterfulgt %, ofte Gælder: Fra den 31. december 2013 Begrænsninger/undtagelser Kun der fisk er blevet af torskefamilien, til saltet ved ansaltet Kun der fisk er blevet af torskefamilien, til saltet ved ansaltet Fodnoter

(4) (79) (4) (79) (4) Kun til sursød konserves og halvkonserves af fisk samt mari mari mari mari samt samt samt samt fisk fisk fisk fisk af af af af halvkonserves halvkonserves halvkonserves halvkonserves og og og og konserves konserves konserves konserves sursød sursød sursød sursød til til til til Kun Kun Kun Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til sursød konserves og halvkonserves af fisk samt mari samt fisk af halvkonserves og konserves sursød til Kun 160 30

200 5 000 5 5 000 5 300 120 Navn Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte og Triphosphater K- Polyphosphater Na-, dets Acesulfamkalium og Aspartam Saccharin Sucralose Neohesperidindihydrochalcon E 452 E 950 E 951 E 954 E 955 E 959 E 451 E-nummer Kategori nummer

M2 M33 ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 200 ­ ­ ­ ­

og lignende

surimi

-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

nader af fisk, krebsdyr og fisk, nader af bløddyr krebsdyr og fisk, nader af bløddyr nader af fisk, krebsdyr og fisk, nader af bløddyr dybfrosne bløddyr og krebsdyr nader af fisk, krebsdyr og fisk, nader af bløddyr produkter

Begrænsninger/undtagelser Kun til krebsdyrprodukter på dåse; på krebsdyrprodukter til Kun Kun til fiske- og krebsdyrpostej og til forarbejdede frosne og Fodnoter Kun til sursød konserves og halvkonserves af fisk samt mari samt fisk af halvkonserves og konserves sursød til Kun Kun til sursød konserves og halvkonserves af fisk samt mari samt fisk af halvkonserves og konserves sursød til Kun fra alle kilder; et SO

2

(1) (4) (4) (1) (1) (60) (11)a Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til sursød konserves og halvkonserves af fisk samt mari glas samt i fisk eller af dåse halvkonserves på og bløddyr konserves og sursød krebsdyr til fisk, Kun til Kun

.

Kun til sursød konserves og halvkonserves af fisk samt mari samt fisk af halvkonserves og konserves sursød til Kun 5

75 1 000 5 000 O

2

200

200

3 10 betragtning. (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (10): Maksimumsværdier i spiselige dele. (10): Maksimumsværdier spiselige i (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne (9): udtrykt som erythorbinsyre. maksimumsværdien sammen; E 315 er og eller E 316 enkeltvis kan tilsættes polyphosphater polyphosphater (calciumdinatrium-EDTA) (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien Navn og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Steviolglycosider Neotam Aspartam-acesulfamsalt Advantam Calciumdinatriumethylendiamintetraacetat E 961 E 338-452 E 969 E 960 E 338-452 E 385 E 962 E-nummer Kategori nummer

M5 M2 M2 M39 M2 M33 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 201 der denne ikel 22, stk. 1, . Der må ikke

se fra denne regel er denne regel se fra

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

Bortset fra støræg (kaviar) støræg fra Bortset Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

Quantum satis Quantum

quantum satis Kun til forarbejdet fiskerogn forarbejdet til Kun litra g), i forordning (EF) nr. 1333/2008 2013. den 1. (EF) februar forordning gælder denne grænse g), i fra litra grænseværdien for lakseerstatninger på 5,5 mg/kg. Der må ikke anvendes andre aluminiumlakker. Med henblik på anvendelsen af art af anvendelsen på henblik Med aluminiumlakker. anvendes andre ikke må Der mg/kg. 5,5 på lakseerstatninger grænseværdien for anvendes andre aluminiumlakker. Med henblik på 22, anvendelsen artikel g), nr. 1333/2008 af i forordning (EF) stk. 1, litra gæl 2013. 1. februar den grænse fra (84): Maksimalgrænseværdi for aluminium fra aluminiumlakker af carminer (carminsyre, cochenille) (E 120): 4 mg/kg. Som undtagel Som mg/kg. 4 120): (E cochenille) (carminsyre, carminer af aluminiumlakker fra aluminium for (84): Maksimalgrænseværdi (41): Udtrykt i forhold til fedtmængden. forhold til (41): Udtrykt i (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. gruppe maksimum (63): Den angivet for mængde III må ikke overstige E 110, samlede i gruppe af III E 124 og farvestofferne (35): Maksimum enkeltvis eller for en kombination for af E 100, (35): Maksimum E 102, enkeltvis eller E 120, E 122, E 142, E 151, E 160e og E 161b (79): Maksimumsværdien E 450, gælder for summen af E 451 og E 452, i kombination anvendt enkeltvis eller (36): Maksimum enkeltvis eller for en kombination for af E 100, (36): Maksimum E 102, enkeltvis eller E 120, E 122, E 129, E 142, E 151, E 160e og E 161b (46): Som summen af carnosol og carnosinsyre. (46): Som summen af (11): Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. (b) eller acesulfamkalium-ækvivalent (a) udtrykt i (11): Grænseværdierne er (85): Maksimalgrænseværdi for aluminium fra aluminiumlakker af carminer (carminsyre, cochenille) (E 120): 2 mg/kg i fiskepostej (37): Maksimum enkeltvis eller for en kombination for af E 100, (37): Maksimum E 102, enkeltvis eller E 120, E 151 og E 160e Navn

Farvestoffer tilladt Farvestoffer Tilsætningsstoffer Gruppe I Gruppe II E-nummer Fiskerogn Kategori nummer 09.3

M2 M44 M23 M2 M5 M6 M33 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 202 ­

Gældende: fra den 1. august 2014 dukter Gældende: indtil den 31. 2014 juli

Begrænsninger/undtagelser Kun til halvkonserverede fiskevarer, herunder fiskerognspro herunder fiskevarer, halvkonserverede til Kun Fodnoter Bortset fra støræg (kaviar) (kaviar) (kaviar) støræg støræg støræg fra (kaviar) fra fra Bortset støræg (kaviar) Bortset Bortset fra støræg (kaviar) (kaviar) Bortset fra støræg støræg Bortset til til Kun Kun Kun til konserverede og halvkonserverede fiskevarer fiskevarer halvkonserverede halvkonserverede og og konserverede konserverede til til Kun Kun

(1) (2) (1) (54) (54) (9) (9) (86) (61) (61) (61) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Bortset fra støræg (kaviar) (kaviar) støræg støræg fra fra Bortset (68) Bortset 300 2 000 ­ 200 200 4 000 4

1 500 1 1 500 1 200

30 30

30 4 000 4 (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne grænseværdi (9): udtrykt som erythorbinsyre. maksimumsværdien sammen; E 315 er og eller E 316 enkeltvis kan tilsættes benzoater Navn Farvestoffer med kombineret maksimal kombineret med Farvestoffer Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoesyre sorbater; — Sorbinsyre Lycopen Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S) Yellow (Orange FCF Yellow A) Quinolingult Sunset (cochenillerød Amaranth Amaranth 4R Ponceau (boraks) Borsyre Natriumtetraborat Erythorbinsyre Natriumerythorbat E 104 E 123 E 124 E 160d Gruppe III E 123 E 110 E 200-213 E 284 E 285 E 315 E 316 E-nummer Kategori nummer

M44 M2 M6 M7 M6 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 203 af artikel 22,

I

l 22, stk. g), 1, litra se fra denne regel er denne regel se fra

ler, jf. forordning (EF) nr. 598/2008 ler, jf. forordning (EF) (77). ler, jf. forordning (EF) nr. 598/2008. forordning (EF) ler, jf.

. Med henblik på anvendelsen af artikel 22, stk. 1, litra g), i g), 22, stk. 1, litra artikel anvendelsen af . Med henblik på

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter quantum satis

Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

forordning (EF) nr. 1333/2008 2013. den 1. forordning (EF) februar gælder denne grænse fra i forordning (EF) nr. i forordning 1333/2008 (EF) gælder denne den grænse fra 1. 2013. februar grænseværdien for pasteuriserede produkter på 50 mg/kg. Der må ikke anvendes andre aluminiumlakker. Med henblik på anvendelsen aluminiumlakker. ikke anvendes andre må produkter på 50 mg/kg. Der pasteuriserede grænseværdien for 2013. nr. 1333/2008 den 1. februar forordning (EF) gælder denne grænse fra i g), stk. 1, litra (61): Den mængde samlede E 104, ikke overstige maksimum angivet for gruppe af må II gruppe E 110, i III E 124 og farvestofferne artike af anvendelsen på henblik Med mg/kg. 10 123): (E amaranth af aluminiumlakker fra aluminium for (68): Maksimalgrænseværdi (86): Maksimalgrænseværdi for aluminium fra aluminiumlakker af carminer (carminsyre, cochenille) (E 120): 3 mg/kg. Som undtagel Som mg/kg. 3 120): (E cochenille) (carminsyre, carminer af aluminiumlakker fra aluminium for (86): Maksimalgrænseværdi (54): Udtrykt som borsyre. (77): Maksimalgrænseværdi for aluminium fra alle aluminiumlakker:

Navn De fødevarefarvestoffer, der er opført i bilag II, del B, punkt 1, kan anvendes til farvedekoration eller stempling af æggeskal del B, stempling af punkt II, opført i bilag eller 1, der er kan anvendes farvedekoration til De fødevarefarvestoffer, Gældende: indtil den 31. juli 2014 opført i del B, der er punkt 1, bilag, kan i dette af æggeskaller. anvendes farvedekoration De fødevarefarvestoffer, til Gældende: indtil den 31. juli 2014 De fødevarefarvestoffer, der er opført i bilag II, del B, De punkt fødevarefarvestoffer, 1, kan anvendes stempling af æggeskal til farvedekoration eller Gældende: fra den 1. august 2014 E-nummer Uforarbejdede æg Uforarbejdede ægprodukter og æg Forarbejdede Æg og ægprodukter og Æg Kategori nummer 10.1 10. 10.2

M2 M6 M7 M44 M7 M7 M2 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 204

­ ­

dukter Gældende: fra den 1. februar 2014 Gældende: indtil den 31. januar 2014 dukter eller helæg) Begrænsninger/undtagelser Kun til æggehvide til Kun Kun til flydende æg (æggehvide, æggeblomme eller helæg) eller helæg) æggeblomme eller (æggehvide, æggeblomme æg (æggehvide, flydende æg til flydende Kun til og dybfrosne ægpro frosne og koncentrerede tørrede Kun til Kun Fodnoter Kun til flydende æggehvide til æggeskum

Kun til tørret æggehvide tørret til Kun (1) (4) (1) og dybfrosne ægpro frosne og koncentrerede tørrede Kun til (1) (2) (2) (1) (1) Kun til pasteuriserede flydende æg (æggehvide, æggeblomme (æggehvide, æg flydende pasteuriserede til Kun (46) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (1) (38) (1) (38) 5 000 10 000 1 000 1

10 000 10 1 000 1 200 30

25

Quantum satis Quantum

6,25 benzoater polyphosphater

Navn Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoesyre sorbater sorbater; — — Sorbinsyre Sorbinsyre og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Aluminiumsulfater Tilsætningsstoffer Triethylcitrat Ekstrakter af rosmarin fedtsyrer af Nisin af Ekstrakter Sojabønnehemicellulose Polyglycerolestere Aluminiumsulfat Gruppe I E 520-523 E 520 E 426 E 200-203 E 338-452 E 234 E 392 E 1505 E 200-213 E 475 De fødevarefarvestoffer, der er opført i del B, der er punkt 1, bilag, kan i dette af æggeskaller (77). anvendes De fødevarefarvestoffer, farvedekoration til Gældende: fra den 1. august 2014 E-nummer Kategori nummer

M7 M2 M7 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 205

Gælder: Fra den 13. august 2012 Gælder: Fra den 13. august 2012 Gælder: Fra den 13. august 2012 . Med henblik på anvendelsen af artikel 22, stk. 1, litra g), i g), 22, stk. 1, litra artikel anvendelsen af . Med henblik på

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til sukkerarter, undtagen glucosesirup undtagen sukkerarter, til Kun quantum satis

Kun på overfladen af kogte æg med skal med æg kogte af overfladen på Kun Kun på overfladen af farvede kogte æg med skal skal med med æg æg kogte kogte farvede farvede af af overfladen overfladen på på Kun Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

(3)

.

5

O

2

10 3 600 3 Quantum satis Quantum 5 400 5 Quantum satis Quantum forordning (EF) nr. 1333/2008 2013. den 1. forordning (EF) februar gælder denne grænse fra (46): Som summen af carnosol og carnosinsyre. (46): Som summen af (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (77): Maksimalgrænseværdi for aluminium fra alle aluminiumlakker: (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (38): Udtrykt som aluminium. (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne Navn Svovldioxid — sulfitter — Svovldioxid Talkum Triethylcitrat Carnaubavoks Shellak E 1505 E 553b E 220-228 E 903 E 904 E-nummer Sukker og sirup som defineret i direktiv 2001/111/EF direktiv i defineret som sirup og Sukker Sukker, sirup, honning og sødestoffer til bordbrug til sødestoffer og honning sirup, Sukker, Kategori nummer 11.1 11.

M13 M2 M2 M7 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 206

-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

Gældende: indtil den 31. januar 2014 Gældende: fra den 1. februar 2014 Gældende: indtil den 31. januar 2014 Gældende: fra den 1. februar 2014 Begrænsninger/undtagelser Fodnoter fra alle kilder; et SO Kun til fødevarer i tabletform, herunder drageret pulverform drageret tørret herunder i herunder også tabletform, fødevarer pulverform tabletform, glucosesirup, i tørrede pulverform i i til fødevarer til i fødevarer fødevarer Kun til Kun fødevarer tørrede til Kun tørrede til Kun til Kun Kun

2

(1) (1) (4) (1) (1) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (3) (3)

.

5

10 000 O

2

Quantum satis satis Quantum 000 Quantum 000 10 10

20 40

betragtning. (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne polyphosphater Navn Svovldioxid — sulfitter — silicater Svovldioxid - silicater og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Siliciumdioxid - silicater Siliciumdioxid - silicater Siliciumdioxid - Siliciumdioxid sulfitter — Svovldioxid Tilsætningsstoffer E 551-559 E 551-553 E 551-553 Gruppe I E 551-559 E 220-228 E 338-452 E 220-228 E-nummer Andre former for sukker og sirup og sukker for former Andre Kategori nummer 11.2

M2 M7 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 207

-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

Begrænsninger/undtagelser Kun til produkter med et vandindhold på over 75 % 75 over på vandindhold et med produkter til Kun Fodnoter

fra alle kilder; et SO Kun til sirup og melasse og sirup til Kun

2

(60) (1) (2) (1) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (3) 500 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum

70 Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis satis Quantum Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum betragtning.

(3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne benzoater; p-hydroxybenzoater Navn Polyoler Svovldioxid — sulfitter — Svovldioxid — benzoesyre sorbater; — Sorbinsyre Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte Ca-salte og og K- Na- Na-, dens dets og Acesulfamkalium og Aspartam Cyclaminsyre Saccharin Sucralose Thaumatin Neohesperidindihydrochalcon Steviolglycosider Neotam Aspartam-acesulfamsalt E 960 E 961 Gruppe IV E 950 E 951 E 952 E 954 E 955 E 957 E 959 E 962 E 200-219 E 220-228 E-nummer Sødestoffer til bordbrug i flydende form flydende i bordbrug til Sødestoffer Honning som defineret i direktiv 2001/110/EF direktiv i defineret bordbrug som til Honning Sødestoffer Kategori nummer 11.4.1 11.3 11.4

M2 M5 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 208

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Quantum satis ­ Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

gummi Navn Mikrokrystallinsk cellulose, cellulosegel cellulose, Mikrokrystallinsk Arabisk gummi (akaciegummi) Citronsyre Natriumcitrater Carrageenan gummi Johannesbrødkernemel Guargummi Traganth Arabisk Xanthangummi Gellangummi Glycerol Pectiner Hydroxypropylcellulose cellulose Hydroxypropylmethylcellulose Ethylmethylcellulose Natriumcarboxymethylcellulose, Natriumcarbonater Kaliumcarbonater Glucono-delta-lacton E 463 E 500 E 331 E 407 E 410 E 412 E 413 E 414 E 415 E 418 E 422 E 440 E 464 E 465 E 501 E 575 E 460 (i) E 466 E 330 E-nummer Kategori nummer

M2 M35 M2 M35 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 209

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

(60) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis satis Quantum Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. Navn Polyoler Glycin og natriumsaltet heraf natriumsaltet Ca-salte Ca-salte og og og Glycin K- Advantam Na- Na-, dens dets og og Acesulfamkalium Aspartam Cyclaminsyre Saccharin Sucralose Thaumatin Neohesperidindihydrochalcon Steviolglycosider Neotam E 960 E 961 E 950 E 951 E 952 E 954 E 955 E 957 E 959 Gruppe IV E 969 E 640 E-nummer Sødestoffer til bordbrug i pulverform i bordbrug til Sødestoffer Kategori nummer 11.4.2

M2 M5 M39 M2 M5 M2 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 210

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis satis Quantum Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Navn Aspartam-acesulfamsalt Calciumlactat Citronsyre Natriumcitrater Kaliumtartrater (akaciegummi) Calciumphosphater Carrageenan Johannesbrødkernemel gummi Guargummi Traganth Arabisk Xanthangummi Gellangummi Pectiner Cellulose Methylcellulose Hydroxypropylcellulose Hydroxypropylmethylcellulose E 327 E 330 E 331 E 336 E 341 E 407 E 410 E 412 E 413 E 414 E 415 E 418 E 440 E 460 E 461 E 463 E 464 E 962 E-nummer Kategori nummer

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 211

indtil den 31. januar 2014 fra den 1. februar 2014 Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Gældende: Gældende:

(1) (1) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller 50 000 Quantum satis ­ ­ Quantum satis Quantum 10 000 000 10 10

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

gummi lose (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne Navn Siliciumdioxid - silicater silicater - - Siliciumdioxid Siliciumdioxid Polydextrose Polyethylenglycol Natriumcarboxymethylcellulose, cellulose Ethylmethylcellulose natriumcarboxymethylcellu Natriumcarboxymethylcellulose, Tværbunden heraf Natriumcarbonater Kaliumcarbonater natriumsaltet Glucono-delta-lacton og Natriumgluconat Kaliumgluconat Calciumgluconat Glycin Advantam E 468 E 551-559 E 575 E 1200 E 500 E 551-553 E 501 E 576 E 577 E 578 E 640 E 1521 E 466 E 969 E 465 E-nummer Kategori nummer

M2 M5 M35 M2 M7 M2 M39 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 212

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

(60) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis satis Quantum Quantum

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis satis Quantum Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Navn Polyoler Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte Ca-salte og og K- Na- Na-, dens dets og og Acesulfamkalium Aspartam Cyclaminsyre Saccharin Sucralose Thaumatin L(+)) Neohesperidindihydrochalcon Steviolglycosider som Neotam (akaciegummi) Aspartam-acesulfamsalt (kun Æblesyre Citronsyre gummi Natriumcitrater Vinsyre Kaliumtartrater Arabisk Pectiner E 960 E 961 Gruppe IV E 950 E 951 E 952 E 954 E 955 E 957 E 959 E 962 E 296 E 330 E 331 E 334 E 336 E 414 E 440 E-nummer Sødestoffer til bordbrug i tabletform i bordbrug til Sødestoffer Kategori nummer 11.4.3

M2 M5 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 213

indtil den 31. januar 2014 fra den 1. februar 2014 Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

Gældende: Gældende:

Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller 50 000 Quantum satis Quantum satis ­ ­ ­ Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

syrer gummi lose Navn Siliciumdioxid - silicater silicater - – Siliciumdioxid Siliciumdioxid Cellulosepulver Mikrokrystallinsk cellulose, cellulosegel cellulose, Mikrokrystallinsk Magnesiumsalte af fedtsyrer af Magnesiumsalte Natrium-, kalium- og calciumsalte af fedt af calciumsalte og kalium- Natrium-, Cellulose fedtsyrer Methylcellulose af Hydroxypropylcellulose cellulose Hydroxypropylmethylcellulose Ethylmethylcellulose natriumcarboxymethylcellu diglycerider Natriumcarboxymethylcellulose, Tværbunden og Mono- Natriumcarbonater Kaliumcarbonater E 460 (ii) E 468 E 551-559 E 470a E 551-553 E 461 E 463 E 464 E 465 E 470b E 471 E 500 E 501 E 460 (i) E 466 E 460 E-nummer Kategori nummer

M2 M35 M2 M35 M2 M7 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 214

Begrænsninger/undtagelser

Fodnoter

(1) (4) (1) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (1) (57) (1) 10 000

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

20 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

polyphosphater (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. Navn Ferrocyanider og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Polydextrose Polyvinylpyrrolidon Polyvinylpolypyrrolidon Polyethylenglycol Glycin og natriumsaltet heraf natriumsaltet Glucono-delta-lacton og Natriumgluconat Kaliumgluconat Calciumgluconat Glycin Advantam Calciumcarbonat Natriumcarbonater Magnesiumcarbonater

E 1200 E 576 E 577 E 578 E 640 E 1201 E 1202 E 1521 E 338-452 E 504 E 170 E 500 E 535-538 E 969 E 575 E-nummer Salt Salt og salterstatninger og Salt Salt, krydderier, supper, saucer, salater og proteinprodukter og salater saucer, supper, krydderier, Salt, Kategori nummer 12.1.1 12.1 12.

M2 M5 M39 M2 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 215

indtil den 31. januar 2014 fra den 1. februar 2014 (fødevarekategori 01.7.2) Gældende: fra den 1. februar 2014 Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

Kun til salt bestemt til overfladebehandling af modnet ost (38)

Kun til havsalt til Kun Gældende: Gældende: (4) (1) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

.

5

10 000 (carry-over) i ost O

2

10 000 000 10 10 20 mg/kg overført mg/kg 20

Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum

(4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (57): Maksimumsværdien er udtrykt som som vandfrit kaliumferrocyanid. (57): Maksimumsværdien udtrykt som vandfrit er polyphosphater (38): Udtrykt som aluminium.

Navn Siliciumdioxid - silicater silicater - - Siliciumdioxid Siliciumdioxid og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Tilsætningsstoffer Magnesiumchlorid Magnesiumoxid Natriumaluminiumsilicat E 551-559 E 551-553 E 554 Gruppe I E 530 E 338-452 E 511 E-nummer Salterstatninger Kategori nummer 12.1.2

M2 M7 M7 M2 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 216

)

Cinnamomum ceylanicum -indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

indtil den 31. januar 2014 fra den 1. februar 2014 Begrænsninger/undtagelser

Fodnoter

fra alle kilder; et SO Kun til kanel ( kanel til Kun

2

Kun i tørret form form tørret tørret i i Kun Kun Gældende: Gældende: (3) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (1) (17) (1)

.

5

Quantum satis O

2

­ Quantum satis Quantum 20 000 000 20 20

150

Quantum satis Quantum 20 Quantum satis Quantum betragtning.

syrer (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (57): Maksimumsværdien er udtrykt som som vandfrit kaliumferrocyanid. (57): Maksimumsværdien udtrykt som vandfrit er (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne

Navn Siliciumdioxid - silicater silicater Ferrocyanider - - Siliciumdioxid glutamater Siliciumdioxid — Glutaminsyre Ribonucleotider sulfitter — Svovldioxid Natrium-, kalium- og calciumsalte af fedt af calciumsalte og kalium- Natrium-, Cellulose E 551-559 E 620-625 E 551-553 E 460 E 626-635 E 470a E 220-228 E 535-538 E-nummer Urter og krydderier og Urter Urter, krydderier og smagspræparater og krydderier Urter, Kategori nummer 12.2 12.2.1

M2 M7 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 217

tandoori tandoori tandoori tandoori

Gældende: indtil den 31. 2014 juli Gældende: fra den 1. august 2014 Gældende: fra den 1. august 2014 Gældende: indtil den 31. 2014 juli Begrænsninger/undtagelser

Fodnoter Kun til smagspræparater såsom karrypulver og karrypulver og såsom tandoori karrypulver smagspræparater og såsom til karrypulver smagspræparater Kun såsom til smagspræparater Kun til Kun Kun til smagspræparater på basis af citrussaft af basis på smagspræparater til Kun

Kun til smagspræparater såsom karrypulver og karrypulver såsom smagspræparater til Kun (70) (1) (2) (1) Kun til smagspræparater såsom karrypulver og karrypulver såsom smagspræparater til Kun (70) (3) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (62) 500 500 1 000 ­ ­ Quantum satis Quantum satis Quantum

200 quantum satis quantum satis

10

50 grænseværdi grænseværdi benzoater

Navn Farvestoffer med kombineret maksimal kombineret maksimal med kombineret Farvestoffer med Farvestoffer Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoesyre sorbater; sulfitter — — Sorbinsyre Svovldioxid Farvestoffer tilladt Farvestoffer tilladt Farvestoffer Tilsætningsstoffer Lycopen Quinolingult Gruppe II E 104 E 160d Gruppe II Gruppe III Gruppe III E 220-228 Gruppe I E 200-213 E-nummer Smagspræparater Kategori nummer 12.2.2

M2 M7 M6 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 218 ­

litra g), i forord

-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

Gældende: indtil den 31. januar 2014 Gældende: fra den 1. februar 2014

Begrænsninger/undtagelser

Fodnoter fra alle kilder; et SO Kun til smagspræparater smagspræparater til til Kun Kun

2

(1) (1) (1) (13) (46) (1) (41) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

200 Quantum satis Quantum 30 000 30 30 000 30

200

Quantum satis Quantum betragtning. ning (EF) nr. 1333/2008 gælder denne grænse fra den 1. februar 2013. den 1. februar fra 1333/2008 grænse denne nr. gælder ning (EF) (13): Maksimumsværdi udtrykt i forhold til fedtmængden. (13): Maksimumsværdi forhold til udtrykt i (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (62): Den samlede mængde af E 104 og farvestofferne i gruppe III må ikke overstige maksimum angivet for gruppe maksimum III angivet for må ikke overstige (62): Den i gruppe mængde III E 104 samlede af og farvestofferne (46): Som summen af carnosol og carnosinsyre. (46): Som summen af (41): Udtrykt i forhold til fedtmængden. forhold til (41): Udtrykt i (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne (70): Maksimalgrænseværdi for aluminium fra alle aluminiumlakker: 120 mg/kg. Med henblik på anvendelsen af artikel 22, stk. 1, (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne Navn Gallater, TBHQ, BHA og BHT og BHA TBHQ, silicater Gallater, – silicater Siliciumdioxid - glutamater Siliciumdioxid — Glutaminsyre Ribonucleotider Ekstrakter af rosmarin af Ekstrakter E 551-559 E 620-625 E 551-553 E 626-635 E 392 E 310-321 E-nummer Kategori nummer

M2 M7 M7 M2 M6 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 219

-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

Begrænsninger/undtagelser

Fodnoter

fra alle kilder; et SO Kun til gæringseddike til Kun dijonsennep dijonsennep fra til Bortset Kun

2

(1) (2) (1) (3) (3) (3) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (61) (61) (61) 300 1 000 ­ 50 Quantum satis Quantum 35

170 250 500 quantum satis

Quantum satis Quantum 10

Quantum satis Quantum betragtning. grænseværdi benzoater (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne Navn Polyoler Farvestoffer med kombineret maksimal kombineret med Farvestoffer Svovldioxid — sulfitter — Svovldioxid — benzoesyre sorbater; sulfitter — sulfitter — Sorbinsyre — Svovldioxid Svovldioxid Farvestoffer tilladt Farvestoffer Karamelfarver Tilsætningsstoffer Tilsætningsstoffer

Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S) Yellow (Orange A) FCF (cochenillerød Yellow 4R Quinolingult Sunset Ponceau E 104 E 200-213 Gruppe IV Gruppe I E 110 E 124 Gruppe I E 220-228 Gruppe III E 150a-d Gruppe II E 220-228 E 220-228 E-nummer Eddike Sennep Kategori nummer 12.4 12.3

M2 M6 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 220

I

ulfamkalium (E 950). i kombination med E 950

-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

Begrænsninger/undtagelser

Fodnoter

fra alle kilder; et SO

2

(41) (46) (50) (41) (52) (49) (11)b Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

320 50

350 100

350 4 350 140 12 betragtning. eller E 951. (11): Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. (b) eller acesulfamkalium-ækvivalent (a) udtrykt i (11): Grænseværdierne er (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (50): eller Niveauerne må ikke overskrides for hverken enten alene E 950 E 951 ved eller anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (61): Den mængde samlede E 104, ikke overstige maksimum angivet for gruppe af må II gruppe E 110, i III E 124 og farvestofferne (49): De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og aces (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne (41): Udtrykt i forhold til fedtmængden. forhold til (41): Udtrykt i (46): Som summen af carnosol og carnosinsyre. (46): Som summen af (52): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. udtrykt som frit anvendelsesniveauer er (52): De maksimale Navn Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte og K- Na-, rosmarin dets af og Ekstrakter Acesulfamkalium Aspartam Saccharin Sucralose Neohesperidindihydrochalcon Neotam Aspartam-acesulfamsalt Advantam E 951 E 954 E 959 E 955 E 950 E 969 E 961 E 962 E 392 E-nummer Kategori nummer

M2 M39 M2 M6 ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 221

Begrænsninger/undtagelser bouillon, tørret suppe og Kun til dåse) på (undtagen bouillon suppe og flydende Kun til Fodnoter Kun til energireduceret suppe energireduceret til Kun Kun til suppe til Kun

(1) (4) (1) (1) (1) bouillon, tørret suppe og Kun til Kun til energireduceret suppe suppe (2) energireduceret energireduceret (13) (1) (1) til til Kun Kun (52) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til energireduceret suppe energireduceret (46) til Kun 50 500 3 000 2 000 ­ ­ ­ 110 Quantum satis Quantum 200

50 10 quantum satis

110

2 500 2

1 000 1 110 45

20 5 000 5 grænseværdi benzoater polyphosphater rider af fedtsyrer seestere i blanding med mono- og diglyce

Navn Farvestoffer med kombineret maksimal kombineret med Farvestoffer Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoesyre BHA sorbater; og — saccharo TBHQ Sorbinsyre — Gallater, fedtsyrer og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, af Polysorbater Saccharoseestere Farvestoffer tilladt Farvestoffer Tilsætningsstoffer Lycopen Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte og rosmarin K- af Na-, Ravsyre Ekstrakter Cassiagummi dets Dimethylpolysiloxan og Acesulfamkalium Aspartam Saccharin Sucralose E 392 E 427 E 900 Gruppe III Gruppe II E 473-474 E 363 E 310-320 Gruppe I E 951 E 954 E 955 E 160d E 200-213 E 950 E 338-452 E 432-436 E-nummer Suppe og bouillon og Suppe Kategori nummer 12.5

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 222

ulfamkalium (E 950). i kombination med E 950

Kun til energireduceret suppe energireduceret til Kun

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til energireduceret suppe energireduceret til Kun

(11)b (49) (50) (49) (11)b Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

Kun til energireduceret suppe energireduceret til Kun (60)

.

Kun til energireduceret suppe suppe energireduceret energireduceret til til Kun Kun 5

O

2

50

110

40 2 5 eller E 951. (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (50): eller Niveauerne må ikke overskrides for hverken enten alene E 950 E 951 ved eller anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (46): Som summen af carnosol og carnosinsyre. (46): Som summen af (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (11): Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. (b) eller acesulfamkalium-ækvivalent (a) udtrykt i (11): Grænseværdierne er (49): De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og aces (13): Maksimumsværdi udtrykt i forhold til fedtmængden. (13): Maksimumsværdi forhold til udtrykt i (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. (52): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. udtrykt som frit anvendelsesniveauer er (52): De maksimale Navn Tilsætningsstoffer

Neohesperidindihydrochalcon Steviolglycosider Neotam Aspartam-acesulfamsalt Advantam E 960 E 961 Gruppe I E 969 E 962 E 959 E-nummer Saucer Kategori nummer 12.6

M2 M5 M5 M2 M39 M2 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 223

­ ­ ­ ; bortset fra tomat fra ; bortset ; bortset fra tomat fra ; bortset

picalilli picalilli

saucer Gældende: indtil den 31. 2014 juli saucer saucer Gældende: fra den 1. august 2014 derover Begrænsninger/undtagelser Kun til emulgerede saucer med et fedtindhold på under 60 % og 60 % under 60 på på fedtindhold fedtindhold et et med med saucer saucer emulgerede emulgerede til til Kun Kun Fodnoter Herunder pickles, relish, chutney og picalilli; bortset fra tomat fra og bortset chutney picalilli; relish, og picalilli pickles, chutney og Herunder relish, pickles pickles, til Herunder Kun

Bortset fra tomatsaucer fra Bortset (1) (2) (2) (1) (1) Herunder pickles, relish, chutney og chutney relish, pickles, Herunder (65) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Bortset fra tomatsaucer fra (64) (64) Bortset 500 500 ­ ­ 30 Quantum satis Quantum

2 000 000 2 1

quantum satis 20

50 Quantum satis Quantum grænseværdi grænseværdi Navn Polyoler Farvestoffer med kombineret maksimal kombineret maksimal med kombineret Farvestoffer med Farvestoffer Sorbinsyre — sorbater sorbater — — Sorbinsyre Sorbinsyre Farvestoffer tilladt Farvestoffer Lycopen Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S) Yellow (Orange FCF Yellow Quinolingult Sunset Gruppe III Gruppe IV E 104 E 160d E 200-203 Gruppe III E 110 Gruppe II E 200-203 E-nummer Kategori nummer

M2 M7 M2 M6 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 224

derover; ikke-emulgerede saucer derover Begrænsninger/undtagelser

Kun til emulgerede saucer med et fedtindhold på 60 % og % % % 60 og 60 60 under % på under på 60 fedtindhold på fedtindhold på et fedtindhold et fedtindhold med et med et saucer med saucer med emulgerede saucer emulgerede saucer til emulgerede til emulgerede Kun til Kun til Kun Kun Fodnoter Kun til emulgerede saucer emulgerede til Kun

Kun til emulgerede saucer saucer emulgerede emulgerede til til Kun Kun (1) (1) (2) (2) (2) (1) (1) (1) (4) (1) (1) (1) (2) (13) (1) (1) (46) (41) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til emulgerede saucer emulgerede til Kun 75 1 000 2 000 5 000 10 000 ­ ­ 10 000 10

200 1 000 1 500

30 000 30 100 8 000 8

10 000 10 2 500 2 5 000 5

benzoater benzoater polyphosphater estere i blanding med mono- og diglyce rider af fedtsyrer (calciumdinatrium-EDTA) Navn Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — — benzoesyre benzoesyre sorbater; sorbater; — benzoater BHA — benzoater Sorbinsyre — og Sorbinsyre — Benzoesyre TBHQ Benzoesyre Gallater, og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, —saccharose fedtsyrer af Polysorbater Saccharoseestere Ekstrakter af rosmarin af Calciumdinatriumethylendiamintetraacetat gummi Ekstrakter Cassiagummi arabisk Propylenglycolalginat Karayagummi Octenylravsyremodificeret Sojabønnehemicellulose E 426 E 405 E 416 E 392 E 432-436 E 473-474 E 338-452 E 385 E 200-213 E 427 E 310-320 E 423 E 200-213 E 210-213 E 210-213 E-nummer Kategori nummer

M2 M30 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 225

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Bortset fra sojasauce (fermenteret og ikke-fermenteret) og ikke-fermenteret) (fermenteret og sojasauce (fermenteret fra sojasauce Bortset Kun

Kun til emulgerede saucer emulgerede til Kun

Kun til dressinger til Kun (1) (52) (50) (60) (60) (49) (11)b Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

.

Kun som smagsforstærker som Kun 5

O

2

160 50 4 000 4

350 350 120 175 5 000 5 4 350 450 12 2 (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (41): Udtrykt i forhold til fedtmængden. forhold til (41): Udtrykt i Navn Sorbitanestere Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte og K- Na-, dets Polyglycerolpolyricinoleat og Acesulfamkalium Aspartam Saccharin Sucralose Neohesperidindihydrochalcon Steviolglycosider Steviolglycosider Neotam Neotam Aspartam-acesulfamsalt Advantam E 960 E 961 E 951 E 954 E 959 E 491-495 E 950 E 955 E 962 E 960 E 969 E 961 E 476 E-nummer Kategori nummer

M2 M5 M2 M39 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 226

anvendes andre

e fra den 1. februar e fra

ulfamkalium (E 950). i kombination med E 950 Feinkostsalat Begrænsninger/undtagelser

Fodnoter

(1) (2) (1) Kun til Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

1 500

Quantum satis Quantum

quantum satis

350

eller E 951. aluminiumlakker. Med henblik på anvendelsen af artikel 22, stk. 1, litra g), i forordning (EF) nr. 1333/2008 aluminiumlakker. Med g), i forordning 22, henblik (EF) på anvendelsen artikel stk. 1, litra af gælder denne græns 2013. (50): eller Niveauerne må ikke overskrides for hverken enten alene E 950 E 951 ved eller anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, (64): Den samlede mængde af E 104 og E 110 og farvestofferne i gruppe III må ikke overstige maksimum angivet for gruppe (64): Den mængde maksimum angivet for E 104 samlede III må ikke overstige af i gruppe og III E 110 og farvestofferne (49): De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og aces (46): Som summen af carnosol og carnosinsyre. (46): Som summen af benzoater (13): Maksimumsværdi udtrykt i forhold til fedtmængden. (13): Maksimumsværdi forhold til udtrykt i (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. (65): Maksimalgrænseværdi for aluminium fra aluminiumlakker af carminer (carminsyre, cochenille) (E 120): 10 mg/kg. Der må ikke (52): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. udtrykt som frit anvendelsesniveauer er (52): De maksimale Navn Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoesyre sorbater; — Sorbinsyre Farvestoffer tilladt Farvestoffer Tilsætningsstoffer Acesulfamkalium E 200-213 Gruppe II E 950 Gruppe I E-nummer Salater og krydderibaseret smørepålæg krydderibaseret og Salater Kategori nummer 12.7

M2 M5 M7 M6 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 227

ulfamkalium (E 950). i kombination med E 950

Feinkostsalat Feinkostsalat Feinkostsalat Feinkostsalat Feinkostsalat Feinkostsalat Feinkostsalat

Kun til Kun

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til Kun

Kun til tørgær og bagegær og tørgær til Kun

Kun til til (50) Kun (52) (49) Kun (11)b Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til til Kun Kun Kun til Kun 160 50

350

Quantum satis Quantum 4 350 140 12 eller E 951. (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (50): eller Niveauerne må ikke overskrides for hverken enten alene E 950 E 951 ved eller anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (11): Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. (b) eller acesulfamkalium-ækvivalent (a) udtrykt i (11): Grænseværdierne er (49): De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og aces (52): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. udtrykt som frit anvendelsesniveauer er (52): De maksimale

Navn Sorbitanestere Tilsætningsstoffer Tilsætningsstoffer Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte og K- Na-, dets og Aspartam Saccharin Sucralose Neohesperidindihydrochalcon Neotam Aspartam-acesulfamsalt Advantam E 491-495 Gruppe I Gruppe I E 969 E 954 E 955 E 959 E 961 E 962 E 951 E-nummer Proteinprodukter, undtagen produkter, der er omfattet af kategori 1.8 kategori af omfattet er gærprodukter der og produkter, Gær undtagen Proteinprodukter, Kategori nummer 12.8 12.9

M2 M39 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 228

­

proteiner proteiner proteiner duktanaloger på basis af protein af basis duktanaloger på proteiner proteiner Begrænsninger/undtagelser Kun til kød-, fiske-, krebsdyr- og blæksprutte- samt ostepro samt blæksprutte- og krebsdyr- proteiner fiske-, vegetabilske kød-, af til Kun drikkevarer til Kun Fodnoter Kun til kød- og fiskeproduktanaloger baseret på vegetabilske vegetabilske på vegetabilske på baseret på baseret fiskeproduktanaloger baseret fiskeproduktanaloger og fiskeproduktanaloger og kød- og kød- til kød- til Kun til Kun Kun Kun til kød, fiske-, krebsdyr- og blæksprutteproduktanaloger og krebsdyr- fiske-, kød, gelatine til til Kun Kun

(1) (4) (1) (1) (2) (1) Kun til kød- og fiskeproduktanaloger baseret på vegetabilske på baseret fiskeproduktanaloger og kød- til Kun (3) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til kød- og fiskeproduktanaloger baseret på vegetabilske på baseret fiskeproduktanaloger og kød- til (61) (61) (61) Kun (3) 100 20 000 ­ 20 Quantum satis Quantum 10

200 50 2 000 2

quantum satis

10

30 grænseværdi polyphosphater Navn Farvestoffer med kombineret maksimal kombineret med Farvestoffer Sorbinsyre — sorbater sulfitter — sulfitter — Sorbinsyre — Svovldioxid Svovldioxid og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Farvestoffer tilladt Farvestoffer Lycopen Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S) Yellow (Orange A) FCF (cochenillerød Yellow Quinolingult 4R Sunset Ponceau E 104 E 160d E 220-228 E 220-228 E 338-452 Gruppe III E 110 E 124 E 200-203 Gruppe II E-nummer Kategori nummer

M2 M6 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 229 ­ ærdier, der er ærdier, der

I

-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

stærker

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter fra alle kilder; et SO

2

Kun som L(+) som Kun

Maksimumsværdi

(mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

.

Kun til vegetabilske proteinprodukter og kun som smagsfor som kun og proteinprodukter vegetabilske til Kun 5

O

2

5

Quantum satis Quantum betragtning. : Ved af syrnede mælketyper fremstilling kan der anvendes ikke-patogene kulturer, som producerer L(+)-mælkesyre. NB (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien E 307, E 325, E 330, E 331, E 332, E 333, E 338, E 340, E 410, E 472c og E 1450 skal anvendes med de grænsev i overensstemmelse fastsat i bilagene til direktiv 2006/141/EF. (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien De anførte maksimumsværdier gælder fødevarer, der er færdigtilberedt efter fabrikantens anvisninger. fabrikantens efter færdigtilberedt er der gælder fødevarer, maksimumsværdier De anførte (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne (61): Den mængde samlede E 104, ikke overstige maksimum angivet for gruppe af må II gruppe E 110, i III E 124 og farvestofferne Navn Neohesperidindihydrochalcon Mælkesyre E 270 INDLEDENDE DEL — GÆLDER FOR ALLE UNDERKATEGORIER E 959 E-nummer Modermælkserstatninger som defineret i direktiv 2006/141/EF direktiv i defineret som Modermælkserstatninger Fødevarer til spædbørn og småbørn og spædbørn til Fødevarer Fødevarer bestemt til særlig ernæring som defineret i direktiv 2009/39/EF direktiv i defineret som ernæring særlig til bestemt Fødevarer Kategori nummer 13.1.1 13. 13.1

M2 M6 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 230 ­

hydrolyserede proteiner, peptider eller aminosyrer eller peptider hydrolyserede proteiner, rede proteiner Begrænsninger/undtagelser

Fodnoter Kun til produkter i flydende form, der indeholder delvis indeholder der form, pulverform flydende i i produkter produkter til til Kun Kun

Kun til flydende produkter, der indeholder delvis hydrolyse delvis indeholder der produkter, flydende (14) til (44) (43) (15) (4) (4) Kun (14) (14) (14) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (16) (16) (16) (16) 7 500 9 000 4 000 4

10 10 10 1 000 1 (4) (15) (4) 10 10 2 000 2 (43) 1 000 1 1 000 1

Quantum satis Quantum 1 000 1 af fedtsyrer af fedtsyrer Navn L-Ascorbylpalmitat Citronsyreestere af mono- og diglycerider diglycerider og og mono- mono- af af Citronsyreestere Citronsyreestere Tocopherolrig ekstrakt Tocopherolrig Alfa-tocopherol Gamma-tocopherol fedtsyrer Delta-tocopherol Lecithiner af Citronsyre Natriumcitrater Kaliumcitrater diglycerider Phosphorsyre Natriumphosphater og Kaliumphosphater Guargummi Mono- E 307 E 308 E 309 E 322 E 330 E 332 E 338 E 472c E 471 E 331 E 472c E 339 E 340 E 412 E 306 E 304(i) E-nummer Kategori nummer

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 231

fer.

rt af disse stoffer i den rt af disse stoffer 006/141/EF, 2006/125/EF 006/141/EF, 2006/125/EF

peptider eller aminosyrer peptider eller Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

Kun til produkter, der indeholder hydrolyserede proteiner, hydrolyserede indeholder der produkter, til Kun

Kun som L(+) som Kun (14) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (16) (16) (16) (16)

.

5

O

2

120

10

10 10 10 10 Quantum satis Quantum og 1999/21/EF. og 1999/21/EF. pågældende fødevare forholdsmæssigt med den eller de mængder, som den pågældende fødevare indeholder af det eller de andre stof de andre eller de mængder, det som den pågældende af pågældende indeholder forholdsmæssigt med den eller fødevare fødevare : Ved af syrnede mælketyper fremstilling kan der anvendes ikke-patogene kulturer, som producerer L(+)-mælkesyre. NB (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (43): E 331 og E 332 kan tilsættes enkeltvis eller sammen, i overensstemmelse med de grænseværdier, der er fastsat i direktiv 2 direktiv i fastsat er der grænseværdier, de med overensstemmelse i sammen, eller enkeltvis tilsættes kan 332 E og 331 (43): E (15): E 339 og E 340 kan tilsættes enkeltvis eller sammen, i overensstemmelse med de grænseværdier, der er fastsat i direktiv 2 direktiv i fastsat er der grænseværdier, de med overensstemmelse i sammen, eller enkeltvis tilsættes kan 340 E og 339 (15): E (14): Hvis mere end ét af stofferne E 322, E 471, E 472c og E 473 tilsættes til en fødevare, reduceres maksimumsværdien for hve for maksimumsværdien reduceres fødevare, en til tilsættes 473 E og 472c 471, E 322, E E stofferne af (14): ét end mere Hvis (16): E 306, E 307, E 308 sammen. og E enkeltvis eller 309 kan tilsættes 2006/141/EF, direktiv i 2006/125/EF fastsat og 1999/21/EF. er med de grænseværdier, der overensstemmelse (44): I Navn L-Ascorbylpalmitat Saccharoseestere af fedtsyrer af Saccharoseestere ekstrakt Mælkesyre Tocopherolrig Alfa-tocopherol Gamma-tocopherol Delta-tocopherol E 307 E 308 E 309 E 270 E 304(i) E 306 E 473 E-nummer Tilskudsblandinger som defineret i direktiv 2006/141/EF direktiv i defineret som Tilskudsblandinger Kategori nummer 13.1.2

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 232

hydrolyserede proteiner, peptider eller aminosyrer eller peptider hydrolyserede proteiner, Begrænsninger/undtagelser

Fodnoter

Kun til produkter i flydende form, der indeholder delvis indeholder der form, pulverform flydende i i produkter produkter til til Kun Kun

(43) Kun til syrnede tilskudsblandinger (14) syrnede (43) (15) (4) til (17) (17) Kun (14) (14) (14) (17) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller 7 500 9 000 4 000 4

1 000 1 1 000 1 (4) (15) (4) 2 000 2 Quantum satis Quantum (4) (44) (4) 300 1 000 1

Quantum satis Quantum 1 000 1 5 000 5 af fedtsyrer af fedtsyrer Navn Citronsyreestere af mono- og diglycerider diglycerider og og mono- mono- af af Citronsyreestere Citronsyreestere Lecithiner Citronsyre Natriumcitrater fedtsyrer Kaliumcitrater Phosphorsyre af Natriumphosphater Kaliumphosphater diglycerider Carrageenan Johannesbrødkernemel og Guargummi Pectiner Mono- E 330 E 332 E 338 E 410 E 412 E 440 E 472c E 331 E 472c E 339 E 340 E 407 E 471 E 322 E-nummer Kategori nummer

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 233

fer. fer. sse stoffer i den sse stoffer

rt af disse stoffer i den rt af disse stoffer

006/141/EF, 2006/125/EF 006/141/EF, 2006/125/EF

peptider eller aminosyrer peptider eller babymad og kun til justering af pH af justering kun til babymad og pH af justering kun til babymad og pH af justering kun til babymad og 2013 den 6. februar Gælder fra Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

Kun til produkter, der indeholder hydrolyserede proteiner, hydrolyserede indeholder der produkter, til Kun

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt samt samt cerealier cerealier cerealier på på på baseret baseret baseret fødevarer fødevarer fødevarer forarbejdede forarbejdede forarbejdede til til til Kun Kun Kun (14) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

.

5

O

2

120

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum pågældende fødevare forholdsmæssigt med den eller de mængder, som den pågældende fødevare indeholder af det eller de andre stof de andre eller de mængder, det som den pågældende af pågældende indeholder forholdsmæssigt med den eller fødevare fødevare og 1999/21/EF. og 1999/21/EF. pågældende fødevare forholdsmæssigt med den eller de mængder, som den pågældende fødevare indeholder af det eller de andre stof de andre eller de mængder, det som den pågældende af pågældende indeholder forholdsmæssigt med den eller fødevare fødevare (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (17): Hvis mere end ét af stofferne E 407, Hvis end stofferne mere ét af E 410 og maksimumsværdien E en fødevare, reduceres af di til for hvert 412 (17): tilsættes (15): E 339 og E 340 kan tilsættes enkeltvis eller sammen, i overensstemmelse med de grænseværdier, der er fastsat i direktiv 2 direktiv i fastsat er der grænseværdier, de med overensstemmelse i sammen, eller enkeltvis tilsættes kan 340 E og 339 (15): E 2 direktiv i fastsat er der grænseværdier, de med overensstemmelse i sammen, eller enkeltvis tilsættes kan 332 E og 331 (43): E (14): Hvis mere end ét af stofferne E 322, E 471, E 472c og E 473 tilsættes til en fødevare, reduceres maksimumsværdien for hve for maksimumsværdien reduceres fødevare, en til tilsættes 473 E og 472c 471, E 322, E E stofferne af (14): ét end mere Hvis (16): E 306, E 307, E 308 sammen. og E enkeltvis eller 309 kan tilsættes 2006/141/EF, direktiv i 2006/125/EF fastsat og 1999/21/EF. er med de grænseværdier, der overensstemmelse (44): I Navn Saccharoseestere af fedtsyrer af Saccharoseestere Calciumcarbonat Eddikesyre Kaliumacetater E 170 E 260 E 261 E 473 E-nummer 2006/125/EF direktiv i definitionerne jf. spædbørn og småbørn, og babymad til cerealier på baseret fødevarer Forarbejdede Kategori nummer 13.1.3

M2 M20 ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 234

kiks, tvebakker og babymad kiks, tvebakker og babymad kiks, tvebakker og babymad kiks, tvebakker og babymad kiks, tvebakker og babymad kiks, tvebakker og babymad babymad og kun til justering af pH af justering kun til babymad og pH af justering kun til babymad og L(+)) som (kun pH af justering kun til babymad og L(+)) som (kun pH af justering kun til babymad og Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til fedtholdige fødevarer på basis af cerealier, herunder herunder cerealier, herunder cerealier, af herunder cerealier, af herunder basis cerealier, af herunder basis cerealier, på af basis cerealier, på af fødevarer basis på af fødevarer basis fedtholdige på fødevarer basis fedtholdige på til fødevarer fedtholdige på til fødevarer Kun fedtholdige til fødevarer Kun fedtholdige til Kun fedtholdige til Kun til Kun Kun

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt samt samt cerealier samt cerealier cerealier på cerealier på på baseret på baseret baseret fødevarer baseret fødevarer fødevarer forarbejdede fødevarer forarbejdede forarbejdede til forarbejdede til til Kun til Kun Kun Kun (18) (18) (18) (19) (19) (19) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

100 100 200 200 Quantum satis Quantum 100 Quantum satis Quantum 200 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Navn L-Ascorbylpalmitat Natriumacetater Calciumacetat Mælkesyre Æblesyre Ascorbinsyre Natriumascorbat Calciumascorbat ekstrakt Tocopherolrig Alfa-tocopherol E 296 E 300 E 301 E 302 E 304(i) E 306 E 307 E 263 E 270 E 262 E-nummer Kategori nummer

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 235

babymad kiks, tvebakker og babymad kiks, tvebakker og babymad babymad og kun til justering af pH (kun som L(+)) som (kun pH af justering kun til babymad og L(+)) som (kun pH af justering kun til babymad og L(+)) som (kun pH af justering kun til babymad og pH af justering kun til babymad og pH af justering kun til babymad og pH af justering kun til babymad og pH af justering kun til babymad og Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til fedtholdige fødevarer på basis af cerealier, herunder herunder cerealier, cerealier, af af basis basis på på fødevarer fødevarer fedtholdige fedtholdige til til Kun Kun kiks og tvebakker kun babymad Kun til som L(+);

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt samt samt cerealier samt cerealier samt cerealier samt på cerealier samt på cerealier på cerealier baseret på cerealier baseret på baseret på fødevarer baseret på fødevarer baseret fødevarer baseret forarbejdede fødevarer baseret forarbejdede fødevarer forarbejdede fødevarer til forarbejdede fødevarer til forarbejdede til forarbejdede Kun til forarbejdede Kun til Kun til Kun til Kun Kun Kun Kun til kiks og tvebakker, fødevarer på basis af cerealier og cerealier af basis på fødevarer tvebakker, og kiks til Kun (42) (19) (19) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller 5 000 5

100 100 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum 10 000 10 Navn Gamma-tocopherol Delta-tocopherol Lecithiner Natriumlactat Kaliumlactat Calciumlactat L(+)–) Citronsyre som Natriumcitrater Kaliumcitrater (kun Calciumcitrater Vinsyre E 326 E 327 E 330 E 309 E 322 E 325 E 331 E 332 E 333 E 334 E 308 E-nummer Kategori nummer

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 236

babymad og kun til justering af pH af justering kun til babymad og babymad babymad Begrænsninger/undtagelser Kun til cerealier cerealier til cerealier til Kun til Kun Kun Fodnoter Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt samt budding cerealier budding cerealier budding kiks og tvebakker kun babymad Kun til som L(+); og på budding kiks og tvebakker kun babymad Kun til som L(+); og på og desserter baseret og desserter baseret desserter til fødevarer desserter til fødevarer til Kun forarbejdede til Kun kiks og tvebakker kun Kun til som L(+); forarbejdede Kun til Kun til Kun Kun Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt cerealier på frugt baseret af fødevarer basis forarbejdede på til desserter Kun til Kun

(21) (21) (42) (42) (20) (4) (20) (20) (4) (4) (4) (4) (42) (23) (23) (23) (23) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

10 000 10 1 000 000 1 1 1 000 1 1 000 1 5 000 5 5 000 5 500 500 5 000 5 500 1 000 1 10 000 10 500 Navn Natriumtartrater Kaliumtartrater Phosphorsyre Natriumphosphater Kaliumphosphater Calciumphosphater Calciumphosphater Calciumtartrat Alginsyre Natriumalginat Kaliumalginat Calciumalginat Johannesbrødkernemel Guargummi E 401 E 402 E 404 E 410 E 412 E 340 E 341 E 341 E 400 E 339 E 336 E 338 E 335 E 354 E-nummer Kategori nummer

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 237

babymad babymad babymad babymad babymad Begrænsninger/undtagelser Kun til kiks og tvebakker og kiks til Kun Fodnoter Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt samt cerealier samt cerealier cerealier på og cerealier cerealier på baseret af cerealier og på cerealier af baseret cerealier fødevarer basis af cerealier cerealier baseret af basis fødevarer af forarbejdede på basis af af fødevarer basis på forarbejdede basis til fødevarer på basis basis forarbejdede på til fødevarer på Kun glutenfrie fødevarer på til på Kun fødevarer glutenfrie fødevarer til glutenfrie Kun fødevarer fødevarer tvebakker, til glutenfrie Kun til tvebakker, glutenfrie og Kun til Kun og til kiks Kun kiks Kun til til Kun Kun

(21) (21) (21) (21) (21) (21) (21) (21) (4) (42) (4) (22) (22) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller 5 000 5 000 5 10 000 10 000 20

20 000 20 10 000 10 000 20 5 000 5 20 000 20

10 000 10 000 20 af fedtsyrer Navn Eddikesyreestere af mono- og diglycerider og mono- af Eddikesyreestere Arabisk gummi (akaciegummi) gummi Arabisk Xanthangummi (akaciegummi) fedtsyrer Pectiner Johannesbrødkernemel gummi af Guargummi Arabisk diglycerider Xanthangummi Pectiner og Diphosphater Mono- E 415 E 440 E 410 E 472a E 471 E 412 E 414 E 415 E 440 E 450 E 414 E-nummer Kategori nummer

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 238

babymad babymad babymad babymad babymad og kun til justering af pH af justering kun til babymad og pH af justering kun til babymad og pH af justering kun til babymad og pH af justering kun til babymad og Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til kiks og tvebakker, fødevarer på basis af cerealier og og cerealier cerealier af af basis basis på på fødevarer fødevarer tvebakker, tvebakker, og og kiks kiks til til Kun Kun tvebakker og kiks til Kun

Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt samt samt samt cerealier cerealier cerealier cerealier på på på på baseret baseret baseret baseret fødevarer hævemiddel fødevarer hævemiddel fødevarer hævemiddel fødevarer forarbejdede som forarbejdede som forarbejdede som forarbejdede til Kun til Kun til Kun til Kun Kun Kun Kun Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt samt cerealier cerealier på på baseret baseret fødevarer fødevarer forarbejdede forarbejdede til til Kun Kun Kun til tørre cerealier tørre (22) (22) til Kun (42) Kun til kiks til spædbørn og småbørn Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller 5 000 5 000

Quantum satis Quantum 50 000 50 5 000 5 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum 50 000 50 Quantum satis Quantum 2 000 2

1 000 1 Quantum satis Quantum af fedtsyrer af fedtsyrer Navn Mælkesyreestere af mono- og diglycerider og mono- af Mælkesyreestere stivelse Oxideret Monostivelsephosphat Citronsyreestere af mono- og diglycerider og mono- af Citronsyreestere Natriumcarbonater Kaliumcarbonater Ammoniumcarbonater Saltsyre Natriumhydroxid Kaliumhydroxid Calciumhydroxid Siliciumdioxid Glucono-delta-lacton L-Cystein E 501 E 503 E 507 E 472c E 500 E 1410 E 920 E 524 E 525 E 526 E 551 E 1404 E 575 E 472b E-nummer Kategori nummer

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 239

babymad babymad babymad babymad babymad babymad babymad grøntsager grøntsager grøntsager Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til drikkevarer, saft og babymad på basis af frugt og og frugt og frugt af frugt af basis af basis på basis på babymad på babymad og babymad og saft og saft drikkevarer, saft drikkevarer, til drikkevarer, til Kun til Kun Kun

Kun til frugtbaserede produkter med lavt sukkerindhold lavt med produkter frugtbaserede til Kun Kun til forarbejdede fødevarer baseret på cerealier samt samt samt samt samt cerealier samt cerealier samt cerealier cerealier cerealier på cerealier på cerealier på på på baseret på baseret på baseret baseret baseret fødevarer baseret fødevarer baseret fødevarer fødevarer fødevarer forarbejdede fødevarer forarbejdede fødevarer forarbejdede forarbejdede forarbejdede til forarbejdede til forarbejdede til til til Kun til Kun til Kun Kun Kun Kun Kun (18) (18) (18) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

.

5

O

2

50 000 50 50 000 50 50 000 50 50 000 50 50 000 50

300 300 50 000 50 50 000 50 300 Quantum satis Quantum (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (18): E 300, udtrykt som E 301 ascorbinsyre. sammen; værdierne er og eller E 302 enkeltvis kan tilsættes Navn Phosphateret distivelsephosphat Distivelsephosphat distivelsephosphat Phosphateret stivelse Acetyleret distivelseadipat stivelse Acetyleret Acetyleret oxideret Stivelsenatriumoctenylsuccinat Acetyleret L-Ascorbinsyre Natrium-L-ascorbat Calcium-L-ascorbat Calciumcitrater E 1413 E 1414 E 1420 E 1422 E 1450 E 1451 E 300 E 301 E 302 E 333 E 1412 E-nummer Kategori nummer

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 240

Begrænsninger/undtagelser

Fodnoter

Kun som L(+) som Kun (43) (14) (43) (19) (19) (19) (19) (19) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

100 100 100 100 100 2 000 2 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum 10 000 10

: Ved af syrnede mælketyper fremstilling kan der anvendes ikke-patogene kulturer, som producerer L(+)-mælkesyre. (42): Som restmængde. NB (19): E 304, E 306, E 307, E 308 sammen. og E 309 eller enkeltvis kan tilsættes (20): E 339, E 340 sammen. og eller E 341 enkeltvis kan tilsættes (22): E 471, E 472a, E 472b sammen. og E 472c enkeltvis eller kan tilsættes (21): E 410, E 412, E 414, E 415 sammen. og E 440 eller enkeltvis kan tilsættes (23): E 400, E 401, E 402 sammen. og E enkeltvis eller 404 kan tilsættes Navn L-Ascorbylpalmitat Tocopherolrig ekstrakt Mælkesyre Tocopherolrig Alfa-tocopherol Gamma-tocopherol Delta-tocopherol Lecithiner Citronsyre Natriumcitrater Kaliumcitrater E 306 E 307 E 308 E 309 E 322 E 330 E 332 E 270 E 304(i) E 331 E-nummer Andre fødevarer til småbørn til fødevarer Andre Kategori nummer 13.1.4

M2 M23 ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 241

hydrolyserede proteiner, peptider eller aminosyrer eller peptider hydrolyserede proteiner, aminosyrer peptider eller Begrænsninger/undtagelser

Fodnoter

Kun til produkter i flydende form, der indeholder delvis indeholder der proteiner, form, pulverform hydrolyserede flydende i indeholder i produkter der produkter til produkter, til Kun til Kun Kun

Kun til justering af pH af justering til Kun (21) (21) (21) (21) (1) (4) (15) (15) (4) (4) (1) (1) (21) (14) (14) (14) (14) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller 7 500 9 000 4 000 4 10 000 10 120

10 000 10 Quantum satis Quantum 1 000 1 Quantum satis Quantum 1 000 1 Quantum satis Quantum 10 000 10 (1) (4) (44) (4) (1) 300 10 000 10

5 000 5 Quantum satis Quantum af fedtsyrer af fedtsyrer Navn Citronsyreestere af mono- og diglycerider diglycerider og og mono- mono- af af Citronsyreestere Citronsyreestere Mono- og diglycerider af fedtsyrer Phosphorsyre (akaciegummi) af Natriumphosphater Kaliumphosphater Carrageenan gummi diglycerider Johannesbrødkernemel Guargummi Arabisk og Xanthangummi fedtsyrer Pectiner Mono- af Saccharoseestere Natriumcarbonater Kaliumcarbonater Ammoniumcarbonater Saltsyre E 339 E 410 E 412 E 414 E 415 E 440 E 471 E 472c E 501 E 503 E 507 E 472c E 500 E 340 E 407 E 473 E 338 E-nummer Kategori nummer

M23 M2 ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 242

fer.

rt af disse stoffer i den rt af disse stoffer 006/141/EF, 2006/125/EF 006/141/EF, 2006/125/EF

Begrænsninger/undtagelser

Fodnoter

Kun til justering af pH pH af af justering justering til til Kun Kun

Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

.

5

O

2

50 000 50 50 000 50 50 000 50 50 000 50

50 000 50

50 000 50 50 000 50 Quantum satis Quantum 50 000 50 Quantum satis Quantum og 1999/21/EF. og 1999/21/EF. pågældende fødevare forholdsmæssigt med den eller de mængder, som den pågældende fødevare indeholder af det eller de andre stof de andre eller de mængder, det som den pågældende af pågældende indeholder forholdsmæssigt med den eller fødevare fødevare (15): E 339 og E 340 kan tilsættes enkeltvis eller sammen, i overensstemmelse med de grænseværdier, der er fastsat i direktiv 2 direktiv i fastsat er der grænseværdier, de med overensstemmelse i sammen, eller enkeltvis tilsættes kan 340 E og 339 (15): E (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (43): E 331 og E 332 kan tilsættes enkeltvis eller sammen, i overensstemmelse med de grænseværdier, der er fastsat i direktiv 2 direktiv i fastsat er der grænseværdier, de med overensstemmelse i sammen, eller enkeltvis tilsættes kan 332 E og 331 (43): E (21): E 410, E 412, E 414, E 415 sammen. og E 440 eller enkeltvis kan tilsættes (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (14): Hvis mere end ét af stofferne E 322, E 471, E 472c og E 473 tilsættes til en fødevare, reduceres maksimumsværdien for hve for maksimumsværdien reduceres fødevare, en til tilsættes 473 E og 472c 471, E 322, E E stofferne af (14): ét end mere Hvis (16): E 304, E 306, E 307, E 308 sammen. og E 309 eller enkeltvis kan tilsættes 2006/141/EF, direktiv i 2006/125/EF fastsat og 1999/21/EF. er med de grænseværdier, der overensstemmelse (44): I Navn Oxideret stivelse Oxideret distivelsephosphat Monostivelsephosphat distivelsephosphat Distivelsephosphat stivelse Phosphateret distivelseadipat Acetyleret Acetyleret Acetyleret Stivelsenatriumoctenylsuccinat Natriumhydroxid Kaliumhydroxid E 1410 E 1412 E 1413 E 1414 E 1420 E 1422 E 1450 E 525 E 1404 E 524 E-nummer Kategori nummer

M2 M23 ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 243

ukter til spædbørn

refluks aminosyrer eller peptider hydrolyserede proteiner, komælksintolerans eller medfødte stofskifteforstyrrelser medfødte komælksintolerans eller sammensætning til behandling af stofskifteforstyrrelser og stofskifteforstyrrelser behandling af sammensætning til sondemadning generelt Begrænsninger/undtagelser

Kun til justering af pH af justering til Kun Fodnoter

Fra og med fødslen i fødevarer til reduktion af gastroøsofageal af indeholder reduktion der til fødevarer, fødevarer flydende i i fødslen fødslen med med og og Fra Fra Fra og med fire måneder i særlige fødevarer med tilpasset med fødevarer særlige i måneder fire med (20) (20) (4) (20) og (4) (4) (1) (4) (1) (1) (1) Fra Fra og med 12 måneder i diætetisk kost til småbørn med småbørn til kost diætetisk i måneder 12 med og Fra Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

10 000 10 200 100 1 000 1 1 000 1 1 000 1 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum 1 000 1 Quantum satis Quantum 1 000 1 10 000 10 Navn L-Ascorbylpalmitat Calciumcarbonat Natriumcitrater Kaliumcitrater Calciumcitrater Phosphorsyre Natriumphosphater Kaliumphosphater Calciumphosphater Natriumalginat Propylenglycolalginat Johannesbrødkernemel Guargummi E 331 E 412 E 170 E 405 E 339 E 304(i) E 332 E 333 E 338 E 410 Tilsætningsstofferne i kategori 13.1.1 og 13.1.2 er tilladte. 13.1.2 er 13.1.1 og kategori i Tilsætningsstofferne E 340 E 341 E 401 E-nummer Diætpræparater til særlige medicinske formål til spædbørn og specialmodermælkserstatninger og -tilskudsblandinger og specialmodermælkserstatninger og spædbørn til formål medicinske særlige til Diætpræparater Diætpræparater til særlige medicinske formål til spædbørn og småbørn, jf. definitionerne i direktiv 1999/21/EF, og specialprod og 1999/21/EF, direktiv i definitionerne jf. småbørn, og spædbørn til formål medicinske særlige til Diætpræparater Kategori nummer 13.1.5 13.1.5.1

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 244

­

forstyrrelser styrrelser peptider og aminosyrer peptider til patienter med dårlig proteinoptagelse, svækkelse patienter peptider til af mave-tarm-kanalen eller medfødte stofskifteforstyrrelser Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

Kun til justering af pH pH pH af af hævemiddel af hævemiddel hævemiddel justering justering som justering som som til til Kun til Kun Kun Kun Kun Kun Fra og med fødslen i fødevarer til behandling af mave-tarm- stofskiftefor af af behandling regulering til til fødevarer fødevarer i i fødslen fødslen med med tilskudsblandinger og og og Fra Fra modermælkserstatninger til Kun Fra og med fødslen i fødevarer på basis af aminosyrer eller aminosyrer af fødevarer fødslen basis proteinfrie fødslen med på især med og fødevarer kost, og fra i diætetisk fra form; fødslen i pulverform; flydende med fødslen i i og med produkter produkter Fra og til til Fra Kun Kun Kun til produkter, der indeholder hydrolyserede proteiner, hydrolyserede indeholder der produkter, til Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller 7 500 9 000 10 000 ­ 5 000 5 20 000 20 120

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum 1 200 1

10 000 10 Quantum satis Quantum

gummi af fedtsyrer af fedtsyrer Navn Stivelsenatriumoctenylsuccinat Citronsyreestere af mono- og diglycerider diglycerider og og mono- mono- af af Citronsyreestere Citronsyreestere Mono- og diglycerider af fedtsyrer af Xanthangummi diglycerider cellulose Pectiner og Natriumcarboxymethylcellulose, fedtsyrer Mono- af Saccharoseestere Natriumcarbonater Kaliumcarbonater Saltsyre Natriumhydroxid Kaliumhydroxid Calciumhydroxid E 501 E 507 E 524 E 471 E 472c E 500 E 466 E 473 E 525 E 526 E 1450 E 472c E 440 E 415 E-nummer Kategori nummer

M35 M2 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 245 ­

refluks aminosyrer eller peptider hydrolyserede proteiner, forstyrrelser styrrelser komælksintolerans eller medfødte stofskifteforstyrrelser medfødte komælksintolerans eller sammensætning til behandling af stofskifteforstyrrelser og stofskifteforstyrrelser behandling af sammensætning til sondemadning generelt med dårlig proteinoptagelse, svækkelse patienter peptider til af mave-tarm-kanalen eller medfødte stofskifteforstyrrelser Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

Fra og med fødslen i fødevarer til reduktion af gastroøsofageal mave-tarm- af stofskiftefor indeholder af reduktion af der behandling til regulering fødevarer, til fødevarer til flydende fødevarer i fødevarer i i fødslen i fødslen fødslen med fødslen med med og med og og Fra og Fra Fra Fra Fra og med fødslen i fødevarer på basis af aminosyrer eller tilpasset aminosyrer med fødevarer af fødevarer proteinfrie basis særlige især på i kost, fødevarer måneder diætetisk i fire i fødslen med fødslen med og med og Fra og Fra Fra Fra og med 12 måneder i diætetisk kost til småbørn med småbørn til kost diætetisk i måneder 12 med og Fra Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

.

5

10 000 O

2

­ 5 000 5

10 000 10 200 1 200 1 1 000 1 10 000 10 10 000 10

gummi (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (20): E 339, E 340 sammen. og eller E 341 enkeltvis kan tilsættes Navn Natriumalginat fedtsyrer Propylenglycolalginat Johannesbrødkernemel af Guargummi Xanthangummi diglycerider cellulose Pectiner og Natriumcarboxymethylcellulose, Mono- E 401 E 471 E 412 E 405 E 410 Tilsætningsstofferne i kategori 13.1.2 i kategori E 270, Tilsætningsstofferne og fra E 333, 13.1.3 bortset tilladte, E 341. er E 466 E 440 E 415 E-nummer Diætpræparater til særlige medicinske formål til babyer og småbørn, jf. definitionerne i direktiv 1999/21/EF direktiv i definitionerne jf. småbørn, og babyer til formål medicinske særlige til Diætpræparater Kategori nummer 13.1.5.2

M2 M23 M2 M35 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 246

) traditionelle fødevarer peptider og aminosyrer Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

Kun til produkter i flydende form; fra og med fødslen fødslen med med og og fra fra form; pulverform; flydende i i produkter produkter til til Kun Kun (2) (1) Kun til produkter, der indeholder hydrolyserede proteiner, hydrolyserede indeholder der produkter, til Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (88) (61) (61) (61) 50 1 500 7 500 9 000 ­ 10 Quantum satis Quantum 10 20 000 20 120

quantum satis

10

30 Quantum satis Quantum af fedtsyrer af fedtsyrer benzoater grænseværdi Navn Polyoler Farvestoffer med kombineret maksimal kombineret med Farvestoffer Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoesyre sorbater; — Sorbinsyre Farvestoffer tilladt Farvestoffer Tilsætningsstoffer Stivelsenatriumoctenylsuccinat Lycopen Citronsyreestere af mono- og diglycerider diglycerider og og mono- mono- af af Citronsyreestere Citronsyreestere Saccharoseestere af fedtsyrer af S) Saccharoseestere Yellow (Orange A) FCF (cochenillerød Yellow 4R Quinolingult Sunset Ponceau Gruppe IV E 104 E 160d Produkter i denne kategori kan også indeholde som det at anvende tilsætningsstoffer, er tilladt i de kategorier af tilsvarende E 110 E 124 E 1450 E 473 Gruppe I Gruppe II Gruppe III E 200-213 E 472c E 472c E-nummer 1999/21/EF i direktiv som (undtagen produkter i fødevarekategori 13.1.5 formål defineret særlige medicinske Diætpræparater til Kategori nummer 13.2

M2 M50 M2 M6 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 247

Begrænsninger/undtagelser

Fodnoter

Kun til fødevarer i tabletform, herunder drageret herunder tabletform, i fødevarer til Kun (1) (4) (1) (1) (1) (1) (1) (51) (52) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller 5 000 5 000 ­ ­ 400 200 1 000 1 5 000 5

1 200 1 450 2 000 2

5 000 5 1 000 1 1 000 1 400 Quantum satis Quantum polyphosphater estere i blanding med mono- og diglyce rider af fedtsyrer Navn Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharose fedtsyrer og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, af Polysorbater Saccharoseestere Stearoyllactylater Sorbitanestere Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte Ca-salte Propylenglycolalginat fedtsyrer og Agar fedtsyrer og af K- af Na- Polyglycerolestere Na-, Propylenglycolestere dens dets og Acesulfamkalium og Aspartam Cyclaminsyre Saccharin Sucralose E 951 E 406 E 477 E 481-482 E 952 E 954 E 955 E 473-474 E 475 E 491-495 E 950 E 432-436 E 405 E 338-452 E-nummer Kategori nummer

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 248

lede flydende

I.

(EF) nr. 1333/2008 (EF) ulfamkalium (E 950). i kombination med E 950

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

(11)a (49) (50) (49) (60) (11)a

Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

.

5

O

2

100

450

330 10 32 produkter. Der må ikke anvendes andre aluminiumlakker. Med henblik på anvendelsen af artikel 22, stk. 1, litra g), i forordning i g), 22, stk. 1, litra artikel Med henblik på anvendelsen af aluminiumlakker. anvendes må ikke andre produkter. Der 2013. den 1. gælder denne februar grænse fra eller E 951. (88): Maksimalgrænseværdi for aluminium fra aluminiumlakker af carminer (carminsyre, cochenille) (E 120): 3 mg/kg i varmebehand (52): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. udtrykt som frit anvendelsesniveauer er (52): De maksimale (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (50): eller Niveauerne må ikke overskrides for hverken enten alene E 950 E 951 ved eller anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (11): Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. (b) eller acesulfamkalium-ækvivalent (a) udtrykt i (11): Grænseværdierne er (49): De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og aces (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. (61): Den mængde samlede E 104, ikke overstige maksimum angivet for gruppe af må II gruppe E 110, i III E 124 og farvestofferne (51): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. udtrykt som fri anvendelsesniveauer er (51): De maksimale Navn Neohesperidindihydrochalcon Steviolglycosider Neotam Aspartam-acesulfamsalt Advantam E 960 E 961 E 960 E 962 E 959 E-nummer Kategori nummer

M2 M5 M6 M50 M5 M2 M39 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 249

er dele af den) Begrænsninger/undtagelser

Fodnoter

(1) (2) (4) (1) (1) (1) (1) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (61) (61) (61) 50 1 500 5 000 5 000 ­ ­ ­ 10 Quantum satis Quantum 10 5 000 5

1 200 1 quantum satis

10

1 000 1

30 Quantum satis Quantum grænseværdi benzoater polyphosphater estere i blanding med mono- og diglyce rider af fedtsyrer Navn Polyoler Farvestoffer med kombineret maksimal kombineret med Farvestoffer Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoesyre sorbater; — —saccharose Sorbinsyre fedtsyrer af og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Polysorbater Saccharoseestere Farvestoffer tilladt Farvestoffer Tilsætningsstoffer Lycopen Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S) Yellow (Orange A) FCF (cochenillerød Yellow 4R Quinolingult Sunset Ponceau fedtsyrer Propylenglycolalginat af Polyglycerolestere E 104 E 160d E 432-436 E 110 E 124 E 473-474 E 475 Gruppe III Gruppe II E 338-452 E 405 Gruppe IV E 200-213 Gruppe I E-nummer den daglige kost ell (hele måltid enkelt et eller hele den daglige fødeindtagelse at erstatte til Slankekostprodukter beregnet Kategori nummer 13.3

M2 M6 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 250

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

(1) (1) (51) (50) (52) (49) (60) (11)a Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

.

5

O

2

400 240 1 000 1 100

450 450 2 000 2 270 5 000 5 8 800 320 26 (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (11): Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. (b) eller acesulfamkalium-ækvivalent (a) udtrykt i (11): Grænseværdierne er Navn Stearoyllactylater Sorbitanestere Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte Ca-salte og og K- fedtsyrer Na- Na-, af dens dets Propylenglycolestere og og Acesulfamkalium Aspartam Cyclaminsyre Saccharin Sucralose Neohesperidindihydrochalcon Steviolglycosider Neotam Aspartam-acesulfamsalt Advantam E 960 E 961 E 951 E 952 E 959 E 481-482 E 954 E 955 E 491-495 E 950 E 960 E 962 E 477 E-nummer Kategori nummer

M2 M5 M2 M39 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 251

I

ulfamkalium (E 950). i kombination med E 950

af traditionelle fødevarer af traditionelle

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

(1) (4) (1) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller 5 000

Quantum satis Quantum

quantum satis Også tørpasta Også

Quantum satis Quantum eller E 951. (52): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. udtrykt som frit anvendelsesniveauer er (52): De maksimale (50): eller Niveauerne må ikke overskrides for hverken enten alene E 950 E 951 ved eller anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, (49): De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og aces polyphosphater (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. (61): Den mængde samlede E 104, ikke overstige maksimum angivet for gruppe af må II gruppe E 110, i III E 124 og farvestofferne (51): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. udtrykt som fri anvendelsesniveauer er (51): De maksimale Navn Polyoler og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Farvestoffer tilladt Farvestoffer Tilsætningsstoffer Gruppe I Gruppe IV E 338-452 Til produkter i denne Til kategori kan at anvende også kategorier i de som anvendes tilsvarende det er tilladt tilsætningsstoffer, Gruppe II E-nummer Fødevarer, der er egnede til personer med glutenintolerans, jf. definitionerne i forordning (EF) nr. 41/2009 nr. (EF) forordning i definitionerne jf. glutenintolerans, med personer til egnede er der Fødevarer, Kategori nummer 13.4

M2 M5 M6 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 252

e eller emballeret på e eller emballeret anden vis sødet …. saft …. sødet saft …. sødet

og og

tegori. sød …. saft sød …. saft Begrænsninger/undtagelser

Kun til behandlet, emballeret drikkevand emballeret behandlet, til Kun til Kun til Kun Kun til ugæret druesaft til brug ved kirkelige handlinger Fodnoter Kun af vin til koncentreret druesaft til hjemmefremstilling

Kun til druesaft til Kun

(1) (2) (1) (3) (1) (4) (1) (2) (2) (1) (1) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

. .

5 5

2 000 500 O O

2 2

200

2 000 2 500 Kun til grøntsagssaft til Kun Quantum satis Quantum

(4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (48): Mineralske salte, der tilsættes til behandlet, emballeret drikkevand, klassificeres ikke som tilsætningsstoffer. drikkevand, klassificeres behandlet, emballeret til der tilsættes salte, (48): Mineralske polyphosphater benzoater (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne Navn

— og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, benzoesyre sorbater sorbater; — benzoater — sulfitter Sorbinsyre — Sorbinsyre — Benzoesyre Svovldioxid Tilsætningsstoffer Calciumcarbonat E 170 E 210-213 E 200-213 E 220-228 Gruppe I E 200-203 E 338-452 Alle tilsætningsstoffer, som det er tilladt at anvende som i de desuden tilsvarende, glutenholdige det er tilladt er i denne tilsætningsstoffer, Alle fødevarer, ka tilladt E-nummer Vand, herunder naturligt mineralvand som defineret i direktiv 2009/54/EF samt kildevand og alle andre former for vand på flask på vand for former andre alle og kildevand samt 2009/54/EF direktiv i grøntsagssaft defineret samt som 2001/112/EF mineralvand direktiv naturligt Rådets herunder i Vand, defineret som Frugtsaft Ikke-alkoholholdige drikkevarer Ikke-alkoholholdige Drikkevarer Kategori nummer 14.1.1 14.1 14. 14.1.2

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 253 ­ ­

Sød …. saft og sødet …. saft …. og sødet saft Sød ….

-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

i cateringvirksomheder 967 og E 968 må ikke anvendes værdien gælder, hvis der også er anvendt E 210-213, anvendt E benzoe også er værdien gælder, hvis der syre — benzoater

Begrænsninger/undtagelser Kun til traditionel finsk og svensk koncentreret frugtsaft koncentreret maksimums svensk frugtsaft; og koncentreret finsk svensk traditionel traditionel til til Kun Kun Fodnoter fra alle kilder; et SO Kun til lime- og citronsaft og lime- til Kun Kun til appelsin-, grapefrugt-, æble- og ananassaft til aftapning Kun til ugæret druesaft til brug ved kirkelige handlinger

2

Kun til druesaft til Kun Kun til ananas- og passionsfrugtsaft og ananassaft ananas- til til Kun Kun (3) (2) (2) (1) (1) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til ananassaft og ananassaft (3) til (3) Kun

50 350 70 300 250 10 Kun grøntsagsnektar; E 420, til E 421, E 953, E 965, E 966, E

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum 3 000 3 3 000 3 3 000 3 betragtning. (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne Navn Svovldioxid — sulfitter sulfitter — sulfitter — Svovldioxid — Svovldioxid Svovldioxid sorbater sorbater — — Sorbinsyre Sorbinsyre Tilsætningsstoffer Æblesyre Ascorbinsyre Citronsyre Kaliumtartrater Pectiner Dimethylpolysiloxan E 336 E 220-228 E 300 E 296 E 330 E 900 Gruppe I E 440 E 200-203 E 200-203 E 220-228 E 220-228 E-nummer Frugtnektar som defineret i Rådets direktiv 2001/112/EF samt grøntsagsnektar og lignende produkter lignende og grøntsagsnektar samt 2001/112/EF direktiv Rådets i defineret som Frugtnektar Kategori nummer 14.1.3

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 254

sukker sukker sukker sukker sukker sukker sukker sukker Begrænsninger/undtagelser Kun til traditionel finsk og svensk koncentreret frugtsaft koncentreret svensk og finsk traditionel til Kun Fodnoter Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat tilsat uden uden eller tilsat eller energireducerede uden energireducerede er eller er der energireducerede der produkter, er produkter, til der til Kun produkter, Kun til Kun

Kun til traditionel finsk og svensk koncentreret frugtsaft citrusfrugtsaft koncentreret koncentreret svensk svensk og og finsk finsk traditionel traditionel til til Kun Kun Kun til ananas og passionsfrugt og ananas til Kun Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat tilsat tilsat uden uden uden eller eller eller energireducerede energireducerede energireducerede er er er der der der produkter, produkter, (2) produkter, (1) til til til Kun Kun (51) Kun (60) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat tilsat uden uden eller eller energireducerede energireducerede er er der der produkter, produkter, til til (52) Kun Kun Quantum satis ­ 250 80 30 150

350 100 Quantum satis Quantum 5 000 5 5 000 5 600 300 Quantum satis Quantum 3 000 3 20

gummi Navn Benzoesyre — benzoater — Benzoesyre Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte Ca-salte og og K- Mælkesyre Na- Æblesyre Ascorbinsyre Na-, cellulose Citronsyre Pectiner dens Natriumcarboxymethylcellulose, dets og Acesulfamkalium og Aspartam Cyclaminsyre Saccharin Sucralose Neohesperidindihydrochalcon Steviolglycosider Neotam E 950 E 960 E 961 E 296 E 440 E 330 E 951 E 952 E 954 E 955 E 959 E 466 E 270 E 300 E 210-213 E-nummer Kategori nummer

M2 M35 M2 M5 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 255

ulfamkalium (E 950). i kombination med E 950

Gældende: fra den 1. august 2014 Gældende: indtil den 31. 2014 juli sukker Gældende: indtil den 31. 2014 juli anvendes sukker Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat uden eller energireducerede er der produkter, til Kun Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Bortset fra chokolademælk og maltprodukter maltprodukter og og chokolademælk chokolademælk fra fra Bortset Bortset

Bortset fra chokolademælk og maltprodukter og chokolademælk fra Bortset (74) (11)a (49) (50) (49) (11)a (25) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat uden eller energireducerede er der produkter, til Kun 100 ­

Quantum satis Quantum satis Quantum

350 quantum satis quantum satis E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 og E 968 må ikke

6 eller E 951.

(52): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. udtrykt som frit anvendelsesniveauer er (52): De maksimale (50): eller Niveauerne må ikke overskrides for hverken enten alene E 950 E 951 ved eller anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, (11): Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. (b) eller acesulfamkalium-ækvivalent (a) udtrykt i (11): Grænseværdierne er grænseværdi (49): De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og aces (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. (51): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. udtrykt som fri anvendelsesniveauer er (51): De maksimale Navn Farvestoffer med kombineret maksimal kombineret med Farvestoffer Farvestoffer tilladt tilladt Farvestoffer Farvestoffer Tilsætningsstoffer Aspartam-acesulfamsalt Advantam Gruppe II Gruppe I Gruppe II Gruppe III E 969 E 962 E-nummer Aromatiserede drikkevarer Aromatiserede Kategori nummer 14.1.4

M2 M5 M39 M2 M7 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 256

)

Barley water capilé, groselha aromatiserede drikkevarer indeholdende frugtsaft 235 g/l mindst glucosesirupindhold på % ( mindst 2,5 frugt; 213, benzoesyre — benzoater — 213, benzoesyre Gældende: fra den 1. august 2014 Begrænsninger/undtagelser Bortset fra chokolademælk og maltprodukter og chokolademælk fra Bortset Maksimumsværdien gælder, hvis der også er anvendt E 210- E mejeriprodukter anvendt af mejeriprodukter er basis af også på basis der drikkevarer på hvis fra drikkevarer gælder, Bortset fra Maksimumsværdien Bortset Fodnoter Bortset fra chokolademælk og maltprodukter maltprodukter maltprodukter og og og chokolademælk chokolademælk chokolademælk fra fra fra Bortset Bortset Bortset Kun til koncentrater på basis af frugtsaft med et bygindhold på bygindhold findelt et eller med ikke-alkoholholdige, et frugtsaft frugtsaft i med af af koncentrater drikkevarer basis basis fra aromatiserede på på overført ikke-alkoholholdige koncentrater som koncentrater til andre Kun til Kun til Kun Kun

(25) (74) (25) (2) (2) (2) (1) (1) (1) (3) (3) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Bortset fra fortyndbare drikkevarer fortyndbare fra (61) (61) (61) Bortset (3) (3) 100 ­ 20 10 150

20 50 250 300 250 350 10

12 grænseværdi Navn Farvestoffer med kombineret maksimal kombineret med Farvestoffer Sorbinsyre — sorbater sorbater — benzoater — sulfitter Sorbinsyre — Sorbinsyre sulfitter — Benzoesyre sulfitter — Svovldioxid sulfitter – Svovldioxid — Svovldioxid Svovldioxid Lycopen Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S) Yellow (Orange A) FCF (cochenillerød Yellow 4R Quinolingult Sunset Ponceau E 104 E 160d E 200-203 E 210-213 E 220-228 E 220-228 E 110 E 124 E 200-203 E 220-228 E 220-228 Gruppe III E-nummer Kategori nummer

M7 M6 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 257

­

dukter ­ ­ ­

Begrænsninger/undtagelser Kun til chokolade- og maltdrikkevarer på basis af mejeripro af valleprotein basis proteiner indeholder på vegetabilske der maltdrikkevarer sportsdrikkevarer af sportsdrikkevarer, og til drikkevarer til chokolade- Kun til Kun til Kun Kun Fodnoter

Kun til pulvere til privat tilberedning af drikkevarer kevarer, der inde holder frugtsaft drikke og til drik drikke og til

(1) (4) (1) (1) (4) (4) (1) Kun til pulvere til drikkevarer på basis af frugt (1) energi til Kun Kun til pulvere til privat tilberedning af drikkevarer Kun til drikkevarer på basis af mejeriprodukter til detailsalg Kun til uklare drikkevarer drikkevarer (4) (24) (4) (1) (1) uklare uklare til til Kun Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller 700 500 4 000 20 000 2 000 1 000 1 100 300

5 000 5 10 000 10 300 250

1 000 1 3 000 3 polyphosphater polyphosphater polyphosphater polyphosphater polyphosphater Navn og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, adipater og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, — og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Adipinsyre og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Dimethyldicarbonat Fumarsyre gummi arabisk Ravsyre Propylenglycolalginat fyrreharpiks Octenylravsyremodificeret af Sojabønnehemicellulose Saccharoseacetatisobutyrat Glycerolestere E 426 E 338-452 E 338-452 E 297 E 363 E 405 E 338-452 E 444 E 338-452 E 445 E 338-452 E 355-357 E 423 E 242 E-nummer Kategori nummer

M2 M30 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 258 ­ ­

produkter, energireducerede eller uden tilsat sukker uden tilsat eller produkter, energireducerede snød og mandel sukker sukker sukker sukker, undtagen aromatiserede drikkevarer på basis af mælk af basis på drikkevarer sukker, undtagen aromatiserede og mælkeprodukter sukker sukker sukker Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat tilsat uden tilsat uden eller uden eller energireducerede eller energireducerede er energireducerede er der er der produkter, der produkter, til »gaseosa«, til Kun til Kun Kun Kun til drikkevarer på basis af anis, mejeriprodukter, koko mejeriprodukter, anis, af basis på drikkevarer til Kun Kun til pulvere til tilberedning af varme drikke Kun til pulvere til tilberedning af varme drikke

(1) (1) (1) Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat tilsat uden tilsat uden pulverform eller uden eller i energireducerede eller energireducerede drikkevarer er energireducerede er aromatiserede der er der til produkter, der produkter, Kun til produkter, til Kun til Kun (51) (52) Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til aromatiserede drikkevarer på basis af mælk og mælke tilsat og uden mælk eller af energireducerede basis er på der drikkevarer produkter, aromatiserede til til (52) Kun Kun 2 000 5 000 10 000 ­ ­ ­ ­ ­ 250 80 100 30 50

10 500 350

600 300

lactylat estere i blanding med mono- og diglyce rider af fedtsyrer estere i blanding med mono- og diglyce rider af fedtsyrer Navn Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharose —saccharose fedtsyrer fedtsyrer af calciumstearoyl af Saccharoseestere og Saccharoseestere Natriumstearoyllactylat Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte Ca-salte Ca-salte og og og Beta-cyclodextrin K- Na- K- Na-, dens Na-, dets Dimethylpolysiloxan Acesulfamkalium og dets Aspartam og Cyclaminsyre og Saccharin Saccharin Sucralose Neohesperidindihydrochalcon Neohesperidindihydrochalcon E 473-474 E 481-482 E 900 E 951 E 952 E 954 E 954 E 955 E 959 E 959 E 950 E 473-474 E 459 E-nummer Kategori nummer

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 259 ­

ulfamkalium (E 950).

i kombination med E 950

-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

rede eller uden tilsat sukker uden tilsat rede eller sukker sukker af vand og kun som smagsforstærker sukker sukker

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat uden eller energireducerede er der produkter, til Kun Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat uden eller energireducerede er der produkter, til Kun fra alle kilder; et SO

2

(11)a (49) (50) (49) (11)a (45) Maksimumsværdi Kun til ikke-alkoholholdige aromatiserede drikkevarer på basis på drikkevarer aromatiserede ikke-alkoholholdige til Kun (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat uden eller energireducerede er der produkter, til (60) Kun

.

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat energireduce uden er eller der energireducerede produkter, er til der smagsforstærker produkter, som til Kun Kun 5

O

2

350

80 200 0,5 6 20 2 betragtning. eller E 951. (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (50): eller Niveauerne må ikke overskrides for hverken enten alene E 950 E 951 ved eller anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (11): Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. (b) eller acesulfamkalium-ækvivalent (a) udtrykt i (11): Grænseværdierne er (49): De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og aces (51): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. udtrykt som fri anvendelsesniveauer er (51): De maksimale Navn Thaumatin Steviolglycosider Neotam Neotam Aspartam-acesulfamsalt Advantam Quillaiaekstrakt E 960 E 961 E 999 E 962 E 961 E 969 E 957 E-nummer Kategori nummer

M2 M5 M2 M39 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 260 ­

I

itra g), i forordning (EF) dninger til urtete samt blandinger og instant

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

Kun til overfladebehandling af kaffebønner kaffebønner af af overfladebehandling overfladebehandling til til Kun Kun

Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

nr. 1333/2008 2013. den 1. februar gælder denne grænse fra

(45): Beregnet som vandfri ekstrakt. (45): Beregnet som vandfri (52): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. udtrykt som frit anvendelsesniveauer er (52): De maksimale (24): Tilsat mængde, ikke påviselige. (24): Tilsat restmængder (25): Mængden af hvert af farvestofferne E 122 og (25): Mængden E 155 farvestofferne 50 ikke 50 må mg/kg hvert af overstige mg/l. af eller (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. (61): Den mængde samlede E 104, ikke overstige maksimum angivet for gruppe af må II gruppe E 110, i III E 124 og farvestofferne l 1, stk. 22, artikel af anvendelsen på henblik Med mg/kg. 15 aluminiumlakker: alle fra aluminium for (74): Maksimalgrænseværdi Navn Bivoks, hvidt og gult og hvidt Bivoks, Candelillavoks E 901 blandinger af disse produkter blandinger af disse E 902 E-nummer Kaffe og kaffeekstrakter og Kaffe og cerealietilbere frugt- plante-, te-, og cikorie; og frugtte urte- te, af ekstrakter og cikorie; og frugtte urte- te, Kaffe, Kategori nummer 14.1.5 14.1.5.1

M2 M6 M5 M6 M7 M2 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 261 ­

E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 og E 968 må ikke drikkevarer anvendes i urtete-koncentrater te og urtete tomater; te og urtete i pulverform Begrænsninger/undtagelser og flydende frugt- samt flydende tekoncentrater Kun til Kun til drikkevarer på basis til brug af kaffe i drikkevareau Fodnoter Kun til flydende tekoncentrat flydende til Kun Kun til flydende kaffe på dåse på kaffe flydende til Kun Kun til pulvere til privat tilberedning af drikkevarer Kun til pulvere til tilberedning af varme drikke Kun til pulvere til tilberedning af varme drikke

Kun til overfladebehandling af kaffebønner af overfladebehandling til Kun (1) (1) (1) (4) (1) (1) Kun til produkter i pulverform til tilberedning af aromatiseret (1) Kun til pulvere til privat tilberedning af drikkevarer Kun til overfladebehandling af kaffebønner af overfladebehandling til Kun (2) (1) (24) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller 2 000 600 2 000 1 000 10 000 ­ ­ ­ ­ ­

10 000 10 250 Bortset fra ikke-aromatiserede teblade; inklusive pulverkaffe; inklusive teblade; ikke-aromatiserede fra Bortset

200 1 000 1

3 000 3 Quantum satis Quantum

lactylat benzoater polyphosphater estere i blanding med mono- og diglyce rider af fedtsyrer estere i blanding med mono- og diglyce rider af fedtsyrer Navn

Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — benzoesyre sorbater; — Sorbinsyre adipater —saccharose — —saccharose fedtsyrer Adipinsyre fedtsyrer af og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, calciumstearoyl af Saccharoseestere og Saccharoseestere Natriumstearoyllactylat Tilsætningsstoffer Carnaubavoks Shellak Dimethyldicarbonat Fumarsyre Ravsyre E 481-482 E 200-213 E 338-452 E 242 E 904 E 363 E 473-474 Gruppe I E 473-474 E 355-357 E 297 E 903 E-nummer Andre varer Andre Kategori nummer 14.1.5.2

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 262

­

-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

indhold på under 6 %); brown ale, porter, stout og old ale old og stout porter, brown ale, %); 6 under indhold på urtete-koncentrater gæringsdygtigt sukker og/eller frugtsaft eller -koncentrat på -koncentrat eller frugtsaft og/eller gæringsdygtigt sukker % over 0,5 % på over 0,5 -koncentrat eller frugtsaft sukker og/eller

Begrænsninger/undtagelser Kun til alkoholfrit øl; øl på fad med et indhold af tilsat af gæringsdygtigt indhold tilsat et af med indhold fad et på med øl fad øl; på alkoholfrit øl til til Kun Kun Fodnoter fra alle kilder; et SO og flydende frugt- samt flydende tekoncentrater Kun til

2

Kun til »Bière de table/Tafelbier/Table Beer« (med et stamurt et (med Beer« table/Tafelbier/Table de »Bière til Kun

(1) (2) (2) (1) (1) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til øl med sekundær gæring i fadet i gæring sekundær med øl til (3) Kun

.

5

Quantum satis O

2

200

20 50 200 6 000 500 6 9

500 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

betragtning. ammonieret sulfiteret karamel ammonieret sulfiteret (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne (11): Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. (b) eller acesulfamkalium-ækvivalent (a) udtrykt i (11): Grænseværdierne er (24): Tilsat mængde, ikke påviselige. (24): Tilsat restmængder (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne Karamel, kaustisk sulfiteret karamel og karamel sulfiteret kaustisk Karamel, Navn Sorbitanestere benzoater sorbater — sulfitter sulfitter — Benzoesyre — — Sorbinsyre Svovldioxid Svovldioxid Ammonieret karamel karamel Ammonieret Ammonieret Mælkesyre Ascorbinsyre E 210-213 E 220-228 E 150c E 150c E 220-228 E 200-203 E 300 E 270 E 150a, b og d E 491-495 E-nummer Øl og maltbaserede drikkevarer maltbaserede og Øl Alkoholholdige drikkevarer, også tilsvarende drikkevarer uden alkohol eller med lavt alkoholindhold lavt med eller alkohol uden drikkevarer tilsvarende også drikkevarer, Alkoholholdige Kategori nummer 14.2 14.2.1

M2 M40 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 263 ­ ­ ­ ­

1,2 % vol.; »Bière »Obergäriges fra bortset %), de table/Tafelbier/Table stamurtindhold på under 6 Beer« (med et øl med en minimumssurhed på 30 milliækviva Einfachbier«; lenter udtrykt som NaOH; mørkt øl af typen »oud bruin« 1,2 % vol.; »Bière »Obergäriges fra bortset %), de table/Tafelbier/Table stamurtindhold på under 6 Beer« (med et øl med en minimumssurhed på 30 milliækviva Einfachbier«; lenter udtrykt som NaOH; mørkt øl af typen »oud bruin« 1,2 % vol.; »Bière »Obergäriges fra bortset %), de table/Tafelbier/Table stamurtindhold på under 6 Beer« (med et øl med en minimumssurhed på 30 milliækviva Einfachbier«; lenter udtrykt som NaOH; mørkt øl af typen »oud bruin« 1,2 % vol.; »Bière »Obergäriges fra bortset %), de table/Tafelbier/Table stamurtindhold på under 6 Beer« (med et øl med en minimumssurhed på 30 milliækviva Einfachbier«; lenter udtrykt som NaOH; mørkt øl af typen »oud bruin« Begrænsninger/undtagelser Fodnoter alkoholindhold øl med et på højst øl eller Kun alkoholfrit til

alkoholindhold øl med et på højst øl eller Kun alkoholfrit til alkoholindhold øl med et på højst øl eller Kun alkoholfrit til alkoholindhold øl med et på højst øl eller Kun alkoholfrit til Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (52) 80 Quantum satis Quantum

100 350 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum 600 250 Navn Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte og (akaciegummi) Natriumascorbat K- Citronsyre gummi Propylenglycolalginat Na-, Arabisk Acesulfamkalium dets Aspartam og Saccharin Sucralose E 414 E 951 E 954 E 955 E 330 E 405 E 950 E 301 E-nummer Kategori nummer

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 264 ­ ­ ­ ­ ­

1,2 % vol.; »Bière »Obergäriges fra bortset %), de table/Tafelbier/Table stamurtindhold på under 6 Beer« (med et øl med en minimumssurhed på 30 milliækviva Einfachbier«; lenter udtrykt som NaOH; mørkt øl af typen »oud bruin« 1,2 % vol.; »Bière »Obergäriges fra bortset %), de table/Tafelbier/Table stamurtindhold på under 6 Beer« (med et øl med en minimumssurhed på 30 milliækviva Einfachbier«; lenter udtrykt som NaOH; mørkt øl af typen »oud bruin« 1,2 % vol.; »Bière »Obergäriges fra bortset %), de table/Tafelbier/Table stamurtindhold på under 6 Beer« (med et øl med en minimumssurhed på 30 milliækviva Einfachbier«; lenter udtrykt som NaOH; mørkt øl af typen »oud bruin« 1,2 % vol.; »Bière »Obergäriges fra bortset %), de table/Tafelbier/Table stamurtindhold på under 6 Beer« (med et øl med en minimumssurhed på 30 milliækviva Einfachbier«; lenter udtrykt som NaOH; mørkt øl af typen »oud bruin« 1,2 % vol.; »Obergäriges »Bière fra %) bortset de stamurtindhold på under 6 table/Tafelbier/Table beer« (med et øl med en minimumssurhed på 30 milliækviva Einfachbier«; lenter udtrykt som NaOH; mørkt øl af typen »oud bruin« alkoholindhold øl med et på højst øl eller Kun alkoholfrit til Begrænsninger/undtagelser Fodnoter alkoholindhold øl med et på højst øl eller Kun alkoholfrit til øl energireduceret til Kun

(11)a (49) (50) (49) (11)a Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (60) alkoholindhold øl med et på højst øl eller Kun alkoholfrit til alkoholindhold øl med et på højst øl eller Kun alkoholfrit til (52) alkoholindhold øl med et på højst øl eller Kun alkoholfrit til 10

350 25 70 6 20 Navn Neohesperidindihydrochalcon Steviolglycosider Neotam Aspartam-acesulfamsalt Advantam Acesulfamkalium E 960 E 961 E 950 E 962 E 969 E 959 E-nummer Kategori nummer

M2 M5 M2 M39 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 265 ­

ulfamkalium (E 950). i kombination med E 950

-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

ring eller sterilfiltrering ring eller Gælder: Fra den 25. juni 2012 Gælder: Fra den 25. juni 2012 Kun til energireduceret øl energireduceret til Kun

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter fra alle kilder; et SO

2

Kun til øl, der ikke vil blive underkastet hverken pasteurise hverken underkastet blive vil ikke der øl, til Kun øl og alkoholindhold øl med lavt energireduceret Kun til Maksimumsværdi Kun til energireduceret øl energireduceret til Kun (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til energireduceret øl øl øl energireduceret energireduceret energireduceret til til til (50) (49) Kun Kun Kun (11)b Kun til energireduceret øl energireduceret til Kun 10

25

Quantum satis Quantum 0,5 25 10 Quantum satis Quantum 1 betragtning. eller E 951. (11): Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. (b) eller acesulfamkalium-ækvivalent (a) udtrykt i (11): Grænseværdierne er (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (50): eller Niveauerne må ikke overskrides for hverken enten alene E 950 E 951 ved eller anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne (49): De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og aces Navn Lysozym Polydextrose Aspartam Sucralose Neohesperidindihydrochalcon Neotam Aspartam-acesulfamsalt Advantam E 1105 E 1200 E 955 E 959 E 961 E 962 E 969 E 951 E-nummer Kategori nummer

M2 M39 M9 M8 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 266 ­

EF) nr. 606/2009 samt gennemførelsesbestem cidre bouché

-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

anvendes Gælder: Fra den 19. 2012 juli

Begrænsninger/undtagelser

Kun til alkoholfrie produkter produkter alkoholfrie alkoholfrie til til Kun Kun Fodnoter Kun til alkoholfrie produkter alkoholfrie til Kun fra alle kilder; et SO Kun til alkoholfrie produkter alkoholfrie til Kun

2

Bortset fra Bortset

(1) (2) (2) (1) (1) (3) (24) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

Quantum satis Quantum 200

200 200 250 quantum satis E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 og E 968 må ikke

betragtning.

(24): Tilsat mængde, ikke påviselige. (24): Tilsat restmængder (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (52): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. udtrykt som frit anvendelsesniveauer er (52): De maksimale (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. Navn

Sorbinsyre — sorbater benzoater — — Sorbinsyre sulfitter Benzoesyre — Svovldioxid Farvestoffer tilladt Farvestoffer Tilsætningsstoffer Dimethyldicarbonat E 220-228 Gruppe I E 200-203 Gruppe II E 242 E 210-213 Brugen af tilsætningsstoffer er tilladt i overensstemmelse med forordning 1234/2007, i overensstemmelse (EF) er tilladt 2006/232/EF Brugen afgørelse af tilsætningsstoffer og forordning ( melserne hertil. E-nummer nr. 1234/2007 i forordning (EF) produkter Vin og samt alkoholfrie andre produkter som defineret pærecider og Æblecider Kategori nummer 14.2.2 14.2.3

M2 M5 M11 M2 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 267

cidre bouché cidre bouché cidre bouché cidre bouché cidre bouché cidre bouché Begrænsninger/undtagelser

Fodnoter Bortset fra fra Bortset Bortset

Kun til Kun (1) (4) (1) (1) Bortset fra Bortset (2) fra (1) (3) (24) Bortset Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (64) (64) fra Bortset (52) 200 1 000 5 000 ­ ­ ­ 10 80 20

200 200 100 10 250 350

Quantum satis Quantum 25

600 50 grænseværdi polyphosphater estere i blanding med mono- og diglyce rider af fedtsyrer Navn Farvestoffer med kombineret maksimal kombineret med Farvestoffer Sorbinsyre — sorbater sulfitter — — —saccharose Sorbinsyre Svovldioxid fedtsyrer af og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Saccharoseestere Karamelfarver Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S) Yellow (Orange FCF Ca-salte Yellow og Quinolingult Sunset K- Na-, Dimethyldicarbonat Propylenglycolalginat dets Dimethylpolysiloxan og Acesulfamkalium Aspartam Saccharin Sucralose Neohesperidindihydrochalcon E 104 E 150a-d E 951 E 954 E 338-452 E 955 E 242 E 900 E 200-203 E 110 E 473-474 E 950 E 220-228 E 405 E 959 Gruppe III E-nummer Kategori nummer

M2 M6 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 268

ulfamkalium (E 950). i kombination med E 950

cidre bouché

-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Bortset fra Bortset fra alle kilder; et SO

2

(11)a (49) (50) (49) (11)a (45) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

.

5

O

2

350

200 6 20 betragtning. eller E 951. (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (50): eller Niveauerne må ikke overskrides for hverken enten alene E 950 E 951 ved eller anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne (11): Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. (b) eller acesulfamkalium-ækvivalent (a) udtrykt i (11): Grænseværdierne er (49): De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og aces (45): Beregnet som vandfri ekstrakt. (45): Beregnet som vandfri (24): Tilsat mængde, ikke påviselige. (24): Tilsat restmængder (64): Den samlede mængde af E 104, E 110 og farvestofferne i gruppe III må ikke overstige maksimum angivet for gruppe maksimum (64): Den angivet for mængde III må ikke overstige E 104, samlede i gruppe af III E 110 og farvestofferne (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (52): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. udtrykt som frit anvendelsesniveauer er (52): De maksimale Navn Neotam Aspartam-acesulfamsalt Advantam Quillaiaekstrakt E 999 E 969 E 962 E 961 E-nummer Kategori nummer

M2 M6 M39 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 269

og wino wino ,

wino z soku winogronowego , wino owocowe wzmocnione ,

wino owocowe markowe wino owocowe markowe wino owocowe markowe

Made wine anvendes owocowe markowe owocowe aromatyzowane winogronowego soku z aromatyzowane wino Begrænsninger/undtagelser

Fodnoter Kun til frugtvin, vin med reduceret alkoholindhold samt alkoholindhold reduceret med vin frugtvin, til Kun Kun til Kun

Bortset fra Bortset Bortset fra Bortset (2) (1) (3) (3) (24) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Bortset fra (61) (61) Bortset (61) 200 ­ 10 Quantum satis Quantum 1

200 260 200 250 E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 og E 968 må ikke 20

10

grænseværdi Navn Made wine Farvestoffer med kombineret maksimal kombineret med Farvestoffer Sorbinsyre — sorbater sulfitter sulfitter — — — Sorbinsyre Svovldioxid Svovldioxid Farvestoffer tilladt quantum satis quantum tilladt Farvestoffer Tilsætningsstoffer Lycopen Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S) Yellow (Orange A) FCF (cochenillerød Yellow 4R Quinolingult Sunset Ponceau Dimethyldicarbonat E 104 E 200-203 E 110 E 124 E 220-228 Gruppe I E 220-228 Gruppe III Gruppe II E 160d E 242 E-nummer Frugtvin og Frugtvin Kategori nummer 14.2.4

M2 M24 M6 M24 M2 M24 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 270

og

I

aromatyzowane wino z og wino z soku winogronowego

samt Made wine wino z soku winogronowego -indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

soku winogronowego aromatyzowane wino z soku winogronowego soku z aromatyzowane wino

Begrænsninger/undtagelser

Fodnoter fra alle kilder; et SO

2

Kun til Kun (1) (4) (1)

Kun til Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

.

5

1 000 5 000 O

2

­ ­

100 Quantum satis Quantum betragtning. (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne (24): Tilsat mængde, ikke påviselige. (24): Tilsat restmængder polyphosphater estere i blanding med mono- og diglyce rider af fedtsyrer (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (61): Den mængde samlede E 104, ikke overstige maksimum angivet for gruppe af må II gruppe E 110, i III E 124 og farvestofferne Navn Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharose fedtsyrer og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, af Saccharoseestere Lysozym Metavinsyre E 473-474 E 353 E 1105 E 338-452 E-nummer Kategori nummer

M2 M2 M6 M24 M2 M24 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 271

-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

anvendes

Begrænsninger/undtagelser

Fodnoter

fra alle kilder; et SO

2

(1) (4) (1) (24) (1) (2) (1) (3) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

.

5

1 000 5 000 O

2

­ ­ Quantum satis Quantum

200 200 quantum satis E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 og E 968 må ikke

betragtning. (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (24): Tilsat mængde, ikke påviselige. (24): Tilsat restmængder polyphosphater estere i blanding med mono- og diglyce rider af fedtsyrer Navn Sorbinsyre — sorbater sulfitter — —saccharose — Sorbinsyre fedtsyrer Svovldioxid af Saccharoseestere og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Farvestoffer tilladt Farvestoffer Tilsætningsstoffer

E 338-452 Gruppe I E 200-203 E 220-228 E 473-474 Gruppe II E-nummer Mjød Kategori nummer 14.2.5

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 272

­ ­ ­ ­ mistrà mistrà mistrà og og og

maraskino maraskino maraskino eller eller eller marrasquino marrasquino marrasquino , , , maraschino maraschino maraschino , , , betegnelser opført i punkt 1-14 forordning til (EF) i bilag II nr. 110/2008 brændevin samt (med frugtnavnet foranstillet) fremstillet ved udblødning og destillation, Geist (sammen London gin, den anvendte råvare), eller med frugtnavnet og mistrà maraskino eller marrasquino sambuca, maraschino, betegnelser opført i punkt 1-14 forordning til (EF) i bilag II nr. 110/2008 brændevin samt (med frugtnavnet foranstillet) fremstillet ved udblødning og destillation, Geist (sammen London gin, den anvendte råvare), eller med frugtnavnet sambuca betegnelser opført i punkt 1-14 forordning til (EF) i bilag II nr. 110/2008 brændevin samt (med frugtnavnet foranstillet) fremstillet ved udblødning og destillation, Geist (sammen London gin, den anvendte råvare), eller med frugtnavnet sambuca betegnelser opført i punkt 1-14 forordning til (EF) i bilag II nr. 110/2008 brændevin samt (med frugtnavnet foranstillet) fremstillet ved udblødning og destillation, Geist (sammen London gin, den anvendte råvare), eller med frugtnavnet Sambuca E 966, E 967 og E 968 må ikke anvendes i likør Begrænsninger/undtagelser Fodnoter 5, stk. 1, og vare artikel i som defineret spiritus fra: Bortset 5, stk. 1, og vare artikel i som defineret spiritus fra: Bortset 5, stk. 1, og vare artikel i som defineret spiritus fra: Bortset

5, stk. 1, og vare artikel i som defineret spiritus fra: Bortset

(87) (61) (61) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller 200 ­ 100 Quantum satis Quantum

quantum satis whiskey; whisky E 420, eller E 421, Bortset fra E 953, E 965, 180

grænseværdi Navn Farvestoffer med kombineret maksimal kombineret med Farvestoffer Farvestoffer tilladt Farvestoffer Tilsætningsstoffer Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S) Yellow (Orange FCF Quinolingult Yellow Sunset E 110 Gruppe I Gruppe II Gruppe III E 104 E-nummer nr. 110/2008 forordning (EF) i som defineret Spiritus Kategori nummer 14.2.6

M2 M23 M44 M23 ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 273

­ ­ ­ mara mistrà mistrà og og eller

maraskino maraskino marrasquino eller eller ,

maraschino , marrasquino marrasquino , , Whisky/whiskey må kun indeholde E 150a.

sambuca maraschino maraschino , , mistrà.

og pærer betegnelser opført i punkt 1-14 forordning til (EF) i bilag II nr. 110/2008 brændevin samt (med frugtnavnet foranstillet) fremstillet ved udblødning og destillation, Geist (sammen London gin, den anvendte råvare), eller med frugtnavnet sambuca foranstillet) fremstillet ved udblødning og destillation, Geist den (sammen med anvendte frugtnavnet eller råvare), London gin, betegnelser opført i punkt 1-14 forordning til (EF) i bilag II nr. 110/2008 brændevin samt (med frugtnavnet foranstillet) fremstillet ved udblødning og destillation, Geist (sammen London gin, den anvendte råvare), eller med frugtnavnet sambuca skino Begrænsninger/undtagelser Bortset fra: whisky/whiskey fra: Bortset Fodnoter 5, stk. 1, og vare artikel i som defineret spiritus fra: Bortset Kun til destillerede, alkoholholdige drikkevarer med hele med drikkevarer alkoholholdige destillerede, til Kun

Bortset fra: frugtbrændevin, brændevin (med frugtnavnet (med brændevin frugtbrændevin, fra: likør likør Bortset til til Kun Kun Kun til emulgeret likør emulgeret til Kun (1) (4) (1) (61) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til likør til 5, stk. 1, og vare artikel i som defineret spiritus fra: Bortset Kun (3) 1 000 10 170

50 10 000 10

Quantum satis Quantum 30 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum polyphosphater Navn Svovldioxid — sulfitter — Svovldioxid og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Karamelfarver Annattoekstrakter (bixin, norbixin) (bixin, Annattoekstrakter Ponceau 4R (cochenillerød A) (cochenillerød Amaranth 4R Ponceau Sølv Guld Propylenglycolalginat E 338-452 E 160b E 405 E 124 E 150a-d E 174 E 175 E 220-228 E 123 E-nummer Kategori nummer

M23 M2 ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 274

I e anvendes andre

e fra den 1. februar 2013. den 1. februar e fra

bitter vino bitter bitter vino bitter , ,

bitter vino bitter vino bitter , ,

americano americano

americano americano -indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

anvendes Begrænsninger/undtagelser Kun til til Kun Kun Fodnoter fra alle kilder; et SO Kun til emulgeret likør whisky/whiskey emulgeret fra: til Bortset Kun

2

Kun til æggelikør til Kun Kun til emulgeret likør emulgeret til (1) Kun (1) Kun til uklar spiritus uklar til Kun fra (27) (27) Bortset (26) (26) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

.

5

200 5 000 O

2

­ ­ ­ Bortset fra Bortset 5 000 5 100

quantum satis E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 og E 968 må ikke

8 000 8

Quantum satis Quantum 10 000 10

100 100 betragtning. aluminiumlakker. Med henblik på anvendelsen af artikel 22, stk. 1, litra g), i forordning (EF) nr. 1333/2008 denne græns forordning (EF) gælder i g), 22, stk. 1, litra artikel Med henblik på anvendelsen af aluminiumlakker. (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne (61): Den mængde samlede E 104, ikke overstige maksimum angivet for gruppe af må II gruppe E 110, i III E 124 og farvestofferne (E 120): 1,5 cochenille) mg/kg. (carminsyre, Der må ikk carminer af aluminiumlakker (87): Maksimalgrænseværdi for aluminium fra grænseværdi estere i blanding med mono- og diglyce rider af fedtsyrer

Navn Farvestoffer med kombineret maksimal kombineret med Farvestoffer Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharose fedtsyrer af Saccharoseestere Stearoyllactylater Farvestoffer tilladt Farvestoffer Karamelfarver Tilsætningsstoffer Glycerolestere af fyrreharpiks fedtsyrer af Karayagummi af Glycerolestere Polyglycerolestere Curcumin Riboflavin Gruppe I E 475 E 473-474 Gruppe III E 150a-d E 101 E 445 E 100 Gruppe II E 481-482 E 416 E-nummer Aromatiserede vine Aromatiserede nr. 1601/91 forordning (EØF) i definitionerne jf. produkter, vinbaserede Aromatiserede Kategori nummer 14.2.7.1 14.2.7

M2 M23 M44 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 275

bitter vino bitter vino bitter vino bitter , , , bitter vino bitter vino bitter vino bitter vino bitter vino bitter , , , , ,

americano americano americano americano americano americano americano americano americano, bitter vino bitter vino bitter vino Kun til Kun Begrænsninger/undtagelser Kun til til Kun Kun til til Kun til Kun Kun

Fodnoter Bortset fra fra til Bortset Bortset Kun fra til Bortset Kun

(26) (27) (87) (26) (27) (27) (27) (26) (26) (26) (27) (2) (1) (3) (24) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (26) (27) aperitifvin (26) (61) (61) (27) til (27) (26) (61) Kun 50 50 100 50 50

200 100 200 250 100 50 50 100 30 100 10 Navn

Sorbinsyre — sorbater — Sorbinsyre Svovldioxid/sulfitter Lycopen Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S) S) Yellow Yellow (Orange (Orange FCF FCF cochenille) Tartrazin Yellow A) Yellow A) Quinolingult Quinolingult (carminsyre, Sunset (cochenillerød Sunset (carmoisin) (cochenillerød Carminer AG 4R Azorubin 4R Amaranth Red Ponceau Ponceau Allura Amaranth Dimethyldicarbonat ______E 104 E 122 E 124 E 129 E 160d E 242 E 110 E 110 E 123 E 104 E 123 E 124 E 120 E 220-228 E 200-203 E 102 E-nummer Kategori nummer

M2 M6 M44 M2 M6 M2 M23 M2 M36 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 276

I

e anvendes andre zurra zurra

e fra den 1. februar e fra og og

bitter soda, sangria, claria bitter soda, sangria, claria

bitter soda bitter soda -indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

anvendes

Begrænsninger/undtagelser

Fodnoter

Kun til til Kun Kun fra alle kilder; et SO

2

Bortset fra Bortset (1) (4) (1) (1)

Bortset fra Bortset (28) (28) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

.

5

200 1 000 5 000 O

2

­ ­ ­ kan E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, sammen. E 124 og enkeltvis eller E 129 tilsættes kan E 100, E 101, E 102, E 104, E 120, E 122, E 123 sammen. og enkeltvis eller E 124 tilsættes Quantum satis Quantum

bitter vino americano quantum satis

E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 og E 968 må ikke

100 100 betragtning. aluminiumlakker. Med henblik på anvendelsen af artikel 22, stk. 1, litra g), i forordning (EF) nr. 1333/2008 aluminiumlakker. Med g), i forordning 22, henblik (EF) på anvendelsen artikel stk. 1, litra af gælder denne græns 2013. (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne (E 120): 1,5 cochenille) mg/kg. (carminsyre, Der må ikk carminer af aluminiumlakker (87): Maksimalgrænseværdi for aluminium fra (27): For så vidt angår (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien grænseværdi (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (24): Tilsat mængde, ikke påviselige. (24): Tilsat restmængder polyphosphater estere i blanding med mono- og diglyce rider af fedtsyrer (26): For så vidt angår (61): Den mængde samlede E 104, ikke overstige maksimum angivet for gruppe af må II gruppe E 110, i III E 124 og farvestofferne Navn Farvestoffer med kombineret maksimal kombineret med Farvestoffer Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharose fedtsyrer af Saccharoseestere og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Farvestoffer tilladt Farvestoffer Tilsætningsstoffer Curcumin Riboflavin Gruppe III E 100 E 473-474 Gruppe II Gruppe I E 101 E 338-452 E-nummer Aromatiserede vinbaserede drikkevarer vinbaserede Aromatiserede Kategori nummer 14.2.7.2

M2 M2 M36 M6 M44 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 277

zurra zurra zurra

og og og claria claria claria , , , sangria sangria sangria , , ,

bitter soda bitter soda bitter soda bitter soda bitter soda bitter soda bitter soda bitter soda bitter soda bitter soda bitter soda bitter soda Begrænsninger/undtagelser Kun til Kun

Fodnoter Kun til til fra Kun fra til Kun Bortset Bortset Kun til til til Kun fra Kun til Kun Bortset Kun

Kun til Kun (28) (87) (28) (28) (28) (2) (28) (1) (3) (24) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (28) (61) (61) (28) (28) (61) 50 50 100 50 50

200 100 200 250 100 Quantum satis Quantum 50 50 100 100 10 Navn Sorbinsyre — sorbater — Sorbinsyre Svovldioxid/sulfitter Karamelfarver Lycopen Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S) S) Yellow Yellow (Orange (Orange FCF FCF Tartrazin cochenille) Yellow Yellow A) Quinolingult A) Quinolingult (carminsyre, Sunset Sunset (cochenillerød (carmoisin) (cochenillerød Carminer AG 4R Azorubin 4R Amaranth Red Ponceau Ponceau Allura Dimethyldicarbonat E 104 E 122 E 124 E 129 E 242 E 110 E 110 E 104 E 123 E 124 E 150a-d E 160d E 120 E 220-228 E 200-203 E 102 E-nummer Kategori nummer

M2 M6 M44 M2 M6 M2 M36 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 278

I e anvendes andre

e fra den 1. februar e fra

-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

anvendes

Begrænsninger/undtagelser

Fodnoter

fra alle kilder; et SO

2

(1) (4) (1) (1)

(87) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (61) (61)

.

5

200 1 000 5 000 O

2

­ ­ ­ 50 kan E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124 sammen. og enkeltvis eller E 129 tilsættes Quantum satis Quantum

bitter soda bitter

quantum satis E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 og E 968 må ikke

50

betragtning. aluminiumlakker. Med henblik på anvendelsen af artikel 22, stk. 1, litra g), i forordning (EF) nr. 1333/2008 aluminiumlakker. Med g), i forordning 22, henblik (EF) på anvendelsen artikel stk. 1, litra af gælder denne græns 2013. (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne (E 120): 1,5 cochenille) mg/kg. (carminsyre, Der må ikk carminer af aluminiumlakker (87): Maksimalgrænseværdi for aluminium fra (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien grænseværdi (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (24): Tilsat mængde, ikke påviselige. (24): Tilsat restmængder polyphosphater estere i blanding med mono- og diglyce rider af fedtsyrer (28): For så vidt angår (61): Den mængde samlede E 104, ikke overstige maksimum angivet for gruppe af må II gruppe E 110, i III E 124 og farvestofferne Navn Farvestoffer med kombineret maksimal kombineret med Farvestoffer Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharose fedtsyrer af Saccharoseestere og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Farvestoffer tilladt Farvestoffer Tilsætningsstoffer Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S) Yellow (Orange FCF Yellow Quinolingult Sunset E 104 E 110 E 473-474 Gruppe II Gruppe I Gruppe III E 338-452 E-nummer Aromatiserede cocktails af vinprodukter af cocktails Aromatiserede Kategori nummer 14.2.7.3

M2 M2 M36 M6 M44 M44 M6 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 279

I e anvendes andre

e fra den 1. februar 2013. den 1. februar e fra ændevin medalkoholindhold etpå under15 %

-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

anvendes

Begrænsninger/undtagelser

Fodnoter

fra alle kilder; et SO

2

(1) (4) (1) (1)

(1) (2) (1) (3) (24) drikkevarer og ikke-alkoholholdige drikkevarer samt br Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (61)

.

5

1 000 5 000 O

2

­ ­ Quantum satis Quantum 50

200 blandinger af alkoholholdige 200 250 quantum satis E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 og E 968 må ikke

10 betragtning. aluminiumlakker. Med henblik på anvendelsen af artikel 22, stk. 1, litra g), i forordning (EF) nr. 1333/2008 denne græns forordning (EF) gælder i g), 22, stk. 1, litra artikel Med henblik på anvendelsen af aluminiumlakker. (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne (E 120): 1,5 cochenille) mg/kg. (carminsyre, Der må ikk carminer af aluminiumlakker (87): Maksimalgrænseværdi for aluminium fra (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (24): Tilsat mængde, ikke påviselige. (24): Tilsat restmængder polyphosphater estere i blanding med mono- og diglyce rider af fedtsyrer (61): Den mængde samlede E 104, ikke overstige maksimum angivet for gruppe af må II gruppe E 110, i III E 124 og farvestofferne Navn Sorbinsyre — sorbater — —saccharose Sorbinsyre fedtsyrer Svovldioxid/sulfitter af Saccharoseestere og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Farvestoffer tilladt Farvestoffer Tilsætningsstoffer Lycopen Ponceau 4R (cochenillerød A) (cochenillerød 4R Ponceau Dimethyldicarbonat E 160d E 242 Gruppe I E 338-452 E 473-474 Gruppe II E 220-228 E 200-203 E 124 E-nummer Andre alkoholholdige drikkevarer, herunder Kategori nummer 14.2.8

M2 M6 M36 M6 M44 M2 M36 M2 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 280 ­ ­

aromatyzowane wino owocowe aromatyzowane wino owocowe og og nalewka na winie owocowym, aromatyzo nalewka na winie owocowym, aromatyzo

under 15 % samt % under 15 wana z owocowym, nalewka na winie nalewka na winie soku winogronowego, aromatyzowana z winie nalewka na soku winogronowego, owocowy napój winny lub miodowy, wino miodowy, lub owocowy winny aromatyzowany napój owocowe niskoalkoholowe niskoalkoholowe % under 15 % under 15 % under 15 under 15 % samt % under 15 wana z owocowym, nalewka na winie nalewka na winie soku winogronowego, aromatyzowana z winie nalewka na soku winogronowego, owocowy napój winny lub miodowy, wino miodowy, lub owocowy winny aromatyzowany napój owocowe niskoalkoholowe niskoalkoholowe % under 15 Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til alkoholholdige drikkevarer med et alkoholindhold på alkoholindhold på et på alkoholindhold med alkoholindhold et drikkevarer et med alkoholholdige på med drikkevarer til alkoholindhold drikkevarer alkoholholdige Kun et alkoholholdige til med til Kun drikkevarer Kun alkoholholdige til Kun

(87) (61) (61) (61) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til alkoholholdige drikkevarer med et alkoholindhold på alkoholindhold på et alkoholindhold med et drikkevarer med alkoholholdige drikkevarer til alkoholholdige Kun til Kun 200 ­ 100 10 170

180

30 30 grænseværdi Navn Farvestoffer med kombineret maksimal kombineret med Farvestoffer Annattoekstrakter (bixin, norbixin) (bixin, Annattoekstrakter Lycopen Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S) Yellow (Orange FCF Yellow Quinolingult A) Sunset (cochenillerød Amaranth 4R Ponceau Gruppe III E 104 E 124 E 160b E 110 E 160d E 123 E-nummer Kategori nummer

M44 M2 M6 M24 M6 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 281

­ ­ ­ ­

aromatyzowane wino owocowe

og nalewka na winie owocowym, aromatyzo

aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe

og nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka Gælder: Fra den 25. december 2012 Fra den 28. december 2012 na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogrono winogrono soku z wego, aromatyzowana winie nalewka na miodowy, aromatyzowany owocowy lub wego, napój winny owocowe niskoal miodowy, wino owocowy lub napój winny koholowe under 15 % samt % under 15 wana z owocowym, nalewka na winie nalewka na winie soku winogronowego, aromatyzowana z winie nalewka na soku winogronowego, owocowy napój winny lub miodowy, wino miodowy, lub owocowy winny aromatyzowany napój owocowe niskoalkoholowe niskoalkoholowe % under 15 Begrænsninger/undtagelser Kun til alkoholholdige drikkevarer med et alkoholindhold på alkoholindhold et på med alkoholindhold drikkevarer et alkoholholdige med til drikkevarer Kun alkoholholdige til Kun Fodnoter Gælder: Kun til drikkevarer på basis af gæret druemost gæret af basis på til drikkevarer Kun til Kun

(1) (4) (1) (1) (2) (1) (2) (1) (3) (24) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (3) 1 000 200

200 20 200 250

polyphosphater Navn Svovldioxid — sulfitter — Svovldioxid Sorbinsyre — sorbater — Sorbinsyre benzoater — Benzoesyre sulfitter — Svovldioxid og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Dimethyldicarbonat E 338-452 E 200-203 E 210-213 E 220–228 E 220-228 E 242 E-nummer Kategori nummer

M24 M2 M2 M24 M17 M19 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 282

­ aroma

og

nalewka na winie z soku winogronowego tyzowana nalewka na winie z soku winogronowego. soku z winie na tyzowana nalewka under 15 % under 15 ikke-alkoholholdige drikkevarer Gælder: Fra den 25. december 2012 % et alkoholindhold på under 15 % et alkoholindhold på under 15 Begrænsninger/undtagelser

Fodnoter Kun til fryseklare alkoholholdige cocktails på basis af vand fløde af af basis basis på på cocktails og cocktails alkoholholdige drikkevarer alkoholholdige fryseklare alkoholholdige fryseklare til af til blandinger Kun Kun til Kun Kun til aromatiserede drikkevarer med et alkoholindhold på alkoholindhold et med drikkevarer aromatiserede til Kun

(1) (1) Kun til drikkevarer på basis af gæret druemost gæret med med af drikkevarer drikkevarer basis alkoholholdige alkoholholdige på uklare uklare drikkevarer aromatiserede, til aromatiserede, til til Kun til Kun Kun Kun (80) (51) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (80) 5 000 ­ ­ 250 80 800 100 300

100 350 8 000 8

100 600 estere i blanding med mono- og diglyce rider af fedtsyrer Navn Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharose fedtsyrer af Saccharoseestere Stearoyllactylater Metavinsyre fyrreharpiks Propylenglycolalginat Ca-salte af Saccharoseacetatisobutyrat og Glycerolestere Na- plantesteroler plantesteroler dens Stigmasterolrige Stigmasterolrige og Acesulfamkalium Aspartam Cyclaminsyre E 353 E 951 E 952 E 481-482 E 444 E 950 E 405 E 499 E 445 E 473-474 E 499 E-nummer Kategori nummer

M24 M2 M17 M2 M28 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 283

­ ­ ­

aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe og nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka -indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogrono winogrono soku z wego, aromatyzowana winie nalewka na miodowy, aromatyzowany owocowy lub wego, napój winny owocowe niskoal miodowy, wino owocowy lub napój winny koholowe

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

fra alle kilder; et SO

2

Kun til Kun (11)a (49) (50) (49) (60) (11)a Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (52)

.

5

O

2

80 30

350

150 6 250 Quantum satis Quantum 20 betragtning. (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (11): Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. (b) eller acesulfamkalium-ækvivalent (a) udtrykt i (11): Grænseværdierne er (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne Navn Lysozym Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte og K- Na-, dets og Saccharin Sucralose Neohesperidindihydrochalcon Steviolglycosider Neotam Aspartam-acesulfamsalt Advantam E 959 E 955 E 960 E 961 E 969 E 1105 E 962 E 954 E-nummer Kategori nummer

M2 M2 M5 M2 M39 M24 M2 M17 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 284 ­ ­

I lse. e anvendes andre

ulfamkalium (E 950). e fra den 1. februar 2013. den 1. februar e fra i kombination med E 950

fra den 1. august 2014 indtil den 31. 2014 juli dende visse aromaer dende visse Gældende: indtil den 31. 2014 juli dende visse aromaer dende visse Gældende: fra den 1. august 2014 Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Bortset fra ekstruderede eller ekspanderede snacks indehol snacks ekspanderede eller ekstruderede Gældende: fra Bortset

Gældende: (71)

Bortset fra ekstruderede eller ekspanderede snacks indehol snacks ekspanderede eller ekstruderede fra Bortset (71) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller 100 100 ­ ­

Quantum satis satis Quantum Quantum

quantum satis quantum satis

aluminiumlakker. Med henblik på anvendelsen af artikel 22, stk. 1, litra g), i forordning (EF) nr. 1333/2008 denne græns forordning (EF) gælder i g), 22, stk. 1, litra artikel Med henblik på anvendelsen af aluminiumlakker. eller E 951. (87): Maksimalgrænseværdi for aluminium fra aluminiumlakker af carminer (carminsyre, cochenille) (E 120): 1,5 cochenille) mg/kg. (carminsyre, Der må ikk carminer af aluminiumlakker (87): Maksimalgrænseværdi for aluminium fra (52): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. udtrykt som frit anvendelsesniveauer er (52): De maksimale (50): eller Niveauerne må ikke overskrides for hverken enten alene E 950 E 951 ved eller anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, (61): Den mængde samlede E 104, ikke overstige maksimum angivet for gruppe af må II gruppe E 110, i III E 124 og farvestofferne (80): Mærkningskravene fastsat ved Kommissionens forordning (EF) nr. 608/2004 ved Kommissionens 1.4.2004, L (80): Mærkningskravene forordning (EF) 97 af (EUT fastsat ikke anvende s. 44) finder (49): De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og aces grænseværdi grænseværdi (24): Tilsat mængde, ikke påviselige. (24): Tilsat restmængder (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. (51): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. udtrykt som fri anvendelsesniveauer er (51): De maksimale

Navn Farvestoffer med kombineret maksimal kombineret maksimal med kombineret Farvestoffer med Farvestoffer Farvestoffer tilladt tilladt Farvestoffer Farvestoffer Tilsætningsstoffer Gruppe II Gruppe II Gruppe III Gruppe I Gruppe III E-nummer Snacks på basis af kartofler, cerealier, mel eller stivelse eller mel cerealier, kartofler, af basis på Snacks Spiseklare snacks Spiseklare Kategori nummer 15. 15.1

M2 M5 M44 M6 M28 M7 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 285 ­

visse aromaer Gældende: fra den 1. august 2014 dende visse aromaer dende visse visse aromaer visse aromaer Gældende: indtil den 31. 2014 juli Begrænsninger/undtagelser

Fodnoter Kun til ekstruderede eller ekspanderede snacks indeholdende snacks ekspanderede eller ekstruderede til Kun Kun til snacks på basis af cerealier og kartofler og cerealier cerealier af af basis basis på på snacks snacks til til Kun Kun

Kun til snacks på basis af cerealier og kartofler og cerealier af basis på snacks (5) (2) til (1) (4) (1) Kun Kun til ekstruderede eller ekspanderede snacks indeholdende snacks ekspanderede eller ekstruderede til Kun (71) (1) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Bortset fra ekstruderede eller ekspanderede snacks indehol indeholdende snacks snacks ekspanderede ekspanderede eller eller ekstruderede ekstruderede fra til Bortset Kun (3) (46) (41) 200 200 5 000 1 000 1 ­ ­ 10 20 200

50 50 3 000 3

30 grænseværdi grænseværdi polyphosphater Sorbinsyre — sorbater; p-hydroxybenzoater sorbater; — Sorbinsyre Navn Farvestoffer med kombineret maksimal kombineret maksimal med kombineret Farvestoffer med Farvestoffer Gallater, TBHQ og BHA sulfitter og — TBHQ Svovldioxid Gallater, og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Annattoekstrakter (bixin, norbixin) norbixin) (bixin, (bixin, Annattoekstrakter Annattoekstrakter Lycopen Ekstrakter af rosmarin af Ekstrakter Propylenglycolalginat E 160b Gruppe III E 338-452 Gruppe III E 160d E 392 E 405 E 160b E 220-228 E 200-203; 214-219 E 310-320 E-nummer Kategori nummer

M7 M2 ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 286

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

Kun til snacks på basis af cerealier og kartofler og cerealier cerealier af af basis basis på på snacks snacks til til Kun Kun

Kun som overfladebehandlingsmiddel overfladebehandlingsmiddel overfladebehandlingsmiddel som som som Kun Kun Kun Kun til snacks på basis af cerealier og kartofler og cerealier af basis på snacks til Kun (1) (1) Kun som overfladebehandlingsmiddel som Kun (52) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (60) 100 50

Quantum satis Quantum 350 2 000 000 2 5 20 Quantum satis Quantum 200 5 000 5 500 200 18 Quantum satis Quantum Navn Stearoyllactylater Stearoyllactylater Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte gult og og K- Karayagummi hvidt Na-, Bivoks, Candelillavoks dets Carnaubavoks Shellak og Acesulfamkalium Aspartam Saccharin Sucralose Neohesperidindihydrochalcon Steviolglycosider Neotam E 960 E 961 E 951 E 954 E 959 E 481-482 E 955 E 902 E 903 E 904 E 950 E 481-482 E 901 E 416 E-nummer Kategori nummer

M2 M5 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 287

ulfamkalium (E 950). itra g), i forordning (EF) i kombination med E 950

-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter fra alle kilder; et SO

2

(11)b (49) (50) (49) (11)b Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

.

Kun som smagsforstærker som Kun 5

O

2

500

5 2 betragtning. eller E 951. nr. 1333/2008 2013. den 1. februar gælder denne grænse fra (11): Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. (b) eller acesulfamkalium-ækvivalent (a) udtrykt i (11): Grænseværdierne er (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (50): eller Niveauerne må ikke overskrides for hverken enten alene E 950 E 951 ved eller anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (49): De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og aces (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne (5): E 214-219: p-hydroxybenzoater (PHB), højst 300 mg/kg. 300 højst (PHB), p-hydroxybenzoater 214-219: (5): E (41): Udtrykt i forhold til fedtmængden. forhold til (41): Udtrykt i (46): Som summen af carnosol og carnosinsyre. (46): Som summen af (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. l 1, stk. 22, artikel af anvendelsen på henblik Med mg/kg. 30 aluminiumlakker: alle fra aluminium for (71): Maksimalgrænseværdi (52): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. udtrykt som frit anvendelsesniveauer er (52): De maksimale Navn Neotam Aspartam-acesulfamsalt Avantam E 962 E 969 E 961 E-nummer Kategori nummer

M2 M5 M7 M39 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 288

Begrænsninger/undtagelser Kun til coatede nødder coatede til Kun

Fodnoter Kun til marinerede nødder marinerede til Kun

overfladebehandlingsmiddel overfladebehandlingsmiddel overfladebehandlingsmiddel som som som Kun Kun Kun Kun til coatning til nødder til coatning til Kun (1) (2) (5) (2) (1) (4) (1) Kun til nødder med krydret overtræk krydret med nødder til overfladebehandlingsmiddel Kun (13) (46) (1) som (41) Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til nødder med krydret overtræk krydret med nødder til Kun (3) 100 5 000 1 000 1 ­ 10 Quantum satis Quantum 200

50 200 Quantum satis Quantum quantum satis

350

Quantum satis Quantum 200 10 000 10

30 Quantum satis Quantum grænseværdi polyphosphater

Sorbinsyre — sorbater; p-hydroxybenzoater sorbater; — Sorbinsyre Navn Farvestoffer med kombineret maksimal kombineret med Farvestoffer Gallater, TBHQ og BHA sulfitter og — TBHQ Svovldioxid Gallater, og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Farvestoffer tilladt Farvestoffer Tilsætningsstoffer Annattoekstrakter (bixin, norbixin) (bixin, Annattoekstrakter Lycopen Bivoks, hvidt og gult rosmarin og af hvidt Ekstrakter Karayagummi Bivoks, Candelillavoks Carnaubavoks Shellak Acesulfamkalium E 310-320 E 220-228 E 902 E 903 E 904 E 950 E 901 Gruppe I Gruppe III Gruppe II E 338-452 E 392 E 160b E 160d E 416 E 200-203; 214-219 E-nummer Forarbejdede nødder Forarbejdede Kategori nummer 15.2

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 289

ulfamkalium (E 950).

-indhold på højst 10 mg/kg eller 10 mg/l lades ude af lades 10 mg/l højst 10 mg/kg eller -indhold på

2

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

fra alle kilder; et SO

2

(52) (50) (49) (11)b

Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (60)

.

Kun som smagsforstærker som Kun 5

O

2

100 50

500

20 5 500 200 18 2 betragtning. (11): Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. (b) eller acesulfamkalium-ækvivalent (a) udtrykt i (11): Grænseværdierne er (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (49): De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og aces (41): Udtrykt i forhold til fedtmængden. forhold til (41): Udtrykt i (3): Maksimumsværdierne er udtrykt som den samlede mængde SO mængde samlede den som udtrykt er (3): Maksimumsværdierne (5): E 214-219: p-hydroxybenzoater (PHB), højst 300 mg/kg. 300 højst (PHB), p-hydroxybenzoater 214-219: (5): E (13): Maksimumsværdi udtrykt i forhold til fedtmængden. (13): Maksimumsværdi forhold til udtrykt i Navn Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte og K- Na-, dets og Aspartam Saccharin Sucralose Neohesperidindihydrochalcon Steviolglycosider Neotam Neotam Aspartam-acesulfamsalt Advantam E 954 E 959 E 955 E 962 E 960 E 961 E 969 E 961 E 951 E-nummer Kategori nummer

M2 M39 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 290

i kombination med E 950

fra den 1. august 2014 fra den 1. august 2014 indtil den 31. 2014 juli sukker indtil den 31. 2014 juli Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Gældende: Gældende:

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat uden eller energireducerede er der produkter, Gældende: (74) til Kun Gældende: (74)

Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

(61) (61) 150 150 ­ ­ 5

Quantum satis satis Quantum Quantum

quantum satis quantum satis

10

Quantum satis Quantum eller E 951. (50): eller Niveauerne må ikke overskrides for hverken enten alene E 950 E 951 ved eller anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, grænseværdi grænseværdi (46): Som summen af carnosol og carnosinsyre. (46): Som summen af (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. (52): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. udtrykt som frit anvendelsesniveauer er (52): De maksimale Navn Polyoler Farvestoffer med kombineret maksimal maksimal kombineret kombineret med med Farvestoffer Farvestoffer Farvestoffer tilladt tilladt Farvestoffer Farvestoffer Tilsætningsstoffer Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S) Yellow (Orange FCF Yellow Quinolingult Sunset Gruppe II Gruppe IV E 104 Gruppe I Gruppe II Gruppe III E 110 Gruppe III E-nummer Desserter, undtagen produkter, der er omfattet af kategori 1, 3 og 4 og 3 1, kategori af omfattet er der produkter, undtagen Desserter, Kategori nummer 16.

M2 M5 M7 M2 M6 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 291 ­

pasha

og

rote grütze rote , rote grütze

ostkaka Christmas pudding

dukter tørpulverblandinger til desserter tørpulverblandinger til Begrænsninger/undtagelser Kun til ikke-varmebehandlede desserter på basis af mejeripro af basis på desserter frugtgrød og ikke-varmebehandlede til til frugtgrød til Kun Kun til Kun til Kun Kun Kun til tørpulverblandinger til desserter Fodnoter

Kun til desserter med frugtsmag desserter med geléagtige desserter til til Kun Kun Kun til tørpulverblandinger til desserter

Kun til geléagtige desserter, desserter med frugtsmag og frugtsmag med desserter desserter, geléagtige (2) (2) (1) til (1) (6) (4) (1) Kun (4) (1) (1) (1) (1) (1) (1) (2) (2) (1) (1) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (61) Kun til semulje- og tapiocabudding og lignende produkter lignende og tapiocabudding og semulje- til Kun 300 3 000 7 000 10 10 1 000 1 500

1 000 000 000 1 6 1 1 000 000 1 2

4 000 4

30 3 benzoater polyphosphater polyphosphater Navn Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — sorbater benzoesyre sorbater — sorbater; — benzoater Sorbinsyre — Sorbinsyre — propionater Sorbinsyre Benzoesyre — Propionsyre adipater adipater — adipater — og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Adipinsyre — og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Adipinsyre Adipinsyre Annattoekstrakter (bixin, norbixin) (bixin, Annattoekstrakter Lycopen Ponceau 4R (cochenillerød A) (cochenillerød 4R Ponceau Nisin Fumarsyre E 160b E 234 E 200-203 E 297 E 338-452 E 355-357 E 355-357 E 280-283 E 338-452 E 210-213 E 160d E 200-203 E 200-213 E 124 E 355-357 E-nummer Kategori nummer

M6 M2 ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 292

sukker sukker sukker sukker produkter sukker Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat tilsat uden uden eller eller energireducerede energireducerede er er der der produkter, produkter, til til Kun Kun

Kun til desserter på basis af mejeriprodukter og lignende og tilsat mejeriprodukter uden af eller basis energireducerede på er desserter der til produkter, Kun (1) (1) til (1) (1) Kun Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat tilsat uden uden eller eller energireducerede energireducerede er er der der produkter, produkter, til til Kun (51) (52) Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller 5 000 ­ ­ 250 100 5 000 5 2 000 2

350 5 000 5

6 000 6 000 5 2 500 2 5 000 5 3 000 3 1 000 1 400 6 000 6 estere i blanding med mono- og diglyce rider af fedtsyrer Navn Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharose fedtsyrer af Polysorbater Saccharoseestere Stearoyllactylater Sorbitanestere Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte Ravsyre Ca-salte fedtsyrer Karayagummi fedtsyrer Cassiagummi og og af af K- Na- Polyglycerolestere Propylenglycolestere Na-, dens Stearyltartrat dets Acesulfamkalium og Aspartam og Cyclaminsyre Saccharin Sucralose E 416 E 427 E 477 E 481-482 E 491-495 E 473-474 E 475 E 483 E 950 E 951 E 952 E 954 E 955 E 432-436 E 363 E-nummer Kategori nummer

M2 ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 293

ulfamkalium (E 950). od fremstillingspraksis.

sukker Gælder: Fra den 29. november 2012 sukker sukker sukker sukker sukker

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat uden eller energireducerede er der produkter, til Kun Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat uden eller energireducerede er der produkter, til Kun

Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat uden eller energireducerede er der produkter, til Kun (11)a (49) (50) (60) (49) (11)a Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til produkter, der er energireducerede eller uden tilsat tilsat uden uden tilsat eller eller uden energireducerede energireducerede eller er er energireducerede der der er produkter, produkter, der til til produkter, Kun Kun til Kun

.

Kun som smagsforstærker som Kun 5

O

2

50

350 100 300 000 300 5 10 32 (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (11): Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. (b) eller acesulfamkalium-ækvivalent (a) udtrykt i (11): Grænseværdierne er (4): Maksimumsværdien er udtrykt som P som udtrykt er (4): Maksimumsværdien (6): ved g fermenteringsprocessen stede som følge af til deraf produkter være propionsyre og salte fermenterede visse Der kan i (49): De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og aces Navn Thaumatin Neohesperidindihydrochalcon Steviolglycosider Neotam Aspartam-acesulfamsalt Polyglycitolsirup Advantam E 960 E 961 E 959 E 962 E 964 E 969 E 957 E-nummer Kategori nummer

M2 M5 M2 M14 M39 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 294

­

I

itra g), i forordning (EF) i kombination med E 950

fra den 1. august 2014 fra den 1. august 2014 indtil den 31. 2014 juli stilling af tørrede fødevarer, der er bestemt til at rehydreres ved indtagelse. indtil den 31. 2014 juli Begrænsninger/undtagelser

Fodnoter Gældende: Gældende:

Gældende: (69) Gældende: (69) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller 300 300 ­ ­

Quantum satis satis Quantum Quantum

quantum satis quantum satis E 410, 412, E E 415 og E 417 frem må ikke anvendes til

eller E 951. nr. 1333/2008 2013. den 1. februar gælder denne grænse fra (52): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. udtrykt som frit anvendelsesniveauer er (52): De maksimale (50): eller Niveauerne må ikke overskrides for hverken enten alene E 950 E 951 ved eller anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, grænseværdi grænseværdi (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. (61): Den mængde samlede E 104, ikke overstige maksimum angivet for gruppe af må II gruppe E 110, i III E 124 og farvestofferne l 1, stk. 22, artikel af anvendelsen på henblik Med mg/kg. 15 aluminiumlakker: alle fra aluminium for (74): Maksimalgrænseværdi (51): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. udtrykt som fri anvendelsesniveauer er (51): De maksimale Navn Farvestoffer med kombineret maksimal maksimal kombineret kombineret med med Farvestoffer Farvestoffer Farvestoffer tilladt tilladt Farvestoffer Farvestoffer Tilsætningsstoffer Gruppe II Gruppe II Gruppe III Gruppe I Gruppe III E-nummer og form, herunder kapsler og lign., dog i fast tabletter af tyggetabletter Kosttilskud ikke i form Kosttilskud som i direktiv 2002/46/EF, defineret undtagen kosttilskud til spædbørn og småbørn Kategori nummer 17.1 17.

M2 M5 M6 M7 M7 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 295

vitamin A samt kombinationer af vitamin A og vitamin A samt kombinationer af D Begrænsninger/undtagelser Kun til produkter i tør form, som indeholder præparater af præparater indeholder som form, tør i produkter til Kun Fodnoter

Kun til fødevarer i tabletform, herunder drageret herunder tabletform, i fødevarer til Kun (1) (2) (1) (1) (46) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (61) (61) (61) 1 000 Quantum satis 10 400 35

1 500 1 400 1 000 1 Quantum satis Quantum

Quantum satis Quantum 35 Quantum satis Quantum

30 Quantum satis Quantum benzoater polyphosphater Navn Polyoler Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — BHT benzoesyre og sorbater; BHA — TBHQ, Sorbinsyre Gallater, og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Polysorbater Lycopen Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S) Yellow (Orange A) FCF (cochenillerød Yellow 4R Quinolingult Sunset Ponceau rosmarin af Ekstrakter Propylenglycolalginat Karayagummi Sojabønnehemicellulose Beta-cyclodextrin E 104 E 160d E 416 E 432-436 E 110 E 124 E 405 E 338-452 E 310-321 E 392 E 426 E 459 E 200-213 Gruppe IV E-nummer Kategori nummer

M2 M6 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 296

Indtil den 31. januar 2014 Fra den 1. 2014 februar Gælder: Fra den 3. december 2012. Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

(1) (1) Gælder: Gælder:

Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Kun til kosttilskud i form af brusetabletter af form i kosttilskud til Kun 30 000 Quantum satis ­ ­ ­ Quantum satis Quantum Quantum satis satis Quantum Quantum

Quantum satis Quantum 10

Quantum satis Quantum 200 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum

estere i blanding med mono- og diglyce rider af fedtsyrer lose Navn Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharose fedtsyrer af Saccharoseestere silicater silicater Sorbitanestere — — Siliciumdioxid Siliciumdioxid Tværbunden natriumcarboxymethylcellu fedtsyrer Tværbunden af Polyglycerolestere gult og Dimethylpolysiloxan hvidt Bivoks, Candelillavoks Carnaubavoks Shellak E 901 E 904 E 551-553 E 473-474 E 475 E 491-495 E 902 E 903 E 551-559 E 900 E 468 E-nummer Kategori nummer

M2 M23 M15 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 297

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

Kun til fødevarer i tabletform, herunder drageret drageret tabletform herunder herunder eller tabletform, tabletform, kapsel- i i i fødevarer fødevarer produkter til til til Kun Kun Kun Kun til produkter i kapsel- eller tabletform eller kapsel- i produkter til Kun

(51) (52) (50) (60) (49) (11)a Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

Kun som smagsforstærker som Kun 500 500 100 000 100 100 18 000 18 Quantum satis Quantum

500 Quantum satis Quantum 500 670 20 2 000 2 800 Quantum satis Quantum 60 2 Navn Polyvinylalkohol (PVA) Polyvinylpyrrolidon Polyvinylpolypyrrolidon methacrylat-copolymer Polyvinylalkohol Pullulan Basisk Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte Ca-salte og og K- Na- Na-, dens dets og Acesulfamkalium og Aspartam Cyclaminsyre Saccharin Sucralose Neohesperidindihydrochalcon Steviolglycosider Neotam Neotam Aspartam-acesulfamsalt Advantam E 960 E 961 E 1201 E 951 E 959 E 952 E 954 E 955 E 962 E 1204 E 1205 E 1202 E 1203 E 969 E 961 E 950 E-nummer Kategori nummer

M2 M5 M2 M39 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 298

­

I litra g), i forord

ulfamkalium (E 950). i kombination med E 950

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

Kun til produkter i kapsel- eller tabletform eller kapsel- i produkter til Kun Kun til produkter i kapsel- eller tabletform eller kapsel- i produkter til Kun Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

100 000 ­ 100 000 100

100 000 100 200 000 200

10 000 10

3 500 3 eller E 951. ning (EF) nr. 1333/2008 gælder denne grænse fra den 1. februar 2013. den 1. februar fra 1333/2008 grænse denne nr. gælder ning (EF)

kohol (52): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. udtrykt som frit anvendelsesniveauer er (52): De maksimale (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (50): eller Niveauerne må ikke overskrides for hverken enten alene E 950 E 951 ved eller anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, (11): Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. (b) eller acesulfamkalium-ækvivalent (a) udtrykt i (11): Grænseværdierne er (49): De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og aces (46): Som summen af carnosol og carnosinsyre. (46): Som summen af (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. (61): Den mængde samlede E 104, ikke overstige maksimum angivet for gruppe af må II gruppe E 110, i III E 124 og farvestofferne (69): Maksimalgrænseværdi for aluminium fra alle aluminiumlakker: 150 mg/kg. Med henblik på anvendelsen af artikel 22, stk. 1, (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (51): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. udtrykt som fri anvendelsesniveauer er (51): De maksimale Navn Polyethylenglycol podet på polyvinylal methacrylat-copolymer methacrylat-copolymer på Neutral Anionisk podet Polyvinylpyrrolidonvinylacetat-copolymer Polyethylenglycol Triethylcitrat Polyethylenglycol E 1505 E 1207 E 1206 E 1521 E 1208 E 1209 E-nummer Kategori nummer

M29 M2 M5 M6 M7 M37 M43 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 299

Begrænsninger/undtagelser

Fodnoter

(1) (2) (1) (1) (46) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (61) (61) (61) 100 2 000 Quantum satis ­ 10 Quantum satis Quantum 400 10

400 1 000 1 quantum satis

Quantum satis Quantum 10

30

(79): Grænseværdien kosttilskud, det fortyndes med 200 gælder for det opløste drikkeklare vand. når ml grænseværdi benzoater polyphosphater Navn Farvestoffer med kombineret maksimal kombineret med Farvestoffer Sorbinsyre — sorbater; benzoesyre — BHT benzoesyre og sorbater; BHA — TBHQ, Sorbinsyre Gallater, og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, Farvestoffer tilladt Farvestoffer Tilsætningsstoffer Lycopen Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S) Yellow (Orange A) FCF (cochenillerød Yellow 4R Quinolingult Sunset Ponceau rosmarin af Ekstrakter Propylenglycolalginat Karayagummi E 104 E 160d E 416 E 110 E 124 E 405 E 338-452 Gruppe III E 392 Gruppe II E 310-321 Gruppe I E 200-213 E-nummer Kosttilskud i flydende form flydende i Kosttilskud Kategori nummer 17.2

M2 M15 M6 M2 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 300

Indtil den 31. januar 2014 Fra den 1. 2014 februar Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

(1) Gælder: Gælder:

(51) (60) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (52) Quantum satis ­ ­ 400 80 Quantum satis Quantum 50 Quantum satis satis Quantum Quantum

1 500 1 350

200 Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum 600 240 estere i blanding med mono- og diglyce rider af fedtsyrer Navn Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharose fedtsyrer af Polysorbater Saccharoseestere silicater silicater — Sorbitanestere — Siliciumdioxid Siliciumdioxid Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte fedtsyrer Ca-salte Sojabønnehemicellulose og af og K- Polyglycerolestere Na- Na-, dens dets og Acesulfamkalium og Aspartam Cyclaminsyre Saccharin Sucralose Neohesperidindihydrochalcon Steviolglycosider E 951 E 952 E 959 E 551-553 E 432-436 E 954 E 955 E 475 E 950 E 960 E 551-559 E 473-474 E 491-495 E 426 E-nummer Kategori nummer

M2 M23 M2 M5 ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 301

I

ulfamkalium (E 950). i kombination med E 950

Begrænsninger/undtagelser

Fodnoter

(11)a (49) (50) (49) (11)a Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

Kun som smagsforstærker som Kun

350

6 20 2 eller E 951. (52): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. udtrykt som frit anvendelsesniveauer er (52): De maksimale (2): Maksimumsværdien gælder for summen, og værdierne er udtrykt som fri syre. fri som udtrykt er værdierne og summen, for gælder (2): Maksimumsværdien (50): eller Niveauerne må ikke overskrides for hverken enten alene E 950 E 951 ved eller anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (11): Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. (b) eller acesulfamkalium-ækvivalent (a) udtrykt i (11): Grænseværdierne er (49): De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og aces (46): Som summen af carnosol og carnosinsyre. (46): Som summen af (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. (61): Den mængde samlede E 104, ikke overstige maksimum angivet for gruppe af må II gruppe E 110, i III E 124 og farvestofferne (51): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. udtrykt som fri anvendelsesniveauer er (51): De maksimale Navn Neotam Neotam Aspartam-acesulfamsalt Advantam E 962 E 969 E 961 E 961 E-nummer Kategori nummer

M2 M39 M5 M6 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 302

fra den 1. august 2014 Gældende: fra den 1. august 2014 indtil den 31. 2014 juli Gældende: indtil den 31. 2014 juli Begrænsninger/undtagelser Fodnoter Kun til kosttilskud i fast form fast i Gældende: kosttilskud til Kun

Gældende: (69) Kun til kosttilskud i fast form form fast flydende i i kosttilskud kosttilskud til til Kun (69) Kun (1) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller (61) (61) (61) 300 300 100 ­ ­ ­ 10 Quantum satis satis Quantum Quantum 400 10

quantum satis quantum satis

10

30 Quantum satis Quantum grænseværdi grænseværdi grænseværdi Navn Polyoler Farvestoffer med kombineret maksimal kombineret maksimal med kombineret maksimal Farvestoffer med kombineret Farvestoffer med Farvestoffer Gallater, TBHQ, BHA og BHT og BHA TBHQ, Gallater, Farvestoffer tilladt tilladt Farvestoffer Farvestoffer Tilsætningsstoffer Lycopen Sunset Yellow FCF (Orange Yellow S) Yellow (Orange A) FCF (cochenillerød Yellow 4R Quinolingult Sunset Ponceau Gruppe II Gruppe IV Gruppe III Gruppe III E 104 E 160d Gruppe II Gruppe III E 110 E 124 Gruppe I E 310-321 E-nummer Kosttilskud i form af sirup eller tyggetabletter eller sirup af form i Kosttilskud Kategori nummer 17.3

M2 M7 M2 M7 M2 M6 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 303

Indtil den 31. januar 2014 Fra den 1. 2014 februar Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

(1) Gælder: Gælder:

(46) Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller Quantum satis Quantum satis ­ ­ Quantum satis Quantum Quantum satis satis Quantum Quantum

1 500 1 400 Quantum satis Quantum 1 000 1 2 000 2

Quantum satis Quantum 200 Quantum satis Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum Quantum satis Quantum polyphosphater estere i blanding med mono- og diglyce rider af fedtsyrer Navn Saccharoseestere af fedtsyrer —saccharose fedtsyrer og tri- Phosphorsyre — phosphater di-, af Polysorbater Saccharoseestere silicater silicater — Sorbitanestere — Siliciumdioxid Siliciumdioxid Ekstrakter af rosmarin af Ekstrakter fedtsyrer Propylenglycolalginat Karayagummi Sojabønnehemicellulose af gult Polyglycerolestere og hvidt Bivoks, Candelillavoks Carnaubavoks Shellak Acesulfamkalium E 901 E 904 E 551-553 E 416 E 432-436 E 405 E 475 E 392 E 426 E 473-474 E 491-495 E 902 E 903 E 950 E 551-559 E 338-452 E-nummer Kategori nummer

M2 M23 M2 ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 304

ulfamkalium (E 950). i kombination med E 950

og/eller mineraler

Begrænsninger/undtagelser Fodnoter

(51) (52) (50) (60) (49) (11)a

Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

Kun som smagsforstærker til kosttilskud på basis af vitaminer af basis på kosttilskud til smagsforstærker som Kun 1 250 1 1 200 1 400

2 000 2 1 800 1 400 55 5 500 400 5 2 185 2 eller E 951. (11): Grænseværdierne er udtrykt i (a) acesulfamkalium-ækvivalent eller (b) aspartam-ækvivalent. (b) eller acesulfamkalium-ækvivalent (a) udtrykt i (11): Grænseværdierne er (50): eller Niveauerne må ikke overskrides for hverken enten alene E 950 E 951 ved eller anvendelse af aspartam-acesulfamsalt, (1): Tilsætningsstofferne kan tilsættes enkeltvis eller sammen. eller enkeltvis tilsættes kan (1): Tilsætningsstofferne (49): De maksimale anvendelsesniveauer er afledt af de maksimale anvendelsesniveauer for bestanddelene aspartam (E 951) og aces Navn Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte Ca-salte og og K- Na- Na-, dens dets og og Aspartam Cyclaminsyre Saccharin Sucralose Thaumatin Neohesperidindihydrochalcon Steviolglycosider Neotam Neotam Aspartam-acesulfamsalt Advantam E 960 E 961 E 959 E 961 E 952 E 957 E 954 E 955 E 962 E 969 E 951 E-nummer Kategori nummer

M2 M5 M2 M39 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 305 ­

I litra g), i forord

Begrænsninger/undtagelser

Fodnoter

Maksimumsværdi (mg/l eller mg/kg)(mg/l eller

ning (EF) nr. 1333/2008 gælder denne grænse fra den 1. februar 2013. den 1. februar fra 1333/2008 grænse denne nr. gælder ning (EF) (52): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som frit imid. udtrykt som frit anvendelsesniveauer er (52): De maksimale (51): De maksimale anvendelsesniveauer er udtrykt som fri syre. udtrykt som fri anvendelsesniveauer er (51): De maksimale (46): Som summen af carnosol og carnosinsyre. (46): Som summen af (60): Udtrykt som steviol-ækvivalenter. (61): Den mængde samlede E 104, ikke overstige maksimum angivet for gruppe af må II gruppe E 110, i III E 124 og farvestofferne (69): Maksimalgrænseværdi for aluminium fra alle aluminiumlakker: 150 mg/kg. Med henblik på anvendelsen af artikel 22, stk. 1, Navn Tilsætningsstoffer Gruppe I E-nummer Forarbejdede fødevarer, der ikke er omfattet af kategori 1-17, undtagen fødevarer til spædbørn og småbørn og spædbørn til fødevarer undtagen 1-17, kategori af omfattet er ikke der fødevarer, Forarbejdede Kategori nummer 18.

M2 M5 M6 M7 M2 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 306

▼M4 BILAG III

EU-lister over fødevaretilsætningsstoffer, herunder bærestoffer, der er godkendt til anvendelse i fødevaretilsætningsstoffer, fødevareenzymer, fødevarearomaer og næringsstoffer, og anvendelsesbetingelser

Definitioner 1. I dette bilag forstås ved »næringsstoffer«: vitaminer, mineraler og andre stoffer, der tilsættes med ernæringsmæssige formål, samt stoffer, der tilsættes med fysiologiske formål, jf. forordning (EF) nr. 1925/2006, direktiv 2002/46/EF, direktiv 2009/39/EF og forordning (EF) nr. 953/2009.

2. I dette bilag forstås ved »præparat«: en formulering bestående af et eller flere fødevaretilsætningsstoffer, fødevareenzymer og/eller næringsstoffer, hvori der er tilføjet stoffer som f.eks. fødevaretilsætningsstoffer og/eller andre fødevareingredienser for at lette opbevaring, salg, standardisering, fortynding eller opløsning.

DEL 1

Bærestoffer i fødevaretilsætningsstoffer

Bærestoffets Fødevaretilsætningsstoffer, hvortil Bærestoffets navn Maksimumsværdi E-nummer bærestoffet kan tilsættes

E 1520 Propan-1,2-diol (propylengly­ 1 000 mg/kg i den færdige Farvestoffer, emulgatorer og col) fødevare (som carry-over) (1 ) antioxidanter

E 422 Glycerol quantum satis Alle fødevaretilsætningsstoffer

E 420 Sorbitol

E 421 Mannitol

E 953 Isomalt

E 965 Maltitol

E 966 Lactitol

E 967 Xylitol

E 968 Erythritol

E 400-404 Alginsyre — alginater (tabel 7)

E 405 Propylenglycolalginat

E 406 Agar

E 407 Carrageenan

E 410 Johannesbrødkernemel

E 412 Guargummi

E 413 Traganth

E 414 Arabisk gummi (akaciegummi)

E 415 Xanthangummi

E 440 Pectiner 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 307

▼M4

Bærestoffets Fødevaretilsætningsstoffer, hvortil Bærestoffets navn Maksimumsværdi E-nummer bærestoffet kan tilsættes

E 432-436 Polysorbater (del 6, tabel 4) quantum satis Skumdæmpningsmidler

E 442 Ammoniumphosphatider quantum satis Antioxidanter

E 460 Cellulose quantum satis Alle fødevaretilsætningsstoffer

E 461 Methylcellulose

E 462 Ethylcellulose

E 463 Hydroxypropylcellulose

E 464 Hydroxypropylmethylcellulose

E 465 Ethylmethylcellulose

▼M35

E 466 Natriumcarboxymethylcellulose, cellulosegummi

▼M4

E 322 Lecithiner quantum satis Farvestoffer og fedtopløselige antioxidanter E 432-436 Polysorbater (del 6, tabel 4)

E 470b Magnesiumsalte af fedtsyrer

E 471 Mono- og diglycerider af fedt­ syrer

E 472a Eddikesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 472c Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 472e Mono- og diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 473 Saccharoseestere af fedtsyrer

E 475 Polyglycerolestere af fedtsyrer

E 491-495 Sorbitanestere (del 6, tabel 5) quantum satis Farvestoffer og skumdæmp­ ningsmidler

E 1404 Oxideret stivelse quantum satis Alle fødevaretilsætningsstoffer

E 1410 Monostivelsephosphat

E 1412 Distivelsephosphat

E 1413 Phosphateret distivelsephosphat

E 1414 Acetyleret distivelsephosphat

E 1420 Acetyleret stivelse

E 1422 Acetyleret distivelseadipat 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 308

▼M4

Bærestoffets Fødevaretilsætningsstoffer, hvortil Bærestoffets navn Maksimumsværdi E-nummer bærestoffet kan tilsættes

E 1440 Hydroxypropylstivelse

E 1442 Hydroxypropyldistivelsep­ hosphat

E 1450 Stivelsenatriumoctenylsuccinat

E 1451 Acetyleret oxideret stivelse

E 170 Calciumcarbonat

E 263 Calciumacetat

E 331 Natriumcitrater

E 332 Kaliumcitrater

E 341 Calciumphosphater

E 501 Kaliumcarbonater

E 504 Magnesiumcarbonater

E 508 Kaliumchlorid

E 509 Calciumchlorid

E 511 Magnesiumchlorid

E 514 Natriumsulfater

E 515 Kaliumsulfater

E 516 Calciumsulfat

E 517 Ammoniumsulfat

E 577 Kaliumgluconat

E 640 Glycin og natriumsaltet heraf

E 1505 (1 ) Triethylcitrat

E 1518 (1 ) Glyceryltriacetat (triacetin)

E 551 Siliciumdioxid quantum satis Emulgatorer og farvestoffer

E 552 Calciumsilicat

E 553b Talkum 50 mg/kg i farvestofpræparatet Farvestoffer

E 901 Bivoks, hvidt og gult quantum satis Farvestoffer

E 1200 Polydextrose quantum satis Alle fødevaretilsætningsstoffer

E 1201 Polyvinylpyrrolidon quantum satis Sødestoffer

E 1202 Polyvinylpolypyrrolidon

E 322 Lecithiner quantum satis Overfladebehandlingsmidler til frugt E 432-436 Polysorbater 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 309

▼M4

Bærestoffets Fødevaretilsætningsstoffer, hvortil Bærestoffets navn Maksimumsværdi E-nummer bærestoffet kan tilsættes

E 470a Natrium-, kalium- og calciums­ alte af fedtsyrer

E 471 Mono- og diglycerider af fedt­ syrer

E 491-495 Sorbitanestere

E 570 Fedtsyrer

E 900 Dimethylpolysiloxan

E 1521 Polyethylenglycol quantum satis Sødestoffer

E 425 Konjac quantum satis Alle fødevaretilsætningsstoffer

E 459 Beta-cyclodextrin 1 000 mg/kg i den færdige Alle fødevaretilsætningsstoffer fødevare

E 468 Tværbunden natriumcarboxy­ quantum satis Sødestoffer methylcellulose Tværbunden cellulosegummi

E 469 Enzymatisk hydrolyseret carbo­ quantum satis Alle fødevaretilsætningsstoffer xymethylcellulose Enzymatisk hydrolyseret cellu­ losegummi

E 555 Kaliumaluminiumsilicat 90 % i forhold til pigmentet I E 171 titandioxid og E 172 jernoxider og jernhydroxider

(1 ) Maksimumsværdi fra alle kilder i fødevarer 3 000 mg/kg (enkeltvis eller sammen med E 1505, E 1517 og E 1518). I drikkevarer, med undtagelse af flødelikører, er maksimumsværdien for E 1520 1 000 mg/l fra alle kilder.

DEL 2

Andre fødevaretilsætningsstoffer end bærestoffer i fødevaretilsætningsstoffer (1 )

Det tilsatte Fødevaretilsætningsstofpræparater, fødevaretilsæt­ Det tilsatte fødevaretilsætningsstofs Maksimumsværdi hvortil fødevaretilsætningsstoffet kan ningsstofs navn tilsættes E-nummer

Tabel 1 quantum satis Alle fødevaretilsætningsstofpræ­ parater

E 200-203 Sorbinsyre — sorbater (del 6, 1 500 mg/kg enkeltvis eller Farvestofpræparater tabel 3) sammen i præparatet, 15 mg/kg i det færdige produkt, udtrykt E 210 Benzoesyre som fri syre

E 211 Natriumbenzoat

E 212 Kaliumbenzoat

E 220-228 Svovldioxid — sulfitter (del 6, 100 mg/kg i præparatet og 2 Farvestofpræparater (undtagen E tabel 3) mg/kg, udtrykt som SO 2 , i det 163 anthocyaniner, E 150b færdige produkt som beregnet kaustisk sulfiteret karamel og E 150d ammonieret sulfiteret kara­ mel) (2 ) 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 310

▼M4

Det tilsatte Fødevaretilsætningsstofpræparater, fødevaretilsæt­ Det tilsatte fødevaretilsætningsstofs Maksimumsværdi hvortil fødevaretilsætningsstoffet kan ningsstofs navn tilsættes E-nummer

E 320 Butylhydroxyanisol (BHA) 20 mg/kg enkeltvis eller Emulgatorer indeholdende fedt­ sammen (udtrykt i forhold til syrer E 321 Butylhydroxytoluen (BHT) fedtmængden) i præparatet, 0,4 mg/kg i det færdige produkt (enkeltvis eller sammen)

E 338 Phosphorsyre 40 000 mg/kg enkeltvis eller Præparater af farvestoffet E 163 sammen i præparatet (udtrykt anthocyaniner E 339 Natriumphosphater som P 2 O 5 )

E 340 Kaliumphosphater

E 343 Magnesiumphosphater

E 450 Diphosphater

E 451 Triphosphater

E 341 Calciumphosphater 40 000 mg/kg i præparatet Farvestof- og emulgatorpræpa­ (udtrykt som P 2 O 5 ) rater

10 000 mg/kg i præparatet Polyolpræparater (udtrykt som P 2 O 5 )

10 000 mg/kg i præparatet Præparater af E 412 guargummi (udtrykt som P 2 O 5 )

E 392 Ekstrakter af rosmarin 1 000 mg/kg i præparatet, 5 mg/ Farvestofpræparater kg i det færdige produkt, udtrykt som summen af carnosol og carnosinsyre

E 416 Karayagummi 50 000 mg/kg i præparatet, 1 Farvestofpræparater mg/kg i det færdige produkt

▼M25

E 432–E 436 Polysorbater quantum satis Præparater af farvestoffer, kontrastforstærkere, fedtopløse­ lige antioxidanter og overflade­ behandlingsmidler til frugt

▼M4

E 473 Saccharoseestere af fedtsyrer quantum satis Præparater af farvestoffer og fedtopløselige antioxidanter

E 475 Polyglycerolestere af fedtsyrer quantum satis Præparater af farvestoffer og fedtopløselige antioxidanter

E 476 Polyglycerolpolyricinoleat 50 000 mg/kg i præparatet, 500 Som emulgator i farvestofpræpa­ mg/kg i det færdige produkt rater, der anvendes i: Surimi og japanske typer fiske­ varer (kamaboko) (E 120 carminer (carminsyre, cochenil­ le)) Kødprodukter, fiskepostej og frugttilberedninger, der anvendes i aromatiserede mælkeprodukter og desserter (E 163 anthocyani­ ner, E 100 curcumin og E 120 carminer (carminsyre, cochenil­ le))

E 491-495 Sorbitanestere (del 6, tabel 5) quantum satis Præparater af farvestoffer, skum­ dæmpningsmidler og overflade­ behandlingsmidler til frugt 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 311

▼M4

Det tilsatte Fødevaretilsætningsstofpræparater, fødevaretilsæt­ Det tilsatte fødevaretilsætningsstofs Maksimumsværdi hvortil fødevaretilsætningsstoffet kan ningsstofs navn tilsættes E-nummer

E 551 Siliciumdioxid 50 000 mg/kg i præparatet Tørpulverpræparater af farve­ stoffer

10 000 mg/kg i præparatet E 508 kaliumchlorid og præpa­ rater af E 412 guargummi

E 551 Siliciumdioxid 50 000 mg/kg i præparatet Tørpulverpræparater af emulga­ torer E 552 Calciumsilicat

E 551 Siliciumdioxid 10 000 mg/kg i præparatet Tørpulverpræparater af polyoler

E 552 Calciumsilicat

E 553a Magnesiumsilicat

E 553b Talkum

E 900 Dimethylpolysiloxan 200 mg/kg i præparatet, 0,2 mg/ Farvestofpræparater af E 160a l i den færdige fødevare blandede carotener, E 160b annattoekstrakter (bixin, norbi­ xin), E 160c paprikaekstrakt (capsanthin, capsorubin), E 160d lycopen og E 160e beta-apo-8′- carotenal

E 903 Carnaubavoks 130 000 mg/kg i præparatet, Som stabilisator i præparater af 1 200 mg/kg i det færdige sødestoffer og/eller syrer bestemt produkt fra alle kilder til anvendelse i tyggegummi

(1 ) = Bortset fra enzymer godkendt som fødevaretilsætningsstoffer. (2 ) = E 163 anthocyaniner kan indeholde op til 100 000 mg sulfitter pr. kg. E 150b kaustisk sulfiteret karamel og E 150d ammonieret sulfiteret karamel kan indeholde 2 000 mg/kg, jf. renhedskriterierne (direktiv 2008/128/EF).

NB: Generelle regler vedrørende betingelserne for anvendelse af fødevaretilsæt­ ningsstoffer i del 2 1) Fødevaretilsætningsstoffer opført i tabel 1 i del 6 i dette bilag, som det generelt er tilladt at anvende i fødevarer efter det overordnede quantum satis-princip, jf. bilag II, del C, nr. 1), gruppe I, er medtaget som fødevare­ tilsætningsstoffer (undtagen til brug som bærestoffer) i fødevaretilsætnings­ stoffer i overensstemmelse med det overordnede quantum satis-princip, medmindre andet er angivet. 2) For phosphater og silicater er der kun fastsat maksimumsværdier for indholdet i fødevaretilsætningsstofpræparatet — ikke den færdige fødevare. 3) For alle andre fødevaretilsætningsstoffer med en numerisk ADI-værdi er maksimumsværdierne fastsat for fødevaretilsætningsstofpræparatet og den færdige fødevare. 4) Der er ikke givet godkendelse for fødevaretilsætningsstoffer, der har en funktion som farvestof, sødestof eller smagsforstærker. DEL 3

Fødevaretilsætningsstoffer, herunder bærestoffer, i fødevareenzymer (1 )

Det tilsatte fødevaretil­ Det tilsatte Maksimumsværdi i Maksimumsværdi i Maksimumsværdi i Kan anvendes sætnings­ fødevaretilsætningsstofs den færdige fødevare, enzympræparat drikkevarer som bærestof? stofs navn undtagen drikkevarer E-nummer

E 170 Calciumcarbonat quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 200 Sorbinsyre 20 000 mg/kg 20 mg/kg 10 mg/l (enkeltvis eller E 202 Kaliumsorbat sammen, udtrykt som fri syre) 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 312

▼M4

Det tilsatte fødevaretil­ Det tilsatte Maksimumsværdi i Maksimumsværdi i Maksimumsværdi i Kan anvendes sætnings­ fødevaretilsætningsstofs den færdige fødevare, enzympræparat drikkevarer som bærestof? stofs navn undtagen drikkevarer E-nummer

E 210 Benzoesyre 5 000 mg/kg 1,7 mg/kg 0,85 mg/l (enkeltvis eller 5 mg/kg i ost, 2,5 mg/l i valleba­ sammen, udtrykt som E 211 Natriumbenzoat hvortil der er serede drikkevarer, fri syre) anvendt osteløbe hvortil der er 12 000 mg/kg i oste­ anvendt osteløbe løbe

E 214 Ethyl-p-hydroxyben­ 2 000 mg/kg 2 mg/kg 1 mg/l zoat (enkeltvis eller sammen, udtrykt som E 215 Ethyl-p-hydroxyben­ fri syre) zoat, natriumsalt

E 218 Methyl-p-hydroxy­ benzoat

E 219 Methyl-p-hydroxy­ benzoat, natriumsalt

E 220 Svovldioxid 2 000 mg/kg 2 mg/kg 2 mg/l (enkeltvis eller E 221 Natriumsulfit sammen, udtrykt som SO 2 ) E 222 Natriumhydrogen­ 5 000 mg/kg — kun i sulfit fødevareenzymer til brygning E 223 Natriumdisulfit 6 000 mg/kg — kun til byg-beta-amylase E 224 Kaliumdisulfit 10 000 mg/kg — kun til papain i fast form

E 250 Natriumnitrit 500 mg/kg 0,01 mg/kg Må ikke anvendes

E 260 Eddikesyre quantum satis quantum satis quantum satis Ja

▼M20

E 261 Kaliumacetater quantum satis quantum satis quantum satis

▼M4 E 262 Natriumacetater quantum satis quantum satis quantum satis

E 263 Calciumacetat quantum satis quantum satis quantum satis

E 270 Mælkesyre quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 281 Natriumpropionat quantum satis quantum satis 50 mg/l

E 290 Carbondioxid quantum satis quantum satis quantum satis

E 296 Æblesyre quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 300 Ascorbinsyre quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 301 Natriumascorbat quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 302 Calciumascorbat quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 304 Ascorbinsyreestere af quantum satis quantum satis quantum satis fedtsyrer 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 313

▼M4

Det tilsatte fødevaretil­ Det tilsatte Maksimumsværdi i Maksimumsværdi i Maksimumsværdi i Kan anvendes sætnings­ fødevaretilsætningsstofs den færdige fødevare, enzympræparat drikkevarer som bærestof? stofs navn undtagen drikkevarer E-nummer

E 306 Tocopherolrig quantum satis quantum satis quantum satis ekstrakt

E 307 Alfa-tocopherol quantum satis quantum satis quantum satis

E 308 Gamma-tocopherol quantum satis quantum satis quantum satis

E 309 Delta-tocopherol quantum satis quantum satis quantum satis

E 322 Lecithiner quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 325 Natriumlactat quantum satis quantum satis quantum satis

E 326 Kaliumlactat quantum satis quantum satis quantum satis

E 327 Calciumlactat quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 330 Citronsyre quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 331 Natriumcitrater quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 332 Kaliumcitrater quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 333 Calciumcitrater quantum satis quantum satis quantum satis

E 334 Vinsyre (kun som quantum satis quantum satis quantum satis L(+))

E 335 Natriumtartrater quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 336 Kaliumtartrater quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 337 Natriumkaliumtartrat quantum satis quantum satis quantum satis

E 350 Natriummalater quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 338 Phosphorsyre 10 000 mg/kg quantum satis quantum satis (udtrykt som P 2 O 5 )

E 339 Natriumphosphater 50 000 mg/kg quantum satis quantum satis Ja (enkeltvis eller E 340 Kaliumphosphater sammen, udtrykt som P 2 O 5 ) E 341 Calciumphosphater

E 343 Magnesiump­ hosphater

E 351 Kaliummalat quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 352 Calciummalater quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 354 Calciumtartrat quantum satis quantum satis quantum satis

E 380 Triammoniumcitrat quantum satis quantum satis quantum satis

E 400 Alginsyre quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 401 Natriumalginat quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 402 Kaliumalginat quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 403 Ammoniumalginat quantum satis quantum satis quantum satis

E 404 Calciumalginat quantum satis quantum satis quantum satis Ja 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 314

▼M4

Det tilsatte fødevaretil­ Det tilsatte Maksimumsværdi i Maksimumsværdi i Maksimumsværdi i Kan anvendes sætnings­ fødevaretilsætningsstofs den færdige fødevare, enzympræparat drikkevarer som bærestof? stofs navn undtagen drikkevarer E-nummer

E 406 Agar quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 407 Carrageenan quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 407a Forarbejdet quantum satis quantum satis quantum satis eucheuma-tang

E 410 Johannesbrødker­ quantum satis quantum satis quantum satis Ja nemel

E 412 Guargummi quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 413 Traganth quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 414 Arabisk gummi (aka­ quantum satis quantum satis quantum satis Ja ciegummi)

E 415 Xanthangummi quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 417 Taragummi quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 418 Gellangummi quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 420 Sorbitol quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 421 Mannitol quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 422 Glycerol quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 440 Pectiner quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 450 Diphosphater 50 000 mg/kg quantum satis quantum satis (enkeltvis eller E 451 Triphosphater sammen, udtrykt som P 2 O 5 ) E 452 Polyphosphater

E 460 Cellulose quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 461 Methylcellulose quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 462 Ethylcellulose quantum satis quantum satis quantum satis

E 463 Hydroxypropylcellu­ quantum satis quantum satis quantum satis Ja lose

E 464 Hydroxypropylmet­ quantum satis quantum satis quantum satis Ja hylcellulose

E 465 Ethylmethylcellulose quantum satis quantum satis quantum satis

▼M35

E 466 Natriumcarboxymet­ Quantum satis Quantum satis Quantum satis Ja hylcellulose, cellulosegummi

▼M4

E 469 Enzymatisk hydro­ quantum satis quantum satis quantum satis lyseret carboxymet­ hylcellulose

E 470a Natrium-, kalium- og quantum satis quantum satis quantum satis calciumsalte af fedt­ syrer

E 470b Magnesiumsalte af quantum satis quantum satis quantum satis fedtsyrer 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 315

▼M4

Det tilsatte fødevaretil­ Det tilsatte Maksimumsværdi i Maksimumsværdi i Maksimumsværdi i Kan anvendes sætnings­ fødevaretilsætningsstofs den færdige fødevare, enzympræparat drikkevarer som bærestof? stofs navn undtagen drikkevarer E-nummer

E 471 Mono- og diglyce­ quantum satis quantum satis quantum satis Ja rider af fedtsyrer

E 472a Eddikesyreestere af quantum satis quantum satis quantum satis Ja mono- og diglyce­ rider af fedtsyrer

E 472b Mælkesyreestere af quantum satis quantum satis quantum satis Ja mono- og diglyce­ rider af fedtsyrer

E 472c Citronsyreestere af quantum satis quantum satis quantum satis Ja mono- og diglyce­ rider af fedtsyrer

E 472d Vinsyreestere af quantum satis quantum satis quantum satis Ja mono- og diglyce­ rider af fedtsyrer

E 472e Mono- og quantum satis quantum satis quantum satis Ja diacetylvinsy-reestere af mono- og diglyce­ rider af fedtsyrer

E 472f Blandede eddike- og quantum satis quantum satis quantum satis Ja vinsyreestere af mono- og diglyce­ rider af fedtsyrer

E 473 Saccharoseestere af 50 000 mg/kg 50 mg/kg 25 mg/L Ja (kun som fedtsyrer bærestof)

E 500 Natriumcarbonater quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 501 Kaliumcarbonater quantum satis quantum satis quantum satis Ja, kun E 501(i) kaliumcar­ bonat

E 503 Ammoniumcarbonater quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 504 Magnesiumcarbonater quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 507 Saltsyre quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 508 Kaliumchlorid quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 509 Calciumchlorid quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 511 Magnesiumchlorid quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 513 Svovlsyre quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 514 Natriumsulfater quantum satis quantum satis quantum satis Ja, kun E 514(i) natriumsulfat

E 515 Kaliumsulfater quantum satis quantum satis quantum satis Ja 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 316

▼M4

Det tilsatte fødevaretil­ Det tilsatte Maksimumsværdi i Maksimumsværdi i Maksimumsværdi i Kan anvendes sætnings­ fødevaretilsætningsstofs den færdige fødevare, enzympræparat drikkevarer som bærestof? stofs navn undtagen drikkevarer E-nummer

E 516 Calciumsulfat quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 517 Ammoniumsulfat 100 000 mg/kg 100 mg/kg 50 mg/l Ja

E 524 Natriumhydroxid quantum satis quantum satis quantum satis

E 525 Kaliumhydroxid quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 526 Calciumhydroxid quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 527 Ammoniumhydroxid quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 528 Magnesiumhydroxid quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 529 Calciumoxid quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 530 Magnesiumoxid quantum satis quantum satis quantum satis

E 551 Siliciumdioxid 50 000 mg/kg i quantum satis quantum satis Ja tørpulverpræparatet

E 570 Fedtsyrer quantum satis quantum satis quantum satis

E 574 Gluconsyre quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 575 Glucono-delta-lacton quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 576 Natriumgluconat quantum satis quantum satis quantum satis

E 577 Kaliumgluconat quantum satis quantum satis quantum satis

E 578 Calciumgluconat quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 640 Glycin og natriums­ quantum satis quantum satis quantum satis altet heraf

E 920 L-Cystein 10 000 mg/kg 10 mg/kg 5 mg/l

E 938 Argon quantum satis quantum satis quantum satis

E 939 Helium quantum satis quantum satis quantum satis

E 941 Nitrogen quantum satis quantum satis quantum satis

E 942 Dinitrogenoxid quantum satis quantum satis quantum satis

E 948 Oxygen quantum satis quantum satis quantum satis

E 949 Hydrogen quantum satis quantum satis quantum satis

E 965 Maltitol quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 966 Lactitol quantum satis quantum satis quantum satis Ja (kun som bærestof)

E 967 Xylitol quantum satis quantum satis quantum satis Ja (kun som bærestof)

E 1200 Polydextrose quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 1404 Oxideret stivelse quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 1410 Monostivelsephosphat quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 1412 Distivelsephosphat quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 1413 Phosphateret distivel­ quantum satis quantum satis quantum satis Ja sephosphat 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 317

▼M4

Det tilsatte fødevaretil­ Det tilsatte Maksimumsværdi i Maksimumsværdi i Maksimumsværdi i Kan anvendes sætnings­ fødevaretilsætningsstofs den færdige fødevare, enzympræparat drikkevarer som bærestof? stofs navn undtagen drikkevarer E-nummer

E 1414 Acetyleret distivel­ quantum satis quantum satis quantum satis Ja sephosphat

E 1420 Acetyleret stivelse quantum satis quantum satis quantum satis Ja

E 1422 Acetyleret distivel­ quantum satis quantum satis quantum satis Ja seadipat

E 1440 Hydroxypropylsti­ quantum satis quantum satis quantum satis Ja velse

E 1442 Hydroxypropyldis­ quantum satis quantum satis quantum satis Ja tivelsephosphat

E 1450 Stivelsenatriumocte­ quantum satis quantum satis quantum satis Ja nylsuccinat

E 1451 Acetyleret oxideret quantum satis quantum satis quantum satis Ja stivelse

E 1520 Propan-1,2-diol (pro­ 500 g/kg (2 ) (2 ) Ja (kun som pylenglycol) bærestof)

(1 ) Herunder enzymer godkendt som fødevaretilsætningsstoffer. (2 ) Maksimumsværdi fra alle kilder i fødevarer: 3 000 mg/kg (enkeltvis eller sammen med E 1505, E 1517 og E 1518). I drikkevarer, med undtagelse af flødelikører, er maksimumsværdien for E 1520 1 000 mg/l fra alle kilder.

Note: Generelle regler vedrørende betingelserne for anvendelse af fødevaretil­ sætningsstoffer i del 3 1) Fødevaretilsætningsstoffer opført i tabel 1 i del 6 i dette bilag, som det generelt er tilladt at anvende i fødevarer efter det overordnede quantum satis-princip, jf. bilag II, del C, nr. 1), gruppe I, er medtaget som fødevare­ tilsætningsstoffer i fødevareenzymer i overensstemmelse med det overord­ nede quantum satis-princip, medmindre andet er angivet. 2) For phosphater og silicater, der anvendes som tilsætningsstoffer, er der kun fastsat maksimumsværdier for indholdet i fødevareenzympræparatet — ikke den færdige fødevare. 3) For alle andre fødevaretilsætningsstoffer med en numerisk ADI-værdi er maksimumsværdierne fastsat for fødevareenzympræparatet og den færdige fødevare. 4) Der er ikke givet godkendelse for fødevaretilsætningsstoffer, der har en funktion som farvestof, sødestof eller smagsforstærker. DEL 4

Fødevaretilsætningsstoffer, herunder bærestoffer, i fødevarearomaer

Kategorier af aromaer, hvortil Tilsætningsstof­ Tilsætningsstoffets navn fødevaretilsætningsstoffet kan Maksimumsværdi fets E-nummer tilsættes

Tabel 1 Alle aromaer quantum satis

E 420 Sorbitol Alle aromaer quantum satis (til anden brug end E 421 Mannitol som sødestof); ikke som smags­ forstærker E 953 Isomalt E 965 Maltitol E 966 Lactitol E 967 Xylitol E 968 Erythritol 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 318

▼M4

Kategorier af aromaer, hvortil Tilsætningsstof­ Tilsætningsstoffets navn fødevaretilsætningsstoffet kan Maksimumsværdi fets E-nummer tilsættes

E 200-203 Sorbinsyre og sorbater (del 6, Alle aromaer 1 500 mg/kg (enkeltvis eller tabel 2) sammen, udtrykt som fri syre) i E 210 Benzoesyre aromaer E 211 Natriumbenzoat E 212 Kaliumbenzoat E 213 Calciumbenzoat

E 310 Propylgallat Æteriske olier 1 000 mg/kg (gallater, TBHQ og E 311 Octylgallat BHA, enkeltvis eller sammen) i de æteriske olier E 312 Dodecylgallat E 319 Tert-butylhydroquinon (TBHQ) Aromaer, undtagen æteriske 100 mg/kg (1 ) (gallater, enkeltvis E 320 Butylhydroxyanisol (BHA) olier eller sammen)

200 mg/kg (1 ) (TBHQ og BHA, enkeltvis eller sammen) i aromaer

E 338-452 Phosphorsyre — phosphater — Alle aromaer 40 000 mg/kg (enkeltvis eller di-, tri- og polyphosphater (del sammen, udtrykt som P 2 O 5 ) i 6, tabel 6) aromaer

E 392 Ekstrakter af rosmarin Alle aromaer 1 000 mg/kg (udtrykt som summen af carnosol og carno­ sinsyre) i aromaer

E 416 Karayagummi Alle aromaer 50 000 mg/kg i aromaer

▼M30

E 423 Octenylravsyremodificeret Aromaolieemulsioner anvendt i 500 mg/kg i aromaemulsionen arabisk gummi kategori 03: konsumis, 07.2: finere bagværk, 08.2: forarbejdet kød, kun til forarbejdet fjerkrækød, 09.2: forarbejdede fisk og fiskevarer, herunder bløddyr og krebsdyr, og i kategori 16: desserter, undtagen produkter, der er omfattet af kategori 1, 3 og 4

Aromaolieemulsioner anvendt i 220 mg/kg i aromaemulsionen kategori 14.1.4: aromatiserede drikkevarer, kun til aromatise­ rede drikkevarer, der ikke inde­ holder frugtsaft, og til kulsyre­ holdige aromatiserede drikkeva­ rer, der indeholder frugtsaft, og i kategori 14.2: alkoholholdige drikkevarer, også tilsvarende drikkevarer uden alkohol eller med lavt alkoholindhold

Aromaolieemulsioner anvendt i 300 mg/kg i aromaemulsionen kategori 05.1: kakao- og chokoladevarer, der er omfattet af direktiv 2000/36/EF, 05.2: andre konfektureprodukter, herunder mikropastiller til at give frisk ånde, 05.4: pynt, overtræk og fyld, undtagen fyld på basis af frugt omfattet af kategori 4.2.4, og i kategori 06.3: morgenmadscerealier 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 319

▼M30

Kategorier af aromaer, hvortil Tilsætningsstof­ Tilsætningsstoffets navn fødevaretilsætningsstoffet kan Maksimumsværdi fets E-nummer tilsættes

Aromaolieemulsioner anvendt i 120 mg/kg i aromaemulsionen kategori 01.7.5: smelteost

Aromaolieemulsioner anvendt i 60 mg/kg i aromaemulsionen kategori 05.3: tyggegummi

Aromaolieemulsioner anvendt i 240 mg/kg i aromaemulsionen kategori 01.8: mejeriprodukta­ naloger, herunder »beverage whiteners«, 04.2.5: syltetøj, gelé og marmelade og lignende produkter, 04.2.5.4: nøddesmør og andre smørbare nøddepro­ dukter, 08.2: forarbejdet kød, 12.5: suppe og bouillon, 14.1.5.2: andre varer, kun til pulverkaffe og -te og til spise­ klare retter baseret på cerealier

Aromaolieemulsioner anvendt i 140 mg/kg i aromaemulsionen kategori 10.2 forarbejdede æg og ægprodukter

Aromaolieemulsioner anvendt i 400 mg/kg i aromaemulsionen kategori 14.1.4: aromatiserede drikkevarer, kun til ikke kulsy­ reholdige drikkevarer, der inde­ holder frugtsaft, 14.1.2: frugt­ saft som defineret i direktiv 2001/112/EF samt grøntsags­ saft, kun til grøntsagsjuice og i kategori 12.6: saucer, kun til skysovs og søde saucer

Aromaolieemulsioner anvendt i 440 mg/kg i aromaemulsionen kategori 15: spiseklare snacks

▼M4

E 425 Konjac Alle aromaer quantum satis

E 432-436 Polysorbater (del 6, tabel 4) Alle aromaer, undtagen 10 000 mg/kg i aromaer flydende røgaromaer og aromaer baseret på krydderio­ leoresiner (2 )

Fødevarer, der indeholder 1 000 mg/kg i den færdige føde­ flydende røgaromaer og vare aromaer baseret på krydderio­ leoresiner

E 459 Beta-cyclodextrin Indkapslede aromaer i:

— aromatiseret te og aromati­ 500 mg/l i den færdige fødevare serede drikkevarer i pulverform

— snacks tilsat aroma 1 000 mg/kg i fødevarer klar til brug eller rekonstituerede ifølge producentens anvisninger 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 320

▼M4

Kategorier af aromaer, hvortil Tilsætningsstof­ Tilsætningsstoffets navn fødevaretilsætningsstoffet kan Maksimumsværdi fets E-nummer tilsættes

▼M31

E 473 Saccharoseestere af fedtsyrer Aromaer til klare aromatiserede 15 000 mg/kg i aromaer, 30 mg/l drikkevarer på basis af vand, i den færdige fødevare som tilhører kategorien 14.1.4

▼M4

E 551 Siliciumdioxid Alle aromaer 50 000 mg/kg i aromaer

E 900 Dimethylpolysiloxan Alle aromaer 10 mg/kg i aromaer

E 901 Bivoks Aromaer i ikke-alkoholholdige 200 mg/l i aromatiserede drikke­ aromatiserede drikkevarer varer

E 1505 Triethylcitrat Alle aromaer 3 000 mg/kg fra alle kilder i fødevarer klar til brug eller E 1517 Glyceryldiacetat (diacetin) rekonstituerede ifølge producen­ tens anvisninger, enkeltvis eller sammen. I drikkevarer, med E 1518 Glyceryltriacetat (triacetin) undtagelse af flødelikører, er maksimumsværdien for E 1520 E 1520 Propan-1,2-diol (propylengly­ 1 000 mg/l fra alle kilder col)

E 1519 Benzylalkohol Aromaer til:

— likør, aromatiserede vine, 100 mg/l i den færdige fødevare aromatiserede vinbaserede drikkevarer og aromatise­ rede cocktails af vinpro­ dukter

— konfektureprodukter, 250 mg/kg fra alle kilder i føde­ herunder chokolade, og varer klar til brug eller rekonsti­ finere bagværk tuerede ifølge producentens anvisninger

(1 ) Anvendelse af proportionalitetsreglen: Når gallater, TBHQ og BHA anvendes sammen, skal de enkelte værdier reduceres propor­ tionalt. (2 ) Ved »krydderioleoresiner« forstås krydderiekstrakter, hvorfra ekstraktionsopløsningsmidlet er fordampet, og der tilbage er en blanding af flygtig olie og harpiksagtigt stof fra krydderiet.

DEL 5 Fødevaretilsætningsstoffer i næringsstoffer Afsnit A — Fødevaretilsætningsstoffer i næringsstoffer, undtagen næringsstoffer bestemt til anvendelse i fødevarer til spædbørn og småbørn som opført i bilag II, del E, punkt 13.1:

Fødevaretilsæt­ Næringsstoffer, hvortil Kan anvendes ningsstoffets Fødevaretilsætningsstoffets navn Maksimumsværdi fødevaretilsætningsstoffet kan som bærestof? E-nummer tilsættes

E 170 Calciumcarbonat quantum satis Alle næringsstoffer Ja

E 260 Eddikesyre quantum satis Alle næringsstoffer

▼M20

E 261 Kaliumacetater quantum satis Alle næringsstoffer 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 321

▼M4

Fødevaretilsæt­ Næringsstoffer, hvortil Kan anvendes ningsstoffets Fødevaretilsætningsstoffets navn Maksimumsværdi fødevaretilsætningsstoffet kan som bærestof? E-nummer tilsættes

E 262 Natriumacetater quantum satis Alle næringsstoffer

E 263 Calciumacetat quantum satis Alle næringsstoffer

E 270 Mælkesyre quantum satis Alle næringsstoffer

E 290 Carbondioxid quantum satis Alle næringsstoffer

E 296 Æblesyre quantum satis Alle næringsstoffer

E 300 Ascorbinsyre quantum satis Alle næringsstoffer

E 301 Natriumascorbat quantum satis Alle næringsstoffer

E 302 Calciumascorbat quantum satis Alle næringsstoffer

E 304 Ascorbinsyreestere af fedt­ quantum satis Alle næringsstoffer syrer

E 306 Tocopherolrig ekstrakt quantum satis Alle næringsstoffer

E 307 Alfa-tocopherol quantum satis Alle næringsstoffer

E 308 Gamma-tocopherol quantum satis Alle næringsstoffer

E 309 Delta-tocopherol quantum satis Alle næringsstoffer

E 322 Lecithiner quantum satis Alle næringsstoffer Ja

E 325 Natriumlactat quantum satis Alle næringsstoffer

E 326 Kaliumlactat quantum satis Alle næringsstoffer

E 327 Calciumlactat quantum satis Alle næringsstoffer

E 330 Citronsyre quantum satis Alle næringsstoffer

E 331 Natriumcitrater quantum satis Alle næringsstoffer

E 332 Kaliumcitrater quantum satis Alle næringsstoffer

E 333 Calciumcitrater quantum satis Alle næringsstoffer

E 334 Vinsyre (kun som L(+)) quantum satis Alle næringsstoffer

E 335 Natriumtartrater quantum satis Alle næringsstoffer

E 336 Kaliumtartrater quantum satis Alle næringsstoffer

E 337 Natriumkaliumtartrat quantum satis Alle næringsstoffer

E 338-452 Phosphorsyre — phosphater 40 000 mg/kg, udtrykt Alle næringsstoffer — di-, tri- og polyp­ som P 2 O 5 i næringsstof­ hosphater (del 6, tabel 6) præparatet 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 322

▼M4

Fødevaretilsæt­ Næringsstoffer, hvortil Kan anvendes ningsstoffets Fødevaretilsætningsstoffets navn Maksimumsværdi fødevaretilsætningsstoffet kan som bærestof? E-nummer tilsættes

E 350 Natriummalater quantum satis Alle næringsstoffer

E 351 Kaliummalat quantum satis Alle næringsstoffer

E 352 Calciummalater quantum satis Alle næringsstoffer

E 354 Calciumtartrat quantum satis Alle næringsstoffer

E 380 Triammoniumcitrat quantum satis Alle næringsstoffer

E 392 Ekstrakter af rosmarin 1 000 mg/kg i præparatet I præparater af beta-caroten af beta-caroten og lyco­ og lycopen pen, 5 mg/kg i det færdige produkt, udtrykt som summen af carnosol og carnosinsyre

E 400-404 Alginsyre — alginater (del quantum satis Alle næringsstoffer Ja 6, tabel 7)

E 406 Agar quantum satis Alle næringsstoffer Ja

E 407 Carrageenan quantum satis Alle næringsstoffer Ja

E 407a Forarbejdet eucheuma-tang quantum satis Alle næringsstoffer Ja

E 410 Johannesbrødkernemel quantum satis Alle næringsstoffer Ja

E 412 Guargummi quantum satis Alle næringsstoffer Ja

E 413 Traganth quantum satis Alle næringsstoffer Ja

E 414 Arabisk gummi (akacie­ quantum satis Alle næringsstoffer Ja gummi)

E 415 Xanthangummi quantum satis Alle næringsstoffer Ja

E 417 Taragummi quantum satis Alle næringsstoffer Ja

E 418 Gellangummi quantum satis Alle næringsstoffer Ja

E 420 Sorbitol quantum satis Alle næringsstoffer Ja (kun som bærestof)

E 421 Mannitol quantum satis Alle næringsstoffer Ja (kun som bærestof) 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 323

▼M4

Fødevaretilsæt­ Næringsstoffer, hvortil Kan anvendes ningsstoffets Fødevaretilsætningsstoffets navn Maksimumsværdi fødevaretilsætningsstoffet kan som bærestof? E-nummer tilsættes

E 422 Glycerol quantum satis Alle næringsstoffer Ja

E 432-436 Polysorbater (del 6, tabel 4) quantum satis — kun i I præparater af beta-caroten, Ja præparater af lutein, lycopen og vitamin beta-caroten, lutein, A, D og E lycopen og vitamin E. I præparater af vitamin A og D er maksimums­ værdien 2 mg/kg i den færdige fødevare

E 440 Pectiner quantum satis Alle næringsstoffer Ja

E 459 Beta-cyclodextrin 100 000 mg/kg i præpa­ Alle næringsstoffer Ja ratet og 1 000 mg/kg i den færdige fødevare

E 460 Cellulose quantum satis Alle næringsstoffer Ja

E 461 Methylcellulose quantum satis Alle næringsstoffer Ja

E 462 Ethylcellulose quantum satis Alle næringsstoffer Ja

E 463 Hydroxypropylcellulose quantum satis Alle næringsstoffer Ja

E 464 Hydroxypropylmethylcellu­ quantum satis Alle næringsstoffer Ja lose

E 465 Ethylmethylcellulose quantum satis Alle næringsstoffer Ja

▼M35

E 466 Natriumcarboxymethylcellu­ Quantum satis Alle næringsstoffer Ja lose, cellulosegummi

▼M4

E 469 Enzymatisk hydrolyseret quantum satis Alle næringsstoffer Ja carboxymethylcellulose

E 470a Natrium-, kalium- og quantum satis Alle næringsstoffer Ja calciumsalte af fedtsyrer

E 470b Magnesiumsalte af fedtsyrer quantum satis Alle næringsstoffer Ja

E 471 Mono- og diglycerider af quantum satis Alle næringsstoffer Ja fedtsyrer

E 472a Eddikesyreestere af mono- quantum satis Alle næringsstoffer Ja og diglycerider af fedtsyrer 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 324

▼M4

Fødevaretilsæt­ Næringsstoffer, hvortil Kan anvendes ningsstoffets Fødevaretilsætningsstoffets navn Maksimumsværdi fødevaretilsætningsstoffet kan som bærestof? E-nummer tilsættes

E 472b Mælkesyreestere af mono- quantum satis Alle næringsstoffer Ja og diglycerider af fedtsyrer

E 472c Citronsyreestere af mono- quantum satis Alle næringsstoffer Ja og diglycerider af fedtsyrer

E 472d Vinsyreestere af mono- og quantum satis Alle næringsstoffer Ja diglycerider af fedtsyrer

E 472e Mono- og diacetylvinsy­ quantum satis Alle næringsstoffer Ja reestere af mono- og digly­ cerider af fedtsyrer

E 472f Blandede eddike- og vinsy­ quantum satis Alle næringsstoffer Ja reestere af mono- og digly­ cerider af fedtsyrer

E 473 Saccharoseestere af fedt­ quantum satis I præparater af beta-caroten, Ja syrer lutein, lycopen og vitamin E

2 mg/kg i den færdige I præparater af vitamin A fødevare og D

E 475 Polyglycerolestere af fedt­ quantum satis I præparater af beta-caroten, Ja syrer lutein, lycopen og vitamin E

2 mg/kg i den færdige I præparater af vitamin A fødevare og D

E 491-495 Sorbitanestere (del 6, tabel 5) quantum satis I præparater af beta-caroten, Ja lutein, lycopen og vitamin E

2 mg/kg i den færdige I præparater af vitamin A fødevare og D

E 500 Natriumcarbonater quantum satis Alle næringsstoffer Ja

E 501 Kaliumcarbonater quantum satis Alle næringsstoffer Ja

E 503 Ammoniumcarbonater quantum satis Alle næringsstoffer Ja

E 504 Magnesiumcarbonater quantum satis Alle næringsstoffer Ja

E 507 Saltsyre quantum satis Alle næringsstoffer Ja 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 325

▼M4

Fødevaretilsæt­ Næringsstoffer, hvortil Kan anvendes ningsstoffets Fødevaretilsætningsstoffets navn Maksimumsværdi fødevaretilsætningsstoffet kan som bærestof? E-nummer tilsættes

E 508 Kaliumchlorid quantum satis Alle næringsstoffer

E 509 Calciumchlorid quantum satis Alle næringsstoffer

E 511 Magnesiumchlorid quantum satis Alle næringsstoffer

E 513 Svovlsyre quantum satis Alle næringsstoffer

E 514 Natriumsulfater quantum satis Alle næringsstoffer

E 515 Kaliumsulfater quantum satis Alle næringsstoffer

E 516 Calciumsulfat quantum satis Alle næringsstoffer

E 524 Natriumhydroxid quantum satis Alle næringsstoffer

E 525 Kaliumhydroxid quantum satis Alle næringsstoffer

E 526 Calciumhydroxid quantum satis Alle næringsstoffer

E 527 Ammoniumhydroxid quantum satis Alle næringsstoffer

E 528 Magnesiumhydroxid quantum satis Alle næringsstoffer

E 529 Calciumoxid quantum satis Alle næringsstoffer Ja

E 530 Magnesiumoxid quantum satis Alle næringsstoffer Ja

E 551, Siliciumdioxid 50 000 mg/kg i tørpul­ I tørpulverpræparater af alle verpræparatet (enkeltvis næringsstoffer E 552 Calciumsilicat eller sammen)

10 000 mg/kg i præpa­ I kaliumchloridpræparater, ratet (kun E 551) der anvendes i salterstat­ ninger

E 554 Natriumaluminiumsilicat 15 000 mg/kg i præpa­ I fedtopløselige vitamin­ ratet præparater

E 570 Fedtsyrer quantum satis Alle næringsstoffer, undtagen næringsstoffer indeholdende umættede fedtsyrer

E 574 Gluconsyre quantum satis Alle næringsstoffer 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 326

▼M4

Fødevaretilsæt­ Næringsstoffer, hvortil Kan anvendes ningsstoffets Fødevaretilsætningsstoffets navn Maksimumsværdi fødevaretilsætningsstoffet kan som bærestof? E-nummer tilsættes

E 575 Glucono-delta-lacton quantum satis Alle næringsstoffer

E 576 Natriumgluconat quantum satis Alle næringsstoffer

E 577 Kaliumgluconat quantum satis Alle næringsstoffer

E 578 Calciumgluconat quantum satis Alle næringsstoffer

E 640 Glycin og natriumsaltet quantum satis Alle næringsstoffer heraf

E 900 Dimethylpolysiloxan 200 mg/kg i præparater, I præparater af beta-caroten 0,2 mg/l i den færdige og lycopen fødevare

E 901 Bivoks, hvidt og gult quantum satis Alle næringsstoffer Ja (kun som bærestof)

E 938 Argon quantum satis Alle næringsstoffer

E 939 Helium quantum satis Alle næringsstoffer

E 941 Nitrogen quantum satis Alle næringsstoffer

E 942 Dinitrogenoxid quantum satis Alle næringsstoffer

E 948 Oxygen quantum satis Alle næringsstoffer

E 949 Hydrogen quantum satis Alle næringsstoffer

E 953 Isomalt quantum satis Alle næringsstoffer Ja (kun som bærestof)

E 965 Maltitol quantum satis Alle næringsstoffer Ja (kun som bærestof)

E 966 Lactitol quantum satis Alle næringsstoffer Ja (kun som bærestof)

E 967 Xylitol quantum satis Alle næringsstoffer Ja (kun som bærestof)

E 968 Erythritol quantum satis Alle næringsstoffer Ja (kun som bærestof)

E 1103 Invertase quantum satis Alle næringsstoffer

E 1200 Polydextrose quantum satis Alle næringsstoffer Ja

E 1404 Oxideret stivelse quantum satis Alle næringsstoffer Ja 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 327

▼M4

Fødevaretilsæt­ Næringsstoffer, hvortil Kan anvendes ningsstoffets Fødevaretilsætningsstoffets navn Maksimumsværdi fødevaretilsætningsstoffet kan som bærestof? E-nummer tilsættes

E 1410 Monostivelsephosphat quantum satis Alle næringsstoffer Ja

E 1412 Distivelsephosphat quantum satis Alle næringsstoffer Ja

E 1413 Phosphateret distivelsep­ quantum satis Alle næringsstoffer Ja hosphat

E 1414 Acetyleret distivelsep­ quantum satis Alle næringsstoffer Ja hosphat

E 1420 Acetyleret stivelse quantum satis Alle næringsstoffer Ja

E 1422 Acetyleret distivelseadipat quantum satis Alle næringsstoffer Ja

E 1440 Hydroxypropylstivelse quantum satis Alle næringsstoffer Ja

E 1442 Hydroxypropyldistivelsep­ quantum satis Alle næringsstoffer Ja hosphat

E 1450 Stivelsenatriumoctenylsuc­ quantum satis Alle næringsstoffer Ja cinat

E 1451 Acetyleret oxideret stivelse quantum satis Alle næringsstoffer Ja

E 1452 Stivelsealuminiumoctenyl­ 35 000 mg/kg i den I kosttilskud som defineret i Ja succinat færdige fødevare direktiv 2002/46/EF — anvendes kun i vitamin­ præparater til indkapslings­ formål

E 1518 Glyceryltriacetat (triacetin) (1 ) Alle næringsstoffer Ja (kun som bærestof)

E 1520 (1 ) Propan-1,2-diol (propyleng­ 1 000 mg/kg i den Alle næringsstoffer Ja (kun som lycol) færdige fødevare (som bærestof) carry-over)

(1 ) Maksimumsværdi for E 1518 og E 1520 fra alle kilder i fødevarer: 3 000 mg/kg (enkeltvis eller sammen med E 1505 og E 1517). I drikkevarer, med undtagelse af flødelikører, er maksimumsværdien for E 1520 1 000 mg/l fra alle kilder.

Afsnit B — Fødevaretilsætningsstoffer, der tilsættes til næringsstoffer bestemt til anvendelse i fødevarer til spædbørn og småbørn som opført i bilag II, del E, punkt 13.1:

Fødevaretilsæt­ Næringsstoffer, hvortil Fødevaretilsætningsstoffets ningsstoffets Maksimumsværdi fødevaretilsætnings­ Fødevarekategori navn E-nummer stoffet kan tilsættes

▼M22

E 301 Natriumascorbat 100 000 mg/kg i vitamin Vitamin Modermælkserstatninger D-præparater og D-præparater og tilskudsblandinger til spædbørn og småbørn 1 mg/l maksimal som defineret i direktiv carry-over i den færdige 2006/141/EF fødevare 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 328

▼M22

Fødevaretilsæt­ Næringsstoffer, hvortil Fødevaretilsætningsstoffets ningsstoffets Maksimumsværdi fødevaretilsætnings­ Fødevarekategori navn E-nummer stoffet kan tilsættes

Samlet carry-over: 75 Overtræk til Fødevarer til spædbørn og mg/l næringsstofpræpa­ småbørn rater indeholdende flerumættede fedt­ syrer

▼M4

E 304(i) Ascorbylpalmitat Til anvendelse i Alle nærings­ Fødevarer til spædbørn og næringsstofpræparater, stoffer småbørn under forudsætning af at maksimumsværdien for indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1, ikke over­ skrides

E 306 Tocopherolrig ekstrakt Til anvendelse i Alle nærings­ Fødevarer til spædbørn og næringsstofpræparater, stoffer småbørn E 307 Alfa-tocopherol under forudsætning af at E 308 Gamma-tocopherol maksimumsværdien for indholdet i fødevarer E 309 Delta-tocopherol opført i bilag II, del E, punkt 13.1, ikke over­ skrides

E 322 Lecithiner Til anvendelse i Alle nærings­ Fødevarer til spædbørn og næringsstofpræparater, stoffer småbørn under forudsætning af at maksimumsværdien for indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1, ikke over­ skrides

E 330 Citronsyre quantum satis Alle nærings­ Fødevarer til spædbørn og stoffer småbørn

E 331 Natriumcitrater Til anvendelse i Alle nærings­ Fødevarer til spædbørn og næringsstofpræparater, stoffer småbørn under forudsætning af at maksimumsværdien for indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1, ikke over­ skrides, og de samme­ steds fastsatte anvendel­ sesbetingelser over­ holdes

E 332 Kaliumcitrater Til anvendelse i Alle nærings­ Fødevarer til spædbørn og næringsstofpræparater, stoffer småbørn under forudsætning af at maksimumsværdien for indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1, ikke over­ skrides, og de samme­ steds fastsatte anvendel­ sesbetingelser over­ holdes 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 329

▼M4

Fødevaretilsæt­ Næringsstoffer, hvortil Fødevaretilsætningsstoffets ningsstoffets Maksimumsværdi fødevaretilsætnings­ Fødevarekategori navn E-nummer stoffet kan tilsættes

E 333 Calciumcitrater Samlet carry-over: 0,1 Alle nærings­ Fødevarer til spædbørn og mg/kg, udtrykt som stoffer småbørn calcium; grænseværdien for indholdet af calcium og for forholdet mellem calcium og phosphor som fastsat for fødeva­ rekategorien skal være overholdt

▼M21

E 341(iii) Tricalciumphosphat Maksimal carry-over 150 Alle nærings­ Modermælkserstatninger mg/kg, udtrykt som stoffer og tilskudsblandinger til P 2 O 5 , og inden for den spædbørn og småbørn grænse for calcium, som defineret i direktiv phosphor og 2006/141/EF calcium-phosphor-forhol­ det, der er fastsat i direktiv 2006/141/EF

Maksimumsværdien på Alle nærings­ Forarbejdede fødevarer 1 000 mg/kg, udtrykt stoffer baseret på cerealier og som P 2 O 5 , fra alle babymad til spædbørn og anvendelser i den småbørn, jf. definitionerne færdige fødevare som i direktiv 2006/125/EF opført i bilag II, del E, punkt 13.1.3 skal være overholdt

▼M4

E 401 Natriumalginat Til anvendelse i Alle nærings­ Forarbejdede fødevarer næringsstofpræparater, stoffer baseret på cerealier og under forudsætning af at babymad til spædbørn og maksimumsværdien for småbørn, jf. definitionerne indholdet i fødevarer i direktiv 2006/125/EF opført i bilag II, del E, punkt 13.1.3, ikke over­ skrides

E 402 Kaliumalginat Til anvendelse i Alle nærings­ Forarbejdede fødevarer næringsstofpræparater, stoffer baseret på cerealier og under forudsætning af at babymad til spædbørn og maksimumsværdien for småbørn, jf. definitionerne indholdet i fødevarer i direktiv 2006/125/EF opført i bilag II, del E, punkt 13.1, ikke over­ skrides

E 404 Calciumalginat Til anvendelse i Alle nærings­ Forarbejdede fødevarer næringsstofpræparater, stoffer baseret på cerealier og under forudsætning af at babymad til spædbørn og maksimumsværdien for småbørn, jf. definitionerne indholdet i fødevarer i direktiv 2006/125/EF opført i bilag II, del E, punkt 13.1.3, ikke over­ skrides 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 330

▼M4

Fødevaretilsæt­ Næringsstoffer, hvortil Fødevaretilsætningsstoffets ningsstoffets Maksimumsværdi fødevaretilsætnings­ Fødevarekategori navn E-nummer stoffet kan tilsættes

E 414 Arabisk gummi (akacie­ 150 000 mg/kg i Alle nærings­ Fødevarer til spædbørn og gummi) næringsstofpræparatet og stoffer småbørn 10 mg/kg (carry-over) i det færdige produkt

E 415 Xanthangummi Til anvendelse i Alle nærings­ Forarbejdede fødevarer næringsstofpræparater, stoffer baseret på cerealier og under forudsætning af at babymad til spædbørn og maksimumsværdien for småbørn, jf. definitionerne indholdet i fødevarer i direktiv 2006/125/EF opført i bilag II, del E, punkt 13.1.3, ikke over­ skrides

E 421 Mannitol 1 000 gange mere end Som bærestof for Fødevarer til spædbørn og vitamin B12, vitamin B12 småbørn 3 mg/kg som samlet carry-over

E 440 Pectiner Til anvendelse i Alle nærings­ Tilskudsblandinger og næringsstofpræparater, stoffer forarbejdede fødevarer under forudsætning af at baseret på cerealier og maksimumsværdien for babymad til spædbørn og indholdet i fødevarer småbørn, jf. definitionerne opført i bilag II, del E, i direktiv 2006/125/EF punkt 13.1, ikke over­ skrides

▼M35

E 466 Natriumcarboxymethyl­ Til anvendelse i Alle nærings­ Diætpræparater til særlige cellulose, næringsstofpræparater, stoffer medicinske formål til under forudsætning af at spædbørn og småbørn, jf. cellulosegummi maksimumsværdien for definitionerne i direktiv indholdet i fødevarer 1999/21/EF opført i bilag II, del E, punkt 13.1, ikke over­ skrides

▼M4

E 471 Mono- og diglycerider af Til anvendelse i Alle nærings­ Fødevarer til spædbørn og fedtsyrer næringsstofpræparater, stoffer småbørn under forudsætning af at maksimumsværdien for indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1, ikke over­ skrides, og de samme­ steds fastsatte anvendel­ sesbetingelser over­ holdes

E 472c Citronsyreestere af Til anvendelse i Alle nærings­ Modermælkserstatninger mono- og diglycerider af næringsstofpræparater, stoffer og tilskudsblandinger til fedtsyrer under forudsætning af at sunde spædbørn og maksimumsværdien for småbørn indholdet i fødevarer opført i bilag II, del E, punkt 13.1, ikke over­ skrides 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 331

▼M4

Fødevaretilsæt­ Næringsstoffer, hvortil Fødevaretilsætningsstoffets ningsstoffets Maksimumsværdi fødevaretilsætnings­ Fødevarekategori navn E-nummer stoffet kan tilsættes

E 551 Siliciumdioxid 10 000 mg/kg i nærings­ Tørpulverpræpa­ Fødevarer til spædbørn og stofpræparater rater af nærings­ småbørn stoffer

E 1420 Acetyleret stivelse Til anvendelse i Alle nærings­ Forarbejdede fødevarer næringsstofpræparater, stoffer baseret på cerealier og under forudsætning af at babymad til spædbørn og maksimumsværdien for småbørn, jf. definitionerne indholdet i fødevarer i direktiv 2006/125/EF opført i bilag II, del E, punkt 13.1.3, ikke over­ skrides

E 1450 Stivelsenatriumoctenyl­ Carry-over: 100 mg/kg Vitaminpræparater Fødevarer til spædbørn og succinat småbørn

Carry-over: 1 000 mg/kg Præparater af flerumættede fedt­ syrer

E 1451 Acetyleret oxideret Til anvendelse i Alle nærings­ Forarbejdede fødevarer stivelse næringsstofpræparater, stoffer baseret på cerealier og under forudsætning af at babymad til spædbørn og maksimumsværdien for småbørn, jf. definitionerne indholdet i fødevarer i direktiv 2006/125/EF opført i bilag II, del E, punkt 13.1.3, ikke over­ skrides

NB: Generelle regler vedrørende betingelserne for anvendelse af fødevaretilsæt­ ningsstoffer i del 5 1) Fødevaretilsætningsstoffer opført i tabel 1 i del 6 i dette bilag, som det generelt er tilladt at anvende i fødevarer efter det overordnede quantum satis-princip, jf. bilag II, del C, nr. 1), gruppe I, er medtaget som fødevare­ tilsætningsstoffer i næringsstoffer i overensstemmelse med det overordnede quantum satis-princip, medmindre andet er angivet.

2) For phosphater og silicater, der anvendes som tilsætningsstoffer, er der kun fastsat maksimumsværdier for indholdet i næringsstofpræparatet — ikke den færdige fødevare.

3) For alle andre fødevaretilsætningsstoffer med en numerisk ADI-værdi er maksimumsværdierne fastsat for næringsstofpræparatet og den færdige føde­ vare.

4) Der er ikke givet godkendelse for fødevaretilsætningsstoffer, der har en funktion som farvestof, sødestof eller smagsforstærker.

DEL 6 Definitioner af grupper af fødevaretilsætningsstoffer, jf. del 1-5

Tabel 1

E-nummer Navn

E 170 Calciumcarbonat

E 260 Eddikesyre 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 332

▼M4

E-nummer Navn

▼M20

E 261 Kaliumacetater

▼M4 E 262 Natriumacetater

E 263 Calciumacetat

E 270 Mælkesyre

E 290 Carbondioxid

E 296 Æblesyre

E 300 Ascorbinsyre

E 301 Natriumascorbat

E 302 Calciumascorbat

E 304 Ascorbinsyreestere af fedtsyrer

E 306 Tocopherolrig ekstrakt

E 307 Alfa-tocopherol

E 308 Gamma-tocopherol

E 309 Delta-tocopherol

E 322 Lecithiner

E 325 Natriumlactat

E 326 Kaliumlactat

E 327 Calciumlactat

E 330 Citronsyre

E 331 Natriumcitrater

E 332 Kaliumcitrater

E 333 Calciumcitrater

E 334 Vinsyre (kun som L(+))

E 335 Natriumtartrater

E 336 Kaliumtartrater

E 337 Natriumkaliumtartrat

E 350 Natriummalater

E 351 Kaliummalat

E 352 Calciummalater

E 354 Calciumtartrat

E 380 Triammoniumcitrat

E 400 Alginsyre 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 333

▼M4

E-nummer Navn

E 401 Natriumalginat

E 402 Kaliumalginat

E 403 Ammoniumalginat

E 404 Calciumalginat

E 406 Agar

E 407 Carrageenan

E 407a Forarbejdet eucheuma-tang

E 410 Johannesbrødkernemel

E 412 Guargummi

E 413 Traganth

E 414 Arabisk gummi (akaciegummi)

E 415 Xanthangummi

E 417 Taragummi

E 418 Gellangummi

E 422 Glycerol

E 440 Pectiner

E 460 Cellulose

E 461 Methylcellulose

E 462 Ethylcellulose

E 463 Hydroxypropylcellulose

E 464 Hydroxypropylmethylcellulose

E 465 Ethylmethylcellulose

▼M35

E 466 Natriumcarboxymethylcellulose, cellulosegummi

▼M4

E 469 Enzymatisk hydrolyseret carboxymethylcellulose, enzymatisk hydrolyseret cellu­ losegummi

E 470a Natrium-, kalium- og calciumsalte af fedtsyrer

E 470b Magnesiumsalte af fedtsyrer

E 471 Mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 472a Eddikesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 472b Mælkesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 472c Citronsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 472d Vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 334

▼M4

E-nummer Navn

E 472e Mono- og diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 472f Blandede eddike- og vinsyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer

E 500 Natriumcarbonater

E 501 Kaliumcarbonater

E 503 Ammoniumcarbonater

E 504 Magnesiumcarbonater

E 507 Saltsyre

E 508 Kaliumchlorid

E 509 Calciumchlorid

E 511 Magnesiumchlorid

E 513 Svovlsyre

E 514 Natriumsulfater

E 515 Kaliumsulfater

E 516 Calciumsulfat

E 524 Natriumhydroxid

E 525 Kaliumhydroxid

E 526 Calciumhydroxid

E 527 Ammoniumhydroxid

E 528 Magnesiumhydroxid

E 529 Calciumoxid

E 530 Magnesiumoxid

E 570 Fedtsyrer

E 574 Gluconsyre

E 575 Glucono-delta-lacton

E 576 Natriumgluconat

E 577 Kaliumgluconat

E 578 Calciumgluconat

E 640 Glycin og natriumsaltet heraf

E 938 Argon

E 939 Helium

E 941 Nitrogen 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 335

▼M4

E-nummer Navn

E 942 Dinitrogenoxid

E 948 Oxygen

E 949 Hydrogen

E 1103 Invertase

E 1200 Polydextrose

E 1404 Oxideret stivelse

E 1410 Monostivelsephosphat

E 1412 Distivelsephosphat

E 1413 Phosphateret distivelsephosphat

E 1414 Acetyleret distivelsephosphat

E 1420 Acetyleret stivelse

E 1422 Acetyleret distivelseadipat

E 1440 Hydroxypropylstivelse

E 1442 Hydroxypropyldistivelsephosphat

E 1450 Stivelsenatriumoctenylsuccinat

E 1451 Acetyleret oxideret stivelse

Tabel 2

Sorbinsyre — sorbater

E-nummer Navn

E 200 Sorbinsyre

E 202 Kaliumsorbat

E 203 Calciumsorbat

Tabel 3

Svovldioxid — sulfitter

E-nummer Navn

E 220 Svovldioxid

E 221 Natriumsulfit

E 222 Natriumhydrogensulfit

E 223 Natriumdisulfit

E 224 Kaliumdisulfit

E 226 Calciumsulfit 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 336

▼M4

E-nummer Navn

E 227 Calciumhydrogensulfit

E 228 Kaliumhydrogensulfit

Tabel 4

Polysorbater

E-nummer Navn

E 432 Polyoxyethylen(20)sorbitanmonolaurat (polysorbat 20)

E 433 Polyoxyethylen(20)sorbitanmonooleat (polysorbat 80)

E 434 Polyoxyethylen(20)sorbitanmonopalmitat (polysorbat 40)

E 435 Polyoxyethylen(20)sorbitanmonostearat (polysorbat 60)

E 436 Polyoxyethylen(20)sorbitantristearat (polysorbat 65)

Tabel 5

Sorbitanestere

E-nummer Navn

E 491 Sorbitanmonostearat

E 492 Sorbitantristearat

E 493 Sorbitanmonolaurat

E 494 Sorbitanmonooleat

E 495 Sorbitanmonopalmitat

Tabel 6

Phosphorsyre — phosphater — di-, tri- og polyphosphater

E-nummer Navn

E 338 Phosphorsyre

E 339 Natriumphosphater

E 340 Kaliumphosphater

E 341 Calciumphosphater

E 343 Magnesiumphosphater

E 450 Diphosphater

E 451 Triphosphater

E 452 Polyphosphater 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 337

▼M4 Tabel 7

Alginsyre — alginater

E-nummer Navn

E 400 Alginsyre

E 401 Natriumalginat

E 402 Kaliumalginat

E 403 Ammoniumalginat 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 338

▼B BILAG IV

Traditionelle fødevarer, for hvilke bestemte medlemsstater kan opretholde et forbud mod anvendelse af visse kategorier af fødevaretilsætningsstoffer

Kategorier af tilsætningsstoffer, for hvilke et Medlemsstat Fødevare forbud kan opretholdes

Tyskland Traditionel tysk øl (»Bier nach deuts­ Alle undtagen drivgasser chem Reinheitsgebot gebraut«)

Frankrig Traditionelt fransk brød Alle

Frankrig Traditionel fransk trøffelkonserves Alle

Frankrig Traditionel fransk sneglekonserves Alle

Frankrig Traditionel fransk kødkonserves af gås Alle og and (»confit«)

Østrig Traditionel østrigsk »Bergkäse« Alle undtagen konserveringsmidler

Finland Traditionel finsk »mämmi« Alle undtagen konserveringsmidler

Sverige Traditionel finsk og svensk koncentreret Farvestoffer frugtsaft Finland

Danmark Traditionelle danske kødboller Konserveringsmidler og farvestoffer

Danmark Traditionel dansk leverpostej Konserveringsmidler (undtagen sorbin­ syre) og farvestoffer

Spanien Traditionel spansk »lomo embuchado« Alle undtagen konserveringsmidler og antioxidanter

Italien Traditionel italiensk »mortadella« Alle undtagen konserveringsmidler, antioxidanter, surhedsregulerende midler, smagsforstærkere, stabilisatorer og emballagegas

Italien Traditionel italiensk »cotechino e Alle undtagen konserveringsmidler, zampone« antioxidanter, surhedsregulerende midler, smagsforstærkere, stabilisatorer og emballagegas 2008R1333 — DA — 21.04.2015 — 022.001 — 339

▼B BILAG V

Liste over de i artikel 24 omhandlede fødevarefarvestoffer, som skal fremgå som supplerende oplysning ved mærkningen af fødevarer

Fødevarer, der indeholder en eller flere af følgende Oplysninger fødevarefarvestoffer

Sunset Yellow (E 110) (*) »farvens/farvernes navn eller E-nummer«: Kan have en negativ indvirkning på børns aktivitet Quinolin gult (E 104) (*) og koncentrationsevne

Carmoisin (E 122) (*)

Allura red (E 129) (*)

Tartrazin (E 102) (*)

Ponceau 4R (E 124) (*)

(*) ►M1 Med undtagelse af: a) fødevarer, hvor farven/farverne er anvendt af sundhedshensyn eller til anden mærkning af kødprodukter eller til stempling eller farvedekoration af æggeskaller, og b) drikkevarer med et alkoholindhold på over 1,2 % vol. ◄